የጥጥ ከረሜላ ማሽን እንዴት እንደሚሰራ. የጥጥ ከረሜላ እራስዎ ለመሥራት ማሽን እንዴት እንደሚሰራ? የጥጥ ከረሜላ ማምረቻ ማሽን እራስዎ ያድርጉት

የጥጥ ከረሜላ ያልሞከረ ሰው የለም ማለት ይቻላል። አሁን በሁሉም ቦታ ይሸጣል - በፓርኮች ፣ በተለያዩ የህዝብ ዝግጅቶች። በመደብሮች ውስጥ እንኳን ሊገኝ ይችላል. ነገር ግን የዚህ ጣፋጭነት ዘመናዊ ጣዕም ከዚህ በፊት ከነበረው ጋር ሊወዳደር አይችልም.

ብዙዎች አሁንም ይህንን ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት መርህ ሊረዱ አይችሉም። በእውነቱ በጣም ቀላል ነው። በጣም ጥሩ አማራጭበቤት ውስጥ የተሰራ የጥጥ ከረሜላ ልጆችን ብቻ ሳይሆን አዋቂዎች የልጅነት ጊዜዎችን እንዲያስታውሱ ይረዳቸዋል.

በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ ለመሥራት ቀላሉ መንገድ ልዩ ማሽን መጠቀም ነው. ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉ. ግን ለዚህ ጥረት ማድረግ እና ብዙ ጊዜ ማሳለፍ ይኖርብዎታል. ይህንን ድንቅ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ከፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን እንይ.

ልዩ መሳሪያዎችን በመጠቀም የጥጥ ከረሜላ እናዘጋጃለን

የጥጥ ከረሜላ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ለዚሁ ዓላማ ተብሎ የተነደፈ መሣሪያን መጠቀም ነው። በመስመር ላይ ሊታዘዝ ወይም በሱቆች ውስጥ ሊገኝ ይችላል። የቤት ውስጥ መገልገያዎች.

እሱ ያፈራል ብዙ ቁጥር ያለውበአጭር ጊዜ ውስጥ ምርት, ብዙ ጊዜ እንግዶችን ለሚቀበሉ ሰዎች, ወይም ለልጆች ዝግጅቶች ወይም ለፓርቲዎች አዘጋጆች ተስማሚ ነው.

የጥጥ ከረሜላ ማሽን ቀላል ቀላል ንድፍ አለው: ከብረት ዲስክ ጋር ያለው ጥቅጥቅ በተረጋጋ መሠረት ላይ ይገኛል, ይህም በሚሠራበት ጊዜ ይሞቃል.

የክፍሉ የአሠራር መርህ በጣም ቀላል ነው ፣ ይህም የሚወዱትን ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል።

1. አዲሱን መኪናዎን በጥንቃቄ ያጠቡ ሙቅ ውሃ, በጽዳት ወኪል ያጠቡ, ደረቅ ያጥፉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ይተዉት;
2. መሣሪያውን ከአውታረ መረቡ ጋር ያገናኙ እና ለማሞቅ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲሰራ ያድርጉት;
3. በብረት ዲስክ ላይ ሁለት ትላልቅ ማንኪያ ስኳር ያስቀምጡ. ሲሞቅ ማቅለጥ ይጀምራል እና ወደ ክሮች ይለወጣል;
4. ዱላውን በሳጥኑ ውስጥ ይንከሩት እና የተጠናቀቁትን ክሮች በላዩ ላይ ይሰብስቡ. በጎን ግድግዳዎች ላይ የተጣበቀ ማንኛውንም ድብልቅ ይሰብስቡ, ነገር ግን አይጣሉት. ጣፋጭ ሎሊፖፖችን ማዘጋጀት ይችላል. ይኼው ነው። የእኛ ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው።

ክፍሉ በጣም ምቹ ነው; ግን ሁሉም ነገር የራሱ አሉታዊ ጎኖች አሉት. ይህ መሳሪያ ከዚህ የተለየ አይደለም፡-

• የማያቋርጥ ሙቀት መጨመር. በዚህ ምክንያት መሳሪያውን በየጊዜው ማጥፋት እና ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል;
• በሚሰሩበት ጊዜ በዙሪያው ያለውን አካባቢ መበከል ይችላሉ;
• ጎድጓዳ ሳህኑን እና ሌሎች ክፍሎችን ያለማቋረጥ ማጽዳት ያስፈልጋል, አለበለዚያ ውድቀት ሊከሰት ይችላል.

የጥጥ ከረሜላ ለመሥራት ሌላ መንገድ አለ:

• አንድ ስኳር ላይ የተመሠረተ ሽሮፕ በቅድሚያ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, ከዚያም ዲስክ አናት ላይ አፍስሰው;
• የጦፈ ዲስክ አሽከርክር ጀምሮ, ሽሮፕ ወደ ሳህን ግድግዳ ላይ ተከፋፍለው ወደ ክሮች ይቀየራል;
• የተጠናቀቀው ምርት ተሰብስቦ በእንጨት ላይ ቁስለኛ ነው.

መሳሪያው ተጨማሪዎችን እና ሲሮፕን እንዲሞክሩ ይፈቅድልዎታል, ይህም የጥጥ ሱፍዎን ኦሪጅናል እና ብሩህ ያደርገዋል. ነት-ካራሚል ፣ ሚንት-ሎሚ ፣ እንጆሪ-ቫኒላ - እነዚህ በምድጃው ውስጥ ሊካተቱ ከሚችሉት የአዲሱ ሽሮፕ ትንሽ ክፍል ናቸው።

DIY የጥጥ ከረሜላ ማሽን

የሚገዛው ገንዘብ ይከሰታል አዲስ ቴክኖሎጂአይ። ተስፋ አትቁረጥ። ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ማሽን ለብቻው ሊዘጋጅ ይችላል. ይህ በተለይ በኤሌክትሪካል ምህንድስና ውስጥ ቢያንስ ጥቂት ክህሎቶች ላላቸው ሰዎች ቀላል ይሆናል. የስብሰባ ሥዕላዊ መግለጫው እንደሚከተለው ነው።

1. ሁለት የቆርቆሮ ክዳን ያዘጋጁ (የህጻን ምግብ በጠርሙሶች ውስጥ መጠቀም ይችላሉ);
2. በደንብ ያጥቧቸው, ከዚያም ሁሉንም ቀለሞች በአሸዋ ወረቀት ወይም በፋይል ያስወግዱ. የቀለም ቅሪቶች ወደ ተጠናቀቀው ምርት ውስጥ እንዳይገቡ ለመከላከል ይህ በጣም በጥንቃቄ መወሰድ አለበት;
3. በመጀመሪያው ቆብ ውስጥ ብዙ ትናንሽ ቀዳዳዎችን ይፍጠሩ. የተገኙት ክሮች ከነሱ ውስጥ ይወጣሉ. በመሃል ላይ አንድ ትልቅ ቀዳዳ ያለው ሁለተኛውን ክዳን ያቅርቡ. ስኳር እዚህ ይፈስሳል;
4. በመካከላቸው ክፍተት እንዲኖር ሽፋኖቹን ያጣምሩ. አወቃቀሩን በሽቦ ማጠናከር;
5. ሞተሩን ከማንኛውም ትንሽ የቤት እቃዎች (ለምሳሌ የፀጉር ማድረቂያ ወይም ማደባለቅ) ከለውዝ ጋር ወደ ክዳኖች ያያይዙት;
6. አሁን የተገኘውን ዘዴ ለማያያዝ ጠንካራ መሰረት መፍጠር ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ የፓምፕ ጣውላ መጠቀም ይችላሉ;
7. ሞተሩን ከባትሪው ወይም ከክሮና ባትሪው ተርሚናሎች ጋር አሰልፍ፣ ፖላሪቲውን መመልከቱን እርግጠኛ ይሁኑ። በአንድ በኩል በግማሽ የታጠፈ የካርቶን ወረቀት የተሰራውን ከፊል ክብ ክፋይ አስቀምጥ;
8. 40 ግራም ስኳር ወደ ጉድጓዱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ክብሪቶችን ወይም ቀላል በመጠቀም የሚሽከረከር ክዳን ያሞቁ።
9. በሚቀልጥበት ጊዜ ክሮች መታየት ይጀምራሉ እና በክፋዩ ላይ ይቀመጣሉ ።
10. የተጠናቀቀውን ምርት በእንጨት ላይ መቁሰል ያስፈልጋል.

ሙሉ በሙሉ ለስላሳ የጥጥ ከረሜላ አያገኙም ፣ ግን ትንሽ ጥቅጥቅ ያሉ። በሱቅ እንደተገዛው ስኳር የበለጠ ለማድረግ፣ በአይሶማልት፣ በዱቄት አናሎግ የጥራጥሬ ስኳር መተካት ያስፈልግዎታል።

ያለ መሳሪያ የጥጥ ከረሜላ መስራት

የጥጥ ከረሜላ ያለ ማሽን ሊሠራ ይችላል. ሂደቱ ትንሽ የተወሳሰበ እና ረዘም ያለ ይሆናል, ነገር ግን ጣፋጭነት ጣፋጭ እና አየር የተሞላ ይሆናል. በመጀመሪያ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• ኮሮላ;
• ወፍራም ታች ያለው ድስት ወይም መጥበሻ;
• የሴራሚክ ሳህን;
• የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመጠቅለል ክፈፎች። ኮክቴል ገለባ እና የቻይና ቾፕስቲክ መጠቀም ይችላሉ. መቁረጫዎችም ይሠራሉ.

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• ስኳር (ነጭ ወይም አገዳ) - 2-5 ትላልቅ ማንኪያዎች. በአገልግሎት መጠኖች ላይ በመመስረት አስሉ;
• ውሃ - በ 1: 3 በስኳር መጠን. ለምሳሌ, ለ 150 ግራም ስኳር 50 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ኮምጣጤ መፍትሄ (ከ 6% አይበልጥም) - 5-7 ml. አስቀድመው ያዘጋጁት.

አሁን በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ ለማዘጋጀት የምግብ አሰራርን እንመልከት-

1. ስኳር እና ውሃ አንድ ላይ ይቀላቀሉ, ከዚያም ድብልቁን በፎርፍ ይፍጩ;
2. ኮምጣጤን ጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ድብልቁን ወደ ተመረጠ መያዣ (ሳሳ ወይም መጥበሻ) በትንሽ እሳት ላይ ለማሞቅ;
3. ድብልቁን ያሞቁ እና በየጊዜው ይደባለቁ. ማቃጠልን ሳይጨምር ቀሪዎቹን ከግድግዳዎች እንሰበስባለን;
4. ድብልቅው ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን እሳቱን ያጥፉ, ምርቱን ወደ 30-35 ዲግሪዎች ያቀዘቅዙ, ስኳር እንዳይፈጠር ያለማቋረጥ ያነሳሱ. የእኛ ሽሮፕ ዝግጁ ነው;
5. ከቀዘቀዙ በኋላ እቃውን እንደገና በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት, ይዘቱን ቀቅለው, ከዚያም እሳቱን እንደገና ያጥፉ እና ቀዝቃዛ;
6. ሽሮው ተዘርግቶ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ሂደቱን አምስት ጊዜ ያህል እንደግማለን;
7. የሾላውን ጫፍ ወደ ተጠናቀቀው ምርት ዝቅ እናደርጋለን, ከዚያም ወደ ላይ እናነሳዋለን. ውህዱ ስ visግ መሆን እና መቅደድ የለበትም;
8. ከዱላዎች አንድ ዓይነት ክፈፍ እንፈጥራለን, በአቀባዊ አቀማመጥ ላይ እናስቀምጣቸዋለን እና በጥንቃቄ እንጠብቃቸዋለን;
9. ሹካውን ወደ ሽሮው ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም በማዕቀፉ ዙሪያ ያዙሩት;
10. ንፋስ እስክንወጣ ድረስ ማጭበርበሮችን እንደግመዋለን የሚፈለገው መጠንክሮች እነሱ ቀጭን መሆን አለባቸው, ስለዚህ ብዙ ሽሮፕ አይያዙ.

አዲስ ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር በሁሉም ቦታ የሚሸጥ የምግብ ማቅለሚያ ማከል ይችላሉ. ነገር ግን ይህ ለልጆች አስተማማኝ አይደለም. ስለዚህ መጠቀም ይችላሉ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች, እንደ Raspberry, የሎሚ ወይም የቢት ጭማቂ. ደማቅ የፍራፍሬ ጥጥ ሱፍ ታገኛለህ. በዚህ ጊዜ ጭማቂው ጭማቂ ስለሚሞላ የውሃውን መጠን መቀነስ አስፈላጊ ነው.

የምርቱ ወጥነት የተለያዩ የእጅ ሥራዎችን ከእሱ ለመፍጠር ያስችልዎታል። ልጆቹ ይህን በእውነት ይወዳሉ.

በመጨረሻም, የማብሰያ ሂደቱን ለማቃለል የሚረዱ ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች;

• ደረቅ ክብደት ያለው ስኳር ብቻ መጠቀም ያስፈልጋል. የተጣራ ስኳር ወይም እርጥብ ምርት ፍጹም ተስማሚ አይደለም;
• ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የጠረጴዛውን እና ሌሎች በአቅራቢያው ያሉትን የክፍሉ ክፍሎች በሴላፎፎን ፊልም መከላከል የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም የደረቁ የሾርባ ጠብታዎች ከመሬት ላይ ለማስወገድ በጣም ከባድ ናቸው ።
• በሞቀ ሽሮፕ ሲሰሩ ይጠንቀቁ. ልጆች እንዳይቃጠሉ ከኩሽና ውስጥ ማውጣት ይሻላል;
• የተጠናቀቀው ምርት ወዲያውኑ መጠቀም የተሻለ ነው. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጣፋጩ ጥቅጥቅ ያለ እና ጣፋጭ አይሆንም.

እንደሚመለከቱት, በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በጊዜ እና በትዕግስት ብቻ ማከማቸት ያስፈልግዎታል. ከዚያ በዚህ አስደናቂ ጣፋጭነት የሚወዷቸውን ሰዎች ማስደሰት ይችላሉ.

ቪዲዮ: ልዩ ማሽን በመጠቀም በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ መስራት

ዛሬ በገዛ እጆችዎ የጥጥ ከረሜላ ለማምረት ማሽን እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን ።

አሁን እንደ ጥጥ ከረሜላ እንነጋገራለን. መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት የጥጥ ከረሜላ ማሽን ነው.

በቤት ውስጥ የተሰራ የጥጥ ከረሜላ ማሽን ለመሥራት እኛ ያስፈልገናል-

• 5 ሊትር መጠን ያለው ጠርሙስ;
• ሞተር ከማንኛውም;
• መቀሶች;
• የጃርት ክዳን;
• የኃይል አሃድ;
• ሳጥን.

ኃይሉ ከ6-12 ቪ መሆን አለበት, ማንኛውም ከ. ሞተሩን በጠርሙሱ ክዳን ውስጥ እናስገባዋለን, በዊንችዎች እናስጠብቀዋለን.


ዋናው ነገር ሞተሩ በጥብቅ ይይዛል, ለዚህም ሁለት ጥንድ ሙጫዎችን መጨመር ይችላሉ, በ rotor ላይ, ክዳኑን ከእቃው ላይ እናያይዛለን.


የኃይል አቅርቦቱን እናገናኘዋለን, ሽቦው በጠርሙሱ ውስጥ ማለፍ እና ከኤንጂኑ ጋር መገናኘት አለበት. አሁን ዝግጁ ነው።

የሚቀረው ምግብ ማብሰል ብቻ ነው። ትክክለኛው ድብልቅ.

ድብልቁን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል-

• ብረት;
• ስኳር;
• ሳህን.

በመጀመሪያ የጠርሙሱን ክዳን በዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል. ድብልቁ ሽፋኑ ላይ እንዳይጣበቅ ይህ አስፈላጊ ነው. በመቀጠል አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር በብረት ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ።

ብዙ ውሃ መኖር የለበትም, በስኳር ውስጥ ለመቅዳት በቂ ነው, እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ. አንዴ ውሃው መፍላት ካቆመ እና ቡናማ ቀለም ያለው መልክ ይጀምራል, ድብልቁ ዝግጁ ነው. ድብልቁን ካዘጋጁ በኋላ ድብልቁን ለማጠንከር ጊዜ እንዳይኖረው ሁሉንም ነገር በፍጥነት ማድረግ ያስፈልግዎታል. ተአምር ክፍሉን እንጀምራለን እና ትንሽ ድብልቅ ድብልቅ ወደ ማሰሮው ክዳን ላይ እንጥላለን። ካራሚል በተለያየ አቅጣጫ ይበርና የሸረሪት ድርን ይተኩሳል።
የጽሁፉ ደራሲ "እራስዎ ያድርጉት: በገዛ እጆችዎ የጥጥ ከረሜላ ለመሥራት ማሽን" ዲማ

የጥጥ ከረሜላ ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ተወዳጅ ሕክምና ነው. ብዙ ሰዎች ከአስማት፣ ከአከባበር እና፣ ከመዝናኛ መናፈሻ ጋር ያያይዙታል። ባለሙያዎች ጣፋጭ ለመፍጠር የሚያስችል ልዩ ክፍል ይጠቀማሉ ፊኛበጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ. የቤት እመቤቶች የማብሰያ ቴክኖሎጂን ለመድገም ተስፋ በማድረግ ቤተሰባቸውን ለማስደሰት የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ። እንደ ተለወጠ, ጣፋጭ የተጋገረ ስኳር በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ, የሚያስፈልግዎ ነገር ብልህ መሆን እና ትንሽ ጊዜ ማግኘት ብቻ ነው.

የጥጥ ከረሜላ ለማምረት የቤት ውስጥ ክፍል

የባለሙያ መሳሪያ መግዛት አስፈላጊ አይደለም; ደረጃ በደረጃ እንመልከታቸው።

1. አነስተኛ ማሽንን ለመሰብሰብ, 2 የቆርቆሮ ክዳን ያዘጋጁ (ከህጻን ምግብ ማሰሮዎች ውስጥ ናሙና ይሠራል).
2. ሽፋኖቹን እጠቡ, መከላከያ ጓንቶችን ያድርጉ እና በአሸዋ ወረቀት ወይም በፋይል ይሳሏቸው. ምርቱን በሚሰራበት ጊዜ, በኋላ ላይ ወደ ጥጥ ከረሜላ ውስጥ እንዳይገባ ሁሉንም ቀለሞች ማስወገድ ያስፈልግዎታል.
3. አሁን በሁለቱም ሽፋኖች ላይ ቀዳዳዎችን መፍጠር ይጀምሩ. በመጀመሪያው ክዳን ላይ ብዙ ትናንሽ ጉድጓዶችን ለመቦርቦር ወይም ቀጭን ጥፍር ይጠቀሙ, ከዚያ የመጨረሻው ምርት (የስኳር ክሮች) ይወጣል. በሁለተኛው ክዳን ውስጥ አንድ ትልቅ ጉድጓድ ያድርጉ;
4. በውስጡ ያልተገባ ክፍተት ለመፍጠር ክዳኖቹን አንድ ላይ ያገናኙ። ውጤቱን በአሉሚኒየም ሽቦ ወይም በሌላ ያስጠብቁ ምቹ በሆነ መንገድ.
5. ማንኛውንም ትንሽ ሞተር (ከፀጉር ማድረቂያ ፣ ማደባለቅ ፣ ማደባለቅ) ይውሰዱ ፣ በክዳኖች ከለውዝ ጋር ያያይዙት።
6. አሁን አወቃቀሩ የሚያያዝበት ጠንካራ መሰረት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህ ለስላሳ ፣ የታጠፈ ሰሌዳ ወይም የፓምፕ ቁራጭ ሊሆን ይችላል።
7. የዘውድ ባትሪዎችን ውሰዱ እና ከሞተር ተርሚናሎች ጋር ያገናኙዋቸው, የፖላሪቲውን ይመልከቱ. በአንደኛው በኩል አንድ ወፍራም የካርቶን ወረቀት ወይም ምንማን ወረቀት ያስቀምጡ, ለሁለት ተጣጥፈው ክፋይ ይፍጠሩ.
8. 40 ግራም ወደ ክዳን ጉድጓድ ውስጥ አፍስሱ. የተከተፈ ስኳር ፣ የሚሽከረከርውን ቀዳዳ በክብሪት ወይም በቀላል ያሞቁ።
9. አጻጻፉ መቅለጥ ይጀምራል እና በጠንካራ ክፋይ ላይ ይረጋጋል; ማድረግ ያለብዎት ነገር በዱላ መሰብሰብ ወይም በሌላ ቀጭን ነገር ላይ (የተቆራረጠ እጀታ, ኮክቴል ገለባ, ወዘተ) ላይ መቧጠጥ ነው.
10. በመጨረሻ፣ በጣም ጥቅጥቅ ያለ፣ ግን በጣም ለስላሳ ያልሆነ የጥጥ ከረሜላ ያገኛሉ። የተገዛውን ለማከማቸት በተቻለ መጠን ቅርብ ለማድረግ ወደ ማሽኑ ውስጥ ያልታሸገ ስኳር ያፈሱ ፣ ግን አይሶማልት ፣ ዱቄት ጣፋጭ።

ትንሹ ክፍል በመስመር ላይ ሊታዘዝ ይችላል እና ያልተገደበ የጥጥ ሱፍ ይሰጥዎታል። ይህ ምክር ብዙውን ጊዜ ከልጆች ጋር እንግዶችን ለሚያስተናግዱ ወይም ጭብጥ ያላቸው ፓርቲዎችን ለሚያዘጋጁት ጠቃሚ ነው.

የመሳሪያው ንድፍ በጣም ቀላል ነው: በተረጋጋ የመሠረት ማቆሚያ ላይ የሚሞቅ የብረት ዲስክ, እንዲሁም ጎድጓዳ ሳህን አለ.

የአሠራር መርህ

1. ከገዙ በኋላ ክፍሉን በመታጠቢያ ቤት ውስጥ ወይም በትሪ ላይ ያስቀምጡት, ያብሩት ሙቅ ውሃእና መሳሪያውን በመታጠቢያው ውስጥ ያጠቡ. በእቃ ማጠቢያ ሳሙና እጠቡት, በፎጣ ማድረቅ እና እንዲደርቅ መተው.
2. ከመጨረሻው ማድረቅ በኋላ መሳሪያውን ይሰኩ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ያሞቁ.
3. በብረት ዲስክ ላይ 1.5-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ, ከሚሽከረከር ማሞቂያ ዲስክ ማቅለጥ ይጀምራል, የስኳር ሽመናዎችን ይፈጥራል.
4. ከዚህ በኋላ, አጻጻፉ በሚጎዳበት ዋናው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱላውን ይቀንሱ. የስኳር ድብልቅው በጎን ግድግዳዎች ላይ ከተቀመጠ, ምቹ በሆነ መንገድ ይሰብስቡ. የጥጥ ሱፍ ዝግጁ ነው!

የመሳሪያው የዋጋ አሰጣጥ ፖሊሲ በጣም ተጨባጭ ነው, ስለዚህ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ካቀዱ, የባለሙያ ክፍል መግዛት ጠቃሚ ነው. ወጥ ቤቱን አያበላሽም, ለማጽዳት ቀላል ነው, ለማከማቸት የታመቀ እና ለመጠቀም ምቹ ነው. የአንድ ርካሽ መሣሪያ ጉዳቱ ዝቅተኛ ቅልጥፍና እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣

መሳሪያ ሳይጠቀሙ የጥጥ ከረሜላ መስራት

መሣሪያ መሥራት ወይም የባለሙያ መሣሪያ መግዛት ካልፈለጉ አይበሳጩ። የጥጥ ከረሜላ ንብረቶቹን እና አየር የተሞላውን መዋቅር ሳያጠፋ በተለመደው ሁኔታ ሊዘጋጅ ይችላል.

አስፈላጊ መሣሪያዎች
ወፍራም የታችኛው ክፍል ያለው ዊስክ, የሴራሚክ ማጠራቀሚያ, ድስት ወይም መጥበሻ ያዘጋጁ. የሸንኮራውን ክሮች ለማንሳት አንዳንድ ዓይነት ክፈፎችን ይንከባከቡ. እነዚህ ኮክቴል ቱቦዎች, የቻይና ቾፕስቲክስ, የቀርከሃ አገዳዎች, ሹካ ወይም ማንኪያ ሊሆኑ ይችላሉ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች
ከጥጥ የተሰራ ሱፍ ለማምረት የሚያስፈልጉትን ክፍሎች በተመለከተ ነጭ ወይም የተጨመቀ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ተስማሚ ነው, በአቅርቦት መጠን ላይ በመመርኮዝ መጠኑን ያሰሉ (ብዙውን ጊዜ 2-5 የሾርባ ማንኪያ በቂ ነው). የተጣራ ውሃ ያስፈልግዎታል, ከተጣራ ስኳር ጋር በተያያዘ መጠኑ 1: 3 ነው. ለምሳሌ, 150 ግራም ስኳር ከወሰዱ, ከዚያም 50 ሚሊ ሜትር ውሃ መኖር አለበት. አስቀድመህ የኮምጣጤ የጠረጴዛ መፍትሄ ማዘጋጀት (ማጎሪያው ከ 6% አይበልጥም), 5-7 ml ያስፈልግዎታል.

1. የተከተፈ ስኳር እና ውሃ ወደ አንድ ድብልቅ እና በሹካ ያፍጩ።
2. ኮምጣጤውን አፍስሱ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና ድብልቁን ወደ ድስት / ድስት ለቀጣይ ማሞቂያ ያስተላልፉ።
3. አሁን የስኳር ሽሮውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ በምድጃው ላይ አነስተኛ ሙቀትን ያብሩ, ድብልቁን ያብቡ እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ. እንዳይቃጠሉ ከግድግዳው ላይ ያለውን ሽሮፕ በጥንቃቄ ይሰብስቡ.
4. አጻጻፉ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን, ምድጃውን ያጥፉ እና ከ 30-35 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ. በተመሳሳይ ጊዜ እንደገና ስኳር እንዳይሆን ሽሮውን ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
5. ድብልቁ ከቀዘቀዘ በኋላ እንደገና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና ቀቅለው ከዚያ ምድጃውን እንደገና ያጥፉ እና ያቀዘቅዙ።
6. ቅንብሩ ስ visግ እስኪሆን ድረስ ቀላል ዘዴዎችን 4-6 ጊዜ ይድገሙ። በዚህ ሁኔታ, ሽሮው ግልጽ የሆነ ወርቃማ ቀለም ሊኖረው ይገባል.
7. ምርቱን ሲያመጡ የሚፈለገው ቀለም, viscosity ያረጋግጡ. የሾርባውን ጫፍ በሲሮው ውስጥ ይንከሩት እና ወደ ላይ ያንሱት;
8. አሁን ክሮች ለማምረት ፍሬም ይገንቡ. የቻይንኛ ቾፕስቲክስ ወይም ቱቦዎችን በአቀባዊ ያስቀምጡ እና ምቹ በሆነ መንገድ ያስጠብቁዋቸው።
9. ዊስክ ወደ ስ visው ሽሮፕ ይንከሩት ፣ ከዚያ በቤት ውስጥ በተሰራው ፍሬም ዙሪያ ይለፉ።
10. የሚፈለገውን የጥጥ ሱፍ እስኪደርሱ ድረስ ደረጃዎቹን ይድገሙት. ገመዱ ቀጭን ለማድረግ ብዙ ሽሮፕ አይውሰዱ።

ሽሮፕ በመጠቀም የጥጥ ከረሜላ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. መሳሪያውን ተጠቅመው ህክምና ለማድረግ የቤተሰቡን ራስ በክፍል ማምረት ውስጥ ያሳትፉ። ከተፈለገ ከጥጥ የተሰራውን ሱፍ ሮዝ, ቢጫ, ሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ ለማድረግ የምግብ ቀለሞችን ማከል ይችላሉ. በርካታ ሲሮፕስ እንዲሁ ይፈቀዳል። የተለያየ ቀለም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የጥጥ ከረሜላ የቀስተ ደመና ቅርጽ ይሆናል.

ቪዲዮ: በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ እንዴት እንደሚሰራ

አሁን በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ እንዴት እንደሚሰራ እንነጋገራለን. መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት የጥጥ ከረሜላ ማሽን ነው. ለመሥራት 5 ሊትር መጠን ያለው ጠርሙስ, ከማንኛውም የልጆች መጫወቻ ሞተር, ከቆርቆሮ ክዳን, የኃይል አቅርቦት እና ሳጥን ያስፈልግዎታል. የኃይል አቅርቦቱ ኃይል ከ 12 -20 ቪ, ማንኛውም መሆን አለበት ኃይል መሙያከስልክ.

በጠርሙስ ክዳን ላይ ቀዳዳ ይቁረጡ እና ሞተሩን ያስገቡ.
ዋናው ነገር ሞተሩ አጥብቆ ይይዛል; በ rotor ላይ በጡት ጫፍ ላይ አንድ የጎማ ባንድ እናስቀምጠዋለን እና ክዳኑን ከጠርሙ ላይ እናያይዛለን.

የኃይል አቅርቦቱን እናገናኘዋለን, ሽቦው በጠርሙሱ ውስጥ ማለፍ እና ከኤንጂኑ ጋር መገናኘት አለበት.

የጥጥ ከረሜላ ማሽኑ ዝግጁ ነው ፣ ማድረግ ያለብዎት ሳጥኑን መፈለግ እና ማሽኑን ወደ ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው።

አሁን ዝግጁ ነው። የሚቀረው የተፈለገውን ድብልቅ ማዘጋጀት ብቻ ነው. ድብልቁን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል-የብረት ብርጭቆ, ስኳር, ውሃ, ምድጃ.
በመጀመሪያ የጠርሙሱን ክዳን በዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል. ድብልቁ ሽፋኑ ላይ እንዳይጣበቅ ይህ አስፈላጊ ነው.
በመቀጠል አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር በብረት ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ። ብዙ ውሃ መኖር የለበትም, በስኳር ውስጥ ለመጥለቅ በቂ ነው.

በእሳት ላይ ያስቀምጡ እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ውሃው እንዲተን ማድረግ አስፈላጊ ነው, እና ወፍራም ካራሚል ብቻ ይቀራል. አንዴ ውሃው መፍላት ካቆመ እና ቡናማ ቀለም ያለው መልክ ይጀምራል, ድብልቁ ዝግጁ ነው. ድብልቁን ካዘጋጁ በኋላ ድብልቁን ለማጠንከር ጊዜ እንዳይኖረው ሁሉንም ነገር በፍጥነት ማድረግ ያስፈልግዎታል. ተአምር ክፍሉን እንጀምራለን እና ትንሽ ድብልቅ ድብልቅ ወደ ማሰሮው ክዳን ላይ እንጥላለን። ካራሚል በተለያየ አቅጣጫ ይበርና የሸረሪት ድርን ይተኩሳል። ይኼው ነው።

ለእረፍት ከወላጆቹ ጋር ወደ መናፈሻ ቦታ የሚሄደው የትኛው ልጅ የጥጥ ሱፍ አይጠይቅም? ብዙ ልጆች ይህን ነጭ አየር የተሞላ የስኳር መጠን ይወዳሉ። እናም የደስታ ስሜት እና ጥሩ ስሜት ሁል ጊዜ ከልጆቻችን ጋር አብሮ እንዲሄድ ወላጆች እራሳቸውን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ እንዴት እንደሚሰራ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተገልጿል.

የተሻሻሉ ዘዴዎችን በመጠቀም የጥጥ ከረሜላ መሥራት

1. ሽሮውን ያዘጋጁ, ለዚህም ያስፈልግዎታል: ስኳር (300 ግራም), ውሃ (100 ግራም) እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ድብልቁን ወደ ትንሽ ድስት ያፈስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት. የጥጥ ሱፍ ብሩህ ለማድረግ, ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ማከል ይችላሉ, ለምሳሌ, beet juice ወይም raspberry jam.

2. ስኳሩ እንዳይቃጠል ይዘቱን ማነሳሳትዎን ያረጋግጡ. ሽሮው በሚፈላበት ጊዜ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ 5 ደቂቃዎች ይጠብቁ. ይህን አሰራር 4 ጊዜ ይድገሙት. ሽሮው መዘርጋት ሲጀምር እና ወርቃማ ቡናማ ሲለወጥ ዝግጁ ይሆናል.

ጅምላው ያልበሰለ ከሆነ የጥጥ መዳዶው አየር አየር አይኖረውም, ከባድ እና እርጥብ ይሆናል, እና በጥርሶች ላይ መጣበቅ ይጀምራል.

እና ሽሮውን ከመጠን በላይ ካበስሉ ፣ ጣፋጩ በመጨረሻ ትንሽ ትንሽ እንኳን ከባድ ሊሆን ይችላል።

3. አንድ የታወቀ ምስል ለመፍጠር እንሂድ: 3 መደበኛ ሹካዎችን ይውሰዱ. ከመካከላቸው በ 5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ሁለቱን በብርጭቆዎች ውስጥ ያስቀምጡ. የሶስተኛውን ሹካ በሙቅ ሽሮው ውስጥ ይንከሩት እና በሁለቱ መቁረጫዎች ዙሪያ መንቀሳቀስ ይጀምሩ ፣ ስለዚህም የሸንኮራ ድሩ ​​በዙሪያቸው ይጠቀለላል። ትኩስ መፍትሄ በእጆችዎ ላይ እንዳያገኙ እና እንዳይቃጠሉ ይጠንቀቁ. የእርስዎ DIY የጥጥ ከረሜላ ዝግጁ ነው፣ እና አሁን በዚህ ጣፋጭ እና አስደሳች ጣፋጭ ምግብ መደሰት ይችላሉ።

ልዩ መሣሪያ በመጠቀም ጣፋጭ ማዘጋጀት

በሃርድዌር መደብር ውስጥ ለጥጥ ከረሜላ የሚሆን መሳሪያ መግዛት ይችላሉ, ሆኖም ግን, ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ክፍል መግዛት አይችልም. ዋጋው ከ10,000-20,000 ሩብልስ ነው. ነገር ግን እንደዚህ አይነት መሳሪያ በመግዛት እድለኛ ከሆንክ ከጥጥ የተሰራ ከረሜላ መስራት አስቸጋሪ አይሆንም። ይህ ጣፋጭ ምግብ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል.

1. 1.5 የሻይ ማንኪያ ስኳር ወደ ማዞሪያው እቃ መሃከል ያፈስሱ እና መሳሪያውን ያብሩት.

2. ከደቂቃ በኋላ ነጭ ጣፋጭ ክሮች በሳህኑ ውስጥ መፈጠር ይጀምራሉ, ስለዚህ እነሱን መያዝ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ከጥጥ የተሰራውን ሱፍ የምታፈስበትን ዱላ ወስደህ በአቀባዊ ከእቃ መያዣው በላይ አስቀምጠው እና ክሮቹ በእሱ ላይ መጣበቅ እስኪጀምሩ ድረስ ጠብቅ. ከዚያም, በአግድም አቀማመጥ, ጣፋጩን ወደ መያዣው ማዞር ይቀጥሉ.

ይህንን የዝግጅት ዘዴ በመጠቀም አንድ የጥጥ ሱፍ 1.5 የሻይ ማንኪያ ስኳር ብቻ ይፈልጋል። ለሁለት ጣፋጭ ጥርሶች (ወይም ከዚያ በላይ) ማከሚያ ማድረግ ከፈለጉ, ሽሮው በኋላ ላይ እንዳይጣበቅ ሳህኑን ማጽዳት ያስፈልግዎታል.

አሁን ጣፋጭ ለማምረት ልዩ መሣሪያን በመጠቀም በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ። አሁን ልዩ ክፍል ሳይጠቀሙ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሠሩ ይወቁ. ወይም ይልቁንስ አሁንም መሣሪያ ይኖራል, ግን እርስዎ እራስዎ ያደርጉታል.

በቤት ውስጥ የተሰራ መሳሪያ ለመስራት የንጥረ ነገሮች ዝርዝር

ጣፋጮችን ለመሥራት ልዩ መሣሪያ መግዛት ካልቻሉ የሚከተሉትን ቁሳቁሶች በመያዝ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ።

1. በ 5 ሊትር መጠን ያለው የፕላስቲክ እቃ.

2. ሞተር (መጨነቅ አያስፈልግም, ከማንኛውም የልጆች መጫወቻ መደበኛ ሞተር ይሠራል).

3. የብረት ክዳን ከጠርሙሱ (መጠኑ ከጠርሙ አንገት ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት).

4. የሞባይል ስልክ የኃይል አቅርቦት. የኃይል መሙያው ኃይል ከ12-20 ቪ ውስጥ መሆን አለበት.

5. የካርቶን ሳጥን. ጠርሙሱ በውስጡ መቀመጥ አለበት.

ይህንን በመጠቀም በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ እንዴት እንደሚሰራ በቤት ውስጥ የተሰራ መሳሪያ? ዝርዝር መመሪያዎች በሚቀጥለው ክፍል ቀርበዋል.

መሣሪያውን ለመሥራት ዝርዝር መመሪያዎች

1. የፕላስቲክ እና የብረት ባርኔጣዎችን ያገናኙ እና በእያንዳንዳቸው ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ እና ሞተሩን ያስገቡ እና ሹል ጫፉ በጉድጓዱ ውስጥ ይወጣል. ጠርሙሱ እንዲታጠፍ የፕላስቲክ ካፕ ከታች መሆን አለበት.

2. የኃይል አቅርቦቱን ከሞተር ጋር ያገናኙ.

3. መሳሪያውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለጥጥ ከረሜላ የሚሆን የቤት ውስጥ መሳሪያ ዝግጁ ነው. የቀረው ሁሉ ጣፋጩን እንዴት ማግኘት እንደሚቻል ለማወቅ ነው.

በቤት ውስጥ የተሰራ ማሽን በመጠቀም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት

1. የብረት ሽፋኑን ቅባት ያድርጉ የሱፍ ዘይት. ድብልቁ ከካፒታው ጋር እንደማይጣበቅ ለማረጋገጥ ይህ አስፈላጊ ነው.

2. የብረት ማሰሮውን አውጥተው 4 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ውሃ አፍስሱ። ከተፈለገ የምግብ ማቅለሚያ ማከል ይችላሉ.

3. ኩባያውን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና ይዘቱን ያለማቋረጥ ያነሳሱ. በሳባው ውስጥ ያለው ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምግቦቹን በቃጠሎው ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የጅምላ ቡኒ ቀለም እና viscousness ማግኘት አለበት.

4. ካራሚል ለማጠንከር ጊዜ እንዳይኖረው በፍጥነት ማብሰል ያስፈልግዎታል. ክፍሉን በፍጥነት ይጀምሩ እና ድብልቁን በትንሽ ዥረት ውስጥ በብረት ክዳን ላይ ማፍሰስ ይጀምሩ። ካራሚል በተለያየ አቅጣጫ ይበርና የሸረሪት ድርን ይልካል.

አሁን "ያለ ልዩ ማሽን በቤት ውስጥ የጥጥ ከረሜላ እንዴት እንደሚሰራ" የሚለውን ጥያቄ በቀላሉ መመለስ ይችላሉ.

1. የጥጥ ከረሜላ ወዲያውኑ መብላት አለብዎት, ምክንያቱም ከጥቂት ጊዜ በኋላ ጥቅጥቅ ያለ እና ጣፋጭ አይሆንም.

2. ይህን ጣፋጭነት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ብሩህ ለማድረግ, የምግብ ቀለሞችን ማከል ይችላሉ.

3. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ለማዘጋጀት, የተበላሸ ደረቅ ስኳር ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል, ነገር ግን የተጣራ ስኳር ወይም እርጥብ ምርት ተስማሚ አይደለም.

4. የሲሮው ጠንካራ ቅሪቶች መጣል የለባቸውም - ጣፋጭ ወርቃማ ስኳር ከረሜላዎችን ይሠራሉ.

5. ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት በኩሽና ውስጥ ወለሉን እና ጠረጴዛውን በሴላፎፎ መሸፈን ይመረጣል. ምክንያቱም የሲሮፕ ጠብታዎች ይበተናሉ, እና እነሱን ከላይኛው ላይ ማስወገድ በጣም ቀላል አይደለም.

6. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ልጆቹ በአጋጣሚ በቆዳቸው ላይ በሚወድቁ የሲሮፕ ጠብታዎች እንዳይቃጠሉ ከኩሽና ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል.

7. ሹካ፣ ዊስክ እና የቻይንኛ ቾፕስቲክስ እንደ ጥጥ ሱፍ መያዣ መጠቀም ይቻላል።

የጥጥ ከረሜላ ማዘጋጀት አስቸጋሪ ሂደት ነው, ነገር ግን ሁሉንም የውሳኔ ሃሳቦች በጥብቅ ከተከተሉ, ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ. እና በልዩ መሣሪያ አማካኝነት ይህን ጣፋጭነት በየቀኑ ያለምንም ችግር ማድረግ ይችላሉ.