የቤሪ ፍሬዎች. ቤሪስ ሁሉም ስሞች ጥቁር ትናንሽ ፍሬዎች ምን ይባላሉ

ዛሬ የቤሪ ፍሬዎች ምን እንደሆኑ እናገኛለን. የመፈወስ ባህሪያትእንጆሪ: እንጆሪ, gooseberries, raspberries, honeysuckle, ጥቁር እና ቀይ currants, ክላውድቤሪ. በየበጋው የተለያዩ ትኩስ ፣የበሰሉ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ሲታዩ ደስ ይለናል ፣ከማይረሳ ጣዕም በተጨማሪ ያልተለመዱ የመድኃኒት ባህሪዎችም አሉት።

የምግብ መፈጨት ሂደቶችን በእጅጉ ስለሚያሻሽሉ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መሳብ ፣ የሰውነት መከላከያዎችን ይጨምራሉ እና ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያዎች ስለሆኑ ለአዋቂዎችና ለህፃናት ፣ ለጤናማ እና በተለይም ለታመሙ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ። በሚያሳዝን ሁኔታ, የቤሪው ወቅት አጭር ነው, ስለዚህ እነሱን ለመደሰት ጊዜ ማግኘት ብቻ ሳይሆን ክረምቱን ለማከማቸትም አስፈላጊ ነው.

ብሉቤሪ

ይህ የቤሪ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች C, B, B2 ይዟል, እና በማንጋኒዝ ይዘት ውስጥ ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ሁሉ ይበልጣል. በውስጡም ካሮቲን, ታኒን, ፖክቲን, ስኳር (5-6%), ማሊክ, ኩዊኒክ, ሱኩሲኒክ እና ላቲክ አሲድ, ማቅለሚያዎች (አንቶሲያኒን) እና ፎቲንሲዶች ይዟል.

የኋለኛው ደግሞ በአንጀት የኢንፌክሽን ቡድን ላይ ጎጂ ውጤት ስላለው በ dysbiosis እና በአንጀት ተላላፊ በሽታዎች ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም ቤሪው ለጨጓራና ትራክት, ለደም ማነስ, ለኤንዶሮኒክ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና የቆዳ በሽታዎች በሽታዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ምልክቶች በሚታዩበት ጊዜ እንዲወስዱት ይመከራል.

ሰማያዊ እንጆሪዎችን ለመጠቀም በጣም ጤናማው መንገድ በ ውስጥ ነው። ትኩስበቀን 300-400 ግራም, በ 2-3 መጠን ይከፈላል. አዲስ የተጨመቀ የብሉቤሪ ጭማቂ 50 ml በቀን 2-3 ጊዜ ሊጠጣ ይችላል, በ 1: 1 ጥምር ውስጥ በሞቀ ውሃ ይቀልጣል. ትኩስ እና የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ኮምፖስ እና ጄሊ ማብሰል ይችላሉ. ሰማያዊ እንጆሪዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በ 200 ግራም በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በረዶ ሊቀመጥ እና ሊከማች ይችላል ማቀዝቀዣ; ጃም ማድረግ; በ 1: 1 ጥራጥሬ ውስጥ በስኳር ወይም በማር ማሸት; እና እንዲሁም ደረቅ, የታሸጉ ኮምፖችን ያድርጉ.

የቤሪ ፍሬዎችን በትክክል ለማድረቅ በመጀመሪያ በጥንቃቄ እንዲለዩዋቸው እመክራለሁ, ከዚያም በአየር በሚተነፍሰው ክፍል ውስጥ በአየር ውስጥ እንዲሰቅሉ እና ከዚያም በምድጃ ወይም በፍራፍሬ ማድረቂያ ውስጥ ብቻ ያድርቁ, በ 1-2 ሴ.ሜ ንብርብር ውስጥ ይበትኗቸዋል የማድረቂያው ሙቀት +50, +70 ዲግሪዎች መሆን አለበት. ከፍ ያለ ከሆነ, ቤሪው ይቃጠላል, ዝቅተኛ ከሆነ, ይበሰብሳል ወይም ሻጋታ ይሆናል. በትክክል የደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎች እጆችዎን አያበላሹም ወይም አይሰበሰቡም።

ጋር የሕክምና ዓላማእንደ ቤሪዎቹ ተመሳሳይ በሽታዎች የሚያገለግሉ የብሉቤሪ ቅጠሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ, የሚከተለው መድሃኒት.

ፎልክ የምግብ አዘገጃጀት ከብሉቤሪ ቅጠሎች ጋር

1-2 የሻይ ማንኪያ የብሉቤሪ ቅጠሎችን ከ200-250 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ለ1-1.5 ሰአታት ይውጡ ፣ ያጣሩ ፣ 1/4 ኩባያ ሙቅ በቀን 3-4 ጊዜ ይውሰዱ በ 1.5- 2 ወር ኮርስ ውስጥ ከምግብ በፊት 20 ደቂቃዎች። . እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና በዓመት 2-3 ጊዜ እንዲያካሂዱ እመክራችኋለሁ.

Raspberry

ከአሁን በኋላ የበጋውን ያለ ጣፋጭ እና መገመት አንችልም ለረጅም ጊዜ የእኛ የአመጋገብ አካል ሆኗል ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች. እና ምንም አያስደንቅም ፣ ልዩ የሆነ ከባዮሎጂ ንቁ ውህዶች ስብስብ ስለሚይዝ-ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ ፣ ቢ 12 ፣ ፒ ፒ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ ፖታሲየም ፣ pectin ፣ ስኳር (9-10%) ፣ ታኒን ፣ ስቴሮል (የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ለመከላከል ችሎታ ያላቸው ንጥረ ነገሮች), ፎቲንሲዶች.

Raspberry ፍራፍሬዎች, ሥሮች, ቅጠሎች diuretic, ፀረ-ብግነት, hemostatic, diaphoretic, astringent, ፀረ-sclerotic, ቁስል-ፈውስ, ፀረ-ባክቴሪያ, የህመም ማስታገሻ እና hypoglycemic ውጤት አላቸው.

"ይሁን እንጂ እንጆሪ ለሪህ የተከለከሉ ናቸው"

Raspberries ትኩስ መብላት, እንዲሁም የፍራፍሬ መጠጦችን, ኮምፖችን እና ጄሊዎችን ማብሰል ጠቃሚ ነው. ለክረምቱ በቅጹ ይዘጋጃል የታሸጉ ኮምፖች, ጃም, በስኳር የተፈጨ, እና እንዲሁም በረዶ እና የደረቀ. ይህንን ለማድረግ ፍሬዎቹ በደረቁ የአየር ሁኔታ ውስጥ ይሰበሰባሉ, በፀሐይ ውስጥ ይደርቃሉ, በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ይበተናሉ እና በትንሹ የታሰሩ ናቸው. ከዚያም በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ +50, +60 ዲግሪ ወይም በፍራፍሬ ማድረቂያ ውስጥ ይደርቃሉ.

እንጆሪ

ይህ ውበት በአውሮፓ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን, እና ትንሽ ቆይቶ በሩሲያ ውስጥ ታየ. እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ስኳር (እስከ 15%) ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቡድን B ፣ ፎሊክ አሲድ, ካሮቲን, ብረት, ኮባልት, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ, ማግኒዥየም, መዳብ, ፋይበር, pectin እና አሲዶች; ሎሚ, ፖም, ሳሊሲሊክ; አስፈላጊ ዘይቶች እና, በእርግጥ, phytoncides.

እንጆሪ እና የዱር እንጆሪ ለጤናማ ሰዎች ብቻ ሳይሆን በተለይም እንደ የልብ መርከቦች አተሮስክሌሮሲስ የመሳሰሉ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ታካሚዎች አስፈላጊ ናቸው. ischaemic በሽታልብ, angina), ሴሬብራል አተሮስክለሮሲስ (እና ውስብስቦቹ), የደም ሥር አተሮስክሌሮሲስ የታችኛው ክፍል (የደም መፍሰስ endarteritis), የጨጓራና ትራክት በሽታዎች (gastritis እና duodenum), የትልቁ አንጀት እብጠት (colitis), ትንሹ አንጀት (enteritis), ሐሞት ፊኛ (cholecystitis), ጉበት (ሄፓታይተስ), ቆሽት (ጣፊያ), dysbacteriosis ጋር, (የተቀነሰ ተግባር - ሃይፖታይሮዲዝም, እየጨመረ ተግባር - ሃይፐርታይሮይዲዝም), የደም ማነስ (የደም ማነስ).

የቤሪ ፍሬዎች ለቆዳ በሽታዎች እንደ አፕሊኬሽኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም በህክምና ባለሙያ ትክክለኛ ምርመራ ከተደረገ በኋላ የታዘዙ ናቸው.

በተመሳሳይ ጊዜ, ለተዘረዘሩት በሽታዎች ሁሉ እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በማገገሚያ ወይም በማገገም ጊዜ (ሁኔታው ከተሻሻለ) እንደሚታዘዙ ያስታውሱ. እንጆሪ እና የጫካ እንጆሪ ትኩስ ሊበላ ይችላል እና ከተፈለገ እና ከተቀመመ ወተት, 10% ክሬም, 20% መራራ ክሬም ወይም 30-50 ሚሊ ሊትር እርጎ ይጨምሩ.

እንዲሁም አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ, ኮምፖስ, ጄሊ እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ከስታምቤሪ ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው.

ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ እንጆሪ ዝግጅቶች

በጣም ቀላሉ መንገድ በትንሽ መጠን ማቀዝቀዝ ነው, እያንዳንዳቸው 200-250 ግራም ቤሪዎችን ማጽዳት እና ከስኳር ወይም ማር ጋር መቀላቀል ይችላሉ በተመጣጣኝ መጠን: 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች በ 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር ወይም ማር. የታሸጉ ኮምፖችን ያድርጉ ወይም ያድርቁ.

እንጆሪ ቅጠሎች እና አበቦች የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ናቸው. በአበባው ወቅት ተሰብስበው በደንብ አየር በተሞላባቸው ቦታዎች ይደርቃሉ. እንደ ማፍሰሻ, መበስበስ, ሻይ ጥቅም ላይ ይውላል.

በክምችቶች ውስጥ ወይም በተናጠል ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, ይህ የምግብ አሰራር. እያንዳንዳቸው 1 የሻይ ማንኪያ እንጆሪ, ብላክቤሪ, ራትፕሬሪ, ሊንደን እና የቅዱስ ጆን ዎርት ቅጠሎች ይውሰዱ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

1 tbsp. ድብልቁን አንድ ማንኪያ ከ 0.5 ሊትር የፈላ ውሃ ጋር በመስታወት ማሰሮ ውስጥ በክዳን ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 2-3 ሰዓታት ይተዉት ፣ ያጣሩ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። ለ 1.5 ወራት ከመመገብ በፊት 150 ሚሊ ሜትር ሙቅ በቀን 3 ጊዜ ከ20-30 ደቂቃዎች ይውሰዱ.

Honeysuckle - ፎቶ

ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛል-C, P, B p B 6, B 12; እንዲሁም ስኳር, ታኒን, ኦርጋኒክ አሲዶች, ማይክሮኤለመንቶች: ብረት, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, መዳብ, ሴሊኒየም, ፔክቲን, ጥቁር ቀይ ንጥረ ነገር anthocyanin, phytoncides.

እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች አስክሬን, ፀረ-ብግነት, ፀረ-ተሕዋስያን, ፀረ-ስክሌሮቲክ, ሄሞቶፔይቲክ እና ሌሎች ባህሪያት አላቸው. በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና የኢንዶሮኒክ ስርዓቶች, የጨጓራና ትራክት በሽታዎች; የኩላሊት, የጉበት, የመገጣጠሚያዎች, የደም ማነስ, የቫይታሚን እጥረት በሽታዎች.

ይህ honeysuckle ትኩስ መብላት, እንዲሁም Jelly እና compotes ማዘጋጀት የተሻለ ነው; ጭማቂዎች እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎችን ማቀዝቀዝ እና ከታሸጉ ኮምፖቶች, ጃም እና ጭማቂዎች እቃዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በተጨማሪም ፣ በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ ፣ የዶይቲክ እና የምግብ ፍላጎት መጨመር የሚያስከትሉ ወጣት ቀንበጦች ዲኮክሽን ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ፎልክ የምግብ አዘገጃጀት ከ honeysuckle ጋር

1 tbsp. ትኩስ ወይም የደረቁ ወጣት ቀንበጦች አንድ spoonful ላይ ከፈላ ውሃ 500 ሚሊ አፈሳለሁ, 5-7 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቀሉ, 1.5-2 ሰዓታት, ማጣሪያ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት.

ለ 1.5 ወራት ከመብላቱ በፊት 30 ደቂቃዎች በቀን 3-4 ጊዜ ሙቅ ይውሰዱ. የሕክምናውን ሂደት በዓመት 2-3 ጊዜ ይድገሙት.

ለ gout እና polyarthritis መታጠቢያዎች ለማዘጋጀት የጫጉላ ቅርፊት እና ወጣት ቅርንጫፎችን መጠቀም ጠቃሚ ነው. ይህንን ለማድረግ 1 ብርጭቆ የዛፍ ቅርፊት እና ቀንበጦች ድብልቅ በ 5 ሊትር የፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ለ 15-30 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ለ 2-3 ሰዓታት ይተዉ ፣ ያጣሩ እና በውሃ የሙቀት መጠን + 38፣ +39 ዲግሪዎች።

ከ 15-20 ደቂቃዎች ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መታጠብ አለብዎት, ኮርስ 10-12 መታጠቢያዎች, ከዚያም በዓመት 2-3 ጊዜ መደጋገም እና ጥገና - በሳምንት 1 ጊዜ. ገላ መታጠቢያዎች በዶክተሩ በተደነገገው መሰረት በጥብቅ መወሰድ እንዳለባቸው አፅንዖት መስጠት እፈልጋለሁ.

ጥቁር ጣፋጭ

በቫይታሚን ሲ መጠን ከዳሌው መውጣት ቀጥሎ ሁለተኛ ነው፣ እንጆሪ በአምስት፣ በራፕሬቤሪ እና ሲትረስ ፍራፍሬዎች ከሰባት እስከ ስምንት፣ ፖም እና ፒር በአስር፣ ወይን በመቶ እጥፍ ይበልጣል። በተጨማሪም ጥቁር ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚኖች B, PP, A; የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ፖታሲየም, ብረት, ማግኒዥየም, ሴሊኒየም, ካሮቲን; ኦርጋኒክ አሲዶች: ሲትሪክ, ማሊክ; pectins, tannins, ስኳር (እስከ 16%).

ምንም አያስገርምም ዶክተሮች የጥቁር currant የቤሪ ወቅታዊ ፍጆታ ጋር ማወዳደር የስፓ ሕክምና, በውስጡ የቤሪ, ቅጠሎች, እምቡጦች አንድ diuretic, diaphoretic, ፀረ-ብግነት, ፀረ-ተሕዋስያን, ፀረ-sclerotic, hypotensive, መለስተኛ ላክስቲቭ እና hematopoietic ውጤት አላቸው ጀምሮ.

የ Blackcurrant ፍራፍሬዎች ለጤናማ ሰዎች ብቻ ሳይሆን በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራሉ ፣ በተለይም የልብ እና የአንጎል የደም ሥሮች አተሮስክለሮሲስ ለሚሰቃዩ በሽተኞች ፣ የጉበት ፣ የኩላሊት ፣ የታይሮይድ እጢ ፣ የጨጓራና ትራክት ፣ የደም ማነስ ፣ የመገጣጠሚያዎች በሽታ። dysbacteriosis, የአንጀት ኢንፌክሽን, ወዘተ.

ኤክስፐርቶች ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን ለመመገብ እንዲሁም አዲስ የተዘጋጁ ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት ይመክራሉ-100 ml 2-3 ጊዜ በቀን, ሊሟሟ ይችላል. ሙቅ ውሃ(1 ክፍል ውሃ እና 2 ጭማቂዎች) ፣ እና እንዲሁም ኮምፖስ ፣ ጄሊ ፣ ጄሊ ወይም ማኩስ ያዘጋጁ ። ጥቁር ጣፋጭ ለመፈወስ ይረዳል.

የጥቁር አዝሙድ የፈውስ ቅጠሎች የውሃ ማፍሰሻን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም ይረዳልከመጠን በላይ የዩሪክ እና ኦክሳሊክ አሲዶችን ከሰውነት መልቀቅ።ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: 1 tbsp. 500 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን በአንድ የሻይ ማንኪያ ቅጠል ላይ አፍስሱ, ለ 7-8 ሰአታት ይቆዩ, ጭንቀት. ለ 6 ሳምንታት ከመብላቱ በፊት 20 ደቂቃዎች 100-150 ml 3-4 ጊዜ ይውሰዱ. በዓመት 2-3 የሕክምና ኮርሶች ሊደረጉ ይችላሉ.

እንዲሁም የፈውስ ሻይ ከጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች ማዘጋጀት ይችላሉ.

1 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠሎች በ 400 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ. ትኩስ ይጠጡ, ለመቅመስ ማር ይጨምሩ.

በርቷል የክረምት ወቅትቤሪዎቹ በማቀዝቀዣው ውስጥ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ, በስኳር ይቀቡ እና እንዲሁም ይደርቃሉ. ለምን ፍሬዎቹ በምድጃ ውስጥ ለ 4-5 ሰአታት በ 35-40 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይደረደራሉ እና ይደርቃሉ, ከዚያም ወደ 55-60 ዲግሪ ይጨምራሉ, ቤሪዎቹ እንዳይቃጠሉ በጥንቃቄ ያረጋግጡ.

የ Blackcurrant ቅጠሎች ከአበባው መጀመሪያ አንስቶ እስከ ቅጠል መውደቅ ድረስ ባለው ጊዜ ውስጥ ይሰበሰባሉ ፣ በጥላ ውስጥ በአየር ይደርቃሉ። ቅጠሎች እና ቤሪዎች ለ 1 አመት በሸራ ከረጢቶች ውስጥ ያከማቹ.

በቪታሚን ሲ ይዘት ውስጥ ከጥቁር ጣፋጭነት በጣም ያነሰ, ቀይ የቤሪ ፍሬዎች በሌላ ጠቃሚ የቫይታሚን ኤ መጠን ከነሱ የላቀ ነው, እና ጥቁር ከረንት የሌላቸው በርካታ ልዩ ባህሪያት አሏቸው. ለምሳሌ 10% የሚጠጋ ተጨማሪ ጭማቂ የሚገኘው ከቀይ ከረንት ነው። የቀይ currant ፍራፍሬዎች በበለጠ የክረምት ጠንካራነት እና ምርታማነት ተለይተው ይታወቃሉ።

ብላክቤሪ - የቤሪ ፍሬዎች ፎቶ

ትኩስ ፣ መዓዛ እና የፈውስ ፍሬዎችሰውነትን ለማጠናከር እና በቪታሚኖች ለማርካት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የእሱ ፍሬዎች እንደ C, ቡድን B, PP ያሉ ቪታሚኖችን ይይዛሉ; የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ብረት, መዳብ, ሴሊኒየም, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, መዳብ, ፎስፈረስ, ወዘተ. ታኒን, ኦርጋኒክ አሲዶች. ብላክቤሪ ፀረ-ብግነት ፣ ዲያፎረቲክ ፣ ቁስል-ፈውስ ፣ ሃይፖግላይሴሚክ ፣ ፀረ-ስክለሮቲክ እና የማስታገስ ውጤቶች አሉት። የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል የኢንዶክሲን ስርዓት, የጨጓራና ትራክት, የአንጀት ኢንፌክሽን, dysbacteriosis, የነርቭ በሽታዎች.

የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ቅጠሎች, አበቦች እና የጥቁር እንጆሪ ሥሮችም የመፈወስ ባህሪያት አላቸው. ለምሳሌ, አበቦች እና ቅጠሎች ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላሉ የፈውስ ሻይ. ለማብሰል, መውሰድ ያስፈልግዎታል

1 tbsp. የደረቁ አበቦች እና የቤሪ ፍሬዎች ማንኪያ, 500 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ, ለ 7-10 ደቂቃዎች ይውጡ. ትኩስ ከማር ጋር ይጠጡ.

የቤሪ ፍሬዎች ልክ እንደ ቀድሞዎቹ ሁኔታዎች በተመሳሳይ መንገድ ይሰበሰባሉ.

Gooseberries እና cloudberries

የተለያዩ ካርቦሃይድሬትስ, ኦርጋኒክ አሲዶች, ማቅለሚያ እና pectin ንጥረ ነገሮች በጎዝቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ተገኝተዋል; ቫይታሚኖች A, B, B6, B9, C, ይዘቱ ከጥቁር ቡቃያ ቀጥሎ ሁለተኛ ነው, እንዲሁም ማይክሮኤለመንቶች: ፖታሲየም, ካልሲየም, ብረት, ፎስፈረስ, ወዘተ ... ከሜታቦሊክ መዛባት (ውፍረት) ጋር ለተያያዙ በሽታዎች ያገለግላል. እንዲሁም የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት እና የጨጓራና ትራክት.

ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በቀን 500 ግራም ሊጠጡ ይችላሉ, እንዲሁም አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ, ኮምፖስ, ጃም ማዘጋጀት,

በተመሳሳይ ጊዜ የክላውድቤሪ ፍሬዎች ይበስላሉ, የቤሪ ፍሬዎች በመልክ እና ጣዕም እንደ Raspberries የሚመስሉ, ግን አምበር-ቢጫ ቀለም አላቸው. ፍራፍሬዎቹ የተለያዩ ስኳር, pectin, ቫይታሚን ሲ, ኤ, ቡድን B, PP; የመከታተያ ንጥረ ነገሮች: ብረት, ፖታሲየም, ዚንክ, ማግኒዥየም, ሴሊኒየም, ወዘተ, ኦርጋኒክ አሲዶች. ክላውድቤሪ ለ hypo- እና avitaminosis ፣ endocrine እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ፣ የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎች በጣም ጠቃሚ ነው።

ትኩስ ለመብላት ጠቃሚ ነው, እንዲሁም ማኩስ, ማከሚያ እና ኮምፖስ ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው. ክላውድቤሪ የሚዘጋጀው ከላይ በጻፍኩት መንገድ ነው።

በማጠቃለያው, በጣም ጣፋጭ የሆነ የህዝብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እሰጥዎታለሁ.

ሙሴ ከተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች;

ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች 100 ግራም, 50 ግራም ስኳር, 10-15 ግራም የጀልቲን, 400 ሚሊ ሜትር ውሃ ያስፈልግዎታል.

ቤሪዎቹን ቀድመው ይለያዩ, ያጠቡ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ያቀዘቅዙ, ከዚያም ጭማቂውን ከነሱ ውስጥ ይጭኑት. ቆሻሻውን እጠቡ ሙቅ ውሃእና ለ 5-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ማሰሮውን ያጣሩ, ለመብላት ስኳር ይጨምሩ, በሙቀቱ ላይ ይሞቁ, አስቀድሞ የተዘጋጀ ጄልቲን ይጨምሩ.

ለማዘጋጀት, በ 1: 8 ውስጥ ጄልቲንን በቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ማፍሰስ እና ለ 1-1.5 ሰአታት ማበጥ ያስፈልግዎታል.

ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ነገር ቀቅለው, ያጣሩ. በተዘጋጀው ሽሮፕ ላይ ማንኛውንም የቤሪ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ያቀዘቅዙ እና ወደ ብስባሽ ይምቱ። ሙሉ በሙሉ እንዲጠናከር ሳትፈቅድ, ሁሉንም ነገር በፍጥነት ወደ ሳህኖች አፍስሱ እና ቀዝቃዛ.

የቤሪ ፍሬዎችን ለመምረጥ ወደ ጫካው ሲገቡ, ሁሉም ሊበሉ እንደማይችሉ አይርሱ. ብዙውን ጊዜ የእነሱ ፍጆታ ፣ በተሻለ ሁኔታ ፣ ሆድ የሚያበሳጭ እና በከፋ ሁኔታ መመረዝ የሚያስከትልባቸውን ሰዎች ማግኘት ይችላሉ። ስለዚህ, ስለ ምን አስተማማኝ መረጃ ማግኘት ያስፈልጋል የዱር ፍሬዎችየሚበሉ ናቸው እና ምን ይመስላሉ? የሚበሉ የቤሪ ስሞች እና ፎቶዎቻቸው ከ አጭር መግለጫ- በዚህ ገጽ ላይ ለእርስዎ ትኩረት.

የሚበሉ የሊንጎንቤሪ እና ጥቁር እንጆሪዎች

የተለመደ የሊንጎንቤሪ(Vaccinium vitis idaea L.)የሊንጎንቤሪ ቤተሰብ ነው።

በተለያዩ የሩሲያ ክልሎች እነዚህ የሚበሉት የቤሪ ፍሬዎች አሏቸው የተለያዩ ስሞች: boletus (Ryazan), boletus, lingonberry, bruzhinitsa, ማሰቃየት (Grodn.), lingonberry, lingonberries (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (Tver.) , ኮር (Mogil.)

መስፋፋት.በሰሜን እና መካከለኛው ሩሲያ, በኡራል, በካውካሰስ, በሳይቤሪያ; በጫካዎች እና በጫካዎች መካከል.

መግለጫ።በፎቶው ላይ እንደሚታየው ከ10-15 ሴ.ሜ የሆነ የማይበገር አረንጓዴ ቁጥቋጦ እነዚህ ለምግብነት የሚውሉ የቤሪ ፍሬዎች ከቆዳ የተሠሩ ፣ የተጠማዘዙ ጠርዞች ያላቸው ፣ ከዚህ በታች ባለ ነጠብጣብ ነጠብጣብ አላቸው። ነጭ ወይም ሮዝ አበባዎች ባለፈው ዓመት ቅርንጫፎች ጫፍ ላይ - በተንጠባጠቡ ስብስቦች ውስጥ; ኮሮላ ደወል-ቅርጽ ያለው, 4-ጥርስ; ካሊክስ 4-ክፍል, የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው አጣዳፊ ሎብስ. Stamens 8, anthers ፀጉራማ, ያለ ተጨማሪዎች; አጻጻፉ ከኮሮላ የበለጠ ረጅም ነው. ኦቫሪ 4-locular ነው. ፍሬው የቤሪ ፍሬ ነው. ቤሪዎቹ መጀመሪያ ላይ አረንጓዴ-ነጭ, ከዚያም ደማቅ ቀይ ናቸው.

እነዚህ ለምግብነት የሚውሉ የዱር ፍሬዎች በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ይበቅላሉ.

ግራጫ ጥቁር እንጆሪ (ሩቡስ ኬሲየስ ኤል.)የ Rosaceae ቤተሰብ ነው.

በተለያዩ የሩሲያ ክልሎች ውስጥ የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ስም- Dereza, Dubrovka (Viteb.), ብላክቤሪ, ብላክ ብላክቤሪ, Zhevika (ፔንዝ.), Zhivika (ዶን.), Yazhevika, Zhevika (Penz.), Zhevina (Mogil.), Zheviny ቤሪ (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ozhina (ክሪሚያ), ozhinnik, ezhina (Malor.), azhina (Belor.), ካማኒካ, ካሜኒካ, kumanika, kumanikha (Velikoros.), ድብ (Orl.), sarabalina, ብርድ ብርድ.

መስፋፋት.በማዕከላዊ እና በደቡብ ሩሲያ እና በካውካሰስ; በጫካዎች እና በጫካዎች መካከል. በአትክልት ቦታዎች - በጥቁር, ጥቁር ቀይ እና ቢጫ ፍራፍሬዎች.

መግለጫ።ከ1-3 ሜትር ርዝመት ያለው እሾሃማ ቁጥቋጦዎቹ እንጨቶች, ቀጥ ያሉ ወይም የተንጠለጠሉ, ማዕዘን, ቀጥ ያለ ወይም ወደ ታች የተጠማዘዙ ጠንካራ እሾዎች ናቸው. ቅጠሎቹ ያልተለመዱ-ፒን, ከላይ አረንጓዴ, ከታች ግራጫ - ለስላሳዎች, በባዶ ቡቃያዎች ላይ 5, በፍራፍሬ ቡቃያዎች ላይ - በ 3 በራሪ ወረቀቶች. አበቦቹ ነጭ ወይም ሮዝ ናቸው, በቅርንጫፎቹ ጫፍ ላይ በክምችት የተሰበሰቡ ናቸው. አበቦቹ ትክክል ናቸው. ካሊክስ ባለ 5-ክፍል ነው, ከጠፍጣፋው መያዣ ጋር ተጣብቋል. ሌፔስትኮቭ 5; ብዙ stamens እና pistils አሉ; ዓምዶች ፋይበር, በጎን በኩል. ፍራፍሬዎቹ ድብልቅ ናቸው - ጥቁር, የሚያብረቀርቅ; ድራጊዎቹ ከመያዣው ኮንቬክስ ክፍል ጋር ተቀላቅለዋል.

በበጋ ወቅት ይበቅላል.የማር ተክል.

የሚበሉ የዱር ፍሬዎች ድራፕ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች

የድንጋይ ቤሪ (ሩቡስ ሳክስቲሊስ ኤል.)የ Rosaceae ቤተሰብ ነው.

ብዙውን ጊዜ እነዚህ በጫካ ውስጥ ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ፍሬዎች ይባላሉ- kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsya (Malor.), kamenichnik, drupe (አርክ.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanichnik, kostyanizhnik, kostyaniga, kumanika. kotsezele (Grodn.), Raspberry stone .

መስፋፋት.በአውሮፓ ሩሲያ, ካውካሰስ, ሳይቤሪያ; በጫካዎች እና በጫካዎች መካከል.

መግለጫ።የብዙ ዓመት ዕፅዋት. ግንዱ እና ቅርንጫፎቹ በቀጭን እሾህ እና ወጣ ያሉ ፀጉሮች ተደርገዋል። ቅጠሎቹ ትራይፎሊየም, ረዥም-ፔትዮሌት ናቸው. አበቦቹ ነጭ ናቸው, ከግንዱ አናት ላይ ባለው ጋሻ ውስጥ ይሰበሰባሉ. ካሊክስ ባለ 5-ክፍል ነው፣ ስፒን ሾጣጣ ላንሶሌት ላባዎች አሉት። Corolla 5-petalled; የአበባ ቅጠሎች ትንሽ ፣ መስመራዊ - ሞላላ ናቸው። ብዙ ስታሜኖች አሉ። ከብዙ ካርፔል የተሰራ ፒስቲል; ክር የሚመስሉ ዓምዶች. የእነዚህን ለምግብነት የሚውሉ የዱር ፍሬዎችን ፎቶ ተመልከት: ፍሬው አነስተኛ ቁጥር ያላቸውን ቀይ ድራጊዎች ያካትታል.

ብሉቤሪ(Vaccinium uliginosum).ሌሎች ስሞች እርግብ እና ጎኖቦቤል, ሰካራም, ሰካራም, ሞኝ ናቸው.

መስፋፋት.በብርድ እና ሞቃታማ አገሮች ውስጥ አተር መፈጠርን በማስተዋወቅ በፔት ቦኮች ውስጥ ያድጋል ። እዚህ ኖቫያ ዘምሊያ ላይ ይመጣል።

መግለጫ። ትንሽ ቁጥቋጦከሊንጎንቤሪ ቤተሰብ. የብሉቤሪ ቅርንጫፎች ክብ ናቸው ፣ ቅጠሎቹ ኦባቫ ናቸው ፣ በክረምቱ ውስጥ ይወድቃሉ ፣ የአምስት አበባ አበባዎች ኮሮላዎች ኦቮይድ ናቸው ፣ ሐምራዊ ቀለም ያለው ነጭ ፣ የስታምኖስ አንቴራዎች ከኋላ ሁለት ቀንዶች አሏቸው። የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ሰማያዊ ሽፋን ያላቸው, በውስጣቸው አረንጓዴ ናቸው.

ብሉቤሪዎች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው;

በጫካ ክላውድቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ ውስጥ የሚበሉ የቤሪ ፍሬዎች

ስለ የትኞቹ የቤሪ ፍሬዎች ሊበሉ እንደሚችሉ ሲናገሩ ፣ አንድ ሰው “የሳይቤሪያ ረግረጋማ ንግሥት” - የሮሴሴ ቤተሰብ ንብረት የሆነውን Cloudberry (Rubus chamaemorus L.) ከማስታወስ በስተቀር ማንም ሊረዳ አይችልም ።

የ Cloudberries ሌሎች ስሞች vlak, vakhlachka, glade (ቤሪ), glade (Psk., Kursk), ብረት (ኖቬጂ., ኦሎን.), glyzhi (Psk.), glade (Psk., Kursk), glade, glade (Psk., ህዳር. ), ግላዞቭኒክ ፣ ግላዞቭዬ (ኖቭጂ) ፣ ካሜኒትሳ ፣ ኮማኒሳ ፣ ኩማኒሳ (ቴቨር) ፣ ኩማኒካ ፣ ኩማኒካ (ትቨር.) (Tver.)፣ ክላውድቤሪ፣ ሙሮሽካ፣ moss currant፣ rokhkachi (በአርክ ውስጥ ያልበሰለ የክላውድቤሪ)።

መስፋፋት.በማዕከላዊ እና ደቡብ ምዕራብ ሩሲያ እና ሳይቤሪያ; በፔት ቦኮች ላይ.

መግለጫ።የብዙ ዓመት ዕፅዋት, 8-15 ሴ.ሜ. ግንዱ ቀጥ ያለ፣ ቀላል፣ ከጫፍ ጫፍ ላይ አንድ ነጭ አበባ ያለው ነው። ቅጠሎቹ ክብ, የኩላሊት ቅርጽ ያላቸው, አምስት-ሎብ ናቸው. ካሊክስ ቀላል ነው, ከ 5 ሴፓሎች ጋር; ኮሮላ ባለ 5-ፔታታል ፣ የአበባ ቅጠሎች የልብ ቅርጽ። በኮንቬክስ መያዣው ጠርዝ ላይ የተጣበቁ ከፔትቻሎች ጋር ብዙ ስቴምኖች አሉ. ፒስቲል ከብዙ ካርፔሎች አንዱ ነው. ፍራፍሬው ውስብስብ ነው. ያልበሰለ - ቀይ, ጎልማሳ - ብርቱካንማ-ቢጫ. ፍራፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ.

በግንቦት, ሰኔ ውስጥ ይበቅላል.

ብሉቤሪ (ቫኪኒየም ሚርቲለስ ኤል.)ከሊንጎንቤሪ ቤተሰብ.

Chernitsa (Belor.), ቢልቤሪ, ቢልቤሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, chernets (Grodn.), chernega (ቮሎግ., Sarat.), chernitsov (Grodn.), dristukha ቤሪ (Tver.).

መስፋፋት.በሰሜን እና በመካከለኛው ሩሲያ, በትንሽ ሩሲያ, በካውካሰስ, በመላው ሳይቤሪያ; በጫካዎች ውስጥ.

መግለጫ።ከ15-30 ሴ.ሜ የሆነ ዝቅተኛ ቁጥቋጦ በክረምቱ ወቅት የሚረግፉ ቅጠሎች ያሉት ከእንጨት የተሠራ አግድም ፋይብሮስ ሥር ያለው ሲሆን ከዛም ቡኒ ቀጥ ያለ ቅርንጫፍ ያለው ግንድ ወደ ላይ ይወጣል። ቅርንጫፎቹ አረንጓዴ, የታቀዱ ናቸው. ቅጠሎቹ ተለዋጭ፣ አጭር-የተቆረጡ፣ ኦቫት፣ obtuse ወይም በትንሹ ሹል፣ በደቃቅ ክሬኔት-ሰርሬት፣ በሁለቱም በኩል ቀላል አረንጓዴ፣ ከታች ሬቲኩላት ያሉት ደም መላሾች ናቸው። አበቦቹ ሁለት ጾታዎች, ሱፐርፒስታን, መደበኛ, ትንሽ, የሚንጠባጠቡ, በአጫጭር ፔዲዎች ላይ, በታችኛው ቅጠሎች ዘንጎች ውስጥ በሚገኙ ወጣት ቡቃያዎች ላይ ብቸኛ ናቸው. ካሊክስ ከእንቁላል በላይ ባለው ሙሉ ወይም 4-5-ጥርስ ያለው የአኖላር ሸንተረር መልክ በፍራፍሬው ላይ ተጠብቆ የቆየ ነው። ኮሮላ ከሐምራዊ ቀለም ጋር አረንጓዴ ነው ፣ ከአበበ በኋላ ይጠፋል ፣ ሉላዊ ፣ ባለ 5 ወይም ባለ 4-ጥርስ ጠርዝ ፣ ጥርሶቹ ወደ ውጭ የታጠቁ ናቸው። ስታይመንስ፣ 10 ወይም 8፣ ነፃ፣ ከኮሮላ አጠር ያለ፣ ከሱፕራፒስቲል ዲስክ እና ባለ 2-ሎኩላር አንቴር ዙሪያ የሚፈልቁ ቀጭን፣ ወደ ውስጥ የታጠፈ ክሮች ያሉት፣ በጀርባው ላይ 2 ስብስቦችን የሚመስሉ ማያያዣዎችን ይዘው ወደ ላይ ቀጥለዋል።
እያንዳንዳቸው በ 2 ቱቦዎች ውስጥ, ጫፎቹ ላይ ቀዳዳዎች ይከፈታሉ. እንቁላሉ ዝቅተኛ ነው, 5- ወይም 4-ሴል, አንድ axial placenta ጋር, በእያንዳንዱ ሶኬት ውስጥ በርካታ እንቁላሎች ጋር, ከላይ (አበባ ውስጥ) ጠፍጣፋ suprapistal ዲስክ የተሸፈነ; ከመሃል ላይ ክር የሚመስል አምድ ይወጣል ፣ ከኮሮላ ጉሮሮ ውስጥ በትንሹ ወጣ ፣ በቀላል መገለል ያበቃል። ፍራፍሬው ክብ ፣ አተር ፣ 5- ወይም 4-locular ፣ ጭማቂ ፣ ጥቁር ከብሉዝ ቤሪ ጋር ፣ በጽዋ ቅርጽ ያለው ሸንተረር እና ለተወሰነ ጊዜ የሚቆይ አምድ ፣ ብዙ ትናንሽ ዘሮችን ይይዛል። ቀይ-ቢጫ ቆዳ ያላቸው ዘሮች. ፅንሱ መካከለኛ ነው ፣ ከሞላ ጎደል ቀጥታ ፣ ሥሩ ወደ ታች ትይዩ ነው።

በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ይበቅላል; ፍሬዎቹ በሐምሌ እና ነሐሴ ውስጥ ይበስላሉ.

Currants፣ hawthorn እና honeysuckle የሚበሉ የዱር ፍሬዎች ናቸው።

Currant (ሪብስ)በጠፍጣፋ አውሮፓ ሩሲያ ውስጥ ፣ ሶስት ዝርያዎች በዱር ይበቅላሉ ፣ በካውካሰስ - ስድስት ፣ ትልቅ ቁጥርበሳይቤሪያ በተለይም በምስራቅ ያድጋሉ.

መግለጫ።ከጉዝቤሪ ቤተሰብ ውስጥ የእፅዋት ዝርያ ፣ በሚከተሉት ባህሪዎች ተለይቶ ይታወቃል-ተለዋጭ ፣ ቀላል ቅጠሎች ያሉት ቁጥቋጦዎች። አበቦች በዘር ሜዳዎች ውስጥ ይደረደራሉ. የአበባው አልጋ ሾጣጣ, ከእንቁላል ጋር የተዋሃደ እና በጠርዙ ላይ ወደ አምስት አብዛኛውን ጊዜ አረንጓዴ ሴፓል ይለወጣል. በተጨማሪም አምስት የአበባ ቅጠሎች, ነፃ ናቸው. ተመሳሳይ የስታቲስቲክስ ቁጥር አለ. ኦቫሪ ነጠላ-ሎኩላር, ባለ ብዙ ዘር ነው. ሁለት ዓምዶች አሉ. ፍሬው የቤሪ ፍሬ ነው.

በጣም ዝነኛዎቹ የኩሬዎች ዓይነቶች የሚከተሉት ናቸው-በሰሜን አውሮፓ እና በሳይቤሪያ በዱር የሚበቅሉት ጥቁር ከረንት (Ribes nigrum) እና ቀይ ከረንት (Ribs rubrum)። በመካከላቸው ያለው ልዩነት ከቤሪዎቹ ቀለም በተጨማሪ ጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. አስፈላጊ ዘይትቅጠሎቹ የታችኛውን ክፍል በተለይም ወፍራም የሚሸፍኑ ልዩ እጢዎችን ያቀፈ።

የተለያዩ ሽሮፕ እና ሊከርስ እንዲሁ ከጥቁር ጣፋጭ ጭማቂ ይዘጋጃሉ። የበርካታ ሌሎች የከረንት ዓይነቶች ፍሬዎች እንዲሁ ይበላሉ ፣ ግን አይበሉም። ከፍተኛ መጠን, እና ከዱር ናሙናዎች የተሰበሰቡ ናቸው.

Hawthorn (Crataegus)- ከሮሴሴ ቤተሰብ የመጣ ቁጥቋጦ።

መስፋፋት.በመካከለኛው አውሮፓ ውስጥ በዱር ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በአትክልት ስፍራዎች ይበቅላል.

መግለጫ።ቅጠሎቹ ሁል ጊዜ የተከፋፈሉ, የተንጠለጠሉ, የተቆራረጡ ናቸው, እና በመሠረቱ ላይ የሽብልቅ ቅርጽ አላቸው. አንዳንድ ዝርያዎች እሾህ ያላቸው ቅርንጫፎች አሏቸው. በ 1.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው አበቦች ልክ እንደ ሮሴሴስ ሁሉ ነጭ ናቸው, አምስት የካሊክስ እና ኮሮላ, ብዙ ስቴምኖች እና ከሁለት እስከ አምስት-ሎኩላር ኦቭቫርስ, ልክ እንደ ሮዋን ባሉ ሙሉ አበባዎች ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው. ፍራፍሬዎቹ ከሮዋን ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ድራጊዎች ናቸው, ነገር ግን መዓዛው እና ጣዕሙ የላቸውም.

የሚበላው honeysuckle (Lonicera edulis)

መግለጫ። ቁጥቋጦዎች ቀጥ ያሉ ፣ የሚወጡ ወይም የሚንሸራተቱ ፣ ከሙሉ ቅጠሎች ጋር ፣ የ honeysuckle ቤተሰብ ዋና ተወካዮች ናቸው። በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ከሞላ ጎደል ከ100 በላይ ዝርያዎች ይታወቃሉ። በሩሲያ ውስጥ አሥራ አራት የዱር ዝርያዎች አሉ. በቃ ትላልቅ አበባዎች(ነጭ ፣ ሮዝ ፣ ቢጫ እና ሰማያዊ) ብዙውን ጊዜ በጥንድ ውስጥ በቅጠሎች ማዕዘኖች ውስጥ ወይም በቅርንጫፎቹ ጫፎች ላይ በካፒቴት አበባዎች ውስጥ ይገኛሉ ። ያልተስተካከለ ቱቦ ኮሮላ በደንብ ካልዳበረው ካሊክስ ይወጣል፣ መጨረሻ ላይ በአምስት ሎብስ ይከፈላል። በኩንቱፕል እቅድ መሰረት የተገነቡ የአበባዎች ሕገ-ወጥነት በሦስቱ የፊት ቅጠሎች ውህደት እና ባልተስተካከለ እድገታቸው ላይ የተመሰረተ ነው, በዚህም ምክንያት ኮሮላ ሁለት ከንፈር ነው. የኮሮላ ቱቦ አምስት ስቴምን እና ረጅም የፒስቲል ዘይቤን ይይዛል። የቤሪ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች ጥንድ ሆነው ይቀመጣሉ እና ብዙውን ጊዜ አብረው ያድጋሉ. የአንዳንድ ዝርያዎች የላይኛው ቅጠሎች አንድ ላይ ያድጋሉ, አንድ የተለመደ ሳህን ወይም ሰፊ ጠርዝ ይሠራሉ, የቅርንጫፉ ጫፍ የሚያልፍበት.

ብዙ የ honeysuckle ዓይነቶች ብዙውን ጊዜ በጓሮዎች ውስጥ እንደ ውብ ጌጣጌጥ ቁጥቋጦዎች ይበቅላሉ ፣ ለቡድኖች ፣ ለላይ እና ለጋዜቦዎች ተስማሚ ናቸው ። የሩስያ ዝርያዎች በበጋው መጀመሪያ ላይ ማለትም በግንቦት መጨረሻ እና እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ ይበቅላሉ. በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በጫካ ጫፎች እና በጫካዎች ውስጥ ይገኛል።

የትኞቹ የዱር ፍሬዎች እንደሚበሉ ሲናገሩ, የሎኒሴራ ኢዱሊስ ፍሬዎች ብቻ ሊበሉ እንደሚችሉ አይርሱ, እና የሎኒሴራ xylosteum ፍሬዎች ሊበሉ አይችሉም.

የባሕር በክቶርን እና በክቶርን በጫካ ውስጥ ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው።

የባሕር በክቶርን(ሂፖፋ)- ከተጠባ ቤተሰብ ውስጥ የእፅዋት ዝርያ.

መስፋፋት.በዱር ውስጥ, በሰሜን እና በመካከለኛው አውሮፓ, በሳይቤሪያ ወደ ትራንስባይካሊያ እና በካውካሰስ ይሰራጫል. በአትክልት ስፍራዎች እና መናፈሻዎች ውስጥ ይበቅላል ፣ በተለይም እንደ ጌጣጌጥ ተክል።

መግለጫ።ቁጥቋጦዎች, በአብዛኛው እሾህ, እስከ ሦስት እስከ ስድስት ሜትር ቁመት. ቅጠሎቻቸው ተለዋጭ፣ ጠባብ እና ረጅም፣ ከስር ያለው ግራጫ-ነጭ ሲሆን በከዋክብት ቅርጽ ባለው ቅርፊቶች ጥቅጥቅ ብለው ስለሚሸፍኗቸው። አበቦቹ በቅጠሎች ፊት ይታያሉ, ጾታዊ ያልሆኑ, ትንሽ, የማይታዩ እና በወጣት ቡቃያዎች ስር ተጨናንቀው ይቀመጣሉ, አንድ በአንድ በሸፈነው ቅርፊት ዘንግ ውስጥ. ተክሎች dioecious ናቸው. ፔሪያንቱ ቀላል, bifid ነው. ውስጥ ወንድ አበባመያዣው ጠፍጣፋ ነው, በሴቷ ውስጥ ሾጣጣ እና ቱቦላር ነው. አራት ስታይመኖች (በጣም አልፎ አልፎ 3)፣ አንድ ፒስቲል፣ የላይኛው፣ ነጠላ-ሎኩላር፣ ነጠላ ዘር ያለው ኦቫሪ እና የቢፊድ መገለል አለ። ፍሬው ሐሰት ነው (ድሩፕ)፣ ከመጠን በላይ፣ ጭማቂ፣ ሥጋ ያለው፣ ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ መያዣ የተሸፈነውን ነት የያዘ ነው።

ሁለት የታወቁ ዝርያዎች አሉ, ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው ነው ተራ (በክቶርን) የባሕር በክቶርን (Hippophae rhamnoides), ሰም አረም, ደርዛ እና የውሃ እሾህ, በባህር ዳርቻ, በወንዞች ዳርቻ ይበቅላሉ.

የዚህ ተክል ውበት በዋነኝነት የሚወሰነው በመስመራዊ-ላንሶሌት ቅጠሎች ነው, የላይኛው ገጽ አረንጓዴ እና በጥሩ ሁኔታ የተለጠፈ ነው, እና የታችኛው ወለል ልክ እንደ ወጣት ቅርንጫፎች, የብር-ግራጫ ወይም የዝገት-ወርቃማ ከዋክብት ቅርጽ ያላቸው ቅርፊቶች. አበቦቹ የማይታዩ ናቸው, ይታያሉ የፀደይ መጀመሪያ. ፍራፍሬዎቹ ሥጋ ያላቸው, ብርቱካንማ, የአተር መጠን, ለቆርቆሮ እና ለጃም ይጠቀማሉ.

ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ይታወቃሉ, የሴቶች ናሙናዎች በተለይ ዋጋ አላቸው, ምክንያቱም በመኸር ወቅት ከሸፈናቸው ሥጋዊ ፍራፍሬዎች በጣም ቆንጆ ይሆናሉ. የባሕር በክቶርን በአሸዋማ አፈር ላይ ይበቅላል እና በስር ሰጭ እና በመቁረጥ ይተላለፋል።

ባክቶን (ፍራንጉላ)።

መግለጫ።ዛፎች ወይም ቁጥቋጦዎች ተለዋጭ ወይም ተቃራኒ, አንዳንድ ጊዜ ቆዳማ, ለብዙ አመታት ቅጠሎች. አበቦቹ ትንሽ ናቸው, በአብዛኛው አረንጓዴ, ቢሴክሹዋል ወይም ሄትሮጂንስ; የክፍሎቹ ብዛት አምስት ወይም አራት ነው. መያዣው ሾጣጣ, ብዙ ጊዜ ቱቦላር ነው, ኦቫሪ ነፃ, ሶስት ወይም አራት-ሎኩላር ነው. ፍሬው ከሁለት እስከ አራት ዘሮች የያዘ ድራፕ ነው, አንዳንድ ጊዜ በማይታይ ሁኔታ ይከፈታል, ፐርካርፕ ሥጋ ወይም ደረቅ ማለት ይቻላል. ፕሮቲን ያላቸው ዘሮች. በዋነኛነት የአየር ጠባይ ባለባቸው አገሮች ውስጥ የሚሰራጩ 60 የታወቁ የባክቶርን ዝርያዎች አሉ።

በመድኃኒት ውስጥ የተለያዩ የባክቶርን ዓይነቶች (ብሪትል ፣ አሜሪካዊ እና ፕሪክ) ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነዚህ ሁሉ መድሃኒቶች እንደ መለስተኛ ማከሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, በአብዛኛው በማፍሰስ ወይም በፈሳሽ ፈሳሽ መልክ.

በአገራችን ውስጥ በዱር የሚበቅሉ በኢኮኖሚ ረገድ የሚከተሉት ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ናቸው።

በክቶርን ተሰባሪ (Frangulaalnus), barkweed, medvezhina - እስከ 3-4.5 ሜትር ቁመት ያለው ቁጥቋጦ, በመላው ሩሲያ ትኩስ እና ለም አፈር ላይ ይገኛል, ይህም ረዣዥም ዛፎችን ግርዶሽ ጥላ በቸልታ የሚይዝ እና ቀላል ቀላ ያለ እንጨት ያመርታል, ከሰል ባሩድ ለማዘጋጀት ያገለግላል. በዘሮች (ከአንድ አመት በኋላ ቡቃያ), ቆርጦ እና ሥር ሰጭዎች ይራባሉ.

ባክሆርን ላክስቲቭ, ተንኮለኛ ፣ ዞስተር ፣ ፕሮስኩሪናእና ሌሎች የአካባቢ ስሞች, በማዕከላዊ እና በደቡብ ሩሲያ እና በካውካሰስ የተለመዱ, እስከ 15 ሜትር ቁመት. እርጥብ አፈርን ይመርጣል እና በተለይም ለአጥር ተስማሚ ነው. ጠንካራ እንጨት (የተለየ ስበት 0.72) ለአነስተኛ አናጢነት እና ለመጠምዘዝ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል, ቅርፊቱ እንደ እንጨት እና ለመሳል - ትኩስ, ደማቅ ቢጫ, ደረቅ, ቡናማ.

ሊበሉ የሚችሉ የጫካ ፍሬዎች viburnum እና rowan

ካሊና.

መግለጫ።የሚረግፍ ቁጥቋጦ ከ honeysuckle ቤተሰብ። ቅጠሎቹ ተቃራኒ፣ ቀላል፣ ሙሉ፣ የተደረደሩ ወይም የተደረደሩ ናቸው። አበቦቹ የሚሰበሰቡት በጥቅል በተሸፈኑ አበቦች ነው፣ በመደበኛ ጎማ ቅርጽ ያለው ኮሮላ፣ አምስት ስታምኖች እና ባለ ሶስት ሎብ ኦቫሪ፣ ሁለቱ ፈጽሞ የማይበቅሉ ሲሆን ከሦስተኛው ደግሞ አንድ የተዘረጋ ዘር (ድንጋይ) ያለው የደረቀ ፍሬ ይመጣል፣ የተለያየ ቅርጽ ያለው የ cartilaginous-ሥጋዊ ቅርፊት.

በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ ሞቃታማ ዞን ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተው እስከ ሰማንያ የሚደርሱ ዝርያዎች ይታወቃሉ። የእኛ የጋራ viburnum ( Viburnum opulus) - በከዋክብት ቅርጽ በተሠሩ ቅርፊቶች ላይ የማዕዘን-ሎቤድ የተደረደሩ ቅጠሎች ያሉት ቁጥቋጦ። አበቦቹ ነጭ ናቸው, እና በአበቦቹ ውስጥ ያሉት ውጫዊዎቹ በአብዛኛው ንፁህ ናቸው, ነገር ግን የእነሱ ኮሮላ ከመካከለኛው, ለም ከሆኑት አራት ወይም አምስት እጥፍ ይበልጣል. ድብሉ ቀይ ፣ ሞላላ ፣ ጠፍጣፋ ነው። ፍሬዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ የሚበሉ ናቸው. አበቦች እና ቅርፊቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ባህላዊ ሕክምናበሻይ, በዲኮክሽን, በማፍሰስ መልክ. እንጨቱ ጠንካራ እና አንዳንድ ጊዜ ለትንሽ ማዞሪያ ምርቶች ያገለግላል. በመላው ሩሲያ ይበቅላል, በሰሜን ውስጥ ብዙ ጊዜ, በጫካ ጫፎች እና በክፍት ቦታዎች. የአትክልት ዝርያዎች: ከቀይ ቀይ ቅርንጫፎች ጋር እና የተለያዩ ቅጠሎች, ድንክ, ድርብ ሮዝ አበባዎች እና "የበረዶ ኳስ" ጋር, ይህም ውስጥ ሁሉም አበቦች ትልቅ, የጸዳ, ሉላዊ inflorescences ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው. ጥቁር ቫይበርነም ወይም ጎርዶቪና በደቡባዊ ሩሲያ በተለይም በካውካሰስ ውስጥ በዱር ውስጥ ይገኛል, እና ብዙ ጊዜ በዱር ይራባሉ. ቅጠሎቹ ሞላላ፣ የተሸበሸበ፣ ለስላሳ ለስላሳ፣ እንደ ፔትዮሌሎች እና ወጣት ቅርንጫፎች ያሉ ናቸው። ሁሉም አበቦች ትንሽ እና ለም ናቸው. ፍሬው ጥቁር, ኦቫል ነው.

ቀጥ ያሉ ወጣት ግንዶች ከጠንካራ እንጨት ጋር ፣ ሰፊ ኮር እና በጥብቅ ተጭኖ ከፊል-ቡሽ ቅርፊት ቺቡክ ፣ ዱላ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ለሽመና ቅርጫቶች እና መከለያዎች ያገለግላሉ ። የአእዋፍ ሙጫ ተብሎ የሚጠራው ከሥሩ ቅርፊት ላይ የተቀቀለ ሲሆን ቅጠሎቹ ደግሞ ገለባ-ቢጫ ለማቅለም ያገለግላሉ.

ሮዋን (ሶርባስ)- በሮዝ ቤተሰብ ውስጥ የእንጨት እፅዋት ዝርያ።

መስፋፋት.በአለም ውስጥ ወደ 100 የሚጠጉ የሮዋን ዝርያዎች አሉ, ከእነዚህ ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት በሩሲያ ውስጥ ይበቅላሉ.

መግለጫ።ቅጠሎቹ ትልልቅ፣ ጎዶሎ-ፒናኖች፣ ከ11-23 ከሞላ ጎደል ሰሲል፣ ሞላላ፣ ሹል ሸርተቴ፣ በወጣትነት ጊዜ ፀጉራማዎች፣ ከዚያም የሚያንፀባርቁ ናቸው። ብዙ ነጭ አበባዎች በ corymbose inflorescences ውስጥ ይሰበሰባሉ. አበባዎቹ የተወሰነ ሽታ ያመነጫሉ. ፍሬው ክብ ወይም ሞላላ ነው, ደማቅ ቀይ ቀለም ከትንሽ ዘሮች ጋር. ፍራፍሬዎች ብዙ ቪታሚን ሲ ይይዛሉ.

የባርበሪ ፣ የወፍ ቼሪ እና የሮዝ ሂፕስ ፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው?

ባርበሪ (በርበሪስ)- የባርቤሪ ቤተሰብ ቁጥቋጦዎች ዝርያ።

መስፋፋት.በሩሲያ ሰሜናዊ ክፍል እስከ ሴንት ፒተርስበርግ እንዲሁም በደቡብ እና በመካከለኛው አውሮፓ, በክራይሚያ, በካውካሰስ, በፋርስ, በምስራቅ ሳይቤሪያ እና በሰሜን አሜሪካ ይገኛል. አንዳንድ ዝርያዎች በካዛክስታን ውስጥ በ Trans-Ili Alatau ተራሮች ውስጥ ጨምሮ በመካከለኛው እስያ ውስጥ ይገኛሉ. በገጽ 250፡ ባርበሪ

መግለጫ። Evergreen፣ ከፊል-የዘላለም አረንጓዴ ወይም የሚረግፍ ቁጥቋጦዎች፣ በቀጭን፣ ቀጥ ያሉ፣ የጎድን አጥንት ያላቸው ቡቃያዎች። ቅርፊቱ ቡናማ ወይም ቡናማ-ግራጫ ነው. ቅጠሎቹ በቡድን, 4 በአጫጭር ቡቃያዎች ላይ ይሰበሰባሉ. ቅጠሎቹ ኦቫት ናቸው, በአጭር ፔትዮል, በጥሩ ሲሊየም ወይም ሙሉ በሙሉ ይገለጣሉ. በአጭር የጎን ቅርንጫፎች ላይ በሩጫ ውስጥ አበቦች. ኮሮላ ከ 6 ቢጫ ቅጠሎች, 6 ስቴቶች, 1 ፒስቲል - ቤሪ, ኦቮይድ ወይም ሉላዊ, 0.8-1.2 ሴ.ሜ ርዝመት, ጥቁር ወይም ቀይ. ዘሮቹ ይንከባለሉ, ጥብጣብ, ቡናማ, ከ4-6 ሚሜ ርዝመት አላቸው.

ብዙ ሰዎች የባርበሪ ፍሬዎች ሊበሉ እንደሚችሉ እና እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ? የዚህ ተክል ፍሬዎች በምግብ ማብሰያ, ብዙውን ጊዜ በደረቁ መልክ ለስጋ እንደ ማጣፈጫ, ሾርባዎችን እና ማከሚያዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. የማር ተክል.

የወፍ ቼሪ (Padus avium).

መግለጫ።በመላው ሩሲያ ቁጥቋጦዎች እና ደኖች ውስጥ እስከ ነጭ ባህር ድረስ በዱር ውስጥ የሚበቅል ከሮዝ ቤተሰብ የተገኘ የእንጨት ተክል። የቅርንጫፉ ግንድ ቁመቱ እስከ 10 ሜትር ይደርሳል. ቅጠሎች ተለዋጭ ናቸው, ሞላላ-elliptic, ሹል, ስለታም serrate, stipules የሚጥል ናቸው; በጠፍጣፋው የታችኛው ክፍል ላይ ባለው የፔትዮል ጫፍ ላይ ሁለት እጢዎች አሉ. ነጭ (ብዙውን ጊዜ ሮዝማ ያልሆነ) ጥሩ መዓዛ ያላቸው አበቦች የሚሰበሰቡት ረዣዥም በተንጠባጠቡ ሩጫዎች ውስጥ ነው። አምስት ሴፓል እና ፔትታልስ፣ ብዙ ስታሜኖች እና አንድ ፒስቲል አሉ። ፍሬው ጥቁር ነጠብጣብ ነው.

ለማስታወስ በቂ ነው። ጠቃሚ ባህሪያትየዚህ ተክል ፍሬዎች እና “የወፍ ቼሪ ፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው” ለሚለው ጥያቄ መልሱ ግልፅ ይሆናል-ይህ ለሆድ እና አንጀት በጣም ጠቃሚ የጫካው ጥሩ የማገገሚያ ስጦታ ነው።

Rosehip (Rubus canina).

ውሻ ተነሳ, በጫካ እያደገ, "rosehip" በሚለው የተለመደ ስም ይታወቃል. በአውሮፓ ሩሲያ ውስጥ በርካታ የዱር ("rose hips") ዝርያዎች አሉ, ከእነዚህም ውስጥ በጣም የተለመዱት: ሮዝ ሂፕስ, ሲርባሪኒክ, ሰርቦሊና, ቺፖራስ, ሮዝ ሂፕስ እና ሺሺፓ.

መግለጫ።ይህ እስከ 2 ሜትር ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ነው, በጫካ ውስጥ, በሸለቆዎች እና በሜዳዎች ውስጥ ይበቅላል. ቅርንጫፎቹ እሾህ ናቸው፣ ወጣቶቹ ቀጥ ያሉ የሱቡል እሾህ አሏቸው፣ አሮጌዎቹ የታጠፈ እሾህ በአበባ ቅርንጫፎች ላይ በቅጠሎቹ ግርጌ ጥንድ ጥንድ ሆነው ይገኛሉ። ቅጠሉ ከሥሩ ከአምስት እስከ ሰባት ሞላላ ወይም ሞላላ የተደረደሩ አንጸባራቂ ቅጠሎችን ያቀፈ ነው። አበቦቹ ትልቅ, ሮዝ, ነጠላ ወይም በሦስት የተሰበሰቡ ናቸው (ብዙውን ጊዜ አራት ወይም አምስት). ሴፓል ሙሉ በሙሉ ከፔትቻሎች በላይ ይረዝማል እና በሚያፈራበት ጊዜ ወደ ላይ ይሰባሰባሉ። የፍራፍሬው መያዣ ለስላሳ, ክብ, ቀይ ነው.

ቀደም ሲል ሥሮቹ በእብድ ውሻ በሽታ ይገለገሉ ነበር, ስለዚህም የላቲን ስም"ካኒና" (ውሻ ሮዝ). ሮዝ ዳሌዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ, እና በክትባት መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ለመከላከል እና የቫይታሚን እጥረት ለ ሽሮፕ.

ያለ ምንም ችግር እና ጥረት በራስዎ መሬት ላይ የሚበቅሉት የአትክልት ፍሬዎች በበጋ እና በክረምት አመጋገባችንን ሊጨምሩ ይችላሉ። ለሰውነታችን ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ሳንጠቅስ።

ዛሬ ስለ ሰውነታችን የማይታመን ጥቅም ስለሚያመጡ ዋና ዋና ፍሬዎች በበለጠ ዝርዝር እንነግራችኋለን. እና ከነሱ ውስጥ የትኛውን መትከል የእርስዎ ውሳኔ ነው.

የተሟላ የቤሪ አትክልት ከፈለጉ በእርሻዎ ላይ ለመትከል ይሞክሩ የተለያዩ ዓይነቶችየቤሪ ፍሬዎች

የእርሻቸውን እና ጠቃሚ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ስለ በጣም ተስማሚ የቤሪ ፍሬዎች እንነጋገራለን.

እርግጥ ነው, የቤሪ ፍሬዎች በገበያ ሊገዙ ይችላሉ.

በመጀመሪያ ደረጃ, በቅርብ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች ዋጋ በጣም የተጋነነ ነው, በሁለተኛ ደረጃ, የቤሪ ፍሬዎች ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ሳይጠቀሙ በአካባቢያዊ ሁኔታዎች ውስጥ እንደሚበቅሉ ምንም ጥርጥር የለውም.

ስለዚህ, የእራስዎ ሴራ ካለዎት, ቤሪዎችን እራስዎ ለማደግ ይሞክሩ.

Raspberry

በአትክልቱ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን ለማልማት ከፈለጉ ፣ ፍሬዎቻቸው በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፣ ሳሊሲሊክ አሲድ ፣ ማሊክ አሲድ ፣ ሲትሪክ አሲድ, ማግኒዥየም, ብረት, ፖታሲየም, ዚንክ, ኮባልት, ካልሲየም, ቫይታሚኖች B2, E, C, PP.

Currant

ከሚከተሉት ህመሞች መዳን ለሚፈልጉ ኩርባዎችን እንዲመገቡ ይመከራል-የተለያዩ የኩላሊት በሽታዎች, የልብ ድካም, የጉበት በሽታዎች, የመተንፈሻ አካላት, ኤቲሮስክሌሮሲስስ, የተለያዩ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች.

ዝይ እንጆሪ

እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ አብዛኛዎቹ አትክልተኞች የቤሪ ፍሬዎችን በቀላሉ ዝቅ አድርገው ይመለከቱታል። ምንም እንኳን ምንም አይነት ፍላጎት ባይኖረውም, ቁጥቋጦዎቹን መቁረጥ እና ደረቅ ቅርንጫፎችን ማስወገድ ብቻ ያስፈልግዎታል.

እነሱ በምግብ መፍጫ ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓትሰው ።

ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች

ይህ በአትክልቱ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ሊበቅሉ እና ሊዝናኑ የሚችሉ ጠቃሚ የአትክልት ቤሪዎች አጠቃላይ ዝርዝር አይደለም. ለምሳሌ, ጥቁር እንጆሪዎችን ማጉላት ይችላሉ, ይህም በመላው ሰውነት ላይ የመልሶ ማቋቋም ውጤት አለው.

በጣም የሚያስደስት ነገር ቤሪዎቹ ሲበስሉ ቀለማቸውን ሦስት ጊዜ ይለውጣሉ, አረንጓዴ, ቡናማ እና ከዚያም ጥቁር ይሆናሉ.

ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት ብቸኛው ነገር እሾሃማ ግንድ ነው, ስለዚህ እራስዎን ላለመጉዳት በጣም በጥንቃቄ ጥቁር ፍሬዎችን ይምረጡ.

ብላክቤሪ በጣም የተለመዱ አይደሉም, ነገር ግን የቼሪ ፍሬዎች በማንኛውም የአትክልት ቦታ ውስጥ ይገኛሉ.

ይህ የቤሪ ዝርያ የደም መርጋትን መደበኛ ያደርገዋል እና የባክቴሪያዎችን እድገት በእጅጉ ይቀንሳል.

በነገራችን ላይ የቼሪ ቅጠሎችም ተመሳሳይ ውጤት አላቸው.

ስለዚህ, የተለያዩ ማሪናዳዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት በከንቱ አይደለም - ከቼሪ ቅጠሎች የሚመጡ ንጥረ ነገሮች የመበስበስ ሂደቶች እንዳይከሰቱ ይከላከላል.

የቼሪ ፍሬዎችን ከጠቀስኩ በኋላ አንድ ሰው በእነሱ ዝነኛ የሆኑትን ቼሪዎችን ችላ ማለት አይችልም። ትልቅ መጠንእና ጣፋጭ ጣዕም.

ብዙ የቼሪ ዓይነቶች አሉ እና እንደ ልዩ ዓይነት ፣ የቤሪ ፍሬዎች በቀለም ሊለያዩ ይችላሉ-ቢጫ ፣ ቀይ ፣ ሮዝ ፣ ቀይ-ጥቁር።

በቀለም የስኳር እና የኦርጋኒክ አሲዶችን ይዘት መወሰን ይችላሉ.

ጥቁር የቤሪ ፍሬው, የመጀመሪያውን እና ሁለተኛውን የበለጠ ይይዛል.

ስለ ቤሪዎች እና በውስጣቸው ስላሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሲናገሩ, ግሪኮች የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀሙበት የነበረውን የባህር በክቶርን ከመጥቀስ በስተቀር ማንም ሊረዳ አይችልም.

ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የባሕር በክቶርን ሁለት መቶ ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮኤለሎችን ይዟል.

የባሕር በክቶርን ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛል ፣ ሁሉንም የምድራችን ነዋሪዎችን ሊሰጥ ይችላል። በክልላችን ውስጥ የባሕር በክቶርን የተለመደ ነው, ነገር ግን በቤሪ መካከል መሪ አይደለም.

ነገር ግን honeysuckle ልክ እንደ gooseberries ዝቅተኛ ነው. ምንም እንኳን ቀደምት የቤሪ ዝርያ ቢሆንም, ለመብሰል ከመጀመሪያዎቹ አንዱ ነው.

Honeysuckle እርጅናን ይከላከላል እና ወጣቶችን ይጠብቃል።

በዚህ ክፍል ውስጥ ስለ ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ከ A እስከ Z ሊበሉ ስለሚችሉ ትምህርታዊ ጽሑፎችን ያንብቡ. ለህጻናት እና በእርግዝና ወቅት ምን ዓይነት ፍሬዎች በጣም ጤናማ ናቸው, እንዴት የቤሪ ጃም ማዘጋጀት እና ሌሎች ብዙ. መልካም ንባብ!

በፍራፍሬ እና በቤሪ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ሰዎች የተለያዩ የአትክልት ምርቶችን ይመገባሉ. ብዙዎቹ በጣፋጭ እና ጣፋጭ ጥራጥሬ ተለይተዋል. ጥቂት ሰዎች በየትኛው ምድቦች እንደሚከፋፈሉ እና እንዴት እንደሚለያዩ ያስባሉ.

ፍሬ

ሳይንቲስቶች "ፍሬ" የሚለውን ቃል አይጠቀሙም, "ፍሬ" በሚለው ቃል ይተኩታል. ይህ ፍቺ በአበባ ወይም በኦቭየርስ የአበባ ዱቄት ምክንያት የተፈጠረውን የሚበላውን የእፅዋት ክፍል ለመግለጽ ያገለግላል። አትክልቶች የዚህ አይነት አይደሉም.

ፍራፍሬዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ፖም;
• ፒር;
• ፕለም;
• ኮክ;
• ቼሪ;
• ፔንሲልቫኒያን ሰም አረም;
• የቼሪ ፕለም

ቤሪ

ኤክስፐርቶች ከአንድ ኦቫሪ የሚበቅሉ እና ጭማቂ ያላቸው ጥራጥሬዎች እና ብዙ ትናንሽ ዘሮች ያላቸውን ፍሬዎች በሙሉ እንደ ቤሪ ይመድባሉ። እንቁላሉ, ቤሪውን በማብሰል ሂደት ውስጥ, ለምግብነት ተስማሚ ወደ ፐርካርፕ ይለወጣል. በጥያቄ ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች እስከ ብዙ ካርፔሎች ሊኖራቸው ይችላል ቀጭን ቅርፊት. ይህ ምድብ ለሁሉም ሰው የሚያውቃቸው እንደ ጎዝቤሪ፣ ሐብሐብ ወይም ሙዝ ያሉ ምግቦችንም ይጨምራል። ዊኪፔዲያ የተገለጸውን ንድፈ ሐሳብ ያረጋግጣል።

በቤሪዎቹ ውስጥ ያሉት ዘሮች ከፔፐር በስተቀር በፖም ውስጥ ተጭነዋል. የእሱ ዘሮች በፍራፍሬው ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ይገኛሉ.

የእውነተኛ ፍሬዎች ምሳሌዎች

• ሙዝ;
• አቮካዶ;
• ክራንቤሪ;
• ሮዋን;
• እንጆሪ;
• currant.

ለምንድን ነው ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች መሃል ላይ ዘሮች የሉትም? ኤክስፐርቶች የውሸት ቤሪዎችን ወይም የብዙ ፍሬዎችን ጽንሰ-ሀሳብ ይለያሉ. እነዚህም መሬት ላይ ወይም ከቅርፊቱ በታች ዘር ያላቸው ለምሳሌ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ያላቸው ፍሬዎችን ይጨምራሉ።

በታችኛው እንቁላል ላይ የውሸት ፍሬዎችም ይበቅላሉ። ልዩነታቸው ከእንቁላል ውጭ የሚገኙ የአበባ ቲሹዎች በቤሪው መዋቅር ውስጥ ይገነባሉ.

የውሸት ፍሬዎች ምሳሌ:

• እንጆሪ;
• raspberry;
• ጥቁር እንጆሪ.

ውስጥ የዕለት ተዕለት ኑሮየቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያላቸው እና መጠናቸው አነስተኛ የሆኑ ሁሉም ፍራፍሬዎች ይባላሉ. በውስጣቸው ምንም ትላልቅ ዘሮች ሊኖሩ አይገባም;

የCitrus ፍራፍሬዎች ወፍራም ቆዳ እና ጭማቂ የበዛበት የቤሪ ፍሬዎች ተደርገው ይወሰዳሉ። ባለሙያዎች ለእነዚህ ፍሬዎች ብርቱካን የሚል ስም ሰጡ. እንደ ስኳሽ ወይም ዛኩኪኒ የመሳሰሉ ወፍራም ቆዳዎች ያላቸው ፍራፍሬዎች የቤሪ ፍሬዎች ናቸው, ግን ልዩ ስም አላቸው - ዱባዎች.

የቤሪ ፍሬን እንዴት እንደሚለይ

በእጽዋት ውስጥ ምንም ጽንሰ-ሐሳብ የለም - "ፍራፍሬ". ከእንቁላል ውስጥ የሚበቅለው ሁሉ እንደ ፍሬ ይቆጠራል. የቤሪ ፍሬዎች የዚህ ምድብ አባል ናቸው, እነሱ ብቻ "የብዙ ዘር ፍሬ" ጠባብ ስም አላቸው. ማጠቃለል እንችላለን - ጭማቂ ያለው ጥራጥሬ ያለው እና በውስጣቸው ብዙ ትናንሽ ዘሮች የቤሪ ፍሬዎች ናቸው ፣ እና ሁሉም ነገር ፍሬ ነው።

በሰዎች መካከል ሁሉም ፍሬዎች አነስተኛ መጠንበአስደሳች, ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና ደማቅ የቆዳ ቀለም, የእጽዋት ተመራማሪዎች እነዚህን ምርቶች የሚከፋፍሉበት ምድብ ምንም ይሁን ምን, አብዛኛውን ጊዜ ቤሪ ይባላሉ. በሁለት ጣቶች ሊወሰዱ የማይችሉ ሁሉም ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎች ይባላሉ.

የቤሪ ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ አንድ በአንድ ወይም ሙሉ እፍኝ ውስጥ ይበላሉ. ይህንን በፍራፍሬ ማድረግ አይችሉም;

የእፅዋት ምርቶች በእድገት ዓይነት ተለይተዋል. የሚበቅለው ሁሉ ቅጠላ ቅጠሎችወይም ቁጥቋጦዎች - ፍሬዎች, እና ዛፎች ብቻ ፍሬ ይበቅላሉ. ነገር ግን በዛፍ ላይ ቢበቅልም ሮዋን ቤሪ ስለሆነ በዚህ ፅንሰ-ሀሳብ ውስጥ አለመጣጣሞች እንዳሉ ልብ ሊባል ይገባል.

በተመረቱ ተክሎች ላይ የሚበቅሉ አንዳንድ ፍሬዎች እንደ ፍሬ ይቆጠራሉ. እና ቤሪዎቹ ሊለሙ ወይም የዱር ሊሆኑ ይችላሉ. ትናንሽ ፍራፍሬዎች ሊበሉ ወይም ሊበሉ ይችላሉ. ፍራፍሬዎች እንዲህ ዓይነት ክፍፍል የላቸውም.

ለአንድ ልጅ እንዴት ማስረዳት እንደሚቻል

አንድ ልጅ ከልጅነቱ ጀምሮ ስለ ዓለም ትክክለኛ ግንዛቤ እንዲኖረው በቤሪ እና በፍራፍሬ እና በአትክልት መካከል ስላለው ልዩነት መንገር ያስፈልገዋል.

ለህፃናት፣ መረጃው ግልጽ በሆነ ምሳሌ ከቀረበ በጣም ተደራሽ ይሆናል።

ቤሪ ምን እንደሆነ ለማብራራት, ህጻኑ በጥያቄ ውስጥ ያለው ፍሬ ሥጋ ያለው ጥራጥሬ እና በውስጡ ብዙ ዘሮች እንዳሉት በግልጽ ለማየት እንዲችል የምርቱን መስቀለኛ መንገድ ማሳየት አለበት. ግልጽ የሆነ መዋቅር ስላላቸው የ gooseberries ምሳሌ በመጠቀም ይህን ለማድረግ በጣም አመቺ ነው.

አንድ ልጅ በቤሪ እና በፍራፍሬ መካከል ያለውን ልዩነት እንዲገነዘብ, ፖም እና ወይን ፍሬን እንዲያወዳድረው መጋበዝ አለብዎት. የመጀመሪያው ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር, ትላልቅ መጠኖች እና ጥቅጥቅ ያሉ ዘሮች ጥቅጥቅ ያለ ክፍልፍል ከ pulp የተለየ ነው; የፍራፍሬው ቲሹዎች.

ምንም እንኳን አንድ ጽንሰ-ሐሳብ ከሌላው የተለየ ቢሆንም, በቃላት መካከል ያለው ልዩነት ምንም ተጽእኖ አያመጣም የኬሚካል ስብጥርምግብ. ፍራፍሬውን የምትጠራው ምንም ይሁን ምን, አሁንም ለሰውነት ጠቃሚ ይሆናል.

ጥቁር የቤሪ ፍሬዎች ልጆችን እና ጎልማሶችን በብሩህ እና ያልተለመደው ቀለም ብቻ ሳይሆን በሚያስደስት ጣዕም ይስባሉ. ሆኖም ግን, በፊታችን ምን አይነት ፍራፍሬዎች እንዳሉ ለመወሰን ሁልጊዜ አይቻልም, እና በዚህ መሰረት, ስለ ንብረታቸው ምንም ሀሳብ የለም. የተመረጠው ቤሪ መርዛማ ላለመሆኑ ምንም ዋስትና ስለሌለ ይህ አደገኛ ሊሆን ይችላል.

ሊበሉ የሚችሉ የቤሪ ስሞች

በአትክልቱ ውስጥ ወይም በጫካ ውስጥ ከሚበቅሉት ጥቁር ፍሬዎች መካከል እና በሰዎች ላይ አደጋ የማይፈጥሩ, ሁለቱም የታወቁ እና እምብዛም ያልተገኙ ተወካዮች አሉ. አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ, እና በአንዳንድ በሽታዎች ህክምና ውስጥም ሊጠቁሙ ይችላሉ. በዛፍ ቅርንጫፎች ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ - ለምሳሌ, ሮዋን, ቁጥቋጦዎች - ኩርባዎች, ወይም በሳር ውስጥ መደበቅ - ሰማያዊ እንጆሪዎች. በጣም ተወዳጅ የሆኑት ኩርባዎች, honeysuckle, የወፍ ቼሪ እና ሌሎች ናቸው. ምን አይነት ጫካ እና የአትክልት ፍሬዎችእነሱን መብላት ይችላሉ እና ጥቅሞቻቸው ምንድ ናቸው?

ሽማግሌ

ቤሪው ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው. መውሰድ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል, በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል. ኤክስፐርቶች እንደ ቶንሲል እና ኢንፍሉዌንዛ ላሉ በሽታዎች አረጋውያንን ይመክራሉ; በተጨማሪም ፍሬዎቹ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ ተጽእኖ አላቸው.

Chokeberry

የዚህ ዛፍ ሌላ ስም ሮዋን ነው. ቀይ-ፍራፍሬ ወይም ጥቁር-ፍራፍሬ ሊሆን ይችላል. አዲስ መልክ- ሐምራዊ ቾክቤሪ - በቅርብ ጊዜ ታየ እና ብዙ ሰዎችን ለመድረስ ገና ጊዜ አላገኘም። ትልቁ ፣ የቤሪ ፍሬ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል።

አጠቃቀሙ ለታይሮይድ በሽታዎች, እንዲሁም በጨረር መጋለጥ ወቅት ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ወይን እና ሌሎች ጣፋጭ መጠጦች ከጥቁር ፍራፍሬዎች ሊሠሩ ይችላሉ.

ባርባዶስ ቼሪ

በተጨማሪም አሴሮላ ቼሪ ተብሎም ይጠራል. በተለይም በመካከለኛው አሜሪካ እና በምዕራብ ህንድ ታዋቂ. አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ካለው የቼሪ ጭማቂ ማግኘት ይችላሉ። የቤሪ ፍሬዎች ይዘዋል ከፍተኛ መጠንቫይታሚን ሲ, ለማነፃፀር, ከብርቱካን በ 60 እጥፍ ገደማ ይይዛሉ.

የካናዳ ኩራት

አካይ

አካይ ጎድጓዳ ሳህን በብራዚል በሰፊው ይታወቃል። በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው. ቤሪዎቹ ክብ ናቸው ፣ አነስተኛ መጠን. ብዙውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል የተለያዩ ዓይነቶችመጠጦች.

የቨርጂኒያ ወፍ ቼሪ

ቤሪው ከመብሰሉ በፊት, ደማቅ ጣዕም እና ግልጽ የሆነ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው. በሚበስልበት ጊዜ ፍሬዎቹ ይጨልማሉ እና ትንሽ ጣፋጭ ይሆናሉ። በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ማቆያዎችን ለማዘጋጀት ነው, ነገር ግን በከፍተኛ መጠን ስኳር መጨመር አስፈላጊ ነው. እንደ ሊገናኝ ይችላል። የበጋ ጎጆዎች, እና በከተማ ውስጥ.

ጥቁር እንጆሪ

የጥቁር እንጆሪ ጣዕም በተግባር ከቀይ እንጆሪ አይለይም። ቤሪዎቹ አይበገሱም, ግን በጣም ጣፋጭ ናቸው. በሙቀት ሕክምና እንኳን የማይነካው ግልጽ የሆነ መዓዛ አላቸው. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የኤላጂክ አሲድ ይዘት አደገኛ ዕጢዎች እንዳይፈጠር ይከላከላል. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ ለመከላከል ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይመከራሉ.

ጥቁር currant

በመቶዎች የሚቆጠሩ currant ዝርያዎች እንዳሉ ካላወቁ, ሁሉም ተመሳሳይ ናቸው ብለው ያስቡ ይሆናል. ይሁን እንጂ ይህ በፍፁም እውነት አይደለም; እነዚህ የጫካ ፍሬዎች በክምችት ያድጋሉ እና ደስ የሚል ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል. ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር እና የቪታሚኖች ስብስብ ኩርባዎችን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ ያደርገዋል የአትክልት ቁጥቋጦዎች, በመንደሮች እና በአትክልቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

Currants በ choleretic፣ diaphoretic እና diuretic ተጽእኖዎቻቸው ታዋቂ ናቸው። በአጠቃላይ ሰውነትን ለማጠናከር ሊወሰድ ይችላል, እና እንደ አንቲሴፕቲክ ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም የቤሪ ፍሬዎች ሄሞስታቲክ ባህሪያት አላቸው.

እንደ Raspberries, currant ካንሰርን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ፍራፍሬዎቹ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ ጭማቂዎች, መከላከያዎች እና መጨናነቅ ይሠራሉ.

Honeysuckle

Honeysuckle እንደ ማግኒዥየም, ካልሲየም, ቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ብዙ ጎልማሶች እና ህጻናት ሞላላ ጥቁር ፍሬዎችን ከሰማያዊ ቀለም ጋር ያውቃሉ. በጥንት ጊዜም እንኳ ፍሬዎቹ በሕክምና ውስጥ ይገለገሉ ነበር. ዝርያው በአሁኑ ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነው "Climbing Honeysuckle" .

የአንዳንድ የጫጉላ ዝርያዎች የቤሪ ፍሬዎች አነስተኛ መጠን ያለው መርዝ እንደያዙ መታወስ አለበት, ስለዚህ ቤሪዎቹን እራስዎ ማሳደግ ወይም ከታማኝ መደብሮች መግዛት የተሻለ ነው. ያልታወቁ የጫካ ፍሬዎች መርዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ.

ብላክቤሪ

ብላክቤሪ ፣ ልክ እንደ እንጆሪ ፣ በጣም ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው። እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. በተጨማሪም ቤሪው ኦርጋኒክ አሲዶችን ይዟል. በዚህ ምክንያት በአጠቃላይ ሰውነትን ለማጠናከር ብቻ ሳይሆን በተለያዩ በሽታዎች ይረዳል. ፍራፍሬዎቹ ፀረ-ስክሌሮቲክ ባህሪያት አላቸው, የደም ስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳሉ, እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያሟሟቸዋል.

እንደ ትልቅ ሰው ተክል, ቁመቱ 1.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል. በፀደይ ወቅት, ጥቁር እንጆሪዎች በትልቅ ነጭ አበባዎች ይደሰታሉ. ቤሪዎቹ ደስ የሚል ጣዕም አላቸው እና መጠናቸው በጣም ትልቅ ነው ፣ ግን ይህ አመላካች በቀጥታ በአይነቱ ላይ የተመሠረተ ነው።

ጥቁር እንጆሪ

የሾላ ቤተሰብ ተክል. ቅጠሎቹ ጠንካራ እና የተጠጋጉ ጠርዞች አላቸው. ፍራፍሬዎቹ ጥልቅ ሐምራዊ ወይም ጥቁር ማለት ይቻላል ሊሆኑ ይችላሉ. በቅሎ በተለይ በደቡብ ግዛቶች የተለመደ ነው።

ቤሪው በሚያስደስት ጣዕም እና ያልተለመደ ጭማቂ ይወዳል። የተለያዩ ምርቶችን እና ማከሚያዎችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ, ለምሳሌ, ጃም, ዶሻብ, ሸርቤት. የጤንነት ጥቅማጥቅሞች በአጠቃላይ ማጠናከሪያ ውጤት, የሂሞቶፔይሲስ መጨመር እና የሜታቦሊዝም መደበኛነት ይገለፃሉ. የበሎቤሪ ፍሬዎች የምግብ ፍላጎትን ስለሚያዳክሙ ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው ሰዎች እንዲጠጡ ይመከራሉ። ወንዶች ስለ እነሱ በኃይል መጨመር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው ምርት ይናገራሉ.

ብሉቤሪ

ይህ ቁጥቋጦ ብዙውን ጊዜ በረግረጋማ ቦታዎች ውስጥ እስከ 40 ሴንቲ ሜትር ቁመት ይደርሳል. ቅጠሎቹ ረዥም, አረንጓዴ የበለፀጉ ናቸው. የቤሪ ፍሬዎች ቀይ ጭማቂ አላቸው. ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን መብላት በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ይህ ለቆርቆሮ ጥቅም ላይ እንዳይውል አያግደውም.

ብሉቤሪ

ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ እንጆሪዎች በሰሜናዊ ኬክሮስ ውስጥ ይበቅላሉ። ይህ በከፍተኛ የበረዶ መቋቋም ምክንያት ነው. ቁጥቋጦው ትንሽ ነው, እስከ አንድ ሜትር ድረስ ማደግ ይችላል. ሰማያዊ ቀለም ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች. ዋናው ችግር የቤሪዎቹ የረጅም ርቀት መጓጓዣን ለመቋቋም አለመቻል ተደርጎ ይቆጠራል.

የብሉቤሪስ ቴራፒዩቲክ ተጽእኖ እንደ gastritis እና gastroduodenitis የመሳሰሉ በሽታዎችን ይጨምራል. ነገር ግን አወንታዊ ባህሪያት እዚያ አያበቁም.

ብሉቤሪ የደም ሥሮችን ማስፋት እና የፀረ-ሙቀት-አማቂ ተጽእኖ ይኖረዋል. በተጨማሪም እብጠትን ለማስታገስ መጠቀም ጠቃሚ ነው.

ክራውቤሪ

የዚህ ተክል ቁጥቋጦዎች እየተንሸራተቱ እና የተስፋፋ ቅርንጫፎች አሏቸው. ቁመቱ ከ 20 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ነው, ነገር ግን ቡቃያው እስከ አንድ ሜትር ይደርሳል. በተለይም ረግረጋማ ቦታዎች ላይ ምቾት ይሰማል, ነገር ግን በተራሮች ላይ, በአሸዋ ላይ እና በ tundra ውስጥ እንኳን ሊያድግ ይችላል. ክራውቤሪ ሊጓጓዝ ይችላል;

Juniper

የዚህ ተክል ፍሬዎች ከኮንዶች ጋር ይመሳሰላሉ. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ከአረንጓዴ ወደ ጥቁር ወይን ጠጅ ቀለም ይለወጣሉ. ሲበስሉ ግልጽ የሆነ የሰም ሽፋን አላቸው። በጣም ብዙ ማይክሮኤለመንቶችን እና አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛሉ.

የጁንፐር ፍሬዎች ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ የተለያዩ አካባቢዎችአካል. እነሱ በደንብ ይረዳሉ የምግብ መፍጫ ስርዓት , አንጀት እና ሐሞት ፊኛ. በእነሱ እርዳታ የመገጣጠሚያዎች እና የሳንባዎች በሽታዎችን ይዋጋሉ.

መርዛማ ፍራፍሬዎች ዝርዝር

በጫካ ውስጥ በእግር ለመጓዝ ከሄዱ እና ከቁጥቋጦ ወይም ከዛፍ ጣፋጭ ጥቁር ፍሬዎች ጋር ካጋጠሙ, ሊያስቡበት ይገባል. በእርግጥ በፍራፍሬዎች መካከል በሰውነት ላይ ጉዳት የማድረስ ችሎታ ያላቸው ብቻ ሳይሆን ልዩ በሆኑ ጉዳዮች ላይ ለሞት ሊዳርጉ ይችላሉ. መርዛማ የቤሪ ፍሬዎችማወቅ እና ከሌሎች መለየት መቻል አለብዎት, ጣፋጭ እና ጤናማ.

ልጃገረድ የወይን ፍሬዎች

የልጃገረዶች የወይን ፍሬዎች ጣዕም በጣም ደስ የማይል ነው, በሚታወቅ ብስጭት. ከመጀመሪያው የቤሪ ፍሬዎች ሊወስኑት ይችላሉ. አንድ ትንሽ መጠን ጉዳት አያስከትልም ማለት አለበት, ለመመረዝ, ከፍተኛ መጠን ያለው ፍሬ መብላት ያስፈልግዎታል.

የምሽት ጥላ

እነዚህ ቁጥቋጦዎች ብዙውን ጊዜ በጫካ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ቤሪዎቹ ትናንሽ ፔፐር ይመስላሉ እና በጣም መራራ ጣዕም አላቸው. ተክሉን በጣም መርዛማ ስለሆነ በሰውነት ላይ ከባድ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.

በክቶርን ተሰባሪ

በውጫዊ መልኩ ተክሉን ከወፍ ቼሪ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ስለዚህ ቁጥቋጦውን በትክክል ለመለየት ዝግጁ ካልሆኑ አደጋዎችን መውሰድ የለብዎትም. ሁለት ፣ አልፎ አልፎ አራት ዘሮች ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች በጣም መርዛማ ናቸው እና መብላት የለባቸውም።

የዎልፍ ፍሬዎች

ከወፍ ቼሪ ጋር ግራ ሊጋባ የሚችል ሌላ ተክል. ይሁን እንጂ በተኩላው ላይ ያሉት ፍራፍሬዎች በመኸር ወቅት ብቻ ይታያሉ. ሳያስቡት ከበሉዋቸው, አንድ ሰው ከባድ ድክመት, ተቅማጥ እና ቁርጠት ያጋጥመዋል. ከፍተኛ መጠን ያለው የቤሪ ፍሬዎች ከተበላ እና ህክምናው በወቅቱ ካልተከናወነ ሞት ይቻላል.

ቮሮኔትስ spica

እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ከወፍ ቼሪ ወይም ሮዋን ጋር ሊምታቱ ይችላሉ። ነገር ግን ከፋብሪካው በቅርብ ርቀት ላይ ግልጽ የሆነ ደስ የማይል ሽታ ሊሰማዎት ይችላል. የእጽዋቱ ፍሬዎች በክምችት የተሰበሰቡ ሲሆን ጥቁር, ቀይ ወይም ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ. እነሱ በጣም መርዛማ ናቸው እና በአፍ ሲወሰዱ የ mucous ሽፋን እና አንጀት እብጠት ያስከትላሉ። ከቆዳ ጋር መገናኘቱ እብጠትን ያስከትላል.

ላኮኖስ

የቁራ አይን

ተክሉ መጠኑ አነስተኛ ነው, በግንዱ ላይ የሚገኙት 4 ቅጠሎች አሉት. በእይታ መስቀል ይመስላል። በመሠረቱ ላይ አንድ ጥቁር ቤሪ አለ, እሱም ሰማያዊ ሽፋን ሊኖረው ይችላል. በአፍ በሚወሰድበት ጊዜ ማስታወክ, ተቅማጥ እና ማዞር ያስከትላል.

የጌጣጌጥ ተክሎች

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል የጌጣጌጥ ተክሎችጥቁር ፍሬዎች ያሉት, በጣም የተለመዱት ሁለት ናቸው. እየተነጋገርን ያለነው ስለ ጥቁር ሽማግሌ እና ጥቁር ሃንስሱክል ነው። ስለእነሱ የበለጠ በዝርዝር እንነጋገር.

ጥቁር ሽማግሌ

ይህ ተክል ቁጥቋጦ ነው። በዋነኛነት በደቡባዊ ኬክሮስ እና በአገራችን መካከለኛ ክፍል ውስጥ ይበቅላል. ቁጥቋጦዎቹ እስከ 6 ሜትር ሊደርሱ ይችላሉ, እና እንክብካቤ ካልተደረገላቸው, በፍጥነት በጣቢያው ውስጥ ይሰራጫሉ. ይሁን እንጂ በተገቢው የግብርና ቴክኒካል እርምጃዎች ስብስብ, Elderberry በጣም አስደናቂ ይመስላል እና ቦታዎችን እና የፊት ለፊት የአትክልት ቦታዎችን ለማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል.

ቁጥቋጦዎቹ በነሀሴ እና በሴፕቴምበር ላይ በሚበስሉ ጥቁር ፍሬዎች ተዘርግተዋል. በመልክ, እነዚህ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ድራጊዎች ናቸው, ዲያሜትሩ 7 ሚሊ ሜትር ይደርሳል. ፍራፍሬዎቹ እንደ ቪታሚኖች, አንቶሲያኖች እና ዘይቶች ያሉ በጣም ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ.

ዘሮቹ መርዛማ ናቸው, ወደ ውስጥ ሲገቡ, ተከፋፍለዋል, ሃይድሮክያኒክ አሲድ ይፈጥራሉ, ይህም ለሰው ልጅ ጤና በጣም አደገኛ ነው. ስለዚህ, ብስባሽ ብቻ ሊበላ ይችላል.

ጥቁር honeysuckle

ይህ ሌላ በጣም ትልቅ ቁጥቋጦ ነው። ከ 3 ሜትር በላይ ርዝመት ሊኖረው ይችላል. ብዙውን ጊዜ, honeysuckle በሩሲያ ምሥራቃዊ ክልሎች ይበቅላል, ነገር ግን በሌሎች ክልሎችም ሊገኝ ይችላል. እፅዋቱ በሙቀት ውስጥ ጠንካራ ጠብታዎችን በደንብ ይታገሣል ፣ ስለሆነም በቀላሉ ክረምቱን ይቋቋማል ፣ እና በአበባው ወቅት በረዶዎችን አይፈራም ፣ ስለሆነም በሰሜን ኬክሮስ ውስጥ እንኳን honeysuckle ሊበቅል ይችላል። በተጨማሪም የአፈር አይነት ሙሉ በሙሉ የማይፈለግ ነው, የተባይ ጥቃቶችን ይቋቋማል እና ብዙ በሽታዎችን አይፈራም, ይህም ለማንኛውም ጣቢያ እውነተኛ ጌጣጌጥ ያደርገዋል.

ተክሉ በቂ ነው ትላልቅ ፍራፍሬዎች፣ በቅርጽ የተራዘመ። የአንድ ቤሪ ርዝመት በግምት 2 ሴንቲሜትር ነው። Honeysuckle ቀደም ብሎ ይበቅላል, እና የመጀመሪያዎቹ ፍሬዎች በበጋው መጀመሪያ ላይ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. እንደ ጣዕሙ, ትንሽ መራራነት አለው, ነገር ግን ይህ ጨርሶ አያበላሸውም. ትናንሽ ልጆች እንኳን የቤሪ ፍሬዎችን ይወዳሉ.

Honeysuckle ፍራፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ እንደ ማቆያ ይጠቀማሉ, ነገር ግን ትኩስ ለመብላት በጣም ጠቃሚ ናቸው. ቁጥቋጦው ቋሚ ቦታ ላይ ከተተከለ ከብዙ አመታት በኋላ የመጀመሪያውን ምርት ይሰጣል.

ወይ አንድ ተጨማሪ የሚበላው የቤሪ- ጥቁር የምሽት ጥላ ፣ ከዚህ በታች ያለውን ቪዲዮ ይመልከቱ።