Faydalı və zərərli qırmızı giləmeyvə. Meşədə hansı yeməli giləmeyvə var: fotoşəkilləri və bənövşəyi giləmeyvə adlarını siyahıya salın

qarağat

qarğıdalı

Digər giləmeyvə

Ancaq hanımeli, qarğıdalı kimi aşağı qiymətə malikdir.

Kateqoriya: Meyvə ağacları və kolları

Erkən giləmeyvə olmasına baxmayaraq, ilk yetişənlərdən biridir.

Giləmeyvə haqqında hər şey: maraqlı faktlar və fotoşəkillər

Uşaqlara giləmeyvə haqqında danışarkən ilk növbədə giləmeyvə ilə meyvənin fərqini izah edirlər. Giləmeyvə, bir qayda olaraq, sıx bir qabığa malik deyil və içərisində çoxlu toxum var, meyvələrdə həm qabıq, həm də toxum, bəzən bir neçə toxum var. Əslində burada da istisnalar var. Siz giləmeyvə haqqında hər şeyi, o cümlədən giləmeyvə və meyvələr haqqında maraqlı faktları bu səhifədə öyrənəcəksiniz. Bir fotoşəkil də görəcəksiniz gözəl giləmeyvə və onlardan istifadə haqqında məlumat əldə edin.

Meyvə, bitkinin əvvəlcə toxumları qoruyan və sonra cücərmələri üçün yerə getməsinə imkan verən hissəsidir. Bəzən bir meyvədə yalnız bir toxum olur, lakin daha çox olur. Meyvələr şirəli, giləmeyvə və ya alma kimi çoxlu toxumlu, bəzən isə qoz-fındıq kimi qurudur.

Çiyələk həddən artıq böyümüş bir qabdır. Əsl meyvələr onun səthinə səpələnmiş kiçik qoz-fındıqlardır. Buna görə çiyələk meyvəsinin düzgün adı "çox qoz" dır.

Qaragilə meyvəsi sellüloz və çoxlu toxumlu giləmeyvədir.

Albalı nazik dəri, şirəli pulpa və böyük bir toxum var - sərt intracarp ilə örtülmüş bir daş. Bu meyvəyə "drupe" deyilir.

Giləmeyvə kimi görünən moruq, əslində kiçik druplardan ibarət mürəkkəb meyvələrdir.

Şirəli rowan meyvələri onları iştahla yeyən quşları cəlb edir. Toxumlar quşların həzm sistemindən keçərək torpağa düşür. Balmumu qanadları əslində ümumiyyətlə giləmeyvə deyil, alma olan rowan giləmeyvə ilə ziyafət etməyi sevirlər. Axı onun meyvəsindəki toxumlar da eyni almanın toxumları kimi dəri qabıqla əhatə olunub.

Yapışqan dulavratotu

Bir çox toxum küləklə dağılır. Bununla belə, tikanlı toxumlar var ki, onlarla heyvan xəzinə və ya insan paltarına yapışır və beləliklə, uzun məsafələrə daşınır. Burberry-nin ən maraqlı cəhəti onun Velcro üçün “prototip” olmasıdır. Bir gün isveçrəli mühəndis Georges Mistral gəzintidən sonra paltarını və itinin tükünü dulavratotu və ya iri dulavratotu tikanlarından təmizlədi. Və sonra o, tokalar və çörəklər yaratmaq ideyası ilə gəldi. Bu gün belə Velcro ən çox yayılmış şeydir. Və hamısı yapışqan dulavratotu sayəsində!

Qarpızda şirəli pulpa və çoxlu toxum var. Yəni bu giləmeyvədir? Lakin qabığı balqabaq və balqabaq kimi sərtdir, ona görə də bu meyvəyə “balqabaq” deyirlər. Hətta xiyar da balqabaqdır. Bununla belə, elm adamları balqabağın sadəcə bir giləmeyvə növü olduğuna inanırlar! Yaxşı, həm də maraqlı giləmeyvə Qarpız son dərəcə dadlıdır və susuzluğu mükəmməl şəkildə aradan qaldırır.

Mandarin meyvəsi

Yumşaq qabığı ilə qabığı çox asan olan naringi portağalın əcdadlarından biridir. Çindən də gəlir, lakin istiliyə o qədər də tələbkar deyil. Bu ağac və ya kol ola bilər. Hazırda naringi meyvələrini Argentina, Mərakeş, Türkiyə, Yaponiya, Braziliya, Koreya və Misir ixrac edir.

Pomelo portağalının əcdadı

Portağalın əcdadlarından biri - pomelo - çox var böyük meyvələr. Çində 10 kq ağırlığında və diametri 30 sm-ə qədər olan pomelolar var Yeni il Bu meyvələr bir-birinə rifah və firavanlıq rəmzi olaraq verilir. Pomelo əvvəlcədən iri torlara qoyularaq yetişdirilir.

Portağalın dadı və ətri təkcə ilin vaxtından və onun böyüdüyü ərazidən deyil, həm də ağacın üzərindəki yerdən asılıdır. Amma qabığın rəngi meyvənin yetişməsinə dəlalət etmir.

Citron sitrus meyvələri arasında çempiondur

Citron sitrus meyvələri arasında çempiondur, meyvələrinin uzunluğu 40 sm-ə çatır və onun ən heyrətamiz çeşidi Buddanın Əl sitronu və ya Buddanın Barmaqlarıdır. Buddizmin banisinin şərəfinə adlandırılmışdır.

Meyvə və giləmeyvələrin əlifba sırası ilə siyahısı

Citron meyvələri portağal və ya naringi kimi təzə yeyilmir. Onlardan şəkərli meyvələr, marmelad və mürəbbə, həmçinin efir yağları hazırlanır.

Üzüm haqqında məlumat və giləmeyvə fotoşəkilləri

Üzüm ən qədim mədəni bitkilərdən biridir. Üzüm və ləzzətli giləmeyvə dəstələri dəfələrlə şairlər üçün ilham mənbəyinə çevrilmişdir. Qədim xalqların hətta üzümçülük və şərabçılıq tanrıları var idi, onlardan ən məşhuru Yunan Dionis idi. Bitki kimi üzüm nədir? Bu, uzunluğu 10-20 m-ə çata bilən və onlarla kvadrat metr ərazini tutan ağaca bənzər bir üzümdür.

Üzüm bütün dünyada yetişdirilir, məhsuldarlığı sitrus meyvələri və banandan sonra ikinci yerdədir. Bu uzunömürlü bir bitkidir. plantasiyalarda yaxşı qulluqüzüm bağları 50-80 il yaşaya bilir. Avstriyada isə heyrətamiz bir şey var üzüm, budaqlarının kölgəsi 120 m2 sahəni əhatə edir. Onun yaşı 200 ildir!

Müasir üzümçülərin üzümə qulluq edərkən sağlamlıqlarını riskə atdıqlarını söyləmək olmaz. Amma qədim zamanlarda üzüm yığanlar işə başlamazdan əvvəl vəsiyyətnamə yazmalı idilər. Axı üzüm, üzüm kimi, ağacın gövdələri ilə dırmaşaraq böyüyürdü ki, qurudu və üzüm üçün yalnız bir dayaq olaraq qaldı. Tez-tez budaqlar bir insanın altında qırıldı, yıxıldı və qırıldı.

Bu giləmeyvə haqqında danışarkən üzüm haqqında həmişə qeyd olunan əsas məlumat ondan ibarətdir ki, üzümdən təkcə şirə deyil, həm də şərab hazırlanır və kişmiş almaq üçün qurudulur.

Bu söz türkcə sadəcə “üzüm” deməkdir. Qədim dövrlərdən Şərqdə və Aralıq dənizində geniş yayılmışdır və indi bütün dünyada tanınır. Yeri gəlmişkən, məşhur toxumsuz üzüm kişmişi (şərq dillərindən birində - Fars dilində - "quru üzüm" deməkdir) kişmiş üçün yetişdirilmişdir.

Biri maraqlı faktlar Bu giləmeyvə haqqında üzüm dönə bilər. Dəstəyə yapışan və onun ətrafında fırlanan, 2 saat ərzində bir inqilab edən antenalarla bitir. Budaq 4 saatda bir inqilab sürəti ilə fırlanır, beləliklə, çubuqlar dəstəyin ətrafında bükülür və çox möhkəm tutur - qurudulmuş bir çubuq 10 ildən sonra da 5 kq ağırlığa tab gətirə bilər. Budaqların köməyi ilə üzüm böyük yüksəkliyə qalxır.

Fotoşəkilləri və adları ilə yeməli yabanı giləmeyvə

Heç bir problem və səy olmadan öz sahənizdə yetişdirilə bilən bağ giləmeyvələri həm yayda, həm də qışda pəhrizimizi şaxələndirə bilər. Onların bədənimiz üçün nə qədər faydalı olduğunu demirəm.

Bu gün sizə bədənimizə inanılmaz faydalar gətirən əsas giləmeyvə haqqında daha ətraflı məlumat verəcəyik. Onlardan hansının əkilməsi isə sizin ixtiyarınızdadır.

Tam hüquqlu bir giləmeyvə bağı istəyirsinizsə, onu öz sahənizdə əkməyə çalışın fərqli növlər giləmeyvə

Onların becərilməsinin xüsusiyyətlərini və faydalı xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq ən uyğun giləmeyvə haqqında danışacağıq.

Əlbəttə ki, giləmeyvə bazarda da alına bilər.

Birincisi, giləmeyvə qiyməti son vaxtlar həddən artıq yüksək olmuşdur, ikincisi, giləmeyvə ekoloji şəraitdə, pestisidlərdən istifadə etmədən yetişdirildiyinə əminlik yoxdur.

Buna görə də, öz sahəniz varsa, özünüz giləmeyvə yetişdirməyə çalışın.

moruq

Bağınızda giləmeyvə yetişdirmək niyyətindəsinizsə, moruq əkməyi unutmayın, çünki onların meyvələri müxtəlif faydalı maddələrlə çox zəngindir: salisilik turşu, alma turşusu, limon turşusu, maqnezium, dəmir, kalium, sink, kobalt, kalsium, B2, E, C, PP vitaminləri.

qarağat

Aşağıdakı xəstəliklərdən sağalmaq istəyənlərə qarağat yemək tövsiyə olunur: müxtəlif böyrək xəstəlikləri, ürək çatışmazlığı, qaraciyər xəstəlikləri, tənəffüs yollarının xəstəlikləri, ateroskleroz, müxtəlif iltihabi proseslər.

qarğıdalı

Təəssüf ki, bağbanların çoxu qarğıdalıları sadəcə qiymətləndirmirlər. Bu, heç də tələbkar olmasa da, yalnız kolları kəsmək və quru budaqları çıxarmaq lazımdır.

Onlar insanın həzm, ürək-damar və immun sistemlərinə müsbət təsir göstərir.

Digər giləmeyvə

Bu, bağda uğurla yetişdirilə bilən və ləzzət ala bilən faydalı bağ giləmeyvələrinin bütün siyahısı deyil. Məsələn, bütün bədənə ümumi gücləndirici təsir göstərən böyürtkənləri vurğulaya bilərsiniz.

Ən maraqlısı odur ki, giləmeyvə yetişəndə ​​rəngini üç dəfə dəyişir, yaşıl, qəhvəyi və sonra qara olur.

Nəzərə alınmalı olan yeganə şey onun tikanlı gövdəsidir, ona görə də özünüzə xəsarət yetirməmək üçün böyürtkəni çox diqqətlə seçin.

Böyürtkən o qədər də yaygın deyil, lakin albalı demək olar ki, hər bir bağda tapıla bilər.

Bu giləmeyvə qanın laxtalanmasını normallaşdırır və bakteriyaların böyüməsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Yeri gəlmişkən, albalı yarpaqları da eyni təsirə malikdir.

Buna görə də, onların müxtəlif marinadların hazırlanmasında istifadə edilməsi boş yerə deyil - albalı yarpaqlarından olan maddələr çürük proseslərin baş verməsinin qarşısını alır.

Albalıdan bəhs etdikdən sonra, albalı ilə məşhur olan albalıları nəzərdən qaçırmaq olmaz böyük ölçü və şirin dad.

Gilasın bir çox çeşidi var və xüsusi çeşiddən asılı olaraq giləmeyvə müxtəlif rənglərdə ola bilər: sarı, qırmızı, çəhrayı, qırmızı-qara.

Rəngə görə şəkərin və üzvi turşuların tərkibini təyin edə bilərsiniz.

Giləmeyvə nə qədər tünd olarsa, birinci və ikincinin tərkibində bir o qədər çox olur.

Giləmeyvələrdən və onların tərkibindəki faydalı maddələrdən danışarkən yunanların müxtəlif xəstəlikləri müalicə etmək üçün istifadə etdikləri çaytikanı xatırlamaya bilməzsiniz.

Mütəxəssislər deyirlər ki, çaytikanın tərkibində iki yüz faydalı mikroelement var.

Dəniz iti yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir, demək olar ki, Yer kürəsinin bütün sakinlərini təmin edə bilər. Çaytikanı bölgəmizdə çox yayılmışdır, lakin giləmeyvə arasında lider deyil.

Ancaq hanımeli, qarğıdalı kimi aşağı qiymətə malikdir. Erkən giləmeyvə olmasına baxmayaraq, ilk yetişənlərdən biridir.

Hanımeli qocalmanın qarşısını alır və gəncliyi qoruyur.

Müxtəlif bağ giləmeyvələri bədənimizi çox sayda faydalı mikroelementlərlə doldura bilər.

Albom "Yeməli giləmeyvə və drupes ensiklopediyası"

Meyvə və giləmeyvə

Meyvə (latınca fructus - meyvə) - şirəli yeməli meyvə ağac və ya kol bəzi giləmeyvə də meyvə sayılır; Meyvələr insan pəhrizində mühüm yer tutur.

Rus dilində meyvə botanika termininə deyil, məişət termininə çevrilmişdir. Bölünmüş:

• meyvələr - kol və ağacların şirəli meyvələri
• tərəvəzlər - ot bitkilərinin müxtəlif yeməli hissələri (meyvələr daxil olmaqla)

Bir çox şirin giləmeyvə gündəlik həyatda da meyvələr kimi təsnif edilir.

Geniş çeşiddə meyvə və giləmeyvə iqlim zonalarına bölünə bilər.

Mülayim meyvələr

Rusiyada mülayim iqlimin meyvə və giləmeyvələrinin əksəriyyəti böyüyür, buna görə də bu adlar bir çox oxucuya çox tanış olacaq.

Gül ailəsi (Rosaceae)

Pomaceae:

• Heyva (Cydonia oblonga və Chaenomeles spp.)
• Yemişan (Crataegus spp.)
• Armud, Avropa və Asiya növləri (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Loquat (Eryobotrya japonica)
• Alman mumulası (Mespilus germanica)
• Chokeberry (Aronia spp.)
• Alma (Malus spp.)

Daşlı meyvələr, Prunus cinsi

• ərik (Prunus armeniaca); qurudulmuş formada - quru ərik (çuxursuz) və ərik (çuxurlu) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (kiçik ərik çeşidi)
• Albalı gavalı (Prunus cerasifera)
• Albalı (Prunus avium)
• Şaftalı (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (şaftalı çeşidi)
• Gavalı, bir çox növ; qurudulmuş - gavalı
• Virciniya quş albalı (Prunus virginiana)
• Albalı (Prunus cerasus)

Rosaceae ailəsinin digər meyvə və giləmeyvələri

• Böyürtkən (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Çiyələk (aka Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Knyazhenika (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loqanberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Moruq (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Kiçik çiçəkli moruq (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Əla moruq (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Bənövşəyi moruq (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Buludgiləmeyvə (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Balqabaq ailəsi

• Qarpız (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Qovun (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Kiwano (Buynuzlu Qovun) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
• Balqabaq (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Digər mülayim meyvə və giləmeyvə

• Zirinc (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromeles arbutifolia (aka Toyon, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Blueberry (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Hanımeli (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Viburnum (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Zoğal (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Qırmızı qarağat (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnika (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• qarğıdalı (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
• Soğan (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia aquifolium (aka Oregon üzüm, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Çaytikanı (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyllum tiroid (aka May alma, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Qara qarağat (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Blueberry (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Silver Shepherdia (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Aralıq dənizi və subtropik meyvələr

• Üzüm, qurudulmuş - kişmiş (Vitis spp.; Vitaceae)
• Nar (Punica granatum; Lythraceae)
• Əncir (Ficus carica; Moraceae)
• Oakleaf carica (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
• Zeytun (Olea europaea; Oleaceae)
• Çiyələk ağacının meyvələri (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Keçiboynuzu meyvəsi (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
• çinar (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Tarix (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Ağ tut (Morus alba; Moraceae)
• Qırmızı tut (Morus rubra; Moraceae)
• Qara tut (Morus nigra; Moraceae)
• Hünnəb (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Sitrus cinsi

Rue ailəsinin (Rutaceae) sitrus meyvələri (Citrus) cinsi insan qidalanmasında və yeməklərin hazırlanmasında vacibdir, burada əksər növlərin şaxtaya dözməyən tropik bitkilərdir. Kommersiya bitkiləri isə bir qədər soyuğa daha dözümlüdür və buna görə də Aralıq dənizi və subtropiklərdə böyüyür.

• Portağal (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Berqamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Qreypfrut (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kaffir əhəng (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Əhəng (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Limon (Sitrus limonu; Rutaceae)
• Mandarin (Citrus reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, həmçinin Shaddock kimi tanınır (Citrus maxima; Rutaceae)
• Portağal (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Ponkan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweetie (aka Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Naringi (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Digər subtropik meyvələr

• Avokado (Alliqator armudu) (Persea americana; Lauraceae)
• Pəncə (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banan granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Qırmızı mum otu (Myrica rubra; Myricaceae)
• Nəhəng granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Sarı granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kivi (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Kokona (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala biternata;
• Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
• Ehtiras meyvəsi (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranjilla (Solanum quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Şirniyyat ağacının meyvə sapları (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
• Saw palmetto (Serenoa repens; Arecaceae)
• Şirin granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (aka Cyphomandra çuğunduru, pomidor ağacı və pomidor ağacı, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feyxoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Xurma (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Çulyupa (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropik meyvələr

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Ackee (aka Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazon üzümləri (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Əsl ananas (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antil qarğıdalı (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araza (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Afrika albalı portağalı (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Girov (Aegle marmelos; Rutaceae)
• Bakupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banan (Musa spp.; Musaceae)
• Barbados albalı (aka acerola albalı, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
• Barbados qarğıdalı (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Ağ sapota (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignay (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mukoza; Annonaceae)
• Birma üzüm (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Braziliya gavalı (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Gümüş bunxoziya (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Wampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangueria (Vangueria infausta, Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Su alma (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Qarmaq (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Göyərçin gavalı (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Dağ papayası (aka Mountain carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
• Grumichama (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Quava (Psidium guajava; Myrtaceae)
• Quarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Taxta alma (Feronia limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Cekfrut (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Sarı mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Ulduz alma (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Çiyələk guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Çiyələk pomidoru (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
• Icaco (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• İlama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Kapulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Karambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Karanda (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Karissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kaffir gavalı (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Kethembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Anakardiya (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Hindistancevizi (Cocos spp.; Arecaceae)
• Corlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Kremli alma (annona reticulata, Annona reticulata; Annonaceae kimi də tanınır)
• Krem lobya (Inga edulis; Leguminosae)
• Cupuaçu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
• Licania (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Sehrli meyvə (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore moruq (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malay alma (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamoncillo (aka İspan Lyme və Melicoccus bijugatus, Sapindaceae)
• Manqo (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Manqostin (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana gavalı (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Jujube meyvəsi (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera cəlbedici (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Dəniz üzümü (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nanse (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Meymun Cek (aka Meymun Cek, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (aka pitahaya və əjdaha meyvəsi, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
• Saten ağacının meyvələri (aka Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Palmira xurmasının meyvələri (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Şaftalı xurma meyvəsi (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Çörək meyvəsi (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
• Bənövşəyi mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Qızılgül alma (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rum giləmeyvə (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (həmçinin salacca və ilan meyvəsi kimi tanınır, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (aka sapota ağacı, Achras/Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Şəkər alma (Annona squamosa; Annonaceae)
• Fil alma (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop (həmçinin Soursop, Annona muricata; Annonaceae kimi tanınır)
• Sonkoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinam albalı (həmçinin pitanqa və eugenia uniflora, Eugenia uniflora; Myrtaceae kimi tanınır)
• Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
• Phalsa (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis peruviana (Solanaceae)
• Tsabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Şampedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Qara sapota (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chillibuha (aka Meymun portağalı, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Çupa-çupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Emblica (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Java alma (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Yamayka albalı (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Avstraliya meyvələri

Bu qrup meyvə bitkiləri insan pəhrizində antioksidantlara maraq dalğası bütün dünyaya yayılana qədər əvvəllər demək olar ki, naməlum idi. Yaxşı, Avstraliya meyvələrində bu eyni antioksidanların çoxu var.

• Mavi quandong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Desert quandong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Limon aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Barmaq əhəngi (Citrus australasica; Rutaceae)
• Kakadu gavalı (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Bu səhifədə sadalanan bütün meyvələr yeməli olur.

Giləmeyvə istənilən vaxt süfrədə sevimli yeməkdir. Giləmeyvələrin şirin, xoş ətri insanı özünə cəlb edir. Budur ağzınızı sulandıracaq giləmeyvə adları, lakin bəzi giləmeyvə adlarını yalnız ilk dəfə eşidəcəksiniz.

Siyahıda əslində giləmeyvə olan bəzi heyrətamiz giləmeyvə adlarına rast gələcəksiniz. Siz çaşqın ola bilərsiniz, lakin bəzi meyvə adları giləmeyvə deyil. Bu meyvələri ayıran incə xətt botanikada müəyyən edilmiş təsnifatdır.

Botanikada giləmeyvə termini necə başa düşülür? Giləmeyvə tək yumurtalıqdan əmələ gələn daxili pulpası, yeməli qabığı və perikarpı olan meyvələrdir. Başqa sözlə, içərisində böyüyən pulpa ilə bir yumurtalıqdır şirəli meyvə, və toxumlarla bu toxumların qidalandığı pulpa arasında heç bir maneə yoxdur.

Laymanın giləmeyvə anlayışı: Pulpa ilə kiçik, şirəli, rəngli meyvələrin hamısı giləmeyvədir.

Giləmeyvə siyahısı.

Düzgün giləmeyvə: Bunlar giləmeyvə botanika tərifinə cavab verir. Buna görə də onlar əsl giləmeyvədir.

Zirinc: Zirinc meyvələri kiçik giləmeyvə, qırmızı və ya Tünd göy. Barberries uzun və dar meyvələrdir. Onlardan mürəbbə və tinctures hazırlamaq üçün istifadə olunur. Onlar C vitamini ilə zəngindir.

Ağsaqqal: Xolesterolu azaldan, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran, gücləndirən antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir immun sistemi, həmçinin ürək, öskürək, soyuqdəymə, qrip, bakterial və viral infeksiyalar, tonzillit ilə bağlı problemləri aradan qaldırır. Dondurmaya bir çox başqa məhsullar da əlavə olunur: kokteyllər, cemlər, yarımfabrikatlar, kekslər və şərbətlər.

Üzüm: Üzümdə A, C və B6 vitaminləri var. Onların tərkibində kalium, kalsium, maqnezium və fol turşusu da var.

Hanımeli: Onlar kalsium, maqnezium, kalium, C vitamini və quercetin (sərbəst radikallarla mübarizə aparan turşu) ilə zəngindir. Hanımeli Çin xalq təbabətində əsrlər boyu istifadə olunur. Hanımelinin bəzi zəhərli növləri var. Buna görə də, hanımalı təbiətdə seçməkdənsə, mağazada almaq daha yaxşıdır. Bu barədə burada oxuya bilərsiniz.

Viburnum qırmızımtıl: Bu giləmeyvə çiy və ya işlənmiş halda yeyilə bilər. Ağacdan götürüldükdən sonra tez xarab olur və soyuducuda yalnız 3 gün saxlanıla bilər və ya dondurulmalı, konservləşdirilməlidir və ya qurudulmalıdır. Bitkinin bütün hissələri tibbdə istifadə olunur.

Qırmızı qabırğa: Bunlar mürəbbə, piroq və salat hazırlamaq üçün istifadə edilən kiçik yuvarlaq qırmızı və ya ağ giləmeyvədir. Onların tərkibində çoxlu C vitamini, dəmir, kalium və pəhriz lifi var.

qarğıdalı: Bunlar rəngli zolaqlı kiçik yuvarlaq giləmeyvədir. Yetişməmiş meyvələr yaşıl rəngdədir, yetişmiş meyvələr isə çəhrayıdan sarıya qədərdir.

Mahonia holly (Oreqon üzüm): Üzümə bənzəyirlər və mavi və ya bənövşəyi rəngdədirlər. Onlar tozla örtülmüş kimi görünürlər. Onların təbiətdə antiinflamatuar və antibakterial olduğu bilinir.

Çaytikanı: Bu portağal giləmeyvə üzüm ölçüsündədir. Onlar çəki azaltmağa və demansdan qorumağa kömək edən antioksidanlar və vitaminlərlə zəngindir.

Podofil: Podofil vəhşi, əsasən meşədə bitir. Podophilaların əksəriyyəti meyvə vermir və yalnız bir yarpaqlıdır. Meyvə verənlərin 2 yarpaq və yalnız bir çiçəyi var, sonra meyvəyə çevrilir. Qönçələnmə mərhələsində meyvələr yaşıl, bərk və zəhərlidir. Lakin o, getdikcə sarıya çevrilir və yumşaq olur və yetişəndə ​​xoş bir dad alır.

Pomidor: Botanik olaraq giləmeyvə kimi təsnif edilən insan pəhrizində ümumi meyvə və tərəvəzdir. Pomidor bağ sahələrində ən çox yayılmış meyvədir.

qarağat: Bunlar qırmızı, yaşıl, sarı və ya qara giləmeyvədir. Onlar qurudulub kişmiş kimi istifadə olunurdu.

Qara qarağat: Bunlar oxşar aromatik giləmeyvədir görünüş qırmızı qarağat üçün. Onlardan mürəbbə, piroq, dondurma, tort və s. Qara qarağatın tərkibində C vitamini var. Giləmeyvələrdə həmçinin kalium, fosfor, dəmir və B5 vitamini var.

Qızılgül itburnu: Bunlar qırmızı oval giləmeyvə kimi də tanınır vəhşi qızılgül. Onlar gülün nar meyvələridir. Giləmeyvə C vitamini ilə zəngindir.

Druplar: Sərt bir dəri və içərisində yalnız bir toxum var. Onlara daş meyvələr də deyilir.

Chokeberry: Chokeberry, chokeberry və qırmızı rowan iki növ var. Bənövşəyi chokeberry yuxarıda sadalanan giləmeyvələrin hibrididir. Giləmeyvələrdən şirələr, mürəbbələr və s. hazırlanır. Onlardan dadverici və rəngləndirici kimi də istifadə olunur. Giləmeyvə C vitamini və antioksidanlarla zəngindir.

Acai: Bu kiçik dəyirmi qara giləmeyvə Braziliyanın ən böyük pul məhsuludur. Onlardan şirələr, kokteyllər və digər müxtəlif içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu giləmeyvə antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınır.

Barbados albalı (acerola, acerola albalı, malpighia çılpaq): Bu giləmeyvə vətəni Qərbi Hindistan və Mərkəzi Amerikadır. Bu giləmeyvə şirəsi Amerikadakı portağal suyu kimi Qərbi Hindistanda da məşhurdur. Bu giləmeyvədəki C vitamini portağaldakından təxminən 65 dəfə çoxdur!

Dereza vulgaris (Goji giləmeyvə): Xarici olaraq, giləmeyvə qurudulmuş və büzülmüş giləmeyvə kimi görünür. Onlara canavar giləmeyvə də deyilir. Onlar adətən istehlakdan əvvəl bişirilir. Onlardan bitki çayı, şərab, düyü suyu, Qoji şirəsi və s. hazırlamaq üçün istifadə olunur.Tərkibində 11 əvəzolunmaz və 22 iz qida mineralı, 18 amin turşusu, 6 əvəzolunmaz vitamin, karbohidrat, zülal, yağ, qida lifi və s.

Irga canadensis: Giləmeyvələrin bərkimiş qabığı ilə örtülmüş böyük toxumları var. Yetişmiş giləmeyvə qırmızı və ya bənövşəyi rəngdədir. Onlar əsasən quşlar tərəfindən yeyilir. Giləmeyvə şirindir.

Kanada qüruru: Bunlar daşlı, mavi-qara rəngli mövsümi giləmeyvədir. Onlar quşlar və heyvanlar üçün yemdir.

Meyvə ağacı çərçivəsi: Qış meyvəsi yetişdikdə qırmızı və ya narıncı olur. Meyvələr yeməli olsa da, yeməkdə nadir hallarda istifadə olunur. Bununla belə, onlar zövqlə yeyilir çöl quşları və qış boyu onları yeyən heyvanlar.

Xurma: Onlar giləmeyvə hesab edilmir, amma əslində botanika təsnifatına uyğundur. Xurma qırmızı və ya narıncı rəngdədir. Tərkibində qlükoza və protein var. Xurma tibbdə istifadə olunur.

Quş albalı virginiya: Yetişməmiş qırmızı giləmeyvə turş, büzücü bir dada malikdir. Yetişmiş giləmeyvə tünd rəngdədir və dadı çox da turş deyil. Giləmeyvələrdən jele, mürəbbə və şərbət hazırlanır. Onların saxlanması üçün çoxlu şəkər və ya tatlandırıcı tələb olunur.

Emleria: Giləmeyvələr oval yaşıl və yetişdikdə sərtdir və sonradan qırmızıya çevrilir, yetişmiş giləmeyvə qara-bənövşəyi rəngdədir.

Suprapistillate giləmeyvə (yalançı giləmeyvə): Bunlar yuxarı yumurtalıqdan inkişaf edən həqiqi giləmeyvələrdən fərqli olaraq aşağı yumurtalıqdan inkişaf edir.

Cowberry: Lingonberries mürəbbə, şirə, şərbət, kompot, sous və s. hazırlanır. Lingonberries vitamin C, provitamin A, vitamin B (B1, B2, B3), kalium, kalsium, maqnezium və fosforla zəngindir.

Crowberry: Bu quru qara giləmeyvə görünüşü və dadı ilə qaragilə çox oxşardır. Onlar təbii qida boyası kimi istifadə olunur. Yerli amerikalılar onlardan ağrılı gözləri müalicə etmək üçün istifadə edirlər. Onların tərkibində az miqdarda vitamin və çoxlu su var.

Zoğal: Giləmeyvə var Ağ rəng yetişmədikdə, qırmızı olduqda. Onlardan şirə, sous, şərab və s. hazırlanır. Zoğalın çoxlu yeyilməsi sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Giləmeyvələrdə yüksək miqdarda C vitamini, lif, mineral duzlar və manqan var.

Bearberry: Giləmeyvə qəhvəyi-qırmızı rəngdədir. Giləmeyvə çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Nefritin müalicəsində ayı giləmeyvəsindən bitki çayı istifadə olunur.

Qaragilə: Giləmeyvə tünd göy və ya bənövşəyi rəngdədir. Onlar mürəbbə, püre, şirə, piroq və kekslərin hazırlanmasında istifadə olunur. Onlar yüksək miqdarda antioksidant ehtiva edir və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını almağa kömək edə bilər. Məsələn, mədə, ürək, distrofiya xəstəlikləri.

Ardıc giləmeyvə: Onların var yaşıl rəng, hələ yetişməmiş və yetişmiş giləmeyvə bənövşəyi-qara rəngə malikdir.

Meyvələr: Bunlar giləmeyvə formalı meyvələrdir. Lakin onlar əsl giləmeyvə kimi tək yumurtalıqdan inkişaf etmirlər. Bir və ya bir neçə çiçəkdən çoxlu yumurtalıqlar birləşərək giləmeyvəyə bənzər meyvə əmələ gətirir.

Boysenberry: Bu giləmeyvə tünd qırmızı rəngdədir, parlaq iri şirəli giləmeyvə moruq, böyürtkən və loqangiləmeyvə arasında hibriddir. Onlar piroqlara və piroqlara əlavə olunur.

Voskovnik: Giləmeyvələrin vətəni Çindir. Giləmeyvə tünd qırmızı rəngdədir. Bu giləmeyvə yeyilə bilər və ya mürəbbə, turşu, şərab və şirə hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Blackberry: Bu giləmeyvə ən çox Böyük Britaniyada yayılmışdır. Bunlar mürəbbə və piroqların əsas tərkib hissəsi olan kiçik, tünd, bənövşəyi giləmeyvədir. Giləmeyvələrdə çoxlu C vitamini var.

Boz böyürtkən: Onlar böyürtkən ailəsinin bir hissəsidir və böyürtkəndən daha şirindirlər. Yetişməmiş giləmeyvə tünd qırmızı, yetişmiş meyvələr isə tünd bənövşəyi rəngdədir. Ancaq diqqəti çəkən xüsusiyyət kişilər və dişi bitkilər ayrı böyüyür.

Irga: Bunlar qırmızı giləmeyvə, yetişmiş qara və mavidir. Ölçülərinə görə qaragilə bənzəyirlər. Onlardan mürəbbə, muffin və s.

Irga spicata: Bunlar piroq və mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə edilən şirin giləmeyvədir.

Irga alnifolia: Bu giləmeyvə vətəni Kanadadır və görünüşünə görə qaragilə çox oxşardır. Giləmeyvə C vitamini, manqan, maqnezium, dəmir, kalsium, kalium, mis və karotinlə zəngindir.

: Bütün dünyada ən məşhur meyvədir. Çiyələkdən müxtəlif kulinariya xörəkləri, mürəbbələr, dondurmalar, souslar, piroqlar, tortlar, süd kokteylləri və s. hazırlanır. Çiyələyin tərkibində yüksək məzmun vitamin C, manqan və fol turşusu.

Loqanberi: Bunlar yaqut qırmızı, şirin, şirəli giləmeyvədir. Onlar şirələrin hazırlanmasında istifadə olunur. Giləmeyvə tərkibində C vitamini, kalsium, dəmir, kalium, lif və karbohidratlar var.

moruq: Bunlar yayda və ya payızda yetişən kiçik qırmızı giləmeyvədir. Onlardan mürəbbə, jele, piroq və dondurma hazırlanır. Onların tərkibində çoxlu C vitamini, manqan, K vitamini və maqnezium var.

Moruq ətirli: Giləmeyvə qırmızıdır. Bu meyvələr o qədər kövrəkdir ki, onları götürəndə qırıla bilər.

Bənövşəyi moruq: Bunlar qırmızı və ya narıncı giləmeyvədir. Adlarının əksinə olaraq, büzücü olduqları üçün şərab istehsalı üçün uyğun deyillər.

Cloudberry: Yetişmiş giləmeyvə sarıdan narıncı-qırmızıya qədər xoş dad və rəngə malikdir. Onlardan mürəbbə, şirniyyat, marmelad və şərab hazırlanır. Yerli amerikalılar bu giləmeyvə qurudulmuş qırmızı kürü ilə yeyirlər, buna görə də Salmonberries adı verilir.

tut: Bu giləmeyvə qırmızı, bənövşəyi və qara rəngdədir. Giləmeyvələrdən piroqlar, tortlar, likörlər və mürəbbələr hazırlanır.

Marionberry (marion giləmeyvə): Bu hibriddir. Onlar böyürtkəndən daha tünddür və piroq, tort, dondurma və jele hazırlamaq üçün istifadə olunur.

giləmeyvə: Bu giləmeyvə əsasən Kaliforniyada olur. Xərçəng riskini azaltmaqda faydalı olan C vitamini və liflə zəngindirlər.

Gənc Giləmeyvə Böyük: Şirin qırmızımtıl qara giləmeyvə, böyürtkən və qara qarağatın hibrididir. Böyürtkəndən 2 həftə tez yetişirlər. Giləmeyvə A, C və B1 vitaminləri, kalsium və sellüloza ilə zəngindir.

Zəhərli giləmeyvə: Bu giləmeyvə giləmeyvələrin botanika təsvirinə uyğundur, bəziləri isə sadəcə giləmeyvə kimi görünür. Bunlar yeyilməməsi lazım olan zəhərli giləmeyvədir.

Wolfberry (Wolf's Bast): Bu bitkinin giləmeyvələri ətirli bir qoxuya malikdir və zəhərlidir. Avrasiyadan gəlir Şimali Afrika və Avstraliya.

Voronets: Giləmeyvə ailəsinə aid çiçəkli ot bitkilərində bitir ranunculaceae. Zəhərli giləmeyvə tərkibində kardiogen toksin var. Bu toksinlər ürək əzələ toxumasına təsir edərək ürəyin dayanmasına və ölümünə səbəb olur.

: Bu iri giləmeyvə ağ rəngdədir və gözə bənzəyən qara ləkəyə malikdir. Giləmeyvə çox zəhərlidir. İngilis dilində giləmeyvə Doll's Eyes Berries adlanır.

Lakonos(fitolaka): Bu tünd bənövşəyi giləmeyvə insanlar üçün zəhərlidir, lakin quşlar onları yeyir. Bu bitkinin iki növü Rusiyada böyüyür.

Vadinin zanbağı: Bu bitki tərkibindəki konvallatoksinə görə tamamilə zəhərlidir. Rusiyada Avropa hissəsində, Dağlı Krımda, Transbaikaliyada, Amur bölgəsində, Primorye, Saxalin və Kuril adalarında yayılmışdır.

Ligustrum (privet): Bu bitkinin giləmeyvələri zəhərlidir və qara rəngdədir. Bir növ Rusiyanın cənubunda böyüyür. Bu bitkinin çiçəkləri bənövşəyi rəngdədir.

Yalan bibər gecə kölgəsi(Yerusəlim albalı): Yati giləmeyvə zəhərlidir və çox vaxt pomidorla qarışdırılır. Avstraliyaya gətirilən bir çox bitki və meyvə kimi, yalançı bibər gecə kölgəsi də orada invaziv alaq otu halına gəldi.

Holly giləmeyvə: Bu qırmızı giləmeyvə dekorativ olaraq istifadə olunur. Qəbul edildikdə, onlar qusma və ishala səbəb ola bilər.

Yew giləmeyvə: Bunlar qırmızı və ya mavi giləmeyvə zəhərli toxumları ehtiva edir. Sağ qalma zərurətində bu giləmeyvələri toxumsuz istehlak edin.

Giləmeyvələrin belə böyük bir seçimi onlardan kifayət qədər həzz almağa imkan verir. Ancaq təbiətdə olarkən diqqətli olun və kollarda və bitkilərdə asılmış naməlum giləmeyvə seçmək istəsəniz, bu çox ola bilər. zəhərli giləmeyvə. Bu, giləmeyvə siyahısının sonu, lütfən, şərhlərdə qeyd olunmayan giləmeyvə adlarını əlavə edin!

Giləmeyvə çox təravətləndiricidir yay istisi, ehtiva edir böyük məbləğ güclü antiinflamatuar təsiri olan və həmçinin toxunulmazlığı yaxşılaşdıran C vitamini. Piroq və tortlara giləmeyvə əlavə edilir, onlardan meyvə içkiləri və kompotlar şəklində sərinləşdirici içkilər hazırlanır. Mürəbbə və konservlər hazırlayırlar.

Giləmeyvə ümumiyyətlə əla desertdir, ancaq yaxşı nahardan sonra. Nahar hazırlamaq üçün vaxtınız və ya imkanınız yoxdursa, evinizə çatdırılan ləzzətli pizzanı buradan sifariş etməyinizə əmin olun: http://spb.zakazaka.ru/restaurant/pizza. Sadəcə bu pizzanı sınamalısınız, çünki o, həqiqətən dadlıdır. Yaxşı, kifayət qədər yedikdən sonra özünüzü bəzi giləmeyvə ilə müalicə edə bilərsiniz ...

Bağda başqa nə böyüyür?

• Bir xörək qaşığı qara qarağat Tərkibində C vitamini bütöv bir limona bərabərdir.
• Pektin tərkibinə görə bir stəkan qarağat yaşıl salatın bir porsiyasıdır.
• Yarım stəkan qara qarağat ehtiva edir 3 dilim ağ çörək qədər B1 vitamini.

• B vitaminləri,
• A vitamini,
• Vitaminlər C, E, PP,
• Dəmir (Fe),
• yod (I),
• kalium (K),
• Kalsium (Ca),
• Maqnezium (Mg),
• manqan (Mn),
• Mis (Cu),
• Molibden (Mo).

Meşədən giləmeyvə

Niyə faydalıdırlar? giləmeyvə? - yaxşı sidikqovucu, daş giləmeyvə bədəndə maddələr mübadiləsini bərpa edir, Qaragilə mədə və mədəaltı vəzi xəstəliklərinə yaxşı gəlir, Qaragilə görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir, eyni zamanda yaxşı təbii antibiotik və antioksidantdır. Kimyəvi antibiotiklər qəbul etməli olsaydınız, onları pəhrizinizə daxil etməyinizə əmin olun zoğal, bədəndən ona zərər verə biləcək hər şeyi çıxarır və immunitet sistemini yumşaq bir şəkildə stimullaşdırır. , A.S.-nin sevimli giləmeyvə Kral giləmeyvəsi də adlandırılan Puşkina portağaldan iki dəfə çox C vitamini və on dəfə çox A vitamini ehtiva edir. Pəhriz qidalanmasında çox faydalıdır, iltihab əleyhinə, tonik təsir göstərir.

Ekzotik nədir?

Başqa heç nəyə bənzəmir feyxoa dəniz məhsulları qədər yod ehtiva edir. Romantik bir adı olan parlaq sarı böyük giləmeyvə karambola, beşguşəli ulduz şəklini alan kəsikdə, xoş dadlı sulu pulpaya malikdir. - 5-7 santimetr ölçülü yuvarlaq bir giləmeyvə. Qabıq çox sıx, bənövşəyi və ya Qəhvəyi, və ağ şirəli pulpa tropik meyvələr arasında ən incə hesab olunan qaymaqlı bir dada malikdir. Maraqlı meyvə cinepalum (synsepalum dulcificum) Bəziləri onu giləmeyvə, bəziləri isə meyvə adlandırır. İnsan reseptorlarının yeməyin dadını hiss etmək qabiliyyətini dəyişir. Bu kiçik qırmızı giləmeyvə yedikdən sonra hər şeyi şirin dadacaqsınız: həm ət, həm də acı sous. Təbiət bir çox sirləri ortaya qoyur. Bir az çətin Pollia condensata giləmeyvəən parlaq rənglərdən 10 dəfə daha sıx bir rəngə malikdir. 100 il əvvəl yaradılmış herbariumlar bu giləmeyvəni yeni seçilmiş kimi parlaq təqdim edir. Ancaq bu bitkidə heç bir piqment yoxdur, bu rəng yalnız müəyyən bir uzunluqdakı dalğaları əks etdirən quruluşuna görə əldə edilir; Təəssüf ki, bu giləmeyvə yeməli deyil.

Bu bölmədə yeyilə bilən A-dan Z-yə qədər bütün giləmeyvə haqqında maarifləndirici məqalələri oxuyun. Uşaqlar üçün və hamiləlik dövründə hansı giləmeyvə ən faydalıdır, giləmeyvə mürəbbəsi necə hazırlanır və daha çox. Oxumaqdan həzz alın!

Giləmeyvə ilə meyvə arasındakı fərq nədir?

İnsanlar müxtəlif bitki mənşəli məhsullar yeyirlər. Onların bir çoxu şirəli və şirin pulpa ilə fərqlənir. Onların hansı kateqoriyalara bölündüyünü və bir-birindən nə ilə fərqləndiyini az adam düşünür.

Meyvə

Alimlər "meyvə" terminindən istifadə etmirlər, onu "meyvə" sözü ilə əvəz edirlər. Bu tərif çiçək və ya yumurtalığın tozlanması nəticəsində əmələ gələn bitki örtüyünün yeməli hissəsini təsvir etmək üçün istifadə olunur. Tərəvəzlər bu çeşidə aid deyil.

Meyvələrə daxildir:

• alma;
• armud;
• gavalı;
• şaftalı;
• albalı;
• Pensilvaniya mum otu;
• albalı gavalı

Berry

Mütəxəssislər bir yumurtalıqdan inkişaf edən və şirəli pulpa və çoxlu kiçik toxumları olan bütün meyvələri giləmeyvə kimi təsnif edirlər. Yumurtalıq, giləmeyvə yetişmə prosesində, istehlak üçün uyğun olan perikarpaya çevrilir. Sözügedən meyvələrdə bir neçə karpel ola bilər nazik qabıq. Bu kateqoriyaya həmçinin hər kəsə tanış olan qarğıdalı, qarpız və ya banan kimi qidalar daxildir. Vikipediya təsvir olunan nəzəriyyəni təsdiqləyir.

Giləmeyvə içərisində olan toxumlar, bibər istisna olmaqla, pulpaya yerləşdirilir. Onun toxumları meyvənin daxili boşluq hissəsində yerləşir.

Həqiqi giləmeyvə nümunələri:

• banan;
• avokado;
• mərcanı;
• Rowan;
• qarğıdalı;
• qarağat.

Niyə bütün giləmeyvə mərkəzdə toxum yoxdur? Mütəxəssislər yalançı giləmeyvə və ya çox qoz-fındıq anlayışını fərqləndirirlər. Bunlara səthində və ya sadəcə qabığının altında toxum olan meyvələr, məsələn, çiyələk və ya moruq daxildir.

Yalan giləmeyvə də aşağı yumurtalıqda inkişaf edir. Onların özəlliyi ondan ibarətdir ki, giləmeyvə strukturunda yumurtalıqdan kənarda yerləşən çiçək toxumaları inkişaf edir.

Saxta giləmeyvə nümunəsi:

• çiyələk;
• moruq;
• böyürtkən.

IN Gündəlik həyatŞirin və turş dadı olan və ölçüsü kiçik olan bütün meyvələri giləmeyvə adlandırmaq adətdir. İçəridə böyük toxumlar olmamalıdır; yeməli toxumlar nəzərə alınmır.

Sitrus meyvələri qalın dəri və şirəli pulpa ilə dəyişdirilmiş giləmeyvə hesab olunur. Mütəxəssislər bu meyvələrə portağal adını veriblər. Balqabaq və ya balqabaq kimi daha qalın qabıqlı meyvələr giləmeyvədir, lakin xüsusi bir adı var - balqabaq.

Giləmeyvəni meyvədən necə ayırd etmək olar

Botanikada "Meyvə" anlayışı yoxdur. Yumurtalıqdan əmələ gələn hər şey meyvə sayılır. Giləmeyvə bu kateqoriyaya aiddir, yalnız onların "çox toxumlu meyvə" daha dar bir adı var. Xülasə edə bilərik - içərisində şirəli pulpa və çox sayda kiçik toxum olan hər şey giləmeyvə, qalan hər şey meyvədir.

Populyar olaraq, xoş, şirin və turş dadı və parlaq dəri rəngi olan bütün kiçik ölçülü meyvələr, botaniklərin bu məhsulları hansı kateqoriyaya aid etməsindən asılı olmayaraq, adətən giləmeyvə adlanır. İki barmaqla götürülə bilməyən bütün meyvələrə adətən meyvə deyilir.

Giləmeyvə ümumiyyətlə bir-bir və ya bütün ovuclarda istehlak olunur. Bunu meyvə ilə edə bilməzsiniz; o, çox böyükdür və parçaları dişləməyi tələb edir.

Bitki məhsulları böyümə növü ilə fərqlənir. Ot bitkilərində və ya kollarda bitən hər şey giləmeyvədir və ağaclarda yalnız meyvələr bitir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, bu nəzəriyyədə uyğunsuzluqlar var, çünki rowan ağacda bitməsinə baxmayaraq, giləmeyvədir.

Mədəni bitkilərdə bitən bəzi meyvələr meyvə sayılır. Və giləmeyvə ya becərilə bilər, həm də yabanı ola bilər. Kiçik meyvələr yeməli və ya zəhərli ola bilər. Meyvələrdə belə bir bölmə yoxdur.

Uşağa necə izah etmək olar

Uşağın uşaqlıqdan dünyanı düzgün dərk etməsi üçün ona giləmeyvə ilə meyvə-tərəvəz arasındakı fərqi izah etmək lazımdır.

Uşaqlar üçün məlumat aydın nümunə ilə təqdim edildikdə daha əlçatan olur.

Giləmeyvənin nə olduğunu izah etmək üçün uşağa məhsulun kəsiyi göstərilməlidir ki, o, sözügedən meyvənin içərisində ətli pulpa və çoxlu toxum olduğunu aydın şəkildə görə bilsin. Bunu qarğıdalı nümunəsindən istifadə edərək etmək ən rahatdır, çünki onlar aydın bir quruluşa malikdirlər.

Bir uşağın giləmeyvə və meyvə arasındakı fərqləri başa düşməsi üçün onu alma və üzüm müqayisə etməyə dəvət etməlisiniz. Birincisi sıx bir quruluşa malikdir, böyük ölçülərə malikdir və sıx bir hissə ilə pulpadan ayrılan sıx toxumlara malikdir, əksər giləmeyvə kimi əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir və toxumları ilə birbaşa təmasdadır; meyvə toxumaları.

Bir nəzəriyyə digərindən fərqli olsa da, terminologiya arasındakı fərqin heç bir təsiri yoxdur kimyəvi birləşmə yemək. Meyvəyə nə deyirsinizsə, o, orqanizm üçün faydalı olacaq.

Giləmeyvə yığmaq üçün meşəyə gedərkən unutmayın ki, onların hamısı yeməli deyil. Çox vaxt istehlakı, ən yaxşı halda, mədə pozğunluğuna səbəb olacaq və ən pis halda, ciddi nəticələrlə zəhərlənməyə səbəb olanları tapa bilərsiniz. Buna görə də, hansı yabanı giləmeyvə yeməli olduğu və necə göründüyü barədə etibarlı məlumata sahib olmaq lazımdır. Yeməli giləmeyvə adları və onların qısa təsviri ilə fotoşəkilləri bu səhifədə diqqətinizə çatdırır.

Yeməli lingonberries və böyürtkən

Adi lingonberry(Vaccinium vitis idaea L.) lingonberry ailəsinə aiddir.

Bu yeməli giləmeyvə Rusiyanın müxtəlif bölgələrində fərqli adlara malikdir: boletus (Ryazan), boletus, lingonberry, bruzhinitsa, əzab (Grodn.), lingonberry, lingonberry (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (Tver. ) , nüvə (Mogil.).

Yayılma.Şimalda və Mərkəzi Rusiya, Uralda, Qafqazda, Sibirdə; meşələrdə və kollar arasında.

Təsvir. 10-15 sm hündürlüyündə həmişəyaşıl budaqlı kol, fotoşəkildə göründüyü kimi, bu yeməli giləmeyvə qabıqlı, əyri kənarları olan, aşağıda nöqtəli çuxurlarla işarələnmişdir. Keçən ilin budaqlarının uclarında ağımtıl və ya çəhrayı rəngli çiçəklər - sallanan salxımlarda; corolla zəng şəklində, 4 dişli; calyx 4 hissəli, üç üçbucaqlı kəskin lobdan. Erkəkciklər 8, anterlər tüklü, əlavələrsiz; stil corolladan daha uzundur. Yumurtalıq 4 lokulyardır. Meyvəsi giləmeyvədir. Giləmeyvə əvvəlcə yaşılımtıl-ağ, sonra parlaq qırmızıdır.

Bu yeməli yabanı giləmeyvə may və iyun aylarında çiçək açır.

Boz böyürtkən (Rubus caesius L.) Rosaceae ailəsinə aiddir.

Rusiyanın müxtəlif bölgələrində bu yeməli giləmeyvə adı: Dereza, Dubrovka (Viteb.), Böyürtkən, Qara Böyürtkən, Jevika (Penz.), Jivika (Don.), Yazhevika, Jevika (Penz.), Jevina (Mogil.), Jeviny giləmeyvə (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ozhina (Krım), ojinnik, ezhina (Malor.), azina (Belor.), kamanika, kamenika, kumanika, kumanika (Velikoros.), ayı (Orl.), sarabalina, çillə.

Yayılma. Mərkəzi və Cənubi Rusiyada və Qafqazda; meşələrdə və kollar arasında. Bağlarda - qara, tünd qırmızı və sarı meyvələrlə.

Təsvir. 1-3 m uzunluğunda tikanlı kol, gövdəsi odunlu, dik və ya qövsvari, bucaqlı, düz və ya aşağı əyilmiş güclü tikanlıdır. Yarpaqları tək pinnat, yuxarıda yaşıl, aşağıda boz-tük, qısır tumurcuqlarda 5, bar verən tumurcuqlarda - 3 yarpaq var. Çiçəklər ağ və ya çəhrayı rəngdədir, budaqların uclarında salxım şəklində toplanır. Çiçəklər düzdür. Kaliks 5 hissədən ibarətdir, düz qaba yapışır. Lepestkov 5; çoxlu stamens və pistillər var; sütunlar saplı, yanal. Meyvələr qarışıqdır - qara, parlaq; druplar qabın qabarıq hissəsi ilə birləşdirilir.

Yazda çiçək açır. Bal bitkisi.

Drup və yaban mersini yeməli yabanı giləmeyvə

Daş giləmeyvə (Rubus saxatilis L.) Rosaceae ailəsinə aiddir.

Çox vaxt meşədəki bu yeməli giləmeyvə deyilir: kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsya (Malor.), kamenichnik, drupes (Arch.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanichnik, komenitsya, kostyaniga, brambles, kotsezele (Grodn.), moruq daşı .

Yayılma. Avropa Rusiyasında, Qafqazda, Sibirdə; meşələrdə və kollar arasında.

Təsvir.Çoxillik ot bitkisi. Gövdələri və budaqları nazik tikanlarla və çıxıntılı tüklərlə örtülmüşdür. Yarpaqları üçyarpaqlı, uzun saplıdır. Çiçəklər ağdır, gövdənin yuxarı hissəsində bir qalxanda toplanır. Kaliks 5 hissəli, əyri uclu lansetvari loblara malikdir. Corolla 5-ləçəkli; ləçəklər kiçik, xətti-uzunsovdur. Çoxlu erkəkciklər var. Bir çox karpeldən hazırlanmış pistil; ip kimi sütunlar. Bu yeməli yabanı giləmeyvə fotosuna baxın: meyvə az sayda böyük qırmızı druplardan ibarətdir.

Qaragilə(Vaccinium uliginosum). Digər adlar göyərçin və qonobobel, sərxoş, əyyaş, axmaqdır.

Yayılma. Soyuq və mülayim ölkələrdə torfun əmələ gəlməsini təşviq edən torf bataqlıqlarında böyüyür; Novaya Zemlyada rast gəlinir.

Təsvir. kiçik kol lingonberry ailəsindən. Qaragilə budaqları yuvarlaq, yarpaqları uzunsov, qışda tökülən, beşləçəkli çiçəklərinin tacları yumurtavari, çəhrayı rəngli ağ, erkəkciklərinin anterləri arxa tərəfdə iki buynuzludur. Giləmeyvə mavi örtüklü qara, içərisində yaşıldır.

Qaragilə yeməli olur, onlardan mürəbbə hazırlanır və qurudulur.

Meşədə yeməli giləmeyvə bulud və qaragilə

Hansı giləmeyvə yeməli olduğundan danışarkən, "Sibir bataqlıqlarının kraliçası" nı - Rosaceae ailəsinə aid buludgiləmeyvəni (Rubus chamaemorus L.) xatırlamaq olmaz.

Bulud meyvələrinin digər adları: vlak, vaxlaçka, qlajevina (giləmeyvə), qlajevnik (Psk., Kursk.), ütüləmə (Novq., Olon.), qlıjı (Psk.), qlajinnik (Psk., Kursk.), qlajinina, qlajina (Psk., Novq. .), Qlazovnik, Qlazovye (Novq.), Kamenitsa, Komanitsa, Kumanitsa (Tver.), Kumanika, Kumanika (Tver.), Kumaniçina (Novq.), Sarı moruq, Medvezhanik, Moklaki, Moxlaki (Kostr.), Morozska (Tver.), bulud, muroshka, mamır qarağatı, rokhkachi (Arch.-da yetişməmiş bulud).

Yayılma. Mərkəzi və Cənub-Qərbi Rusiyada və Sibirdə; torf bataqlıqlarında.

Təsvir.Çoxillik ot bitkisi, 8-15 sm sürünən rizom. Gövdəsi dik, sadədir, zirvəsində tək ağ çiçək var. Yarpaqları yuvarlaq, böyrəkşəkilli, beş lobludur. Kaliks sadədir, 5 çanaqdan ibarətdir; corolla 5-ləçəkli, ləçəkləri ürəkşəkillidir. Qabarıq qabın kənarlarında ləçəklərlə birlikdə çoxlu erkəkciklər var. Pistil çoxlu karpellərdən biridir. Meyvə mürəkkəb bir drupdur. Yetişməmiş - qırmızı, yetkin - narıncı-sarı. Meyvələr yeməli və tərkibindədir çoxlu sayda vitamin C.

May, iyun aylarında çiçək açır.

Qaragilə (Vaccinium myrtillus L.) lingonberry ailəsindən.

Chernitsa (Belor.), qaragilə, qaragilə, qaragilə, chernets (Grodn.), chernega (Volog., Sarat.), chernitsov (Grodn.), dristukha giləmeyvə (Tver.).

Yayılma.Şimali və Mərkəzi Rusiyada, Kiçik Rusiyada, Qafqazda, bütün Sibirdə; meşələrdə.

Təsvir. Qışda tökülən yarpaqları olan 15-30 sm hündürlüyündə aşağı kolun odunlu üfüqi lifli kökü var, ondan odunlu qəhvəyi dik budaqlı gövdə yuxarıya doğru uzanır. Budaqlar yaşıl, əkilmişdir. Yarpaqları növbəli, qısa kəsilmiş, yumurtavari, küt və ya bir qədər uclu, incə çəhrayı-dişli, hər iki tərəfi açıq yaşıl, aşağıda torlu damarlıdır. Çiçəkləri ikicinsli, suprapistal, nizamlı, xırda, sallanan, qısa pedikellərdə, alt yarpaqların qoltuqlarında tək-tək olan gənc tumurcuqlardadır. Yumurtalıqdan yuxarı bütöv və ya 4-5 dişli həlqəvari silsilə şəklində suprapistaldır ki, bu da meyvənin üzərində saxlanılır. Tac çəhrayı rəngli yaşılımtıl rəngdədir, çiçəkləndikdən sonra yox olur, demək olar ki, sferikdir, kənarı 5 və ya 4 dişlidir, dişlər xaricə əyilmişdir. Erkəkciklər, 10 və ya 8, sərbəst, tacdan daha qısa, suprapistil diskinin çevrəsindən çıxan nazik, içəriyə əyilmiş erkək sapları və 2 yerli anterlər, arxa tərəfində 2 çətənəbənzər əlavələr daşıyır və yuxarıda davam edir.
hər biri 2 boruda, uclarında deşiklərlə açılır. Yumurtalıq aşağı, 5 və ya 4 hüceyrəli, eksenel plasentalıdır, hər yuvada bir neçə yumurtalıq var, yuxarıdan (çiçəyin içərisində) düz suprapistal disklə örtülmüşdür; ortadan sadə bir stiqma ilə bitən, tacın boğazından bir qədər çıxan, sapa bənzər bir sütun yüksəlir. Meyvəsi sferik, noxud boyda, 5 və ya 4 lokulyar şirəli, qara rəngdə mavimtıl giləmeyvə ilə taclanır, stəkan formalı silsiləsi və bir müddət qalan sütunlu, tərkibində bir neçə kiçik toxum var. Qırmızı-sarı qabığı olan toxumlar. Embrion orta, demək olar ki, düzdür, kökü aşağı baxır.

May və iyun aylarında çiçək açır; giləmeyvə iyul və avqust aylarında yetişir.

Qarağat, yemişan və hanımeli yeməli yabanı giləmeyvədir.

qarağat (Ribes) düz Avropa Rusiyasında geniş yayılmışdır, üç növ vəhşi, Qafqazda - altı, daha çoxu Sibirdə, xüsusən də Şərqdə böyüyür.

Təsvir. Aşağıdakı xüsusiyyətləri ilə seçilən qarğıdalı ailəsindən bitki cinsi: alternativ, sadə yarpaqlı kollar. Çiçəklər salxımlarda düzülür. Çiçək yatağı konkavdır, yumurtalıq ilə birləşir və kənarlarında beş adətən yaşılımtıl sepala çevrilir. Beş ləçək də var, pulsuz. Eyni sayda erkəkciklər var. Yumurtalıq tək lokulyar, çoxtoxumludur. İki sütun var. Meyvəsi giləmeyvədir.

Ən məşhur qarağat növləri bunlardır: Qara qarağat (Ribes nigrum) və qırmızı qarağat (Ribes rubrum), hər ikisi Şimali Avropada və Sibirdə yabanı şəkildə böyüyür. Onların arasındakı fərq, giləmeyvə rəngindən əlavə, qara qarağatın yarpaqları və giləmeyvələri yarpaqların alt səthini xüsusilə qalın şəkildə əhatə edən xüsusi bezlərin tərkibində olan efir yağından son dərəcə ətirli olmasıdır.

Qara qarağatın şirəsindən müxtəlif şərbətlər və likörlər də hazırlanır. Bir çox digər qarağat növlərindən olan giləmeyvə də yeyilir, lakin az miqdarda və yabanı nümunələrdən toplanır.

yemişan (Crataegus)- Rosaceae ailəsindən bir kol.

Yayılma. Mərkəzi Avropada vəhşicəsinə rast gəlinir və tez-tez bağlarda yetişdirilir.

Təsvir. Yarpaqlar həmişə yarıqlı, loblu, pinnat şəkildə kəsilmiş və dibində paz şəklindədir. Bəzi növlərin tikanlı budaqları var. Təxminən 1,5 sm diametrdə olan çiçəklər, bütün Rosaceae kimi, ağ rəngdədir, beş hissədən bir qabıq və korolla, çoxlu erkəkciklər və iki-beş yerli yumurtalıq var, rowan kimi fırlanan çiçəklərdə toplanmışdır. Meyvələr rütubətə bənzəyir, lakin onun ətri və dadı yoxdur.

Yeməli hanımeli (Lonicera edulis)

Təsvir. Çalılar dik, dırmaşan və ya sürünən, əks bütöv yarpaqları olan, hanımeli ailəsinin əsas nümayəndələridir. Şimal yarımkürəsinin demək olar ki, bütün ərazilərindən 100-dən çox növ məlumdur. Rusiyada on dörd yabanı növ var. Kifayət qədər böyük çiçəklər (ağ, çəhrayı, sarımtıl və mavi) ən çox yarpaqların künclərində və ya budaqların uclarında cüt çiçəklərdə yerləşir. Zəif inkişaf etmiş qabıqdan nizamsız boruşəkilli tac çıxır, sonunda beş loba bölünür. Beşlik planına görə qurulmuş çiçəklərin qeyri-müntəzəmliyi üç ön ləçəklərin birləşməsindən və onların qeyri-bərabər inkişafından asılıdır, nəticədə tac iki dodaqlıdır. Corolla borusunda beş erkəkcik və uzun pistil üslubu var. Giləmeyvə formalı meyvələr cüt-cüt oturur və çox vaxt birlikdə böyüyür. Bəzi növlərin yuxarı yarpaqları birlikdə böyüyür, budağın ucu keçdiyi bir ümumi lövhə və ya geniş kənar əmələ gətirir.

Bir çox növ hanımeli tez-tez bağlarda gözəl dekorativ çalılar kimi yetişdirilir, qruplar, xiyabanlar və gazeboslar üçün yaxşı uyğun gəlir. Rus növləri yazın əvvəlində, yəni mayın sonunda və iyunun ortalarına qədər çiçək açır. Mərkəzi Rusiyada tez-tez meşə kənarlarında və bağlarda tapılır.

Hansı yabanı giləmeyvələrin yeməli olduğu haqqında danışarkən unutmayın ki, yalnız Lonicera edulis meyvələrinin yeyilə bilər, Lonicera xylosteum meyvələrinin isə yeməli deyil.

Çaytikanı və ağtikan meşədə yeməli giləmeyvədir

Çaytikanı(Hippofae)- əmzikkimilər fəsiləsindən bitki cinsi.

Yayılma. Təbiətdə Şimali və Mərkəzi Avropada, Sibirdə Transbaikaliya və Qafqazda yayılmışdır. Bağlarda və parklarda əsasən bəzək bitkisi kimi becərilir.

Təsvir.Çalılar, əsasən tikanlı, hündürlüyü üç-altı metrə çatır. Yarpaqları növbəli, ensiz və uzundur, onları sıx əhatə edən ulduzşəkilli pulcuqlara görə alt tərəfi boz-ağ rəngdədir. Çiçəklər yarpaqlardan əvvəl görünür, onlar bircinsli, kiçik, gözə dəyməz və gənc tumurcuqların dibində, örtük pulcuqlarının axilində bir-bir sıx oturur. Bitkilər ikievlidir. Perianth sadə, bifiddir. IN erkək çiçək Yuva düzdür, dişilərdə isə konkav və boruvarıdır. Dörd erkəkcik (çox nadir hallarda 3), bir pistil, yuxarı, təkbucaqlı, tək toxumlu yumurtalıq və bifid damğası var. Meyvəsi yalançıdır (drupe), böyümüş, şirəli, ətli, hamar və parlaq bir qab ilə örtülmüş qozdan ibarətdir.

İki məlum növ var, onlardan ən məşhuru adi siravi (tikikan) dəniz iti (Hippophae rhamnoides), mum otu, dereza və su tikanları, dəniz sahilində, çayların sahillərində böyüyür.

Bu bitkinin gözəlliyini, əsasən, yuxarı səthi yaşıl və incə nöqtəli, aşağı səthi isə gənc budaqlar kimi, gümüşü-boz və ya ulduzşəkilli pulcuqlu paslı-qızılı olan xətti-lanceolat yarpaqları ilə müəyyən edilir. Çiçəklər gözə çarpmır və erkən yazda görünür. Meyvələr ətli, narıncı, noxud boydadır, tinctures və cem üçün istifadə olunur.

Bir neçə növ məlumdur, qadın nümunələri xüsusilə qiymətləndirilir, çünki payızda onları əhatə edən ətli meyvələrdən çox gözəl olurlar. Çaytikanı qumlu torpaqda bitir və kök sorma və şlamlarla çoxalır.

Ağtikan (Frangula).

Təsvir. Alternativ və ya əks, bəzən dəri, çoxillik yarpaqları olan ağaclar və ya kollar. Çiçəkləri kiçik, əsasən yaşılımtıl, biseksual və ya heterojendir; hissələrin sayı beş və ya dörddür. Qab konkav, tez-tez boruvari, yumurtalıq sərbəst, üç və ya dörd lokulyardır. Meyvəsi iki-dörd toxumdan ibarət olan, bəzən görünməz şəkildə açılan, perikarp ətli və ya demək olar ki, qurudur. Proteinli toxumlar. Əsasən mülayim iqlimi olan ölkələrdə yayılmış 60 növ itburnu məlumdur.

Təbabətdə ağtikanın müxtəlif növlərindən (kövrək, amerikan və tikanlı) istifadə olunur. Bu dərmanların hamısı yüngül laksatiflər kimi, əsasən infuziya və ya maye ekstraktı şəklində istifadə olunur.

Ölkəmizdə vəhşicəsinə artan iqtisadi baxımdan aşağıdakılar diqqətə layiqdir:

Buckthorn kövrək (Frangulaalnus), barkweed, medvezhina - 3-4,5 metr hündürlüyə qədər bir kol, bütün Rusiyada təzə, münbit torpaqda tapılmış, hündür ağacların örtüyünün kölgələnməsinə dözür və kömürdən barıt hazırlamaq üçün istifadə olunan açıq qırmızımtıl ağac istehsal edir. Toxumlar (bir ildən sonra fidanlar), şlamlar və kök əmzikləri ilə yayılır.

Ağtikan laksatifi, tikanlı, zhoster, proskurina və digər yerli adlar, Mərkəzi və Cənubi Rusiyada və Qafqazda yayılmış, hündürlüyü 15 metrə qədərdir. Nəmli torpaqlara üstünlük verir və xüsusilə hedcinqlər üçün uyğundur. Sərt ağac (xüsusi çəkisi 0,72) kiçik dülgərlik və torna məhsulları üçün, qabıq isə ağac kimi və rəngləmə üçün istifadə olunur - təzə, parlaq sarı, quru, qəhvəyi.

Yeməli meşə giləmeyvə viburnum və rowan

Kalina.

Təsvir. Hanımeli ailəsindən yarpaqlı kol. Yarpaqları əks, sadə, bütöv, dişli və ya lobludur. Çiçəklər adi təkərşəkilli tacca, beş erkəkcik və üç lokulyar yumurtalıqdan ibarət olan qıvrılmış çiçəklərdə toplanır, onlardan ikisi heç inkişaf etmir, üçüncüsündən isə bir yastı toxumu (daş) ilə əhatə olunmuş çubuqlu meyvələr gəlir. müxtəlif formalı qığırdaqlı-ətli qabıq.

Şimal yarımkürəsinin mülayim zonasında geniş yayılmış səksənə qədər növ məlumdur. Bizim adi viburnum (Viburnum opulus) ulduz formalı ləçəklər üzərində bucaqlı loblu, dişli yarpaqları olan bir koldur. Çiçəklər ağ rəngdədir, çiçəklənmədəki xaricilər əsasən sterildir, lakin onların tacları orta, məhsuldar olanlardan dörd-beş dəfə böyükdür. Drup qırmızı, elliptik, yastıdır. Onun meyvələri dondurulduqdan sonra yeməli olur. Çiçəklər və qabıqlar istifadə olunur ənənəvi tibbçaylar, həlimlər, infuziyalar şəklində. Ağac sərtdir və bəzən kiçik torna məhsulları üçün istifadə olunur. Rusiyada, daha az şimalda, meşə kənarlarında və açıq ərazilərdə böyüyür. Bağ növləri: qırmızı budaqları və rəngarəng yarpaqları ilə, cırtdan, çəhrayı çiçəklərlə cüt və bütün çiçəklər böyük, steril, sferik çiçəklərdə toplanmış "qartopu" ilə. Qara viburnum və ya gourdovina, Rusiyanın cənub yarısında, xüsusən də Qafqazda vəhşi şəkildə tapılır və daha tez-tez yetişdirilir və yabanı şəkildə qaçır. Yarpaqları oval, qırışmış, aşağıdan yumşaq tüklüdür, ləçəklər və gənc budaqlar kimi. Bütün çiçəklər kiçik və məhsuldardır. Meyvəsi qara, ovaldır.

Sərt ağacdan, enli özəkdən və sıx sıxılmış yarım mantar qabığından olan düz gənc gövdələrdən çibuklar, çubuqlar, bəzən də zənbillər və halqalar toxumaq üçün istifadə olunur. Quş yapışdırıcısı deyilən şey köklərin qabığından qaynadılır və yarpaqları onu saman sarısına boyamaq üçün istifadə olunur.

Rowan (Sorbus)- qızılgül fəsiləsinə aid odunlu bitki cinsi.

Yayılma. Dünyada təxminən 100 növ rowan var, bunların təxminən üçdə biri Rusiyada böyüyür.

Təsvir. Yarpaqları iri, tək pinnat, 11-23 ədəd, demək olar ki, oturaq, uzunsov, iti dişli, gənc zaman tüklü, sonra demək olar ki, tüysüzdür. Çoxlu ağ çiçəklər corymbose inflorescences toplanır. Çiçəklər xüsusi bir qoxu yayır. Meyvəsi sferik və ya oval, kiçik toxumlu parlaq qırmızı rəngdədir. Meyvələr çox miqdarda C vitamini ehtiva edir.

Zirinc, quş albalı və itburnu meyvələri yemək olarmı?

Zirinc (Berberis)- zirinckimilər fəsiləsinin kol cinsi.

Yayılma. Rusiyanın şimalında Sankt-Peterburqa, eləcə də Cənubi və Mərkəzi Avropada, Krımda, Qafqazda, Farsda, Şərqi Sibirdə və Şimali Amerikada rast gəlinir. Bəzi növlərə Orta Asiyada, o cümlədən Qazaxıstanın Trans-İli Alatau dağlarında rast gəlinir. Səhifə 250: Zirinc

Təsvir. Həmişəyaşıl, yarı həmişəyaşıl və ya yarpaqlı kollar, nazik, dik, qabırğalı tumurcuqları ilə. Qabıq qəhvəyi və ya qəhvəyi-boz rəngdədir. Yarpaqları qısa tumurcuqlarda, 4-də dəstə-dəstə yığılır. Yarpaqları yumurtavari, qısa petiole ilə oynaq, incə kirpikli və ya bütövdür. Qısa yan budaqlarda salkım şəklində çiçəklər. 6 sarı ləçəkli, 6 erkəkcikli, 1 pistilli Meyvələr - giləmeyvə, yumurtavari və ya sferik, uzunluğu 0,8-1,2 sm, qara və ya qırmızı. Toxumları yuvarlanan, qabırğalı, qəhvəyi, 4-6 mm uzunluğundadır.

Bir çox insan zirinc giləmeyvə yeməli olub-olmaması və onlardan necə istifadə oluna biləcəyi ilə maraqlanır? Bu bitkinin meyvələri yeməkdə, tez-tez qurudulmuş formada ət üçün ədviyyat kimi, souslar və infuziyalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bal bitkisi.

Quş albalı (Padus avium).

Təsvir. Qızılgül ailəsindən olan odunlu bitki, Rusiyanın bütün ərazisində, Ağ dənizə qədər kollarda və meşələrdə yabanı şəkildə böyüyür. Budaqlanmış gövdə hündürlüyü 10 m-ə çatır. Yarpaqları növbəli, uzunsov-elliptik, uclu, kəskin dişli, stipules epileptozdur; plitənin alt hissəsində petiole yuxarı hissəsində iki vəzi var. Ağ (daha az tez-tez çəhrayı) ətirli çiçəklər uzun sallanan salkımlarda toplanır. Beş sepals və ləçəklər, çoxlu erkəkciklər və bir pistil var. Meyvəsi qara çəyirtkədir.

Bu bitkinin meyvələrinin faydalı xüsusiyyətlərini xatırlamaq kifayətdir və "quş albalı giləmeyvə yeyilə bilərmi" sualının cavabı aydın olacaq: bu, mədə və bağırsaqlar üçün çox faydalı olan meşənin əla bərpaedici hədiyyəsidir.

İtburnu (Rubus canina).

Yabanı halda böyüyən it qızılgülü ümumi adı "itburnu" adı ilə tanınır. Avropa Rusiyasında bir neçə vəhşi ("itburnu") növləri var, bunlardan ən çox yayılmışları: itburnu, sirbarinnik, serbolina, çiporalar, itburnu və şişipa.

Təsvir. Hündürlüyü 2 m-ə çatan kolluqdur, meşələrdə, yarğanlarda və tarlalarda bitir. Budaqları tikanlı, cavanları düz subulat tikanlı, köhnələri isə ləçəklərin dibində cüt-cüt çiçəkli budaqlarda yerləşən əyilmiş tikanlıdır. Yarpaq alt tərəfində beş-yeddi oval və ya uzunsov dişli çəhrayı yarpaqlardan ibarətdir. Çiçəklər böyük, çəhrayı, tək və ya üçdə toplanır (daha az dörd və ya beş). Çarpayılar bütövdür, ləçəklərdən daha uzundur və meyvə verən zaman yuxarıya doğru birləşir. Meyvənin qabığı hamar, sferik, qırmızıdır.

Əvvəllər onun kökləri quduzluğa qarşı istifadə olunurdu, buna görə də Latın adı “canina” (it gülü) olmuşdur. İtburnu çoxlu miqdarda C vitamini ehtiva edir və onlar profilaktika və vitamin çatışmazlığı üçün dəmləmə, şərbət şəklində istifadə olunur.