Հետաքրքիր փաստեր երեխաների համար նախատեսված նյութերի մասին. Մեթոդական մշակում «հետաքրքիր փաստեր կենցաղային քիմիայի մասին»

Ինչպես գիտենք, նյութերը կազմված են ատոմներից։ Ա տարբեր տեսակներատոմները կոչվում են քիմիական տարրեր: Այս գրառման մեջ դուք կկարդաք շատ հետաքրքիր փաստեր քիմիական տարրերի մասին։

Կան զգալիորեն ավելի քիչ քիմիական տարրեր, քան տարբեր նյութեր: Կան միայն 80 կայուն տարրեր (որոնց ատոմները ժամանակի ընթացքում չեն քայքայվում), և կան նաև մի քանի ռադիոակտիվ, բայց երկարակյացներ, որոնք նույնպես հանդիպում են բնության մեջ։ Նյութերի ամբողջ բազմազանությունը ձևավորվում է այն պատճառով, որ ատոմները կարողանում են կապվել միմյանց հետ: Դրական լիցքավորված ատոմների միջուկները, երբ մոտեցվում են միմյանց, ձգում են այլ ատոմների բացասական լիցքավորված էլեկտրոններ, և դրա պատճառով ատոմների միջև ձևավորվում է կայուն կապ:

Ատոմներ քիմիական տարրերմիմյանցից տարբերվում են ատոմի միջուկի պրոտոնների քանակով։ Պրոտոններն ու նեյտրոնները միջուկում պահվում են միջուկային ուժերով, սակայն էլեկտրամագնիսական ուժերը փորձում են պրոտոնները հեռացնել միմյանցից։ Որքան շատ պրոտոններ են միջուկում, այնքան ավելի ուժեղ է վանումը, ուստի չափազանց մեծ միջուկները երկար ժամանակ չեն կարող գոյություն ունենալ: Վերջին քիմիական տարրը, որի ատոմները կայուն են, կապարն է (թիվ 82), իսկ վերջինը, որը հանդիպում է բնության մեջ, ուրանն է (թիվ 92): Մեծ թվով բոլոր հայտնի տարրերը ձեռք են բերվում արհեստականորեն միջուկային ռեակտորներկամ արագացուցիչների վրա: Մինչ օրս արհեստականորեն ստացված ամենածանր տարրը ununoctium-ն է (թիվ 118): Այն սինթեզել են ռուս գիտնականները Դուբնայում գտնվող արագացուցիչում: 100 և ավելի թվով բոլոր տարրերը ստացվում են շատ փոքր քանակությամբ (երբեմն միայն մի քանի ատոմների քանակով):

Ժամանակակից հասկացությունների համաձայն՝ ջրածնից և հելիումից ծանր բոլոր տարրերը ձևավորվել են աստղերի էվոլյուցիայի ընթացքում։ Ջրածնից երկաթի ատոմների միջուկները ունակ են միաձուլվելու միմյանց հետ՝ էներգիա արձակելով և աստիճանաբար ձևավորվում են աստղի կյանքի ընթացքում։ Բայց բոլոր այն քիմիական տարրերը, որոնց ատոմներն ավելի ծանր են, քան երկաթը, ըստ գիտնականների, գոյացել են գերնոր աստղերի կամ նեյտրոնային աստղերի պայթյունների ժամանակ։

Հենց առաջին քիմիական տարրը ջրածինն է։ Այն ամենատարածվածն է Տիեզերքում, ատոմների ավելի քան 90%-ը ջրածնի ատոմներ են։ Բայց Երկրի վրա շատ ջրածին չկա, և ամենատարածված տարրը թթվածինն է: IN երկրի ընդերքըմոտ 50% թթվածին, որին հաջորդում է սիլիցիումը (26% քաշով) և ալյումինը (7%):

Նույնիսկ մաքուր քիմիական տարրերը կարող են գոյություն ունենալ տարբեր նյութերի տեսքով, քանի որ դրանցում պարունակվող ատոմները կարող են տարբեր ձևերով միավորվել: Այս երեւույթը կոչվում է ալոտրոպիա։

ալոտրոպիայի օրինակ՝ բյուրեղային բոր (ձախից) և ամորֆ բոր

Քիմիական տարրերը մեծապես տարբերվում են միմյանցից քիմիական ռեակցիաների մեջ մտնելու ունակությամբ: Քիմիապես ամենապասիվ տարրերը իներտ գազերն են, հատկապես հելիումը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանց արտաքին էլեկտրոնային թաղանթը ամբողջությամբ լցված է: Հելիումը և նեոնը իրական չեն դառնում քիմիական միացություններ. Ցածր քիմիական ակտիվությամբ բնութագրվում են նաև այսպես կոչված. ազնիվ մետաղներ՝ ոսկի, արծաթ, պլատին և պլատինե խմբի մետաղներ։

Ամենաակտիվ քիմիական տարրերը նրանք են, որոնք հեշտությամբ հրաժարվում են կամ ստանում են էլեկտրոններ: Ամենաակտիվ մետաղը ցեզիումն է, իսկ ամենաակտիվ ոչ մետաղը՝ ֆտորը։

Ցեզիումը այնքան ակտիվ է, որ ինքնաբերաբար բռնկվում է օդում և պայթում ջրում։

Տեսանյութ - ցեզիումի արձագանքը ջրի հետ (նախ ռուբիդիումը նետվում է ջրի մեջ, իսկ հետո ցեզիումը)

Ֆտորն այնքան ակտիվ է, որ արձագանքում է գրեթե ամեն ինչի հետ հայտնի նյութեր. Նույնիսկ այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են ավազը և ջուրը, բռնկվում են այս գազում: Ֆտորն այնքան վտանգավոր է, որ շատ քիմիկոսներ փորձում են այն ստանալ մաքուր ձև, մահացել է փորձերի ժամանակ։

տեսանյութ - ասբեստի և ջրի այրումը ֆտորում

տեսանյութ - նույնիսկ աղյուսն է բռնկվում ֆտորի մեջ

Բոլոր քիմիական տարրերից իրենց մաքուր ձևով 11 տարրը նորմալ պայմաններում գազեր են, իսկ մնացած գրեթե բոլորը պինդ են: Հեղուկ են միայն սնդիկը և բրոմը։

Իրենց հատկություններով շատ քիմիական տարրեր ինչ-որ չափով նման են միմյանց: Օրինակ, դրանց թվում կան այնպիսի խմբեր, ինչպիսիք են ալկալային մետաղները, հալոգենները, իներտ գազերը և այլն: Միևնույն ժամանակ, գրեթե ցանկացած հայտնի քիմիական տարր ինչ-որ առումով եզակի է և կիրառման որոշ ոլորտներում՝ անփոխարինելի։ Օրինակ՝ ինքնաթիռաշինության մեջ անփոխարինելի է տիտանը, որի վրա գերամուր համաձուլվածքներ են պատրաստվում։ Սիլիկոնն անփոխարինելի է միկրոէլեկտրոնիկայի մեջ: Լիթիումը անփոխարինելի է կոմպակտ մարտկոցների արտադրության մեջ: Ցեզիումը որպես նյութ անփոխարինելի է ինֆրակարմիր սենսորների համար: Ուրանը անփոխարինելի է միջուկային արդյունաբերության մեջ։

Մարդու մարմինը բաղկացած է ավելի քան 30 քիմիական տարրերից, առանց որոնց այն չի կարող նորմալ գործել։ Օրինակ՝ ոսկորները կազմված են կալցիումի միացություններից, երկաթը արյան հեմոգլոբինի մի մասն է, յոդն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի հորմոնների սինթեզի համար և այլն։

Նույնիսկ եթե դուք ուշադիր լսում եք ամեն ինչ դպրոցում և համալսարանում դասերի ժամանակ, դուք չգիտեք քիմիական տարրերի մասին բոլոր հետաքրքիր փաստերը: Այս հոդվածում մենք կխոսենք քիմիական տարրերի հետ կապված պատմության հետաքրքիր պահերի, ինչպես նաև դրանց անսովոր հատկությունների մասին:

1. Ջրածին

Երկրի ընդերքը շատ քիչ ջրածին է պարունակում՝ մոտ 0,15 տոկոս, մինչդեռ այս նույն տարրը կազմում է Արեգակի զանգվածի մոտ 50%-ը: Հետաքրքիր է նաև այն, որ հեղուկ վիճակում ջրածինը ամենախիտ նյութն է, իսկ գազային վիճակում, ընդհակառակը, ամենաքիչ խտությունը։

2. Նատրիում

Նատրիումը (ավելի հայտնի որպես աղ) ի սկզբանե այլ անուն ուներ։ Մինչև 18-րդ դարը մարդիկ այս տարրն անվանում էին նատրիում։ Այդ պատճառով նատրիումի աղերը ունեին այնպիսի տարօրինակ անվանում, ինչպիսին է հիդրոքլորային սոդա կամ սոդայի սուլֆատ: Այստեղ՝ Ռուսաստանում, այս անունը արմատավորվեց Հերման Հեսսի շնորհիվ։

3. Մետաղներ

Քչերը գիտեն, բայց երկաթը կարող է դառնալ գազային վիճակ, այն պետք է տաքացվի մինչև 50000 աստիճան Ցելսիուս:

4. Ոսկի

Ամենաթանկարժեք մետաղներից մեկը, որը բոլորին է հայտնի՝ ոսկին, գտնվում է այն վայրերում, որոնց մասին դուք չգիտեիք։ Այո, տոննայով սովորական ջուրօվկիանոսից այն կազմում է մոտ 7 մգ: Ընդհանուր առմամբ, օվկիանոսում կա ավելի քան 10 միլիարդ տոննա այս մետաղ:

5. Պլատին

Սկզբում պլատինը, արծաթի հետ իր նմանության պատճառով, ստացել է նմանատիպ անվանում՝ «արծաթ»: Այն շատ ավելի էժան էր, քան արծաթը։ Ավելի ուշ, երբ նրանք հասկացան, թե որտեղ կարելի է օգտագործել այս մետաղը, ամեն ինչ կտրուկ փոխվեց։ Այժմ պլատինը տասնյակ անգամ ավելի թանկ է, քան արծաթը։

6. Արծաթ

Ի դեպ, արծաթի մասին՝ նրա մանրէասպան հատկությունները պատահաբար են հայտնաբերվել։ Մակեդոնիայի բանակը ենթարկվել է համաճարակի, բայց դա ազդել է միայն սովորական զինվորականների վրա, հրամանատարներն առողջ են եղել. Պարզվեց, որ ամեն ինչ կապված է սպասքի հետ։ Բոսերը արծաթով էին, իսկ զինվորականները՝ թիթեղով։

7. Մետաղներ հեղուկ վիճակում

Կան մի քանի մետաղներ, որոնք հեղուկ են «սենյակային» ջերմաստիճանում` սնդիկ, ցեզիում, ֆրանցիում և գալիում:

8. Մետաղներ և մոլորակներ

Նախկինում մարդիկ գիտեին միայն 7 մետաղ և նույնքան մոլորակ, ուստի դրանք բաժանում էին «զույգերի»: Լուսինը նշանակում էր արծաթ, Մարսը` երկաթ, Մերկուրին նշանակված էր Մերկուրիին, իսկ Արևը, բնականաբար, ոսկի: Յուպիտերը դարձավ անագ, Վեներան՝ պղինձ, իսկ Սատուրնը՝ կապար։

Ավազի օձ. Հետաքրքիր է քիմիական փորձտանը:

Պերմի «Ամկար» ֆուտբոլային ակումբն իր անունը ստացել է երկու քիմիական նյութերի՝ ամոնիակի և միզանյութի հապավումից, քանի որ դրանք եղել են. հիմնական արտադրանքըԲԲԸ» Հանքային պարարտանյութեր», ով ստեղծել է ակումբը։

Եթե ​​հեղուկի մածուցիկությունը կախված է միայն նրա բնույթից և ջերմաստիճանից, ինչպիսին է ջուրը, ապա այդպիսի հեղուկը կոչվում է նյուտոնյան։ Եթե ​​մածուցիկությունը նույնպես կախված է արագության գրադիենտից, այն կոչվում է ոչ նյուտոնյան։ Նման հեղուկները, երբ հանկարծակի ուժ են գործադրում, իրենց նման են պահում պինդ նյութեր. Օրինակ՝ կետչուպը շշի մեջ, որը չի հոսի, եթե չթափահարես շիշը։ Մեկ այլ օրինակ է եգիպտացորենի օսլայի կասեցումը ջրի մեջ: Եթե ​​այն լցնեք մեծ տարայի մեջ, կարող եք բառացիորեն քայլել դրա վրայով, եթե արագ շարժեք ձեր ոտքերը և բավականաչափ ուժ կիրառեք յուրաքանչյուր հարվածի վրա:

Էռնեստ Ռադերֆորդի հետազոտությունները հիմնականում ֆիզիկայի բնագավառում էին և մի անգամ հայտարարեցին, որ «բոլոր գիտությունները կարելի է բաժանել երկու խմբի՝ ֆիզիկա և նամականիշերի հավաքում»: Այնուամենայնիվ Նոբելյան մրցանակնրան շնորհվել է քիմիայի գիտական ​​աստիճան, ինչն անակնկալ է եղել ինչպես իր, այնպես էլ այլ գիտնականների համար։ Այնուհետև նա նկատեց, որ բոլոր փոխակերպումներից, որոնք նա կարողացել է դիտարկել, «ամենաանսպասելին իր իսկ փոխակերպումն էր ֆիզիկոսից քիմիկոսի»։

1990-ականներից ի վեր երկջրածնի մոնօքսիդի օգտագործումն արգելելու կոչերը հաճախ են հայտնվում կայքերում և փոստային ցուցակներում։ Նրանք թվարկում են այս նյութի պատճառած բազմաթիվ վտանգները. այն թթվային անձրևի հիմնական բաղադրիչն է, արագացնում է մետաղների կոռոզիան, կարող է առաջացնել կարճ միացումներ և այլն։ Չնայած վտանգիը՝ նյութը ակտիվորեն օգտագործվում է որպես արդյունաբերական լուծիչ, սննդային հավելում և այլն։ ատոմակայաններ, իսկ ձեռնարկությունները թափում են այն հսկայական քանակությամբգետերի և ծովերի մեջ: Այս կատակը՝ ի վերջո, երկջրածնի մոնօքսիդը ոչ այլ ինչ է, քան ջուր, պետք է սովորեցնի տեղեկատվության քննադատական ​​ընկալումը: 2007 թվականին նորզելանդացի պատգամավորը գնեց այն: Նա նմանատիպ նամակ է ստացել ընտրատարածքից և այն ուղարկել կառավարություն՝ պահանջելով արգելել վտանգավոր քիմիական նյութը:

Օրգանական քիմիայի տեսանկյունից ելակի ալդեհիդը ոչ թե ալդեհիդ է, այլ էթիլային եթեր։ Նաև այս նյութը չի պարունակում ելակի մեջ, այլ միայն իր հոտով է նմանվում։ Նյութը ստացել է իր անվանումը 19-րդ դարում, երբ քիմիական վերլուծությունդեռ այնքան էլ ճշգրիտ չէր:

Պլատին իսպաներեն բառացիորեն նշանակում է «արծաթ»: Կոնկիստադորների կողմից այս մետաղին տրված այս նվաստացուցիչ անվանումը բացատրվում է պլատինի բացառիկ հրակայունությամբ, որը հնարավոր չէր հալեցնել, երկար ժամանակովչի օգտագործվել և գնահատվել է արծաթի կես գնով։ Այժմ համաշխարհային բորսաներում պլատինը մոտ 100 անգամ ավելի թանկ է, քան արծաթը։

Թաց հողի հոտը, որը մենք զգում ենք անձրևից հետո, օրգանական գեոսմին նյութն է, որն արտադրվում է երկրի մակերևույթի վրա ապրող ցիանոբակտերիաների և ակտինոբակտերիաների կողմից:

Շատ քիմիական տարրեր կոչվում են երկրների կամ այլ աշխարհագրական առանձնահատկությունների անուններով: Միանգամից չորս տարր՝ իտրիում, իտերբիում, տերբիում և էրբիում, կոչվել են շվեդական Իտերբի գյուղի պատվին, որի մոտ հայտնաբերվել է հազվագյուտ հողային մետաղների մեծ հանքավայր։

Երբ մկնդեղ պարունակող կոբալտի հանքանյութերը այրվում են, ցնդող, թունավոր մկնդեղի օքսիդ է արտազատվում: Այս միներալներ պարունակող հանքաքարը հանքագործները ստացել է լեռնային ոգու անունը՝ Kobold: Հին նորվեգացիները արծաթի հալման ժամանակ ձուլարանների թունավորումը վերագրում էին դրա հնարքներին. չար ոգի. Նրա անունով է կոչվել հենց մետաղական կոբալտը։

Կանարինները շատ զգայուն են օդում մեթանի պարունակության նկատմամբ: Այս հատկությունը ժամանակին օգտագործել են հանքափորները, ովքեր գետնի տակ անցնելով, իրենց հետ տարել են դեղձանիկի հետ վանդակ։ Եթե ​​երգը վաղուց չէր լսվում, ապա անհրաժեշտ էր հնարավորինս արագ բարձրանալ վերև։

Հակաբիոտիկները պատահաբար են հայտնաբերվել. Ալեքսանդր Ֆլեմինգը մի քանի օր առանց հսկողության է թողել ստաֆիլոկոկ բակտերիա պարունակող փորձանոթը: Դրանում աճեց բորբոս սնկերի գաղութը և սկսեց ոչնչացնել բակտերիաները, իսկ հետո Ֆլեմինգը մեկուսացրեց ակտիվ նյութը՝ պենիցիլինը։

Հնդկահավերի անգղերն ունեն շատ սուր հոտառություն, նրանք հատկապես լավ են հոտում էթանեթիոլը, գազ, որը արտազատվում է կենդանիների դիակները փտելու ժամանակ: Արհեստականորեն արտադրված էթանեթիոլը ավելացվում է բնական գազ, որն ինքնին հոտ չունի, այնպես որ մենք զգում ենք չծածկված այրիչից գազի արտահոսքի հոտը։ Միացյալ Նահանգների սակավ բնակեցված տարածքներում տեսչական ինժեներները երբեմն հայտնաբերում են հիմնական խողովակաշարերի արտահոսքերը հենց հնդկահավերի անգղերի պտույտից, որոնք գրավվում են նրանց ծանոթ հոտով:

Ամերիկացի Չարլզ Գուդյերը պատահաբար հայտնաբերել է ռետին պատրաստելու բաղադրատոմս, որը չի փափկում շոգին և չի փխրուն դառնում ցրտին։ Նա սխալմամբ տաքացրել է կաուչուկի և ծծմբի խառնուրդը խոհանոցային վառարան(ըստ մեկ այլ վարկածի՝ վառարանի մոտ թողել է ռետինե նմուշ)։ Այս գործընթացը կոչվում է վուլկանացում:

Մի քանի հետաքրքիր փաստ քիմիայի պատմությունից
Հալոգենների հայտնաբերում
Ֆտորի հայտնաբերում

Ֆտոր գազի անջատումը ֆտոր պարունակող նյութերից ապացուցվել է, որ ամենադժվար փորձնական խնդիրներից է: Ֆտորը բացառիկ ռեակտիվ է. և հաճախ դրա փոխազդեցությունը այլ նյութերի հետ տեղի է ունենում բռնկման և պայթյունի ժամանակ:

Ֆտորի առաջին զոհերը եղել են Իռլանդիայի գիտությունների ակադեմիայի երկու անդամներ՝ եղբայրներ Ջորջ և Թոմաս Նոքսերը։ Թոմաս Նոքսը մահացավ ֆտորաջրածնի թունավորումից, իսկ Գեորգը դարձավ հաշմանդամ։ Հաջորդ զոհը բելգիացի քիմիկոս Պ.Լայեն էր։ Ֆրանսիացի քիմիկոս Ժերոմ Նիքլսը նահատակվել է ֆտորի մեկուսացման փորձեր կատարելիս։ Ֆրանսիացի քիմիկոսներ Ժոզեֆ Գեյ-Լյուսակը, Լուի Թենարը և անգլիացի քիմիկոս Համֆրի Դեյվին թունավորվել են փոքր քանակությամբ ֆտորաջրածնի ներշնչմամբ և նույնպես լուրջ այրվածքներ են ստացել։ Երբ փորձում էին մեկուսացնել ֆտորը՝ օգտագործելով դրա միացությունների էլեկտրոլիզը, ֆրանսիացի քիմիկոս Էդմոնդ Ֆրեմին և անգլիացի էլեկտրաքիմիկոս Գեորգ Գորը վնաս են հասցրել նրանց առողջությանը։ Միայն 1886 թվականին ֆրանսիացի քիմիկոս Անրի Մոիսսանին հաջողվեց համեմատաբար ցավազուրկ ֆտոր ստանալ։ Moissan-ը պատահաբար հայտնաբերել է, որ հեղուկ անջուր HF-ի և կալիումի հիդրոդիֆտորիդի (KHF2) խառնուրդի էլեկտրոլիզի ժամանակ անոդում գտնվող պլատինե տարայի մեջ բաց դեղին գազ է արտազատվում հատուկ սուր հոտով: Այնուամենայնիվ, երբ Մոիսանը Փարիզի գիտությունների ակադեմիային զեկուցեց իր հայտնագործության մասին, գիտնականի աչքերից մեկը ծածկվեց սև վիրակապով.

Քիմիայի ոլորտում Նոբելյան մրցանակը շնորհվել է Մոիսսանին 1906 թվականին «ի նշան մեծածավալ հետազոտությունների՝ ֆտոր տարրը ստանալու և լաբորատոր և արդյունաբերական պրակտիկայում ներմուծելու համար։ էլեկտրական վառարաննրա անունով»։

Քլորի հայտնաբերում

Քլորի հայտնագործողը շվեդ դեղագործ Կարլ Շելեն էր, ում քիմիական ինտուիցիան իսկապես զարմանալի էր, ըստ ֆրանսիացի քիմիկոս Ժան Բապտիստ Դյումայի, Շելեն «չի կարող դիպչել որևէ մարմնի՝ առանց հայտնագործության»։ 32 տարեկանում նրան շնորհվել է Ստոկհոլմի գիտությունների ակադեմիայի անդամի կոչում, թեև նա եղել է միայն դեղագործի օգնական, նույն թվականին նա ստացել է այրի Մարգարիտա Սոննեմանին պատկանող դեղատան մենեջերի պաշտոնը. Շեյլի մահից օրեր առաջ նրա կինը դարձավ:

Շեյլին այսպես է նկարագրել իր փորձը, որն իրականացվել է 1774 թվականին պղպջակը լցված էր գազով, որը ներկեց այն դեղինԳազն ուներ դեղնականաչավուն գույն և ծակող հոտ».

Այս ռեակցիայի ժամանակակից անվանումն է. MnO2 + 4HCl = Cl2 + MnCl2 + 2H2O:

1812 թվականին ֆրանսիացի քիմիկոս Գեյ-Լյուսակը այս գազին տվել է իր ժամանակակից անվանումը՝ քլոր, որը հունարեն նշանակում է դեղնականաչ։

Բրոմի հայտնաբերում

Բրոմը հայտնաբերել է քսանչորսամյա լաբորանտ Անտուան-Ժերոմ Բալարդը։ Բալարդը ուսումնասիրել է Ֆրանսիայի հարավային աղի ճահիճների մայրական աղերը: Իր փորձերից մեկի ժամանակ, երբ նա աղաջրը ենթարկեց քլորի ազդեցությանը, նա նկատեց շատ ինտենսիվ դեղին գույնի տեսք, որն առաջացել էր լուծույթում պարունակվող նատրիումի բրոմիդի արձագանքից քլորի հետ։ Մի քանի տարվա քրտնաջան աշխատանքից հետո Բալարն առանձնացրեց պահանջվող գումարըմուգ շագանակագույն հեղուկ, որը նա անվանեց մուրիդ: Փարիզի գիտությունների ակադեմիայում Գեյ-Լյուսակը և Թենարը հաստատեցին Բալարդի նոր հայտնագործությունը. պարզ նյութ, բայց անունը անհաջող գտավ և առաջարկեցին իրենցը` «բրոմ», որը հունարենից թարգմանաբար նշանակում էր ֆետիդ:

Այնուհետև ֆրանսիացի քիմիկոս Շառլ Ժերարը, ով չստացավ Ֆրանսիական քոլեջի քիմիայի ամբիոնը, որը փոխանցվեց Բալարդին, բարձր գնահատելով նրա բրոմի հայտնագործությունը, չդիմացավ սուր բացականչությանը. բայց բրոմը, որը հայտնաբերել է Բալարդը»։

Յոդի հայտնաբերում

1811 թվականին ֆրանսիացի քիմիկոս-տեխնոլոգ և դեղագործ Բեռնար Կուրտուան ​​հայտնաբերեց յոդը։ Նրա ընկերները հետաքրքիր մանրամասներ են պատմում այս բացահայտումից։ Կուրտուան ​​ուներ սիրելի կատու, որը ճաշի ժամանակ սովորաբար նստում էր տիրոջ ուսին։ Կուրտուան ​​հաճախ էր ճաշում լաբորատորիայում։ Մի օր ճաշի ժամանակ կատուն, ինչ-որ բանից վախեցած, ցատկեց հատակին, բայց հայտնվեց լաբորատոր սեղանի մոտ կանգնած շշերի վրա: Մի շշի մեջ Կուրտուան ​​փորձի համար պատրաստել է ջրիմուռի մոխրի կասեցում (նատրիումի յոդիդ պարունակող) էթանոլի մեջ, իսկ մյուսում՝ խտացված ծծմբաթթու: Շշերը կոտրվեցին, հեղուկները խառնվեցին։ Հատակից սկսեցին բարձրանալ կապույտ-մանուշակագույն գոլորշու ամպեր, որոնք նստեցին շրջակա առարկաների վրա՝ մետաղական փայլով և սուր հոտով մանր սև-մանուշակագույն բյուրեղների տեսքով: Սա յոդի նոր քիմիական տարրն էր:

(Փաստերը վերցված են հետևյալ գրքերից. M. Jua. History of chemistry. 1975; B. D. Stepin, L. Yu. Alikberova. A book on chemisty for home reading. 1995. Կ. Մանոլով. Մեծ քիմիկոսներ. (հատ. 1, հ. 2), 1976):

Քիմիան այն առարկան է, որը հայտնի է բոլոր դպրոցականներին։ Դրա նկատմամբ վերաբերմունքը տարբեր է՝ ոմանք սիրում են դիտել, թե ինչպես են ռեագենտներն իրենց պահում դասարանում տարբեր փորձերի ժամանակ, իսկ մյուսների մոտ, ընդհակառակը, քիմիան միայն ձանձրույթ է առաջացնում։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են գիտեն հետաքրքիր փաստեր այս կարգի մասին: Դիտարկենք դրանցից մի քանիսը:

Պարող կաղամար

Քիմիան այն առարկան է, որը գտնում է գործնական օգտագործումառավելագույնը տարբեր տարածքներկյանքը։ Քիմիայի մասին հետաքրքիր փաստերից մեկը գալիս է ճապոնական ճաշատեսակից, որը կոչվում է «պարող կաղամար»: Դրա կարևորությունը հետևյալն է. թարմ բռնած կաղամարը մատուցվում է հյուրի սեղանին՝ վրան սոյայի սոուս լցնելուց քիչ առաջ: Կաղամարը սկսում է շարժել շոշափուկները, ասես պարում է։ Այս ազդեցությունը պայմանավորված է նրանով, որ կաղամարների շոշափուկներում կա քիմիական ռեակցիա, առաջացնելով մկանների շարժում:

Skatol

Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ քիմիայի վերաբերյալ ներառում է հատուկ նյութ, որը կոչվում է skatole: Սա օրգանական միացություն է, որը կղանքին տալիս է իր բնորոշ հոտը։ Նրա անգույն բյուրեղները կարելի է գտնել տարբեր եթերային յուղեր, խեժեր, դրանք նույնպես առաջանում են սպիտակուցի քայքայման ժամանակ։ Փոքր չափաբաժիններով այս նյութը հաճելի ծաղկային բուրմունք ունի։ Արտադրողները հաճախ այն ավելացնում են օծանելիքի, ծխախոտի և տարբեր սննդային էսենցիաների մեջ։ Skatole-ն նույնիսկ հայտնաբերվում է սննդի մեջ:

Թույնը ալկոհոլի մեջ

Իսկ քիմիայի վերաբերյալ հետևյալ հետաքրքիր փաստը նախազգուշացում կհանդիսանա նրանց համար, ովքեր հակված են ալկոհոլ օգտագործելուն. Դրանք կարող են պարունակել շատ վտանգավոր նյութ, որը համով և հոտով գործնականում չի տարբերվում էթիլային սպիրտից։ Սա մեթիլ սպիրտ է։ Դրա փոքր քանակությունը կարող է կուրության պատճառ դառնալ։ 30 մլ դոզան կարող է առաջացնել սրտի կանգ: Մեթիլ սպիրտով թունավորման դեպքում դրա հակաթույնը էթիլային սպիրտն է։ Սա բացատրվում է նրանով, որ երկու սպիրտների կապակցման գործընթացներն ուղղակիորեն կախված են սպիրտային դեհիդրոգենազ ֆերմենտից։ Այս նյութն ավելի արագ է արձագանքում էթանոլի հետ։ Ռեակցիայի արդյունքում էթանոլը սպառվում է, և մեթանոլի մեծ մասը մնում է չկոտրված, ինչի արդյունքում թույնի ավելի փոքր քանակությունը հայտնվում է արյան մեջ։

Փրկարար Canaries

Քիմիայի մասին շատ հետաքրքիր փաստեր կապված են նաև կենդանական աշխարհի հետ։ Օրինակ, դա լայնորեն հայտնի փաստ է հանքագործների շրջանում. դեղձանիկները ցուցադրում են բարձր զգայունությունմեթանի գազի հոտին: Այս հատկանիշը նախկինում միշտ օգտագործվել է հանքի աշխատողների կողմից, ովքեր միշտ իրենց հետ գետնի տակ են վերցրել փոքրիկ թռչուններին։ Եթե ​​դեղձանիկները դադարեցին երգել, դա նշանակում էր, որ նրանք անմիջապես պետք է բարձրանան վերև։

Հակաբիոտիկների հայտնաբերում

Թերևս քիմիայի մասին ամենահայտնի փաստերից մեկը կապված է 1928 թվականին Ա.Ֆլեմինգի կողմից հակաբիոտիկների հայտնաբերման հետ: Գիտնականն անցկացրել է իր սովորական փորձերից մեկը, որը նվիրված էր մարդու օրգանիզմի պայքարին տարբեր բակտերիալ վարակների դեմ։ Նա փորձանոթներում աճեցրեց ստաֆիլոկոկ կոչվող կուլտուրաները: Գիտնականը պատահաբար մի քանի օր առանց հսկողության է թողել բակտերիաներով փորձանոթը: Այս ժամանակ նրա մեջ աճեց բորբոս սնկերի մի ամբողջ գաղութ։ Սրանից հետո Ա.Ֆլեմինգը կարողացել է առանձնացնել առանձին ակտիվ նյութ՝ պենիցիլին։

Մարդկության պատմության մեջ առաջին անգամ այս նյութերը ցորենի ալյուրից առանձնացրել է իտալացի գիտնական Բարտոլոմեո Բեկկարին 1728 թվականին։ Այդ ժամանակվանից գիտնականի հայտնագործությունը համարվում է գիտության մի ամբողջ ուղղության ծնունդ՝ սպիտակուցային քիմիա: Դիտարկենք մի քանի հետաքրքիր քիմիայի փաստեր սպիտակուցների մասին.

• Մեր մոլորակի յուրաքանչյուր կենդանի օրգանիզմ պարունակում է այս նյութերը։ Սպիտակուցը կազմում է յուրաքանչյուր օրգանիզմի չոր քաշի մոտ կեսը։ Օրինակ, վիրուսների մեջ դրա պարունակությունը տատանվում է 50-ից 95%: Բացի այդ, սպիտակուցները կենդանի նյութի չորս հիմնական բաղադրիչներից մեկն են (մյուս երեքը նուկլեինաթթուներ են, ածխաջրեր և ճարպեր): Նրանք առանձնահատուկ տեղ են զբաղեցնում իրենց կենսաբանական գործառույթներում։

• Մարդու մարմնի սպիտակուցների մոտ 30%-ը գտնվում է մկանային հյուսվածքում։ 20%-ը հայտնաբերված է ոսկորներում և ջլերում։ Միայն 10%-ն է ստացվում մաշկից։
• Ընդհանուր առմամբ, բնության մեջ կան մոտ հազար տարբեր սպիտակուցներ: Նրանք հնարավորություն են տալիս ապրել բազմաթիվ օրգանիզմների՝ նախակենդանիներից մինչև մարդիկ: Ընդհանուր առմամբ, սպիտակուցները կյանք են ապահովում երկու միլիոն տեսակի կենդանի օրգանիզմների:
• Ուղեղը նույնպես սպիտակուց է: Եթե ​​ալկոհոլը մտնում է մարմին նյարդային բջիջներըմեռնել. Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ էթիլային սպիրտի հետ փոխազդեցության ժամանակ սպիտակուցը այլասերվում է:

Եվս վեց հետաքրքիր փաստ քիմիայի մասին

Համառոտ դիտարկենք ևս մի քանի փաստ այս ոլորտից, որոնք կհետաքրքրեն թե՛ դպրոցականներին, թե՛ մեծահասակներին։

• Գիտնականների ռեկորդակիրը, ովքեր իրենց հետազոտությունները նվիրել են քիմիական տարրերի հայտնաբերմանը, շվեդ հետազոտող Կարլ Շելեն է։ Նա հայտնաբերել է ֆտոր, քլոր, բարիում, թթվածին, մանգան, մոլիբդեն և վոլֆրամ։
• Ամենաբարակ նյութը, որը կարելի է տեսնել մարդու աչքով, օճառի պղպջակն է: Թղթի հաստությունը կամ, օրինակ, մարդու մազի հաստությունը հազարավոր անգամ գերազանցում է օճառի պղպջակի պատի հաստությունը։ Նրա պայթելու արագությունը կազմում է ընդամենը 0,001 վայրկյան: Համեմատության համար՝ միջուկային ռեակցիայի արագությունը 0,000 000 000 000 000 001 վրկ է։
• Երկաթը ամուր և կարծր նյութ է, բայց նույնիսկ այն կարող է հալվել և վերածվել գազի։ Դա տեղի է ունենում 1539 0 C ջերմաստիճանում:

• Քիմիայի վերաբերյալ հաջորդ հետաքրքիր փաստը կապված է ատոմների չափերի հետ։ Հայտնի է, որ այդ մասնիկները չափերով չափազանց փոքր են։ Օրինակ, ջրածնի ատոմներն այնքան փոքր են, որ եթե նույնիսկ դրանք տեղադրվեին մեկը մյուսի հետևից 100 միլիոնի չափով, ապա նման շղթայի երկարությունը չէր գերազանցի 1 սմ-ը։
• Օվկիանոսի մեկ տոննա ջուրը պարունակում է ընդամենը 7 միլիգրամ ոսկի։ Այնուամենայնիվ, ընդհանուր զանգվածը թանկարժեք մետաղպարունակվող բոլոր ջրերում բավականին տպավորիչ է և կազմում է 10 միլիարդ տոննա:
• Ամենաժամանակակից մարդատար ինքնաթիռներն իրենց շահագործման ընթացքում օգտագործում են մինչև 75 տոննա թթվածին։ Այդ նյութի նույն քանակությունն արտադրում է 25000-50000 հեկտար անտառը ֆոտոսինթեզի ժամանակ։