በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር - የጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች. የክራብ ሰላጣ - ደረጃ በደረጃ መግለጫዎች ፣ ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ያሉ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ተጨማሪ የባህር ምግብ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ርህራሄ እና የምግብ ፍላጎት አላቸው። የክራብ ሰላጣ ካሎሪ ይዘት ከ mayonnaise ይልቅ እርጎ ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ካከሉ ሊቀንስ ይችላል። በዝግጅቱ ቀላልነት እና የሙቀት ሕክምናን የማይጠይቁ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊዘጋጁ የሚችሉ ምግቦችን በጣም የተለመዱ አማራጮችን እናቀርባለን የክራብ እንጨቶችለበዓሉ ጠረጴዛ.

ይህን ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ከሌሎች አማራጮች ጋር እባክዎን ቤተሰብዎን ለምሳሌ ያዘጋጁ ወይም።

ይህ አማራጭ በሁሉም ማለት ይቻላል ሊገኝ ይችላል የአዲስ ዓመት በዓላት, ወይም በሌሎች በዓላት ላይ. ይህ የሆነበት ምክንያት የዝግጅቱ ፍጥነት እና በጣም ጣፋጭ ጣዕም ሁለቱንም የማይተካ እና የተለመደ ምግብ ያደርገዋል። በመደርደሪያዎቹ ላይ የክራብ እንጨቶች እንደታዩ ሁሉም ሰው በፍቅር ወደቀ። አይብ ወደ ሰላጣችን ተጨምሯል, ይህም ጣዕሙን የበለጠ ጣፋጭ እና አስደሳች ያደርገዋል. እንግዶችዎ ሁልጊዜ በዚህ መስተንግዶ ይደሰታሉ።

በክራብ ሰላጣ ውስጥ የሚያስፈልግዎ - የምግብ አሰራር

• 250 ግራም የክራብ ስጋ;
• 200 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• 4 እንቁላል;
• 80 ግራም የተሰራ አይብ;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ማዮኔዝ;
• ጨው.

የክራብ ዱላ ሰላጣ ዝግጅት;

1. ቢጫው ጠንካራ, ቀዝቃዛ እና ልጣጭ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን ቀቅለው. ወደ ኩብ ይቁረጡ.
2. የክራብ እንጨቶችን ወይም ስጋን በደንብ ይቁረጡ.
3. በመጀመሪያ አይብ ማቀዝቀዝ እና በትንሽ ኩብ መቁረጥ ይሻላል.
4. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ በማለፍ ወደ ማዮኔዝ ይጨምሩ.
5. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. በሾርባ ወቅት.
6. የእኛ ዝግጅት ዝግጁ ነው! ሁሉም ወደ ጠረጴዛው!

ከሸርጣን እንጨቶች በፍጥነት ምን ማድረግ ይችላሉ?

በአገራችን ውስጥ ሁሉም ሰው የሚወደው ይህ ምግብ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ይህ የምግብ አሰራር ባህላዊ ሰላጣ በክራብ እንጨቶች መስራት የምትችልባቸው አነስተኛ የምርት ስብስቦችን ያቀርባል። ምናልባት እንዲህ ያለ ምግብ ከሌለ አንድም ድግስ አይጠናቀቅም።

በክራብ ሰላጣ ውስጥ ምን እንደሚካተት

• የክራብ እንጨቶች - 250 ግራ.;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ማዮኔዝ - 150 ግራ;
• ጨው - 1-2 ፒንች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ.

የክራብ እንጨቶችን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል:

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን እንቀቅላለን. ከፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ስለዚህም ጠንካራ-የተቀቀለ እንዲሆን. እርጎው ደማቅ ቀለሙን ስለሚያጣ እነሱም ሊበስሉ አይችሉም.
2. እንጨቶቹ, ከተሸፈኑ እንቁላሎች ጋር, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው.
3. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆሎ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.

የክራብ ሰላጣ አዘገጃጀት ከሩዝ እና ከኪያር ጋር

አንዳንድ ሰዎች የሚከተለውን የምግብ አሰራር እንደ ተራ ባህላዊ ሰላጣ ከሸርጣኖች ጋር ይመለከቱታል። ሩዝ እና ትኩስ ዱባ ይጠቀማል። ይህ ይሁን አይሁን እኛ መፍረድ አንችልም። ነገር ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ እና ይሞላል.

ተፈላጊ ምርቶች፡

• 250 ግራም የክራብ ስጋ;
• 2 እንቁላል;
• 1 አረንጓዴ ዱባ;
• 6 tbsp. የሩዝ ማንኪያዎች (ረጅም እህል መውሰድ የተሻለ ነው);
• 200 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• ሰላጣ ማዮኔዝ;
• ጨው.

መደበኛ የክራብ ሰላጣ - ዝግጅት;

1. ረዥም እህል ያለው ሩዝ መውሰድ የተሻለ ነው. ይህ ልዩነት ብዙም አይጣበቁም እና በምድጃዎች ውስጥ ቆንጆ እና ሥርዓታማ ይመስላል። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት, በቀዝቃዛ ውሃ ስር ጥራጥሬን በደንብ ያጠቡ. የሚፈስ ውሃ. በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲፈስ ያድርጉ. ሩዝ ከ 1 እስከ 2 ባለው መጠን እንደሚበስል ማስታወስ ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ, እስኪፈላ ድረስ ምርቱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
2. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው. ከዚያም ያቀዘቅዙ እና በጣም ትንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.
3. የሸርጣኑን እንጨቶች በደንብ ይቁረጡ.
4. ዱባው ወፍራም እና ጠንካራ ቅርፊት ካለው ፣ ከዚያ መንቀል አለበት። የእኛ ሰላጣ ጠንካራ ምግቦችን አይታገስም. አትክልቱን በደንብ ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት።
5. በቆሎ ውስጥ በቆሎ ውስጥ አፍስሱ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ይፍቀዱ. ሰላጣው በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ይህ አስፈላጊ ነው.
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
7. ከሩዝ ጋር ያለው ሰላጣ ዝግጁ ነው. መልካም ምግብ!

የክራብ ዱላ ሰላጣ

ቀለል ያለ ባህላዊ ሰላጣ እንደ ቲማቲም ባሉ ምርቶች በትንሹ ሊለያይ ይችላል. እና ሳህኑን በንብርብሮች ውስጥ የማገልገል አማራጭ የምግብ አዘገጃጀቱን የመጀመሪያ እና የሚያምር ያደርገዋል።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - 2 pcs .;
• ስጋ - 250 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 200 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• አይብ - 80 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
• ሰላጣ ማዮኔዝ;
• ሰላጣ ቅጠሎች;
• የጨው ቁንጥጫ.

የክራብ ሰላጣ ዝግጅት ቴክኖሎጂ:

1. እንቁላሎቹን በጠንካራ ሁኔታ ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ልጣጭ. በደንብ ይቁረጡ ወይም በደንብ ይቁረጡ.
2. በቆሎው ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ይፍቀዱ.
3. የክራብ እንጨቶችን (ወይም ስጋን) በደንብ ይቁረጡ.
4. አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።
5. ሰላጣ ቅጠሎችማጠብ, ማድረቅ እና በምድጃው ግርጌ ላይ ያስቀምጡ.
6. የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና ለመቅመስ ከ mayonnaise ፣ ከጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱ።
7. ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ቲማቲሞች በሚቆረጡበት ጊዜ ብዙ ጭማቂ ከሰጡ, ማፍሰሱ የተሻለ ነው.
8. በሕክምናው ውስጥ ያሉት ምርቶች በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣሉ, በ mayonnaise ውስጥ (ከመጨረሻው በስተቀር).
9. በመጀመሪያ ደረጃ ቲማቲሞችን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ, ከዚያም የክራብ እንጨቶችን, ከዚያም እንቁላል እና የሱፍ አይብ.
10. የእኛ ምግብ ለማቅረብ ዝግጁ ነው!

የክራብ ሰላጣ ለማዘጋጀት በቀላሉ ስፍር ቁጥር የሌላቸው አማራጮች አሉ። በእኛ ድር ጣቢያ ላይ ሌሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ-

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:

1. ጎመንን በደንብ ያጠቡ እና ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎችን ያስወግዱ. የቀረውን ክፍል ይቁረጡ.
2. እንጨቶችን ወደ ሽፋኖች እንቆርጣለን.
3. ቲማቲሞችን ያጠቡ, መሃሉን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ.
4. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
5. በርበሬውን ያጠቡ ፣ ግንዱን ያስወግዱ ፣ ዘሩን ያስወግዱ እና ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ።
6. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብ መፍጨት.
7. ሁሉንም የተዘጋጁ ምርቶችን እና ወቅቶችን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ. ለመቅመስ ጨው ጨምር.
8. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ምናልባት እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀቷን ከትውልድ ወደ ትውልድ በማስተላለፍ ከክራብ ጋር የምግብ አዘገጃጀቶችን ታዘጋጃለች። እንደሚመለከቱት ፣ ክላሲክ የክራብ ሰላጣ እንኳን ብዙ አማራጮች አሉ። ለእንደዚህ አይነት ልዩነቶች ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው. እና የክራብ ሰላጣ ጥቂት ካሎሪዎችን በመያዙ ምክንያት እንግዶቹዎ በስጋ ሊቀርቡ ይችላሉ ።

ሁሉም የቤት እመቤቶች ማለት ይቻላል በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ክላሲክ የክራብ ዱላ ሰላጣዎችን ያቀርባሉ ፣ ይህም በሚያስደንቅ ጣዕማቸው ፣ አፋቸውን የሚያጠጣ መልክእና ጥጋብ. ሳህኑ ለስላሳው ወጥነት እና ለስላሳ ሸካራነት በብዙዎች ይወዳል ፣ ግን እያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ ለዚህ መክሰስ ምርቶችን የማጣመር ሚስጥሮችን ሁሉ አያውቅም።

ክላሲክ የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

ክላሲክ የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ካላወቁ እቃዎቹን በመምረጥ ይጀምሩ። እውነተኛ የክራብ ሥጋ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል። ሁልጊዜ በመደብሮች ውስጥ አይገኝም, እና ዋጋው እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው. ኦሪጅናል የክራብ ስጋ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ጤናማ የቪታሚን ስብጥር እና በሰውነት ውስጥ በደንብ ይያዛል። በምግብ ማብሰያ ውስጥ, ብዙ ጊዜ በሬስቶራንቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል - የተቀቀለ, ከአትክልቶች ጋር የተቀላቀለ እና ውስብስብ አለባበስ. አንዳንድ ጊዜ የታሸገ የክራብ ስጋን ማግኘት ይችላሉ, ይህም በበለጠ ቅመም ጣዕም ውስጥ ከትኩስ ይለያል.

በመደበኛ መደብሮች ውስጥ ፣ በጅምላ ምርት ውስጥ ፣ የክራብ ሥጋ በአናሎግ ተተካ - ክላሲክ ቾፕስቲክስከተፈጨ ሱሪሚ በነጭ የኮድ እና ሌሎች ዓሳዎች ላይ የተመሰረተ። እንዲህ ዓይነቱ ርካሽ ምርት በተራ ቤተሰቦች ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ያለውን ጣፋጭነት ይተካዋል, ሰላጣዎችን ርህራሄ, ቀላልነት, እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር በማጣመር, ጥራትን እና ብልጽግናን ይሰጣል. በክራብ እንጨቶች ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - በፎቶው ላይ የሚያምር የሚያምር የበዓል ምግብ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙባቸው ወይም ለእያንዳንዱ ቀን ጣፋጭ ቀላል መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ በስራ ላይ እንደ መክሰስ ጥሩ ነው, ለሽርሽር ሊወስዷቸው ይችላሉ. ሳህኑ ለመዘጋጀት ቀላል ነው - ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቁረጥ, ቅልቅል እና ቅመማ ቅመሞችን ብቻ ያስፈልግዎታል. ተፈጥሯዊ ትኩስ ስጋ ጥቅም ላይ ከዋለ, በትክክል ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከቅመማ ቅጠል እና ጥቁር በርበሬ ጋር መቀቀል አለበት (ብዙ ካበስሉ, ስጋው ጠንካራ እና ጎማ ይሆናል).

የታሸገ ሥጋ የተለያዩ ሂደቶችን ይፈልጋል - ጣሳውን ከከፈቱ በኋላ ጨዋማውን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የቀዘቀዙ ወይም የቀዘቀዙ እንጨቶች ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ ወይም መፍጨት ብቻ ያስፈልጋቸዋል። ኦርጅናሉን ለመጨመር, ወርቃማ ጥርት ያለ ቅርፊት ለማግኘት እንዲችሉ ዘንዶቹን በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ማቅለል ይችላሉ. በዚህ መንገድ በእስያ ዘይቤ ጣፋጭ ሞቅ ያለ እና ትኩስ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

አለባበሱ ክላሲክ ማዮኔዝ ፣ ሙሉ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል። ውስብስብ ሾርባዎችበወይራ ዘይት ላይ የተመሰረተ የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ በቅመማ ቅመም. ኦሪጅናል መረቅ የኖራ ጭማቂ ከተፈጨ ቀይ በርበሬ ፣ ዲጆን ሰናፍጭ ወይም ነጭ ወይን ኮምጣጤ ጋር። ጥሩ ጥምረትጣዕሙ የሚገኘው የክራብ እንጨቶችን ከሽሪምፕ ፣ ስኩዊድ እና ጨዋማ ዓሳ ጋር በማቀላቀል ነው። ይህ አማራጭ ከታርታር መረቅ ጋር በኮምጣጤ ወይም በ1000 ደሴቶች ጣፋጭ ነው።

የስጋ ምርቶችን ወይም ሌላ ነገርን ወደ እርስዎ ምግብ መሙላት ከፈለጉ ካም ፣ አይብ እና እንቁላል በደንብ ይሰራሉ። ከታሸጉ አትክልቶች ውስጥ ከመረጡ, ከዚያ አረንጓዴ አተር, ባቄላ, አናናስ እንኳን. ጋር ሙከራ ያድርጉ ትኩስ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት ያለ ገደብ ይፈቀዳሉ.

ክላሲክ የክራብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በይነመረብ ላይ ማንኛውንም ማግኘት ቀላል ነው። ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀትጋር ሸርጣን ሰላጣ ዝርዝር መግለጫእና በእያንዳንዱ ደረጃ በፎቶዎች ወይም በቪዲዮ ትምህርቶች መልክ ማጀብ። ይህ ገና ከኩሽና ጋር የማይተዋወቁ ወይም የክራብ ስጋን (ተፈጥሯዊ ጥቅም ላይ ከዋለ) እንዴት እንደሚሰራ እና ጣፋጩን ከምን ጋር እንደሚያዋህድ ወዲያውኑ ለማያውቁ ጀማሪ አብሳዮች ምግብ ማብሰል ቀላል ያደርገዋል።

የታሸጉ በቆሎ፣ ክሩቶኖች ወይም ትኩስ ቲማቲሞች እና ፓፕሪካ በመጨመር ምግቦች ጣፋጭ ይሆናሉ። አንተ የኮመጠጠ ወይም ትኩስ ኪያር, እንጉዳይን በማንኛውም መልክ እና ማንኛውም ዓይነት, ጎመን - ነጭ, ቻይንኛ ወይም አበባ ጎመን, የታሸገ የባሕር ኮክ (በጣም ጤናማ እና አዮዲን ውስጥ ሀብታም) ወይም chukka የባሕር አረም ደግሞ ተስማሚ ናቸው መጠቀም ይችላሉ.

ከቆሎ ጋር

ለብዙዎች ክላሲክ ሰላጣ በቆሎ እና የክራብ እንጨቶች አስደሳች ነው ትኩስ ጣዕምአረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ ዱባዎችን በመጨመር. ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ጣፋጭ በቆሎ መጠቀም ምክንያት ቀላል እና ጣፋጭ ነው. የበለጠ ቅመማ ቅመም ከመረጡ, የተፈጨ ጥቁር ፔይን ይጨምሩ.

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል - 4 pcs .;
• አስመስሎ የክራብ ስጋ - 250 ግራም;
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs .;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 5 ሾጣጣዎች;
• mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ዱባዎቹን እስከ 2 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ።
2. ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በቆሎ ውስጥ በቆሎ ውስጥ አፍስሱ.
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው, ይቅፈሉት, ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ.
4. ለመቅመስ በ mayonnaise እና በጨው ወቅት.
5. ጉብታ ውስጥ ተዘርግተው ሰላጣ ቅጠሎች ላይ appetizer ማገልገል የተሻለ ነው.

ከክራብ ሥጋ ጋር

ምናባዊዎን በመጠቀም የበቆሎ ሰላጣን ከክራብ ስጋ ለማዘጋጀት አንድ አማራጭ አለ። ይህ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ወይም ለማክበር የሚመጡትን ያስደስታቸዋል። የጋላ ክስተትለእንግዶች: ደማቅ ያልተለመደ ጣዕም ወደ አፕቲዘር, ብርቱካን ለመጨመር. የበለፀገ ቀይ ቀለም ጣፋጭ ዝርያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ ስጋ - 0.2 ኪ.ግ;
• ጣፋጭ ብርቱካን - 2 pcs .;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የታሸገ በቆሎ - ቆርቆሮ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ;
• mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን ቀቅለው, ቀዝቃዛ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
2. የክራብ ስጋን ይቁረጡ.
3. ከቆሎ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ.
4. ብርቱካንቹን ያፅዱ, ወደ ክበቦች ይከፋፈሉ, ይቁረጡ ስለታም ቢላዋ(ጭማቂውን ላለማጣት) ወደ ቁርጥራጮች.
5. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ከ mayonnaise ጋር.

ከጎመን ጋር

ከጎመን ጋር የክራብ እንጨቶች ክላሲክ ሰላጣ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ለማብሰል ግን ማንኛውንም ጎመን መጠቀም ይችላሉ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀትነጭ ጎመንን ይጠቁማል. ወጣት ካልሆነ, ከተቆራረጡ በኋላ ቅጠሎቹን በትንሽ ጨው ይረጩ እና ጭማቂው እስኪወጣ ድረስ በእጆችዎ ይፍጩ. ለበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ፣ ከትኩስ እፅዋት (በፎቶው ላይ እንደሚታየው) መራራውን በቅመማ ቅመም ማጣመም ይመከራል።

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል - 3 pcs .;
• የሱሪሚ እንጨቶች - 0.25 ኪ.ግ;
• ነጭ ጎመን- 150 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - ቆርቆሮ;
• ትኩስ ዲል- ጥቅል;
• መራራ ክሬም 15% ቅባት - ግማሽ ብርጭቆ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው.
2. እንጨቶችን ይቁረጡ እና ጎመንን ወደ ቀጭን ሪባን ይቁረጡ.
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከቆሎ ጋር ይቀላቀሉ, ቀደም ሲል በቆርቆሮ ውስጥ ፈሰሰ.
4. ከቀዘቀዙ በኋላ እንቁላሎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ቀሪዎቹ ምርቶች ይጨምሩ.
5. ምግቡን በተቆረጠ ዲዊት, መራራ ክሬም እና ጨው ይቅቡት.
6. ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ያቅርቡ.

ከሩዝ ጋር

ክላሲክ የበዓል ምግብከክራብ እንጨቶች እና ሩዝ ጋር ያለው ሰላጣ ለረጅም ጊዜ እውቅና አግኝቷል. በጥራጥሬዎች አጠቃቀም ምክንያት የካሎሪ ይዘት ይጨምራል እናም በፍጥነት ይሞላልዎታል። አንድ ጣፋጭ ምግብ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና በላዩ ላይ የተቀቀለ ስኩዊድ ቀለበቶችን ካከሉ ​​አጥጋቢ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግብም ያገኛሉ።

ግብዓቶች፡-

• ሩዝ - አንድ ብርጭቆ;
• ስኩዊድ - ግማሽ ኪሎግራም;
• የክራብ እንጨቶች - ማሸግ;
• የታሸገ በቆሎ - 300 ግራም;
• የባሕር ኮክ - 200 ግራም;
• mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እስኪያልቅ ድረስ ሩዝ ቀቅለው.
2. ስኩዊዱን ለ 5-7 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ቀቅለው.
3. ፊልሙን እና ውስጡን ካስወገዱ በኋላ ስኩዊዱን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
4. ከሩዝ, ከተቆራረጡ የክራብ እንጨቶች, በቆሎ እና ከተቆረጠ የባህር አረም ጋር ይቀላቅሉ.
5. ጨው, ፔፐር, ወቅት ከ mayonnaise ጋር.

ከቻይንኛ ጎመን ጋር

ከቻይና ጎመን እና የክራብ እንጨቶች ጋር ያለው ሰላጣ ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ጋር ሲነጻጸር የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና እንደ አመጋገብ ምግብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፣ በተለይም ለአለባበስ kefir ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ከተጠቀሙ። ወደ ድስቱ ውስጥ ስኳር ወይም ጥቁር ፔይን መጨመር ይችላሉ (እንደ ምርጫው ይወሰናል).

ግብዓቶች፡-

• የቻይና ጎመን - 0.4 ኪ.ግ;
• የክራብ እንጨቶች - 240 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 250 ግራም;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ሳርኮች;
• መራራ ክሬም - 100 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የቻይንኛ ጎመንን ይቁረጡ, ጨው ይጨምሩ እና በእጆችዎ ይቅቡት.
2. እንጨቶቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ይቁረጡ.
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በቅመማ ቅመም, በርበሬ እና በጨው ወቅት.

ከኩሽ ጋር

ለጣፋጭ መክሰስ ሌላ ቀላል ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የክራብ እንጨቶችን ከኪያር ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው። ለዚህ አዲስ, ጨው ወይም የተከተፉ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ - ለተለያዩ አይነት ምስጋና ይግባውና ዋናዎቹ ማስታወሻዎች የተለየ ይሆናሉ, ስለዚህ ማንኛውንም ጣፋጭ ለማስደሰት እድሉ አለ. አለባበሱ እንዲሁ ሊለያይ ይችላል - የአትክልት ዘይት ፣ መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ።

ግብዓቶች፡-

• አስመሳይ የክራብ ስጋ - 100 ግራም;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.;
• አረንጓዴዎች - ቡቃያ;
• ሰላጣ ቅጠሎች - 5 pcs .;
• የታሸገ አረንጓዴ አተር - 50 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ወይን ኮምጣጤ - 10 ሚሊ;
• መራራ ክሬም - 75 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ስጋውን በደንብ ይቁረጡ, ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሆምጣጤ ውስጥ ይቅቡት ። ሽንኩርቱ ያረጀ ከሆነ ምሬትን ለማስወገድ በመጀመሪያ ቀለበቶቹ ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ አለቦት።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ጨው, በርበሬ እና መራራ ክሬም ይቅቡት. በታጠበ የሰላጣ ቅጠሎች ላይ ክምር ውስጥ ያስቀምጡ.

ከአይብ ጋር

ከቺዝ ጋር ያለው የክራብ ሰላጣ አስደሳች የንጥረ ነገሮች ጥምረት አለው። ከዚህ በተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቱ ጠንካራ አይብ መጠቀምን እና የዶሮ fillet. በበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል እንግዶች የደረቁ የዳቦ ቁርጥራጭ ፣ ክራከር ወይም ወፍራም ትኩስ የዱባ ቀለበቶችን ከምድጃው ጋር እንዲያቀርቡ ይመከራል ። መክሰስ ሳይጠቀሙ በክፍል ውስጥ ለመክሰስ አመቺ ናቸው.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ዝሆኖች - 100 ግራም;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• አስመስሎ የክራብ ስጋ - 125 ግራም;
• mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ዶሮውን ቀቅለው, በደንብ ይቁረጡ.
2. ስጋውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, አይብውን በደንብ ይቁረጡ.
3. ለመቅመስ ንጥረ ነገሮቹን ከጥንታዊው ማዮኔዝ ፣ በርበሬ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ።

ከሽሪምፕ ጋር

ኦሪጅናል ምግብበበዓላታችን ላይ ተወዳጅ የሆነው የእስያ ምግብ ቀለል ያለ የሽንኩርት እና የክራብ እንጨቶች ሰላጣ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ሞቅ ያለ ነው። የፒኩዋንት ፣ ቅመም የበዛበት የቻይና ኑድል እና የሎሚ ጭማቂ ከአቮካዶ እና ፓሲስ ጋር የለመደው የባህር ምግቦችን ጣዕም በሚገባ ያሟላል። ሽሪምፕን የማትወድ ከሆነ፣ ሙስሎች ወይም ስካሎፕ ለመጨመር ሞክር።

ግብዓቶች፡-

• ሽሪምፕ - 100 ግራም;
• ደወል በርበሬ - 1 pc;
• አስመስሎ የክራብ ስጋ - 125 ግራም;
• funchose - 100 ግራም;
• ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.;
• parsley - አንድ ዘለላ;
• የወይራ ዘይት - 30 ሚሊሰ;
• ሎሚ - 1 pc.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሽሪምፕን ቀቅለው, ዛጎሉን ያስወግዱ.
2. አንዱን ለጌጣጌጥ ይተውት, የቀረውን ይቁረጡ.
3. ስጋውን በደንብ ይቁረጡ, ፓፕሪክን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ, ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
4. ፈንገሱን ቀቅለው ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ።
5. በዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት. በሊም ፕላኔቶች እና በተከተፈ ፓስሊ በተከበበ ሙሉ ሽሪምፕ ያጌጡ።

ፑፍ

የክራብ እንጨቶች የተደረደሩ ሰላጣ ማራኪ ይመስላል, ይህም በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ሚስጥሩ ሁሉም አካላት አያስፈልጉም ተጨማሪ ሂደት, መቆረጥ እና ከዋናው ሾርባ ጋር ብቻ መቅመስ ያስፈልጋቸዋል. ጊዜዎ አጭር ከሆነ ክላሲክ ዘንበል ያለ ማዮኔዝ ከተቆረጡ ዕፅዋት እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለው ይረዳል።

ግብዓቶች፡-

• አስመስሎ የክራብ ስጋ - ማሸግ;
• ቲማቲም - 1 pc.;
• ማዮኔዝ - 30 ሚሊሰ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ;
• አይብ - 50 ግራም;
• ድንች ቺፕስ - 4 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. ስጋውን እና ቲማቲሙን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይደቅቁ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ.
2. በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ: እንጨቶች, ከዚያም ቲማቲም, ማዮኔዝ ኩስ, ቺፕስ, የተጠበሰ አይብ.
3. ቺፖችን እንዳይረጭ ለመከላከል ወዲያውኑ ያገልግሉ።

አናናስ ጋር

ከአናናስ ጋር የክራብ እንጨቶች ሰላጣ ያልተለመደ የቅመም ጣዕም አለው። የዚህ ጎምዛዛነት ያልተለመደ ፍሬየዋናው አካል ለስላሳነት እና ለስላሳነት አፅንዖት ይሰጣል, በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ሽንኩርትእና ክሬም ጠንካራ አይብ. ምግቡ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ እና ጣፋጭ ይመስላል, እና ሁሉም እንግዶች በእሱ ይረካሉ.

ግብዓቶች፡-

• ሩዝ - 100 ግራም;
• የታሸጉ አናናስ - 400 ግራም;
• አስመሳይ የክራብ ስጋ - 200 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• አይብ - 250 ግራም;
• mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሩዝ ቀቅለው, ከአናናስ ቁርጥራጮች እና ከተከተፈ ስጋ ጋር ይደባለቁ.
2. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና አይብውን በደንብ ይቁረጡ.
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ, አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ.

ከተፈጥሮ ሸርጣን ጋር

ክላሲክ የተፈጥሮ ሸርጣን ሰላጣ ለማዘጋጀት ትኩስ ምርት ወይም በጣም በከፋ ሁኔታ የቀዘቀዙ ጥፍርዎችን ማግኘት ያስፈልግዎታል። ከታመነ አከፋፋይ በገበያ ላይ መግዛት የተሻለ ነው, ነገር ግን በጥሩ የዓሣ መደብር ምርቶች ማግኘት ይችላሉ. ትኩስ ሸርጣን በፍጥነት ያበስላል, እና ጠንካራ እና ጎማ እንዳይሆን ለመከላከል ከመጠን በላይ ማብሰል አስፈላጊ ነው. በትክክል የተቀቀለ ስጋ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም, ነጭ ቀለም እና ጥሩ መዓዛ አለው, ስለዚህ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይካተታል.

ግብዓቶች፡-

• quinoa - 80 ግራም;
• ማንጎ - 1 pc.;
• አቮካዶ - 1 pc.;
• ትኩስ ዱባ - 100 ግራም;
• ፖም - 1 pc.;
• ትኩስ ሚንት - 5 ግራም;
• ሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሰ;
• ኪንግ ፕራውንስ - 16 pcs.;
• የክራብ ስጋ - 120 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በ quinoa ላይ ውሃ አፍስሱ ፣ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያብስሉት እና ያቀዘቅዙ።
2. ማንጎ፣ አቮካዶ፣ ዱባ እና ፖም ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. ሽሪምፕን ይቀልጡ, በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ከዚያም ዛጎሉን ይላጩ. ጭራዎቹ መቁረጥ አያስፈልጋቸውም.
4. የክራብ ጥፍርዎችን ቀቅለው ከዚያ ወደ ቃጫዎች ይለያዩዋቸው።
5. ከሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ላይ አንድ ኩስ ያዘጋጁ.
6. የሰላጣ ቅጠሎችን እጠቡ, በእጆችዎ ይቅደዱ እና በሰላጣው ጎድጓዳ ሣጥኑ ግርጌ ላይ ያስቀምጧቸው.
7. ኩቦችን አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን, የባህር ምግቦችን በላዩ ላይ አስቀምጡ, በሳባው ላይ ያፈስሱ. በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ.

ከ እንጉዳዮች ጋር

ከእንጉዳይ ጋር የክራብ እንጨቶች ሰላጣ እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም አለው ፣ እሱም የሚያምር እና ሚዛናዊ ጥንቅር አለው። በውስጡ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች የካሎሪ ይዘት ስለሚቀነሱ ይህ ምግብ በትክክል የተለመደ የአመጋገብ ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ውጤቱም ጠረጴዛውን ያጌጠ እና ሁሉንም እንግዶች የሚያስደስት ቀለል ያለ ምግብ ነው. በተጨማሪም, በፍጥነት ያበስላል.

ግብዓቶች፡-

• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 4 pcs .;
• የቻይና ጎመን - 100 ግራም;
• የቼሪ ቲማቲም - 5 pcs .;
• አስመስሎ የክራብ ስጋ - 70 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ;
• የተጣራ የወይራ ፍሬዎች - 30 ግራም;
• የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ቲማቲሞችን በግማሽ, የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
3. ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይደቅቁ.
4. ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይትን ለመድሃው, በጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ.
5. ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ጎመንን አስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ ከ እንጉዳይ ጋር ሸርጣኖች ፣ በአለባበሱ ላይ አፍስሱ ፣ በቲማቲም እና በወይራ ያጌጡ።

በብስኩቶች

ከ croutons እና croutons ጋር ሰላጣዎች ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። ይህ የበጀት አማራጭበጣም ቆንጆ የሆኑትን እንግዶች እንኳን ሊያስደስት የሚችል የበዓል ምግብ። ዝግጁ የሆኑ ክላሲክ ክሩቶኖች ካሉዎት መክሰስ ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ያስፈልግዎታል። ያለበለዚያ እንጀራውን በነጭ ሽንኩርትና በቅመማ ቅመም በመቀባት በምድጃ ውስጥ ማድረቅ ይኖርቦታል ነገርግን መክሰስ የበለጠ ጣዕምና መዓዛ እንዲሰጥዎ ያድርጉ ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰሩ ክሩቶኖችን አጥብቀው ካልጠየቁ ማንኛውንም ክሩቶን ከቦርሳ መግዛት ይችላሉ ።

ግብዓቶች፡-

• ጠንካራ አይብ - 0.3 ኪ.ግ;
• አስመስሎ የክራብ ስጋ - 250 ግራም;
• ብስኩቶች - 100 ግራም;
• እንቁላል - 4 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ሎሚ - 0.5 pcs .;
• ማዮኔዝ - 75 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንጨቶቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. እንቁላሎቹን ቀቅለው, ወደ ኩብ ይቁረጡ.
3. አይብውን በደንብ ይከርክሙት እና ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ይደቅቁ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ከ mayonnaise ኩስ ጋር ወቅት.
5. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በ croutons ያጌጡ።
6. ክሩቶኖች ከስኳኑ ለመርጨት ጊዜ እንዳይኖራቸው ወዲያውኑ ያገልግሉ።

ከፖም ጋር

ኦሊቪየር እንደ ክላሲክ የበዓል ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን ብዙ ሰዎች የዚህ ምግብ ባህላዊ ስሪት ሰልችተዋቸዋል። የበለጠ ኦሪጅናል ለማድረግ ይሞክሩ, ለምሳሌ, እንደ ተመሳሳይ አማራጭ, ከፖም ጋር የክራብ እንጨቶችን ሰላጣ ያዘጋጁ, ይህም የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣዕም ይኖረዋል. እንግዶች በእርግጠኝነት ይህን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ያደንቃሉ፣ ይህም ከጥንታዊው ስሪት የበለጠ ቀላል እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - ማሸግ;
• ትኩስ ፖም - 1 pc.;
• የዶሮ ጡት- 200 ግራም;
• ድንች - 5 pcs .;
• ሽንኩርት- 1 ቁራጭ;
• የተቀቀለ ዱባዎች - 3 pcs .;
• እንቁላል - 5 pcs .;
• mayonnaise - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ጡቱን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, አጥንትን ይለያሉ, ወደ ኩብ ይቁረጡ.
2. ድንቹን በቆዳው ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ልጣጭ እና ወደ ኩብ መቁረጥ.
3. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅለው, ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
4. የተሸከሙትን ዱባዎች በዱላዎች በደንብ ይቁረጡ.
5. ፖምውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሽንኩሩን ይቁረጡ.
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ክላሲክ ማዮኔዝ መረቅ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
7. ፈሳሹ ወደ ታች እንዳይወርድ ለመከላከል ከተጨመቁ በኋላ የተጨመቁ ዱባዎች በጨው ሊተኩ ይችላሉ.

እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያግኙ.

ቪዲዮ

የቤት እመቤቶች ሰላጣዎችን ከክራብ እንጨቶች ለማዘጋጀት ለምን ይወዳሉ? ይህ ምናልባት በጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ተብራርቷል የዚህ ምርት. የክራብ እንጨቶችም በጣም አስደናቂ ናቸው ምክንያቱም ከሌሎች ብዙ ምርቶች ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣመራሉ. ይህ የቤት እመቤቶች እንግዶችን እና የቤተሰብ አባላትን በ "ሸርጣን" ጭብጥ ላይ አዲስ የሰላጣ ልዩነት እንዲኖራቸው ያስችላቸዋል.

1. ክላሲክ ሰላጣ በክራብ እንጨቶች እና በቆሎ.

በመጀመሪያ አንደኛውን እናስታውስ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀትሰላጣ - በክራብ እንጨቶች, በቆሎ እና በሩዝ. 1 ኩባያ ሩዝ እና 3 እንቁላል ቀቅለው. እንቁላሎቹን, ግማሽ ሽንኩርት እና 200 ግራም የክራብ እንጨቶችን በደንብ ይቁረጡ. ለመብላት የታሸገ በቆሎ, ጨው, በርበሬ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

የሰላጣውን የምግብ አሰራር ከክራብ እንጨቶች እና በቆሎ ጋር በትንሹ በማስተካከል ኦርጅናሌ የባህር ምግብ ሰላጣ ማግኘት ይችላሉ። 1 ኩባያ ሩዝ እና 500 ግራም ስኩዊድ ቀቅለው. ስኩዊድ እና 1 ፓኬጅ የክራብ እንጨቶች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ከሩዝ ጋር መቀላቀል አለባቸው. 300 ግራም የታሸገ በቆሎ እና 200 ግራም ይጨምሩየባህር አረም (ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ እራስዎን ብቻ መወሰን ይችላሉ).የክራብ እንጨቶችን እና የበቆሎ ሰላጣን ከ mayonnaise ጋር ያርቁ

, ጨው እና በርበሬ.ከክራብ እንጨቶች እና አይብ ጋር ሰላጣ ደማቅ ድብልቅ ጣዕም ይፈጥራል. ይህን ሰላጣ ለመፍጠር 250 ግራም የክራብ እንጨቶች, 2 ቲማቲም, 1 ሽንኩርት እና 100 ግራም ጠንካራ አይብ ያስፈልግዎታል. እዚህ ዋናው ነገር ሁሉንም ነገር በደንብ መቁረጥ ነው. ከፈለጉ የታሸገ በቆሎ ወደ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ። ትችላለህጥቂት የሎሚ ቁርጥራጭ ወደ ሰላጣው ከክራብ እንጨቶች እና አይብ ጋር ይጨምሩ , ማስጌጥአረንጓዴ ሽንኩርት

እና የፔፐር ቁርጥራጮች.ከክራብ እንጨቶች እና አናናስ ጋር ያለው ሰላጣ ጥሩ ጣዕም አለው. 4-5 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ አፍስሱ ፣ የታሸጉ አናናስ (370 ግ) እና የክራብ እንጨቶችን (200 ግ) በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አንድ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና 250 ግራም አይብ በጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ንጥረ ነገሮቹን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ, አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ.ከክራብ እንጨቶች እና አናናስ ጋር ያለው ሰላጣ ሁል ጊዜ ሊደሰት ይችላል።

በደማቅ ጣፋጭ ባህሪያት ምክንያት. እንዲሁም ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ የክራብ እንጨቶችን ከኪያር እና ሌሎች አትክልቶች ጋር እንዲሞክሩ እንጋብዝዎታለን።..

100 ግራም የክራብ እንጨቶችን, 1 ትኩስ ዱባዎችን, አንድ የአረንጓዴ ቅጠል እና አረንጓዴ ሰላጣ, 2 tbsp ውሰድ. የታሸገ አረንጓዴ አተር ማንኪያዎች, 1 ሽንኩርት. ከአረንጓዴ አተር በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፣ የተደባለቁ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና በ mayonnaise ፣ በአትክልት ዘይት ወይም መራራ ክሬም (በምርጫ ላይ በመመስረት) የተከተፉ መሆን አለባቸው ። እንዲሁም

ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ከኩምበር ጋር በትንሽ ወይን ኮምጣጤ ሊጣፍጥ ይችላል 5. ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና ጎመን ጋር የክራብ እንጨቶች እና ጎመን ሰላጣ ለቀላልነቱ ፣ ብሩህ ጣዕሙ እና የአመጋገብ ባህሪያቱ አስደሳች ነው። 400 ግራም ጎመን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ትንሽ ይቅለሉት. 240 ግራም የክራብ እንጨቶችን በትክክል ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ. እንጨቶችን እና ጎመንን ይቀላቅሉ, 250 ግራም የታሸገ በቆሎ እና አንዳንድ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሰላጣው ከ mayonnaise ጋር ይለብሳል, እና የአመጋገብ ባህሪያት የሚያስፈልጋቸው - በ kefir ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም. በዚህ የክራብ እንጨቶች እና ጎመን ሰላጣ ላይ የበለጠ ጣፋጭ ወይም በተቃራኒው ቅመም በመጨመር የበለጠ ግልጽ የሆነ ጣዕም ማከል ይችላሉ. በመጀመሪያው ሁኔታ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, እና በሁለተኛው ውስጥ, ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.

በንብርብሮች ውስጥ ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ.

ሁልጊዜ የሚስብ የሚመስለው እና ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ የሸርተቴ እንጨት ያለው ሌላ የተነባበረ ሰላጣ ስሪት። ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ ያለው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና አነስተኛ የዝግጅት ጊዜን ይፈልጋል ፣ እና ጣዕሙ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቃችኋል። ሰላጣውን ለማዘጋጀት አንድ ጥቅል (100 ግራም) የክራብ እንጨቶችን ወስደህ ወደ ኩብ, አንድ የበሰለ ቲማቲም ወደ ኩብ ቆርጠህ አውጣ. አሁን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ የክራብ እንጨቶችን, ቲማቲሞችን በላዩ ላይ አስቀምጡ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያዎችን ከላይ አስቀምጡ. ኤል. ማዮኔዜ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሏል. በመቀጠል 3-4 የድንች ጥብስ ይጨምሩ እና በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ያጌጡ።

የክራብ እንጨቶች እና እንጉዳዮች በሰላጣዎች ውስጥ በጣም በአንድነት ይጣመራሉ። እንጉዳዮች በአጠቃላይ የትኛውንም ምርት የሚደግፍ ሁለንተናዊ አካል ናቸው, እና በተለይ የክራብ እንጨቶች. እሱን ለማዘጋጀት 4 ትላልቅ ትኩስ ሻምፒዮናዎችን እጠቡ ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የቤጂንግ ሰላጣ በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ 5 የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ ፣ 50 ግራም የክራብ እንጨቶችን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የእንግዳውን የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለአለባበስ, 1 ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል, በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ እና 3 tbsp አልፏል. ኤል. የወይራ ዘይት, ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ. የሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን ታች በቅጠሎች ያስምሩ የቻይና ጎመን, እንጉዳዮችን እና ቲማቲሞችን በላዩ ላይ አስቀምጡ, የክራብ ገለባዎችን በላዩ ላይ ይረጩ, ያሽጡ እና ያቅርቡ.

የሰላጣ ምግብ ከክራብ እንጨቶች፣ አይብ፣ ዶሮ እና ክሩቶኖች ጋር።

በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለው አስደሳች የክራብ እንጨቶች ፣ አይብ እና ዶሮ ፣ እንዲሁም የመጀመሪያው ምግብ ቤት የመመገቢያ ዘዴ በጣም የሚፈልገውን ጣዕም ያረካል። ለማዘጋጀት 100 ግራም የዶሮ ዝሆኖች, ጠንካራ አይብ እና የክራብ እንጨቶች ያስፈልግዎታል. ዶሮውን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, እንጨቶችን ይቁረጡ, አይብውን በጥሩ ጥራጥሬ ውስጥ ይቅቡት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ ይቀቡ. በአንድ የተወሰነ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ሰላጣውን ለመመገብ በሚመከሩ የተጠበሰ ዳቦ ወይም ብስኩቶች ያቅርቡ። ከፈለጉ በፎቶው ላይ እንደሚታየው አንድ ትንሽ ዱባ ወደ ወፍራም ቀለበቶች መቁረጥ እና ለሰላጣም ይጠቀሙባቸው ።

ይህ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር የአመጋገብ ቡድን ነው, እና የእስያ ምግብ አዋቂዎችንም ይማርካል. እሱን ለማዘጋጀት 100 ግራም የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, 100 ግራም ሽሪምፕ ቀቅለው ይላጡ - አንድ ሽሪምፕ ለጌጣጌጥ ይተዉት, የቀረውን ይቁረጡ. አንድ የቡልጋሪያ በርበሬ ይታጠቡ እና ይቁረጡ ወደ ኪዩቦች እና ቀይ በርበሬ አምፖል በግማሽ ቀለበቶች ። የክራብ ሰላጣውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና 100 ግራም የቻይናውያን ኑድል (ፈንገስ) ይጨምሩ እና ቅልቅል. ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ያርቁ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ, በፓሲስ ይረጩ. በሎሚ ሾጣጣዎች እንዲያገለግሉ እንመክራለን.

እነዚህን የክራብ ዱላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ እርስዎ የምግብ ማምረቻ መሳሪያ በማከል፣በቤተሰብዎ እና በእንግዶችዎ መካከል መገለጫዎን እንደሚያሳድጉ ጥርጥር የለውም።

ለ
ዳሪያ ዶሞቪታያ መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።

ከክራብ እንጨቶች ጋር ስለ ሰላጣ ርዕስ ግምገማዎች

ኢንጋ፣
እኔ ራሴ ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣዎችን በጣም እወዳለሁ እና ሰላጣውን ጣፋጭ ለማድረግ እነዚህን ተመሳሳይ የክራብ እንጨቶች እንዴት መምረጥ እንዳለቦት ልነግርዎ እፈልጋለሁ. በግሮሰሪ ውስጥ እሰራለሁ, ስለዚህ ልምድ አለኝ. ከሁሉም በላይ, የተፈጨ ዓሣ (ሱሪሚ ተብሎም ይጠራል) መጀመሪያ መምጣት ያለበትን ንጥረ ነገሮች ተመልከት. ካልሆነ ወዲያውኑ ጥቅሉን መልሰው ያስቀምጡ. በሁለተኛ ደረጃ, የክራብ እንጨቶች ብዙ ጊዜ ከቀዘቀዙ (እና ይህ ብዙውን ጊዜ በእኛ ላይ ነው), በሰላጣው ውስጥ እንደ ጎማ ጣዕም ይኖራቸዋል. ስለዚህ, ማሸጊያውን በትንሹ አስታውሱ - እንጨቶቹ አይሰበሩም ወይም አይሰበሩም, አንድ, በጣም የተሸበሸበ ወይም በጣም ደማቅ ቀለም, ሁለት, እና በውስጡ ምንም በረዶ መሆን የለበትም, ሶስት. በተመሳሳይ ጊዜ, በማቀዝቀዣዎች ውስጥ መሆን አለባቸው, ምክንያቱም ይህ ጥልቀት ያለው የቀዘቀዘ ምርት ነው, በ 18 ሲቀነስ, ስለዚህ ማሸጊያው እርጥብ ከሆነ, ከቀለጠ, ወደ ኋላ ይመለሱ. ደህና ፣ እንዲሁም ያስታውሱ ወይም ይፃፉ - ተጨማሪዎች E160 ፣ E171 ፣ E450 ፣ E420 በአውሮፓ የተከለከሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ለሰላጣዎ ምን ዓይነት የክራብ እንጨቶችን እንደሚጠቀሙ ይጠንቀቁ ።

ማሪያ ፣ ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣዎችን ይገምግሙ
ሁሉም ሰው አሁን በመደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ፣ ትንሽ ፣ ሁለት ጠብታዎች ፣ የበለሳን ኮምጣጤ እና የሰናፍጭ ዘይት ወደ ክራብ ዱላ ሰላጣ ለመጨመር እንዲሞክሩ እመክራለሁ። ይህ ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት ጋር የተለያየ ጣዕም፣ የበለጠ ቅመም ይሰጠዋል።

ዛና፣ ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣዎችን ይገምግሙ
ያለፈውን ግምገማ አንብቤያለሁ ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር ብዙ ጊዜ ጥሩ ጣዕም አለው ፣ በዚህ እስማማለሁ ፣ ግን ቀለል ያለ አለባበስ አለ - የሎሚ ጭማቂ ፣ በሁሉም ቤቶች ውስጥ ሎሚዎች አሉ። ሁሉም ሰው እንዲሞክር እመክራለሁ, ጣፋጭ ነው.

ዲናራ፣ ከክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ ላይ ግምገማ
በአካባቢያችን የክራብ እንጨቶች በጣም ተወዳጅ ባይሆኑም ቤተሰቤ እና እንግዶቼ የኔን የክራብ ዱላ ሰላጣ አዘገጃጀት በጣም ይወዳሉ። የተከተፈ ስጋን ለመሥራት የክራብ እንጨቶችን ወደ ስጋ ማሽኑ እለውጣለሁ, ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሰው ንጹህ ውሃእና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያ በኋላ የተከተፈውን ስጋ በቺዝ ጨርቅ እጨምቃለሁ. ፖም, ቡልጋሪያ ፔፐር, ኪያር, አረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ ቆርጠህ ሁሉንም ነገር በጥቂቱ እቀላቅላለሁ የአትክልት ዘይትእና ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጠብታዎች. ውጤቱ የክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ነው, ነገር ግን ግልጽ የሆነ የዓሳ ጣዕም ሳይኖራቸው.

ለስላጣዎች ታዋቂ ከሆኑ ጥሬ ዕቃዎች ጋር ጥንድ ፓኬጆች ሊኖሩዎት ይችላሉ? እና ትክክል ነው። በቆሎ እና በኩሽ በበዓላት እና በየቀኑ ጥሩ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. እና ጣዕሙ አይፈቅድልዎትም እና እንግዶችዎን ያስደስታቸዋል. እና የምግብ አዘገጃጀቱን ከቀየሩ, አዳዲስ ምርቶችን ይጨምሩ ... እዚህ በጠረጴዛው ላይ አዲስ ምግብ አለዎት.

ደራሲው ማን እንደሆነ የሚያውቅ አለ? ማንም ሰው ስለዚህ ጉዳይ ማንም አይናገርም. ግን የእሱ የልደት ቀን የዩኤስኤስ አር ጊዜ እንደሆነ ይቆጠራል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ለብዙ ምግቦች ዋና ባህሪ ያለው ፍላጎት እየጨመረ መጥቷል. ከሁሉም በላይ የምግብ አዘገጃጀቶች ቁጥር እየጨመረ ነው. እና እያንዳንዱ ሴት በእሷ መኩራራት ይችላል. ስለ ክላሲክ ሥሪቱ መናገር በቂ ነው - በቆሎ እና በኩሽ።

ይህንን ማወቅ ያለብዎት፡-

• ተብሎ እንደሚመደብ ያውቃሉ ጤናማ ምግቦች? ይህ እንዴት ሊሆን ይችላል, በተቀነባበረ ምርት ውስጥ ምንም ጠቃሚ ነገር የለም ብለው ይናደዳሉ. ግን! ለመደናገጥ ምንም የተለየ ምክንያት የለም. ከዓሳ ፕሮቲን ጋር እየተገናኘን ነው። ዋናው ንጥረ ነገርየኛ ጀግና ሱሪሚ ነው። እና ከታዋቂ የባህር ዓሳ ቅርፊቶች የተሰራ ነው። እነዚህ ሃክ፣ ፖሎክ፣ ሰርዲን፣ ፈረስ ማኬሬል እና ስኩዊድ ናቸው።
• የተጠናቀቀው ምርት በባህር ተወካይ ውስጥ የሚገኙትን ሁሉንም ነገሮች ይዟል - ሁለቱም ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች. ስለዚህ, እንደዚህ አይነት ምግብ በማዘጋጀት, ለእራስዎ የተመጣጠነ ምግብ ዋስትና ይሰጣሉ. በአመጋገብ ውስጥ የክራብ ሰላጣን እንድናካትት ባለሙያዎች ይመክራሉ. ግን በየቀኑ አይደለም. ከሁሉም በላይ የክራብ እንጨቶች ጥንቅር አሁንም ማቅለሚያዎችን, መከላከያዎችን, ማረጋጊያዎችን እና የምግብ ተጨማሪዎችን ይዟል. እና በእርግጠኝነት ልጆቻችሁን እንደዚህ አይነት ሰላጣ በብዛት ከማከም ተቆጠቡ።
• የክራብ እንጨቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ከፍተኛ ጥንቃቄ ያድርጉ እና ጥራት ያለው ምርት ብቻ ለመግዛት ይሞክሩ. በጥቅሉ ውስጥ በረዶ ካለ ከመግዛት ይቆጠቡ እና በትሮቹ እራሳቸው ቢጫ ወይም ግራጫ ነጠብጣቦች ካሏቸው። ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ትኩረት መስጠቱን አይርሱ.

ስለዚህ እንዘጋጅ የሚታወቅ ስሪትክራብ ሰላጣ በቆሎ እና በኩሽ.

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል
• 100 ግራም የክራብ እንጨቶች
• ትኩስ ዱባ
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ በቆሎ
• 50 ግራም ሽንኩርት
• ለመቅመስ አረንጓዴ (አማራጭ)
• ለመቅመስ ማዮኔዜ
• ጨው (አማራጭ ፣ ለመቅመስ)

የክራብ ሰላጣ በቆሎ እና በዱባዎች ማብሰል - የታወቀ የምግብ አሰራር

እርግጥ ነው, በመጀመሪያ እንቁላሎቹ እንዲሞቁ እንልካለን (በክምችት ውስጥ ምንም የተዘጋጁ ዝግጁ ከሌሉ).

ጠቃሚ ምክር: እንቁላል ወደ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው ቀዝቃዛ ውሃ. ያለበለዚያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ የወጣው የእንቁላል ቅርፊት ይሰነጠቃል እና ይዘቱ በምንፈልገው መንገድ አይበስልም።

እንቁላሎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ውሃውን ያፈስሱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈስሱ. በጥሩ ሁኔታ, ማንኛውንም እርጥበት ካጸዳ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ አስቀምጣቸው. በእውነቱ እያንዳንዱ ሴት ምስጢሯ አላት ። የራሴን ነገር ነገርኩት። ስለዚህ የቀዘቀዘውን እንቁላሎች በደንብ ያፅዱ እና ከዚያ ይቅፈሏቸው። ግን ደግሞ በቢላ መቁረጥ ይችላሉ.

ደረጃ 1. የተጣሩ እንቁላሎችን ይቅፈሉት

እንዲሁም በቆሎ በትንሹ በትንሹ መቀባት ያስፈልግዎታል። ከሁሉም በኋላ, እህልውን ከእቃው ውስጥ ማውጣት እና ፈሳሹን ከነሱ ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል. ይህንን ካላደረግን, ሰላጣ አናገኝም, ነገር ግን ምንጩ ያልታወቀ አይነት ወጥ. በአንድ ቃል, እነዚህን ድርጊቶችም እንውሰድ.

ደረጃ 2. በቆሎ ተዘጋጅቷል

ወደ ሸርጣኑ እንጨቶች ደረስን. እኔ በጣም ትኩስ ነበሩኝ. በመልክ ይታይ ነበር ደስ የሚል መዓዛም ይሰማ ነበር። ስለዚህ, ከማሸጊያው ላይ ማጽዳት እና እንዲሁም መፍጨት ወይም በጥሩ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. በይበልጥ እንዲታዩ ከፈለጋችሁ እኔ እንዳደረግኩት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ደረጃ 3. የክራብ እንጨቶችን መፍጨት

የሚቀጥለው ባህሪ ትኩስ ዱባ ነው። በእውነቱ ትኩስ መሆኑ ተፈላጊ ነው። እና ዘግይቶ አይደለም! እነዚህን ዱባዎች ላለማላቀቅ እሞክራለሁ. በመጀመሪያ ፣ በቂ ያልሆነው ፋይበር ነው። በሁለተኛ ደረጃ, ብሩህ አረንጓዴሰላጣውን አስጌጥ. መልካም, ቁርጥራጮቹ ቅርፅ ይይዛሉ. ልጣጩ ከሌለ እነሱ በፍጥነት ይጠፋሉ እና ሰላጣ ውስጥ ይጠፋሉ.

ደረጃ 4. ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ

አረንጓዴ ሽንኩርት ካለህ በጣም ጥሩ ነው. በደንብ ይቁረጡት. እኔ አልነበረኝም, ነገር ግን አረንጓዴ የሆነ ነገር ፈልጌ ነበር እና ይህ ንጥረ ነገር በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መሆን አለበት, ስለዚህ መደበኛውን ቆርጬ ነበር. ትንሽ እና ቀጭን መቁረጥ ይመከራል. እና ቀዝቃዛ ከሆነ, በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈስሱ.

ደረጃ 5. ቀይ ሽንኩርቱን በትንሹ ይቁረጡ

ሁለቱንም ዲል እና ፓሲስ አገኘሁ። ሁሉንም ነገር ትንሽ ለመቁረጥ ወሰንኩ. ይመረጣል በተቻለ መጠን ትንሽ - ለጥቅም. ከሁሉም በላይ ዋናዎቹ ገጸ-ባህሪያት መታየት አለባቸው!

ደረጃ 6. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ

እና አሁን ሁሉንም ምርቶች (ከአረንጓዴው በስተቀር) ሳያካትት በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ደግሞም ቀደም ብለን ብንቀላቀል ኖሮ ሙሽም ሆነ።

ደረጃ 7. ሁሉም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ

ማዮኔዜን አዘጋጅተሃል? ወይስ ጎምዛዛ ክሬም አለህ? እና ይህ አማራጭ ጥሩ ነው, እና ሌላኛው. ሁለተኛው, በእርግጥ, ከጥቅሞች አንፃር ይመረጣል, እና ሁለተኛው - በጣዕም. ትኩስ ማዮኔዝ ነበረኝ.

ሰላጣህ ​​ቅመም እንዲሆን ትወዳለህ? አስፈላጊ ከሆነ በትንሹ ያርቁ. እኔ ግን አላደረኩትም። ከሁሉም በላይ, ማዮኔዝ እራሱ ቅመም ነው. እና ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። እና በዚህ አስደሳች ስብስብ ላይ አረንጓዴዎችን እንጨምር.

ደረጃ 9. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና አረንጓዴ ይጨምሩ

ከዚያም ንጥረ ነገሮቹን የበለጠ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. በሚያምር ሁኔታ በሳህኖች ላይ ያስቀምጡት. እና እናገለግላለን!

ደረጃ 10. ምግቡን ያጌጡ እና ያቅርቡ

ለሰላጣ ትክክለኛውን የክራብ እንጨቶችን መምረጥ

ለሰላጣ ለመምረጥ የትኞቹ ምርጥ እንጨቶች ናቸው:

• በመጀመሪያ ደረጃ, ጭማቂ.
• በሁለተኛ ደረጃ, ጥብቅ.
• በሶስተኛ ደረጃ, በውጭው ላይ ቀለም የተቀቡ.
• አራተኛ፣ የቀዘቀዘ (ግን አልቀዘቀዘም)።

በነገራችን ላይ: የክራብ እንጨቶች ሂደትን የማይፈልጉ ምርቶች ናቸው. ምክንያቱም እኛ ለመብላት ዝግጁ ሆነው እንገዛቸዋለን!

ነገር ግን እነዚህን ምክንያቶች ከማጤንዎ በፊት የንጥረቱን ዝርዝር ያንብቡ. መጀመሪያ የተፈጨ ዓሳ ወይም ሱሪሚ መምጣት አለበት? ጣዕምን የሚያሻሽሉ እና ስታርችሎች በመጨረሻ ተዘርዝረዋል? ማሸጊያው ጥሩ ይመስላል? ከዚያ የማለፊያውን ቀን ይመልከቱ. በአጠቃላይ, ከታመኑ እና ታዋቂ ከሆኑ አምራቾች ብቻ እንጨቶችን መግዛት የተሻለ ነው.

የቀዘቀዙ የክራብ እንጨቶችን መግዛት በጣም ጥሩ ነው;

አስታውስ እርስዎ ከገዙ ምን ጥሩ ጥራትእንጨቶች, ከማሸጊያው ጋር አይጣበቁም, ነገር ግን በትክክል እና ያለችግር ይገለጣሉ.

ሰላጣው በተለመደው የሰላጣ ሳህን ውስጥ ከቀረበ ውብ ይመስላል. በቆርቆሮ ወይም በድስት ላይ በተናጠል የሚያምር አይመስልም. የሰላጣ ቅጠሎች ካሉዎት, የበለጠ ቆንጆ እና የምግብ ፍላጎት ይሆናል. ዱላ፣ የሎሚ ቁርጥራጭ፣ ቲማቲም “ጽጌረዳ” ወዘተ በአቅራቢያ ያስቀምጡ።

የክራብ እንጨቶች የሉም? ዓሳ (የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ) ፣ ሽሪምፕ ፣ ስኩዊድ ፣ ወዘተ ይውሰዱ ፣ በሐሳብ ደረጃ ፣ የተፈጥሮ ክራብ ሥጋ።

የክራብ ስጋ - ልግዛ ወይስ አልገዛም? በመደብሩ ውስጥ ሊገናኙት ይችላሉ. ነገር ግን ለዚህ ብልህ እርምጃ በገበያተኞች አትውደቁ! አጻጻፉ ከክራብ እንጨቶች ጋር ተመሳሳይ ነው. ልዩ የሚያደርገው ብቸኛው ነገር ማሸጊያው ነው - እንደ ሸርጣን እንጨቶች ሁሉ ስጋውን ከመጠቅለያዎቹ ውስጥ መምረጥ የለብዎትም. እዚህ አንድ ጥቅል ብቻ ያስወግዱ እና ዝግጁ ነው። የቀረው ሁሉ መቁረጥ ማድረግ ነው.

ትኩረት: የቀዘቀዘ ምርት ካለዎት, ሰላጣ ለማዘጋጀት ላለመጠቀም ይሻላል. የቀዘቀዙ የክራብ እንጨቶች በበረዶው ሂደት ውስጥ ብዙ እርጥበት ስላጡ ደረቅ እና ጠንካራ ናቸው። እና ሻጮች በማቀዝቀዝ ጊዜያቸው ያለፈባቸውን እቃዎች መደበቅ ይችላሉ። በአንድ ቃል, ሁለቱም ጣዕም የሌለው እና ሙሉ በሙሉ ጤናማ አይደለም.

ከክራብ እንጨቶች ጋር ለሰላጣዎች አማራጮች

መጀመሪያ ላይ የክራብ ሰላጣ ምርቶች ስብስብ መደበኛ ሆኖ ቆይቷል ለረጅም ጊዜ. ደህና, ከዚያም, ሲያውቁት እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በሌሉበት, ያላቸውን ነገር አስገቡ, እና እነዚህ ልዩነቶች ታዩ. በጣም ብዙ ናቸው። በጣም ተወዳጅ የሆኑትን እንጥቀስ.

ስለዚህ የክራብ ሰላጣ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• ትኩስ ጎመን
• አናናስ
• የሰላጣ ቅጠል
• ቲማቲም
• እንጉዳዮች
• ባቄላ
• ፖም
• ድንች
• ጣፋጭ በርበሬ
• የተቀቀለ ስጋ
• ፖም
• ቅመሞች, ወዘተ.

ለታዋቂ ሰላጣዎች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ.

ከስኩዊድ እና ሽሪምፕ ጋር

የተጣራው የስኩዊድ ሬሳ ለአሥር ደቂቃ ያህል ይዘጋጃል. ከዚያም ከፊልሙ እናጸዳለን እና ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን. በግማሽ የተቆረጠውን የሎሚ ጭማቂ በላያቸው ላይ ጨምቁ ። 10-15 ሽሪምፕስ ለ ​​2-3 ደቂቃዎች ይዘጋጃል. ስኩዊድ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸው. ከዚያም በጥሩ ሁኔታ 100 ግራም የክራብ እንጨቶችን, ትንሽ የተቀዳ ኪያር እና ሽንኩርት ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር እንቀላቀል። ለመቅመስ በቆሎ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

የክራብ ሰላጣ በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ወደ ሩሲያ ጠረጴዛ መጣ - ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 90 ዎቹ መገባደጃ ላይ። ሆኖም ይህ ምግብ ከኦሊቪየር እና ሄሪንግ በፀጉር ኮት ስር ኩራት እንዳይሰማው አላገደውም። ዛሬ, ያለዚህ ምግብ ምንም የበዓል ቀን አይጠናቀቅም, እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ በተለየ መንገድ ይዘጋጃል. አንዳንድ ሰዎች ሩዝ በአሮጌው መንገድ ያክላሉ፣ሌሎች ደግሞ ዱባዎችን ይጨምራሉ (ትኩስ ወይም ጨው)…ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች ለክራብ ሰላጣ ምን እንደሚያስፈልግ መገረማቸውን አያቆሙም።

ምን ዓይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ?

እንደ እውነቱ ከሆነ, እያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ እንደ ቤተሰቧ አባላት ምርጫ ላይ በመመርኮዝ ለክራብ ሰላጣ የምግብ ዕቃዎችን ዝርዝር በተናጠል መምረጥ ይችላል. ዋናው ነገር እነዚህ ምርቶች እርስ በርስ የተጣመሩ ናቸው.

የምድጃው ዋና አካል የክራብ ሥጋ ወይም እንጨቶች ነው። ምንም ያነሱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የታሸገ በቆሎ, እንቁላል እና ማዮኔዝ ናቸው. ሌሎች ምርቶች በሼፍ ውሳኔ ነው. እነዚህ ቀደም ሲል የተጠቀሱት ዱባዎች እና ሩዝ ወይም እንደ ስኩዊድ ሥጋ ፣ ሽሪምፕ ወይም አቮካዶ ያሉ ተጨማሪ ልዩ ተጨማሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ።

የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

ደህና, አሁን ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እንመልከት. የመጀመሪያው አማራጭ አነስተኛውን አስፈላጊ ምርቶች ስብስብ ያካትታል. እና ቀሪው - ከአንዳንድ ተጨማሪ ክፍሎች ጋር.

አማራጭ 1. ክላሲክ

• ቢያንስ 5 የዶሮ እንቁላል
• 1-2 ትኩስ ዱባዎች
• ጨው, በርበሬ
• ሰላጣ ማዮኔዝ

በመጀመሪያ እንቁላሎቹን መቀቀል እና መፋቅ ያስፈልግዎታል. እና ከዚያ በኋላ የክራብ ሰላጣ ለማዘጋጀት ወደ ዋናው ሂደት ይቀጥሉ. ዱባዎቹን እጠቡ ፣ ቆዳው መራራ መሆኑን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ይቁረጡ ። አሁን ኪያር ራሱ ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጧል, ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና አቅልለን ቅመም. ይመረጣል ንጹህ እጆችጭማቂው ተለይቶ እንዲወጣ እና እንዲፈስ ለማድረግ አትክልቱን ትንሽ "ማሽ" ያድርጉ. ይህ ሰላጣ ራሱ ከመጠን በላይ ውሃ እንዳይጠጣ ያደርጋል።

ጭማቂው በሚፈስበት ጊዜ የክራብ እንጨቶችን መቁረጥ መጀመር ያስፈልግዎታል. በደንብ ወይም በደንብ መቁረጥ ይችላሉ. እዚህ, ማንም እንደወደደው የወደደው. የክራብ ኩቦች ወደ ኪያር ይታከላሉ. በመቀጠል, የታሸገ በቆሎ እዚህ ላይ ተቀምጧል (ፈሳሹ መጀመሪያ ከእሱ ተጥሏል). የተፈጨ እንቁላሎች ወደ ሰላጣው የሚጨመሩት የመጨረሻዎቹ ናቸው - መቁረጥ ወይም በእንቁላል መቁረጫ ውስጥ ማለፍ አለባቸው.

አሁን ምግቡን ለማጣፈጥ ጊዜው አሁን ነው. በመጀመሪያ, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, እና ከዚያም ማዮኔዝ ይጨምሩ. ከተደባለቀ በኋላ ምግቡ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከዚህ በኋላ ብቻ የክራብ ሰላጣ ዝግጁ መሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባት እንችላለን.

አማራጭ 2. ከሩዝ ጋር

• ½ tbsp. የተቀቀለ ሩዝ
• 200 ግራም የክራብ እንጨቶች ወይም ስጋ ጥቅል
• 1 የታሸገ በቆሎ
• 3-4 የተቀቀለ ዱባዎች
• ቢያንስ 4 የዶሮ እንቁላል
• 1 ጥቅል የዶላ
• 1 ሽንኩርት
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
• ጨው, በርበሬ
• ሰላጣ ማዮኔዝ

ከ የዝግጅት ሂደቶችእንቁላሎቹን አስቀድመው መቀቀል ያስፈልግዎታል, እና ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ያበስሉ, ያጠቡ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉት. ቀጥሎም የሰላጣው ስብሰባ ይመጣል። የክራብ እንጨቶችን እና የተከተፉ ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠህ በቆሎ ውስጥ አስቀምጠው ፈሳሹ እንዲፈስ ማድረግ. ሩዝ ፣ ክራቦች ፣ ዱባዎች ፣ በቆሎ እና ሽንኩርት በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ይቀላቅሉ። እንቁላሎቹን በእንቁላል መቁረጫ ውስጥ መፍጨት, ዲዊትን በቢላ ይቁረጡ እና እንዲሁም ወደ ሰላጣ ሳህን ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ በማለፍ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቀሉ. ሰላጣውን ከተፈጠረው ሾት ጋር ያርቁ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

አማራጭ 3. ከስኩዊድ ጋር

• ቢያንስ 5 የዶሮ እንቁላል
• 200 ግራም የክራብ ስጋ ጥቅል
• ½ ኪሎ ግራም የስኩዊድ ሬሳ
• 1 የታሸገ በቆሎ
• 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት
• ጨው, በርበሬ
• ሰላጣ ማዮኔዝ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንቁላሎቹን አስቀድመው ከማፍላት በተጨማሪ የስኩዊድ ሬሳዎችን ማብሰል ያስፈልግዎታል. ይህንን እንዴት በትክክል ማድረግ እንደሚቻል? በመጀመሪያ ስኩዊዱን ማጽዳት ያስፈልግዎታል - ቆዳውን ከሬሳው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስወግዱት, እንዲሁም የቺቲኒየስ ሰሃን ከውስጥ ውስጥ ያስወግዱ. አሁን ማጠብ ያስፈልግዎታል. ውሃውን ለብቻው ቀቅለው ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና ስኩዊድ ይጨምሩበት። በትንሽ እሳት ላይ ቢበዛ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያብስሏቸው, ከዚያም ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ. ዋናው ነገር ከመጠን በላይ ማብሰል አይደለም, አለበለዚያ ስጋው እንደ ጎማ ጣዕም ይኖረዋል.

በመቀጠልም ሰላጣውን እራሱ ማዘጋጀት እንጀምራለን. በመጀመሪያ የክራብ ስጋውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. በመቀጠልም የስኩዊድ ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከ "ሸርጣኖች" ጋር ያዋህዱት. የሽንኩርት ላባዎች በደንብ ታጥበው በደንብ ተቆርጠዋል. የተላጠ እንቁላሎች በእንቁላል መቁረጫ ውስጥ ይለፋሉ እና ከሽንኩርት ጋር በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. የሚቀረው ፈሳሹን ከቆሎው ውስጥ በማፍሰስ የኋለኛውን እቃ ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው.

በሳላ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ከጨው እና ከፔፐር በኋላ, ቅልቅል እና ከ mayonnaise ጋር. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሁለት ሰአታት በኋላ, የክራብ ሰላጣ ለምግብነት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እንደሆነ ይቆጠራል.

የክራብ ሰላጣ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ምን አይነት ምርቶች እንደሚጠቀሙ ማወቅ ብቻ ነው, ምናባዊዎትን ይጠቀሙ እና ትንሽ ጥረት ያድርጉ.