ጣፋጮች በኩባዎች ውስጥ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች! ለበዓል ቀን ጣፋጭ ምግቦችን በጽዋዎች ውስጥ እናዘጋጃለን: የምግብ አዘገጃጀቱ ውስብስብ እና ፈጣን ነው. ጣፋጮች በብርጭቆ ውስጥ: ጣፋጭ ምግቦች ኦሪጅናል ስሪቶች Curd ጣፋጭ በመስታወት ውስጥ

በጽዋ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በአለም ዙሪያ በእንግሊዝኛ ተናጋሪ ምግቦች ውስጥ ትሪፍሎች ይባላሉ። በዝግጅታቸው ቀላልነት, በጣም ጥሩ ጣዕም እና ያልተለመደ ገጽታ ምክንያት ተወዳጅ ናቸው.

ጣፋጮች በኩባዎች - አጠቃላይ መርሆዎች

ወደ ታሪክ ውስጥ ከገባህ ​​ስለ ጣፋጩ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ1596 ነው። ትሪፍሉ ጣፋጭ፣ ወፍራም ክሬም በሮዝ ውሃ እና የተከተፈ ዝንጅብል ቅመም ነበር።

ዛሬ በኩባዎች ውስጥ ለጣፋጭ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በመሠረቱ, በከፍታ ብርጭቆዎች ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ የተዘረጋውን የስፖንጅ ኬክ, መሙላት እና ክሬም ያካትታል. ከተፈለገ ሁሉንም ሶስት አካላት መጠቀም አይችሉም.

ብስኩት.ሁሉም ነገር እዚህ ቀላል ነው: በቤት ውስጥ, በተለመደው የምግብ አሰራር መሰረት አንድ ተራ ብርሀን ወይም ቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ያዘጋጁ, ቀዝቃዛ እና ይቁረጡ. ዝግጁ የሆኑ ኬኮች መግዛት ወይም ለምሳሌ ኩኪዎችን መጠቀም ይችላሉ.

መሙላት.ይህንን አካል በእያንዳንዱ ጊዜ መለወጥ እና አዲስ ቀለም, ጣዕም, መዓዛ, ሸካራነት ማግኘት ይችላሉ. ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምርቶችን ይጠቀማሉ, ብዙ ጊዜ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች.

ክሬም.እና እዚህ ለአዕምሮዎ ቦታ እና ነፃነት አለ. ጎምዛዛ ክሬም, ቸኮሌት, አይስ ክሬም, የተጨመቀ ወተት እና ብዙ, ተጨማሪ ክሬም ለማዘጋጀት እንደ መሠረት ፍጹም ናቸው.

በጽዋ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች በተለያዩ መንገዶች ያጌጡ ሲሆን በተጠበሰ ቸኮሌት ፣ ስኳር ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ ቀረፋ ይረጫሉ እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና የቤሪ እና የአዝሙድ ቅጠሎችን በላዩ ላይ ያደርጋሉ ።

ምንም ገደቦች የሉም, ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ሊለወጡ እና ሊሟሉ ​​ይችላሉ. በተጨማሪም, በጣዕም ምርጫዎች እና በእቃዎች መኖር ወይም አለመገኘት ላይ በመመርኮዝ የራስዎን ጣፋጭ ምግቦች ይዘው መምጣት ይችላሉ.

1. ጣፋጮች በ ኩባያዎች: አናናስ ከጎጆው አይብ እና ከተጨመቀ ወተት ጋር

ግብዓቶች፡-

መካከለኛ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ 5 እፍኝ;

1 ማሰሮ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት;

የታሸገ አናናስ በራሳቸው ጭማቂ - 2 ትናንሽ ማሰሮዎች;

ቫኒሊን - 1 ጥቅል;

መራራ ቸኮሌት - 1 ባር;

ለማገልገል 5 ሚንት ቅጠሎች.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የጎጆ ጥብስ እና የተቀቀለ ወተት በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ሁሉንም ነገር ለስላሳ እና ለስላሳ ወጥነት በደንብ ይቀላቅሉ. ለዚሁ ዓላማ ድብልቅን መጠቀም የበለጠ አመቺ ነው.

3. ቫኒሊን ወደ የጎጆው አይብ እና የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይምቱ.

4. የአናናስ ማሰሮዎችን ይክፈቱ እና ሽሮውን ያፈስሱ። ቁርጥራጮቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ, ከዚያም ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ.

5. ጥሩ ጥርስን በመጠቀም የቸኮሌት አሞሌውን መፍጨት።

6. ንጹህ, ረጅም, ግልጽ ብርጭቆዎችን ወስደህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በውስጣቸው በቅደም ተከተል አስቀምጣቸው-የጎጆው አይብ ከተጨመቀ ወተት, አናናስ ጋር, እና ብርጭቆው እስኪሞላ ድረስ ይህን ብዙ ጊዜ ይድገሙት.

7. በላዩ ላይ የተከተፈ ቸኮሌት ይረጩ እና የትንሽ ቅጠል ያስቀምጡ.

2. የዮጉርት ጣፋጭ ምግቦች ከብስኩት ጋር በ ኩባያዎች

ግብዓቶች፡-

1 ትንሽ ማሰሮ ተራ እርጎ;

4 ፒች;

ቀይ ወይን - 40 ሚሊ;

ማር - 20 ግ.

ለብስኩት፡-

እንቁላል - 6 pcs .;

ስኳር - 250 ግራም;

ፕሪሚየም ዱቄት - 7 tbsp. ማንኪያ;

ቫኒሊን - 1 ጥቅል;

ቅቤ - ድስቱን ለመቀባት ትንሽ ቁራጭ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ይህን ጣፋጭ ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት አንድ የታወቀ ለስላሳ ስፖንጅ ኬክ ይጋግሩ: እንቁላሎቹን በ yolks እና በነጭ ይከፋፍሏቸው, በሁለት ትናንሽ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጧቸው. ነጭዎችን ወደ የተረጋጋ ስብስብ ይመቱ. ቀላቃዩ እየሮጠ ሲሄድ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ወደ ነጭዎች ያፈስሱ, ፍጥነቱን ይጨምሩ እና ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይምቱ. የቀረውን ስኳር እና ቫኒላ ወደ yolks አፍስሱ እና ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ። ግማሹን የተገረፈ ነጭዎችን ወደ እርጎው ውስጥ ያስገቡ ፣ በቀስታ ከታች ወደ ላይ ካለው ማንኪያ ጋር ይደባለቁ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት, የተቀሩትን ነጭዎችን ይጨምሩ. የብራና ወረቀቱን በስፕሪንግፎርም ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን የድስቱን መጠን በግማሽ ያኑሩ ፣ የስፖንጅ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ አሁንም ይነሳል። በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአማካይ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያብሱ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, የቢስኩቱን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ. በሚጋገርበት ጊዜ ኬክ ሊስተካከል ስለሚችል የምድጃውን በር አይክፈቱ. የተጋገረውን ስፖንጅ ኬክ ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱ, ቀዝቃዛ እና መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. የስፖንጅ ኬክ ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የስፖንጅ ኬኮች መግዛት ይችላሉ.

2. እያንዳንዱን ብስኩት ኪዩብ ከቀይ ወይን ጋር ያርቁ.

3. በተለየ ኩባያ, እርጎን ከማር ጋር ይቀላቅሉ.

4. ፒቹን እጠቡ, ጉድጓዶቹን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬን በቆርቆሮ ፍራፍሬዎች መተካት ተቀባይነት አለው.

5. ብርጭቆው እስኪሞሉ ድረስ ብስኩት ኩብ፣ እርጎን ከማር እና ፒች ጋር ንፁህ እና ንጹህ ብርጭቆዎችን ንብር።

6. ከፈለጉ, አንዳንድ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን በላዩ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ, ለምሳሌ, እንጆሪ, እንጆሪ, ጥቁር ወይም ቀይ ቀሚሶች.

7. ብርጭቆዎችን ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.

3. ጣፋጮች በ ኩባያዎች ውስጥ: ክሬም የፍራፍሬ ሙስ

ግብዓቶች፡-

መካከለኛ ቅባት ክሬም 4 መካከለኛ ማሰሮዎች;

2 ባር ነጭ ቸኮሌት;

ማንኛውም የፍራፍሬ ንጹህ - 1 ትንሽ ማሰሮ;

2 እንቁላል ነጭ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ክሬም ከሶስት ጣሳዎች ወደ ብረት ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ, መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ.

2. አንድ ተኩል ነጭ ቸኮሌት በቢላ ይቁረጡ እና በሙቅ ክሬም ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ።

3. የመረጡትን የፍራፍሬ ፍራፍሬ በተለየ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ (በሱቅ ውስጥ ሊገዙት ወይም ከማንኛውም ፍራፍሬ ቤት ውስጥ ሊሰሩት ይችላሉ), የመጨረሻውን ክሬም ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

4. የእንቁላል ነጭዎችን ቀቅለው ከቀሪው ጠርሙስ ክሬም ጋር በፍራፍሬ ንጹህ ውስጥ ያስቀምጡት, ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ.

5. ሁሉንም ድብልቆች አንድ በአንድ ወደ ገላጭ ብርጭቆዎች ያስቀምጡ, በመጀመሪያ ከቸኮሌት ክሬም ጋር, እና ከዚያም ከፍራፍሬ ንጹህ ክሬም ጋር, እና ብርጭቆዎች እስኪሞሉ ድረስ.

6. የቀረውን ግማሽ ባር ነጭ ቸኮሌት ማቅለጥ እና በጣፋጭቱ ላይ አፍስሰው.

7. ለማጠንከር ብርጭቆዎችን ከሙስ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡ.

4. ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ከራስቤሪ እና እንጆሪ ጋር ኩባያዎች

ግብዓቶች፡-

ግማሽ ኪሎ ግራም የተበላሹ ኩኪዎች;

ግማሽ ዱላ ቅቤ;

እርጎ ያለ ተጨማሪዎች - 4 ትናንሽ ማሰሮዎች;

ስኳር ዱቄት - 50 ግራም;

5 ትኩስ እንጆሪዎች;

8 ትኩስ እንጆሪ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የተበላሹ ኩኪዎችን በእጆችዎ በደንብ ይሰብሩ, ወደ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ ያፈሱ, ትንሽ የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ, ከእጅዎ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.

2. እርጎውን በተለየ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, ዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ. የምግብ ማጣጣሚያ ለመሥራት ከፈለጉ, ከዚያም ያልተጣደፉ ብስኩቶችን ይውሰዱ እና በዩጎት ውስጥ የዱቄት ስኳር አይጨምሩ.

3. ቤሪዎቹን በቆርቆሮ ውስጥ ያጠቡ, ሙሉውን እንጆሪ ይጠቀሙ እና እንጆሪዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

4. ኩኪዎችን ከቅቤ ጋር በረጃጅም ብርጭቆዎች ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያም ቤሪዎችን አስቀምጡ እና የዩጎት ኩስን ከላይ አፍስሱ.

5. ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.

5. ከፍራፍሬ እና ከአይስ ክሬም ጋር ኩባያዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች

ግብዓቶች፡-

Pears - 1 pc.;

ታንጀሪን - 1 pc.;

ፖም - 1 pc.;

ሙዝ - 1 pc.;

ክሬም አይስክሬም - ግማሽ ኪሎግራም;

ብስባሽ ኩኪዎች - 4 pcs.

ለማጠጣት;

ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም - 70 ግራም;

የተጣራ ወተት - 80 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ፍራፍሬዎች በሚፈስ ውሃ ያጠቡ, በወረቀት ፎጣ ላይ ትንሽ ያድርቁ. ያፅዱ እና በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

2. ኩኪዎችን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ እና ወደ ኩባያ ውስጥ ያፈስሱ, አይስክሬም ይጨምሩበት, በደንብ ይቀላቀሉ. በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በቤት ውስጥ አይስክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ-ግማሽ ማሰሮ መካከለኛ ቅባት ያለው ክሬም በቤት ሙቀት ውስጥ በትልቅ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, 30 ግራም የስኳር ዱቄት እና የቫኒሊን ቁንጥጫ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ለአምስት ደቂቃ ያህል ይደበድቡት. የተጠናቀቀውን ድብልቅ በልዩ ሳጥኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማጠንከር ለሃያ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

3. በብርጭቆዎች ውስጥ የመጀመሪያውን የፖም ክሮች, አይስክሬም በኩኪዎች, የሙዝ ቁርጥራጭ, ከዚያም እንደገና አይስክሬም በኩኪዎች, የፒር ቁርጥራጭ, አይስክሬም በኩኪስ እና መንደሪን ስሌቶች ያስቀምጡ.

4. ጣፋጩን ለማፍሰስ ጣፋጭ ጣዕም ያዘጋጁ: መራራ ክሬም በትንሽ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, የተጣራ ወተት ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.

5. የተከተለውን የኮመጠጠ ክሬም በጠቅላላው የብርጭቆዎች ይዘት ላይ ያፈስሱ.

6. ብርጭቆዎቹን ለ 25 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

7. ወዲያውኑ ያቅርቡ.

6. ጣፋጮች በ ኩባያዎች: ቸኮሌት ክሬም ፑዲንግ

ግብዓቶች፡-

ቅቤ - 20 ግራም;

ዱቄት - 25 ግራም;

ወተት - 300 ሚሊሰ;

3 tbsp. የስኳር ማንኪያዎች;

የኮኮዋ ዱቄት - 20 ግራም;

የቸኮሌት ኩኪዎች - 5 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀልጡ.

2. ብዙ ጊዜ በማነሳሳት, በተቀባው ቅቤ ላይ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ያሽጉ.

3. በንፁህ ኩባያ ውስጥ እንቁላሉን በሾላ ይደበድቡት, ቀስ በቀስ ወደ ዘይት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ, ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ.

4. ድብልቁን ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት, እንዳይቃጠል ወይም እብጠት እንዳይፈጠር ያለማቋረጥ በማነሳሳት.

5. እሳቱን ያጥፉ እና ድብልቁን ያቀዘቅዙ.

6. ቀዝቃዛውን ፑዲንግ በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉት.

7. የኮኮዋ ዱቄት ወደ አንድ ክፍል ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ.

8. ሁለት የፓስቲስቲን ቦርሳዎችን ወስደህ የፑዲንግውን የብርሃን ክፍል በአንደኛው, እና በሁለተኛው ውስጥ የጨለማውን ክፍል እና በረጅም ብርጭቆዎች ውስጥ አስቀምጠው.

9. በእያንዳንዱ ብርጭቆ ላይ አንድ የቸኮሌት ኩኪን ያስቀምጡ እና በኮኮዋ ይረጩ (ኮኮዋ ከስኳር ዱቄት ጋር መቀላቀል ይችላሉ).

10. ለ 40 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠቀሙ. የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች, የወተት ተዋጽኦዎች, የቆዩ እንቁላሎች, ወዘተ ሁሉንም ስራዎን ያባክናሉ.

ለማገልገል, ግልጽ ብርጭቆዎችን ይጠቀሙ, ስለዚህ ጣፋጩ የበለጠ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል.

ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ ፣ በሚሞቅበት ጊዜ ጣፋጭ አይሆንም።

ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ጣፋጭ ምግቦችን አያዘጋጁ;

መጋገሪያዎች ፣ ኬኮች ፣ ሙሳዎች ፣ ሶፍሎች - ቸኮሌት በተለያዩ ዓይነቶች ሊቀርብ ይችላል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከእሱ የተሠራ ማንኛውም ጣፋጭ ምግብ በጣም ጣፋጭ ይሆናል!
የማልቴሰር ኬክ
ግብዓቶች፡-
200 ግ ቡናማ ስኳር
185 ml ወተት
125 ግ ቅቤ
115 ግራም ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር
75 ግ ተራ ዱቄት
50 ግ የኮኮዋ ዱቄት
3 እንቁላሎች, በትንሹ ተደበደቡ
185 ግ ቅቤ
345 ግ ዱቄት ስኳር
95 ግ የተቀቀለ ወተት ዱቄት
1 የሾርባ ማንኪያ ወተት ዱቄት
465 ግ የማልቴዘር ጣፋጮች
ጋናቼ (ብርጭቆ):
300 ግ ጥቁር ቸኮሌት
125 ሚሊ ሊትር (1/2 ኩባያ) ክሬም
30 ግ ቅቤ
ደረጃ 1. ስኳር, ቅቤ እና ወተት ይቀላቅሉ. በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ድብልቁ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ.
ደረጃ 2. ዱቄት, ኮኮዋ, ቅቤ (ወደ ፍርፋሪ) ይቀላቅሉ. የተገረፈውን እንቁላል ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ድብልቁን በተቀባ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ለ 55 ደቂቃዎች መጋገር.
ደረጃ 3. ጋናንትን ያዘጋጁ. ቸኮሌትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ክሬም እና ቅቤን ይጨምሩ. በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ድብልቁን ይቀልጡት. ትንሽ ቀዝቅዘው ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀቢያው ይምቱ ፣ ስኳር ፣ ብቅል ፣ የወተት ዱቄት ይጨምሩ ። ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ያሽጉ. ጥሩ።
ደረጃ 4. ኬክን በ 3 ወይም በ 4 ክፍሎች በጥንቃቄ ይቁረጡ. እያንዳንዳቸውን በክሬም ያሰራጩ እና በላያቸው ላይ ሙጫ ያፈሱ። ለ 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ደረጃ 5. በመቀጠሌ የቀረውን ጋናን በኬኩ ገጽታ ያሰራጩ. በማልቴሰርስ ከረሜላዎች አስጌጠው.
Oreo mousse


ግብዓቶች፡-
ኦሬኦ ኩኪዎች
2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
2 tbsp. ማንኪያዎች ወተት
1/2 ኩባያ ከባድ ክሬም
2 ኩባያ የተጠበሰ ቸኮሌት
2 ኩባያ ክሬም ክሬም
ወደ 15 የሚጠጉ የኦሬኦ ኩኪዎችን ቀቅለው በመጋገሪያ ድስቶቹ ውስጥ ያሰራጩ። የተቀላቀለ ቅቤ እና ወተት ይቀላቅሉ እና ይህን ድብልቅ በኩኪዎች ላይ ያፈስሱ. ቸኮሌት ከክሬም ጋር ይደባለቁ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተገኘውን ቸኮሌት እና ክሬም ያዋህዱ. ከዚህ የጅምላ መጠን ውስጥ የተወሰኑትን በኩኪዎቹ ላይ ባለው ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ ኩኪዎቹን እንደገና በላዩ ላይ ይረጩ እና እንደገና በ mousse ይሞሏቸው። ድስቱን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ማሞሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለሶስት ሰዓታት ይተዉት። ጣፋጭ ዝግጁ ነው!
የቸኮሌት ቦምብ

ግብዓቶች፡-
3/4 ኩባያ ለስላሳ ቅቤ
3/4 ኩባያ ቡናማ ስኳር
1/4 ኩባያ ነጭ ስኳር
2 tbsp. ማንኪያዎች ወተት
1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
2 ኩባያ ዱቄት
የጨው ቁንጥጫ
2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ (ወይም የተከተፈ ቸኮሌት)
የበሰለ ቡኒ (ቀድሞ የተቀላቀለ ቡኒ ድብልቅ መግዛት ይችላሉ ፣ በጣም ለስላሳ እና እርጥብ መሆን አለበት)
ቸኮሌት ብርጭቆ
ዱቄቱን እናድርገው. ቅቤን እና ስኳርን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ. ቫኒላ ይጨምሩ. ከዚህ ዱቄት እና ትንሽ ጨው በኋላ. ወደ ድብልቅው 1 ኩባያ ቸኮሌት ይጨምሩ.
በእጃችን (የጠረጴዛው መጠን ያህል) ትንሽ የዱቄት ኳሶችን እንፈጥራለን እና በፎይል ላይ እናስቀምጣቸዋለን። ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
የተጠናቀቀውን ቡኒ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና ጠፍጣፋ ቅርጽ ለመስጠት እጆችዎን ይጠቀሙ. በተፈጠረው ጠፍጣፋ ኬክ ውስጥ የተዘጋጀውን ኳስ በጥንቃቄ ይሸፍኑ። ድብሉ ሙሉ በሙሉ በቡኒ ድብልቅ የተሸፈነ መሆን አለበት. ከዚህ በኋላ ኳሶችን ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይመልሱ.
ብርጭቆውን ያዘጋጁ. እያንዳንዱን ኳስ በሹካ ላይ ካስቀመጡት በኋላ ሙሉ በሙሉ በቸኮሌት ውስጥ ይንከሩት, በፎይል ላይ ያስቀምጡት, የቀረውን ቸኮሌት ይረጩ እና ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ኩባያ ኬክ ከድብል ቸኮሌት ጋር


ግብዓቶች፡-
250 ሚሊ ሊትር ወፍራም ክሬም
450 ግ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት
5 እንቁላል
165 ግ ዱቄት ስኳር
150 ግራም የስንዴ ዱቄት
1 tbsp. ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
ለ ሾርባው;
100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት
80 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. ክሬሙን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ከቸኮሌት ጋር ይቀላቅሉ. ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
በድምጽ መጠን ሁለት ጊዜ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ስኳር ይምቱ. ከዚህ በኋላ የተፈጠረውን ብዛት ከቸኮሌት ክሬም ጋር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ። በመቀጠል የተጣራ ዱቄት, ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. ድብልቁን ወደ ሻጋታዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.
በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቅለጥ እና በመቀላቀል ድስቱን ያዘጋጁ. በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በኬክ ኬኮች ያቅርቡ።
የጨው የኦቾሎኒ ካራሚል አይብ ኬክ


ግብዓቶች፡-
ዋርፕ፡
400 ግራም የቸኮሌት ብስኩት
150 ግራም ያልበሰለ ቅቤ, ቀለጠ
ካራሚል፡
1.5 ኩባያ ነጭ ስኳር
1/4 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
1 ኩባያ ወፍራም ክሬም
3/4 በትንሹ የተቀጨ የጨው ኦቾሎኒ
ጥቁር ቸኮሌት;
5 ግራም ያልበሰለ ቅቤ
260 ግ ጥቁር ቸኮሌት
1/2 ኩባያ ወፍራም ክሬም
ነጭ ቸኮሌት;
150 ግ ነጭ ቸኮሌት
1/4 ኩባያ ሙቅ ውሃ
3 የሻይ ማንኪያ ጄልቲን
375 ግ ክሬም አይብ በክፍል ሙቀት
1/2 ኩባያ ነጭ ስኳር
3/4 ኩባያ ወፍራም ክሬም
ሜሪንጌ፡
2 እንቁላል ነጭ
1/2 ኩባያ ነጭ ስኳር
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ኩኪዎችን ይደቅቁ. ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይደባለቁ እና በመጋገሪያው ውስጥ በሙሉ ያሰራጩ. ከታች እና ከጎን በኩል. ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ካራሜል ለመሥራት, ስኳር እና ውሃ በድስት ውስጥ ያዋህዱ እና በሙቀት ላይ ያስቀምጡ. ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ. ከዚህ በኋላ ካራሚል ወርቃማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ካራሚል እና ክሬም በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ድስቱን እንደገና በሙቀት ላይ ያድርጉት እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ድብልቁ ላይ ኦቾሎኒን ከመጨመርዎ በፊት ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። የኦቾሎኒ ካራሚል ዝግጁ ነው. በኩኪዎቹ ላይ ወደ ሻጋታ አፍስሱ, በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑ እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ለመጀመሪያው የቸኮሌት ንብርብር 5 ግራም ቅቤ እና 60 ግራም ጥቁር ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ. በጣም በፍጥነት ካራሚል ላይ አፍስሰው.
ለነጭው ሽፋን, ነጭ ቸኮሌት በድርብ ቦይለር ውስጥ ይቀልጡት. በትንሽ ሳህን ውስጥ ጄልቲን ያዘጋጁ። በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ክሬም እና ስኳርን ይምቱ። ከዚያም ክሬም, የተቀላቀለ ነጭ ቸኮሌት እና ጄልቲን በዚህ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ. የተፈጠረውን ክሬም አይብ በጥቁር ቸኮሌት ላይ ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 4 ሰዓታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
አሁን የመጨረሻውን ጥቁር ቸኮሌት ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ የቀረውን ቸኮሌት እና ክሬም በአማካይ እሳት ይቀልጡት. ድብልቁን በክሬም አይብ ላይ አፍስሱ።
ማርሚዳውን ለማዘጋጀት, ክሬም እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን በሳጥን ውስጥ ይደበድቡት. ስኳርን በትንሹ ጨምሩ እና ድብልቁ እስኪያንጸባርቅ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ።
ምድጃውን እስከ 100 ዲግሪ ያርቁ እና ትንሽ የሜሚኒዝ ፒራሚዶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ለመስራት የፓስቲ ቦርሳ ይጠቀሙ። ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር. በተፈጠረው ፒራሚዶች የቺዝ ኬክን እራሱ ያጌጡ እና ለእንግዶችዎ ማገልገል ይችላሉ።
አፍቃሪ


ግብዓቶች፡-
90 ግ ጥቁር ቸኮሌት
2 እንቁላል
65 ግ ቅቤ
75 ግ ስኳር
40 ግ የስንዴ ዱቄት
ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያርቁ. በመጀመሪያ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት, ከዚያም የተከተፈ ቅቤን ይጨምሩ. ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ድብልቁን በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡት. አረፋ እስኪያልቅ ድረስ ስኳር እና እንቁላል ይምቱ, የቸኮሌት ቅልቅል ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ዱቄትን ጨምሩ, ድብልቁን ከስፓታላ ጋር በክብ ቅርጽ ይቀላቀሉ. ቅርጻ ቅርጾችን በቅቤ ይቀቡ እና 3/4 ሙሉ በዱቄት ይሞሉ. ሁሉንም ነገር በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ክሬሙ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፣ ግን መካከለኛው ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል።
የቸኮሌት ኬክ


ግብዓቶች፡-
3 እንቁላል
1 ኩባያ ስኳር
1 ኩባያ ዱቄት
2-3 tbsp. የኮኮዋ ማንኪያዎች
hazelnuts ወይም walnuts
ለብርጭቆው የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
ግማሽ ብርጭቆ ስኳር
3 tbsp. ማንኪያዎች ወተት
50 ግራም ቅቤ
4-5 tbsp. የኮኮዋ ማንኪያዎች
3-4 tbsp. የተጣራ ወተት ማንኪያዎች
በመጀመሪያ መደበኛ ብስኩት ሊጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ አጠቃላይ የጅምላ ድብል እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር መምታት እና ከዚያም ዱቄት ማከል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መምታት ያስፈልግዎታል ። ነገር ግን ኮኮዋ ለመጨመር ቦታ እንደሚያስፈልግ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል;
ምንም እብጠቶች እስኪኖሩ ድረስ ኮኮዋ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. መልቲ ማብሰያውን በቅቤ ወይም ማርጋሪን ቀባው እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሰው።
ለ 65 ደቂቃዎች ያህል "መጋገር" ሁነታን ያዘጋጁ. ከዚያም በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለኬክ የሚሆን አይብስ እና ጌጣጌጥ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤ ፣ ኮኮዋ እና ስኳር ይጨምሩ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና እስኪያድግ ድረስ መንቀሳቀስ ይጀምሩ። ከዚያም የተጣራ ወተት ይጨምሩ, እንደገና ይደባለቁ እና ብርጭቆውን ለማቀዝቀዝ ይተዉት.
የተጠናቀቀውን የስፖንጅ ኬክ ከብዙ ማብሰያው ውስጥ እናወጣለን. ቀዝቀዝ ያድርጉት, ከዚያም ብስኩቱን በሁለት ግማሽ መቁረጥ ይችላሉ. የመጀመሪያውን የስፖንጅ ኬክን እናስቀምጠዋለን እና በመስታወት እንቀባዋለን ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ የበለጠ ብርጭቆ ፣ ኬክ የበለጠ ይረጫል እና በላዩ ላይ ለውዝ ይረጫል። በሁለተኛው ብስኩት ላይ ከላይ ይሸፍኑ እና ሂደቱን ይድገሙት. ማርሚላድ, ባለቀለም አይብስ, ፍራፍሬ ወይም ክሬም ክሬም ለጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው.
Mascarpone ፓይ


ግብዓቶች፡-
200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት
200 ግራም ቅቤ
5 እንቁላል 140 ግራም ዱቄት
500 ግራም mascarpone አይብ
1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
200 ግራም ስኳር
200 ግራም ቀይ ቀሚሶች
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ማጣራት አለበት.
የተከተፈ ቅቤ እና የተሰበረ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡ። ቀስቅሰው, ትንሽ ቀዝቃዛ.
3 እንቁላሎች እና 150 ግራም ስኳር በከፍተኛ ፍጥነት በማቀቢያው ውስጥ ለስላሳ ነጭ አረፋ ይምቱ - መጠኑ ብዙ ጊዜ መጨመር አለበት።
ከዚያም ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ መጠን መቀነስ እና ሞቅ ያለ የቸኮሌት ቅልቅል በቀጭን ጅረት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በመጨረሻም ማቀፊያውን ወደ ዝቅተኛ ፍጥነት ይለውጡ እና ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። ድብልቁ ተመሳሳይነት እንዳለው ወዲያውኑ ማቀላቀያውን ያጥፉ።
በሌላ ጎድጓዳ ሳህን mascarpone ከቀሪዎቹ እንቁላል ፣ ከስኳር እና ከቫኒላ ጭማቂ ጋር ይምቱ ።
ስፕሪንግፎርሙን በቅቤ ይቅቡት እና በዱቄት ይረጩ። ከታች በ 3 ንብርብሮች ላይ ያስቀምጡ: ግማሽ የቸኮሌት ስብስብ, mascarpone መሙላት እና ቸኮሌት እንደገና. የእያንዳንዱ ንብርብር ገጽታ ከሚቀጥለው በፊት መስተካከል አለበት. የእብነ በረድ ንድፍ ለመፍጠር, ክብ ምልክቶችን በፎርፍ ያድርጉ.
ድስቱን ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ፡ በቀስታ ወደ ውስጥ ገብቶ ደረቅ መውጣት አለበት። የተጠናቀቀውን ኬክ በአዲስ ፍራፍሬዎች እና በዱቄት ስኳር ያጌጡ ።
የንብርብር ኬክ


ግብዓቶች፡-
ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት 2 ባር
3 እንቁላል
200 ግራም ቅቤ
200 ግ ቡናማ ስኳር
100 ግራም ዱቄት
1 tbsp. ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
ድብል ቦይለር በመጠቀም ጥልቅ በሆነ የብረት ሳህን ውስጥ 2 የቸኮሌት አሞሌዎች እና አንድ የዱላ ቅቤ ይቀልጡ። ፈሳሽ ወጥነት ካገኙ በኋላ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. በዚህ ጊዜ አስፈላጊውን የእንቁላል ብዛት ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ቡናማ ስኳር ይጨምሩባቸው ። የቀዘቀዘውን ቸኮሌት-ቅቤ ቅልቅል በተቀቡ እንቁላሎች ላይ ይጨምሩ. ሁሉንም በደንብ ይቀላቅሉ, እና ከዚያም አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ እና 100 ግራም ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ. ድብልቁ ከግድግዳው ጋር እንዳይጣበቅ የቸኮሌት ቡኒዎን በብርድ ብራና የምትጋግሩበትን ምጣድ የታችኛውን ክፍል አስምሩ። የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ ሻጋታ ያፈስሱ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ለመጋገር በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ ነው. የተጠናቀቀውን ቡኒ ቀዝቅዝ. ጣፋጭ ዝግጁ ነው!
ሙፊን ለእውነተኛ ጠቢባን


ግብዓቶች፡-
300 ግራም ጥቁር ቸኮሌት
125 ግ ያልበሰለ ቅቤ
260 ግራም ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር
1/4 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
1/4 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
1/4 ኩባያ ቡናማ ስኳር
185 ml ወተት
2 እንቁላል
3 ማርስ ባር, ተቆርጧል
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ እና የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። በድብል ቦይለር ውስጥ ግማሹን ቸኮሌት እና ቅቤ ይቀልጡ. ለማቀዝቀዝ ይውጡ. ዱቄትን ፣ መጋገር ዱቄትን እና ኮኮዋ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ወተት አፍስሱ። የተፈጠረውን ደረቅ ድብልቅ እና የቸኮሌት ፓስታ ይጨምሩ።
ድብሩን ወደ ሻጋታዎቹ ያፈስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት. የተረፈውን ቸኮሌት በድብል ቦይለር ማቅለጥ፣ ኬክ ላይ አፍስሱ፣ ጥቂት የማርስ ባርን በላዩ ላይ አስቀምጡ እና እንደገና ቸኮሌት አፍስሱ።

በ ኩባያ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች ለማንኛውም በዓል ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ፣ ቀላል ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፣ በተለይም ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት።

ብዙውን ጊዜ እነዚህ ቤሪዎችን, ፍራፍሬዎችን, እርጎዎችን እና ብስኩቶችን ያካተቱ ባለብዙ-ንብርብር ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.

ግን ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ እና አዲስ ነገር መሞከር በሚችሉበት በእያንዳንዱ ጊዜ። ከምን ጋር ምን እንደሚሄድ ማወቅ, በቀላሉ የራስዎን ጣፋጭ ምግቦች ይዘው መምጣት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም በደንብ እንዲተዋወቁ እንጋብዝዎታለን ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት, ለሚወዷቸው እንግዶች ያልተጠበቀ መምጣት ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል.

አናናስ ጣፋጭነት - ምን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

ግብዓቶች፡-

• የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግራም
• የተቀቀለ ወተት - 200 ግራም
• አናናስ - 400 ግራም
• የቫኒላ ስኳር - 10 ግራም
• ቸኮሌት (መራራ 70% ኮኮዋ) - 100 ግራም

በቤት ውስጥ ጣፋጭ የዩጎት ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሰራ

ግብዓቶች፡-

• እርጎ - 200 ግራም
• ብስኩት - 100 ግራም
• Peach - 4 ቁርጥራጮች
• የወይን ጠጅ (ወይም ወይን) - 4 የሾርባ ማንኪያ
• የአበባ ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ምግብ ማብሰል እንጀምር.

በመስታወት ውስጥ ጤናማ እና የተመጣጠነ የፕሮቲን ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ

ለመላው ቤተሰብ ፈጣን የቾኮሌት mousse የምግብ አሰራር

ሞቅ ያለ የቸኮሌት ማስታወሻዎችን እና የፍራፍሬን ጣዕም የሚያጣምር ቀላል፣ ስስ ጣፋጭ ምግብ። ከእንግዶችዎ እና ከሚወዷቸው ሰዎች መካከል አንዳቸውም የማይረኩ ሊሆኑ አይችሉም።

የሚያስፈልግህ፡-

• ክሬም 20% - 800 ግራም;
• ነጭ ቸኮሌት - 300 ግራም
• የፍራፍሬ ፍራፍሬ - 150 ግራም
• እንቁላል ነጭ - 150 ግራም

አሁን ጣፋጩን የማዘጋጀት ሁሉንም ደረጃዎች እንመልከት ።

የጃም ማማ - ዋናው ጣፋጭ እንዴት እንደሚዘጋጅ

ግብዓቶች፡-

• ጃም (እንደ ጣዕምዎ)
• ኩኪዎች (ለቲራሚሱ ጥቅም ላይ የሚውለውን ጨው ያልሆኑ ብስኩት ወይም ሳቮያርዲ መጠቀም ጥሩ ነው)
• ቅቤ - 10 ግራም
• የተጣራ አይብ - 220 ግራም
• እርጎ (ግሪክ ወይም ዝቅተኛ ቅባት መውሰድ ጥሩ ነው) - 100 ግራም
• ስኳር ዱቄት - ለመቅመስ

ፈጣን ጣፋጭ ከስታምቤሪስ ወይም ከራስቤሪ ጋር

በትንሹ ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል የሆነ ጣፋጭ. ያስፈልግዎታል:

• ስኳር ኩኪዎች
• በደቃቁ ፍርፋሪ የተፈጨ
• ቅቤ
• ጣፋጭ እርጎ
• ዱቄት ስኳር
• ትኩስ እንጆሪዎች

የዝግጅት ዋና ደረጃዎች መግለጫ:

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ለቤት ውስጥ ቲራሚሱ በመስታወት ውስጥ

ሳህኑን በትክክል ምን እና እንዴት እንደሚያገለግል

በኩባዎች ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው. በማንኛውም ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች, ጣራዎች, ሽሮፕ ወይም ፍራፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ. በተጨማሪም, ትኩስ ከአዝሙድና ቀንበጦች በበጋ ፍጹም ናቸው.

ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት, ክሬም እና የተከተፈ ቸኮሌት (ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ያለው ጥቁር ቸኮሌት በጥሩ ሁኔታ ይሰራል) እንደ ጌጣጌጥ መጠቀም ይችላሉ. በሎሚ, ሻይ ወይም ቡና ያቅርቡ.

አንድ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነገር ለማብሰል ከፈለጉ, ግን ለእሱ በጣም ትንሽ ጊዜ ካለዎት, ጣፋጭ ምግቦችን በመስታወት ውስጥ ያዘጋጁ. በበዓል ጠረጴዛ ላይ ማራኪ ሆነው ይታያሉ እና ለፓርቲ ተስማሚ ናቸው.

ሶስት እጅግ በጣም ቀላል፣ ፈጣን እና ቀላል የጣፋጭ ኩባያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ። እያንዳንዳቸው ልዩ ስሜትን እና ውበትን ይይዛሉ.

ሞቻ ሙሴ

ይህ የሚያምር የሚመስለው የመጀመሪያው ቀላል ጣፋጭ ምግብ ነው. ለአንድ አገልግሎት 100 ካሎሪ ይይዛል። ያለጸጸት መቃወም እና በመስታወት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት አይችሉም!

በመስታወት ውስጥ ያለው የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት 15 ደቂቃ ብቻ ይጠይቃል.

ከፍተኛውን ጣዕም ለማግኘት ጥሩ ቸኮሌት ይጠቀሙ.

ስለዚህ, አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 100 ግራ. ጥቁር መራራ ቸኮሌት (ስዊስ ሊንት ጎርኪ ተስማሚ ነው);
• 2 እንቁላል;
• 30 ሚሊ ሊትር ጠንካራ ቡና (በክፍል ሙቀት ውስጥ የቀዘቀዘ);
• 1/2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• እንጆሪ አማራጭ (ለመጌጥ).

መመሪያዎች፡-

1. በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ቸኮሌት ይቀልጡት, ከዚያም ቡናውን ይቅቡት. በትንሹ ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ.
2. ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩዋቸው. እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ እና ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩ.
3. የእንቁላል አስኳሎች ይምቱ.
4. በመጀመሪያ እርጎቹን ወደ ቸኮሌት ድብልቅ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ከነጭዎቹ ጋር ይቀላቅሉ።
5. ሙስሉን በ 4 ኩባያዎች በጥንቃቄ ይከፋፍሉት
6. እስኪዘጋጅ ድረስ ማቀዝቀዝ.

ጣፋጩን በመስታወት ውስጥ በተቆራረጠ እንጆሪ ያጌጡ። ጣቶችዎን ይልሳሉ!

በመስታወት ውስጥ ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የበጀት ተስማሚ ናቸው, ግን በጣም ጣፋጭ ናቸው.

ስለዚህ, እኛ ያስፈልገናል:

• ክሬም - 300 ግራ;
• የጎጆ ቤት አይብ - 80 ግራ;
• ስኳር - 75 ግራም;
• gelatin - 10 ግራም;
• ውሃ - 80 ግራም;
• ቫኒላ ለመቅመስ.

ለጌጣጌጥ ሌላ ነገር ይውሰዱ. ለምሳሌ, እንጆሪ ጃም እና ሚንት ቅጠሎች. እንዲሁም የተከተፈ ቸኮሌት፣ የኮኮናት ፍሌክስ፣ ማርማሌድ ወይም ለውዝ ሊሆን ይችላል።

አሁን የማብሰያ ሂደቱን እናጠናለን-

1. መጀመሪያ, መራራ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ ቅልቅል, ከዚያም ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. የተፈጠረውን ድብልቅ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
2. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ውሃውን ያሞቁ. በተፈጠረው ሙቅ ውሃ ውስጥ ጄልቲንን ያርቁ.
3. እና ከእርጎው ስብስብ ጋር ይደባለቁ. ከዚያም ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ እና ቢያንስ ለሶስት ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
4. እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠብቅ, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግባችንን በመስታወት አስጌጥ እና እናገለግላለን.

ለ 6 ትናንሽ ብርጭቆዎች ያስፈልጉናል-

• 2 ሙዝ;
• የካራሚል ኩስ;
• 1 ኩባያ ትኩስ እርጥበት ክሬም;
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ዱቄት;
• ኩባያ ብስኩት ፍርፋሪ;
• 1/3 ኩባያ የተቀቀለ ቅቤ;
• የቫኒላ ኩስታርድ.

ለቫኒላ ክሬም ያዘጋጁ:

• 2/3 ኩባያ ስኳር, ያነሰ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ከመረጡ ወደ 1/2 ኩባያ ሊቀንስ ይችላል;
• 1/4 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 3 ብርጭቆዎች ሙሉ ወተት;
• 2 እንቁላል;
  2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት).

አዘገጃጀት፥

1. በእኛ ጣፋጭ መሠረት እንጀምር. ብስኩት ፍርፋሪ, የተቀላቀለ ቅቤ እና የዱቄት ስኳር አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 10-12 ደቂቃዎች መጋገር.
2. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
3. መሰረቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ኩኪውን ያዘጋጁ. ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ለመፍጠር ወተትን በስኳር, በቆሎ እና በጨው ይደባለቁ. ድብልቁ ወፍራም እና እስኪፈላ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ.
4. እንቁላሎቹን ይምቱ እና ቀስ በቀስ ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው, እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሌላ ደቂቃ በሙቀት ላይ ይቆዩ. ከሙቀት ያስወግዱ, ቅቤ እና ቫኒላ ይጨምሩ. ቀስቅሰው እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት. ድስቱ ሲቀዘቅዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
   ጣፋጩን መሰብሰብ;

ከላይ በድብቅ ክሬም, በቀሪዎቹ ብስኩት እና አንድ የሙዝ ቁራጭ. በካርሚል ያፈስሱ. እስከ 3 ሰአታት ድረስ ማገልገል ወይም ማቀዝቀዝ ይቻላል. ይደሰቱ!

በጽዋ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በአለም ዙሪያ በእንግሊዝኛ ተናጋሪ ምግቦች ውስጥ ትሪፍሎች ይባላሉ። በዝግጅታቸው ቀላልነት, በጣም ጥሩ ጣዕም እና ያልተለመደ ገጽታ ምክንያት ተወዳጅ ናቸው.

ጣፋጮች በኩባዎች - አጠቃላይ መርሆዎች

ወደ ታሪክ ውስጥ ከገባህ ​​ስለ ጣፋጩ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ1596 ነው። ትሪፍሉ ጣፋጭ፣ ወፍራም ክሬም በሮዝ ውሃ እና የተከተፈ ዝንጅብል ቅመም ነበር።

ዛሬ በኩባዎች ውስጥ ለጣፋጭ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በመሠረቱ, በከፍታ ብርጭቆዎች ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ የተዘረጋውን የስፖንጅ ኬክ, መሙላት እና ክሬም ያካትታል. ከተፈለገ ሁሉንም ሶስት አካላት መጠቀም አይችሉም.

ብስኩት.ሁሉም ነገር እዚህ ቀላል ነው: በቤት ውስጥ, በተለመደው የምግብ አሰራር መሰረት አንድ ተራ ብርሀን ወይም ቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ያዘጋጁ, ቀዝቃዛ እና ይቁረጡ. ዝግጁ የሆኑ ኬኮች መግዛት ወይም ለምሳሌ ኩኪዎችን መጠቀም ይችላሉ.

መሙላት.ይህንን አካል በእያንዳንዱ ጊዜ መለወጥ እና አዲስ ቀለም, ጣዕም, መዓዛ, ሸካራነት ማግኘት ይችላሉ. ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምርቶችን ይጠቀማሉ, ብዙ ጊዜ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች.

ክሬም.እና እዚህ ለአዕምሮዎ ቦታ እና ነፃነት አለ. ጎምዛዛ ክሬም, ቸኮሌት, አይስ ክሬም, የተጨመቀ ወተት እና ብዙ, ተጨማሪ ክሬም ለማዘጋጀት እንደ መሠረት ፍጹም ናቸው.

በጽዋ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች በተለያዩ መንገዶች ያጌጡ ሲሆን በተጠበሰ ቸኮሌት ፣ ስኳር ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ ቀረፋ ይረጫሉ እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና የቤሪ እና የአዝሙድ ቅጠሎችን በላዩ ላይ ያደርጋሉ ።

ምንም ገደቦች የሉም, ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ሊለወጡ እና ሊሟሉ ​​ይችላሉ. በተጨማሪም, በጣዕም ምርጫዎች እና በእቃዎች መኖር ወይም አለመገኘት ላይ በመመርኮዝ የራስዎን ጣፋጭ ምግቦች ይዘው መምጣት ይችላሉ.

1. ጣፋጮች በ ኩባያዎች: አናናስ ከጎጆው አይብ እና ከተጨመቀ ወተት ጋር

ግብዓቶች፡-

መካከለኛ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ 5 እፍኝ;

1 ማሰሮ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት;

የታሸገ አናናስ በራሳቸው ጭማቂ - 2 ትናንሽ ማሰሮዎች;

ቫኒሊን - 1 ጥቅል;

መራራ ቸኮሌት - 1 ባር;

ለማገልገል 5 ሚንት ቅጠሎች.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የጎጆ ጥብስ እና የተቀቀለ ወተት በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ሁሉንም ነገር ለስላሳ እና ለስላሳ ወጥነት በደንብ ይቀላቅሉ. ለዚሁ ዓላማ ድብልቅን መጠቀም የበለጠ አመቺ ነው.

3. ቫኒሊን ወደ የጎጆው አይብ እና የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይምቱ.

4. የአናናስ ማሰሮዎችን ይክፈቱ እና ሽሮውን ያፈስሱ። ቁርጥራጮቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ, ከዚያም ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ.

5. ጥሩ ጥርስን በመጠቀም የቸኮሌት አሞሌውን መፍጨት።

6. ንጹህ, ረጅም, ግልጽ ብርጭቆዎችን ወስደህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በውስጣቸው በቅደም ተከተል አስቀምጣቸው-የጎጆው አይብ ከተጨመቀ ወተት, አናናስ ጋር, እና ብርጭቆው እስኪሞላ ድረስ ይህን ብዙ ጊዜ ይድገሙት.

7. በላዩ ላይ የተከተፈ ቸኮሌት ይረጩ እና የትንሽ ቅጠል ያስቀምጡ.

2. የዮጉርት ጣፋጭ ምግቦች ከብስኩት ጋር በ ኩባያዎች

ግብዓቶች፡-

1 ትንሽ ማሰሮ ተራ እርጎ;

4 ፒች;

ቀይ ወይን - 40 ሚሊ;

ማር - 20 ግ.

ለብስኩት፡-

እንቁላል - 6 pcs .;

ስኳር - 250 ግራም;

ፕሪሚየም ዱቄት - 7 tbsp. ማንኪያ;

ቫኒሊን - 1 ጥቅል;

ቅቤ - ድስቱን ለመቀባት ትንሽ ቁራጭ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ይህን ጣፋጭ ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት አንድ የታወቀ ለስላሳ ስፖንጅ ኬክ ይጋግሩ: እንቁላሎቹን በ yolks እና በነጭ ይከፋፍሏቸው, በሁለት ትናንሽ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጧቸው. ነጭዎችን ወደ የተረጋጋ ስብስብ ይመቱ. ቀላቃዩ እየሮጠ ሲሄድ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ወደ ነጭዎች ያፈስሱ, ፍጥነቱን ይጨምሩ እና ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይምቱ. የቀረውን ስኳር እና ቫኒላ ወደ yolks አፍስሱ እና ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ። ግማሹን የተገረፈ ነጭዎችን ወደ እርጎው ውስጥ ያስገቡ ፣ በቀስታ ከታች ወደ ላይ ካለው ማንኪያ ጋር ይደባለቁ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት, የተቀሩትን ነጭዎችን ይጨምሩ. የብራና ወረቀቱን በስፕሪንግፎርም ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን የድስቱን መጠን በግማሽ ያኑሩ ፣ የስፖንጅ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ አሁንም ይነሳል። በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአማካይ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያብሱ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, የቢስኩቱን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ. በሚጋገርበት ጊዜ ኬክ ሊስተካከል ስለሚችል የምድጃውን በር አይክፈቱ. የተጋገረውን ስፖንጅ ኬክ ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱ, ቀዝቃዛ እና መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. የስፖንጅ ኬክ ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የስፖንጅ ኬኮች መግዛት ይችላሉ.

2. እያንዳንዱን ብስኩት ኪዩብ ከቀይ ወይን ጋር ያርቁ.

3. በተለየ ኩባያ, እርጎን ከማር ጋር ይቀላቅሉ.

4. ፒቹን እጠቡ, ጉድጓዶቹን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬን በቆርቆሮ ፍራፍሬዎች መተካት ተቀባይነት አለው.

5. ብርጭቆው እስኪሞሉ ድረስ ብስኩት ኩብ፣ እርጎን ከማር እና ፒች ጋር ንፁህ እና ንጹህ ብርጭቆዎችን ንብር።

6. ከፈለጉ, አንዳንድ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን በላዩ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ, ለምሳሌ, እንጆሪ, እንጆሪ, ጥቁር ወይም ቀይ ቀሚሶች.

7. ብርጭቆዎችን ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.

3. ጣፋጮች በ ኩባያዎች ውስጥ: ክሬም የፍራፍሬ ሙስ

ግብዓቶች፡-

መካከለኛ ቅባት ክሬም 4 መካከለኛ ማሰሮዎች;

2 ባር ነጭ ቸኮሌት;

ማንኛውም የፍራፍሬ ንጹህ - 1 ትንሽ ማሰሮ;

2 እንቁላል ነጭ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ክሬም ከሶስት ጣሳዎች ወደ ብረት ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ, መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ.

2. አንድ ተኩል ነጭ ቸኮሌት በቢላ ይቁረጡ እና በሙቅ ክሬም ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ።

3. የመረጡትን የፍራፍሬ ፍራፍሬ በተለየ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ (በሱቅ ውስጥ ሊገዙት ወይም ከማንኛውም ፍራፍሬ ቤት ውስጥ ሊሰሩት ይችላሉ), የመጨረሻውን ክሬም ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

4. የእንቁላል ነጭዎችን ቀቅለው ከቀሪው ጠርሙስ ክሬም ጋር በፍራፍሬ ንጹህ ውስጥ ያስቀምጡት, ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ.

5. ሁሉንም ድብልቆች አንድ በአንድ ወደ ገላጭ ብርጭቆዎች ያስቀምጡ, በመጀመሪያ ከቸኮሌት ክሬም ጋር, እና ከዚያም ከፍራፍሬ ንጹህ ክሬም ጋር, እና ብርጭቆዎች እስኪሞሉ ድረስ.

6. የቀረውን ግማሽ ባር ነጭ ቸኮሌት ማቅለጥ እና በጣፋጭቱ ላይ አፍስሰው.

7. ለማጠንከር ብርጭቆዎችን ከሙስ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡ.

4. ፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ከራስቤሪ እና እንጆሪ ጋር ኩባያዎች

ግብዓቶች፡-

ግማሽ ኪሎ ግራም የተበላሹ ኩኪዎች;

ግማሽ ዱላ ቅቤ;

እርጎ ያለ ተጨማሪዎች - 4 ትናንሽ ማሰሮዎች;

ስኳር ዱቄት - 50 ግራም;

5 ትኩስ እንጆሪዎች;

8 ትኩስ እንጆሪ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የተበላሹ ኩኪዎችን በእጆችዎ በደንብ ይሰብሩ, ወደ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ ያፈሱ, ትንሽ የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ, ከእጅዎ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.

2. እርጎውን በተለየ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, ዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ. የምግብ ማጣጣሚያ ለመሥራት ከፈለጉ, ከዚያም ያልተጣደፉ ብስኩቶችን ይውሰዱ እና በዩጎት ውስጥ የዱቄት ስኳር አይጨምሩ.

3. ቤሪዎቹን በቆርቆሮ ውስጥ ያጠቡ, ሙሉውን እንጆሪ ይጠቀሙ እና እንጆሪዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

4. ኩኪዎችን ከቅቤ ጋር በረጃጅም ብርጭቆዎች ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያም ቤሪዎችን አስቀምጡ እና የዩጎት ኩስን ከላይ አፍስሱ.

5. ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.

5. ከፍራፍሬ እና ከአይስ ክሬም ጋር ኩባያዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች

ግብዓቶች፡-

Pears - 1 pc.;

ታንጀሪን - 1 pc.;

ፖም - 1 pc.;

ሙዝ - 1 pc.;

ክሬም አይስክሬም - ግማሽ ኪሎግራም;

ብስባሽ ኩኪዎች - 4 pcs.

ለማጠጣት;

ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም - 70 ግራም;

የተጣራ ወተት - 80 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ፍራፍሬዎች በሚፈስ ውሃ ያጠቡ, በወረቀት ፎጣ ላይ ትንሽ ያድርቁ. ያፅዱ እና በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

2. ኩኪዎችን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ እና ወደ ኩባያ ውስጥ ያፈስሱ, አይስክሬም ይጨምሩበት, በደንብ ይቀላቀሉ. በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በቤት ውስጥ አይስክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ-ግማሽ ማሰሮ መካከለኛ ቅባት ያለው ክሬም በቤት ሙቀት ውስጥ በትልቅ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, 30 ግራም የስኳር ዱቄት እና የቫኒሊን ቁንጥጫ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ለአምስት ደቂቃ ያህል ይደበድቡት. የተጠናቀቀውን ድብልቅ በልዩ ሳጥኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማጠንከር ለሃያ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

3. በብርጭቆዎች ውስጥ የመጀመሪያውን የፖም ክሮች, አይስክሬም በኩኪዎች, የሙዝ ቁርጥራጭ, ከዚያም እንደገና አይስክሬም በኩኪዎች, የፒር ቁርጥራጭ, አይስክሬም በኩኪስ እና መንደሪን ስሌቶች ያስቀምጡ.

4. ጣፋጩን ለማፍሰስ ጣፋጭ ጣዕም ያዘጋጁ: መራራ ክሬም በትንሽ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, የተጣራ ወተት ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.

5. የተከተለውን የኮመጠጠ ክሬም በጠቅላላው የብርጭቆዎች ይዘት ላይ ያፈስሱ.

6. ብርጭቆዎቹን ለ 25 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

7. ወዲያውኑ ያቅርቡ.

6. ጣፋጮች በ ኩባያዎች: ቸኮሌት ክሬም ፑዲንግ

ግብዓቶች፡-

ቅቤ - 20 ግራም;

ዱቄት - 25 ግራም;

ወተት - 300 ሚሊሰ;

3 tbsp. የስኳር ማንኪያዎች;

የኮኮዋ ዱቄት - 20 ግራም;

የቸኮሌት ኩኪዎች - 5 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀልጡ.

2. ብዙ ጊዜ በማነሳሳት, በተቀባው ቅቤ ላይ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ያሽጉ.

3. በንፁህ ኩባያ ውስጥ እንቁላሉን በሾላ ይደበድቡት, ቀስ በቀስ ወደ ዘይት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ, ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ.

4. ድብልቁን ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት, እንዳይቃጠል ወይም እብጠት እንዳይፈጠር ያለማቋረጥ በማነሳሳት.

5. እሳቱን ያጥፉ እና ድብልቁን ያቀዘቅዙ.

6. ቀዝቃዛውን ፑዲንግ በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉት.

7. የኮኮዋ ዱቄት ወደ አንድ ክፍል ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ.

8. ሁለት የፓስቲስቲን ቦርሳዎችን ወስደህ የፑዲንግውን የብርሃን ክፍል በአንደኛው, እና በሁለተኛው ውስጥ የጨለማውን ክፍል እና በረጅም ብርጭቆዎች ውስጥ አስቀምጠው.

9. በእያንዳንዱ ብርጭቆ ላይ አንድ የቸኮሌት ኩኪን ያስቀምጡ እና በኮኮዋ ይረጩ (ኮኮዋ ከስኳር ዱቄት ጋር መቀላቀል ይችላሉ).

10. ለ 40 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጣፋጮች በኩባዎች - ዘዴዎች እና ጠቃሚ ምክሮች

ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠቀሙ. የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች, የወተት ተዋጽኦዎች, የቆዩ እንቁላሎች, ወዘተ ሁሉንም ስራዎን ያባክናሉ.

ለማገልገል, ግልጽ ብርጭቆዎችን ይጠቀሙ, ስለዚህ ጣፋጩ የበለጠ የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል.

ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ ፣ በሚሞቅበት ጊዜ ጣፋጭ አይሆንም።

ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ጣፋጭ ምግቦችን አያዘጋጁ;