ሰላጣ የዶሮ ጡት ኪያር ፕሪም. ሰላጣ ከዶሮ ፣ ፕሪም እና ዱባ ጋር። ከዶሮ ፣ ከዎልትስ እና ከፕሪም ጋር ሰላጣ-በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

የዶሮ ሥጋ የሰው ልጅ ጥንታዊ ምግብ ነው። ይህ የማይተረጎም ወፍ በጣም በጥንት ጊዜ የፕሮቲን ምግብ ለማግኘት ሲባል ተገርቶ ይቀመጥ ነበር። እርግጥ ነው, ባለፉት አመታት, ከሁሉም ሀገሮች እና ጊዜያት የመጡ ምግብ ሰሪዎች እንደ ዋናው ንጥረ ነገር በመጠቀም እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን አከማችተዋል. ከዕለት ተዕለት የበለጠ አስደሳች የሆኑ እንደዚህ ያሉ ምግቦች ሰላጣ ከፕሪም ፣ ዎልትስ እና ዶሮ ጋር ይጨምራሉ። ሳህኑ በአቀነባበር እና በዝግጅት ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉት። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማለት ይቻላል እዚያ ልዩ የሆነ ነገር ታክላለች፣ ሰላጣውን ከፕሪም፣ ዋልኑትስ እና ዶሮ ጋር የሚያዘጋጁት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች “የራሱ ባህሪ” ያለው የግለሰብ ምርት ነው። ብዙውን ጊዜ በአዲስ ዓመት, በልደት ቀን, በሠርግ ወይም በሌሎች በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸው በዓላት ላይ, በእግር መሄድ እና ለረጅም ጊዜ መዝናናት ይችላሉ. ደህና፣ እሱንም ለማብሰል እንሞክር?

ሰላጣ: ዶሮ, ፕሪም, እንቁላል, ለዉዝ

መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት በትክክል እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያካትታል, በተጨማሪም ማዮኔዝ. walnuts, ከዶሮ ጋር በጣም ጣፋጭ ይሆናል, ስለዚህ በፍጥነት ይበላል. ስለዚህ, በአንድ ጊዜ ብዙ ማብሰል ያስፈልግዎታል: ትልቅ ሰሃን. ትናንሽ መጠኖች በተለይም በትልቅ ቤተሰብ ውስጥ ወይም እንግዶች በሚጠበቁበት ጊዜ ተቀባይነት የላቸውም. ከሁሉም በላይ ሁሉንም ነገር መሞከር አለባቸው, ቢያንስ አንድ ማንኪያ ጣፋጭ ምግብ. ለዚህም ነው ዋናው ምርት - ዶሮ - የበለጠ መወሰድ አለበት! ስለዚህ እኛ ያስፈልገናል-አንድ ኪሎግራም የተቀቀለ የዶሮ ጡት (ከእሱ የሚወጣው ሾርባ በጣም ጥሩ የመጀመሪያ ምግቦችን ለማዘጋጀት በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) ፣ 12 የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ አንድ ብርጭቆ ጥሩ ፕሪም ፣ የተከተፈ ፣ አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ዋልኑትስ ፣ ማዮኔዝ ( ብዛቱ የሚወሰነው በባህላዊው ምክር ነው "ሰላጣው ምን ያህል ይወስዳል").

አዘገጃጀት

የፑፍ ስሪት

በንጥረ ነገሮች, ይህ ምግብ ከቀዳሚው ስሪት በጣም የተለየ አይደለም. ከላይ ለተጠቀሱት ምርቶች 250-300 ግራም ጠንካራ አይብ ይጨምሩ. የተቀሩትን መጠኖች አንድ አይነት እንተወዋለን. ሁሉም ስለ ማብሰያ ዘዴ ነው, እሱም የሚለየው, እና ጉልህ በሆነ መልኩ.

አዘገጃጀት

1. የስልቱ ፍሬ ነገር እንቁላሎች (በእርጎና በነጭ የተከፋፈሉ) እና አይብ መፍጨት አለባቸው እና ለውዝ በሙቀጫ ወይም በመሬት መፍጨት በዘመናዊ መንገድ በቡና መፍጫ ወይም በስጋ መፍጫ።
2. ፕሪም እና የዶሮ ጡትን በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. በመቀጠል, የመጀመሪያውን እንፈጥራለን - በጥሩ የተከተፈ ጡት. ከ mayonnaise ጋር እንሸፍነዋለን.
4. ሁለተኛው ሽፋን እርጎ ነው ፣ ሶስተኛው ፕሪም ፣ አራተኛው አይብ ፣ አምስተኛው የተፈጨ ለውዝ ነው ፣ ስድስተኛው እንቁላል ነጭ ነው። የምርቶቹን ጥሩ impregnation ለማረጋገጥ ሁልጊዜ በንብርብሮች መካከል የ mayonnaise ንጣፍ እናስገባለን።
5. ብዙ ምርቶች ካሉ, ከዚያም ሽፋኖቹ እንደገና ሊደገሙ ይችላሉ. ከዚያ ሰላጣችን ከፕሪም ፣ ዎልትስ እና ዶሮ ጋር ለምለም እና ረጅም ይሆናል።
6. በላዩ ላይ ቀለል ያለ ንድፍ ለምሳሌ ፀሐይን በማድረግ በተመሳሳይ ፍሬዎች እና በተቀቡ እንቁላሎች ማስጌጥ ይችላሉ ።
7. ከመብላትዎ እና ከማገልገልዎ በፊት, ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ (ቢያንስ ግማሽ ሰዓት) ማድረጉን ያረጋግጡ.

ከ እንጉዳይ ጋር አማራጭ

ሌላ ተመሳሳይ ሰላጣ: ፕሪም, ዎልነስ. እነዚህ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው. ለግማሽ ኪሎ የዶሮ ጡት ከ 100-150 ግራም የፒቲድ ፕሪም, ተመሳሳይ መጠን ያለው የተጣራ ፍሬዎች, 300 ግራም ሻምፕ እንወስዳለን. በተጨማሪም, የእርስዎን የምግብ አሰራር ሃሳብ ተግባራዊ ለማድረግ, አንድ ባልና ሚስት መካከለኛ መጠን ያላቸው pickles, 3-4 እንቁላል, ማዮኒዝ, እና ትልቅ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

ሰላጣ: ዶሮ, ፕሪም, አይብ, ዋልኑት ሌይ, ኪያር

በመርህ ደረጃ, ይህ ሰላጣ ከቀዳሚው ጋር ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን በዚህ ጊዜ እንቁላል, እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጥቅም ላይ አይውሉም. እና በምድጃው ላይ piquancy ለመጨመር አዲስ ዱባ እንወስዳለን (ነገር ግን በክረምት ወቅት ጨዋማ መውሰድ ይችላሉ)።

ግብዓቶች ግማሽ ኪሎ የዶሮ ሥጋ ፣ ቀድሞ የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የተከተፈ ፕሪም ፣ ግማሽ ብርጭቆ የተቀቀለ ዋልስ ፣ 200 ግራም ማንኛውንም ጠንካራ አይብ ፣ በርካታ መካከለኛ ዱባዎች ፣ ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል

ሌላ አማራጭ

እና በመጨረሻም የሚቀጥለው ሰላጣ. ዶሮ፣ ፕሪም፣ ዋልኑትስ እና ኪያር እዚህም ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው። በተጨማሪ, በሎሚ ጭማቂ እና በቅመማ ቅመሞች ውስጥ በትንሹ የተቀዳ ማይኒዝ እና ትንሽ ሽንኩርት እንጠቀማለን. የዚህ ምግብ ሙሉ ጣዕም የዶሮ እርባታ አጨስ እንወስዳለን በሚለው እውነታ ላይ ነው. በዱባው ትኩስነት እና በተቀቀለ ሽንኩርት መራራነት ተሞልቶ ለምድጃው ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል ።

ግብዓቶች ግማሽ ኪሎግራም የታሸገ ፍሬ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ፕሪም ፣ ግማሽ ብርጭቆ የተላጠ ለውዝ ፣ ሁለት መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች ፣ አንድ ጥንድ ሽንኩርት ፣ በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ እና በትንሹ የተከተፈ (ነገር ግን ያለ ኮምጣጤ የተሻለ) ፣ ማዮኔዜ ፣ በእጅ - መሬት ጥቁር በርበሬ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተናጥል እንዲገነዘቡ በሶስት ሳይሆን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን.
2. እንጆቹን በሙቀጫ ውስጥ መጨፍለቅ ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት ብቻ ነው.
3. ቅልቅል እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር.

ማሳሰቢያ፡- ይህ ሰላጣ የተደራረበ አይደለም፣ እና በባህላዊ የሰላጣ ሳህን ውስጥ መቅረብ አለበት፣ ከመብላቱ በፊት ትንሽ በመቀስቀስ እና በቅመማ ቅመም ፣ በዱባ ቁርጥራጭ እና በተጠበሰ እርጎ ማጌጥ።

የዶሮ ስጋ እንደ አናናስ፣ አፕል፣ አልሞንድ እና ማር መረቅ ከመሳሰሉት ተኳሃኝ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ጋር ፍጹም የሚስማማ መሆኑን ከመላው አለም የመጡ ልምድ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች እና ባለሙያዎች አረጋግጠውልናል።

በዚህ ጭብጥ ላይ ሌላ ያልተለመደ ልዩነት የዶሮ ስጋ ከፕሪም እና ከዎልትስ ጋር "ርህራሄ" ሰላጣ ነው. ሳህኑ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ እና ገንቢ ሆኖ ይወጣል ፣ ግን በተለይ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው።

Prunes በአስኮርቢክ አሲድ, ኦርጋኒክ አሲዶች, ሪቦፍላቪን, ካሮቲን የበለፀጉ ናቸው, ስለዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በአጠቃላይ በሰውነት አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

ሻምፒዮናዎች አንዳንድ ጊዜ በዶሮ እና በፕሪም ወደ ሰላጣ ይታከላሉ. እንጉዳዮቹ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ በፀሓይ ዘይት ውስጥ በሽንኩርት የተጠበሰ በድስት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያም ወደ ሰላጣ ይጨምሩ። ሰላጣው ውስጥ ከመጠን በላይ ቅባት ያለው ፈሳሽ እንዳይፈጠር ለመከላከል እንጉዳዮቹን በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ።

የተዘጋጀውን የዶሮ እና የፕሪም ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ በጋራ ሰሃን ላይ ወይም በትንሽ ሳህኖች ውስጥ በከፊል ያቅርቡ.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs .;
• የዶሮ ሥጋ (ወይም ጡት) - 300 ግ.
• የተቀቀለ ዱባዎች - 2 pcs .;
• Prunes (ጉድጓድ) - 150 ግ.
• ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
• Walnuts - 80 ግ.
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ.
• ማዮኔዜ - ለመልበስ.

የማብሰል ሂደት

የታጠበው ፋይሌት ከትላልቅ ደም መላሽ ቧንቧዎች ይጸዳል እና በጨው ውሃ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ያበስላል. የዶሮውን ስጋ ወደ ተለየ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጥቂት ጥቁር በርበሬ እና የበርች ቅጠሎችን ካከሉ ​​የተቀቀለው ፍሬ ቅመም ይሆናል። ስጋን ለማዘጋጀት ይህ አማራጭ ከአናናስ, ከዶሮ እና ከፕሪም ለተዘጋጁ ሰላጣዎች ተስማሚ ነው.

ዶሮውን ከፕሪም ፣ አይብ እና ኪያር ጋር ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል በ marinade ውስጥ ይተዉት። ለማዘጋጀት, ወደ ሳህኑ ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም አፍስሱ, ጨው, መሬት በርበሬ ወይም, ከፈለጉ, ቅመሞች (ከሙን, ዝንጅብል, የደረቀ ባሲል) ያክሉ. አንድ የዶሮ ቁራጭ ለአርባ ደቂቃዎች ከ marinade ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል።

የተዘጋጀው ሙሌት በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራል. አሪፍ, አይብ, ፕሪም እና ለውዝ ሰላጣ የሚሆን ተመጣጣኝ ቁርጥራጮች ወደ ዶሮ ቈረጠ.

ዋልኑትስ በከረጢት ውስጥ ይፈስሳል እና በሚሽከረከረው ፒን ይቀጠቅጣል ወይም ፍሬዎቹን በብሌንደር ውስጥ ፍርፋሪ ለማድረግ ይደበድባሉ። የፕሪም ፣የዶሮ እና የኪያር ሰላጣን ለማስጌጥ ብዙ ትላልቅ የለውዝ ፍሬዎች ይቀራሉ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ። እነሱ ተላጥተዋል እና ነጮቹ ከእርጎቹ ይለያሉ።

አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ተፈጭቷል.

የተቀቀለ ዱባዎች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ።

ፕሩኖች በውሃ ይታጠባሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ጠንካራ ከሆኑ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በተፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. በሂደቱ ማብቂያ ላይ ፕሪም ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል.

ከፕሪም ጋር የዶሮ ሰላጣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ. የምድጃው ወጥነት ለስላሳ ነው ፣ ስለሆነም በጥንቃቄ ማንኪያ ጋር መቀላቀል አለበት። ምክንያት ቅመሞች የትኩስ አታክልት ዓይነት ውስጥ ጭማቂ መለቀቅ, በርበሬ እና ጨው በማገልገል በፊት ፕሪም እና አጨስ የዶሮ ሰላጣ ታክሏል.

በፎቶው ላይ እንደሚታየው ከዶሮ እና ፕሪም ጋር ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ካስተካከሉ ኦሪጅናል ይሆናል.

• ይህንን ለማድረግ በምድጃው የታችኛው ክፍል ላይ የፋይል ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ላይ በብዛት ይሸፍኑ ።
• የተፈጨ እንቁላል ነጭዎች በዶሮ ስጋ ላይ ይፈስሳሉ, እና ንብርብሩ እንደገና በአለባበስ ተሸፍኗል.
• ከዚያም ፕሪም እና ፍሬዎች ተጨምረዋል እና በ mayonnaise mesh ተሸፍነዋል.
• ከተመረጡ ዱባዎች ጋር ተመሳሳይ ነው።
• እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ የመጨረሻው የዶሮ እና የፕሪም ሰላጣ ሽፋን እርጎዎች ይሆናሉ ፣ እነሱም በብዛት በሾርባ ያፈሳሉ።

ሰላጣውን ምን እንደሚለብስ?

በፓፍ ሰላጣ ውስጥ ያለውን አለባበስ ከፕሪም እና ከዶሮ ጋር በተለይም ለስላሳ ለማድረግ ፣ ማዮኔዜን እና እርጎን በእኩል መጠን ይቀላቅሉ።

ከዶሮ, ከለውዝ እና ከፕሪም ጋር ለሰላጣ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ አንድ እንቁላል, አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ሰናፍጭ, ጨው እና ስኳር, የተፈጨ ጥቁር ፔይን, አንድ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት ያስፈልግዎታል.

1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን በብሌንደር ይምቱ።
2. ዘይቱን በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ያፈስሱ እና እንደገና ይደበድቡት.
3. ለቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ለፕሪም ፣ ለዶሮ እና ለሰላጣ ለውዝ ወደ ፈሳሽነት ከተለወጠ ተጨማሪ የሱፍ አበባ ዘይት ማከል ያስፈልግዎታል።
4. በመጨረሻው ሰናፍጭ, ፔፐር, ስኳር እና ጨው ይጨምራሉ.

የተጠናቀቀው የዶሮ, አይብ እና ፕሪም ሰላጣ ለአንድ እስከ ሁለት ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በፓሲስ ወይም በዲዊች ያጌጡ። ከፕሪም, እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ ውስጥ በበረዶ ውሃ ውስጥ ካጠቡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት ትኩስ አረንጓዴዎች ጭማቂዎች ይታያሉ.

ከፕሪም ፣ ከዶሮ እና ከኩምበር ጋር ያለው ሰላጣ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ፣ ጣፋጭ እና ጭማቂ ነው ፣ እና ቀለል ያለ የፀደይ መዓዛ አለው ፣ በተለይም አረንጓዴ ሽንኩርት ከወትሮው ቀይ ሽንኩርት ጋር ካከሉ ። ከተቀቀሉ እንቁላሎች እና ትኩስ ዱባዎች ጋር በትክክል ይጣፍጣል። ሰላጣውን በሳምንቱ ቀናት እና በበዓል ጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ, በእያንዳንዱ ጊዜ በተለያየ መንገድ በመቁረጥ እና በማስተካከል.

የዶሮውን ጥብስ ወይም ሌላ የዶሮ ሥጋ ክፍል ለ 30 ደቂቃዎች አስቀድመው በስጋ ቀቅለው ከዚያም ቀዝቃዛ. ዋልኖዎችን ወደ ፍርፋሪ መፍጨት. እንዲሁም ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል እና በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ምርጫዎ መቁረጥ ይችላሉ-በጥሩ ፣ ​​በደንብ ፣ በትልቅ ወይም በጥሩ ፍርግርግ ይቅፈሉት።

የተጠቆሙትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ.

የቀዘቀዘውን የተቀቀለ የዶሮ ስጋን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ትኩስ ዱባውን እጠቡ እና ግንዶቹን ከፍሬው ይቁረጡ ። በአቀባዊ በግማሽ ይቁረጡ, ከዚያም ወደ ሩብ ክፍሎች ይቁረጡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከቀዘቀዙ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ዛጎላዎችን ያስወግዱ እና ያጠቡ. ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ከተፈለገ ለጌጣጌጥ 1 yolk ይተዉት.

ፕሪሞቹን ያጠቡ, በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ. የደረቁ ፍራፍሬዎች ትንሽ ደረቅ ከሆኑ, ከመቁረጥዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.

አረንጓዴውን የሽንኩርት ግንድ እጠቡ, ይቁረጡ እና ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ.

ከመረጡት የስብ ይዘት, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ማዮኔዝ ይጨምሩ. የእቃውን አጠቃላይ ይዘት በቀስታ ይቀላቅሉ።

አስቀድመህ 1 የተቀቀለ አስኳል ድስህን ለማስጌጥ ትተህ ከሆነ የተዘጋጀውን ሰላጣ በማብሰያ ቀለበት ውስጥ አስቀምጠው ቀለበቱን አውጥተህ ሳህኑን በሜዳ ዋልነት ትረጨዋለህ ከዚያም የተከተፈ የዶሮ አስኳል።

ሰላጣ ከስጋ ጋር - ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከዶሮ እና ከፕሪም ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ከ እንጉዳይ ፣ ትኩስ ወይም የተቀቀለ ዱባ ፣ ካሮት ፣ አናናስ ፣ ለውዝ እና ባቄላ ፣ እንዲሁም የደረጃ በደረጃ ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ።

55 ደቂቃ

191.4 ኪ.ሲ

5/5 (1)

የፕሪም እና የዶሮ ጥምርን በጣም እወዳለሁ. ከነሱ የተሰሩ ሰላጣዎች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች ብዙ አማራጮችን እሰጥዎታለሁ ፣ ቤተሰቦቼ በጣም ይወዳሉ እና በእንግዶቻችን አድናቆት ያተረፉ። እንደወደዷቸው ተስፋ ያድርጉ.

ሰላጣ ከዶሮ ፣ ከዶሮ እና እንጉዳዮች (ሻምፒዮናዎች) ጋር።

የወጥ ቤት እቃዎች;ጎድጓዳ ሳህን, ግሬተር, መጥበሻ, መቁረጫ ሰሌዳ.

1. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ጨው, የበርች ቅጠል እና ቅልቅል ይጨምሩ.
2. የዶሮውን ጡት በሚፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል. ስጋውን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ.
   
   
3. የተጣራውን ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
   
   
4. እንጉዳዮቹን ያጽዱ እና ይቁረጡ.
   
   
5. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን በትንሽ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ይቅሉት.
   
   
6. ፕሪም ለ 15-20 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት, ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
   
   
7. የቀዘቀዘውን ጡት ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
   
   
8. አይብውን ከግራር ትልቅ ጎን ይቅቡት።
   
   
9. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
10. ተክሎች እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ቅልቅል.
    
    
11. ከፕሪም ጋር ጣፋጭ ሰላጣ በተጠበሰ ዶሮም ሊሠራ ይችላል.
12. ሰላጣውን በሳጥን ላይ ወይም በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ.
    
    

ሰላጣ ከፕሪም ፣ ዶሮ እና ዱባ ጋር

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር:

• ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs .;

• የዶሮ ዝሆኖች - 300-350 ግራም;
• እንቁላል - 4-5 pcs .;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ጊዜ; 45 ደቂቃዎች.
የወጥ ቤት እቃዎች;
ብዛት፡ 6-8 ምግቦች.

የማብሰያ ቅደም ተከተል

ከፕሪም ፣ ከዶሮ እና ከኪያር ጋር ለሰላጣ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

በቪዲዮው ውስጥ የዚህን ሰላጣ የምግብ አሰራር ይመልከቱ. እዚህ ሁሉም ነገር ቀላል, የሚያምር እና ጣፋጭ ነው!

እርስዎ ካዘጋጁ ወይም እንግዶችዎ ይደሰታሉ።

ከፖም ጋር የፕሪም, የዶሮ እና የዎልትስ ሰላጣ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር:

• ዎልነስ - 80-100 ግራም;
• የዶሮ ዝሆኖች - 350-400 ግራም;
• አንድ ፖም;
• ጉድጓዶች ፕሪም - 120-150 ግራም;

• ጠንካራ አይብ - 80-100 ግራም;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• አንድ ሽንኩርት;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ጊዜ; 45 ደቂቃዎች.
የወጥ ቤት እቃዎች;ጎድጓዳ ሳህን, መጥበሻ, የመቁረጫ ሰሌዳ.
ብዛት፡ 6-8 ምግቦች.

የማብሰያ ቅደም ተከተል

1. ጡትን ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. ወደ ሳህን ውስጥ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።
2. እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ቀዝቃዛ ውሃ በማፍሰስ ቀዝቀዝ.
3. ፕሪም ትንሽ ደረቅ ከሆነ, ከዚያም ለ 15-20 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
4. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ግማሹን ይቁረጡ. በሽንኩርት ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም ሁሉንም ውሃ ያፈስሱ.
5. የተጠናቀቀውን ቅጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዶሮ ቁርጥራጮቹን በትንሹ ቀቅለው በኩሪ ማረም እፈልጋለሁ ፣ ግን ይህ እንደ አማራጭ ነው።
   
   
6. ፕሪሞቹን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ.
   
   
7. አይብ እና እንቁላሎቹን ከግራር ጎኑ ጋር ይቅቡት።
   
   
8. እንጆቹን በከረጢት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ወይም በፊልም እንሸፍናቸዋለን እና በሚሽከረከርበት ፒን ላይ እናልፋቸዋለን ወይም በቀላሉ በቢላ እንቆርጣቸዋለን።
   
   
9. ሙላውን ከሽንኩርት ጋር ቀላቅለው በሳጥን ላይ ያድርጉት። ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት.
   
   
10. ፖምውን ከግራር ጎኑ ጋር ይቅቡት እና በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡት.
    
    
11. እንቁላሎቹን በፖም ላይ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise እንደገና ይቦርሹ.
12. የእንቁላል ሽፋንን በፕሪም ይሸፍኑ እና እንደገና ማዮኔዝ ይጠቀሙ.
    
    
13. አይብ ከለውዝ ጋር ይደባለቁ እና በላይኛው ሽፋን ላይ ያሰራጩ።
    
    
14. ከንብርብሮች ጋር መጨነቅ አይኖርብዎትም, ነገር ግን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. በዚህ ሁኔታ አይብ እና እንቁላሎች ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል.
    
    

ጣፋጭ እና የሚያምር መክሰስ ወይም ይሆናል.

ሰላጣ ከፕሪም, ዶሮ እና አናናስ ጋር

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር:

• የዶሮ ጡት - 350-400 ግራም;
• እንቁላል - 3-4 pcs .;
• የታሸገ አናናስ - 1 ቆርቆሮ;

• ጉድጓዶች ፕሪም - 130-150 ግራም;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ጊዜ; 45 ደቂቃዎች.
የወጥ ቤት እቃዎች;ጎድጓዳ ሳህን, መጥበሻ, የመቁረጫ ሰሌዳ.
ብዛት፡ 6-8 ምግቦች.

የማብሰያ ቅደም ተከተል

ልክ እንደ ሌሎች ብዙ ሰላጣዎች ከፕሪም እና ከዶሮ ጋር, ይህ አማራጭ በትንሽ ኩብ በመቁረጥ በቺዝ ሊዘጋጅ ይችላል.

ደረጃ 1: የዶሮውን ቅጠል ያዘጋጁ.

ደረጃ 2: እንቁላሎቹን አዘጋጁ.

ደረጃ 3: ፕሪም አዘጋጁ.

ደረጃ 4: ፍሬዎችን አዘጋጁ.

ደረጃ 5: ዱባውን አዘጋጁ.

ደረጃ 6 ሰላጣውን ከዶሮ ፣ ፕሪም እና ዱባ ጋር ይቀላቅሉ።

ደረጃ 7 ሰላጣውን በዶሮ ፣ ፕሪም እና ዱባ ያቅርቡ።

አንዳንድ ጊዜ ሻምፒዮናዎች, ቀደም ሲል በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, እንዲሁም በዚህ ሰላጣ ውስጥ ይጨምራሉ.

ለመቅመስ በዚህ ሰላጣ ላይ እንደ ፓሲስ ወይም ዲዊስ ያሉ ትኩስ እፅዋትን ማከል ይችላሉ ።

የዶሮ ዝንጅብል በውሃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በወተት ውስጥም እንዲሁ በእንፋሎት ማብሰል ይቻላል.