የክራብ ሰላጣ ከምን ማዘጋጀት ይቻላል? ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር - የጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

ደህና ከሰአት አንባቢዎቼ እና የብሎግ እንግዶች!! በመጪዎቹ በዓላት ዋዜማ ላይ, ስለ አንድ በጣም ተወዳጅ እና ላነጋግርዎ እፈልጋለሁ ቀላል ሰላጣከክራብ እንጨቶች.

የዚህ ዓይነቱ መክሰስ የሚለየው በአለምአቀፍ ተገኝነት እና ብቻ ሳይሆን መደበኛ ምርቶችበአጻጻፍ ውስጥ, ግን ለጥቅሞቹም ጭምር. ከሁሉም በላይ የክራብ እንጨቶች የዓሳ ፕሮቲን ይይዛሉ, እና ፕሮቲኑ አሚኖ አሲድ ሜቲዮኒን ይዟል, እሱም በተራው የተወሰኑ ሆርሞኖችን እና ኑክሊክ አሲድ ውህደት ውስጥ ይሳተፋል. ይህም ሰውነትን የሚጠቅመው ቁስሎች ቶሎ እንዲድኑ፣ ስብ ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን እና የሰባ ጉበት በሽታን በመከላከል ነው። በተጨማሪም ቫይታሚን ኤ እና ኢ ይይዛሉ.

የዚህ ምግብ ጠቀሜታ እንደ ዕለታዊ ሰላጣ እና እንደ የበዓል ጠረጴዛን ለማገልገል ተስማሚ ነው ። ለምሳሌ በክፍሎች፣ በንብርብሮች ወይም በታርትሌት ያገለግሉት፣ ወይም ደግሞ ይችላሉ። የተለመደው መንገድ- ከላይ በአረንጓዴ የተጌጠ በጋራ ሰላጣ ሳህን ውስጥ። እኔ ስለእናንተ አላውቅም, ነገር ግን በኛ ድግስ ላይ የምግብ አዘገጃጀቶች ፍንዳታ ናቸው!!

ይህንን በክላሲኮች መሰረት ለማዘጋጀት መንገዶችን አስቀድመን ተመልክተናል, ነገር ግን ላመለጡት እንደገና አስታውሳችኋለሁ.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 2 ፓኮች;
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs .;
• በቆሎ - 1 ይችላል;
• ማዮኔዜ, ጨው - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ማሸጊያውን ከክራብ እንጨቶች ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንዲቀዘቅዙ ካደረጉ, አስቀድመው በተፈጥሮ ያድርጓቸው.

2. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቃዛ. ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

3. እንጨቶቹን ከእንቁላል ጋር በማዋሃድ ለመብላት ጨው ይጨምሩ.

5. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የታሸገውን በቆሎ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ማንኛውንም አላስፈላጊ ፈሳሽ ያስወግዱ.

6. በቆሎው ላይ በቆሎ ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና በእፅዋት ያጌጡ.

አስተውል!! ለበለጠ ጣዕም, ግማሹን በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.

ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ፣ ከቆሎ እና ከኪያር ጋር

እኔ በእርግጥ ትኩስ ኪያር ያለውን በተጨማሪም ጋር ይህን ዲሽ ማዘጋጀት ይወዳሉ, ጣዕም የማይታመን ነው እና ወዲያውኑ በጋ ማስታወስ.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• ዱባዎች - 3-4 pcs .;
• የክራብ እንጨቶች - 250 ግራ.;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል;
• የታሸገ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው. ያቀዘቅዙዋቸው እና ይላጡዋቸው.

2. የክራብ እንጨቶች; የተቀቀለ እንቁላል, ኪያር እና አረንጓዴ ሽንኩርትወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.

3. አሁን ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች ያዋህዱ, በቆሎ መጨመር (ፈሳሹን ከእሱ መጀመሪያ ያፈስሱ).

4. ጨው, በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር.

5. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ሳህኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው !!

የክራብ ሰላጣ ከሩዝ አሰራር ጋር

ግን ለትልቅ ኩባንያ ፣ መጠኑ ስለሚጨምር ፣ ጣዕሙ ግን አይለወጥም ፣ ይህንን ምግብ በሩዝ ማዘጋጀት እመርጣለሁ። ይህንን ልዩነት ለእርስዎ እመክራለሁ !!

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 250 ግራ.;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱባ - 1 pc.;
• ሩዝ - 100 ግራ;
• የታሸገ በቆሎ - 400 ግራ.;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው. እንቁላል፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ትኩስ ዱባዎችን እና የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።

2. ሩዝ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ከዚያም በወንፊት ላይ ያስቀምጡት, እርጥበትን ያስወግዱ. በቆሎውን ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከእሱ ያርቁ.

3. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ጨው, ለመብላት ፔፐር ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ. ምግቡን ለ 30-40 ደቂቃዎች ይተዉት, ከዚያም የተፈለገውን ቅርፅ ይስጡት እና በእፅዋት ያጌጡ. መልካም ምግብ!!

ከቆሎ እና ከጎመን ጋር የክራብ እንጨቶችን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

ብዙ ሰዎች በዚህ ምግብ ውስጥ ትኩስ ጎመንን መጨመር ይመርጣሉ, በእኔ አስተያየት, እሱ ደግሞ በጣም ነው ጥሩ አማራጭምግብ ማብሰል. ለዚህ መክሰስ አንድ የቪዲዮ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እያጋራሁ ነው።

ቀላል ሰላጣ ያለ ሩዝ ከክራብ እንጨቶች ጋር

እና ይህ ፣ በአንደኛው እይታ ፣ የመክሰስ ክላሲክ ዝግጅት ልዩነት ነው ፣ ግን በሚያስደንቅ መንገድ ፣ በ tartlets እና በቆሎ ያለ አይብ በመጨመር እናደርገዋለን።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራ.;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.;
• ጠንካራ አይብ - 100-150 ግራ;
• አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች - ብዙ ቁርጥራጮች;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ዲል - 1 ጥቅል;
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ;
• ለመልበስ ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም;
• Tartlets - 10 pcs .;
• አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - ለጌጣጌጥ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን በጠንካራ ሁኔታ ቀቅለው, ከታች ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ውሃ, ልጣጭ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

2. አይብውን በጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.

3. የክራብ እንጨቶችን ወደ ኩብ ይቁረጡ.

4. ልጣጩን ከዱባው ውስጥ ያስወግዱት እና ይቅፏቸው, ከጭማቂው ውስጥ ጨምቁዋቸው.

5. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ.

7. ታርቴሎችን በንጥረ ነገሮች ይሙሉ, የታችኛውን ሰላጣ ቅጠል ይሸፍኑ. የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ።

ምክር!! ሳህኑ በቅድሚያ ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ታርቴሎችን መሙላት ጥሩ ነው, አለበለዚያ በፍጥነት ይለሰልሳሉ እና ጣፋጭ ጣዕማቸውን ያጣሉ.

ከቆሎ እና ከእንቁላል ጋር የክራብ እንጨቶችን ማብሰል

አሁን ይህንን የፎቶውን የምግብ ስሪት አቀርባለሁ-ቲማቲሞችን በቅንብር ውስጥ ይጠቀሙ እና ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ። ኦሪጅናል እና ጣፋጭ !! እና አዎ, በቆሎ መጨመር ይችላሉ, ወይም ከፈለጉ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 100 ግራም;
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• አይብ - 60 ግራም;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቲማቲሞችን በደንብ ያጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጠንከር ያለ ዝርያ ይውሰዱ, አለበለዚያ የቲማቲም ገንፎን ያበቃል.

2. የክራብ እንጨቶችን ይቅቡት.

3. በተቀቀለ እንቁላል ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን.

4. የሰላጣ ቅጠሎችን በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. አሁን ሽፋኖቹን ያስቀምጡ: ቲማቲም - ማዮኔዝ - የክራብ እንጨቶች - ማዮኔዝ - እንቁላል - ማዮኔዝ. እያንዳንዱ ሽፋን በትንሹ ጨው ሊሆን ይችላል. የተጠበሰ አይብ ሰላጣውን በላዩ ላይ ይረጩ።

የክራብ ሰላጣ ከቻይና ጎመን ጋር

ሌላ ዓይነት ለስላሳ እና አየር የተሞላ ምግብ እዚህ አለ። ለቻይና ጎመን ምስጋና ይግባውና የማይረሳ ደስታን ያገኛሉ.

ግብዓቶች፡-

• የቤጂንግ ጎመን - 1 ጎመን;
• የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• በቆሎ - 1 ይችላል;
• ፓርሴል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ማዮኔዝ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

እንደተለመደው እንቁላሎቹን በማፍላት እንጀምራለን, ከዚያም ቀዝቅዘው እና እንላቸዋለን. ጎመንን እና አረንጓዴውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንደፈለጉት እንጨቶችን እና እንቁላሎችን ይቁረጡ. የታሸገ በቆሎ ይጨምሩ. ጨው ለመቅመስ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ.

ከክራብ እንጨቶች እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ደህና ፣ በምርጫዬ መጨረሻ ፣ ክሩቶኖችን በመጨመር ሳህኑን በትንሹ እንዲቀይሩ እመክርዎታለሁ። እኔ እንደማስበው ማንም ሰው ከእንዲህ ዓይነቱ መክሰስ በኋላ ግዴለሽነት ይቀራል ።

አስተያየቶችን ይጻፉ, ጓደኞች, የሰላጣ ፎቶዎችን ይላኩ እና ይህን ጠቃሚ ጽሑፍ ከጓደኞችዎ ጋር ብቻ ያካፍሉ. ማህበራዊ አውታረ መረቦች. አንገናኛለን!!

ክላሲክ የክራብ ዱላ ሰላጣ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀትበቆሎ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. ይህ በበዓል ጠረጴዛ ላይ ተወዳጅ ምግብ ነው. የቤት እመቤቶች ምግብ ማብሰል ይወዳሉ እና ይወዳሉ ምክንያቱም ቀላል ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ነው.

የክራብ ዱላዎች እንደዚህ አይነት ሁለገብ ምርት ናቸው ወደ ማንኛውም ምግብ ሊጨመሩ፣ እንደ ገለልተኛ መክሰስ ተዘጋጅተው ወይም ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ። በድስት ውስጥ ይጠበባሉ, የተሞሉ, የተጋገሩ, ታርቴሎች በተገቢው የተከተፈ ስጋ ይሞላሉ, እና በእርግጥ, በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎችን ያደርጋሉ.

የክራብ እንጨቶች ከተለያዩ አይብ, የጎጆ ጥብስ, የበቆሎ, የተለያዩ አትክልቶች, ከሁሉም አይነት ልብሶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይጣመራሉ.

የክራብ ዱላ ሰላጣ፡ ክላሲክ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለክራብ ሰላጣ

የምግብ አዘገጃጀቱ እነሆ የክራብ ሰላጣእና እንደ ክላሲክ ይቆጠራል. ከ 25 ዓመታት በፊት አንድ ያልተለመደ ምርት በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ታየ. እና ብልህ የቤት እመቤቶች ለእሱ ጥቅም አግኝተዋል. የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ የተፈጠረው በዚህ መንገድ ነው።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች እሽግ;
• ሩዝ - ከግማሽ ብርጭቆ ትንሽ ያነሰ;
• ትኩስ ዱባ - 2 ቁርጥራጮች;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• አረንጓዴ ሽንኩርት;
• አንድ ሽንኩርት (ሰማያዊ ሊሆን ይችላል);
• የበቆሎ ቆርቆሮ;
• አመጋገብ ማዮኔዝ;
• ጥሩ ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀትዝግጅቶች፡-

መጀመሪያ, እርጎው እንዳይሰራጭ ሩዝ እና እንቁላል ማብሰል. ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ዋናውን ንጥረ ነገር እና ዱባዎችን ወደ ኩብ መቁረጥ ይችላሉ. ሁለት ዓይነት ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ያስፈልጋል.

አሁን እንቁላሎቹን አውጥተነዋል, ቀዝቃዛ እና በትንሽ ኩብ እንቆርጣለን.

ሁሉንም ነገር በአንድ ዕቃ ውስጥ ይቀላቀሉ, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ እና በማንኛውም የአመጋገብ ማዮኔዝ ይጨምሩ. ሰላጣውን በካሎሪ ከመጠን በላይ ላለመጫን አመጋገብን ይምረጡ።

ይህ ያለ ጥርጥር ክላሲክ ምግብለአዲሱ ዓመት ከእሱ ጋር ወደ ቦታው ካሻሻሉ. በነገራችን ላይ, እኛ ቀድሞውኑ አለን.

የክራብ ዱላ ሰላጣ: ከኩሽ እና አቮካዶ ጋር የምግብ አሰራር

የአቮካዶ እና ትኩስ ኪያር ጥምረት ስውር ጣዕም ይሰጠዋል እና አረንጓዴ ኩብ ዱባዎች ብቻ ሳይሆኑ እንግዶችን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃቸዋል.

• አቮካዶ - 2 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ዱባ - 2-3 pcs .;
• የተቀቀለ ድንች - 2 ሥር አትክልቶች;
• የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል;
• በቆሎ - 1 ቆርቆሮ;
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• መራራ ክሬም ወይም ቀላል ማዮኔዝ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ድንቹ በ "ዩኒፎርም" ውስጥ እንዲፈላ ያድርጉ. አቮካዶውን ይላጡ እና ይቁረጡ, የተከተፈ ዱባ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ.

ድንቹን እናወጣለን, ቀዝቃዛ እና ወደ ተመሳሳይ እንቆርጣለን የጂኦሜትሪክ ቅርጾች. የሚቀረው ዋናውን ንጥረ ነገር በደንብ መቁረጥ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል ፣ ከማንኛውም መረቅ ጋር ወቅታዊ ማድረግ እና የሚወዷቸውን ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ማከል ብቻ ነው ።

ጭማቂ ሰላጣ: በቆሎ እና በቻይንኛ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምርቶች፡

• የቻይና ጎመን - 100 ግራም;
• በቆሎ - 1 ቆርቆሮ የታሸገ ምግብ;
• የክራብ እንጨቶች - 230 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• አምፖል;
• አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊች;
• በርበሬ, ጨው;
• ዘንበል ያለ ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

የቻይንኛ ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. እንጨቶችን በደንብ እንቆርጣለን. የተጠናቀቁትን እንቁላሎች, ሁለት ዓይነት ሽንኩርት እና ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ደረቅ ቅጠሎችን መጨመር እና በብርሃን ማዮኔዝ መጨመር ይችላሉ.

ከተፈለገ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎን ከላይ እና በሳህኑ ላይ ያቅርቡ, በተቀቀለ ካሮት ጽጌረዳ ያጌጡ. ነገር ግን ያለ አክራሪነት, የሶቪየት ካንቴን እንዳይመስል.

የቪዲዮ የምግብ አሰራር - ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ከቆሎ ጋር ለአዲሱ ዓመት

የክራብ ዱላ ሰላጣ: ከቲማቲም ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች፡-

• ቲማቲም (ክሬም ወይም ምናልባት ቼሪ) - 3/6 pcs .;
• የክራብ እንጨቶች - 300 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ;
• የዶሮ እንቁላል (በደረቅ የተቀቀለ) - 3 pcs .;
• የተቀቀለ ካሮት - አንድ;
• አንድ ሰማያዊ ሽንኩርት;
• ትኩስ ወይም የተቀዳ ዱባ;
• መሰረታዊ ቅመሞች;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት፥

የቼሪ ቲማቲሞችን ከመረጡ ወደ ኩብ ይቁረጡ, ከዚያም በግማሽ ይቀንሱ. ካሮትን ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ እንጨቶችን እና ዱባዎችን ወደ መካከለኛ ተመሳሳይ ኩቦች ይቁረጡ ። ሽንኩርትውን ይቁረጡ.

አሁን በባህላዊው መሠረት, በሳጥን ውስጥ የተዘጋጁትን ሁሉንም ነገሮች ይቀላቅሉ, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና በ mayonnaise ውስጥ ያፈስሱ. ሰላጣው ብሩህ ይሆናል, ስለዚህ ግልጽ በሆነ ብርጭቆዎች ውስጥ በከፊል ሊቀርብ ይችላል.

የክራብ ዱላ ሰላጣ - ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ከድንች እና አተር ጋር

በጥቂቱ "" የሚያስታውስ ነው, ነገር ግን ከቋሊማ ይልቅ የክራብ እንጨቶች አሉ.

• የታሸገ አተር - 250 ግራም;
• በጃኬታቸው ውስጥ የተቀቀለ ድንች - 3-4 pcs .;
• የክራብ እንጨቶች - 200-300 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ወይም የተቀቀለ ዱባ - 3 ቁርጥራጮች;
• ሰማያዊ ሽንኩርት;
• ጨው-ፔፐር;
• መራራ ክሬም.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

ሁሉንም ነገር ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን - ካሮት ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሽንኩርት እና ዱባዎች ። ፈሳሹን ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ አፍስሱ እና ያፈስሱ አረንጓዴ አተር. ለዚህ የምግብ አሰራር, የቀዘቀዙ አተርን መውሰድ, በፍጥነት ማቀዝቀዝ እና መጠቀም ይችላሉ, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ አተር በፍጥነት ያበላሻል.

አሁን የቀረው ጨው እና ትንሽ በርበሬ ለመቅመስ እና በቅመማ ቅመም መጨመር ብቻ ነው.

የክራብ ዱላ ሰላጣ - ከሩዝ ጋር የምግብ አሰራር

ብዙ የቤት እመቤቶች የበለጠ እንዲኖር እና የበለጠ አርኪ እንዲሆን ይህን ሰላጣ በተቀቀለው ሩዝ ማቅለጥ ይወዳሉ። በዚህ ውስጥ አንዳንድ ጥበብ አለ! ለሩዝ ምንም መሠረታዊ ምርጫዎች የሉም, ዋናው ነገር ምግብ ካበስል በኋላ በጥርሶች ላይ አይጮኽም.

ግብዓቶች፡-

• ሩዝ - 4 tbsp. l.;
• ሱሪሚ - 250 ግራ.;
• የተቀቀለ እንቁላል (yolks) - 3-4 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 መካከለኛ;
• በቆሎ - 150 ግራም;
• ቲማቲም - ትልቅ;
• ቅመሞች;
• መራራ ክሬም.

እናዘጋጅ፡-

በመጀመሪያ, ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል እንዲችሉ ሩዝ ቀድመው ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ሩዝ በጥርሶችዎ ላይ እንዳይሰበር ፣ ግን ወደ ገንፎ እንዳይቀየር ተመሳሳይ ወጥነት እንዲኖርዎት ያስፈልጋል።

የእንቁላል አስኳሎችን በደንብ ይቁረጡ. ሽንኩርት, ትልቅ ቲማቲም እና ሱሪሚ ይቁረጡ.

አሁን በቆሎውን ወደ ጋስትሮኖርም ኮንቴይነር ያውርዱ, የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ቀላል እና የሚያረካ ሰላጣ ይደሰቱ.

የክራብ ዱላ ሰላጣ የምግብ አሰራር ከነጭ ጎመን ጋር

ምርቶች፡

• ጎመን - መካከለኛ ጎመን;
• ዲል - ቡችላ;
• አተር - አንድ ማሰሮ;
• የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል;
• ትኩስ ዱባ - 3 pcs .;
• ሽንኩርት - 1-2 ቁርጥራጮች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - በርካታ ላባዎች;
• መደበኛ ቅመሞች;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት፥

በጣም በጥሩ ሁኔታ ለመቁረጥ መሞከር ያስፈልግዎታል ነጭ ጎመን. ልዩ ግሬተር ካለዎት እሱን መጠቀም የተሻለ ነው።

ይህ ሰላጣ ታርትሌትን ለመሙላት ወይም ለተጠበሰ ድንች እንደ ማብሰያ ሊሠራ ይችላል.

የክራብ እንጨቶች ሰላጣ ከአናናስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር

ለሁሉም ሰው አይደለም, ምክንያቱም ሁሉም ሰው የባህር ምግቦችን ወይም ስጋን ከአናናስ ጋር መቀላቀል አይወድም. ጣዕሙ ጣፋጭ, ኮምጣጣ እና ቅመም ነው. ተጠራጣሪዎች እንኳን መሞከር አለባቸው!

ዋና ዋና ክፍሎች:

• የክራብ እንጨቶች - 300 ግራም;
• የቻይና ጎመን - 50 ግራ.;
• የታሸገ አናናስ - 200 ግራም;
• ሽንኩርት - መካከለኛ ሽንኩርት;
• ትኩስ ዱባ - አንድ ትልቅ;
• እንቁላል (ጠንካራ-የተቀቀለ) - 3 pcs .;
• ቅመሞች;
• መራራ ክሬም;
• አኩሪ አተር.

አዘገጃጀት፥

የቻይናውን ጎመን ፣ ሁሉንም እንጨቶች ፣ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ዱባውን በደንብ ይቁረጡ ። ጭማቂውን ከአናናስ ውስጥ አፍስሱ እና በእቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ, ጥቂት ጠብታ የአኩሪ አተር, መራራ ክሬም እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. በደንብ ይደባለቁ እና ቅመሱ. የጨው እና ጣፋጭ ሚዛን ሊኖርዎት ይገባል.

የክራብ ዱላ ሰላጣ: ያለ በቆሎ ያለ የምግብ አሰራር ፣ ግን ከባቄላ ጋር

የምግብ አዘገጃጀቱ ያልተለመደ ነው, ጥምረት ትንሽ እንግዳ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን በእርግጠኝነት ሲሞክሩት አይቆጩም.

ግብዓቶች፡-

• የታሸገ ነጭ ባቄላ;
• ሱሪሚ - 250 ግራ.;
• የተቀቀለ ሩዝ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ;
• ዲል;
• የዶሮ እንቁላል - 3-4 pcs .;
• ጨው-ፔፐር;
• ማዮኔዝ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

እንዳይቆርጡ ትናንሽ ባቄላዎችን ይምረጡ. የክራብ እንጨቶችን ወደ ነጭ ባቄላ መጠን ይቁረጡ, ዲዊትን እና ቀይ ሽንኩርት (ሁለቱንም ዓይነቶች) በደንብ ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ልክ እንደ ሱሪሚ ወደ ኩብ ይቁረጡ.

አሁን ሩዝውን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ ይቀላቀሉ, ይጨምሩ ትክክለኛው መጠንቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች በሾርባ.

ትኩስ ሰላጣ የክራብ እንጨቶች ያለ ሩዝ ከቀይ ዓሳ ጋር

ግብዓቶች፡-

• ትላልቅ የክራብ እንጨቶች - 200 ግራም;
• የተሰራ አይብ- 1 ጥቅል;
• የታሸገ በቆሎ - 200 ግራም;
• የታሸገ አተር - 150 ግራም;
• ቀይ ዓሳ - 150 ግራ;
• ስፓጌቲ - ማሸግ;
• ሎሚ;
• የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት፥

በመጀመሪያ ዓሣውን በዘይት ጠብታ ውስጥ በትንሹ መቀቀል, ቅመማ ቅመሞችን መጨመር እና በሎሚ መቀባት ያስፈልግዎታል. ዓሣው ሲቀዘቅዝ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የተቀላቀለውን አይብ ለመቅመስ ጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬን ይጠቀሙ. አሁን የክራቡን እንጨቶች ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ስፓጌቲን ለማብሰል በምድጃ ላይ አንድ የውሃ ማሰሮ ያስቀምጡ.

በቆሎ እና አተር, አሳ, የክራብ እንጨቶች, ቅመማ ቅመሞች, ማዮኔዝ በሳጥኑ ውስጥ ይሰብስቡ, እና ስፓጌቲ ሲበስል, ሙቅ ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ. በወይራ ዘይት ይቅቡት ወይም በትንሹ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። በራሱ ሙሉ ትኩስ ምግብ ሆኖ ይወጣል!

የክራብ ቤት ሰላጣ

ሙሉ በሙሉ ኦሪጅናል የክራብ እንጨቶች ሰላጣ ፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጣፋጭ ነው። "ገዳም ጎጆ" ተብሎም ይጠራል. በእርግጠኝነት ለበዓል ወይም ለአዲስ ዓመት ያዘጋጁት እና ከእንግዶችዎ ጋር ይደሰቱ።

• የክራብ እንጨቶች (ትልቅ) - 7 ቁርጥራጮች;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ጠንካራ አይብ - 150-200 ግራ;
• ማዮኔዝ;
• ጨው;
• ዲል;
• ሽንኩርት አረንጓዴ.

የማብሰያ ዘዴ;

እንቁላሎቹን ቀቅለው. ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ጠንካራ አይብ መፍጨት ፣ ነጭ ሽንኩርቱን መጭመቅ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን መቁረጥ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ማዮኔዝ ማከል እና ከዚያም እንቁላሎቹን መፍጨት ያስፈልግዎታል ።

አሁን ትላልቅ የክራብ እንጨቶችን እንወስዳለን, እንከፍታቸዋለን, ከተዘጋጀው መሙላት ጋር እናሰራጨዋለን እና እንደገና እንጠቀልላቸዋለን. በዚህ መንገድ ሁሉንም እንጨቶች መሙላት ያስፈልግዎታል, ከዚያም በአቀባዊ በቼክቦርዱ ንድፍ ውስጥ ያስቀምጡ, ሽፋኖቹን በ mayonnaise ይሸፍኑ እና "ቤት" አይነት ይፍጠሩ.

በላዩ ላይ በተለያየ ዓይነት የተጠበሰ አይብ ሊጌጥ ይችላል. የዚህ ሰላጣ መሙላት የተለየ ሊሆን ይችላል.

• የጎጆ ጥብስ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም, ትንሽ ዲዊች እና ነጭ ሽንኩርት;
• የተሰራ አይብ, የተቀቀለ እንቁላል, ቀላል ማይኒዝ, ወጣት ነጭ ሽንኩርት እና የተፈጨ ፔፐር;
• የታሸገ ቱና, ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች;
• በሽንኩርት የተጠበሰ እንጉዳይ እና ማንኛውም የተጠበሰ አይብ.

የክራብ ዱላ ሰላጣ "ቀይ ባህር" ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ከቲማቲም ጋር ያለ ሩዝ

ፈካ ያለ የክራብ ሰላጣ ለዕለታዊ ምናሌዎ ተጨማሪ ጣፋጭ ነው።

ምርቶች፡

• የክራብ እንጨቶች - አንድ ማሰሮ;
• አንድ ቀይ በርበሬ (ደወል በርበሬ);
• ቲማቲም - 2-3 ቁርጥራጮች;
• ጠንካራ አይብ - 100-150 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ማዮኔዝ.

የማብሰል ሂደት;

በመጀመሪያ ሸርጣኑን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ክፍሎች ይቁረጡ, ሁሉንም ፈሳሽ እና ዘሮች ያስወግዱ እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ዘሩን ከፔፐር ውስጥ ያስወግዱ እና እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ ይቅፈሉት.

ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ሊቆረጥ ወይም በፕሬስ ውስጥ ማለፍ ይቻላል.

ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር.

ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ቀላል!

የተደረደሩ ሰላጣ "ኮሪዳ" ከክራብ እንጨቶች እና ክሩቶኖች ጋር - ለአዲሱ ዓመት አዲስ

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - አንድ ጥቅል;
• አይብ - 150 ግራም;
• ቲማቲም - 3-4 ቁርጥራጮች;
• ብስኩቶች - ትንሽ ቦርሳ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ;
• የታሸገ በቆሎ - ቆርቆሮ;
• ማዮኔዝ - 100 ግራም.

እናዘጋጅ፡-

የማቅረቢያ ቀለበት እንፈልጋለን - በንብርብሮች ውስጥ እናበስባለን. በመጀመሪያ ደረጃ, ብስኩቶች ያስፈልጉናል. በመደብሩ ውስጥ ተዘጋጅተው መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ.

በእራስዎ ብስኩቶችን ለመሥራት ያስፈልግዎታል ነጭ ዳቦ, የትኛው ሁነታ ወደ ካሬዎች እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም ማድረቅ. ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ.

እንዲሁም ቲማቲሞችን ያለ ብስባሽ ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን (ስጋው ሰላጣውን ብቻ ይቀንሳል, ግን እኛ አያስፈልገንም). በመቀጠል የክራብ እንጨቶችን (በተለይም ትኩስ የሆኑትን) ይቁረጡ.

ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ ብሬን ያርቁ. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ.

አሁን ወደ ድስታችን ንብርብሮች እንሂድ. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ያርቁ. የመጀመሪያው ሽፋን ቲማቲም ነው, ሁለተኛው ሽፋን ነጭ ሽንኩርት እና ክራብ, ከዚያም በቆሎ እና አይብ ነው. ከ mayonnaise እና ክሩቶኖች ጋር ይጨርሱ።

አሁን "ቡልፊት" ዝግጁ ነው - ያገልግሉ. መልካም ምግብ!

በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር "የሮያል ዘይቤ" - አዲስ የምግብ አሰራር: ቪዲዮ

የቪዲዮ የምግብ አሰራር - ከክራብ እንጨቶች ጋር የተሸፈነ ሰላጣ

የቪዲዮ አሰራር - ቀላል ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ፖም ጋር

ጋር የክራብ እንጨቶችብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን፣ የታርትሌት ሙላዎችን፣ ሳንድዊች ማሰራጫዎችን እና ብቻቸውን የሚዘጋጁ መክሰስ ማቃለል ይችላሉ። የእኛን ሰላጣ እንደ መሰረት አድርጎ ለመጠቀም ይሞክሩ እና በእራስዎ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገሮች ይሞክሩ. ኦሪጅናል እና ጣፋጭ እንደሚሆን እርግጠኞች ነን!

ተፈጥሯዊ የክራብ ስጋ በጣም ጤናማ, ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ምርት ነው. ነገር ግን፣ በከፍተኛ ወጪው ምክንያት፣ በጠረጴዛችን ላይ እንኳን በጣም አልፎ አልፎ ነው። በዓላት. አብዛኞቻችን ርካሽ የሆነውን የሱሪሚ ስጋ ምትክ በክራብ ሰላጣችን መጠቀም እንመርጣለን። ይሁን እንጂ ቢያንስ አንድ ጊዜ የተፈጥሮ ምርትን ለመሞከር እድሉን ያገኙት በመካከላቸው ያለው ልዩነት ምን ያህል ትልቅ እንደሆነ ይገነዘባሉ.

በእያንዳንዳችን ሕይወት ውስጥ የተለያዩ በዓላት ፣ ልዩ ጊዜዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የፍቅር እራት ፣ የጋብቻ ፕሮፖዛል ፣ ሠርግ ፣ አመታዊ በዓል ፣ ወዘተ. ለዚህም ነው ከበዓሉ በዓላት ጋር ለሚመጡት ምግቦች ልዩ ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው. እና በአመጋገብ ውስጥ በጣም አልፎ አልፎ የተፈጥሮ የክራብ ስጋ አስደናቂ ክስተቶችን ያሟላል እና ያበለጽጋል።

ሰላጣ "በረዶ"

ይህ የምግብ አሰራር ስሙን ያገኘው ከበረዶ ጣዕሙ ወይም ከዋናው “በበረዶው ላይ” አቀራረብ አይደለም ፣ ግን ከዋናው ንጥረ ነገር - የበረዶ ሸርተቴ ሥጋ ፣ እንዲሁም ለስላሳነቱ። የተቀሩት ክፍሎች በጣም ቀላል እና ተራ ናቸው, ስለዚህ ቦርሳዎ ብዙ ክብደት እንዲቀንስ አያደርጉትም. የክራብ ሰላጣ በማንኛውም አጋጣሚ ለጋላ ድግስ ተስማሚ ነው, እና በሳህኖች ውስጥ ሲቀርብ, ለፍቅረኛሞች የፍቅር ምሽት ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል.

እኛ ያስፈልገናል:

• የተቀቀለ-የቀዘቀዘ የተፈጥሮ ሸርጣን ስጋ (የታሸገ) - 500 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• ትኩስ አረንጓዴ ዱባ - 2 pcs .; (150 ግራም ገደማ);
• ጠንካራ አይብ (ቅመም ያልሆነ ፣ ትንሽ ጨው) - 150 ግራም;
• ኮምጣጤ 6% - 1 tbsp. l.;
• ቀይ ሽንኩርት (ሽንኩርት ሊሆን ይችላል) - 1 pc.;
• ማዮኔዜ - 3 tbsp. ኤል.

አዘገጃጀት፥

1. ተፈጥሯዊ የክራብ ስጋን በተፈጥሮ (ማይክሮዌቭ ፣ ግሪል ፣ ወዘተ) ሳንጠቀም እናደርቃለን። የተፈጠረው ጭማቂ እንዲፈስ ያድርጉ ፣ ደም መላሾችን ይለዩ ፣ ቀጭን መላጨት ይቁረጡ ወይም ወደ ቃጫዎች ይቅደዱ ።
2. ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እንቁላሎቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ዛጎሎቹን ያስወግዱ ፣ እርጎቹን ያስወግዱ እና ያድርጓቸው ። በዚህ ሰላጣ ውስጥ, ፕሮቲኖችን ብቻ እንፈልጋለን, ስለዚህ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን;
3. ሽንኩሩን እጠቡ, ቆዳዎቹን ያስወግዱ, በግማሽ ቀለበቶች ወይም ኩብ ይቁረጡ. በሚፈላ ውሃ ይቅለሉት ፣ ከዚያ በትንሽ ኮምጣጤ ውስጥ ያፈሱ ፣ ለ 6-8 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከዚያም brine አፍስሰው እና ብርሃን ሽንኩርት ማድረቅ;
4. ቀጫጭን ቆዳዎችን ከቅድመ-ታጠበው ኪያር ለማስወገድ የአትክልት ልጣጭን ይጠቀሙ፣ ከዚያም በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
5. የእኛን አይብ እንደ አትክልቱ በተመሳሳይ መንገድ እንቆርጣለን;
6. የክራብ ሰላጣችንን እንሰበስባለን: በተለየ ምግብ ውስጥ የክራብ ስጋን ፣ የደረቀ ሽንኩርት ፣ የዱባ ዱባን እናዋህዳለን ፣ እንቁላል ነጮችእና አብዛኛው አይብ. ከተፈለገ አንዳንድ የተከተፉ ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ. ድብልቁን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ፣ ከዚያ ወደ ሰላጣ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስገቡ። በቀሪው የቺዝ መላጨት ላይ ከላይ ያጌጡ.

ጠቃሚ ምክር: የተቀቀለ-የቀዘቀዘ ሸርጣን ሙሉ ለሙሉ ለምግብነት ዝግጁ እንደሆነ እና የሙቀት ሕክምና አያስፈልግም ብሎ ያስባል. ነገር ግን ከመሸጫ በፊት ነገሮች ከማከማቻው እና ከመጓጓዣው ጋር እንዴት እንደሄዱ መከታተል የማይቻል በመሆኑ ለ 5 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ማፍሰስ እና ከዚያም ውሃውን በማፍሰስ የተሻለ ነው. አሉታዊ ውጤቶች. ይህ በምንም መልኩ የሰላጣውን ጣዕም አይጎዳውም.

በተፈጥሮ ሸርጣን የተሸፈነ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ አዘገጃጀት ተፈጥሯዊ የቀጥታ ሸርጣንን መጠቀምን ያካትታል, እርስዎ ማብሰል እና እራስዎን መቁረጥ ይኖርብዎታል. የእርስዎ ጊዜ እና ጥረት በእርግጠኝነት በሚያስደንቅ ጣዕም እና በእንግዶች አስደናቂ ግምገማዎች ይከፍላል። ነገር ግን ጊዜ ወይም ፋይናንስ የክራብ ሰላጣ ለማዘጋጀት የማይፈቅዱ ከሆነ ሁል ጊዜ ዝግጁ-የተቀቀለ የቀዘቀዙ ሙላዎችን መጠቀም ይችላሉ።

እኛ ያስፈልገናል:

• የቀጥታ መካከለኛ መጠን ያለው ሸርጣን (0.7-1.2 ኪ.ግ.);
• ጠንካራ ጣፋጭ አይብ (Maasdam, Emmental, ወዘተ) - 170 ግራም;
• ዱባ - ተመሳሳይ መጠን;
• የበሰለ ጣፋጭ ቲማቲም (ግን ከባድ) - 180 ግራም;
• ድርጭቶች እንቁላል ማዮኔዝ - 5 tbsp;
• የታሸገ ጣፋጭ አተር - 90 ግራም (ትንሽ ማሰሮ);
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 ቅጠል;
• በርበሬ - 5 ቁርጥራጮች;
• የባህር ጨው - 2 tbsp;
• ካርኔሽን - 2 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ሎሚ ወይም ሎሚ - 1 ፍሬ.

አዘገጃጀት፥

1. ከተከተሉ የቀጥታ ሸርጣን ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ትክክለኛ መመሪያዎች. ለመጀመር ትልቅ ድስትውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ መጠኑ ከ ሸርጣኑ ብዛት 2 እጥፍ ያህል መሆን አለበት። እንዲፈላ, የበሶ ቅጠሎች, በርበሬ, ቅርንፉድ እና ያክሉ የባህር ጨው. በተመሳሳይ ጊዜ ነጭ ሽንኩርቱን እናጸዳለን እና በፕሬስ ውስጥ እንጨምረዋለን, ወደ ሾርባው ውስጥ እንጨምራለን. Citrus ፍሬማጠብ, መቁረጥ እና ጭማቂ ወደ ድስቱ ውስጥ መጭመቅ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና እንደገና እንዲፈላ;
2. ከዚያም ሸርጣኑን ወደ ብሬን ጨምሩ, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና ለ 15-17 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ረዘም ላለ ጊዜ የምግብ መፈጨት, "ጎማ" እና ጣዕም የሌለው ጥራጥሬን ማግኘት እንችላለን, እና ትንሽ ካበስን, ለከባድ መመረዝ እንጋለጣለን. የተጠናቀቀው ሸርጣን የበለፀገ ቀይ ቀለም ነው;
3. እኛ brine ውጭ ወስደዋል ለማቀዝቀዝ ጀርባ ላይ አኖረው, ይህ ስጋ ከ ጭማቂ ማጣት ማስወገድ;
4. ዋናው ንጥረ ነገር እየቀዘቀዘ እያለ, በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወደተካተቱት ቀሪው እንቀጥል. ቲማቲሞችን በደንብ እናጥባለን, ከዚያም በጣም ቀጭን ያልሆኑ ክበቦችን እንቆርጣለን, ከዚያም ወደ ሩብ እንከፍላለን;
5. ዱባውን ያጠቡ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ።
6. አይብውን ወደ ተመሳሳይ ቅርፅ እና በግምት ልክ እንደ ዱባው ተመሳሳይ መጠን እንቆርጣለን ።
7. ከጣፋጭ አተር ውስጥ ብሬን ያፈስሱ;
8. ሸርጣኑን በሚከተለው መንገድ እንቆርጣለን-ዛጎሉን በቢላ ይክፈቱ, ስጋውን ያውጡ, ጉረኖቹን እና ሙጢዎችን ከእሱ ይለያሉ. በተጨማሪም ጥፍርዎቹን እንቆርጣለን እና የጨረታውን ቅጠል እናስወግዳለን. ከዚያም እንፈጫለን;
9. የክራብ ሰላጣን መሰብሰብ፡- የምግብ አዘገጃጀታችን የተደራረበ ስለሆነ በሚከተለው ቅደም ተከተል እንሰበስባለን, በእያንዳንዱ ረድፍ መካከል ማዮኔዝ በማሰራጨት: አይብ, ጣፋጭ አተር, ኪያር እና ቲማቲም. የላይኛው "ወለል" የክራብ መላጨት ይሆናል;

• የምግብ አዘገጃጀት የቀጥታ ሸርጣንን የሚያካትት ከሆነ በጣም ንቁ ግለሰቦች መመረጥ አለባቸው;
• የቀጥታ ሸርጣን በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት - ለአትክልቶች በመሳቢያ ውስጥ የተቀቀለ ሬሳዎች ከ 3 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና የቀዘቀዘ ሥጋ - ለአንድ ዓመት ያህል;
• የባህር ውስጥ ፍርስራሾችን ለማስወገድ ፣ ከተፈላ በኋላ የሸርጣኑን ጅራት ነቅለው በሚፈላ ውሃ ውስጥ “አንጠልጥሉት” ፣ ሁሉም “ሳር” ይወጣል እና ስጋው ሊበላ ይችላል ።
• የክራብ ዛጎሉ በጣም ከባድ እና ለመቁረጥ አስቸጋሪ ከሆነ ማጉረምረም የለብዎትም - ጠንከር ያለ ፣ ሸርጣኑ ትንሽ እና የበለጠ ለስላሳ ሥጋ።

ክራብ-የፖም ሰላጣ ከቻይና ጎመን ጋር

ይህ ያልተለመደ የምግብ አሰራርየጨዋማ እና ጣፋጭ ጥምረት አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል ፣ እነሱም የበለጠ አጥጋቢ ንጥረ ነገሮች ያሏቸው ፍራፍሬዎች። ለበለጠ በጀት የሚጠቅም ነው ለማለት ይቻላል በተፈጥሮ የተቀቀለ የቀዘቀዘ ስጋ ሁል ጊዜ በአዲስ ሸርጣን ሊተካ ወይም በተቃራኒው ከሱሪሚ ስጋ በተሰራ የክራብ እንጨቶች ሊተካ ይችላል።

እኛ ያስፈልገናል:

• የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ የተፈጥሮ ሸርጣን ስጋ - 400 ግራም;
• ትልቅ አረንጓዴ ኮምጣጤ ፖም - 2 pcs .;
• የፔኪንግ ጎመን - 150 ግራም;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 5 ላባዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• የወይራ ዘይት - 90 ሚሊሰ;
• የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊሰ;
• አፕል cider ኮምጣጤ (6%) - 25 ሚሊ;
• ጨው.

አዘገጃጀት፥

1. የክራብ ስጋውን ቀቅለው ለጥቂት ደቂቃዎች ጨዋማ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ወደ ቃጫዎች ይለያሉ ።
2. ፖምቹን እጠቡ, ቆዳውን ያስወግዱ እና ውስጣቸውን ያስወግዱ. ከፍራፍሬዎቹ ውስጥ አንዱን ወደ ኩብ ይቁረጡ;
3. ሁለተኛው ፖም የሾርባው መሠረት ይሆናል ።
   የቻይንኛ ጎመንን እናጸዳለን እና ከዚያም እንቆርጣለን;
4. እንዲሁም የሽንኩርት ላባዎችን እንቆርጣለን;
5. የክራብ ሰላጣን ማገጣጠም: እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ-የቻይና ጎመን, ሸርጣን ስጋ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፖም, በፖም-ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ላይ አፍስሱ, ከወይራ ዘይት ጋር.

ጠቃሚ ምክር: በመድሃው ውስጥ ያለው ጣፋጭ እና መራራ ፖም በተቀቀለ ዱባ ሊተካ ይችላል. ሆኖም ግን, ከዚያ ወደ ሾርባው ውስጥ መጨመር የለብዎትም ፖም cider ኮምጣጤ. ሳህኑ የበለጠ ደማቅ ፣ ግን ትንሽ ለስላሳ ይሆናል።

ሰላም ውድ የኔ ብሎግ አንባቢዎች!

እንደገና በማየቴ በጣም ደስተኛ ነኝ። ተረከዝ ላይ ምን በዓል እንደሚመጣ እናስታውስ? አዎ ነው አዲስ አመትዛሬ ማዘጋጀት እንድትጀምሩ እመክራችኋለሁ. መምረጥ አለብህ እና . እና በእርግጥ, በሚያምር ሁኔታ የተቀመጠው ጠረጴዛ ምንም ያነሰ አስፈላጊ አይሆንም. ለዚህም ነው የዛሬው ምርጫ ለሰላጣዎች የተዘጋጀው. ከሸርጣን እንጨቶች ብቻ እናደርጋቸዋለን። ምክንያቱም ይህ ንጥረ ነገር በጣም ታዋቂ እና, በነገራችን ላይ, በጣም የበጀት ተስማሚ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል.

ጋር አስባለሁ። የሚታወቅ ስሪትይህን ሰላጣ ሁሉም ሰው ያውቃል. በዚህ ጊዜ አጻጻፉ እንደ ሩዝ, በቆሎ እና ሌሎች በርካታ የተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. ይህንን ስብጥር ለማብዛት, በዝግጅት ላይ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምርቶችን እንጠቀማለን. እነዚህ ዱባዎች፣ ቲማቲም፣ አይብ እና የዶሮ ጡት ጭምር ያካትታሉ። ነዳጅ እንጨምር ቀዝቃዛ መክሰስማዮኔዝ ብቻ ሳይሆን ቅቤም ጭምር. ያነሰ ካሎሪ እንዲሆን.

አስታውሳለሁ ትንሽ ሳለሁ ይህን ሰላጣ ለበዓል ማለት ይቻላል አዘጋጅተናል። እውነት ነው, የማብሰያው አማራጭ በጣም ቀላሉ ነበር. ከጥቂት ቆይታ በኋላ እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ከአንድ በላይ በሆነ መንገድ ሊዘጋጅ እንደሚችል ተገነዘብኩ, በጣም ብዙ ናቸው. እና አሁን እውቀቴን ከእርስዎ ጋር እካፈላለሁ.

በነገራችን ላይ, የእራስዎ የተረጋገጠ የምግብ አሰራር ካለዎት, ከእኛ ጋር ይጋሩ. በአስተያየቶቹ ውስጥ ብቻ ይፃፉ. በድር ጣቢያዬ ላይ በማተም ደስተኛ ነኝ። ደህና ፣ ምግብ ማብሰል እንጀምር…

በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ከሩዝ ጋር

ደህና፣ እንጀምር...በጣም ጣፋጭ የሆነውን ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት ጋር ለመስራት ሀሳብ አቀርባለሁ። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና ከሞከሩ በኋላ ምናልባት ያንን የተለመደ ጣዕም ያስታውሱ ይሆናል. ይህ አማራጭ በቤተሰብ መካከል በጣም ተወዳጅ ነው. እና እቃዎቹ በጣም ተራ ናቸው, እነሱም በአንድ ምግብ ውስጥ በትክክል ይጣመራሉ.

እኛ ያስፈልገናል:

• የክራብ እንጨቶች
• በቆሎ
• የተቀቀለ ሩዝ
• ማዮኔዝ
• ዱባዎች
• ሊክ
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

የእቃዎቹን ክብደት አልገለጽኩም። የጣዕም ጉዳይ ነው፣ ለምሳሌ እኔ በትንሹ ሩዝ እጠቀማለሁ። እና አንዳንድ ሰዎች በቀላሉ እሱን በጣም ያከብራሉ።

አዘገጃጀት፥

1. ሰላጣውን ከዋናው ንጥረ ነገር ጋር ማዘጋጀት እንጀምራለን - የክራብ እንጨቶች. ከማሸጊያው ውስጥ ነፃ እናደርጋቸዋለን እና በመጀመሪያ ወደ ረዥም ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን. ከዚያም ለክበቦች ስፋት ውስጥ ሁነታ. በመሠረቱ ውስጥ በዚህ ቅጽበትምንም አይነት ጥያቄ ሊኖርህ አይገባም። ሁሉም ነገር በቀላሉ እና በቀላሉ ይከናወናል.

2. አሁን ወደ ትኩስ ዱባዎች እንሂድ. የዱባው ቆዳ ጠንካራ እንዳልሆነ ያረጋግጡ. በድንገት ከባድ ሆኖ ከተገኘ, ማጽዳቱን ያረጋግጡ. ግንዶቹን ያስወግዱ, ከዚያም ወደ ኩብ ይቁረጡ.

3. በዚህ ጉዳይ ላይ እንቁላሎችን መቁረጥ ከቀደምት ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ ነው. በነገራችን ላይ, ለምሳሌ, ሰላጣ ውስጥ ብዙ እንቁላሎች ሲኖሩ ደስ ይለኛል. ስለዚህ, እንዳይቆጠቡ እመክራችኋለሁ. ይህ የእኛ መክሰስ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.

4. ሉክን እንጠቀማለን, በተለመደው ወይም በአረንጓዴ መተካት ይችላሉ. ከመቁረጥዎ በፊት ላባዎቹን በደንብ ያጠቡ እና ጉድለቶች ያሉባቸውን ቦታዎች ይቁረጡ. በደንብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል.

ሩዙን በጥንታዊው መንገድ ቀቅለው ፣ ግን አይበስሉት። አለበለዚያ እንደ ገንፎ ውስጥ ሰላጣ ውስጥ ይተኛል. በአማካይ, የማብሰያ ጊዜ ከ15-20 ደቂቃዎች ነው. በድጋሚ, ሁሉም በአይነቱ ላይ የተመሰረተ ነው.

ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የተቀቀለ ሩዝ እዚህ ይጨምሩ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት. አክል የሚፈለገው መጠንማዮኔዝ. እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

በነገራችን ላይ ማዮኔዜን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. አምናለሁ, ይህ አማራጭ የተሻለ ይሆናል. እና በትክክል ለመስራት ከ2-3 ደቂቃዎች ይወስዳል።

ማዮኔዜን ለማዘጋጀት: 1 ጥሬ እንቁላል, 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ, ጨው, በርበሬ እና ይጨምሩ የአትክልት ዘይት 80-100 ግራ. ከታች ጀምሮ በመጥለቅ ቅልቅል ይምቱ። የተቀላቀለውን እግር በቀስታ ያንሱት. ውጤቱም ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ መሆን አለበት. በመጨረሻው ላይ ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ.

የተጠናቀቀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል እንዲቆም ያድርጉት. ከዚያም ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን. በእጽዋት ወይም ትኩስ አትክልቶች ያጌጡ.

ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና በቆሎ ጋር

ሰላጣ ለማዘጋጀት ሌላ አማራጭ ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ. በጣም ለስላሳ እና, ከሁሉም በላይ, ለመዘጋጀት ቀላል የሆነው. በውስጡ ሦስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል. በጣዕም ውስጥ በትክክል አብረው የሚሄዱት። ደህና ፣ ምግብ ማብሰል እንጀምር…

እኛ ያስፈልገናል:

• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራ.
• በቆሎ - 1 ማሰሮ
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ
• ዲል ወይም ፓሲስ

አዘገጃጀት፥

1. ሰላጣው በጣም ቀላል ነው, ይህም ማለት መቁረጥ በጣም ቀላል ይሆናል. የክራብ እንጨቶችን ይውሰዱ, በክራብ ስጋ ሊተኩዋቸው ይችላሉ. በተቃራኒው የከፋ, ምናልባትም እንዲያውም የተሻለ አይሆንም. ስጋው አሁንም የበለጠ ጭማቂ ነው ፣ የእኔ የግል አስተያየት።

የክራቡን ምርት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትንሽ ማዕዘን, በጣም ጥልቀት ላለማድረግ ይሞክሩ. ቁርጥራጮቹ ትንሽ መሆን የለባቸውም, ከዚያ የሰላጣው ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ይሆናል.

2. እስኪዘጋጅ ድረስ እንቁላሉን ቀቅለው. ዛጎሎቹን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. እንቁላል ለመቁረጥ ልዩ መሣሪያ መጠቀም ይችላሉ.

3. እንኳን ደስ አለዎት, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በቆሎ እዚህ ጨምሩ (ጭማቂውን አስቀድመው ያፈስሱ). በጨው, በርበሬ እና ማዮኔዝ ለመቅመስ. በደንብ ይቀላቀሉ, ከዚያም በሳባ ሳህን ላይ ያስቀምጡ.

የተጠናቀቀውን ሰላጣ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ የበዓል ጠረጴዛ. መልካም ምግብ!

የተነባበረ ሰላጣ ከሸርጣን እንጨቶች፣ ዱባዎች እና ቲማቲሞች ጋር

እንደዚህ አይነት ሰላጣ በሩዝ እና በቆሎ ብቻ ሳይሆን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ. ትንሽ እንዲከፋፈሉ እና ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን እንዲጨምሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። እያንዳንዱ ምርት እንዲታይ ሁሉንም ነገር በንብርብሮች እናድርግ። እና የበለጠ የተጣራ መልክ እና ጣዕም ለመስጠት, ትንሽ የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ. አረጋግጣለሁ እውነተኛ ድንቅ ስራ ይሆናል።

አንድ ድንቅ ምግብ ማብሰያ ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ ይነግረናል. ቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማዘጋጀት የትኞቹ ምክሮች እና ምክሮች ይሰጣሉ. ስለዚህ, እስክሪብቶ እና ማስታወሻ ደብተር ይውሰዱ, በተረጋጋ ሁኔታ ይቀመጡ እና መመልከት ይጀምሩ. ምንም ነገር ላለማጣት, ጽሑፉን ወደ ዕልባቶችዎ ማስቀመጥ ይችላሉ.

በንብርብሮች ውስጥ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳቡ በጣም አስደናቂ ነው, በእኔ አስተያየት, ሱፐር. እና በጣም የሚያምር እንደሚመስል አስተውል. እና ከሁሉም በላይ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለእያንዳንዳችን ይገኛሉ. እዚህ ሁሉም ምርቶች በጀት ናቸው. በበጋው ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ካዘጋጁ ታዲያ በእራስዎ መከር ማድረግ ይችላሉ ።

ከቻይና ጎመን ጋር የክራብ እንጨቶች ጣፋጭ ሰላጣ

አሁን ሌላ የክራብ ሰላጣ ስሪት እንመለከታለን, ነገር ግን ትንሽ ለየት ያለ ቅንብር. እንጨምርበት የቻይና ጎመን, ይህም ትኩስነትን ይጨምራል እና የእኛን ምግብ በ ጭማቂ ይሞላል. በነገራችን ላይ መሙላቱ ሙሉ በሙሉ ሊሆን ይችላል. ማዮኔዜን መጠቀም ወይም መክሰስ ትንሽ ካሎሪ ማድረግ ይችላሉ - ወቅት ከወይራ ዘይት ጋር።

እኛ ያስፈልገናል:

• የቤጂንግ ጎመን - 1/2 ራስ
• የክራብ እንጨቶች - 250 ግራ.
• ደወል በርበሬ - 1/2 ክፍል
• በቆሎ - 1 ይችላል
• ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊስ - እያንዳንዳቸው 1 ጥቅል
• ማዮኔዜ - 170-200 ግራ. ወይም የወይራ ዘይት - 100-130 ሚሊ ሊትር.
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

አዘገጃጀት፥

1. ትልቅ ሰሃን ወይም ገንዳ ያዘጋጁ. የተከተፈ ጎመን አብዛኛዎቹን ምግቦች ስለሚወስድ በትልቅ መያዣ ውስጥ መቀላቀል በጣም ቀላል ይሆናል.

የቻይንኛ ጎመንን እጠቡ እና የጭንቅላቱን የታችኛው ክፍል ይቁረጡ. ወደ ቅጠሎች ይለያዩ እና እያንዳንዳቸውን እንደገና ይታጠቡ። ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ. ለበለጠ ማነሳሳት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እንዲሁም በቆሎ እዚህ እናስቀምጣለን, የተከማቸበትን ብሬን በማፍሰስ.

2. የክራብ እንጨቶች ሙሉ ለሙሉ በተለያየ መንገድ ሊቆረጡ ይችላሉ. ጥሩው አማራጭ ከጎመን ጋር ተመሳሳይነት ያለው ገለባ ይሆናል. ነገር ግን የበለጠ አመቺ ከሆነ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡት.

ደወል በርበሬውን ከዘር ቤት ውስጥ እናጸዳለን ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

አረንጓዴውን እጠቡ, የቀረውን ፈሳሽ ለማስወገድ ይንቀጠቀጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. በአለባበሱ ላይ እንወስናለን እና ሰላጣውን እንለብሳለን. በነገራችን ላይ ስለ ማዮኔዝ እና የወይራ ዘይት ነግሬሃለሁ። ለስኳኑ ሌላ አማራጭ አለ: 50/50 መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ያድርጉት. ይህ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ሙሉ በሙሉ ይሞላል።

ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን ቀዝቅዘው ከማገልገልዎ በፊት. ጣዕሙ አስደናቂ ይሆናል, ዋናው ነገር ሳህኑን መተው ነው.

የክራብ ሰላጣ በነጭ ሽንኩርት፣ ክሩቶኖች እና አይብ ያዘጋጁ

ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር ፣ ከተመለከትን በኋላ የክራብ ዱላ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ እንማራለን ። ይህን ሰላጣ ለምን እንደወደድኩት ታውቃለህ? ይህ ሁሉ ስለ ንጥረ ነገሮች አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ይዟል. ምግቡን የተወሰነ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል, እና የክራብ እንጨቶች ይህን ሁሉ ውስብስብነት ያሟላሉ. ይሞክሩት እና ሙሉ በሙሉ እንደሚደሰቱ እርግጠኛ ነዎት።

ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ይመስለኛል ተስማሚ አማራጭለ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ. ደህና፣ ከስራ ወደ ቤትህ ስትመለስ ተመልከት፣ እና በዓሉ ጥቂት ሰዓታት ብቻ ቀርተዋል። ምን ማብሰል እንዳለብኝ ምንም ሀሳብ ወደ ጭንቅላቴ ውስጥ አይገባም። ይህ ዓይነቱ መክሰስ ወደ ማዳን ሲመጣ ነው. ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት, በተግባር ይሞክሩት.

ቀላል የክራብ ሰላጣ ስሪት ከዶሮ ጡት ጋር ያለ ሩዝ

እራሳችንን ማዳበራችንን እንቀጥል። አሁን የማይጣጣሙ ነገሮችን እናጣምራለን - ስለ ምርቶች እየተናገርኩ ነው። ወደ ሸርጣን እንጨቶች ይጨምሩ የዶሮ ሥጋ. በውጤቱ ምን ያህል ተወዳዳሪ የሌለው መክሰስ እንደምናገኝ አስቡት። እና አዎ ፣ ሩዝ እንደማንጨምር እና በዚህ ስሪት ውስጥ ያለ እሱ እንደምናደርግ መናገሩን ሙሉ በሙሉ ረሳሁ። ተዘጋጅተካል፧ ከዚያ እንሂድ.......

እኛ ያስፈልገናል:

• የዶሮ ጡት - 2 pcs .;
• የክራብ እንጨቶች - 150 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት
• ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp
• ማዮኔዜ, ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ
• አናናስ ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊትር.

አዘገጃጀት፥

1. በመጀመሪያ ደረጃ, ዶሮውን እናዘጋጃለን. ጡቱን በቀዝቃዛ ውሃ ስር እናጥባለን. ከዚያም ውሃው ትንሽ እንዲፈስ ያድርጉ እና ይቁረጡ. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች እንቆርጣለን. በጣም ትንሽ አትሂድ, ምክንያቱም ... በማብሰያው ጊዜ ቁርጥራጮቹ በጣም ያነሱ ይሆናሉ.

100 ሚሊ ሊትር በሙቀት መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ. አናናስ ጭማቂ (የታሸገ). በመቀጠልም ጡቱን ጨምሩ እና ስጋውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው. ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ.

ከመጠን በላይ ጭማቂው ከተጣለ በኋላ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን ይቅቡት. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. ከዚያ ያስወግዱት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.

2. እስኪዘጋጅ ድረስ እንቁላሎቹን ቀቅለው. ዛጎሎቹን ይላጡ እና በዘፈቀደ ይከርክሟቸው ፣ ግን በደንብ አይደለም። ከመቁረጥ አንፃር, በክራብ እንጨቶችም እንዲሁ እናደርጋለን. ከዚያም ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

3. ሽንኩርትቅርፊቶችን እናጸዳለን ። በደንብ ይታጠቡ እና ይቁረጡ. ከዚያም በሆምጣጤ ማራባት ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

አሁን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል, ሰላጣችንን እናዝናለን. ለመቅመስ ጨው, ፔሩ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ።

ይህ ምግብ ከጠረጴዛው ለመውጣት የመጀመሪያው ነው, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ያልተለመደ ጥምረትሸርጣን እና ዶሮ. በነገራችን ላይ አናናስ ጭማቂ ለስጋው የተወሰነ ጣዕም ይሰጠዋል. ከአሁን በኋላ በጣም ጣፋጭ አይሆንም, ይልቁንም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

የክራብ እንጨቶች እና የጎጆ ጥብስ "የጨረታ" ሰላጣ

አንዳንድ ሰዎች ስለዚህ ሰላጣ ምርጫ ለመጀመሪያ ጊዜ እየሰሙ ነው. ግን ይህ ቢሆንም, ሁሉም ሰው ስለ እሱ እንዲያውቅ እፈልጋለሁ. ከጎጆው አይብ በተጨማሪ ቀዝቃዛ ምግብ እናዘጋጃለን. ይህ ምግብ ብዙዎችን ያስደስታቸዋል. በካሎሪ ዝቅተኛ ነው. በዚህ ምክንያት የተዘጋጀውን ምግብ ለማጣፈጥ ጠቃሚ ኩስን እንጠቀማለን. ምንም ተጨማሪዎች ሳይኖር ተፈጥሯዊ እርጎ ይሆናል.

እኛ ያስፈልገናል:

• ጥራጥሬ የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግራ.
• የክራብ እንጨቶች - 100 ግራ.
• ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - 1 pc.
• ቲማቲም - 1 pc.
• አረንጓዴዎች - ግማሽ ቡቃያ
• እርጎ - 1-2 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት፥

1. ከማሸጊያው ላይ የክራብ እንጨቶችን ያስወግዱ. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ. በጋራ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ቲማቲሞችን እጠቡ እና ግንዱን ያስወግዱ. ሁለት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ. ከዚያም እያንዳንዱን ግማሽ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. አሁን በደንብ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.

3. እንቁላሉን በደንብ ቀቅለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በነገራችን ላይ የዶሮ እንቁላል በ ድርጭቶች እንቁላል መተካት ይቻላል.

4. ሁሉንም እቃዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. እህል የጎጆ ቤት አይብ እዚህ ይጨምሩ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። ምንም ተጨማሪዎች ሳይኖር አስፈላጊውን የተፈጥሮ እርጎ ያፈስሱ።

በጠቅላላው ድብልቅ ላይ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ, በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ. በዚህ ሁኔታ, ሰላጣው በጣም ብሩህ እና የሚያምር ነገር አያስፈልግም.

ከባቄላ ጋር ለክራብ ሰላጣ ፈጣን የምግብ አሰራር

እና በጽሁፉ መጨረሻ ላይ ሌላ ሰላጣ አማራጭ ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ. ከቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች ትንሽ የተለየ ይሆናል. የክራብ እንጨቶችን ብቻ ሳይሆን ባቄላዎችን በመጨመር እናበስባለን. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል. ሁሉም ሰው ይህን ሰላጣ ይወዳሉ, በተለይም ወንዶች, በጣም የሚያረካ ነው.

እኛ ያስፈልገናል:

• የክራብ እንጨቶች - 150 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• የታሸጉ ባቄላ - 120-150 ግራ.
• ዲል አረንጓዴ - ለመቅመስ
• መራራ ክሬም - 70-90 ግራ.
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

አዘገጃጀት፥

1. የእንቁላሉን ቅርፊት አጽዳ. ከማሸጊያው ላይ የክራብ እንጨቶችን ያስወግዱ. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ.

2. አረንጓዴውን እጠቡ እና የቀረውን ፈሳሽ ለማስወገድ ይንቀጠቀጡ. ወይም በጨርቅ ያድርቁት. ወደ ጥሩ ፍርፋሪ ይቁረጡ. parsleyን የሚመርጡ ከሆነ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ሁሉንም የተከተፉ ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ማሰሮውን ከሻጋታ ውስጥ ካጠቡ በኋላ ባቄላዎቹን ይጨምሩ ። በጨው, በርበሬ እና መራራ ክሬም (ዝቅተኛ ቅባት) ይቅቡት. የተጠናቀቀውን ሰላጣ ለአጭር ጊዜ እናስቀምጠዋለን የማቀዝቀዣ ክፍል. ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ.

የዚህ አይነት ሰላጣ እንደ አመጋገብ ሊቆጠር ይችላል. አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ አለው እና በጣም ይሞላል. እና በነገራችን ላይ, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እንደሆነ አስተውለህ ይሆናል. ቤተሰብዎን ለእሱ ማከምዎን ያረጋግጡ። በእርግጠኝነት በግዴለሽነት አይቀሩም ብዬ አስባለሁ.

በማየቴ ደስ ይለኛል። አስተያየትበአስተያየቶቹ ውስጥ ከታች ከእርስዎ. ውጤቶችዎን ያካፍሉ, ምክሮችን እና ምክሮችን ይስጡ. ወይም የሚወዱትን የምግብ አሰራር ያጋሩ።

ሁሉንም ሰው እጠብቃለሁ እናም ሁሉንም በማየቴ ደስተኛ ነኝ። በድጋሚ እንገናኝ, ውድ አንባቢዎች!

ለ 4 ምግቦች ግብዓቶች:

1 ቆርቆሮ የተቀቀለ በቆሎ;
3 የዶሮ እንቁላል;
1/3 ኩባያ ሩዝ;
250 ግራም የክራብ እንጨቶች;
¼ መካከለኛ የሽንኩርት ጭንቅላት;
ማዮኔዝ;
ጨው;
ለመቅመስ አረንጓዴ.

ለዚህ ጽሁፍ መጨረሻ በማንበብ ለክራብ ሰላጣ ምን እንደሚያስፈልግ እና ምን እንደሚገባ ይወቁ። ይህንን ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ, የምርቶቹ ምርጫ በጣም የተለያየ ነው, ምክንያቱም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ቀላል እና ውስብስብ ናቸው. ተፈጥሯዊ የክራብ ስጋን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ሌላ, ለቅንብር ምንም ያነሰ የተጣራ እቃዎች ያስፈልጉዎታል. አቮካዶ, ካቪያር, ሽሪምፕ, ይመረጣል ነብር, ምናልባትም በርካታ የዓሣ ዓይነቶችን, የሰሊጥ ዘርን መጨመር. ነገር ግን ሁሉም ሰው የሚያውቀው እና የሚወደውን ቀላል ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ. በተቀቀለው ሩዝ, ሻምፒዮና, ብርቱካን, አረንጓዴ ፖም, ዶሮ.

በተጨማሪም ለጌጣጌጥ ብዙ አማራጮች አሉ, ከቺፕስ, ሽሪምፕ እስከ ብስኩት እና መደበኛ አረንጓዴ. ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብን የሚወዱ እንኳን ለዚህ ምግብ የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ብዙ አማራጮች አሉ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችየክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ፣ ግን ያለ ማዮኔዝ ፣ በተፈጥሮ እርጎ ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ላይ በተመሰረቱ ልብሶች ይተካል ።

ስለዚህ, የክራብ ሰላጣ ምን ያስፈልገዋል እና ወደ ውስጥ የሚገባው? እሱን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-አንድ የታሸገ በቆሎ ፣ አንድ ጥቅል የክራብ እንጨቶች ፣ 4 እንቁላል ፣ ማዮኔዝ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች። ምግብ ማብሰል በሚጀምሩበት ጊዜ በመጀመሪያ እንቁላሎቹን አፍስሱ እና የክራብ እንጨቶችን ቆርጠህ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስገባት ትችላለህ. የበቆሎውን ጭማቂ ከቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ዱላዎች ይጨምሩ ፣ የተጠናቀቁትን እንቁላሎች ያፅዱ እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ ። ሁሉንም ነገር ጨው, ፔፐር ለመቅመስ, ከ mayonnaise ጋር እና ቅልቅል. ሳህኑ ዝግጁ ነው!

አሁን ለክራብ ሰላጣ ምን እንደሚያስፈልግ እና ምን እንደሚገባ ያውቃሉ! መልካሙን ሁሉ!