Կապույտ ցախկեռասը դեկորատիվ թուփ է՝ ուտելի հատապտուղներով։ Ինչ տեսակի հատապտուղներ կան՝ անուններ և լուսանկարներ: Հատապտուղների բուժիչ հատկություններ Հատապտուղների պտուղները

Հատապտուղները ցանկացած պահի սեղանի սիրելի կերակուրն են: Հատապտուղների քաղցր, հաճելի բուրմունքը հնչում է: Ահա հատապտուղների անունները, որոնցից բերանը ջուր կքաշվի, բայց հատապտուղների որոշ անուններ կլսեք միայն առաջին անգամ։

Ցանկում դուք կհանդիպեք մի քանի զարմանալի հատապտուղների անունների, որոնք իրականում հատապտուղներ են: Դուք կարող եք շփոթված լինել, բայց որոշ մրգերի անուններ հատապտուղներ չեն: Այս պտուղները բաժանող նուրբ գիծը բուսաբանության մեջ սահմանված դասակարգումն է:

Ինչպե՞ս է հասկացվում հատապտուղ տերմինը բուսաբանության մեջ:Հատապտուղները մրգեր են, որոնք ունեն ներքին միջուկ, ուտելի կեղև և մեկ ձվաբջջից ստացված պերիկարպ: Այլ կերպ ասած, դա միջուկով մեկ ձվաբջիջ է, որն աճում է հյութալի պտղի մեջ, և չկա որևէ խոչընդոտ սերմերի և միջուկի միջև, որով սնվում են այս սերմերը:

Հատապտուղների մասին աշխարհիկ ըմբռնումը.Բոլոր մանր, հյութալի, գունավոր մրգերը միջուկով հատապտուղներ են:

Հատապտուղների ցանկ.

Ճիշտ հատապտուղներ. դրանք համապատասխանում են հատապտուղի բուսաբանական սահմանմանը: Հետևաբար դրանք իսկական հատապտուղներ են:

Ծորենի: Ծորենի պտուղները մանր հատապտուղներ են, կարմիր կամ մուգ կապույտ. Ծորենը երկար ու նեղ մրգեր են։ Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ, թուրմեր։ Նրանք հարուստ են վիտամին C-ով։

ԱվագՆրանք ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը, լավացնում են տեսողությունը, ամրացնում իմունային համակարգ, ինչպես նաև վերացնել սրտի, հազի, մրսածության, գրիպի, բակտերիալ և վիրուսային վարակների, տոնզիլիտի հետ կապված խնդիրները: Պաղպաղակին ավելացվում են նաև բազմաթիվ այլ ապրանքներ՝ կոկտեյլներ, մուրաբաներ, կիսաֆաբրիկատներ, կեքսներ և օշարակներ։

ԽաղողԽաղողը պարունակում է A, C և B6 վիտամիններ: Դրանք պարունակում են նաև կալիում, կալցիում, մագնեզիում և ֆոլաթթու։

ցախկեռասԴրանք հարուստ են կալցիումով, մագնեզիումով, կալիումով, վիտամին C-ով և կվերցետինով (թթու, որը պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ): Չինարենում օգտագործվում է ցախկեռաս ժողովրդական բժշկությունդարեր շարունակ։ Կան ցախկեռասի մի քանի թունավոր սորտեր։ Ուստի ավելի լավ է ցախկեռաս գնել խանութից, քան այն քաղել բնության մեջ։ Այդ մասին կարող եք կարդալ այստեղ:

Viburnum կարմրավունԱյս հատապտուղները կարելի է ուտել հում կամ վերամշակված վիճակում: Ծառից հավաքելուց հետո դրանք արագ փչանում են և կարելի է պահել միայն 3 օր սառնարանում, կամ պետք է սառեցնել, պահածոյացնել կամ չորացնել։ Բժշկության մեջ օգտագործվում են բույսի բոլոր մասերը։

Կարմիր հաղարջՍրանք փոքր կլոր կարմիր կամ սպիտակ հատապտուղներ են, որոնք օգտագործվում են ջեմ, կարկանդակներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, երկաթ, կալիում և սննդային մանրաթելեր։

ՓշահաղարջՍրանք փոքր կլոր հատապտուղներ են, որոնք գունավոր գծավոր են: Չհասած պտուղները կանաչ գույն են, իսկ հասունները՝ վարդագույն դեղին.

Mahonia Holly (Օրեգոնի խաղող): Նրանք նման են խաղողի և ունեն կապույտ կամ մանուշակագույն. Նրանք կարծես ծածկված են փոշու մեջ: Հայտնի է, որ դրանք ունեն հակաբորբոքային և հակաբակտերիալ բնույթ:

Չիչխան: Այս նարնջագույն հատապտուղները խաղողի չափ են: Նրանք հարուստ են հակաօքսիդանտներով և վիտամիններով, որոնք օգնում են նվազեցնել քաշը և պաշտպանել դեմենցիայից:

ՊոդոֆիլՊոդոֆիլը աճում է վայրի բնության մեջ, հիմնականում անտառում: Պոդոֆիլների մեծ մասը պտուղ չի տալիս և ունի միայն մեկ տերեւ: Նրանք, ովքեր պտուղ են տալիս, ունեն 2 տերեւ և միայն մեկ ծաղիկ, որն այնուհետև վերածվում է պտուղի։ Բողբոջման փուլում պտուղները կանաչ են, կոշտ ու թունավոր։ Սակայն այն աստիճանաբար դեղնում է ու դառնում փափուկ, իսկ հասունանալով՝ ունենում է հաճելի համ։

ԼոլիկՍա մարդու սննդակարգում տարածված միրգ և բանջարեղեն է, որը բուսաբանորեն դասակարգվում է որպես հատապտուղ: Լոլիկը ամենատարածված պտուղն է այգիների հողամասեր.

Հաղարջ: Սրանք կարմիր, կանաչ, դեղին կամ սև հատապտուղներ են: Չորացնում էին և օգտագործում որպես չամիչ։

սև հաղարջՍրանք հայտնի անուշաբույր հատապտուղներ են, որոնք նման են տեսքըկարմիր հաղարջի համար. Դրանցով պատրաստում եմ մուրաբաներ, կարկանդակներ, պաղպաղակ, տորթեր և այլն։ Սև հաղարջը պարունակում է վիտամին C: Հատապտուղները պարունակում են նաև կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և վիտամին B5:

Վարդի ազդրՍրանք կարմիր օվալաձև հատապտուղներ են, որոնք նաև հայտնի են որպես վայրի վարդ. Դրանք վարդի մրգեր են։ Հատապտուղները հարուստ են վիտամին C-ով։

Դրուպես: Նրանք ունեն կոշտ մաշկ և միայն մեկ սերմ ներսում: Դրանք նաև կոչվում են կորիզավոր մրգեր։

ChokeberryԳոյություն ունեն երկու տեսակի chokeberry՝ chokeberry և red rowan: Մանուշակագույն chokeberry-ն հիբրիդ է վերևում թվարկված հատապտուղներ. Հատապտուղներից պատրաստում են հյութեր, մուրաբաներ և այլն։ Օգտագործվում են նաև որպես բուրավետիչ և ներկանյութ։ Հատապտուղները հարուստ են վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով:

ԱքայԱյս փոքրիկ կլոր սև հատապտուղները Բրազիլիայի ամենամեծ կանխիկ բերքն են: Դրանցից պատրաստում են հյութեր, կոկտեյլներ և զանազան այլ խմիչքներ։ Այս հատապտուղները հայտնի են իրենց հակաօքսիդանտ հատկություններով:

Բարբադոսի բալ (ացերոլա, acerola բալ, մալպիգիա մերկԱյս հատապտուղը ծագում է Արևմտյան Հնդկաստանում և Կենտրոնական Ամերիկայում: Այս հատապտուղների հյութը նույնպես տարածված է Արևմտյան Հնդկաստանում, ինչպես Ամերիկայում նարնջի հյութը: Այս հատապտուղի մեջ վիտամին C-ի պարունակությունը գրեթե 65 անգամ ավելի է, քան նարինջում:

Դերեզա վուլգարիս (գոջի հատապտուղներԱրտաքինից հատապտուղները նման են չորացած և փշրված հատապտուղների: Դրանք նաև կոչվում են գայլասեր: Սովորաբար դրանք եփում են սպառելուց առաջ։ Դրանք օգտագործվում են բուսական թեյ, գինի, բրնձի ջուր, Գոջի հյութ և այլն պատրաստելու համար: Դրանք պարունակում են 11 էական և 22 սննդային հանքանյութեր, 18 ամինաթթուներ, 6 էական վիտամիններ, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր, սննդային մանրաթելեր և այլն:

Irga canadensisՀատապտուղներն ունեն մեծ սերմեր, որոնք ծածկված են կարծրացած ընդերքով: Հասած հատապտուղները կարմիր կամ մանուշակագույն են: Դրանք հիմնականում ուտում են թռչունները։ Հատապտուղները քաղցր են:

Կանադական հպարտությունՍրանք սեզոնային հատապտուղներ են փոսով և ունեն կապույտ-սև գույն: Նրանք կեր են թռչունների և կենդանիների համար։

Պտղատու ծառի շրջանակՁմեռային պտուղը հասունանալիս դառնում է կարմիր կամ նարնջագույն: Չնայած պտուղները ուտելի են, սակայն դրանք հազվադեպ են օգտագործվում սննդի մեջ։ Այնուամենայնիվ, դրանք ուտում են հաճույքով վայրի թռչուններև կենդանիները, որոնք ուտում են դրանք ամբողջ ձմռանը:

ԽուրմաԴրանք հատապտուղներ չեն համարվում, բայց իրականում դրանք ըստ բուսաբանական դասակարգման են։ Խուրման կարմիր կամ նարնջագույն գույն ունի։ Պարունակում է գլյուկոզա և սպիտակուց։ Խուրման օգտագործվում է բժշկության մեջ։

Bird cherry virginia: Չհասուն կարմիր հատապտուղներն ունեն թթու, տտիպ համ: Հասած հատապտուղները մուգ գույնի են և ոչ շատ տտիպ համով: Հատապտուղներից պատրաստվում են դոնդող, ջեմ և օշարակ։ Պահպանման համար դրանք պահանջում են շատ շաքար կամ քաղցրացուցիչ:

ԷմլերիաՀատապտուղները ձվաձեւ կանաչ են և պինդ, երբ հասունանում են, և այնուհետև դառնում կարմրավուն, իսկ հասած հատապտուղները ունեն սև-մանուշակագույն գույն:

Suprapistillate հատապտուղներ (կեղծ հատապտուղներ). Դրանք զարգանում են ստորին ձվարանից, ի տարբերություն իսկական հատապտուղների, որոնք զարգանում են վերին ձվարանից:

CowberryԼինգոնն օգտագործվում է ջեմ, հյութ, օշարակ, կոմպոտ, սոուս և այլն պատրաստելու համար: Լինգոնը հարուստ է վիտամին C-ով, պրովիտամին A-ով, վիտամին B-ով (B1, B2, B3), կալիումով, կալցիումով, մագնեզիումով և ֆոսֆորով:

Crowberry: Այս չոր սև հատապտուղները արտաքին տեսքով և համով շատ նման են հապալասին: Օգտագործվում են որպես բնական սննդի ներկանյութ։ Բնիկ ամերիկացիները դրանք օգտագործում են աչքերի ցավը բուժելու համար: Դրանք պարունակում են քիչ վիտամիններ և շատ ջուր։

ԼոռամրգիՀատապտուղները սպիտակ են, երբ հասուն են, և կարմիր, երբ հասունանում են: Դրանցից պատրաստում են հյութ, սոուս, գինի և այլն, մեծ քանակությամբ լոռամիրգ ուտելը շատ օգտակար է առողջության համար։ Հատապտուղները պարունակում են բարձր մակարդակվիտամին C, մանրաթել, հանքային աղեր և մանգան:

BearberryՀատապտուղները ունեն դարչնագույն-կարմիր գույն: Հատապտուղները շատ բան ունեն բուժիչ հատկություններ. Բուսական թեյ արջի հատապտուղից օգտագործվում է նեֆրիտի բուժման մեջ:

ՀապալասՀատապտուղները մուգ կապույտ կամ մանուշակագույն գույն ունեն: Դրանք օգտագործվում են մուրաբաների, խյուսերի, հյութերի, կարկանդակների և կեքսերի պատրաստման համար։ Դրանք պարունակում են հակաօքսիդանտների բարձր մակարդակ և կարող են օգնել կանխել բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը: Օրինակ՝ ստամոքսի, սրտի հիվանդությունները, դիստրոֆիան։

Juniper հատապտուղներ: Նրանք ունեն կանաչ, երբ դեռ չհասած ու հասած հատապտուղներն ունեն մանուշակագույն-սև գույն։

Մրգեր: Սրանք հատապտուղների տեսքով մրգեր են: Այնուամենայնիվ, նրանք չեն զարգանում մեկ ձվարանից, ինչպես իսկական հատապտուղները: Մեկ կամ մի քանի ծաղիկներից շատ ձվարաններ միավորվում են մեկի մեջ՝ կազմելով հատապտուղ նման պտուղ։

ԲոյզենբերրիԱյս հատապտուղները բուրգունդի գույնի են, փայլուն մեծ հյութալի հատապտուղները հիբրիդ են ազնվամորու, մոշի և լոգանբիրի միջև: Դրանք ավելացվում են կարկանդակների և կարկանդակների վրա:

ՈսկովնիկՀատապտուղների ծննդավայրը Չինաստանն է։ Հատապտուղները մուգ կարմիր գույն ունեն։ Այս հատապտուղները կարելի է ուտել կամ օգտագործել ջեմ, թթու վարունգ, գինի և հյութ պատրաստելու համար:

ՄոշիԱյս հատապտուղը առավել տարածված է Մեծ Բրիտանիայում: Նրանք փոքր են, մուգ, մանուշակագույն հատապտուղներ, որոնք մուրաբաների և կարկանդակների հիմնական բաղադրիչն են։ Հատապտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C։

Մոխրագույն մոշՆրանք մոշի ընտանիքի մի մասն են և ավելի քաղցր են, քան մոշը: Չհասունացած հատապտուղները մուգ կարմիր գույն ունեն, իսկ հասածները՝ մուգ մանուշակագույն։ Այնուամենայնիվ, ուշագրավ առանձնահատկությունն այն է, որ արու և էգ բույսերը աճում են առանձին:

ԻրգաՍրանք կարմիր հատապտուղներ են, հասած սև և կապույտ: Նրանք չափերով նման են հապալասին։ Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ, կեքսներ և այլն։

Irga spicataՍրանք քաղցր հատապտուղներ են, որոնք օգտագործվում են կարկանդակներ և մուրաբաներ պատրաստելու համար:

Իրգա ալնիֆոլիաԱյս հատապտուղի հայրենիքը Կանադան է և արտաքին տեսքով շատ նման է հապալասին: Հատապտուղները հարուստ են վիտամին C-ով, մանգանով, մագնեզիումով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, պղնձով և կարոտինով։

Սա ամենահայտնի միրգն է ամբողջ աշխարհում։ Ելակից պատրաստում են տարբեր խոհարարական ուտեստներ, մուրաբաներ, պաղպաղակ, սոուսներ, կարկանդակներ, տորթեր, կաթնային կոկտեյլներ և այլն։ Ելակը պարունակում է վիտամին C, մանգան և ֆոլաթթու բարձր մակարդակ։

ԼոգանբերրիՍրանք կարմիր, քաղցր, հյութալի հատապտուղներ են: Դրանք օգտագործվում են հյութեր պատրաստելու համար։ Հատապտուղները պարունակում են վիտամին C, կալցիում, երկաթ, կալիում, մանրաթել և ածխաջրեր։

ԱզնվամորուՍրանք փոքր կարմիր հատապտուղներ են, որոնք հասունանում են ամռանը կամ աշնանը: Դրանցից պատրաստում են մուրաբա, ժելե, կարկանդակ, պաղպաղակ։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, մանգան, վիտամին K և մագնեզիում։

Ազնվամորու բուրավետՀատապտուղները կարմիր են: Այս մրգերն այնքան փխրուն են, որ հավաքելիս կարող են կոտրվել:

Մանուշակագույն ազնվամորուՍրանք կարմիր կամ նարնջագույն հատապտուղներ են: Հակառակ իրենց անվան՝ դրանք պիտանի չեն գինու արտադրության համար՝ իրենց տտիպության պատճառով։

CloudberryՀասած հատապտուղներն ունեն հաճելի համ և գույն՝ դեղինից մինչև նարնջագույն-կարմիր։ Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ, քաղցրավենիք, մարմելադ և գինի։ Բնիկ ամերիկացիներն ուտում են այս հատապտուղները չորացրած կարմիր խավիարի հետ, այստեղից էլ առաջացել է անգլերեն անվանումը՝ Salmonberries:

ԹութԱյս հատապտուղները կարմիր, մանուշակագույն և սև գույնի են: Հատապտուղներից պատրաստվում են կարկանդակներ, տորթեր, լիկյորներ և մուրաբաներ։

Մարիոնբերրի (մարիոն հատապտուղներՍա հիբրիդ է: Դրանք մոշից ավելի մուգ են և օգտագործվում են կարկանդակներ, տորթեր, պաղպաղակ և դոնդողներ պատրաստելու համար։

OlallieberriesԱյս հատապտուղները հիմնականում հանդիպում են Կալիֆոռնիայում: Դրանք հարուստ են վիտամին C-ով և բջջանյութով, որոնք օգտակար են քաղցկեղի առաջացման ռիսկի նվազեցման համար։

Youngberry LargeՔաղցր կարմրավուն սև հատապտուղ, մոշի և սև հաղարջի հիբրիդ: Նրանք հասունանում են 2 շաբաթ շուտ, քան մոշը։ Հատապտուղները հարուստ են A, C և B1 վիտամիններով, կալցիումով և ցելյուլոզով։

Թունավոր հատապտուղներ. այս հատապտուղները համապատասխանում են հատապտուղների բուսաբանական նկարագրությանը, իսկ որոշները պարզապես հատապտուղների տեսք ունեն: Սրանք թունավոր հատապտուղներ են, որոնք չի կարելի ուտել։

Wolfberry (Wolf's Bast): Այս բույսի հատապտուղներն ունեն բուրավետ հոտ և թունավոր են։ Նրանք գալիս են Եվրասիայից, Հյուսիսային Աֆրիկայից և Ավստրալիայից։

Վորոնեց: Հատապտուղները աճում են ընտանիքին պատկանող ծաղկավոր խոտաբույսերի վրա ranunculaceae. Թունավոր հատապտուղները պարունակում են կարդիոգեն տոքսին: Այս տոքսինները ազդում են սրտի մկանային հյուսվածքի վրա՝ հանգեցնելով սրտի կանգի և մահվան:

Այս խոշոր հատապտուղները սպիտակ գույնի են և ունեն աչք հիշեցնող սև հետք: Հատապտուղները շատ թունավոր են։ Անգլերենում հատապտուղները կոչվում են Doll's Eyes Berries:

Լակոնոս(phytolaccaԱյս մուգ մանուշակագույն հատապտուղները թունավոր են մարդկանց համար, բայց թռչունները ուտում են դրանք: Ռուսաստանում աճում է այս բույսի երկու տեսակ.

հովտի շուշանԱյս բույսը լիովին թունավոր է իր պարունակած կոնվալատոքսինի պատճառով: Ռուսաստանում տարածված է եվրոպական մասում՝ Լեռնային Ղրիմում, Անդրբայկալիայում, Ամուրի մարզում, Պրիմորիեում, Սախալինում և Կուրիլյան կղզիներում։

Ligustrum (առանձնահատուկԱյս բույսի հատապտուղները թունավոր են և սև գույնի: Մեկ տեսակ աճում է Ռուսաստանի հարավում։ Այս բույսի ծաղիկները մանուշակագույն են։

Կեղծ պղպեղի գիշերային ծածկոց(Երուսաղեմի բալ)Յատի հատապտուղները թունավոր են և հաճախ այն շփոթում են լոլիկի հետ: Ինչպես Ավստրալիա ներմուծված շատ բույսեր և մրգեր, կեղծ պղպեղի գիշերաշերտը այնտեղ ինվազիվ մոլախոտ է դարձել:

Holly հատապտուղներԱյս կարմիր հատապտուղները օգտագործվում են որպես դեկորատիվ: Կուլ տալու դեպքում դրանք կարող են առաջացնել փսխում և փորլուծություն:

Yew հատապտուղներՍրանք կարմիր կամ կապույտ հատապտուղներպարունակում է թունավոր սերմեր. Գոյատևման անհրաժեշտության դեպքում այս հատապտուղներն օգտագործեք առանց սերմերի։

Հատապտուղների նման հսկայական ընտրությունը թույլ է տալիս բավարար չափով վայելել դրանք: Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, երբ բնության մեջ եք և ցանկանում եք թփերի ու բույսերի վրա կախված անծանոթ հատապտուղ քաղել, այն կարող է շատ թունավոր հատապտուղ լինել։ Սա հատապտուղների ցանկի վերջն է, խնդրում ենք մեկնաբանություններում ավելացրեք հատապտուղների չնշված անուններ:

Համեղները կարող են օգտագործվել ոչ միայն խոհարարության մեջ, այլ նաև որպես դեղամիջոց, և ինչպես ցանկացած դեղամիջոց, նրանք ունեն իրենց հակացուցումները։ Դիտարկենք ամենահայտնի կարմիր հատապտուղների օգտակար հատկությունները և դրանց օգտագործման առանձնահատկությունները: Եկեք սովորենք, թե ինչպես աճեցնել դրանք և ինչ օգտակար նյութեր է տալիս մեզ բնությունը վառ ու հյութալի մրգերի տեսքով։

Ելակ - բազմամյաՓինք ընտանիքի, որը տարածված է աշխարհի շատ երկրներում՝ Ամերիկայում, Եվրոպայում և Կենտրոնական Ասիայում։ Կարմիր և հյութալի ելակները շատ համեղ և բուրավետ են։
Ելակի կոթունները կարող են հասնել 5-ից 40 սմ բարձրության և ավարտվել մեծ եռաթև տերևներով օվալաձև ձև. Արմատային համակարգը մանրաթելային է, լավ զարգացած։ Ելակի ծաղիկները բաղկացած են հինգ կլոր թերթիկներից սպիտակվահանաձև գեղձի ծաղկաբույլերում հավաքված կարճ ոտքի վրա։ Ելակը ծաղկում է մայիսից հունիս, հատապտուղների հասունացման գործընթացը ծաղկման սկզբից մոտ 3 շաբաթ է։
Դուք կարող եք աճեցնել ելակ բաց գետնին, լավ է աճում չեռնոզեմ հողերում, հարավարևմտյան կողմում։

Անհրաժեշտ է պարբերաբար մոլախոտերի հեռացում կատարել։ Ելակը խորհուրդ է տրվում վերատնկել նոր վայրում չորս տարի անց:
Ելակը ոչ միայն շատ համեղ է և բուրավետ, այլև պարունակում է մեծ թվով օգտակար նյութեր ամբողջ մարդու մարմնի համար. Այն պարունակում է C, A, E, B խմբի վիտամիններ, մրգային թթուներ, երկաթ, կալցիում, մանգան, ֆոսֆոր, կարոտին, մանրաթել, պեկտին, ֆոլաթթու, շաքար։

Կարևոր. Ելակը օգնում է հաղթահարել գլխացավը և գործում է ասպիրինի հաբերի պես։

Մի բուռ անուշաբույր և համեղ հատապտուղներ ունի միզամուղ և շաքարն իջեցնող հատկություն, այն կարող են օգտագործել շաքարախտով հիվանդները։ Օգտագործվում է իմունիտետը բարձրացնելու, լեղաքարային հիվանդությունների, հիպերտոնիայի, էկզեմայի բուժման համար։
լայնորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիա՝ մաշկի առողջությունը բարելավելու համար. Ելակը հակաօքսիդանտ է և հիանալի աֆրոդիզիակ, բարելավում է տրամադրությունը և օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան։ Կարմիր հատապտուղն է դիետիկ արտադրանքև բարելավում է նյութափոխանակությունը:

Ելակը կարող է վնասել մարդկանց գաստրիտ և ստամոքսի խոց, և կարող է նաև առաջացնել ալերգիա.

գոհացնում է կարմիր հատապտուղներով աշնան սկզբին: Սա մշտադալար ենթաթփ է, որը պատկանում է Lingonberry ընտանիքին: Ծիլերի բարձրությունը կազմում է մոտ 20 սմ հաստ, փայլատ տերևներ՝ մինչև 3 սմ երկարությամբ, զանգակաձև ծաղիկներ՝ վարդագույն երանգով, հավաքված խոզանակներով: Պտուղները գնդիկի տեսքով փայլուն կարմիր հատապտուղներ են՝ մոտ 0,8 սմ տրամագծով։ Ծաղկման շրջանը մայիսից հունիս է։
Լինգոնբերն աճում է փշատերև և խառը անտառներում, տունդրայում, տորֆային ճահիճներում և լեռնային մարգագետիններում։ Տարածված է Ռուսաստանի հյուսիսում, Սիբիրում, Հեռավոր Արևելքում, ինչպես նաև Կովկասում։ Կարող է. Թեթև և հարթ տարածք՝ ավազոտ, կավային կամ տորֆային հողով ավելացել է թթվայնությունը.
հայտնի են վաղուց. Դրանից պատրաստվում են համեղ մրգային խմիչքներ, մուրաբաներ և այլ ուտեստներ։ այն օգտակար է մնում նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո. Lingonberries-ը հարուստ է C, E, A, B խմբի վիտամինների մի ամբողջ համալիրով և պարունակում է պեկտին, կարոտին, ֆիտոնսիդներ և ֆլավոնոիդներ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա, մակրո և միկրոտարրեր՝ կալցիում, կալիում, մանգան, երկաթ, պղինձ և քրոմ։

Լինգոնի հյութը արդյունավետ դեղամիջոց է, որը կարող է բարելավել մարմնի օժանդակ գործառույթները, մարսողական համակարգի աշխատանքը, բարելավել տեսողությունը և թեթևացնել մաշկային հիվանդություններն ու այտուցները։ Բենզոյան թթուն լինգոնը դարձնում է բնական հակասեպտիկ:
Լինգոնը կարող է վնասակար լինել խոց ունեցողների, խոլեցիստիտով և երիկամների քարերով տառապողների համար։ Ցածր ճնշում ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ օգտագործեն լորձաթաղանթ, քանի որ նրանք իջեցնում է արյան ճնշումը.

Քաղցր և անուշաբույր ազնվամորին ավելի քան 1,5 մ բարձրություն ունեցող ուղիղ, փշոտ ցողուններով ենթաթփ է, Rosaceae ընտանիքի ներկայացուցիչ: Բարդ, ձվաձեւ տերևները ծածկված են բարակ մազիկներով։ Ազնվամորու ծաղիկները սպիտակ են՝ կանաչավուն երանգով, մինչև 1 սմ տրամագծով, հավաքված ռասեմների մեջ։

Պտուղները գնդաձև են՝ կազմված մազիկներով պատված մանր թմբիկներից, որոնք միաձուլվում են մեկ ամբողջության մեջ կոնաձև տարայի վրա։ Պտղի գույնը կարմիր է, բայց կա դեղին բազմազանություն։ Ազնվամորին շատ համեղ և առողջարար հատապտուղ է։ Ազնվամորու ծաղկման շրջանը սկսվում է մայիսին և ավարտվում հունիսին, հասած հատապտուղները հայտնվում են ամռան սկզբին և մինչև օգոստոս:
Ազնվամորիները թփերի միջև աճում են Ուկրաինայի, Բելառուսի, Ռուսաստանի անտառներում և կարելի է գտնել Կովկասյան լեռներում, Կենտրոնական Ասիայում և Կարպատներում: Բացի վայրի ազնվամորուներից, կան առողջ հատապտուղների բազմաթիվ տեսակներ, որոնք կարելի է աճեցնել:

Ազնվամորին ունի զարգացման երկամյա ցիկլ, նրանք լավ են աճում լավ լուսավորված վայրերում, որոնցից պաշտպանված են ուժեղ քամի, չեզոք հողով։ Այն կարելի է աճեցնել շարքերով կամ առանձին թփերով։
Համեղ և անուշաբույր ազնվամորու ջեմօգտագործվել են երկար տարիներ մրսածության բուժումորպես ջերմիջեցնող և դիաֆորետիկ միջոց:

Ազնվամորին պարունակում է հետևյալ տարրերը՝ երկաթ, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, օրգանական թթուներ։ Հյութալի հատապտուղները հարուստ են C, A, B, PP վիտամիններով, պարունակում են ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, պեկտին։ Ազնվամորու եփուկներ և օշարակներ ամրապնդում է իմունային համակարգը և նվազեցնում արյան ճնշումը, բարենպաստ ազդեցություն ունեն աղիների աշխատանքի վրա. Բժշկության մեջ օգտագործվում են ոչ միայն հատապտուղները, այլեւ արմատները։ Ազնվամորին ունի հակասեպտիկ հատկություն։
Եթերային յուղերը, որոնք պարունակում են ազնվամորիները, կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ. Նաև թարմ ազնվամորու հյութը հակացուցված է գաստրիտով կամ ստամոքսի խոցով կամ երիկամների հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Ազնվամորին հակացուցված է բրոնխային ասթմայով հիվանդներին։

Կովկասի բնիկ փոքրիկ ծառ կամ թուփ է։ Շան փայտի վառ պտուղներն ունեն գերազանց համ և օգտակար հատկություններ և պարունակում են մեծ քանակությամբ ակտիվ նյութեր։

Շան փայտի բարձրությունը կարող է հասնել 3-6 մ-ի, ճյուղերը պատված են մոխրագույն կեղևով և գտնվում են հորիզոնական։ Օվալաձև տերևների երկարությունը 3-ից 8 սմ է։ Ծաղկաթերթիկներ՝ սուր ծայրերով։ Հյութալի միրգկարող է լինել ձվաձեւ, տանձաձեւ կամ գնդաձեւ: Պտղի ներսում բավականին մեծ երկար ոսկոր կա։ Հատապտուղները հասունանում են ամռան վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:
Վայրի բնության մեջ շան փայտը հանդիպում է հիմնականում Կովկասում: Այն կարելի է գտնել այնպիսի այգիներում, ինչպիսիք են մշակովի բույս, Եվրոպայում և Կենտրոնական Ասիայում, Ուկրաինայում, Մոլդովայում, Ռուսաստանում։

մանրաթելային արմատային համակարգպահանջում է ջրել մինչև սածիլը արմատավորվի: Այս բույսը երկարակյաց է և կարող է աճել ավելի քան հարյուր տարի:
Շան փայտի մրգերը վաղուց օգտագործվել են որպես սնունդ, նրանք ունեն հաճելի բուրմունք, թթու համ, չափավոր քաղցր, թեթև թթվայնությամբ: Մրգերը պատրաստվում են համեղ կոմպոտներ, պահածոներ, մարմելադ, գինի, որն օգտագործվում է որպես տարբեր ուտեստների համեմունք. Սերմերը օգտագործվում են որպես սուրճի այլընտրանք անուշաբույր ըմպելիք պատրաստելու համար, տերևները եփում են թեյի պես:
Dogwood-ն ունի՝ նորմալացնում է արյան ճնշումը, ամրացնում և տոնուսավորում է: Նրա մեջ վիտամին C-ի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան՝ Պարունակում է պեկտին և ֆիտոնսիդներ, օրգանական թթուներ, մակրոէլեմենտներ (մագնեզիում, կալցիում, կալիում): Այն ունի բարերար ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա և ունի հակաբորբոքային ազդեցություն։

Այն երկար դարեր զարդարում է այգիները և օգտագործվում է որպես կանաչ բժիշկ։ Այս ծառը կամ թուփը կարող է աճել մինչև մի քանի մետր: Կլոր ընձյուղների վրա կան երեքից հինգ բլիթների տերևներ՝ ատամների տեսքով սուր ծայրերով։ Սպիտակ ծաղիկները հավաքվում են հովանոցային ծաղկաբույլի մեջ երիտասարդ ընձյուղների ծայրերում: Պտուղները գնդաձեւ են, վառ կարմիր։ Դրփի տրամագիծը 0,5-1 սմ է, ներսում կա մեծ կլոր ոսկոր: Ծաղկման շրջանը սկսվում է մայիսին և շարունակվում հունիսին։ Պտուղները հասունանում են աշնանը։
Viburnum-ը հանդիպում է Եվրոպայում և Ասիայում վայրի վիճակում և լավ է աճում բարեխառն միջավայրում կլիմայական գոտի. Շատ unpretentious և ցրտադիմացկուն, նաև հանդուրժում է երաշտը: Կարելի է օգտագործել արևոտ կամ թեթևակի ստվերավորված վայրերում։

Այգում իրարից 2-3 մ հեռավորության վրա տնկվում են վիբուրնի թփեր։ Կալինան է հրաշալի դեկորատիվ բույստարվա բոլոր ժամանակներում:
Կարմիր viburnum հատապտուղները օգտագործվում են որպես դեղ. Վիտամին C-ն օգնում է հաղթահարել մրսածությունն ու վիրուսները։ Viburnum-ը կարող է նվազեցնել արյան ճնշումը և բուժել հազը:Հատապտուղները պարունակում են E, A, P, K վիտամիններ, օրգանական թթուներ, պեկտին, ֆիտոնսիդներ և մի շարք մակրո և միկրոտարրեր (երկաթ, ֆոսֆոր, մոլիբդեն, կալիում և այլն)։
Viburnum-ը օրգանական թթուների շնորհիվ ունի թթու համ: Այն չունի հավասարը, այն լավացնում է լյարդի, սրտի, ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը, ունի միզամուղ և ջերմիջեցնող հատկություն:

Դուք չպետք է օգտագործեք viburnumհիպոթենիստներ, բարձր թթվայնություն ունեցող մարդիկ, երիկամների հիվանդություն, հղի կանայք.

- դեկորատիվ թուփ arnica, ճյուղավորված, փշերով, ավելի քան 2 մ բարձրությամբ Տերեւները էլիպսաձեւ են, մինչեւ 4 սմ երկարությամբ, մանր ատամներով։ Դեղին ծաղիկներվրձինների մեջ հավաքված վեց կլոր ծաղկաթերթերով։ Ծաղիկների տրամագիծը մոտ 0,7 սմ է, պտուղները երկարավուն են, կարմիր, ավելի քան 1 սմ երկարությամբ, թթու համով։ Ծորենը ծաղկում է գարնան կեսերից մինչև մայիսի վերջ։ Հատապտուղները հասունանում են սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին։
Ծորենը բնականորեն հանդիպում է եվրոպական և ասիական երկրների անտառատափաստանային գոտում՝ Կովկասում։ Այս թուփն ունի գեղեցիկ պսակի ձև, շատ գրավիչ տեսք ունի աշնանը, երբ տերևները կարմրում են, զարդարում է բազմաթիվ այգիներ և լայնորեն օգտագործվում է լանդշաֆտային դիզայներների կողմից.

Ցանկալի է լավ լուսավորված վայրերում: Բազմանում է սերմերով կամ կտրոններով և ընձյուղներով։ Ավելի լավ է տնկել աշնանը:
Ծորենը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, մրգերը չորացնում են և որպես համեմունք ավելացնում արևելյան շատ ուտեստների համար: Պտուղներն ու տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ ալկալոիդներ, վիտամին K, ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, օրգանական թթուներ և պեկտիններ։ Հատապտուղներից պատրաստում են համեղ հյութեր ու մուրաբաներ, անուշաբույր սոուսներ։
Ծորենը օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ, այն ցուցված է հիպերտոնիկ հիվանդների համար, ունի հակաբակտերիալ հատկություն, վիտամին C-ի պարունակության շնորհիվ բարելավում է օրգանիզմի օժանդակ գործառույթները, բուժում է լյարդի հիվանդությունները, շաքարախտը և ունի խոլերետիկ ազդեցություն։

Հակացուցված էծորենի հիպոթենզով հիվանդների, բարձր թթվայնությամբ և արյան մակարդում ունեցող մարդկանց, հղիների և դաշտանադադարի ժամանակ: Երկարատև օգտագործումը կարող է հանգեցնել փորկապության։

Հաղարջ

Կարմիր հաղարջն է բազմամյա թուփ 1-2 մ բարձրություն, պատկանում է փշահաղարջի ընտանիքին։ Տերեւները ատամնավոր են, 3-5 բլթակներով։ Ծաղիկները փոքր են, դեղնավուն, հավաքված ցողունների մեջ։ Հատապտուղները վառ են, կարմիր գույնի, թթու համով։
Կարմիր հաղարջը տարածված է ամբողջ Եվրասիայում ջրի աղբյուրների մոտ և անտառների եզրերին: որպես դեկորատիվ թուփ և ստանալու համար առողջ հատապտուղներ. Դրա համար հարմար են հարավային կողմի արևոտ տեղերը կավահողով կամ սևահողով։
Հաղարջ - . Այն պարունակում է հատկապես վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ, A, E, K վիտամիններ։ Թթու հատապտուղները հարուստ են կալիումով, ֆոսֆորով և կալցիումով, ինչպես նաև երկաթով, սելենով և ցինկով։ Խոհարարության մեջ օգտագործվում է տարբեր աղանդեր պատրաստելու համար:
Կարմիր հաղարջն ունի հակաբորբոքային և ջերմիջեցնող ազդեցություն, բարելավում է ախորժակը և հագեցնում ծարավը։ Հաղարջի հատապտուղներն ու տերեւները օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ։

Կարմիր հաղարջի հյութ հակացուցված էգաստրիտների, խոցերի, պանկրեատիտի և խոլեցիստիտի համար.

Cranberry-ն մշտադալար սողացող բույս ​​է, որը պատկանում է Ericaceae ընտանիքին։ Ցողունները ճկուն են և բարակ։ Տերեւները փոքր են, երկարավուն, մինչեւ 1,5 սմ երկարությամբ, մուգ կանաչ գույնի։ Լոռամիրգը ծաղկում է ուշ գարնանը՝ ամառվա սկզբին, երկար ցողունի վրա վարդագույն ծաղիկներով: Պտուղները կլորավուն են, վառ կարմիր գույնով, կարող են հասնել 1,5 սմ տրամագծով լոռամրգի համը թթու է։
Լոռամիրգը աճում է ճահճային տարածքներում, խոնավ փշատերեւ անտառներում և հյուսիսային շրջանի լճերի ափերին։ Այս առողջ հատապտուղը աճեցվում է արդյունաբերական մասշտաբով ԱՄՆ-ում, Լեհաստանում, Կանադայում և Ռուսաստանում հատուկ պլանտացիաներում: Լոռամիրգը շատ լուսասեր է, ցրտադիմացկուն է և հողի նկատմամբ պահանջկոտ չէ։ Այն կարելի է բազմացնել վեգետատիվ ճանապարհով։ Տեղը լավ լուսավորված է և խոնավ, հողը պետք է լինի տորֆ կամ սոճու ասեղներով հիմք:
Լոռամրգի արժեքը կայանում է նրա հարուստ վիտամինային կազմի մեջ, սա բնական հակաօքսիդիչ. Այն պարունակում է հիմնական միկրո և մակրոէլեմենտներ, B, C, A, K վիտամիններ: Cranberry-ն օգնում է շաքարային դիաբետով, հիպերտոնիայով, երիկամների և արտազատման հիվանդություններով, ռևմատիզմով և մաշկային հիվանդություններով հիվանդներին:

Լոռամիրգը հակացուցված է բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների և խոցերի, ինչպես նաև լյարդի հիվանդությունների դեպքում։

- Rosaceae ընտանիքի ներկայացուցիչ, փշերով ծածկված ուղիղ ցողուններով թուփ։ Տերեւները 4-ից 9 սմ երկարությամբ 5 թերթիկներով են՝ բաց վարդագույն՝ մոտ 5 սմ տրամագծով։
Վարդի ազդրերն աճում են բարեխառն և մերձարևադարձային կլիմայական գոտիներում և տարածված են Կենտրոնական Ասիայում, Ուկրաինայում, Ռուսաստանում, Բելառուսում և Մոլդովայում։ Այն կարելի է օգտագործել այգում, վարդի հարազատ է և ունի դեկորատիվ հատկություններ։ Կարող է օգտագործվել որպես կանաչ ցանկապատ: Վարդի ազդրերի բազմացման ամենահեշտ ձևը հատումներն են: Սա unpretentious գործարանլավ է աճում պարարտ հողում, լուսավոր վայրերում չափավոր խոնավությամբ:
հատկապես հարուստ է վիտամին C-ով, ինչպես նաև A, K, B2, E և կերատինով: Նա ունի մանրէասպան հատկություն և բնական հակաօքսիդանտ է. օգնում է արագ բուժել մրսածությունը, միզասեռական համակարգի հիվանդությունները, խոլելիտիասը:

Երկարատև պահպանման համար հատապտուղների պահպանման ամենահին մեթոդը. Այս ձևով դրանց կեղևը քարանում է, բաղկացուցիչ տարրերը խոնավության կորստի գործընթացում դառնում են շատ խիտ, բայց չեն կորցնում իրենց բուժիչ հատկությունները։

Որպես դեղամիջոց օգտագործվում են ոչ միայն պտուղները, այլև ծաղիկներն ու արմատները։ Մասուրը օգնում է մաշկային հիվանդությունների, արթրիտի, անեմիայի դեպքում։
Վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը կարող է բարձրացնել թթվայնությունը, ուստի խոց ունեցող և գաստրիտով տառապող մարդիկ պետք է զգուշությամբ օգտագործեն վարդի ազդրերը: Ուժեղ թուրմերը կարող են վնասել ատամի էմալը, երկարատև օգտագործումը խաթարում է լյարդի և այլ ներքին օրգանների աշխատանքը:

- Rosaceae ընտանիքի փշոտ թուփ կամ ծառ: Ատամնյակներով հերթադիր տերևները դասավորված են պարուրաձև։ Ալոճենը ծաղկում է վահանաձև գեղձի ծաղկաբույլերով։ Ծաղիկները սպիտակ են՝ հինգ թերթիկներով։ Պտուղները նարնջագույնից մինչև բորդո գույն են, գնդաձև կամ երկարավուն, կոշտ, քաղցր համով։ Պտղի տրամագիծը կարող է հասնել 0,5-ից 4 սմ: Այն հասունանում է օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին:
Ալոճենին աճում է Եվրասիայի և Հյուսիսային Ամերիկայի անտառների և գետերի ափերին: Այն քմահաճ չէ, դիմացկուն է երաշտի և ցրտահարության: Լավ է աճում արևոտ վայրերում՝ չափավոր խոնավ բերրի հողերում։

Բազերի տերևները, սպիտակ ծաղիկները և կարմիր պտուղները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն գարնանից մինչև ուշ աշուն։
Ալոճեն ունի Բժշկության մեջ օգտագործվում են ծաղիկները, պտուղները և տերևները. Պտուղներն ունեն հակաօքսիդանտ հատկություն և օգտագործվում են սրտի հիվանդությունների բուժման, արյան անոթների մաքրման և արյան շրջանառության բարելավման համար։ Դրանք պարունակում են ասկորբինաթթու, վիտամին K, ֆլավոնոիդներ և ուրսոլաթթու, որը լայնացնում է արյան անոթները։ Ալոճենն ունի բարերար ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա, հանում է սթրեսը և հանգստացնում։

Ալոճեն կարող է վնասակար է, եթե այն սպառվում է դատարկ ստամոքսին կամ լվացվում սառը ջուր առաջանում են աղիքային սպազմ և կոլիկ։ Երկարատև օգտագործումըԱլոճենին մեծ չափաբաժիններով կարող է դանդաղեցնել սրտի աշխատանքը և ճնշել նյարդային համակարգը:

Մեկ այլ թուփ կամ ծառ, Rosaceae ընտանիքի ներկայացուցիչ. Շառավիղի խիտ ճյուղերը պսակված են սուր ատամներով երկար և նեղ տերևներով։ Ծաղկում է հովանոցային ծաղկաբույլերում հավաքված սպիտակ ծաղիկներով։ Ծաղկման շրջանը սկսվում է մայիսի վերջին և շարունակվում հունիսին։ Նարնջագույն պտուղները սիսեռի չափ են, գնդաձև՝ դառը և թթու համով։ Rowan-ը հասունանում է սեպտեմբերին, ցրտահարությունից հետո դառնում է քաղցր, իսկ խտությունը վերանում է։
Շագանակագեղձի շատ տեսակներ տարածված են Եվրոպայի, Ասիայի և Հյուսիսային Ամերիկայի բարեխառն կլիմայական գոտիներում: Աշնանը և ձմռանը ձմռանը ցողունի փնջերը գեղեցիկ տեսք ունեն: Այն զարդարում էր շատ սլավոնական կալվածքներ, հնում նրանք կարծում էին, որ ռոունը պաշտպանում է տունը չար ոգիներից: դժվար չէ, այն գեղեցիկ է աճում բերրի հողլավ լուսավորված տարածքում։ Դա կարելի է անել հասած հատապտուղներից, դուք պետք է հանեք սերմերը միջուկից և աշնանը ցանեք դրանք հողում:
Rowan հատապտուղները օգտագործվում են պաստիլի, դոնդողի, ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների պատրաստման համար։ Սառի պտուղների բաղադրությունը հարուստ է մի շարք վիտամիններով (C, A, E, B, PP), օրգանական թթուներով, կարոտինով, ֆլավոնոիդներով և դաբաղանյութերով։
Հատապտուղները օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ։ Ռոուան օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը և մարսողությունը, ունի միզամուղ և խոլերետիկ հատկություն, կարող է ունենալ հակաբակտերիալ ազդեցություն և բարելավում է ամբողջ օրգանիզմի օժանդակ գործառույթները։

Rowan-ը հակացուցված է բարձր թթվայնության, սրտի հիվանդությունների և արյան մակարդման բարձրացում ունեցող մարդկանց:

Ոչ բոլորին է ծանոթ irga-ն՝ Rosaceae ընտանիքի մեկ այլ ներկայացուցիչ: Այն դեկորատիվ թուփ է կամ ցածրադիր, մինչև 2,5 մ բարձրության վրա գտնվող պարզ օվալաձև տերևներ, որոնց եզրին տրված են ատամնաշարերը։ Այն առատորեն ծաղկում է փարթամ ողկույզների մեջ հավաքված սպիտակ ծաղիկներով։ Պտուղներն ունեն խնձորի ձև՝ մինչև 1 սմ տրամագծով, գույնը՝ կարմիր-մանուշակագույնից մինչև մուգ կապույտ։ Իրգան հասունանում է հուլիսի վերջին և օգոստոսին, պտուղները մսոտ են և քաղցր։
Սասկատունը աճում է Եվրոպայում, Հյուսիսային Աֆրիկայում, Հյուսիսային Ամերիկայում և Ճապոնիայում բարեխառն կլիմայական պայմաններում: Թուփը հեշտությամբ հարմարվում է նոր պայմաններին, այն կարելի է գտնել Կովկասի և Ղրիմի քարքարոտ լանջերին:

Շնորհիվ իր unpretentiousness, ձմեռային դիմացկունության, լավ դեկորատիվ և արտադրողական հատկությունների, շատ այգեպաններ օգտագործում են այն իրենց հողամասերում: Թուփը լավ է աճում և պտղաբերում է լուսավոր վայրերում, այն բծախնդիր չէ հողի նկատմամբ։ Բազմանում են թուփը, կտրոնները և սերմերը բաժանելով։
Հատապտուղներից պատրաստում են հիանալի գինի, մուրաբաներ և մարշալ։Իրգան օգտագործվում է նաև բժշկության մեջ՝ որպես վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի աղբյուր։ Այն հատկապես հարուստ է վիտամին PP-ով, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում անոթների վիճակի և սրտի աշխատանքի վրա։ Պտուղները լավացնում են մարսողությունը և օգտագործվում են հիպովիտամինոզի դեպքում։

Խոհարարության մեջ այն լայն է։ Չորացրած հատապտուղները չամիչ են հիշեցնում և օգտագործվում են որպես կարկանդակների, կարկանդակների և խմորեղենի միջուկ: Մանրացված ստվերն օգտագործվում է կեքսների, կաթսաների, նրբաբլիթների և բլիթների պատրաստման մեջ։ Աղանդերի և հիմնական ճաշատեսակների համար սոուսները պատրաստվում են սերվիս հատապտուղների հավելումով։

Անհատական ​​անհանդուրժողականության դեպքում Irga-ն կարող է վնաս հասցնել հիպոթենզիվ հիվանդներին: Հատապտուղները հանգստացնող ազդեցություն ունեն, դա պետք է հաշվի առնել, հատկապես մեքենա վարելիս, և մի չափազանցեք քաղցր աղանդերը:

Schisandra - բազմամյա մագլցող բույս Magnoliaceae ընտանիքից։ Լիանայի տեսք ունեցող ճյուղերը կարող են հասնել 10 մ-ից ավելի երկարության՝ 1-2 սմ հաստությամբ պարզ տերևները ձվաձև են և բավականին մեծ։ Schisandra-ն ծաղկում է խոզանակներում հավաքված սպիտակ կամ վարդագույն ծաղիկներով: Ծաղկման շրջանը սկսվում է գարնան վերջից և շարունակվում հունիսին։ Կիտրոնախոտի պտուղները վառ կարմիր են, գնդաձեւ, կարմիր հաղարջի չափով։ Պտղի համը թթու է դառնությամբ, իսկ բույրը նման է կիտրոնի։ Պտուղները հասունանում են վաղ աշնանը։ Schisandra-ն բավականին բերքատու մշակաբույս ​​է, բայց այն տալիս է պտուղ մեկ տարվա ընթացքում:
Վայրի բնության մեջ կիտրոնախոտը հանդիպում է Չինաստանում, Ճապոնիայում, Հեռավոր Արևելքում և Կուրիլյան կղզիներում։ Այգեգործները որպես դեկորատիվ և պտղատու բույս. Խորհուրդ է տրվում աճեցնել երկու մետրանոց վանդակի վրա՝ արևոտ և ցուրտ տեղից պաշտպանված։ Բույսը լավ է զարգանում թեթև և լավ ցամաքեցված հողում։ Ամենահեշտ ձևը հատումներ և շերտավորումն է:
Schisandra-ն հարուստ է E և C վիտամիններով, պարունակում է եթերային յուղեր և օրգանական թթուներ։ Պտուղներում պարունակվող օգտակար նյութեր բարելավել նյարդային և սրտանոթային համակարգերի, լյարդի գործունեությունը. Կիտրոնախոտից պատրաստված ըմպելիքները տոնուսային հատկություն ունեն։

Schisandra-ն հակացուցված է անքնությամբ, ստամոքսի բարձր թթվայնությամբ և հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց։

Cloudberry- ը Rosaceae ընտանիքի մեկ այլ ներկայացուցիչ է, բազմամյա թուփ կամ խոտաբույսմոտ 30 սմ բարձրությամբ բարակ ցողունները վերջանում են մի քանի տերևներով: Հինգ բլթակ, կլորացված տերևներ։ Հինգ թերթիկներով միայնակ սպիտակ ծաղիկները հայտնվում են հունիս-հուլիս ամիսներին: Cloudberry-ի պտուղները սաթագույն են, ձևով նման են ազնվամորու, բայց համն ու բույրը տարբեր են: Հասունանում է օգոստոսին։
Բնության մեջ ամպամածիկը հանդիպում է Հյուսիսային կիսագնդի, Հեռավոր Արևելքի և Սիբիրի ճահճային տարածքներում։ Արդյունաբերական արտադրությունՔաղցր և առողջ հատապտուղները արտադրվում են սկանդինավյան երկրներում և Ամերիկայում հատուկ պլանտացիաներում:

Բավականին դժվար է անձնական հողամասի վրա, անհրաժեշտ է ստեղծել իր բնական միջավայրին նման պայմաններ. Դա անելու համար հարկավոր է ջրամեկուսացումով փոս փորել՝ նմանակելով ճահիճը և այն լցնել անտառային աղբի խառնուրդով և պահպանել անհրաժեշտ խոնավությունը։ Ավելի լավ է վեգետատիվ կերպով բազմացնել ամպամածիկը, դժվար է դրանք աճեցնել սերմերից:
Cloudberry-ն ասկորբինաթթվի, PP, A, B վիտամինների աղբյուր է: Հատապտուղը պարունակում է խնձորաթթուներ, պեկտիններ և դաբաղանյութեր:

Մրգերը կարելի է օգտագործել թարմ և բազմազան պատրաստելու համար քաղցր աղանդեր, մուրաբաներ, խմիչքներ. Cloudberries-ը նույնպես սպառվում է թրջված վիճակում։
Cloudberry-ն օգտագործվում է բժշկության մեջ որպես հակասպազմոդիկ, հակամանրէային և փորոտիչ միջոց։ Հատապտուղը բարելավում է ստամոքս-աղիքային տրակտի և սրտի աշխատանքը, օգնում է մաշկային հիվանդությունների բուժմանը։

Cloudberry-ն հակացուցված է խոցով և սրացման ժամանակ բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով տառապող մարդկանց:

Դուք գիտեի՞ք։ Ֆինլանդիայում ամպամածիկը ազգային խորհրդանիշ է և պատկերված է 2 եվրո արժողությամբ մետաղադրամի վրա։

Գումին գեղեցիկ դեկորատիվ թուփ է առողջ հատապտուղներով, որը բնիկ է Արևելյան Ասիա. Պատկանում է Sucker ընտանիքին, կարող է հասնել 2 մ-ից ավելի բարձրության: Տերեւները էլիպսաձեւ են, հարթ, դափնու նման: Ծաղիկները սպիտակ են և բուրավետ։ Վառ կարմիր պտուղները երկարավուն կամ գնդաձև են, ներսում երկար ցողուններով և սերմերով: Գումի հատապտուղները մոտ 2 սմ երկարություն ունեն, նման են շան ծառերին և հասունանում են ամառվա կեսերին: Հատապտուղների համը քաղցր և թթու է, թեթևակի թթու, նման է համին և.
Գումին բնիկ է Ճապոնիայում, Չինաստանում և Կորեայում, ինչպես նաև մշակվում է Սախալինի վրա։ Ցանկության դեպքում կարող եք դա անել ձեր սեփական հողամասում։ Թուփը սիրում է արևը և բերրի հողը, որը չեզոք է թթվայնությամբ: Բազմանում է շերտավորմամբ, կտրոններով և սերմերով։

Գումի հատապտուղները գնահատվում են վիտամին C-ով հարուստ լինելու համար: Դրանք նաև պարունակում են արժեքավոր ամինաթթուներ և մետաղներ: Օգտակար են ոչ միայն հատապտուղները, այլեւ ծաղիկներն ու տերեւները։ Արևելքում գումին օգտագործում են երիտասարդությունն ու երկարակեցությունը երկարացնելու համար։Դրանք ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա, տոնուսավորում են, բարելավում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, կանխում են սկլերոզը և սրտանոթային հիվանդությունները, ունեն հակաբորբոքային հատկություն։ Քաղցր և թթու հատապտուղները օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ պատրաստելու տարբեր սոուսներ, ըմպելիքներ և վիտամինային հավելումներ։
Գումի հատապտուղները հակացուցված են անհատական ​​զգայունության և շաքարախտի դեպքում։

Այսպիսով, մենք սովորեցինք ամենատարածված կարմիր հատապտուղների հիմնական հատկությունները: Դեկորատիվ թփերը կարող են զարդարել այգին և անձնական հողամաս, հրաշալի բերք տվեք։ Յուրաքանչյուր ոք կարող է աճեցնել առողջ հատապտուղներ, ապահովել իրեն և իր ընտանիքին վիտամիններով հարուստ ուտեստներով, ինչպես նաև օգտագործել դրանք որպես դեղամիջոց:

Օգտակա՞ր էր այս հոդվածը:

Շնորհակալություն կարծիքի համար:

Մեկնաբանություններում գրեք, թե որ հարցերի պատասխան չեք ստացել, մենք անպայման կպատասխանենք։

Դուք կարող եք խորհուրդ տալ այս հոդվածը ձեր ընկերներին:

Դուք կարող եք խորհուրդ տալ այս հոդվածը ձեր ընկերներին:

43 անգամ արդեն
օգնել է

Սև հատապտուղները գրավում են երեխաներին և մեծերին ոչ միայն իրենց վառ և անսովոր գույնով, այլև հաճելի համով։ Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է որոշել, թե ինչպիսի մրգեր են մեր առջև, և, համապատասխանաբար, գաղափար չկա դրանց հատկությունների մասին։ Սա կարող է վտանգավոր լինել, քանի որ երաշխիք չկա, որ ընտրված հատապտուղը թունավոր չի լինի:

Ուտելի հատապտուղների անունները

Սև հատապտուղների մեջ, որոնք աճում են պարտեզում կամ անտառում և վտանգ չեն ներկայացնում մարդկանց համար, կան ինչպես հայտնի, այնպես էլ հազվադեպ հանդիպող ներկայացուցիչներ: Դրանց մեծ մասը պարունակում է օգտակար նյութեր և վիտամիններ, ինչպես նաև կարող է ցուցված լինել որոշ հիվանդությունների բուժման համար։ Նրանք կարող են աճել ծառերի ճյուղերի վրա, օրինակ՝ թալան, թփերի վրա՝ հաղարջ, կամ թաքնվել խոտի մեջ՝ հապալաս: Առավել հայտնի են հաղարջը, ցախկեռասը, թռչնի բալը և այլն։ Ինչպիսի անտառ և պարտեզի հատապտուղներկարո՞ղ եք դրանք ուտել և որո՞նք են դրանց օգուտները:

Ավագ

Հատապտուղը բնական հակաօքսիդանտ է։ Դրա ընդունումը օրգանիզմից դուրս է հանում խոլեստերինը, դրական ազդեցություն է ունենում սրտի ու արյան անոթների վրա, ամրացնում է իմունային համակարգը։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս մրգահյութն այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են տոնզիլիտը և գրիպը: Բացի այդ, պտուղներն ունեն հակաբակտերիալ և հակավիրուսային ազդեցություն։

Chokeberry

Այս ծառի մեկ այլ անուն է Rowan: Այն կարող է լինել կարմիր և սև մրգերի: Նոր տեսակ՝ մանուշակագույն chokeberry, հայտնվել է բոլորովին վերջերս և դեռ չի հասել զանգվածներին: Խոշոր, տտիպ հատապտուղը կարող է նորմալացնել արյան ճնշումը:

Դրա օգտագործումը օգտակար է նաև վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում, ինչպես նաև ճառագայթահարման ժամանակ։ Բացի այդ, սեւ մրգերից կարելի է պատրաստել գինի եւ այլ համեղ ըմպելիքներ։

Բարբադոսի բալ

Այն նաև կոչվում է acerola cherry: Հատկապես հայտնի է Կենտրոնական Ամերիկայում և Արևմտյան Հնդկաստանում: Բալից կարելի է հյութ ստանալ, որն ունի զարմանալի համ և բույր։ Հատապտուղները պարունակում են հսկայական գումարՀամեմատության համար, վիտամին C-ն պարունակում է մոտավորապես 60 անգամ ավելի շատ, քան նարինջը:

Կանադական հպարտություն

Աքայ

Acai bowl-ը լայնորեն հայտնի է Բրազիլիայում: Այն հիանալի հակաօքսիդանտ է։ Հատապտուղները կլոր են, փոքր չափս. Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար տարբեր տեսակներխմիչքներ.

Վիրջինիա թռչնի բալ

Մինչ հատապտուղը հասունանում է, այն ունի վառ թթվայնություն և ընդգծված տտիպի համ։ Հասունացման պահին պտուղները մգանում են ու մի քիչ քաղցրանում։ Այն օգտագործվում է հիմնականում մուրաբաներ պատրաստելու համար, սակայն անհրաժեշտ է շաքարավազ ավելացնել մեծ քանակությամբ։ Կարող է հանդիպել նման ամառանոցներ, և քաղաքում։

Սև ազնվամորու

Սեւ ազնվամորու համը գործնականում չի տարբերվում կարմիր ազնվամորիից։ Հատապտուղները խամրող չեն, բայց բավականին քաղցր են: Ունեն ընդգծված բուրմունք, որի վրա չի ազդում անգամ ջերմային բուժումը։ Մասնագետների կարծիքով՝ մրգերում էլագիկ թթվի պարունակությունը կարող է կանխել չարորակ ուռուցքների զարգացումը։ Հետեւաբար, դրանք հաճախ խորհուրդ են տրվում օգտագործել քաղցկեղի բջիջների առաջացումը կանխելու համար։

Սև հաղարջ

Եթե ​​չգիտեք, որ կան հարյուրավոր հաղարջի տեսակներ, կարող եք մտածել, որ դրանք բոլորը նույնն են: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ այդպես չէ. Այս թուփ պտուղները աճում են ողկույզներով և առանձնանում են իրենց հաճելի համով և նուրբ բույրով։ Սնուցիչների և վիտամինների հսկայական կոնցենտրացիան հաղարջը դարձնում է ամենահայտնիներից մեկը պարտեզի թփեր, որը կարելի է գտնել գյուղերում և այգիներում։

Հաղարջը հայտնի է իր խոլերետիկ, փորոտիչ և միզամուղ ազդեցությամբ։ Այն կարող է ընդունվել օրգանիզմն ամբողջությամբ ամրացնելու համար և օգտագործել որպես հակասեպտիկ: Բացի այդ, հատապտուղներն ունեն հեմոստատիկ հատկություն։

Ինչպես ազնվամորին, հաղարջը նույնպես կարող է օգտագործվել քաղցկեղի կանխարգելման համար: Մրգերից պատրաստում են անուշաբույր և համեղ հյութեր, մուրաբաներ և մուրաբաներ։

ցախկեռաս

Մեղրախոտը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր՝ մագնեզիում, կալցիում, վիտամին C և այլն։ Շատ մեծահասակներ և երեխաներ գիտեն երկարավուն սև հատապտուղները կապտավուն երանգով: Նույնիսկ հին ժամանակներում պտուղները օգտագործվում էին բժշկության մեջ: Ներկայում շատ տարածված է «Climbing Honeysuckle» բազմազանությունը:

Պետք է հաշվի առնել, որ ցախկեռասի որոշ տեսակների հատապտուղները պարունակում են փոքր քանակությամբ թույն, ուստի լավագույնն է հատապտուղները աճեցնել ինքներդ կամ գնել դրանք հուսալի խանութներից։ Անտառի անհայտ պտուղները կարող են թունավորման պատճառ դառնալ։

Մոշի

Մոշը, ինչպես և ազնվամորին, ունի օգտակար հատկությունների հսկայական շարք։ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Բացի այդ, հատապտուղը պարունակում է օրգանական թթուներ։ Դրա շնորհիվ այն ոչ միայն օգնում է ընդհանուր առմամբ ամրացնել օրգանիզմը, այլեւ օգնում է տարբեր հիվանդությունների դեպքում։ Պտուղներն ունեն հակասկլերոտիկ հատկություն, օգնում են նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը, հագեցնել դրանք օգտակար տարրերով։

Ինչ վերաբերում է չափահաս բույսին, ապա այն կարող է հասնել 1,5 մետր բարձրության: Գարնանը մոշը հրճվում է մեծ սպիտակ ծաղիկներով։ Հատապտուղները ունեն հաճելի թթվայնություն և բավականին մեծ են չափերով, բայց այս ցուցանիշը ուղղակիորեն կախված է բազմազանությունից:

Սև թութ

Թթի ընտանիքի բույս։ Նրա տերևները կոշտ են և ատամնավոր եզրերով: Պտուղները կարող են լինել մուգ մանուշակագույն կամ գրեթե սև։ Թութը հատկապես տարածված է հարավային տարածքներում։

Հատապտուղը սիրում է իր հաճելի համի և արտասովոր հյութալիության համար։ Դրանցով կարելի է պատրաստել տարբեր մթերքներ և մուրաբաներ, օրինակ՝ մուրաբաներ, դոշաբ, շերբեթ։ Առողջության օգուտներն արտահայտվում են ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցությամբ, արյունաստեղծության ավելացումով և նյութափոխանակության նորմալացմամբ: Թթի պտուղները խորհուրդ է տրվում օգտագործել ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց, քանի որ դրանք հակված են բթացնելու ախորժակը։ Տղամարդիկ դրանց մասին խոսում են որպես արտադրանքի, որն ունի բարենպաստ ազդեցություն ուժի բարձրացման վրա:

Հապալաս

Այս թուփը հաճախ կարելի է գտնել ճահիճներում, այն աճում է մինչև 40 սանտիմետր: Տերեւները երկարավուն են, հարուստ կանաչ։ Հատապտուղներն ունեն կարմիր հյութալի միջուկ։ Հապալասը թարմ ուտելը շատ օգտակար է, բայց դա չի խանգարում այն ​​օգտագործել պահածոյացման համար։

Հապալաս

Ամենից հաճախ հապալասը աճում է հյուսիսային լայնություններում: Դա պայմանավորված է ցրտահարության բարձր դիմադրությամբ: Թուփը փոքր է, կարող է աճել մինչև մեկ մետր։ Հատապտուղներ կապույտ երանգով: Հիմնական խնդիրը համարվում է հատապտուղների անկարողությունը միջքաղաքային փոխադրումների նկատմամբ։

Հապալասի թերապևտիկ ազդեցությունը տարածվում է այնպիսի հիվանդությունների վրա, ինչպիսիք են գաստրիտը և գաստրոդոդենիտը: Բայց դրական հատկությունները դրանով չեն ավարտվում:

Հապալասը կարող է ընդլայնել արյան անոթները և ունենալ ջերմիջեցնող ազդեցություն։ Այն նաև օգտակար է օգտագործել բորբոքումը թեթևացնելու համար։

Crowberry

Այս բույսի թփերը սողացող են և ունեն փռված ճյուղեր։ Նրա բարձրությունը 20 սանտիմետրից ոչ ավելի է, բայց ընձյուղները հասնում են մինչև մեկ մետր երկարության։ Այն հատկապես հարմարավետ է զգում ճահճոտ տարածքներում, բայց կարող է աճել լեռներում, ավազի վրա և նույնիսկ տունդրայում: Crowberry-ն կարելի է տեղափոխել;

Գիհի

Այս բույսի հատապտուղները անորոշորեն նման են կոների: Հասունացման ընթացքում նրանք գույնը փոխում են կանաչից դեպի սև՝ մանուշակագույն երանգով։ Երբ հասունանում են, նրանք ունեն ընդգծված մոմապատ ծածկույթ։ Դրանք պարունակում են բավականին մեծ քանակությամբ միկրոտարրեր և եթերայուղեր։

Գիհի պտուղները կարող են ազդել մարմնի տարբեր հատվածների վրա: Նրանք լավ օգնում են մարսողական համակարգի, աղիքների և լեղապարկի խանգարումների դեպքում։ Նրանց օգնությամբ նրանք պայքարում են հոդերի, թոքերի հիվանդությունների դեմ։

Թունավոր մրգերի ցանկ

Եթե ​​դուք գնացել եք զբոսանքի անտառով և հանդիպել եք մի թփի կամ ծառի, որտեղ կան համեղ սև հատապտուղներ, ապա պետք է մտածեք դրա մասին: Իրոք, մրգերի մեջ կարող են լինել այնպիսիք, որոնք ոչ միայն կարող են վնասել օրգանիզմին, այլև հատուկ դեպքերում կարող են հանգեցնել մահվան։ Դուք պետք է իմանաք թունավոր հատապտուղները և կարողանաք դրանք տարբերել մյուսներից, որոնք համեղ են և առողջարար:

Կույս խաղող

Համտեսել աղջկա խաղողշատ տհաճ, նկատելի տտիպությամբ: Դուք կարող եք որոշել այն առաջին հատապտուղից: Պետք է ասել, որ փոքր չափաբաժինը վնաս չի պատճառի, որպեսզի թունավորվեք, պետք է մեծ քանակությամբ միրգ ուտել.

Գիշերային ծածկ

Այս թփերը հաճախ կարելի է գտնել անտառում: Հատապտուղները նման են մանր պղպեղի և շատ դառը համ ունեն։ Բույսը շատ թունավոր է և կարող է լուրջ վնաս հասցնել մարմնին։

Չիչխան փխրուն

Արտաքինից բույսը շատ նման է թռչնի բալին, այնպես որ դուք չպետք է ռիսկի դիմեք, եթե պատրաստ չեք ճշգրիտ նույնականացնել թուփը: Երկու, հազվադեպ՝ չորս սերմերով հատապտուղները շատ թունավոր են և չի կարելի ուտել։

Գայլի հատապտուղներ

Մեկ այլ բույս, որը կարելի է շփոթել թռչնի բալի հետ: Այնուամենայնիվ, գայլի վրա պտուղները հայտնվում են միայն աշնանը: Եթե ​​դուք ակամա ուտեք դրանք, մարդը կզգա ուժեղ թուլություն, փորլուծություն և ջղաձգություն: Եթե ​​մեծ քանակությամբ հատապտուղներ են ուտում, և բուժումը ժամանակին չիրականացվի, հնարավոր է մահ:

Voronets spica

Այս հատապտուղները կարելի է նաև շփոթել թռչնի կեռասի կամ թավայի հետ: Բայց բույսից մոտ հեռավորության վրա դուք կարող եք զգալ արտահայտված վատ հոտ. Բույսի պտուղները հավաքվում են ողկույզներով և կարող են լինել սև, կարմիր կամ սպիտակ։ Դրանք շատ թունավոր են և բանավոր օգտագործման դեպքում առաջացնում են լորձաթաղանթների և աղիքների բորբոքում։ Մաշկի հետ շփումը հանգեցնում է բշտիկների առաջացմանը:

Լակոնոս

Ագռավի աչք

Բույսը փոքր է, ցողունի վրա տեղակայված 4 տերեւ։ Տեսողականորեն այն նման է խաչի։ Հիմքում կա մեկ սև հատապտուղ, որը կարող է ունենալ կապտավուն ծածկույթ։ Բերան ընդունելու դեպքում այն ​​առաջացնում է փսխում, փորլուծություն և գլխապտույտ։

Դեկորատիվ բույսեր

Ամենահայտնիների շարքում դեկորատիվ բույսերունենալով սև հատապտուղներ, կան երկուսը, որոնք առավել տարածված են: Խոսքը գնում է սև ցախկեռասի և սև ցախկեռասի մասին։ Խոսենք դրանց մասին ավելի մանրամասն։

Սև ծերուկ

Այս բույսը թուփ է։ Աճում է հիմնականում հարավային լայնություններում և մեր երկրի կենտրոնական հատվածում։ Թփերը կարող են աճել մինչև 6 մետր, և եթե նրանց չխնամեն, նրանք արագ կտարածվեն ամբողջ տարածքում: Այնուամենայնիվ, ագրոտեխնիկական միջոցառումների պատշաճ փաթեթի առկայության դեպքում ծերուկը բավականին տպավորիչ տեսք ունի և կարող է օգտագործվել հողամասեր և ճակատային այգիներ զարդարելու համար:

Թփերը սփռված են սև հատապտուղներով, որոնք հասունանում են օգոստոսին և սեպտեմբերին։ Արտաքինից դրանք կապույտ երանգով թմբուկներ են, տրամագիծը հասնում է 7 միլիմետրի: Պտուղները պարունակում են շատ արժեքավոր օգտակար տարրեր՝ վիտամիններ, անտոցիաններ և յուղեր։

Սերմերը թունավոր են, երբ կլանվում են, դրանք ճեղքվում են՝ առաջացնելով հիդրոցյանաթթու, որը կարող է շատ վտանգավոր լինել մարդու առողջության համար։ Հետեւաբար, միայն միջուկը կարելի է ուտել։

Սև ցախկեռաս

Սա ևս մեկ բավականին մեծ թուփ է: Կարող է լինել ավելի քան 3 մետր երկարությամբ: Ամենից հաճախ ցախկեռասը աճում է Ռուսաստանի արևելյան շրջաններում, բայց այն կարելի է գտնել նաև այլ շրջաններում։ Բույսը լավ է հանդուրժում ջերմաստիճանի ուժեղ անկումները, ուստի այն հեշտությամբ գոյատևում է ձմեռները, ինչպես նաև ծաղկման շրջանում չի վախենում ցրտահարություններից, ուստի ցախկեռաս կարելի է աճեցնել նույնիսկ հյուսիսային լայնություններում: Բացի այդ, այն ամբողջովին անպահանջ է հողի տեսակի նկատմամբ, դիմակայում է վնասատուների հարձակումներին և չի վախենում բազմաթիվ հիվանդություններից, ինչը իսկական զարդարանք է դարձնում ցանկացած վայրի համար:

Գործարանը ունի բավական մեծ մրգեր, ձևով երկարաձգված։ Մեկ հատապտուղի երկարությունը մոտավորապես 2 սանտիմետր է։ Մեղրախոտը շուտ է հասունանում, իսկ առաջին պտուղները կարելի է հավաքել ամռան սկզբին։ Ինչ վերաբերում է համին, ապա այն ունի մի փոքր թթվություն, բայց դա բոլորովին չի փչացնում։ Նույնիսկ փոքր երեխաները սիրում են հատապտուղներ:

Մեղրախոտի մրգերն առավել հաճախ օգտագործվում են որպես մուրաբա, սակայն դրանք շատ օգտակար են նաև թարմ վիճակում։ Թուփն իր առաջին բերքը տալիս է մշտական ​​տեղում տնկելուց մի քանի տարի անց։

Մեկ այլ ուտելի հատապտուղի մասին՝ սև երանգը, դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը։

Որոշ դեկորատիվ թփեր ունեն ոչ միայն գեղագիտական ​​արժեք, այլև գործնական կիրառություն: Այդպիսի բույսերից են կապույտ ցախկեռասը, որը տալիս է համեղ և օգտակար մրգեր– մեծ, կապտավուն հատապտուղներ՝ հաճելի, խիտ միջուկով:

Կապույտ ցախկեռաս. տեսակի համառոտ նկարագրություն

Իր բնական միջավայրում կապույտ ցախկեռասը աճում է Արևելյան Ասիայի փշատերև և սաղարթավոր անտառների եզրերին: Գնահատելով այս բույսի գեղեցկությունն ու գործնական առավելությունները՝ բուծողները ստեղծեցին բազմաթիվ մշակովի տեսակներ՝ օժտելով նրանց հիանալի դեկորատիվ և գործնական հատկություններով։ Սա հնարավորություն տվեց ցախկեռաս աճեցնել այգեգործական հողատարածքներում առողջության և դրամապանակի համար օգուտներով:

Դեկորատիվ թուփ հետ ուտելի հատապտուղներ– 1,5-ից 2,5 մ բարձրության տերեւաթափ բույս։ Ունի ուղիղ պսակ՝ շագանակագույն գույնի ընձյուղներով։ Քանի որ ցախկեռասի թուփը կարող է աճել և պտուղ տալ երկար ժամանակ, մինչև 30 տարի, ապա հին ընձյուղները դառնում են փայտային, ձեռք բերում կարծրություն և մուգ շագանակագույն երանգ։ Տարիքի հետ նրանց վրայի կեղևը կեղևվում է երկար բարակ շերտերով: Երիտասարդ ընձյուղները կանաչ են՝ կարմրավուն երանգով, հարթ և ճկուն։

Տերեւներն ունեն կանոնավոր էլիպսաձեւ ձեւ։ Նրանք փոքր են՝ 3 սմ լայնությամբ, մինչև 6 սմ երկարությամբ: Առջևի և հետևի մասում հարթ: Վերևում դրանք ներկված են մուգ կանաչ, իսկ տակը՝ բաց կապույտ։

Երեք զույգ ստորին տերևների առանցքներում երիտասարդ ընձյուղների ծայրերում ձևավորվում են խոշոր ծաղկաբույլեր՝ բաղկացած սովորական զանգակաձև ձևի մի քանի ծաղիկներից։ Նրանք սովորաբար ունեն գունատ դեղին գույն՝ լորենի նուրբ բույրով: Թուփը ծաղկում է հունիսին 20 օր։ Այնուհետեւ դրա վրա պտուղներ են գոյանում։

Կապույտ ցախկեռասի հատապտուղները մեծ են, երկարավուն, օվալաձև, նման են երիտասարդ հարթ կոներին: Գույնով դրանք մուգ կապույտ են, գրեթե սև՝ կապտավուն մոմապատ ծածկույթով։ Ձևավորվում է ճյուղերի ծայրերում առանձին կամ զույգերով։ Նրանք խիտ կախված են ճյուղերից՝ ծածկելով ամբողջ ճյուղը՝ թփին տալով հավելյալ դեկորատիվություն, ինչպես. կապույտնկատելիորեն աչքի է ընկնում վառ կանաչի դեմ.

Կապույտ հատապտուղներն ունեն հաճելի քաղցր և թթու համ՝ մի փոքր դառնությամբ, որը հիշեցնում է վայրի հապալասկամ հապալաս: Ներկայումս ցախկեռասի մշակովի տեսակները կարող են համտեսել կեռասի, ելակի և սալորաչիրի համը: Նրանք հասունանում են հուլիսի վերջին՝ օգոստոսին և դառնում պիտանի սննդի համար։

Պտուղները չեն ենթարկվում վնասատուների, և բուշն ինքնին գրեթե երբեք հիվանդ չէ: Այս առումով այն ոչնչով մշակելու կամ քիմիական միացություններով ջրելու կարիք չունի։ Ահա թե ինչու բերքահավաքլիովին էկոլոգիապես մաքուր է և աներևակայելի առողջարար: Ընկած, ոչ ժամանակին քաղած հատապտուղներնրանք ծիլեր չեն տալիս, ինչը նույնպես լավ է այգեպանի համար, ով ստիպված չէ զբաղվել ավելորդ տնկարկներով:

Կապույտ ցախկեռասը շատ ձմռան դիմացկուն է: Կան դեպքեր, երբ թուփը գոյատևել է նույնիսկ հիսուն աստիճան սառնամանիքից հետո։ Հատկապես գրավիչ է նրա դիմադրությունը վերադարձի սառնամանիքներին: Եթե ​​մյուս մշակաբույսերը կորցնում են արտադրողականությունը, ապա ցախկեռասը ոչ մի կերպ չի արձագանքում բնության քմահաճույքներին:

Կապույտ ցախկեռաս՝ օգտակար հատկություններ և գործնական կիրառություններ

Հին ժամանակներում ցախկեռասը ակտիվորեն օգտագործվում էր այլընտրանքային բժշկության մեջ, քանի որ արդյունավետ միջոցբազմաթիվ հիվանդություններից. Բժշկական կոմպոզիցիաներ պատրաստելու համար օգտագործվել են ճյուղեր, կեղև և հատապտուղներ։ Վերջիններս պարունակում են մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու, պարզապես վիտամին C, ուստի լավ են մրսածության բուժման և ինչպես. պրոֆիլակտիկվիրուսային վարակի սեզոնին.

Պտղի կեղևը պարունակում է դաբաղանյութեր և ներկանյութեր։ Եթե ​​պատահաբար ձեր հագուստը ներկեք ցախկեռասի հյութով, ապա դրանց վրա կմնան կապույտ բծեր, որոնք շատ դժվար է հեռացնել։ Այնուամենայնիվ, հասած պտուղները կարող են օգտագործվել տնային տեքստիլի ներկման մեջ և որպես սննդի ներկ՝ խոհարարության մեջ: Սրանք բնական բաղադրիչներ են, որոնք չեն վնասում մարդու առողջությանը։

Ցախկեռասի հատապտուղները հավաքում են լրիվ հասունանալու պահին, չորացնում, դրանցից քամում են հյութ, պատրաստում կապույտ թուրմեր ու թուրմեր։ Կեղևը հավաքում և չորացնում են ամբողջ տարին, իսկ տերևները հավաքում են թփի ծաղկման շրջանում, այսինքն՝ հունիսին։ Դրանք օգտագործվում են բուժիչ միացությունների արտադրության մեջ։ Չոր բաղադրիչները պահվում են ոչ ավելի, քան 2 տարի, ապա կորցնում են իրենց բուժիչ հատկությունները։

Կապույտ ցախկեռաս՝ դեկորատիվ հատկություններ

Այգեգործների համար կապույտ ցախկեռասը գրավիչ է իր ոչ հավակնոտությամբ, եղանակային ցանկացած քմահաճույքին դիմակայելու ունակությամբ և աճում է տարբեր, նույնիսկ շատ անբարենպաստ պայմաններում: Կայքում տնկված թուփը բարենպաստորեն առանձնանալու է ընդհանուր ֆոնի վրա, քանի որ այն կոմպակտ է, ունի գեղեցիկ, կանոնավոր թագ, խիտ կանաչ-մոխրագույն սաղարթ, մեծ վառ ծաղիկներև կապույտ հատապտուղներ, որոնք տեսանելի են պարտեզի ցանկացած կետից:

Կապույտ ցախկեռասի ակնհայտ առավելությունը դեկորատիվ թփերի շարքում ամրությունն է և բարձր արտադրողականություն. Մեկ թուփը կարող է աճել մինչև 30 կամ նույնիսկ 40 տարի և ամեն տարի, չնայած եղանակային պայմաններին, արտադրում է լավ բերքհատապտուղներ Տարիքի հետ այն չի կորցնում իր տեսողական գրավչությունը, ուստի այն չի պահանջում թարմացում:

Այս թուփը լավ է զգում միայնակ և խմբակային տնկման ժամանակ: Այս տեսակի մի քանի բույսերից դուք կարող եք կազմակերպել հեջ, շրջանակելով տարածքը կամ դրա մի մասը։ Այգում ցախկեռասները հիանալի տեսք ունեն տարբեր տեսակներ. Բացի այդ, այն շատ օգտակար է բույսի համար պտղաբերության առումով։ Երեք սորտերը բավարար են ծաղիկների ամբողջական փոշոտումն ապահովելու և մրգերի բարձր բերքատվություն ունենալու համար։

Եթե ​​դուք համադրեք սորտերը ըստ ծաղկման ժամանակի և բողբոջների գույնի, կարող եք հասնել հիանալի դեկորատիվ արդյունքի: Ամբողջ ամառ այգին կլցվի վառ գույներով ու հրաշալի բույրով։

Ցախկեռասին լրացուցիչ գրավչություն կարող է տալ գարնանը կամ աշնանը փոքր էտումը, իսկ ամռանը ընձյուղները կրճատելը: Կարևոր է հաշվի առնել, որ ծաղիկներն ու պտուղները հիմնականում ձևավորվում են երիտասարդ ճյուղերի վրա, ուստի պետք չէ դրանք շատ էտել։ Ի տարբերություն իր մագլցող գործընկերոջ՝ կապույտ տեսակն այնքան էլ արագ չի աճում, ուստի երկար ժամանակ պահպանում է իր թագի ձևը։

Քանի բան է աճում անտառում - և, և, և: Մենք բոլորս մանկուց գիտենք, որ սնկերը կարող են մահացու լինել, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ գեղեցիկ վառ հատապտուղները կարող են թունավոր լինել: Այսօր մենք կպարզենք, թե որ անտառային հատապտուղները կարող եք վայելել և որից պետք է խուսափել, և մենք կպարզենք, թե ինչպես են աճում անտառային այս գանձերը, երբ են դրանք հավաքվում, ինչպես և ինչու են դրանք օգտագործվում սննդի համար:

Ծորենի

Ծորենի կարմիր, քաղցր և թթու մանր հատապտուղները ոչ միայն ուտելի են, այլև... Աճում են փշոտ թփի վրա, որի բարձրությունը հասնում է ոչ ավելի, քան 2 մ Բուշի բունը ծածկված է դարչնագույն կամ դարչնագույն-մոխրագույն կեղևով։ Տերևի շեղբի ձևը կարող է լինել գնդաձև կամ ձվաձև: Պտուղները կարող են լինել նաև երկարավուն ձվաձև կամ ավելի կլորացված գնդաձև: Հատապտուղների երկարությունը տատանվում է 0,8-ից 1,2 սմ:

Ծորենու թուփը հանդիպում է ինչպես վայրի, այնպես էլ մշակության մեջ։ Աճում է Հարավային և Կենտրոնական Եվրոպայում, Հյուսիսային Ամերիկայում, Պարսկաստանում, Հյուսիսային Ռուսաստանում, Կովկասում, Սիբիրում, Կենտրոնական Ասիայում և Ղրիմում։

Բուշի վրա պտուղները հասունանում են աշնանը, և ավելի լավ է սկսել բերքահավաքը սեպտեմբերի կեսերին - հոկտեմբերի սկզբին: Սառնամանիքից հետո հատապտուղները դառնում են ավելի համեղ։
Այս հատապտուղների բաղադրությունը իսկապես տպավորիչ էԴրանք պարունակում են վիտամիններ և օրգանական թթուներ, պեկտիններ և բնական շաքարներ: Ծորենը օգտագործվում է ինչպես ժողովրդական, այնպես էլ ավանդական բժշկության մեջ՝ տարբեր դեղամիջոցների արտադրության համար։
Հատապտուղը համարվում է բավականին տարածված համեմունք տարբեր ազգերի խոհանոցներում, այն օգտագործվում է նաև մուրաբաներ և կոմպոտներ պատրաստելու համար կամ թեյի մեջ ավելացվում է չորացրած վիճակում:

Փարթամ ու բարձրահասակ թուփ, որն ամենից հաճախ կարելի է գտնել անտառների եզրերին։ Բույսը տարածված է ամբողջ հյուսիսային կիսագնդում, հողի նկատմամբ անպարկեշտ է և բարձր դիմացկուն է սառնամանիքին: Ունի փռվող պսակ, բունը պատված է ճաքճքած կեղևով, իսկ սաղարթը՝ փայլուն փայլ։
Ալոճենի հատապտուղները նման են մանրանկարչության խնձորների, և դրանց չափերը կարող են լինել կամ փոքր կամ բավականին մեծ՝ կախված բազմազանությունից: Մրգերի գունային տեսականին բավականին բազմազան է՝ դրանք կարող են լինել դեղին, կարմիր, նարնջագույն կամ գրեթե սև։

Ուտելի են, օգտագործվում են ինչպես սեղանի նպատակներով, այնպես էլ ժողովրդական բժշկության ու դեղագործության մեջ։

Կարևոր. Ալոճենին հաջողությամբ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում. այն օգնում է կանխել ծերացումը, բարելավել մաշկի որակը և պայքարել ցանի դեմ:

Ալոճենի պտուղները հավաքվում են կեսերին կամ նույնիսկ ուշ աշնանը - այս պահին դրանք դառնում են աներևակայելի օգտակար. Հատապտուղները պարունակում են շատ (կարոտին,) հանքանյութեր, դաբաղանյութեր, պեկտիններ և շատ ավելին: Նրանք լավ են սրտի համար և նյարդային համակարգ, օգնում է պայքարել անքնության դեմ և բարձրացնել ուղեղի ակտիվությունը։ Նաև ալոճենի պտուղների անհերքելի առավելություններից է քաղցկեղի կանխարգելումը։
Հատապտուղներն ուտում են թարմ վիճակում կամ օգտագործում տարբեր պատրաստուկներ, աղացած շաքարով, պատրաստում մուրաբաների և մուրաբաների մեջ և ավելացնում կոմպոտներին։

Ընդհանուր lingonberry

Ուտելի վայրի հատապտուղները աճում են մանրանկարչության մշտադալար թփերի վրա, որոնց բարձրությունը հազվադեպ է գերազանցում 30 սմ-ը: Դրանք հանդիպում են Ռուսաստանի հյուսիսային և կենտրոնական մասերում, Ուրալում, Կովկասում և Սիբիրում:
Սովորական լինգոնի պտուղները գնդաձև կարմիր բազմասերմ փայլուն հատապտուղներ են։ Հնձում են օգոստոսի վերջին-սեպտեմբերի սկզբին։

Կարևոր. Սառնամանիքի պտուղները ցրտահարությունից հետո դառնում են ջրային և փափուկ, դրանք պայթում են մեկ հպումով և, հետևաբար, պիտանի չեն փոխադրման համար։

Անտառային և տունդրայի գոտիները, չոր և խոնավ փշատերև, խառը և սաղարթավոր անտառները, ալպիական մարգագետինները, տունդրայի հարթավայրերը և տորֆային ճահիճները բոլորն էլ բնորոշ տարածքներ են լինգոնբերի տարածման համար:
Քանի որ բարձր պարունակությունվիտամիններ, հանքանյութեր, շաքարներ և օրգանական թթուներ, հատապտուղները օգտագործվում են ժողովրդական և ավանդական բժշկության մեջ: Lingonberry-ի պտուղներն ունեն հակասեպտիկ, մանրէասպան, հակահելմինտիկ, խոլերետիկ և միզամուղ հատկություններ:

Խոհարարության մեջ լինգոնն օգտագործում են ճաշ պատրաստելու համար մրգային խմիչքներ, քաղցրավենիքի և կարկանդակների միջուկներ, մուրաբաներ, մարինադներ և մուրաբաներ. Հատապտուղները մանրացնում են շաքարով կամ թրջում ջրի մեջ, որպեսզի դրանք կարողանան պահել ամբողջ ձմեռը։

Ծառանման ճյուղավորված թուփ, որի բարձրությունը կարող է հասնել 4 մ-ի Բույսը տարածված է անտառներում, պուրակներում, հրապարակներում և ամառանոցներում։ Նրա ժողովրդականությունը պայմանավորված է իր դեկորատիվ հատկություններով և հողի և կլիմայական պայմանների նկատմամբ ոչ հավակնոտությամբ: Ծաղկման ժամանակ թուփը ոչ միայն շատ գեղեցիկ է, այլև հաճելի արբեցնող բուրմունք է հաղորդում։ Օգոստոսի վերջում թփի վրա հասունանում են փոքր սև ուտելի հատապտուղներ:
Հարուստ են սև ծերուկի պտուղները քիմիական կազմըԴրանք պարունակում են օրգանական թթուներ, լորձ, սովորական գլիկոզիդ ալդրին, տանիններ, խոլին, կարոտին, ֆրուկտոզա, խեժեր և շատ ավելին: Հետևաբար, հատապտուղների կիրառման շրջանակը բավականին լայն է. դրանք օգտագործվում են բժշկություն, կոսմետոլոգիա, խոհարարություն և գինեգործություն.

Կարևոր. Ավանդական բուժիչներօգտագործվում է բուժիչ նպատակներովոչ միայն ծերուկի պտուղները, այլ նաև այս թուփի կեղևն ու սաղարթը: Կեղևն ու տերևները չորացնում են եփուկներ և թուրմեր պատրաստելու համար, իսկ հատապտուղներն օգտագործում են ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած։

Բույսը տարածված է Հյուսիսային կիսագնդի անտառներում, բարեխառն և ցուրտ կլիմայական գոտիներում։ Հապալասը հանդիպում է անտառների եզրերին, գետերի, առուների ու ճահիճների երկայնքով, ինչպես նաև լեռներում։
Թուփը բավականին ճյուղավորված է, բարձրությունը հասնում է առավելագույնը 50 սմ-ի, ծաղկման շրջանում ծածկված է սպիտակ կամ վարդագույն բողբոջներով։ Հասունացման շրջանում հատապտուղները գունավորվում են կապույտով և ծածկված կապտավուն ծածկով։ Նրանց ձևը կարող է լինել կլոր կամ մի փոքր երկարաձգված, իսկ երկարությունը՝ մոտ 1,2 սմ։ Բերքը հավաքվում է ուշ աշնանը։
Հատապտուղները պարունակում են վիտամիններ, K և, ինչպես նաև ասկորբինաթթու, օրգանական և էական ամինաթթուներ, պեկտիններ, տանիններ և հանքանյութեր:
Հապալասը համեղ է և առողջարար՝ և՛ թարմ, և՛ վերամշակված։ Դրանից պատրաստվում են մուրաբաներ, մուրաբաներ, հյութեր և գինիներ։ Անկասկած, արժե այս հատապտուղները ներառել ձեր սննդակարգում, քանի որ դրանք բարենպաստ ազդեցություն կունենան ձեր առողջության վրա, քանի որ դրանք կարող են նորմալացնել մարսողական տրակտի և աղիքների աշխատանքը, լավացնել լեղու արտահոսքը և լավ հակաբորբոքային և կարդիոտոնիկ միջոց են: .

Բազմամյա ենթաթփը հանդիպում է փշատերև և խառը անտառներում, անտառատափաստանային գոտիներում և ջրհեղեղներում, Եվրասիական մայրցամաքի հյուսիսային և բարեխառն լայնություններում։
Մոշն իր ձևով նման է ազնվամորուին, բայց դրանք մուգ են, գրեթե սև գույնի, երբ հասունանում են: Մոշը ոչ բոլորին դուր կգա, քանի որ դրանք հիմնականում թթու են։ Բայց միևնույն ժամանակ հատապտուղները շատ օգտակար են օրգանիզմի համար, դրանք պարունակում են սախարոզա, գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, օրգանական թթուներ, վիտամիններ C, K, P և B խումբ։ Մոշի օգնությամբ դուք կարող եք ամրացնել օրգանիզմն ու լրացնել այն վիտամիններով։
Հատապտուղը օգնում է նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը, հետևաբար աներևակայելի օգտակար է դիաբետիկների համար: Նաև ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է ARVI-ի, կոկորդի ցավի, նևրոզի և լուծի բուժման համար։
Մոշն օգտագործվում է մուրաբաների և մուրաբաների, հյութերի և կոմպոտների պատրաստման համար, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես միջուկ և զարդարանք թխած ապրանքների և տորթերի համար։

ցախկեռաս

Թուփը տարածված է հյուսիսային կիսագնդում։ Աճում է փշատերև և խառը անտառներում։ Վերաբերում է տերեւաթափ բույսերին։ Բուշի բարձրությունը տատանվում է 2-2,5 մ-ի սահմաններում: Կան ցախկեռասի ավելի քան 100 տեսակ, որոնցից շատերը հաջողությամբ աճեցվում են մշակության մեջ:
Վայրի ցախկեռասի կամ իսկական ցախկեռասի հատապտուղներն անուտելի են։ Նրա պտուղները գնդաձև են և մինչև հասունանալը, որը տեղի է ունենում հուլիսին, նրանք ձեռք են բերում մուգ կարմիր երանգ։

Վայրի ելակ

Այս բույսը հանդիպում է Եվրասիայի անտառային և անտառատափաստանային գոտիներում։ Այն աճում է եզրերին, բացատներում, թփերի արանքում, այսինքն՝ մաքրված անտառներում։ Բույսը պատկանում է Rosaceae ընտանիքին։
Ելակի պտուղները բազմաբնույթ են, ուտելի են և հաճախ կոչվում են ելակ։ Այս բազմաբնույթ ընկույզներն ունեն հարուստ քիմիական բաղադրություն, դրանք պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր, օրգանական թթուներ, պեկտիններ, ֆլավոնոիդներ, շաքարներ, եթերային յուղեր և դաբաղանյութեր:
Ելակը վիտամինների հիանալի աղբյուր է, և, հետևաբար, այն առավել հաճախ օգտագործվում է թարմ վիճակում: Դրանից պատրաստում են նաև մուրաբաներ, մուրաբաներ, կոմպոտներ, չորացնում, աղացնում շաքարով։ Այս բույսի սաղարթը հաճախ օգտագործվում է բուժիչ նպատակներով։
Ելակի բերքը կարելի է հավաքել հունիսի վերջից հուլիսի վերջ, քանի որ պտուղները աստիճանաբար հասունանում են։

Կալինա

Տերեւաթափ կամ մշտադալար թփեր, որոնք հանդիպում են Հյուսիսային կիսագնդում, մերձարեւադարձային եւ բարեխառն լայնություններում։ Աճում է խիտ անտառներև բացատներում, գետերի և լճերի երկայնքով: Viburnum- ը ծաղկում է մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին, իսկ հասած կարմիր հատապտուղները հավաքվում են ամռան վերջին - վաղ աշնանը: Viburnum-ի պտուղները շատ օգտակար հատկություններ ունեն, ուստի դրանք պատրաստ են ձմռանը։ Հատապտուղները չորացնում են, աղացած շաքարով, պատրաստում են պահածոներ և ժելե, դոնդող, գինի, սոուսներ, ինչպես նաև սառեցնում են։
Հատապտուղները պարունակում են C և P վիտամիններ, օրգանական թթուներ, կարոտիններ, պեկտիններ և դաբաղանյութեր, ուստի դրանք հաճախ օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ։ Նրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, նորմալացնել ստամոքս-աղիքային տրակտի, երիկամների, սրտի և միզուղիների համակարգի աշխատանքը:

Դուք գիտեի՞ք։ Ցանկացած թարմ հատապտուղներ շատ ավելի երկար կպահվեն, եթե տեղադրվեն փայտե տարայի մեջ, իսկ սառեցման համար ավելի լավ է օգտագործել արծնապակի կամ ապակե տարաներ։

Բույսը պատկանում է Rubus սեռին, Rosaceae ընտանիքին։ Աճում է եվրոպական մայրցամաքի խոնավ փշատերեւ անտառներում։ Դրյուփի պտուղները կարմիր կամ նարնջագույն գույնի խոշոր, հավաքված թփեր են: Շատ հյութալի և քաղցր-թթու համով, ինչ-որ չափով հիշեցնում է նռանը: Հատապտուղները հավաքվում են հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին։ Նրանք առանձնանում են հարուստ քիմիական բաղադրությամբ՝ պարունակում են պեկտիններ, դաբաղանյութեր, ֆլավոնոիդներ, ալկալոիդներ, ռուտին և վիտամին C։
Հատապտուղը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է բուժման համար անեմիա և մրսածություն. Դրուպե մրգերն իրենց կիրառությունն են գտել նաև խոհարարության մեջ՝ մուրաբաներ, մրգային խմիչքներ, կոմպոտներ, դոնդողներ, բոլոր տեսակի սոուսներ, քացախ, գինի, իսկ չորացրած մրգերից՝ թեյեր։

Սրանք փոքր ծառերկամ թփերը տարածված են հյուսիսային և հարավային կիսագնդերի տաք բարեխառն գոտիներում: Աճում է սաղարթավոր և փշատերև անտառներում, բացատներում և անտառների եզրերին, գետերի և ճահիճների երկայնքով, ինչպես նաև ձորերում։ Պտուղները գնդաձև են և անուտելի։
Նրանք հասունանում են օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին, և այս պահին նրանք դառնում են գրեթե սև: Չիչխանը չի ուտում ալկալոիդների բարձր պարունակության պատճառով։

Դուք գիտեի՞ք։ Շատ թունավոր հատապտուղներ կարելի է ճանաչել իրենց բույրով. նրանց հոտը գրեթե միշտ շատ կծու և քաղցր է: Պետք է նաև զգույշ լինել, եթե պտուղները կպչուն խտություն ունեն, և եռացող ջրի հետ շփվելիս նրանք ձեռք են բերում կապտավուն երանգ։

Ենթաթփը, որը պատկանում է Rosaceae ընտանիքին, աճում է խիտ անտառներում, բացատներում, թփերի մեջ և գետերի ափերին: Բույսը խիտ է աճում և ձևավորում է թավուտներ, որոնք կոչվում են ազնվամորու դաշտեր։
Ազնվամորու պտուղները փոքր, մազոտ թփեր են, որոնք միասին աճում են տարայի վրա՝ կազմելով բարդ պտուղ: Հասունացման շրջանում վայրի ազնվամորին գունավորվում է մուգ կարմիր։ Բույսը երկար ժամանակ հաջողությամբ աճեցվել է մշակության մեջ, սակայն վայրի ազնվամորու պտուղները համարվում են ավելի առողջարար և անուշաբույր:
Անտառային ազնվամորիները հասունանում են հուլիսի կեսերին: Այն շատ համեղ է թարմ, և եթե հնարավորություն ունեք այս հատապտուղներից շատ հավաքել, կարող եք դրանցով պատրաստել մուրաբաներ, մուրաբաներ, լիկյորներ և լիկյորներ, կոմպոտներ և օշարակներ կամ պարզապես սառեցնել: Ազնվամորին լավ է դիաֆորիկ և հակաբորբոքային միջոց, օգտագործվում է մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների բուժման ժամանակ։
Հատապտուղները պարունակում են A, C և PP վիտամիններ, հանքանյութեր, շաքարներ և օրգանական թթուներ, ուստի այն հիանալի ընդհանուր տոնիկ է և ունի բարենպաստ ազդեցություն մարմնի բոլոր համակարգերի վրա:

Մեկ այլ ուտելի հատապտուղ, որն աճում է Հյուսիսային կիսագնդում հիմնականում ճահճային անտառներում, մամուռներով և թփերի տունդրաներում, Արկտիկայի և հյուսիսային անտառային գոտիներում: պտուղ է տալիս 1,5 սմ տրամագծով խմբավորված թփերի մեջ: Հասած հատապտուղները թափանցիկ են և նարնջագույն, շատ նման են սաթի: Cloudberries- ը հավաքվում է հուլիսի կեսերին - օգոստոսի սկզբին:
Այս հատապտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև կարոտին, տանիններ, օրգանական թթուներ և պեկտիններ: Թարմ ամպամին շատ առողջարար է, բայց ոչ շատ համեղ՝ հարկ է նշել, որ դրանք պարունակում են շատ կոպիտ սերմեր, որոնք կարող են գրգռել աղիքները։
Ուստի հատապտուղները ավելի լավ է օգտագործել տարբեր պատրաստուկների համար, օրինակ՝ մուրաբաներ, ջեմ, մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտ, հյութ և դոնդող։ Cloudberry-ն օգտագործվում է մրսածության և... Այն ունի վերականգնող, հակաբորբոքային և փորոտիչ հատկություն։

Փոքր փշոտ թուփ՝ չիչխանը, հաճախ հանդիպում է Ռուսաստանի եվրոպական մասի անտառներում՝ Սիբիրում, Ալթայում, Անդրբայկալիայում և Բուրյաթիայում։ Թփերի բարձրությունը չի գերազանցում 3 մ-ը, չիչխանի պտուղները փոքր նարնջագույն կլոր-ձվաձեւ հատապտուղներ են՝ ներսում փոքրիկ սերմով։ Դրանք այնքան շատ են, որ բառացիորեն կպչում են ամբողջ թփի շուրջը, որտեղից էլ առաջացել է բույսի անունը՝ չիչխան։
Չիչխանը հասունանում է օգոստոսի վերջին-սեպտեմբերի սկզբին: Այս հատապտուղների համն ու հոտը բավականին սպեցիֆիկ է, բայց դրանք շատ երկրպագուներ ունեն, հատկապես, որ շատ առողջարար են։ Դրանք ուտում են թարմ և պատրաստված տարբեր բլանկներ.

Հատապտուղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սիրտ-անոթային համակարգի հիվանդությունների, գաստրիտների և խոցերի դեպքում, ինչպես նաև որպես ընդհանուր տոնիկ միջոց ողջ օրգանիզմի համար։
Չիչխանի պատրաստուկները կարող են լինել բազմազան, օրինակ՝ մուրաբաներ, հյութեր, օշարակներ, սոուսներ և այլն։

Կարևոր.Ոչ մի դեպքում չպետք է չիչխան օգտագործեք, եթե ունեք միզաքարային հիվանդություն։

Ռոուան

Տարածված բույս ​​է Եվրոպայի, Ասիայի և Հյուսիսային Ամերիկայի անտառներում։ Փայտային բույսը բնութագրվում է բարձր ցրտադիմացկունությամբ և հողի նկատմամբ բացարձակ անհավասարակշռությամբ: Rowan-ը պտուղ է տալիս կլոր կամ ձվաձեւ հատապտուղներով, որոնք հասունացման պահին (սեպտեմբերին) ներկվում են վառ կարմիր։
Հատապտուղները պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր, կարոտիններ, գլիկոզիդներ, սննդային մանրաթելեր և օրգանական թթուներ։ Դրանք ակտիվորեն օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ, քանի որ կարողանում են նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ, օգնում են մաքրել աղիքները և օրգանիզմից դուրս հանել տոքսինները, հակաբորբոքային և հակաբակտերիալ միջոց են։
Սառաման պտուղները չորացնում են և օգտագործում հյութ ու մուրաբա, ինչպես նաև տարբեր թուրմեր պատրաստելու համար։

Կարևոր.Rowan-ը բավականին ուժեղ հակաբեղմնավորիչ է, ուստի այն խորհուրդ չի տրվում հղիություն պլանավորող կանանց:

Այս ծառերը աճում են խոնավ անտառներում, հիմնականում գետերի և լճերի ափերին, ինչպես նաև թփերի մեջ, անտառների եզրերին և բացատներում: Թռչնի բալը աներևակայելի դեկորատիվ տեսք ունի ծաղկման շրջանում, երբ ամբողջ ծառը ծածկված է փոքրիկ ձյան սպիտակ ծաղիկներով: Հուլիս-օգոստոս ամիսներին հասունանում են պտուղները՝ գնդաձև փոքրիկ սև թմբուկներ: Նրանք միևնույն ժամանակ քաղցր և փափկեցնող համ ունեն։
Հատապտուղների քիմիական բաղադրությունը շատ հարուստ է, ուստի դրանք լայնորեն կիրառվում են ժողովրդական բժշկության մեջ։ Թռչնի բալը ունի հակաբակտերիալ և տտիպող հատկություններ, և օգտագործվում է նաև որպես միզամուղ միջոց։
Դրանից կարելի է պատրաստել հյութեր, թուրմեր, լիկյորներ, հատապտուղները մանրացնել շաքարով, ինչպես նաև չորացնել, այնուհետև օգտագործել որպես խմորի միջուկ կամ ավելացնել կոմպոտների, ժելեի և թեյի մեջ։

Դուք գիտեի՞ք։ընթացքում գիտական ​​հետազոտությունՊարզվել է, որ լինգոնը մոլորակի միակ հատապտուղն է, որն օգնում է կանխել արյան մակարդուկների առաջացումը։ Նրանից ևս մեկը եզակի սեփականությունայն է, որ 100 գ մրգերը օրգանիզմի վրա գործում են այնպես, ինչպես մեկ բաժակ սուրճը կամ մեկ տուփ էներգետիկ ըմպելիքը, այսինքն՝ լինգոնը հիանալի տոնուսավորում և առույգություն է հաղորդում:
Այս հատապտուղը հիանալի հակաօքսիդանտ է։ Սննդակարգում դրա առկայությունը կօգնի բարելավել մարմնի օրգանների և համակարգերի աշխատանքը։ Հապալասը օգտագործվում է մրսածության, աչքի հիվանդությունների, հազի, կոկորդի ցավերի բուժում, բարելավելու աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, լյարդի, լեղապարկի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում։ Հատապտուղը նաև օգնում է նորմալացնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ուստի դիաբետիկներին խորհուրդ է տրվում ուտել:
Հապալասից պատրաստում են մուրաբաներ և մուրաբաներ, լիկյորներ, թուրմեր, կոմպոտներ, դրանք որպես միջուկ ավելացնում են կարկանդակների վրա, ինչպես նաև սառեցնում են կամ շաքարավազով մանրացնում։ Բացի այդ, հատապտուղները օգտագործվում են որպես բնական ներկ:

Այս փշոտ թուփի տեսականին շատ լայն է, դա պայմանավորված է այս բույսի ավելի քան 400 տեսակների առկայությամբ: Վարդի ազդրերը շատ տարածված են եվրոպական մայրցամաքի անտառներում:
Վարդի ազդրերը բազմասերմ են՝ 1–1,5 սմ տրամագծով։ Նրանց գույնը հասունության ժամանակ կարող է լինել նարնջագույն, կարմիր, մանուշակագույն կամ նույնիսկ գրեթե սև: Բերքը ստացվում է օգոստոսի վերջին-սեպտեմբերի սկզբին։
Մասուրը նպաստում է ամրապնդելով իմունային համակարգըև ամբողջ մարմինը օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը, ունի բարենպաստ ազդեցություն սրտանոթային համակարգ, երիկամներ, լյարդ և լեղապարկ:

Ամենից հաճախ դրանք չորացնում են, պատրաստում, թուրմեր և այլն։ Իսկ թարմ հատապտուղներից պատրաստվում են տարբեր պատրաստուկներ՝ օրինակ՝ հյութեր, օշարակներ, կոմպոտներ, ժելե, պահածոներ, մարշալ, մարմելադ, քաղցրավենիք և ջեմ։

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան համեղ և առողջ հատապտուղներ կարող եք հավաքել անտառում: Իհարկե, դրանց մեջ կան նաև ոչ ուտելի և նույնիսկ շատ թունավոր, այնպես որ երբեք մի հավաքեք և մի կերեք մրգեր, քանի դեռ 100%-ով վստահ չեք, որ դրանք անվտանգ են առողջության համար։