Mavi giləmeyvə adı. Giləmeyvə. Mavi hanımeli: faydalı keyfiyyətlər və praktik tətbiqlər

Bu bölmədə yeyilə bilən A-dan Z-yə qədər bütün giləmeyvə haqqında maarifləndirici məqalələri oxuyun. Uşaqlar üçün və hamiləlik dövründə hansı giləmeyvə ən faydalıdır, giləmeyvə mürəbbəsi necə hazırlanır və daha çox. Oxumaqdan həzz alın!

Giləmeyvə ilə meyvə arasındakı fərq nədir?

İnsanlar müxtəlif bitki mənşəli məhsullar yeyirlər. Onların bir çoxu şirəli və şirin pulpa ilə fərqlənir. Onların hansı kateqoriyalara bölündüyünü və bir-birindən nə ilə fərqləndiyini az adam düşünür.

Meyvə

Alimlər "meyvə" terminindən istifadə etmirlər, onu "meyvə" sözü ilə əvəz edirlər. Bu tərif çiçək və ya yumurtalığın tozlanması nəticəsində əmələ gələn bitki örtüyünün yeməli hissəsini təsvir etmək üçün istifadə olunur. Tərəvəzlər bu çeşidə aid deyil.

Meyvələrə daxildir:

• alma;
• armud;
• gavalı;
• şaftalı;
• albalı;
• Pensilvaniya mum otu;
• albalı gavalı

Berry

Mütəxəssislər bir yumurtalıqdan inkişaf edən və şirəli pulpa və çoxlu kiçik toxumları olan bütün meyvələri giləmeyvə kimi təsnif edirlər. Yumurtalıq, giləmeyvə yetişmə prosesində, istehlak üçün uyğun olan perikarpaya çevrilir. Sözügedən meyvələrdə bir neçə karpel ola bilər nazik qabıq. Bu kateqoriyaya həmçinin hər kəsə tanış olan qarğıdalı, qarpız və ya banan kimi qidalar daxildir. Vikipediya təsvir olunan nəzəriyyəni təsdiqləyir.

Giləmeyvə içərisində olan toxumlar, bibər istisna olmaqla, pulpaya yerləşdirilir. Onun toxumları meyvənin daxili boşluq hissəsində yerləşir.

Həqiqi giləmeyvə nümunələri:

• banan;
• avokado;
• mərcanı;
• Rowan;
• qarğıdalı;
• qarağat.

Niyə bütün giləmeyvə mərkəzdə toxum yoxdur? Mütəxəssislər yalançı giləmeyvə və ya çox qoz-fındıq anlayışını fərqləndirirlər. Bunlara səthində və ya sadəcə qabığının altında toxum olan meyvələr, məsələn, çiyələk və ya moruq daxildir.

Yalan giləmeyvə də aşağı yumurtalıqda inkişaf edir. Onların özəlliyi ondan ibarətdir ki, giləmeyvə strukturunda yumurtalıqdan kənarda yerləşən çiçək toxumaları inkişaf edir.

Saxta giləmeyvə nümunəsi:

• çiyələk;
• moruq;
• böyürtkən.

IN Gündəlik həyatŞirin və turş dadı olan və ölçüsü kiçik olan bütün meyvələri giləmeyvə adlandırmaq adətdir. İçəridə böyük toxumlar olmamalıdır; yeməli toxumlar nəzərə alınmır.

Sitrus meyvələri qalın dəri və şirəli pulpa ilə dəyişdirilmiş giləmeyvə hesab olunur. Mütəxəssislər bu meyvələrə portağal adını veriblər. Balqabaq və ya balqabaq kimi daha qalın qabıqlı meyvələr giləmeyvədir, lakin xüsusi bir adı var - balqabaq.

Giləmeyvəni meyvədən necə ayırd etmək olar

Botanikada "Meyvə" anlayışı yoxdur. Yumurtalıqdan əmələ gələn hər şey meyvə sayılır. Giləmeyvə bu kateqoriyaya aiddir, yalnız onların "çox toxumlu meyvə" daha dar bir adı var. Xülasə edə bilərik - içərisində şirəli pulpa və çox sayda kiçik toxum olan hər şey giləmeyvə, qalan hər şey meyvədir.

Populyar olaraq, xoş, şirin və turş dadı və parlaq dəri rəngi olan bütün kiçik ölçülü meyvələr, botaniklərin bu məhsulları hansı kateqoriyaya aid etməsindən asılı olmayaraq, adətən giləmeyvə adlanır. İki barmaqla götürülə bilməyən bütün meyvələrə adətən meyvə deyilir.

Giləmeyvə ümumiyyətlə bir-bir və ya bütün ovuclarda istehlak olunur. Bunu meyvə ilə edə bilməzsiniz; o, çox böyükdür və parçaları dişləməyi tələb edir.

Bitki məhsulları böyümə növü ilə fərqlənir. Ot bitkilərində və ya kollarda bitən hər şey giləmeyvədir və ağaclarda yalnız meyvələr bitir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, bu nəzəriyyədə uyğunsuzluqlar var, çünki rowan ağacda bitməsinə baxmayaraq, giləmeyvədir.

Ağaclarda bitən bəzi meyvələr meyvə sayılır. mədəni bitkilər. Və giləmeyvə ya becərilə bilər, həm də yabanı ola bilər. Kiçik meyvələr yeməli və ya zəhərli ola bilər. Meyvələrdə belə bir bölmə yoxdur.

Uşağa necə izah etmək olar

Uşağın uşaqlıqdan dünyanı düzgün dərk etməsi üçün ona giləmeyvə ilə meyvə-tərəvəz arasındakı fərqi izah etmək lazımdır.

Uşaqlar üçün məlumat aydın nümunə ilə təqdim edildikdə daha əlçatan olur.

Giləmeyvənin nə olduğunu izah etmək üçün uşağa məhsulun kəsiyi göstərilməlidir ki, o, sözügedən meyvənin içərisində ətli pulpa və çoxlu toxum olduğunu aydın şəkildə görə bilsin. Bunu qarğıdalı nümunəsindən istifadə edərək etmək ən rahatdır, çünki onlar aydın bir quruluşa malikdirlər.

Bir uşağın giləmeyvə və meyvə arasındakı fərqləri başa düşməsi üçün onu alma və üzüm müqayisə etməyə dəvət etməlisiniz. Birincisi sıx bir quruluşa malikdir, böyük ölçülərə malikdir və sıx bir hissə ilə pulpadan ayrılan sıx toxumlara malikdir, əksər giləmeyvə kimi əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir və toxumları ilə birbaşa təmasdadır; meyvə toxumaları.

Bir nəzəriyyə digərindən fərqli olsa da, terminologiyalar arasındakı fərq yeməyin kimyəvi tərkibinə heç bir təsir göstərmir. Meyvəyə nə deyirsinizsə, o, orqanizm üçün faydalı olacaq.

Bunlar kiçik ətli və ya şirəli meyvələr, kollardan və otlardan toplanan. Anlamalısınız ki, botanikada meyvələr özünəməxsus şəkildə təsnif edilir (pomidor giləmeyvə, moruq və çiyələk isə meyvə sayılır). Qarışıqlığın qarşısını almaq üçün meyvələr giləmeyvələrdən əsasən ölçüsünə görə fərqlənirlər. Bəşəriyyət demək olar ki, bütün əsri ərzində giləmeyvə yeyir: hətta ibtidai kommunal sistemdə belə, yığım sağ qalmağa kömək etdi. Bu meyvələr bu gün də qiymətləndirilir: dadına, aşağı kalorili tərkibinə və zəngin vitamin və mineral tərkibinə görə.

Qarpız

Qarpız balqabaqkimilər fəsiləsindən birillik ot bitkisidir. Yayın birinci yarısında iri, sarı, bircinsli çiçəklərlə çiçək açır. Qarpız meyvələri avqust-sentyabr aylarında yetişir. Onlar müxtəlifliyə görə sferik, oval, yastı və ya silindrik ola bilər. Qarpız qabığının rəngi ağ və sarıdan tor, zolaqlar və ləkələr şəklində naxışlı tünd yaşıl rəngə qədər dəyişir. Pulpa çəhrayı, qırmızı, qırmızı, daha az ağ və sarıdır. Qarpız şirin, şirəli və zərif dadlıdır.

Zirinc

Zirinc zirinc ailəsinin kolları, daha az ağaclar cinsinə aiddir. Bunlar yarpaqsız, yarı həmişəyaşıl (yarpaqlar qismən tökülür), həmişəyaşıl kollar və ya kəskin bucaq altında budaqlanan qabırğalı, dik tumurcuqları olan kiçik ağaclardır. Qabıq qəhvəyi-boz və ya qəhvəyi-boz rəngdədir. Onun başqa adı da var - karamel ağacı.

Cowberry

Lingonberry 10-20 sm hündürlüyə çatan çoxillik, alçaq, həmişəyaşıl, budaqlı bir koldur. Çiçəklər 5 mm uzunluğunda ağ və çəhrayı zənglərdir, seyrək salxımlarda budaqların yuxarı hissəsində toplanır. May ayında - iyunun əvvəlində çiçək açır. Lingonberry meyvələri xarakterik şirin və turş dadı olan kiçik, parlaq qırmızı giləmeyvədir. Avqust-sentyabr aylarında yetişir. Lingonberry yabanı meşə giləmeyvəsidir. Tundrada, eləcə də meşə ərazilərində, mülayim iqlim qurşağında rast gəlinir.

Ağsaqqal

Elderberry hanımeli ailəsindən çoxillik odunsu bitkidir. Hündürlüyü 3-10 m-ə çatan kol və ya kiçik ağac. Gövdəsi və budaqları boz rəngdədir. Yarpaqları əks, petiolate, imparipinnate. Çiçəkləri kiçik, ətirli, qaymaqlı və ya sarımtıl-ağdır. Maydan iyunun birinci yarısına qədər çiçək açır. Ağcaqayın meyvəsi qara-bənövşəyi, giləmeyvə şəklindədir. Avqust-sentyabr aylarında yetişir.
Təbiətdə qara ağcaqayın meşələrin kənarındakı kolların arasında tapılır orta zolaq Rusiyanın Avropa hissəsi, Ukrayna, Baltikyanı ölkələr və Belarusiya, Krım, Qafqaz və Rusiyanın cənub-şərqi. Elderberry həm günəşli, həm də böyüyür kölgəli yerlər. Reproduksiya köhnə kolların bölünməsi, təbəqələrin qoyulması və toxumların səpilməsi ilə həyata keçirilir.

Üzüm

Üzümlər üzüm fəsiləsinə aid bitki cinsidir, eləcə də yetişəndə ​​şirin giləmeyvə olan belə bitkilərin meyvələridir. Az və ya çox boş (nadir hallarda sıx) salxımlarda toplanan sferik və ya yumurtavari üzüm giləmeyvələri. Giləmeyvələrin rəngi müxtəlifliyə görə çox dəyişir (sarı, yaşılımtıl, tünd göy, bənövşəyi, qara və s. Ümumilikdə Rusiya və MDB ölkələrində 3000-dən çox üzüm növü bitir.

Goji giləmeyvə

Goji giləmeyvə ( adi canavar) və ya Lycium barbarumümumi kollektiv adı olan "canavar" bitkilər qrupuna aiddir. Yeri gəlmişkən, bu qrupdakı bütün bitkilər insanlara zəhərli təsir göstərmir - onun bəzi növləri unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Qədim dövrlərdən bəri qoji giləmeyvə Çin təbabətində qadınlarda və kişilərdə libidonu artırmaq, həmçinin stresli vəziyyətlərdə əhval-ruhiyyəni yüksəltmək və rifahı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilmişdir. Bu bitkinin xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparmağa kömək etdiyinə, toxunulmazlığı yaxşılaşdırdığına və ömrü uzatdığına inanılır.

Qaragilə

Blueberry boz rəngli hamar əyri budaqları olan 1 metr hündürlüyə qədər kiçik bir koldur. Yarpaqların uzunluğu 3 sm-ə qədər çiçəklər kiçik, beş dişli, ağ və ya çəhrayıdır. Blueberry meyvələri mavi çiçəklənmə ilə mavi, şirəli yeməli giləmeyvə uzunluğu 1,2 sm-ə qədərdir.
Bəzən qaragilə sərxoş və ya qonobobel adlanır, çünki onlar guya sərxoş olur və başdakı ağrıları aradan qaldırır. Amma əslində, bu hadisələrin günahkarı tez-tez yaban mersini yanında böyüyən vəhşi rozmarindir.
Qaragiləmeyvə həm xam, həm də emal üçün istehlak üçün yığılır. Onlar mürəbbə hazırlayır və şərab hazırlamaq üçün də istifadə olunur.

albalı

Adətən hündürlüyü 1,5-2,5 m, nadir hallarda 3 m və daha yüksək olan bir neçə gövdəsi olan ağac və ya kol.
Yarpaqları tünd yaşıl, oval, aşağıda tüklü, güclü büzməli, ucu ucludur. Çiçəklər ağ, çəhrayı ilə ağ (daha az çəhrayı), diametri 2,5 sm-ə qədərdir. Albalı meyvələri oval qabıqlı, yetişdikdə qırmızı, dadı şirin (bəzən turşluqlu), adi albalıdan kiçik (0,8-1,5 sm diametrdə), xırda tüklərlə örtülmüşdür. Bölgədən asılı olaraq, iyunun sonundan iyulun sonuna qədər və eyni ağacda demək olar ki, eyni vaxtda yetişirlər; Albalı bol meyvə verir, adətən üçüncü ildə və hər il 15-20 ilə qədər.

Qovun

Balqabaq fəsiləsinin bitkisi, xiyar cinsinin növləri, bostan bitkisi, yalançı giləmeyvə.
Qovun isti və işıqsevər bitkidir, torpağın şoranlığına və quraqlığa davamlıdır, dözmür. yüksək rütubət hava. Çeşiddən və becərilmə yerindən asılı olaraq, bir bitki 1,5 ilə 10 kq ağırlığında ikidən səkkizə qədər meyvə verə bilər. Qovun meyvələri sferik və ya silindrik forma, yaşıl, sarı, qəhvəyi və ya ağ rəngli, adətən yaşıl zolaqlı. Qovun yetişmə müddəti iki aydan altı aya qədərdir.

Blackberry

Rosaceae ailəsinə aid Rubus cinsinə aid çoxillik yarımkol. Böyürtkən Avrasiya materikinin şimal və mülayim enliklərində, iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, sel düzənliklərində, meşə-çöl zonasında geniş yayılmışdır. Bağ böyürtkənləri demək olar ki, yoxdur, buna görə də bu giləmeyvə həvəskarları təbiətin lütfünə güvənməli və gözləməlidirlər. yaxşı məhsul bu yabanı giləmeyvə.

çiyələk

Çiyələk 20 sm hündürlüyə çatan Rosaceae ailəsinin çoxillik ot bitkisidir, rizom qısa, əyri, çoxlu əlavə qəhvəyi-qəhvəyi, nazik köklərə malikdir. Gövdəsi dik, yarpaqlı, tüklərlə örtülmüşdür. Yarpaqları uzun saplı, üçbucaqlı, yuxarıda tünd yaşıl, aşağıda mavi-yaşıl, yumşaq tüklüdür. Köklü tumurcuqlar bazal yarpaqların axillərindən inkişaf edir. Maydan iyul ayına qədər çiçək açır. Çiçəkləri ağ, uzun saplarda yerləşir. Çiyələk meyvəsi yalançı meyvədir, yanlış olaraq giləmeyvə adlandırılır. Bu, həddindən artıq ətli, ətirli, parlaq qırmızı bir qabdır. Çiyələk iyul-sentyabr aylarında yetişir.

Irga

Heyrətamiz bitki, Rosaceae ailəsi. Artan şəraitə tələbkar deyil, normal olaraq -40 -50 dərəcəyə qədər şaxtaya, çiçəkləmə zamanı isə -5 -7 dərəcəyə qədər şaxtaya dözə bilir. Irga müxtəlif tərkibli və turşuluqlu torpaqlarda yaxşı böyüyür. Ancaq əvəzedilməz bir şərt var - təravət aroması ilə böyük, şirin giləmeyvə məhsulu əldə etmək istəyirsinizsə, shadberry günəşli bir yer verməlisiniz. Buna görə də, hündür böyüməyi planlaşdırmasanız, xidmət giləmeyvə kolları ən azı 2,5-3 m məsafədə yerləşdirilməlidir. hedcinq, bunun üçün irga çox uyğundur.

Kalina

lat. Viburnum
Kifayət qədər böyük toxumu olan qırmızı giləmeyvə. Viburnum ilk şaxtadan sonra sentyabrın sonunda yetişir. Bundan əvvəl, giləmeyvə acı bir dadı ilə olduqca turşdur, lakin yüngül şaxtaların təsiri altında şirinlik əldə edir. -da geniş istifadə olunur xalq təbabəti.

Dogwood

Hündürlüyü 5-7 metr olan kol, bəzən kiçik ağacdır. Dogwood çox uzun müddətdir bəşəriyyət tərəfindən becərilir; Hazırda Avropanın əksər ölkələrində (Fransa, İtaliya, Şərqi Avropa ölkələri, Ukrayna, Moldova, Rusiya), Qafqazda, Orta Asiyada, Çində, Yaponiyada və Şimali Amerikada 4 növ it ağacı becərilir.

çiyələk

Çiyələk 15-35 sm hündürlüyündə, Rosaceae fəsiləsinə aid çoxillik ot bitkisidir.
Gövdəsi dik, yarpaqları iri, açıq yaşıl rəngdədir. Qısa, sıx tüklü pedikellərdə 5-12 çiçəkdən ibarət corymbose inflorescences. Çiçəkləri adətən bircinsli, beşləçəkli, ağ, qoşa periantlı olur. Çiyələyin çiçəklənməsinin başlanğıcı ilə çiyələyin yetişməsinin başlanğıcı arasında 20 ilə 26 gün arasında bir müddət keçir.

Zoğal

təmsil edir həmişəyaşıl, nazik və aşağı tumurcuqları olan bir kol. Sürgünlərin uzunluğu orta hesabla təxminən 30 sm-dir, yabanı zoğal giləmeyvə qırmızı, sferik, diametri 8-12 mm-dir. Bəzi xüsusi yetişdirilmiş sortların diametri 2 sm-ə qədər olan giləmeyvə var. Zoğal iyun ayında çiçək açır, giləmeyvə yığımı sentyabrda başlayır və payız boyu davam edir. Plantasiya giləmeyvə yabanı olanlardan 1-2 həftə əvvəl yetişir. Zoğal yaza qədər asanlıqla saxlanıla bilər.

Qırmızı qabırğa

Qırmızı qarağat - kiçik yarpaqlı çoxillik kol Firəng üzümü ailəsi (Grossularaceae). Qara qarağatdan fərqli olaraq, kollar daha sıxılmış və yuxarıya doğru uzanmışdır. Kolun altından böyüyən güclü və qalın illik tumurcuqlar onu yaratmaq və köhnə, ölən budaqları əvəz etmək üçün istifadə olunur, lakin illər keçdikcə onların mütərəqqi böyüməsi azalır.

qarğıdalı

Uzun meyvə dövrü və yüksək məhsuldarlığı olan çoxillik, çoxgövdəli kol - bir kol üçün 20-25 kq-a qədər. Motmotu kolları 1,5 m hündürlüyə və 2 m diametrə çatır. Motmotu mülayim enliklərin bitkisidir, yüngül kölgələrə dözür, lakin kifayət qədər nəm sevəndir. Kök sistemi qarğıdalı 40 sm-ə qədər dərinlikdə yerləşir, ən yaxşı şəkildə çit boyunca koldan 1-1,5 m məsafədə yerləşdirilir. Zamanla onlar böyüyərək davamlı tikanlı divar əmələ gətirirlər.

Şisandra

Schisandra, maqnoliya ailəsindən olan böyük dırmaşan kol-lianadır. Uzunluğu on beş metrə çatır və bir-birinə dolanan ağaclar, limon otu bənzəyir. üzüm tənəyi. Sapın qalınlığı 2 santimetrdir. Bitki şimal bölgələrində kol şəklini alır. Schisandra giləmeyvələri 2 toxumlu, parlaq qırmızı, sulu, sferik, çox turşdur. Toxumlar limon kimi iyi və acı, kəskin dadı var. Köklərin və gövdələrin qabığı da limon kimi iyi gəlir, ona görə də Schisandra adı verilmişdir.

moruq

Rubus idaeus yarpaqlı alt kol və ya adi moruq bütün dünyada - Alyaska və Aleut adalarından Havay adalarına qədər yayılmışdır. İnsanlar adətən moruq meyvələrini giləmeyvə adlandırırlar ki, bu da onların botanika təsnifatındakı tərifinə uyğun gəlmir. Bu nöqteyi-nəzərdən moruq meyvəsinin daha dəqiq adı “multifrupe”dir.
Giləmeyvə bitkiləri siyahısından moruq bədən hüceyrələrinin zədələnməsinin qarşısını alan və qocalma prosesini dayandıran antioksidantların yüksək konsentrasiyası ilə seçilir. Bu, moruqları "sağlamlıq və uzunömürlülük giləmeyvəsi" adlandırmaq hüququ verir.

Cloudberry

Sürünən budaqlı rizomlu kiçik çoxillik ot bitkisi. Sapı sadə, dikdir. 10-15 sm hündürlükdə, tək ağ çiçəklə bitir. Yarpaqları qırışmış, ürəkşəkilli, kənarı lobludur. Buludgiləmeyvə meyvəsi salxım şəklindədir, əvvəlcə qırmızımtıl, yetişdikdə isə kəhrəba-sarı olur. Bulud meyvələri may və iyun aylarında çiçək açır və iyul və avqust aylarında yetişir. Meyvəsi turşu-ədviyyatlı, şəraba bənzəyir.

Çaytikanı

Kiçik tikanlı və yaşıl, bir qədər uzanmış yarpaqlarla örtülmüş budaqları ilə üç-dörd metr hündürlüyə çatan bir kol və ya kiçik ağac.
Çaytikanı küləklə tozlanır və yazın sonunda çiçək açır. Meyvələr kiçik (8-10 mm-ə qədər), narıncı-sarı və ya qırmızı-narıncı, oval formadadır. Bu bitkinin adı "Dəniz iti" çox uyğundur, çünki onun giləmeyvələri çox qısa budaqlardadır və budaqlarda çox sıx oturur, sanki onlara yapışır. Giləmeyvə kifayət qədər xoş bir şirin və turş dadı, həmçinin ananası qeyri-müəyyən şəkildə xatırladan özünəməxsus, unikal ətri var. Buna görə dəniz iti bəzən şimal və ya Sibir ananası adlanır.

Zeytun

Zeytunkimilər fəsiləsinin (Oleaceae) Zeytun (Olea) cinsinə aid həmişəyaşıl subtropik hündür ağac.
Yetkin bir becərilən zeytun ağacının hündürlüyü adətən beş-altı metrdir, lakin bəzən 10-11 metr və ya daha çox olur. Gövdəsi boz qabıqla örtülmüş, buruqlu, burulmuş və adətən qocalıqda içi boş olur. Budaqlar uzun və uzundur. Yarpaqları dar-lanceolat, boz-yaşıl rəngdədir, qışda düşmür və iki-üç il ərzində tədricən yenilənir. Ətirli çiçəklər çox kiçik, uzunluğu 2-4 santimetr, ağımtıl, bir çiçəklənmədə 10-dan 40-a qədər çiçək var. Meyvəsi uzunsov oval formalı zeytundur, uzunluğu 0,7-4 santimetr, diametri 1-2 santimetr, sivri və ya küt burunlu, ətli, zeytunun içərisində çuxur var.

Rowan

Hündürlüyü 10 m-ə qədər olan ağac, daha az yaygın olaraq Rosaceae ailəsindən bir koldur. Rowan meyvələri sferik, giləmeyvəşəkilli, qırmızı, turş, acı, dadı azca turşdur. İlk şaxtadan sonra meyvələr büzücülüyünü itirir və dadlı və bir qədər şirin olur. May ayında - iyunun əvvəlində çiçək açır. Meyvələr sentyabr ayında yetişir, qışın sonuna qədər ağacda qalır.
Təbiətdə dağ külü şimal yarımkürəsinin şimal və orta hissələrinin meşələrində və dağlıq ərazilərində rast gəlinir. Baxım olduqca asandır, əksər dağ külü ağacları ilin çox hissəsində gözəl görünür.

Dön

Tikan, çoxlu tikanlı budaqları olan, hündürlüyü 1,5-3 (böyük növlər 4-8-ə qədər) metr olan kol və ya kiçik ağacdır. Budaqlar üfüqi şəkildə böyüyür və kəskin, qalın tikanla bitir. Gənc budaqlar yetkindir.
Sloe yarpaqları elliptik və ya obovat formaya malikdir. Gənc yarpaqlar yetkindir, yaşla tünd yaşıl olur, tutqun bir rəng alır və dəri olur. Sloe meyvələri əsasən yuvarlaq formada, kiçik (diametri 10-15 mm), qara və mavi mumlu örtüklə.

Feyxoa

novolat. Feyxoa
Yaşıl uzunsov giləmeyvə vətəni Cənubi Amerika. Ölçüdə feyxoanın diametri 5-7 sm, çəkisi isə təxminən 20-120 qr. 19-cu əsrin sonlarında yeni bir bitki kəşf edildi. elmi ekspedisiya zamanı Braziliyada. Avropada meyvə ilk dəfə 1890-cı ildə Fransada ortaya çıxdı. Oradan feyxoa Aralıq dənizi ölkələrinə, Krıma və Qafqaza yayıldı. Ağac çox istiliksevərdir və -10°C-ə qədər maksimum şaxtaya dözə bilir.

Physalis

Physalis vulgaris (vəzikül, it alçası, marunka) 50-100 sm hündürlüyündə olan çoxillik bitkidir. Onun gövdələri dikdir. bucaqlı əyri. Phyzalis meyvəsi sferik, şirəli, narıncı və ya qırmızı giləmeyvədir, alovlu narıncı, şişkin, vezikulyar giləmeyvə içərisindədir. demək olar ki, sferik qabıqdır, bunun sayəsində bitki physalis adını yunanca "fiso" sözündən götürüb, şişmiş deməkdir. Bitki may-avqust aylarında çiçək açır. Physalis meyvələri iyun-sentyabr aylarında yetişir. Hər yerdə yüngül meşələrdə, kolların arasında, meşə kənarlarında və yarğanlarda bitir.

Gilas

Bu meyvə bitkisi albalı alt cinsinin ən qədim formasıdır. Artıq 10 min il əvvəl bu ağacın Anadoluda, eləcə də Mərkəzi və Şimali Avropada tanındığı güman edilir. Səviyyədə botanika təsnifatında Rosaceae ailəsi Gilas qızılgülün “qohumu”, cins səviyyəsində isə gavalının “bacısı”dır.
Tibbdə albalı pulpası, onun toxumları və hətta bitki saqqızı uzun müddət istifadə edilmişdir, bunun sayəsində ona əsaslanan kompozisiyaların istifadəsi üçün müəyyən ənənələr inkişaf etmişdir. Lakin, 2007-ci ildən, antikanser xüsusiyyətləri elm aləmində fəal şəkildə öyrənilməyə başladığı vaxtdan

Bu gün giləmeyvə nə olduğunu öyrənəcəyik. Giləmeyvələrin müalicəvi xüsusiyyətləri: çiyələk, qarğıdalı, moruq, hanımeli, qara və qırmızı qarağat, bulud. Hər yay biz unudulmaz dadla yanaşı, həm də qeyri-adi müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan müxtəlif təzə, yetişmiş və ətirli meyvələrin görünüşünə sevinirik.

Onlar böyüklər və uşaqlar, sağlam və xüsusilə xəstə insanlar üçün faydalıdır, çünki həzm proseslərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, bütün qida maddələrinin udulmasını artırır, bədənin müdafiəsini artırır və güclü antioksidantlardır. Təəssüf ki, giləmeyvə mövsümü qısadır, buna görə də yalnız onlardan zövq almaq üçün vaxt tapmaq deyil, həm də qış üçün ehtiyat toplamaq vacibdir.

Qaragilə

Bu giləmeyvə çox miqdarda C, B, B2 vitaminlərini ehtiva edir və manqan tərkibində bütün digər giləmeyvə və meyvələri üstələyir. Onun tərkibində həmçinin karotin, taninlər, pektinlər, şəkərlər (5-6%), alma, quinik, süksinik və laktik turşular, boyalar (antosiyanin) və fitonsidlər var.

Sonuncular bağırsaq infeksiyaları qrupuna zərərli təsir göstərir və buna görə də dysbiosis və bağırsaq yoluxucu xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Bundan əlavə, giləmeyvə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, anemiya, endokrin, ürək-damar və dəri xəstəlikləri üçün geniş istifadə olunur. Semptomlar yarandıqda onu qəbul etmək tövsiyə olunur.

Qaragilə istehlak etməyin ən sağlam yolu içərisindədir təzə Gündə 300-400 q, 2-3 dozaya bölünür. Təzə sıxılmış qaragilə suyu gündə 2-3 dəfə 50 ml sərxoş ola bilər, 1:1 nisbətində ilıq su ilə seyreltilir. Həm də təzə və qurudulmuş giləmeyvələrdən kompotlar və jele bişirmək olar. Qaragilə necə hazırlanır?

200 q kiçik hissələrdə dondurulub dondurucuda saxlanıla bilər; mürəbbə etmək; 1: 1 nisbətində şəkər və ya bal ilə ovuşdurun; və həmçinin quru, konservləşdirilmiş kompotlar hazırlayın.

Giləmeyvələri düzgün şəkildə qurutmaq üçün əvvəlcə onları diqqətlə çeşidləməyi, sonra havalandırılan bir otaqda havada asmağı və yalnız sonra onları 1-2 sm təbəqəyə səpərək sobada və ya meyvə qurutma maşınında qurutmağı məsləhət görürəm qurutma maşınının temperaturu +50, +70 dərəcə olmalıdır. Daha yüksəkdirsə, giləmeyvə yanar, aşağı olarsa, çürüyür və ya kiflənir. Düzgün qurudulmuş yaban mersini əllərinizə ləkə qoymur və ya bir yerə yığılmır.

Blueberry yarpaqları da giləmeyvə ilə eyni xəstəliklər üçün istifadə olunur. Məsələn, aşağıdakı vasitə.

Qaragilə yarpaqları ilə xalq resepti

1-2 çay qaşığı qaragilə yarpaqlarını 200-250 ml qaynar su ilə dəmləyin, 1-1,5 saat buraxın, süzün, gündə 3-4 dəfə yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl 1,5-2 ay müddətində 1/4 stəkan isti qəbul edin. . Bu cür müalicəni ildə 2-3 dəfə həyata keçirməyi məsləhət görürəm.

moruq

O qədər uzun müddətdir ki, bizim pəhrizimizin bir hissəsidir ki, artıq yayı onun dadlı və sağlam giləmeyvələri olmadan təsəvvür edə bilmirik. Təəccüblü deyil ki, tərkibində unikal bioloji aktiv birləşmələr dəsti var: üzvi turşular, vitaminlər C, B, B 12, PP, fol turşusu, dəmir, mis, kalium, pektin, şəkər (9-10%), taninlər, sterollar. (aterosklerozun inkişafının qarşısını almaq qabiliyyətinə malik olan maddələr), fitonsidlər.

Moruq meyvələri, kökləri, yarpaqları sidikqovucu, iltihabəleyhinə, hemostatik, tər salıcı, büzücü, sklerotik, yara sağaldıcı, antibakterial, ağrıkəsici və hipoqlikemik təsirə malikdir.

“Lakin moruq podaqra üçün əks göstərişdir”

Təzə moruq yemək, həmçinin meyvə içkiləri, kompotlar, jele bişirmək faydalıdır. Qış üçün formada hazırlanır konservləşdirilmiş kompotlar, cem, şəkərlə üyüdülmüş, həmçinin dondurulmuş və qurudulmuş. Bunun üçün meyvələr quru havada yığılır, günəşdə qurudulur, nazik təbəqəyə səpilir və yüngülcə bağlanır. Sonra sobada +50, +60 dərəcə temperaturda və ya meyvə quruducuda qurudulur.

çiyələk

Bu gözəllik Avropada 18-ci əsrdə, bir az sonra isə Rusiyada meydana çıxdı. Bu giləmeyvə tərkibində şəkər (15%-ə qədər), C vitaminləri, B qrupu, fol turşusu, karotin, dəmir, kobalt, kalsium, fosfor, manqan, maqnezium, mis, lif, pektin və turşular var; limon, alma, salisilik; efir yağları və təbii ki, fitonsidlər.

Çiyələk və yabanı çiyələk yalnız sağlam insanlar üçün deyil, xüsusən də ürək damarlarının aterosklerozu kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkən xəstələr üçün lazımdır ( işemik xəstəlikürək, angina pektorisi), serebral ateroskleroz (və onun ağırlaşmaları), aşağı ətrafların damar aterosklerozu (obliterasiya edən endarterit), mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (qastrit və onikibarmaq bağırsaq), yoğun bağırsağın iltihabı (kolit), nazik bağırsaq (enterit ), öd kisəsi (xolesistit), qaraciyər (hepatit), mədəaltı vəzi (pankreatit), disbakteriozlu, (azalmış funksiya - hipotiroidizm, artan funksiya - hipertiroidizm), anemiya (anemiya).

Giləmeyvə dəri xəstəlikləri üçün yerli olaraq tətbiq olunur, həkim tərəfindən dəqiq diaqnozdan sonra təyin edilir.

Eyni zamanda, sadalanan bütün xəstəliklər üçün bu giləmeyvə bərpa və ya remissiya dövründə (vəziyyət yaxşılaşarsa) təyin olunduğunu unutmayın. Çiyələk və yabanı çiyələklər təzə halda istehlak edilə bilər və istəyə və dadına baxaraq, süd, 10% qaymaq, 20% xama və ya 30-50 ml qatıq əlavə edin;

Çiyələkdən təzə sıxılmış şirələr, kompotlar, jele və müxtəlif desertlər hazırlamaq da faydalıdır.

Gələcək istifadə üçün çiyələk hazırlıqları

Ən asan yol, kiçik hissələrdə dondurmaqdır, hər biri 200-250 q. Siz həmçinin giləmeyvə püresi və şəkər və ya bal ilə nisbətdə qarışdıra bilərsiniz: 1,5 kq şəkər və ya bal üçün 1 kq giləmeyvə. Konservləşdirilmiş kompotlar hazırlayın və ya onları qurutun.

Çiyələk yarpaqları və çiçəkləri də dərman xammalıdır. Onlar çiçəkləmə dövründə yığılır və yaxşı havalandırılan yerlərdə qurudulur. İnfuziyalar, həlimlər, çaylar kimi istifadə olunur.

Kolleksiyalarda və ya ayrıca istifadə olunur. Məsələn, bu resept. Çiyələk, böyürtkən, moruq, cökə və St John's wort yarpaqlarından hər birindən 1 çay qaşığı götürün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

1 xörək qaşığı. Qarışıqdan bir qaşıq dolusu 0,5 litr qaynar su ilə qapaqlı şüşə qabda dəmləyin, 2-3 saat buraxın, süzün, soyuducuda saxlayın. 1,5 ay ərzində yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl gündə 3 dəfə 150 ​​ml isti qəbul edin.

Hanımeli - şəkil

Tərkibində bir çox vitamin var: C, P, B p B 6, B 12; həmçinin şəkərlər, taninlər, üzvi turşular, mikroelementlər: dəmir, maqnezium, kalium, kalsium, mis, selen, pektin, tünd qırmızı maddə antosiyanin, fitonsidlər.

Bu giləmeyvə büzücü, iltihabəleyhinə, mikroblara qarşı, sklerotik, hematopoetik və digər xüsusiyyətlərə malikdir. Ürək-damar və endokrin sistemlərin, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün geniş istifadə olunur; böyrək, qaraciyər, oynaqların xəstəlikləri, anemiya, vitamin çatışmazlığı.

Hanımeli təzə istehlak etmək, həmçinin jele və kompotlar hazırlamaq daha yaxşıdır; şirələr Siz həmçinin giləmeyvələri dondurub konservləşdirilmiş kompotlardan, mürəbbələrdən və şirələrdən tədarük edə bilərsiniz. Bundan əlavə, xalq təbabətində sidikqovucu və iştahanı artırıcı təsir göstərən gənc budaqların həlimlərindən istifadə olunur.

Hanımeli ilə xalq resepti

1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış təzə və ya qurudulmuş gənc budaqların üzərinə 500 ml qaynar su tökün, zəif odda 5-7 dəqiqə qaynadın, 1,5-2 saat saxlayın, süzün, soyuducuda saxlayın.

1,5 ay ərzində yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl gündə 3-4 dəfə isti qəbul edin. Müalicə kursunu ildə 2-3 dəfə təkrarlayın.

Gut və poliartrit üçün hamam hazırlamaq üçün hanımelinin qabığını və gənc budaqlarını istifadə etmək faydalıdır. Bunu etmək üçün 1 stəkan qabıq və budaq qarışığından 5 litr qaynar suya tökün, 15-30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, 2-3 saat buraxın, süzün və suyun temperaturu + olan vannaya tökün. 38, +39 dərəcə.

15-20 dəqiqədən çox olmayan bir vanna qəbul etməlisiniz, 10-12 vanna kursu, sonra ildə 2-3 dəfə təkrarlama və baxım - həftədə 1 dəfə. Vurğulamaq istərdim ki, hamamlar həkimin təyin etdiyi kimi ciddi şəkildə qəbul edilməlidir.

Qara qarağat

C vitamininin miqdarına görə o, itburnudan sonra çiyələyi beş, moruq və sitrus meyvələrini yeddi-səkkiz, alma və armudu on, üzümdən yüz dəfə geridə qalır. Bundan əlavə, qara qarağat giləmeyvə B, PP, A vitaminləri ehtiva edir; iz elementləri kalium, dəmir, maqnezium, selen, karoten; üzvi turşular: limon, malik; pektinlər, taninlər, şəkərlər (16% -ə qədər).

Təəccüblü deyil ki, həkimlər qara qarağat giləmeyvələrinin mövsümi istehlakını müqayisə edirlər kurort müalicəsi, çünki onun giləmeyvə, yarpaqları, qönçələri sidikqovucu, diaforetik, iltihabəleyhinə, mikroblara qarşı, sklerotik, hipotenziv, yüngül işlətmə və qanyaradıcı təsirə malikdir.

Qara qarağat meyvələrinin yalnız sağlam insanlar üçün deyil, xüsusən də ürək və beyin damarlarının aterosklerozu, qaraciyər, böyrək, qalxanabənzər vəz, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, anemiya, oynaq xəstəlikləri, disbakterioz, bağırsaq infeksiyaları və s.

Mütəxəssislər təzə qarağat giləmeyvə istehlak etməyi, həmçinin təzə hazırlanmış şirələri hazırlamağı məsləhət görürlər: gündə 2-3 dəfə 100 ml, seyreltilə bilər. ilıq su(1 hissə su və 2 hissə şirə), həmçinin kompotlar, jele, jele və ya mousslar hazırlayın. Qara qarağat sağalmağa kömək edir.

Qara qarağatın müalicəvi yarpaqları su dəmləməsini hazırlamaq üçün istifadə olunur, bu da kömək edirbədəndən artıq sidik və oksalik turşuların çıxarılması.Bunu etmək üçün sizə lazımdır: 1 xörək qaşığı. Bir qaşıq yarpaq üzərinə 500 ml qaynar su tökün, 7-8 saat buraxın, süzün. 6 həftə ərzində yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl gündə 3-4 dəfə 100-150 ml qəbul edin. İldə 2-3 müalicə kursu aparıla bilər.

Qara qarağatın yarpaqlarından şəfalı çay da hazırlaya bilərsiniz.

1 çay qaşığı əzilmiş yarpaqları 400 ml qaynar suya tökün, 10-15 dəqiqə buraxın. Dadmaq üçün bal əlavə edərək isti içmək.

Aktiv qış dövrü Giləmeyvə soyuducuda dondurulub, şəkərlə ovuşdurulub, həmçinin qurudula bilər. Niyə meyvələr çeşidlənir və sobada 4-5 saat 35-40 dərəcə istilikdə qurudulur, sonra 55-60 dərəcəyə qədər artırılır, diqqətlə giləmeyvə yanmadığından əmin olur.

Qara qarağat yarpaqları çiçəkləmənin başlanğıcından yarpaq tökülməsinə qədər olan dövrdə yığılır, kölgədə qurudulur. Yarpaqlar və giləmeyvə Kətan torbalarda 1 il saxlanılır.

Tərkibində C vitamini baxımından qara qarağatdan əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olan qırmızı qarağat giləmeyvə digər vacib A vitamininin miqdarına görə onlardan üstündür və qara qarağatda olmayan bir sıra xüsusi keyfiyyətlərə malikdir. Məsələn, qırmızı qarağatdan demək olar ki, 10% daha çox şirə alınır. Qırmızı qarağat meyvələri daha çox qışa davamlılığı və məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur.

Böyürtkən - giləmeyvə şəkli

Onun təzə, ətirli və müalicəvi meyvələr Onlar bədəni gücləndirmək və vitaminlərlə doyurmaq üçün istifadə olunur. Onun giləmeyvələrində C, B qrupu, PP kimi vitaminlər var; iz elementləri dəmir, mis, selenium, kalium, maqnezium, mis, fosfor və s.; taninlər, üzvi turşular. Böyürtkən iltihab əleyhinə, terletici, yara sağaldıcı, hipoqlikemik, antisklerotik və sakitləşdirici təsirlərə malikdir. Ürək-damar xəstəlikləri üçün istifadə olunur endokrin sistemi, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, bağırsaq infeksiyası, disbakterioz, nevroloji xəstəliklər.

Böyürtkənin təkcə giləmeyvə deyil, həm də yarpaqları, çiçəkləri və kökləri müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, çiçəklər və yarpaqlar yemək üçün istifadə olunur müalicəvi çay. Dəmləmək üçün götürmək lazımdır

1 xörək qaşığı. qurudulmuş çiçəklər və giləmeyvə qaşığı, 500 ml qaynar su tökün, 7-10 dəqiqə buraxın. Bal ilə isti içmək.

Giləmeyvə əvvəlki hallarda olduğu kimi yığılır.

Motmotu və bulud

Qarğıdalı meyvələrində müxtəlif karbohidratlar, üzvi turşular, rəngləndirici və pektin maddələri aşkar edilmişdir; Tərkibinə görə qarağatdan sonra ikinci olan A, B, B6, B9, C vitaminləri, həmçinin mikroelementlər: kalium, kalsium, dəmir, fosfor və s. O, metabolik pozğunluqlar (piylənmə) ilə əlaqəli xəstəliklər üçün istifadə olunur. eləcə də ürək-damar sistemi və mədə-bağırsaq traktına.

Təzə giləmeyvə gün ərzində 500 q istehlak edilə bilər, həmçinin təzə sıxılmış şirə, kompotlar, mürəbbə,

Eyni dövrdə bulud meyvələri yetişir, giləmeyvə görünüşü və dadı ilə moruqa bənzəyir, lakin kəhrəba-sarı rəngə malikdir. Onun meyvələrində müxtəlif şəkərlər, pektinlər, C, A, B qrupu, PP vitaminləri var; iz elementləri: dəmir, kalium, sink, maqnezium, selenium və s., üzvi turşular. Cloudberry hipo- və avitaminoz, endokrin və ürək-damar xəstəlikləri, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri üçün çox faydalıdır.

Onu təzə yemək, həmçinin mouss, konservlər, kompotlar hazırlamaq faydalıdır. Cloudberries yuxarıda yazdığım şəkildə hazırlanır.

Sonda sizə çox dadlı xalq resepti verəcəyəm.

Müxtəlif giləmeyvələrdən mus:

100 q istənilən giləmeyvə, 50 q şəkər, 10-15 q jelatin, 400 ml suya ehtiyacınız olacaq.

Giləmeyvələri əvvəlcədən çeşidləyin, soyuqda yuyun və sərinləyin, sonra suyunu sıxın. Tullantıları yuyun isti su və 5-8 dəqiqə bişirin. Bulyonu süzün, dadmaq üçün şəkər əlavə edin, bir qaynadək qızdırın, əvvəlcədən hazırlanmış jelatin əlavə edin.

Onu hazırlamaq üçün 1:8 nisbətində soyudulmuş qaynadılmış su ilə jelatini tökmək və 1 -1,5 saat şişməyə buraxmaq lazımdır.

Jelatin tamamilə həll olunana qədər hər şeyi qaynatın, süzün. Hazırlanmış şərbətə istənilən giləmeyvə suyunu əlavə edin, sərinləyin və tüklü kütlə halına salın. Tamamilə sərtləşməsinə imkan vermədən, tez hər şeyi qablara tökün və sərinləyin.

Meşədə olanda fərqləndirmək lazımdır yeməli bitkilər yeyilməzdən. Zəhərli göbələk və giləmeyvə yemək səbəb ola bilər xoşagəlməz nəticələr, ən yüngülü mədə-bağırsaq traktının pozulması, ən ağırı isə huşunu itirmə və ya ürəyin dayanması ilə ağır zəhərlənmə kimi özünü göstərəcək. Buna görə də bunun necə göründüyünü bilməlisiniz yeməli giləmeyvə belə ki, bəzən tanış olmayan yabanı giləmeyvə yeməsiniz və uşaqlarınızı onu yeməkdən qoruyasınız. Yeməli giləmeyvə meşədə nə kimi görünür, nə haqqında fərqləndirici xüsusiyyətlər onlar var, aşağıdakı fotoda görə bilərsiniz.

Yeməli yabanı giləmeyvə: yeyilməyənlərdən fərq

Tez-tez tərəfindən görünüş Bir giləmeyvə yeməli və ya zəhərli olduğunu müəyyən etmək çətin ola bilər. Ancaq quşlar və heyvanlar onları necə ayırd etməyi bilirlər. Buna görə də, bir kolun və ya ağacın yaxınlığında soyulmuş giləmeyvə varsa, bitki əksər hallarda yeməli olur. Ən azı bir giləmeyvə dadmaq məcburiyyətində olsaydınız, başqa bir giləmeyvə yeməyə tələsməməlisiniz, çünki onun yeməliliyini dadına görə təyin edə bilərsiniz: zəhərli meyvələr acı, ağızda büzücü, tort, yeməli olanlar isə turş, şirin, şirəli olur. 3 giləmeyvə istehlak edərkən zəhərlənmə baş verə bilər, buna görə də bir parçanın dadına əsaslanaraq, meyvənin faydalılığından artıq ehtiyatlı ola bilərsiniz. Qara və ya qırmızı rəngli parlaq, hamar səthi olan kiçik sferik giləmeyvə xüsusilə zəhərlidir. Onlar adətən adi olanlardan daha cəlbedici görünürlər giləmeyvə bitkiləri. Bir meyvəni digərindən 100% əminliklə fərqləndirmək üçün yeməli yabanı giləmeyvə fotoşəkildən necə göründüyünü xatırlamaq lazımdır.

Yeməli yabanı giləmeyvə: foto

Yabanı giləmeyvə tərkibində çoxlu faydalı makro və mikroelementlər, vitaminlər və digər bioloji aktiv maddələr var. Buna görə də, yabanı meyvələr dərman məqsədləri üçün istifadə edildikdə və qidalanma zamanı yüksək qiymətləndirilir. Yayın əvvəlindən gec payıza qədər, ilk qar örtüyünün görünüşünə qədər yabanı giləmeyvə toplaya bilərsiniz.

çiyələk

Bitki uzunsov qırmızı meyvələrlə 15 sm hündürlükdədir. Təmizliklərdə, meşəliklərdə və meşə kənarlarında böyüyür. Yazın əvvəlində ağ ətirli inflorescences ilə çiçəklənməyə başlayır. Çiyələk yarpaqları və meyvələri dərman, kosmetik və qida məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Giləmeyvə qurudulur, ondan həlimlər və çaylar hazırlanır, sidik-cinsiyyət sistemi xəstəlikləri, xolelitiyaz, şəkərli diabet və həzm sistemi xəstəliklərinə kömək edir.

Yabanı qarağat

Meşə qarağatları xüsusilə soyuq bölgələr istisna olmaqla, demək olar ki, hər bir meşədə böyüyür. Qara, sarı və qırmızı rənglərdə gəlir. Sarı qarağat üçdən ən şirinidir, qırmızı qarağat isə ehtiva edir ən böyük rəqəm pektin Evdə hazırlananlar kimi, meşə qarağatından kompotlar, jelelər, mürəbbələr hazırlanır, yarpaqları isə müxtəlif həlimlərdə geniş istifadə olunur. Dərman xassələri yabanı qarağatın faydaları yoluxucu və soyuqdəymə ilə əlaqəli xəstəliklərin, qan dövranı sisteminin və mədə-bağırsaq traktının müalicəsində özünü göstərir.

Meşə moruqu

Meşə moruqlarını dərhal tanımaq olar, çünki onlar praktik olaraq bağ moruqlarından fərqlənmirlər. O, müalicəvi xüsusiyyətlərlə zəngindir, bu bitkinin hər bir hissəsi dərman məqsədləri üçün istifadə olunur - gövdəsi, yarpaqları, giləmeyvələri, kökləri. Ən çox soyuqdəymə və dəri iltihablarını müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Daş giləmeyvə

30 sm hündürlüyündə kiçik ağ çiçəkləri olan kiçik ot bitkisi, yayın ortalarında parlaq qırmızı meyvələrə çevrilir, 1-6 ədəd bir dəstə toplanır. Giləmeyvə turş dadı var və içərisində böyük bir toxum var. Bir çox xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən C vitamini, flavonoidlər, pektin və fitonsidlərin zəngin mənbəyi kimi kulinariya və xalq təbabətində istifadə olunur.

Qaragilə

Mavi rəngli meyvələri olan təxminən 1 metr hündürlükdə kol. Daha tez-tez şimal bölgələrində şaxtaya davamlıdır. Qaragilə yığımı çox çətindir, çünki meyvələr daşınmaq üçün çox qeyri-sabitdir. Şirə çox qısa müddətə saxlanılır və tez mayalanmağa başlayır. Blueberry yarpaqları və meyvələri enterokolit, qastrit müalicəsində, həmçinin qızdırmasalıcı, vazodilatator və iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur.

Cowberry

Əsasən şimal enliklərinin şam meşələrində bitir. Bitkinin qısa bir gövdəsi, tünd yaşıl rəngli dəri yarpaqları var. Meyvələr turş dadı ilə parlaq qırmızı rəngdədir. Dərman baxımından ən qiymətliləri lingonberry yarpaqları, sonra isə meyvələridir. Təbii antiseptikdir, sidikqovucu və damar gücləndirici kimi də istifadə olunur.

Qaragilə

Qaragilə meyvələrinin mavi-qara rənginə görə tez-tez qaragilə ilə qarışdırılır. Rütubətdə böyüyür bataqlıq torpaqlar. Bu, hündürlüyü 40 sm-ə qədər olan kiçik bir koldur, uzanmış dəri yarpaqları, meyvənin əti şirin və qırmızıdır. Meyvələr təzə istehlak olunur, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, kapilyarları gücləndirir və diabetin inkişafının qarşısını alır.

Qızılgül itburnu

Rusiyada böyüyür, meşələrdə təxminən 40 növ itburnu var. Bu kol beş metr hündürlüyə çata bilər və çəhrayı və ya ağ çiçəklərlə çiçək açır. O, tikanlarla örtülmüş gövdələri və həddən artıq böyümüş qabı olan yalançı polinut şəklində meyvələrlə asanlıqla tanınır. Meyvələr parlaq qırmızı və ya narıncı-qırmızıdır. İtburnu öz vitamin və faydalı mikroelementlər anbarına görə qiymətləndirilir ki, bu da orqanizmdə onların çatışmazlığını doldurmağa, eləcə də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsinə kömək edir.

Çaytikanı

kiçik kol uzun yaşıl yarpaqları ilə 3 metrə qədər. Gənc tumurcuqlar gümüşü bir rəngə malikdir və daha sonra kobud qabığa çevrilir. Çaytikanı meyvələri oval, yuvarlaq, parlaq narıncı rəngdədir və budaqlarda sıx salxımlar şəklində bitir. Son dərəcə sağlam olan çaytikanın tərkibində çoxlu vitaminlər, flavonoidlər, mikroelementlər və antioksidantlar var. Bundan əlavə, dəniz iti kosmetologiyada və yeməkdə istifadə olunur. Həddindən artıq istifadə urolitiyaz və halında kontrendikedir artan turşuluq mədə.

Blackberry

Böyürtkən kollu və ya uzun meyvəli ola bilər. 1,5 metr hündürlüyə çatır, böyük ağ çiçəklərlə çiçək açır. Böyürtkən meyvələri formasına görə moruqa bənzəyir, yalnız qara rəngdədir və mavi örtüklüdür. Böyürtkənin dadı turş-turşdur. Böyürtkən yemək maddələr mübadiləsini normallaşdırır, immuniteti artırır, kök və yarpaqların dəmləmələri və həlimləri isə yara sağaldıcı, iltihab əleyhinə və büzücü təsir göstərir.

Zirinc

Kol əsasən Rusiyanın cənubunda böyüyür, ona malikdir sarı çiçəklər içərisində 2-3 toxum olan parlaq qırmızı rəngli uzunsov meyvələrlə. Giləmeyvə turş, lakin dadına görə xoşdur. Yetişmiş və artıq yetişmiş meyvələri yığmaq çətindir, çünki onlar çox yumşaqdır. Ən böyük vitamin dəyəri giləmeyvə deyil, kolun qabığı və yarpaqlarıdır. Zirinc öz dadı ilə limon suyunu əvəz edə bilər.

Qara və ağ tut

Tut ailəsinin sərt, dişli yarpaqlı, qara tut meyvələri çox ətirli və şirəli, demək olar ki, qara və ya tünd bənövşəyi rəngdədir. Ağ tut yaşılımtıl, sarımtıl və ya giləmeyvə var ağşirin dadı ilə.

Qara ağcaqayın

Qara ağcaqayın ağacı cənubda böyüyür, uzunluğu 6 metrə çata bilər. Məsaməli quruluşlu budaqlanmış gövdələr, qısa ləçəklərdə tünd yaşıl yarpaqlar. Çiçək səbətləri sarımtıl rəngli ağ rəngdədir, rənglər birlikdə yığılır və diametri 25 sm-ə çatır. Elderberry xarakterik ətri ilə tanınır. Giləmeyvə bənövşəyi rəngli qara rəngdədir kiçik ölçü. Ağacın hər bir hissəsi sidik-cinsiyyət, dermatoloji, böyrək problemləri və soyuqdəymələri müalicə etmək üçün dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.

Cloudberry

30 sm sapı olan şimal otsu bitki. Bulud meyvələri yetişdikcə parlaq qırmızıdan narıncıya çevrilir. Bol mamırlı bataqlıq kolluqlar arasında böyüyür. Bulud meyvəsinin unikal faydalı xüsusiyyətləri ondan istifadə etməyə imkan verir çarə bir çox xəstəliklər üçün, eləcə də pəhriz məhsulu və dəri, saç və dırnaqlar üçün gözəllik məhsulu. Bulud giləmeyvə yemək demək olar ki, bütün bədənə çox faydalı təsir göstərir.

Əlbəttə ki, meşədə tapıla bilən yeməli giləmeyvələrin hamısı siyahıya alınmır. Ancaq yuxarıda sadalananlar belə, meşədə gəzinti zamanı soyuqlasanız və ya iltihabı, qıcıqlanmanı aradan qaldırsanız, bədəni vitaminlər və digər faydalı maddələrlə doyurmaqdan başqa, antiseptik təsir göstərsəniz, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər.

Meşədə nə qədər şey böyüyür - və, və, və. Hamımız uşaqlıqdan bilirik ki, göbələklər ölümcül ola bilər, lakin hər kəs gözəl parlaq giləmeyvə zəhərli ola biləcəyini bilmir. Bu gün biz hansı meşə giləmeyvələrindən ləzzət ala biləcəyinizi və hansının qarşısını almaq lazım olduğunu anlayacağıq və bu meşə xəzinələrinin necə böyüdüyünü, nə vaxt yığıldığını, necə və niyə yemək üçün istifadə edildiyini öyrənəcəyik.

Zirinc

Zirincin kiçik qırmızı, şirin və turş giləmeyvələri təkcə yeməli deyil, həm də... Onlar 2 m-dən çox olmayan hündürlüyə çatan tikanlı bir kolda böyüyürlər, kolun gövdəsi qəhvəyi və ya qəhvəyi-boz qabıqla örtülmüşdür. Yarpaq bıçağının forması sferik və ya yumurtavari ola bilər. Meyvələr də uzanmış yumurtavari və ya daha çox yuvarlaqlaşdırılmış sferik ola bilər. Giləmeyvə uzunluğu 0,8 ilə 1,2 sm arasında dəyişir.

Zirinc koluna həm çöldə, həm də becərmədə rast gəlinir. Cənubi və Mərkəzi Avropada, Şimali Amerikada, İranda, Şimali Rusiyada, Qafqazda, Sibirdə, Orta Asiyada və Krımda bitir.

Kolun meyvələri payızda yetişir və sentyabrın ortalarında - oktyabrın əvvəlində məhsul yığmağa başlamaq yaxşıdır. Şaxtadan sonra giləmeyvə daha dadlı olur.
Bu giləmeyvə tərkibi həqiqətən təsir edicidir: onların tərkibində vitaminlər və üzvi turşular, pektinlər və təbii şəkərlər var. Zirinc həm xalq, həm də ənənəvi tibbdə müxtəlif dərman vasitələrinin istehsalı üçün istifadə olunur.
Giləmeyvə müxtəlif millətlərin mətbəxlərində kifayət qədər yayılmış bir ədviyyat hesab olunur, həmçinin mürəbbə və kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur və ya qurudulmuş formada çaya əlavə olunur.

Ən çox meşələrin kənarlarında tapıla bilən sulu və hündür bir kol. Bitki Şimal yarımkürəsində yayılmışdır, torpaqlara iddiasızdır və şaxtaya yüksək davamlıdır. Yayılan bir tacı var, gövdəsi çatlamış qabıqla örtülmüşdür və yarpaqları parlaq bir parıltıya malikdir.
Yemişan giləmeyvələri miniatür almalara bənzəyir və onların ölçüləri müxtəlifliyə görə kiçik və ya kifayət qədər böyük ola bilər. Meyvələrin rəng diapazonu olduqca müxtəlifdir: sarı, qırmızı, narıncı və ya demək olar ki, qara ola bilər.

Yeməli, həm süfrə məqsədləri üçün, həm də xalq təbabətində və əczaçılıq sənayesində istifadə olunur.

Vacibdir! Yemişan kosmetologiyada uğurla istifadə olunur: qocalmanın qarşısını alır, dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır və səpgilərlə mübarizə aparır.

Yemişan meyvələri orta və ya hətta gec payızda toplanır - bu vaxta qədər onlar olurlar inanılmaz faydalıdır. Giləmeyvələrdə çoxlu (karotin,) minerallar, taninlər, pektinlər və daha çox şey var. Ürək üçün faydalıdırlar sinir sistemi, yuxusuzluqla mübarizə aparmağa və beyin fəaliyyətini artırmağa kömək edir. Həmçinin yemişan meyvələrinin danılmaz üstünlüklərindən biri də xərçəngin qarşısının alınmasıdır.
Giləmeyvə təzə yeyilir və ya müxtəlif preparatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur, şəkərlə üyüdülür, mürəbbə və konservlər hazırlanır, kompotlara əlavə edilir.

Adi lingonberry

Yeməli yabanı giləmeyvə, hündürlüyü nadir hallarda 30 sm-dən çox olan miniatür həmişəyaşıl kollarda böyüyür.
Adi lingonberry meyvələri sferik formalı qırmızı çox toxumlu parlaq giləmeyvədir. Avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yığılır.

Vacibdir! Şaxtadan sonra lingonberry meyvələri sulu və yumşaq olur, bir toxunuşda partlayır və buna görə də daşınma üçün uyğun deyil.

Meşə və tundra zonaları, quru və rütubətli iynəyarpaqlı, qarışıq və yarpaqlı meşələr, alp çəmənlikləri, tundra düzənlikləri və torf bataqlıqları lingonberries üçün tipik ərazilərdir.
Çünki yüksək məzmun vitaminlər, minerallar, şəkərlər və üzvi turşular, giləmeyvə xalq və ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Lingonberry meyvələri antiseptik, bakterisid, anthelmintic, ödqovucu və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.

Yeməkdə lingonberries yemək üçün istifadə olunur meyvə içkiləri, şirniyyatlar və piroqlar üçün içliklər, konservlər, marinadlar və mürəbbələr. Giləmeyvə şəkərlə üyüdülür və ya suda isladılır ki, bütün qışda saxlanıla bilsin.

Hündürlüyü 4 m-ə çata bilən budaqlanmış ağaca bənzər kol bitki meşələrdə, parklarda, meydanlarda və geniş yayılmışdır yay kottecləri. Onun populyarlığı dekorativ keyfiyyətləri və torpaq və iqlim şəraitinə iddiasızlığı ilə bağlıdır. Çiçəkləmə zamanı kol yalnız çox gözəl deyil, həm də xoş bir məstedici ətir yayır. Avqustun sonunda kiçik qara yeməli giləmeyvə kolda yetişir.
Qara qarğanın meyvələri zəngindir kimyəvi birləşmə: onların tərkibində üzvi turşular, selik, rutin kimi qlikozid aldrin, taninlər, xolin, karotin, fruktoza, qatranlar və s. Buna görə də, giləmeyvə tətbiq dairəsi olduqca genişdir - onlar istifadə olunur tibb, kosmetologiya, kulinariya və şərabçılıq.

Vacibdir! Ənənəvi müalicəçilər Dərman məqsədləri üçün yalnız ağcaqayın meyvələrindən deyil, həm də bu kolun qabığından və yarpaqlarından istifadə edirlər. Həlim və infuziya hazırlamaq üçün qabıq və yarpaqlar qurudulur, giləmeyvə həm təzə, həm də qurudulmuş halda istifadə olunur.

Bitki Şimal yarımkürəsinin meşələrində, mülayim və soyuq iqlimlərdə yayılmışdır. Qaragilə meşə kənarlarında, çaylar, çaylar və bataqlıqlar boyunca, eləcə də dağlarda rast gəlinir.
Kol kifayət qədər dallıdır, hündürlüyü maksimum 50 sm-ə qədər böyüyür, çiçəkləmə dövründə ağ və ya çəhrayı qönçələrlə örtülür. Yetişmə zamanı giləmeyvə rənglənir Mavi rəng və mavi bir örtüklə örtülmüşdür. Onların forması yuvarlaq və ya bir qədər uzana bilər və uzunluğu təxminən 1,2 sm-dir, məhsul payızın sonunda yığılır.
Giləmeyvə tərkibində vitaminlər, K və həmçinin askorbin turşusu, üzvi və əvəzolunmaz amin turşuları, pektinlər, taninlər və minerallar var.
Qaragilə dadlı və sağlamdır - həm təzə, həm də işlənmişdir. Ondan mürəbbələr, konservlər, şirələr və şərablar hazırlanır. Bu giləmeyvələri pəhrizinizə daxil etməyə mütləq dəyər, çünki bu, sağlamlığınıza faydalı təsir göstərəcək, çünki onlar həzm traktının və bağırsaqların işini normallaşdıra, öd axını yaxşılaşdıra bilər və yaxşı bir antiinflamatuar və kardiotonik agentdir. .

Çoxillik yarımkol iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə, meşə-çöl zonalarında və sel düzənliklərində, Avrasiya materikinin şimal və mülayim enliklərində rast gəlinir.
Böyürtkən formasına görə moruqa bənzəyir, lakin yetişəndə ​​tünd, demək olar ki, qara rəngdədir. Hər kəs böyürtkəni sevməyəcək, çünki onlar əsasən turşdurlar. Ancaq eyni zamanda, giləmeyvə bədən üçün çox faydalıdır, tərkibində saxaroza, qlükoza, fruktoza, üzvi turşular, C, K, P vitaminləri və B qrupu da var. Böyürtkənin köməyi ilə bədəni gücləndirə və vitaminlərlə doldura bilərsiniz.
Giləmeyvə qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, buna görə də diabet xəstələri üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Həmçinin xalq təbabətində ARVI, boğaz ağrısı, nevroz və ishal müalicəsində istifadə olunur.
Böyürtkəndən mürəbbə və konservlər, şirələr və kompotlar hazırlanır, çörək və tortlar üçün içlik və bəzək kimi istifadə olunur.

Hanımeli

Çalı Şimal yarımkürəsində yayılmışdır. İynəyarpaqlı və qarışıq meşələrin kollarında bitir. Yarpaqlı bitkilərə aiddir. Kolun hündürlüyü 2-2,5 m arasında dəyişir, 100-dən çox hanımeli növü var, onların çoxu becərilmədə uğurla yetişdirilir.
Yabanı hanımeli və ya əsl hanımelinin giləmeyvələri yeyilməzdir. Onun meyvələri sferik formadadır və iyulda baş verən yetişmə zamanı tünd qırmızı rəng əldə edir.

Yabanı çiyələk

Bu bitki Avrasiyanın meşə və meşə-çöl zonalarında rast gəlinir. Kenarlarda, boşluqlarda, kolların arasında, yəni təmizlənmiş meşələrdə böyüyür. Bitki Rosaceae ailəsinə aiddir.
Çiyələk meyvələri çox qoz-fındıqdır, yeməli olur və onlara çox vaxt çiyələk deyilir. Bu çox qoz-fındıq zəngin kimyəvi tərkibə malikdir, tərkibində vitaminlər və minerallar, üzvi turşular, pektinlər, flavonoidlər, şəkərlər, efir yağları və taninlər var.
Çiyələk əla vitamin mənbəyidir və buna görə də ən çox təzə istehlak olunur. Ondan mürəbbələr, konservlər, kompotlar da hazırlanır, qurudulur, şəkərlə üyüdülür. Bu bitkinin yarpaqları tez-tez dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.
Çiyələk məhsulu iyunun sonundan iyulun sonuna qədər yığıla bilər, çünki meyvələr tədricən yetişir.

Kalina

Şimal yarımkürəsində, subtropiklərdə və mülayim enliklərdə rast gəlinən yarpaqlı və ya həmişəyaşıl kollar. İçində böyüyür sıx meşələr və təmizliklərdə, çaylar və göllər boyunca. Viburnum mayın sonu - iyunun əvvəlində çiçək açır və yetişmiş qırmızı giləmeyvə yazın sonunda - payızın əvvəlində yığılır. Viburnum meyvələrinin kütləsi var faydalı xassələri, buna görə də qışa hazırlaşırlar. Giləmeyvə qurudulur, şəkərlə üyüdülür, konservlər və jele, jele, şərab, souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur, həmçinin dondurulur.
Giləmeyvə tərkibində C və P vitaminləri, üzvi turşular, karotenlər, pektinlər və taninlər var, buna görə də xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur. Onlar immunitet sistemini gücləndirməyə, mədə-bağırsaq traktının, böyrəklərin, ürək və sidik sisteminin işini normallaşdırmağa kömək edir.

bilirdinizmi? Hər hansı bir təzə giləmeyvə, onları taxta bir qaba qoysanız, daha uzun müddət saxlanılacaq və dondurmaq üçün emaye və ya şüşə qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bitki Rosaceae ailəsinin Rubus cinsinə aiddir. Avropa qitəsinin nəmli iynəyarpaqlı meşələrində bitir. Drupe meyvələri qırmızı və ya narıncı rəngli böyük, çoxluqlu druplardır. Çox şirəli və şirin və turş dadı bir qədər narı xatırladır. Giləmeyvə iyulun sonu - avqustun əvvəlində yığılır. Onlar zəngin kimyəvi tərkibi ilə seçilirlər - onların tərkibində pektinlər, taninlər, flavonoidlər, alkaloidlər, rutin və C vitamini var.
Giləmeyvə xalq təbabətində müalicə üçün istifadə olunur anemiya və soyuqdəymə. Drup meyvələri yeməkdə də öz istifadəsini tapmışdır: onlardan mürəbbələr, meyvə içkiləri, kompotlar, jele, hər cür souslar, sirkə, şərab hazırlanır, quru meyvələrdən isə çaylar hazırlanır.

Bu kiçik ağaclar və ya kollar Şimal və Cənub yarımkürələrinin isti mülayim zonalarında yayılmışdır. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə, boşluqlarda və meşə kənarlarında, çaylar və bataqlıqlar boyunca, həmçinin dərələrdə bitir. Meyvələr sferik druplardır və yeyilməzdir.
Avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişirlər və bu vaxta qədər demək olar ki, qara olurlar. Tərkibində yüksək alkaloid olduğuna görə ağtikan yeyilmir.

bilirdinizmi? Çox zəhərli giləmeyvə onların ətri ilə tanınır - onların qoxusu demək olar ki, həmişə çox ədviyyatlı və şəkərlidir. Meyvələr yapışqan bir tutarlılığa malikdirsə və qaynar su ilə təmasda olduqda mavimsi bir rəng əldə edərsə, ehtiyatlı olmalısınız.

Rosaceae ailəsinə aid olan yarımkol sıx meşələrdə, boşluqlarda, kolların arasında və çay sahillərində bitir. Bitki sıx böyüyür və moruq sahələri adlanan kolluqlar əmələ gətirir.
Moruq meyvələri mürəkkəb meyvə əmələ gətirmək üçün bir qabda birlikdə böyüyən kiçik, tüklü druplardır. Yetişmə dövründə yabanı moruq tünd qırmızı rəngə boyanır. Bitki uzun müddət becərmədə uğurla yetişdirilir, lakin yabanı moruq meyvələri daha sağlam və aromatik hesab olunur.
Meşə moruqları iyulun ortalarında yetişir. Çox dadlı təzədir və bu giləmeyvələrdən çoxlu miqdarda toplamaq imkanınız varsa, onlardan konservlər, mürəbbələr, likörlər və likörlər, kompotlar və şərbətlər hazırlamaq və ya sadəcə dondurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Moruq yaxşıdır diaphoretic və antiinflamatuar agent, soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
Giləmeyvə tərkibində A, C və PP vitaminləri, minerallar, şəkərlər və üzvi turşular var, buna görə də əla ümumi tonikdir və bütün bədən sistemlərinə faydalı təsir göstərir.

Şimal yarımkürəsində əsasən bataqlıq meşələrdə, mamır və kol tundralarında, Arktika və şimal meşə qurşaqlarında böyüyən başqa bir yeməli giləmeyvə. diametri 1,5 sm olan salxım şəklində meyvə verir. Yetişmiş giləmeyvə şəffaf və rənglidir narıncı rəng, kəhrəbaya çox bənzəyir. Bulud meyvələri iyulun ortalarında - avqustun əvvəllərində yığılır.
Bu giləmeyvə tərkibində çoxlu C vitamini, həmçinin karotin, taninlər, üzvi turşular və pektinlər var. Təzə bulud meyvələri çox sağlamdır, lakin çox dadlı deyil - onların tərkibində bağırsaqları qıcıqlandıra bilən çoxlu qaba toxumların olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Buna görə giləmeyvə müxtəlif hazırlıqlar üçün istifadə etmək daha yaxşıdır, məsələn, konservlər, mürəbbə, meyvə içkiləri, kompot, şirə və jele. Bulud meyvələri soyuqdəymə və... Bərpaedici, iltihab əleyhinə və diaforetik xüsusiyyətlərə malikdir.

Kiçik tikanlı kol, dəniz iti, tez-tez Rusiyanın Avropa hissəsinin meşələrində, Sibir, Altay, Transbaikaliya və Buryatiyada rast gəlinir. Çalıların hündürlüyü 3 m-dən çox deyil, içərisində kiçik bir toxum olan kiçik narıncı dəyirmi-oval giləmeyvə. Onların o qədər çoxu var ki, sözün əsl mənasında bitkinin adının gəldiyi bütün kolun ətrafında yapışırlar - dəniz iti.
Çaytikanı avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir. Bu giləmeyvələrin dadı və qoxusu olduqca spesifikdir, lakin onların çoxlu pərəstişkarları var, xüsusən də çox sağlam olduqları üçün. Onlar təzə yeyilir və hazırlanır müxtəlif boşluqlar.

Giləmeyvəni ürək-damar sistemi xəstəlikləri, qastrit və xoralar üçün, həmçinin bütün bədən üçün ümumi tonik kimi istehlak etmək tövsiyə olunur.
Çaytikanı preparatları müxtəlif ola bilər, məsələn, mürəbbələr, şirələr, şərbətlər, souslar və s.

Vacibdir!Əgər urolitiyazınız varsa, heç bir halda dəniz iti istehlak etməməlisiniz.

Rowan

Avropa, Asiya və Şimali Amerikanın meşələrində yayılmış bitkidir. Meşəli bitki yüksək şaxta müqaviməti və torpaqlara mütləq iddiasızlıq ilə xarakterizə olunur. Rowan, yetişmə zamanı (sentyabrda) parlaq qırmızı rəngə boyanmış yuvarlaq və ya oval giləmeyvə ilə meyvə verir.
Giləmeyvə tərkibində vitaminlər və minerallar, karotenlər, qlikozidlər, pəhriz lifi və üzvi turşular var. Onlar xalq təbabətində fəal şəkildə istifadə olunur, çünki qanda pis xolesterinin səviyyəsini azaltmağa qadirdir, bağırsaqları təmizləməyə və bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir və antiinflamatuar və antibakterial agentdir.
Rowan meyvələri qurudularaq şirə və mürəbbə, həmçinin müxtəlif infuziyalar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Vacibdir!Rowan kifayət qədər güclü kontraseptivdir, buna görə hamiləliyi planlaşdıran qadınlar üçün tövsiyə edilmir.

Bu ağaclar rütubətli meşələrdə, əsasən çayların və göllərin sahillərində, eləcə də kolların arasında, meşə kənarlarında və boşluqlarda bitir. Quş albalı çiçəkləmə dövründə, bütün ağacın kiçik qarlı ağ çiçəklərlə örtüldüyü zaman inanılmaz dərəcədə dekorativ görünür. İyul-avqust aylarında meyvələr yetişir - sferik formalı kiçik qara druplar. Onlar eyni zamanda şirin və büzücü dad verirlər.
Giləmeyvələrin kimyəvi tərkibi çox zəngindir, ona görə də xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Quş albalı antibakterial və var büzücü xüsusiyyətlər, həm də sidikqovucu kimi istifadə olunur.
Ondan şirələr, tinctures, likörlər hazırlaya, giləmeyvələri şəkərlə üyüdə, həmçinin qurudub sonra bişmiş məmulatlar üçün doldurma kimi istifadə edə və ya kompotlara, jele və çaylara əlavə edə bilərsiniz.

bilirdinizmi?ərzində elmi araşdırma Məlum olub ki, lingonberries planetdə qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alan yeganə giləmeyvədir. Ondan başqa biri unikal əmlak odur ki, 100 q meyvə bədənə bir fincan qəhvə və ya bir banka enerji içkisi kimi təsir edir, yəni lingonberries mükəmməl tonlayır və canlandırır.
Bu giləmeyvə əla antioksidantdır. Pəhrizdə olması orqanizmin orqanlarının və sistemlərinin işini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Qaragilə üçün istifadə olunur soyuqdəymə, göz xəstəlikləri, öskürək, boğaz ağrısı müalicəsi, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün, qaraciyər, öd kisəsi və böyrək xəstəlikləri üçün. Giləmeyvə həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir, ona görə də diabet xəstələrinə yemək tövsiyə olunur.
Qaragilədən konservlər və mürəbbələr, likörlər, tinctures, kompotlar hazırlanır, piroqlara içlik kimi əlavə edilir, həmçinin onları dondurulur və ya şəkərlə üyüdülür. Bundan əlavə, giləmeyvə təbii boya kimi istifadə olunur.

Bu tikanlı kolun çeşidi çox genişdir - bu, bu bitkinin 400-dən çox növünün olması ilə əlaqədardır. İtburnu Avropa qitəsinin meşələrində çox yayılmışdır.
Qızılgül itburnu çox qoz-fındıq, diametri 1-1,5 sm. Yetkinlik dövründə onların rəngi narıncı, qırmızı, bənövşəyi və ya hətta demək olar ki, qara ola bilər. Məhsul avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində alınır.
Rosehip təşviq edir immun sisteminin gücləndirilməsi və bütövlükdə bədən, qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir, ürək-damar sisteminə, böyrəklərə, qaraciyərə və öd kisəsinə faydalı təsir göstərir.

Çox vaxt onlar qurudulur, hazırlanır, infuziyalar və s. Təzə giləmeyvələrdən müxtəlif preparatlar hazırlanır - məsələn, şirələr, şərbətlər, kompotlar, jele, konservlər, marshmallows, marmelad, şirniyyat və mürəbbə.

İndi meşədə nə qədər dadlı və sağlam giləmeyvə seçə biləcəyinizi bilirsiniz. Əlbəttə ki, onların arasında yeyilməz və hətta çox zəhərli olanlar da var, buna görə də onların sağlamlıq üçün təhlükəsiz olduğuna 100% əmin olmasanız, heç vaxt meyvə yığmayın və yeməyin.