ማደግ እና እንክብካቤ. ኢርጋ፡ የቤሪ ቁጥቋጦው እና የአዝመራው ምስጢሮች አጠቃላይ እይታ

ኢርጋ ( አሜላንቺየርቤተሰብ Rosaceae ( Rosaceae)

የኢርጂ መግለጫ

ኢርጋ የሚረግፍ ቁጥቋጦ ወይም ትንሽ ዛፍ, ሃያ ዝርያዎች አሉ. ይህ ቁጥቋጦ በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ይበቅላል ፣ በሰሜን አሜሪካ ፣ በአንዳንድ የአውሮፓ አካባቢዎች ፣ በትንሽ ክፍል ውስጥ በዱር ይሰራጫል። ሰሜን አፍሪካእና ትንሹ እስያ, ምስራቃዊ ቻይና, የኮሪያ ባሕረ ገብ መሬት እና የጃፓን ደሴቶች. በአገራችን ውስጥ ሰርቪስቤሪ በክራይሚያ እና በካውካሰስ ያድጋል. ኢርጋ በጣም ነው። ያልተተረጎመ ተክልበአበባው ወቅት እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስከ 45 ዲግሪ ቅዝቃዜን የመቋቋም ችሎታ. ዝቅተኛ የከርሰ ምድር ውሃ ካለው ረግረጋማ አፈር በስተቀር በማንኛውም አፈር ላይ ማደግ ይችላል. ለምርቱ ዋናው ሁኔታ የፀሐይ መገኘት ነው, ከዚያም ቤሪዎቹ ትልቅ, ጭማቂ እና ጣፋጭ ይደርሳሉ. በዱር ውስጥ, በጥቃቅን ቁጥቋጦዎች ውስጥ, በጥቃቅን ደኖች, በጫካ ጠርዝ እና በተራሮች ላይ ከባህር ጠለል በላይ እስከ ሁለት ኪሎ ሜትር ከፍታ ላይ ይገኛል. በሩሲያ ግዛት ላይ የክብ-ቅጠል ሰርቪስ (ኤ. rotundifolia) እና የካናዳ ጨዋታ (A. canadensis) እንደ የተመረተ ፍራፍሬ ይበቅላሉ (በቁጥቋጦው 8 - 15 ኪሎ ግራም, ፍሬያማነት በጊዜ ሂደት ይረዝማል; , ስለዚህ ፍራፍሬዎቹ በበርካታ ደረጃዎች ይሰበሰባሉ ወይም በአንድ ጊዜ, የበሰሉ ፍራፍሬዎች አይረግፉም), የበለፀገ ተክል (በፀደይ መጀመሪያ እና በብዛት ይበቅላል) እና ጌጣጌጥ ተክል.

የ irgi መራባት;

Irgu በዘሮች ይተላለፋል ፣ ከቁጥቋጦዎች ፣ ከስር ቡቃያዎች እና ቁጥቋጦውን በመከፋፈል ይበቅላል። የሰርቪስቤሪ ቁጥቋጦዎች በጣም በጠንካራ ሁኔታ ያድጋሉ, በስር ሰጭዎች ምክንያት. የሻድቤሪን አንድ - የሁለት አመት ችግኞችን, በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት ማሰራጨት የተሻለ ነው, ለተሻለ ሥር ከ 8 - 10 ሴንቲሜትር ጥልቀት ይቀበራሉ. በእጽዋት መካከል ያለው ርቀት ይህንን ቁጥቋጦ በምን እንደሚጠቀሙበት ይወሰናል. አጥር ከሆነ - ርቀቱ ከ 0.5 - 1.5 ሜትር ነው. ሻድቤሪ እንደ የፍራፍሬ ቁጥቋጦ ከተበቀለ, ርቀቱ 3-4 ሜትር ነው. ቁጥቋጦን ለመትከል ጉድጓድ በ 40 ሴንቲሜትር ጥልቀት እና ከ 70 - 80 ሴንቲሜትር ዲያሜትር ይቆፍራል. ከተክሉ በኋላ እፅዋቱ ይጠመዳል - በአንድ ተክል ውስጥ አስር ሊትር ውሃ ይጠጣል ፣ ከዚያም በአፈር ወይም በአተር ይረጫል። የጎን ቡቃያዎችን በተሻለ ሁኔታ ለማደግ ከመሬት በላይ ያለው ክፍል ከመሬት ወደ 15 ሴንቲሜትር ርቀት ተቆርጧል።

የአገልግሎት ቤሪ ባህሪዎች

የሰርቪስቤሪ ፍሬዎች ፣ ቅርፊት እና ቅጠሎች ብዙ አዎንታዊ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ምክንያቱም በዚህ የአገልግሎት ፍሬ ጥቅም ላይ ይውላል የህዝብ መድሃኒት, ቴራፒዩቲካል እና አመጋገብ አመጋገብ, ወይን ማምረት እና ምግብ ማብሰል.

ኢርጋ በቫይታሚን ሲ መጠን ከወይን ፍሬዎች ይበልጣል, እስከ 12% የሚደርሱ ስኳር, ማሊክ እና ሌሎች ኦርጋኒክ አሲዶች ይይዛል, በካሮቲን የበለፀገ ነው, ከፍተኛ መጠን ያለው ታኒን እና ማቅለሚያ ንጥረ ነገሮች, ፍሌቮኖል, ቫይታሚን ፒ, ቡድን B, ማይክሮኤለመንት, ፋይበር. pectins; ዘሮቹ የሰባ ዘይት ይይዛሉ, እና ቅርፊቱ እና ቅጠሎቹ ታኒን ይይዛሉ.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ኢርጋን እንደሚከተለው ጥቅም ላይ ይውላል:

1. እንቅልፍን የሚያሻሽል እና ሰውነትን የሚያጠናክር ማስታገሻ;
2. የተሻሻለ እይታ;
3. የምግብ መፈጨትን ማሻሻል እና የሆድ ዕቃን ማጠንከር;
4. የካርዲዮቫስኩላር እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመከላከል;
5. የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ለማጠናከር እና የመለጠጥ ችሎታቸውን ለመጨመር;
6. የልብ ሥራን ለማሻሻል እና የደም ግፊትን ለመቀነስ.

ስለ ሻድቤሪ ፣ ባህሪያቱ እና በጣቢያው ላይ ስለ ማልማት ቪዲዮ

ኢርጋ ፎቶ

ኢርጋ (ቀረፋ) የ Rosaceae ቤተሰብ የሚረግፍ ቁጥቋጦ ነው። ዛሬ በደቡብ እና በመካከለኛው አውሮፓ ፣ በካውካሰስ ፣ በክራይሚያ ፣ በጃፓን ፣ በሰሜን አሜሪካ እና በአፍሪካ 19 የእፅዋት ዝርያዎች እና በርካታ የተዳቀሉ ቅርጾች አሉ። ኢርጋ ትርጉም የለሽ ነው, በቀላሉ ከሁኔታዎች ጋር ይጣጣማል አካባቢ, ስለዚህ በአለም ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል (ዘሮቹ በአእዋፍ "የተሸከሙ" ናቸው). ብዙውን ጊዜ በዱር ውስጥ እያደገ ይገኛል።

እንደ የፍራፍሬ ተክል Currant በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓ (እንግሊዝ, ሆላንድ) ማልማት ጀመረ. ቤሪዎቹ እንደ ካሆርስ የሚመስለውን ወይን ለማምረት ያገለግሉ ነበር. ከጊዜ በኋላ የፋብሪካው የኢንዱስትሪ ተከላዎች (በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን) በአሜሪካ እና በካናዳ ተካሂደዋል.

በአሁኑ ጊዜ ሻድቤሪ በንግድ የአትክልት ስፍራዎች እና የቤት ውስጥ እርሻዎች ለጌጣጌጥ እና ለመድኃኒትነት ይበቅላል። ውስጥ ትኩስፍሬዎቹ እንደ ገለልተኛ ምግብ, ምንጭ, ይበላሉ. በተጨማሪም ማርሽማሎው, ጄሊ, ወይን, ጃም እና ኮምፖስ ከነሱ ይዘጋጃሉ. ትኩስ የተጨመቀ ጭማቂ ከሰርቪስቤሪ ለሰዎች የቫይታሚን እጥረት ፣ የልብ ድካም ፣ myocardium ፣ የአንጀት መታወክ ፣ ኒራስቴኒያ እና የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎችን ለመከላከል ይመከራል ።

የእጽዋት መግለጫ

ኮሪንካ በብዙ አበባዎች ፣ በጌጣጌጥ ፍራፍሬዎች እና በበልግ ቅጠሎች ቀለም ይለያል። እፅዋቱ ድርቅን ፣ ቅዝቃዜን ፣ በደንብ መቁረጥን እና በአፈር ውስጥ የማይፈለግ ነው ። በፍጥነት ይበቅላል እና በየዓመቱ ፍሬ ያፈራል.

ቅጠሎቹ ከዳርቻው ጋር የተቆራረጡ ናቸው, ቀላል, ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ, ከታች ቀላል አረንጓዴ, ከላይ የበለፀገ ረግረግ, ጥልቅ ቡርጋንዲ ወይም ቢጫ-ቀይ በመከር.

አበቦቹ በታይሮይድ እሽቅድምድም ውስጥ ተሰብስበው በዛፎቹ መጨረሻ ላይ ይቀመጣሉ. ብዙ, ነጭ ወይም ክሬም ቀለም ያለው. አንድ ጥፍጥ. ኦቫሪ ዝቅተኛ. የተትረፈረፈ አበባ, ፍራፍሬ ማፍራት ባለፈው አመት በአፕቲካል ቡቃያዎች ላይ ይታያል.

ፍራፍሬው እስከ 10 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ቅርጽ ያለው, ሰማያዊ ሽፋን አለው. ቀይ-ሐምራዊ ወይም ሰማያዊ-ጥቁር ቀለም, የሚበላ, ጣፋጭ አለው. የማብሰያው ጊዜ ሐምሌ-ነሐሴ ነው.

irgi የማሰራጨት ዘዴዎች: ቁጥቋጦውን በመከፋፈል, ሥር ቀንበጦች, ዘሮችን በመዝራት, በመቁረጥ. የቁጥቋጦዎች እድገት በስር ሰጭዎች በኩል ይከሰታል.

የተለመዱ የሰርቪስቤሪ ዓይነቶች: "Eltaglow", "Forestburg", "Smoakley", "Pembina", "Northline", "ስተርጅን", "ታይስሰን".

የኬሚካል ቅንብር

Corinka - ዝቅተኛ-ካሎሪ; የአመጋገብ ምርት, 100 ግራም በውስጡ 45 ካሎሪ ይይዛል. የኃይል ጥምርታ B: F: Y 0: 0: 100% ነው.

ፍሬው የሚከተሉትን ያካትታል:

• አስኮርቢክ አሲድ (40%);
• (12 %);
• flavonoids (2.5%);
• (እስከ 1%);
• (1 %);
• ካሮቲን, የቀለም ክፍሎች (እስከ 0.5%).

የጫካው ቅርፊት እና ቅጠሎች ታኒን ይይዛሉ, እና ዘሮቹ የሰባ ዘይት ይይዛሉ.

ኢርጋ የ phenolic ውህዶች ምንጭ ነው በ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች;

• leukoantocyanins እና anthocyanins (896-1607 mg);
• ካቴኪን (106.1-281.9 ሚ.ግ.);
• flavonols (127.3-339.8 ሚ.ግ.);
• ክሎሮጅኒክ አሲዶች (163.8-258.8 ሚ.ግ.).

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ኢርጋ በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ያለው ተፈጥሯዊ መልቲ ቫይታሚን ነው.

የቤሪ ፍሬዎች ባህሪያት

• የበሽታ መከላከያ;
• ማገገሚያ;
• ማስታገሻ;
• ፀረ-ቲሞር;
• አስክሬን;
• ቶኒክ;
• ፀረ ጀርም;
• antioxidant.

የሰርቪስቤሪ ፍሬዎች የቀዘቀዙ፣ የተቀቀሉ፣ የደረቁ ወይም ትኩስ ይበላሉ። ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ. የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ሁለተኛ ስም አላቸው: "ሰሜናዊ ዘቢብ". በስኳር ሊፈጩ እና ለጣፋጭ ምርቶች እንደ ሙሌት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.

ለምን ቀረፋ ይበሉ

ቤሪዎቹ በአፍ የሚበሉት ትኩስ ወይም በተቀነባበረ መልክ ነው (እንደ መጨናነቅ ፣ መረቅ ፣ መረቅ)። በተጨማሪም ሎቶች የሚሠሩት ከጭማቂው ነው, እሱም ባክቴሪያቲክ እና ፀረ-ኢንፌክሽን ተጽእኖ አለው. እነሱ በተጎዳው የሰውነት ክፍል ላይ ይተገበራሉ።

• የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራል;
• የከባድ ብረቶች ጨዎችን ያስወግዳል, ቆሻሻን, መርዝን ያስወግዳል;
• የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል, ተለዋዋጭ እና የመለጠጥ ችሎታ;
• የደም መፍሰስን (blood clots) መፈጠርን ይከላከላል;
• የደም መርጋትን ይቀንሳል;
• የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ደረጃ እና አሠራር መደበኛ ያደርገዋል;
• ይረጋጋል, እንቅልፍ ማጣት, ድብርት, ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል;
• ይቀንሳል አሉታዊ ተጽዕኖ ኤሌክትሮማግኔቲክ ጨረር;
• ድድ ያጠናክራል;
• ቁስሎችን ይፈውሳል;
• የደም ግፊትን ይቀንሳል;
• ደሙን ይቀንሳል;
• የማየት ችሎታን ይጠብቃል, የቀለም ግንዛቤን ደረጃ ይጨምራል;
• የተበላሹ ሕብረ ሕዋሳት እንደገና እንዲዳብሩ ያደርጋል.

የአጠቃቀም ምልክቶች

የኢርጊ ፍሬዎች መቆረጥ በጨጓራና ትራክት ውስጥ እብጠትን ያስወግዳል። የአበባ ማፍሰስ ለልብ ድካም ጠቃሚ ነው. የዛፉ ቅርፊት (በውጭ ጥቅም ላይ ሲውል) ቁስሎችን መፈወስን ያበረታታል እና የአልጋ ቁስለቶችን፣ ቃጠሎዎችን፣ አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላትን ኢንፌክሽኖችን፣ የቶንሲል እና የፔሮዶንታል በሽታን ለማከም ያገለግላል።

ለአጠቃቀም አመላካቾች፡-

• እንቅልፍ ማጣት;
• የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች;
• angina;
• stomatitis;
• avitaminosis;
• አተሮስክለሮሲስ;
• ተቅማጥ;
• የመንፈስ ጭንቀት;
• የልብ ድካም;
• የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎች;
• vegetative-vascular dystonia;
• የአእምሮ ጭንቀት መጨመር.

ተቃውሞዎች

• የደም ግፊት መቀነስ;
• የግለሰብ አለመቻቻል;
• የኢንፌክሽን አጣዳፊ ጊዜ;
• ሄሞፊሊያ.

በጠንካራ ማስታገሻነት ተጽእኖ ምክንያት, irgu መኪና ውስጥ ለመግባት እቅድ ላላቸው ሰዎች ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም.

ፎልክ የምግብ አዘገጃጀት

በተዳከመ እይታ ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ (በመጀመሪያ ደረጃ) ፣ እብጠት ፣ የኮርኒያ ቁስለት ፣ የደም ግፊት መጨመር።

የማዘጋጀት ዘዴ: 50 ግራም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ሙሽነት ሁኔታ ይንከባከባሉ, 200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ, ለ 1 ሰዓት ይተው, ያጣሩ እና ይጭመቁ. በቀን 2 ጊዜ በምግብ መካከል 100 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ይውሰዱ.

ለኮላይቲስ, ለጨጓራ (gastritis), በጨጓራ እጢ ማከሚያ (inflammation) ላይ

የተፈጨ የከረንት ቅርፊት (15 ግራም) በሚፈላ ውሃ (200 ሚሊ ሊት) ይፈስሳል፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ይቀራል፣ ከዚያም ይወገዳል፣ በፎጣ ተጠቅልሎ ለ 2 ሰአታት ይቀራል። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ሾርባው ይጣራል, እና አጠቃላይ ድምጹ ወደ መጀመሪያው መጠን (የተቀቀለ ውሃ ይጨመራል). በቀን ሦስት ጊዜ ከመመገቡ በፊት 50 ml 30 ደቂቃዎች ይጠጡ.

ለአንጀት መዛባት

የፈውስ መጠጥ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: 30 ግራም ደረቅ ሰርቪስ ፍራፍሬዎችን በ 200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ. መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ለ 2 ሰዓታት ይተዉት, ያጣሩ እና ይጭመቁ. ጠዋት, ምሳ እና ምሽት ላይ ከምግብ በፊት 70 ml 25 ደቂቃዎች ይውሰዱ.

ለ stomatitis, የጉሮሮ መቁሰል

እንደሚከተለው ውሃ መረቅ ያለውን ዝግጅት: serviceberry 30 g ቅጠል ከፈላ ውሃ 400 ሚሊ ታክሏል, ዕቃው በፎጣ ተጠቅልሎ, እና 30 ደቂቃ ያህል ይቀራል. በቀን ከ6-8 ጊዜ በተፈጠረው ምርት አፍዎን እና ጉሮሮዎን ያጠቡ.

ለጭንቀት, ውጥረት

ከሰዓት በኋላ ከዕፅዋት የተቀመሙ የቤሪ ጭማቂዎችን አዘውትረው ይጠቀሙ ቾክቤሪእና ሰርቪስቤሪ (እያንዳንዳቸው 30 ግ); ፔፐርሚንት(10 ግራም), በ 1 ሊትር የሞቀ ውሃ ውስጥ ይበቅላል.

በእብጠት ሂደት ውስጥ የተቆራረጡ ወይም ጥልቀት የሌላቸው ቁስሎች ካሉ, የታጠቡ, የተጨማደቁ የእጽዋት ቅጠሎች በተጎዳው ቦታ ላይ እንዲተገበሩ ይመከራል. እነዚህ ሂደቶች ቁስሎችን እና ጭረቶችን በፍጥነት ለማዳን እና ለማጽዳት ይረዳሉ.

በማደግ ላይ

በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት ለዕፅዋት የተትረፈረፈ ፍሬ በብሩህ ቦታ ላይ ሻድቤሪን ለመትከል ይመከራል. አለበለዚያ ጥንካሬዋ ብርሃንን ለመፈለግ ቡቃያዎችን በመዘርጋት ላይ ይውላል. ኢርጋ በጣም ቆንጆ አይደለም; ለም አፈር (አሸዋማ ወይም አሸዋማ) ይወዳል, ነገር ግን በማንኛውም አፈር ውስጥ ሊያድግ ይችላል. አሲድነት ምንም አይደለም. ተክሉን ከፍ ባለባቸው ቦታዎች ላይ መትከል አይመከርም የከርሰ ምድር ውሃ, ጀምሮ የስር ስርዓትወደ ምድር 2.5 ሜትር ጥልቀት ውስጥ ይገባል.

ከመትከሉ በፊት, ቦታው ከአረሞች ይጸዳል, ተቆፍሯል, ፎስፎረስ ወይም ፖታስየም ማዳበሪያዎች (40 ግራም በ 1 ሜ 2) ይተገበራሉ, እና በጥቁር ፎሎው ስር ይጠበቃሉ. የመቆፈር ጥልቀት - 15 ሴ.ሜ.

የ Serviceberry ችግኞች በ 0.5-1.5 ሜትር ቁጥቋጦዎች መካከል ያለውን ርቀት በመጠበቅ, 60x60x50 ሴንቲ ሜትር ኩርባዎች መትከል ነው የቤሪ ተክሎች: ብላክቤሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, actinidia, currant, honeysuckle.

ያስታውሱ ፣ የሰርቪስቤሪ ችግኝ ስር አንገት ሊቀበር አይችልም።

ከተከልን በኋላ ቁጥቋጦው መሬቱን ለማጥበብ (8-10 ሊ) በውሃ ውስጥ በብዛት ይሞላል, ከዚያም አፈር ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይፈስሳል, የአከባቢውን ገጽታ ያስተካክላል. ተክሉን ሥር እንዲሰጥ, በአገልግሎት ቤሪው ዙሪያ ያለው አፈር በአተር እና በ humus የተሞላ ነው. ቁጥቋጦውን ከተከልን በኋላ በእያንዳንዱ ቡቃያ ላይ 5 የበለጸጉ ቡቃያዎች ይቀራሉ, እና ከመሬት በላይ ያለው ቀሪው ክፍል ተቆርጧል.

ኢርጋ ለመንከባከብ ቀላል ነው. የተትረፈረፈ ምርት ለማግኘት በዙሪያው ያሉትን አረሞች አዘውትሮ ማረም እና አልፎ አልፎ ውሃ ማጠጣት በቂ ነው. አልፎ አልፎ ወቅታዊ ማዳበሪያዎችን ይተግብሩ እና ቁጥቋጦዎቹን ይቁረጡ.

ኢርጋ ድርቅን መቋቋም የሚችል ነው, ውሃ ማጠጣት የሚፈለገው በደረቁ ወቅት ብቻ ነው. ከሰዓት በኋላ ይህን ማድረግ የተሻለ ነው - ከ 16.00 በኋላ, ሙቀቱ በሚቀንስበት ጊዜ.

ከአራት እስከ አምስት አመት እድሜ በኋላ, በየአመቱ ግንድ ክበብከሥሩ አንገት ላይ 25 ሴ.ሜ በማፈግፈግ ማዳበሪያዎች (2 ባልዲ humus, 200 g ፖታሲየም እና 300 ግራም ሱፐፌፌት) የሌላቸው ማዳበሪያዎች ይተገበራሉ. ከኤፕሪል እስከ ሐምሌ ድረስ ሻድቤሪን በፈሳሽ ኦርጋኒክ ቁስ ለመመገብ ይመከራል - 10% የዶሮ ፍግ መፍትሄ (በጫካ 5 ሊትር). በቅድመ እርጥብ አፈር (ዝናብ ወይም ውሃ ካጠቡ በኋላ) በአንድ ሌሊት ይተግብሩ።

እንደ አስፈላጊነቱ በተቻለ መጠን አልፎ አልፎ ኩርባዎቹን መቁረጥ የተሻለ ነው.

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ደንቦች ይከተሉ.

• ተክሉን 2-3 ዓመት ሲሆነው መቁረጥ ይጀምሩ የፀደይ መጀመሪያየሳባ ፍሰት እስኪጀምር ድረስ;
• ብርሃን ወደ ቁጥቋጦው ውፍረት ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ፀሐያማ በሆነ አካባቢ የሻድቤሪ ተክል;
• አጫጭር የኩርባን ዝርያዎችን ብቻ ይከርክሙ።

የወጣት ቁጥቋጦዎች ቀጥ ያሉ ቡቃያዎች ባለፈው ዓመት እድገት ¼ ማጠር አለባቸው። ለወደፊቱ, የጎን ቅርንጫፎችን ይቁረጡ. ይህ ዘውዱ በስፋት እንዲያድግ ያነሳሳል. አለበለዚያ ከረዥም ዛፍ ላይ በመሰብሰብ ላይ ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ. የአዋቂዎች ቅርንጫፎችን ክፍሎች ለማስኬድ ይመከራል ዘይት ቀለምበማድረቅ ዘይት ላይ. እና በዓመታዊ ቡቃያዎች ላይ መቀባት አያስፈልግዎትም። ቁጥቋጦውን የሚያወፍር የደረቁ ቅርንጫፎችን እና የስር ቡቃያዎችን መቋቋምን አይርሱ። ወደ ጉቶው ይከርክሟቸው.

መደምደሚያ

ኢርጋ የማይተረጎም ባለ ብዙ ግንድ ቁጥቋጦ ጠንካራ የበሳል ቡቃያ ነው። በዘሮች, በአትክልተኝነት (አረንጓዴ መቁረጫዎች, ሹካዎች, መትከያዎች) በመስፋፋት. ቤሪዎቹ ሲበስሉ መሰብሰብ በዓመት 2-3 ጊዜ ይከናወናል.

ሰርቪስቤሪ ፍሬዎች ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ፣ ታኒን፣ ቫይታሚን ኤ፣ ቢ፣ ሲ፣ ማዕድን ጨዎችን፣ phytoncides እና ኦርጋኒክ አሲዶችን ይይዛሉ። ቤሪዎቹ ትንሽ አሲድ የሆነ ጣዕም አላቸው. ታኒኖች የመለጠጥ እና የመለጠጥ ችሎታን ይሰጣቸዋል። Compote, Jelly, candied fruit, jam, reserves, marshmallows እና የቤት ውስጥ ወይን ከአገልግሎትቤሪ ይዘጋጃሉ. ቤሪዎቹ ትኩስ ወይም የደረቁ, የቀዘቀዙ ወይም የተጠበቁ ናቸው. ዘቢብ ምትክ ሆኖ ያገለግላል.

የሚገርመው ነገር, አዲስ ከተመረጡት የአገልግሎት ቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ጭማቂውን ለመጭመቅ የማይቻል ነው. ይህንን ለማድረግ ለ 7-10 ቀናት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ. በሳምንት ውስጥ እስከ 70% የሚሆነው ጭማቂ ከነሱ ሊወጣ ይችላል.

ኢርጋ በሰው አካል ላይ የስነ-ህክምና ተጽእኖ አለው-የደም መርጋት መፈጠርን, የፔፕቲክ ቁስለት እድገትን ይከላከላል, በአፍ ውስጥ እና በጨጓራና ትራክት ውስጥ እብጠትን ይዋጋል. የከረንት ፍሬ መበስበስ ባክቴሪያቲክ፣ ቶኒክ እና ቁስል-ፈውስ ውጤት አለው። ለ stomatitis, የጉሮሮ መቁሰል, እንቅልፍ ማጣት, የመንፈስ ጭንቀት ለማከም ያገለግላል. የቤሪ ጭማቂ ይቀንሳል የደም ግፊት, የደም ቧንቧ መወጠርን ያስወግዳል, በድካም ይረዳል, የሚሠቃዩትን ታካሚዎች ሁኔታ ያቃልላል የልብ በሽታልቦች. በከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ምርቱ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች አይመከርም.

በሰውነት ውስጥ የቫይታሚን እጥረትን ለመሙላት በክረምት እና በፀደይ ወቅቶች ከሮዝ ሂፕስ ጋር በጥምረት ሰርቪስቤሪ ፍሬዎችን ማብሰል ይመከራል ።

XIX ክፍለ ዘመን. ከሞስኮ ገበያዎች በአንዱ የገዢዎች ትኩረት በሰማያዊ ሽፋን በተሸፈነው እንግዳ ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች ድንኳኖች ይስብ ነበር። የባህር ማዶ ነጋዴዎች ሸቀጦቹን በጉጉት አወድሰውታል፣ ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ የነበረው የቆሮንቶስ ወይን ብለው አሳለፉት። ጥንታዊ ግሪክበጣፋጭነቱ እና በቀጭኑ ቆዳ. ያልተለመደውን ጣፋጭ ምግብ ለመሞከር የፈለጉ ሰዎች ያልተለመደውን, ስውር ጣዕሙን ያደንቁ ነበር. በሩሲያ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚታየው currant ወይም shadberry በዚህ መንገድ ነበር ፣ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች በዘመናችንም ዋጋ አላቸው። የእጽዋቱ ስም መነሻው በፕሮቶ-ስላቭ ቋንቋ (የሁሉም መሠረት ሆነ) ተብሎ ይታመናል። የስላቭ ቋንቋዎች) እና “ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ፣ ያልተለመደ፣ የባህር ማዶ” ማለት ነው።

የእጽዋቱ ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች

በካውካሰስ እና በክራይሚያ ፣ በኡራል እና በሳይቤሪያ ውስጥ እነዚህ ያልተተረጎሙ የሮሴሴ ቤተሰብ ቁጥቋጦዎች አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ሞላላ ቅጠሎች ማግኘት ይችላሉ። በፀደይ ወቅት ጥሩ መዓዛ ያላቸው የበረዶ ነጭ አበባዎችን ይለብሳሉ, በመኸር ወቅት ጌጣቸውን ወደ ደማቅ ቀይ ቀለም ይለውጣሉ. እና በበጋ ወቅት ፣ ከትንሽ ፖም ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጥቁር ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ፣ ዲያሜትሩ 10 ሚሜ ያህል ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ንጣፍ ይመስላል።

ነገር ግን ተክሉን በውበቱ ብቻ ሳይሆን ያስደስተናል. ኢርጋ ሰዎችን የሚረዱ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት ለረጅም ጊዜወጣትነትን, እንቅስቃሴን እና ጥሩ ጤናን መጠበቅ.

አመሰግናለሁ ልዩ ጥንቅርየቤሪ ፍሬዎች ለጣዕማቸው ብቻ ሳይሆን በሰው አካል ላይ ለፈውስ ተጽእኖም ጭምር ዋጋ አላቸው.

• የ fructose እና የስኳር ከፍተኛ ይዘት ፍራፍሬዎቹን ልዩ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል, ለዚህም ነው ሰርቪስቤሪ ሌላ ስም የማር ቁጥቋጦ ነው.
• Pectin በሰውነት ውስጥ እንደ ቅደም ተከተላቸው ይቆጠራል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን, radionuclides, ሄቪ ሜታል ጨዎችን ያስወግዳል, በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል, በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.
• አንቲኦክሲደንትስ የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያንቀሳቅሳል, የሕዋስ እድሳትን ያፋጥናል, ያጠናክራል የነርቭ ሥርዓት.
• ሩቲን ወይም ቫይታሚን ፒ የደም ሥሮች እንዲለጠፉ እና እንዲጠናከሩ ያደርጋል, የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል እና የኮሌስትሮል ንጣፎችን ይዋጋል.
• ቫይታሚን ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, የሕብረ ሕዋሳትን እድገትና መልሶ ማቋቋም ሂደት ውስጥ ይሳተፋል.
• የውበት ቫይታሚን B2 ለቆዳ ውበት፣ የነርቭ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሁኔታ እና በሽታን የመቋቋም ሃላፊነት አለበት።
• ቫይታሚን ኤ ራዕይን ያሻሽላል, የመራቢያ ሥርዓት ሁኔታ, ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ ለመከላከል ዘዴ ነው, እና የሰውን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራል.
• ኦርጋኒክ አሲዶች በሰው አካል ውስጥ ለሜታብሊክ ሂደቶች እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛን ተጠያቂ ናቸው.
• ታኒኖች አስክሬን, ፀረ-ብግነት እና ሄሞስታቲክ ባህሪያት አላቸው.
• ፋይበር የሰውን ሆድ እና አንጀት እንቅስቃሴን የሚጨምር ልዩ የአመጋገብ ፋይበር ነው።
• ብዙ ቁጥር ያላቸው ማይክሮኤለመንቶች - አዮዲን, እርሳስ, መዳብ, ማንጋኒዝ, ኮባል - በሰው አካል ውስጥ በሚከሰቱ ሁሉም ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ.

በዚህ ልዩ ጥንቅር እና የመፈወስ ባህሪያት ምክንያት, ተክሉን ብዙውን ጊዜ ኃይለኛ የእፅዋት አንቲባዮቲክ ተብሎ ይጠራል.

የማንኛውም ፍራፍሬ ሰማያዊ ቀለም የደም ስሮቻችንን ፣ የልብ ፣ የሆድ እና የአንጀትን ጤና ለመጠበቅ እንዲሁም የቫይታሚን እጥረትን ለመከላከል አስፈላጊ የሆኑ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ስብጥር ውስጥ መገኘቱን ያሳያል ።

የአጠቃቀም ምልክቶች

የመካከለኛው ዘመን የሕክምና ዘዴዎች እስከ ዛሬ ድረስ በሕይወት ቆይተዋል, በዚህ ጊዜ ፈዋሾች ሻድቤሪን እንደ አስፈላጊ መድኃኒትነት ይጠቅሳሉ. ዛሬ ጠቃሚ ንብረቶችዕፅዋት በማይገባ ሁኔታ ይረሳሉ እና በተግባር ግን ጥቅም ላይ አይውሉም. እና ሙሉ በሙሉ በከንቱ ነው - ከሁሉም በላይ ይህ በጣም ቀላሉ እና ውጤታማ መንገድወደነበረበት መመለስ እና ጤናን ማሻሻል.

የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም በሰውነት ላይ ጠቃሚ ለውጦችን ያመጣል.

• የደም ሥሮችን ያጠናክራል, ይህም የስትሮክ, የአተሮስስክሌሮሲስ እና የልብ ድካም መከላከያ ነው;
• የዓይን በሽታዎችን በተለይም የዓይን ሞራ ግርዶሽ እድገትን ይከላከላል, የድቅድቅ ጨለማ እይታን ያሻሽላል;
• የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል, የመንፈስ ጭንቀት, እንቅልፍ ማጣት, የነርቭ ውጥረት እና ስሜታዊ ከመጠን በላይ መጨናነቅን ያስወግዳል;
• ለቆዳ መገኘት ምስጋና ይግባውና ማያያዣዎችበቀላሉ የአፍ ውስጥ ምሰሶ እና የድድ በሽታዎችን ይቋቋማል - gingivitis, stomatitis, periodontitis;
• የደም ግፊትን እና የልብ ምት መዛባትን ያስወግዳል;
• በጨጓራ እጢ ወይም በ colitis ምክንያት የታመመውን ሆድ እና አንጀት ወደነበረበት ይመልሳል ፣ እና የአገልግሎት ቤሪ ፍሬዎች መመረዝ እና ተቅማጥ በቀላሉ መቋቋም ይችላሉ ።
• የንጹህ ቁስሎችን እና ሽፍታዎችን ቆዳን ያጸዳል, የ epidermal ሕዋሳትን እንደገና ማሻሻል;
• የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎችን ይይዛል;
• ከ varicose veins እና thrombophlebitis ጋር በደም ሥር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው;
• የጉሮሮ ህመምን ለማከም ጥሩ መድሃኒት ነው.

ሰርቪስቤሪ ፍሬዎች በኮምፒዩተር ውስጥ ብዙ የሚሰራውን ሰው አካል ከጎጂ ኤሌክትሮማግኔቲክ ጨረሮች ይከላከላሉ.

የሰርቪስቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ቅጠሎቻቸው, አበቦች እና ቅርፊቶች የመድኃኒትነት ባህሪያት አላቸው. የደም ግፊትን እና የልብ ድካምን ለመዋጋት የደረቁ irgi አበቦች Tincture ከብዙዎች የበለጠ ውጤታማ ነው መድሃኒቶች. በታኒን የበለፀገ የዛፉ ቅርፊት ቁስሎችን እና የአልጋ ቁሶችን ፣ የሆድ እና የአንጀት በሽታዎችን ያስወግዳል። ለጉሮሮ ህመም እና ለከፍተኛ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽን, ከእሱ ጋር ይጎርፋሉ. እና ቅጠሎችን ማፍሰስ - በጣም ጥሩው መድሃኒትከፔርዶንታል በሽታ ጋር. አበቦች እና ቅጠሎች በግንቦት ውስጥ ይሰበሰባሉ, ፍራፍሬዎች በመብሰላቸው ጊዜ ይሰበሰባሉ, እና መስከረም ቅርፊት ለመሰብሰብ በጣም ተስማሚ ነው.

ለሴቶች ጥቅሞች

ብዙ የባህል ህክምና ባለሙያዎችኢርጉ የሴት ቤሪ ተብሎ ይጠራል, እና ያለ ምክንያት አይደለም - ጥቅሞቹ ለ የሴት አካልየማይካድ።

በእርግዝና ወቅት ጣፋጭ መድሃኒት በወደፊቷ እናት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

• በደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምራል;
• በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የመርዛማነት ምልክቶችን ይቀንሳል;
• ለፅንሱ ትክክለኛ ምስረታ አስፈላጊ የሆኑ የማይክሮኤለመንቶች ምንጭ ይሆናል ፣ በዋነኝነት ማግኒዥየም ፣
• እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት, እብጠት, እንቅልፍ ማጣት, የነርቭ መነቃቃትን የመሳሰሉ ደስ የማይል ምልክቶችን ያስወግዳል;
• መድሃኒቶችን ሳይወስዱ ጉንፋን ለመፈወስ ይረዳል.

በማረጥ ወቅት, ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች, ቆርቆሮዎች እና ዲኮክሽን የሚያሰቃዩ ምልክቶችን ለማስወገድ ይረዳሉ: ብስጭት, እንቅልፍ ማጣት, የደም ግፊት, ፈጣን የልብ ምት እና ከባድ የማህፀን ደም መፍሰስ.

ጤናማ ፣ ወጣት ፣ ቆንጆ ቆዳ እና ባለቀለም ፣ ቀጠን ያለ ምስል የማይመኝ ሴት የትኛው ነው? በቀን ውስጥ ጥቂት irgi የቤሪ ፍሬዎች ጥንካሬን እና ጥሩ ስሜትን ለመጠበቅ ይረዳሉ, እና ቆዳውን ያሸበረቀ እና ትኩስ ያደርገዋል. ትልቅ ቁጥርበፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች, ፀረ-ባክቴሪያዎች እና pectin.

ለወንዶች የፍራፍሬ ዋጋ

አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የወንዶች አካል ከሴቷ አካል ይልቅ በልብ እና በቫስኩላር በሽታዎች ይሠቃያል. የአደጋው ቡድን የ 60 ዓመት ምልክትን ያቋረጡ ወንዶችን ያካትታል. በዚህ እድሜ ፣ የቤሪ ፍሬዎች በተለይ ጠቃሚ ይሆናሉ ፣ ምክንያቱም በእነሱ ተጽዕኖ በጣም የሚፈለጉ ባዮሎጂያዊ ሂደቶች ይጀምራሉ ።

• የደም ሥሮች ይጸዳሉ እና ይጠናከራሉ;
• የደም ግፊት ይቀንሳል;
• የልብ ሥራ ይሻሻላል;
• እንቅልፍ እና የምግብ ፍላጎት ይሻሻላል.

ኢርጋ በአደገኛ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሚሰሩ ወንዶች አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት. በውስጡ ጥንቅር ውስጥ pectin እና አንቲኦክሲደንትስ መገኘት ምስጋና ይግባውና, የከባድ ብረቶች, ብክነት እና መርዞች መከታተያዎች ያለ አካል ከሰውነት ይወገዳሉ.

ኢርጋን ለልጆች መስጠት ይቻላል?

ከ 5 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት የአገልግሎት ቤሪ ፍሬዎችን መስጠት አይመከርም. ኢርጋ, ልክ እንደ ሁሉም ቀይ ወይም ሰማያዊ, በጣም አለርጂ ነው እና ያልተጠበቀ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል ትንሽ ልጅ. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት የጎንዮሽ ጉዳት የደም ግፊትን በፍጥነት መቀነስ ነው, ይህም ወደ ማዞር, ማቅለሽለሽ, ድክመት እና አልፎ ተርፎም የንቃተ ህሊና ማጣት ሊያስከትል ይችላል.

ኢርጋ ትልልቅ ልጆችን ያመጣል ትልቅ ጥቅም. ለአእምሮ አስፈላጊ የሆኑ ማይክሮኤለመንቶች ምንጭ ይሆናል አካላዊ እድገት, የሕፃኑን ነርቮች ያረጋጋል, እንቅልፍን ያሻሽላል, ፍርሃትን ያስወግዳል, ጽናትን እና አፈፃፀምን ይጨምራል. እና አዲስ የተጨመቀ የቤሪ ጭማቂ በጣም ጥሩ አንቲሴፕቲክ ነው ፣ በተሰበሩ ጉልበቶች እና በነፍሳት ንክሻ ላይ መቀባት።

የፖልዛቴቮ መጽሔት ልጅዎ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ከመጠን በላይ እንዳይበላው እንዲያረጋግጡ ይመክራል. ያስታውሱ: ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ ነው. ለአንድ ልጅ በየቀኑ የሚወሰደው የሻድቤሪ መጠን በቀን ከ 50 ግራም አይበልጥም. አለበለዚያ የምግብ መፍጫ ችግሮችን ይጠብቁ.

ኢርጋ ለስኳር በሽታ

የስኳር በሽታ mellitus በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን የሚታወቅ እና ብዙ አስከፊ መዘዞችን የሚያስከትል ውስብስብ በሽታ ነው።

• ከመጠን በላይ ክብደት መጨመር;
• የእይታ እይታ መውደቅ;
• የደም ሥሮች ቀጭን እና ደካማነት;
• ብልሽቶች የበሽታ መከላከያ ስርዓትአዘውትሮ ጉንፋን የሚያጠቃልለው, የአፍ እና የፍራንክስ mucous ሽፋን በሽታዎች;
• የሰውነት መመረዝ.

ሰርቪስቤሪ ፍሬዎች እነዚህን ሁሉ የሚያሠቃዩ ሁኔታዎችን ለመከላከል ወይም ለማስታገስ ይችላሉ, ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ይሆናሉ. ብቸኛው ሁኔታ ስኳር በመኖሩ ምክንያት በየቀኑ ከሚመገቡት ፍራፍሬዎች መብለጥ የለበትም.

ኢርጋ ለቆሽት

የፓንቻይተስ በሽታ የጣፊያ በሽታ ነው የምግብ መፍጫ ጭማቂ እና ኢንዛይሞች መፍሰስ ችግር. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተከማችተው የእጢውን ቲሹ ብቻ ሳይሆን የደም ሥሮችንም ያጠፋሉ. ይህ ሁኔታ ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, ተቅማጥ, የሆድ ህመም እና ሌሎች የሚያሰቃዩ ምልክቶች ናቸው.

ታኒን የያዙ የኢርጊ ቅጠሎች መበስበስ ተቅማጥ ያቆማል እና እብጠትን ያስወግዳል። በዚህ ሁኔታ የቤሪ ፍሬዎችን መጨመር ጠቃሚ ይሆናል. ቫይታሚኖች የማቅለሽለሽ ስሜትን ያስወግዳሉ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያንቀሳቅሳሉ, ፀረ-ባክቴሪያዎች የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላሉ, እና pectin ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, የታካሚውን ደህንነት ያሻሽላል.

Irgu ን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የአገልግሎት ቤሪ ፍሬዎች በጊዜ ተፈትነዋል, በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ናቸው: ትኩስ, ደረቅ, በረዶ. የሚገርመው, ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንኳን, ይህ ተክል የመፈወስ ባህሪያቱን አያጣም.

ውስጥ የሕክምና ዓላማዎችየሚከተሉት ዘዴዎች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

• የቤሪ መረቅ - 2-3 የሾርባ ፍራፍሬ አንድ ብርጭቆ ከፈላ ውሃ ጋር ፈሰሰ እና 30 ደቂቃ ያህል እንዲሰርግ መተው. የተወጠረው ፈሳሽ ለደም ግፊት፣ ለአተሮስክለሮሲስ፣ ለአይን እና ለጨጓራ በሽታዎች በጠዋት እና ምሽት ½ ብርጭቆ ይወሰዳል።
• ቅርፊት መረቅ - ከፈላ ውሃ ብርጭቆ ጋር ቅርፊት tablespoon አፈሳለሁ እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ከዚያ ለሁለት ሰዓታት ያህል ይቆዩ እና ለጨጓራ እና አንጀት በሽታዎች በቀን ¼ ኩባያ 2 ጊዜ ይውሰዱ።
• የአበባ መረቅ- አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን በጥቂት የደረቁ ኢርጊ አበባዎች ላይ አፍስሱ ፣ ለ 2 ሰዓታት ይተዉ ፣ ያጣሩ ። ለከፍተኛ የደም ግፊት እና የልብ ምት መዛባት በቀን ሦስት ጊዜ 2 የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ።

Serviceberry የቤሪ ደግሞ በስፋት ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ: compotes, መጨናነቅ, liqueurs, አምባሻ fillings, marshmallows - እንዲህ ያሉ ምግቦች በጣም የተራቀቁ gourmets ያላቸውን ጣፋጭ ጣዕም ይማርካቸዋል.

ጠንቀቅ በል!

የ serviceberry ጠቃሚ ባህሪዎች የእሱ እንደሆነ ምንም ጥርጥር የለውም የመድኃኒት ተክሎች. ነገር ግን ልክ እንደ ማንኛውም መድሃኒት እነዚህ ፍራፍሬዎች ሁለቱንም ጥቅም እና ጉዳት ሊያመጡ ይችላሉ.

• በአለርጂ የሚሠቃዩ ሰዎች በከፍተኛ ጥንቃቄ ቤሪዎችን መብላት አለባቸው. ምክንያቱም ከፍተኛ ይዘት anthocyanins - የፍራፍሬ ጥቁር ሰማያዊ ቀለም የሚያስከትሉ ንጥረ ነገሮች - ሻድቤሪ ጠንካራ አለርጂ ይሆናል.
• የደም ግፊትን ወደ ወሳኝ ደረጃ የመውረድ አደጋ ስላለ ሃይፖታቲክ ሰዎች በሕክምና መወሰድ የለባቸውም።
• በፍራፍሬው ውስጥ ባለው ከፍተኛ የስኳር መጠን ምክንያት የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ይህን ሕክምና ከመጠን በላይ መጠቀም የለባቸውም.
• በኢርጊ ፍራፍሬ ውስጥ የተካተቱ ንጥረ ነገሮች ደሙን ለማጥበብ ይረዳሉ። ስለዚህ, በሄሞፊሊያ ለሚሰቃዩ ሰዎች በጥብቅ የተከለከለ ነው - የደም incoagulability - እና ለደም መፍሰስ የተጋለጡ ናቸው.
• የቤሪ ፍሬዎች ዘና ያለ እና የሚያረጋጋ ተጽእኖ አላቸው. ትኩረትን መጨመር በሚያስፈልጋቸው ሁኔታዎች ውስጥ መብላት የለብዎትም.

ሰርቪስ ቤሪዎችን ከወተት ጋር አትብሉ. የወተት ፕሮቲኖች እና ታኒን አደገኛ "ጎረቤት" ወደ ተቅማጥ ሊያመራ ይችላል.

በምንም አይነት ሁኔታ ውስጥ ተስማሚ ያልሆነ የአካባቢ ሁኔታዎች ወይም መንገዶች አጠገብ ሻድቤሪን መሰብሰብ እንደሌለብዎት ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ፍራፍሬዎቹ በአፈር ፣ በውሃ እና በአየር ውስጥ የሚገኙትን የከባድ ብረቶች እና መርዛማ ጨዎችን የማከማቸት ችሎታ አላቸው ፣ እና በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የሰርቪስቤሪ ጠቃሚ ባህሪዎች ወደ ዜሮ ይቀነሳሉ።

ኢርጉሱን ይትከሉ የበጋ ጎጆ. ይህ ተክል በእርግጠኝነት ዓይንን ያስደስታል እና ለብዙ አመታት ጤናዎን ይደግፋል.

11:38

ፈረንሳዮች ሮክ ሜዳልያ አላቸው፣ ጀርመኖች ሮክ ፒር አላቸው፣ በሩሲያኛ ደግሞ ኢርጋ ነው። ይህ ተክል በአስራ ስድስተኛው ክፍለ ዘመን በስፋት ተስፋፍቷል, እና አሁን የእጽዋት ተመራማሪዎች 25 የአየር ጠባይ ባላቸው የኬክሮስ መስመሮች ውስጥ የሚበቅሉ ዝርያዎችን ያውቃሉ.

ግን አሁንም ሞክረው የማያውቁ እና ምን እንደሚመስል የማያውቁ ሰዎች አሁንም አሉ። ነገር ግን ቤሪው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው, እና ከፋርማሲቲካል መድሃኒቶች የከፋ በሽታዎችን ይቋቋማል.

የኢርጊ ቤሪዎች መድሃኒት እና ጠቃሚ ባህሪዎች ምንድ ናቸው ፣ ከፍራፍሬው ምን ሊዘጋጅ ይችላል እና በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ምን ጥቅም አግኝተዋል? መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ!

ይህ ምን ዓይነት ፍሬ ነው

ስለ አንድ ጣፋጭ ህክምና ለማሰብ ቀድሞውኑ የእጽዋቱን ስም በመመርመር ላይ። ስለዚህ ኢርጋ የአፕል ጎሳ እና የሮዝ ቤተሰብ ነው።

የእጽዋት ስም Amelanchierእንደ ተመራማሪዎች ገለጻ የማር ጣዕምን ከሚያመለክት ፕሮቬንካል አሜላንቼ የተገኘ ነው.

በእኛ ኬክሮስ ውስጥ, በግልጽ እንደሚታየው, የዚህ ተክል እንጨት የበለጠ ዋጋ ያለው ነበር. ቃሉ ከሞንጎሊያውያን ቋንቋዎች እንደ "ጠንካራ እንጨት" ተተርጉሟል.

ሌላ ስም አለ - ቀረፋበደረቅ መልክ ከዘቢብ ጋር ተመሳሳይነት ስላለው ተሸልሟል።

አዝመራው እስከ 10 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ሰማያዊ-ጥቁር ወይም ቀይ-ቫዮሌት ቀለም ያላቸው ትናንሽ ፖም ያላቸው ቁጥቋጦ ወይም ዝቅተኛ-የሚያድግ ዛፍ ነው። ፍራፍሬዎቹ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው እና በሐምሌ-ነሐሴ ላይ ይበስላሉ.

እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ትኩስ, የደረቀ እና የደረቀ ሻድቤሪ በጣም ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ባህሪያት አሉት.. የቪታሚኖችን መጥፋት ለመቀነስ, ፍራፍሬዎቹ በስኳር የተፈጨ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.

ከኩሬዎች የሚዘጋጁ ዝግጅቶችም ይድናሉ - ለምሳሌ የአልኮል tincture. መኸር ወይን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም በጣዕም ብቻ ሳይሆን በመድኃኒትነትም ጭምር ዋጋ ያለው ነው.

በአመጋገብ አመጋገብ ፍራፍሬዎች እና ጭማቂዎች በጾም ቀናት ምናሌ ውስጥ ይካተታሉ.

ለሰው አካል ጥቅሞች

ከላይ የተጠቀሰው የመፈወስ ባህሪያትየአገልግሎት ቤሪ ፍሬዎች. አዝመራው በሚመጣበት ዩኤስኤ ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ሄክታር መሬት ለእሱ ተመድቧል።

ምርቱ የሚከተሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዟል.

• ስኳር - እስከ 12%;
• ማሊክ አሲድን ጨምሮ ኦርጋኒክ አሲዶች;
• ታኒን (በቆሻሻ እና በቆዳ);
• ማቅለሚያዎች;
• flavonols;
• ቫይታሚኖች C, P, ከፊል ቡድን B;
• ካሮቲን;
• የምግብ ፋይበር, pectin.

እንክብሉ ምንም ስብ ወይም ፕሮቲን የለውም- ካርቦሃይድሬትስ ብቻ (12 ግራም በ 100 ግራም). የምርቱ የካሎሪ ይዘት 45 kcal ያህል ነው።

ኢርጋ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና አንጀትን ያጠናክራል።, በምግብ መፍጫ አካላት ውስጥ እብጠትን ያስወግዳል, ለኩላሊትም ውጤታማ ነው.

ለእጥረት ሁኔታዎች እንደ መልቲ-ቫይታሚን ጥቅም ላይ ይውላል። ለበሽታዎች በአዲስ ጭማቂ ያሽጉ ።

ሮክ ፒር ከ60 ዓመት በላይ በሆኑ ሰዎች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል።የአልዛይመር በሽታን ለመቋቋም, እንቅልፍን መደበኛ እንዲሆን, ሰውነትን ለማጠናከር.

ለወንዶች, ለሴቶች, ለልጆች ጥቅሞች

ለሴቶች. የአሜሪካ ዶክተሮች ሻድቤሪ ሰውነትን እንዲያገግም ይረዳል ብለው ያምናሉ.

ኢርጋ ለሴቶች ያለው ጥቅም ሌላ ምንድ ነው? ፍሬው በቫይታሚን ፒ ይዘት ምክንያት ሴቶች ከወንዶች በበለጠ የሚሠቃዩትን የ varicose ደም መላሾችን ይዋጋል።

ለወንዶች. በወንዶች መካከል ሟችነት ከ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችከሴቶች ከፍ ያለ, ከዚያም ለዕፅዋት ምርቶች ትኩረት መስጠት አለባቸው.

ለህጻናት የአገልግሎትቤሪ ፍሬዎች ጥቅሞች ምንድ ናቸው?ይህ በልጆች ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. ነገር ግን, ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም, ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት መስጠት የለብዎትም. ከዚያም የቤሪ ፍሬዎች በጥንቃቄ ወደ አመጋገብ ይገባሉ, በቀን ከ 50 ግራም አይበልጥም.

ለአተነፋፈስ ትራክት ኢንፌክሽኖች፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት መታወክ (digestive disorders) የሚሰጥ ሲሆን ለስቶማቲስ (stomatitis) ድድ ላይ ይለጥፋል።

የቤሪ ፍሬው ለእርስዎ ጥሩ ነው? ለነፍሰ ጡር ሴቶች አካልእና በትክክል ምን? አለርጂ ከሌለ ምርቱ ብዙ መድሃኒቶችን ሊተካ ይችላል-

• በነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የሚጨምር የደም ግፊትን በቀስታ ይቀንሳል;
• ተቅማጥ ያቆማል, ከሎፔራሚድ ጋር ተመሳሳይ ነው;
• የ varicose ደም መላሾችን አደጋ ይቀንሳል;
• የኤሌክትሮማግኔቲክ ጨረሮችን ተፅእኖ ይቀንሳል, ስለዚህ በኮምፒተር ውስጥ ለመሥራት ፈቃደኛ ያልሆኑ ነፍሰ ጡር እናቶች;
• በአፍ የሚወጣውን እብጠት እና አንዳንድ የጉሮሮ መቁሰል ሂደቶችን ይዋጋል;
• ይረጋጋል ።

ነገር ግን መድሃኒቶችን በ irga ከመተካትዎ በፊት, ዶክተርዎን ማማከር አለብዎት.እራስዎንም ሆነ የተወለደውን ህፃን ላለመጉዳት.

ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን እንጠቀማለን

ሌሎች የእጽዋት ክፍሎች ለህክምናም ያገለግላሉ - ቅርፊት, አበቦች, ቅጠሎች.

ቅርፊት. ዲኮክሽን ያጠናክራል ፣ የጨረር ተፅእኖ አለው ፣ የጨጓራ ​​​​ቁስለት እብጠትን ያስታግሳል ፣ እና ለቃጠሎ እና ለማፅዳት ቁስሎች ጥቅም ላይ ይውላል።

አበቦች. የአበቦች መጨመር ግምት ውስጥ ይገባል ውጤታማ ዘዴበከፍተኛ የደም ግፊት ውስጥ የደም ግፊትን እና የልብ ሥራን አለመሟላት ለመቀነስ.

ቅጠሎች. መጠጡን በቪታሚኖች ለማርካት ወደ ሻይ ይጨምሩ.

ዘሮች. የሰባ ዘይት ለማግኘት ይጠቅማል።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ኢርጋ ለጃም, ኮምፖስ, ጭማቂ, ወይን ለማብሰል ያገለግላል. ትኩስ-ጣፋጩን ጣዕም ምክንያት, ጎምዛዛ ክፍሎች መጨመር ያስፈልገዋል - ነጭ ወይም ሲትሪክ አሲድ 2 1 ሬሾ ውስጥ.

ጣፋጭ ምግቦች የሚዘጋጁት ከፓልፕ - ጄሊ, የፍራፍሬ መጠጦች, ጄሊ, ማርሚላድ ነው.

የደረቀ የሻድበሪ ዱቄት ወደ ሾርባዎች ይጨመራል, እና ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ለፒስ መሙላት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ጭማቂ

ጭማቂ የማግኘት ቴክኖሎጂ ከባህላዊው ይለያል, ተጨማሪ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል. እውነታው ግን አዲስ ከተመረጡት ሻድቤሪ ጭማቂ ማዘጋጀት የማይቻል ነው.

ስለዚህ ፍራፍሬዎቹ በመጀመሪያ ለ 7-8 ቀናት በመደርደሪያዎች ላይ ይቀመጣሉ, እስከ 5 ሴ.ሜ ባለው ንብርብር ውስጥ ይረጫሉ, ፖም ለማቀነባበር ዝግጁ መሆናቸውን ለማወቅ, በጣት ተጭነው እርጥበት እንዲታይ ይመለከታሉ.

የበሰሉ ፍሬዎች ተጨፍጭፈዋል እና ጭማቂው ተጭኖ ይወጣል. የተፈጠረው ፈሳሽ ተጣርቶ ይሞቃል እና ወደ መስታወት መያዣዎች ውስጥ ይጣላል. ከዚያም ቀደም ሲል የተሞሉ ጠርሙሶች ወይም ማሰሮዎች ለ 15 ደቂቃዎች (0.5 l ጠርሙሶች) ወይም 20 ደቂቃዎች (1 l ጠርሙሶች) ይለጠፋሉ.

Jam

ጃም የተሰራው ከአገልግሎትቤሪ ነው።. የፈላ ስኳር ሽሮፕ - ለ 1 ኪሎ ግራም ሻድቤሪ 500 ግራም ስኳር ይውሰዱ. የታጠበው የቤሪ ፍሬዎች ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይጸዳሉ, በሲሮው ይፈስሳሉ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ያቀዘቅዙ እና ለ 8 ሰዓታት ይቀራሉ.

ከዚያም ማፍላት ይደጋገማል, ይጨምራል ሲትሪክ አሲድ(1 ግራም በ 1 ኪ.ግ). ማሰሮዎቹ sterilized ናቸው, ጃም ፈሰሰ, እና ተጠቅልሎ ናቸው. ምግቦቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ለቋሚ ማከማቻ ወደ ጓዳ ይንቀሳቀሳሉ.

በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ጃም የማዘጋጀት ሂደቱን ያያሉ-

የተጣራ ድንች በስኳር

ቤሪዎቹ ለ 2 ደቂቃዎች ይለቀቃሉ, ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቀባሉ. 1 ኪሎ ግራም ስኳር ወደ 1 ኪሎ ግራም ንጹህ ይጨምሩ እና የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይቀላቀሉ. ድብልቁ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.

በጤና ላይ ጉዳት

ኢርጋ ጠንካራ አለርጂ ነው. ስለዚህ, ሰውነት ለአለርጂዎች የተጋለጠ ከሆነ, ምርቱን ቀስ በቀስ ወደ ምግብ ያስተዋውቁ, በትንሽ ክፍሎች.

ሃይፖታቲክ ታካሚዎች ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው- ዝቅተኛ የደም ግፊት ያላቸው ሰዎች. ፅንሱ በቂ ያልሆነ የደም መርጋት ጋር በተያያዙ በሽታዎች ውስጥ የተከለከለ ነው - ለምሳሌ, ሄሞፊሊያ.

በተጨማሪም ከቀዶ ጥገናው በፊት ጥቅም ላይ መዋል የለበትም.

ኮሪንካ ከወተት ጋር የሆድ ድርቀት ያስከትላል- እንደዚህ ያሉ የምግብ ስብስቦች አይፈቀዱም.

በሻድቤሪ ላይ የተመሰረቱ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ዝግጅቶችን ከበሉ በኋላ ወዲያውኑ መንዳት ፣ ማሽነሪዎችን መሥራት ወይም ከፍተኛ ትኩረትን የሚሹ ተግባራትን ማከናወን የለብዎትም ።

ኢርጋ አንድ ላይ ይጣመራል, ስለዚህ ለሆድ ድርቀት ከተጋለጡእሱን ለመብላት አይመከርም. ሌላው የአትክልቱ አደጋ መሳብ ነው ጎጂ ንጥረ ነገሮችከአካባቢው.

ለምግብ ፍጆታ እና ህክምና መሰብሰብ በሥነ-ምህዳር ንጹህ ክልሎች ውስጥ ይካሄዳል. መሬቱ የማይመች ከሆነ ቁጥቋጦው የሚያድገው እንደ ጌጣጌጥ ብቻ ነው።

ከቤሪ ፍሬዎች ጋር መወሰድ አይመከርምበተለይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና የታሸጉ ምግቦችን ከተመገቡ ይህ ወደ ክብደት መጨመር ሊያመራ ይችላል.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ይጠቀሙ

ውስጥ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችተጠቅሟልትኩስ እና የደረቁ ኢርጋ, ቅጠሎች, ቅርፊት.

ፍራፍሬዎችን እና አበቦችን ማፍሰስ

ኢንፌክሽኑ የልብ ሥራን መደበኛ ያደርገዋል እና ደሙን ይቀንሳል., የደም መፍሰስን (blood clots) መፈጠርን ይከላከላል, እንዲሁም በተለያዩ በሽታዎች ውስጥ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል.

የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በሚፈላ ውሃ (ለ 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ጥሬ ዕቃዎች - 200 ሚሊ ሊትር ውሃ) ይፈስሳሉ, ለግማሽ ሰዓት ይቀራሉ. እንደ ቫይታሚን ሻይ ይጠጡ።

200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን በአንድ የጠረጴዛ አበባ ላይ አፍስሱ እና 2 ሰዓት ይጠብቁ. እንደ ቅርፊቱ መበስበስ በተመሳሳይ መጠን ይጠጡ. ኢንፌክሽኑ የደም ግፊትን ይቀንሳል እና በቂ ያልሆነ የልብ ሥራ ሁኔታን ያሻሽላል.

በሰሜን አሜሪካ - የካናዳ ሜድላር ፣ ሩሲያ ውስጥ - currant ፣ sea buckthorn ፣ passerine cherry and wineberry ፣ በአውሮፓ - ሮክ ፒር እና ዊሎው ቤሪ ፣ እና ከፕሮቨንስ የተተረጎመ - “ማር ማምጣት”። ይህ ሁሉ ሰርቪስቤሪ ነው, በጣም የበለጸገ ታሪክ የሌለው የቤሪ ዝርያ ነው, ነገር ግን ከተለያዩ ጠቃሚ ባህሪያት እና በጣም ሰፊ አፕሊኬሽኖች ጋር.

ትንሽ ታሪክ

ሻድቤሪን ማደግ የጀመሩት ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት ነው ፣ ግን በእኛ ጊዜ እንኳን ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ተክል በአውሮፓ የአትክልት ስፍራ እንዴት እንደመጣ ትክክለኛ መረጃ የለም። ጣፋጭ የቤሪ. በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ሰርቪስቤሪ በመጀመሪያ ወደ እንግሊዝ ከዚያም ወደ ሆላንድ እና ከዚያም አልፎ በመላው አውሮፓ እንደተስፋፋ ይታወቃል.

በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ሰርቪስቤሪ ሰሜን አሜሪካን አሸንፏል - አውሮፓውያን ድል አድራጊዎች ወደዚያ እንዳመጡት ወይም ሁልጊዜም በእነዚያ ኬክሮቶች ውስጥ ያደገ እንደሆነ በእርግጠኝነት አይታወቅም. ሆኖም ግን ይጠቀሙ ነበር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎችበጣም ንቁ - የዱር ስጋ ጣዕም ለማሻሻል ከሩባርብና ከሎሚ ጋር ተቀላቅሏል - ጎሽ ፣ አጋዘን ፣ ጎሽ ፣ ወደ የተጋገሩ ዕቃዎች ላይ የተጨመረ ፣ የተሰራ መጨናነቅ እና ማቆየት። ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ የኢንዱስትሪ ተከላዎች ቀድሞውኑ ታይተዋል. ዛሬ በዩኤስኤ እና ካናዳ ውስጥ ቁጥቋጦው ሰርቪስቤሪ የታወቀ እና ተወዳጅ ሰብል ነው። ከእርሷ ይሰበስባሉ ጥሩ ምርት, እሷ የሣር ሜዳዎችን ያጌጠች እና የግል ሴራዎችእንዴት የጌጣጌጥ ቁጥቋጦ- በምዕራቡ ዓለም ብቻ ሳይሆን በትንሹ እስያ እና በሰሜን አፍሪካም ጭምር.

አገራችን የአገልግሎት ቤሪን ጣዕም እና ጥቅም በጣም ዘግይታ ታደንቅ ነበር - በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ የባህር ማዶ ነጋዴዎች በካፒታል ገበያዎች መሸጥ ጀመሩ ፣ ብዙውን ጊዜ እንደ ... እንደገና ፣ . አዎ ፣ ቀላል አይደለም ፣ ግን ቆሮንቶስ ፣ ከግሪክ እራሱ - የአካባቢው ሰዎች በእርግጠኝነት እንዲያምኑት። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ "ኮሪንካ" የሚለው ስም በሩሲያ እና በአጎራባች ሪፐብሊኮች ውስጥ ሥር ሰድዷል. በሶቪየት የግዛት ዘመን ኢርጉ እንዲታወቅ እና እንዲወደድ ማድረግ ነበር የተለያዩ አካባቢዎች ሶቭየት ህብረትኢቫን ሚቹሪን ይንከባከባል - ይህ ቀደም ሲል በተለይ ታዋቂ ያልሆነውን ቁጥቋጦ ማሰራጨት የጀመረው እሱ ነበር።

irgu እንዴት እንደሚበቅል

ዛሬ ኢርጋ በካውካሰስ ፣ በክራይሚያ ፣ በኡራል ፣ በሳይቤሪያ እና በሌሎች አንዳንድ ክልሎች ውስጥ የማይፈለግ ነዋሪ ነው። ኮሪና በዋነኝነት የሚያድገው በዱር ውስጥ ነው - በጫካው ጠርዝ ላይ እና በመንገድ ላይ እንኳን. ይሁን እንጂ, serviceberry ብዙውን ጊዜ በጓሮዎች ውስጥ ይገኛል - በዋነኝነት እንደ የፍራፍሬ ቁጥቋጦ, ምንም እንኳን ተጨማሪ አትክልተኞች የአገልግሎት ቤሪን እንደ ውበት ማድነቅ ይጀምራሉ. የጌጣጌጥ ዛፍ(በተጨማሪ ፣ ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች አሏቸው)።

ቤሪዎቹ ያልበሰሉ ናቸው - ከጁላይ እስከ መስከረም መጀመሪያ ድረስ, እና በበርካታ ስብስቦች ውስጥ ይሰበሰባሉ. እየበሰለ ያለው ኢርጋ በጣም የሚያምር ይመስላል - ፎቶዎች ብዙውን ጊዜ በየትኛው የበሰለ ብሩሽ ውስጥ የሚያምር ብሩሽ ያሳያሉ ጥቁር ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች, እና ቀይ, ጭማቂን ብቻ በማንሳት, እና ባለብዙ ቀለም.

በአለም ውስጥ 25 የሚያህሉ የቤሪ ዝርያዎች ይበቅላሉ ፣ ግን በሩሲያ ውስጥ ጥቂቶቹ ብቻ ናቸው-

• ክብ ቅጠል (ወይም የጋራ አገልግሎት እንጆሪ) . በአገራችን ክልል ውስጥ ይህ በጣም የተለመደ ዝርያ ነው - እስከ 2.5 ሴ.ሜ ቁመት ያለው የተንጣለለ ቁጥቋጦ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው አክሊል እና ኦቭየርስ ቅጠሎች ያሉት። የበቀለ አበባዎች ረጅም አበባዎች ያሏቸው ግርማ ሞገስ ያላቸው ናቸው። ነጭ. የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ናቸው, በሰማያዊ ሽፋን ተሸፍነዋል.
• ካናዳዊ . እሱ በእውነቱ ዛፍ (እስከ 6 ሜትር) ነው ፣ በሚያማምሩ ቅጠሎች እና ትልቅ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች። ይህ ዓይነቱ irgu ብዙውን ጊዜ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ያገለግላል - በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር ይመስላል።
• ስፒል . እስከ 5 ሜትር ከፍታ ያለው, መከለያዎችን ለመፍጠር, በፓርኮች ውስጥ ለመትከል እና ሌላው ቀርቶ አፈርን ለመጠገን ተስማሚ ነው.
• አልደር . እስከ 2-4 ሜትር ያድጋል, የሚያማምሩ ክሬም-ነጭ አበባዎች አሉት, እና ቤሪዎቹ በጣም ጨለማ ናቸው. ከሌሎች የሰርቪስቤሪ ዝርያዎች በተለየ መልኩ ጥላን በደንብ ይታገሣል።

አካባቢዎን እንደ ሰርቪስቤሪ ባሉ ቁጥቋጦዎች ለማደስ ከወሰኑ መትከል እና እንክብካቤ በጣም ቀላል ይሆናል። ኢርጋ ሙሉ ለሙሉ የማይተረጎም የቤሪ ፍሬ ሲሆን በቀላሉ በረዶን እስከ 50 ይቀንሳል, በአበባው ወቅት - እስከ 5 ይቀንሳል. አፈርን የማይፈልግ - ድርቅ እና ረዥም ዝናብን ይቋቋማል. ሆኖም ግን, የፀሐይ ጨረሮችን ይወዳል - ጭማቂ እና ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ከአገልግሎትቤሪ የሚጠብቁ ከሆነ በፀሐይ ውስጥ መትከልዎን ያረጋግጡ.

"ኮሪንካ" በመቁረጥ እና በመቁረጥ ይሰራጫል. ብዙ ቁጥቋጦዎችን በአንድ ጊዜ "ለመጀመር" ከወሰኑ ቢያንስ 2 ሜትር ርቀት ላይ ይተክላሉ - ሰርቪስ በጣም በንቃት ያድጋል. ግን ይህ እርስዎ ካላቀዱ ብቻ ነው አጥር- ከዚያም በቅርበት የተተከሉ ቁጥቋጦዎች በጣም የሚያምር ውጤት ይሰጣሉ. እና ሻድቤሪ በየበልግ መቆረጥ አለበት - እንደገና ፣ ጥሩ ምርት ለማግኘት ተስፋ ካደረጉ። እውነታው ግን ጥሩ መዓዛ ያለው “ድንቢጥ ቼሪ” የተሰየመው በአጋጣሚ አይደለም - ወፎች ሻድቤሪን እንደ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ አድርገው ይቆጥሩታል እና ከላይኛው ቅርንጫፎች በደንብ ይበሉታል።

ኢርጋ: የመፈወስ ባህሪያት

ሻድቤሪ በአትክልትዎ ውስጥ ወይም ከዳካዎ አጠገብ ባለው ጫካ ውስጥ ቢበቅል, የዚህን የቤሪ ጠቃሚ ባህሪያት ማድነቅ ይችላሉ. ኢርጋ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ፣ ትንሽ ጥርት ያለ እና ልዩ ጣዕም ያለው ብቻ አይደለም ፣ በተጨማሪም የቪታሚኖች ፒ እና ሲ ፣ ካሮቲን እና ጤናማ አሲዶች ፣ ብርቅዬ ማክሮ ኤለመንቶች እና ማከማቻ ነው። የ currant ልዩነቱ ምንም ስብ ወይም ፕሮቲኖች አልያዘም ፣ ካርቦሃይድሬትስ ብቻ - እስከ 12% ድረስ። ነገር ግን የሻድቤሪ የካሎሪ ይዘት ትንሽ ነው - 45 kcal, ስለዚህ ይህ ጣፋጭ ምስልዎን አይጎዳውም - በተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ, በእርግጥ.

ኢርጋ ለሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ጠቃሚ ነው-

• (ሁለቱም ትኩስ እና የደረቁ currant - ቫይታሚን ሻይ);
• በጨጓራ (gastritis) እና የምግብ መፈጨት ችግር (ኢርጊ ጭማቂ እና ቅጠሎችን መጨመር) ይረዳል;
• ነርቮችን ያረጋጋል እና እንቅልፍን ያሻሽላል;
• የሻድቤሪ መረቅ የጉሮሮ መቁሰል (እንዲያውም ማፍረጥ) የአካባቢ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው;
• ቁስሎችን ይፈውሳል እና የደም መፍሰስ ያቆማል.

የሰርቪስቤሪ ዋነኛ ሀብት ካሮቲን ነው, በጣም ጠንካራ ከሆኑት አንቲኦክሲደንትስ ውስጥ አንዱ ነው. ደሙን ያቃልላል ፣ የሰውነትን የመቋቋም አቅም ይጨምራል ተላላፊ በሽታዎች , ጭማቂዎች እና ከደረቁ ሻድቤሪ ውስጥ የሚመጡ ጭማቂዎች ወቅታዊ የአለርጂ ሁኔታን በእጅጉ ያቃልላሉ። እና በሻድቤሪ ስብጥር ውስጥ ካሮቲን የዓይን በሽታዎችን መከላከል በጣም ጥሩ ነው።

በሰርቪስቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ያለው ቫይታሚን ፒ በማንኛውም ዕድሜ ላይ ለሚገኙ የደም ሥሮች መዳን ነው, በተለይም በዕድሜ የገፉ ሰዎች. ከኩርንችት ውስጥ የሚወጡት ውስጠቶች እና ጭማቂዎች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ እና የደም ሥሮችን የመለጠጥ ችሎታን ያሻሽላሉ, ያለጊዜው የ varicose ደም መላሾችን ያድናል እና የልብ ድካምን ይከላከላል. የኢርጊ አበባዎች መጨመር የደም ግፊትን በደንብ ይቀንሳል እና የደም ሥሮችን ያጠናክራል.

የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ጭማቂዎች እንቅልፍ ማጣት, ውጥረት እና ሥር የሰደደ ድካም ይረዳሉ. የ Serviceberry ጭማቂን ከ ጋር መቀላቀል ይችላሉ - ይህ መጠጥ ሁለቱንም ድምፆች እና በተመሳሳይ ጊዜ ነርቮችን ያጠናክራል.

ከአገልግሎትቤሪ ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ንብረቶችበውስጡም የዛፍ ቅርፊት መጨመር አለው፡ የደረቀ ቅርፊት መበስበስ ለቃጠሎ እና ቁስሎች ለማከም እና ለበሽታ መጎርጎር ይጠቅማል። ነገር ግን ቁስሉ ማፍረጥ ከሆነ, currant የቤሪ ጭማቂ ጋር በፋሻ ተግባራዊ ለማድረግ ይበልጥ ውጤታማ ይሆናል.

ኢርጋ፡ ይህን ቤሪ እንዴት መጠቀም ይቻላል?

ትኩስ እና ጭማቂ ሻድቤሪ በነጻ የሚገኘው በዓመት ሁለት ወራት ብቻ ነው ፣ ግን በዚህ ጣፋጭ እና ወይን-መሰል የቤሪ ፍሬዎችን መደሰት ይፈልጋሉ። ዓመቱን በሙሉ. ከአገልግሎትቤሪ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-ኮምፖስ ፣ ትኩስ እና የታሸገ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ጃም (ለዓመታት የተከማቸ!) ፣ የተለያዩ መጨናነቅ።

ሁለንተናዊ አማራጭ የደረቀ ሻድበሪ ነው; ያስታውሱ - ቤሪዎቹን በጥላ ውስጥ ማድረቅ የተሻለ ነው ፣ አለበለዚያ ሁሉም የሰርቪስቤሪ ጠቃሚ ባህሪዎች ይጠፋሉ ።

ከአገልግሎትቤሪ ፍሬዎች ጭማቂ ለማግኘት ፣ አንድ ዘዴን ማስታወስ ጠቃሚ ነው-ከአዲስ የቤሪ ፍሬዎች የአበባ ማር ለመጭመቅ በጣም ከባድ ይሆናል ፣ በደረቅ ክፍል ውስጥ ለ 7 ቀናት ያህል በወረቀት ላይ ማሰራጨት የተሻለ ነው። ከሳምንት በኋላ ፍሬዎቹ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል, እና ጭማቂን በመጠቀም ጥሩ መዓዛ ያለው ወይንጠጅ ጭማቂ ማግኘት በጣም ቀላል ይሆናል.

ኢርጋ፡ ተቃራኒዎች

ኢርጋን ከመደሰትዎ በፊት የግለሰብ አለመቻቻል እንደሌለዎት ማረጋገጥ የተሻለ ነው። በተጨማሪም, ዝቅተኛ የደም ግፊት ካለብዎት, በአመጋገብዎ ውስጥ ሻድቤሪን መገደብ አለብዎት. የ Serviceberry ጸጥታ ባህሪያት እንዲሁ ጭማቂ ካለው ጣፋጭ ምግብ በኋላ ለመንዳት በሚሄዱ ሰዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ይሁን እንጂ እነዚህ ሁሉ ምክሮች በዋነኛነት የቤሪ ፍሬዎችን በብዛት መብላት ለሚፈልጉ ነው; አንድ እፍኝ ወይም ሁለት ኩርባዎች ምንም ዓይነት ጉዳት አያስከትሉም, ነገር ግን በቪታሚኖች ይሞላሉ እና መንፈሳችሁን ከፍ ለማድረግ ዋስትና ይሰጣቸዋል.