የጥቁር ፍሬዎች ዓይነቶች እና መግለጫዎች. ብሉ ሃንስሱክል ለምግብነት የሚውሉ ፍራፍሬዎች ያሉት ጌጣጌጥ ቁጥቋጦ ነው ። ጥቁር የአትክልት ፍሬዎች ምን ይባላሉ?

ቤሪዎቹ በበጋው ሙቀት ውስጥ ጥሩ ማደስ ናቸው; ከፍተኛ መጠንቫይታሚን ሲ, ኃይለኛ ጸረ-አልባነት ተፅእኖ ያለው እና የበሽታ መከላከያዎችን ያሻሽላል. የቤሪ ፍሬዎች ወደ ፓይ እና ኬኮች ተጨምረዋል, እና ለስላሳ መጠጦች ከነሱ በፍራፍሬ መጠጦች እና ኮምፖስ መልክ ይዘጋጃሉ. መጨናነቅ እና ማቆየት ይሠራሉ.

የቤሪ ፍሬዎች በአጠቃላይ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ናቸው, ግን ጥሩ ምሳ በኋላ ብቻ ነው. እና ምሳ ለማዘጋጀት ጊዜ ወይም እድል ከሌልዎት, ከዚያም ማዘዝዎን ያረጋግጡ ጣፋጭ ፒዛከቤት አቅርቦት ጋር እዚህ: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. ይህን ፒዛ መሞከር ያለብዎት በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ብቻ ነው። ደህና, በቂ ከሆናችሁ በኋላ, እራስዎን ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ማከም ይችላሉ ...

በአትክልቱ ውስጥ ሌላ ምን ይበቅላል?

• አንድ የሾርባ ማንኪያ blackcurrant የቫይታሚን ሲ ይዘት ከአንድ ሙሉ ሎሚ ጋር እኩል ነው.
• በ pectin ይዘት መሰረት አንድ ብርጭቆ ጥቁር ጣፋጭ የአረንጓዴ ሰላጣ አገልግሎት ነው.
• ግማሽ ብርጭቆ ጥቁር ጣፋጭ ይይዛል ብዙ ቪታሚን B1 እስከ 3 ቁርጥራጮች ነጭ ዳቦ.

• - የደም ግፊትን ጥሩ መከላከል እና ሌሎችም። በ gooseberries ውስጥ የተካተቱ ያልተሟሉ የቪታሚኖች እና የማይክሮኤለሎች ዝርዝር ይኸውና፡
• ቢ ቪታሚኖች,
• ቫይታሚን ኤ,
• ቫይታሚን ሲ, ኢ, ፒ.ፒ.
• ብረት (ፌ)፣
• አዮዲን (I),
• ፖታስየም (ኬ),
• ካልሲየም (ካ)
• ማግኒዥየም (ኤምጂ),
• ማንጋኒዝ (ኤምኤን)፣
• መዳብ (ሲዩ) ፣

የቤሪ ፍሬዎች ከጫካ

ለምን ጠቃሚ ናቸው? የዱር ፍሬዎች? - ጥሩ diuretic;የድንጋይ ቤሪ በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያድሳል ፣ሰማያዊ እንጆሪ ለሆድ እና ለቆሽት በሽታዎች ጥሩ;ሰማያዊ እንጆሪ ራዕይን ለመጠበቅ ይረዳል, እንዲሁም ጥሩ የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ እና ፀረ-ባክቴሪያ ነው. የኬሚካል አንቲባዮቲኮችን መውሰድ ካለብዎ በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡክራንቤሪስ

, ሊጎዱ የሚችሉትን ነገሮች ሁሉ ከሰውነት ያስወግዳል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን በቀስታ ያበረታታል. , የኤ.ኤስ.ኤስ ተወዳጅ የቤሪ ፑሽኪና፣ ንጉሣዊ ቤሪ ተብሎም የሚጠራው በቫይታሚን ሲ ሁለት እጥፍ እና ከብርቱካን በአሥር እጥፍ የሚበልጥ ቫይታሚን ኤ ይዟል። በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው, ጸረ-አልባነት, ቶኒክ ተጽእኖ አለው.

እንግዳ ነገር ምንድን ነው? ሌላ ምንም አይመስልም feijoa እንደ የባህር ምግቦች ብዙ አዮዲን ይዟል. ደማቅ ቢጫ ትልቅ የቤሪ ፍሬ ከሮማንቲክ ስም ጋርካራምቦላ ፣ በመስቀለኛ ክፍል ባለ አምስት ጫፍ ኮከብ ቅርፅ ያለው ፣ ደስ የሚል ጣዕም ያለው የውሃ ንጣፍ አለው።- ከ5-7 ሴንቲሜትር የሚለካ ክብ የቤሪ. ቅርፊቱ በጣም ጥቅጥቅ ያለ, ሐምራዊ ወይም ብናማ እና ነጭ ጭማቂው ጭማቂው ክሬም ያለው ጣዕም አለው ፣ ይህም በሞቃታማ ፍራፍሬዎች መካከል በጣም አስደሳች እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። የሚስብ ፍሬሲኒፓለም ( synsepalum dulcificum )አንዳንዶች ቤሪ ብለው ይጠሩታል, አንዳንዶች ፍራፍሬ ብለው ይጠሩታል. የሰዎችን ተቀባይ የምግብ ጣዕም የመረዳት ችሎታን ይለውጣል. እነዚህን ትናንሽ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ከተመገቡ በኋላ ሁሉንም ነገር ጣፋጭ ጣዕም ያገኛሉ-ሁለቱም ስጋ እና ትኩስ ሾርባ. ተፈጥሮ ብዙ እንቆቅልሾችን ይጥላል። በጣም ትንሽ ከባድ

እነዚህ ከቁጥቋጦዎች እና ከዕፅዋት የተሰበሰቡ ትናንሽ ሥጋ ወይም ጭማቂ ፍራፍሬዎች ናቸው. በእጽዋት ውስጥ, ፍራፍሬዎች በራሳቸው መንገድ እንደሚመደቡ (ቲማቲም እንደ ፍራፍሬ ይቆጠራሉ, እና እንጆሪ እና እንጆሪዎች እንደ ፍራፍሬ ይቆጠራሉ) መሆኑን መረዳት ያስፈልግዎታል. ግራ መጋባትን ለማስወገድ ፍራፍሬዎች ከቤሪ ፍሬዎች የሚለዩት በዋናነት በመጠን ነው። የሰው ልጅ ለመላው ምዕተ-ዓመት ማለት ይቻላል የቤሪ ፍሬዎችን እየበላ ነው፡ በጥንታዊው የጋራ ሥርዓት ውስጥ እንኳን መሰብሰብ በሕይወት ለመትረፍ ረድቷል። እነዚህ ፍራፍሬዎች ዛሬም ዋጋ አላቸው: ለጣዕማቸው, ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና የበለፀገ የቪታሚንና የማዕድን ስብጥር.

ሐብሐብ

ሐብሐብ ከዱባ ቤተሰብ የተገኘ ዓመታዊ የእፅዋት ተክል ነው።

በበጋው የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በትልቅ, ቢጫ, ጾታዊ ያልሆኑ አበቦች ያብባል.

የውሃ-ሐብሐብ ፍሬዎች በነሐሴ-መስከረም ላይ ይበስላሉ. እንደ ልዩነቱ ክብ, ሞላላ, ጠፍጣፋ ወይም ሲሊንደራዊ ሊሆኑ ይችላሉ. የሐብሐብ ቅርፊት ቀለም ከነጭ እና ቢጫ እስከ ጥቁር አረንጓዴ ድረስ በፍርግርግ፣ በግርፋት እና በነጥብ መልክ ያለው ጥለት አለው። ፍሬው ሮዝ ፣ ቀይ ፣ ቀይ ፣ ብዙ ጊዜ ነጭ እና ቢጫ ነው። ሐብሐብ ጣፋጭ ፣ ጨዋማ እና ለስላሳ ጣዕም አለው። ባርበሪ.

ባርበሪ የ ቁጥቋጦዎች ፣ ብዙ ጊዜ ዛፎች ፣ የ Barberry ቤተሰብ ዝርያ ነው። እነዚህ የሚረግፍ፣ ከፊል-የዘላለም አረንጓዴ (ቅጠሎው በከፊል ይወድቃል)፣ የማይረግፉ ቁጥቋጦዎች ወይም ትናንሽ ዛፎች፣ የጎድን አጥንት ያላቸው፣ ቀጥ ያሉ ቡቃያዎች በጠንካራ ማዕዘን ላይ የሚወጡ ናቸው። ቅርፊቱ ቡናማ-ግራጫ ወይም ቡናማ-ግራጫ ቀለም አለው. ሌላ ስም አለው -

የካራሜል ዛፍ

Cowberry

ሊንጎንቤሪ ከ 10 እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት የሚደርስ ረዥም ፣ ዝቅተኛ ፣ የማይረግፍ ፣ የቅርንጫፍ ቁጥቋጦ ነው ፣ ቅጠሎቹ ትንሽ ፣ ትንሽ ፣ ቆዳ ፣ አንጸባራቂ ናቸው። አበቦቹ ነጭ እና ሮዝ ደወሎች, 5 ሚሊ ሜትር ርዝመት ያላቸው, ከቅርንጫፎቹ አናት ላይ በጥቃቅን ስብስቦች ውስጥ ይሰበሰባሉ. በግንቦት - ሰኔ መጀመሪያ ላይ ይበቅላል. የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች ትንሽ ፣ ደማቅ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች በባህሪው ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አላቸው። በነሐሴ-መስከረም ላይ ይበቅላል.
ሊንጎንቤሪ የዱር የደን ፍሬ ነው። በ tundra ውስጥ, እንዲሁም በጫካ አካባቢዎች, በሞቃታማ የአየር ጠባይ ዞን ውስጥ ይገኛል. ሽማግሌየአውሮፓ ክፍል ሩሲያ, ዩክሬን, የባልቲክ ግዛቶች እና ቤላሩስ, ክራይሚያ, ካውካሰስ እና ደቡብ ምስራቅ ሩሲያ.

Elderberry በሁለቱም ፀሐያማ እና ጥላ ቦታዎች ላይ ይበቅላል. ማራባት የሚከናወነው አሮጌ ቁጥቋጦዎችን በመከፋፈል, በመደርደር እና በመዝራት ነው.

ወይን

ወይን የወይኑ ቤተሰብ የእፅዋት ዝርያ ነው, እንዲሁም የእንደዚህ አይነት ተክሎች ፍሬዎች, ሲበስሉ ጣፋጭ ፍሬዎች ናቸው.

ሉላዊ ወይም ኦቮይድ ወይን ፍሬዎች፣ ብዙ ወይም ባነሰ ልቅ (አልፎ አልፎ ጥቅጥቅ ያሉ) ስብስቦች ውስጥ የተሰበሰቡ። የቤሪዎቹ ቀለም እንደ ልዩነቱ (ቢጫ, አረንጓዴ, ጥቁር ሰማያዊ, ወይን ጠጅ, ጥቁር, ወዘተ) በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል. በአጠቃላይ በሩሲያ እና በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ ከ 3,000 በላይ የወይን ዝርያዎች ይበቅላሉ. የጎጂ ፍሬዎችጎጂ ቤሪ ( የተለመደ ተኩላ) ወይም

ሊሲየም ባርባረም

የጋራ የጋራ ስም "ዎልፍቤሪ" ያለው የእጽዋት ቡድን ነው. በነገራችን ላይ, በዚህ ቡድን ውስጥ ያሉት ሁሉም ተክሎች በሰዎች ላይ መርዛማ ተጽእኖ አይኖራቸውም - አንዳንዶቹ ዝርያዎች ልዩ የመፈወስ ባህሪያት አላቸው. ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ጎጂ ቤሪ በሴቶች እና በወንዶች ላይ ሊቢዶን ለመጨመር እንዲሁም ስሜትን ለማንሳት እና በአስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ ደህንነትን ለማሻሻል በቻይና መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። ይህ ተክል የካንሰር ሕዋሳትን ለመዋጋት ይረዳል, መከላከያን ያሻሽላል እና ህይወትን ያራዝማል ተብሎ ይታመናል.
ብሉቤሪ
ብሉቤሪ እስከ 1 ሜትር ቁመት ያለው ትንሽ ቁጥቋጦ ሲሆን ግራጫማ ለስላሳ ኩርባ ቅርንጫፎች አሉት። ቅጠሎቹ እስከ 3 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው አበቦች ትንሽ, ባለ አምስት ጥርስ, ነጭ ወይም ሮዝ ናቸው. የብሉቤሪ ፍሬዎች እስከ 1.2 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ከሰማያዊ አበባ ፣ ጭማቂ ጋር የሚበሉ የቤሪ ፍሬዎች ሰማያዊ ናቸው።

አንዳንድ ጊዜ ብሉቤሪ ሰካራሞች ወይም gonobobels ተብለው ይጠራሉ ምክንያቱም ሰክረው እና በጭንቅላቱ ላይ ያለውን ህመም ያስወግዳሉ። ግን በእውነቱ የእነዚህ ክስተቶች ጥፋተኛ የዱር ሮዝሜሪ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ከብሉቤሪ አጠገብ ይበቅላል።

ብሉቤሪ ለምግብነት የሚውለው ጥሬ ወይም ተዘጋጅቶ ነው። ጃም ይሠራሉ እና ወይን ለማምረትም ያገለግላሉ.
ቼሪ

ብዙውን ጊዜ ከ 1.5-2.5 ሜትር ከፍታ ያላቸው በርካታ ግንዶች ያሉት ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ, እምብዛም እስከ 3 ሜትር እና ከዚያ በላይ.

የዱባው ቤተሰብ ተክል, የኩሽ ዝርያ, የሜሎን ሰብል, የውሸት ቤሪ.
ሜሎን ሞቃት እና ቀላል አፍቃሪ ተክል ነው, የአፈርን ጨዋማነት እና ድርቅን የሚቋቋም እና ከፍተኛ የአየር እርጥበትን አይታገስም. እንደየእርሻ ቦታው አይነት እና አንድ ተክል ከ 1.5 እስከ 10 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ከሁለት እስከ ስምንት ፍራፍሬዎችን ማምረት ይችላል. የሜሎን ፍሬዎች ሉላዊ ወይም ሲሊንደራዊ ቅርጽ፣ አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ ቡናማ ወይም ነጭ ቀለም ፣ ብዙውን ጊዜ በአረንጓዴ ሰንሰለቶች። የአበባው የማብሰያ ጊዜ ከሁለት እስከ ስድስት ወር ነው.

ብላክቤሪ

የሮሴሴ ቤተሰብ የሆነ የ Rubus ጂነስ የቋሚ ቁጥቋጦ። ብላክቤሪ በሰሜናዊ እና ሞቃታማ የኬክሮስ መስመሮች በዩራሺያ አህጉር ፣ በኮንፈርስ እና በተደባለቀ ደኖች ፣ በጎርፍ ሜዳዎች እና በጫካ-ደረጃ ዞን ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል። በተግባር ምንም የአትክልት ጥቁር እንጆሪዎች የሉም, ስለዚህ የዚህ ቤሪ አፍቃሪዎች በተፈጥሮ ሞገስ ላይ ተመርኩዘው የዚህ የዱር ፍሬ ጥሩ ምርት ለማግኘት መጠበቅ አለባቸው.

እንጆሪ

እንጆሪ እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ያለው የሮሴሴ ቤተሰብ ዘላቂ የእፅዋት ተክል ነው። ግንዱ ቀጥ ያለ, ቅጠል, በፀጉር የተሸፈነ ነው. ቅጠሎቹ ረዣዥም ፔቲዮሎች፣ ትሪፎሊየት፣ ከላይ ጥቁር አረንጓዴ፣ ከታች ሰማያዊ-አረንጓዴ፣ ለስላሳ ጉርምስና ናቸው።

ሥር የሰደዱ ቡቃያዎች ከባሳል ቅጠሎች ዘንጎች ይበቅላሉ።

ከግንቦት እስከ ሐምሌ ያብባል. አበቦቹ ነጭ ናቸው, ረዥም ግንድ ላይ ይገኛሉ.የእንጆሪ ፍሬው የተሳሳተ ፍሬ ነው, በስህተት ቤሪ ይባላል. ከመጠን በላይ የበሰለ ሥጋ፣ መዓዛ ያለው፣ ደማቅ ቀይ መያዣ ነው። እንጆሪዎች በሐምሌ - መስከረም ይበስላሉ.ኢርጋ

አስደናቂ ተክል

, ቤተሰብ Rosaceae. በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ የማይፈለግ ነው, በመደበኛነት እስከ -40 -50 ዲግሪዎች ድረስ በረዶዎችን መቋቋም ይችላል, እና በአበባው ወቅት በረዶ -5 -7 ዲግሪዎች.
ኢርጋ በተለያየ ስብጥር እና አሲድነት ባለው አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል. ነገር ግን አንድ አስፈላጊ ሁኔታ አለ - ትልቅ ፣ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችን በአዲስ ትኩስ መዓዛ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ለሻድቤሪ ፀሐያማ ቦታ መስጠት ያስፈልግዎታል ። ስለዚህ, የአገልግሎት ቤሪ ቁጥቋጦዎች ቁመትን ለማደግ ካልፈለጉ በቀር ቢያንስ 2.5-3 ሜትር ርቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው..

አጥር

ቁጥቋጦ ከ5-7 ሜትር ቁመት, አንዳንዴ ትንሽ ዛፍ. Dogwood በሰው ልጆች በጣም ረጅም ጊዜ ያዳበረው ቆይቷል;, የታሪክ ተመራማሪዎች ከ 5 ሺህ ዓመታት በፊት በዘመናዊው ስዊዘርላንድ ግዛት ላይ በሚገኙ የሰው ሰፈሮች ቁፋሮዎች የተገኙትን የውሻ እንጨት ዘሮች ዘግበዋል. በአሁኑ ጊዜ በአብዛኛዎቹ አውሮፓ (ፈረንሳይ, ጣሊያን, የምስራቅ አውሮፓ ሀገራት, ዩክሬን, ሞልዶቫ, ሩሲያ), ካውካሰስ, መካከለኛ እስያ, ቻይና, ጃፓን እና ሰሜን አሜሪካ 4 የውሻ እንጨት ዝርያዎች ይመረታሉ.

እንጆሪ

እንጆሪ ከ15-35 ሳ.ሜ ቁመት ያለው ቋሚ የእፅዋት ተክል ነው ፣ የሮሴሴ ቤተሰብ ነው።
ግንዱ ቀጥ ያለ ነው, ቅጠሎቹ ትልቅ, ቀላል አረንጓዴ ቀለም አላቸው.

5-12 አበቦች Corymbose inflorescences አጭር, ጥቅጥቅ pubescent pedicels ላይ. አበቦቹ ብዙውን ጊዜ ግብረ-ሥጋዊ ያልሆኑ, አምስት-ፔት, ነጭ, ባለ ሁለት ፔሪያን ናቸው. በእንጆሪ አበባ መጀመሪያ እና በእንጆሪ ማብሰያ መጀመሪያ መካከል ከ 20 እስከ 26 ቀናት ያለው ጊዜ ያልፋል.

ክራንቤሪ ይወክላልሁልጊዜ አረንጓዴ

, ቀጭን እና ዝቅተኛ ቡቃያ ያለው ቁጥቋጦ. የዛፎቹ ርዝመት በአማካይ 30 ሴ.ሜ ነው ፣ የዱር ክራንቤሪ ፍሬዎች ቀይ ፣ ክብ ፣ 8-12 ሚሜ ዲያሜትር ናቸው። አንዳንድ ልዩ የተዳቀሉ ዝርያዎች እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያላቸው ፍሬዎች አላቸው. ክራንቤሪ በሰኔ ውስጥ ይበቅላል ፣ የቤሪ ፍሬዎችን መሰብሰብ የሚጀምረው በመስከረም ወር እና በመኸር ወቅት በሙሉ ይቀጥላል። የእፅዋት ፍሬዎች ከዱር እንስሳት ከ 1-2 ሳምንታት ቀደም ብለው ይበስላሉ. ክራንቤሪስ እስከ ፀደይ ድረስ በቀላሉ ሊከማች ይችላል.

ቀይ currant ቀይ currant - ትንሽ የሚረግፍዘላቂ ቁጥቋጦ

የዝይቤሪ ቤተሰብ (Grossulariaceae). እንደ ጥቁር ኩርባዎች ሳይሆን ቁጥቋጦዎቹ ይበልጥ የተጨመቁ እና ወደ ላይ የሚረዝሙ ናቸው። ከቁጥቋጦው ሥር የሚበቅሉ ጠንካራ እና ወፍራም ዓመታዊ ቡቃያዎች እሱን ለመመስረት እና አሮጌ እና የሞቱ ቅርንጫፎችን ለመተካት ያገለግላሉ ፣ ግን ለዓመታት የእድገት እድገታቸው እየደበዘዘ ይሄዳል።

ዝይ እንጆሪ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ, ብዙ-ግንድ ያለው ቁጥቋጦ ለረጅም ጊዜ ፍሬያማ እና ከፍተኛ ምርት - በአንድ ጫካ እስከ 20-25 ኪ.ግ. የጎዝቤሪ ቁጥቋጦዎች እስከ 1.5 ሜትር ቁመት እና እስከ 2 ሜትር ዲያሜትር ይደርሳሉ. ጎዝበሪ መጠነኛ ኬክሮስ ተክል ነው ፣ የብርሃን ጥላዎችን ይታገሣል ፣ ግን በጣም እርጥበት አፍቃሪ ነው።የስር ስርዓት

gooseberries እስከ 40 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ይገኛሉ ። ከቁጥቋጦው ከ1-1.5 ሜትር ርቀት ላይ ባለው አጥር ላይ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል። ከጊዜ በኋላ, እነሱ ያድጋሉ, የማያቋርጥ እሾህ ግድግዳ ይፈጥራሉ.

ሺሳንድራ Schisandra ከማጎሊያ ቤተሰብ የመጣ ትልቅ ቁጥቋጦ-ሊያና ነው። ርዝመቱ አሥራ አምስት ሜትር ይደርሳል, እና የተጠላለፉ ዛፎች, የሎሚ ሣር ይመስላል. የዛፉ ውፍረት 2 ሴንቲሜትር ነው. ተክሉን በሰሜናዊ ክልሎች የጫካ መልክ ይይዛል. የሺሳንድራ ቤሪዎች ባለ 2 ዘር፣ ደማቅ ቀይ፣ ጭማቂ፣ ሉላዊ፣ በጣም ጎምዛዛ ናቸው። ዘሮቹ እንደ ሎሚ ያሸታሉ እና መራራ, የሚጣፍጥ ጣዕም አላቸው. የሥሩና የዛፉ ቅርፊትም እንደ ሎሚ ይሸታል፣ ስለዚህም ሺሳንድራ ይባላል።

Raspberry

የሚረግፍ ንዑስ ቁጥቋጦ Rubus idaeus፣ ወይም የጋራ raspberry፣ በመላው ዓለም ተሰራጭቷል - ከአላስካ እና ከአሉቲያን ደሴቶች እስከ ሃዋይ።
ሰዎች ብዙውን ጊዜ የራስበሪ ፍሬዎችን ቤሪ ብለው ይጠሩታል ፣ ይህም በእጽዋት ምደባ ውስጥ ካለው ፍቺ ጋር አይዛመድም። ከዚህ አኳኋን, ለ Raspberry ፍሬ የበለጠ ትክክለኛ ስም "multifrupe" ነው. ከዝርዝሩየቤሪ ሰብሎች

Raspberries በሰውነት ሴሎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ የሚከላከለው እና የእርጅና ሂደቱን የሚያቆሙ ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ይይዛሉ.

ይህ እንጆሪዎችን “የጤና እና ረጅም ዕድሜ ያለው ፍሬ” የመጥራት መብት ይሰጣል።

ክላውድቤሪ

ሾጣጣ ቅርንጫፍ ያለው ሪዞም ያለው ትንሽ ዘላቂ የእፅዋት ተክል። ግንዱ ቀላል, ቀጥ ያለ ነው. ከ10-15 ሴ.ሜ ቁመት, በአንድ ነጭ አበባ ያበቃል. ቅጠሎቹ የተሸበሸቡ, የልብ ቅርጽ ያላቸው, በሎብል ጠርዝ. የክላውድቤሪ ፍሬ የተከመረ ድራፕ፣ መጀመሪያ ላይ ቀይ፣ እና ሲበስል አምበር-ቢጫ ነው። የክላውድቤሪ ፍሬዎች በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ይበቅላሉ እና በሐምሌ እና ነሐሴ ይበስላሉ። ፍሬው አሲድ-ቅመም, ወይን-መሰል ነው. የባሕር በክቶርንቁጥቋጦ ወይም
ትንሽ ዛፍ

, ከሦስት እስከ አራት ሜትር ከፍታ ላይ በትናንሽ እሾህ የተሸፈኑ ቅርንጫፎች እና አረንጓዴ, ትንሽ ረዣዥም ቅጠሎች ያሉት ቅርንጫፎች.

የባሕር በክቶርን በነፋስ ተበክሎ በፀደይ መጨረሻ ላይ ይበቅላል። ፍራፍሬዎች ትንሽ (እስከ 8-10 ሚሊ ሜትር), ብርቱካንማ-ቢጫ ወይም ቀይ-ብርቱካንማ, ሞላላ ቅርጽ አላቸው.
የአዋቂ ሰው የወይራ ዛፍ ቁመት አብዛኛውን ጊዜ ከአምስት እስከ ስድስት ሜትር ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ከ10-11 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ይደርሳል. ግንዱ በግራጫ ቅርፊት ተሸፍኗል፣ ጎመጠ፣ ጠማማ እና አብዛኛውን ጊዜ በእርጅና ጊዜ ባዶ ነው።

ቅርንጫፎቹ የተቆረጡ እና ረዥም ናቸው. ቅጠሎቹ ጠባብ-ላኖሌት, ግራጫ-አረንጓዴ ቀለም, በክረምቱ ወቅት አይወድሙም እና ቀስ በቀስ ከሁለት እስከ ሶስት አመታት ውስጥ ይታደሳሉ. ጥሩ መዓዛ ያላቸው አበቦች በጣም ትንሽ ናቸው, ከ 2 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር ርዝማኔ, ነጭ, ከ 10 እስከ 40 አበቦች በአንድ አበባ ውስጥ. ፍራፍሬው ከ 0.7 እስከ 4 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው እና ከ 1 እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ኦቫል ቅርጽ ያለው የወይራ ቅርጽ ያለው, ሹል ወይም ደማቅ አፍንጫ, ሥጋ ያለው, የወይራ ፍሬዎች በውስጡ ጉድጓድ ይይዛሉ.

ሮዋን
እስከ 10 ሜትር ቁመት ያለው ዛፍ, ብዙ ጊዜ ከሮሴሴ ቤተሰብ የመጣ ቁጥቋጦ ነው.

የሮዋን ፍሬዎች ክብ ፣ የቤሪ-ቅርፅ ፣ ቀይ ፣ መራራ ፣ መራራ ፣ ጣዕሙ ትንሽ ጥራጣ ናቸው። ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ፍራፍሬዎቹ ቅልጥፍናቸውን ያጣሉ እና ጣፋጭ እና ትንሽ ጣፋጭ ይሆናሉ. በግንቦት - ሰኔ መጀመሪያ ላይ ይበቅላል. ፍሬዎቹ በሴፕቴምበር ውስጥ ይበስላሉ, እስከ ክረምት መጨረሻ ድረስ በዛፉ ላይ ይቀራሉ.

በተፈጥሮ ውስጥ, የተራራ አመድ በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ሰሜናዊ እና መካከለኛ ክፍል ውስጥ በሚገኙ ደኖች እና ተራራማ አካባቢዎች ውስጥ ይገኛል. ለመንከባከብ ቀላል በሆነ መልኩ፣ አብዛኞቹ የተራራ አመድ ዛፎች በአመት ውስጥ በጣም ጥሩ ሆነው ይታያሉ።
መዞር እሾህ ቁጥቋጦ ወይም ትንሽ ዛፍ 1.5-3 (ትላልቅ ዝርያዎች እስከ 4-8) ሜትር ከፍታ ያላቸው በርካታ እሾሃማ ቅርንጫፎች አሉት. ቅርንጫፎቹ በአግድም ያድጋሉ እና በሹል ወፍራም እሾህ ይጠናቀቃሉ. ወጣት ቅርንጫፎች በጉርምስና ዕድሜ ላይ ናቸው.ስሎይ ቅጠሎች ሞላላ ወይም ሞላላ ቅርጽ አላቸው.

ወጣት ቅጠሎች ለአቅመ-አዳም ያልደረሱ ናቸው, ከእድሜ ጋር, ጥቁር አረንጓዴ, ከጫጭማ ቀለም እና ከቆዳ ጋር ይሆናሉ. የስሎክ ፍሬዎች በአብዛኛው ክብ ቅርጽ ያላቸው, ትንሽ (ዲያሜትር ከ10-15 ሚሜ), ጥቁር ናቸው

ሰማያዊ በሰም ከተሸፈነ ሽፋን ጋር.
ፌጆአ

novolat.

የጋራ physalis (vesicle, dog cherry, marunka) ከ 50-100 ሴ.ሜ ቁመት ያለው የምሽት ጥላ ቤተሰብ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ተክል ነው, የከርሰ ምድር ቡቃያዎች እየሳቡ, እንጨቶች እና ቅርንጫፎች ናቸው. ግንዶቹ ቀጥ ያሉ ናቸው። ማዕዘን-ጥምዝ. የ physalis ፍሬ እሳታማ ብርቱካንማ ያበጠ, vesicular ቤሪ ውስጥ ተዘግቷል, ሉል, ጭማቂ, ብርቱካንማ ወይም ቀይ የቤሪ ነው. ከሞላ ጎደል ክብ ቅርጽ ያለው ካሊክስ ምስጋና ይግባውና እፅዋቱ ፊሳሊስ የሚለውን ስም ያገኘው ከግሪክ ቃል “ፊሶ” ከሚለው ሲሆን ትርጉሙም እብጠት ማለት ነው። ተክሉን በግንቦት - ነሐሴ ላይ ይበቅላል.

የፊዚሊስ ፍሬዎች በሰኔ - መስከረም ላይ ይበስላሉ. በየቦታው በቀላል ደኖች ውስጥ፣ በቁጥቋጦዎች መካከል፣ በጫካ ዳር እና በሸለቆዎች ውስጥ ይበቅላል።

Cherries ይህየፍራፍሬ ተክል - በጣም ጥንታዊው የቼሪ ንዑስ ክፍል። ከ 10 ሺህ ዓመታት በፊት ይህ ዛፍ በአናቶሊያ እንዲሁም በመካከለኛው እና በሰሜን አውሮፓ እንደሚታወቅ ይታመናል። ደረጃ ላይ የእጽዋት ምደባ ውስጥቤተሰብ Rosaceae
ቼሪ የጽጌረዳው "ዘመድ" ነው, እና በዘር ደረጃው የፕላም "እህት" ነው.

በመድኃኒት ውስጥ ፣ የቼሪ ብስባሽ ፣ ዘሮቹ እና የእፅዋት ማስቲካ እንኳን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውለዋል ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና የተወሰኑ ወጎች በእሱ ላይ የተመሰረቱ ጥንቅሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ይሁን እንጂ ከ 2007 ጀምሮ የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያት በሳይንሳዊ ዓለም ውስጥ በንቃት ማጥናት ሲጀምሩ

የቤሪ ፍሬዎች በማንኛውም ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ተወዳጅ ምግብ ናቸው. የቤሪው ጣፋጭ ፣ ደስ የሚል መዓዛ ያበራል። አፍዎን የሚያጠጡ የቤሪ ስሞች እዚህ አሉ ፣ ግን አንዳንድ የቤሪ ስሞችን ለመጀመሪያ ጊዜ ብቻ ይሰማሉ።

በዝርዝሩ ውስጥ አንዳንድ አስደናቂ የቤሪ ስሞች ታገኛላችሁ። ግራ ሊጋቡ ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንድ የፍራፍሬ ስሞች ቤሪ አይደሉም. እነዚህን ፍሬዎች የሚለየው ጥሩ መስመር በእጽዋት ውስጥ የተገለጸ ምደባ ነው.በእጽዋት ውስጥ ቤሪ የሚለው ቃል እንዴት ይገነዘባል? ቤሪስ ከአንድ ኦቫሪ የሚመነጩ ውስጣዊ ብስባሽ፣ የሚበላ ልጣጭ እና ፔሪካርፕ ያላቸው ፍሬዎች ናቸው። በሌላ አገላለጽ፣ በውስጡ የሚያድገው አንድ እንቁላል እንቁላል ነው።ጭማቂ ፍሬ

, እና እነዚህ ዘሮች በሚመገቡበት ዘሮቹ እና በጥራጥሬ መካከል ምንም እንቅፋት የለም.የላይማን የቤሪዎችን ግንዛቤ;

ሁሉም ትናንሽ ፣ ጭማቂ ፣ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች የቤሪ ፍሬዎች ናቸው።

የቤሪ ፍሬዎች ዝርዝር.

ትክክለኛ የቤሪ ፍሬዎች፡- እነዚህ የቤሪን የእጽዋት ፍቺ ያሟላሉ። ስለዚህ እውነተኛ ፍሬዎች ናቸው.: ባርበሪ የባርበሪ ፍሬዎች ትናንሽ ፍሬዎች, ቀይ ወይምጥቁር ሰማያዊ

. ባርበሪ ረጅም እና ጠባብ ፍሬዎች ናቸው. ጃም እና tinctures ለመሥራት ያገለግላሉ. በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው።: ኮሌስትሮልን የሚቀንስ፣ እይታን የሚያሻሽል፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር፣ እንዲሁም የልብ ችግሮችን፣ ሳል፣ ጉንፋን፣ ጉንፋን፣ የባክቴሪያ እና የቫይረስ ኢንፌክሽኖችን፣ የቶንሲል በሽታን የሚያስወግድ አንቲኦክሲዳንት ባህሪ አላቸው። ሌሎች ብዙ ምርቶች ወደ አይስክሬም ተጨምረዋል-ኮክቴል ፣ ጃም ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ ሙፊኖች እና ሲሮፕ።

ወይንወይን፡ ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ቢ6 ይይዛሉ። በተጨማሪም ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም እና ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ.

Honeysuckle: በካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ፖታሲየም፣ ቫይታሚን ሲ እና quercetin (ነጻ radicalsን የሚዋጋ አሲድ) የበለፀጉ ናቸው። Honeysuckle ለብዙ መቶ ዘመናት በቻይና ህዝብ መድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. አንዳንድ መርዛማ የ honeysuckle ዝርያዎች አሉ. ስለዚህ, በተፈጥሮ ውስጥ ከመምረጥ ይልቅ በሱቅ ውስጥ honeysuckle መግዛት የተሻለ ነው. ስለሱ እዚህ ማንበብ ይችላሉ.

Viburnum ቀይ: እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ጥሬ ወይም ተዘጋጅተው ሊበሉ ይችላሉ. ከዛፉ ላይ ከተመረጡ በኋላ በፍጥነት ይበላሻሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት ብቻ ሊቀመጡ ይችላሉ, ወይም በረዶ, የታሸጉ ወይም የደረቁ መሆን አለባቸው. ሁሉም የፋብሪካው ክፍሎች በመድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ቀይ currant: እነዚህ ጃም, ፓይ እና ሰላጣ ለመሥራት የሚያገለግሉ ትናንሽ ክብ ቀይ ወይም ነጭ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. ብዙ ቪታሚን ሲ, ብረት, ፖታሲየም እና የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ.

ዝይ እንጆሪ: እነዚህ በቀለማት ያሸበረቁ ትናንሽ ክብ ፍሬዎች ናቸው. ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች አረንጓዴ ቀለም አላቸው, የበሰሉ ደግሞ ሮዝ ወደ ቢጫ ናቸው.

ማሆኒያ ሆሊ (የኦሪገን ወይን): ወይን ይመስላሉ እና ሰማያዊ ወይም ሐምራዊ. በዱቄት የተሸፈኑ ይመስላሉ. በተፈጥሯቸው ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያዎች በመሆናቸው ይታወቃሉ.

የባሕር በክቶርን: እነዚህ የብርቱካን ፍሬዎችየወይኑ መጠን. ክብደትን ለመቀነስ እና የመርሳት በሽታን ለመከላከል በሚረዱ አንቲኦክሲደንትስ እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።

ፖዶፊልፖዶፊል በዋነኝነት በጫካ ውስጥ በዱር ውስጥ ይበቅላል። አብዛኛዎቹ ፖዶፊላዎች ፍሬ አያፈሩም እና አንድ ቅጠል ብቻ አላቸው. ፍሬ የሚያፈሩት 2 ቅጠሎች እና አንድ አበባ ብቻ አላቸው, ከዚያም ወደ ፍሬነት ይቀየራሉ. በእድገት ደረጃ, ፍሬዎቹ አረንጓዴ, ጠንካራ እና መርዛማ ናቸው. ይሁን እንጂ ቀስ በቀስ ወደ ቢጫነት ይለወጣል እና ለስላሳ ይሆናል, እና ሲበስል ደስ የሚል ጣዕም ይኖረዋል.

ቲማቲም: በሰዎች አመጋገብ ውስጥ የተለመደ አትክልትና ፍራፍሬ ነው, በእጽዋት ደረጃ እንደ ቤሪ ይመደባል. ቲማቲም በ ላይ በጣም የተለመዱ ፍራፍሬዎች ናቸው የአትክልት ቦታዎች.

Currant: እነዚህ ቀይ, አረንጓዴ, ቢጫ ወይም ጥቁር ፍሬዎች ናቸው. እነሱ ደርቀው እንደ ዘቢብ ጥቅም ላይ ውለዋል.

ጥቁር ጣፋጭእነዚህ ከቀይ ከረንት ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ተወዳጅ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቤሪዎች ናቸው። ጄምስ፣ ፒስ፣ አይስ ክሬም፣ ኬኮች፣ ወዘተ ለማዘጋጀት እጠቀማቸዋለሁ። ብላክካረንት ቪታሚን ሲ ይዟል. ቤሪዎቹ በተጨማሪም ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ብረት እና ቫይታሚን B5 ይይዛሉ.

ሮዝ ሂፕ: እነዚህ ቀይ ኦቫል ፍሬዎች, በመባልም ይታወቃሉ የዱር ሮዝ. የጽጌረዳው የፖም ፍሬዎች ናቸው። የቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው።

Drupes: ጠንካራ ቆዳ ያላቸው እና በውስጣቸው አንድ ዘር ብቻ ነው. በተጨማሪም የድንጋይ ፍሬዎች ተብለው ይጠራሉ.

Chokeberry: ሁለት ዓይነት የቾክቤሪ ዓይነቶች አሉ ቾክቤሪእና ቀይ ሮዋን. ሐምራዊ ቾክቤሪ ከላይ የተደባለቀ ድብልቅ ነው። የተዘረዘሩ ፍሬዎች. ቤሪዎቹ ጭማቂዎችን፣ መጨናነቅን እና የመሳሰሉትን ለማምረት ያገለግላሉ። የቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው.

አካይእነዚህ ትናንሽ ክብ ጥቁር ፍሬዎች የብራዚል ትልቁ የገንዘብ ሰብል ናቸው። ጭማቂዎችን, ኮክቴሎችን እና የተለያዩ መጠጦችን ለማምረት ያገለግላሉ. እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ይታወቃሉ.

ባርባዶስ ቼሪ (አሴሮላ, አሴሮላ ቼሪ, malpighia ራቁት): ይህ የቤሪ ዝርያ በምዕራብ ኢንዲስ እና በመካከለኛው አሜሪካ ነው. የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ልክ እንደ አሜሪካ ውስጥ እንደ ብርቱካን ጭማቂ በምእራብ ህንድ ውስጥ ተወዳጅ ነው. በዚህ የቤሪ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት ከብርቱካን 65 እጥፍ ገደማ ይበልጣል!

ዴሬዛ vulgaris (የጎጂ ፍሬዎች): በውጫዊ ሁኔታ, ቤሪዎቹ የደረቁ እና የተጨመቁ ፍሬዎች ይመስላሉ. በተጨማሪም ተኩላዎች ተብለው ይጠራሉ. ብዙውን ጊዜ ከመብላቱ በፊት ይዘጋጃሉ. ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ፣ ወይን፣ የሩዝ ውሃ፣ የጎጂ ጁስ ወዘተ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ። በውስጣቸው 11 አስፈላጊ እና 22 መከታተያ የአመጋገብ ማዕድናት፣ 18 አሚኖ አሲዶች፣ 6 አስፈላጊ ቪታሚኖች፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ ፕሮቲኖች፣ ቅባት፣ የምግብ ፋይበር ወዘተ.

ኢርጋ ካናዳኒስስ: የቤሪ ፍሬዎች በጠንካራ ቅርፊት የተሸፈኑ ትላልቅ ዘሮች አሏቸው. የበሰሉ ፍሬዎች ቀይ ወይም ወይን ጠጅ ቀለም አላቸው. በዋናነት የሚበሉት በአእዋፍ ነው። የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ናቸው.

የካናዳ ኩራት: እነዚህ ከድንጋይ ጋር, ሰማያዊ-ጥቁር ቀለም ያላቸው ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. ለአእዋፍና ለእንስሳት ምግብ ናቸው።

የፍራፍሬ ዛፍ ፍሬምየክረምቱ ፍሬ ሲበስል ቀይ ወይም ብርቱካንማ ይሆናል። ፍራፍሬዎቹ ለምግብነት የሚውሉ ቢሆኑም በምግብ ውስጥ ብዙም ጥቅም ላይ አይውሉም. ይሁን እንጂ በደስታ ይበላሉ የዱር ወፎችእና በክረምቱ ወቅት የሚበሉ እንስሳት.

ፐርሲሞን: እንደ ቤሪ አይቆጠሩም, ግን በእውነቱ እነሱ በእጽዋት ምደባ መሰረት ናቸው. Persimmons ቀይ ወይም ብርቱካንማ ቀለም አላቸው. ግሉኮስ እና ፕሮቲን ይዟል. Persimmon በመድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የወፍ ቼሪ ቨርጂኒያ: ያልበሰለ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች መራራ, የሚያጣብቅ ጣዕም አላቸው. የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ቀለም ያላቸው እና ጣዕማቸው በጣም ጣፋጭ አይደሉም. ቤሪዎቹ ጄሊ, ጃም እና ሽሮፕ ለመሥራት ያገለግላሉ. ለማቆየት ብዙ ስኳር ወይም ጣፋጭ ያስፈልጋቸዋል.

ኤምለሪያ: ፍሬዎቹ ሞላላ አረንጓዴ ሲሆኑ ሲበስሉ ጠንከር ያሉ እና ከዚያም ወደ ቀይነት ይለወጣሉ እና የበሰሉ ፍሬዎች ጥቁር-ሐምራዊ ቀለም አላቸው.

Suprapistillate berries (ሐሰተኛ ቤሪ)፡- እነዚህ የሚዳብሩት ከታችኛው ኦቫሪ ነው፣ ከእውነተኛ ፍሬዎች በተለየ፣ ከላቁ እንቁላሎች ያድጋሉ።

Cowberry: የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች ጃም ፣ ጭማቂ ፣ ሽሮፕ ፣ ኮምፕሌት ፣ መረቅ እና የመሳሰሉትን ለማምረት ያገለግላሉ።

ክራውቤሪ: እነዚህ የደረቁ ጥቁር ፍሬዎች በመልክ እና ጣዕም ከብሉቤሪ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው. እንደ ተፈጥሯዊ የምግብ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የአሜሪካ ተወላጆች የታመሙ ዓይኖችን ለማከም ይጠቀሙባቸዋል. ጥቂት ቪታሚኖች እና ብዙ ውሃ ይይዛሉ.

ክራንቤሪ: የቤሪ ፍሬዎች አሏቸው ነጭሳይበስሉ, እና ሲበስሉ ቀይ. ጭማቂ፣ መረቅ፣ ወይን ወዘተ ለማምረት ያገለግላሉ።በብዛት ክራንቤሪ መመገብ ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው። የቤሪ ፍሬዎች ይዘዋል ከፍተኛ ደረጃቫይታሚን ሲ, ፋይበር, የማዕድን ጨው እና ማንጋኒዝ.

Bearberryየቤሪ ፍሬዎች ቡናማ-ቀይ ቀለም አላቸው. የቤሪ ፍሬዎች ብዙ የመድኃኒት ባህሪዎች አሏቸው። ከ bearberry ከዕፅዋት የተቀመመ ሻይ በኒፍሪቲስ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ብሉቤሪ: ፍሬዎቹ ጥቁር ሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ ቀለም አላቸው. በጃም, ንጹህ, ጭማቂ, ፒስ እና ሙፊን ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ (antioxidants) ይይዛሉ እና ብዙ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳሉ. ለምሳሌ, የሆድ, የልብ, ዲስትሮፊስ በሽታዎች.

Juniper Berries: አላቸው አረንጓዴ, ገና ያልበሰሉ እና የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ሐምራዊ-ጥቁር ቀለም አላቸው.

ፍራፍሬዎች: እነዚህ የቤሪ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች ናቸው. ይሁን እንጂ እንደ እውነተኛ ፍሬዎች ከአንድ ኦቫሪ አይዳብሩም. ብዙ እንቁላሎች ከአንድ ወይም ከዛ በላይ አበባዎች ወደ አንድ ይዋሃዳሉ, የቤሪ መሰል ፍሬዎችን ይፈጥራሉ.

ቦይሰንቤሪእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ቡርጋንዲ ቀለም አላቸው, የሚያብረቀርቁ ትላልቅ ጭማቂዎች የቤሪ ፍሬዎች, በራፕሬቤሪ, ጥቁር እንጆሪ እና ሎጋንቤሪ መካከል ያሉ ድብልቅ ናቸው. ወደ ፓይ እና ፒስ ተጨምረዋል.

ቮስኮቭኒክየቤሪ የትውልድ ቦታ ቻይና ነው። የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ቀይ ቀለም አላቸው. እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ሊበሉ ወይም ጃም, ኮምጣጤ, ወይን እና ጭማቂ ለመሥራት ያገለግላሉ.

ብላክቤሪይህ የቤሪ ዝርያ በእንግሊዝ በጣም የተለመደ ነው። እነሱ ትንሽ ፣ ጨለማ ናቸው ፣ ሐምራዊ ፍሬዎችበጃም እና በፒስ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የሆኑት. የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ቪታሚን ሲ ይይዛሉ.

ግራጫ ጥቁር እንጆሪእነሱ የጥቁር እንጆሪ ቤተሰብ አካል ናቸው እና ከጥቁር እንጆሪዎች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው። ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ቀይ ቀለም አላቸው, የበሰሉ ደግሞ ጥቁር ወይን ጠጅ ናቸው. ሆኖም ግን, አስደናቂው ባህሪ ወንድ እና ሴት ተክሎች ተለይተው የሚያድጉ ናቸው.

ኢርጋ: እነዚህ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች, የበሰለ ጥቁር እና ሰማያዊ ናቸው. መጠናቸው ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር ተመሳሳይ ነው። ጃም, ሙፊን, ወዘተ ለመሥራት ያገለግላሉ.

ኢርጋ ስፒካታ: እነዚህ ፒስ እና ጃም ለመሥራት የሚያገለግሉ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው.

ኢርጋ አልኒፎሊያይህ የቤሪ ዝርያ የካናዳ ሲሆን በመልክ ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። የቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ, ማንጋኒዝ, ማግኒዥየም, ብረት, ካልሲየም, ፖታሲየም, መዳብ እና ካሮቲን የበለፀጉ ናቸው.

በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ፍሬ ነው. እንጆሪ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን፣ መጨናነቅን፣ አይስ ክሬምን፣ ድስቶችን፣ ፒኖችን፣ ኬኮችን፣ የወተት ሼኮችን፣ ወዘተ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። እንጆሪ በውስጡ ይዟል። ከፍተኛ ይዘትቫይታሚን ሲ, ማንጋኒዝ እና ፎሊክ አሲድ.

ሎጋንቤሪእነዚህ ሩቢ ቀይ ፣ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው። ጭማቂዎችን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚን ሲ, ካልሲየም, ብረት, ፖታሲየም, ፋይበር እና ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ.

Raspberry: እነዚህ በበጋ ወይም በመኸር የሚበስሉ ትናንሽ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. ጃም, ጄሊ, ፒስ እና አይስ ክሬም ለመሥራት ያገለግላሉ. ብዙ ቪታሚን ሲ, ማንጋኒዝ, ቫይታሚን ኬ እና ማግኒዥየም ይይዛሉ.

Raspberry ጥሩ መዓዛ ያለው: ፍሬዎቹ ቀይ ናቸው. እነዚህ ፍራፍሬዎች በጣም ደካማ ከመሆናቸው የተነሳ ሲነሱ ሊሰበሩ ይችላሉ.

ሐምራዊ ራስበሪ: እነዚህ ቀይ ወይም ብርቱካንማ ፍሬዎች ናቸው. ከስማቸው በተቃራኒ, በጠንካራነታቸው ምክንያት ወይን ለማምረት ተስማሚ አይደሉም.

ክላውድቤሪየበሰለ ፍሬዎች ከቢጫ እስከ ብርቱካንማ-ቀይ ደስ የሚል ጣዕም እና ቀለም አላቸው. ጃም, ጣፋጭ, ማርሚል እና ወይን ለማምረት ያገለግላሉ. የአሜሪካ ተወላጆች እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በደረቁ ቀይ ካቪያር ይበላሉ፣ ስለዚህም የእንግሊዘኛ ስም ሳልሞንቤሪዎች።

እንጆሪእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ቀይ, ወይን ጠጅ እና ጥቁር ቀለም አላቸው. የቤሪ ፍሬዎች ፒስ, ኬኮች, ሊኬር እና ጃም ለመሥራት ያገለግላሉ.

ማሪዮንቤሪ (የማሪዮን ፍሬዎች): ይህ ድብልቅ ነው። ከጥቁር እንጆሪ የበለጠ ጠቆር ያሉ እና ኬኮች፣ ኬኮች፣ አይስ ክሬም እና ጄሊ ለመሥራት ያገለግላሉ።

ኦላሊየቤሪእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በዋነኝነት በካሊፎርኒያ ውስጥ ይገኛሉ. በቫይታሚን ሲ እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው, ይህም የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ ጠቃሚ ነው.

ያንግቤሪ ትልቅ: ጣፋጭ ቀይ ጥቁር እንጆሪ, የጥቁር እንጆሪ እና ጥቁር ጣፋጭ ድብልቅ. ከጥቁር ፍሬዎች 2 ሳምንታት ቀደም ብለው ይበስላሉ. የቤሪ ፍሬዎች በቪታሚኖች A, C እና B1, ካልሲየም እና ሴሉሎስ የበለፀጉ ናቸው.

መርዝ የቤሪ ፍሬዎች፡- እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች የቤሪዎችን የእጽዋት መግለጫዎች የሚስማሙ ሲሆን አንዳንዶቹ ደግሞ የቤሪ ፍሬዎችን ይመስላሉ። እነዚህ መብላት የማይገባቸው መርዛማ ፍሬዎች ናቸው.

Wolfberry (የቮልፍ ባስት): የዚህ ተክል ፍሬዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና መርዛማ ናቸው. ከዩራሲያ፣ ከሰሜን አፍሪካ እና ከአውስትራሊያ የመጡ ናቸው።

ቮሮኔትስ: የቤሪ ፍሬዎች በማብቀል ላይ ይበቅላሉ ቅጠላ ቅጠሎችየቤተሰቡ አባል የሆነ ranunculaceae. መርዛማ የቤሪ ፍሬዎች cardiogenic መርዝ ይይዛል። እነዚህ መርዞች በልብ ጡንቻ ቲሹ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ይህም ወደ ልብ ማቆም እና ሞት ይመራሉ.

እነዚህ ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ነጭ ቀለም ያላቸው እና ከዓይን ጋር የሚመሳሰል ጥቁር ምልክት አላቸው. ቤሪዎቹ በጣም መርዛማ ናቸው. በእንግሊዘኛ የቤሪ ፍሬዎች የአሻንጉሊት አይኖች ቤሪስ ይባላሉ.

ላኮኖስ(phytolacca): እነዚህ ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ለሰው ልጆች መርዛማ ናቸው, ነገር ግን ወፎች ይበላሉ. በሩሲያ ውስጥ የዚህ ተክል ሁለት ዝርያዎች ይበቅላሉ.

የሸለቆው ሊሊይህ ተክል በውስጡ በያዘው ኮንቫላቶክሲን ምክንያት ሙሉ በሙሉ መርዛማ ነው። በሩሲያ ውስጥ በአውሮፓ ክፍል, በተራራማው ክራይሚያ, ትራንስባይካሊያ, በአሙር ክልል, በፕሪሞርዬ, በሳካሊን እና በኩሪል ደሴቶች ተከፋፍሏል.

ሊጉስትረም (የግል): የዚህ ተክል ፍሬዎች መርዛማ እና ጥቁር ቀለም አላቸው. አንድ ዝርያ በደቡብ ሩሲያ ይበቅላል. የዚህ ተክል አበባዎች ሐምራዊ ናቸው.

የውሸት በርበሬ የምሽት ጥላ(እየሩሳሌም ቼሪ): የያቲ ቤሪዎች መርዛማ ናቸው እና ብዙውን ጊዜ ከቲማቲም ጋር ይደባለቃሉ. ልክ እንደ ብዙዎቹ ተክሎች እና ፍራፍሬዎች ወደ አውስትራሊያ እንደገቡ ሁሉ የውሸት ፔፐር የምሽት ሼድ እዚያ ወራሪ አረም ሆኗል.

የሆሊ ፍሬዎች: እነዚህ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች እንደ ጌጣጌጥ ያገለግላሉ. ወደ ውስጥ ከገቡ, ማስታወክ እና ተቅማጥ ሊያስከትሉ ይችላሉ.

የቤሪ ፍሬዎችእነዚህ ቀይ ናቸው ወይም ሰማያዊ ፍሬዎችመርዛማ ዘሮችን ይይዛሉ. የመዳን አስፈላጊነት በሚኖርበት ጊዜ እነዚህን ፍሬዎች ያለ ዘር ይበሉ።

እንደዚህ ትልቅ ምርጫየቤሪ ፍሬዎች በበቂ መጠን እንዲደሰቱባቸው ያስችልዎታል. ነገር ግን, በተፈጥሮ ውስጥ ሲሆኑ እና በቁጥቋጦዎች እና ተክሎች ላይ የማይታወቅ የቤሪ ፍሬዎችን ለመምረጥ ሲፈልጉ ይጠንቀቁ, በጣም መርዛማ የሆነ የቤሪ ዝርያ ሊሆን ይችላል. ይህ የቤሪዎች ዝርዝር መጨረሻ ነው, እባክዎን በአስተያየቶቹ ውስጥ ምንም ያልተጠቀሱ የቤሪ ስሞችን ይጨምሩ!

አንዳንድ የጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎች የውበት ዋጋ ብቻ ሳይሆን ተግባራዊ መተግበሪያ. እንደነዚህ ያሉት ተክሎች በእድገቱ ሂደት ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ ፍራፍሬዎችን የሚያመርት ሰማያዊ የጫጉላ ዝርያን ያካትታሉ - ትልቅ ፣ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ደስ የሚል እና ጥቅጥቅ ያሉ የቤሪ ፍሬዎች።

ሰማያዊ honeysuckle: ስለ ዝርያው አጭር መግለጫ

በተፈጥሮ አከባቢ ውስጥ, ሰማያዊ የጫጉላ ጫጩት በሾጣጣ እና በደን የተሸፈኑ ደኖች ጠርዝ ላይ ይበቅላል. ምስራቅ እስያ. አርቢዎች የዚህን ተክል ውበት እና ተግባራዊ ጥቅሞች በማድነቅ ብዙ የሰብል ዝርያዎችን በመፍጠር እጅግ በጣም ጥሩ የጌጣጌጥ እና ተግባራዊ ባህሪያትን ሰጥቷቸዋል. ይህም ለጤና እና ለኪስ ቦርሳ ከሚጠቅሙ ጥቅሞች ጋር በጓሮ አትክልት ውስጥ honeysuckle ማሳደግ አስችሏል.

ከ ጋር የጌጣጌጥ ቁጥቋጦ የሚበሉ ፍሬዎች- ከ 1.5 እስከ 2.5 ሜትር ቁመት ያለው ተክል; ቡኒ ቀለም ያለው ቡቃያ ያለው ቀጥ ያለ አክሊል አለው። የ honeysuckle ቁጥቋጦ ሊያድግ እና ፍሬ ሊያፈራ ስለሚችል ረጅም ጊዜ, እስከ 30 ዓመት ድረስ, ከዚያም የቆዩ ቡቃያዎች እንጨት ይሆናሉ, ጥንካሬ እና ጥቁር ቡናማ ቀለም ያገኛሉ. ከእድሜ ጋር, በላያቸው ላይ ያለው ቅርፊት ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይላጫል. ወጣት ቡቃያዎች አረንጓዴ, ቀይ ቀለም, ለስላሳ እና ተለዋዋጭ ናቸው.

ቅጠሎቹ መደበኛ ሞላላ ቅርጽ አላቸው. መጠናቸው አነስተኛ ነው: 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት, እስከ 6 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው አጫጭር ፔቲዮሎች ይደገፋሉ. ከፊት እና ከኋላ ለስላሳ። ከላይ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ሲሆን ከስር ደግሞ ሰማያዊ ቀለም የተቀቡ ናቸው።

በታችኛው ቅጠሎች ሦስት ጥንድ መካከል axils ውስጥ ወጣት ቀንበጦች መጨረሻ ላይ, መደበኛ ደወል-ቅርጽ በርካታ አበቦች ያቀፈ ትልቅ inflorescences, ተቋቋመ. ብዙውን ጊዜ የሊንደን መዓዛ ያላቸው ፈዛዛ ቢጫ ቀለም አላቸው። ቁጥቋጦው በሰኔ ውስጥ ለ 20 ቀናት ያብባል. ከዚያም ፍራፍሬዎች በላዩ ላይ ይሠራሉ.

ሰማያዊ የጫጉላ ፍሬዎች ትላልቅ, ሞላላ, ሞላላ, ከወጣት ለስላሳ ኮኖች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. በቀለም እነሱ ጥቁር ሰማያዊ ፣ ከሞላ ጎደል ጥቁር ከሰማያዊ የሰም ሽፋን ጋር። በቅርንጫፎቹ ጫፎች ላይ ነጠላ ወይም በጥንድ የተሰራ። በጫካው ላይ ተጨማሪ ማስዋቢያ በመስጠት ሙሉውን ቅርንጫፍ በመሸፈን በቅርንጫፎቹ ላይ ጥቅጥቅ ብለው ተንጠልጥለዋል ፣ ምክንያቱም ሰማያዊው ቀለም ከአረንጓዴው አረንጓዴ ጋር ጎልቶ ይታያል ።

ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች በትንሽ ምሬት ፣ በሚያስታውስ ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አላቸው። የዱር ሰማያዊ እንጆሪወይም ሰማያዊ እንጆሪዎች. በአሁኑ ጊዜ የሚበቅሉ የ honeysuckle ዓይነቶች እንደ ቼሪ ፣ እንጆሪ እና ፕሪም ሊቀምሱ ይችላሉ። በሐምሌ መጨረሻ - በነሐሴ ወር ላይ ይበስላሉ እና ለምግብነት ተስማሚ ይሆናሉ.

ፍሬዎቹ ለተባይ ተባዮች አይጋለጡም, እና ቁጥቋጦው እራሱ በጭራሽ አይታመምም. በዚህ ረገድ, በማንኛውም ነገር መታከም ወይም በኬሚካል ውህዶች ውሃ ማጠጣት አያስፈልግም. ለዚህ ነው የተሰበሰበሙሉ ለሙሉ ለአካባቢ ተስማሚ እና በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው. የወደቀው በሰዓቱ አይደለም። የተመረጡ ፍሬዎችቡቃያዎችን አያፈሩም ፣ ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ መትከል ለሌለው አትክልተኛ ጥሩ ነው።

ሰማያዊ የንብ ቀፎ በጣም ክረምት ጠንካራ ነው። ቁጥቋጦው ከሃምሳ ዲግሪ በረዶ በኋላ እንኳን በሕይወት የተረፈባቸው አጋጣሚዎች አሉ። በተለይም ማራኪው በረዶን ለመመለስ መቋቋሙ ነው. ሌሎች ሰብሎች ምርታማነታቸውን ካጡ, ከዚያም honeysuckle ለተፈጥሮ ልቅነት ምንም አይነት ምላሽ አይሰጥም.

ሰማያዊ honeysuckle: ጠቃሚ ባህሪያት እና ተግባራዊ መተግበሪያዎች

በድሮ ጊዜ, honeysuckle በአማራጭ ሕክምና ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ውጤታማ መድሃኒትከብዙ በሽታዎች. የመድኃኒት ስብስቦችን ለማዘጋጀት ቅርንጫፎች, ቅርፊት እና የቤሪ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ውለዋል. የኋለኛው ይይዛል ትልቅ ቁጥርአስኮርቢክ አሲድ, በቀላሉ ቫይታሚን ሲ, ስለዚህ በቫይረስ ኢንፌክሽን ወቅት ለጉንፋን እና እንደ መከላከያ ጥሩ ናቸው.

የፍራፍሬው ቆዳ ታኒን እና ማቅለሚያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በድንገት ልብሶችዎን በ honeysuckle ቤሪ ጭማቂ ካበከሉ, ሰማያዊ ነጠብጣቦች በላያቸው ላይ ይቀራሉ, ይህም ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው. ይሁን እንጂ የበሰሉ ፍራፍሬዎች በቤት ውስጥ የጨርቃ ጨርቅ ማቅለሚያ እና በምግብ ማቅለሚያ ውስጥ እንደ ምግብ ማቅለሚያ መጠቀም ይቻላል. እነዚህ በሰው ጤና ላይ ጉዳት የማያደርሱ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ናቸው.

Honeysuckle የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በሚበስሉበት ጊዜ ይሰበሰባሉ ፣ ይደርቃሉ ፣ ጭማቂው ከነሱ ውስጥ ይጨመቃል ፣ ሰማያዊ መረቅ እና መረቅ ይዘጋጃል። ቅርፊቱ ተሰብስቦ ዓመቱን ሙሉ ይደርቃል, እና ቅጠሎቹ በጫካው አበባ ወቅት ማለትም በሰኔ ወር ውስጥ ይሰበሰባሉ. የመድሃኒት ውህዶችን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የደረቁ ንጥረ ነገሮች ከ 2 ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም የመፈወስ ባህሪያቸውን ያጣሉ.

ሰማያዊ honeysuckle: የማስዋብ ባህሪያት

ለአትክልተኞች ሰማያዊው ሃኒሱክል ለትርጉም አልባነቱ ማራኪ ነው ፣ ማንኛውንም የአየር ሁኔታን የመቋቋም ችሎታ ፣ እና በተለያዩ ፣ አልፎ ተርፎም በጣም ምቹ ባልሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ያድጋል። በጣቢያው ላይ የተተከለው ቁጥቋጦ ከአጠቃላይ ዳራ አንፃር በጥሩ ሁኔታ ይታያል ፣ ምክንያቱም የታመቀ ፣ የሚያምር ፣ ትክክለኛ አክሊል, ጥቅጥቅ አረንጓዴ-ግራጫ ቅጠል, ትልቅ ደማቅ አበቦችእና በአትክልቱ ውስጥ ከየትኛውም ቦታ ሆነው የሚታዩ ሰማያዊ ፍሬዎች.

ከሌሎች የጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎች መካከል የሰማያዊው honeysuckle ግልፅ ጠቀሜታ ዘላቂነት እና ከፍተኛ ምርታማነት. አንድ ቁጥቋጦ እስከ 30 ወይም 40 ዓመታት ድረስ ሊያድግ ይችላል, እና በየዓመቱ, የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ቢኖሩም, ምርት ጥሩ ምርትየቤሪ ፍሬዎች ከእድሜ ጋር, የእይታ ማራኪነቱን አያጣም, ስለዚህ ማዘመን አያስፈልገውም.

ይህ ቁጥቋጦ ብቻውን እና በቡድን መትከል ጥሩ ስሜት ይሰማዋል. ከበርካታ የዚህ ዝርያ እፅዋት አካባቢውን ወይም የተወሰነውን ክፍል የሚያስተካክል አጥር መሥራት ይችላሉ ። Honeysuckles በአትክልቱ ውስጥ ጥሩ ሆነው ይታያሉ የተለያዩ ዓይነቶች. በተጨማሪም, በፍራፍሬው ውስጥ ለፋብሪካው በጣም ጠቃሚ ነው. የአበቦች ሙሉ የአበባ ዱቄትን ለማረጋገጥ እና ከፍተኛ የፍራፍሬ ምርት ለማግኘት ሶስት ዓይነት ዝርያዎች በቂ ናቸው.

በአበባው ጊዜ እና በአበባው ቀለም መሰረት ዝርያዎችን ካዋሃዱ በጣም ጥሩ የሆነ የጌጣጌጥ ውጤት ማግኘት ይችላሉ. በበጋው ወቅት, የአትክልት ቦታው በደማቅ ቀለሞች እና አስደናቂ መዓዛ ይሞላል.

ተጨማሪ የ honeysuckle ማራኪነት በፀደይ ወይም በመኸር በትንሽ መከርከም እና በበጋ ወቅት ቡቃያውን በማሳጠር ሊሰጥ ይችላል. አበቦች እና ፍራፍሬዎች በአብዛኛው በወጣት ቅርንጫፎች ላይ እንደሚፈጠሩ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ከመጠን በላይ መቁረጥ የለብዎትም. እንደ መወጣጫ አቻው በተቃራኒ ሰማያዊ ዝርያ በፍጥነት አያድግም, ስለዚህ ለረጅም ጊዜየዘውዱን ቅርጽ ይይዛል.

" የአትክልት ቦታ

የዱር ፍሬዎች ጣፋጭ እና ጠቃሚ ምርት. ሼፎች ዋና ስራዎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙባቸዋል, እና የቤት እመቤቶች በሁሉም የሕይወት ዘርፎች ለቤሪ ፍሬዎች ይጠቀማሉ.

በበጋ, በመኸር እና በክረምት ወቅት በሙሉ ቤሪዎችን መምረጥ ይችላሉ. ለመጀመሪያ ጊዜ የታዩት እንጆሪዎች እና የዱር እንጆሪዎች ናቸው. ቤሪዎቹ ሲበስሉ እና ጣዕም ሲያገኙ በበጋው መጀመሪያ ላይ እነሱን መምረጥ የተሻለ ነው። ለሊንጎንቤሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, የአጥንት እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ሰዎች ወደ ኮንቬረስ ደኖች ይሄዳሉ. እንደ ክራንቤሪ እና ክላውድቤሪ ያሉ የቤሪ ፍሬዎች እርጥብ ቦታዎች አጠገብ ይበቅላሉ። ብዙውን ጊዜ በረግረጋማ ቦታዎች ወይም በጅረቶች ወይም በወንዞች አቅራቢያ። Raspberries እና blackberries በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች ይሆናሉ. ይሁን እንጂ ወደ ጫካው ሲሄዱ ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እንደማይበሉ ትኩረት መስጠት አለብዎት. የቤሪ ፍሬዎች ለሕይወት አስጊ ናቸው!በጣም ተወዳጅ የሆኑት የምግብ ቤሪዎች ስሞች ከዚህ በታች ተሰጥተዋል.

Cowberry

በጣዕም የበለፀገ ፣ የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች በደረቁ የጥድ ደኖች ውስጥ ይበቅላሉ። እነዚህ ደማቅ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ያላቸው ትናንሽ ቁጥቋጦዎች ናቸው. የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች በበጋው መጨረሻ - በመኸር ወቅት, ቤሪዎቹ ሲበዙ እና ጥቁር ኮራል ቀለም ሲሆኑ. ፍራፍሬዎቹ ብዙ ስኳር ይይዛሉ, ስለዚህ የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች ጥሩ መጨናነቅ እና መከላከያዎችን ያደርጋሉ.. የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ቅጠሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ፀረ-ተባይ እና ሌሎች ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው.

30 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ቡቃያ መሬት ላይ የሚንሳፈፍ ተክል ፣ በቅርጽም ሆነ በቀለም ከራስቤሪ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። እያንዳንዱ የፍራፍሬ ዝርያ አንድ ዘር ይይዛል. የቤሪው ጣዕም እንደ የበሰለ ሮማን ነው.. ቤሪው ሰፋ ያለ አፕሊኬሽኖች አሉት. ብዙውን ጊዜ ለመጠጥ እና ጣፋጭ ምግቦች ያገለግላል. ሻይ በቅጠሎች ተዘጋጅቷል. ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ግን ትንሽ ስ visግ ይሆናል። በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ከቤሪ ፍሬዎች የተሰራ ሲሆን ሌላው ቀርቶ ኮምጣጤ እና ሻምፖዎችን ለማምረት ይጨመራል.

እነዚህ ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች, ጥቁር ሰማያዊ ቀለም, ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር በቀላሉ ሊምታቱ ይችላሉ. በጫካው መጠን መለየት ይችላሉ. የብሉቤሪ ቁጥቋጦ 30 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ሲሆን ብሉቤሪ ደግሞ 90 ሴ.ሜ ቁመት ባለው ቁጥቋጦ ላይ ይበቅላል ። በተለያዩ የደን ዓይነቶች ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን መምረጥ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ቤሪው በደጋማ ቦታዎች እና በተራሮች ላይ ይበቅላል. ሰማያዊ እንጆሪዎችን በሚመርጡበት ጊዜ የዱር ሮዝሜሪ ቅጠሎች ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ወደ ቅርጫት ውስጥ እንደማይገቡ በጥንቃቄ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. ቅጠሎቹ መርዛማ ናቸው. እንቅልፍ ማጣት ፣ መፍዘዝ እና መፍዘዝ ያስከትላል። የብሉቤሪ ቅጠሎች በተቃራኒው ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛሉ. በእነሱ ላይ ተመስርተው, ሻይ ይዘጋጃሉ, ውስጠቶች ይዘጋጃሉ እና በማብሰያ ውስጥ ይጠቀማሉ.

ከ 1.5 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት ሰማያዊ እንጆሪዎችን መስጠት አይመከርም, ወይም በሚያጠቡ እና እርጉዝ ሴቶች መጠቀም. የቤሪ ፍሬዎችን መብላት ዲያቴሲስን የመፍጠር አደጋ አደገኛ ነው።

በጣም አንዱ ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች. ሰማያዊ-ጥቁር ቀለም አለው. ብሉቤሪ ጠንካራ ቀለም ያላቸው ናቸው. አንድ እፍኝ ከበሉ በኋላ, አሁንም ለረጅም ጊዜ ባለ ቀለም ምላስ ማየት ይችላሉ. በእርጥበት እና ጥላ ውስጥ ባሉ ትናንሽ ቁጥቋጦዎች ላይ ይበቅላል. ቤሪው በሕክምና ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ብሉቤሪ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ይዘዋል, ይህም እብጠቶችን መፈጠርን, ስኩዊትን ለመዋጋት እና ራዕይን ለማሻሻል ይረዳል. ቤሪው ክብደት ለሚቀንሱ ሰዎች ጥሩ ነው. በብሉቤሪ ውስጥ የተካተቱ ንጥረ ነገሮች ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ሂደት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ። ቤሪዎቹን ትኩስ መብላት ይሻላል, ነገር ግን ለክረምቱ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ማድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ ይችላሉ.

በአንድ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎችን በብዛት በመውሰዱ የምግብ መፈጨት ችግር ሊከሰት ይችላል።

በመልክ ጥቁር ጣፋጭ የሚመስል ትንሽ ጥቁር እንጆሪ. በሁለቱም በጥላ እና በፀሀይ ሙቅ አካባቢዎች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ. በጫካዎች ወይም በዝቅተኛ ዛፎች ላይ ይበቅላል. ምርጥ ጊዜሽማግሌዎችን ለመሰብሰብ - በጋ መገባደጃ - መኸር መጀመሪያ. በዚህ ጊዜ ቤሪዎቹ ይበስላሉ እና ለሰዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ.

በእርግጠኝነት ትኩረት መስጠት አለብዎት ጥቁር ሽማግሌዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይይዛሉ, ቀይ ቀለም ደግሞ በሰዎች ላይ መርዛማ ናቸው.

ያልበሰለ የሽማግሌዎች ፍሬዎች, ቅጠሎች እና አበቦች አደገኛ ናቸው. ውስጥ የሕክምና ዓላማዎችየቤሪ ፍሬዎች በደረቁ እና በተቀነባበረ መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለክረምቱ አረጋውያንን ለማቆየት, ለማከማቻ ሁኔታዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት. ቤሪው ለሙቀት እና እርጥበት በጣም የተጋለጠ ነው.

ክራንቤሪ

የማይለወጥ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ትናንሽ፣ የሚሳቡ ቁጥቋጦዎች። የቤሪ ፍሬዎች በሁሉም የዓለም ማዕዘኖች ውስጥ ይሰራጫሉ, ነገር ግን ለዱር ክራንቤሪዎች በጣም ጥሩ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ከፍተኛ እርጥበት እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ናቸው. ፍራፍሬዎቹ ወፍራም ቆዳ እና እሳታማ ቀይ ቀለም አላቸው. የቤሪ ፍሬው የተለየ ጣዕም አለው. በተለምዶ ክራንቤሪ መሰብሰብ የሚጀምረው በነሐሴ ወር ነው, ነገር ግን ፍሬዎቹ እስከ ፀደይ መጀመሪያ ድረስ በእጽዋቱ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ, ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሲይዙ, እና ክራንቤሪዎች በጣም ጥቂቶቹን ይይዛሉ. እንደ ትልቅ ዋጋ አለው። የመድኃኒት ተክል, መጠጦችን እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ምግብ ለማብሰል ያገለግላል. በቀዝቃዛ እና በደረቁ ቅርጾች ውስጥ ለረጅም ጊዜ የማከማቸት ችሎታ አለው.

የቤሪ ፍሬዎች የአንጀት በሽታ ላለባቸው ሰዎች እና አሲድ-ነክ የሆኑ የጥርስ ንጣፎችን ለመከላከል የተከለከለ ነው.

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ሁሉም ዓይነት እና የአትክልት የቤሪ ዓይነቶች በጫካ ቅድመ አያቶቻቸው ላይ ተዘርግተዋል. ይሁን እንጂ የቤሪ ፍሬዎች ይበቅላሉ የአትክልት ሁኔታዎችበጫካ ውስጥ በሚበቅሉበት ጊዜ ያንን ልዩ የንጥረ ነገሮች ስብስብ አይቀበሉ። የዱር ፍሬዎች የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆኑ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታወቃል. ብዙውን ጊዜ በፋርማኮሎጂ እና በመድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የዱር እንጆሪ ዋና ጠቃሚ ባህሪዎች-

1. በዱር ደኖች ውስጥ የሚበቅሉ የቤሪ ፍሬዎች በሥልጣኔ የተበከሉ አይደሉም. ኬሚካሎች ወይም ማዳበሪያዎች ሳይቀላቀሉ በተፈጥሯቸው እና በአካባቢያቸው ያሉ ተክሎች የሚያቀርቡትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቀበላሉ.

1. ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይይዛል, ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግድ, ቅርፅን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ይረዳል, እርጅናን ይቀንሳል, የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን ይከላከላል, የአጠቃላይ ደህንነት መበላሸት, ግዴለሽነት እና የእንቅልፍ መዛባት.
2. የቤሪ ፍሬዎች ከባድ ብረቶች አያከማቹም. ሁሉም ጎጂ ንጥረ ነገሮች በእጽዋት ሥሮች, ግንዶች እና ቅጠሎች ውስጥ ይቀመጣሉ. ስለዚህ, ቅጠሎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ, በአቅራቢያው መኖሩን ትኩረት መስጠት አለብዎት የኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞችወይም ዱካዎች.
3. የዱር ፍሬዎችን መብላት የተበላሹ ቪታሚኖችን ለመቆጠብ ያስችልዎታል ረዥም ጊዜ . በክረምት ወቅት ለጤና ጥሩ ቁልፍ የሆነው የትኛው ነው.
4. ብዙ የቤሪ ፍሬዎች ጉልህ ናቸው አደገኛ ዕጢዎች አደጋን ይቀንሱ.
5. የፍራፍሬዎች አንቲሴፕቲክ ባህሪያትበበሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፊኛእና ኩላሊት.
6. ብሉቤሪ ይዟል የደም መርጋት እድልን የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮችበደም ሥሮች ውስጥ እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገት.
7. የዱር ፍሬዎችን ሲመገቡ የማየት ችሎታ ይሻሻላል. ተመራማሪዎች በየቀኑ የተፈጥሮ የዱር ፍሬዎችን በመመገብ በዘመናዊ የአኗኗር ዘይቤ ጥሩ እይታ እስከ 55 - 60 ዓመታት ድረስ እንደሚቆይ አረጋግጠዋል.
8. እንደ እንጆሪ ያሉ የቤሪ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ይጠቀማሉ.. ላብ በሚለቀቅበት ጊዜ ሰውነት በተገቢው የአኗኗር ዘይቤ ምክንያት ከተከማቹ ንጥረ ነገሮች እራሱን ያጸዳል. Raspberries የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራሉ, ይህም ጉንፋን እና ሌሎች የቫይረስ በሽታዎችን የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመዋጋት ያስችላል.

1. የቤሪ ፍሬዎች ብቻ አይደሉም የመድሃኒት ባህሪያት, ግን ደግሞ ቅጠሎች, አበቦች እና አንዳንድ ጊዜ የእፅዋት ሥሮች. በእነሱ ላይ ተመስርተው, ኢንፌክሽኖች ይሠራሉ እና ሻይ ይዘጋጃሉ. የእጽዋት ክፍሎች ትኩስ ወይም የደረቁ ሊሆኑ ይችላሉ.. ቅጠሎቹ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የመቀነስ ችሎታ አላቸው.
2. ቀይ የቤሪ ፍሬዎችን መመገብ በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን መጠን ለመጨመር ይረዳል. ይህ በተለይ ለአረጋውያን ጠቃሚ ነው. ከመጠቀምዎ በፊት, ካለ, ለተቃራኒዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት.
3. እርግጥ ነው, የዱር ፍሬዎች እውነተኛ የበለጸገ ሽታ እና ጣዕም ይኑርዎት. የጫካውን መዓዛ ይይዛሉ: ጥድ መርፌዎች, ሣር እና ሌሎች. ጣፋጮች ፣ ሾርባዎች ፣ መጠጦች ለማምረት ሊያገለግል ይችላል። የቤሪ ፍሬዎች ለልጆች ጠቃሚ ይሆናሉ. የልጁን አካል ከጉዳት ለመጠበቅ እና ለማጠናከር ይረዳሉ.

የዱር ፍሬዎች ጥቂት ጉዳቶች አሏቸውከጥቅሞቹ ዝርዝር ዳራ አንጻር የጠፉ። ግን አሁንም ለእነሱ ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው.

የቤሪ ፍሬዎች በመጠኑ መጠጣት አለባቸው. በሁሉም የሕይወት ዘርፎች ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን በፋና መጠቀም ወደ ጤና ችግሮች ሊመራ ይችላል-

1. የጨጓራና ትራክት በሽታዎች
2. ሽፍታ, መቅላት, እና የአለርጂዎች ቀጣይ እድገት
3. የጥርስ ችግሮች መከሰት-የጥርስ መስታወት መጥፋት ፣ የካሪየስ እድገት ፣ የስሜታዊነት መጨመር።

የጣፊያ እና የጉበት በሽታ ያለባቸው ሰዎች የቤሪ ፍሬዎችን በሚወስዱበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ከመጠን በላይ የአካል ክፍሎችን አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

የዱር ፍሬዎች የምግብ እና ጣዕም ማከማቻ ናቸው. መጠነኛ አጠቃቀማቸው ረጅም ህይወት ሊሰጥ ይችላል, የበሽታዎችን ስጋት ይቀንሳል እና በቀላሉ ሰውነትን ያጠናክራል. እና በእርግጥ ፣ የዱር ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ለዋና ዋና ስራዎች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናሉ።