ለመቃም እና ለማቆየት የሚመከሩ የግሪን ሃውስ ዝርያዎች ግምገማ። ዱባዎችን መሰብሰብ. የምግብ አዘገጃጀት

የተጠበሰ ዱባ ሁል ጊዜ የተሳካ የምግብ አሰራር ውጤት አይደለም። በመጀመሪያ ደረጃ ትክክለኛውን የዱባ ዝርያዎችን ለመቁረጥ እና ለማቆር ከመረጡ የታቀደውን ግብ ማሳካት ይቻላል. ለክረምት ዝግጅቶች ተስማሚ የሆኑት የትኞቹ ዱባዎች ናቸው? አርቢዎች የተለየ የቃሚ ሰብሎችን፣ ለሌሎች ዝግጅቶች እና ሁለንተናዊ ዝርያዎችን ፈጥረዋል።

ለባዶዎች የተለያዩ ዓይነቶችን እንዴት እንደሚመርጡ

1. ሰላጣ ሰብሎች. ለምግብነት የሚውሉ ዱባዎች ትኩስ, ለድንገተኛ የአየር ሙቀት ለውጦች ተስማሚ አይደሉም. ቆርቆሮ ለስላሳ ያደርጋቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, brine ወፍራም ቆዳ በኩል ወደ ፅንሱ ውስጥ ዘልቆ አይደለም.
2. የቃሚ ናሙናዎች, በተቃራኒው, ለስላጣዎች ምርጥ አይደሉም. በጣም ወፍራም ወጥነት ወይም ወፍራም ልጣጭ የምድጃውን ጣዕም ይጎዳል። እና ጨው ሲጨመርባቸው ጥርት ብለው ያገኛሉ እና ሙሉ በሙሉ በጨዋማ ይሞላሉ።
3. የተዳቀሉ ፍራፍሬዎች ለዝግጅቶች እና ትኩስ የአትክልት መክሰስ ተስማሚ ናቸው. እንደነዚህ ያሉ አትክልቶች የሚፈጠሩት የተወሰኑ ክልሎችን የሙቀት መጠን እና የአፈርን ስብጥር ግምት ውስጥ በማስገባት ነው. በሽታዎችን እና ተባዮችን በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማሉ. ብቸኛው ችግር ከራስዎ መኸር ውስጥ ዘሮችን እራስዎ ማዘጋጀት አይችሉም.

የመጨረሻዎቹ ሁለት ምድቦች ባዶ ቦታዎች ተስማሚ ናቸው. የዘር አምራቾች ብዙውን ጊዜ በማሸጊያው ላይ ያለውን የዓይነቶችን ባህሪያት ያመለክታሉ. እነሱን በሚገዙበት ጊዜ የተስተካከሉ ናሙናዎች ብዙ ምርት ስለሚያስገኙ እና ሊቋቋሙት ስለሚችሉ አትክልቶች በሚበቅሉበት ቦታ ላይ ትኩረት መስጠት አለብዎት. የተፈጥሮ ባህሪያትየተወሰኑ ግዛቶች.

የቃሚ ናሙናዎች ባህሪያት

የቃሚ ዓይነቶች በአይን እንኳን ሊታወቁ ይችላሉ. የሲሊንደ ቅርጽ አላቸው እና መጠናቸው ግዙፍ አይደሉም. የቆዳው ቀለም ከጨለማ ቀለም ጋር አረንጓዴ ነው, በብርሃን ጭረቶች ይቀልጣል. ለመንካት በሳንባ ነቀርሳ እና በአከርካሪ አጥንት የተሞላ ነው.

ጥቁር ነጠብጣቦች ማለት ፍሬው የበሰለ እና ብሬን ወደ ውስጥ ለመግባት ዝግጁ ነው ማለት ነው። ነጭ እሾህ ይህ ለሻይ ሳይሆን ለሰላጣ የሚሆን ዱባ መሆኑን ያሳያል። ከመጠን በላይ ያደጉ ፍራፍሬዎች በውጭ በኩል ለስላሳ ጅራት እና ጠንካራ, ትላልቅ ዘሮች በውስጣቸው አላቸው. እንደነዚህ ያሉት ናሙናዎች ጨው ሲጨመሩ ከፍተኛ ጣዕም አይኖራቸውም.

አትክልቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ለቆዳው ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. በጣም ቀጭን በሙቀት ሕክምና ወቅት ብስለት ማቆየት አይችልም. ያረጁ፣ ከመጠን በላይ ወፍራም ሲታሸጉ ሸካራ ሆነው ይቀራሉ። ባህላዊ መንገድትክክለኛውን ዱባ መወሰን: በትንሽ ጥረት በጣት ጥፍር ሊወጋ የሚችል ከሆነ በእርግጠኝነት ለመሰብሰብ ተስማሚ ይሆናል ።

ትኩረት ይስጡ!

በመከር ወቅት በጣም ጥሩው ጣዕም በማብሰያው አጋማሽ እና እንዲሁም ዘግይተው የሚበስሉ ዝርያዎች በክፍት ቦታ ላይ ይለያሉ ። በግሪን ሃውስ ውስጥ ያሉ ቀደምት አትክልቶች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ከሙቀት ሕክምና በኋላ ጥርትነታቸውን እና አቀራረባቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ። ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ ዱባዎች ወደ ሰላጣ እና ወደ ጠረጴዛው ውስጥ ይገባሉ።

ለመቁረጥ ምርጥ ዝርያዎች

በትልቅነት, ማንኛውንም ዱባ መምረጥ ይችላሉ. ቀደምት ብስለት በአንድ ቀን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል. ረጅሙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለክረምት ሰላጣዎች ከመጠን በላይ የበሰለ ይጠቀሙ. ግን አሁንም ፣ ቀድሞውኑ ዘሮችን በመግዛት ደረጃ ላይ ፣ ለእንደዚህ ዓይነቱ ጥቅም ለተፈጠሩ ዝርያዎች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው።

ኔዝሂንስኪ

ኔዝሂንስኪ ክፍት በሆነ መሬት ውስጥ ይበቅላል እና በንቦች ይበቅላል። በደረቁ የበጋ ሁኔታዎች ውስጥ ፍራፍሬዎች በትንሽ ውሃ እንኳን: በሞቃት አካባቢዎች ፍሬው በ 48-56 ቀናት ውስጥ ይበቅላል ፣ በጣም ከባድ በሆኑ ሁኔታዎች - ከጥቂት ሳምንታት በኋላ። እስከ 11-12 ሴ.ሜ የሚደርስ የኔዝሂንስኪ ክብደት 130 ግራም ሊደርስ ይችላል, ነገር ግን በ 70 ግራም ለማስወገድ ይመከራል. የረጅም ጊዜ ማከማቻዎችን ስለማይታገስ, ከመሰብሰቡ በፊት መሰብሰብ ይሻላል.

ሙሮምስኪ

ሙሮምስኪ እውነተኛ ቅጠሎች ከታዩ በኋላ በ 35 ቀናት ውስጥ ከወይኑ ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል. መሰብሰብ ምቹ ነው: ሙሮምስኪ ትንሽ ቅጠሎች አሉት, የወይኑ ቁመቱ ምንም አይደለም. የዱባው ርዝመት ከ 6 እስከ 8 ሴንቲሜትር ነው. አረንጓዴ ኤሊፕስ ከብርሃን መስመሮች ጋር ይመዝናል ከ 80 ግራም አይበልጥም. በፋብሪካው መጨናነቅ ምክንያት ዝርያው ዝቅተኛ ሙቀትን በደንብ ይቋቋማል. ሙሮምስኪ በሰሜናዊ ምዕራብ ሩሲያ ክልሎች ታዋቂ ነው.

ሩቅ ምስራቃዊ

ልክ እንደ መጀመሪያዎቹ ሁለቱ, ይህ ዝርያ በንቦች የተበቀለ ነው, ይህም በጥበቃ ሂደት ውስጥ አቀራረቡን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው. የሩቅ ምስራቃዊ የመካከለኛው የመጀመሪያ ዝርያዎች ናቸው. የቴክኒካዊ ብስለት በ 43-55 ቀናት ውስጥ ይከሰታል. በ 120 ግራም ክብደት, ከ12-14 ሴንቲሜትር ርዝመት አለው. አንድ አንጓ እስከ ሦስት ፍሬዎች ድረስ ሊያድግ ይችላል.

የፓሪስ ጌርኪን

ትናንሽ ዱባዎች ከ 11 ሴንቲሜትር በላይ ርዝማኔ አይኖራቸውም. ንቁ የእድገት ጊዜ 40 ቀናት ነው. 50-ግራም ፍራፍሬዎች ለመቅዳት ይመረጣሉ. ከወይኑ ውስጥ በጊዜ ውስጥ ካልተወገዱ, 120 ግራም ሊያገኙ ይችላሉ ብሩህ አረንጓዴ ቆዳ በጨዋማ ውስጥ በደንብ የተሸፈነ እና መራራ አይቀምስም.

ምክር!

በፋብሪካው ውስጥ የበለጠ የተጠናከረ ፍሬን ለማነቃቃት በየሁለት ቀኑ የበሰሉ ናሙናዎች መወገድ አለባቸው. በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶች ከመጠን በላይ መብሰል ወደ ቢጫነት እና የቆዳ ውፍረት ያስከትላል። ይህ የቃሚውን ጣዕም እና አቀራረብ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

Vyaznikovsky

በ 42-56 ቀናት ውስጥ, ቀደምት የበሰሉ ዱባዎች 11 ሴ.ሜ ይደርሳሉ እና 125-130 ግራም ይመዝናሉ, በፍሬው ውስጥ ምንም ክፍተቶች የሉም, ሥጋው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው. አንድ ስኩዌር ሜትር የቪዝኒኮቭስኪ ተከላዎች በየወቅቱ ከ 3 ኪሎ ግራም በላይ ምርት ማምረት ይችላሉ. ጠንካራ አጫጭር ቡቃያዎች ዝርያው በጠባብ ሁኔታዎች ውስጥ እንዲበቅል ያስችለዋል.

ግሩም F1

ባለፈው ክፍለ ዘመን ከ 70 ዎቹ ዓመታት ጀምሮ በሩሲያ ስድስት ክልሎች ውስጥ በክፍት አፈር ላይ ተዘርቷል. የፍራፍሬ መለኪያዎች: ርዝመቱ 11-12 ሴንቲሜትር, ክብደት - 90-120 ግራም. ቅጠሎቹ ከታዩ በኋላ በ 44-49 ቀናት ውስጥ ለጨው ናሙናዎችን መሰብሰብ ይችላሉ. ጋር ካሬ ሜትርከ 2.5 እስከ 5 ኪሎ ግራም አትክልቶችን መሰብሰብ ይችላሉ.

የባህር ዳርቻ

ጭማቂ አረንጓዴ 12 ሴንቲ ሜትር አትክልት ሲበስል 108-120 ግራም ይመዝናል. በተለምዶ ይህ የጅምላ መጠን ከበቀለ በኋላ ከ41-51 ቀናት ይደርሳል. የምርት አመልካቾች በ ተገቢ እንክብካቤ- በአንድ ካሬ ሜትር ቦታ ሦስት ተኩል ኪሎግራም. ልክ እንደ ቀደምት ተክሎች, በንቦች ተበክሏል.

ጥርት ያለ

60 ቀናት እፅዋቱ የሚበስልበት እና ለመመረት የሚዘጋጅበት ጊዜ ነው። ከ10-14 ሴ.ሜ ፍራፍሬዎች እስከ 100-125 ግራም ይጎትታሉ በአንድ መስቀለኛ መንገድ እስከ ሶስት ኦቭየርስ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. አዝመራው በታሸገ ጊዜ መራራ አይቀምስም። ብዙ በሽታዎችን በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማል- የዱቄት ሻጋታ, ነጠብጣብ, ባክቴሪያሲስ እና ሌሎች.

ለዝግጅቶች ተወዳጅ ዝርያዎች

ለክረምቱ የታሸጉ ሰላጣዎች ፣ ሌቾ እና ኮምጣጤ አማራጮች ለእነዚህ ዓላማዎች ልዩ የተፈጠሩትን ከተጠቀሙ ጥሩ ይሆናሉ ። እዚህ, በንቦች የአበባ ዱቄት በጣም አስፈላጊ አይደለም, ትክክለኛው ቅርፅ እንዲሁ መደበኛ አይደለም. ለመሰብሰብ የሚሰበሰበው ምርት በግሪንች ቤቶች ወይም በሞቃታማ ቦታዎች እንዲሁም በ ላይ ሊሰበሰብ ይችላል ክፍት መሬት.

ሄርማን

ቀደምት ዱባዎች በ 36 ኛው የእድገት ቀን ቀድሞውኑ ለምግብነት ዝግጁ ናቸው። እስከ 10 ሴንቲሜትር ያድጋሉ እና እስከ 100 ግራም ይመዝናሉ. አምራቾች, በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች, በአንድ ካሬ ሜትር እስከ 24 ኪ.ግ ምርት ዋስትና ይሰጣሉ.

ሄክተር

የመጀመሪያው የሄክታር ዱባዎች ቀድሞውኑ በ 30 ኛው ቀን ከጫካ ውስጥ ሊወሰዱ ይችላሉ. 10-, ከፍተኛው 12-ሴንቲሜትር ናሙናዎች 95 ግ አረንጓዴ ከነጭ ቀለም ጋር, ጣፋጭ ጣዕም, ከመጠን በላይ መራራነት. አርቢዎች ከ 1 ካሬ ሜትር ከ 4 ኪሎ ግራም ሰብል መሰብሰብ እንደሚቻል ይናገራሉ.

ዞዙሊያ

ልዩነቱ በፊልም ስር እንዲበቅል ይመከራል። የዝግጅት ጊዜ: 43-47 ቀናት. አስደናቂው መጠን (24 ሴ.ሜ) ክብደቱን ያጸድቃል, በግምት 280-300 ግራም አንድ ካሬ ሜትር 20 ኪሎ ግራም ሰብል ይይዛል. ዞዙሊያ ከተሰበሰበ በኋላ ቢያንስ ለአንድ ሳምንት ያህል በጥሩ ሁኔታ ተከማችቷል።

ምክር!

ዝርያው ለመጀመሪያ ጊዜ ከተተከለ, ከመሰብሰብዎ በፊት አንድ ፍሬ መቁረጥን አይርሱ. እንክብሉ በቅንብር ውስጥ አንድ አይነት መሆን አለበት ፣ ያለ ባዶ ማካተት ፣ በትንሽ ዘሮች።

ድፍረት

የድፍረት የማብሰያ ጊዜ በአየር ውስጥ 50 ቀናት ነው ፣ በግሪን ሃውስ ውስጥ 10 ቀናት ያነሰ ነው። 125 ግራም ዱባዎች ካጠቡ በኋላ ጥርትነታቸውን ይይዛሉ. ከአንድ ካሬ ሜትር ቦታ እስከ 22 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ መሰብሰብ ይችላሉ.

ፊኒክስ

ፎኒክስ ክፍት በሆኑ ቦታዎች ላይ ለማደግ የታሰበ ነው, ግንዱ እስከ 2.5-3 ሜትር ይደርሳል. የምርት ክብደት - 150-155 ግ, ርዝመት - 14-15 ሴ.ሜ በተራዘመ የፍራፍሬ ወቅቶች. ምርታማነት - በአንድ ካሬ ሜትር አካባቢ 3 ኪሎ ግራም.

አኳሪየስ

በንቦች ተበክሏል, ይህም ማለት ለስላጣዎች ብቻ ሳይሆን ለመቅመስም ተስማሚ ነው. የዝግጁነት ጊዜ ከ 42 እስከ 47 ቀናት ነው. አንድ ፍሬ በመገረፍ ላይ አንድ ቋጠሮ ውስጥ ታስሯል. አትክልቱ ጭማቂ አረንጓዴ ሲሆን ትላልቅ ቱቦዎች ያሉት ሲሆን እስከ 11-12 ሴንቲሜትር ያድጋል.

ጨዋታ

ጨዋታው ከ 48 እስከ 53 ቀናት ውስጥ ይበስላል እና ከአንድ ወር በላይ ፍሬ ያፈራል. ከ10-11 ሴ.ሜ ዱባዎች ወደ 75-80 ግራም ይሳባሉ. ጨዋታው በቀላሉ የዱቄት ሻጋታዎችን ይቋቋማል. ቆዳው ጥቁር አረንጓዴ ነው, ከሳንባ ነቀርሳ ጋር.

የሞስኮ ምሽቶች

የ 12-13 ሴንቲ ሜትር ተክሎች አትክልተኞችን ይስባሉ, ምክንያቱም ፍራፍሬ በሁሉም የሸንኮራ አገዳዎች ላይ በአንድ ጊዜ ይከሰታል, ከመጀመሪያው ቡቃያ በኋላ ከ43-45 ቀናት በኋላ. ባህሉ በጥላ ስር በደንብ ሥር ይሰድዳል እና ለዱቄት አረም እና ለቫይረሶች አይጋለጥም.

ማሪንዳ

የኔዘርላንድ ዝርያ ድቅል በአፈር ውስጥ, እንዲሁም በግሪንች ቤቶች ውስጥ ይበቅላል እና በአብዛኛዎቹ የሩሲያ ክልሎች ይበቅላል. በ 41-51 ቀናት ውስጥ ይበቅላል, በዚህ ጊዜ ውስጥ ከ9-10 ሴ.ሜ ይደርሳል እና ከ70-75 ግራም ይመዝናል.

ድቅል ለ pickles

የተዳቀሉ ዝርያዎች አጭር የማብሰያ ጊዜ እና አስደናቂ ምርት አላቸው። ለምርጫ ሥራ ምስጋና ይግባውና በማይታሰብ የአየር ሁኔታ ውስጥ ፍሬ ይሰጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, እንዳይታመሙ ወይም በተባይ ተባዮች እንዳይጎዱ ያዛሉ.

ሠንጠረዥ "የዱባ ዝርያዎች ለቃሚዎች"

አስፈላጊ!

ከተተከሉ ድብልቅ ዘሮች ተአምራትን መጠበቅ የለብዎትም። አስደናቂ ባህሪያትከእንደዚህ አይነት ዱባዎች ውስጥ በአንድ ጊዜ የአበባ ዱቄት ውስጥ ይጠበቃሉ እና በዘሮቹ ውስጥ አይታዩም. እራስዎ ድብልቅን ማግኘት የሚችሉት የአበባ ዱቄትን ከአንዱ ዝርያ ወደ ሌላ አበባ በማስተላለፍ ብቻ ነው። ከዚህም በላይ ሁሉም ስቴሜኖች ከመጨረሻው አበባ ላይ መወገድ አለባቸው.

ሁለንተናዊ ዱባዎች

የቅርቡ ትውልድ ድብልቅ ዝርያዎች ሁለንተናዊ ተብለው ይጠራሉ. በሁሉም ነገር ጥሩ ናቸው: በማደግ ላይ, ለመንከባከብ ቀላል, በሽታዎችን የመቋቋም እና በከፍተኛ ምርታማነት ተለይተው ይታወቃሉ.

ሰንጠረዥ "ምርጥ ሁለንተናዊ ዝርያዎች"

ዱባዎችን ለመንከባከብ እና ለመሰብሰብ ህጎች

ለአጠቃቀም የታቀዱ ዱባዎች ትክክለኛ እንክብካቤ የሚከተሉትን ነጥቦች በጥብቅ መከተል ይጠይቃል ።

• ፍራፍሬዎች መሬት ላይ መተኛት የለባቸውም, ከድጋፍ ጋር መታሰር አለባቸው;
• በምርቱ ውስጥ መራራነትን ለማስወገድ ውሃ ማጠጣት በየጊዜው መደረግ አለበት;
• ውሃ ማጠጣት እና ማዳበሪያ በፋብሪካው ሥር ብቻ መደረግ አለበት;
• ለመስኖ የሚውለው ሙቅ ውሃ ብቻ ነው. የቀዝቃዛው የሙቀት መጠን በምርቶች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል;
• የቴክኒካል ብስለት ዱባዎች በየሁለት ቀኑ መወገድ አለባቸው-ይህ አዲስ እንቁላል እንዲታይ ያነሳሳል;
• ከመሰብሰብዎ በፊት የኩሽዎቹን አልጋዎች በብዛት ማጠጣት ያስፈልግዎታል ሙቅ ውሃ;
• ትኩስ አትክልቶች መዓዛ እና ጣዕም እንዲጠበቁ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ሰብሉን ጨው ማድረጉ ይመከራል ።
• ፍራፍሬዎችን በምትመርጥበት ጊዜ ከላጣዎች ጋር ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብህ. ማንኛውም ጉዳት ወደ ተክሎች በሽታ ወይም ፍራፍሬ ማቆም ሊያስከትል ይችላል.

ማጠቃለያ

በክረምቱ ወቅት ጥሩ መዓዛ ያለው ዱባ ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ እሱን መንከባከብ ያስፈልግዎታል የፀደይ መጀመሪያ. ለመቃም እና ለማቆር የተለያዩ ዱባዎችን ይምረጡ ፣ ዘሩን ይተክላሉ እና አዝመራውን ያሳድጉ። የኛ ምክሮች የትኞቹ ዱባዎች ለክረምት መሰብሰብ በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ፣ ምርቱን ለመሰብሰብ ምን ያህል ጥረት እንደሚደረግ እና በመከር ወቅት ምን ያህል አረንጓዴዎች እንደሚተማመኑ ለመረዳት ይረዳዎታል ።

(ግሪን ሃውስ). ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ቀደምት, አጋማሽ እና ዘግይተው ይከፈላሉ. ስለ አጠቃቀም እየተነጋገርን ከሆነ 3 ዓይነቶችን መለየት እንችላለን-

• ሰላጣ.
• ለክረምት ዝግጅቶች ተስማሚ.
• ሁለንተናዊ.

ሰላጣ ኪያር ችግኞች ብዙውን ጊዜ ቀደም እና በ ላይ ተተክለዋል የተዘጋ መሬት. በክፍት መሬት ውስጥ ለመከር እና ለመጠቅለል ዱባዎችን ማብቀል እና መካከለኛ መጠን ሲደርሱ መሰብሰብ ይመረጣል.

ሁሉም ዓይነት ዱባዎች የሚመረጡት በቀጭን ቆዳ እና በሚለጠጥ ፣ ጥቅጥቅ ባለው ጥራጥሬ ተለይተዋል። ብዙውን ጊዜ ጥቁር ብጉር አላቸው.

ለመቁረጥ ምርጥ የዱባ ዘሮች

የዱባ ዘሮች ጥራት እስከ 6-8 ዓመታት ድረስ ይቆያል. የእራስዎን ዘሮች ከተጠቀሙ, በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው አመት ውስጥ በጣም ጥሩው ማብቀል እንዳላቸው ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. ዘሮቹ ውጤታማ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ይህንን መፈተሽ ተገቢ ነው-

አስቀድመው ዘሮችን መግዛት ያስፈልግዎታል. ብዙውን ጊዜ ለመዝራት ይዘጋጃሉ, ማለትም አይደለም ተጨማሪ ሂደትአያስፈልግም. ገበያው የዚህን ሰብል ዘር መጠን ያቀርባል, ምርጫው ከባድ ችግር ይፈጥራል. በሚገዙበት ጊዜ የታሰቡትን ለማወቅ በማሸጊያው ላይ ያለውን ጽሑፍ በጥንቃቄ ማንበብ ይመረጣል. በተጨማሪም በተለያዩ እና በድብልቅ (F1 ወይም F2 ምልክት የተደረገባቸው) መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ አስፈላጊ ነው. ዝርያው ለብዙ አመታት ተሠርቷል እና የተረጋጋ ነው; ይህ ማለት ከተዳቀሉ የተሰበሰቡ ዘሮች ምን እንደሚበቅሉ ለመወሰን የማይቻል ነው.

በአንድ ልዩ መደብር ውስጥ ዘሮችን መግዛት የተሻለ ነው. ዱባዎች በክፍት መሬት ውስጥ ለመቃመም የሚበቅሉ ከሆነ ዘሮቹ በዞን መከፋፈላቸው አስፈላጊ ነው (ለተወሰነ ክልል የታሰበ) ፣ ቀዝቃዛ አየር ፣ ዝቅተኛ እርጥበት ፣ ንፋስ እና የሙቀት ለውጦች። የጥላ መቻቻል ጥራት እንዲሁ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል።

በውጫዊ መልኩ የዱባው ዘሮች "ሙሉ" እና ቀለል ባለ ጨዋማ ውሃ ላይ መንሳፈፍ የለባቸውም.

ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች ቡንች ለሚባሉት ዝርያዎች ለረጅም ጊዜ ትኩረት ሰጥተዋል. ብዙ ኦቭየርስ ይሠራሉ, ፍሬዎቹ ትንሽ, ጣፋጭ እና ለካንዲንግ ተስማሚ ናቸው.

ለመቅመስ እና ለማጥበቅ ዱባዎች

የሚከተሉት ዓይነቶች ለመቁረጥ እና ለማጥመድ እንደ ክላሲክ ይቆጠራሉ ።

• "ቄንጠኛ";
• "ኔዝሂንስኪ";
• "ሙሮምስኪ";
• "ሞቪር";
• "ካስኬድ";
• "ጸደይ";
• "አስደናቂ";
• "ተፎካካሪ";
• "ኢሮፊ".

"ተፎካካሪ" የሚያመለክተው ቀደምት ዝርያዎችፍራፍሬዎቹ እስከ 12 ሴ.ሜ ያድጋሉ "Erofey" የተደባለቀ የአበባ ዓይነት ያለው ሁለንተናዊ ዝርያ ነው, ፍራፍሬዎች ትንሽ (6-7 ሴ.ሜ), ቲዩበርክሎዝ ናቸው.

ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች ኔዝሂንስኪን እንደ ምርጥ ዓይነት አድርገው ይቆጥሩታል። ተከላካይ እና እንክብካቤ አያስፈልገውም, እና በነፍሳት ይበክላል.

ሌሎች የኔዝሂን “ሥርወ-መንግሥት” ዓይነቶች በተመሳሳይ ባህሪዎች ተለይተዋል-

• "ኔዝሂንካ";
• "ዘመን";
• "ደረጃ";
• "ኖሶቭስኪ".

በ መልክከእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ የየትኛውም ዱባዎች ሁሉም “የመምጠጥ” ባህሪዎች አሏቸው-መካከለኛ መጠን ፣ ቀጭን ቆዳ እና ጥቅጥቅ ያለ ዱባ ፣ ማለትም ፣ በመልክ ፣ የዱባ ዝርያዎች ከዚህ በታች ባለው ፎቶ ላይ ይታያሉ ።

ሲመረቱ እና ሲጨው፣ እነዚህ ዱባዎች ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው። ተጨማሪ ጠቀሜታ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ዘሮች የማግኘት እድል ነው.

ለ ክፍት መሬት የዱባ ዝርያዎች ፣ ለመቁረጥ ራስን የአበባ ዘር: “ዞዙሊያ” ፣ “ዛዶር” ፣ “ኦርፊየስ” ፣ “አሊያንስ” ። በጣም ትንሽ የታሸጉ ዱባዎች አድናቂዎች "ፓሪስያን ጌርኪን" ወይም "ሊሊፑት" ማደግ ይችላሉ. በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው, በጣም ውጤታማ ናቸው.

አካባቢያቸው በፀሐይ ብርሃን ለማይበራላቸው ፣ ለመቁረጥ በጣም ጥሩው የዱባ ዝርያዎች “ሙሮምስኪ 36” ወይም “የኩባንያው ምስጢር F1” እና “የሞስኮ ምሽቶች F1” ሊሆኑ ይችላሉ ።

"Muromsky 36" - አነስተኛ ቀላል አረንጓዴ ዱባዎች (ርዝመት 6-8 ሴ.ሜ) ፣ ለአጭር ጊዜ የአየር ሙቀት ጠብታዎችን የመቋቋም ችሎታ።

"የኩባንያው ሚስጥር F1" እና "ሞስኮ ምሽቶች F1" መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች ያላቸው ሁለንተናዊ ዝርያዎች ናቸው.

በቤት ውስጥ ለመቅመስ እና ለማቆር ዱባዎችን እንዴት ማደግ እንደሚቻል?

ዝርያው በትክክል ከተመረጠ የአትክልት ቦታ የሌላቸው ሰዎች ሊያበቅሉት ይችላሉ. ዱባዎች እራሳቸውን የሚያበቅሉ ፣ ጠንካራ እና በትንሽ ፍራፍሬዎች መሆን አለባቸው ። የጌርኪን ዓይነት ዱባዎች ከእነዚህ ባሕርያት ጋር ይዛመዳሉ።
በየካቲት ወር በረንዳ ላይ ዱባዎችን መዝራት ያስፈልግዎታል። "በረንዳ" እና "City Cucumber" ለቃሚ እና ቆርቆሮ ተስማሚ ናቸው. ወይኖቻቸው በጣም የታመቁ ናቸው, እና ፍሬዎቹ ከአክሶቹ ውስጥ በቡድን ይበቅላሉ. እነዚህ ዝርያዎች በትንሽ የፍራፍሬ መጠን, በጣም ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ, ለክረምቱ ጠርሙሶች ውስጥ ለማከማቸት ተስማሚ ናቸው.

በቤት ውስጥ አድጓል። በረንዳ ላይ ከተከልን በኋላ እያንዳንዱ ተክል ከሳጥኑ በላይ ከ 1.5-1.7 ሜትር ከፍታ ላይ በሚገኝ ሽቦ ላይ ተጣብቋል. በየጊዜው ዘንዶቹን ማስወገድ እና አፈርን ማላቀቅ ያስፈልግዎታል. ዱባዎቹን በሳምንት 2 ወይም 3 ጊዜ በረንዳ ላይ በውሃ ያጠጡ የክፍል ሙቀት. እንጆቹን ለመርጨትም ይመከራል. ዱባዎቹ ወደ ሽቦው ሲያድጉ ጫፎቹን ይንጠቁጡ።

ሁለት ዓይነት ዝርያዎች በዊንዶውስ ላይ ለማደግ ተስማሚ ናቸው: "ሩሲያኛ" እና "ሪቶቫ", የወይን ተክል እስከ 2 ሜትር ይደርሳል.

በየካቲት, ኤፕሪል, ነሐሴ እና ኦክቶበር ውስጥ ሊዘሩ ይችላሉ. 2 የመዝራት ዘዴዎች አሉ: ለተክሎች እና ወዲያውኑ ለቋሚ ቦታ. ችግኞች ከተበቀሉ ዱባዎቹ ወደ ቋሚ ቦታ የሚተከሉት 3 ወይም 4 እውነተኛ ቅጠሎች ከታዩ በኋላ ብቻ ነው።

መሬቱ ለም ​​መሆን አለበት: 4 የአትክልት አፈር, ¼ ባልዲ ብስባሽ, ግማሽ ሊትር አሸዋ. ዱባዎቹን በሞቀ ውሃ ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፣ የክፍሉ ሙቀት በቀን ከ 25 o ሴ በታች እና በሌሊት ከ 17 o ሴ በታች መሆን የለበትም።

የመትከያ ዘዴው ምንም ይሁን ምን, እያንዳንዱ ተክል ከአምስተኛው እውነተኛ ቅጠል በላይ ተቆልፏል. ከ 20 ቀናት ገደማ በኋላ, 2 ጅራቶች ከ sinus በአንድ ጊዜ ማደግ ይጀምራሉ, ይህም ከእንጨት ወይም ከብረት በተሰራ "መሰላል" ላይ መታሰር ወይም መምራት ያስፈልጋል.

በላያቸው ላይ 4-5 እውነተኛ ቅጠሎች ሲበቅሉ ግንድዎቹ ለሁለተኛ ጊዜ ይቆማሉ። መቅሰፍቶች እንደገና ከ sinuses ያድጋሉ. በመጀመሪያ, መካን አበቦች (የወንድ አበባዎች) ይታያሉ, ከዚያም በኦቭየርስ (የሴት አበባዎች) ይታያሉ. የአበባ ዱቄት በእጅ ይከናወናል - ወንድ አበባበሴት ላይ ተተግብሯል. የአበባ ዱቄት ከተሰራ በኋላ ወዲያውኑ ዱባዎች ማደግ ይጀምራሉ. በተገቢው እንክብካቤ አማካኝነት ከአንድ ተክል እስከ አርባ ፍራፍሬዎች ሊሰበሰቡ ይችላሉ.

የኩሽ ዲቃላዎች ለቆርቆሮ - ቪዲዮ

የሚቀጥለው የአትክልተኝነት ወቅት ከመጀመሩ ከረጅም ጊዜ በፊት, እያንዳንዱ የበጋ ነዋሪ አዲስ እና በጣም ጣፋጭ ምርትን በመጠባበቅ እና ትዕግስት በሌለው ሁኔታ ይጠብቃል. ብዙ አትክልተኞች, አትክልቶችን ከመትከልዎ በፊት እንኳን, ምን እንደሚሰበስቡ ያስቡ. ቀዝቃዛ ክረምት. ነገር ግን ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢመጡ አንድም የቤት እመቤት ኪያርን ማቆር ትቶ አያውቅም።

ብቃት ያለው አትክልተኛ ሁልጊዜ ክረምቱን ያከማቻል.

ያቀዱት ክስተት ስኬታማ እንዲሆን ሁሉንም የቆርቆሮ ደንቦችን እና ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማክበር አለብዎት. አብዛኛው በቀጥታ የሚወሰነው በተመረጠው የዱባ ዝርያ ላይ ነው. ለመቁረጥ ምን ዓይነት ዱባዎች መምረጥ የተሻለ ነው?

ትክክለኛውን እንዴት መምረጥ ይቻላል እና ልዩነቶቹ ምንድን ናቸው?

በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉት ሁሉም ዱባዎች አልተመረጡም። ከሁሉም በላይ ሰላጣ እና ሁለንተናዊ ዝርያዎችም አሉ. ለታቀደው የቆርቆሮ ምርት በትክክል በትክክል እንዲበቅሉ ለማድረግ ዘሮችን ሲገዙ በተቻለ መጠን ይጠንቀቁ።

ለሰላጣ ተስማሚ የሆኑ አትክልቶችን ለመሰብሰብ ከታቀደው መለየት በጣም ቀላል ነው - የኋለኛው ደግሞ በጣም ብስባሽ ይሆናል።

ለመቅመስ የትኛውም ዓይነት በጣም ጥቅጥቅ ያለ ስለሆነ የዱባው ጥራት በቀጥታ በፍራፍሬው ክፍል ላይ የተመሠረተ ነው። እያንዳንዱ ኪያር የተለየ ይንኮታኮታል አለው, ይህም እውነተኛ ጥቅም ነው የክረምት የሚሆን ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር.

አዝመራው ምን ይመስላል?! እንዴት ያለ ምርጫ ነው!

ክፍት መሬት ላይ ዘሮችን በሚመርጡበት ጊዜ በእያንዳንዱ ቦርሳ ላይ ባለው ማራኪ ምስል ላይ ብቻ አያተኩሩ. ብዙ ጠቃሚ እና ውጤታማ መረጃዎችን የያዘውን መግለጫ በጥንቃቄ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በማንኛውም የፓኬት ዘሮች ላይ የዱባውን ቀጥተኛ ዓላማ ማየት ይችላሉ.

ማንቆርቆር: ምርጥ ዝርያዎች

በጣም አጭር እና ጥቅጥቅ ያለ ገጽታ ያላቸው ፍራፍሬዎች ለቅዝቃዜ ምርጫ ተስማሚ ናቸው. ሾጣጣዎቹ በእርግጠኝነት ጥቁር መሆን አለባቸው. የ "ኔዝሂንስኪ" እና "ሙሮምስኪ" ዝርያዎች በጣም ምርታማ እና ጣፋጭ ከሆኑት ዝርያዎች መካከል በእርግጠኝነት ይቆጠራሉ. እንደዚህ ያሉ ዱባዎችን ማሸግ ነው። ትክክለኛው ውሳኔጥሩ ውጤት ለማግኘት ለለመዱ የቤት እመቤቶች.

ለቆርቆሮ እና ለማንሳት ተስማሚ የሆኑ በርካታ መሰረታዊ አማራጮች አሉ በተለያዩ መንገዶች: "መድረክ", "Era", "Nezhinka".

በቀላሉ በጣም ጥሩ የመሰብሰብ ባህሪያት ስለሚለዩ ልንኮራባቸው የምንችላቸው እነዚህ ዝርያዎች ናቸው። ዱባዎቹ በእርግጠኝነት ትኩስ እና ጣፋጭ ይሆናሉ። ሌላው ጠቀሜታ ከፍተኛ ጥራት ያለው የዘር ቁሳቁስ ነው.

ክላሲክ ለቃሚ

በርካታ ዝርያዎች ለ ክፍት መሬት ተስማሚ ናቸው, እነሱም ናቸው የሚታወቅ ስሪትለቃሚ: "አስደናቂ ኤፍ", "አልታይ", "Vyaznikovsky", "Beregovoy".

በዚህ ሁኔታ አንድ ችግር አለ - ፍራፍሬዎቹ በፍጥነት ቢጫ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ሙሉውን ሰብል በሰዓቱ ከሰበሰቡ ችግሮችን ያስወግዳሉ.

ትንሽ ቢጫ ሆኑ፣ ጣዕማቸውን ግን አላጡም...

እንዲሁም ለመቁረጥ የበሰሉ ዱባዎችን ያለማቋረጥ በመሰብሰብ የተሻለ እና ረዘም ያለ ፍሬ ማግኘት እንደሚቻል ትኩረት ይስጡ ።

በክፍት መሬት ውስጥ ለእርሻቸው በትክክል ከቀረቡ እና እንዲሁም ለክረምቱ ለማዘጋጀት ጥሩ የምግብ አሰራርን ከመረጡ ጣፋጭ ዱባዎች ለእርስዎ ዋስትና ይሰጡዎታል ። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከተጠቀሙ የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ ትክክለኛውን ማግኘት ይችላሉ.

ዘመናዊ ዝርያዎች

ዘመናዊ ጣፋጭ ዱባዎችን ማየት ከጀመርክ አንድ ቀን እንኳን በቂ ላይሆን ይችላል። እንኳን ልምድ ያላቸው አትክልተኞችሁሉንም ዓይነት ዝርያዎች በአንድ ጊዜ ማደግ የማይቻል ስለሆነ ከብዙ አማራጮች ጠፍተዋል የበጋ ጎጆ. እና አሁን በመሬቱ ላይ መሥራት እና ማንሳት ስለጀመሩት ምን እንላለን አስደሳች ዝርያዎችለክረምቱ ለመዘጋጀት ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሊሆኑ የሚችሉ ዱባዎች?

ትንሽ ፣ ግን ብልህ። - ስለዚህ ልዩነት ብቻ

የእያንዳንዱ አትክልተኛ የተሳሳተ ፍርሃት ዘመናዊ አርቢዎች የሚራቡትን ዲቃላዎችን ይመለከታል። ሁሉም ማለት ይቻላል የተለያዩ እና የተዳቀሉ ከፍተኛ የመቋቋም ባሕርይ ነው የተለያዩ በሽታዎች, የእርጥበት እጥረትን በደንብ ይታገሣሉ, ጣዕም ይጨምራሉ, ይህም የበለጠ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል.

የትኛውን መጠቀም የተሻለ ነው? ለእርስዎ ብዙ አማራጮች አሉ፡- “ጆሊ ጋይስ”፣ “ናይቲንጌል F1”፣ “Swag”፣ “Gypsy F1”፣ “Mama’s Favorite F1”፣ “Lilliputian F1”፣ “Parisian Gherkins” እና ሌሎች ብዙ። በእውነቱ እነዚህ ዝርያዎች ናቸው ምርጥ ንብረቶችለመቃም.

ትናንሽ እና በጣም ጥርት ያሉ ዱባዎችን ይወዳሉ? በዚህ ሁኔታ, የእርስዎ ተስማሚ እና በጣም ምርጥ ምርጫበእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ብልጭ ድርግም የሚሉ ጌርኪኖች ይኖራሉ.

እንደዚህ አይነት ትናንሽ ዱባዎችን ከተጠቀሙ, ይሳካሉ በጣም ጥሩ ውጤትበማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት. ጌርኪኖች ያመጣሉ ጥሩ ምርት, እሱም ከአናሎግ ጣዕም እና ጨምሯል ንብረቶችለመቃም.

በማንኛውም ሁኔታ ከጨው ጥሩ ውጤቶችን ማግኘት ይፈልጋሉ? ምርጫዎን ለ “Barrel Pickling F1” ይስጡ። ለየትኛውም የምግብ አሰራር እራሱን ያበድራል እና ሁልጊዜም ለማንኛውም ጠረጴዛ, በበዓልም ቢሆን ጣፋጭ ጌጣጌጥ ይሆናል.

እና በክረምት, እና ለድንች - ለዚህ በበጋ ወቅት መስራት ጠቃሚ ነው

በእርግጥ ስለ እያንዳንዱ ዝርያ ማውራት በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም በጣም ብዙ ናቸው። ሁሉም የዱባ ዓይነቶች የራሳቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው እና በማደግ እና በመብሰል ረገድ ይለያያሉ። ስለዚህ, ተስማሚ አማራጮች በቀላሉ አይኖሩም.

ለክረምቱ ዱባዎችን ለማዘጋጀት በተዘጋጁት የግለሰብ ፍላጎቶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት የተለያዩ ዱባዎችን መምረጥ የተሻለ ነው። ዋናው ነገር ወደ ማንኛውም አይነት ዱባዎች ማልማት እና መጥረግ ከልብዎ ጋር መቅረብ ነው። ከዚያ ጥሩ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ውጤት ያገኛሉ.

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ያለ ጥርት ያለ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የክረምት ድግስ ማሰብ አይችሉም pickles. በተመሳሳይ ጊዜ እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የተከተፈ ወይም የተከተፈ ዱባ ለማዘጋጀት የራሱ የሆነ ልዩ እና ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ፣ ያለ ተጨማሪዎች ፣ ቅመም እና በጣም ቅመም አይደለም ። አትክልቶችን መሰብሰብ ከመጀመርዎ በፊት የትኞቹ የዱባ ዓይነቶች ለቆርቆሮ ተስማሚ እንደሆኑ መረዳት አለብዎት - ይህ ተጨማሪ ማከማቻ እና የታሸገ ምርት ጣዕም ላይ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል ።

የተለያዩ አረንጓዴ የአትክልት ዓይነቶች

ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች ኪያር የተለያዩ ዝርያዎችና ዝርያዎች ያሉት አትክልት እንደሆነ ያውቃሉ።

በተለምዶ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች አሁን ያሉትን ዝርያዎች በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፍላሉ.

1. ዱባዎችን መልቀም: በርሜሎች እና ማሰሮዎች ውስጥ ለመሰብሰብ ያገለግላሉ ። ይህ ዝርያ በተለይ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የሚቋቋም እና ረጅም ክረምት በተሳካ ሁኔታ መቋቋም ይችላል.
2. ሰላጣ አትክልት-እንደዚህ ያሉ ዱባዎች ትኩስ እና ሰላጣ ውስጥ ይበላሉ ።
3. ጌርኪንስ፡- ለክረምት ለቀማ፣ በሆምጣጤ ተጠብቆ፣ ቀለል ያለ ጨው እና ሰላጣ ለመሥራት የሚያገለግሉት ሁለንተናዊ ናቸው።

በተመሳሳይ ጊዜ ለመቃም የሚያገለግሉ ዱባዎች በተራው ደግሞ በግሪን ሃውስ ውስጥ በሚበቅሉ ወይም በአልጋው ውስጥ በሚበስሉ አትክልቶች ይከፈላሉ ። የመጀመሪያዎቹ የበለጠ ውጤታማ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፣ ስለሆነም በንቃት በሚሰበሰብበት ወቅት በገበያዎች እና በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ብዙ ናቸው። የኋለኞቹ የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ ምክንያቱም ብዙ የቤት እመቤቶች "መሬት" ዱባዎችን ማቆየት ይመርጣሉ.

ምርጥ ዝርያዎችለመቃም - ቀደም ብለው የሚበስሉት ቀላል የዱባ ዱባዎች ምድብ ናቸው እና በፍሬው ውስጥ መራራነት ባለመኖሩ ተለይተው ይታወቃሉ። በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ከፍተኛ ምርታቸው ከሌሎች ይለያያሉ.

ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮምጣጣ ዓይነት ምልክቶች

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ለረጅም ጊዜ ለማቆየት በጣም ተስማሚ የሆኑትን ዱባዎች መለየት ተምረዋል ውጫዊ ምልክቶች.

የዝርያውን ስም ሳያውቁ እንኳን ፍሬው ለክረምቱ ለመሰብሰብ ተስማሚ መሆኑን ወይም አለመሆኑን መወሰን ይችላሉ-

• ብጉር (እብጠት) በትንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች መሸፈኛ ፣ ሙሉ በሙሉ ሲበስል በቀላሉ ይወገዳል ፤
• አነስተኛ መጠን ያላቸው ዘሮች;
• ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጥርት ያለ ሥጋ ያለ ባዶ ውስጣዊ ክፍተቶች;
• የበሰለ ፍሬው ርዝመት ከ 15 ሴንቲ ሜትር አይበልጥም;
• የበሰለ ዱባ ልጣጭ ጥቁር አረንጓዴ ፣ በቀለም የበለፀገ ነው ።
• በሚመረቱበት ጊዜ እንደነዚህ ያሉት ዱባዎች የመጀመሪያ ቀለማቸውን አያጡም።

ሁለንተናዊ የዱባ ዝርያዎች እንዲሁ ለመጠበቅ ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ለመቁረጥ አነስተኛ መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎችን ለመምረጥ ይመከራል ።

Gherkins እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ - ትናንሽ ዱባዎች ፣ መጠኑ ከ 3-4 ሳ.ሜ ያልበለጠ ፣ በቅመማ ቅመም እና በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ በጨው የተቀመመ።

የቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዱባዎችን ለመንከባከብ የሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጠርሙሶች ውስጥ እንደ ቀዝቃዛ ዘዴ ከረጅም ጊዜ በፊት ይቆጠራል። ለዚህ ጥበቃ ፍራፍሬዎችን ለመምረጥ አስቸጋሪ አይደለም, በተጨማሪም በጣም የተለመዱት በደንብ ይሠራሉ: ተወዳጅ, ቮሮኔዝስኪ, ኔዝሂንስኪ, ፊኒክስ. ዋናው ነገር ትክክለኛዎቹን ፍራፍሬዎች መምረጥ ነው-የበሰለ እና ባዶ መሆን የለበትም.

ቀዝቃዛ ዱባዎችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማዘጋጀት አለብዎት:

• 1½ - 2 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• ንጹህ የተጣራ ውሃ - 1 ½ ሊትር;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 90 ግራም የጠረጴዛ ጨው;
• በርካታ የዶልት አበባዎች;
• ጥንድ የፈረስ ቅጠሎች;
• እያንዳንዳቸው 7 ቁርጥራጮች የቼሪ ፣ ጥቁር ጣፋጭ ፣ የኦክ ቅጠሎች።

ዱባው በሚከተለው መንገድ ይዘጋጃል-

1. የተዘጋጁ ንጹህ ፍራፍሬዎች በብርድ ይፈስሳሉ የሚፈስ ውሃእና ለ 5-6 ሰአታት ይውጡ.
2. ጅራቶቹ ከሁለቱም የፍራፍሬዎች ጎኖች የተቆራረጡ ናቸው, ማሰሮዎቹ በሶዳማ መፍትሄ በንጽህና ይታጠባሉ, እና በምድጃ ውስጥ ወይም በእንፋሎት ውስጥ ይጣላሉ.
3. በተዘጋጁት ኮንቴይነሮች ግርጌ ላይ በደንብ ከታጠበ የቅመማ ቅመሞች ክፍል, እንዲሁም ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ.
4. ፍራፍሬዎቹ በቆርቆሮው ውስጥ በጥብቅ ይቀመጣሉ, ከቀሪዎቹ ቅጠሎች ጋር ይጣበቃሉ.
5. ውስጥ ንጹህ ውሃጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ የእንጨት ማንኪያእና ለጥቂት ደቂቃዎች ለማረጋጋት ይውጡ.
6. የተፈጠረው መፍትሄ በጋዝ ድርብ ንብርብር ተጣርቶ በድስት ውስጥ በዱባዎች ላይ ይፈስሳል።
7. ማሰሮዎቹን በሙቅ የኒሎን ክዳን ይሸፍኑ እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይውሰዱ።

በዚህ መንገድ በትክክል የተዘጋጁ ዱባዎች የማጠራቀሚያው የሙቀት መጠን እስካልተረጋገጠ ድረስ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. ጨው ከረዥም ጊዜ ጀምሮ እንደ ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ ማዕድን በመባል ይታወቃል, ለዚህም ነው እነዚህ ፍራፍሬዎች ጨዋማ እና ክራንች ናቸው.

ትኩስ ጨው

ትኩስ-የተቀቀለ ዱባዎች ምንም ያነሱ ጣፋጭ እና ጨዋማ ይሆናሉ ፣ እና ለቃሚ ፍራፍሬዎችን በጥንቃቄ መምረጥ አስፈላጊ አይደለም። ዘዴው ራሱ የአትክልትን ሙቀት ማከምን ያካትታል, ስለዚህ ለ ትኩስ ጨውብዙ ዓይነት ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው: Nezhinskie, Rodnichok, Phoenix, Voronezhskie, Favorit, Altai.

ለከፍተኛ ጥራት ጥበቃ ዋናው ሁኔታ: ክሎሪን ውሃን መጠቀም አይችሉም, እና ፍራፍሬዎችን ከአትክልቱ ውስጥ ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ማቆየት ይመረጣል.

ትኩስ ዘዴን በመጠቀም ዱባዎችን ለመቁረጥ ያዘጋጁ-

• 2 ኪሎ ግራም ፍራፍሬዎች;
• እያንዳንዳቸው 2 ቁርጥራጮች; የባህር ወሽመጥ ቅጠል, የቼሪ ቅጠል, ጥቁር ጣፋጭ, ኦክ, ወይን, ዲዊት ጃንጥላ;
• 5-6 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቂት ጥቁር በርበሬ;
• 5-6 ሴ.ሜ የፈረስ ሥር.

ደረጃ በደረጃ ዝግጅት:

1. ቅመማ ቅመሞች በተዘጋጁት, በንጽሕና የተጠቡ ማሰሮዎች ከታች ይቀመጣሉ, ፍሬዎቹ በጥብቅ ይጨመቃሉ, ባዶውን ቦታ በእፅዋት ይሞላሉ.
2. በማሰሮዎቹ ውስጥ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ በብረት ክዳን ይሸፍኑ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉ ።
3. ውሃው ከዕቃዎቹ ውስጥ ይወጣል, እንደገና በእሳት ላይ ይለጥፉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ.
4. የፈላ ውሃ እንደገና በፍራፍሬዎቹ ላይ ፈሰሰ እና ይጠቀለላል.
5. ፈሳሹ በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ ውሃው ወደ ውስጥ ይገባል የመጨረሻ ጊዜእና ውሃ ሊትር በቀን 30-35 g ጨው መጠን ላይ የተዘጋጀ ፍሬ, ከፈላ brine አፍስሰው.
6. የታሸጉ ማሰሮዎች እንዲቀዘቅዙ ይገለበጣሉ እና ለማከማቻ ይወጣሉ።

ቅመማ ቅመም

አንዳንድ ጊዜ እመቤቶች እንግዳዎችን ወይም ጎረቤቶችን በቤት ውስጥ የታሸገ ምግብ ያልተለመደ ጣዕም ሊያስደንቁ ይፈልጋሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ አትክልቶች ተፈጥሯዊ ሆነው እንዲቆዩ እና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲይዙ ይፈልጋሉ. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች ተስማሚ የሆኑት ዱባዎች በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተመረቁ ናቸው ፣ እና እመቤቶች “ጣፋጭ” ብለው ይጠሩታል።

ለዚህ ጥበቃ የሚከተሉትን ማዘጋጀት አለብዎት:

• 2 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• የዶልት ጃንጥላዎች - 2 pcs .;
• 5 ቁርጥራጮች: ጥቁር currant ቅጠል, የቼሪ ቅጠል;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• 20 ግራም የፈረስ ቅጠል ወይም ሥር;
• 8 ጥቁር በርበሬ;
• 75 ግራም ጨው;
• 50 ግራም ቮድካ;
• 1 ½ ሊትር ውሃ.

ይህንን መክሰስ በሚከተለው መርሃግብር መሠረት ያዘጋጁ ።

1. ዱባዎቹን በደንብ ያጠቡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ወዲያውኑ ያስገቡ ቀዝቃዛ ውሃ.
2. ፍራፍሬዎቹን በውሃ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያጠቡ ።
3. ቅመማ ቅመሞችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ዱባዎችን ወደ ንጹህ እና ንጹህ ማሰሮዎች ያዋህዱ እና በተዘጋጀው ቀዝቃዛ የጨው መፍትሄ (50 ግራም ጨው በአንድ ሊትር ውሃ) ይሙሉ።
4. 50 ግራም ቪዲካ ወደ መያዣው በፍራፍሬዎች ውስጥ ይጨምሩ እና በሙቅ የፕላስቲክ ክዳን ላይ ይሸፍኑ.
5. ዱባዎቹን ለማከማቻ በተቀመጡበት ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ.

ከእንደዚህ አይነት ዱባዎች ውስጥ ያለው ብሬን ለመጋገር ፣ ለሶሊያንካ እና ለቃሚዎች ያገለግላል ። ብሬን በራሱ በውስጡ ባሉት ማዕድናት ምክንያት በጣም ጠቃሚ ነው.

የትኞቹ ዱባዎች ሊታሸጉ አይችሉም?

የታሸጉ ዱባዎችሁሉንም ሰው ማስደሰት የክረምት ወቅት, ከጎን ምግብ ወይም በጣም ጥሩ መክሰስ እንደ ጥሩ ተጨማሪ ያቅርቡ. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ዱባዎች ለመጠበቅ ተስማሚ አይደሉም.

የትኞቹ ዱባዎች ለመቁረጥ ተስማሚ አይደሉም:

• ለስላሳ;
• ቢጫ፤
• ያለ ብጉር;
• ትልቅ;
• ባዶ;
• ወፍራም-ቆዳ;
• ከመጠን በላይ የበሰለ;
• ቆሻሻ;
• ተበላሽቷል.

ምክር፡-

1. የኩሽ ፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ, ብጉር መኖሩን ትኩረት ይስጡ. እሾህ ወይም ብጉር ካለ, ነጭም ሆነ ጥቁር ምንም ይሁን ምን, ይህ ማለት ቃሚዎችዎ አይፈነዱም ማለት ነው, በእርግጥ በሁሉም ደንቦች መሰረት ካላሸጉዋቸው በስተቀር. ነጭ ብጉር ያላቸው ዱባዎች አይሰበሩም።
2. ቢጫ, ከመጠን በላይ የበሰለ, ትላልቅ ዱባዎችእነዚህ አሮጌ ፍሬዎች ናቸው እና ለማቆየት ተስማሚ አይደሉም. በውስጣቸው ባዶ ይሆናሉ, በአየር ይሞላሉ. በውጤቱም, ይህ ወደ ማሰሮው እብጠት እና የቆርቆሮው ፍንዳታ ያመጣል.
3. የተበላሹ, ወፍራም ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች ሊጠበቁ አይገባም. ማሰሮዎቹ ሊፈነዱ ከሚችሉት እውነታ በተጨማሪ ቆርቆሮ ጣፋጭ አይሆንም እና ምንም ደስታን አያመጣም.
4. በእነሱ ላይ ምንም ቆሻሻ ፣ ሳር ወይም የነፍሳት እንቁላሎች እንዳይኖሩ ዱባዎቹን ከመንከባለልዎ በፊት በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ ።
5. ለስላሳ ዱባዎች- እነዚህ የሰላጣ ፍሬዎች ናቸው እና ሲታሸጉ ይለሰልሳሉ እንዲሁም ይፈነዳሉ.

በብጉር, ሙሉ በሙሉ, ጥብቅ ፍራፍሬዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል. አነስተኛ መጠንእና ታጥቧል.

የትኞቹ ዱባዎች ለመቁረጥ በጣም ጥሩ ናቸው (ቪዲዮ)

ለክረምቱ ዱባዎችን የመምረጥ እና የማዘጋጀት ሂደት ቀላል ነው; ዱባው በጣም ጥሩ ፍሬ ነው ሊባል አይችልም ፣ ለክረምቱ ለማዘጋጀት ትክክለኛውን አካሄድ መከተል ያስፈልግዎታል ።

ጨዋማ እና የተጨማደዱ ዱባዎች ለረጅም ጊዜ የአመጋገብ ስርዓታችን አካል ናቸው። ይህ አትክልት በተለምዶ በሜዳዎቻቸው ላይ በአማተር አትክልተኞች እና በአትክልተኞች ይበቅላል ፣ በእርግጥ ይሞክራሉ። የተሰበሰበማስቀመጥ. ብዙ ሰዎች አትክልቶችን ለመንከባከብ በጣም ምቹ እና አስተማማኝ መንገድ መምረጥን ያውቃሉ. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም አይነት ዱባዎች ለዚህ ተስማሚ አይደሉም. ስለዚህ, ስራዎ እንዳይባክን, ለቃሚ እና ለቆርቆሮ ምን አይነት ምግብ እንዳለ ማወቅ አለብዎት.

ምን ዓይነት ዱባዎች አሉ?

ሁሉም የዚህ አትክልት ዝርያዎች በ 3 ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ.

• የተሻለ ትኩስ ይበላሉ ወይም ሰላጣ ወደ ከእነርሱ የተዘጋጀ ሰላጣ ኪያር;
• ለቅዝቃዛ ጨው እና ለክረምቱ ቆርጦ ማውጣት;
• Gherkins ትኩስ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት እና ለክረምት ለቀማ እና ለመቃም ተስማሚ የሆኑ ሁለንተናዊ ዱባዎች ናቸው።

ለቃሚ እና ለቆርቆሮ ጥሩ የዱባ ዝርያዎችን እንዴት መምረጥ ይቻላል?

በሚከተሉት መመዘኛዎች ላይ በመመርኮዝ የትኞቹ ዱባዎች እንደሚመረጡ መወሰን ይችላሉ ። ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ በቀላሉ የሚወገዱ ትናንሽ ጥቁር ሹል እሾህ ያላቸው እብጠቶች ናቸው። እነዚህ ዝርያዎች ያነሱ ዘሮች አሏቸው, እና ሥጋው ራሱ ጥቅጥቅ ያለ, ውስጣዊ ክፍተት የሌለበት እና በጣም ጥርት ያለ ነው. የዱባው ርዝማኔ ከ 15 ሴ.ሜ ያልበለጠ የፍራፍሬው ቅርፊት ጥቁር አረንጓዴ, ጥቅጥቅ ያለ ነው, እና ከተሰበሰበ በኋላ ሀብቱን አያጣም. የሚያምር ጥላ, እና ዱባዎቹ እራሳቸው የመለጠጥ እና የተጣራ ሆነው ይቆያሉ. በቅርብ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ አዲስ ሁለንተናዊ ዓላማ ኪያር ለመቁረጥም በጣም ጥሩ ነው። በጣም ትንሹ አትክልቶች ጌርኪንስ ናቸው. ርዝመታቸው ከ 3-4 ሴ.ሜ ነው.

መምረጥ ጥሩ ዝርያዎችለመከርከም እና ለማቆር ዱባዎች ፣ ምስሉን ማየት ብቻ ሳይሆን ማሸጊያውን ማንበብ ያስፈልግዎታል ። በውስጡ ብዙ ይዟል ጠቃሚ መረጃእና የዚህ የኩሽ ዝርያ ዓላማ ይገለጻል.

ስለ ጣዕምም ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ, ለምሳሌ, የግሪን ሃውስ ዝርያዎች የበለጠ ውጤታማ ናቸው, እና በክፍት መሬት ላይ የሚበቅሉ ፍራፍሬዎች የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ናቸው. ስለዚህ ዱባዎችን ለመቁረጥ ሲገዙ ይህ ዝርዝር መገለጽ አለበት ።

የዱባ ዝርያዎችን መሰብሰብ

የኔዝሂንስኪ እና ሙሮምስኪ ዝርያዎች ለመቁረጥ በጣም ውጤታማ የሆኑት ዱባዎች ይቆጠራሉ። አረንጓዴዎቻቸው መካከለኛ መጠን ያድጋሉ እና ቀጭን ቆዳ እና ጥቅጥቅ ያለ, የመለጠጥ ሥጋ አላቸው. ይህ ተስማሚ አማራጮችለካንዲንግ.

ዱባ ኔዝሂንስኪ

ይህ ልዩነት በብዙ አትክልተኞች ዘንድ በትንሽ ሩሲያኛ ስም ይታወቃል። ዱባዎች ስማቸውን ያገኘው ከኒዝሂን ከተማ ነው። ረጅም ጊዜዝርያው በታዋቂው ከፍተኛ ደረጃ ላይ የነበረ ሲሆን በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይበቅላል። ዛሬ ተወዳጅነቱን አላጣም.

የኔዝሂን ዱባዎች በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ጥሩ አቀራረብ እና የማጓጓዣ ችሎታ አላቸው።

የልዩነቱ መግለጫ

Nezhinsky cucumber በጣም የተለመደ እና ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ዝርያዎች. የዱባው ግርፋት ርዝመት ከ 2 ሜትር በላይ ሊደርስ ይችላል. ይህ በንብ የተበቀለ ዝርያ ነው። መከሩ ከተዘራ ከ 48-68 ቀናት በኋላ ይመሰረታል. የተሰበሰቡ ዱባዎች ለሁለቱም ትኩስ ፍጆታ እና ጣሳዎች የታሰቡ ናቸው።

የዱባው ጣዕም እና የንግድ ባህሪዎች በጣም ከፍተኛ ናቸው ፣ ለዚህም ልዩነቱ በአትክልት አብቃዮች ዋጋ ያለው ነው። ጥሩ የበሽታ መቋቋም እና ድርቅን የመቋቋም ችሎታ አለው.

የእንቁላል አይነት ፋሲካል ነው. Zelentsy የተራዘመ የኦቮይድ ቅርጽ ያለው ከጥቅም ውጭ የሆነ ቲቢ ያለው ወለል አለው። ርዝመታቸው እስከ 12 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል, አማካይ ክብደት - 95 ግ.

ፍራፍሬ በብዛት እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ነው. ክፍት በሆነ እና በተጠበቀ መሬት ውስጥ ማልማት ይቻላል. ሁለገብ ሰብል.

የሚከተሉት የዱባ ዱባ ዓይነቶች የኔዝሂን ሥርወ መንግሥት ናቸው ።

• ደረጃ;
• ኖሶቭስኪ;
• ኔዝሂንካ;

የመልቀም ባህሪያቸው በ ከፍተኛ ደረጃ, አረንጓዴዎች በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት አላቸው.

Murom የተለያዩ ኪያር

Muromsky cucumber የድሮ የሩሲያ ዝርያ ሲሆን ዛሬም በጣም ተወዳጅ ነው. ቀደም ብሎ የሚበስል፣ በንብ የተበቀለ፣ ቅዝቃዜን የሚቋቋም ዝርያ ነው። አረንጓዴ, ጣፋጭ, መዓዛ. ፍራፍሬ በ 32-42 ቀናት ውስጥ ይከሰታል. ሙሮም ዱባዎች እስከ ነሐሴ ሁለተኛ አጋማሽ ድረስ ጥሩ ምርት ይሰጣሉ።

ተክሉን በደካማ እየወጣ ነው, አጭር, በጣም ቅጠላማ ወይን. አረንጓዴዎቹ ትንሽ ናቸው, ኦቮይድ ወይም ሞላላ ቅርጽ፣ ፈካ ያለ አረንጓዴ ፣ በጥሩ ሁኔታ የሳንባ ነቀርሳ ፣ ጥርት ያለ የብርሃን ነጠብጣቦች። የአንድ ዱባ ርዝመት ከ6-8 ሴ.ሜ ነው ፣ አማካይ ክብደት 50-70 ግ ነው ፣ ግን ፍሬዎቹ ትኩስ ሊጠጡ ይችላሉ።

ክላሲክ ዲቃላዎች ለቆርቆሮ እና ለቃሚ

ለመቁረጥ በጣም ጥሩዎቹ ክላሲክ ዝርያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አልታይ;
• Vyaznikovsky;
• አስደናቂ ኤፍ;
• ቮሮኔዝዝ;
• የባህር ዳርቻ

እነዚህ ዝርያዎች ለመርጨት በጣም ጥሩ ናቸው. በተጨማሪም, ለቀጣይ መትከል ምርጥ ዘሮችን ይሰጣሉ.

ምንም እንኳን ብዙ አወንታዊ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ የተዘረዘሩት የዱባ ዝርያዎች አንዳንድ ጉዳቶች አሏቸው ።

• አረንጓዴዎች በፍጥነት ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ, በዚህ ምክንያት መሰብሰብ በየቀኑ መከናወን አለበት.
• የብስለት አለመመጣጠን እና አለመረጋጋት;
• የበሽታ መቋቋም ዝቅተኛ ነው;
• ከተዳቀሉ ጋር ሲነፃፀሩ ይህን ያህል ትልቅ ምርት አያፈሩም።

Altai ኪያር የተለያዩ

ዱባዎች የአየር ንብረት ለውጥን በመቋቋም እና በእንክብካቤ ቀላልነት ምክንያት በአትክልተኞች ዘንድ በሰፊው ይታወቃሉ። አልታይ ከ35-38 ቀናት ውስጥ የሚበስል ቀደም ብሎ የሚበስል በንብ የተበቀለ ዝርያ ነው። እርሻ በሁለቱም በግሪንች ቤቶች እና ክፍት መሬት ውስጥ ይካሄዳል.

የዚህ ዓይነቱ ቁጥቋጦዎች መካከለኛ-እየወጡ ናቸው, የወይኑ ርዝመት እስከ 1.2 ሜትር ይደርሳል. ፍሬዎቹ አሏቸው መካከለኛ መጠን(ከ9-10 ሴ.ሜ) ፣ አማካይ ክብደት 85-90 ግ ነው ፣ ቅርጹ ለኩሽዎች የተለመደ ነው - ኦቫል-ሲሊንደሪክ። የአረንጓዴው ቀለም ብሩህ አረንጓዴ ነው, ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው, ያለ ምሬት. ቅርፊቱ በሳንባ ነቀርሳ ተሸፍኗል ፣ ጫፎቹ አሏቸው ነጭ. ፍራፍሬዎቹ ወደ ትናንሽ ማሰሮዎች ሊሽከረከሩ ስለሚችሉ የ Altai cucumber እራሱን በመልቀም እና በማሸግ ረገድ ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል።

ዝርያው ለብዙ የታወቁ ዝርያዎች በጣም የሚቋቋም ነው አማካይ ምርት በአንድ ካሬ ሜትር 5-6 ኪ.ግ.

Voronezh ኪያር የተለያዩ

የ Voronezh cucumber መካከለኛ ዘግይቶ ፣ ምርታማ የሆነ ፣ ለማቆር እና ለመከርከም በጣም ጥሩ ነው። በጣም ጥሩ ጣዕም አለው, የፍራፍሬው ክብደት 100-120 ግራም ነው.

ዘመናዊ የዱባ ዱባ ዓይነቶች

ዛሬ, ገበያው ብዙ አይነት ልዩ ልዩ ዘሮችን ያቀርባል, ይህም ልምድ ያላቸውን አትክልተኞች እንኳን ግራ እንዲጋቡ ሊያደርግ ይችላል. ዱባዎችን ማብቀል አዲስ ለሆኑ ሰዎች ፣ ዘሮችን መልቀም በአጠቃላይ ያልተፈታ ጉዳይ ነው። አንዳንድ አትክልተኞች ድብልቅ ዝርያዎችን ለመጠቀም ይፈራሉ, ግን በከንቱ. አብዛኛዎቹ ዘመናዊ የዱባ ዝርያዎች ከፍተኛ ጣዕም ፣ ጥሩ በሽታን የመቋቋም እና ለአፈር እና የአየር ንብረት ሁኔታዎች ትርጓሜ የሌላቸው ናቸው።

ለመቃም እና ለማሸግ ዘመናዊ ጥሩ የዱባ ዝርያዎች-

• የፓሪስ ጌርኪን;
• የእማማ ተወዳጅ F1;
• ጂፕሲ F1;
• ድፍረት F1;
• በርሜል መምረጥ F1;
• ሊሊፑቲያን F1;
• ደስተኛ ሰዎች;
• ናይቲንጌል F1;
• ስዋግ;
• መረጣ F1.

ሁሉም የተዘረዘሩ ዝርያዎች በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ ትርጓሜ የሌላቸው እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና የመሰብሰቢያ ባህሪያት ተሰጥቷቸዋል. የጌርኪን አፍቃሪዎች እንደ ፓሪስ ጌርኪን እና ሊሊፑት ባሉ ዝርያዎች ይደሰታሉ። የእነሱ የመሰብሰብ አፈፃፀም ሁል ጊዜ በተገቢው ደረጃ ላይ ነው, እና ምርቱ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚደነቅ እና የጓሮውን አቅም ለመሙላት ያስችልዎታል.