რას და როგორ ამზადებდნენ და აცხობდნენ რუსულ ღუმელში. გამოცხობისთვის: ელექტრო ღუმელები მინი ღუმელების მუშაობის რეჟიმები

რუსული ღუმელი მრავალფუნქციურია: ის ათბობს სახლს, ამზადებს საუზმეს, ლანჩსა და სადილს, აცხობს ბლინებს, ბლინებს, პურს და ღვეზელებს, ამზადებს საკვებს (სვილს) პირუტყვისთვის და ათბობს წყალს. მასზე აშრობენ მარცვლეულს, მწვანილს, სოკოს და ტყისა და ბაღის სხვა საჩუქრებს. ძლიერი ყინვების დროს ახალშობილ შინაურ ცხოველებს თბილად ინახავენ ღუმელთან ახლოს. გაციებას მკურნალობენ ღუმელზე. საწოლები არ შეიძლება იყოს უფრო თბილი, ვიდრე ღუმელზე ან იატაკზე რუსული ღუმელის მახლობლად.

საჭმელი ღუმელში მომზადდა და საოცრად გემრიელი და ნოყიერი გამოვიდა. საიდუმლო ის არის, რომ ღუმელის სითბო თანაბრად ნაწილდება და ტემპერატურა დიდხანს არ იცვლება. საკვებთან ჭურჭელს უშუალო შეხება არ აქვს ცეცხლთან, რაც საშუალებას აძლევს შიგთავსს ყველა მხრიდან თანაბრად გაცხელდეს დაწვის გარეშე. გარდა ამისა, ღუმელში აშრებოდა სოკო, კენკრა და თევზი. თავად ღუმელზე მოხუციები, რომლებიც გამუდმებით იყინებოდნენ, ეძინათ, ბავშვებს კი გვერდით დამაგრებულ გოლბეტებსა და ზეწრებზე ეძინათ. იმ დროიდან გაურკვეველი რჩება თანამედროვე ადამიანსამბობდა: "ღუმელიდან ჩამოხვედი თუ რამე?" ასე ამბობენ ადამიანზე, რომელიც სისულელეებს იწყებს ან არაადეკვატურად იქცევა. მართლაც, ღუმელიდან გადმოვარდნა ძალიან, ძალიან მტკივნეული იყო და სიზმარში ჩავარდნაც კი: თქვენ აუცილებლად გახდებით არაადეკვატური. ამიტომ, ღუმელის კიდეზე, კარგი მეპატრონეები ყოველთვის ამზადებდნენ ბარიერებსა და ღობეებს ღობეებიდან ან დაფებიდან, რათა ხალხი არ ჩამოვარდნილიყო ღუმელიდან.

რუსული ღუმელი შემოვიდა გლეხის ქოხიზამთარში და ზაფხულში ყოველდღე თბებოდა. რუსული ღუმელის ზომები ძალიან შთამბეჭდავი იყო. ფართო პირში თავისუფლად გადიოდა ორსართულიანი თუჯი. სიმაღლის გასწვრივ წყნარად გაიარა თიხის ქოთანი ლუდისთვის ალაოსთან ერთად. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მსუყე ზრდასრულ ადამიანს შეეძლო პირით ღუმელში შესვლა, რათა საღამოს არყის ნივრის ცოცხით აორთქლდეს გულამდე.

რუსული ღუმელი მართლაც გული იყო ყოველდღიური ცხოვრებაოჯახი. საღამოს დიასახლისმა პირთან უფრო ახლოს ღუმელში შეშა გარკვეული სახით დაყარა. ისინი ღამით გაშრეს. დილით ადრე, ჯერ კიდევ არ გათენდა, დიასახლისი პირველი ადგა საწოლიდან და ცეცხლი დაანთო ღუმელში, ჩაყარა თუჯის ქვაბები და ქვაბები, რომელშიც კარტოფილი, კომბოსტოს წვნიანი და ფაფა იყო. ყოველთვის მოხარშული თიხის თასში ან ტაფაში აცხობდა ბლინებს ან ბლინებს. ერთი საათის შემდეგ, სამი ცალი შეშა თითქმის მთლიანად დაიწვა და შესაძლებელი გახდა ნახშირის და ნაცრის ამოღება, ღუმელში პურის და ღვეზელების მოთავსება, აგრეთვე საკვების ქოთნები. პირი სარქველით დაიხურა.

ცხელი ჭურჭლის (ჭურჭლისა და თუჯის) ამოსაღებად და ღუმელში მოსაწყობად საჭიროა ხელი. ტაფებს ღუმელში ათავსებდნენ ტაფა (ჩაპელნიკი). ხის ნიჩაბი(ან მებაღე) ძირითადად გამოიყენებოდა ღუმელში პურის ცომის ფორმებისა და ნედლი ღვეზელების საცხობი ფურცლების დასაყენებლად. ფორმები და საცხობი ფურცლები ამოიღეს ღუმელიდან ჯოხის (პოკერის) გამოყენებით. ქოთნებს საჭმელადაც იყენებდნენ სხვადასხვა ზომის, ქოთნები, იხვის ჭუკი, ბატის თასები, თასები. ღუმელის მოვლისთვის, ცეცხლის შესანარჩუნებლად, ნახშირისა და ნაცრის მოსაშორებლად, საჭირო იყო პოკერები, მტვერი და პომელო (ცოცხი ჯოხზე). ისინი ცოცხს იყენებდნენ ღუმელიდან ნაცრის ამოსაღებად. თქვენ ჯერ კიდევ შეგიძლიათ მოისმინოთ გამონათქვამი: "შენ გაქვს ცოცხის მსგავსი ენა" - ეს ნიშნავს არა მხოლოდ მოლაპარაკე ადამიანს, არამედ არც თუ ისე მკაფიო გამონათქვამებში. პომელო, ერთი სიტყვით.

ულამაზესი ბლინები და ბლინები რუსულ ღუმელში გამოაცხვეს. ცომზე გავლენას ახდენს სითბო არა მხოლოდ ტაფის ქვემოდან და გვერდებიდან, არამედ ზემოდანაც, რადგან ღუმელში ჰაერი ძალიან ცხელია. რუსული ღუმელის მსგავსი ბლინების და ბლინების გამოცხობა ღუმელში არ შეიძლება, მით უმეტეს ღუმელზე. ტაფა კონტროლდებოდა ტაფის გამოყენებით - გრძელ ჯოხზე დამაგრებული ლითონის ჭურჭელი. ასეთი ტაფა, ისევე როგორც სხვადასხვა რგოლის სახელურები, ყველა სახლში იყო ხელმისაწვდომი.
ამ ღუმელს აქვს კერაში ჩაშენებული ღუმელი, რომელსაც სუბტოპოკი (რუსული ღუმელი სუბტოპიკით) ჰქვია. ფოლუდბოქსს აქვს საკუთარი ბუხარი, რომელშიც არის 3-5 ჭაბურღილი კვამლის ცირკულირებისთვის, რის შემდეგაც ჭალის კვამლი რუსულ ღუმელთან საერთო მილში შედის. საკვამურიდან გასვლამდე კვამლმა მთელი თავისი სითბო უნდა გადაიტანოს საკვამურ აგურებს - ე.წ გამათბობელ ფარს. როდესაც რუსული ღუმელის ცეცხლსასროლი იარაღი მთავრდება, მასში ხშირად რჩება 2-3 ცეცხლსასროლი იარაღი, რომლებიც ბოლომდე არ არის დამწვარი. ეს ცეცხლსასროლი იარაღი გადააქვთ ცეცხლსასროლი იარაღით, ემატება ცოტა შეშა და მიიღება სითბოს დამატებითი წყარო. პოდპეჩკას ღუმელი ასევე რუსული ღუმელის კერაა. როდესაც წყალდიდობა თბება, რუსული ღუმელის მილი იკეტება და მისგან სითბო არ გამოდის. მაგრამ წყალდიდობის მილი ამ დროს ბუნებრივად ღიაა. ზაფხულში რუსული ღუმელი არ თბება - მის გარეშეც ცხელა. საჭმლის მოსამზადებლად გამოიყენეთ წყალდიდობა. ან საზაფხულო სამზარეულოში ეზოში დროებითი ღუმელიც კი მოაწყვეს.



რუსულ ღუმელში თუჯის ქვაბში მოხარშული თევზი გაცილებით გემრიელია, ვიდრე გაზქურაზე მოხარშული. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის პიკი. ბავშვობაში ჩვენს სოფელში ყველა ფეხზე მდგომმა კაცმა იცოდა თევზაობა. და უცნაური ის არის, რომ მდინარეში თევზი არ გადაიტანეს. ახლა არავინ თევზაობს, მაგრამ მდინარეში თევზი აღარ არის. ჩვენს სოფელში ყოველი ოჯახი კვირაში საშუალოდ 2-3 კგ ახალ მდინარის თევზს ჭამდა.

რუსული ღუმელი არხანგელსკის რეგიონში. ღუმელის მარცხნივ არის წყლის ტუბსაწინააღმდეგო. ტანსაცმლის გასარეცხად მასში წყალი თბებოდა ტუბში გახურებული ქილების ჩაყრით. შემდეგ ღუმელში მურყნის ან ასპენის დაწვის შედეგად მიღებულ ნაცარს უმატებდნენ გახურებულ წყალს და ასე იღებენ ცოცხალს. თეთრეულს, თეთრეულს და ფარდებს საპნის არარსებობის შემთხვევაში ცოცხით რეცხავდნენ.

განსაკუთრებული გემო ჰქონდა რუსულ ღუმელში მოხარშულ თევზის წვნიანს. ასეთ რამეს გაზქურაზე ვერასდროს მოამზადებ

ღვეზელები ღუმელში. თითოეულ რუსულ ღუმელს განსაკუთრებული ტემპერატურის რეჟიმი ჰქონდა. იმისათვის, რომ ღვეზელები წარმატებული გამოსულიყო, თითოეული დიასახლისი ადაპტირდა თავის ღუმელთან: რა შეშა და რამდენი უნდა დაწვა, როდის ჩაყაროს ნახშირი ცეცხლში, როდის ჩაყაროს ღვეზელები ღუმელში, რამდენად მჭიდროდ ან თავისუფლად. დააფარეთ პირი დემპერის საშუალებით, რამდენ ხანს შეინახოთ ღვეზელები ღუმელში.
ასეთი (და კიდევ უფრო თხელი) ბლინების გამოცხობა შეიძლება მხოლოდ რუსულ ღუმელში. ადრე დიასახლისები შვრიის ფაფისგან ბლინების გამოცხობას ამჯობინებდნენ
ძალიან გემრიელია რუსულ ღუმელში მოხარშული ფაფები და კასეროლები. ერთი ხრაშუნა ქერქი ღირს

ნამდვილი ქაფით გამომცხვარი რძე შეიძლება მხოლოდ რუსულ ღუმელში თიხის ქვაბში მოამზადოთ. ქალაქის ბინაში ღუმელზე რძე ადუღებისას ხშირად გარბის, ასხამს ღუმელზე, იწვის და სუნავს მთელ ბინას. რუსულ ღუმელში, თუნდაც რძე გამოვიდეს ქვაბიდან, ეს არ არის საშინელი. დაიწვება და სუნი კვამლთან ერთად ბუხარში ჩავა.

მძიმე თუჯის და ქოთნების ღუმელში ჩასასმელად და გამოსატანად ამ მარტივ მოწყობილობას იყენებდნენ. თუჯის ოდნავ ასწიეს ბერკეტის გამოყენებით და შემდეგ შემოახვიეს ამ ხის როლიკებით. ყველაფერი გენიალური მარტივია!

რუსული ღუმელი გათბობით. ჭალის კარიდან მარცხნივ არის მეორე კარი. ეს არის ღუმელის კარი. ზაფხულში, როცა რუსული ღუმელი არ თბებოდა, არამედ მხოლოდ დატბორვით თბებოდა, ღუმელში პურის და ღვეზელების გამოცხობა იყო შესაძლებელი. ვალენკი - რუსული გამოგონება. მე განსხვავებული ვარ - თექის ჩექმებზე თბილი - ფეხსაცმელი არ ვიცი. არცერთი მაღალი ჩექმა არ შეედრება თექის ჩექმებს

ვიმედოვნებ, რომ ამ ისტორიით იმის შესახებ, თუ როგორი საჭმელი მომზადდა რუსულ ღუმელში, უფროსებში ამ ცხოვრების ნოსტალგია გავაღვიძე და ახალგაზრდებში შური. ჩვენ, მოხუცები, ამას მაინც ვინახავთ მეხსიერებაში, ახალგაზრდებს კი, თუ ოდესმე უნახავთ მსგავსი, მხოლოდ მუზეუმში უნახავთ. რუსული ღუმელის მქონე ჩვენს არცთუ ისე შორეულ წინაპრებს, ელექტროენერგიის და გაზის გარეშე, სახლში სითბო და გვიანობამდე გემრიელი, მრავალფეროვანი და ცხელი საჭმელი ჰქონდათ, რომლის გაცხელებაც არ სჭირდებოდა. ყოველთვის სახლში იყო ცხელი წყალი. და რა სიამოვნება იყო შვილიშვილებისთვის, როცა ბებია სპეციალური მაშებით ღუმელიდან წითლად გაცხელებულ ქვებს ამოათრევდა და 3-4 ვედრო წყალში ჩაყრილ ტუალეტში ან ტუალეტში აგდებდა! ქვები საშინლად ღრიალებდნენ და სამზარეულო ორთქლის ღრუბლებით აივსო. მახსოვს, დილით როგორ ვიჯექი გაზქურაზე, ბებიაჩემი შვრიის თხელ ბლინებს აცხობდა, ცომს ცხელ, ზეთიან ტაფაზე ასხამდა ლაჟვარდით. ცომი იღრიალა და ბუშტუკებდა. და ერთი წუთის შემდეგ ბლინი მზად იყო და მე მივიღე ცხელი თეფში პირდაპირ გაზქურაზე.

რუსული ღუმელი თითქმის ქოხის ცენტრში იყო განთავსებული და თანაბრად ათბობდა. ხუთკედლიან სახლებში (ორ ქოხად გაჭრილი) კედელში სახლის ნახევრად გამყოფი ჭრილი გაკეთდა და ღუმელი ისე იყო განთავსებული, რომ ერთ მხარეს შეეძლო ერთი ქოხის გაცხელება, მეორე კი მეორეს. ღუმელზე იყო სავალდებულო შეზლონგი. რუსული ღუმელის ზომები ისეთი იყო, რომ ორი ზრდასრული ადამიანი ადვილად ეტევა მზის საწოლზე. გამონათქვამი იყო: „მოდი დამიძებნე, ღუმელზე დავიძინებ“. ღუმელის გვერდით ტრადიციულად აშენდა გოლბეტები - ღუმელის გვერდით ფიცრის საწოლი, მაგრამ ოდნავ დაბალი ვიდრე ღუმელის საწოლზე. თუ ძალიან ცხელა ღუმელზე დაწოლისთვის, შეგიძლიათ გოლბეტებზე ასვლა. კომბოსტოს შიგნით, კარადის მსგავსად, საყოფაცხოვრებო ჭურჭელი ინახებოდა. გარდა ამისა, გოლბეტების მეშვეობით იყო შესასვლელი მიწისქვეშეთში. ადამიანს, მოხრის გარეშე, შეეძლო კომბოსტოს გავლით მიწისქვეშეთში გასვლა, სადაც ინახებოდა კარტოფილი, ბოსტნეული, მწნილები და კონსერვები.

ელექტრო ღუმელები, უმეტესწილად, არ არის გათბობის წყარო, არამედ სითბოს წყარო სამზარეულოსთვის. ელექტროენერგიის წყალობით, უბრალო ღუმელის ევოლუციამ ორი გზა გაიარა. ზოგიერთი აღჭურვილობის განვითარების ამ „ფილიალში“ გახდა ელექტრო ქვაბები, ზოგი კი გახდა ელექტრო ღუმელები, მინი ღუმელები, კომპაქტური მაგიდის მოწყობილობები საკვების გასათბობად ან მობილური მოწყობილობებიამ მიზნებისათვის. ხშირად დიდი და პატარა დასახლებული ადგილებიასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ხელნაკეთი მოწყობილობები წყლის ან საკვების გასათბობად: დიზაინი მარტივია, საიმედო, დადასტურებული წლების განმავლობაში მუშაობისას.

ყველაფრის აღსაწერად შესაძლო ვარიანტებიეს აღჭურვილობა არ იქნება საკმარისი ყველა ინტერნეტ საიტისთვის. ამიტომ დავყავით ის დიდ ჯგუფებად და გამოვყავით ყველაზე მნიშვნელოვანი. როდესაც გადაწყვეტთ რა იყიდოთ, რა გჭირდებათ, მაშინ მოგესალმებათ საყიდლებზე წასვლა და შესაბამისი მოდელის არჩევა, რომლის პროდუქციის სიაში დღეს მხოლოდ წინასწარი ზედაპირული შეფასების საფუძველზე 20 ათასზე მეტი ვარიანტია.

მოდით დავუბრუნდეთ საფუძვლებს: გასული საუკუნის 50-60-იანი წლების ძველ სახლებში შეგიძლიათ იპოვოთ ღუმელები. მარტივი ღუმელები. არა რუსული ღუმელები, სადაც პურს აცხობდნენ, არამედ ღუმელები: რკინის ყუთი სახელურით აგებული წვის კამერის გვერდით. ისინი გახდნენ ღუმელის გარეთ გატანილი პირველი ელექტრო ღუმელების წინაპრები.

ამ ტიპის აღჭურვილობის მდგომარეობა ასეთია: ტექნოლოგიის განვითარებამ ასევე ორი გზა გაიარა. ზოგი გახდა ჩაშენებული ღუმელი მრავალი ფუნქციით (შეწვა, ცხობა, ხილის ან ხორცის გაშრობა), ზოგი კი მხოლოდ ცალკე ღუმელად დარჩა. რა თქმა უნდა, ბევრ თანამედროვე თავისუფალ ღუმელს აქვს დამატებითი ფუნქციები(იგივე გრილი), მაგრამ გულწრფელად რომ ვთქვათ, მოდით აღვნიშნოთ, რომ ცოტა ადამიანი იყენებს მათ.

ცხობა ტრადიციული რამ არის. ღუმელის ყიდვისას კი დიასახლისები ორ პარამეტრს აქცევენ ყურადღებას: შესაძლებელია თუ არა მასში ღვეზელის/ნამცხვრის/ფუნთუშების მომზადება და შესაძლებელია თუ არა ხორცის გამოცხობა. გრილის ფუნქციები 1-2-ჯერ გამოიყენება აღჭურვილობის შესამოწმებლად, შემდეგ კი დავიწყებულია - ადამიანებს ურჩევნიათ ხორცი ნამდვილ გრილზე, კვამლზე, სუფთა ჰაერზე.

ღუმელების ევოლუციამ ასევე გამოიწვია ისეთი ნივთების შექმნა, როგორიცაა ტოსტერები (უბრალო მოწყობილობა, მაგრამ რა ელეგანტური დიზაინია!) და პურის აპარატები.

ელექტრო ღუმელი: რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი და საიმედო?

აღჭურვილობის უმსხვილესი სექტორი:

1. ჩაშენებული (მხოლოდ ღუმელი).

2. მზადაა სამონტაჟო ტრადიციული ღუმელის ნაწილად (კლასიკური განლაგება: 4 სანთურები + ღუმელი ელექტრო კარადა) და ცალკე მაგიდის საცხობი ღუმელები.

3. არსებობს მაგალითები საწვავის გასათბობად.

4. ამ სტატიაში არ განვიხილავთ სამრეწველო ღუმელებს, რომლებიც დამონტაჟებულია მინი-თონეებში და პიცერიებში, უზარმაზარ თონეებში და სხვა ინდუსტრიებში. მოდით მხოლოდ აღვნიშნოთ, რომ ეს მძლავრი მოწყობილობა არის ნამდვილი სითბოს წყარო, რომელსაც შეუძლია საამქროს გათბობა.

ელექტროენერგიის მოხმარების საყოფაცხოვრებო ელექტრო ღუმელებიშეიძლება დაიყოს სამ სეგმენტად:

• დაბალი სიმძლავრე (600-700 W). ისინი ასევე გამოირჩევიან მცირე მოცულობით - არაუმეტეს 35 ლიტრი. ისინი იშვიათია, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი.
• სიმძლავრით 1200-2000 W - ერთ-ერთი ყველაზე წარმოდგენილი დიაპაზონი სიმძლავრის თვალსაზრისით. ასეთ ღუმელებს ოჯახები ყიდულობენ. საშუალო მოცულობა 50 ლ-მდე.
• ძლიერი ელექტრო ღუმელები, რომლებიც მოიხმარენ 2000 W და ზემოთ. უფრო ხშირად გვხვდება ჩაშენებული ღუმელების სეგმენტში. ამ ტექნიკით, თქვენ უკვე შეგიძლიათ შექმნათ მარტივი საცხობი ბიზნესი.

ფასი

აღჭურვილობის ფასები:

1. პატარა ღუმელი დაგიჯდებათ დაახლოებით 3000-5000 მანეთი, მწარმოებლის, ელექტრონული კომპონენტებისა და ხარისხის მიხედვით. ეს არის ახალი ელექტრო ღუმელის ფასის მინიმალური ზღვარი.

2. გარდა ამისა, ფასი იზრდება სხვადასხვა ფუნქციების ხელმისაწვდომობისა და კონტროლის ხარისხის მიხედვით. ელექტრონიკით საკმარისად შეფუთული მოწყობილობა გაძვირდება მინიმუმ 20-30%-ით. სახელიც (მოდური სახელი) მატებს წონას - დაახლოებით 30%, არანაკლებ. სულ: პოპულარული ბრენდის საშუალო სიმძლავრის ელექტრო ღუმელი დაგიჯდებათ 6500 რუბლიდან. სანაცვლოდ, მწარმოებელი გთავაზობთ მოწყობილობის სტაბილურ მუშაობას, გარანტიას და ლამაზ დიზაინს.

3. ჩაშენებული ღუმელები. მინიმალური ფასი მინიმალური ფუნქციებით არის 15000 რუბლიდან. უპირატესობები: დიდი მოცულობა. ბლოკები ძირითადად შექმნილია 3-3,5 კვტ სიმძლავრისთვის. ფასების დიაპაზონი მოდელებისთვის ცნობილი ბრენდები- 18-დან 30 ათას რუბლამდე.

4. ელექტრო ღუმელები, როგორც ღუმელების ნაწილი სამზარეულოსთვის. განლაგება "4 სანთურები (ან გაზი, ან ელექტროენერგია, ან ორივეს კომბინაცია) პლუს ელექტრო ღუმელი" ეღირება მინიმუმ 8-9 ათასი რუბლი. შემდეგი შესაძლო ვარიანტებია: გაზქურაელექტრო საცხობი კარადით, საშუალოდ, ღირს 12,000 რუბლიდან. სრული პარამეტრები ელექტრო ღუმელები(4 სანთურები + ღუმელი), ცნობილი მწარმოებლებისგან, დაიწყება გაყიდვა 18 ათასი რუბლიდან.

მინი ღუმელები სამზარეულოსთვის: როცა ყველა თარო დაკავებულია

პრეფიქსი "მინი" აღნიშნავს ღუმელის მოცულობას - ის მერყეობს 25 ლიტრზე. შესაბამისად, მოწყობილობას აქვს უფრო მცირე ზომები. ასეთი ღუმელის ფასი და მისი ენერგიის მოხმარება არ შედის "მინი" კატეგორიაში. ელექტროენერგიის ღირებულება და ხარჯები შედარებულია საშუალო სეგმენტის ჩვეულებრივ ელექტრო ღუმელებთან: 1500 ვტ-ისთვის თქვენ უნდა გადაიხადოთ 3-4,5 ათასი რუბლი.

მაგრამ ისინი ზოგჯერ მოთხოვნადია მომხმარებლების მიერ. მინი ღუმელი სამზარეულოსთვის შეუცვლელი გაჯეტია, როცა გაზი არ არის და სამზარეულოს იშვიათად სტუმრობენ. ეს ეხება ისეთ შენობებს, როგორიცაა დაჩა, საზაფხულო სამზარეულოდა გაზმომარაგებიდან მოშორებულ სხვა ადგილებში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც მობილური ღუმელი ზღვაში მოგზაურობის დროს, თუ თავად აპირებთ მომზადებას: ის ნამდვილად ზოგავს ადგილს მანქანაში და საკმარისია მარტივი კერძების სწრაფად გამოცხობისთვის.

ელექტრო მინი ღუმელების მახასიათებლები

ჩვენ ვსწავლობთ მომხმარებელთა მიმოხილვებს

ჩვენ არ შემოგთავაზებთ ცნობილი ბრენდების ფასიან მიმოხილვებს, მაგრამ გაჩვენებთ ფორუმებზე შეგროვებულ მომხმარებელთა განწყობის ტენდენციას. ასე რომ, რისი შეგროვება მოვახერხეთ:

1. ყველა დიასახლისს სურს უფრო დიდი ღუმელი. თავდაპირველად. ღუმელის დიდი ღუმელის შეცვლა ყოველთვის პრიორიტეტულია. ამიტომ უმჯობესია უფრო დიდი მოცულობის აღება. თუ თქვენ წინ გაქვთ ორი ელექტრო ღუმელი, მაგალითად, 50 და 54 ლიტრი მოცულობით, მაშინ თავისუფლად გახსენით ის, რომელიც 54 ლიტრს იტევს. ასეთი ღუმელის ყიდვას ორი უპირატესობა აქვს. პირველ რიგში, თქვენ გადადებთ შემდეგი, კიდევ უფრო დიდი ღუმელის შეძენას 3-5 წლით (ეს დრო სჭირდება დიასახლისს, რომ სრულად გამოიყენოს ეს მოცულობა). მეორეც, თქვენ არ გესმით პრეტენზია, რომ ღუმელი არ ჯდება საცხობ ფირფიტაზე, ნამცხვრის ტაფაზე და სხვა ატრიბუტებზე, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ საოჯახო სადილზე. გახსოვდეთ: პატარა ნამცხვარი არ არის საინტერესო.
2. აშკარად უარყოფითი მიმოხილვები არ მოიძებნა ცნობილი ბრენდების ღუმელების შესახებ: საგარანტიო პირობები, რემონტი - ყველაფერი კარგადაა. ძირითადად ცნობილ ბრენდებს ჩვენი ძვირფასი სერვისი უარყოფს. ყველა პრობლემა იქიდან მოდის: ისინი რაღაცას არასწორად ცვლიან, ან აცდენენ ვადებს. მაგრამ არემონტებენ. რაც შეეხება უცნობ იაფ მოდელებს, მათზე არაფერი წერია (ასეთი აღჭურვილობის მწარმოებლები, ალბათ, არ ბრძანებენ მიმოხილვების დაწერას ინტერნეტში).
3. ბევრი შექების მიმოხილვაა. განსაკუთრებით ძვირადღირებული მოდელებისთვის.

რჩევები საუკეთესო ელექტრო ღუმელის არჩევისთვის

წვრილმანი ელექტრო ღუმელი

შესაძლებელია თუ არა ელექტრო ღუმელის დამზადება საკუთარი ხელით, როგორიცაა Zanussi ან Bosch? შეიძლება! თუმცა, იმ პირობით, რომ ხელები მიმაგრებულია სწორად გაწვრთნილ თავზე.

დაგჭირდებათ:

1. კომპონენტების ცოდნა (გათბობის ელემენტები, ვენტილატორები, ძირითადი აღჭურვილობა) და რა უნდა გააკეთოს მასთან.
2. მჭედლობის, სანტექნიკის და ელექტრო სამუშაოების უნარები.
3. თბოიზოლაციისა და ელექტრული უსაფრთხოების ცნებები.

აქსესუარები (მინიმალური ნაკრები):

• გათბობის ელემენტები
• ტემპერატურის კონტროლერი
• თერმოწყვილი (დაკავშირებული კონტროლერთან)
• რელე (მარეგულირებელი სიგნალების გამოყენებით კოჭების ჩართვის ან გამორთვისთვის)
• ჩართვა/გამორთვის ღილაკი (უკანა განათება)
• ვენტილატორი (სურვილისამებრ, სურვილისამებრ)

ხელოსნები სხეულს სხვადასხვა გზით აკეთებენ: ზოგი აკეთებს ორ გარსაცმს და ავსებს მას თბოიზოლატორით, ზოგი გვთავაზობს ცეცხლგამძლე ქვის სხეულში დადებას და მასზე სპირალების დადგმას.

ღუმელის კარების დიზაინი ასევე განსხვავებულია: მარტივი ჩამოკიდებულიდან პარალელოგრამის კანოპებამდე.

ჩვენ ვუყურეთ ორ ათეულ ვიდეოს ამ თემაზე - ეს ძალიან საინტერესოა, არის სამუშაო ვარიანტები. შესრულების ხარისხი ხელნაკეთი მოწყობილობები– ლამაზიდან და „ვაი“-დან „მიახლოებამდე საშინელიც კი“.

ქვედა ხაზი. ბევრი ვიდეოს გადახედვის შემდეგ დავასკვნით: ეს არის ნამუშევარი მოყვარულთათვის და პროფესიონალებისთვის, ეს ნამდვილად შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შემსრულებლებს აქვთ გარკვეული უნარები. დაზოგვა ძალიან რთულია: მასობრივი შეკრება ჯერ კიდევ აჯობებს კერძო მფლობელებს ეფექტურობით. ძნელია მისი გალამაზება, რაც მნიშვნელოვანია, რომ დიასახლისი სიამოვნებით გამოიყენებს ამ პროდუქტს სამზარეულოში. დიზაინი სცილდება ხელოსნების უმეტესობის შესაძლებლობებს.

მაგრამ ასეთი ნივთების გამოყენება ღვეზელებისა და ფუნთუშების ინდუსტრიულ წარმოებაში, ეს ძალიან საინტერესო ვარიანტია. თუ თქვენ დასახავთ ბიზნესის აშენებას ცომეულზე ან სხვა პროდუქტებზე, რომლებიც საჭიროებენ ელექტრო ღუმელს, კარგად უნდა შეისწავლოთ ეს მასალები: დიდი მოცულობის ღუმელებზე შეგიძლიათ დაზოგოთ ღირებულების 30-40% სამრეწველო მოდელთან შედარებით.

ჩაშენებული ელექტრული აღწერილობა ღუმელები Gorenje BO 5333 RW

რუსულ ღუმელში გამოცხობის თავისებურებები

იმისათვის, რომ ღუმელი სწორად გაათბოთ შეშით, თქვენ უნდა გქონდეთ დიდი გამოცდილება. მთავარია ღუმელი თანაბრად გაცხელდეს და ამისთვის მიზანშეწონილია მისი გაცხელება მუხის ან არყის შეშით (ღუმელი უფრო სწრაფად და თანაბრად თბება). ღუმელის გახურების ყველაზე ცუდი გზაა ასპენის შეშის დაწვა.

ღუმელი ცხვება გამოცხობამდე 2-3 საათით ადრე. ხანძრის დროს, როცა შეშა კარგად იწვის, შეშა რამდენჯერმე უნდა გადაიტანოთ ადგილიდან მეორეზე, რათა „ღუმელის ქვეშ“ უფრო თანაბრად გაცხელდეს. როდესაც შეშა იწვის, სითბო (მდუღარე ნახშირი) თანაბრად ასწორებს "კერის" მთელ ზედაპირზე, კარი და ხედი იკეტება 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა ღუმელში ტემპერატურა ერთგვაროვანი გახდეს. ამის შემდეგ ქვანახშირი და ნაცარი ამოღებულია, ფიჭვის ტოტებისაგან დამზადებული ცოცხით „ქვემოდან“ ამოღებული (ან ნესტიანი ქსოვილით იწმინდება) და კარი ისევ იხურება 3-5 წუთის განმავლობაში, რათა მტვერი დადგეს. ამის შემდეგ შეამოწმეთ არის თუ არა ღუმელი საკმარისად გაცხელებული.

ამის შემოწმება შეგიძლიათ გაზეთის ნაჭერით, რომელიც "ქვემოზე" დააგდეს. თუ გაზეთი მაშინვე აინთება, ღუმელი ძალიან ცხელია. თუ გაზეთის ნაჭერი „ქვემოდან“ სწრაფად იწყებს შეფერილობას, ეს ნიშნავს, რომ ტემპერატურა ღუმელში ნორმალურია პურის გამოცხობისთვის და არის 185–230 C. როგორც წესი, დიასახლისმა იცის თავისი ღუმელის დადებითი და უარყოფითი მხარეები და პურის გამოცხობისას ამით ხელმძღვანელობს.

საყოფაცხოვრებო ღუმელში პურის გამოცხობისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ ღუმელი სწრაფად თბება და ისევე სწრაფად გაცივდება. ეს ნიშნავს, რომ ღუმელში პურის გამოცხობისას აუცილებელია მუდმივი მონიტორინგი და შენარჩუნება საჭირო ტემპერატურა. ღუმელიდან პურის ამოღების შემდეგ, ზემოდან ქერქი ოდნავ უნდა დაასველოთ წყლით და პირსახოცით ან ხელსახოცით დააფაროთ, გაცივდეს. გაციებული, დაჭრილი პურის ნაჭერი უნდა იყოს თანაბრად ფოროვანი, სიცარიელის გარეშე.

ნამცხვრები ვაშლის ნამცხვარი „SpeshU“ გამოცხობის გარეშე პროდუქტები: 0,5 კგ ვაშლი, 1 შეკვრა ნამცხვარი (250 გრ), 50 გრ ქიშმიში, 100 გრ. ნიგოზი 30გრ შაქარი, 300გრ ნაღები, 1-2 ლიმონის ან დარიჩინის ცედრა, გააცალეთ ვაშლი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გახეხილი ვაშლი შეურიეთ დაქუცმაცებულ ფუნთუშებს,

ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე გახეხეთ 200 გრ კარაქი ამდენივე დაფქული ვანილის კრეკერით, უმი კვერცხით და გრანულირებული შაქრით გემოვნებით. მიღებული სქელი, ერთგვაროვანი მასა მჭიდროდ მოათავსეთ წყლით დარბილებულ ფორმაში და შედგით მაცივარში. 2 საათის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და დაასხით

რჩევები ბლინების გამოცხობის შესახებ ცომის ამოწურვის შემდეგ, ბლინების გამოცხობამდე, კარგია გემოვნებით ცოტაოდენი კარაქი (20-25 გრ 3 ჭიქა ფქვილზე). ბლინების საფუარი ახალი უნდა იყოს. მნიშვნელოვანია, რომ იყოს იმდენი, რამდენიც საჭიროა, მაგრამ არა

რუსული ღუმელის რეცეპტები რუსული ღუმელი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს რუსი ხალხის სიამაყედ. მისი მთავარი მახასიათებელია თაღოვანი კამერა - ჭურჭელი, რომელიც თბება 500 °C-მდე. ზუსტად ეს ტემპერატურაა საჭირო პურის გამოცხობისთვის. თბება ჭურჭელი საათის განმავლობაში