Змеиная деревня ле мат. Как мы ездили в деревню змей ле мат. Где же можно поесть змею в Нячанге

Расположенная почти в 10 километрах от Ханоя древня Ле Мат, более известная как Змеиная деревня, знаменита своим традиционным промыслом – охотой на змей и приготовления из них восхитительных блюд. Сюда устремляются как сами вьетнамцы, так и иностранные туристы. После наслаждения потрясающей едой в деревне Ле Мат вы признаете, что это было одним из самых неповторимых кулинарных и культурных опытов.

3dom

Кобра в Змеиной деревне Ле Мат

Возникновение деревни носит легендарный характер. История началась во время правления императора Ли Тхая Тонга (1028–1054), когда молодой человек по имени Хоанг из деревни Ле Мат отважно сразился с морским змеевидным чудовищем и спас дочь короля. В благодарность император одарил Хоанга драгоценностями и присвоил ему придворный титул, но молодой человек отказался от всего и попросил лишь об одном: перенести его деревню (Ле Мат) и 12 соседних в западную часть Тханглонг- для лучшей жизни. В наше время каждый год с 20 по 24 день третьего лунного месяца все эти 13 деревень устраивают совместный фестиваль в честь своего достославного предка, а профессия змеелова стала почетной во всем е.

В 1960-х деревня Ле Мат была главным источником снабжения змеями для ресторанов и фармацевтических компаний. Однако в какой-то момент пресмыкающиеся подверглись исчезновению, и сегодня, благодаря Конвенции по защите диких животных, принятой в 1993 году, и присвоенному Ле Мат вьетнамским правительством статусу «Ремесленной деревни», «змеиная» деятельность восстановилась и развилась, как никогда прежде. С тех пор Ле Мат открыла новую главу в своей истории и стала привлекать большое количество туристов не только из а, но и со всего мира.

Техника по отлову змей в деревне Ле Мат, как говорят, является тайной, передаваемой от отца сыну. Даже дети ей владеют. Кроме ловли пресмыкающихся, здесь также занимаются их разведением, а некоторые семьи создают противоядие от укуса ядовитых змей. Змеиной охотой Ле Мат славится далеко за пределами деревни, потому как ее жители ловят животных повсюду, однако секреты мастерства остаются в стенах поселения.

В деревне полно ресторанов, основанных на приготовлении блюд из змей. Большинство таких заведений построено на крупных земельных участках, окруженных маленькими фермерскими домами и рисовыми полями. Здания для ресторанов сконструированы в стиле феодальной эпохи с деревянными стульями и столами, а также драгоценной глиняной или фарфоровой посудой. Самые популярные виды змей в меню – ужи и кобры (кобра, конечно, значительно дороже).

Гости сами выбирают себе деликатес (еще живой!) и видят весь процесс приготовления. Видят, как проливается кровь и достается еще бьющееся сердце: первую надо выпить, а второе – проглотить. Согласно восточной медицине, это самые полезные продукты. Остальная часть змеи готовится по-разному, например: жарится на гриле или на сковороде в масле, оборачивается в листья, идет мясной основой к рисовому супу и многое другое. Кроме того, довольно популярен «змеиный эликсир» – рисовая водка, настоянная на змее. Напиток, как полагают, хорошо влияет на здоровье. Особенно мужское.

Ежедневно Ле Мат привлекает около 1000 туристов, которые приезжают сюда не только, чтобы попробовать змеиное мясо, но и посмотреть на природные красоты. А если посетить Ле Мат весной, то удастся попасть на уникальный змеиный фестиваль, организуемый жителями деревни.

Как добраться до Ле Мат?

Попасть в Змеиную деревню можно на такси или на арендованном скутере. Дорога займёт около 15–20 минут.
Адрес: Le Mat, Gia Lam district Viet Hung,
Часы работы: посетить Ле Мат можно ежедневно с 08.00 до 17.00

В 10 километрах от Ханоя расположена змеиная деревня Ле Мат, которая уже давно считается одной из наиболее ярких достопримечательностей города. Жители деревни издревле занимаются разведением и отловом змей – этот промысел насчитывает более девяти сотен лет.

Полезный яд

В этой ханойской деревне можно не только увидеть аспидов, гадюк, кобр и ядовитых водных змей, но и попробовать целебную настойку, а также приобрести разнообразные лекарства на основе змеиного яда. Одним из самых популярных является мазь на основе змеиного яда, которая помогает при радикулите, остеохондрозе, повреждениях мышц, связок и сухожилий. Мазь стоит не больше 5-7$, но, несмотря на невысокую цену, она является поистине чудодейственной. Для наиболее отважных покупателей в местных лавочках представлены не только целебные настойки на скорпионах, змеях и гекконах, но и наборы для самостоятельного приготовления таких напитков. Употреблять такой «коктейль» следует только в лечебных дозах – не больше 20-30 миллилитров в день. Кроме лекарств, змеиная деревня Ле Мат является основным поставщиком деликатесного змеиного мяса в большинство ресторанов Ханоя и других городов страны. В деревне Ле Мат расположено несколько небольших «змеиных» кафе и ресторанов, где посетители могут самостоятельно выбрать себе змею на обед. Из неё опытные кулинары приготовят пять-шесть блюд, а также «коктейль» на рисовой водке с добавлением змеиной крови и ещё бьющегося сердца. Считается, что такой напиток благотворно влияет на умственные способности, кровообращение и улучшает потенцию. Стоимость обеда составляет порядка 35-50$ в зависимости от размера выбранной особи.

Змеиный фестиваль

Жители Ле Мат также любят развлекать гостей захватывающими историями, например, о молодом рыбаке, который спас принцессу от напавшего на неё морского чудовища – огромной змеи и избавил своих соотечественников от страха за жизнь. С тех пор профессия змеелова стала особенно почитаема в стране, а этого храброго героя жители Ханоя почитают в марте каждого года, устраивая большой праздник – Змеиный фестиваль. Это мероприятие проводится 23 марта, и проходит очень красочно. Обязательной частью программы является театрализованная постановка древней легенды, захватывающий «танец змей» и шоу с ядовитыми змеями, которое показывают гостям деревни её обитатели. Кроме того, почти в каждом доме этой деревни туристы могут увидеть специальные садки, в которых разводят змей и огромные вольеры с решётками, в которых обитают взрослые особи.

Полезная информация

Как добраться : попасть в Змеиную деревню можно, купив экскурсию в любом туристическом агентстве за 45 – 70$, или самостоятельно, взяв такси. Дорога до этого места займёт около 15 минут, а поездка обойдётся примерно в 10$,если ехать из центра Ханоя.
Часы работы : посетить Ле Мат можно ежедневно с 08-00 до 17-00.
Стоимость билета : входной билет стоит около 40 000 вьетнамских донгов (2$), обед оплачивается отдельно

Сегодня многие стараются следить за своим здоровьем и ведут здоровый образ жизни. И конечно им будет интересно узнать о такой достопримечательности Ханоя, как змеиная деревня.

Непостижимая Азия

Авторитетность восточной медицины в наши дни уже не подвергается сомнениям. Именно она первой признала, что употребление в пищу змей и лекарственных препаратов на основе змеиного яда является одним из самых методов лечения и профилактики различных заболеваний.

Змеиная деревня Ле Мат расположенная в пригороде Ханоя издавна славится своими знахарями-змееведами. В деревне туристам рассказывают красивую легенду о рыбаке, который спас прекрасную принцессу от монстра, перевернувшего ее судно. Смелый юноша победил ужасного змея и спас все население окрестных деревень от страха, который они испытывали перед чудовищем.

Фестиваль экзотики в змеиной деревне Ле Мат

Профессия охотника на змей пользуется уважением по сей день. Ежегодно в марте жители деревни проводят змеиный фестиваль, и великолепная легенда о рыбаке и принцессе оживает на рукотворных сценах. Многочисленные гости и местные жители, наслаждаясь представлением, дегустируют различные блюда из змей.

Эта небольшая местность поставляет мясо змей практически во все рестораны Вьетнама. Здесь на специально созданных фермах жители занимаются разведением аспидов, водных змей, гадюк и кобр. Конечно, подобные вкусовые предпочтения не для слабонервных. Однако найдутся и такие, кто не откажет себе в удовольствие отведать местного вина, настоянного на гадюке или змеиной крови с имбирной водкой, такой коктейль прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.

Попробовать змею на вкус

Жители столь экзотической достопримечательности Вьетнама с удовольствием предложат свой фирменный соус из змеиного мяса. Попробовать его, конечно, стоит, но вот повторить приготовление самостоятельно не пытайтесь, процесс долгий и трудоемкий.

После того, как змею поймают и умерщвляют, мясо очищается от всего лишнего, оставляя чистое филе, которое маринуют со специями в имбирном вине. Если ненадолго забыть о том, чье это мясо, то сам процесс напоминает подготовку шашлыка. Однако в этом случае, после того, как оно промариновалось, его кидают в кипящее масло. Для усиления вкуса туда добавляют лук, специи и грибы, что придает блюду особую изюминку. Это блюдо пользуется особой популярностью у европейских туристов. Известная технология приготовления в гармоничном сочетании с необычными продуктами привлекают любителей экзотики и гурманов.

Адрес ресторана: 33 Le Mat | Viet Hung, Long Bien, Hanoi.

Резервация столика: (+84)989331012.

Желаете что-нибудь остренького и специфического? Хотите экзотики? Смело отправляйтесь на экскурсию в змеиную деревню, чтобы пройти самый запоминающийся вьетнамский ритуал. Вы проведете яркий и запоминающийся ужин, который еще долго будете вспоминать, Рассказывая о нем своим друзьям и знакомым!

ЗАЧЕМ ЕХАТЬ ЕСТЬ ЗМЕЮ?

• Увидеть первозданную природу Вьетнама: горные долины, величественные водопады, экзотических животных;
• Познакомиться с экзотическим старинным вьетнамским ритуалом продления долголетия и получения силы;
• Увидеть и опробовать сколько вариантов необычных блюд можно приготовить из змеи;
• Выпить тот самый знаменитый коктейль молодости из змеиной крови с водкой и закусить бьющимся вьетнамским сердцем;

ПОЧЕМУ НАДО ЕХАТЬ НА ЭКСКУРСИЮ В ЗМЕИНУЮ ДЕРЕВНЮ С НАМИ?

1. Благодаря маленькой группе до 6-8 человек, мы можем, как друзья провести прекрасный вечер за экзотическим ужином.
2. В течение всей поездки наш гид подробно объяснит смысл происходящего ритуала.
3. Мы проводим экскурсию таким образом, что на ней будет интересно и взрослым и детям.
4. Вы увидите только самые интересные места без лишней траты времени на магазины или «надуманные» достопримечательности.
5. Мы не требуем предоплаты. Вы сначала убедитесь в безупречном качестве нашего сервиса, а потом оплатите.
6. На экскурсию наш гид заберет вас из отеля в течение 10 минут. Вам не придется ранним утром ожидать сбора длительное время. Вы сможете потратить его на сон или завтрак.

Программа

• Трансфер от отеля до деревни
• Фотографирование с настоящей змеей
• Ритуал с поеданием змеиного сердца и желчи
• Обед с водкой и кровью змеи
• Возвращение в отель

Что включено

• Ритуал с коброй;
• Опытный русский и профессиональный гид, который на протяжении всего ритуала и обеда объясняет смысл происходящего;
• Водка со змеиной кровью, сердцем и желчью;
• 5-6 блюд, приготовленные из кобры;
• Бутылка минеральной воды;
• Комфортабельный микроавтобус с кондиционером;

Подробнее

Вьетнам был и остается страной загадочной, с удивительными традициями и ритуалами, конечно же, особого внимания путешественников заслуживает экзотическая кухня этой страны. Вам представляется возможность поесть змею в Нячанге – невероятный гастрономический опыт!

Пожалуй, ужин из змеи – самая экзотическая еда Вьетнама. Поесть змею в Нячанге, значит не просто получить новые вкусовые ощущения, а увидеть целый ритуал, основанный на древних традициях поддержания здоровья и долголетия.

Экзотическая кухня открывает нам не только новые вкусы, блюда и рецепты, но и позволяет узнать и увидеть культуру страны, распробовать не только блюдо, но сам Вьетнам.

Где же можно поесть змею в Нячанге?

Поездка в змеиную деревню очень отличается от привычных туристических шоу, которые набирают популярность в разных азиатских странах в последнее время. Вы посетите именно ресторан, в котором туристы редкие гости, а экзотическая кухня аутентична, ведь оценивают мастерство повара его же соплеменники.

Вам обязательно покажут настоящую кобру, именно ту, которую подадут на стол. При вас будет проведен ритуал приготовления традиционного напитка с кровью кобры, а также вы увидите еще трепещущее сердце змеи. А после того, как кровь змеи превращена в «вино», понадобиться немного времени: чтобы вы наконец смогли поесть змею в Нячанге.

Каждый элемент ритуала имеет свое значение, так, например, сердце змеи должен съесть мужчина, чтобы перенять силу, отвагу и мудрость кобры. Женщины тоже не останутся без внимания, для них экзотическая кухня Вьетнама приготовила настоящий рецепт, продлевающий молодость и красоту.

Когда завершена подготовительная часть вечера, то вы можете просто насладиться окружающей вас природой, побеседовать с друзьями или расспросить гида о Нячанге и стране.

За неторопливой беседой время пролетит быстро, и вот, перед вами уже первое блюдо вечера, а затем и второе, и третье, и четвертое. Поесть змею в Нячанге, значит попробовать разные блюда из кобры. Экзотическая кухня Вьетнама славится тем, что из одной змеи можно приготовить несколько вкусных и интересных блюд.

Обратите внимание, что место, куда вас привезут действительно не туристическое. Именно здесь можно поесть змею в Нячанге так, как это принято у самих вьетнамцев. Это не только экзотическая кухня, но и возможность увидеть жизнь людей, то как они проводят время со своей семьей, которую ценят превыше всего, то как они празднуют личные и национальные праздники.

В то же время, ресторан устроен так, что вам будет комфортно и уютно сидеть в беседке и вы будете иметь возможность спокойно пообщаться со всеми.

Экзотическая кухня Вьетнама разнообразна и удивительна. Поесть змею в Нячанге - пожалуй, одно из самых интересных и самобытных действ, связанных с кулинарией. Кроме нового гастрономического опыта, ужин из змеи, по отзывам многих опробовавших его, укрепит иммунитет и зарядит энергией.

Змеиная деревня Ле Мат – главный поставщик целебных зельев и деликатесного змеиного мяса для всего Вьетнама. Это яркая достопримечательность именуется деревней, скорее, по привычке. Ле Мат давно стал одним из отдаленных районов Ханоя.

Жители Ле Мат традиционно держат специальные змеиные фермы, где занимаются разведением гадюк, кобр, аспидов и водных змей – смертельно опасных для людей и животных пресмыкающихся. Здесь живут известные знахари - змееведы. Как большинство достопримечательностей, деревня имеет свою легенду. Страшный огромный змей, живший в реке, наводил ужас на всю округу. Однажды чудовище напало на лодку, перевозившую прекрасную принцессу и перевернуло ее. К счастью, рядом оказался молодой рыбак, который одолел речного гада, спас принцессу, а также избавил местное население от постоянной угрозы. До сих пор профессию охотника за змеями окружена почетом.

В деревне можно посмотреть, как разводят пресмыкающихся, купить лекарства на змеином яде. Их восточная медицина признает действенными при лечении многих серьезных заболеваний – от суставных и сосудистых до мужских репродуктивных. Местные знахари утверждают, что лечение змеиным ядом исцеляет любой недуг.

При посещении деревни можно попробовать натуральную змеиную настойку или свежую змеиную кровь, разбавленную имбирной водой. Главное действо ждет туристов в одном из местных семейных ресторанов. Гость сам выбирает змею, в его присутствии ей делают надрез, спуская кровь в стакан с рисовой водкой. Туда же опускают еще бьющееся сердце. В соседний стакан цедят змеиную желчь. Гостю предлагается выпить оба стакана и проглотить сердце. Европейцу это сделать довольно непросто. Мотивирует то, что все содержимое улучшает кровообращение, мужскую потенцию, умственную работоспособность. И вообще полезно для всего организма. После этого обед из змеиного мяса оказывается по-настоящему вкусным.

Весной в деревне проводят ежегодный змеиный фестиваль. Импровизированная сцена представляет инсценировку местной легенды, а гостей угощают изысканными блюдами из змей.