ከክራብ እንጨቶች ጋር ለሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. በቤት ውስጥ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን እናዘጋጃለን. የክራብ ሰላጣ ከምን እንደሚሰራ

ደህና ከሰአት አንባቢዎቼ እና የብሎግ እንግዶች!! በመጪዎቹ በዓላት ዋዜማ ላይ, ስለ አንድ በጣም ተወዳጅ እና ላነጋግርዎ እፈልጋለሁ ቀላል ሰላጣከ የክራብ እንጨቶች.

የዚህ ዓይነቱ መክሰስ የሚለየው በአለምአቀፍ ተገኝነት እና ብቻ ሳይሆን መደበኛ ምርቶችበአጻጻፍ ውስጥ, ግን ለጥቅሞቹም ጭምር. ከሁሉም በላይ የክራብ እንጨቶች የዓሳ ፕሮቲን ይይዛሉ, እና ፕሮቲኑ አሚኖ አሲድ ሜቲዮኒን ይዟል, እሱም በተራው የተወሰኑ ሆርሞኖችን እና ኑክሊክ አሲድ ውህደት ውስጥ ይሳተፋል. ይህም ሰውነትን የሚጠቅመው ቁስሎች ቶሎ እንዲድኑ፣ ስብ ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን እና የሰባ ጉበት በሽታን በመከላከል ነው። በተጨማሪም ቫይታሚን ኤ እና ኢ ይይዛሉ.

የዚህ ምግብ ጠቀሜታ እንደ ዕለታዊ ሰላጣ እና እንደ አገልግሎት መንገድ ተስማሚ ነው የበዓል ጠረጴዛ. ለምሳሌ በክፍሎች፣ በንብርብሮች ወይም በታርትሌት ያቅርቡ፣ ወይም ደግሞ ይችላሉ። የተለመደው መንገድ- ከላይ በአረንጓዴ የተጌጠ በጋራ ሰላጣ ሳህን ውስጥ። እኔ ስለእናንተ አላውቅም, ነገር ግን በኛ ድግስ ላይ የምግብ አዘገጃጀቶች ፍንዳታ ናቸው!!

ይህንን በክላሲኮች መሰረት ለማዘጋጀት መንገዶችን አስቀድመን ተመልክተናል, ነገር ግን ላመለጡት እንደገና አስታውሳችኋለሁ.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 2 ፓኮች;
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs .;
• በቆሎ - 1 ይችላል;
• ማዮኔዜ, ጨው - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ማሸጊያውን ከሸርጣኑ እንጨቶች ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንዲቀዘቅዙ ካደረጉ, አስቀድመው በተፈጥሮ ያድርጓቸው.

2. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቃዛ. ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

3. እንጨቶቹን ከእንቁላል ጋር ቀላቅሉባት እና ለመብላት ጨው ጨምሩ.

5. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የታሸገውን በቆሎ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ማንኛውንም አላስፈላጊ ፈሳሽ ያስወግዱ.

6. በቆሎው ላይ በቆሎ ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና በእፅዋት ያጌጡ.

አስተውል!! ለጠንካራ ጣዕም, ግማሹን በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.

ሰላጣ ከሸርጣን እንጨቶች ፣ ከቆሎ እና ከኪያር ጋር

እኔ በእርግጥ ትኩስ ኪያር ያለውን በተጨማሪም ጋር ይህን ዲሽ ማዘጋጀት ይወዳሉ, ጣዕም የማይታመን ነው እና ወዲያውኑ በጋ ማስታወስ.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• ዱባዎች - 3-4 pcs .;
• የክራብ እንጨቶች - 250 ግራ.;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል;
• የታሸገ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው. ያቀዘቅዙዋቸው እና ይላጡዋቸው.

2. የክራብ እንጨቶች; የተቀቀለ እንቁላል, ኪያር እና አረንጓዴ ሽንኩርትወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.

3. አሁን ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች ያዋህዱ, በቆሎ መጨመር (ፈሳሹን ከእሱ መጀመሪያ ያፈስሱ).

4. ጨው, በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር.

5. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ሳህኑ ለማገልገል ዝግጁ ነው !!

የክራብ ሰላጣ ከሩዝ አሰራር ጋር

ግን ለትልቅ ኩባንያ ፣ መጠኑ ስለሚጨምር ፣ ጣዕሙ ግን አይለወጥም ፣ ይህንን ምግብ በሩዝ ማዘጋጀት እመርጣለሁ። ይህንን ልዩነት ለእርስዎ እመክራለሁ !!

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 250 ግራ.;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዱባ - 1 pc.;
• ሩዝ - 100 ግራ;
• የታሸገ በቆሎ - 400 ግራ.;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው. እንቁላል፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ትኩስ ዱባዎችን እና የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።

2. ሩዝ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ከዚያም በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት, እርጥበትን ያስወግዱ. በቆሎውን ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከእሱ ያርቁ.

3. ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ጨው, ለመብላት ፔፐር ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ. ምግቡን ለ 30-40 ደቂቃዎች ይተዉት, ከዚያም የተፈለገውን ቅርፅ ይስጡት እና በእፅዋት ያጌጡ. መልካም ምግብ!!

ከቆሎ እና ከጎመን ጋር የክራብ እንጨቶችን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

ብዙ ሰዎች በዚህ ምግብ ውስጥ ትኩስ ጎመንን መጨመር ይመርጣሉ, በእኔ አስተያየት, እሱ ደግሞ በጣም ነው ጥሩ አማራጭምግብ ማብሰል. ለዚህ መክሰስ አንድ የቪዲዮ የምግብ አሰራር ለእርስዎ አካፍልዎታለሁ፡-

ቀላል ሰላጣ ያለ ሩዝ ከክራብ እንጨቶች ጋር

እና ይህ ፣ በአንደኛው እይታ ፣ የመክሰስ ክላሲክ ዝግጅት ልዩነት ነው ፣ ግን በሚያስደንቅ መንገድ ፣ በ tartlets እና በቆሎ ያለ አይብ በመጨመር እናደርገዋለን።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራ.;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.;
• ጠንካራ አይብ - 100-150 ግራ;
• አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች - ብዙ ቁርጥራጮች;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ዲል - 1 ጥቅል;
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ;
• ለመልበስ ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም;
• Tartlets - 10 pcs .;
• አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - ለጌጣጌጥ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን በጠንካራ ሁኔታ ቀቅለው, ከታች ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ውሃ, ልጣጭ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

2. አይብውን በጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.

3. የክራብ እንጨቶችን ወደ ኩብ ይቁረጡ.

4. ልጣጩን ከዱባው ውስጥ ያስወግዱት እና ይቅፏቸው, ከጭማቂው ውስጥ ጨምቁዋቸው.

5. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ.

7. ታርቴሎችን በንጥረ ነገሮች ይሙሉ, የታችኛውን ሰላጣ ቅጠል ይሸፍኑ. የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ።

ምክር!! ሳህኑ በቅድሚያ ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ታርቴሎችን መሙላት ጥሩ ነው, አለበለዚያ በፍጥነት ይለሰልሳሉ እና ጣፋጭ ጣዕማቸውን ያጣሉ.

ከቆሎ እና ከእንቁላል ጋር የክራብ እንጨቶችን ማብሰል

አሁን ይህንን የፎቶውን የምግብ አሰራር ሥሪት አቀርባለሁ-ቲማቲሞችን በቅንብር ውስጥ ይጠቀሙ እና ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ። ኦሪጅናል እና ጣፋጭ !! እና አዎ, በቆሎ መጨመር ይችላሉ, ወይም ከፈለጉ ያለሱ ያድርጉት.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 100 ግራም;
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• አይብ - 60 ግራ.;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• ጨው - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቲማቲሞችን በደንብ ያጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጠንከር ያለ ዝርያ ይውሰዱ, አለበለዚያ የቲማቲም ገንፎን ያበቃል.

2. የክራብ እንጨቶችን ይከርሩ.

3. በተቀቀለ እንቁላል ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን.

4. የሰላጣ ቅጠሎችን በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. አሁን ሽፋኖቹን ያስቀምጡ: ቲማቲም - ማዮኔዝ - የክራብ እንጨቶች - ማዮኔዝ - እንቁላል - ማዮኔዝ. እያንዳንዱ ሽፋን በትንሹ ጨው ሊሆን ይችላል. የተጠበሰ አይብ ሰላጣውን በላዩ ላይ ይረጩ።

የክራብ ሰላጣ ከቻይና ጎመን ጋር

ሌላ ዓይነት ለስላሳ እና አየር የተሞላ ምግብ እዚህ አለ። ለቻይና ጎመን ምስጋና ይግባውና የማይረሳ ደስታን ያገኛሉ.

ግብዓቶች፡-

• የቤጂንግ ጎመን - 1 ጎመን;
• የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• በቆሎ - 1 ይችላል;
• ፓርሴል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ማዮኔዝ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

እንደተለመደው እንቁላሎቹን በማፍላት እንጀምራለን, ከዚያም ቀዝቅዘው እና እንላቸዋለን. ጎመንን እና አረንጓዴውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንደፈለጉት እንጨቶችን እና እንቁላሎችን ይቁረጡ. የታሸገ በቆሎ ይጨምሩ. ጨው ለመቅመስ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ.

ከክራብ እንጨቶች እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ደህና ፣ በምርጫዬ መጨረሻ ፣ ክሩቶኖችን በመጨመር ሳህኑን በትንሹ እንዲቀይሩ እመክርዎታለሁ። እኔ እንደማስበው ማንም ሰው ከእንዲህ ዓይነቱ መክሰስ በኋላ ግዴለሽነት ይቀራል ።

አስተያየቶችን ይጻፉ, ጓደኞች, የሰላጣውን ፎቶዎችዎን ይላኩ እና ይህን ጠቃሚ ጽሑፍ ከጓደኞችዎ ጋር ብቻ ያካፍሉ. ማህበራዊ አውታረ መረቦች. አንገናኛለን!!

ለ 4 ምግቦች ግብዓቶች:

1 ቆርቆሮ የተቀቀለ በቆሎ;
3 የዶሮ እንቁላል;
1/3 ኩባያ ሩዝ;
250 ግራም የክራብ እንጨቶች;
¼ መካከለኛ የሽንኩርት ጭንቅላት;
ማዮኔዝ;
ጨው;
ለመቅመስ አረንጓዴ.

ለዚህ ጽሁፍ መጨረሻ በማንበብ ለክራብ ሰላጣ ምን እንደሚያስፈልግ እና ምን እንደሚገባ ይወቁ። ይህንን ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ, የምርቶቹ ምርጫ በጣም የተለያየ ነው, ምክንያቱም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ቀላል እና ውስብስብ ናቸው. ተፈጥሯዊ የክራብ ስጋን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ሌላ, ለቅንብር ምንም ያነሰ የተጣራ እቃዎች ያስፈልጉዎታል. አቮካዶ, ካቪያር, ሽሪምፕ, ይመረጣል ነብር, ምናልባትም በርካታ የዓሣ ዓይነቶችን, የሰሊጥ ዘርን መጨመር. ነገር ግን ሁሉም ሰው የሚያውቀው እና የሚወደውን ቀላል ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ. በተቀቀለው ሩዝ, ሻምፒዮና, ብርቱካን, አረንጓዴ ፖም, ዶሮ.

በተጨማሪም ለጌጣጌጥ ብዙ አማራጮች አሉ, ከቺፕስ, ሽሪምፕ እስከ ብስኩት እና መደበኛ አረንጓዴ. ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብን የሚወዱ እንኳን ለዚህ ምግብ የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ብዙ አማራጮች አሉ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችየክራብ እንጨቶችን በመጠቀም ፣ ግን ያለ ማዮኔዝ ፣ በተፈጥሮ እርጎ ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ላይ በተመሰረቱ ልብሶች ይተካል ።

ስለዚህ, የክራብ ሰላጣ ምን ያስፈልገዋል እና ወደ ውስጥ የሚገባው? እሱን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-አንድ የታሸገ በቆሎ ፣ አንድ ጥቅል የክራብ እንጨቶች ፣ 4 እንቁላል ፣ ማዮኔዝ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች። ምግብ ማብሰል በሚጀምሩበት ጊዜ በመጀመሪያ እንቁላሎቹን አፍስሱ እና የክራብ እንጨቶችን ቆርጠህ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስገባት ትችላለህ. የበቆሎውን ጭማቂ ከቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ዱላዎች ይጨምሩ ፣ የተጠናቀቁትን እንቁላሎች ያፅዱ እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ ። ሁሉንም ነገር ጨው, ፔፐር ለመቅመስ, ከ mayonnaise ጋር እና ቅልቅል. ሳህኑ ዝግጁ ነው!

አሁን ለክራብ ሰላጣ ምን እንደሚያስፈልግ እና ምን እንደሚገባ ያውቃሉ! መልካሙን ሁሉ!

አዲስ ቀላል ጣፋጭ ሰላጣሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ክፍሎችን ሊያካትት ይችላል. ሆኖም ግን, አብዛኛዎቹ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ምርጫቸውን ለተረጋገጡ መክሰስ ይሰጣሉ, ይህም ዝግጅት ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ይጠይቃል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ታዋቂውን የክራብ ሰላጣ ያካትታሉ.

በጣም ጣፋጭ "ክራብ" ሰላጣ ማዘጋጀት

የዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለብዙ የቤት እመቤቶች ይታወቃል. ከሁሉም በኋላ, በቀላሉ እና በፍጥነት የተሰራ ነው, እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ, አርኪ እና ጣፋጭ ይሆናል. ከቀላል ጋር በደህና ሊቀርብ ይችላል የምግብ ጠረጴዛ, እና ለበዓሉ እራት.

ጣፋጭ ሰላጣ የተሰራው ከእንደዚህ አይነት መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ዋናው ነገር ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማከማቸት ነው-

ንጥረ ነገሮቹን በማዘጋጀት ላይ

በጣም ጣፋጭ የሆነውን "ክራብ" ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም የተዘረዘሩትን ክፍሎች አንድ በአንድ ማካሄድ ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ እንቁላል እና ካሮትን ቀቅለው. በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ, በውሃ እና በጨው ይሞላሉ. ከፈላ በኋላ እቃዎቹ ይቀልጣሉ የተለያዩ መጠኖችጊዜ. እንቁላሎቹ ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ይወገዳሉ, እና ካሮቶች ከ 30 በኋላ. የተጠናቀቁ ምርቶች ተለጥፈው በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው.

ከተገለጹት እርምጃዎች በኋላ, ረዥም ሩዝ ይውሰዱ, በደንብ ይታጠቡ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት የጨው ውሃእና ለስላሳ ማብሰል. ከዚህ በኋላ እህልው በወንፊት ውስጥ ይጣላል, ይታጠባል, በእጆቹ ይንቀጠቀጣል እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል.

የቀረቡት ንጥረ ነገሮች ሙቀት ሕክምና ከተደረገ በኋላ የቀሩትን ምርቶች ማዘጋጀት ይጀምራል.

በጣም ጣፋጭ "ክራብ" ሰላጣ ሁለቱንም የክራብ እንጨቶችን እና የክራብ ስጋን መጠቀምን ሊያካትት ይችላል. ከተጠቀሱት ምርቶች ውስጥ የትኛውንም ቢመርጡ, በማንኛውም ሁኔታ በመጀመሪያ መቀልበስ አለበት. ከዚህ በኋላ ብቻ ንጥረ ነገሩ በትንሽ ኩብ ሊቆረጥ ይችላል. ነጭ ሽንኩርት በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጧል. ቅጠሎችን በተመለከተ የቻይና ጎመንከዚያም ወደ ውስጥ ይታጠባሉ ሙቅ ውሃ, የደረቁ እና ረዥም እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ምግቦቹን ማዘጋጀት ለመጨረስ አንድ ጣሳ ጣፋጭ በቆሎ ይክፈቱ እና ሁሉንም ብሬን ያፈስሱ. ትኩስ ዲል እንዲሁ ተቆርጧል።

ጣፋጭ ምግብ የመፍጠር ሂደት

በጣም ጣፋጭ "ክራብ" ሰላጣ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ አንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ የሚከተሉትን ምርቶች አንድ በአንድ አስቀምጠው: የቻይና ጎመን ገለባ, ኩብ የክራብ እንጨቶች, የተቀቀለ እንቁላል, እንዲሁም ረዥም ሩዝ, የተከተፈ ዲዊ, ጣፋጭ በቆሎ እና ጣፋጭ.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ከገቡ በኋላ, በጥቁር ፔይን እና በበለጸገ ማዮኔዝ ይጣላሉ. በዚህ ጥንቅር ውስጥ ምርቶቹ ከትልቅ ማንኪያ ጋር በደንብ ይደባለቃሉ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጭ የክራብ ሰላጣ ለመብላት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል.

በበዓል ጠረጴዛ ላይ እንዴት ማገልገል ይቻላል?

እንደሚመለከቱት, በጥያቄ ውስጥ ያለውን የክራብ ዱላ ሰላጣ ለማዘጋጀት ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ምግብ ከተፈጠረ እና ከቀዘቀዘ በኋላ, ይህን ለማድረግ, ሰላጣውን ወደ ሳህኖች ወይም ትናንሽ ሳህኖች በማሰራጨት ትኩስ የፓሲስ ቅርንጫፎችን ያጌጡታል.

ከዋናው ትኩስ ምሳ በፊት ጣፋጭ የክራብ ሰላጣ ከቂጣ ዳቦ ጋር ይበሉ።

እናጠቃልለው

የክራብ ሰላጣ ከላይ በተጠቀሰው የምግብ አሰራር መሰረት ብቻ ሳይሆን ሊዘጋጅ ይችላል. ለምሳሌ አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንደ ባህር ወይም ነጭ ጎመን፣ በሱቅ የተገዙ ብስኩቶች፣ ትኩስ ወይም የተጨማደዱ ዱባዎች፣ ቲማቲም፣ የታሸገ ባቄላ (ቀይ፣ ነጭ)፣ ያጨሰ ቋሊማ፣ወዘተ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ያደርጓቸዋል።

ስለ አለባበስ ፣ ብዙውን ጊዜ ከክራብ እንጨቶች ጋር መክሰስ በ mayonnaise ይቀመማል። አንዳንድ ጊዜ በስብ መራራ ክሬም (በእኩል መጠን) ቀድመው ይደባለቃሉ.

አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ብቻ ያውቃሉ ክላሲክ የምግብ አሰራርየክራብ ሰላጣ. በእውነቱ, የእሱ የበለጠ አስደሳች ልዩነቶች አሉ. ለምሳሌ, ከሽሪምፕ, እንጉዳይ, ብስኩቶች እና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር.

ክላሲክ የክራብ ሰላጣ በቆሎ

ግብዓቶች አንድ ሙሉ ብርጭቆ የተቀቀለ ነጭ ረዥም እህል ሩዝ ፣ 4 የዶሮ እንቁላሎች እስከ እርጎው ስብስብ ድረስ የተቀቀለ ፣ ጨው ለመቅመስ ጨው ፣ መደበኛ የታሸገ በቆሎ ፣ 240 ግ ከፍተኛ ጥራት ያለው የክራብ እንጨቶች ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ።

1. ክላሲክ የክራብ ሰላጣ ለማዘጋጀት በወጥኑ ውስጥ የተገለጹትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ በአንድ መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
2. በመጀመሪያ, ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው የተዘጋጀው ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል. ከዚያም የተቆራረጡ መሃከለኛዎች በእሱ ላይ ወደ እንጨቶች ቁርጥራጮች ይጨምራሉ.
3. እንቁላሎቹ በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና ከዚያም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ.

የቀረው ነገር ቢኖር የበቆሎ ፍሬዎችን ያለ brine ወደ ምግብ ሰጭው ውስጥ ማፍሰስ እና ምግቡን በጨው ማዮኔዝ ማጣፈጥ ነው።

ከሩዝ እና ትኩስ ዱባዎች ጋር

ግብዓቶች 2 መካከለኛ ዱባዎች (ትኩስ) ፣ 220 ግ የተቀቀለ የክራብ እንጨቶች ፣ የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ ማሰሮ ፣ አንድ ሙሉ ብርጭቆ የተቀቀለ እስከ ጨረታ ድረስ ነጭ ሩዝ, የአረንጓዴ ሽንኩርት ክምር, 4 እንቁላሎች ቀድመው የተቀቀለ ቢጫው እስኪጠነክር ድረስ, የጠረጴዛ ጨው, ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ.

1. ጥራጥሬውን ወዲያውኑ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል እና ብስባሽ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው. ከዚያም መክሰስ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል. በተጣበቀ ገንፎ ውስጥ ያለው ሩዝ ህክምናውን ሙሉ በሙሉ ሊያበላሽ ይችላል.
2. ትኩስ ዱባዎች ተቆርጠው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል. የተቀቀለ እንቁላሎች በተመሳሳይ መንገድ ይደቅቃሉ.
3. የክራብ እንጨቶች በደንብ ተቆርጠዋል።
4. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆሎው ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡት.
5. አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ስለታም ቢላዋ.

ይህንን ሰላጣ በክራብ እንጨቶች እና በቆሎዎች ሙሉ በሙሉ ለማዘጋጀት, ማድረግ ያለብዎት ጥቂት የጨው ጨው በላዩ ላይ ማፍሰስ ነው, እና እንዲሁም ለመቅመስ ትኩስ ወይም የተከተፉ አትክልቶችን ያስውቡ.

የክራብ እንጨቶች ከፖም ጋር

ግብዓቶች 2/3 ኩባያ ቀድመው የተቀቀለ ሩዝ ፣ 130 ግ የተቀቀለ የክራብ እንጨቶች ፣ 2 ቀድሞ የተቀቀለ እንቁላሎች እርጎው እስኪጠነክር ድረስ ፣ አንድ ሙሉ ጣፋጭ እና መራራ ፖም ፣ ግማሽ ሐምራዊ ሽንኩርት ፣ 120 ግ የታሸገ ቀይ ባቄላ ፣ ለመቅመስ ሾርባ። የድንጋይ ጨው.

የባህር ምግቦች የማንኛውንም ሰው አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው, ሁሉም ሰው ስለ ጥቅሞቹ ያውቃል. እንደ አለመታደል ሆኖ, የአለም ውቅያኖሶች ስጦታዎች ርካሽ አይደሉም, ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች ምትክዎቻቸውን በንቃት ይጠቀማሉ. ለምሳሌ, ከክራብ ስጋ ይልቅ, የክራብ እንጨቶችን ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ.

ይህ የመጀመሪያ ምርት የተሰራው ከተፈጨ ነጭ የዓሣ ሥጋ ነው. እንጨቶች ዛሬ የሙቀት ሕክምናን የማይፈልግ ዝግጁ የሆነ ምርት ነው, ብዙ ሰላጣዎችን በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከታች ያሉት በጣም ተወዳጅ እና ተመጣጣኝ ምግቦች ናቸው.

ክላሲክ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከክራብ እንጨቶች እና ከሩዝ ጋር

ቾፕስቲክ ከምስራቅ (ጃፓን እና ቻይና) ወደ ሩሲያ ስለመጣ ለእነሱ በጣም ጥሩው "ጓደኛ" ሩዝ ነው. ይህ የእህል እህል በጃፓኖች የተወደደ እና በጣም ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል. ለዚህም ነው (ከክራብ እንጨቶች ጋር) የጥንታዊ ሰላጣ መሠረት ይመሰርታል ።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች (ወይም ስጋ ተብሎ የሚጠራው) - 250 ግራ.
• የባህር ጨው.
• የታሸገ በቆሎ - 1 ቆርቆሮ.
• ሽንኩርት - 1-2 pcs., እንደ መጠኑ ይወሰናል.
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ሩዝ - 100 ግራ.
• ማዮኔዜ - ለአስተናጋጇ ጣዕም.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. በመጀመሪያ ደረጃ የዶሮ እንቁላል እና ሩዝ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ጥራጥሬውን ያጠቡ, ውሃ (1 ሊትር) ወደ ድስት ያመጣሉ, የታጠበ ሩዝ ይጨምሩ, ጨው, ያነሳሱ, እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. ሚስጥር: እህሉን በማብሰል መጨረሻ ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ካከሉ, የሚያምር የበረዶ ነጭ ቀለም እና ትንሽ መራራነት ያገኛል.
2. የማብሰያው ሂደት 20 ደቂቃ ነው (በማያቋርጥ ማነሳሳት). በጥሩ የተጣራ ኮላደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያጠቡ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
3. እንቁላሎቹን በውሃ (በጨው) ውስጥ ቀቅለው እስኪበስል ድረስ (10 ደቂቃዎች) ። እንቁላሎቹን ያስተላልፉ ቀዝቃዛ ውሃ, ለማቀዝቀዝ, ለማጽዳት.
4. የክራብ ስጋውን ከፊልሙ ያፅዱ። ሽንኩርቱን ያፅዱ እና ያጠቡ.
5. ሰላጣውን በትክክል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ለዚህም የሸርጣን እንጨቶች, ሽንኩርትእና የተቀቀለውን እንቁላል ይቁረጡ (ወደ ትናንሽ ኩቦች ሊሆኑ ይችላሉ).
6. የታሸገውን በቆሎ ይክፈቱ እና ውሃውን ያፈስሱ.
7. እቃዎቹን በበቂ ትልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው ጨው መሆን አለበት, ከዚያም በ mayonnaise ወይም ማዮኔዝ ኩስ.
8. ቀዝቀዝ ያቅርቡ። ይህ ሰላጣ ለስጋ, ለዓሳ እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ወይም ራሱን የቻለ ምግብ ሊሆን ይችላል.

የክራብ ሰላጣ ከአዲስ ዱባዎች ጋር የምግብ አሰራር - የፎቶ አሰራር

የተለመደው እና አሰልቺ የሆነው የክራብ ሰላጣ ወደ ንጥረ ነገሮች በመጨመር በቀላሉ ሊዘመን ይችላል ትኩስ አትክልቶች. ትኩስ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ወይም ዱባዎች እዚህ ጥሩ ይሰራሉ።

መጀመሪያ የክራብ ሰላጣ ማዘጋጀት ያለብዎት ከኋለኛው ጋር ነው። በተለይም መዓዛ እና ጭማቂ ሆኖ ይወጣል. የዱባ ኩብ ክራች መኖሩም ጥሩ ነው. ይህ ልጆችን እና ሌሎች የአትክልት ወዳዶችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው.

የማብሰያ ጊዜ; 20 ደቂቃዎች

ብዛት: 4 ምግቦች

ንጥረ ነገሮች

• የክራብ እንጨቶች; 300 ግ
• ትኩስ ዱባዎች: 200 ግ
• እንቁላል: 4 pcs.
• በቆሎ፡ 1 ለ.
• ማዮኔዜ: ለመቅመስ

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የክራብ እና የበቆሎ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

የታሸገ በቆሎ ከክራብ እንጨቶች ጋር በመጣጣም ከሩዝ ቀጥሎ የተከበረ ሁለተኛ ቦታ ይይዛል. የዱላውን የዓሳ ሽታ ጎላ አድርጎ ያሳያል እና ሰላጣውን ደስ የሚል ጣፋጭ እና ጭማቂ ይሰጠዋል. በሩሲያ የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ከሆኑት ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ ሰላጣ አንዱ ይኸውና.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 400 ግራ.
• የታሸገ በቆሎ - 350 ግራ.
• ማዮኔዜ - 150 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 5 pcs .;
• ሽንኩርት (ላባ) - 1 ጥቅል.
• ሩዝ - 100 ግራ.
• ፓርሴል - 1 ጥቅል.
• ጨው.
• ዲል - 1 ጥቅል.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ይህ ቀላል ምግብ ያለ ሩዝ (ያነሰ ሥራ) ወይም በሩዝ (የበለጠ ሥራ, ግን ምርቱ) ሊዘጋጅ ይችላል. ሩዝውን በውሃ ያጠቡ ፣ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት (20 ደቂቃ ወይም ትንሽ ያነሰ)። ማጣበቅ እና ማቃጠልን ለመከላከል የማያቋርጥ መነቃቃት ያስፈልጋል.
2. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ እንቁላሎቹን ቀቅለው, ጠንካራ-የተቀቀለ, ጊዜ - 10 ደቂቃዎች. ከቆሎ ውስጥ ውሃን ያፈስሱ. አረንጓዴውን ያጠቡ እና ያደርቁዋቸው.
3. ሰላጣውን በትክክል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. በመጀመሪያ እንጨቶችን እና እንቁላሎችን በትንሽ ወይም መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ.
4. ጥልቀት ባለው የሰላጣ ሳህን ውስጥ በቆሎ, ሩዝ, የተከተፉ እንጨቶች እና እንቁላል ይቀላቅሉ. ጨው ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ቀለል ያድርጉት። ይህ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ መደረግ አለበት, ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ.

ነጭ, ቢጫ እና አረንጓዴ ቀለሞችሰላጣዎች በጣም ብሩህ ፣ በዓላት ፣ ጸደይ-የሚመስሉ ናቸው!

ጣፋጭ የክራብ ሰላጣ ከጎመን ጋር

የሩሲያ የቤት እመቤቶች ከጃፓኖች በተለየ መልኩ ተራውን በንቃት ይጠቀማሉ ነጭ ጎመንከክራብ እንጨቶች ጋር ተጣምሮ. በእርግጥ እነዚህ ሁለት ምርቶች እርስ በርስ ይጣጣማሉ, ጎመን ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል, እና ቾፕስቲክስ ምግቡን ደስ የሚል የዓሳ መዓዛ ይሰጠዋል. በተጨማሪም, የመጀመሪያዎቹ ንጥረ ነገሮች ዋጋ በጣም ዝቅተኛ ነው, ስለዚህ ተማሪዎች እንኳን ሊያዘጋጁት ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• ነጭ ጎመን - 200-300 ግራ.
• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራ.
• ሽንኩርት (ትንሽ ጭንቅላት) - 1 pc.
• የታሸገ በቆሎ - ½ ጣሳ.
• ሎሚ - ½ pc.
• ጨው.
• ማዮኔዜ መረቅ (ማዮኔዜ) - ጥቂት የሾርባ ማንኪያ.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ለእዚህ ሰላጣ, አትክልቶቹን ማብሰል አያስፈልግዎትም, ስለዚህ ከመብላቱ በፊት ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ጎመንውን ይቁረጡ ፣ በጥሩ ሁኔታ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ጀማሪ የቤት እመቤቶች ልምምድ ማድረግ አለባቸው ፣ ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ይህንን የበለጠ ውስብስብ አድርገውታል) ሂደት). ጎመን በቀጭኑ ተቆርጧል, ቶሎ ቶሎ ጭማቂውን ይለቃል, እና ሳህኑ የበለጠ የሚስብ ይመስላል.
2. እንጨቶቹን በክርክር ወይም መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብ ይቁረጡ.
3. የተከተፈ ጎመንን፣ የተከተፉ እንጨቶችን እና ግማሽ ቆርቆሮ በቆሎን ጥልቅ በሆነ የሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
4. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ, ከቧንቧው ስር ያጠቡ, ወደ ኩብ ይቁረጡ, መጠናቸው በቤት እመቤት ችሎታ እና ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው. በሚፈላ ውሃ ሊቃጠሉት ይችላሉ, ከዚያ ሹል ጣዕሙ ይጠፋል.
5. ግማሹን ሎሚ ወስደህ ጭማቂውን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ጨመቅ, ወይም በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ ጠጣ. ቀለል ያለ ጨው, በቀስታ ይቀላቅሉ, ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ወዲያውኑ በተቆረጠው ጎመን ላይ ጨው መጨመር እና ትንሽ መጨፍለቅ ይችላሉ. ከዚያም የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል, እና በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው መጨመር አያስፈልግም.

የክራብ ሰላጣ ከቲማቲም ጋር

አይብ እና ቲማቲሞች በአንድ ላይ የሚጣጣሙ ሁለት ምርቶች ናቸው. ነገር ግን ሙከራ ያደረጉ የቤት እመቤቶች የክራብ እንጨቶች ለእነዚህ ባልና ሚስት "ደስ የሚል ኩባንያ" ሊሰጡ እንደሚችሉ ተገንዝበዋል. ትንሽ ጥረት፣ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች እና ድንቅ ሰላጣ የእራት እውነተኛ ድምቀት ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች (ስጋ) - 200 ግራ.
• ቲማቲም - 300 ግራ. (4-5 pcs.)
• ጠንካራ አይብ (እንደ "ደች" ያሉ) - 250-300 ግራ.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች.
• ማዮኔዜ (ለአስተናጋጇ ጣዕም).

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ቲማቲም መታጠብ አለበት. ነጭ ሽንኩርቱን ይለጥፉ, ያጠቡ, ወደ ማዮኔዝ ይጭኑት, ትንሽ እንዲበስል ያድርጉት.
2. ሰላጣውን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ-ሰላጣው "በመስቀለኛ መንገድ" በጣም የሚያምር ስለሚመስል የመስታወት ሰላጣ ሳህን መጠቀም የተሻለ ነው.
3. ቲማቲሞችን እና እንጨቶችን በ "ማብሰያ" ፍላጎት መሰረት - ወደ ትናንሽ ኩቦች እና ሽፋኖች ይቁረጡ. መካከለኛ ቀዳዳዎች ባለው ጥራጥሬ በመጠቀም አይብውን ይቅፈሉት.
4. ግማሹን የክራብ እንጨቶችን በመስታወት ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በ mayonnaise እና በነጭ ሽንኩርት ይቦርሹ። ከላይ የቲማቲም ሽፋን, ማዮኔዝ እና የሱፍ አይብ.
5. ከዚያም እንደገና የክራብ እንጨቶችን, የ mayonnaise ሽፋን, ቲማቲም, ማዮኔዝ ሽፋን እንደገና ይድገሙት. የሰላጣው የላይኛው "ካፕ" አይብ መሆን አለበት.
6. ይህ ሰላጣ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት - ​​parsley, dill ወይም የሽንኩርት ላባዎች በደንብ ያጌጣል.

ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች እና አይብ ጋር

የክራብ እንጨቶች ልዩ ምርቶች ናቸው ከብዙ አትክልቶች, እንቁላል እና አይብ ጋር. ከታች ከተዘጋጁት በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንድ ጀማሪ የቤት እመቤት እንኳን ጣፋጭ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 240 ግራ.
• ጠንካራ አይብ (እንደ "ደች") - 200 ግራ.
• የዶሮ እንቁላል - 4-5 pcs .;
• ጨው.
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ (በመጠኑ ላይ የተመሰረተ ነው).
• በቆሎ - 1 ይችላል.
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን መቀቀል ያስፈልግዎታል - እንዳይበታተኑ, ትንሽ ጨው, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል.
2. የማብሰያው ሂደት 10 ደቂቃዎች ነው, ከዚያም በፍጥነት ወደ ውስጥ ዝቅ ያድርጉ የበረዶ ውሃ, ይህ ቅርፊቱን ሲያስወግድ ይረዳል. ልጣጭ, መቁረጥ.
3. እንጨቶች የሚባሉትን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ. አይብውን ይቅፈሉት.
4. በጥልቅ መያዣ ውስጥ እንጨቶችን, የተቀቀለ እንቁላል, በቆሎ እና አይብ ይቀላቅሉ. ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
5. ነጭ ሽንኩርቱን ይቅፈሉት, ያጠቡ, ክሮቹን በፕሬስ ውስጥ ወደ ማዮኔዝ ይለፉ.
6. ሰላጣውን በ mayonnaise-ነጭ ሽንኩርት መረቅ. እንዲበስል ያድርጉት (እስከ 15 ደቂቃዎች)።

ከባቄላ ጋር የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

የሚገርመው ነገር፣ የታሸገ በቆሎ ሳይሆን፣ ተመሳሳይ ስኬት ያላቸው ብዙ የቤት እመቤቶች የተዘጋጀ የተዘጋጀ ባቄላ ይጠቀማሉ፣ የታሸጉ ቆርቆሮ ቆርቆሮዎች. እና በጣም የተዋጣላቸው ምግብ ሰሪዎች ለራሳቸው ሰላጣ ባቄላ (ወይም ባቄላ) ማብሰል ይመርጣሉ። እውነት ነው, ይህ ጉዳይ ብዙ ጊዜ ይወስዳል.

ግብዓቶች፡-

• ዝግጁ የታሸጉ ባቄላዎች - 1 ሊ.
• የክራብ እንጨቶች (ወይም ስጋ) - 200-240 ግራ.
• ጨው.
• አረንጓዴዎች - የዶላ, የፓሲስ ስብስብ.
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ማዮኔዜ (በ mayonnaise ኩስ ሊተካ ይችላል).

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ትኩስ እንቁላሎችን ቀድመው ማፍላት (የማብሰያ ጊዜ እስከ ጠንካራ-የተቀቀለ - 10 ደቂቃዎች). የተጠናቀቁትን እንቁላሎች ቀዝቅዘው ይላጡ. ወደ ኩብ (ትልቅ ወይም መካከለኛ, እንደፈለጉት) ይቁረጡ.
2. ከማሸጊያው ላይ የክራብ እንጨቶችን ያስወግዱ, እያንዳንዳቸውን ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. አረንጓዴውን ያጠቡ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች በበረዶ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው እና ያድርቁ ። ውሃውን ከባቄላ ያርቁ.
4. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ጥልቀት ባለው ውብ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ - እንቁላል እና የተቆራረጡ የክራብ እንጨቶች, ባቄላ እና በጣም የተከተፈ አረንጓዴ ይጨምሩ. ጨው ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ።

ቀይ ባቄላ የሚጠቀመው ሰላጣ በተለይ ውብ ይመስላል. ከላይ, በተጨማሪ አረንጓዴ ወይም የቼሪ ቲማቲሞችን በመጠቀም ሰላጣውን ያጌጡ, በ 2 ወይም በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ.

የቀይ ባህር ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር

በክራብ እንጨቶች ላይ የተመሰረተ ሌላ ምግብ, ተመጣጣኝ እቃዎችን ያቀፈ እና ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል. በዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ቀለም ምክንያት "ቀይ ባህር" የሚለውን ስም ተቀብሏል - እንጨቶች, ቲማቲም እና ቡልጋሪያ ፔፐር, እንዲሁም ቀይ.

ግብዓቶች፡-

• ስጋ (ወይም እንጨቶች) - 200 ግራ.
• ጭማቂ, የበሰለ ቲማቲሞች - 3-4 pcs .;
• ቀይ (ቡልጋሪያኛ) በርበሬ - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች.
• ጠንካራ አይብ - 150-200 ግራ.
• ማዮኔዜ መረቅ (ወይም ማዮኔዝ)።
• ጨው.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ለሰላጣ ምንም ነገር ቀድመው ማብሰል (ጥብስ, መቀቀል) አያስፈልግም, ስለዚህ ከምሳ ወይም ከእራት በፊት ወዲያውኑ ምግብ መቁረጥ መጀመር ይችላሉ.
2. ቲማቲሞችን ያጠቡ, ግንዱን ያስወግዱ, በጣም በሹል ቢላዋ ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. ቡልጋሪያውን ያጠቡ ፣ ጅራቱን እና ዘሩን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
4. ከዚያም በክራብ እንጨቶች ተመሳሳይ ቀዶ ጥገና ያከናውኑ: ማሸጊያውን ያስወግዱ እና ይቁረጡ.
5. አይብውን ይቅፈሉት (ትልቅ ወይም መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቀዳዳዎች መምረጥ ይችላሉ).
6. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ, ያጠቡ, በቢላ ይደቅቁ, ተጨማሪ ጭማቂ ለመልቀቅ ጨው ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቀሉ.
7. ንጥረ ነገሮቹን በመስታወት ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በነጭ ሽንኩርት - ማዮኔዝ ኩስ ይጨምሩ እና ተጨማሪ ጨው አይጨምሩ ።

የክራብ ሰላጣ ከአናናስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር

ለቀጣዩ ሰላጣ (የታሸገ) እውነተኛ የክራብ ስጋን መጠቀም ጥሩ ይሆናል. ፋይናንስ ጥብቅ ከሆነ በተለመደው የክራብ እንጨቶች ሊተኩዋቸው ይችላሉ;

ግብዓቶች፡-

• እንጨቶች - 1 ጥቅል (200 ግራም).
• ማዮኔዜ መረቅ (ጣፋጭ ያልሆነ እርጎ ፣ ማዮኔዝ)።
• ጠንካራ አይብ - 200-250 ግራ.
• ሽንኩርት - 1-2 pcs .;
• የታሸጉ አናናስ ቁርጥራጮች - 1 ሊ.
• የዶሮ እንቁላል - 4-5 pcs .;

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ይህ ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ በጣም ጥሩ ይመስላል, ስለዚህ እቃዎቹ ተዘጋጅተው ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለባቸው.
2. የዶሮ እንቁላሎችን ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው (በጠንካራ የተቀቀለ) ፣ ቀዝቅዘው ፣ ነጩን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ እርጎቹን በተለየ ሳህን ውስጥ በሹካ ይፍጩ።
3. መሙላቱን ከአናናስ ያፈስሱ።
4. አይብውን (በትንሽ ወይም መካከለኛ ጉድጓዶች) ይቅፈሉት.
5. የተላጠውን እና የታጠበውን ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ያቃጥሉ እና በውሃ ይጠቡ.
6. ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህኑ ግርጌ ላይ ቾፕስቲክዎችን ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይለብሱ. ከዚያም - ነጭዎች, የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች, አናናስ ኩብ, የተጠበሰ አይብ. በእቃዎቹ መካከል የ mayonnaise ሽፋን አለ.
7. የሰላጣውን ጫፍ በተፈጨ አስኳል ያጌጡ, ትንሽ እፅዋትን, ተወዳጅ ፓሲስዎን ወይም ለምሳሌ ዲዊትን ይጨምሩ.

አስፈላጊ: ሰላጣው ጨው መሆን የለበትም, በተቃራኒው አናናስ ምስጋና ይግባውና ትንሽ ጣፋጭ የመጀመሪያ ጣዕም ይኖረዋል.

የተነባበረ የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

ተመሳሳይ ሰላጣ ሁለት ጊዜ ሊቀርብ ይችላል በተለያዩ መንገዶችቤተሰቡ ይህ ምግብ አንድ ነው ብሎ እንኳን አያምኑም። ለመጀመሪያ ጊዜ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና በቀላሉ ማዮኔዝ (ሾርባ) ማድረግ ይችላሉ.

ለሁለተኛ ጊዜ, ተመሳሳይ ምርቶችን, የተዘጋጁ እና የተከተፉ, በንብርብሮች ውስጥ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, እያንዳንዱ በትንሹ ማዮኒዝ ጋር የተሸፈነ. ከእነዚህ የዱላ ሰላጣዎች ውስጥ ለአንዱ የሚገርም እና የሚጣፍጥ የምግብ አሰራር እዚህ አለ።

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራ.
• ማዮኔዝ.
• አፕል (ጣፋጭ እና መራራ) - 1 pc.
• ጨው.
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• ትኩስ ካሮት - 1 pc.
• አይብ (በጥሩ ሁኔታ ጠንካራ ዝርያዎች) - 150 ግራ.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. እንቁላል ለማብሰል ብዙ ጊዜ ያስፈልገዋል - ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ በጨው መቀቀል, ማቀዝቀዝ እና መፋቅ አለባቸው. ነጭዎችን እና እርጎዎችን ወደ ተለያዩ መያዣዎች በመቁረጥ እርስ በእርስ ይለያዩዋቸው.
2. እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. ፖምውን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ያጠቡ ፣ ያሽጉ (ትላልቅ ጉድጓዶች ያሉት) ።
5. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አንድ በአንድ - እንጨቶች, ፖም, ነጭ, አስኳሎች, ካሮት, አይብ. በተመሳሳይ ጊዜ እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ.
6. አንዳንድ ጊዜ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ, ከ mayonnaise ይልቅ ያልተጣፈ እርጎ ብቻ ይቀርባል. ከዚያም ሳህኑ በእውነት አመጋገብ ይሆናል.

ጣፋጭ ሰላጣ ከክራብ ስጋ እና እንጉዳይ ጋር

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት የክራብ እንጨቶችን እና የታሸጉ ሻምፒዮኖችን መጠቀምን ይጠቁማል. በጣም ያልተለመደ ጥምረት ፣ ግን ለምን በኩሽና ውስጥ የፈጠራ ሙከራን ለማካሄድ እና ቤተሰብዎን ለማስደነቅ አይሞክሩም።

ግብዓቶች፡-

• እንጨቶች - 200 ግራ.
• ሻምፒዮናዎች - 400 ግራ.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• በርበሬ ፣ ጨው ፣ ኮምጣጤ።
• የዶሮ እንቁላል - 5-6 pcs .;
• ካሮት - 2 pcs .;
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት.
• ማዮኔዝ.
• ሳህኑን ለማስጌጥ አረንጓዴዎች።

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ለዚህ የምግብ አሰራር, ሽንኩርቱን መምረጥ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት እና በ porcelain ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ጨው ጨምሩ, ስኳር ጨምሩ, በፖም ሳምባ ኮምጣጤ ላይ (በጥሩ ሁኔታ) ያፈስሱ.
2. ካሮትን በዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ለስላሳ ፣ ቀዝቃዛ።
3. ማሸጊያውን ከሸርጣኑ እንጨቶች ያስወግዱ እና ወደ ክበቦች ወይም ኩብ ይቁረጡ.
4. በጨው ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንቁላል ቀቅለው, ዛጎላዎችን ያስወግዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ.
5. መሙላቱን ከታሸጉ ሻምፒዮናዎች ያፈስሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. የተዘጋጁትን ምርቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, ከዚያም በጥንቃቄ ወደ የሚያምር ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ.
7. ሳህኑ ዝግጁ ነው, ዘመዶችን እና ጓደኞችን አዲሱን ኦርጅናሌ ሰላጣ እንዲቀምሱ መጋበዝ ይችላሉ!

የክራብ ሰላጣ ከፖም ጋር

የክራብ እንጨቶችን ለያዘ ሰላጣ ሩዝ እና በቆሎ ብዙውን ጊዜ እንደ "አጋሮች" ይመረጣሉ. ነገር ግን አንድ ፖም ብቻ ካከሉ, የምግቡ ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣል. ሰላጣው የበለጠ ለስላሳ እና አመጋገብ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 240-300 ግራ.
• ሩዝ (ረጅም እህል) - 150 ግራ.
• በቆሎ - 1 ይችላል.
• ጣፋጭ እና መራራ ፖም - 1-2 pcs .;
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• ማዮኔዜ እና ጨው.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. የመጀመሪያው እርምጃ ሩዝ ማብሰል ነው-ያጠቡት, በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ (እስከ ጨረታ ድረስ), አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ሁልጊዜ ያነሳሱ. ውሃውን አፍስሱ ፣ ሩዝውን ያጠቡ እና እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።
2. እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ልጣጭ.
3. እንጨቶችን ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ፖም በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ - ወደ ቁርጥራጮች።
4. ሩዝ እና የበቆሎ ፍሬዎችን ወደ ተመሳሳይ መያዣ ይጨምሩ.
5. ከ mayonnaise ጋር ቀቅለው ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
6. ትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ ተራ ሰላጣ ጓደኞች እና የስራ ባልደረቦች ያለምንም ጥርጥር የሚያደንቁትን ወደ የምግብ አሰራር ጥበብ ይለውጠዋል።

በቅመም ሰላጣ አዘገጃጀት ከክራብ እንጨቶች, አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

የክራብ ስጋ ተብሎ የሚጠራው ወይም አናሎግ፣ ክራብ ዱላ፣ ገለልተኛ ምርት ነው፣ እና የሚታወቅ ጣዕም ወይም መዓዛ የለውም። ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ ነጭ ሽንኩርት በሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ማግኘት የሚችሉት;

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 340 ግራ.
• በቆሎ - 1 ሊ.
• እንቁላል - 4-5 pcs .;
• አረንጓዴ (ድንች) - 3-5 ቅርንጫፎች;
• ጠንካራ አይብ - 200 ግራ.
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 እንክብሎች.
• ማዮኔዝ.
• ጨው.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ትኩስ እንቁላሎችን ማብሰል (የጊዜ ደንብ: 10-12 ደቂቃዎች). አሪፍ ፣ ንጹህ።
2. እንቁላል, አይብ እና እንጨቶችን ወደ ኩብ ይቁረጡ.
3. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ማዮኔዝ ይቅቡት, ለማፍሰስ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
4. ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በሳላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, በቆሎ እና የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ.
5. በጥንቃቄ ይደባለቁ, ከዚያም በ mayonnaise እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
6. የነጭ ሽንኩርት ቀላል መዓዛ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል ፣ እና ስለዚህ ሰላጣ በአይን ጥቅሻ ውስጥ ይጠፋል።

ጤናማ የክራብ ሰላጣ ከካሮት ጋር

በተፈጥሮ ሸርጣን ስጋ ከሚባሉት እንጨቶች የበለጠ ጠቃሚ ነው ነገር ግን በጣም ውድ ነው. በሌላ በኩል ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምርቶች (በዋጋ እና በተመጣጣኝ ዋጋ በጣም ተመጣጣኝ) ሰላጣን ጤናማ ለማድረግ ይረዳሉ. ለምሳሌ, የታሸገ በቆሎ እና ትኩስ ካሮት ያለው ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል.
• የታሸገ ወተት በቆሎ - 1 ቆርቆሮ.
• የተቀቀለ እንቁላል - 4-5 pcs .;
• ካሮት - 1-2 pcs .;
• ማዮኔዝ.
• የባህር ጨው.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ሁሉም ነገር እጅግ በጣም ቀላል ነው። ካሮቹን ያፅዱ ፣ ከቆሻሻ ያጠቡ ፣ በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቅፈሉት ።
2. የዶሮ እንቁላል ቀቅለው ይቅቡት.
3. በቆሎውን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት.
4. እንጨቶቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. የሰላጣውን ንጥረ ነገር በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀላቅሉ, ማዮኔዜን ያፈስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ.
6. አሁን በሳህኖች ውስጥ ወይም በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን ይረጩ.

ያልተለመደ የኮሪያ ሸርጣን ሰላጣ

"ካሮት-ቻ" በምስራቅ ታዋቂ የሆነ ታዋቂ ምርት ነው. በዚህ ቅፅ, የሚወዱት አትክልት በራሱ ጥሩ ነው, እንደ መክሰስ እና እንደ የተለያዩ ምግቦች አካል.

ግብዓቶች፡-

• የክራብ እንጨቶች - 200-250 ግራ.
• የኮሪያ ካሮት - 250 ግራ.
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs .;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.
• በቆሎ - ½ ቆርቆሮ.
• ማዮኔዜ (ወይም ማዮኔዝ ሾርባ) - 1 ጥቅል.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ካሮቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ ዱባዎችን እና ክራቦችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ ።
2. ½ ጣሳ በቆሎ በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡ.
3. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ጨው, ማዮኔዝ ይረጩ, እንደገና ይቀላቀሉ.
4. ሰላጣውን በአዲስ ትኩስ እፅዋት (በጥሩ የተከተፈ) ይረጩ ፣ የቀኑ ምግብ ዝግጁ ነው!

ሰላጣን በክራብ እንጨቶች እና በዶሮ እንዴት እንደሚሰራ

ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የክራብ እንጨቶችን እና ዶሮዎችን አንድ ላይ ማዋሃድ ይጠቁማል. ምግብ ሰሪዎች በዱላዎች ውስጥ ከትክክለኛ ሸርጣኖች ምንም ነገር አለመኖሩን ግምት ውስጥ ያስገባሉ, እና ዘመናዊው ምርት የሚዘጋጀው ከተፈጨ ዓሳ ነው.

ግብዓቶች፡-

• እንጨቶች - 100 ግራ.
• የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 100 ግራ.
• የታሸገ በቆሎ - ½ መደበኛ ጣሳ ወይም ትንሽ ጣሳ።
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 3-4 pcs .;
• ትኩስ አረንጓዴዎች.
• ጨው (የባህር ጨው መጠቀም ይችላሉ), ማዮኔዝ.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. የዶሮ ቅጠል (ግማሽ ጡት) በሽንኩርት, በጨው እና በቅመማ ቅመሞች ቀቅለው.
2. የዶሮውን እንጨቶች እና ስጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. በቆሎውን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት.
4. እንቁላል ቀቅለው (10 ደቂቃዎች), ቀዝቃዛ. ከዚያም እነሱን እና የሽንኩርት ላባዎችን ይቁረጡ.
5. በቀላሉ ምርቶቹን በሶላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ, ጨው, ማዮኔዝ (ወይም ያልተጣራ እርጎ) ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቀሉ.

የቤተሰብ አባላት በዚህ ሰላጣ ውስጥ ከሽንኩርት እና ከቆሎ በስተቀር ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ለመገመት ብዙ ጊዜ ሊያጠፉ ይችላሉ።

የጨረታ የክራብ ሰላጣ ከአቮካዶ ጋር

ብዙ የቤት እመቤቶች እንደ አቮካዶ ያሉ ብርቅዬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በምግብ ማብሰል በተሳካ ሁኔታ ይጠቀማሉ። የለመዱትን ቅመም ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡-

• አቮካዶ - 1 pc.
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.
• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራ.
• ጠንካራ አይብ - 100-140 ግራ.
• የሎሚ ጭማቂ - 1-2 tbsp. ኤል.
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች.
• ዘይት (በተለይ የወይራ)።
• ለመቅመስ የባህር ጨው.

የማብሰያ አልጎሪዝም;

1. ይህ ቀላል ሰላጣ የተዘጋጀው አቮካዶን እና ዱባውን ከመቅረቡ በፊት ነው.
2. የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ, አይብውን ወይም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ.