ከእንቁላል ጋር በብርድ ፓን ውስጥ የተጠበሰ ዚኩኪኒ ኩቦች. ዚኩኪኒን በብርድ ፓን ውስጥ እንዴት እንደሚበስል ፣ ለቀላል ምግቦች ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ። Zucchini ፓንኬኮች

ክረምቱ በከተማችን ውስጥ ተቀምጧል, እና ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ለረጅም ጊዜ እንዲሞላኝ ወደ ጥብስ እና ፈጣን ቁርስ እሳባለሁ. ስለዚህ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን ብቻ ሳይሆን በደንብ ለማብሰልም ሀሳብ ገባኝ። በብርድ ፓን ውስጥ zucchini ከእንቁላል ጋርስለዚህ ጣፋጭ እና የሚያምር ብቻ ሳይሆን ልጅዎን በዚህ ምግብ ለማሳሳት.

እንውሰድ፡-

• ሁለት ኩባያ ትልቅ ዚቹኪኒ;
• ሁለት እንቁላል;
• ጥብስ ዱቄት;
• አረንጓዴዎች አማራጭ.

በእውነቱ, አንድ ሲኖረኝ, ከእሱ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት እችላለሁ, እያንዳንዱም ከቀዳሚው የተለየ ነው. ስለዚህ, በቅርብ ጊዜ, እኔ አደረግኩት, እና ደግሞ, በእርግጥ, እና አሁን - ሌላ ምግብ, ሁሉም ከተመሳሳይ ትልቅ ዚቹኪኒ.

በነገራችን ላይ፡-
ዚቹኪኒ በከፊል ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊከማች ይችላል - በዚህ ሁኔታ ፣ በቀላሉ የሚፈለገውን መጠን ቆርጬ ቀሪውን አከማችታለሁ ፣ ዘሩን ሳያስወግድ ወይም ቆዳውን ሳያስወግድ ፣ የፕላስቲክ ከረጢት እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ.

ስለዚህ, ከትልቅ ዚቹኪኒ (ለምን ትልቅ - በመሃል ላይ ጥሩ ጉድጓድ እንዲኖር 😉) ከአንድ ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ውፍረት ያለው ሁለት ክበቦችን በመቁረጥ, ዘሮቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ. ቆዳው በጣም ወፍራም ከሆነ እሱን ማስወገድ የተሻለ ነው - የእኔ ዚቹኪኒ አሁንም ቆዳው አለው.

በቅመማ ቅመም እና በጨው የተቀመመ ዱቄት ውስጥ የዚኩኪኒ ማሰሮዎችን ይንከሩ እና በሚሞቅ የአትክልት ዘይት መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት. ዛኩኪኒ ይበልጥ ወፍራም ከሆነ ረዘም ላለ ጊዜ ይበስላል ፣ ስለሆነም በጣም ወፍራም ቁርጥራጮችን ላለማድረግ የተሻለ ነው - ይቃጠላል።

የመጀመሪያውን ጎን በተሻለ ሁኔታ እበስባለሁ, ሁለተኛው ደግሞ ሹካው ወደ ዛኩኪኒው አካል ውስጥ እንዲገባ, ነገር ግን ዛኩኪኒ እራሱ ገና ለስላሳ አይደለም.

በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ አንድ እንቁላል አፍስሱ (በነገራችን ላይ, የእኔ እንቁላሎች በጣም ትልቅ አልነበሩም, ምንም እንኳን የመጀመሪያዎቹ ምድብ ቢሆኑም).

የእርስዎ zucchini በጣም ትልቅ ካልሆነ የሁለተኛው ምድብ ድርጭቶችን ወይም የዶሮ እንቁላልን መጠቀም ይችላሉ

ጨው እና መፍጨትዎን ይቀጥሉ. የቃጠሎውን ኃይል መጨመር ይችላሉ, ወይም መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀጠል ይችላሉ. ከእንቁላል ጋር ያለው የዚቹኪኒ ጫፍ በተሻለ ሁኔታ እንዲበስል በክዳን መሸፈን ይችላሉ.

ልክ ከማገልገልዎ በፊት በበልግ ወቅት የሚጠቅምዎ ካለ በአዲስ ትኩስ የተከተፉ እፅዋትን ይረጩ። 😉 እና የቤተሰባችን አባላትን እናስተናግዳለን፡ ራሱን የቻለ ምግብ ሆኖ ሊቀርብ ወይም ከሩዝ፣ ድንች እና ፓስታ ጋር ሊጣመር ይችላል።

ዛሬ ሙሉ እህል ስፓጌቲ እና አንድ የዙኩኪኒ ክብ ከእንቁላል ጋር ቁርስ ነበረኝ እና ልጄ ሁለተኛውን ክበብ አገኘሁ። 😉 እና በነገራችን ላይ ፣ በፎቶው ውስጥ እንቁላሉ የበለጠ የተጠበሰ ሆነ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እኔ በሮጫ ቢጫ አስኳል አደርገዋለሁ - ልጄ እና እኔ እንደዚያው በተሻለ ሁኔታ እንወዳለን።

ዛሬ ለቁርስ ምን አለህ? 😉

በ
የታተመ: 2016-11-19
ጠቅላላ ጊዜ: 15 ደቂቃ
ካሎሪዎች ለአንድ አገልግሎት
ስብ በአንድ አገልግሎት;
ግብዓቶች፡- ቀጭን-የተቆራረጠ ትኩስ ዚቹኪኒ ፣ እንቁላል ፣ አረንጓዴ
ዋጋ፡-
አቅጣጫዎች፡-

ቀላል እና የሚያረካ የዛኩኪኒ እና የእንቁላል ቁርስ በደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል።

በድስት ውስጥ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ዚኩኪኒ በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊቀርብ የሚችል ሁለንተናዊ ምግብ ነው። መራራ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች እና አይብ ብዙውን ጊዜ ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምራሉ.

በብርድ ፓን ውስጥ ከእንቁላል ጋር ዚኩኪኒ የሚያምር ኦሜሌ ይሠራል

• የአቅርቦት ብዛት፡- 4
• የዝግጅት ጊዜ; 10 ደቂቃዎች
• የማብሰያ ጊዜ; 25 ደቂቃዎች

ለ zucchini ከእንቁላል ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የቀላል መክሰስ ከስጋ ወይም ከዓሳ ምርቶች ፣ ገንፎ እና ፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

1. አትክልቶቹን ያፅዱ እና ከ5-6 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ ።
2. እንቁላሉን በቅመማ ቅመም ይምቱ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ። ዱቄት ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ.
3. ቁርጥራጮቹን ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅሏቸው.

ሳህኑ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል.

Zucchini ከእንቁላል ጋር በብርድ ፓን ከሃም ጋር

የምትወዳቸው ሰዎች የመጀመሪያውን የአቅርቦት አይነት እና አስደሳች የአትክልት እና የስጋ ጥምረት ያደንቃሉ. እንዲሁም ቋሊማ ወይም የተቀቀለ የዶሮ ቅጠል መውሰድ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• zucchini - 400 ግራም;
• ካም - 100 ግራም;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 60 ግራም;
• እንቁላል - 4 pcs .;
• ዲዊስ እና ፓሲስ - ለመቅመስ;

1. እንቁላልን በቅመማ ቅመም ይቀላቅሉ. የተከተፈ የስጋ ምርት እና የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ. ድብልቅውን ጨው.
2. አትክልቶቹን ያፅዱ, ከ 7-10 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ክበቦች ይቁረጡ እና ማዕከሎችን ያስወግዱ. የቀለበቶቹ ስፋት ከ 1.5-2 ሴ.ሜ መሆን አለበት.
3. ቁርጥራጮቹን በ 1 ጎን ይቅሉት. ቀለበቶቹ በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ሲሸፈኑ, ያዙሩት እና 2-3 tbsp በእያንዳንዱ መሃከል ላይ ያፈስሱ. ኤል. ድብልቆች.
4. ኦሜሌውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት, ያዙሩት እና ሌላ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ.

ምግቡን በአዲስ ትኩስ ዱባዎች እና ቲማቲሞች ይቁረጡ።

ፓንኬኮች ከዙኩኪኒ እና እንቁላል በብርድ ፓን ውስጥ

ለመላው ቤተሰብ ቁርስ ለስላሳ የአትክልት ፓንኬኮች ያዘጋጁ።

ግብዓቶች፡-

• zucchini - 1 pc.;
• የስንዴ ዱቄት - 150 ግራም;
• ወተት - 150 ሚሊ;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
• ጨው እና መሬት በርበሬ - ለመቅመስ።

በተጨማሪም, ለመብሰል የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል.

1. ዛኩኪኒን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት, ከእንቁላል እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቀሉ.
2. ወተት ውስጥ አፍስሱ, የተጣራ ዱቄት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ.
3. በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ፓንኬኮችን ይቅቡት ።

ማከሚያውን በሻይ, ወተት ወይም ጄሊ ያቅርቡ.

ዚኩኪኒ እና እንቁላል ኦሜሌት

ለጣዕም እና አርኪ ቁርስ ሌላ አማራጭ እናቀርብልዎታለን።

ግብዓቶች፡-

• ትንሽ zucchini - 1 pc.;
• የከርሰ ምድር ብሬን - 30 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 60 ግራም;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• አረንጓዴዎች - 0.5 ቡችላ;
• ጨው እና ቅመሞች - ለመቅመስ.

1. ዚቹኪኒውን ያፅዱ እና ይቅፈሉት ፣ እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂውን ያጥፉ።
2. አትክልቶችን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ, ብሬን, ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ.
3. ድብልቁን በዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ምግቡን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ኦሜሌውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት. ኦሜሌውን ያዙሩት እና ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የታሸገ አተር ወይም በቆሎ ያቅርቡ.

የአትክልት እና የእንቁላል ምግቦች ከነጭ ሽንኩርት መረቅ ወይም ከተለመደው መራራ ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

የአትክልታችን የጉልበት የመጀመሪያ ፍሬዎች እስኪመጡ መጠበቅ አንችልም. የመጀመሪያዎቹ, የእኛ ተወዳጅ እና ጠቃሚዎች ይሆናሉ. ግን ዛሬ ዚኩኪኒን በብርድ ፓን ውስጥ እንዴት በጥሩ ሁኔታ እንደሚበስል እናነግርዎታለን ። ምክንያቱም ፈጣን እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው. ከሁሉም በላይ, የእኛን የአትክልት ጊዜ የሚጀምሩት እነሱ ናቸው.

ዛኩኪኒን በብርድ ፓን ውስጥ እንዴት በጥሩ ሁኔታ መቀቀል እንደሚቻል

ለሁለቱም ዝግጅቶች ፣ ለቃሚዎች እና ለቃሚዎች ፣ እና ለጃም ወይም ለጃም ተስማሚ የሆነ አስደናቂ ፣ ሙሉ በሙሉ ልዩ የሆነ አትክልት። እንዲሁም ፣በወቅቱ ፣ zucchini ለጎን ምግቦች በብዛት እንጠቀማለን ፣ እንደ ገለልተኛ ምግብ ፣ ከ zucchini ጋር ስጋ አያስፈልግም ፣ ግን ፓንኬኮች ፣ ሴት ልጄ በቀላሉ ትወዳቸዋለች። አንዳንዶች ሳህኑ የተሠራበትን ወዲያውኑ እንዳይረዱ በሚያስችል መንገድ ሊዘጋጁ ይችላሉ. እነዚህ ቀላል እና ያልተተረጎሙ የአካባቢያችን ነዋሪዎች እንደዚህ ናቸው።

ለመጥበስ እኔ ከስድስት ሴንቲሜትር የማይበልጥ ዲያሜትር ያለው ትንሹን ዚቹኪኒ ብቻ እወስዳለሁ ። ከዚያም እነሱን ማላቀቅ አያስፈልግዎትም, ቆዳው አሁንም ቀጭን እና ለስላሳ ነው, እና ምንም ጠንካራ ዘሮች የሉም. ከዚህም በላይ, አንተ zucchini ፍራይ ይችላሉ, ምንም የከፋ አይደሉም, እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻ እንኳ የተሻለ.

በብርድ ፓን ወይም ዞቻቺኒ ውስጥ ለመቅመስ ሁልጊዜ ትልቅ ከሆኑ ወደ ክበቦች ወይም ፕላስቲኮች የተቆራረጡ ናቸው. ብቸኛው ልዩነት የዛኩኪኒ ጥብስ ነው, ስለእነሱም እንነጋገራለን, ምክንያቱም በእነሱ ምክንያት አንድ ሙሉ የአትክልት ተክል መትከል ነው.

Zucchini ፕላስቲኮች ብዙውን ጊዜ ከግማሽ ሴንቲሜትር ያልበለጠ ውፍረት የተቆረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ የተጠበሰ በዱቄት ወይም በዱቄት ውስጥ ሊሽከረከሩ ይችላሉ, ጥሩ, ሁሉም እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይወሰናል. በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጀምሮ ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ እንሂድ።

የተጠበሰ ዚቹኪኒ ከቲማቲም ጋር

በእጃችን መያዝ አለብን-

• ሶስት ወጣት ዚቹኪኒ
• ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች
• ሶስት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት
• የሁለት መቶ ግራም ማዮኔዝ እሽግ, በኩሬ ክሬም ሊተካ ይችላል
• ጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕምዎ
• ለመጋገር የሚሆን ዱቄት
• ለመቅመስ የሱፍ አበባ ዘይት
• ዲል ለጌጣጌጥ

ዚኩኪኒን ከቲማቲም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

ይህ በጣም ቀላል የበጋ ምግብ ነው, "ከመጠን በላይ" ላለመጫን አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች አሉ. ስለዚህ፣ እንዘጋጅ። ዚቹኪኒን እጠቡ እና ጅራቶቹን ይቁረጡ. ከሳምንት በፊት አበባዎች ከሆኑ እነሱን ማጽዳት በፍጹም አያስፈልግም. ወደ ክበቦች ብቻ ይቁረጡ, ቀጭን ለመሆን ይሞክሩ. ቀጭኑ ሲቆረጡ, ትንሽ መጥበስ ይኖርብዎታል.

የዚኩኪኒ ቁርጥራጮችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በጨው እስኪሞሉ ድረስ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀመጡ ያድርጓቸው ፣ ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም ።

ዛኩኪኒው እየጠበበ እያለ, ሁሉም ቤተሰቤ በዚህ ምግብ ውስጥ በጣም የሚወዱት ጣፋጭ ሾርባ እንሰራለን. ማዮኔዜን በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና እዚያም ነጭ ሽንኩርቱን እንጨምቀዋለን እንዲሁም ለጌጣጌጥ እንዲቆይ የዶላውን ግማሹን እንቆርጣለን ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለአሁኑ ይውጡ።

እና ዋናው ማድመቂያው እዚህ አለ: ዚቹኪኒን ለመቅላት, ወደ ክበቦች ለመምጠጥ ጊዜ እንዳይኖረው እና ቅባት እንዳይሆኑ ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ በደንብ ማሞቅ አለብን. አሁን እያንዳንዱን ክበብ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት ፣ ቡናማ።

ክበቦቹን ከመጥበሻው ላይ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡት ስለዚህም ወዲያውኑ ከመጠን በላይ ዘይት ይወስድበታል. ከዚያም ሰፋ ያለ ጠፍጣፋ ምግብ ወስደን አስማት እንጀምራለን, የዛኩኪኒ ክበቦችን እንደ መጀመሪያው ሽፋን እናስቀምጣለን, በአንድ የሾርባ ጠብታ ብቻ ይቀቡዋቸው, ከዚያም በእያንዳንዱ ላይ የቲማቲም ክበብ እና በላዩ ላይ ተጨማሪ ሾርባዎችን እንቀባለን. እያንዳንዱን ሚኒ ሳንድዊች በትንሽ የዶልት ቅርንጫፎች አስጌጥን።

ዚኩኪኒ በጡጦ የተጠበሰ

በዚህ ጉዳይ ላይ ከእርስዎ ጋር ምን እንወስዳለን-

• ወጣት zucchini
• ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት
• ግማሽ ብርጭቆ የማዕድን ውሃ በጋዝ
• ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
• 4 እንቁላል
• ጨው ወደ ጣዕምዎ

በድስት ውስጥ ዚኩኪኒን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

እንደገና, ወጣት zucchini, በቧንቧ ስር ያለቅልቁ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ. እኛ ጨው አንሆንባቸውም, ምክንያቱም ከጨው ጋር አንድ ሊጥ እናዘጋጃለን. ለዚህም ነጭዎችን እንለያቸዋለን, እኛ ብቻ እንፈልጋለን, ወደ ጠንካራ አረፋ እንመታቸዋለን. በተናጠል, ዱቄቱን በጨው እና በማዕድን ውሃ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይቀላቀሉ.

ድስቱን በዘይት አስቀድመው ያሞቁ እና ወዲያውኑ ዚቹኪኒውን በድስት ውስጥ ይንከሩት እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት። የማዕድን ውሃ ሊጥ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል።

ዚኩኪኒ ከነጭ ሽንኩርት ጋር

ለ የምግብ አሰራር እኛ እንወስዳለን-

• ሁለት ወጣት ዚቹኪኒ
• የዶልት ቡችላ
• ሶስት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት
• ለማብሰያ የሚሆን ዘይት
• ግማሽ ብርጭቆ ማዮኔዝ

ዚኩኪኒን በነጭ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

እንደተለመደው አትክልቶቻችንን እናዘጋጃለን, እንታጠብ እና ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን. በአንድ የጋራ ሳህን ውስጥ ትንሽ ጨው ጨምሩ እና ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያድርጉት። ሾርባውን እራሳችን እናደርጋለን. የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ ውስጥ ይጭመቁ, ለመቅመስ በፔፐር ማጣመም ይችላሉ, የበለጠ መዓዛ ይሆናል.

እያንዳንዱን የዚቹኪኒ ቀለበት በዱቄት ውስጥ ይንከባለል እና በሁለቱም በኩል ቡናማ እስኪሆን ድረስ በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም ክበቦቹን እንቆራለን, በሾርባ እንለብሳቸዋለን. በመጨረሻ ፣ ዱላውን በደንብ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም ይቁረጡ።

Zucchini ከእንቁላል ጋር በብርድ ፓን ውስጥ, የምግብ አሰራር ቁጥር 1

ለዚህ እኛ ያስፈልገናል:

• ሁለት ወጣት zucchini
• ሁለት እንቁላል
• የአትክልት ዘይት

ዚኩኪኒን በብርድ ድስት ውስጥ ከእንቁላል ጋር እንዴት እንደሚበስል-

አትክልቶቹን እጠቡ እና ከአንድ ሴንቲ ሜትር ያነሰ ቀጭን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ከጨው ጋር በሾላ ይምቱ. ዱቄቱን ወደ ሳህን ላይ አፍስሱ። ድስቱን በዘይት ያሞቁ። እያንዳንዱን የዙኩኪኒ ክበብ በእንቁላል ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ እና እንደገና በዱቄት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም ወደ ጥብስ እናወጣለን. ይህንን በሁሉም ዚቹኪኒ እናደርጋለን. ከዚያም በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ሊረጩ ይችላሉ.

Zucchini ከእንቁላል ጋር በብርድ ፓን ውስጥ, የምግብ አሰራር ቁጥር 2

ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ወጣት zucchini
• 8 እንቁላል
• የአትክልት ዘይት

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

እንዲሁም የታጠበውን ዚቹኪኒን እናዘጋጃለን እና ወደ ክበቦች እንቆርጣለን. ጨው ጨምሩ እና ለአስር ደቂቃዎች ይቆዩ. በመቀጠልም ዘይቱን በብርድ ፓን ላይ ይሞቁ, ክበቦቹን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በመጀመሪያ በአንድ በኩል ይቅሏቸው. ከዚያም ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ወዲያውኑ በእያንዳንዱ ክበብ ውስጥ እንቁላል ይሰብሩ. ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እንቁላሎቹ እስኪበስሉ ድረስ ይጠብቁ. ከማገልገልዎ በፊት, በሳባዎች ይቦርሹ ወይም በእፅዋት ያቅርቡ.

Zucchini ፓንኬኮች

ለእነሱ እኛ መውሰድ አለብን-

• ሁለት ወጣት ትናንሽ ዚቹኪኒ
• ሁለት እንቁላል
• ሁለት የተቆለለ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• የአትክልት ዘይት

ዚኩኪኒ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

ዚቹኪኒን ያጠቡ እና ጅራቶቹን ይቁረጡ. ወጣቶችን ከመረጡ, ከዚያም እነሱን ማጽዳት አያስፈልግዎትም. ከመካከላቸው ሦስቱ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ጨው ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪወጣ ድረስ ይቁሙ, ያጥፉት. እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ዱቄቱን በቀጥታ ወደ እነሱ ያፅዱ እና ዱቄቱን ያሽጉ ። ማንኪያውን በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ዚኩኪኒን ከቺዝ ጋር እንዴት መቀቀል እንደሚቻል

ለዚህ የምግብ አሰራር ምን ያስፈልግዎታል:

• ሶስት ትናንሽ ዚቹኪኒ
• አንድ መቶ ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ
• ሶስት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት
• የ mayonnaise ብርጭቆ
• ዲል ፣ ቡችላ
• የአትክልት ዘይት

ይህንን የምግብ አሰራር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

ከታጠበው ዚቹኪኒ ውስጥ ብዙ ትናንሽ ክበቦችን እንቆርጣለን, ትንሽ ጨው እንጨምራለን. ከዚያም አንድ በአንድ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት, ወዲያውኑ ከመጠን በላይ ዘይት እንዲወስድ ወደ ወረቀት ፎጣ ያስወግዱት.

እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ሾርባ እንሰራለን: ማዮኔዜን ከተጠበሰ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይቀላቅሉ, እዚያም ነጭ ሽንኩርት ይደቅቁ. የተጠበሰውን ክበቦች በጠፍጣፋ ምግብ ላይ አስቀምጡ, በልግስና በሾርባ ይቅቡት.

ዚኩኪኒን በብርድ ፓን ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ቪዲዮ

በድስት ውስጥ ከእንቁላል ጋር ዚኩኪኒ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። በተጨማሪም, አሁን ጊዜው ነው የአገር ዞቻቺኒ, ርካሽ ቲማቲሞች እና ሌሎች አትክልቶች, በጣም ደስ ብሎኛል, ምክንያቱም ከእነሱ የተሰሩ ምግቦች በቀላሉ በጣም ጥሩ ናቸው. ይህ ልዩ የምግብ አሰራር ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ የሀገር ምግብ ነው፣ እንዲያውም “የአገር ዓይነት ዚቹኪኒ” ይባላሉ። ቀላል ግን የሚያረካ ምግብ ሆኖ ይወጣል።
ከ zucchini ጋር አንድ ችግር አለ - በእርግጥ ፣ ሁል ጊዜ ብዙ ናቸው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ለብዙ ወራት ይቀመጣሉ ፣ ምክንያቱም እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በቂ ምናብ ስለሌለ - እና ለእርስዎ ሌላ አማራጭ እዚህ አለ - ዚኩኪኒ ከእንቁላል ጋር መጥበሻ.

በፍራፍሬ ድስት ውስጥ ዚኩኪኒ ከእንቁላል ጋር. ዛኩኪኒን በብርድ ፓን ውስጥ እንዴት በጥሩ ሁኔታ መቀቀል እንደሚቻል

ምርቶች፡

1 ወጣት zucchini
ቲማቲም - 1-3 pcs.
እንቁላል 2-3 pcs.
ጨው
የሱፍ አበባ ዘይት (ለመጋገር)
አማራጭ፡
ሽንኩርት
ማንኛውም የአትክልት ቅመሞች
ነጭ ሽንኩርት 1-2 ጥርስ

በብርድ ፓን ውስጥ ዚኩኪኒን ከእንቁላል ጋር እንዴት በጥሩ ሁኔታ ማብሰል እንደሚቻል

1. ቆዳውን ከዛኩኪኒ ያስወግዱ እና ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ.

2. ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከቧቸው.

3. እና በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

4. ለአሁኑ ሰሃን ላይ አስቀምጡ፣ ምናልባት ከመጠን በላይ ዘይት ለመምጠጥ በናፕኪን ላይ ያስቀምጡ።

5. ቲማቲሞችን ይቁረጡ. እንዲሁም በዚህ ደረጃ ላይ ሽንኩርቱን መቁረጥ ይችላሉ, ግን ያለሱ አደርገዋለሁ.

6. ቲማቲሞችን በትንሽ ዘይት ይቀቡ.የተትረፈረፈ ውሃ እስኪፈላ ድረስ ይንፏቸው. በሽንኩርት ካደረጉት, ከዚያም ሁሉንም አንድ ላይ ያድርጉ.

9. እንቁላሎቹን በዛኩኪኒ አናት ላይ አፍስሱ. ይበልጥ በእኩል እንዲሰራጭ ለማድረግ, ድስቱን በቀላሉ ዘንበል. የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. አትቀላቅል. በክዳን ይሸፍኑ.

ፈጣን ፣ ግን እንደ ጣፋጭ ያልሆነ አማራጭ
1 ዛኩኪኒን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ እንዲፈላ ያለ ክዳን ያብሱ።
2 ቲማቲሞችን እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና እስኪጨርሱ ድረስ ያበስሉ.
3 ከተፈለገ የከርሰ ምድር ብስኩቶችን ይጨምሩ, ውፍረት እና ጣዕም ይጨምራሉ. ቀስቅሰው, ንጣፉን በደረጃ, በእንቁላል ሽፋን ውስጥ አፍስሱ, ከተክሎች ጋር ይረጩ እና በክዳኑ ስር ዝግጁነት ያመጣሉ.

የተከተፈ ቋሊማ ወደ ዚቹኪኒ በመጨመር ወይም የእንቁላል ንብርብሩን በተጠበሰ አይብ በመርጨት ዛኩኪኒን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ከእንቁላል ጋር ማባዛት ይችላሉ።

ይህን ጽሑፍ ከወደዱት፣ እባክዎ በማንኛውም ማህበራዊ አውታረ መረብ ላይ ያጋሩ ወይም ይውደዱ። ይህ በጣም ደስተኛ ያደርገኛል እና ለእርስዎ የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመጻፍ ማበረታቻ ይሆናል!

የማወቅ ጉጉት አለኝ፣ ዚኩኪኒን ከእንቁላል ጋር ለመጠበስ የራስዎ የመጀመሪያ መንገዶች አሎት? ሁሉም ነገር ቀላል ነው የሚመስለው, እንዲህ ያሉ ምርቶች ጥምረት ምንም ልዩ ደስታን አያመጣም. ነገር ግን ምግብ ሰሪዎች ምናባዊ እና ፈጠራን ያሳያሉ, በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ያስደስቱናል. ምርጫችንን ይመልከቱ - ከዚህ በፊት እንደዚህ ምግብ ማብሰል ላይችሉ ይችላሉ።

የተጠበሰ ዚቹኪኒ ከእንቁላል ጋር - የማብሰያ አማራጮች

ምንም እንኳን የዛኩኪኒ ቁርጥራጮችን በዱቄት ውስጥ ቢያንከባለሉ እና ቢጠበሱም ጣፋጭ ይሆናል። ነገር ግን እንደ እንቁላል ያለ ድንቅ ምርት አለ, እነሱን በመጠቀም ከቀላል አትክልት ብዙ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ እንቁላል በሚጠበስበት ጊዜ ለድስት ይጠቅማል። ግን ብቻ አይደለም - እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ እና የሚወዱትን አማራጭ ይምረጡ.

Zucchini በጡጦ ውስጥ

ማንኛውም የዚህ አትክልት ዓይነት የተጠበሰ ዚቹኪኒን ከእንቁላል ጋር ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው.

• 0.5 ኪሎ ግራም ወጣት ዚቹኪኒ (ሁለት ቁርጥራጮች)
  
• 2 የዶሮ እንቁላል
  
• ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ
  
• 5-6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
  
• አንድ ትንሽ ቆንጥጦ የተፈጨ ጥቁር ፔፐር እና የደረቁ የፕሮቬንሽን እፅዋት
  
• የጨው መጠን በእርስዎ ውሳኔ ነው።
  
• የዶልት ስብስብ
  
• የአትክልት ዘይት ለመቅመስ

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

1. የታጠበውን አትክልቶች ወደ አንድ ሴንቲሜትር ተኩል ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ እና በተለቀቀው ውሃ ውስጥ ጨው ይጨምሩ.
2. ምንጣፉን አዘጋጁ: ጥንድ እንቁላልን ከ mayonnaise, ከፔፐር, ከዕፅዋት የተቀመሙ ድብልቅ ቅልቅል, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ዱቄትን ይቀላቅሉ.
3. የዛኩኪኒ ቁርጥራጮቹን ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት እና በሙቀት መጥበሻ ላይ ያስቀምጡ. የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን እናበስባለን.
4. በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይረጩ. በድስት ውስጥ ዚኩኪኒ ያለ መረቅ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ሰናፍጭ, የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና ዕፅዋት በመጨመር ማንኛውንም ክሬም, መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የዙኩኪኒ ቀለበቶች ከእንቁላል ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከዚኩኪኒ ዝርያዎች ውስጥ አንዱን ወደ ቀለበቶች በመቁረጥ ከእንቁላል ጋር እንዴት እንደሚቀቡ እናነግርዎታለን ። ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ እናገኛለን.

• ትልቅ zucchini - አንድ ሦስተኛ ወይም ሩብ ያህል እንፈልጋለን
  
• 7-8 እንቁላል
  
• አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ ዱቄት
  
• 70 ግራም አይብ (ምናልባትም feta አይብ)
  
• ማንኛውም ትኩስ ዕፅዋት

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

1. የዙኩኪኒ ሶስተኛውን ያፅዱ ፣ ወደ ሴንቲሜትር ውፍረት ያላቸውን ክበቦች ይቁረጡ ፣ ቀለበቶችን ለመስራት ዋናውን ያስወግዱ - 7 - 8 ቁርጥራጮች።
2. እያንዳንዱን ቀለበት በጨው ይቅለሉት, በዱቄት ውስጥ ይንከሩ እና በሙቀት መጥበሻ ላይ ያስቀምጡ.
3. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
4. ከዚያም በእያንዳንዱ ቀለበት መሃል ላይ አንድ እንቁላል ይሰብሩ, ትንሽ ጨው ይረጩ እና እስኪጨርስ ድረስ በትንሽ እሳት ያብቡ.
5. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ, ከተጠበሰ አይብ እና የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ እና በደስታ ይደሰቱ.

Zucchini ከእንቁላል መሙላት ጋር ይንከባለል

• 2 ወጣት zucchini
  
• 200 ግራም አይብ
  
• 3 እንቁላል
  
• ሦስተኛ ብርጭቆ ወተት
  
• 2 - 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
  
• 2 ደወል በርበሬ
  
• 100 ግራም ማዮኔዝ
  
• ኦሜሌዎችን ለማብሰል ቅቤ እና የአትክልት ዘይት
  
• ትንሽ ትኩስ እፅዋት

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. እያንዳንዱን ዚቹኪኒ ርዝመቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በተለይም ስሊፕርን ይጠቀሙ.
2. ለመቅመስ ጨው, ጭማቂው እንዲፈስስ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንዲበስል ያድርጉት, በመጀመሪያ እያንዳንዱን ሰሃን በዱቄት ውስጥ ይንከባለል.
3. ኦሜሌውን እናበስለው (ቀጭን መሆን ያስፈልግዎታል, ትልቅ መጥበሻ ይውሰዱ). እንቁላሎቹን ከወተት, አንድ ማንኪያ ዱቄት, የተከተፈ ቡልጋሪያ ፔፐር እና ጨው ይደባለቁ. ኦሜሌውን በአትክልትና በቅቤ ቅልቅል ውስጥ ይቅቡት.
4. ኦሜሌው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ከዛኩኪኒ ቁርጥራጮች በትንሹ በትንሹ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የንብርብሩን አንድ ጎን በ mayonnaise ይቀቡ ፣ ከተቆረጡ እፅዋት ይረጩ ፣ የእንቁላል ንጣፍ እና አንድ ቀጭን አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት።
5. ያንከባልሉት እና በጥርስ ሳሙና ያስጠብቁት። ዋናው ምግብ - የተጠበሰ ዚቹኪኒ በቺዝ እና በእንቁላል መሙላት ዝግጁ ነው.

እንደሚመለከቱት, ዚቹኪኒን ከእንቁላል ጋር ካዘጋጁት በጣም ብዙ አይነት ምግቦችን ያገኛሉ. አንተ ብቻ መጥበሻ, ነገር ግን ደግሞ ወጥ, ምድጃ ውስጥ ጋግር, ጣዕም የእርስዎን ተወዳጅ ምግቦች ማከል ይችላሉ. Zucchini ከሌሎች አትክልቶች, ዶሮዎች እና እንጉዳዮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል.