ጣፋጭ የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ. በጣም ጣፋጭ የጉበት ፓንኬኮች: የዶሮ ጉበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ከካሮት ጋር የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለስላሳ እና ጣፋጭ የጉበት ፓንኬኮች ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዶሮ ጉበት

ደረጃ
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጊዜ
(ደቂቃ)

ክፍሎች
(ሰዎች)

በ 100 ግራም የተጠናቀቀ ምግብ ውስጥ

12 ግራ.

9 ግራ.

ካርቦሃይድሬትስ

176 ኪ.ሲ.

አማራጭ 1. የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች - ክላሲክ የምግብ አሰራር

የዶሮ ጉበት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጣፋጭ ምርት ነው. በተለይም ዝቅተኛ ሄሞግሎቢን ባላቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ማካተት አስፈላጊ ነው. ከጉበት ውስጥ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን ጨምሮ ልጆችም እንኳ ይወዳሉ.

ግብዓቶች፡-

• ግማሽ ኪሎ ግራም የዶሮ ጉበት;
• ሁለት ሽንኩርት;
• የዶሮ እንቁላል;
• የጠረጴዛ ጨው;
• 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም;
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊሰ;
• ቅመሞች;
• 100 ግራም የስንዴ ዱቄት.

ለዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሽፋኑን እናጸዳለን, ታጥበን እና ደም መላሾችን እና ፊልሞችን እንቆርጣለን. ጉበቱን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናዞራለን. ሽንኩርቱን እናጸዳለን, ታጥበን, በአራት ክፍሎች ቆርጠን እንደ ጉበት በተመሳሳይ መንገድ እንቆርጣለን.

በጉበት-ሽንኩርት ድብልቅ ላይ መራራ ክሬም ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ. እንቁላሎቹን በተለየ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና በሹካ ይምቱ። በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ እንቁላል ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ እና በጣም ወፍራም ባልሆነ ሊጥ ውስጥ ይቅቡት።

የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ስቡ በቂ ሙቀት እንዳለው ወዲያውኑ የጉበት ድብልቁን በማንኪያ ይንከሩት እና ቡናማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ለፓንኬኮች, ከቀዘቀዘ ፎል ይልቅ ትኩስ መጠቀም የተሻለ ነው. የተወሰነ ምሬትን ለማስወገድ, ጥሬ ጉበት ወተት ውስጥ ይቅቡት ወይም የሚፈላ ውሃን ያፈሱ. ጉበቱን በስጋ አስጨናቂ ብቻ ሳይሆን በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማቀፊያ በመጠቀም መፍጨት ይችላሉ.

አማራጭ 2. ለዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል በሴሞሊና ከቀየሩት ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ እና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል።

ንጥረ ነገሮች

• ግማሽ ኪሎ ግራም የዶሮ ጉበት;
• የወጥ ቤት ጨው;
• 80 ግ semolina;
• መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ;
• የአትክልት ዘይት;
• አንድ እንቁላል;
• 30 ግራም ነጭ ዱቄት.

ከዶሮ ጉበት ውስጥ የጉበት ፓንኬኬቶችን በፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል

ጉበትን ደርድር, ፊልሞችን እና ደም መላሾችን ያስወግዱ. ሽንኩሩን አጽዱ እና በአራት ክፍሎች ይቁረጡ. በስጋ አስጨናቂ በኩል ኦፍፋልን በሽንኩርት መፍጨት።

እንቁላሉን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና በጅምላ በደንብ ያሽጉ። የተገረፈውን እንቁላል ወደ ጉበት ድብልቅ እጠፉት. ጨው, በርበሬ እና ቅልቅል.

አስገባ semolinaእና ዱቄት. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው. የጉበት ሊጡን በትንሽ ክፍልፋዮች ወደ ድስት ውስጥ በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።

በጉበት ድብልቅ ላይ ሽንኩርት መጨመርዎን ያረጋግጡ; የፓንኬኮችን ቅርፅ ለመጠበቅ, ዱቄት እና እንቁላል ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ. ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሊጥዎ ወደ ጣዕምዎ ወይም በጥሩ የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን ማከል ይችላሉ ።

አማራጭ 3. ለስላሳ ጉበት ፓንኬኮች ከዶሮ ጉበት ከ zucchini ጋር

እነዚህን ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ዚኩኪኒ እና ትኩስ የአሳማ ሥጋ ሳህኑን ጭማቂ እና ለስላሳ ያደርገዋል። በተመሳሳይ ጊዜ በአትክልቶች መጨመር ምክንያት ሳህኑ በጣም ቀላል ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች

• የዶሮ ጉበት - 700 ግራም;
• የሱፍ አበባ ዘይት;
• ትኩስ ስብ - 200 ግራም;
• የወጥ ቤት ጨው;
• ትኩስ zucchini - ኪ.ግ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ሶስት እንቁላሎች;
• የተቀቀለ ዳቦ - 150 ግራም;
• ሶስት ሽንኩርት;
• 200 ግራም ስታርችና;
• 400 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ማጽጃውን ያጠቡ, ሁሉንም ፊልሞች እና ደም መላሾችን ያስወግዱ. የአሳማ ስብን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት ጉበቱን ከአሳማ ስብ ጋር ያዙሩት.

ሽንኩርትልጣጭ እና በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ. በጉበት ድብልቅ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ.

ልጣጩን ከዙኩኪኒ ይቁረጡ ፣ ዘሩን በስፖን ያስወግዱ እና አትክልቱን በምድጃ ላይ ይቁረጡ ። በትንሽ ክፍሎች. በተጠበሰ ዚቹኪኒ ውስጥ ጨው ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተው. ከዚያም የተትረፈረፈ ፈሳሽ ከአትክልቱ ውስጥ በማውጣት በጉበት ጉበት ውስጥ ያስቀምጡት እና ያነሳሱ.

ቂጣውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ የተቀዳ ስጋ ይጨምሩ. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ስታርች እና ዱቄት ይጨምሩ. እዚህ እንቁላሎቹን ይምቱ, ጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ.

ድስቱን በዘይት እሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና በደንብ ያሞቁት. በክብ ፓንኬኮች ውስጥ የጉበት ሊጡን ማንኪያ. በእያንዳንዱ ጎን ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት.

ከድንች ፣ ከሩዝ ወይም ከፓስታ የጎን ምግብ ጋር የጉበት ፓንኬኮችን ያቅርቡ። የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ፓንኬኮች ጋር በጣም ጥሩ ይሄዳል.

አማራጭ 4. የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከእፅዋት ጋር

ቅመማ ቅመሞች ልዩ የሆነ የጉበት ሽታ እና ጣዕም ይገድላሉ. አትክልቶች ምግቡን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. የሰናፍጭ ዘይት ለመጥበስ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህ ደግሞ ፒኪንሲን ይጨምራል.

ንጥረ ነገሮች

• ግማሽ ኪሎ ግራም የዶሮ ጉበት;
• 30 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 60 ግራም ትኩስ ስብ;
• የሰናፍጭ ዘይት;
• አምፖል;
• የኩሽና ጨው አንድ ሳንቲም;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ደወል በርበሬ ፓድ;
• መሬት paprika;
• አንድ እንቁላል;
• ለማገልገል ሰላጣ ቅጠሎች እና ዲዊች.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

የዶሮውን ጉበት በደንብ ያጠቡ, ከፊልሞች እና ደም መላሽ ቧንቧዎች ያስወግዱ. ቆዳውን ከአሳማ ስብ ውስጥ ያስወግዱት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ነጭ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና እጠቡ. እንጨቱን ከፔፐር ፖድ ውስጥ ያስወግዱ, ዘሩን ያስወግዱ እና አትክልቱን በግማሽ ይቀንሱ.

የስጋ ማጠፊያን በመጠቀም የዶሮውን ጉበት, አትክልቶችን እና የአሳማ ሥጋን መፍጨት. በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ እንቁላሉን ይምቱ, ቅመማ ቅመሞችን, ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ. ዱቄቱን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ, ወደ ጉበት ድብልቅ ውስጥ ይሰብስቡ. ዱቄቱን ለሰባት ደቂቃዎች ይተውት.

ድስቱን በሰናፍጭ ዘይት ያሞቁ። በሙቅ ዘይት ውስጥ የጉበት ሊጥ ማንኪያ እና በሁለቱም በኩል በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቀውን ፓንኬኬቶችን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከሰላጣ ቅጠሎች ጋር ይሸፍኑት. በዱቄት ቅርንጫፎች ያጌጡ እና ሙቅ ያቅርቡ.

ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ, በዱቄቱ ውስጥ የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።

አማራጭ 5. የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከሩዝ ጋር

ልጆች ከሩዝ ጋር በጉበት ፓንኬኮች ይደሰታሉ. እነሱ ለስላሳ ይሆናሉ እና ምንም የተለየ ጣዕም ወይም የጉበት ሽታ የላቸውም።

ንጥረ ነገሮች

• የዶሮ ጉበት - 650 ግራም;
• የሱፍ አበባ ዘይት;
• አንድ ሽንኩርት;
• የጠረጴዛ ጨው;
• የተቀቀለ ሩዝ - አንድ ብርጭቆ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ;
• 100 ግራም ዱቄት;
• ከፍተኛ ምድብ አንድ እንቁላል.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ጠፍጣፋው በረዶ ከሆነ, በሳህኑ ላይ ያስቀምጡት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በጠረጴዛው ላይ ይተውት. ከዚያም በጥንቃቄ ይለዩ, ደም መላሾችን እና ፊልሞችን ያስወግዱ. የዶሮውን ጉበት በደንብ ያጠቡ. በማቀቢያው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ.

ከሽንኩርት ራስ ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ. በቦርዱ ላይ ያስቀምጡ, ግማሹን ይቁረጡ እና አትክልቱን በደንብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ የተቀዳው ጉበት ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

ሩዝውን ያጠቡ ፣ ውሃውን በየጊዜው ይለውጡ እና ንጹህ እስኪሆኑ ድረስ ይቀይሩ። የሩዝ ጥራጥሬን በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያፈስሱ የመጠጥ ውሃእና በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ. እስኪያልቅ ድረስ ሩዝ ማብሰል. ከዚያም በወንፊት ላይ ያስቀምጡ እና እንደገና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ. ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ብርጭቆውን ይተዉት. የበሰለ ሩዝ ወደ ጉበት ድብልቅ ይጨምሩ. ቀስቅሰው።

አሁን እንቁላል እና ዱቄት በጉበት ጉበት ላይ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በፔፐር እና ጨው ይቅቡት. ቀስቅሰው። መጠኑ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም.

በምድጃው ላይ የደች ምድጃውን በዘይት ያሞቁ። በክብ ፓንኬኮች መልክ የተፈጨውን ጉበት በሙቀት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በሁለቱም በኩል ይቅቡት, በእያንዳንዱ ላይ ሶስት ደቂቃዎች.

ለጉበት ፓንኬኮች በእንፋሎት የተሰራውን ሩዝ መጠቀም የተሻለ ነው, አንድ ላይ አይጣበቁም, ይህ ማለት ወደ ገንፎ አይለወጥም.

አማራጭ 6. የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች እንጉዳይ እና አይብ

ለእንጉዳይ እና አይብ ምስጋና ይግባውና ፓንኬኮች መሙላት ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታም ጣፋጭ ናቸው. ይህ የጉበት ፓንኬኮች ስሪት በተለይ ለወንዶች ይማርካል.

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግራም የዶሮ ጉበት;
• የሱፍ አበባ ዘይት;
• 400 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
• 3 ግራም ሶዳ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• የጠረጴዛ ጨው;
• አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም;
• ቅመሞች;
• 100 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት;
• አንድ የዶሮ እንቁላል;
• ሽንኩርት - አንድ pc.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ጉበትን ለይ እና ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና ፊልሞችን ማስወገድዎን ያረጋግጡ. ማጽጃውን እጠቡ እና በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ በጥሩ ማሽነሪ ያፍጩ።

ጎምዛዛ ክሬም እና ያክሉ ቤኪንግ ሶዳ. ቀስቅሰው ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ.

ሻምፒዮናዎችን ያጠቡ እና ቀጭን ቆዳን ከካፒቶቹ ውስጥ ያስወግዱ. እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ልጣጩን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱት እና በተቻለ መጠን በደንብ ይቁረጡት. በጉበት ድብልቅ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይጨምሩ. አስቀድመው መጥበስ ወይም ከጉበት ጋር በስጋ ማሽኑ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ.

እንቁላሎቹን በሾላ ይምቱ. የተገረፉ እንቁላሎችን በዱቄት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ያዋህዱ. ያነሳሱ እና የተከተለውን ድብልቅ ወደ ጉበት ብዛት ይጨምሩ. አይብውን ወደ ትላልቅ ክፍሎች ይቁረጡ እና ወደ ጉበት ሊጥ ይጨምሩ. ቀስቅሰው።

ድስቱን በአትክልት ዘይት መካከለኛ በሆነ ሙቀት ያሞቁ። የተወሰኑ ሊጥዎችን ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ እና በትንሽ ፓትስ ውስጥ በማብሰያው ውስጥ ያስቀምጡት. በሁለቱም በኩል ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

ጉበቱን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከማዞርዎ በፊት, የቢል ከረጢቶች መኖራቸውን በጥንቃቄ ይመርምሩ. ካሉ, አረፋውን ሳያበላሹ በጥንቃቄ ይቁረጡ. አለበለዚያ ሳህኑ መራራ ይሆናል.

የዶሮ ጉበት በዚህ ጽሑፍ ቁሳቁሶች ውስጥ ለእርስዎ ትኩረት ይቀርባል. እሱን በመጠቀም ለማንኛውም የቤተሰብ ጠረጴዛ ተስማሚ የሆኑ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምርቶችን ታደርጋለህ.

የጉበት ፓንኬኮች: የዶሮ ጉበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በእርግጠኝነት ብዙ የቤት እመቤቶች የጉበት ፓንኬኮች ከስጋ እና ከዶሮ ፍራፍሬ ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ያውቃሉ. ይሁን እንጂ የመጨረሻው አካል ለእንደዚህ አይነት ምርቶች በጣም ተስማሚ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. ይህ የሆነበት ምክንያት የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ስለሚያደርጉ ነው። ይህንን ለማረጋገጥ እራሳችንን ለመስራት እንሞክር።

ጣፋጭ የጉበት ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ምን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ? የዶሮ ጉበት የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈልጋል ።

• ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ጭንቅላት;
• የቀዘቀዘ የዶሮ ጉበት - 800 ግራም ገደማ;
• ትልቅ ጥሬ እንቁላል - 1 pc.;
• የተጣራ ዱቄት - ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ቅመሞች - ለመቅመስ;
• ሙሉ ወተት - ለዱቄቱ 30 ሚሊ ሊትር እና ምርቱን ለማጥለቅ 1 ብርጭቆ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለመቅመስ ይጠቀሙ.

በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሆነው ይወጣሉ. በቀላሉ በደቂቃዎች ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል ይቻላል.

የዶሮ ጉበት- ይህ የተለያዩ ምግቦች የሚዘጋጁበት ጣፋጭ እና ርካሽ ምርት ነው. ቀደም ሲል በብርድ ፓን ውስጥ ስለ ምግብ ማብሰል ተናግረናል. ዛሬ ለጉበት ፓንኬኮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ እናስገባለን, ይህም በቀላሉ እና በፍጥነት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል.

የማታውቁት ከሆነ, የዶሮ ጉበት ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች እውነተኛ ማከማቻ ነው. የዶሮ ጉበት ምግቦች ለህጻናት እና ለአዋቂዎች ይመከራሉ. ይህ ምርት በተለይ ዝቅተኛ ሄሞግሎቢን ላላቸው ወይም የአመጋገብ ምግቦችን ለሚመርጡ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው.

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች - ቀላል የምግብ አሰራር

ለዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 500 ግ
• ዱቄት - 4 tbsp. ማንኪያዎች
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
• እንቁላል - 1 pc.
• መራራ ክሬም - 4 tbsp. ማንኪያዎች
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ
• ቅመሞች, ጨው - ለመቅመስ

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ዝግጅት;

1. የዶሮውን ጉበት እናጥባለን እና ደም መላሾችን እና ፊልሞችን እናስወግዳለን. በተጨማሪም ሽንኩርቱን እናጸዳለን እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን. ሁሉንም ነገር በስጋ አስጨናቂ በኩል እናዞራለን ወይም መቀላቀያ በመጠቀም እንፈጫለን።
2. በተፈጠረው የተፈጨ ስጋ ላይ አንድ የዶሮ እንቁላል, መራራ ክሬም, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ.
3. የተፈጨው ስጋ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን እና በድስት ውስጥ እንዳይሰራጭ ዱቄት አስፈላጊ ነው. ፓንኬኮች ጠንካራ ስለሚሆኑ ብዙ ዱቄት መጨመር አያስፈልግም. ብዙውን ጊዜ በግማሽ ኪሎ ግራም ጉበት 3 - 4 ማንኪያዎች በቂ ነው.
4. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የተከተፈውን ስጋ ውስጥ ለማፍሰስ የሾርባ ማንኪያ ይጠቀሙ እና የተጣራ ክበቦችን ይፍጠሩ። የጉበት ፓንኬኮች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለረጅም ጊዜ መቀቀል የለባቸውም።

በእኩል መጠን የተጠበሰ የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው. እነሱን በራሳቸው ማገልገል ይችላሉ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የኮመጠጠ ክሬም በላያቸው ላይ.

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከሴሞሊና ጋር - ቀላል የምግብ አሰራር

የጉበት ፓንኬኮች የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ፣ በተጠበሰው ሥጋ ላይ ትንሽ ሴሞሊና ማከል ይችላሉ። Semolina ከጉበት ጋር በደንብ ይሄዳል, የተፈጨውን ስጋ አነስተኛ ፈሳሽ ያደርገዋል እና ከዱቄት ጋር, በድስት ውስጥ በሙሉ እንዳይሰራጭ ያስችለዋል.

ለዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 500 ግ
• ሰሚሊና - 75 ግ
• እንቁላል - 1 pc.
• ዱቄት - 30 ግ
• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት - 1 pc.
• ቅመሞች, ጨው - ለመቅመስ
• ስብ ወይም የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ

1. የተፈጨ የዶሮ ጉበት እና ሽንኩርት አዘጋጁ, ሁሉንም ነገር በስጋ ማሽኑ ውስጥ በማጣመም.
2. እንቁላሉን ይምቱ እና የተቀዳ ስጋ ላይ ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.
3. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ semolina እና ዱቄት ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ.
4. ድስቱን ያሞቁ እና ፓንኬኬቶችን በላዩ ላይ ያድርጉት። በሁለቱም በኩል ጥብስ.

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከሴሞሊና በተጨማሪ ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው። በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው እና በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ. መልካም ምግብ!

የእንጉዳይ ጉበት ፓንኬኮች ጣፋጭ, አርኪ እና ጤናማ ናቸው. እነሱን ለማዘጋጀት, የተለመዱ ሻምፒዮኖች ወይም ሌሎች ትኩስ እንጉዳዮች ተስማሚ ናቸው. ለጥሩ ጣዕም ምስጋና ይግባውና ህጻናት እንኳን እነዚህን የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከ እንጉዳይ ጋር መመገብ ያስደስታቸዋል. ይህ ምግብ ለበዓል ወይም ለዕለታዊ ጠረጴዛም ተስማሚ ነው.

ከ እንጉዳይ ጋር ለጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 600 ግ
• ትኩስ እንጉዳዮች - 400 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• መራራ ክሬም - 250 ግ
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራ
• እንቁላል - 1 ቁራጭ
• ዱቄት - 100 ግራም
• ሶዳ - 0.25 የሻይ ማንኪያ
• ጨው, ቅመሞች
• ዘይት - ለመቅመስ

ከ እንጉዳይ ጋር የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ዝግጅት;

1. የዶሮውን ጉበት በስጋ ማጠፊያ ውስጥ መፍጨት ፣ በተጠበሰው ሥጋ ላይ መራራ ክሬም እና ሶዳ ይጨምሩ።
2. እንጉዳዮቹን ይቁረጡ እና በብርድ ፓን ውስጥ ይቅለሉት.
3. እንቁላሉን ይምቱ እና በተቀዳው ጉበት ውስጥ ያፈስሱ.
4. እንጉዳይ እና ዱቄት ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. አይብውን ይቅፈሉት እና ወደ ጉበት ድብልቅ ይጨምሩ.
6. ጉበት ፓንኬኮች እስኪዘጋጅ ድረስ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት.

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ቺዝ ናቸው. ከተጠበሰ ድንች ከጎን ምግብ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው ወይም በራሳቸው ሊቀርቡ ይችላሉ.

ጭማቂ የጉበት ፓንኬኮች ከካሮት ጋር

ካሮት ከዶሮ ጉበት ጋር በደንብ ይሄዳል. ለእሱ ምስጋና ይግባው, የጉበት ፓንኬኮች ጣፋጭ, ደስ የሚል ጣዕም ያገኛሉ, የበለጠ ርህራሄ እና ጣፋጭ ይሆናሉ. ከካሮት ጋር የዶሮ ጉበት ፓንኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የተጠናቀቀው ምግብ ለዕለታዊ ወይም ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው.

ለዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ጉበት - 600 ግ
• ካሮት - 1 pc.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• Semolina - 3 tbsp. ማንኪያዎች
• ቅመሞች, ጨው
• ዘይት - ለመቅመስ

ከዶሮ ጉበት ከካሮት ጋር የጉበት ፓንኬኮችን ማዘጋጀት;

1. የዶሮውን ጉበት በስጋ ማሽኑ ውስጥ በሽንኩርት መፍጨት.
2. ካሮቹን ይቅፈሉት እና በተቀቀለ ስጋ ላይ ይጨምሩ.
3. በሴሚሊና ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላል ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.
4. ጉበት ፓንኬኮች እስኪዘጋጅ ድረስ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት.

የተጠናቀቀው የጉበት ፓንኬኮች ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ። ከተፈለገ ከኮምጣጤ ክሬም ወይም ከድንች የተሰራ የጎን ምግብ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ.

Buckwheat የጉበት ፓንኬኮችን ጣዕም በትክክል ያሟላል ፣ ይህም የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ብሩህ ያደርጋቸዋል። እነዚህ ፓንኬኮች ለዕለታዊ ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው እና እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ከ buckwheat ጋር ለጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 900 ግ
• buckwheat - 1.5 ኩባያ
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ካሮት - 1 pc.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ጨው, በርበሬ

ከ buckwheat ጋር የጉበት ፓንኬኮች ዝግጅት;

1. የዶሮውን ጉበት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናዞራለን.
2. ቡክሆትን ቀቅለው ቀዝቅዘው። ወደ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ.
3. ሽንኩርትውን በብርድ ድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ካሮትን ይጨምሩበት እና ፍራሹን ያዘጋጁ ። ወደ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ.
4. እንቁላሉን, ጨው እና በርበሬን ለመቅመስ የተቀጨውን ጉበት ይምቱ.
5. እስኪዘጋጅ ድረስ ፓንኬኬቶችን በብርድ ፓን ውስጥ ይቅሉት.

የተጠናቀቀው ምግብ ጣፋጭ, ሀብታም እና ርካሽ ነው. እንዲሁም በፍጥነት ያበስላል። የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ጤናማ ናቸው እና ለህጻናት ምግብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በተፈጨ ድንች, ሩዝ እና ተመሳሳይ የ buckwheat የጎን ምግብ ጋር ልታገለግላቸው ትችላለህ.

በተጠበሰው ስጋ ላይ ትንሽ የተቀቀለ ሩዝ በመጨመር የጉበት ፓንኬኮችን ገንቢ እና ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ። ሩዝ የዶሮውን ጉበት ጣዕም ይለሰልሳል, ነገር ግን የተጠናቀቀው ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ.

ከሩዝ ጋር ለጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 500 ግ
• ሩዝ - 1/3 ኩባያ
• እንቁላል - 1 pc.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ሎሚ - 0.5 pcs .;
• ጨው, ቅመሞች - ለመቅመስ

የጉበት ፓንኬኮችን ከሩዝ ጋር ማዘጋጀት;

1. በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት የተጣራ ጉበት በሽንኩርት መፍጨት.
2. ሩዝውን ቀቅለው, ቀዝቀዝ ያድርጉት, ከዚያም በተቀቀለው ስጋ ውስጥ ይጨምሩ.
3. የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ እና እንቁላል ይጨምሩ. ለመቅመስ ጉበት እና ጨው.
4. ፓንኬኮችን በብርድ ፓን ውስጥ ቀቅለው ያገልግሉ።

ለሎሚ ጭማቂ ምስጋና ይግባውና የጉበት ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው. ከተፈለገ ሩዝ ሊተካ ይችላል ኦትሜል, buckwheat ወይም ዕንቁ ገብስ. መልካም ምግብ!

የጉበት ፓንኬኮች ከተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት እንዲሁም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ። ከድንች, buckwheat እና ሩዝ ጋር ከጎን ምግብ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ.

• የዶሮ ጉበት - 700 ግ
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• ካሮት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• ወተት - 150 ሚሊ ሊትር
• ዱቄት - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች
• ጨው, መሬት በርበሬ
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ

የተጠበሰ የጉበት ፓንኬኮች ዝግጅት;

1. የዶሮውን ጉበት ማጽዳት እና ማጠብ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከአንድ ሽንኩርት ጋር መፍጨት.
2. እንቁላል, ወተት (በዝቅተኛ ቅባት ክሬም ሊተካ ይችላል), ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
3. ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ዱቄት ይጨምሩ.
4. ድስቱን ያሞቁ ፣ ዱቄቱን በላዩ ላይ ያሽጉ እና እስኪበስል ድረስ ፓንኬኬቶችን ይቅቡት ። ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ.
5. በብርድ ድስት ውስጥ የተከተፈውን ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ከዚያም የተከተፉትን ካሮት ይጨምሩበት እና ይቅቡት።
6. የተፈጠረውን ጥብስ በፓንኬክ አናት ላይ አፍስሱ።

ከኮምጣጤ ክሬም ጋር የጉበት ፓንኬኮችን ማገልገል ይችላሉ. ለመጥበስ ምስጋና ይግባውና ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ ያገኛሉ. መልካም ምግብ!

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከጎመን ጋር እንኳን ሊዘጋጁ ይችላሉ. አትክልቶች የተፈጨ ጉበት የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል እና ልዩ ሽታውን ያስወግዳል. ከዚህም በላይ እንዲህ ያሉት ፓንኬኮች ከማንኛውም የጎን ምግቦች ጋር ይጣጣማሉ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ይሠራሉ.

ለጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 700 ግ
• ጎመን - 300 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች
• ካሮት - 1 pc.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• መራራ ክሬም - 2 tbsp. ኤል
• ዱቄት - 3 tbsp. ኤል
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ከጎመን ጋር የጉበት ፓንኬኮች ዝግጅት;

1. በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ጉበት, ጎመን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት መፍጨት.
2. በተጠበሰው ስጋ ውስጥ መራራ ክሬም, እንቁላል, ዱቄት ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.
3. የተፈጠረውን ድብልቅ በሙቀት መጥበሻ ላይ በአትክልት ዘይት ላይ ይክሉት እና እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮችን ይቅቡት።

የጉበት ፓንኬኮችም ከድንች ጋር ይጣጣማሉ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንጠቀማለን ጥሬ ድንች, ይህም ከተፈጨ ስጋ ጋር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ አለበት.

ከድንች ጋር ለጉበት ፓንኬኮች ግብዓቶች:

• የዶሮ ጉበት - 900 ግ
• መካከለኛ ድንች - 3 pcs .;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 እንክብሎች
• ጨው, ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ

የጉበት ፓንኬኮች ዝግጅት;

1. የተፈጨውን ስጋ በስጋ መፍጫ ውስጥ ጉበት፣የተላጠ ድንች፣ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መፍጨት።
2. ለመቅመስ እንቁላል, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
3. የተጠናቀቀው ድብልቅ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, በላዩ ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ማከል ይችላሉ.
4. በሁለቱም በኩል በሙቀት መጥበሻ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ የጉበት ፓንኬኮችን ይቅሉት.

አዲስ የጣዕም ማስታወሻዎች ወደ ጉበት ፓንኬኮች የተከተፈ ስጋ ላይ ያጨሰውን ጡት በመጨመር ሊጨመር ይችላል። ጡት በመጠኑም ቢሆን የጉበትን ጣዕም ይለሰልሳል እና ፓንኬኮቹን የበለጠ ጣፋጭ እና መዓዛ ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ጉበት - 600 ግ
• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• የተጨመቀ ብሩሽ - 150 ግ
• መራራ ክሬም - 100 ግራም
• ዱቄት - 5-6 tbsp. ማንኪያዎች
• ጨው, ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ

የጉበት ፓንኬኮች ከደረት ጋር ማዘጋጀት;

1. በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ጉበት, ሽንኩርት እና ደረትን መፍጨት.
2. ለተፈጠረው የተፈጨ ስጋ እንቁላል, መራራ ክሬም እና ዱቄት ይጨምሩ.
3. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.
4. የተፈጨውን ስጋ በሙቀት መጥበሻው ላይ ይንጠፍጡ እና እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ይቅቡት።

ከደረት ጋር የጉበት ፓንኬኮች ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው። ከተፈለገ ብሩሹን በጢስ ስብ ሊተካ ይችላል. ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበሉ ወይም በተፈጨ ድንች ፣ ባክሆት ወይም ሩዝ ሊቀርቡ ይችላሉ። መልካም ምግብ!

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ

• የጉበት ፓንኬኮች ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ, ለዝግጅታቸው አዲስ ጉበት መምረጥ የተሻለ ነው. ቀላል ቀለም. እንዲሁም የዶሮ ጉበት መሆን የለበትም ደስ የማይል ሽታወይም ግራጫ ንጣፍ. እርግጥ ነው, ፓንኬኮች ከቀዘቀዘ ጉበት ሊሠሩ ይችላሉ. ነገር ግን አሁንም ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮኤለሎችን ሙሉ በሙሉ የሚይዝ አዲስ ምርትን መምረጥ የበለጠ ጠቃሚ ነው.
• ጉበትን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በወተት ውስጥ መጨመር ወይም የፈላ ውሃን ማፍሰስ ይሻላል. ይህ በዶሮ ጉበት ውስጥ ያለውን መራራነት ያስወግዳል.
• የጉበት ፓንኬኮች እንዳይበታተኑ ለመከላከል, በተቀቀለ ስጋ ውስጥ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ. ብቻ ከመጠን በላይ አይውሰዱ. አንድ እንቁላል 500 - 800 ግራም ጉበት ለማዘጋጀት በቂ ይሆናል.
• የተጠበሰ አትክልቶች የጉበት ፓንኬኮች የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆኑ ይረዳሉ, ማለትም. ሽንኩርት እና ካሮት. እንዲሁም በተጠበሰው ስጋ ላይ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን መጨመር ይችላሉ, ለምሳሌ, semolina, buckwheat ወይም ሩዝ.
• ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች የበለጠ መዓዛ እና ቅመም እንዲኖራቸው ይረዳሉ. በተጠበሰው ስጋ ውስጥ ለዶሮ እና ለስጋ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.
• ለፓንኬኮች የተቀቀለ የዶሮ ጉበት በጣም ፈሳሽ ይሆናል። በማብሰያው ሂደት ውስጥ በሾርባ ማንኪያ ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ይቅቡት የአትክልት ዘይትወይም ስብ.
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦችን ለማዘጋጀት, ፓንኬኬቶችን ማብሰል ይችላሉ የማይጣበቅ መጥበሻምንም ዘይት. እንዲሁም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ክዳኑ በመጥበስ ሁኔታ ውስጥ መክፈት ይችላሉ።
• ዝግጁ የሆነ የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች እንደ የተለየ ምግብ ወይም ከጎን ምግብ ጋር ሊበሉ ይችላሉ. ናቸው። በጣም ጥሩ አማራጭከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ የተሰሩ ቁርጥራጮች እና ከተፈጨ ድንች ፣ buckwheat ፣ ሩዝ እና ፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ።

የእራትን ሀሳብ በሚመርጡበት ጊዜ ለእርስዎ በጣም አስፈላጊ የሆነው የዝግጅቱ ፍጥነት ፣ የምርት አቅርቦት ወይም የጤና ጥቅሞች? አንድ ነገር ብቻ መምረጥ ባይኖርብዎ ምን ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን ከካሮቴስ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ: ጣፋጭ, አመጋገብ እና ለስላሳ.

ይህ ጊዜያቸውን ለሚቆጥሩ ሰዎች በጣም አስፈላጊ አማራጭ ነው, ምክንያቱም አሁን ያለ ምንም ጥረት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ.

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች - ያለ ምንም ችግር ምሳ

የዶሮ ጉበት የሚወዱ ብዙዎች ምናልባት ለስለስ ያለ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ሁለገብነትም ይወዳሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ሁል ጊዜ በእጁ ለመያዝ አስፈላጊ ነው ቢባል ማጋነን አይሆንም።

ለራስዎ ፍረዱ፡-

• ከዶሮ ጉበት ጋር አንድ መቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም. የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ ለፒስ መሙላት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ፓትስ ከሱ እና ሌሎች ብዙ። ምንም እንኳን በአንድ ንጥረ ነገር ላይ ብቻ የተመሰረተ ቢሆንም ሁልጊዜ ኦርጅናሌ ምግብ ይዘው መምጣት ይችላሉ.
• የዶሮ ጉበት ከሞላ ጎደል ለአገልግሎት ዝግጁ ነው። ሻካራ በሆኑ ፊልሞች መታጠብ ወይም ማጽዳት አያስፈልግም. የሚያስፈልገው ከፍተኛ መጠን ትናንሽ ደም መላሾችን መቁረጥ ነው.
• ከስጋ በተለየ, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጉበት ማብሰል ይችላሉ. አንድ ነገር በፍጥነት ለመስራት ከፈለጉ ወይም በኩሽና ውስጥ ጊዜ ለማባከን በጣም ሰነፍ ከሆኑ ይህ በጣም ምቹ ነው።

• ጉበት የቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች እውነተኛ ማከማቻ ነው። የልብ እና የደም ዝውውር ስርዓትን አሠራር ለመጠበቅ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, እንዲሁም ለዓይን እና ለቆዳ ጥቅም ሲባል በቀላሉ የማይተካ ነው.
• የዶሮ ጉበት ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው. 100 ግራም 136 kcal ይይዛል, ይህም ትንሽ ተጨማሪ ነው የዶሮ ጡትወይም የጎጆ ጥብስ. በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም ብዙ ፕሮቲን ይዟል, ይህም ጥብቅ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች አስፈላጊ ነው, ነገር ግን የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬትስ ሚዛን ለመጠበቅ ይፈልጋሉ.

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከካሮት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• - 700 ግ + -
• - 2 pcs. + -
• - 2 pcs. + -
• - 2 pcs. + -
• - 3 እንክብሎች + -
• - 4 tbsp. ኤል. + -
• አረንጓዴዎች - 50 ግ + -
• - ለመቅመስ + -
• - ለመቅመስ + -
• - ለመጥበስ + -

ከካሮት ጋር የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከካሮት ጋር የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን እነዚህን ቆርጦዎች ሙቅ ማገልገል የተሻለ ነው, ስለዚህ የጎን ምግብን በተመሳሳይ ጊዜ ይንከባከቡ. ፓንኬኮች ከሰላጣ, ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ወይም የተፈጨ ድንች.

በመጀመሪያ ደረጃ, መጥበሻውን እናዘጋጅ

• ሽንኩሩን አጽዱ እና እንደፈለጉት ይቁረጡት. በተለይ መቁረጥ አያስፈልግም ወይም ቁርጥራጮቹ እኩል መሆናቸውን ያረጋግጡ, ለማንኛውም በብሌንደር እንፈጫለን.
• ካሮትን ለማዘጋጀት የአትክልት ማጽጃን ይጠቀሙ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት ።
• ተስማሚ መጠን ባለው መጥበሻ ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያሞቁ።
• ሽንኩርትውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ሁሉም ነገር በእኩል መጠን እስኪበስል ድረስ ይቅበዘበዙ።
• ካሮቹን ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት. ድስቱን ወደ ጎን አስቀምጡት እና ድብልቁ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

አሁን ተራው የዶሮ ጉበት ነው።

• ካለ ጉበቱን እናጥባለን እና ወፍራም ደም መላሾችን እናስወግዳለን። ወደ ምቹ ክፍሎች ይቁረጡ.
• የዶሮ ጉበት ከተጠበሰ አትክልት ጋር ይደባለቁ እና ሁሉንም ነገር በብሌንደር መፍጨት ወይም በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ማለፍ። ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ማግኘት አለብዎት.
• እንቁላሉን ወደ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ዱቄት ይጨምሩ.
• ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡት ወይም ፕሬስ በመጠቀም ይጫኑት.
• አረንጓዴውን ያጠቡ እና ያደርቁ. አስፈላጊ ከሆነ ቅጠሎችን ብቻ በመተው ደረቅ ቅርንጫፎችን ያስወግዱ. በደንብ እንቆርጣቸዋለን.
• በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ወደ አጠቃላይ ድብልቅ እና ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን.

የጉበት ፓንኬኬቶችን ማብሰል

• ድስቱን በሙቀቱ ላይ ያሞቁ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
• በፓንኬኮች መካከል ትንሽ ቦታ እንዲኖር እና አንድ ላይ እንዳይጣበቁ የጉበት ድብልቅን በሾርባ ማንኪያ ያሰራጩ።
• ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ይሄ አብዛኛውን ጊዜ ከአንድ ደቂቃ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል፣ ግን እንደ አጋጣሚ ሆኖ ይከታተሉት።
• በተመሳሳይ መንገድ ያዙሩት እና በሌላኛው በኩል ይቅቡት። ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ እና ሁሉም የተከተፈ ስጋ እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት.

• የተጠናቀቀውን ትኩስ ጉበት ፓንኬኮች በተፈጨ ድንች, ሩዝ ወይም አትክልቶች ያቅርቡ.

ከተጠቀሰው የምርት መጠን ለመላው ቤተሰብ ትልቅ እራት ወይም ለቁርስ እና ለመክሰስ ብዙ ትናንሽ ክፍሎችን እናገኛለን። ከካሮት ጋር የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ቀናት በደንብ ይቀመጣሉ, ስለዚህ ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ ለማብሰል የበለጠ አመቺ ነው.

መልካም ምግብ!