የብርቱካን ፍሬዎች ስም. የዋልታ ፍሬዎች: ዝርዝር, ስሞች, ፎቶዎች. አልበም "የምግብ የቤሪ እና ድሮፕስ ኢንሳይክሎፒዲያ"

አንዳንድ የጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎችየውበት ዋጋ ብቻ ሳይሆን ተግባራዊ መተግበሪያ. እንደነዚህ ያሉት ተክሎች ጣፋጭ እና የሚያመርት ሰማያዊ የጫጉላ ዝርያን ያካትታሉ ጠቃሚ ፍሬዎች- ትልቅ ፣ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ደስ የሚል ፣ ጥቅጥቅ ያሉ።

ሰማያዊ honeysuckle: ስለ ዝርያው አጭር መግለጫ

በተፈጥሮ አካባቢው, ሰማያዊ የጫጉላ ጫጩት በምስራቅ እስያ በሚገኙ ሾጣጣ እና ደረቅ ደኖች ጠርዝ ላይ ይበቅላል. አርቢዎች የዚህን ተክል ውበት እና ተግባራዊ ጥቅሞች በማድነቅ ብዙ የሰብል ዝርያዎችን በመፍጠር እጅግ በጣም ጥሩ የጌጣጌጥ እና ተግባራዊ ባህሪያትን ሰጥቷቸዋል. ይህም ላይ honeysuckle እንዲበቅል አስችሏል የአትክልት ቦታዎችለጤናዎ እና ለኪስ ቦርሳዎ ከሚጠቅሙ ጥቅሞች ጋር.

የጌጣጌጥ ቁጥቋጦ ከሚበሉት ፍሬዎች ጋር - ከ 1.5 እስከ 2.5 ሜትር ቁመት ያለው የዛፍ ተክል. ቡኒ ቀለም ያለው ቡቃያ ያለው ቀጥ ያለ አክሊል አለው። የ honeysuckle ቁጥቋጦ ለረጅም ጊዜ ሊያድግ እና ፍሬ ሊያፈራ ስለሚችል, እስከ 30 አመታት ድረስ, የቆዩ ቡቃያዎች እንጨት ይሆናሉ, ጥንካሬ እና ጥቁር ቡናማ ቀለም ያገኛሉ. ከእድሜ ጋር, በላያቸው ላይ ያለው ቅርፊት ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይላጫል. ወጣት ቡቃያዎች አረንጓዴ, ቀይ ቀለም, ለስላሳ እና ተለዋዋጭ ናቸው.

ቅጠሎቹ መደበኛ ሞላላ ቅርጽ አላቸው. መጠናቸው አነስተኛ ነው: 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት, እስከ 6 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው አጫጭር ፔቲዮሎች ይደገፋሉ. ከፊት እና ከኋላ ለስላሳ። ከላይ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ሲሆን ከስር ደግሞ ሰማያዊ ቀለም የተቀቡ ናቸው።

በታችኛው ቅጠሎች ሦስት ጥንድ መካከል axils ውስጥ ወጣት ቀንበጦች መጨረሻ ላይ, መደበኛ ደወል-ቅርጽ በርካታ አበቦች ያቀፈ ትልቅ inflorescences, ተቋቋመ. ብዙውን ጊዜ የሊንደን መዓዛ ያላቸው ፈዛዛ ቢጫ ቀለም አላቸው። ቁጥቋጦው በሰኔ ውስጥ ለ 20 ቀናት ያብባል. ከዚያም ፍራፍሬዎች በላዩ ላይ ይሠራሉ.

ሰማያዊ የጫጉላ ፍሬዎች ትላልቅ, ሞላላ, ሞላላ, ከወጣት ለስላሳ ኮኖች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. በቀለም እነሱ ጥቁር ሰማያዊ ፣ ከሞላ ጎደል ጥቁር ከሰማያዊ የሰም ሽፋን ጋር። በቅርንጫፎቹ ጫፎች ላይ ነጠላ ወይም በጥንድ የተሰራ። በቅርንጫፎቹ ላይ ጥቅጥቅ ብለው ይንጠለጠላሉ, ሙሉውን ቅርንጫፍ ይሸፍኑ, ለጫካው ተጨማሪ ጌጣጌጥ ይሰጣሉ, እንደ ሰማያዊበደማቅ አረንጓዴ ተክሎች ላይ በግልጽ ይታያል.

ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች በትንሽ ምሬት ፣ በሚያስታውስ ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አላቸው። የዱር ሰማያዊ እንጆሪወይም ሰማያዊ እንጆሪዎች. በአሁኑ ጊዜ የሚበቅሉ የ honeysuckle ዓይነቶች እንደ ቼሪ ፣ እንጆሪ እና ፕሪም ሊቀምሱ ይችላሉ። በሐምሌ መጨረሻ - በነሐሴ ወር ላይ ይበስላሉ እና ለምግብነት ተስማሚ ይሆናሉ.

ፍሬዎቹ ለተባይ ተባዮች አይጋለጡም, እና ቁጥቋጦው እራሱ በጭራሽ አይታመምም. በዚህ ረገድ, በማንኛውም ነገር መታከም ወይም በኬሚካል ውህዶች ውሃ ማጠጣት አያስፈልግም. ለዚህ ነው የተሰበሰበሙሉ ለሙሉ ለአካባቢ ተስማሚ እና በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው. የወደቀው በሰዓቱ አይደለም። የተመረጡ ፍሬዎችቡቃያዎችን አያፈሩም ፣ ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ መትከል ለሌለው አትክልተኛ ጥሩ ነው።

ሰማያዊ የጫጉላ ዝርያ ለክረምት በጣም ጠንካራ ነው. ቁጥቋጦው ከሃምሳ ዲግሪ በረዶ በኋላ እንኳን በሕይወት የተረፈባቸው አጋጣሚዎች አሉ። በተለይም ማራኪው በረዶን ለመመለስ መቋቋሙ ነው. ሌሎች ሰብሎች ምርታማነታቸውን ካጡ, ከዚያም honeysuckle ለተፈጥሮ ልቅነት ምንም አይነት ምላሽ አይሰጥም.

ሰማያዊ honeysuckle: ጠቃሚ ባህሪያት እና ተግባራዊ መተግበሪያዎች

በድሮ ጊዜ, honeysuckle በአማራጭ ሕክምና ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ውጤታማ መድሃኒትከብዙ በሽታዎች. የመድኃኒት ስብስቦችን ለማዘጋጀት ቅርንጫፎች, ቅርፊት እና የቤሪ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ውለዋል. የኋለኛው ይይዛል ትልቅ ቁጥር ascorbic አሲድ, በቀላሉ ቫይታሚን ሲ, ስለዚህ እነርሱ ጉንፋን ሕክምና እና የቫይረስ ኢንፌክሽን ወቅት እንደ prophylactic ጥሩ ናቸው.

የፍራፍሬው ቆዳ ታኒን እና ማቅለሚያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በድንገት ልብሶችዎን በ honeysuckle ቤሪ ጭማቂ ካበከሉ, ሰማያዊ ነጠብጣቦች በላያቸው ላይ ይቀራሉ, ይህም ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው. ይሁን እንጂ የበሰሉ ፍራፍሬዎች በቤት ውስጥ የጨርቃ ጨርቅ ማቅለሚያ እና በምግብ ማቅለሚያ ውስጥ እንደ ምግብ ማቅለሚያ መጠቀም ይቻላል. እነዚህ በሰው ጤና ላይ ጉዳት የማያደርሱ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ናቸው.

Honeysuckle የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በሚበስሉበት ጊዜ ይሰበሰባሉ ፣ ይደርቃሉ ፣ ጭማቂው ከነሱ ውስጥ ይጨመቃል ፣ ሰማያዊ መረቅ እና መረቅ ይዘጋጃል። ቅርፊቱ ተሰብስቦ ዓመቱን ሙሉ ይደርቃል, እና ቅጠሎቹ በጫካው አበባ ወቅት ማለትም በሰኔ ወር ውስጥ ይሰበሰባሉ. የመድሃኒት ውህዶችን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የደረቁ ንጥረ ነገሮች ከ 2 ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም የመፈወስ ባህሪያቸውን ያጣሉ.

ሰማያዊ honeysuckle: የማስዋብ ባህሪያት

ለአትክልተኞች ሰማያዊው ሃኒሱክል ለትርጉም አልባነቱ ማራኪ ነው ፣ ማንኛውንም የአየር ሁኔታን የመቋቋም ችሎታ እና በተለያዩ እና በጣም ምቹ ባልሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ያድጋል። በጣቢያው ላይ የተተከለው ቁጥቋጦ ከአጠቃላይ ዳራ አንፃር በጥሩ ሁኔታ ይታያል ፣ ምክንያቱም የታመቀ ፣ የሚያምር ፣ ትክክለኛ ዘውድ, ጥቅጥቅ አረንጓዴ-ግራጫ ቅጠል, ትልቅ ደማቅ አበቦችእና በአትክልቱ ውስጥ ከየትኛውም ቦታ ሆነው የሚታዩ ሰማያዊ ፍሬዎች.

ከሌሎች የጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎች መካከል የሰማያዊው honeysuckle ግልፅ ጠቀሜታ ዘላቂነት እና ከፍተኛ ምርታማነት ነው። አንድ ቁጥቋጦ እስከ 30 ወይም 40 ዓመታት ድረስ ሊያድግ ይችላል, እና በየዓመቱ, የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ቢኖሩም, ምርት ጥሩ ምርትየቤሪ ፍሬዎች ከእድሜ ጋር, የእይታ ማራኪነቱን አያጣም, ስለዚህ ማዘመን አያስፈልገውም.

ይህ ቁጥቋጦ ብቻውን እና በቡድን መትከል ጥሩ ስሜት ይሰማዋል. ከበርካታ የዚህ ዝርያ እፅዋት አካባቢውን ወይም የተወሰነውን ክፍል የሚሸፍን አጥር መሥራት ይችላሉ ። Honeysuckles በአትክልቱ ውስጥ ጥሩ ሆነው ይታያሉ የተለያዩ ዓይነቶች. በተጨማሪም, በፍራፍሬው ውስጥ ለፋብሪካው በጣም ጠቃሚ ነው. የአበቦች ሙሉ የአበባ ዱቄትን ለማረጋገጥ እና ከፍተኛ የፍራፍሬ ምርት ለማግኘት ሶስት ዓይነት ዝርያዎች በቂ ናቸው.

በአበባው ጊዜ እና በአበባው ቀለም መሰረት ዝርያዎችን ካዋሃዱ በጣም ጥሩ የሆነ የጌጣጌጥ ውጤት ማግኘት ይችላሉ. በበጋው ወቅት, የአትክልት ቦታው በደማቅ ቀለሞች እና አስደናቂ መዓዛ ይሞላል.

ተጨማሪ የ honeysuckle ማራኪነት በፀደይ ወይም በመኸር በትንሽ መቁረጥ እና በበጋ ወቅት ቡቃያውን በማሳጠር ሊሰጥ ይችላል. አበቦች እና ፍራፍሬዎች በአብዛኛው በወጣት ቅርንጫፎች ላይ እንደሚፈጠሩ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ከመጠን በላይ መቁረጥ የለብዎትም. እንደ መወጣጫ አቻው በተቃራኒ ሰማያዊ ዝርያ በፍጥነት አያድግም, ስለዚህ ለረጅም ጊዜየዘውዱን ቅርጽ ይይዛል.

ስለ አንድ ሰፊ ጽሑፍ ከመጻፍዎ በፊት የሰሜን ፍሬዎች፣ የትኞቹ አካባቢዎች እንደዚ ሊመደቡ እንደሚችሉ ማወቅ እፈልጋለሁ። ስለዚህ, ለምሳሌ, በሩሲያ እነዚህ ቦታዎች እንደ ኮላ ​​ባሕረ ገብ መሬት, ካሬሊያ, ታንድራ, ታይጋ እስከ ቹኮትካ ሊቆጠሩ ይችላሉ. በአጠቃላይ የሩስያ የላይኛው ክፍል በሙሉ. በአጠቃላይ በዓለም ላይ እነዚህ አካባቢዎች ኖርዌይ፣ ፊንላንድ፣ ካናዳ፣ አይስላንድ፣ ግሪንላንድ፣ ካናዳ እና አላስካ ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ። በደቡባዊው ንፍቀ ክበብ፣ እነዚህ አካባቢዎች የደቡብ አሜሪካ ደቡብን፣ የፎክላንድ ደሴቶችን ብቻ ያካትታሉ።

የትኛዎቹ አካባቢዎች የእነሱ እንደሆኑ ከወሰንን በኋላ በልዩ ቡድኖች የተከፋፈሉት የቤሪ ፍሬዎች ከዚህ በታች ይብራራሉ ። ስለዚህ በመጀመሪያ እንገልፃለን መርዛማ ፍሬዎች, ከዚያም በእነዚህ አካባቢዎች የሚበቅሉ የቤሪ ፍሬዎች, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ "አካባቢያዊ" ተብለው አይጠሩም እና አብዛኛውን ጊዜ እንደነሱ ይመደባሉ.

ለመጀመር, መብላት እንደሌለብዎት ስለ ሁለት የቤሪ ፍሬዎች ልንነግርዎ እፈልጋለሁ.

የመጀመሪያው የቤሪ ዝርያ ነው አርክቲክ አልፓይን. የማጋዳን ክልል ነዋሪዎች "ተኩላ ቤሪ" በሚለው ስም ያውቃሉ እናም ፍሬዎቹ ገዳይ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩታል. የመድኃኒት ተክል, ነገር ግን በከፍተኛ መጠን ፍራፍሬዎች በርካታ የሚያሰቃዩ ክስተቶችን, ማስታወክን ሊያስከትሉ ይችላሉ. ቤሪው ልክ እንደ ሊንጎንቤሪ ቅርጽ አለው, ነገር ግን እነዚህ ጭማቂ ድራጊዎች ናቸው - ምግብ እና ጣዕም የሌለው. ወፎች ይበሏቸዋል, ነገር ግን ሰዎችን ሊጎዱ እና ህመምን አልፎ ተርፎም ማስታወክን ሊያስከትሉ ይችላሉ. በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የዚህ ተክል ቅጠሎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎችን መምረጥ በተግባር ምንም ፋይዳ የለውም. የ tundras እና woodlands ቁጥቋጦ ንብርብር ምስረታ ውስጥ ጉልህ ሚና ይጫወታል. በተፈጥሮ ክምችት ውስጥ የተጠበቀ. የቤሪ ፍሬዎች መሬቶች, መጀመሪያ ላይ ቀይ, ከዚያም ጥቁር-ሐምራዊ ናቸው. ቅጠሎቹ ከመብቀላቸው በፊት በሰኔ-ሐምሌ መጀመሪያ ላይ ይበቅላሉ. ፍራፍሬዎች በነሐሴ-መስከረም.

ቀጣዩ 100% መርዛማ የቤሪ ነው የቁራ ዓይን. የቤሪ ፍሬዎች በግንቦት - ሰኔ መጀመሪያ እና እስከ ኦክቶበር ድረስ ይታያሉ. በ coniferous እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ ያድጋል, እርጥበት ይወዳል. የቁራ አይን አደጋ የቤሪ ፍሬዎች ከብሉቤሪ ጋር በጣም ተመሳሳይ በመሆናቸው እና ይህ ተክል ብሉቤሪ በሚበቅልበት ቦታ ላይ ይበቅላል። እና ካልተጠነቀቁ, እነዚህን መርዛማ ፍሬዎች በቀላሉ መያዝ ይችላሉ. 5-10 የቤሪ ፍሬዎች በሰዎች ላይ ከባድ መርዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ. መርዝ በሚፈጠርበት ጊዜ አስቸኳይ ሆስፒታል መተኛት ያስፈልጋል. አንድ የቤሪ ዝርያ በአንድ ግንድ ላይ ስለሚበቅል ይህ ተክል ለመለየት ቀላል ነው። የቤሪ ፍሬዎች ደስ የማይል ጣዕም አላቸው, ለአንዳንድ ሰዎች, የቁራ ዓይን ሽታ እንኳ ማቅለሽለሽ ወይም ራስ ምታት ሊያስከትል ይችላል.

ያ ብቻ ነው፣ በእነዚህ አካባቢዎች ሌላ የታወቀ መርዛማ የቤሪ አላገኘሁም። ምናልባት ሌሎች የማይበሉ የቤሪ ፍሬዎች ሊኖሩ ይችላሉ, ነገር ግን በይነመረብ ላይ ስለእነሱ ትንሽ መረጃ የለም.

መርዛማ ያልሆነ ሌላ የቤሪ ፍሬ አለ, ነገር ግን ለሰዎች ምንም ፍላጎት የለውም. ይህ የቤሪ የስዊድን ዶሬን.

እስከ 25 ሴ.ሜ የሚደርስ ቁጥቋጦ ነው ፍሬው እንደ ቀይ የቤሪ ዝርያ ነው. የስዊድን የውሻ እንጨት መርዛማ አይደለም፣ ነገር ግን ቤሪዎቹ ልቅ እና ጣዕም የሌላቸው፣ ትላልቅ ጠንካራ ዘሮች ያሏቸው ናቸው። የስዊድን ዶግዉድ ከካናዳ ሳር ጋር በካናዳ ህንዶች እና ኤስኪሞዎች ተበላ። የቤሪ ፍሬዎች ልክ እንደ ደማቅ ቀይ የሊንጌንቤሪ ስብስቦችን ይመስላሉ። ነገር ግን, በሊንጎንቤሪ ጫፍ ላይ የመንፈስ ጭንቀት ካለ, ከዚያም ጥቁር ነጥብ አለ.

የካናዳ ውሻ ወይም የውሻ እንጨት. የዚህ ተክል መኖሪያ በምስራቅ እስያ (ሩሲያ, ቻይና, ጃፓን) እና በሰሜን አሜሪካ (አሜሪካ, ካናዳ) ነው. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በካናዳ ሕንዶች እና ኤስኪሞዎች ይበላሉ.

አሁን ለሰሜናዊ ክልሎች በጣም ጥቂት የሆኑትን ሶስት ዓይነት የቤሪ ፍሬዎችን እንመልከት.

የመጀመሪያው የቤሪ ፍሬ ይሆናል ሮዝ ዳፕ.

በበርካታ የመሬት ሁኔታዎች ውስጥ በ tundra ክልል ውስጥ ሊያድግ ይችላል. እና ለመብሰል ረጅም ሞቃታማ የበጋ ወቅት አስፈላጊ ነው, በትንሽ በረዶዎች, ቤሪዎቹ መበስበስ ይጀምራሉ. ሮዝ ዳሌዎች ከሎሚ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ። በተጨማሪም ቫይታሚኖች B, K, P, ካሮቲን, ስኳር እና ሌሎች ማይክሮኤለሎች አሉ.

ሁለተኛው የቤሪ ፍሬ ይሆናል currant፣ ሁለቱም ቀይ እና ጥቁር። በኬሚካላዊ ቅንጅት መሰረት, ጥቁር ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆነው የቪታሚኖች, በተለይም ቫይታሚን ሲ, ተፈጥሯዊ ስብስብ ናቸው. የቤሪ ፍሬዎች እስከ 85% ውሃ ፣ 0.9% አመድ ፣ 1% ፕሮቲን ፣ 8% ካርቦሃይድሬትስ ፣ 3% ፋይበር ፣ 2.3% ኦርጋኒክ አሲዶች (ሲትሪክ ፣ ማሊክ ፣ ታርታር ፣ ሱኩኒክ ፣ ሳሊሲሊክ ፣ ፎስፈረስ) 0.5% - የፔክቲን ንጥረነገሮች ፣ 0.4% ይይዛሉ። - ታኒን, የፒ-ቪታሚን እንቅስቃሴ ቀለም ያላቸው ንጥረ ነገሮች, ቫይታሚኖች K, E, B, B2, PP እና ካሮቲን. ማይክሮኤለመንቶች ፖታሲየም, ሶዲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ እና ብረት ያካትታሉ.
ቀይ የቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ኤ መጠን ከጥቁር ጣፋጭ ምግቦች በጣም የተሻሉ ናቸው.

እና ሦስተኛው የቤሪ ፍሬዎች ይሆናሉ raspberry. Raspberries ደግሞ ለመብሰል ልዩ ሁኔታዎች ያስፈልጋቸዋል.

ያ ብቻ ነው, አሁን ወደ እውነተኛው "አካባቢያዊ" የቤሪ ፍሬዎች እንሂድ, ምናልባት ብዙ ሰዎች ሰምተው ይሆናል.

የታወቁ የሰሜን ፍሬዎች

ክራንቤሪ

ይህ የቤሪ ዝርያ ለሁሉም ሰው የሚታወቅ ሲሆን ብዙ ቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለሎችን ይይዛል. ቤሪው ረግረጋማ ቦታዎች ላይ ይበቅላል. ከ 15 እስከ 50 ሴ.ሜ ርዝማኔ ያለው ሾጣጣ ግንድ አበባዎች ትንሽ ሮዝ ናቸው. ክራንቤሪ በሰኔ ውስጥ ይበቅላል ፣ ግን በሴፕቴምበር መጨረሻ ላይ ብቻ ይበቅላል። በተፈጥሮ ውስጥ ሁሉም ዓይነት ክራንቤሪዎች በእርጥበት ቦታዎች ያድጋሉ-በሽግግር እና ከፍ ባሉ ቦኮች ፣ በ sphagnum coniferous ደኖች ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ረግረጋማ በሆኑ የሐይቆች ዳርቻዎች። የክራንቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው, በዚህ ረገድ ከብርቱካን, ሎሚ, ወይን ፍሬ እና እንጆሪ ጋር እኩል ናቸው. ከሌሎች ቪታሚኖች ውስጥ ፍራፍሬዎች B 1, B 2, B 5, B 6, PP ይይዛሉ. ክራንቤሪ ጠቃሚ የቫይታሚን ኬ 1 (ፊሎኩዊኖን) ምንጭ ነው እንጂ ከጎመን እና እንጆሪ ያነሱ አይደሉም። ክራንቤሪ የፍራፍሬ መጠጦችን, ጭማቂዎችን, kvass, ተዋጽኦዎችን, ጄሊዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, እና ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ናቸው. ቅጠሎቹ እንደ ሻይ ሊጠጡ ይችላሉ.

የድንጋይ ቤሪ

ድሮፕስ የሰሜን ሮማን ተብሎም ይጠራል ምክንያቱም እነሱ በወጥነት እና ቅርፅ ከሮማን ዘሮች ጋር ተመሳሳይ ናቸው። ጣዕሙ የቼሪ, መራራ እና ጣፋጭ ያስታውሰዋል. በውስጡ አጥንት አለ. Drupe አንድ herbaceous perennial ነው; ፍሬዎቹ ደማቅ ቀይ ናቸው እና በርካታ drupes ያቀፈ ነው. እስከ 6 ድራጊዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ድራፕዎቹ እንደ Raspberries የሚመስሉ እርስ በርስ በቀላሉ ሊገናኙ ይችላሉ. ፍሬዎቹ ከሐምሌ እስከ መስከረም ድረስ ይበስላሉ. ድሮፕስ በ tundra ተራራማ አካባቢዎች ማደግ ይወዳሉ። ፍራፍሬዎች በ ውስጥ ይበላሉ ትኩስ, ስለዚህ ለወደፊት ጥቅም ይዘጋጃሉ.

ለብዙ ዓመታት አረንጓዴ ቁጥቋጦ ማር ተክል. የጫካው መጠን ወደ ሠላሳ ሴንቲሜትር ይደርሳል. ቆንጆ የቤሪ ፍሬዎች ትልቅ መጠን, ይህም drope ነው. ቀይ ቀለም ያለው ደማቅ ቀይ ቀለም ወይም ብርቱካንማ ቀለም አላቸው.

ፍሬው የሚከተሉትን ያካትታል:
- አስኮርቢክ አሲድ;
- pectin እና ቆዳ ማከሚያ ማይክሮኤለመንት;
- ቫይታሚን ሲ.

የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መኖር የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, የሰውነት ሙቀትን ለመቀነስ እና የደም ዝውውርን ለማሻሻል ያስችልዎታል. የሚያቃጥሉ ምላሾችን እንዲፈውሱ ይፈቅድልዎታል.

Cowberry

የብዙ ዓመት አረንጓዴ ቁጥቋጦ። የጫካው መጠን ሃያ ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል. የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች በተለየ ቀይ ቀለም የተቀቡ ናቸው. ቤሪዎቹ መጠናቸው ትልቅ አይደሉም እና ከአንዳንድ መራራነት ጋር ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. በነሐሴ የመጨረሻ ቀናት ይዘምራሉ.

- ካርቦሃይድሬትስ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች;
- ቫይታሚኖች A, C, E;
- ግሉኮስ, fructose.

አደገኛ ምልክት ተክሉን ራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን የመሳብ ችሎታ ነው. እንዲህ ያሉ የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ለሰው ልጅ ጤና መበላሸት አስተዋጽኦ ያደርጋል. ከኢንዱስትሪ ኩባንያዎች እና አውራ ጎዳናዎች ርቀው የቤሪ ፍሬዎችን ለመሰብሰብ ይመከራል.

Bearberry

የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች ከድብ ("ድብ ጆሮዎች") ጋር ሊምታቱ ይችላሉ. እነሱን ለመለየት አስቸጋሪ አይደለም: bearberry ጆሮ የሚመስሉ ጠባብ, ረዥም ቅጠሎች አሉት. Bearberry መርዛማ አይደለም እና ሊበላ ይችላል, ነገር ግን ቤሪው ምንም ጣዕም የለውም እና የምግብ ዋጋ የለውም. የቤርቤሪ ፍሬዎች በተለያዩ የአካል ክፍሎች እና የሰውነት ስርዓቶች በሽታዎችን ለማከም በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ያገለግላሉ.

ብሉቤሪ

ክብ, ጥቁር ፍሬዎች ያሉት ዝቅተኛ-ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ. ፍራፍሬዎቹ መጠናቸው አነስተኛ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ቤሪዎቹ በበጋው አጋማሽ ላይ ይሰበሰባሉ, ቅጠሉ በግንቦት ውስጥ ይለቀቃል. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ፍራፍሬዎች በደረቁ መልክ ይዘጋጃሉ.

ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው ይታወቃል ( አስፈላጊ ዘይቶች, ብረት, ኦርጋኒክ አሲዶች, ቫይታሚኖች) በብሉቤሪ ፍሬዎች እና ቅጠሎች ውስጥ ይገኛሉ. ብሉቤሪ የአደገኛ ዕጢዎች እድገትን ይከላከላል እና በነባር እብጠቶች ላይ የሕክምና ተጽእኖ ይኖረዋል.

ብሉቤሪ

የብዙ ዓመት አረንጓዴ ቁጥቋጦ። የጫካው መጠን አንድ ሜትር ተኩል ይደርሳል. ብሉቤሪ ጥቁር ቀለም ያለው ሰማያዊ ቀለም አለው. ፍራፍሬዎቹ ትንሽ, ውሃ እና ደካማ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው.

የሚከተሉት አካላት በቅንብር ውስጥ ይስተዋላሉ።
- ፋይበር;
ቫይታሚኖች B1 (2), PP, C, A, P;
- ታኒን;
- ግሉኮስ, fructose.

ከዚህም በላይ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ በእጽዋት ፍሬዎች እና ቅጠሎች ውስጥ ይገኛሉ.
ሰማያዊ እንጆሪዎችን መመገብ ንቃትን ያሻሽላል, ትኩሳትን ይቀንሳል, እብጠትን ያስወግዳል, የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና ስክለሮሲስን በመዋጋት ውስጥ ይሳተፋል.
የእነዚህ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ መጠጣት ብዙውን ጊዜ ለጡንቻዎች መበላሸት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ቮጃኒካ

የብዙ ዓመት ከፊል-ቁጥቋጦ የሚሰቅል ዓይነት። የክራንቤሪ ፍሬዎች በቀይ እና ጥቁር ቀለሞች ተለይተዋል. ፍሬዎቹ ከጁላይ እስከ የፀደይ መጀመሪያ ድረስ ይሰበሰባሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንኳን የቤሪ ፍሬዎችን በመጠበቅ ነው። የጫካው መጠን አንድ ሜትር ይደርሳል. ፍራፍሬዎቹ ጣዕም የሌላቸው እና ደካማ ናቸው.

ፍሬው የሚከተሉትን ያካትታል:
- የቆዳ ቀለም ያላቸው ንጥረ ነገሮች;
- የማዕድን ማይክሮኤለሎች;
- ቫይታሚን ኤ, ሲ;
- አስፈላጊ ዘይቶች.

ክራውቤሪ ሜታቦሊዝምን እና የነርቭ ስርአቶችን በማረጋጋት ፣ ማይግሬን በማስታገስ እና የዶይቲክ ሂደትን በማጎልበት ልዩ ነው።

ቀይ ክራንቤሪ

የደቡብ አሜሪካ ዝርያዎች ከቀይ ፍሬዎች ጋር. ጥቁር እንጆሪዎች አልፎ አልፎ ቁጥቋጦዎች ላይ ይገኛሉ, ከመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች, ጥቁር ክራንቤሪ ጋር ያለውን ግንኙነት ያሳያሉ.

ክላውድቤሪ

የሚበቅል የብዙ ዓመት ቁጥቋጦ። የጫካው መጠን አሥራ አምስት ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል. የበሰሉ ፍራፍሬዎች አምበር-ቢጫ ናቸው. በእድገቱ ወቅት ቀይ ቀለም ይኖራቸዋል.

የቤሪ ፍሬው የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ማግኒዥየም;
- ካልሲየም;
- ፖታስየም እና ብረት;
- ፎስፈረስ እና ሲሊከን;
ቫይታሚኖች C, B1 (3), PP, A.

ክላውድቤሪን መጠቀም የልብ እንቅስቃሴን ለማሻሻል ይረዳል, የተበላሹ የሰውነት ሴሎችን ወደነበረበት ለመመለስ እና ለኦንኮሎጂ መገለጫዎች ጠቃሚ ነው.
ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የቤሪ ፍሬዎችን መውሰድ ለአለርጂ ምልክቶች አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ልዑል

Knyazhenika የተለያዩ ስሞች አሉት - ብሬምብል, የአርክቲክ እንጆሪ, እንጆሪ, ፖሊኒና, ማሙራ, ድሩፕ, khokhlushka, እኩለ ቀን. ሥሩ እስከ 25 ሴ.ሜ የሚወርድ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ጣዕሙ አናናስ ነው። Knyazhenika የሮዝ ቤተሰብ ነው። ቤሪው ቀይ, ቀላል ሮዝ ወይም ወይን ጠጅ ቀለምን በመውሰድ የድራፕ መልክ አለው. ብስለት በጁላይ ውስጥ ይከሰታል.

ፍሬዎቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ቫይታሚን ሲ;
- ካርቦሃይድሬትስ;
- ሲትሪክ አሲድ;
- አስኮርቢክ አሲዶች;
- የቆዳ ቀለም ንጥረ ነገሮች.

Knyazhenika የጉንፋን ምልክቶችን ለመቀነስ እና የቫይታሚን እጥረትን ለማከም ይረዳል።

ምርጥ ሰሜናዊ የቤሪ ዝርያ ተደርጎ ይቆጠራል.

ሮዋን

በአውሮፓ ሰሜናዊ ክልሎች (እስከ ሩቅ ሰሜን ድረስ) እስከ ሰሜን አፍሪካ ድረስ, ነገር ግን አሁንም እኔ ይመስለኛል - ሮዋን እንደ ሰሜናዊ የቤሪ መካከል ምደባ, አንድ አወዛጋቢ ጉዳይ ነው, የጋራ rowan ሰፊ መኖሪያ አለው ጀምሮ. እዚህ መጥቀስ ተገቢ ነው.

የሮዋን ፍሬዎች ቀይ ናቸው ፣ በጠንካራ ጎምዛዛ እና ጣዕመ ጣዕም በቡድን የተሰበሰቡ ናቸው። ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ መሰብሰብ ይሻላል.
የሮዋን ፍሬዎች ብዙ ቪታሚን ፒ እና ካሮቲን ይይዛሉ, ከእነዚህም ውስጥ ቫይታሚን ኤ በሰው አካል ውስጥ የተዋሃደ ነው, ኦርጋኒክ አሲዶች, ስኳር, ታኒን, አስኮርቢክ አሲድ, አስፈላጊ ዘይቶች እና ሌሎች ውህዶች ይገኛሉ.

Juniper

ጁኒፐር የቤሪ ሳይሆን የኮን ቤሪ ነው, ምክንያቱም ጂምናስፐርም ነው. ጁኒፐር ለተለያዩ ምግቦች እንደ ማጣፈጫነት የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ምክንያቱም መርዛማ የሆኑ የጥድ ዝርያዎች አሉ.

የቤሪ ፍሬዎችን ለመምረጥ ወደ ጫካው ሲገቡ, ሁሉም ሊበሉ እንደማይችሉ አይርሱ. ብዙውን ጊዜ የእነሱ ፍጆታ ፣ በተሻለ ሁኔታ ፣ ሆድ የሚያበሳጭ ፣ እና በከፋ ሁኔታ ፣ በከባድ መዘዝ መመረዝን የሚያስከትሉትን ማግኘት ይችላሉ። ስለዚህ የትኞቹ የዱር ፍሬዎች እንደሚበሉ እና ምን እንደሚመስሉ አስተማማኝ መረጃ ማግኘት ያስፈልጋል. የሚበሉ የቤሪ ስሞች እና ፎቶዎቻቸው ከ አጭር መግለጫ- በዚህ ገጽ ላይ ለእርስዎ ትኩረት.

የሚበሉ የሊንጎንቤሪ እና ጥቁር እንጆሪዎች

የተለመደ የሊንጎንቤሪ(Vaccinium vitis idaea L.)የሊንጎንቤሪ ቤተሰብ ነው።

እነዚህ የሚበሉት የቤሪ ፍሬዎች በተለያዩ የሩሲያ ክልሎች ውስጥ የተለያዩ ስሞች አሏቸው- boletus (Ryazan), boletus, lingonberry, bruzhinitsa, ማሰቃየት (Grodn.), lingonberry, lingonberries (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (Tver.) , ኮር (Mogil.)

መስፋፋት.በሰሜን እና መካከለኛው ሩሲያ, በኡራል, በካውካሰስ, በሳይቤሪያ; በጫካዎች እና በጫካዎች መካከል.

መግለጫ።በፎቶው ላይ እንደሚታየው ከ10-15 ሴ.ሜ የሆነ የማይበገር አረንጓዴ ቁጥቋጦ እነዚህ ለምግብነት የሚውሉ የቤሪ ፍሬዎች ከቆዳ የተሠሩ ፣ የተጠማዘዙ ጠርዞች ያላቸው ፣ ከዚህ በታች ባለ ነጠብጣብ ነጠብጣብ አላቸው። ነጭ ወይም ሮዝ አበባዎች ባለፈው ዓመት ቅርንጫፎች ጫፍ ላይ - በተንጠባጠቡ ስብስቦች ውስጥ; ኮሮላ ደወል-ቅርጽ ያለው, 4-ጥርስ; ካሊክስ 4-ክፍል, የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው አጣዳፊ ሎብስ. Stamens 8, anthers ፀጉራማ, ያለ ተጨማሪዎች; አጻጻፉ ከኮሮላ የበለጠ ረጅም ነው. ኦቫሪ 4-locular ነው. ፍሬው የቤሪ ፍሬ ነው. ቤሪዎቹ መጀመሪያ ላይ አረንጓዴ-ነጭ, ከዚያም ደማቅ ቀይ ናቸው.

እነዚህ ለምግብነት የሚውሉ የዱር ፍሬዎች በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ይበቅላሉ.

ግራጫ ጥቁር እንጆሪ (ሩቡስ ኬሲየስ ኤል.)የ Rosaceae ቤተሰብ ነው.

በተለያዩ የሩሲያ ክልሎች ውስጥ የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ስም- Dereza, Dubrovka (Viteb.), ብላክቤሪ, ብላክ ብላክቤሪ, Zhevika (ፔንዝ.), Zhivika (ዶን.), Yazhevika, Zhevika (Penz.), Zhevina (Mogil.), Zheviny ቤሪ (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ozhina (ክሪሚያ), ozhinnik, ezhina (Malor.), azhina (Belor.), ካማኒካ, ካሜኒካ, kumanika, kumanikha (Velikoros.), ድብ (Orl.), sarabalina, ብርድ ብርድ.

መስፋፋት.በማዕከላዊ እና በደቡብ ሩሲያ እና በካውካሰስ; በጫካዎች እና በጫካዎች መካከል. በአትክልት ቦታዎች - በጥቁር, ጥቁር ቀይ እና ቢጫ ፍራፍሬዎች.

መግለጫ።ከ1-3 ሜትር ርዝመት ያለው እሾሃማ ቁጥቋጦዎች ከእንጨት የተሠሩ, ቀጥ ያሉ ወይም የተንጠለጠሉ, ማዕዘን, ቀጥ ያሉ ወይም ወደ ታች የተጠማዘዙ ጠንካራ እሾዎች ናቸው. ቅጠሎቹ ያልተለመዱ-ፒን, ከላይ አረንጓዴ, ከታች ግራጫ - ለስላሳዎች, በባዶ ቡቃያዎች ላይ 5, በፍራፍሬ ቡቃያዎች ላይ - በ 3 በራሪ ወረቀቶች. አበቦቹ ነጭ ወይም ሮዝ ናቸው, በቅርንጫፎቹ ጫፍ ላይ በክምችት የተሰበሰቡ ናቸው. አበቦቹ ትክክል ናቸው. ካሊክስ ባለ 5-ክፍል ነው, ከጠፍጣፋው መያዣ ጋር ተጣብቋል. ሌፔስትኮቭ 5; ብዙ stamens እና pistils አሉ; ዓምዶች ፋይበር, በጎን በኩል. ፍራፍሬዎቹ ድብልቅ ናቸው - ጥቁር, የሚያብረቀርቅ; ድራጊዎቹ ከመያዣው ኮንቬክስ ክፍል ጋር ተቀላቅለዋል.

በበጋ ወቅት ይበቅላል.የማር ተክል.

የሚበሉ የዱር ፍሬዎች ድራፕ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች

የድንጋይ ቤሪ (ሩበስ ሳክስቲሊስ ኤል.)የ Rosaceae ቤተሰብ ነው.

ብዙውን ጊዜ እነዚህ በጫካ ውስጥ ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ፍሬዎች ይባላሉ- kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsya (Malor.), kamenichnik, drupe (አርክ.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanychnik, kostyanizhnik, kostyaniga, kumanika. kotsezele (Grodn.), Raspberry stone .

መስፋፋት.በአውሮፓ ሩሲያ, ካውካሰስ, ሳይቤሪያ; በጫካዎች እና በጫካዎች መካከል.

መግለጫ።የብዙ ዓመት ዕፅዋት. ግንዱ እና ቅርንጫፎቹ በቀጭን እሾህ እና ወጣ ያሉ ፀጉሮች ተደርገዋል። ቅጠሎቹ ትራይፎሊየም, ረዥም-ፔትዮሌት ናቸው. አበቦቹ ነጭ ናቸው, ከግንዱ አናት ላይ ባለው ጋሻ ውስጥ ይሰበሰባሉ. ካሊክስ ባለ 5-ክፍል ነው፣ ስፒን ሾጣጣ ላንሶሌት ላባዎች አሉት። Corolla 5-petalled; የአበባ ቅጠሎች ትንሽ ፣ መስመራዊ - ሞላላ ናቸው። ብዙ ስታሜኖች አሉ። ከብዙ ካርፔል የተሰራ ፒስቲል; ክር የሚመስሉ ዓምዶች. የእነዚህን ለምግብነት የሚውሉ የዱር ፍሬዎችን ፎቶ ተመልከት: ፍሬው አነስተኛ ቁጥር ያላቸውን ቀይ ድራጊዎች ያካትታል.

ብሉቤሪ(Vaccinium uliginosum).ሌሎች ስሞች እርግብ እና ጎኖቦቤል, ሰካራም, ሰካራም, ሞኝ ናቸው.

መስፋፋት.በብርድ እና ሞቃታማ አገሮች ውስጥ አተር መፈጠርን በማስተዋወቅ በፔት ቦኮች ውስጥ ያድጋል ። እዚህ ኖቫያ ዘምሊያ ላይ ይመጣል።

መግለጫ።ከሊንጎንቤሪ ቤተሰብ ትንሽ ቁጥቋጦ። የብሉቤሪ ቅርንጫፎች ክብ ናቸው ፣ ቅጠሎቹ ኦባቫ ናቸው ፣ በክረምቱ ውስጥ ይወድቃሉ ፣ የአምስት አበባ አበባዎች ኮሮላዎች ኦቮይድ ናቸው ፣ ሐምራዊ ቀለም ያለው ነጭ ፣ የስታምኖስ አንቴራዎች ከኋላ ሁለት ቀንዶች አሏቸው። የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ሰማያዊ ሽፋን ያላቸው, በውስጣቸው አረንጓዴ ናቸው.

ብሉቤሪዎች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው;

በጫካ ክላውድቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ ውስጥ የሚበሉ የቤሪ ፍሬዎች

ስለ የትኞቹ የቤሪ ፍሬዎች ሊበሉ እንደሚችሉ ሲናገሩ ፣ አንድ ሰው “የሳይቤሪያ ረግረጋማ ንግሥት” - የሮሴሴ ቤተሰብ ንብረት የሆነውን Cloudberry (Rubus chamaemorus L.) ከማስታወስ በስተቀር ማንም ሊረዳ አይችልም ።

የ Cloudberries ሌሎች ስሞች vlak, vakhlachka, glade (ቤሪ), glade (Psk., Kursk), ብረት (ኖቬጂ., ኦሎን.), glyzhi (Psk.), glade (Psk., Kursk), glade, glade (Psk., ህዳር. ), ግላዞቭኒክ ፣ ግላዞቭዬ (ኖቭጂ) ፣ ካሜኒትሳ ፣ ኮማኒሳ ፣ ኩማኒሳ (ቴቨር) ፣ ኩማኒካ ፣ ኩማኒካ (ትቨር.) (Tver.)፣ ክላውድቤሪ፣ ሙሮሽካ፣ moss currant፣ rokhkachi (በአርክ ውስጥ ያልበሰለ የክላውድቤሪ)።

መስፋፋት.በማዕከላዊ እና ደቡብ ምዕራብ ሩሲያ እና ሳይቤሪያ; በፔት ቦኮች ላይ.

መግለጫ።የብዙ ዓመት ዕፅዋት, 8-15 ሴ.ሜ. ግንዱ ቀጥ ያለ፣ ቀላል፣ ከጫፍ ጫፍ ላይ አንድ ነጭ አበባ ያለው ነው። ቅጠሎቹ ክብ, የኩላሊት ቅርጽ ያላቸው, አምስት-ሎብ ናቸው. ካሊክስ ቀላል ነው, ከ 5 ሴፓሎች ጋር; ኮሮላ ባለ 5-ፔታታል ፣ የአበባ ቅጠሎች የልብ ቅርጽ። በኮንቬክስ መያዣው ጠርዝ ላይ የተጣበቁ ከፔትቻሎች ጋር ብዙ ስቴምኖች አሉ. ፒስቲል ከብዙ ካርፔሎች አንዱ ነው. ፍራፍሬው ውስብስብ ነው. ያልበሰለ - ቀይ, ጎልማሳ - ብርቱካንማ-ቢጫ. ፍራፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ.

በግንቦት, ሰኔ ውስጥ ይበቅላል.

ብሉቤሪ (ቫኪኒየም ሚርቲለስ ኤል.)ከሊንጎንቤሪ ቤተሰብ.

Chernitsa (Belor.), ቢልቤሪ, ቢልቤሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, chernets (Grodn.), chernega (ቮሎግ., Sarat.), chernitsov (Grodn.), dristukha ቤሪ (Tver.).

መስፋፋት.በሰሜን እና በመካከለኛው ሩሲያ, በትንሽ ሩሲያ, በካውካሰስ, በመላው ሳይቤሪያ; በጫካዎች ውስጥ.

መግለጫ።ከ15-30 ሴ.ሜ የሆነ ዝቅተኛ ቁጥቋጦ በክረምቱ ወቅት የሚረግፉ ቅጠሎች ያሉት ከእንጨት የተሠራ አግድም ፋይብሮስ ሥር ያለው ሲሆን ከዛም ቡኒ ቀጥ ያለ ቅርንጫፍ ያለው ግንድ ወደ ላይ ይወጣል። ቅርንጫፎቹ አረንጓዴ, የታቀዱ ናቸው. ቅጠሎቹ ተለዋጭ፣ አጭር-የተቆረጡ፣ ኦቫት፣ ኦብቱዝ ወይም በትንሹ ሹል፣ በደቃቅ ክሬኔት-ሰርሬት፣ በሁለቱም በኩል ቀላል አረንጓዴ፣ ከታች የሬቲኩላት ደም መላሾች ናቸው። አበቦቹ ሁለት ጾታዎች, ሱፐርፒስታን, መደበኛ, ትንሽ, የሚንጠባጠቡ, በአጫጭር ፔዲዎች ላይ, በታችኛው ቅጠሎች ዘንጎች ውስጥ በሚገኙ ወጣት ቡቃያዎች ላይ ብቸኛ ናቸው. ካሊክስ ከእንቁላል በላይ ባለው ሙሉ ወይም 4-5-ጥርስ ያለው የአኖላር ሸንተረር መልክ በፍራፍሬው ላይ ተጠብቆ የቆየ ነው። ኮሮላ ከሐምራዊ ቀለም ጋር አረንጓዴ ነው ፣ ከአበበ በኋላ ይጠፋል ፣ ሉላዊ ፣ ባለ 5 ወይም ባለ 4-ጥርስ ጠርዝ ፣ ጥርሶቹ ወደ ውጭ የታጠቁ ናቸው። ስታይመንስ፣ 10 ወይም 8፣ ነፃ፣ ከኮሮላ አጠር ያለ፣ ከሱፕራፒስቲል ዲስክ እና ባለ 2-ሎኩላር አንቴር ዙሪያ የሚፈልቁ ቀጭን፣ ወደ ውስጥ የታጠፈ ክሮች ያሉት፣ በጀርባው ላይ 2 ስብስቦችን የሚመስሉ ማያያዣዎችን ይዘው ወደ ላይ ቀጥለዋል።
እያንዳንዳቸው በ 2 ቱቦዎች ውስጥ, ጫፎቹ ላይ ቀዳዳዎች ይከፈታሉ. እንቁላሉ ዝቅተኛ ነው, 5- ወይም 4-ሴል, አንድ axial placenta ጋር, በእያንዳንዱ ሶኬት ውስጥ በርካታ እንቁላሎች ጋር, ከላይ (አበባ ውስጥ) ጠፍጣፋ suprapistal ዲስክ የተሸፈነ; ከመሃል ላይ ክር የሚመስል አምድ ይወጣል ፣ ከኮሮላ ጉሮሮ ውስጥ በትንሹ ወጣ ፣ በቀላል መገለል ያበቃል። ፍራፍሬው ክብ ፣ አተር ፣ 5- ወይም 4-locular ፣ ጭማቂ ፣ ጥቁር ከብሉዝ ቤሪ ጋር ፣ በጽዋ ቅርጽ ያለው ሸንተረር እና ለተወሰነ ጊዜ የሚቆይ አምድ ፣ ብዙ ትናንሽ ዘሮችን ይይዛል። ቀይ-ቢጫ ቆዳ ያላቸው ዘሮች. ፅንሱ መካከለኛ ነው ፣ ከሞላ ጎደል ቀጥታ ፣ ሥሩ ወደ ታች ትይዩ ነው።

በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ይበቅላል; ፍሬዎቹ በሐምሌ እና ነሐሴ ውስጥ ይበስላሉ.

Currants፣ hawthorn እና honeysuckle የሚበሉ የዱር ፍሬዎች ናቸው።

Currant (ሪብስ)በጠፍጣፋ አውሮፓ ሩሲያ ውስጥ ፣ ሶስት ዝርያዎች በዱር ይበቅላሉ ፣ በካውካሰስ - ስድስት ፣ ትልቅ ቁጥርበሳይቤሪያ በተለይም በምስራቅ ያድጋሉ.

መግለጫ።በሚከተሉት ባህሪያት የሚለዩት ከጉዝቤሪ ቤተሰብ ውስጥ የእፅዋት ዝርያ: ተለዋጭ, ቀላል ቅጠሎች ያሉት ቁጥቋጦዎች. አበቦች በዘር ሜዳዎች ተዘጋጅተዋል. የአበባው አልጋ ሾጣጣ, ከእንቁላል ጋር የተዋሃደ እና በጠርዙ ላይ ወደ አምስት አብዛኛውን ጊዜ አረንጓዴ ሴፓል ይለወጣል. በተጨማሪም አምስት የአበባ ቅጠሎች, ነፃ ናቸው. ተመሳሳይ የስታቲስቲክስ ቁጥር አለ. ኦቫሪ ነጠላ-ሎኩላር, ባለ ብዙ ዘር ነው. ሁለት ዓምዶች አሉ. ፍሬው የቤሪ ፍሬ ነው.

በጣም ዝነኛዎቹ የኩሬዎች ዓይነቶች የሚከተሉት ናቸው-በሰሜን አውሮፓ እና በሳይቤሪያ ውስጥ የሚበቅሉት ጥቁር ከረንት (Ribes nigrum) እና ቀይ ከረንት (Ribs rubrum)። በመካከላቸው ያለው ልዩነት ከቤሪዎቹ ቀለም በተጨማሪ የጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች እና የቤሪ ፍሬዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ልዩ እጢዎች ውስጥ ከሚገኙት አስፈላጊ ዘይት በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሲሆን ይህም የቅጠሎቹን የታችኛው ክፍል በተለይም ወፍራም ነው.

የተለያዩ ሽሮፕ እና ሊከርስ እንዲሁ ከጥቁር ጣፋጭ ጭማቂ ይዘጋጃሉ። ከብዙ ሌሎች የኩሬ ዓይነቶች የቤሪ ፍሬዎች ይበላሉ, ግን በትንሽ መጠን, እና ከዱር ናሙናዎች የተሰበሰቡ ናቸው.

Hawthorn (Crataegus)- ከሮሴሴ ቤተሰብ የመጣ ቁጥቋጦ።

መስፋፋት.በመላው መካከለኛው አውሮፓ በዱር ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በአትክልት ስፍራዎች ይበቅላል.

መግለጫ።ቅጠሎቹ ሁል ጊዜ የተከፋፈሉ, የተንጠለጠሉ, የተቆራረጡ ናቸው, እና በመሠረቱ ላይ የሽብልቅ ቅርጽ አላቸው. አንዳንድ ዝርያዎች እሾህ ያላቸው ቅርንጫፎች አሏቸው. በ 1.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው አበቦች ልክ እንደ ሮሴሴስ ሁሉ ነጭ ናቸው, አምስት የካሊክስ እና ኮሮላ, ብዙ ስቴምኖች እና ከሁለት እስከ አምስት-ሎኩላር ኦቭቫርስ, ልክ እንደ ሮዋን ባሉ ሙሉ አበባዎች ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው. ፍራፍሬዎቹ ከሮዋን ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ድራፕስ ናቸው, ነገር ግን መዓዛው እና ጣዕሙ የላቸውም.

የሚበላው honeysuckle (Lonicera edulis)

መግለጫ። ቁጥቋጦዎች ቀጥ ያሉ ፣ የሚወጡ ወይም የሚንሸራተቱ ፣ ከቅጠሎች ጋር ተቃራኒ ናቸው ፣ የ honeysuckle ቤተሰብ ዋና ተወካዮች። በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ከሞላ ጎደል ከ100 በላይ ዝርያዎች ይታወቃሉ። በሩሲያ ውስጥ አሥራ አራት የዱር ዝርያዎች አሉ. በቃ ትላልቅ አበባዎች(ነጭ ፣ ሮዝ ፣ ቢጫ እና ሰማያዊ) ብዙውን ጊዜ በጥንድ ውስጥ በቅጠሎች ማዕዘኖች ውስጥ ወይም በቅርንጫፎቹ ጫፎች ላይ በካፒቴት አበባዎች ውስጥ ይገኛሉ ። ያልተስተካከለ የቱቦ ኮሮላ በደንብ ካልዳበረው ካሊክስ ይወጣል፣ በመጨረሻው ላይ በአምስት ሎብስ ይከፈላል። በኩንቱፕል እቅድ መሰረት የተገነቡ የአበባዎች ሕገ-ወጥነት በሦስቱ የፊት ቅጠሎች ውህደት እና ባልተስተካከለ እድገታቸው ላይ የተመሰረተ ነው, በዚህም ምክንያት ኮሮላ ሁለት ከንፈር ነው. የኮሮላ ቱቦ አምስት ስቴምን እና ረጅም የፒስቲል ዘይቤ ይዟል. የቤሪ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች ጥንድ ሆነው ይቀመጣሉ እና ብዙውን ጊዜ አብረው ያድጋሉ. የአንዳንድ ዝርያዎች የላይኛው ቅጠሎች አንድ ላይ ያድጋሉ, አንድ የተለመደ ሳህን ወይም ሰፊ ጠርዝ ይሠራሉ, የቅርንጫፉ ጫፍ የሚያልፍበት.

ብዙ የ honeysuckle ዓይነቶች ብዙውን ጊዜ በጓሮዎች ውስጥ እንደ ውብ ጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎች ይበቅላሉ ፣ ለቡድኖች ፣ ለላይ እና ለጋዜቦዎች ተስማሚ ናቸው ። የሩስያ ዝርያዎች በበጋው መጀመሪያ ላይ ማለትም በግንቦት መጨረሻ እና እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ ይበቅላሉ. በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በጫካ ጫፎች እና በጫካዎች ውስጥ ይገኛል።

የትኞቹ የዱር ፍሬዎች እንደሚበሉ ሲናገሩ, የሎኒሴራ ኢዱሊስ ፍሬዎች ብቻ ሊበሉ እንደሚችሉ አይርሱ, እና የሎኒሴራ xylosteum ፍሬዎች ሊበሉ አይችሉም.

የባሕር በክቶርን እና በክቶርን በጫካ ውስጥ ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው።

የባሕር በክቶርን(ሂፖፋ)- ከተጠባ ቤተሰብ ውስጥ የእፅዋት ዝርያ.

መስፋፋት.በዱር ውስጥ, በሰሜን እና በመካከለኛው አውሮፓ, በሳይቤሪያ ወደ ትራንስባይካሊያ እና በካውካሰስ ይሰራጫል. በአትክልት ስፍራዎች እና መናፈሻዎች ውስጥ ይበቅላል ፣ በተለይም እንደ ጌጣጌጥ ተክል።

መግለጫ።ቁጥቋጦዎች, በአብዛኛው እሾህ, እስከ ሦስት እስከ ስድስት ሜትር ቁመት. ቅጠሎቻቸው ተለዋጭ፣ ጠባብ እና ረጅም፣ ከስር ያለው ግራጫ-ነጭ ሲሆን በከዋክብት ቅርጽ ባለው ቅርፊቶች ጥቅጥቅ ብለው ስለሚሸፍኗቸው። አበቦቹ በቅጠሎች ፊት ይታያሉ, ጾታዊ ያልሆኑ, ትንሽ, የማይታዩ እና በወጣት ቡቃያዎች ስር ተጨናንቀው ይቀመጣሉ, አንድ በአንድ በሸፈነው ቅርፊት ዘንግ ውስጥ. ተክሎች dioecious ናቸው. ፔሪያንቱ ቀላል, bifid ነው. ውስጥ ወንድ አበባመያዣው ጠፍጣፋ ነው, በሴቷ ውስጥ ሾጣጣ እና ቱቦላር ነው. አራት ስታይመኖች (በጣም አልፎ አልፎ 3)፣ አንድ ፒስቲል፣ የላይኛው፣ ነጠላ-ሎኩላር፣ ነጠላ ዘር ያለው ኦቫሪ እና የቢፊድ መገለል አለ። ፍሬው ሐሰት ነው (ድሩፕ)፣ ከመጠን በላይ፣ ጭማቂ፣ ሥጋ ያለው፣ ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ መያዣ የተሸፈነውን ነት የያዘ ነው።

ሁለት የታወቁ ዝርያዎች አሉ, ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው ነው ተራ (በክቶርን) የባሕር በክቶርን (Hippophae rhamnoides), ሰም አረም, ደርዛ እና የውሃ እሾህ, በባህር ዳርቻ, በወንዞች ዳርቻ ይበቅላሉ.

የዚህ ተክል ውበት በዋነኝነት የሚወሰነው በመስመራዊ-ላንሶሌት ቅጠሎች ነው, የላይኛው ገጽ አረንጓዴ እና በጥሩ ሁኔታ የተለጠፈ ነው, እና የታችኛው ወለል ልክ እንደ ወጣት ቅርንጫፎች, የብር-ግራጫ ወይም የዝገት-ወርቃማ ከዋክብት ቅርጽ ያላቸው ቅርፊቶች. አበቦቹ የማይታዩ እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይታያሉ. ፍራፍሬዎቹ ሥጋ ያላቸው, ብርቱካንማ, የአተር መጠን, ለቆርቆሮ እና ለጃም ይጠቀማሉ.

ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ይታወቃሉ, የሴቶች ናሙናዎች በተለይ ዋጋ አላቸው, ምክንያቱም በመኸር ወቅት ከሸፈናቸው ሥጋዊ ፍራፍሬዎች በጣም ቆንጆ ይሆናሉ. የባሕር በክቶርን በአሸዋማ አፈር ላይ ይበቅላል እና በስር ሰጭ እና በመቁረጥ ይተላለፋል።

ባክቶን (ፍራንጉላ)።

መግለጫ።ዛፎች ወይም ቁጥቋጦዎች ተለዋጭ ወይም ተቃራኒ, አንዳንድ ጊዜ ቆዳማ, ለብዙ አመታት ቅጠሎች. አበቦቹ ትንሽ ናቸው, በአብዛኛው አረንጓዴ, ቢሴክሹዋል ወይም ሄትሮጂንስ; የክፍሎቹ ብዛት አምስት ወይም አራት ነው. መያዣው ሾጣጣ, ብዙ ጊዜ ቱቦላር ነው, ኦቫሪ ነፃ ነው, ሶስት ወይም አራት-ሎኩላር ነው. ፍሬው ከሁለት እስከ አራት ዘሮች የያዘ ድራፕ ነው, አንዳንድ ጊዜ በማይታይ ሁኔታ ይከፈታል, ፐርካርፕ ሥጋ ወይም ደረቅ ማለት ይቻላል. ፕሮቲን ያላቸው ዘሮች. በዋነኛነት የአየር ጠባይ ባለባቸው አገሮች ውስጥ የሚሰራጩ 60 የታወቁ የባክቶርን ዝርያዎች አሉ።

በመድኃኒት ውስጥ የተለያዩ የባክቶርን ዓይነቶች (ብሪትል ፣ አሜሪካዊ እና ፕሪክ) ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነዚህ ሁሉ መድሃኒቶች እንደ መለስተኛ ማከሚያዎች, በአብዛኛው በማፍሰስ ወይም በፈሳሽ ፈሳሽ መልክ ይጠቀማሉ.

በአገራችን ውስጥ በዱር የሚበቅሉ በኢኮኖሚ ረገድ የሚከተሉት ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ናቸው።

በክቶርን ተሰባሪ (Frangulaalnus), ባርክዊድ, ሜድቬዝሂና - እስከ 3-4.5 ሜትር ቁመት ያለው ቁጥቋጦ በመላው ሩሲያ ትኩስ እና ለም መሬት ላይ ይገኛል, ረዣዥም ዛፎችን ጥላ በቸልታ የሚቋቋም እና ቀላል ቀይ እንጨት ይፈጥራል, ከሰል ባሩድ ለማዘጋጀት ያገለግላል. . በዘሮች (ከዓመት በኋላ ችግኞች) ተዘርግተዋል ፣ ተቆርጦ እና ሥር ሰጭ።

ባክሆርን ላክስቲቭ, ተንኮለኛ ፣ ዞስተር ፣ ፕሮስኩሪናእና ሌሎች የአካባቢ ስሞች, በማዕከላዊ እና በደቡብ ሩሲያ እና በካውካሰስ የተለመዱ, እስከ 15 ሜትር ቁመት. እርጥብ አፈርን ይመርጣል እና በተለይም ለአጥር ተስማሚ ነው. ጠንካራ እንጨት (የተለየ ስበት 0.72) ለአነስተኛ አናጢነት እና ለመጠምዘዝ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል, ቅርፊቱ እንደ እንጨት እና ለመሳል - ትኩስ, ደማቅ ቢጫ, ደረቅ, ቡናማ.

ሊበሉ የሚችሉ የጫካ ፍሬዎች viburnum እና rowan

ካሊና.

መግለጫ።የሚረግፍ ቁጥቋጦ ከ honeysuckle ቤተሰብ። ቅጠሎቹ ተቃራኒ፣ ቀላል፣ ሙሉ፣ የተደረደሩ ወይም የተደረደሩ ናቸው። አበቦቹ የሚሰበሰቡት በጥቅል በተሸፈኑ አበቦች፣ በመደበኛ ጎማ ቅርጽ ያለው ኮሮላ፣ አምስት ስታምኖች እና ባለ ሦስት-ሎኩላር ኦቫሪ ያላቸው ሲሆን ሁለቱ ፈጽሞ የማይበቅሉ ሲሆን ከሦስተኛው ደግሞ አንድ ጠፍጣፋ ዘር (ድንጋይ) ያለው አንድ የደረቀ ፍሬ ይመጣል። የተለያየ ቅርጽ ያለው የ cartilaginous-ሥጋዊ ቅርፊት.

በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ ዞን ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተው እስከ ሰማንያ የሚደርሱ ዝርያዎች ይታወቃሉ። የእኛ የተለመደ viburnum(Viburnum opulus) በከዋክብት ቅርጽ ባላቸው ቅርፊቶች ላይ የማዕዘን-ሎብ፣ የተንቆጠቆጡ ቅጠሎች ያሉት ቁጥቋጦ ነው። አበቦቹ ነጭ ናቸው, እና በአበቦቹ ውስጥ ያሉት ውጫዊዎቹ በአብዛኛው ንፁህ ናቸው, ነገር ግን የእነሱ ኮሮላ ከመካከለኛው, ለም ከሆኑት አራት ወይም አምስት እጥፍ ይበልጣል. ድብሉ ቀይ ፣ ሞላላ ፣ ጠፍጣፋ ነው። ፍሬዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ የሚበሉ ናቸው. አበቦች እና ቅርፊቶች በባህላዊ መድኃኒት በሻይ, በዲኮክሽን እና በማፍሰስ መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንጨቱ ጠንካራ እና አንዳንድ ጊዜ ለትንሽ ማዞሪያ ምርቶች ያገለግላል. በመላው ሩሲያ ይበቅላል, በሰሜን ውስጥ ብዙ ጊዜ, በጫካ ጫፎች እና በክፍት ቦታዎች. የአትክልት ዝርያዎች: ከቀይ ቀይ ቅርንጫፎች ጋር እና የተለያዩ ቅጠሎች, ድንክ, ድርብ ሮዝ አበባዎች እና "የበረዶ ኳስ" ጋር, ይህም ውስጥ ሁሉም አበቦች ትልቅ, የጸዳ, ሉላዊ inflorescences ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው. ጥቁር ቫይበርነም ወይም ጎርዶቪና በደቡባዊ ሩሲያ በተለይም በካውካሰስ ውስጥ በዱር ውስጥ ይገኛል, እና ብዙ ጊዜ በዱር ይራባሉ. ቅጠሎቹ ሞላላ፣ የተሸበሸበ፣ ለስላሳ ለስላሳ፣ እንደ ፔትዮሌሎች እና ወጣት ቅርንጫፎች ያሉ ናቸው። ሁሉም አበቦች ትንሽ እና ለም ናቸው. ፍሬው ጥቁር, ኦቫል ነው.

ቀጥ ያሉ ወጣት ግንዶች ከጠንካራ እንጨት ጋር ፣ ሰፊ ኮር እና በጥብቅ ተጭኖ ከፊል-ቡሽ ቅርፊት ቺቡክ ፣ ዱላ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ለሽመና ቅርጫቶች እና መከለያዎች ያገለግላሉ ። የአእዋፍ ሙጫ ተብሎ የሚጠራው ከሥሩ ቅርፊት ላይ የተቀቀለ ሲሆን ቅጠሎቹ ደግሞ ገለባ-ቢጫ ለማቅለም ያገለግላሉ.

ሮዋን (ሶርባስ)- በሮዝ ቤተሰብ ውስጥ የእንጨት እፅዋት ዝርያ።

መስፋፋት.በአለም ውስጥ ወደ 100 የሚጠጉ የሮዋን ዝርያዎች አሉ, ከእነዚህ ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት በሩሲያ ውስጥ ይበቅላሉ.

መግለጫ።ቅጠሎቹ ትልልቅ፣ ጎዶሎ-ፒናኖች፣ ከ11-23 ከሞላ ጎደል ሰሲል፣ ሞላላ፣ ጥርት ያለ የተሰነጠቀ፣ በወጣትነት ጊዜ ፀጉራማ፣ ከዚያም የሚያብረቀርቅ ነው። በ corymbose inflorescences ውስጥ ብዙ ነጭ አበባዎች ይሰበሰባሉ. አበባዎቹ የተወሰነ ሽታ ያመነጫሉ. ፍሬው ክብ ወይም ሞላላ ነው, ደማቅ ቀይ ቀለም ከትንሽ ዘሮች ጋር. ፍራፍሬዎች ብዙ ቪታሚን ሲ ይይዛሉ.

የባርበሪ ፣ የወፍ ቼሪ እና የሮዝ ሂፕስ ፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው?

ባርበሪ (በርበሪስ)- የባርበሪ ቤተሰብ ቁጥቋጦዎች ዝርያ።

መስፋፋት.በሩሲያ ሰሜናዊ ክፍል እስከ ሴንት ፒተርስበርግ እንዲሁም በደቡብ እና በመካከለኛው አውሮፓ, በክራይሚያ, በካውካሰስ, በፋርስ, በምስራቅ ሳይቤሪያ እና በሰሜን አሜሪካ ይገኛል. አንዳንድ ዝርያዎች በካዛክስታን ውስጥ በ Trans-Ili Alatau ተራሮች ውስጥ ጨምሮ በመካከለኛው እስያ ውስጥ ይገኛሉ. በገጽ 250፡ ባርበሪ

መግለጫ። Evergreen፣ ከፊል-የዘላለም አረንጓዴ ወይም የሚረግፍ ቁጥቋጦዎች፣ በቀጭን፣ ቀጥ ያሉ፣ የጎድን አጥንት ያላቸው ቡቃያዎች። ቅርፊቱ ቡናማ ወይም ቡናማ-ግራጫ ነው. ቅጠሎቹ በቡድን, 4 በአጫጭር ቡቃያዎች ላይ ይሰበሰባሉ. ቅጠሎቹ ኦቫት ናቸው, በአጭር ፔትዮል, በጥሩ ሲሊየም ወይም ሙሉ በሙሉ ይገለጣሉ. በአጭር የጎን ቅርንጫፎች ላይ በሩጫ ውስጥ አበቦች. ኮሮላ ከ 6 ቢጫ ቅጠሎች, 6 ስቴቶች, 1 ፒስቲል - ቤሪ, ኦቮይድ ወይም ሉላዊ, 0.8-1.2 ሴ.ሜ ርዝመት, ጥቁር ወይም ቀይ. ዘሮቹ ይንከባለሉ, ጥብጣብ, ቡናማ, ከ4-6 ሚሜ ርዝመት አላቸው.

ብዙ ሰዎች የባርበሪ ፍሬዎች ሊበሉ እንደሚችሉ እና እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ? የዚህ ተክል ፍሬዎች በምግብ ማብሰያ ውስጥ, ብዙውን ጊዜ በደረቁ መልክ ለስጋ እንደ ማጣፈጫ, ለስላሳዎች እና ለምግብ ማቅለጫዎች ዝግጅት ያገለግላሉ. የማር ተክል.

የወፍ ቼሪ (Padus avium).

መግለጫ።በመላው ሩሲያ ቁጥቋጦዎች እና ደኖች ውስጥ እስከ ነጭ ባህር ድረስ በዱር ውስጥ የሚበቅል ከሮዝ ቤተሰብ የተገኘ የእንጨት ተክል። የቅርንጫፉ ግንድ ቁመቱ እስከ 10 ሜትር ይደርሳል. ቅጠሎች ተለዋጭ ናቸው, ሞላላ-elliptic, ሹል, ስለታም serrate, stipules የሚጥል ናቸው; በጠፍጣፋው የታችኛው ክፍል ላይ ባለው የፔትዮል ጫፍ ላይ ሁለት እጢዎች አሉ. ነጭ (ብዙውን ጊዜ ሮዝማ ያልሆነ) ጥሩ መዓዛ ያላቸው አበቦች የሚሰበሰቡት ረዣዥም በተንጠባጠቡ ሩጫዎች ውስጥ ነው። አምስት ሴፓል እና ፔትታልስ፣ ብዙ ስታሜኖች እና አንድ ፒስቲል አሉ። ፍሬው ጥቁር ነጠብጣብ ነው.

የዚህን ተክል ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪያት ማስታወስ በቂ ነው, እና "የወፍ ቼሪ ፍሬዎች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው" ለሚለው ጥያቄ መልሱ ግልጽ ይሆናል-ይህ ለሆድ እና አንጀት በጣም ጠቃሚ የሆነ የጫካው ጥሩ የማገገሚያ ስጦታ ነው.

Rosehip (Rubus canina).

ውሻ ተነሳ, በጫካ እያደገ, "rosehip" በሚለው የተለመደ ስም ይታወቃል. በአውሮፓ ሩሲያ ውስጥ በርካታ የዱር ("rose hips") ዝርያዎች አሉ, ከእነዚህም ውስጥ በጣም የተለመዱት: ሮዝ ሂፕስ, ሲርባሪኒክ, ሰርቦሊና, ቺፖራስ, ሮዝ ሂፕስ እና ሺሺፓ.

መግለጫ።ይህ እስከ 2 ሜትር ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ነው, በጫካ ውስጥ, በሸለቆዎች እና በሜዳዎች ውስጥ ይበቅላል. ቅርንጫፎቹ እሾህ ናቸው ፣ ወጣቶቹ ቀጥ ያሉ የሱቡልት ቅርፅ ያላቸው እሾህ አላቸው ፣ አሮጌዎቹ የታጠፈ እሾህ አላቸው ፣ በአበባው ቅርንጫፎች ላይ በጥንድ በቅጠሎቹ ግርጌ ላይ ይገኛሉ ። ቅጠሉ ከታች በኩል ከአምስት እስከ ሰባት ሞላላ ወይም ሞላላ የተደረደሩ አንጸባራቂ ቅጠሎችን ያቀፈ ነው። አበቦቹ ትልቅ, ሮዝ, ነጠላ ወይም በሦስት የተሰበሰቡ ናቸው (ብዙውን ጊዜ አራት ወይም አምስት). ሴፓል ሙሉ በሙሉ ከፔትታል በላይ ይረዝማል እና በሚያፈራበት ጊዜ ወደ ላይ ይሰባሰባሉ። የፍራፍሬው መያዣ ለስላሳ, ክብ, ቀይ ነው.

ቀደም ሲል ሥሮቹ በእብድ ውሻ በሽታ ይገለገሉ ነበር, ስለዚህም የላቲን ስም"ካኒና" (ውሻ ሮዝ). ሮዝ ዳሌዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ, እና በክትባት መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ለመከላከል እና የቫይታሚን እጥረት ለ ሽሮፕ.

በጫካ ውስጥ ሲሆኑ, መለየት ያስፈልግዎታል የሚበሉ ተክሎችከማይበላው. መርዛማ እንጉዳዮችን እና ቤሪዎችን መብላት ሊያስከትል ይችላል ደስ የማይል ውጤቶች, በጣም ቀላል የሆነው እራሱን እንደ የጨጓራና ትራክት መታወክ, እና በጣም ከባድ - የንቃተ ህሊና ማጣት ወይም የልብ መቆራረጥ ከባድ መርዝ. ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ ያልተለመደ የዱር ቤሪ እንዳይበሉ እና ልጆቻችሁ እንዳይበሉት ለመከላከል, የሚበላው የቤሪ ምን እንደሚመስል ማወቅ ያስፈልጋል. በጫካ ውስጥ ስለሚበሉት የቤሪ ፍሬዎች ምን እንደሚመስሉ, ምን ልዩ ባህሪያትአላቸው, ከታች ባለው ፎቶ ላይ ማየት ይችላሉ.

ሊበሉ የሚችሉ የዱር ፍሬዎች: የማይበሉት ልዩነት

ብዙውን ጊዜ ቤሪ የሚበላ ወይም መርዛማ መሆኑን በመልክ ለመወሰን አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን ወፎች እና እንስሳት በመካከላቸው እንዴት እንደሚለዩ ያውቃሉ. ስለዚህ, በጫካ ወይም በዛፍ አቅራቢያ የተቆለሉ የቤሪ ፍሬዎች ካሉ, ተክሉን, በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, ሊበላው ይችላል. ቢያንስ አንድ የቤሪ ፍሬዎችን መቅመስ ካለብዎት ሌላውን ለመብላት መቸኮል የለብዎትም ፣ ምክንያቱም መብላትን በጣዕም መወሰን ይችላሉ-መርዛማ ፍራፍሬዎች መራራ ፣ በአፍ ውስጥ ገንቢ ፣ ጣፋጮች እና የሚበሉት ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ ፣ ጭማቂዎች ናቸው። 3 የቤሪ ፍሬዎችን በሚወስዱበት ጊዜ መርዝ ሊፈጠር ይችላል, ስለዚህ, በአንድ ቁራጭ ጣዕም ላይ በመመስረት, ቀድሞውኑ የፍራፍሬውን ጠቃሚነት መጠንቀቅ ይችላሉ. በተለይም መርዛማው የሚያብረቀርቅ፣ ለስላሳ ጥቁር ወይም ቀይ ቀለም ያላቸው ትናንሽ ክብ ፍሬዎች ናቸው። ብዙውን ጊዜ ከመደበኛው የበለጠ ማራኪ ሆነው ይታያሉ የቤሪ ተክሎች. በ 100% እምነት አንድ ፍሬ ከሌላው ለመለየት, ከፎቶው ውስጥ የሚበሉ የዱር ፍሬዎች ምን እንደሚመስሉ ማስታወስ ያስፈልግዎታል.

ሊበሉ የሚችሉ የዱር ፍሬዎች: ፎቶ

የዱር እንጆሪብዙ ጠቃሚ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን, ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ስለዚህ የዱር ፍሬዎች ለመድኃኒትነት እና ለአመጋገብ ጥቅም ላይ ሲውሉ ከፍተኛ ዋጋ አላቸው. ሰብስብ የዱር እንጆሪከመጀመሪያው የበጋ ወቅት እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ, የመጀመሪያው የበረዶ ሽፋን እስኪታይ ድረስ.

እንጆሪ

እፅዋቱ 15 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ረዣዥም ቀይ ፍራፍሬዎች አሉት ። በጫካዎች ፣ በጫካዎች እና በጫካ ጫፎች ውስጥ ያድጋል። በበጋው መጀመሪያ ላይ ነጭ መዓዛ ባላቸው አበቦች ማብቀል ይጀምራል. እንጆሪ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ለመድኃኒትነት ፣ ለመዋቢያነት እና ለምግብ ዓላማዎች በሰፊው ያገለግላሉ ። የቤሪ ፍሬው ደርቋል ፣ ዲኮክሽን እና ሻይ ተዘጋጅቷል ፣ በጂዮቴሪያን ሥርዓት ፣ በኮሌቲያሲስ ፣ በስኳር በሽታ እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ላይ ይረዳል ።

የዱር currant

በተለይ ከቀዝቃዛ ክልሎች በስተቀር የጫካ ኩርባዎች በሁሉም ጫካ ውስጥ ይበቅላሉ። በጥቁር, ቢጫ እና ቀይ ነው የሚመጣው. ቢጫ ከረንት ከሦስቱ ዝርያዎች በጣም ጣፋጭ ነው, እና ቀይ ከረንት በጣም ብዙ pectin ይይዛሉ. ልክ እንደ ቤት ውስጥ, የጫካ ኩርባዎች ኮምፖስ, ጄሊ, ጃም ለመሥራት ያገለግላሉ, እና ቅጠሎቹ በተለያዩ ዲኮክሽን ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የመድሃኒት ባህሪያትየዱር ከረንት ጥቅሞች በተላላፊ እና ቀዝቃዛ-ነክ በሽታዎች, የደም ዝውውር ስርዓት እና በጨጓራና ትራክት ህክምና ውስጥ ይታያሉ.

የጫካ እንጆሪ

የዱር እንጆሪ እንጆሪዎች ወዲያውኑ ሊታወቁ ይችላሉ, ምክንያቱም በተግባር ከአትክልት ፍራፍሬ አይለዩም. ሀብታም ነች የመፈወስ ባህሪያት, የዚህ ተክል እያንዳንዱ ክፍል ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ይውላል - ግንዶች, ቅጠሎች, ፍሬዎች, ስሮች. ብዙውን ጊዜ ጉንፋን እና የቆዳ እብጠትን ለማከም ያገለግላል።

የድንጋይ ቤሪ

30 ሴ.ሜ ከፍታ ያለው ትንሽ የእፅዋት ተክል ከ1-6 ቁርጥራጮች ተሰብስቦ በበጋው አጋማሽ ላይ ወደ ደማቅ ቀይ ፍራፍሬዎች ይቀየራል ። የቤሪ ፍሬዎች መራራ ጣዕም አላቸው እና በውስጡ ትልቅ ዘር ይዘዋል. ብዙ በሽታዎችን ለመዋጋት የሚረዱትን በቫይታሚን ሲ, flavonoids, pectin እና phytoncides እንደ የበለጸገ ምንጭ ምግብ ማብሰል እና ህዝብ መድሃኒት ያገለግላል.

ብሉቤሪ

1 ሜትር ያህል ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ያሉት። ብዙውን ጊዜ በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ, በረዶ መቋቋም የሚችል. ብሉቤሪዎችን መሰብሰብ በጣም ከባድ ነው, ምክንያቱም ፍራፍሬዎች ለመጓጓዣ በጣም ያልተረጋጉ ናቸው. ጭማቂው በጣም ለአጭር ጊዜ ተከማችቶ በፍጥነት ማፍላት ይጀምራል. የብሉቤሪ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች enterocolitis ፣ gastritis እና እንዲሁም እንደ ፀረ-ብግነት ፣ ቫዮዲለተር እና ፀረ-ብግነት ወኪል ሆነው ያገለግላሉ።

Cowberry

በዋነኛነት በሰሜናዊ ኬክሮስ ውስጥ በሚገኙ ጥድ ደኖች ውስጥ ይበቅላል. እፅዋቱ አጭር ግንድ ፣ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው የቆዳ ቅጠሎች አሉት። ፍራፍሬዎቹ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ደማቅ ቀይ ቀለም አላቸው. ለመድኃኒትነት በጣም ዋጋ ያለው የሊንጎንቤሪ ቅጠሎች እና ከዚያም ፍራፍሬዎች ናቸው. ተፈጥሯዊ አንቲሴፕቲክ ነው, በተጨማሪም እንደ ዳይሬቲክ እና የደም ቧንቧ ማጠናከሪያ ጥቅም ላይ ይውላል.

ብሉቤሪ

ብሉቤሪ በፍራፍሬው ጥቁር ጥቁር ቀለም ምክንያት ብዙውን ጊዜ ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር ይደባለቃሉ። በእርጥበት ውስጥ ያድጋል ረግረጋማ አፈር. ይህ እስከ 40 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ትንሽ ቁጥቋጦ ነው, ረዣዥም የቆዳ ቅጠሎች ያሉት, የፍራፍሬው ሥጋ ጣፋጭ እና ቀይ ነው. ፍራፍሬዎቹ ትኩስ ይበላሉ, ራዕይን ለማሻሻል, የደም ቧንቧዎችን ለማጠናከር እና የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ.

ሮዝ ሂፕ

በመላው ሩሲያ ውስጥ ይበቅላል, በጫካ ውስጥ 40 የሚያህሉ የሮዝ ሂፕስ ዝርያዎች አሉ. ይህ ቁጥቋጦ አምስት ሜትር ቁመት ያለው ሲሆን ሮዝ ወይም ነጭ አበባዎችን ያብባል. ከመጠን በላይ መያዣ ባለው የውሸት ፖሊነት መልክ በእሾህ እና በፍራፍሬ በተሸፈነው ግንድ በቀላሉ ይታወቃል. ፍራፍሬዎች ደማቅ ቀይ ወይም ብርቱካንማ ቀይ ናቸው. Rosehip በቪታሚኖች እና ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮኤለመንቶች ማከማቻው ውስጥ ዋጋ አለው, ይህም በሰውነት ውስጥ ያለውን ጉድለት ለመሙላት, እንዲሁም የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ይረዳል.

የባሕር በክቶርን

ረዥም አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት እስከ 3 ሜትር ቁመት ያለው ትንሽ ቁጥቋጦ. ወጣት ቡቃያዎች የብር ቀለም አላቸው እና በኋላ ወደ ሻካራ ቅርፊት ይለወጣሉ. የባህር በክቶርን ፍሬዎች ሞላላ ፣ ክብ ፣ ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም እና በቅርንጫፎቹ ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ስብስቦች ውስጥ ይበቅላሉ። እጅግ በጣም ጤናማ የባሕር በክቶርን ብዙ ቪታሚኖች፣ ፍላቮኖይድ፣ ማይክሮኤለመንት እና አንቲኦክሲደንትስ ይዟል። በተጨማሪም የባሕር በክቶርን በኮስሞቶሎጂ እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. urolithiasis እና ከመጠን በላይ መጠቀም የተከለከለ ነው አሲድነት መጨመርሆድ.

ብላክቤሪ

ብላክቤሪ ቁጥቋጦ ወይም ረጅም ፍሬ ሊሆን ይችላል. ቁመቱ 1.5 ሜትር ይደርሳል, በትላልቅ ነጭ አበባዎች ያብባል. የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች ከ Raspberries ጋር ተመሳሳይነት አላቸው, ጥቁር ቀለም ከሰማያዊ ሽፋን ጋር ብቻ ነው. የጥቁር እንጆሪ ጣዕም አኩሪ አተር ነው። ብላክቤሪን መብላት ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል ፣ የበሽታ መከላከልን ያሻሽላል ፣ እና የስር እና ቅጠሎች መረቅ እና መበስበስ ቁስል-ፈውስ ፣ ፀረ-ብግነት እና አስትሮጂን ተፅእኖ አላቸው።

ባርበሪ

ቁጥቋጦው በዋነኝነት በደቡብ ሩሲያ ውስጥ ይበቅላል ቢጫ አበቦችከውስጥ 2-3 ዘሮች ጋር ደማቅ ቀይ ቀለም ሞላላ ፍሬዎች ጋር. ቤሪዎቹ ጎምዛዛ ናቸው, ግን ለጣዕም አስደሳች ናቸው. የበሰሉ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎችን መሰብሰብ አስቸጋሪ ነው ምክንያቱም በጣም ለስላሳ ናቸው. ትልቁ የቪታሚን ዋጋ የቤሪ ፍሬዎች አይደሉም, ነገር ግን የጫካው ቅርፊት እና ቅጠሎች ናቸው. በእሱ ጣዕም, ባርበሪ የሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል.

ጥቁር እና ነጭ እንጆሪ

የሾላ ቤተሰብ አባል ጠንከር ያሉ፣ ጥርሶች ያሸበረቁ ቅጠሎች ያሉት የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጭማቂዎች ናቸው ፣ ከሞላ ጎደል ጥቁር ወይም ጥቁር ሐምራዊ ቀለም። ነጭ እንጆሪ አረንጓዴ, ቢጫ ወይም ነጭ የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው.

ጥቁር ሽማግሌ

ጥቁር ሽማግሌው በደቡብ ውስጥ ይበቅላል; ዛፉ 6 ሜትር ይደርሳል. ባለ ቀዳዳ መዋቅር ያላቸው ቅርንጫፎች፣ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች በአጫጭር ቅጠሎች ላይ። የአበባው ቅርጫቶች ቢጫ ቀለም ያለው ነጭ ቀለም አላቸው, ቀለሞቹ አንድ ላይ ተሰብስበው 25 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ይደርሳሉ. Elderberry በባህሪው መዓዛ ሊታወቅ ይችላል. የቤሪ ፍሬዎች ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ጥቁር ናቸው አነስተኛ መጠን. እያንዳንዱ የዛፉ ክፍል የጂዮቴሪያን, የዶሮሎጂ, የኩላሊት ችግሮችን እና ጉንፋን ለማከም ለመድኃኒትነት ያገለግላል.

ክላውድቤሪ

30 ሴ.ሜ ግንዶች ያሉት ሰሜናዊው የእፅዋት ተክል። የክላውድቤሪ ፍሬዎች ሲበስሉ ከደማቅ ቀይ ወደ ብርቱካን ይለወጣሉ. ረግረጋማ ጥቅጥቅ ባለ ቁጥቋጦዎች መካከል ይበቅላል። ልዩ ጠቃሚ ባህሪያትክላውድቤሪስ እንደ እንዲጠቀሙበት ይፈቅድልዎታል መድሃኒትለብዙ በሽታዎች, እንዲሁም ለቆዳ, ለፀጉር እና ለጥፍር የአመጋገብ ምርቶች እና የውበት ምርቶች. የክላውድቤሪ ፍሬዎችን መመገብ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ በጣም ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.

እርግጥ ነው, በጫካ ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ሁሉም ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ፍሬዎች አልተዘረዘሩም. ነገር ግን በእግር ጉዞ ወቅት በጫካ ውስጥ ጉንፋን ካለብዎ ወይም እብጠትን ፣ ብስጭትን ለማስታገስ ፣ ሰውነትን በቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማርካት ፣ አንቲሴፕቲክ ተፅእኖ ካለባቸው ከላይ የተዘረዘሩት እንኳን የበሽታ መከላከል ስርዓቱን ያጠናክራሉ ።

በጫካ ውስጥ ምን ያህል ነገሮች እንደሚበቅሉ - እና, እና, እና. ሁላችንም ከልጅነት ጀምሮ እንጉዳዮች ገዳይ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሁላችንም እናውቃለን, ነገር ግን የሚያማምሩ ደማቅ የቤሪ ፍሬዎች መርዛማ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሁሉም ሰው አይያውቅም. ዛሬ የትኞቹ የጫካ ፍሬዎች ሊደሰቱ እንደሚችሉ እና የትኞቹ መወገድ እንዳለባቸው እንገነዘባለን, እና እነዚህ የደን ሀብቶች እንዴት እንደሚበቅሉ, በሚሰበሰቡበት ጊዜ, እንዴት እና ለምን ለምግብነት እንደሚውሉ እንመለከታለን.

ባርበሪ

የባርቤሪ ትናንሽ ቀይ ፣ ጣፋጭ እና መራራ ፍሬዎች ለምግብነት ብቻ ሳይሆን ... ከ 2 ሜትር የማይበልጥ ቁመት ባለው እሾሃማ ቁጥቋጦ ላይ ይበቅላሉ, የጫካው ግንድ በቡናማ ወይም ቡናማ-ግራጫ ቅርፊት የተሸፈነ ነው. የቅጠሉ ቅጠል ቅርጽ ክብ ወይም ኦቮይድ ሊሆን ይችላል. ፍራፍሬዎች እንዲሁ ኦቮይድ ወይም የበለጠ ክብ ክብ ሊሆኑ ይችላሉ። የቤሪዎቹ ርዝመት ከ 0.8 እስከ 1.2 ሴ.ሜ ይለያያል.

የባርበሪ ቁጥቋጦ በዱር ውስጥም ሆነ በእርሻ ውስጥ ይገኛል. በደቡብ እና በመካከለኛው አውሮፓ, በሰሜን አሜሪካ, በፋርስ, በሰሜን ሩሲያ, በካውካሰስ, በሳይቤሪያ, በመካከለኛው እስያ እና በክራይሚያ ያድጋል.

በጫካው ላይ ያሉት ፍራፍሬዎች በመኸር ወቅት ይበስላሉ, እና በሴፕቴምበር አጋማሽ አካባቢ - በጥቅምት መጀመሪያ ላይ መሰብሰብ መጀመር ጥሩ ነው. ከበረዶ በኋላ, ቤሪዎቹ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ.
የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ስብስብ በእውነት አስደናቂ ነውቪታሚኖች እና ኦርጋኒክ አሲዶች, pectin እና የተፈጥሮ ስኳር ይይዛሉ. ባርበሪ የተለያዩ መድኃኒቶችን ለማምረት በሕዝብ እና በባህላዊ መድኃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
ቤሪው በተለያዩ ብሔረሰቦች ምግቦች ውስጥ በጣም የተለመደ ወቅታዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እንዲሁም ጭማቂዎችን እና ኮምፖችን ለመሥራት ወይም በደረቁ መልክ ወደ ሻይ ይጨመራል።

ብዙውን ጊዜ በጫካዎች ጠርዝ ላይ ሊገኝ የሚችል ለምለም እና ረዥም ቁጥቋጦ። እፅዋቱ በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ውስጥ ይሰራጫል ፣ ለአፈር የማይተረጎም እና በረዶን በጣም የሚቋቋም ነው። የሚዘረጋ አክሊል አለው፣ ግንዱ በተሰነጣጠለ ቅርፊት ተሸፍኗል፣ ቅጠሉም የሚያብረቀርቅ ብርሃን አለው።
የሃውወን ፍሬዎች ጥቃቅን ፖም ይመስላሉ, እና መጠኖቻቸው ትንሽ ወይም በጣም ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ, እንደ ልዩነቱ. የፍራፍሬዎቹ የቀለም ክልል በጣም የተለያየ ነው: ቢጫ, ቀይ, ብርቱካንማ ወይም ጥቁር ማለት ይቻላል ሊሆኑ ይችላሉ.

ለምግብነት የሚውሉ፣ ለሁለቱም ለጠረጴዛ ዓላማዎች እና ለሕዝብ ሕክምና እና ለፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪዎች ያገለግላሉ።

አስፈላጊ! Hawthorn በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል: እርጅናን ለመከላከል, የቆዳ ጥራትን ለማሻሻል እና ሽፍታዎችን ለመዋጋት ይረዳል.

የ Hawthorn ፍራፍሬዎች በመሃል ወይም በመኸር መጨረሻ ላይ ይሰበሰባሉ - በዚህ ጊዜ ይሆናሉ በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ. የቤሪ ፍሬዎች ብዙ (ካሮቲን,) ማዕድናት, ታኒን, ፔክቲን እና ሌሎች ብዙ ይዘዋል. ለልብ እና ለነርቭ ስርዓት ጥሩ ናቸው, እንቅልፍ ማጣትን ለመቋቋም እና የአንጎል እንቅስቃሴን ይጨምራሉ. እንዲሁም የሃውወን ፍሬዎች የማይካዱ ጥቅሞች አንዱ ካንሰርን መከላከል ነው.
ቤሪዎቹ ትኩስ ይበላሉ ወይም የተለያዩ ዝግጅቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ, በስኳር የተፈጨ, በጃም እና በመጠባበቂያዎች ውስጥ ተዘጋጅተው ወደ ኮምፖስ ይጨመራሉ.

የተለመደ የሊንጎንቤሪ

ለምግብነት የሚውሉ የዱር ፍሬዎች በትንሽ አረንጓዴ ቁጥቋጦዎች ላይ ይበቅላሉ ፣ ቁመታቸው ከ 30 ሴ.ሜ ያልበለጠ በሰሜን እና በመካከለኛው ሩሲያ ፣ በኡራል ፣ በካውካሰስ እና በሳይቤሪያ ውስጥ ይገኛሉ ።
የጋራ የሊንጌንቤሪ ፍሬዎች ክብ ቅርጽ ያላቸው ቀይ ባለ ብዙ ዘር አንጸባራቂ ፍሬዎች ናቸው። በነሐሴ መጨረሻ - በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ ይሰበሰባል.

አስፈላጊ! ከበረዶ በኋላ የሊንጌንቤሪ ፍሬዎች ውሃ እና ለስላሳ ይሆናሉ, በአንድ ጊዜ ይፈነዳሉ, እና ስለዚህ ለመጓጓዣ ተስማሚ አይደሉም.

ደን እና ታንድራ ዞኖች፣ ደረቅ እና እርጥበታማ ሾጣጣዎች፣ የተቀላቀሉ እና የሚረግፉ ደኖች፣ አልፓይን ሜዳዎች፣ ታንድራ ሜዳዎች እና አተር ቦኮች ሁሉም የሊንጎንቤሪ ስርጭት የተለመዱ አካባቢዎች ናቸው።
ምክንያቱም ከፍተኛ ይዘትቫይታሚኖች, ማዕድናት, ስኳሮች እና ኦርጋኒክ አሲዶች, ቤሪዎቹ በሕዝብ እና በባህላዊ መድሃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች አንቲሴፕቲክ, ባክቴሪያቲክ, anthelmintic, choleretic እና diuretic ባህሪያት አላቸው.

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሊንጊንቤሪስ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ጣፋጮች እና ፒሶች መሙላት ፣ የተጠበቁ ፣ marinades እና መጨናነቅ. የቤሪ ፍሬዎች በስኳር የተፈጨ ወይም በውሃ የተበጠበጠ በመሆኑ ክረምቱ በሙሉ እንዲከማች ይደረጋል.

የዛፍ መሰል ቁጥቋጦ, ቁመቱ 4 ሜትር ሊደርስ ይችላል ተክሉን በጫካዎች, መናፈሻዎች, ካሬዎች እና የበጋ ጎጆዎች. የእሱ ተወዳጅነት በጌጣጌጥ ባህሪያቱ እና በአፈር እና በአየር ንብረት ሁኔታዎች ላይ ትርጓሜ የሌለው ነው. በአበባው ወቅት, ቁጥቋጦው በጣም ቆንጆ ብቻ ሳይሆን ደስ የሚል አስካሪ መዓዛን ያመጣል. በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ ትናንሽ ጥቁር የሚበሉ የቤሪ ፍሬዎች በጫካ ላይ ይበስላሉ.
የጥቁር አረጋውያን ፍሬዎች የበለፀጉ ናቸው የኬሚካል ስብጥር: ኦርጋኒክ አሲዶች፣ ንፍጥ፣ መደበኛ-እንደ glycoside aldrin፣ tannins፣ choline፣ carotene፣ fructose፣ resins እና ሌሎች ብዙ ይዘዋል:: ስለዚህ የቤሪዎችን የመተግበር ወሰን በጣም ሰፊ ነው - በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ መድሃኒት, ኮስሞቲሎጂ, ምግብ ማብሰል እና ወይን ማምረት.

አስፈላጊ! ባህላዊ ፈዋሾችለመድኃኒትነት ሲባል የአረጋውያን ፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን የዚህን ቁጥቋጦ ቅርፊት እና ቅጠሎች ይጠቀማሉ. ቅርፊቱ እና ቅጠሎው መበስበስን እና ማከሚያዎችን ለማዘጋጀት ይደርቃል, እና ቤሪዎቹ ትኩስ እና የደረቁ ናቸው.

ተክሉን በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ደኖች ውስጥ, በሞቃታማ እና በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ የተለመደ ነው. ብሉቤሪ በጫካ ጠርዝ, በወንዞች, በጅረቶች እና ረግረጋማ ቦታዎች, እንዲሁም በተራሮች ላይ ይገኛሉ.
ቁጥቋጦው በጣም ቅርንጫፍ ነው ፣ ቁመቱ እስከ 50 ሴ.ሜ ቁመት ያለው በአበባው ወቅት በነጭ ወይም ሮዝ ቡቃያዎች ተሸፍኗል። በማብሰያው ወቅት, ቤሪዎቹ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው እና በሰማያዊ ሽፋን የተሸፈኑ ናቸው. ቅርጻቸው ክብ ወይም ትንሽ ሊረዝም ይችላል, እና ርዝመታቸው ወደ 1.2 ሴ.ሜ ነው የሚሰበሰበው በመከር መገባደጃ ላይ ነው.
የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚኖች, K እና, እንዲሁም ascorbic አሲድ, ኦርጋኒክ እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች, pectin, tannins እና ማዕድናት ይይዛሉ.
ብሉቤሪ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው - ሁለቱም ትኩስ እና የተሰሩ። ጃም, ማከሚያዎች, ጭማቂዎች እና ወይን ከሱ የተሠሩ ናቸው. በእርግጠኝነት እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በጤንነትዎ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, ምክንያቱም የምግብ መፍጫውን እና አንጀትን አሠራር መደበኛ እንዲሆን, የቢንጥ ፍሰትን ለማሻሻል እና ጥሩ ፀረ-ብግነት እና cardiotonic ወኪል ናቸው. .

ለረጅም ጊዜ የሚቆየው የንዑስ ቁጥቋጦ በሰሜን እና በዩራሺያን አህጉር ሞቃታማ ኬክሮስ ውስጥ በሚገኙ ሾጣጣ እና ድብልቅ ደኖች ፣ የደን-ደረጃ ዞኖች እና የጎርፍ ሜዳዎች ውስጥ ይገኛል።
ብላክቤሪ ቅርጻቸው ከራስቤሪ ጋር ተመሳሳይ ነው፣ ነገር ግን ጨለማ፣ ሲበስል ቀለማቸው ከሞላ ጎደል ጥቁር ነው። በዋነኛነት ጎምዛዛ ስለሆኑ ሁሉም ሰው ጥቁር እንጆሪዎችን አይወዱም። ግን በተመሳሳይ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ናቸው, sucrose, ግሉኮስ, ፍሩክቶስ, ኦርጋኒክ አሲዶች, ቫይታሚኖች C, K, P እና ቡድን B. በተጨማሪም pectin, tannins እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ይገኙበታል. በጥቁር ፍሬዎች እርዳታ ሰውነትን ማጠናከር እና በቪታሚኖች መሙላት ይችላሉ.
ቤሪው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል, ስለዚህ በማይታመን ሁኔታ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው. እንዲሁም በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ARVI, የጉሮሮ መቁሰል, ኒውሮሲስ እና ተቅማጥ ለማከም ያገለግላል.
ብላክቤሪ ለጃም እና ለማከማቸት ፣ ጭማቂ እና ኮምፖስ ለማምረት ያገለግላሉ ፣ እና ለመጋገሪያ ዕቃዎች እና ኬኮች እንደ ሙሌት እና ጌጣጌጥ ያገለግላሉ ።

Honeysuckle

ቁጥቋጦው በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ተሰራጭቷል። በ coniferous እና በተደባለቀ ደኖች ውስጥ ሥር ይበቅላል። የሚረግፍ ተክሎችን ያመለክታል. የጫካው ቁመት ከ2-2.5 ሜትር ይለያያል ከ 100 የሚበልጡ የጫጉላ ዝርያዎች አሉ, ብዙዎቹ በተሳካ ሁኔታ በእርሻ ውስጥ ይበቅላሉ.
የጫካው ሃንስሱክል ወይም እውነተኛው የጫጉላ ፍሬዎች የማይበሉ ናቸው። ፍራፍሬዎቹ ክብ ቅርጽ ያላቸው እና በሐምሌ ወር በሚበቅሉበት ጊዜ ጥቁር ቀይ ቀለም ያገኛሉ.

የዱር እንጆሪ

ይህ ተክል በኡራሲያ ውስጥ በደን እና በደን-ስቴፔ ዞኖች ውስጥ ይገኛል. በጫካዎች, በጠራራዎች, በቁጥቋጦዎች መካከል, ማለትም በተጣራ ደኖች ውስጥ ይበቅላል. ተክሉን የ Rosaceae ቤተሰብ ነው.
የእንጆሪ ፍሬዎች ብዙ ፍሬዎች ናቸው, ሊበሉ የሚችሉ እና ብዙ ጊዜ እንጆሪ ይባላሉ. እነዚህ ብዙ-ለውዝ የበለጸገ ኬሚካላዊ ስብጥር አላቸው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት, ኦርጋኒክ አሲዶች, pectins, flavonoids, ስኳር, አስፈላጊ ዘይቶችን እና tannins.
እንጆሪዎች በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ናቸው, እና ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ ይበላሉ. ጄምስ ፣ ማከሚያዎች ፣ ኮምፖቶች እንዲሁ ከእሱ ተዘጋጅተዋል ፣ ደርቀዋል እና በስኳር ይረጫሉ። የዚህ ተክል ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ.
ፍራፍሬዎቹ ቀስ በቀስ ስለሚበስሉ የእንጆሪ መከር ከሰኔ መጨረሻ እስከ ሐምሌ መጨረሻ ድረስ መሰብሰብ ይቻላል.

ካሊና

በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ፣ ንዑስ ትሮፒክስ እና መካከለኛ ኬክሮስ ውስጥ የሚገኙ የሚረግፉ ወይም የማይረግፉ ቁጥቋጦዎች። በወንዞችና በሐይቆች ዳር ባሉ ጥቅጥቅ ያሉ ደኖች ውስጥ ይበቅላል። Viburnum በግንቦት መጨረሻ - በሰኔ መጀመሪያ ላይ ይበቅላል, እና የበሰሉ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች በበጋው መጨረሻ - በመጸው መጀመሪያ ላይ ይሰበሰባሉ. የ viburnum ፍሬዎች ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው, ስለዚህ ለክረምት ዝግጁ ናቸው. ቤሪዎቹ ደርቀዋል፣ በስኳር የተፈጨ፣ ማቆያ እና ጄሊ፣ ጄሊ፣ ወይን፣ ድስ እና እንዲሁም በረዶ ለማድረግ ያገለግላሉ።
የቤሪ ፍሬዎች ቪታሚን ሲ እና ፒ, ኦርጋኒክ አሲዶች, ካሮቲን, ፔክቲን እና ታኒን ይይዛሉ, ስለዚህ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ, የጨጓራና ትራክት, የኩላሊት, የልብ እና የሽንት ስርዓት ሥራን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋሉ.

ይህን ያውቁ ኖሯል? ማንኛውም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በእንጨት እቃ ውስጥ ከተቀመጡ በጣም ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻሉ, እና ለማቀዝቀዝ የኢሜል ወይም የመስታወት መያዣዎችን መጠቀም የተሻለ ነው.

እፅዋቱ የሩቡስ ዝርያ ፣ የ Rosaceae ቤተሰብ ነው። በአውሮፓ አህጉር ውስጥ በሚገኙ እርጥብ ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይበቅላል. የደረቁ ፍራፍሬዎች ትልቅ ፣ ቀይ ወይም ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው የተሰበሰቡ ድሪፕስ ናቸው። በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ, ሮማን በመጠኑ የሚያስታውስ. የቤሪ ፍሬዎች በሐምሌ መጨረሻ - በነሐሴ መጀመሪያ ላይ ይሰበሰባሉ. በበለጸጉ ኬሚካላዊ ቅንብር ተለይተዋል - እነሱም pectin, tannins, flavonoids, alkaloids, rutin እና ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ.
ቤሪው ለህክምና በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል የደም ማነስ እና ጉንፋን. የደረቁ ፍራፍሬዎች በምግብ ማብሰያ ውስጥ አጠቃቀማቸውን አግኝተዋል-ጃም ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ኮምፖስ ፣ ጄሊ ፣ ሁሉም አይነት መረቅ ፣ ኮምጣጤ ፣ ወይን ከነሱ ይዘጋጃሉ እና ሻይ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ ።

እነዚህ ትናንሽ ዛፎችወይም ቁጥቋጦዎች በሰሜናዊ እና ደቡብ ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ ዞኖች ውስጥ የተለመዱ ናቸው። በደረቃማ እና ሾጣጣ ደኖች ውስጥ፣ በጠራራዎችና በደን ዳር፣ በወንዞች እና ረግረጋማ አካባቢዎች እንዲሁም በሸለቆዎች ውስጥ ይበቅላል። ፍሬዎቹ ክብ ቅርጽ ያላቸው ድራጊዎች ናቸው እና የማይበሉ ናቸው.
በነሐሴ ወር መጨረሻ - በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ ይበስላሉ, እና በዚህ ጊዜ ጥቁር ማለት ይቻላል. ባክቶርን ከፍተኛ የአልካሎይድ ይዘት ስላለው አይበላም።

ይህን ያውቁ ኖሯል? ብዙ መርዛማ የቤሪ ፍሬዎች በመዓዛቸው ሊታወቁ ይችላሉ - ሽታቸው ሁል ጊዜ በጣም ቅመም እና ጣፋጭ ነው። ፍራፍሬዎቹ የሚጣበቁ ወጥነት ካላቸው እና ከፈላ ውሃ ጋር በሚገናኙበት ጊዜ ሰማያዊ ቀለም ካገኙ መጠንቀቅ አለብዎት።

የሮሴሴ ቤተሰብ የሆነው የንዑስ ቁጥቋጦው ጥቅጥቅ ባሉ ደኖች ፣ ግልገሎች ፣ በቁጥቋጦዎች እና በወንዝ ዳርቻዎች ውስጥ ይበቅላል። እፅዋቱ ጥቅጥቅ ብሎ በማደግ የራስበሪ ማሳዎች የሚባሉ ጥቅጥቅሎችን ይፈጥራል።
Raspberry ፍራፍሬዎች ትንሽ፣ ፀጉራማ ድራፕዎች ሲሆኑ በአንድ መያዣ ላይ አብረው የሚበቅሉ ውህድ ፍሬ ይፈጥራሉ። በማብሰያው ወቅት የዱር እንጆሪዎች ጥልቅ ቀይ ቀለም አላቸው. ተክሉን በተሳካ ሁኔታ በማልማት ለረጅም ጊዜ አድጓል, ነገር ግን የዱር እንጆሪ ፍሬዎች የበለጠ ጤናማ እና መዓዛ ይቆጠራሉ.
የጫካ እንጆሪዎች በሐምሌ ወር አጋማሽ ላይ ይበስላሉ. በጣም ጣፋጭ ትኩስ ነው, እና እነዚህን ብዙ የቤሪ ፍሬዎች ለመሰብሰብ እድሉ ካሎት, ማቆያዎችን, መጨናነቅ, ሊኬር እና ሊከርስ, ኮምፖስ እና ሲሮፕ ለማዘጋጀት ወይም በቀላሉ በረዶ ማድረግ ይችላሉ. Raspberry ጥሩ ነው diaphoretic እና ፀረ-ብግነት ወኪል, ለጉንፋን እና ለቫይረስ በሽታዎች ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል.
የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚኖች A, C እና PP, ማዕድናት, ስኳር እና ኦርጋኒክ አሲዶች ይዘዋል, ስለዚህ በጣም ጥሩ የሆነ አጠቃላይ ቶኒክ እና በሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.

በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ውስጥ የሚበቅለው ሌላው የሚበላው የቤሪ ዝርያ በዋናነት ረግረጋማ ደኖች፣ moss እና shrub tundras፣ በአርክቲክ እና ሰሜናዊ የደን ቀበቶዎች ውስጥ። በ 1.5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በተሰበሰቡ ድራጊዎች ፍሬ ያፈራል. የበሰለ ፍሬዎች ግልጽ እና ቀለም ያላቸው ናቸው ብርቱካናማ, ከአምበር ጋር በጣም ተመሳሳይ. የክላውድቤሪ ፍሬዎች በሐምሌ አጋማሽ - በነሐሴ መጀመሪያ ላይ ይሰበሰባሉ.
እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ቪታሚን ሲ, እንዲሁም ካሮቲን, ታኒን, ኦርጋኒክ አሲዶች እና pectin ይይዛሉ. ትኩስ የክላውድቤሪ ፍሬዎች በጣም ጤናማ ናቸው ፣ ግን በጣም ጣፋጭ አይደሉም - አንጀትን ሊያበሳጩ የሚችሉ ብዙ ሻካራ ዘሮች እንደያዙ ልብ ሊባል ይገባል።
ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎችን ለተለያዩ ዝግጅቶች መጠቀም የተሻለ ነው, ለምሳሌ, ማከሚያዎች, ጃም, የፍራፍሬ መጠጦች, ኮምፕሌት, ጭማቂ እና ጄሊ. ክላውድቤሪ ለጉንፋን እና... ማገገሚያ, ፀረ-ብግነት እና ዳይፎረቲክ ባህሪያት አሉት.

አንድ ትንሽ እሾሃማ ቁጥቋጦ, የባሕር በክቶርን, ብዙውን ጊዜ በሳይቤሪያ, በአልታይ, ትራንስባይካሊያ እና ቡሪያቲያ ውስጥ በሚገኙ የአውሮፓ የሩሲያ ክፍል ጫካዎች ውስጥ ይገኛል. የጫካዎቹ ቁመት ከ 3 ሜትር አይበልጥም የባሕር በክቶርን ፍራፍሬዎች ትንሽ ብርቱካንማ ክብ ቅርጽ ያላቸው ፍሬዎች ናቸው. በጣም ብዙ ከመሆናቸው የተነሳ በጠቅላላው ቁጥቋጦ ዙሪያ ይጣበቃሉ, እሱም የእጽዋቱ ስም የመጣው - የባህር በክቶርን.
የባሕር በክቶርን በኦገስት መጨረሻ - በመስከረም መጀመሪያ ላይ ይበቅላል. የእነዚህ ፍሬዎች ጣዕም እና ሽታ በጣም የተለየ ነው, ነገር ግን ብዙ አድናቂዎች አሏቸው, በተለይም በጣም ጤናማ ናቸው. ትኩስ ይበላሉ እና የተሰሩ ናቸው የተለያዩ ባዶዎች.

ቤሪው የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች, የጨጓራና ቁስለት (gastritis) እና እንዲሁም ለመላው አካል እንደ አጠቃላይ ቶኒክ እንዲጠጣ ይመከራል.
የባህር በክቶርን ዝግጅቶች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ጃም ፣ ጭማቂ ፣ ሲሮፕ ፣ ሾርባ ፣ ወዘተ.

አስፈላጊ!በምንም አይነት ሁኔታ urolithiasis ካለብዎ የባሕር በክቶርን መጠቀም የለብዎትም.

ሮዋን

በአውሮፓ, በእስያ እና በሰሜን አሜሪካ ደኖች ውስጥ የተለመደ ተክል ነው. የዛፉ ተክል በከፍተኛ የበረዶ መቋቋም እና በአፈር ላይ ፍፁም ትርጉም የለሽነት ተለይቶ ይታወቃል። ሮዋን በክብ ወይም ሞላላ ፍሬዎች ፍሬ ያፈራል, ይህም በሚበስልበት ጊዜ (በሴፕቴምበር) ደማቅ ቀይ ቀለም የተቀቡ ናቸው.
የቤሪ ፍሬዎች ቪታሚኖች እና ማዕድናት, ካሮቲን, ግላይኮሲዶች, የአመጋገብ ፋይበር እና ኦርጋኒክ አሲዶች ይዘዋል. በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ፣ አንጀትን ለማጽዳት እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ስለሚረዱ እና ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ወኪሎች በመሆናቸው በሕዝባዊ ሕክምና ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
የሮዋን ፍሬዎች ደርቀው ጭማቂ እና ጃም እንዲሁም የተለያዩ ውስጠቶችን ለመሥራት ያገለግላሉ።

አስፈላጊ!ሮዋን በጣም ጠንካራ የሆነ የእርግዝና መከላከያ ነው, ስለዚህ እርግዝና ለማቀድ ለሚያቅዱ ሴቶች አይመከርም.

እነዚህ ዛፎች በአብዛኛው በወንዞችና በሐይቆች ዳርቻ እንዲሁም በቁጥቋጦዎች መካከል፣ በጫካ ዳር እና በጠራራማ ቦታዎች ላይ እርጥበት ባላቸው ደኖች ውስጥ ይበቅላሉ። የአእዋፍ ቼሪ በአበባው ወቅት, ዛፉ በሙሉ በትናንሽ በረዶ-ነጭ አበባዎች በተሸፈነበት ወቅት በሚያስደንቅ ሁኔታ ያጌጣል. በሐምሌ-ነሐሴ ላይ ፍሬዎቹ ይበስላሉ - ክብ ቅርጽ ያላቸው ትናንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች። በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው.
የቤሪዎቹ ኬሚካላዊ ቅንብር በጣም የበለፀገ ነው, ስለዚህ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. የወፍ ቼሪ ፀረ-ባክቴሪያ እና የአስክሬን ባህሪያት, እና እንደ ዳይሪቲክም ጥቅም ላይ ይውላል.
ከእሱ ውስጥ ጭማቂዎችን, ቆርቆሮዎችን, መጠጦችን ማምረት, ቤሪዎቹን በስኳር መፍጨት, እና እንዲሁም ማድረቅ እና ከዚያም የተጋገሩ ምርቶችን እንደ መሙላት ይጠቀሙ ወይም ወደ ኮምፖስ, ጄሊ እና ሻይ ማከል ይችላሉ.

ይህን ያውቁ ኖሯል?ወቅት ሳይንሳዊ ምርምርበፕላኔታችን ላይ የደም መርጋት እንዳይፈጠር የሚረዳው ሊንጋንቤሪ ብቸኛው የቤሪ ዝርያ እንደሆነ ታውቋል ። ሌላ እሷ ልዩ ንብረት 100 ግራም ፍራፍሬዎች ልክ እንደ ቡና ኩባያ ወይም የኃይል መጠጥ ፣ ማለትም ፣ የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች በሰውነት ላይ ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይሠራሉ።
ይህ የቤሪ ፍሬ በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው. በአመጋገብ ውስጥ መገኘቱ የአካል ክፍሎችን እና የሰውነት ስርዓቶችን አሠራር ለማሻሻል ይረዳል. ብሉቤሪ ጥቅም ላይ ይውላል የጉንፋን, የዓይን ሕመም, ሳል, የጉሮሮ መቁሰል ሕክምና, የጨጓራና ትራክት ሥራን ለማሻሻል, ለጉበት, ለሐሞት ፊኛ እና ለኩላሊት በሽታዎች. ቤሪው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል, ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች እንዲመገቡ ይመከራል.
ብሉቤሪ ማከሚያዎችን እና መጨናነቅን ፣ ሊኬርን ፣ ቆርቆሮዎችን ፣ ኮምፖዎችን ለማምረት ፣ ለፓይስ መሙላትን ይጨምሩ እና እንዲሁም ያቀዘቅዙ ወይም በስኳር ይፈጫሉ ። በተጨማሪም የቤሪ ፍሬዎች እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ይጠቀማሉ.

የዚህ እሾህ ቁጥቋጦ ክልል በጣም ሰፊ ነው - ይህ ከ 400 በላይ የዚህ ተክል ዝርያዎች በመኖራቸው ነው. ሮዝ ሂፕስ በአውሮፓ አህጉር ደኖች ውስጥ በጣም የተለመደ ነው.
ሮዝ ዳሌዎች ከ1-1.5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያላቸው ባለብዙ ፍሬዎች ናቸው. በብስለት ጊዜ ቀለማቸው ብርቱካንማ, ቀይ, ወይን ጠጅ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል. መከሩ በነሐሴ መጨረሻ - በመስከረም መጀመሪያ ላይ ይደርሳል.
Rosehip ያስተዋውቃል በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከርእና ሰውነት በአጠቃላይ የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል, ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት, ኩላሊት, ጉበት እና ሐሞት ፊኛ.

ብዙውን ጊዜ እነሱ ይደርቃሉ ፣ ይዘጋጃሉ ፣ ኢንፌክሽኑ ፣ ወዘተ. እና የተለያዩ ዝግጅቶች የሚዘጋጁት ከአዲስ የቤሪ ፍሬዎች - ለምሳሌ ጭማቂዎች ፣ ሽሮፕ ፣ ኮምፖስ ፣ ጄሊ ፣ ማከሚያዎች ፣ ማርሽማሎውስ ፣ ማርማሌድ ፣ ጣፋጮች እና ጃም ናቸው ።

አሁን ምን ያህል ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ፍሬዎችበጫካ ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል. በእርግጥ ከነሱ መካከል የማይበሉ እና እንዲያውም በጣም መርዛማዎች አሉ, ስለዚህ ለጤና አስተማማኝ መሆናቸውን 100% እርግጠኛ ካልሆኑ በስተቀር ፍራፍሬዎችን በጭራሽ አይሰበስቡ ወይም አይብሉ.