ትኩስ ጎመን ሾርባ ከአሳማ ጎድን ጋር። ለበለፀገ የጎመን ሾርባ የምግብ አሰራር ከአሳማ ጎድን የጎድን አጥንት ጋር ሾርባ እና የጎመን ሾርባ ከአሳማ የጎድን አጥንት

ካሎሪዎች፡ አልተገለጸም።
የማብሰያ ጊዜ; አልተገለጸም።

በመጸው እና በክረምት ምናሌዎች, ቀላል የበጋ ሾርባዎች ወፍራም እና የበለጸጉ ሾርባዎች በጠንካራ ሾርባ የተሰሩ, የሚያቃጥል, የሚያሞቅ እና የሚያረካ. ሰፊ ምርጫ አለ: እዚህ ሶሊያንካ, ቦርችት, እና በእርግጥ, ጎመን ሾርባን ከአዲስ ወይም ከሳሃው ጋር ማግኘት ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉት ሾርባዎች ብዙውን ጊዜ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ይዘጋጃሉ, ስለዚህም ወደ ውስጥ እንዲገቡ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ.
በአሳማ የጎድን አጥንት ላይ ከተዘጋጀው ትኩስ ጎመን የተሰራ የጎመን ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል; ማንኛውም የጎድን አጥንት ለስጋው ተስማሚ ነው: የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, ትኩስ ወይም ማጨስ. ያጨሱ ሰዎች የተለየ ጣዕም እንደሚሰጡ ብቻ አይርሱ ፣ ሁሉም ሰው በጎመን ሾርባ ውስጥ አይወድም ፣ ስለዚህ ትኩስ ስጋ አሁንም ተመራጭ ነው። ምግብ ካበስል በኋላ, የጎድን አጥንቶች መወገድ እና ጥቃቅን የአጥንት ቁርጥራጮችን ማስወገድ አለባቸው. ስጋን ከአጥንት መለየት የጣዕም እና የልምድ ጉዳይ ነው። በሚያገለግሉበት ጊዜ ትናንሽ የጎድን አጥንቶች ሙሉ በሙሉ ከጎመን ሾርባ ጋር በአንድ ሳህን ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ግን ስጋው ብዙውን ጊዜ ከትላልቅ ሰዎች ይቆርጣል ።

ግብዓቶች፡-
ትኩስ የጎድን አጥንት (አሳማ) - 400 ግ;
ውሃ - 3 l;
- ጨው - ለመቅመስ;
- ነጭ ጎመን - ትንሽ ሹካ;
- ካሮት - 1 ትልቅ;
- ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 ትልቅ (አማራጭ);
- ቲማቲም - 2-3 pcs (ወይም 2 tbsp መረቅ);
- ሽንኩርት- 1 ትልቅ ጭንቅላት ወይም 2 መካከለኛ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l (ወይም 1 tbsp የአሳማ ስብ);
- ድንች - 3 pcs .;
- ጥቁር ወይም ሙቅ በርበሬ - ለመቅመስ;
- የባህር ቅጠል - 1-2 pcs .;
- ጎምዛዛ ክሬም, ግራጫ ወይም አጃው ዳቦ, አረንጓዴ, ነጭ ሽንኩርት - ለማገልገል.

ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ያጠቡ ቀዝቃዛ ውሃ. ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ (የሰባ ስጋን የማይወዱ ከሆነ) የጎድን አጥንቶችን በውሃ ይሙሉ (ቀዝቃዛ) ፣ ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል በትንሽ ሙቀት ያብስሉት። አረፋውን በማብሰል ጊዜ አረፋውን ወዲያውኑ እና ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ማስወገድዎን አይርሱ.

ትኩስ ሾርባውን በወንፊት ወይም በቆርቆሮ ያጣሩ, የጎድን አጥንቶችን ያስወግዱ እና ሾርባውን ወደ ድስቱ ይመልሱ.




በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ሾርባው ወደ ሙቀት በሚጨምርበት ጊዜ አትክልቶቹን ያዘጋጁ. ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ወይንም ትላልቅ ጉድጓዶች ባለው ጥራጥሬ ይጠቀሙ) ፣ በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተላጠውን ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ።

በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና ድንች ይጨምሩ። ማፍላት እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ, በክዳኑ ይሸፍኑ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ግማሹን እስኪበስል ድረስ.

ከድንች ጋር በሾርባው ስር ያለውን ሙቀትን እንዳስተካከልን, ለጎመን ሾርባ የአትክልት ጥብስ ማዘጋጀት እንጀምራለን. የሽንኩርት ኪዩቦችን በተጠበሰ ስብ ስብ ወይም በሙቀት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ቀይ ሽንኩርቱን ሳይቀባ ቡኒ.

ካሮትን ይጨምሩ እና የካሮት እንጨቶች በዘይት እስኪሞሉ ድረስ ይቀላቅሉ።

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ካሮቶች ይለሰልሳሉ እና የፔፐር ሽፋኖችን መጨመር ይችላሉ.

ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በትንሽ ሙቀት ላይ በክዳኑ ስር ለመቅመስ ይውጡ። ለ 6-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

መረቁሱንና መጥበሻውን እየተከታተልክ ጎመንውን መካከለኛ ወርድ ላይ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቀቅለው በሚፈላበት ጊዜ እንዳይፈላ ። የጎመን መጠን በዘፈቀደ ነው, እንደ እርስዎ የሚወዱት የጎመን ሾርባ አይነት - ወፍራም ወይም በጣም ወፍራም አይደለም.

የተጠበሰውን አትክልት ከቅቤ ጋር ከሞላ ጎደል የተጠናቀቁ ድንች ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሙቀትን አምጡ, ለሦስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

በሾርባው ውስጥ የተከተፈ ጎመንን ይጨምሩ, በሾርባ ይደቅቁት. ሁሉም ጎመን ከተጨመረ በኋላ የጎመን ሾርባውን ለጨው ይቅመሱ, ያስተካክሉት እና ጎመን እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ለመቅለጥ ይተውት. ጎመን በፍጥነት እንዲለሰልስ እና ሾርባው እንዳይተን በክዳን መሸፈንዎን ያረጋግጡ። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የጎድን አጥንት ወይም የተቆረጠውን ስጋ ወደ ድስቱ ይመልሱ.

የተዘጋጀውን የጎመን ሾርባ በአሳማ የጎድን አጥንቶች ላይ ከትኩስ ጎመን በበርበሬ ቅጠል፣ መሬት ወይም ካፕሲኩም በርበሬ እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት (ከፈለጋችሁ)። በሞቃት ማቃጠያ ላይ እንዲጠጣ ያድርጉት. በሚያገለግሉበት ጊዜ ስጋ እና ቅጠላ ቅጠሎች በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ. መልካም ምግብ!




ደራሲ ኤሌና ሊቲቪንኮ (ሳንጊና)

ወዳጆች፣ የዛሬው የምግብ ዝርዝሩ ትኩስ ጎመን ሾርባ ከአሳማ ጋር ያካትታል። ጎመን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በመደበኛነት ጥቅም ላይ የሚውል ተወዳጅ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ አትክልት ነው። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መካከል አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል የአትክልት ሰብሎች. በውስጡ ስላለ ትልቅ ክምችትቫይታሚኖች እና አልሚ ምግቦች. ከዚህም በላይ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ እንኳን ሁሉንም ነገር ይይዛል ጠቃሚ ባህሪያት. ለዚያም ነው ይህ አትክልት ብዙ ጊዜ እንግዳ የሆነበት. ዛሬ እሱን በመጠቀም የመጀመሪያው ምግብ ይሆናል - ለጎመን ሾርባ ከአሳማ ጋር የምግብ አሰራር።
ይህ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የመጀመሪያ ትኩስ ምግብ በአገራችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተዘጋጅቷል ፣ ለዚህም ነው ብዙ ልዩነቶች ያሉት። ከባህላዊው ሌላ ጣፋጭ አማራጭ ነው. ለሱ ጎመን ይጠቀማሉ, ሁለቱም ትኩስ እና ኮምጣጤ. ተጨማሪ የምግብ ምርቶች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-ቲማቲም, ካሮት, እንጉዳይ, ሽንኩርት, ድንች, ጥራጥሬዎች, ወዘተ. ምርጥ ቅመሞች የሚከተሉት ናቸው: የባህር ወሽመጥ ቅጠል, ጥቁር እና allspiceእና ነጭ ሽንኩርት. ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ስጋ ከአጥንት ጋር የአሳማ ሥጋ ነው, በእኛ ሁኔታ ከአሳማ ጎድን ጋር ሾርባ ይሆናል. ነገር ግን ይህ የበሬ ሥጋን ወይም የዝይ ስጋን ከአጥንት ጋር መጠቀምን አያካትትም.

ጎመን ሾርባን ከአዲስ ጎመን ከአሳማ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ።

ንጥረ ነገሮች

ጎመን ሾርባን ከአዲስ ጎመን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን ።

የአሳማ ጎድን - 300-400 ግ
ነጭ ጎመን - 300 ግራ
ድንች - 3 ቁርጥራጮች
ካሮት - 1 ቁራጭ
ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች
ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
ነጭ ሽንኩርት - 4 እንክብሎች
አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ዘለላ
የባህር ዛፍ ቅጠል - 4-5 ቁርጥራጮች
አሎጊስ አተር - 4-5 ቁርጥራጮች
ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

ጎመን ሾርባን ከአዲስ ጎመን እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. ከአሳማ ጎድን ጋር ሾርባ ለማዘጋጀት, የኋለኛው መጀመሪያ መዘጋጀት አለበት. የአሳማውን የጎድን አጥንት እጠቡ, እያንዳንዱ ቁራጭ አጥንት እንዲኖረው ቆርጠህ አውጣው እና ለማብሰያ በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው. የተላጠውን ሽንኩርት, እንዲሁም ቅመማ ቅመሞችን - የበሶ ቅጠል እና ፔፐርከርን ይጨምሩ. ድስቱን በውሃ ይሙሉ እና የስጋውን ሾርባ ለማብሰል በምድጃ ላይ ያድርጉት።

2. ይህ በእንዲህ እንዳለ የተቀሩትን አትክልቶች ያዘጋጁ. ድንቹን እና ካሮትን ያፅዱ እና ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ: ድንቹ ከ 2.5-3 ሴ.ሜ መጠን ወደ ኩብ ፣ እና ካሮት - 7-8 ሚሜ።

ብዙውን ጊዜ የተበላሹ እና የቆሸሹ ስለሆኑ የላይኛውን የአበባ አበባዎችን ከጎመን ውስጥ እናስወግዳለን ። ከጎመን ጭንቅላት ላይ አስፈላጊውን ክፍል ይቁረጡ, ያጥቡት እና በደንብ ይቁረጡ.
ቲማቲሞችን እጠቡ እና እንደ ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ.

3. አትክልቶቹን ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ድንቹን እና ካሮትን ለማብሰል በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሏቸው እና ሽንኩሩን ከድስቱ ውስጥ ያስወግዱት - ምግቡን አጣጥሞታል እና ጣዕሙን ሁሉ ሰጥቷል.

4. ከዚህ በኋላ ጎመን እና ቲማቲሞችን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ጎመን ማብሰል ይቀጥሉ.

5. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የመጀመሪያውን ምግብ በጨው, በመሬት ጥቁር ፔይን እና በመጨረሻም ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይጭመቁ. ለ 1-2 ደቂቃዎች ያህል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ቀቅለው ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.

የጎመን ወጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጥ. ትኩስ ጎመን ሾርባ ከአሳማ የጎድን አጥንት ጋር ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና የተከተፈ ትኩስ ጎመን ሾርባን ወደ ሾርባው ይጨምሩ። አረንጓዴ ሽንኩርትወይም ሌላ ማንኛውም አረንጓዴ. እንዲሁም ትኩስ ጎመን ሾርባን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር መብላት ለሚፈልጉ አንድ ሰሃን መራራ ክሬም በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ።

ሽቺ ቀድሞውኑ የሩሲያ ምግብ ዋና ትኩስ ምግብ ነው። ለረጅም ጊዜ. ስለ ትልቅ ጠቀሜታበሩሲያ አመጋገብ ውስጥ የጎመን ሾርባ እንዲሁ ስፍር ቁጥር በሌላቸው ምሳሌዎች እና አባባሎች ውስጥ ተንፀባርቋል ፣ “ሽቺ እና ገንፎ የእኛ ምግቦች ናቸው” ፣ “የጎመን ሾርባ የት አለ ፣ እዚያ ይፈልጉን” ፣ “ተመሳሳይ የጎመን ሾርባ ፣ ግን ወፍራም”፣ “ይሄ የእርስዎ ባስት ጫማ አይደለም” የጎመን ሾርባ ጎመን እና የመሳሰሉት። ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የበለፀገ የጎመን ሾርባ ከአሳማ የጎድን አጥንቶች ጋር ግድየለሽ አይተውዎትም እና ደጋግመው ያበስሏቸዋል።

ንጥረ ነገሮች

ለ 2.5-3 ሊትር ፓን

• 400 ግ የአሳማ ጎድን (4-5 ቁርጥራጮች)
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት
• 1 መካከለኛ ካሮት
• 2 መካከለኛ ድንች
• 250-300 ግ ትኩስ ጎመን
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት
• ድንብላል እና parsley (ማንኛውንም ይቻላል)
• 1 ቲማቲም ወይም 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• የበርች ቅጠል, በርበሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር (አማራጭ)
• ጨው ለመቅመስ
• የአትክልት ዘይት

በአሳማ የጎድን አጥንት ላይ ከተዘጋጀው ትኩስ ጎመን የተሰራ የጎመን ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል; ማንኛውም የጎድን አጥንት ለስጋው ተስማሚ ነው: የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, ትኩስ ወይም ማጨስ. ያጨሱ ሰዎች የተለየ ጣዕም እንደሚሰጡ ብቻ አይርሱ ፣ ሁሉም ሰው በጎመን ሾርባ ውስጥ አይወድም ፣ ስለዚህ ትኩስ ስጋ አሁንም ተመራጭ ነው። ምግብ ካበስል በኋላ, የጎድን አጥንት ያስወግዱ እና ትንሽ የአጥንት ቁርጥራጮችን ለማስወገድ ሾርባውን ያጣሩ. ስጋን ከአጥንት መለየት የጣዕም እና የልምድ ጉዳይ ነው። በሚያገለግሉበት ጊዜ ትናንሽ የጎድን አጥንቶች ሙሉ በሙሉ ከጎመን ሾርባ ጋር በአንድ ሳህን ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ግን ስጋው ብዙውን ጊዜ ከትላልቅ ሰዎች ይቆርጣል ።

ትኩስ የጎድን አጥንት (አሳማ) - 400 ግራ.
ውሃ - 3 l
- ጨው - ለመቅመስ
- ነጭ ጎመን - ትናንሽ ሹካዎች
ካሮት - 1 ትልቅ;
- ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 ትልቅ (አማራጭ)
ቲማቲም - 2-3 pcs .; (ወይም 2 tbsp ሾርባ)
- ሽንኩርት - 1 ትልቅ ጭንቅላት ወይም 2 መካከለኛ
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ኤል. (ወይም 1 tbsp ስብ)
- ድንች - 3 pcs .;
- ጥቁር ወይም ሙቅ በርበሬ - ለመቅመስ
- የባህር ቅጠል - 1-2 pcs .;
- ጎምዛዛ ክሬም, ግራጫ ወይም አጃው ዳቦ, ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት - ለማገልገል

ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ (የሰባ ስጋን የማይወዱ ከሆነ) የጎድን አጥንት በውሃ (በቀዝቃዛ) ይሙሉት, ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል በትንሽ ሙቀት ማብሰል. አረፋውን በማብሰሉ ጊዜ አረፋውን ወዲያውኑ እና ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ማስወገድዎን አይርሱ.
ትኩስ ሾርባውን በወንፊት ወይም በቆርቆሮ ያጣሩ, የጎድን አጥንቶችን ያስወግዱ እና ሾርባውን ወደ ድስቱ ይመልሱ.
በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ሾርባው ወደ ሙቀት በሚጨምርበት ጊዜ አትክልቶቹን ያዘጋጁ. ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.
ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ወይንም ትላልቅ ጉድጓዶች ባለው ጥራጥሬ ይጠቀሙ) ፣ በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተላጡትን ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ።
በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና ድንች ይጨምሩ። ማፍላት እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ, በክዳኑ ይሸፍኑ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ግማሹን እስኪበስል ድረስ.
ከድንች ጋር በሾርባው ስር ያለውን ሙቀትን እንዳስተካከልን, ለጎመን ሾርባ የአትክልት ጥብስ ማዘጋጀት እንጀምራለን. የሽንኩርት ኪዩቦችን በተጠበሰ ስብ ስብ ወይም በሙቀት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ቀይ ሽንኩርቱን ሳይቀባ ቡኒ.
ካሮትን ይጨምሩ እና የካሮት እንጨቶች በዘይት እስኪሞሉ ድረስ ይቀላቅሉ።
ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ካሮቶች ይለሰልሳሉ እና የፔፐር ሽፋኖችን መጨመር ይችላሉ.
ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በትንሽ ሙቀት ላይ በክዳኑ ስር ለመቅመስ ይውጡ። ለ 6-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
መረቁሱንና መጥበሻውን እየተከታተልክ ጎመንውን መካከለኛ ወርድ ላይ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቀቅለው በሚፈላበት ጊዜ እንዳይፈላ ። የጎመን መጠን በዘፈቀደ ነው, እንደ እርስዎ የሚወዱት የጎመን ሾርባ አይነት - ወፍራም ወይም በጣም ወፍራም አይደለም.
የተጠበሰውን አትክልት ከቅቤ ጋር ከሞላ ጎደል የተጠናቀቁ ድንች ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሙቀትን አምጡ, ለሦስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
በሾርባው ውስጥ የተከተፈ ጎመንን ይጨምሩ, በሾርባ ይደቅቁት. ሁሉም ጎመን ከተጨመረ በኋላ የጎመን ሾርባውን ለጨው ይቅመሱ, ያስተካክሉት እና ጎመን እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ለመቅለጥ ይተውት. ጎመን በፍጥነት እንዲለሰልስ እና ሾርባው እንዳይተን በክዳን መሸፈንዎን ያረጋግጡ። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የጎድን አጥንት ወይም የተቆረጠውን ስጋ ወደ ድስቱ ይመልሱ.
የተዘጋጀውን የጎመን ሾርባ በአሳማ የጎድን አጥንቶች ላይ ከትኩስ ጎመን በበርበሬ ቅጠል፣ መሬት ወይም ካፕሲኩም በርበሬ እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት (ከፈለጋችሁ)። በሞቃት ማቃጠያ ላይ እንዲጠጣ ያድርጉት. በሚያገለግሉበት ጊዜ ስጋ እና ቅጠላ ቅጠሎች በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ.
መልካም ምግብ!