Չիլիմի ջրային շագանակ - նկարագրություն, բաղադրություն, օգտակար հատկություններ. Ջրային շագանակ, չիլիմ, թխվածքաբլիթ
Ռոգուլնիկ, Չիլիմ լողացողլատ. Տրապա նատանս
Ջրի մեջ աճող տարեկան բույս։ Ճկուն ցողունը հատակին ամրացված է անցյալ տարվա ընկույզներով, ինչպես խարիսխը։ Երբ ջրի մակարդակը բարձրանում է, ցողունը պոկվում է գետնից և դառնում ազատ լողացող, մինչև այն նորից արմատավորվի ծանծաղ ջրում։ Ընկույզի տերևները նման են կեչու տերևներին և դասավորված են խճանկարի նման՝ տերևների տարբեր երկարությունների պատճառով: Ահա թե ինչու «աստղերը» լողում են ջրի վրա՝ նմանվելով բացված անձեռոցիկների։
Ջրային շագանակի պտուղները 2-2,5 սանտիմետր չափի, չորս կոր կոշտ «եղջյուրներով» ներսից սպիտակ սերմով թփեր են։
Ջրային շագանակը հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից. նրա պատյանները նույնիսկ հայտնաբերվել են միջսառցադաշտային շրջանի պեղումների ժամանակ: Նախկինում չիլիմը չափազանց տարածված էր նաև Ռուսաստանում՝ այն շուկաներում վաճառվում էր ամբողջ սայլակով։
Rogulnik-ը դեռ բավականին տարածված է։ Ընկույզը աճում է լճացած ջրերում, դանդաղ հոսող գետերում, լճերում, առուներում, երբեմն էլ թավուտներ է կազմում։
Ջրային շագանակը հանդիպում է Եվրոպայում, Հնդկաստանում, Հարավարևելյան Ասիա, երբեմն այն կարելի է գտնել արևադարձային Աֆրիկայում։ Չինաստանում և Հնդկաստանում չիլիմը աճեցնում են ճահիճներում և լճերում:
Ինչպես ընտրել
Ջրային շագանակներ կարելի է ձեռք բերել չինական կամ ասիական խանութներից։
Չիլիմի ընտրության կանոնները նման են այլ տեսակի ընկույզների ընտրության առաջարկություններին։
Այսպիսով, պետք է ուշադրություն դարձնել պատյանի որակին, որը պետք է լինի անձեռնմխելի, առանց չիպսերի, ճաքերի կամ անցքերի։
Ինչպես պահել
Ջրային շագանակները բավականին վատ են պահվում։ Չկեղևավորված ընկույզները լավագույնս պահվում են զով ամիսներին: Եթե ընկույզի միջուկը մաքրեք, 2-3 օր հետո դրանք կթչանան։ Ուստի ավելի լավ է չիլիմն ուտել կեղևը հանելուց անմիջապես հետո, երբ այն շատ հյութալի է և համեղ։
Խոհարարության մեջ
Ջրային շագանակի հիմնական առավելությունը նրա հետեւողականությունն է։ Սպիտակ մարմինը մնում է հյութալի և խրթխրթան, անկախ նրանից, թե որքան վաղուց է եփվել որոշակի ուտեստ: Բագելի այս որակը, իր համեղ քաղցր համի հետ մեկտեղ, գնահատվում է ասիական խոհանոցի սիրահարների կողմից:Ջրային շագանակի սերմերը պարունակում են շատ
Ասիական երկրներում ջրային շագանակը մատուցում են որպես խորտիկ, նախ տապակած և աղած: Rogulnik-ը նույնպես լավ է, եթե այն շոգեխաշեք կամ տապակեք կարագով սեփական հյութ. Ընկույզի միջուկից նաև ալյուր են պատրաստում, որն օգտագործվում է թխվածքաբլիթներ պատրաստելու և որպես խտացուցիչ։ Ալյուր պատրաստելու համար չիլիմը մանրացնում են սովորականի միջոցով ձեռքի ջրաղացներկամ թրջել, ապա հունցել:
Այս ընկույզը հայտնի է նաև Հնդկաստանում: Դրանից ալյուր են պատրաստում, թխում են տորթեր ու հաց, այս հավելումով եփում են շոգեխաշել։ Հատկապես հայտնի է համեմված ջրային շագանակը:
Այս ընկույզից պատրաստված հացը, ասում են, ցորենի հաց է հիշեցնում։
, նեխուր, կիլանտրո, մաղադանոս։ Դիետաներում օգտագործելիս խորհուրդ է տրվում ընկույզն ուտելուց հետո կոճապղպեղով թեյ խմել։
Սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.
Ջրային շագանակի օգտակար հատկությունները
Սննդանյութերի կազմը և առկայությունը
Ջրային շագանակի բոլոր մասերը պարունակում են ֆլավոնոիդներ, դաբաղանյութեր, տրիտերպենոիդներ, տարբեր վիտամիններ, ֆենոլային միացություններ, ինչպես նաև հանքային աղեր և օգտակար ազոտային միացություններ։ Պտուղները պարունակում են 7,5% ճարպ, 15% սպիտակուց, 3% շաքար, 52% օսլա և ածխաջրեր։
Օգտակար և բուժիչ հատկություններ
Չիլիմը նույնպես օգտագործվում է բժշկության մեջ։ Տրապազիդը պատրաստվում է դրանից և օգտագործվում է աթերոսկլերոզի դեմ պայքարում։
Քաղցրահամ ջրային շագանակը լայնորեն օգտագործվում է չինական, ճապոնական և տիբեթական բժշկության մեջ դիսպեպսիայի, երիկամների հիվանդությունների դեպքում՝ որպես միզամուղ և տոնիկ տարբեր ծանր հիվանդություններից հետո: Չինաստանում և Հնդկաստանում ռոգուլնիկի բոլոր մասերը օգտագործվում են որպես ֆիքսող, տոնիկ, հակասպազմոդիկ, տտիպ, փորոտիչ, հանգստացնող և խոլերետիկ միջոց:Ծաղիկների և տերևների թարմ քամած հյութն օգտագործվում է աչքի հիվանդությունների բուժման համար՝ որպես հակասեպտիկ լեյկորեայի, գոնորեայի, տարբեր ուռուցքների, խայթոցների դեպքում։
Այսպիսով, որո՞նք են ավանդական բժշկության ամենատարածված բաղադրատոմսերը ջրային շագանակի օգտագործմամբ:
Չիլիմի ինֆուզիոն . Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 20 գրամ տերեւներ և ծաղիկներ։ Դրանք լցնում են 200 մմ տաք ջրով, ապա թողնում են թրմելու ջրային բաղնիքում 15 րոպե։ Թուրմից հետո թողնել սառչի մոտ 30-45 րոպե, ապա քամել։ Ստացված մթերքը խմում են բաժակի մեկ երրորդը օրը երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Եթե դուք օգտագործում եք ինֆուզիոն արտաքինից, ապա դրա կոնցենտրացիան պետք է ավելացվի 2-3 անգամ:
Rogulnik հյութ . Հյութը սովորաբար օգտագործվում է աչքի հիվանդությունների բուժման համար։ Դա անելու համար հարկավոր է հյութը քամել բույսից և նոսրացնել եռացրած ջրով։ սառը ջուրմեկից տասը հարաբերակցությամբ։ Հյութը պետք է ընդունել բանավոր՝ 30-40 կաթիլ՝ օրը երեքից չորս անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Եթե հյութն օգտագործվում է այլ հիվանդությունների արտաքին բուժման համար, ապա այն պետք է նոսրացնել մեկից երեք հարաբերակցությամբ։
Ջրային շագանակ՝ ուժը բարձրացնելու համար .
Ճաշի հետ մեկ ամիս պետք է ուտել 1-2 հում ընկույզ։ Օղու թուրմ՝ արյան անոթների մաքրման համար
.Պետք է վերցնել 10 ընկույզ և վրան լցնել մեկ բաժակ օղի, ապա թողնել 10 օր։ Թուրմը պետք է խմել օրը 3 անգամ, մեկ ճաշի գդալ, 10 օր շարունակ։ Այնուհետև վերցրեք 10-օրյա ընդմիջում և կրկնեք կուրսը։ Հին ճանապարհով
դետոքսիկացիա օձի խայթոցների համար .
Մի ընկույզը երկար ծամեք և թքեք, իսկ երկրորդը ծամեք և կերեք։ Դրանից հետո դուք չեք կարող խմել մեկ ժամ: Եվ սա կրկնեք յուրաքանչյուր 3 ժամը մեկ։
Սեռական ճանապարհով փոխանցվող հիվանդությունների տերևներից թարմ հյութ .
Օրական չորս անգամ պետք է խմել մեկ ճաշի գդալ թարմ քամած հյութ։ Այս հյութը արդյունավետ է վարակների հետևանքով առաջացած գոնորեայի և լեյկորեայի բուժման համար: Չիլիմ փորլուծության համար
. Մի քանի ընկույզ պետք է եռացնել եռման ջրով և ուտել սառչելուց հետո։ Պետք է կրկնել մեկ ժամից։ Կարող եք նաև օգտագործել թարմ քամած հյութ։
Rogulnik հյութ հերպեսի դեմ Թարմ ջրային շագանակի հյութը նոսրացնում են մեկից տասը հարաբերակցությամբ տաք ջրով և ողողում: Դուք կարող եք նաև բուժել լնդերի ցավը։
Օգտագործեք կոսմետոլոգիայում
Կոսմետոլոգիայում օգտագործվում է չիլիմի խտացված թուրմ, որն օգնում է պզուկների, պզուկային գոյացությունների, մաշկի բորբոքումների դեպքում։
Օգտագործեք խոհարարության բաղադրատոմսերում
Կան չիլիմի ամենատարածված բաղադրատոմսերից մի քանիսը, որոնք արժե փորձել:
Չիլիմի խյուս
Բաղադրությունը:
200 գ թխվածքաբլիթ;
150 գ կաթ;
Կարագ;
Շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
Մաքրած ընկույզը կտրատում ենք, լցնում կաթի մեջ, ամուր փակում և եփում 30-40 րոպե։ Այնուհետև չիլիին պետք է քսել մաղով կաթով, ավելացնելով շաքարավազ, կարագ և անընդհատ խառնելով տաքացնել։ Խյուսը օգտագործվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային և թռչնամսից պատրաստված ուտեստների համար և որպես ինքնուրույն ուտեստ։
Ռոգուլնիկը կամ չիլիմը շատ բույս է, որը զարմացնում է իր կյանքի ցիկլով։ Այն սկսվում է զարմանալի ձևով և վերածվում է գեղեցիկ վերևի վարդակի՝ տերևները տարածելով թարմ լճակի ջրի մակերեսին։
Ռոգուլնիկը կզարդարի ցանկացած ջրի աղբյուր, որտեղ ուժեղ հոսանքներ չկան: Ջրային շագանակն այժմ հազվադեպ է հանդիպում որևէ տեղ՝ արի ու տես՝ Սիբիրում և Հեռավոր Արևելքում: Այնուամենայնիվ, այս հետաքրքրասիրությունը կարելի է աճեցնել ակվարիումում կամ տնային լճակում: Չիլիմը կդառնա սեփականատերերի հպարտությունը, քանի որ այս բույսն արդեն գրանցված է Կարմիր գրքում: Բույսեր աճեցնողը կսովորի, թե ինչպես աճեցնել եղջյուրավոր խոտ լճում կամ լճակում այս օգտակար այգու ուղեցույցից:
Բույսը բարձր ցողուն է՝ ստորջրյա և վերևի տերևներով, պատկանում է Ռոգուլնիկովների ընտանիքին։ Ընկույզն ունի մի քանի հետաքրքիր անուններ, որոնք ձևավորվել են աճի շրջանի և այն բնակեցված մարդկանց մշակույթի շնորհիվ՝ «չիլիմ», «սատանայի ընկույզ», «ջրային շագանակ» և «վիշապ»։
Բագելի կառուցվածքի առանձնահատկությունները.
- Նրանք ունեն գծային ձև, երկրորդները գտնվում են ջրի վերևում և ունեն ադամանդի տեսք։
- Մակերեւույթի տերևները շատ նման են կեչու կանաչին։
- Ամռանը ստացված վարդազարդը սկսում է ծաղկել սպիտակ կամ վարդագույն ծաղկաբույլերով։ Նրանք առաջանում են միայն առավոտյան և երեկոյան, ծաղկաբույլերը ջրի տակ են։
- Rogulnik-ի տերևները աշնանը ստանում են գեղեցիկ դարչնագույն-շագանակագույն երանգ:
- Չիլիմի պտուղները շատ նման են վիշապի փոքր գլուխներին՝ նրանք ունեն 4 եղջյուր և զարդարուն մարմին։
Չիլիմի մրգերը ամբողջ աշխարհում հայտնի են դարձել իրենց գեղեցկությամբ և արտասովորությամբ։ Նրանք հաճախ օգտագործվում են որպես դեկորատիվ տարրեր կոմպոզիցիաներում: Բույսի պտուղներն ունեն այդպիսին անսովոր ձևլավ պատճառով: Ընկույզի «եղջյուրները» նախատեսված են մի ջրային մարմնից մյուսը գաղթելու համար: Ամեն անգամ, երբ կենդանին մտնում է ջուր, ընկույզը կպչում է մորթուց և «փոխադրում» է դեպի հաջորդ ջրային մարմին։ Այսպես աճեց բույսերի պոպուլյացիան։ Սակայն վայրի կենդանիների զանգվածային ոչնչացման պատճառով ընկուզենիի ապրելավայրը կտրուկ նվազել է։ Այժմ տարօրինակ պտուղը շատ հազվադեպ է:
Քանի որ գործարանը գործնականում անհետանում է ոչ վաղ անցյալում զանգվածային օգտագործման պատճառով, այն գրանցված է Կարմիր գրքում:
Ռոգուլնիկն ունի մի քանի տեսակներ և բաժանվում է տարեկան և բազմամյա բույսեր. Տանը չիլիմ աճեցնելու համար օգտագործեք խազոտ տերևներով սորտերը՝ ճապոնական, մանջուրյան, ռուսական կամ սիբիրյան: Բույսը նախընտրում է տաք, քաղցրահամ ջրային մարմիններ՝ առանց սառը և արագ ստորջրյա հոսանքների։ Այն պետք է լինի լիճ կամ լճակ՝ կանգուն ջրով։ Հաջողությամբ աճելու համար հազվագյուտ բույսդուք ստիպված կլինեք քրտնաջան աշխատել, որպեսզի պայմաններ ստեղծեք ապուրի համար:
Ռոգուլնիկը սիրում է տաք ջրեր՝ ցրված արևի լույսով։ Ջրի ջերմաստիճանը առնվազն 23° է։ Արևի լույսը պետք է անընդհատ լուսավորի ջրի մակերեսը: Չիլիմը նախընտրում է քաղցրահամ ջուր, կանգնած. Բույսը չի աճի կեղտոտ լճակում: Ներքևը պետք է լինի մաքուր և զերծ օտար կեղտերից:
Այն նաև չի աճի փոքր տարաներում, նախընտրում է ընդարձակ և խորը տարա:
Ընկույզի ցողունի բարձրությունը կարող է հասնել 3-4 մ-ի, նպատակահարմար չէ բույսն աճեցնել փոքր ակվարիումներում, քանի որ չիլիմը հիմնականում բուծվում է իր բուժիչ պտուղների համար: Հավաքեք դրանք ներսում մեծ քանակությամբԴա հնարավոր է միայն մի քանի բույսերից, և ոչ մեկից։
Մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել ռոգուլնիկի հիմքին.
- Ջրամբարը լցված է տիղմով, յուղոտ կավով և ավազով։
- Բույսը պետք է աճեցնել միայն մաքուր ցեխի մեջ՝ առանց կեղտերի։
- Մի վերցրեք ենթաշերտը առաջին հանդիպած լճից, փորձեք պարզել, թե արդյոք ջրամբարը աղտոտված է արդյունաբերական թափոններով.
- Ընկույզների աճեցման հաջողությունը կախված կլինի հիմքի որակից:
Իհարկե, ցուրտ շրջաններում եղջյուրը բաց ջրում չի աճի: Այս դեպքում պետք է մտածել տան մասին մեծ ակվարիումընկույզի համար. Հակառակ դեպքում, գործարանը չի պահանջում այլ հատուկ պայմաններ, բացի նշվածներից:
Ջրային շագանակը բազմանում է սերմերով։ Պտուղները պահվում են կտավե տոպրակներում կամ փայտե տուփերում։ Ընկույզը պահպանում է իր կենսունակությունը մի քանի տարի։ պտուղը ջրի մեջ է բոլոր պայմաններին համապատասխան՝ ջերմաստիճան և լուսավորություն։
- Սերմերը 3 շաբաթով տեղադրվում են հողի մեջ՝ ջրամբարի հատակին։ Այս ընթացքում պետք է բողբոջ հայտնվի։ Արմատը բարձրանում է վերև և, աղեղով, նորից իջնում է գետնին։ Ընկույզը լողում է մակերեսին: Այն կազմում է վարդյակ:
- Սերմերը տնկվում են գարնանը, քանի որ հենց այս ժամանակահատվածում է բույսը արթնանում և սկսում իր կյանքի ցիկլը:
- Եթե դուք նախատեսում եք խնկունին աճեցնել ակվարիումում և ոչ թե լճակում, ապա դրա համար հատուկ ծաղկաման կազմակերպեք։ Լրացրեք տարան հարուստ կավով, ավազով և մաքուր տիղմով: Ընկույզը կզարգանա այս տարայի մեջ։ Ջուրը պետք է լինի թարմ, տաք – 20°-25°:
Կարևոր կետը լուսավորությունն է: Հատկապես, երբ բույսը աճեցվում է տանը: Լույսը ուղղեք դեպի ակվարիումը, այն պետք է լուսավորի տարան առնվազն 10 ժամ: Սովորաբար ընկույզը տեղադրվում է ջրամբարի ֆոնին, պատերի կողքին, անկյունում: Աճող սեզոնի ընթացքում բույսը «քայլում է», այսինքն՝ պետք է կարողանա շարժվել։
Ապահովելով բոլոր պայմանները և հետևելով կանոններին՝ ընկույզը կաճի ամուր և առողջ։ Չիլիմին պետք է խնամել, չնայած այն հանգամանքին, որ այն ինքնուրույն զարգանում է։
Ակվարիումում ընկույզ տնկելուց հետո համոզվեք, որ ջուրը մաքուր է: Ցանկալի է փոխել այն ծավալով ընդհանուր տեղաշարժի մոտ մեկ քառորդով: Հողը նույնպես չպետք է աղտոտված լինի: Ընկույզի հաջող զարգացման հիմնական պահանջը պահպանելն է ջերմաստիճանի ռեժիմ. Գերսառեցված ջուրը նպաստում է բույսի մահվանը։ Լուսավորության բացակայությունը կհանգեցնի նաև աճի և պտղի ձևավորման դանդաղմանը: Եթե թխուկը բավարար լույս չունի, դա պերճախոսորեն ցույց է տալիս դա՝ տերևները չեն տարածվում ջրի երկայնքով, այլ ձգվում են դեպի վեր՝ դեպի արևը:
Եթե բույսը աճեցվում է լճակում, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի գաստրոպոդները չվարակեն այն:
Ընկույզի հիմնական «թշնամիները» համարվում են գլանափաթեթները և լճակի խխունջները։ Նրանք ակտիվորեն կրծում են բույսի կանաչապատումը։ Եթե դրանք շատ լինեն, ապա ռոգուլինը, ամենայն հավանականությամբ, կմահանա: Ցողունն ու արմատները կուտեն խեցեմորթները։ Քաղցրահամ ջրերի փոքր բնակիչները զգալի վնաս չեն պատճառի, բայց նրանք պետք է պաշտպանված լինեն խոշորներից:
Աշնանը, երբ ընկույզը լիովին հասունանում է, չիլիմի տերևներն ու ցողունը մեռնում են։ Այս պահը չի կարելի բաց թողնել։ Ընկույզները պետք է հավաքվեն ժամանակին, չորացվեն և պահվեն տաք, մութ տեղում կամ օգտագործվեն իրենց նպատակային նպատակներով՝ խոհարարության կամ բուժական նպատակներով: Ակվարիումը կամ լճակը մաքրվում է: Սերմերի հաջորդ տնկումը կատարվում է գարնանը, ինչպես բնորոշ է բույսի կենսառիթմին: Որոշ չիլիմ աճեցնող պտուղները պահում են ջրի մեջ, ինչպես դա տեղի է ունենում բնության մեջ: Սա լավագույն տարբերակն է, եթե պլանավորում եք ընկույզներ տնկել հետագա բերքի համար:
Ջրային շագանակի օգտագործումը
Բագելի ընկույզը հայտնի է օրգանիզմի համար իր օգտակար բաղադրությամբ, որը հաճախ նույնացվում է հացահատիկի հետ: Այսինքն՝ նախկինում այդ պտուղից ալյուր էին պատրաստում, որից հաց էին թխում, տափակ հացեր և այլ համեղ ուտեստներ։ Տիբեթում այս ալյուրից թխում են տափակ հաց կամ ուղղակի խառնում ջրի հետ ու ուտում։ Պտուղներն ուտում են հում վիճակում և համով շատ նման են շագանակին։ Այն ավելացվում է աղցանների, պահածոների, լեչոյի և ապուրների մեջ։ Մեկ ընկույզը պարունակում է մինչև 200 կիլոկալորիա։
Բացի խոհարարության մեջ օգտագործելուց, չիլիմը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական և ավանդական բժշկության մեջ.
- Ասիական երկրներում բուժում են աթերոսկլերոզը, երիկամների հիվանդությունը և իմպոտենցիան։
- Ընկույզի օգտագործումը ամրացնում է իմունային համակարգը և ունի հակասպազմոդիկ, խոլերետիկ, տոնիկ և ամրացնող հատկություններ։
- Նրանք օգտագործում են ոչ միայն ռոգուլնիկի պտուղները, այլեւ տերեւներն ու ցողունները։ Կանաչեղենից թուրմ պատրաստեք և դրանով ողողեք մազերը։ Սա հիանալի միջոց է ալոպիայի դեմ։
- Չիլիմի հյութն օգտագործվում է օձերի և այլ միջատների խայթոցների բուժման համար։
- Թուրմերը օգտագործում են մրսածության դեպքում, քանի որ բույսն ունի հակավիրուսային ազդեցություն։
- Ընկույզը պարզապես հում ուտելը՝ օրական 3-4 կտոր, կթեթևացնի բազմաթիվ հիվանդություններ, կուժեղացնի իմունային համակարգը և կհանգստացնի նյարդերը՝ այն հանգստացնող ազդեցություն ունի։
Շատ աճեցնողներ օգտագործում են պտուղները որպես դեկորատիվ տարրծաղկային կոմպոզիցիաներում. Եթե ընկույզը պատում եք հատուկ ներկով, ապա անսովոր հուշանվեր կստանաք։ Պտուղներն օգտագործում են իկեբանա զարդարելու համար և. Նրանք զարդարում են ջրամբարներ և լճակներ: Ավելին, բույսը շատ հազվադեպ է. այն դառնում է սեփականատիրոջ իսկական հպարտությունը:
Ռոգուլնիկն է զարմանալի բույսբազմաթիվ առավելություններով: Այն աճեցնելը կբերի ոչ միայն օգուտներ ամբողջ ընտանիքի համար, այլև իսկական գեղագիտական հաճույք:
Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութում.
» Ընկույզ
Մեր մոլորակի բուսական աշխարհը բազմազան է և զարմանալի: Կարծես թե ամեն ինչ վաղուց ուսումնասիրված ու հայտնի է։ Սակայն ժամանակ առ ժամանակ յուրաքանչյուր մարդ բուսական աշխարհից բացահայտում է ինչ-որ նոր ու անսովոր բան։
Այս բացահայտումներից մեկը շատերի համար էր ջրային շագանակ - եզակի բույս դարավոր պատմությամբ և բուժիչ հատկություններով։
Ջրային շագանակն ունի տարբեր անուններ, առավել տարածված են chilim եւ լողացող bagel.
Ջրային շագանակի պտուղը փոքր էմինչև 2-2,5 սմ տրամագծով, մինչև 4 սմ երկարությամբ Այն ունի 2-ից 4 երկար ընձյուղներ, որոնք նման են կոր եղջյուրներին, այդ իսկ պատճառով բույսը հայտնի է մարդկանց շրջանում: կոչվում է նաև անիծյալ ընկույզ.
Բույսը ծաղկում է վաղ-ամառվա կեսերինսպիտակ փոքր ծաղիկներ. Չիլիմի ծաղիկները ծաղկում են ընդամենը մի քանի ժամ: Աշնանը, ծաղիկների փոխարեն, հասունանում են մրգերի թփերը՝ յուրաքանչյուր բույսի վրա 5-ից 12 կտոր:
Սև-շագանակագույն պտղի ներսում ձևավորվում է մեկ սերմ, որը զբաղեցնում է ամբողջը ներքին տարածք. Զարմանալի է սերմի երկար ժամանակ կենսունակությունը պահպանելու ունակությունը։
Սերմերի մեծ մասը բողբոջում է առաջին երկու տարվա ընթացքում, դրանցից մի քանիսը կարող են արմատանալ 10-12 տարի հետո, իսկ որոշ տեղեկությունների համաձայն՝ 50-ից հետո:
Չիլիմի վերարտադրություն և բաշխումառաջանում է հենց մրգերի օգնությամբ, որոնք տեղափոխվում են հոսանքով և ընդլայնում բույսի տեսականին։
Սերմերի բաշխումը տեղի է ունենում նաև կենդանիների օգնությամբ՝ մրգերի եղջյուրները կպչում են կենդանիների մորթուց, որոնք գալիս են ջրելու տեղ և տեղափոխվում այլ վայրեր։
Սատանայի ընկույզը ջրային տարեկան է, լինելով ռոգուլնիկ ցեղի և Դերբեննիկովների ընտանիքի ներկայացուցիչ։ Նրա ցողունը աճում է գարնանը մրգից, որն ընկել է ջրամբարի հատակը։
Ճկուն ցողունի երկարությունը հասնում է 3,5-5 մ-ի, իսկ երբ ջրի մակարդակը բարձրանում է, ցողունը կարող է բաժանվել հատակից և զարգանալ ջրի սյունակում։ Երբ ջրի մակարդակն իջնում է, և արմատները իջնում են հատակը, բույսը նորից արմատ է ստանում։
Չիլիմ բույսի ցողունի վրա աճում են երկու տեսակի տերևներ.. Ջրի սյունակում գտնվող ցողունի երկայնքով ձևավորվում են գծային հակառակ տերևներ։ Տերեւների երկրորդ տեսակը ջրի մակերեւույթի վրա լողացող գեղեցիկ բազմաշերտ վարդազարդ է։
Կաշվե, օվալաձև կամ ադամանդաձև տերևները ատամնավոր եզրերով շատ նման են կեչու տերևներին։ Թիթեղների երկարությունը 5-9 սմ է, իսկ պտուղների հասունացման ժամանակ կոթունների վրա առաջանում են օդային խոռոչներ (լողի միզապարկեր)՝ վարդակին ապահովելով լրացուցիչ լողացողություն։
Աշնանային սեզոնին հասած պտուղները սուզվում են հատակին, և բույսը մահանում է։ Գարնան գալուստով ջրային շագանակի աճը նորովի է սկսվում։
Չիլիմի տեսականին և ապրելավայրը
Ջրային շագանակի ի հայտ գալու պատմությունը ավելի քան 25 միլիոն տարի առաջ է գալիս։ Պալեոնտոլոգները երկրագնդի շերտերում հայտնաբերել են չիլիմի պտուղներ, որոնց տարիքը համապատասխանում է նեոգենի դարաշրջանին:
Ավելին պարզունակ մարդիկկերավ մասունք ընկույզ. Որոշ աղբյուրների համաձայն, երեք հազար տարի առաջ Չինաստանում բույսը հատուկ բուծվել է բուժիչ և խոհարարական նպատակներով:
Հին ժամանակներում ռոգուլնիկը խաղում էր հիմնական սննդամթերքից մեկի դերը։ Հնագետները 10-12-րդ դարերի բնակավայրերի պեղումների ժամանակ հայտնաբերել են անիծյալ ընկույզների մեծ պաշարներ։
Ռուսաստանում դրանք ուտում էին հում, խաշած, չորացրած կամ թխածԿրակի մեջ չորացրած մրգերից ալյուր են աղացել։ Գործարանը լայնորեն տարածված է եղել ներկայիս Ռուսաստանի և Ուկրաինայի տարածքում գրեթե մինչև 19-րդ դարի վերջ - 20-րդ դարի սկիզբ։
Այդ ժամանակվանից չիլիմը սկսեց աստիճանաբար անհետանալ զանգվածային ձկնորսության, կլիմայական պայմանների փոփոխության և ջրային մարմինների որակական կազմի պատճառով:
Մեր օրերում չիլիմը աճում է Աֆրիկայում և Ասիայում։. Ասիական շարքը ներառում է Ճապոնիան, Հնդկաստանը, Պակիստանը, Չինաստանը, Վիետնամը և Թուրքիան:
Նախկինի տարածքում Խորհրդային Միությունհայտնաբերվել է բույսՎրաստանում, Ղազախստանում, Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Հեռավոր Արևելքում, Արևմտյան Սիբիրի հարավում և Դնեպրի ավազանի ջրերում։
Չիլիմը աճում է էկոլոգիապես մաքուր ջրամբարներում, աղտոտված տարածքներում ձևավորելով անընդհատ թավուտներ, բույսը մահանում է: Ռոգուլնիկը զգայուն է ջրի ջերմաստիճանի և լույսի ինտենսիվության տատանումների նկատմամբ և հանդիսանում է լճերի և գետերի վիճակը բնութագրող մի տեսակ մարկեր:
Բուսաբանների կողմից տնային պայմաններում ջրային շագանակ աճեցնելու բազմակի փորձերն ավարտվել են անհաջողությամբ: Այն գրանցված է Կարմիր գրքում և տարբեր պետությունների բնապահպանական ցուցակներում։
Ջրային շագանակի բաղադրությունը և սննդային արժեքը
Սատանայի ընկույզի սպիտակ միջուկները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար։ Մրգերի կալորիականությունը համեմատաբար ցածր է՝ 200 կկալ 100 գ-ում, որը թույլ է տալիս աջակիցներին ուտել դրանք պատշաճ սնուցումև նրանք, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին:
100 գ արտադրանքի սննդային արժեքը հետևյալն է.
- սպիտակուցներ - 11,9 գ;
- ճարպեր - 3,4 գ;
- ածխաջրեր - 55,4 գ;
- ջուր - 10,4 գ;
- մոխիր – 2,4 գ.
Չիլիմի բուժիչ հատկությունները բացատրվում են օգտակար նյութերի լայն տեսականիով։ Ջրային շագանակի բոլոր մասերը պարունակում են:
- ֆլավոնոիդներ;
- ֆենոլային միացություններ;
- տրիտերպենոիդներ;
- tannins;
- ազոտային միացություններ;
- գլյուկոզա;
- հանքանյութեր՝ մանգան, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում և քլոր:
Օգտակար հատկություններ
Եթե մեր մարզերում ջրային շագանակն այնքան տարածված չէ, որքան ա միջոց, Դա Ասիայի ընդարձակության մեջ ավանդական բժշկությունչի կարող առանց նրա.
Հավանաբար չկա մի հիվանդություն, որի համար բուժումը պետք է իրականացվի Տիբեթյան վանականներիսկ չինացի բժիշկները ռոգուլնիկ չեն օգտագործել:
Բժշկական օգտագործման ցուցումների ցանկբավականին մեծ:
- diuretic (diuretic) - օգտագործվում է երիկամների և միզասեռական համակարգի բուժման համար.
- հակամանրէային և հակավիրուսային - օգնում է ազատվել գոնորեայից, հերպեսից, ֆոլիկուլյար և թարախային տոնզիլիտից;
- ամրագրող - թարմ մրգեր կամ թարմ քամած հյութ ուտում են փորլուծության համար;
- հակաուռուցք – բուժում է տարբեր բնույթի ուռուցքները;
- խոլերետիկ - ակտիվացնում է լյարդի և լեղապարկի աշխատանքը;
- տտիպ - արագացնում է վերքերի ապաքինումը;
- հակասպազմոդիկ - թեթևացնում է ցավը և սպազմը;
- տոնիկ - բարձրացնում է կենսունակությունը և կատարումը;
- հանգստացնող - հանգստացնում և օգնում է պայքարել սթրեսի դեմ;
- վերականգնող - օգնում է ապաքինվել լուրջ հիվանդություններից:
Rogulnik-ի վրա հիմնված դեղամիջոցներն իրենց ապացուցել են բուժման մեջաթերոսկլերոզ, իմպոտենցիա, աչքի հիվանդություններ, ատամի ցավեր, միջատների և օձերի խայթոցներ:
Օգտագործվում է բժշկական նպատակներովոչ միայն ընկույզի միջուկը, այլև ցողունը, ծաղիկները և տերևները: Չիլիմից պատրաստվում են թարմ քամած հյութ, սպիրտային թուրմեր, գոլորշու լոգանքի թուրմեր և թուրմեր։
Չիլիմա օղու թուրմօգտագործվում է արյան անոթները մաքրելու համար: Դրա համար 10 ընկույզի միջուկը լցրեք մեկ բաժակ օղու մեջ և թողեք 10 օր։
Թուրմն ընդունվում է օրական երեք անգամ՝ 1 ճ.գ. լ. Բուժման կուրսը տեւում է 10 օր, կրկնակի բուժումն իրականացվում է 10-օրյա ընդմիջումից հետո։
Թարմ ջրային շագանակի հյություղել հերպեսի բշտիկները շուրթերին և քոր առաջացնող միջատների խայթոցները: Ջրով նոսրացված հյութը (10:1) օգտագործվում է կոկորդի և բերանի խոռոչի բորբոքումների ժամանակ ողողելու համար։
Կոսմետոլոգները օգտագործում են ջրային շագանակի թուրմպզուկների և մաշկի բորբոքումների բուժման համար։
Բժիշկները զգուշացնում են, որ չիլիմի նկատմամբ անհատական հանդուրժողականությունը հնարավոր է, սակայն նման փաստեր պաշտոնապես չեն արձանագրվել։
«Ընկույզ» բաղադրատոմսեր
Ինչպես արդեն նշվեց, համեղ և հյութալի մրգերթխուկ ուտել հում կամ աղաջրի մեջ խաշած. Երբ թխում է, նրբագեղությունը նման է տապակած շագանակի:
Չոր աղալով ստացված ալյուրն ավելացնում են հացին, տափակ հացերին և նրբաբլիթներին։ Սերմի միջուկն օգտագործվում է աղցանների, խորտիկների և հրուշակեղենի պատրաստման համար:
Ջրային շագանակով ուտեստներ պատրաստելը հասանելի է հիմնականում ասիական և աֆրիկյան երկրների բնակչությանը։ Նրանք, ում բախտ է վիճակվել ձեռք բերել այս յուրահատուկ մրգերը, կարող են փորձել իրենց խոհանոցի ամենահայտնի բաղադրատոմսերը։
Բեկոնով փաթաթված ջրային շագանակ. Այս ուտեստն ավելի բարդ է և պահանջում է 240 գ պահածոյացված ջրային շագանակ։
Չոր խաշած բեկոնը (1,5 կգ) կտրատել, յուրաքանչյուրի մեջ ընկույզ փաթաթել և ատամի մածուկով ամրացնել: Եթե պտուղները շատ մեծ են, ապա դրանք կարելի է կտրել երկու կիսով չափ։ Խոզապուխտը դնել թխման ամանի մեջ։
Կաթսայի մեջ միացրեք 1 բաժակ կետչուպ, 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ և 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուս և տաքացրեք մինչև եռալ: Տաք սոուսլցնել բեկոնի վրա, տապակը դնել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։ Թխել մինչև պատրաստ, 45-50 րոպե։
Ջրային շագանակի խյուս. Խյուսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մաքրել 200 գ միրգը և կտրատել այն։ Կտրտած պտուղները լցնել կաթսայի մեջ և լցնել 150 գ կաթի մեջ։ Կափարիչով ծածկել տապակը և եփել 30-40 րոպե։
Եփելու վերջում ընկույզի կտորները քսել մաղով կամ տրորել տրորով, ավելացնել կաթը, որի մեջ եփվել են պտուղները, կարագն ու շաքարավազը՝ ըստ ճաշակի։ Ստացված զանգվածը խառնելով տաքացրեք, որպեսզի չայրվի։
Պատրաստի խյուսն օգտագործվում է որպես մսային ճաշատեսակների կողմնակի ճաշատեսակ։
Խնձորով շոգեխաշած չիլիմ. Մաքրել 100 գ չիլիմը, ավելացնել եռացրած ջուրը և եփ գալ կափարիչի տակ։ 100 գ խնձորը մաքրել և կտրատել շերտերով։
Չիլիմի մեջ ավելացնել խնձոր, կաթսայի մեջ լցնել կարագն ու շաքարավազը՝ ըստ ճաշակի։ Բոլորը միասին եփեք, մինչև պտուղները փափկի։
Թարմ վարունգի, բողկի և կաղամբի աղցաններին ավելացնում են ընկույզի մրգերը։ Կծու խոտաբույսեր, նեխուր, սոխև սխտոր:
Ջրային շագանակի պտուղները պետք է պահել զով տեղում։(սառնարան կամ նկուղ), նախապես փաթաթված բամբակյա կտորի մեջ։
Պատրաստելուց անմիջապես առաջ ընկույզը պետք է մաքրել։, հակառակ դեպքում կեղեւավորված պտուղները արագ կորցնում են իրենց համը։
Երբ ջրի մակերեսին տեսնում եք եղջյուրի տերևների տպավորիչ վարդազարդ, դուք գիտեք, որ սա ջրային մոլախոտ չէ, այլ սննդարար պտուղներով և յուրահատուկ բուժիչ հատկություններով հիանալի բույս:
Չիլի ջրային շագանակ, լողացող թխուկ, սատանայի շագանակ - տարեկան բույս, Դերբեննիկովների ընտանիքը, որն ապրում է ջրամբարներում, լճերում և շատ թույլ հոսանքներով առուներում։ Այն աճում է մինչև 5 մ երկարությամբ, իսկ բույսի ճկուն ցողունը ապրում է բացառապես ջրի տակ, իսկ ատամնավոր տերևները, որոնք նման են կեչու տերևներին, լողում են մակերես և ստեղծում վարդեր։ Դրանք տեղադրվում են փոքր կոթունների վրա, որոնք օվալաձև տերևաթիթեղներին լողացողություն են հաղորդում։ Տերևների առանցքներում աճում են սպիտակ չորս թերթիկ ծաղիկներ, որոնք ծաղկում են մայիս-հունիս ամիսներին։ Նրանց նուրբ տեսքը կարելի է վայելել միայն առավոտյան կամ երեկոյան, իսկ ցերեկը թաքնվում են ջրի տակ, որտեղ տեղի է ունենում փոշոտման գործընթացը։
Պտուղն ունի անսովոր տեսք՝ կոշտ, մուգ շագանակագույն կեղևով և ունի չորս սուր ծայրեր, որոնք ստացել են «սատանայի եղջյուրներ» մականունը։ Չիլիմի ընկույզը հասունանում է ամառվա վերջում, իսկ սերմը կենսունակ է մնում 10 տարի։ Չնայած այն հաճախ բողբոջում է առաջին տարում։ Հասունանալուց հետո պտուղները բաժանվում են ցողունից և ազատ լողում հոսքի հետ։
Եթե նրանց հաջողվում է բռնել, նրանք սկսում են բողբոջել, իսկ եթե ոչ, ապա ընկույզը լողում է այնքան, մինչև սաղարթը փչանա, և այն ընկղմվի հատակը։ Այնտեղ կեղևը կբացվի, և սերմից բարակ արմատ կբացվի։ Միևնույն ժամանակ, այն ընկնելու է գետնին: Կեղևը և բողբոջը լողում են դեպի վերև, որտեղ նրանք կարող են ձևավորել տերևներ:
Այն տարածվում է նաև կենդանիների օգնությամբ, որոնք գալիս են ջրելու տեղ և բռնվելով բուրդից՝ հայտնվում այլ ջրային տարածքում։ Սատանայի շագանակի մեկ բույսը տալիս է մինչև 15 պտուղ: Ներկայումս նրա մոտ 30 տեսակ կա։
Տարածում
Չիլիմը սիրում է լճացած, լավ տաքացած, դանդաղ հոսող ջրամբարներ, լճեր ու ցեխոտ հատակով գետեր, որոնցում հետնաջրեր է կազմում։ Ռուսաստանում կան շատ վայրեր, որտեղ ջրային շագանակ է աճում: Նրա բաշխման աշխարհագրությունը հսկայական է՝ Դանուբի եվրոպական բանկերից մինչև Ամուր: Աճում է նաև Ասիայում, Հնդկաստանում, Ճապոնիայում, Աֆրիկայում, Չինաստանում և Ղազախստանում։ Հաբիթաթը տատանվում է բարեխառնից մինչև արևադարձային գոտիներ: Ռուսաստանում ջրային շագանակն աճում է Դնեպրի, Վոլգայի և Դոնի ստորին հատվածներում։ Այն հանդիպում է Հեռավոր Արևելքում, Սիբիրում և նույնիսկ Կովկասում:
Դիմում
Եթե բացեք ջրային շագանակի կեղևը, կտեսնեք սպիտակ միջուկ՝ շատ համեղ և առողջարար։ Սակայն մասնագետները նշում են, որ բույսի բոլոր մասերը օգտակար են։ Ցողունները, ծաղիկները և տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, ֆլավոնոիդներ, տրիտերպենոիդներ, ազոտ և դաբաղանյութեր, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր։ Տերեւները կերակրում են կենդանիներին, հիմնականում՝ խոզերին։
Բայց այնուամենայնիվ, չիլիմի ամենաօգտակար մասը ընկույզն է։ Այն պարունակում է շատ ճարպեր, ածխաջրեր, բջջանյութ, սպիտակուցներ, օրգանական և հանքանյութեր- կալցիում, ֆոսֆոր, մանգան, երկաթ, մագնեզիում, քլոր: Այն նման է շագանակի համին, իսկ սննդային որակներով ոչ մի կերպ չի զիջում հատիկներին։
Օգտագործվում է հում, տապակած, խաշած, թխած, պահածոյացված, ջնարակապատ։ Օգտագործվում է որպես մրգային աղցանների, կողմնակի ճաշատեսակների, աղանդերի և խորտիկների հավելում: Դրանից պատրաստվում են շատ համեղ առողջարար շիլաներ։ Աղացած ընկույզից ալյուր է ստացվում, որից հաց են թխում, բլիթներ, բլիթներ, կարկանդակներ։
Չիլիմը շատ երկար ժամանակ ակտիվորեն օգտագործվում է մարդկանց կողմից։ Պեղումների ժամանակ հնագետները մեծ քանակությամբ ընկույզների պաշարներ են հայտնաբերել, ինչը նշանակում է հին ռուս ժողովրդի շրջանում դրա աննախադեպ ժողովրդականությունը: Շագանակի պես կերան, թակեցին, ավելացրին ալյուրի մեջ, չորացրեցին ու եփեցին։ Չիլիի առևտուրը բուռն էր և տարածված։ Չիլիմը մարդկանց համար փոխարինեց կարտոֆիլը և հաճախ սովից փրկեց ոչ միայն մարդկանց, այլև ընտանի և վայրի կենդանիներին։
Ալթայում ջրային շագանակն օգտագործվում էր որպես թալիսման՝ ճանապարհին հաջողություն բերելով և տունը պաշտպանելով չարից։ Ամբողջովին հասունացած մրգերը՝ չորացրած և լաքով կամ ներկով պատված, օգտագործվում են որպես հուշանվերներ վաճառքի համար՝ մագնիսներ, ամուլետներ, կրպակներ՝ այլ օգտագործմամբ։ բնական նյութեր. Բայց պարզապես չոր ընկույզի կեղևը կարող է ցանկացած տան զարդարանք ծառայել: Քանի որ նրա տեսքը չափազանց հետաքրքիր է նույնիսկ առանց լրացուցիչ զարդերի:
Մեր օրերում ջրային շագանակի օգտագործումն ու մշակումը զգալիորեն նվազել է, և այն նույնիսկ հայտնվել է Կարմիր գրքում, քանի որ իր բնականոն միջավայրում չիլիմը դարձել է չափազանց հազվադեպ, փոքր քանակությամբ և միայն երբեմն առատ: Բայց արեւելյան երկրներում այն դեռ զանգվածաբար աճեցվում է եւ լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն սննդի, այլեւ բուժական նպատակներով։
Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Խնձորի շոգեխաշել չիլի ընկույզով
- 200 գր. կեղևավորված խնձոր;
- 200 գր. չիլի միջուկներ;
- կարագ, շաքար։
Ընկույզի միջուկների վրա լցնել եռացրած ջուր և եփ գալ։ Եփվելուց հետո ավելացնել կարագը, շաքարավազը, խորանարդի մեջ կտրատած խնձորները և նորից եփ գալ, մինչև պտուղները փափկի։
Չիլիմի խյուս
- 300 գր. չիլի միջուկներ;
- 200 մլ. կաթ;
- կարագ, աղ, շաքար։
Ընկույզը եփել փակ կափարիչ 40 րոպե. Մանրացնել կամ քամիչով քսել՝ ճաշատեսակի մեջ ավելացնելով եռացրած կաթ, աղ, շաքարավազ, կարագ։ Խառնել և տաքացնել։ Խյուսը շատ սննդարար է և համեղ։ Հարմար է որպես կարմիր և սպիտակ մսի կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև որպես ինքնուրույն ուտեստ։
Օգտակար հատկություններ
Ջրային շագանակն օժտված է հակատոքսիկ, փափկացնող, խոլերետիկ, հանգստացնող, հակասպազմոդիկ, հակավիրուսային, տտիպ և տոնիկ ազդեցություններով: Ճապոնիայի, Հնդկաստանի և Չինաստանի բնակիչները, ովքեր օգտագործում են չիլի ընկույզներ, գործնականում գրիպով չեն հիվանդանում։ Արևելյան բժշկությունը՝ տիբեթական, հնդկական, չինական, ճապոնական, այն օգտագործում է երիկամների, դիսպեպսիայի, իմպոտենցիայի, դիզենտերիաների բուժման մեջ։
Rogulnik- ը օգտագործվում է որպես վերականգնող հետո ծանր գործողություններև ակտիվ վերականգնման ժամանակահատվածում: Նրա հյութն օգտագործվում է օձերի և միջատների խայթոցները յուղելու համար։ Օգտագործվում է գոնորեայի և նորագոյացությունների բուժման մեջ։ Ջրային շագանակը բարելավում է իմունիտետը և դրականորեն ազդում է դեպրեսիայից կամ սթրեսի մեջ գտնվող մարդկանց ինքնազգացողության վրա։ Չիլիմը հրաշալի ազդեցություն է թողնում օրգանիզմի վրա։ Ջրային շագանակի խտացված թուրմը մաքրում է ցանով և պզուկներով պատված մաշկը: Ազատում է բորբոքային պրոցեսը։
Այն պարունակում է նյութ՝ տրապազիլ, որն օգտագործվում է աթերոսկլերոզի բուժման համար։ Աչքերը բուժելու համար օգտագործվում է տերևներից և ծաղիկներից ստացված թարմ հյութը։
Բուժում ավանդական մեթոդներով
Չիլիմի թուրմերը խորհուրդ են տրվում օգտագործել որպես վերականգնող դեղամիջոց, հյութն օգտագործվում է կոկորդի ցավի, բրոնխիտի, թարախային հիվանդություններաչքերը, իսկ մանրացված չոր տերեւները օգտագործվում են վերքերը ծածկելու համար։ 30 օր շարունակ օրական մի քանի հում ընկույզ ուտելը մեծ ազդեցություն կունենա պոտենցիայի վրա։
- Տերեւների եւ ծաղիկների թուրմ՝ 2 ճ.գ. Աղացած չոր բույսերի վրա լցնել եռացրած ջուր, սառը, քամել։ Խմեք 3 ռ. օրական։ Օգնում է վիրուսային և մրսածության դեպքում, ունի հանգստացնող և հանգստացնող ազդեցություն։
- Rogulnik հյութ – օգտագործվում է ակնաբուժության մեջ: Լվացված բույսը՝ տերևները, ծաղիկները, ցողունը, տրորում են, հյութը քամում են երկու շերտով ծալված քամիչի կամ շղարշի միջոցով։ Հյութը նոսրացվում է 1։1 հարաբերակցությամբ և ընդունվում է բանավոր կամ ներարկվում աչքերի մեջ։ Պահել սառնարանում և ներարկվելիս օգտագործել 5 օրից ոչ ավելի։
- Ընկույզի ալկոհոլային թուրմ. Պտուղները մանրակրկիտ լվանում են, մանրացնում և 150 գրամի դիմաց լցնում 0,5 լիտր օղի։ մրգեր Կազմը կնքվում է և թողնում թրմվի երկու շաբաթ՝ պարբերաբար խառնելով պարունակությունը։ Քամելուց հետո խմել 3 ռ. օրական 25 մլ. ուտելուց մեկ ժամ առաջ. Թուրմը մաքրում է արյունատար անոթները և վերականգնում դրանց առաձգականությունը։
Ինչպե՞ս աճեցնել, հավաքել և պահել չիլիմը:
Դուք կարող եք փորձել աճեցնել այս բույսը մեծ ակվարիումում կամ տնային լճակում՝ ծածկված հողի խիտ շերտով: Որպեսզի ջրային շագանակը բողբոջի, պետք է դրա համար ընդունելի պայմաններ ստեղծել՝ պահպանել ջրի ջերմաստիճանը +23 - 25 աստիճան։ Տրամադրել արևի լույս: Ջրամբարում խոշոր փափկամարմիններ չպետք է լինեն, հակառակ դեպքում նրանք կուտեն սերմերը։
Ընկույզը տնկվում է գարնանը սերմերով: Տնկելուց առաջ բույսը թաթախում են կամֆորայի սպիրտի մեջ կամ կեղևի մի մասը խնամքով հանվում է բողբոջման կետից։ Ցեխի մի փոքրիկ ամանի մեջ սերմ է տնկվում: Եթե մշակումը հաջող է, ապա բողբոջի հայտնվելուց հետո չիլիմը սկսում է զարգանալ։ Առաջին տերևների աճից հետո սածիլը փոխպատվաստվում է լավ վերգետնյա լուսավորությամբ ակվարիումի մեջ: Ակվարիումի ջուրը պետք է պարբերաբար փոխվի, քանի որ եղջյուրն ընդհանրապես չի հանդուրժում աղտոտված ակվարիումի միջավայրը: Եթե մեկ ամիս զարգացումից հետո ընկույզը չի ծաղկում, այլ սկսում է թառամել, ապա այն կյանքի համար պիտանի չէ։
Հավաքածուի առանձնահատկությունները
Բույսը հաճախ օգտագործվում է մարդկանց կողմից և՛ որպես սնունդ, և՛ որպես դեղամիջոց: Պտուղները հավաքում են աշնանը, երբ տերեւների գույնը փոխվում է, և դրանք կամաց-կամաց սկսում են մեռնել։ Ընկույզի ծաղկման ժամանակ հյութը քամվում է։ Բերքահավաքից հետո պտուղները կամ չորացնում ու պահում են նկուղում, կամ պահում են սառնարանում կիսով չափ ջրով լցված տարայի մեջ։ Այս կերպ սառեցված ջրային շագանակը կպահպանի իր օգտակար հատկություններշատ ավելի երկար: Միջուկը պետք է մաքրել սպառելուց կամ մշակելուց անմիջապես առաջ։
Հակացուցումներ
Ինչպես ցանկացած ապրանք, չիլիմի ընկույզն ունի իր հակացուցումները։ Անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց դա օգուտ չի բերի։