የዝንጅብል ዳቦ ዋጋ ምን ያካትታል? የግል ተሞክሮ፡ ከአዲሱ ዓመት በፊት እንዴት ገንዘብ እንዳገኘሁ። ምን ዓይነት መሳሪያ ያስፈልጋል

የንግድ ሴት ስኬት ታሪኮች

ቪክቶሪያ ብሬዲስ በ Instagram በኩል እንዴት እንደሚሸጥ

18 ደቂቃ

18 ደቂቃ

ጽሑፍ: ማሪያ Ovseets

ቪክቶሪያ ብሬዲስ

የዝንጅብል ዳቦ ማምረት እና መሸጥ

ከተማ፡ሞስኮ

ዕድሜ፡- 34 አመት

የጋብቻ ሁኔታ፥ባለትዳር, ሶስት ልጆች

በቢዝነስ ውስጥ፡-ከ2011 ዓ.ም

የንግድ ዝርዝሮች፡-

በወር ማዞሪያ: ከ 200,000 እስከ 500,000 ሩብልስ

(እንደ ወቅቱ ሁኔታ)

የተጣራ ትርፍ: ከ 100,000 እስከ 300,000 ሩብልስ

ስለ ንግድ ሥራ

ሚዳቋን እንሸጣለን። በቀላሉ ለማስቀመጥ, እነዚህ የዝንጅብል ኩኪዎች ናቸው. Kozulya - በመጀመሪያ አርክሃንግልስክ

አንድ ጣፋጭ ምግብ, ሰሜኖች ለገና ሰጡ እና ሁለተኛው, የተረሳው በዓል, grouse. አብዛኞቹ

ለዝንጅብል ዳቦ ታዋቂ ሰው አጋዘን ነበር ፣ እሱም በሰሜን ውስጥ ፀሐይን ፣ ሕይወትን እና ሙቀትን ያመለክታል። "Kozulya" የሚለው ስም እንዴት እንደመጣ በትክክል አይታወቅም. ወይ አጋዘኑ በጊዜ ሂደት ወደ “ፍየል” ተለወጠ፣ ወይም ቃሉ የተፈጠረው “ፍየል” ከሚለው ግስ ሲሆን ትርጉሙም ቀልድ፣ ሳቅ ማለት ነው።

ወደ ንግድ ሥራ መንገድ

የዝንጅብል ዳቦ ለመሥራት የሚለው ሀሳብ በአጋጣሚ የተወለደ ነው. በህይወቴ በሙሉ ለቅጥር እንደሰራሁ አልነበረም, እና በድንገት የራሴን ንግድ ለመክፈት እንደምፈልግ ወሰንኩ. ለአዲሱ ዓመት ለልጆች የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ለመስጠት ወሰንኩ, ነገር ግን እነሱን መግዛት የፈለግኩበት ጌታ ለበዓላት ትዕዛዞችን አልተቀበለም. ምንም እንኳን ህዳር ብቻ ቢሆንም. ነፍሰ ጡር ነበርኩ፡ ለእኔ ይህ የመነሳሳት እና የደስታ ጊዜ ነው። በእንደዚህ አይነት ደስተኛ ሁኔታ ውስጥ በመሆኔ ፈጠራን ለመስራት እና የዝንጅብል ዳቦን እራሴ ለማብሰል ወሰንኩኝ. አሁን የመጀመሪያዎቹን ስራዎች ፎቶግራፎች ተመለከትኩ እና ምርቶቹ ጠማማ እና በጣም ቆንጆ እንዳልሆኑ ተረድቻለሁ. ከዚያ በኋላ ግን በራሴ በጣም ኮርቻለሁ። ለመጀመሪያ ጊዜ የዝንጅብል ዳቦ ሠራሁ። በገዛ እጄ።

በዚያን ጊዜ እኔና ባለቤቴ ወደ አውሮፓ ሄድን፤ እዚያም ሻጋታ ያለበት ሱቅ አየሁ። አንድ ሙሉ ሻንጣ ገዛሁ። ባለቤቴ ይህን የማደርገው ለምን እንደሆነ አልገባኝም. በፈጠራ ውስጥ አላየኝም እና በቁም ነገር እንደማላደርገው እርግጠኛ ነበር.

ግን ቀስ በቀስ ተጨማሪ ትዕዛዞች ነበሩ. በወሊድ ፈቃድ ላይ ነበርኩ እና ለመጋገር ጊዜ ለማሳለፍ በቀላሉ እችል ነበር። እና በፋሲካ በ 2 ሳምንታት ውስጥ 17,000 ሩብልስ አገኘሁ። ከዚያም ገባኝ፡ ይህ በመንግስት ኤጀንሲዎች ውስጥ ለአንድ ወር ስራ ከማገኘው በላይ ነው። ይህንን ማድረግ ከቀጠሉ በጣም ጥሩ ገንዘብ ማግኘት እንደሚችሉ ግንዛቤው መጣ። እና የፈጠራ ፍላጎት ከወረቀት ስራ በጣም የላቀ ነበር. ከወሊድ ፈቃድ በኋላ ወደ ቀድሞ ስራዬ አልተመለስኩም። ወደ ፈጠራ ስገባ በጣም ተደስቻለሁ። በህይወቴ የጠፋኝ ይህ ነው።


ሥራ ፈጣሪ ቪክቶሪያ ብሬዲስ እና ዎመንብዝ ጋዜጠኛ ማሪያ ኦቭሴትስ

በሆነ መንገድ መለያዬን ሆን ብዬ አላስተዋወቅኩም። የአፍ ቃል ሳይሰራ አይቀርም

»

ጣፋጭ ሱቅ በመክፈት ላይ

የፓስቲ ሱቅ ለመክፈት ሞከርኩ ነገር ግን ምንም ጥሩ ነገር አልመጣም። 2 ሰዎች ወደ እኔ መጥተው እንዲህ አሉ፡- “ለምንድን ነው በቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ ውበት የምትጋግሩት? አብረን የፓስቲ ሱቅ እንክፈት። ዋና ሥራ አስፈፃሚ ትሆናለህ። ደህና, እንዲህ ዓይነቱን አቋም የማይቀበለው ማን ነው?

ነገር ግን ሁሉም ነገር በመጀመሪያ በጨረፍታ እንደሚመስለው እንደ ሮዝ ሳይሆን ሆነ። አጋሮቹ ስለ ዝንጅብል ዳቦ ምንም አልተረዱም። እነሱ ያተኮሩት የጣፋጮች መሸጫ ሱቅ የሚገኝበት ቦታ እና የስራ ምቹነት ላይ ነበር። እና ትኩረቱ እዚያ በሚሰሩ ሰዎች ላይ መሆን ነበረበት. ምክንያቱም ዝንጅብል የሚፈጠረው በእጅ እንጂ በፓስታ ሱቅ ግድግዳ አይደለም። በውጤቱም, ስራው በተሳካ ሁኔታ ተደራጅቷል. አሁን፣ ከረዳቴ ጋር፣ በዚያን ጊዜ የ7 ሰዎች ቡድን ካደረጉት የበለጠ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን እንሰራለን። አንድ ሻይ ለመጠጣት ወሰንኩ, አንድ ሰከንድ ለማጨስ - ሥራ ቆመ. ሁሉም ሰው ተቆጣጥሮ እንዲሰራ መገደድ አለበት። ሰዎች ገንዘብ ይፈልጋሉ, ነገር ግን መሥራት አይፈልጉም.


ቃለ መጠይቅ

አሁንም በተለመደው ምድጃ ውስጥ የዝንጅብል ኩኪዎችን እንጋገራለን, ይህም እያንዳንዱ ቤተሰብ አለው.

»

ሁለተኛው ጎን ወረቀት ነው. አንዳንድ ጊዜ አሰልቺ የሆኑ የወረቀት ስራዎችን ላለመስራቴ ወደ ፈጠራ ስራ ገባሁ, ነገር ግን በመጨረሻ ወደ ተመሳሳይ ነገር ተመለስኩ. በቢሮክራሲያዊ ሂደቶች ላይ 80% ጊዜዬን አሳልፌያለሁ: የሆነ ነገር ለመወሰን, የሆነ ነገር መፈረም.

በመጨረሻ ተውኩት። እና የዋና ስራ አስፈፃሚውን ቦታ የተረከበው ሰው በግላዊ ግጭት ምክንያት ምርጡን የዝንጅብል ዳቦ ጋጋሪን አባረረ። እኔም ደስተኛ ነበርኩ። ምክንያቱም ትልቅ እቅድ የነበረኝ ናስታያ ነበረች። እና አሁን ለ 2 ዓመታት በቤቴ ውስጥ አብረን እየሰራን ነበር. እሷ የተወሰነ መጠን አላት፡ 30% ገቢ።

ከቤት ስራ

በመጀመሪያ ደረጃ, ከቤት ውስጥ መሥራት በጣም ይቻላል. ምንም የተለየ መሳሪያ መግዛት አያስፈልግዎትም: በቤት ውስጥ በተሠሩ መሳሪያዎች ማግኘት ይችላሉ. አሁንም በተለመደው ምድጃ ውስጥ የዝንጅብል ኩኪዎችን እንጋገራለን, ይህም እያንዳንዱ ቤተሰብ አለው. የምንጠቀመው ብቸኛው ሙያዊ መሳሪያ የዱቄት ማደባለቅ ነው. ጥራዞች በጣም አድጓል, እና ዱቄቱን በእጅ መቦካከር አስቸጋሪ ሆኗል. ሁለት ማቀዝቀዣዎች አሉ. በየቀኑ እንዳንሰራ የዱቄት እቃዎችን በውስጣቸው እናከማቻለን.

ሻጋታዎቹ መጀመሪያ ላይ መደበኛ ነበሩ. አሁን 90% ቅጾች የደንበኛ ትዕዛዞች ናቸው። ከተቦረቦረ ቴፕ እራሳችንን እናጠፍጣቸዋለን። ለምሳሌ የዝንጅብል ዳቦ አዝዘናል የጠፈር ተመራማሪው ባንዲራ ያለው። በእርግጥ ይህን ቅጽ የትም አያገኙም። ዱቄቱን በእጅዎ መቁረጥ ይችላሉ. ነገር ግን 200 የዝንጅብል ዳቦዎች ከፈለጉ ይህን ለማድረግ ይደክማሉ. ቤቴ ሁሉ በቅጾች ተጥሏል። በእርግጠኝነት 400 ቁርጥራጮች ይከማቻሉ, ካልሆነ.

በጣም ጠንክረን እንሰራለን. የስራ ቀናችን ከ15-18 ሰአታት ይቆያል። በጣም ደክሞናል። እና ተጨማሪ “እጆችን” በማግኘቴ ደስተኛ ነኝ። ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በኩሽና ውስጥ ያለው ቦታ ሰራተኞችን መቅጠር አይፈቅድም. ሁሉም ነገር የዝንጅብል ዳቦዎች በሚደርቁበት መደርደሪያዎች ተዘርግተዋል. እና የእኛ አፓርታማ ለረጅም ጊዜ ቤት መሆን አቁሟል. እውነተኛ የምርት አውደ ጥናት። እንደ እድል ሆኖ, በሜይ 2017 የዳቦ መጋገሪያ ለማዘጋጀት የገዛንበትን ግቢ ቁልፎች እንቀበላለን. እና ከዚያ ሰዎችን መቅጠር እችላለሁ.

የራሳችን ተላላኪ የለንም። በ Dostavista አገልግሎት በጣም ረክቻለሁ። ምርቶችን በጥንቃቄ የሚያስተናግዱ እና ለደንበኞች ደህንነታቸው በተጠበቀ ሁኔታ የሚያደርሱ ተላላኪዎች በእግር ላይ አሉ።

የምግብ አሰራር

በመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማር, ለውዝ ወይም ቸኮሌት አንጠቀምም. እነዚህ በተለይ ለህጻናት ጠንካራ አለርጂዎች የሆኑ ምርቶች ናቸው. ስለዚህ, በመረጃ ቋቱ ውስጥ እነሱን ማስወገድ የተሻለ ነው. የእኛ ሊጥ በቅመም ካራሚል ነው። ከፈለጋችሁ ግን ማር፣ ቸኮሌት፣ ቫኒላ እና ሌሎችም ማከል ትችላላችሁ። በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ጣዕም ልዩነቶች። ሁሉም በደንበኛው ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው.

ብርጭቆው በሱቅ የተገዛ ነው። የምንገዛው ፎርሙላ በደረቅ የተሰራ ፕሮቲን ይዟል። ጥሬ ፕሮቲን አንሰራም። እናቶች በጣም የሚጨነቁበት በዚህ ወቅት ነው። የተዘጋጀውን ድብልቅ እንገዛለን: ብዙ ጊዜ ይቆጥባል. ንጥረ ነገሮችን በተናጥል መግዛት, ማመዛዘን, መቀላቀል, ፕሮቲን እስኪያብጥ ድረስ ለብዙ ሰዓታት መጠበቅ, መጠኑ ትልቅ ከሆነ ጊዜ ማባከን ነው.

ዝንጅብል ለመዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ ምርት ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአቅራቢያዎ ባለው ሱፐርማርኬት ሊገዙ ይችላሉ. በትልቅ ጥራዞች ምክንያት, በእርግጥ, ሁሉንም ነገር በጅምላ እንገዛለን. ስኳር, ዱቄት, እንቁላል - በ METRO ጥሬ ገንዘብ እና መያዣ ውስጥ. የእርሻ ዘይት - ከአምራቹ.

የድርጅት ደንበኞች

አሁን ከኮርፖሬት ደንበኞች ጋር የበለጠ እንሰራለን, በእርግጥ. Sberbank, የሩሲያ የባቡር ሐዲድ እና ሌሎች. ሆን ብዬ አልፈለኳቸውም። እነሱ ከግል ትዕዛዞች በኋላ ይመጣሉ: ለልጁ የልደት ቀን ዝንጅብል ገዝተዋል, እና አሁን ለበዓል ቀን ለድርጅቱ ስብስቦችን ለማዘጋጀት ወስነዋል. ለአዲሱ ዓመት የግለሰብ ትዕዛዞችን በፍጹም አንቀበልም።

የግል ትእዛዝ ምንድን ነው? የተለያየ ቀለም እና ቅርፅ ያላቸው 10 የዝንጅብል ኩኪዎች: እዚህ "ምርጥ አያት" ይጻፉ, እና በዚህ ላይ - "የተወዳጅ እናት". ነገር ግን በድርጅት ቅደም ተከተል ሁሉም ነገር ቀላል ነው: እባክዎን 200 ቁርጥራጮች እንፈልጋለን, ቀይ እና ነጭ. ይህ ቅጹ ነው። እና, በእርግጥ, ያነሰ የሰው ጉልበት ነው.

በቅርቡ ትእዛዝ ሰጥተናል፡ ለአንድ ኬክ 30 አሃዞች። እና ቀኑን ሙሉ አደረግናቸው, ምክንያቱም ሁሉም በቀለም እና ቅርፅ የተለያዩ ናቸው. እና አንድ ቀን በፊት, የድርጅት ትዕዛዝ, 200 የዝንጅብል ኩኪዎች, በ 4 ሰዓታት ውስጥ ተዘጋጅተዋል. ያ ነው የጊዜ ልዩነት። ያጠናቀቅነው ትልቁ ትዕዛዝ በቀን 630 የዝንጅብል ኩኪዎች ነው።

በማንኛውም ንግድ ውስጥ ችግሮች ይኖራሉ. መቀበል አለብን

»

ተወዳዳሪዎች

ብዙ ሰዎች የዝንጅብል ዳቦ ውስጥ ያሉ ይመስላል። እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ፍላጎት ከአቅርቦት በእጅጉ ይበልጣል። በተለይ በአዲስ ዓመት እና በፋሲካ. ይህ ሁሉም ነገር የሚሸጥበት ጊዜ ነው: ጠማማ, ጠማማ - ምንም አይደለም. ስለዚህ, ይህ ጊዜ ለመጀመር በጣም ጥሩ ጊዜ ነው. የምታደርጉትን ሁሉ ሽጡ። በተጨማሪም ፣ በምን ፍጥነት መስራት እንደሚችሉ እና ለእሱ ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ ዝግጁ መሆንዎን እና አሰልቺ እንደሚሆን ይገነዘባሉ።

ተፎካካሪዎቼን በደንብ እይዛቸዋለሁ። ለእኔ, የዝንጅብል ዳቦ ሰሪዎች ተወዳዳሪዎች አይደሉም, ግን የቅርብ ሰዎች ናቸው. አንድ ዓይነት ማህበረሰብ። እኔ ራሴ በሞስኮ እና በሌሎች ከተሞች ውስጥ የማስተርስ ትምህርቶችን እመራለሁ። እና ይህ ደግሞ ጥሩ ገቢን ያመጣል. ለምሳሌ, በበጋ, የዝንጅብል ፍላጎት ዝቅተኛ በሚሆንበት ጊዜ, ከማስተር ክፍሎች የሚገኘው ትርፍ እስከ 60% ገቢዎቼ ድረስ ሊደርስ ይችላል.


ቃለ መጠይቅ

ከደንበኞች ጋር የመግባባት ችግር

የተለያዩ ሰዎች አሉ። አንድ ቀን ከ300 በላይ የዝንጅብል ዳቦ ያዙን። በሳጥኖች ውስጥ ተጭነዋል. ደንበኛው እንደዚህ አይነት ሳጥኖች ለእሷ ተስማሚ እንዳልሆኑ እና ወደ ትናንሽ ሳጥኖች እንዲታሸጉ ጠየቀ. በእነሱ ላይ መጥፎ እንደሚመስል ለማስረዳት ሞከርኩ፣ እሷ ግን ነገረችኝ። አዳዲስ ሳጥኖችን መሰብሰብ ስንጀምር, በዚህ ላይ ጊዜ ማባከን እንደማንችል ተገነዘብኩ. ደወልኩና ቅድመ ክፍያውን እንደምመለስ እና እንደማንሰራው ነገርኩት። እሷ አልተስማማችም, ባዶ ትናንሽ ሳጥኖችን እንድትሰጣቸው ጠየቀች እና እራሷን ለመሰብሰብ ወሰነች. ከ 2 ቀናት በኋላ ይደውላል እና እንዲህ ይላል: "በእነዚህ ሳጥኖች ውስጥ የዝንጅብል ኩኪዎች እንዴት እንደሚመስሉ አንወድም. ወደ ዋናው ቅጂ እንመለስ። የዝንጅብል ዳቦ እዚያ የተሻለ ይመስላል።

በዚያን ጊዜ ለመበተን ተዘጋጅቼ ነበር: በትናንሽ ሳጥኖች ውስጥ መጥፎ እንደሚሆን ከመጀመሪያው አስረዳሁ. እና በእሷ ግትርነት ምክንያት ብዙ ጊዜ አሳልፈናል እና እንደገና በማሸግ ላይ ብዙ ወጪ ማውጣት ነበረብን። እሷ ግን እራሷን ከለከለች። ስራውን ጨርሰናል።

ደንበኛው ምንም ይሁን ምን, ስሜትዎን መቆጣጠር እና በአክብሮት መገናኘት ያስፈልግዎታል. እና እነዚህን ችግሮች እንደ ተሰጥተው ይያዙ. በማንኛውም ንግድ ውስጥ ችግሮች ይኖራሉ. ይህንን መቀበል አለብን።

እንደ እድል ሆኖ, ባለቤቴ ልጆቹን ይንከባከባል.

»

ቤተሰብ እና ንግድ

ለተወሰነ ጊዜ ዘመዶቼ ጉዳዬን አልተቀበሉትም። ወላጆቼ በመንግስት ኤጀንሲ ውስጥ ሥራዬን ለአንዳንድ የዝንጅብል ዳቦ እንዴት መቀየር እንደምችል አልገባቸውም ነበር። ምንም እያገኘሁ አይደለም ብለው ተጨነቁ። ምን ያህል ገንዘብ እንደተቀበልኩ ጠየቁኝ, ግን አላውቅም ነበር. ምክንያቱም ምንም ነገር አልቆጠርኩም.

አባዬ ገንዘብ መቆጠብ እንደሚያስፈልገን ተናግሯል፡- “ለመቆጠብ ያህል ስጠን፣ የበለጠ ደህና ይሆናል። ያኔ ብዙ የማስተርስ ትምህርት ነበረኝ። እና ከእነሱ ያገኘሁትን ገንዘብ ሁሉ ለወላጆቼ ሰጠኋቸው። እና በአንድ ወቅት አባቴ ደውሎ “ቪካ በአንድ ወር ውስጥ ከ400,000 ሺህ ሩብልስ በላይ ሰጥተኸኝ ነበር” አለው። ተገረመ። እና, ምናልባት, በዚያን ጊዜ ብቻ ወላጆቹ ይህ በእውነት ሥራ እንጂ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ብቻ እንዳልሆነ ተገነዘቡ.

በጣም ጠንክሬ እሰራለሁ. እና እሁድን ለልጆቼ ብቻ መስጠት እችላለሁ። እንደ እድል ሆኖ, ባለቤቴ ይንከባከባቸው ነበር. ለዚህም በጣም ረጅም ጊዜ እየሰራን ነው. ለአንድ ዓመት ተኩል ያህል እንዳይሠራ ጠየኩት። እርግጥ ነው, ለእሱ, እንደ ሰው, ገንዘብ እንደማገኝ ለመቀበል አስቸጋሪ ነበር, እና ልጆቹን ይንከባከባል. ግን ለሁሉም ሰው የተሻለ ነበር: ለእኔ, ለእሱ እና ለልጆች.

ከልጆች ጋር ስገናኝ በጣም እፈራለሁ; አስተዳደግ የእኔ ጉዳይ አይደለም. ልጁ ምሳሌውን መፍታት አይችልም, ምቾት አይሰማኝም, በፍጥነት እፈጥናለሁ: ብዙ ጊዜ የለኝም. እና ባለቤቴ ይህን በጣም በተረጋጋ ሁኔታ ይወስዳል. እውነተኛ ስጦታ አለው - በተፈጥሮው አስደናቂ አስተማሪ ነው። ልጆቻችንንም ምርጥ የልጅነት ጊዜ የሰጠን እሱ ነው።

ወደ ብዙ ክፍሎች ይሄዳሉ: ዳንስ, መዋኘት, ሴራሚክስ, ስዕል, ቅርጻቅርጽ. ታናሹ ልጅ በሂሳብ አተኩሮ በባውማን ሊሲየም የመጀመሪያ ክፍል ሄደ ፣ እና ሁሉም ነገር ቀድሞውኑ ለእሱ ቀላል ነበር ፣ ምክንያቱም በእውቀቱ ብዙ ስለሄደ። እና ሁሉም አመሰግናለሁ ለአባቴ። ልጅቷ ሌራ በፊልሞች ውስጥ ትሠራለች። ለምሳሌ "የገና ዛፎች" በሚለው ፊልም ውስጥ.


ቪክቶሪያ ብሬዲስ, ሥራ ፈጣሪ

በዝንጅብል ዳቦ, እንደ ማንኛውም ንግድ, ልምድ አስፈላጊ ነው. ጠንክረን መስራት አለብን። ወዲያውኑ አስቸጋሪ ነገሮችን አይውሰዱ. የሆነ ነገር ካልሰራ፣ አለመቀበል ይጀምራል እና ዝም ብለው ለማቆም ጥሩ እድል አለ። በቀላል መጀመር አለብን። እና ይህ ቀላል ነገር በቂ እንዳልሆነ ሲገነዘቡ, ያድጋሉ.

ያለ ስህተቶች ንግድ ማካሄድ የማይቻል ነው. ማንኛውም ልምድ ሁልጊዜ ጥሩ ነው. ይህንን በበቂ ሁኔታ ማስተናገድ አለብን።

ንግድዎን በኃላፊነት ይቅረቡ። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ስኬት ያገኛሉ. ለምሳሌ ልጆቼ ሆስፒታል ገብተዋል። ግን በዚያን ጊዜ ሥራ ማቆም አልቻልኩም እና ለደንበኞቼ: ይቅርታ, ትዕዛዙን አልጨረስኩም. ማንም ስራዬን እንደማይሰራልኝ ተረድቻለሁ። እና ባለቤቴ ከልጆች ጋር ወደ ሆስፒታል ሄደ. በእርግጥ ከሚወዷቸው ሰዎች የሚደረግ ድጋፍ በጣም አስፈላጊ ነው.

ብዙ ሥራ ፈጣሪ ሴቶች የምግብ ሸቀጣቸውን መሸጥ ምን ያህል ጥሩ እንደሚሆን ያስባሉ. እውነት ነው፣ ጥቂቶች ፍላጎትን ወደ ንግድ ሥራ ለመቀየር ጽናት እና ተነሳሽነት አላቸው። የዛሬው "" ዓምድ ጀግና የሆነው ታያ ስላላቫታ ይህን ማድረግ የቻለችው "ስማኮታያ" የተባለውን የዝንጅብል ዳቦ አውደ ጥናት በመመሥረት የቢዝነስ ታሪኳ እንዴት እንደጀመረ ነገረን።

ደረጃ

በተጨማሪ አንብበው - በኩሽናዎ ውስጥ ገንዘብ እንዴት እንደሚያገኙ: የሁለት ልጆች እናት ታሪክ

በ20 ዓመቷበእርግጠኝነት ስለ ሥራ ፈጣሪነት አላሰብኩም ነበር. እኔ እገልጻለሁ. በተማሪነቴ ጊዜ፣ ብዙ ጓደኞች የራሳቸው ንግድ የማግኘት ህልም አልነበራቸውም፣ ነገር ግን ይህን ፈፅሞ አልፈልግም። ከልጅነቴ ጀምሮ ያደግኩት በሥራ ፈጠራ አካባቢ ነው። ወላጆች በዘር ምርት እና በመድኃኒት ተክሎች መስክ ንግድ ይሠሩ ነበር. ከትምህርት ቤት ነፃ በሆነው ጊዜዬ ረድቻለሁ-የእቃ ማጓጓዣዎችን አዘጋጀሁ ፣ ተጓዳኝ ሰነዶችን አዘጋጀሁ እና በመርህ ደረጃ ፣ በተቻለኝ መጠን ፣ በዚያ ደረጃ እና በዚያን ጊዜ ፣ ​​አሁን እንደነበረው በእድገቱ ላይ ለመርዳት ሞከርኩ ። በትክክል ተጠርቷል, የምርት ስም :). እና በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ የእጅ ሥራ ነበር. ለዚህም ነው የስራ ፈጠራ ስራ ለእኔ ፍቅር ያልመሰለኝ።


መመኘት ቢዝነስ ለመስራት ተገፋፍቷል።የባንክ ችግር. የፋይናንስ ትምህርት እና የ 8 ዓመት የባንክ ልምድ አለኝ. እና 2008 ለእኔ ትልቅ ለውጥ ነበር ፣ እኔ ልምድ ያለው ፣ ተስፋ ሰጪ ሰራተኛ ፣ በቀላሉ ከስራ ተባረርኩ እና ወደ አክሲዮን ልውውጥ ተላክሁ ... እና እንደ እኔ ብዙ ሰዎች በስራ ገበያ ውስጥ ነበሩ። በዚያን ጊዜ፣ ክፍት በሆኑ ቦታዎችም ቢሆን “የሥራ ልምድ ያለው (ባንክ ሳይሆን :) ኢኮኖሚስት ያስፈልጋል” ብለው ጽፈው ነበር። ምክንያቱም እኔ በእርግጥ ምግብ ማብሰል, እና በተለይም ጣፋጮች እወዳለሁ, ስለዚህ እኔ ኬኮች, ማስቲካ, ምስሎች ጋር ማድረግ ጀመርኩ, ነገር ግን እኔ ሁልጊዜ ቅጽ ብቻ ሳይሆን ይዘት አስፈላጊ ነው እውነታ ለማግኘት ጥረት.

የዝንጅብል ዳቦ ዎርክሾፕን በከፈትንበት ወቅት፣ ለስሜ አንድ ሳንቲም አልነበረኝም። የኔ መነሻ ካፒታልአባቴ የገዛልኝ ምድጃ፣ ፍሪጅ፣ ጠረጴዛ እና 6 ወንበሮች ነበሩኝ:) በሁሉም የንፅህና ደረጃዎች መሰረት ትክክለኛ የሆነ አውደ ጥናት ለመከራየት አበደርኩ። ያለኝ ብቸኛው ነገር ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ነበር.

በጣም አስቸጋሪውበመጀመሪያዎቹ 365 ቀናት ውስጥ የፈቃድ ሰነዶች ተሰጥተዋል. እንደ አለመታደል ሆኖ የእኛ የመንግስት አካላት የምክር ተግባራትን አይፈጽሙም, ግን ቁጥጥርን ይቆጣጠራሉ. ምንም የሚጠይቅ የለም። የሁሉም ነገር ብቸኛው መልስ "ህጉን አንብብ" ነው. እና “እንመጣለን፣ እንፈትሻለን እና ስህተት ከሰሩ እንቀጣችኋለን” የሚለው አስተያየቴ ቀጣይነት...

ነገር ግን በጣም አስቸጋሪው ነገር ነበር, እና ምናልባትም እስከ ዛሬ ድረስ, የሁሉም የሥራ ገጽታዎች ግልጽ የሆነ ሥርዓት, በምርት ውስጥ ከቴክኖሎጂ ካርታዎች ጀምሮ እና በንግድ ሂደቶች ውስጥ እቅዶችን በማዘጋጀት (በመተግበር) ይጠናቀቃል.

በተወለደበት የመጀመሪያ አመት“የራሳችንን ጉዳይ”፣ ከጠቅላላው ቡድን ጋር፣ ከከተማው ውጪ፣ ዮጋ ሰርተናል፣ መረብ ኳስ ተጫውተናል፣ በማር ክሬም መረቅ ውስጥ የባህር ምግቦችን በልተናል እና ነጭ የሜቄዶኒያ ወይን ጠጣን።

እንደዚህ አይነት ትልቅ ኢንቬስትመንት አልነበረኝም እና ሁሉም ኢንቨስትመንቶች ተከፍለዋልከ5-6 ወራት ውስጥ ማለት ይቻላል. ነገር ግን ተጨማሪ እድገት የተከሰተው በትርፍ ወጪ ብቻ ነው.

መፈክርየእኔ "ንግድ": የደስታ ጣዕም ይሰማዎት!

ፍላጎቱን ለማወቅ ሁል ጊዜ እንሞክራለን- ለደንበኛው የተሻለውን ይስጡ, እና ብዙውን ጊዜ ይህ እሱ ከጠበቀው በላይ ነው. ጥሩ ንቁ የሽያጭ ዝግጅት አልነበረንም ምክንያቱም አስቀድሜ እራሴን ማመስገን አልወድም። አሁን የማሳየው እና የምኮራበት ነገር አለኝ ፣ ከዋና ዋና ታዋቂ ደንበኞች አዎንታዊ ግምገማዎች አሉ ፣ እና በታላቅ ደስታ ሽያጭን በገበያ ነጋዴዎች ውስጥ አስገባሁ ፣ እና እኔ ራሴ የእንቅስቃሴያችንን መሠረት እጠብቃለሁ - የምርታችን ጥራት። .

የዝንጅብል ዳቦን ማምረት በጣም ትርፋማ ከሆኑ የንግድ ዓይነቶች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ይህም በምግብ አሰራር ጥበብ ውስብስብነት ብዙ እውቀት በሌላቸው ሰው እንኳን ሊከናወን ይችላል። ከዚህም በላይ የዝንጅብል ዳቦ ንግድ ልማት ተስፋዎች በእውነት አስደናቂ ናቸው። ስለሆነም ከ STK ግሩፕ ኩባንያ የተገኘ የግብይት ጥናት መረጃ እንደሚያሳየው የሀገር ውስጥ ገበያ አቅም ብቻ ወደ 3.7 ሺህ ቶን የሚጠጋ የተለያየ አይነት የዝንጅብል ዳቦ እና የዝንጅብል ዳቦ ፍጆታ ላይ ቀጥተኛ የፍጆታ እድል እንዳለው ገበያው ይገልፃል። የተያዙ ክፍሎች እና የምርት ቴክኖሎጂ። በቅርብ ጊዜ ስለ ብዙ ነገር ስለተነገረው ምርቶችን ወደ ውጭ መላክ ስለሚቻልበት ሁኔታ መዘንጋት የለብንም.

የዝንጅብል ቴክኖሎጂ

ዝንጅብል ከጃም ፣ ከቅመማ ቅመም ፣የተከተፈ ቤሪ ፣ ለውዝ ፣ ማር ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በመጨመር ከልዩ የዝንጅብል ዳቦ የተሰራ ፣ አራት ማዕዘን ፣ ክብ ፣ ሞላላ ወይም ውስብስብ ቅርፅ ያለው የጣፋጭ ምርት ነው። እንደ ደንቡ ፣ የዝንጅብል ዳቦ ፕላስ ላይ በተለያዩ መንገዶች አንድ ጽሑፍ ወይም ቀላል ንድፍ ታትሟል እና የጣፋጭ ብርጭቆ ንብርብር ይተገበራል።

በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ያለው የዝንጅብል ዳቦ ልዩነት ረጅም ጊዜ የመቆየት ህይወቱ ነው, ለዚህም ነው ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ እንደ መታሰቢያ ተወዳጅ የሆነው.

በተጨማሪም የአገር ውስጥ የዝንጅብል ዳቦ ሰሪዎች በውጭ አገር የሚታወቁ ጥሩ እና የከበሩ የረጅም ጊዜ ወጎች እንዳላቸው ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ, በተለይ, ቤተሰብ Tver ዝንጅብል ሰሪዎች, ወደ ኋላ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ, ዋና ዋና የአውሮፓ ዋና ከተሞች ውስጥ የራሳቸውን ኩባንያ መደብሮች ጠብቆ እና ጥሩ ገንዘብ አገኙ.

የዝንጅብል ዳቦ ማዘጋጀት እና መሸጥ የንግድ ሥራ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በጣም አስፈላጊው እና በብዙ መንገዶች, የሚወስነው ምክንያት, የዚህ ዓይነቱ ምርት, በእርግጥ, በኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ አይደለም, በቤት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም ጠቃሚ የሆነ የወጪ ዕቃ, የግቢው ኪራይ ይሻገራል

የዝንጅብል ዳቦ፣ እንደ እርሾ ሊጥ፣ በዱቄት ጥራት ላይ ተጨማሪ ፍላጎቶችን አያስቀምጥም። ይህ ደግሞ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነገር ነው. በርካታ ተመሳሳይ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ በምግብ ቡድን ውስጥ ያለው የግሉተን እና አይዲኬ ጠቋሚዎች እና ከእሱ የተገኘው ዱቄት ወሳኝ ናቸው። በዋነኛነት የምንናገረው ስለ ርካሽ የ 2 ኛ ደረጃ ዱቄት የመጠቀም እድል ነው

የተጠናቀቀው ምርት በጣም ረጅም ጊዜ ይከማቻል, ይህም የተጠናቀቀውን ምርት ቅልጥፍና እና የሽያጭ ፍጥነትን እና የመጠባበቂያ ክምችቶቹን በበርካታ ቅደም ተከተሎች ለመቀነስ ያስችላል.

በጣም ቀላል የቴክኖሎጂ ሂደት ፣ እንደ ዱቄቱን ማረጋገጥ እና ብስለት ያሉ ስራዎች ለሙቀት እና እርጥበት ሁኔታዎች ተጨማሪ መስፈርቶች አያስፈልጉም።

ለማምረት ዋና ዋና ክፍሎች ይገኛሉ እና በመጓጓዣ እና በማከማቻ ጊዜ ልዩ ሁኔታዎች አያስፈልጉም

በጣም አድካሚና ጉልበት የሚጠይቁት ዱቄቶችን የማቅለጥ እና የመቅረጽ ሂደቶች በቀላሉ በሚገኙ ዘዴዎች በመጠቀም ሜካናይዝድ ማድረግ ይችላሉ።

የዝንጅብል ዳቦ ንግድ ልክ እንደሌላው ሁሉ የራሱ ችግሮች እንዳሉት ግልጽ ነው። አሉታዊ ጎኖች;

ከፍተኛ ውድድር, እና በገበያ ውስጥ ያሉ ብዙ ተጫዋቾች ለረጅም ጊዜ የቆዩ እና የተረጋገጡ የምርት ወጎች አሏቸው. ወደ ገበያ መግባቱ እና ቦታዎን ማስጌጥ ቀላል አይደለም

የሸማቾችን ርህራሄ ለማሸነፍ ከሚያስፈልጉት ሁኔታዎች ውስጥ አንዱ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት እና ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው ፣ ይህም ትልቅ ፣ ግን ተራ አምራቾችን በተለያዩ ዓይነት ማስተካከያዎች ፣ ፅንሰ-ሀሳቦች እና ሌሎች የየራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማስቀረት ያስችለናል ። ersatz ምርቶች. በተፈጥሮ ምርቶች ላይ ብቻ የተመሰረተ የእራስዎ የምግብ አዘገጃጀት የተጋነነ ዋጋ ይኖረዋል እና በዚህም ምክንያት የውድድር አቅምን ይቀንሳል.

ዱቄቱን ለመቅመስ እና ለመቅረጽ ልዩ የጉልበት ሥራን በሚጠቀሙበት ጊዜ የደመወዝ ፈንድ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ የተቀጠሩ ሠራተኞችን ወደ ምርት ስለመሳብ እየተነጋገርን ከሆነ ፣ በእጅ የሚሰራው ከፍተኛው ሜካናይዜሽን በመነሻ ካፒታል መጠን ላይ ፍላጎት ይጨምራል ።

የምግብ ምርቶችን ማምረት የንፅህና እና የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን ከማክበር አንፃር የተወሰኑ ችግሮችን ያስከትላል ፣ ለሁለቱም ለግቢ ፣ ለትራንስፖርት እና ለሠራተኞች።

ኢንቨስት ለማድረግ ምን ያህል ገንዘብ ያስፈልግዎታል እና የዝንጅብል ዳቦ በመስራት እና በመሸጥ ምን ያህል ማግኘት ይችላሉ?

ሁሉንም የድርጅት ተፈጥሮ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ካመዛዘንን ፣ በኢኮኖሚው ግንባር ላይ ዝንባሌን ማዳበር እንችላለን ።

በቴክኖሎጂው ቀላልነት እና በተጠናቀቀው ምርት የተረጋጋ ምርት የሚለየውን "የቱላ አመታዊ ዝንጅብል" የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌ በመጠቀም ስሌቱን እንሰራለን።

2 ኛ ደረጃ ዱቄት - 100 ኪ.ግ, / ከዚህ ውስጥ 0.75 ኪ.ግ ለቅርጽ ጠረጴዛው አቧራ /

ጥራጥሬድ ስኳር, ለድስት እና ለግላዝ - 35 ኪ.ግ

ሞላሰስ - 45 ኪ.ግ, / በተፈጥሮ ማር መጠቀም, የመቀየሪያ ሁኔታ 0.45 /

ማርጋሪን - 2 ኪ.ግ

የአትክልት ዘይት - 0.55 ኪ

ቤኪንግ ሶዳ - 0.4 ኪ.ግ

የተስተካከለ የመጠጥ ውሃ በእርጥበት መጠን - 26 ሊ

የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል: የዝንጅብል ዱቄት, ጥርስ እና የተቀጨ ቀረፋ - 0.04 ኪ.ግ

የተጠናቀቁ ምርቶች ውጤት: 175 pcs.

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተገለጹት ምርቶች እና የተጠናቀቁ ምርቶች ዋጋዎች በአገሪቱ ክልሎች ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያዩ ስለሚችሉ ተጨባጭ ስሌት ለአካባቢዎ ተጨባጭ አሃዞችን መተካት ፣ ተዛማጅ የምርት እና የምርት ያልሆኑ ወጪዎችን መቀነስ እና ማግኘት አለብዎት። ወጪ እና የታቀዱ ትርፍ አመልካቾች.

ስለዚህ በአማካይ በሩሲያ ፌደሬሽን የተጠናቀቀው ምርት አማካይ ዋጋ በአንድ ኪሎ ግራም 28.47 ሩብልስ ነው, በተመሳሳይ የችርቻሮ መሸጫ ዋጋ 62.74 ሩብልስ ነው.

እንደ አጠቃላይ መረጃ ፣ በወር ከ1000-1400 ኪ. .

ዝንጅብል ዳቦ ለሚሸጥ ንግድ ፈቃድ እና OKVED ኮድ

የዝንጅብል እና የዝንጅብል ምርት በ OKVED 10.72.32 ቁጥጥር የሚደረግ መሆኑን ማስታወስ ይገባል. እና ማምረት ከመጀመሩ በፊት አስፈላጊውን የፈቃድ ፓኬጅ ማግኘት አስፈላጊ ነው.

እንደ ማጠቃለያ ፣ ከትንሽ የዝንጅብል ዳቦ ጀምሮ ፣ እንደ ልዩ የቤተሰብ ንግድ ፣ አንድ ሥራ ፈጣሪ በአጭር ጊዜ ውስጥ የምርት መጠንን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የተጋገሩ ምርቶችንም በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር እንደሚችል ልብ ማለት እፈልጋለሁ ። ቀድሞውኑ በደንብ በበለጸጉት ላይ ሳያቆሙ ወጪዎችን በማመቻቸት እና በእርግጥ አዳዲስ ገበያዎችን በመፈለግ ወጪዎችን ለመቀነስ እድሎችን መፈለግ ተገቢ ነው። እጅግ በጣም ጥሩ የምርቶች ደህንነት፣ ጥሩ የማጓጓዣ አቅማቸው እና ለአሉታዊ ሁኔታዎች መቋቋማቸው ለድርጅትዎ የጥራት እና የመጠን እድገት በጣም ሰፊ ተስፋዎችን ይከፍታል።

የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት እና ለመሸጥ ንግድ ለመክፈት የደረጃ በደረጃ እቅድ

የዝንጅብል ዳቦ ንግድ ማደራጀት ከጣፋጭ ምርቶች መጋገር ጋር ከተያያዙ ተግባራት ብዙም የተለየ አይደለም። የሥራ ፈጣሪው የድርጊት መርሃ ግብር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

  1. ከግብር አገልግሎት ጋር የእንቅስቃሴዎች ምዝገባ, ፈቃዶችን ማግኘት.
  2. በተቆጣጣሪ ባለሥልጣኖች መመዘኛዎች መሠረት የቤት ኪራይ እና አደረጃጀቱ።
  3. የመሳሪያዎች ግዢ.
  4. ጥሬ ዕቃዎችን ይግዙ.
  5. የሽያጭ ገበያ ይፈልጉ።
  6. ማስታወቂያ ማካሄድ፣ ድር ጣቢያ መፍጠር።

የግብይት ጥናት ማካሄድ እና የንግድ ስራ እቅድ ማውጣት የጀማሪ ስራ ፈጣሪን ስራ በእጅጉ ያቃልላል። የድርጊት መርሃ ግብር በእጃችን መኖሩ የዝንጅብል ዳቦ ማምረት መጀመር በጣም ቀላል ነው።

ለንግድ ሥራ መሣሪያዎችን እንዴት እንደሚመርጡ

ጣፋጮችን ለማዘጋጀት አውቶማቲክ ሂደት ፣ ልዩ መሳሪያዎችን መግዛት ያስፈልግዎታል ።

  • ሊጥ መፍጨት መሣሪያ;
  • ዝንጅብል ዳቦ ለማብሰል Cauldron;
  • ለምርት ዲዛይን የሚሆን መሳሪያ;
  • ለመጋገሪያ ምርቶች የኤሌክትሪክ ምድጃ;
  • የማሸጊያ መሳሪያዎች.

መሳሪያዎች የሚገዙት በምርት ፍላጎት መሰረት ነው. በተጨማሪም, መጋዘኑን ለማዘጋጀት የቤት እቃዎችን, እና ለሰራተኞች ልዩ ልብሶችን መግዛት አስፈላጊ ነው. ዝንጅብል ዳቦ ለማቅረብ መኪና ያስፈልግዎታል።

ለንግድ ስራ ምን ሰነዶች ያስፈልጋሉ

ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር የግለሰብ ሥራ ፈጣሪነት ወይም LLC መመዝገብ ነው. በመቀጠል, ለግቢው ከ SES ፈቃድ ማግኘት አለብን, የምግብ አዘገጃጀት እና የምርት ዕቅዱን ማጽደቅ. በተጨማሪም ሥራ ፈጣሪው የቆሻሻ መጣያዎችን እና የቦታዎችን ብክለትን በተመለከተ ስምምነቶችን ማድረግ አለበት.

አዲስ ባህል - የጂንገር ዳቦ ስጦታዎች እንደ ስጦታዎች - በሩሲያ ውስጥ ተወዳጅነት እያገኘ ነው. የቱላ ሥራ ፈጣሪ ኤሌና ኒኪሾቫ ውብ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በማምረት እና በመሸጥ የራሷን ንግድ ለመገንባት ወሰነች.

የኤሌና ታሪክ ከሌሎች በሺዎች ከሚቆጠሩት ጋር ተመሳሳይ ነው። ሁለተኛ ልጇን ከወለደች በኋላ በወሊድ ፈቃድ ላይ ሄደች እና ወደ ሥራ ለመሄድ ጊዜው ሲደርስ በእርግጥ የትም መሄድ እንደሌለበት ታወቀ - ኩባንያዋ ተዘግቷል. ኤሌና ለሁለት ወራት ሥራ አጥ ከነበረች በኋላ የራሷን ንግድ መጀመር እንዳለባት ወደ መደምደሚያው ደርሳለች። ግን የትኛው? እና ከዚያ እድል ተፈጠረ: ወደ ጓደኞቿ የልደት ቀን ስትመጣ, በአበባ መልክ መልክ በሚያምር ሁኔታ የታሸገ ቀለም ያለው የዝንጅብል ዳቦ በስጦታ ተቀበለች. እነዚህን ከየት እንዳመጡት ሲጠየቁ ከመምህር እንዳዘዟቸው እና ይህ ደስታ ርካሽ እንዳልሆነ ገለጹላት። ኤሌና እነዚህን የዝንጅብል ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ለማወቅ ወሰነች።

"የዝንጅብል ዳቦን የመጋገር ችሎታ የት እንደሚያስተምሩ ተረዳሁ" ትላለች ኤሌና "ባለቤቴ ለ 10 ክፍሎች ሄጄ ነበር, ነገር ግን ሁሉንም ነገር አስተምረውኛል የዝንጅብል ዳቦን እንዴት መቀባት እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ እንደ ዝንጅብል ቤቶች ያሉ እጅግ በጣም ብዙ ምስሎች ናቸው ።

የመጀመሪያዎቹ ትዕዛዞች, እንደ ሁልጊዜው, በዘመዶች እና በጓደኞች መካከል ተሰራጭተዋል. በሁለት ወራት ጊዜ ውስጥ ኤሌና እራሷን "አሰልጥኗል" እና ሊሆኑ ከሚችሉ ደንበኞች መካከል ምስል አግኝታለች. ምንም ልዩ መሣሪያ መግዛት አልነበረባትም. ቀደም ሲል ከፍተኛ ጥራት ያለው ምድጃ ነበራት. እንደገና መታደስ የነበረበት ብቸኛው ነገር ከኩሽና ካቢኔቶች አንዱ ነው - ለዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ለማድረቅ መደርደሪያ። እና በእርግጥ ፣ የተለያዩ የዳቦ መጋገሪያ ምግቦችን ይግዙ ፣ እንዲሁም ብርጭቆን ለመተግበር መርፌን ይግዙ። ብዙም ሳይቆይ እውነተኛ ትዕዛዞች መምጣት ጀመሩ። ወይ ሃምሳ "እንጆሪ" ለልጆች ፓርቲ፣ ወይም "መኪኖች" ለድርጅት ፓርቲ አርማ ያላቸው።

“የዝንጅብል ዳቦዬን በ2015 የጸደይ ወቅት መሸጥ ጀመርኩ” በማለት ታስታውሳለች። በቀን እና በሌሊት ዝንጅብል ቀለም መቀባት ደክሞኝ ነበር ፣ ግን በመጨረሻ ፣ ወደ 40 ሺህ ሩብልስ አገኘሁ እና ከዚያ በኋላ ሁሉንም ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ካመዘንኩ በኋላ አንድ ግለሰብ ሥራ ፈጣሪ ለመመዝገብ ወሰንኩ ።

ለምን አይፒ? ኤሌና የበለጠ ትርፋማ እንደሚሆን አሰበች-የሪፖርት ማነስ ፣ ቋሚ ግብሮች ነበሩ ፣ እና ለመክፈት ብዙ ሰነዶችን መሰብሰብ አላስፈለገችም ፣ እና ሁሉም 800 ሩብልስ ያስከፍላሉ። እማማ የሂሳብ ባለሙያ ነች እና ሪፖርት በማድረግ ትረዳለች። ስለዚህ ከጁላይ 2015 ጀምሮ ማይክሮ ኢንተርፕራይዝዋ በሙሉ አቅሟ እየሰራች ነው። ገቢ በጣም የተረጋጋ ሆኗል። ኤሌና ምንም ተጨማሪ ማስታወቂያ አልሰጠችም: በአፍ ቃል እና በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ ጓደኞቿ የማስታወቂያ ወኪሎች ሆነው ይሰሩ ነበር.

ሁሉም ምርቶች በኩሽና ውስጥ ይገኛሉ - ስለዚህ ምንም ኪራይ ወይም ተጨማሪ ወጪዎች የሉም.

የኤሌና ትንሹ የዝንጅብል ዳቦ 30 ሩብልስ ያስከፍላል ፣ ትልቁ እና የተቀባው 1000 ወይም ከዚያ በላይ ያስወጣል። የዝንጅብል ቤቶች ቀድሞውኑ 1,500-2,000 ሩብልስ ያስከፍላሉ. ኤሌና እራሷን ዋጋዎችን ትወስዳለች ፣ ግን በተወዳዳሪዎች እይታ ፣ በዚህ ዓመት ብቻ በቱላ ውስጥ ብዙ ታይተዋል።

“የተለየ ርዕስ ነው” ስትል ኤሌና “መጀመሪያ ላይ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀት ከዱቄት ስኳር እና ፕሮቲን ሞክሬ ነበር ፣ ግን ብዙ ችግሮች ነበሩበት , አንዳንድ ጊዜ ይንጠባጠባል, አንዳንድ ጊዜ በደንብ አይታይም, አንዳንድ ጊዜ ይሰበራል. "ስለዚህ እኔ ወደ ሞስኮ መሄድ አለብኝ, ነገር ግን የበለጠ ውጤታማ እና አስተማማኝ ነው ቅመማ ቅመሞችን በብዛት እገዛለሁ ምክንያቱም እውነተኛ ዝንጅብል ከዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ አኒስ ፣ ኮሪደር ፣ ካርዲሞም ፣ nutmeg ፣ በርበሬ ፣ ዲዊስ ፣ የብርቱካን ቅርፊት (መራራ ብርቱካን) ፣ መራራ የአልሞንድ ፣ ሎሚ ፣ ሚንት ፣ ቫኒላ ፣ ከሙን ፣ ጨው እና በእርግጠኝነት ማር እሸከማለሁ ፣ የሳቲን ጥብጣቦችን ፣ ስብስቦችን ለማሸግ እና ለቁጥሮች ያለማቋረጥ አዳዲስ ቁርጥራጮችን እገዛለሁ።

  • የማይክሮሶፍት ኦፊስ ስዊት
  • ጎግል አገልግሎቶች
  • Livemaster.ru
አንድ ቀን ሙስቮቪት ኦልጋ ኩዝነንኮቫ ዝንጅብል ዳቦ ለመጋገር ወሰነ እና ትንሽ ግን ቆንጆ ንግድ መፍጠር ጀመረ። ይህንን ለማድረግ የቢሮ ሥራዬን መተው ነበረብኝ, እና አሁን ኦልጋ ጊዜዋን እራሷን ታስተዳድራለች. ኦልጋ ኩዝነንኮቫ ሥራን እና ምግብ ለማብሰል ፍቅርን እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል ፣ ለምን Pomeranian ሚዳቋ አጋዘን በአርማዎች ያጌጡ ናቸው ፣ በምግብ አሰራር ውስጥ በእጅ የሚሰራ ንግድ ወቅታዊነት አለመኖሩ ፣ እና ለምን ቀለም የተቀቡ የዝንጅብል ኩኪዎች ብዙውን ጊዜ የነጠላ የእጅ ባለሞያዎች ሥራ እንደሆኑ ነገረን።

ኦልጋ Kuzhnenkova፣ የ31 አመት ወጣት፣ መስራች፣ ባለቤት እና የኦንላይን መደብር ባለቀለም የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ዳይሬክተር "አይሲንግማኒያ". በሞስኮ ተወለደ። ከ MSUT "MAMI" (የ "አውቶሞቢሎች እና ትራክተሮች ክፍል", ልዩ "የሞተር ማጓጓዣ ስርዓቶች አገልግሎት እና ቴክኒካል አሠራር") ተመረቀ. የራሱን ሥራ ከመጀመሩ በፊት በአስተዳደር ኩባንያ "GK Independence" ውስጥ በ HR ክፍል ውስጥ እንደ ከፍተኛ ሥራ አስኪያጅ ሆኖ ሰርቷል. ባለትዳር፣ ወንድ ልጅ በማሳደግ።

ግላዜማኒያ እንዴት እንደጀመረ

ኦልጋ ኩዝነንኮቫ ትምህርቷን “የሴት ልጅ ባህሪ እንደሌለው” ትቆጥራለች - የሜካኒካል ኢንጂነሪንግ ዩኒቨርሲቲ ምርጫዋ ምናልባት አባቷ ወደ አባቱ የመኪና አገልግሎት ባደረገው ጉብኝት ተጽዕኖ ሳቢያ ሊሆን ይችላል ።አሁንም የአንዳንድ እሽቅድምድም ሞተሩን እስከ ጥዋት ሶስት ሰአት ድረስ መገንባት ይችላል ምክንያቱም ይህ ፍላጎት በጣም አስደሳች ነው. በእውነቱ ፣ አባቴ በመኪና አገልግሎት ማእከል ውስጥ አስተዳዳሪ ነው ፣ ግን በእጁ ከመሥራት በስተቀር ምንም ማድረግ አይችልም - በቤተሰብ ውስጥ ይሠራል ።

በኦልጋ ጉዳይ ላይ "በእጆቿ መስራት" ቀደም ሲል ለራሷ የተለመደ ፍለጋ ነበር: በዩኒቨርሲቲ ውስጥ ማጥናት, ገለልተኛ. የሠራተኛ ሕግ ጥናት, የላቀ ስልጠና, በሰባት ዓመታት በሰው ሀብት ክፍል, ከፍተኛ የሥራ አስኪያጅ ቦታ, የወሊድ ፈቃድ.

“በድንገት ነፃ ጊዜ፣ ብዙ ጊዜ ነበረኝ። - ኦልጋ ታስታውሳለች። - በሆነ መንገድ የተውኩትን የፈጠራ ፍላጎቶቼን አስታወስኩ - በቂ ጊዜ አልነበረኝም። ኤግዚቢሽኖች፣ ሥዕል፣ ጥልፍ፣ ልብስ ስፌት፣ የምግብ አዘገጃጀት ባህር... የሆነ ጊዜ ላይ ወደ ቢሮው ፈጽሞ እንደማልመለስ ተገነዘብኩ።

በዚያን ጊዜ ንግድ በጭንቅላቴ ውስጥ እንኳ አልነበረም። የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ነበሩ። ከዝንጅብል ገንዘብ ማግኘት እንደሚችሉ የሚያስቡ የመጀመሪያዎቹ ሰዎች የወጣት እናት ጓደኞች ነበሩ። ደጋግመው “ስማ፣ ይህን እንዴት ትበላለህ? ይህ እንደ መታሰቢያ መሸጥ አለበት!"


ጓደኞቹ በእርግጥ ማሽኮርመም ነበር - በኦልጋ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን በደስታ በልተው ነበር። ይሁን እንጂ በአስተናጋጇ ራስ ላይ አንድ አስደሳች ሐሳብ ተክለዋል. እንደ እድል ሆኖ, በተመሳሳይ ጊዜ, የኦልጋ የወንድም ልጅ በማርች 8 ላይ ለአስተማሪዎች ስጦታዎችን በአስቸኳይ ፈለገ. ቀነ-ገደቦች እያለቀ ነበር, ምንም ሀሳቦች አልነበሩም, እና ከዚያም የተማሪው እናት ለአስተማሪዎች የሚያምሩ የዝንጅብል ኩኪዎችን የመስጠት ሀሳብ ላይ ዘለለ. እሷም የ Kuzhnenkova የወደፊት ሱቅ ስም - "ግላዙርማንያ" አመጣች. ቆንጆ መለያዎችንም ሰራሁ።

ስለዚህ ለጓደኞቿ ፣ ምራትዋ ፣ የወንድም ልጅ ፣ ክላራ ዜትኪን እና ሮዛ ሉክሰምበርግ ምስጋና ይግባውና ኦልጋ ራሷን ባልተለመደ ሚና ተሰማት - የአንድ ሥራ ፈጣሪነት ሚና “ሁኔታዊ ሚሊዮን ለማግኘት አላሰብኩም ነበር። እና አሁንም አላቀድኩም. በዓለም ላይ ካሉት ነገሮች ሁሉ ሁለት ነገሮችን መስራት እወዳለሁ፡ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እና መሳል። የተቀቡ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ሁለቱንም በተሳካ ሁኔታ አጣምረዋል። በትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ወደ ንግድ ሥራ የሚደረገው እንቅስቃሴ የጀመረው በምሳሌያዊ አነጋገር በወጥ ቤቴ ውስጥ መጨናነቅ ሲሰማኝ - ከዚያ ማለፍ ፈለግሁ።

“የምግብ አሰራርን በተመለከተ፣ በጣም ጨካኝ መሆኔን በሐቀኝነት መቀበል እችላለሁ። ለምሳሌ, አንዴ የዝንጅብል ኩኪዎችን ለመሥራት ከወሰንኩ በኋላ, የምርጫው ችግር አጋጥሞኛል: በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀርበዋል. ለረጅም ጊዜ በህመም እና በመጨረሻ አራት ተወሁ። ውጤቱ: አራት የተለያዩ ፈተናዎች, ምድጃ ላይ አምስት ሰዓታት - እና ኩኪዎች ተራራ ለጓደኞች እና ቤተሰብ ደስታ."

Roes: የራሳችን, ዘመዶች


ኦልጋ በተቀባው Arkhangelsk የሮ አጋዘን ላይ ልዩ ለማድረግ ወሰነች። በአጻጻፉ ምክንያት ይህ የፖሜራኒያ ጣፋጭነት ጥራቱን ሳያጣ ለአንድ አመት ሊከማች ይችላል. ለለቅመማ ቅመሞች ምስጋና ይግባውና የሮድ አጋዘን የተለየ ጣዕም አለው ፣ እና በአጠቃላይ - “የራሳቸው ፣ ውድ”። ዋጋቸው ዝቅተኛ ነው, ነገር ግን ስዕል ጊዜ, ትጋት እና ችሎታ ይጠይቃል.

እንደ ኦልጋ ገለጻ በሞስኮ ውስጥ ለቀለም የተቀቡ የዝንጅብል ዳቦ ገበያ በበቂ ሁኔታ የተሞላ ነው ፣ ስለሆነም ገዢው ያለ እቃዎች እንዳይቀር ፣ ግን ለአዳዲስ የእጅ ባለሞያዎች ቦታም አለ ። ዋናው ነገር, ልክ እንደ ማንኛውም በእጅ የተሰራ ስራ, የራስዎን ዘይቤ መፈለግ ነው.

"ሌሎች የእጅ ባለሙያዎችን አውቃለሁ - የዝንጅብል ፋሬስ ማህበረሰብ በጣም ተግባቢ ይመስለኛል ፣ ምንም እንኳን ምንም እንኳን የሆነ ነገር ሊከሰት ይችላል ።" ኦልጋ የሥዕል ጥበብን ከእነዚህ ተረት ተረት ተምራለች - ከማስታወሻዋ የመጀመሪያ ሽያጭ በፊት እንኳን። ከሞከረቻቸው የዝንጅብል ብሬድ ኩኪዎች ሁሉ ኦልጋ ከዕደ-ጥበብ ባለሙያዋ ቪክቶሪያ ብሬዲስ የምግብ አሰራርን በጣም ወድዳለች - እንዲሁም የሥዕል ቴክኖሎጂን በኢንተርኔት ላይ አውጥታለች። ኦልጋ በእሳት ተቃጥላለች: - “እኔም በተመሳሳይ መንገድ መማር እፈልጋለሁ!” ለሁሉም ሰው ደስታ ፣ ቪክቶሪያ በአካል ማስተር ትምህርቶችን ታካሂዳለች ፣ ስለሆነም የወጣት እናት ምኞት በቅርቡ እውን ሆነ።


የዝንጅብል ዳቦ ከየት ነው የሚመጣው?

የዝንጅብል ዋጋ ከ 30 ሩብልስ ይጀምራል. እንደ ምርቱ መጠን (ዝንጅብል 8 ወይም 30 ሴ.ሜ ርዝመት ሊኖረው ይችላል, በምድጃው መጠን ብቻ የተገደበ), በመስታወት መጠን ላይ ይወሰናል. ከመጋገሩ ጥቂት ቀናት በፊት ጌታው ዱቄቱን ይሠራል - አንድ ሰዓት ይወስዳል. በአንድ ጊዜ እስከ 50 የሚደርሱ የዝንጅብል ኩኪዎች ይጋገራሉ - ሌላ ሁለት ሰዓት. ማቅለም በንድፍ ውስብስብነት ላይ የተመሰረተ ነው, ብዙውን ጊዜ በሁለት ደረጃዎች ይከናወናል እና በአንድ የዝንጅብል ዳቦ ከ 10 እስከ 40 ደቂቃዎች ይወስዳል. የአንድ ዝንጅብል ዋጋ ከ 100 እስከ 1500 ሩብልስ ነው, እንደ ዲዛይን መጠን እና ውስብስብነት ይወሰናል.


ኦልጋ "የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን እጠቀማለሁ" ትላለች. - ለዝንጅብል ዳቦ እራሳቸው እነዚህ ዱቄት, ስኳር, ቅቤ, ማር እና ቅመማ ቅመሞች ናቸው. ምንም ማጉያዎች፣ ተተኪዎች ወይም ማረጋጊያዎች የሉም። ግላዝ - ፕሮፌሽናል ጣፋጮች። ማቅለሚያዎቹ ሙያዊ, የተዋሃዱ, በጣም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው, ከዩኤስኤ የመጡ ናቸው. ይህ ለእኔ አስፈላጊ ነው - እኔ ራሴ ለቤተሰቤ ጥራት ያላቸው ምርቶችን በመፈለግ ብዙ ጊዜ አሳልፋለሁ።

ኦልጋ በቀን 8 ሰዓት ብትሰራ 50 የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን “በአንድ ፈረቃ” መስራት ትችል ነበር። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ የሥራ ጫና በእውነቱ አይከሰትም. ትንሹ ልጅ በቀን ለ 24 ሰዓታት በአቅራቢያው ይገኛል, ስለዚህ የእጅ ባለሙያዋ የስራ ሰዓት መደበኛ አይደለም.

"በመጋገር ጊዜ ጉድለቶችን መቶኛ አልቆጠርኩም, ግን እኔ እንደማስበው ከአምስት ያልበለጠ ነው. ትልቅ ቤተሰብ አለኝ፡ ባል፣ ወንድ ልጅ፣ ወላጆች፣ ወንድም እና ቤተሰብ፣ አያቶች እና ቅድመ አያቶች፣ አክስቶች፣ አጎቶች - በድምሩ 15 ሰዎች። ሁላችንም በቤተሰብ እራት ላይ ብዙ ጊዜ እንገናኛለን እና እንገናኛለን፣ስለዚህ “ጋብቻን እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል” ችግር የለበትም።

የኦልጋ የሥራ መሣሪያዎች በጣም ሰፊ ናቸው. ስለዚህ, confectioner Kuzhnenkova ያስፈልገዋል: ምድጃ, ምድጃ, መጥበሻ, spatulas, የሚጠቀለል ፒን, ያልሆኑ stick ምንጣፍ, አንድ ሚሊዮን እና አንድ ኩኪ ጠራቢዎች (እረፍት), ለማድረቅ ትሪዎች. አርቲስቱ Kuzhnenkova የፓስቲ ቦርሳዎች ፣ አፍንጫዎች ለእነሱ ፣ ኮርኔቶች (እሷ እራሷን ከልዩ ፊልም ትሰራቸዋለች) ፣ የጥርስ ሳሙናዎች ያስፈልጋታል። ሥራ ፈጣሪ (እንዲሁም ፓከር) Kuzhnenkova ሳጥኖች, ቦርሳዎች, ሪባን, ኮምፒተር, አታሚ, ካሜራ እና ስልክ ይጠቀማል.

በዓላት እና የዕለት ተዕለት ሕይወት: ማስተዋወቅ እንዴት እንደሚገነባ

"ለማንኛውም ክስተት የዝንጅብል ዳቦን ማዘጋጀት እችላለሁ, አዲስ ዓመት, የካቲት 23, ሰርግ, የጥምቀት በዓል, የባለሙያ በዓላት, ግን በመጨረሻ ግን አሁንም ተመሳሳይ የዝንጅብል ዳቦ ነው. - ሥራ ፈጣሪውን ያብራራል. - ውስብስብነቱ የሚወሰነው በስዕሉ ነው. ቀለል ባለ መጠን እና ተመሳሳይ የሆኑ የዝንጅብል ዳቦዎች ያስፈልጋሉ, ጥቅሉ የበለጠ ትርፋማ ነው. የቡድን ትዕዛዞች እንደ አንድ ደንብ, ለክፍለ ግዛት እና ለሙያዊ በዓላት የኮርፖሬት ስጦታዎች ናቸው. የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ከኩባንያ አርማዎች ጋር ሲያዝዙም አይቻለሁ። እውነት ነው ፣ እንደዚህ ያለ ነገር እስካሁን አላገኘሁም ። ”

ኦልጋ ከየትኛውም ቦታ ለመሳል ሀሳቦችን ያገኛል. በብዙ ጌቶች የተሠሩ ክላሲኮች አሉ ፣ እና በተለያዩ ምክንያቶች ላይ የተመሰረቱ የመጀመሪያ ንድፎች አሉ። ይህ ስዕል ሊሆን ይችላል (አርት ዲኮ እና አርት ኑቮ ሞገስ ናቸው), ሹራብ ላይ ሹራብ, አጥር ላይ monograms, ትኩስ አበቦች. ስለዚህ, ከፋሲካ ተከታታይ አንዱ በስላቭ ኢስተር እንቁላሎች ተመስጦ ነበር, እና ለህንድ ታሪኮች እቅዶች አሉ. Ethno ፋሽን ርዕስ ነው, ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ጋር ወደ ልዩ ኤግዚቢሽኖች እና ትርኢቶች መሄድ ይችላሉ.

በማስታወሻ ምግብ ማብሰል መስክ በጣም ውጤታማው የሽያጭ መሣሪያ ስላልሆነ ኦልጋ የራሷ ድር ጣቢያ የላትም። "GlazurMania" በእደ ጥበብ መካከል ታዋቂ የሆነ መድረክ ይጠቀማል - "የዕደ ጥበብ ትርኢት » . ሌላው ንቁ የማስታወቂያ ሰርጥ በማህበራዊ አውታረ መረቦች ላይ ልዩ ቡድኖች ነው. በአዲሱ ወቅት ኦልጋ ለመሞከር አቅዷልበ Avito እና Facebook ውስጥ ማስታወቂያ. ሥራ ፈጣሪው የገጾችን መሙላት, ማስተዋወቅ, ምርት እና ሽያጮችን ይቆጣጠራል. በእውነቱ, በጠቅላላው የሱቅ ቡድን ውስጥ ብቸኛዋ ሰራተኛ ነች.


“በሃይፐር ማርኬቶች ውስጥ ለዝንጅብል ዳቦ የሚሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ለጣፋጮች ልዩ በሆኑ መደብሮች እገዛለሁ። ማሸጊያው እዚያው ነው. የዝንጅብል ኩኪዎችን እጋራለሁ, ሥዕሉን እና እሽግ እራሴን እሰራለሁ. እርግጥ ነው, የጥሬ ዕቃዎችን እና የተጠናቀቁ ምርቶችን ከሌሎች የእጅ ባለሞያዎች ዋጋዎችን እከታተላለሁ. ለኪሳራ ስል ስሌቶችን አከናውናለሁ፣ ነገር ግን ሙያዊ ትንታኔ የለኝም።

ለቀለም የተቀቡ የዝንጅብል ኩኪዎች ትእዛዝ መጨመር ከበዓላቱ ጋር በግልጽ የተቆራኘ ነው፡ ፍላጎት በአዲሱ ዓመት፣ በገና እና በፋሲካ ዋዜማ ያድጋል። በበጋው ሱቁ ሠርግ ይመገባል. ሥዕል የራሱ ፋሽን እና አዝማሚያዎች አሉት (ለምሳሌ ፣ “የቀዘቀዘ” ካርቱን ሲወጣ ፣ ከቁምፊዎቹ ጋር ስፍር ቁጥር የሌላቸው የዝንጅብል ኩኪዎች ነበሩ ፣ ወይም የቲፋኒ ቀለም እንዲሁ አዝማሚያ ነው) ፣ ግን በአጠቃላይ ይህ አካባቢ በጣም የተረጋጋ ነው።

ስለ ቬጀቴሪያኖች ማን ያስባል?

ልዩነት ፣ ግለሰባዊነት ፣ ቁራጭ ሥራ - ይህ የ “ዝንጅብል ዳቦ” ንግድ ልዩ ነው። በተለይም በተሸጠው የደራሲው ሀሳብ መሰረት የተሰራ የተጠናቀቀ ምርት ካልሆነ, ነገር ግን ትዕዛዝ በደንበኛው ንድፎች እና ምኞቶች መሰረት ይሟላል. ነገሮችን በጅረት ላይ ማስቀመጥ አስቸጋሪ ነው: ሌሎች እጆች ሁሉንም ነገር በተለየ መንገድ ያደርጋሉ.

"ደንበኛዬ ጣፋጭ እና ቆንጆ እንዲሆን የሚወደው ሰው ነው። እሴቶች ጥራትን ብቻ ሳይሆን የግለሰብ አቀራረብንም ጭምር"

የመጨረሻዎቹ ሦስቱ ትእዛዞች፡- የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ከእናት እናት ለጥምቀት፣ እና ለልጆች ልደት ሁለት ጣፋጭ ጠረጴዛዎች።

ከኦልጋ የገበያ ጥቅሞች ውስጥ አንዱ ባህላዊ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ብቻ ሳይሆን ቬጀቴሪያንን ጭምር - በዱቄት ወይም በመስታወት ውስጥ እንቁላል ሳይጠቀሙ መሆኗ ነው ። በይፋ እነዚህ ሁሉም የመታሰቢያ ዕቃዎች ናቸው-የምግብ ምርቶች የምስክር ወረቀት ሊኖራቸው ይገባል, ለዚህም, የራሱ የምርት መስመር ያለው ሙሉ ድርጅት መከፈት አለበት.

"በጣም ጥልቅ ህልሜ የአመጋገብ ገደብ የሌላቸው ሰዎች፣ ቬጀቴሪያኖች እና የአለርጂ በሽተኞች ጣፋጭ ምግብ የሚያገኙበት የፓስቲ ሱቅ መክፈት ነው" በማለት ሥራ ፈጣሪው ተናግሯል። “ለእነዚህ ሰዎች ጣፋጭ ምግብ የማግኘቱ ችግር በራሴ አውቃለሁ። ባለቤቴ እና ልጄ የምግብ አለርጂ አለባቸው. በአመጋገብ ውስጥ ምንም ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ የለም.

ኦልጋ የንግድ ሥራውን የማስፋፋት ፣ የመተባበር እና ትልቅ መጠን የመድረስ ሀሳብን ያለጊዜው ይቆጥረዋል ። የደንበኛ መሰረት ጉዳይ እንኳን አይደለም - ይህንን ችግር እየፈታነው ነው። የእጅ ባለሙያዋ "ማጓጓዣ" ብቻዋን እንደሰራች አይነት ደስታ እንደሚያመጣላት እርግጠኛ አይደለችም.

“ረጅም ታሪክ ባላቸው የቤተሰብ ንግዶች ምሳሌዎች በጣም አነሳሳኝ። ቤተሰቡ ከመቶ ለሚበልጡ ዓመታት የወይራ ዘይት ሲያመርት የኖረ አንድ ጣሊያናዊ አስታውሳለሁ። ቅድመ አያቱ በዘራቸው ያቆዩት እና ሆን ብለው በአዲስ የማይተኩት በዚህ መሳሪያ እንዴት ዘይት እንደሚጨምቁ ተናገረ። እንዲህ ባለው ፍቅር፣ በፍርሃት ነገረው። ይህ ነው መንፈስ፣ ቀጣይነት የሚባለው”

ኦልጋ "ጥሩ ትርፍ በእርግጥ ጥራዞች ነው" ትላለች. - የማምረቻ ተቋማት እና የምስክር ወረቀት አዳዲስ የማከፋፈያ ዘዴዎችን - ሱቆችን, ካፌዎችን መጠቀም ያስችላል. የድርጅት ደንበኞችን ቁጥር ለመጨመር መስራት ያስፈልጋል። በማስታወቂያ ላይ ኢንቨስት ያድርጉ, ሰራተኞችን ይቅጠሩ. የጣፋጮች ፋብሪካዎች መጠን እኔን አይስብም - በእውነቱ ፣ በገበያ ላይ እንደዚህ ያሉ ምርቶች አሉ ፣ አይቻቸዋለሁ ፣ ግን በእውነቱ ፣ የግል የእጅ ባለሞያዎች ከሚያደርጉት ጋር ሲነፃፀር ይህ ሰማይ እና ምድር ነው። አዎን, በፋብሪካ የተሰሩ የዝንጅብል ኩኪዎች እንዲሁ በእጅ ይሳሉ, ነገር ግን ይህ ስራ በእነሱ ውስጥ አይሰማዎትም. ስለዚህ መስፋፋት የሚቻል ይመስለኛል ነገር ግን ይህ መስፋፋት የሚታይ ገደብ አለው።

ደንቦች ለራስህ - ለሌሎች ምክር

ግላዙርማንያ በኖረችበት ዓመት ኦልጋ ኩዝነንኮቫ በርካታ የንግድ መደምደሚያዎችን አድርጋለች ፣ እሷም ለራሷ እንደ ህጎች አዘጋጀች ። ምናልባት ለሁሉም ጀማሪ ሥራ ፈጣሪዎች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ-

    አዲስ ነገር ለመጀመር አትፍሩ - ሁሉም ሰው በሆነ ጊዜ አድርጓል።

    ደስ የማይል ገጠመኝ ሲገጥምህ የምትወደውን አትተው - ያልፋል።

    ስራዎ ለአንድ ሰው አስፈላጊ እና ጠቃሚ መሆኑን ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን።

    ለእረፍት ጊዜ መድቡ, እና ለስራ መስዋዕትነት አትስጥ.

    በግል ደስታን በማይሰጥህ ነገር ላይ አትገበያይ።

    ጊዜዎን በትክክል ያቅዱ።