ნამცხვრის ნამცხვარი ნუშით. მაკარონები - საინტერესო რეცეპტები ჩაის უგემრიელესი კერძებისთვის. ნუშისა და ლიმონის ნამცხვრები - ნამცხვრების რეცეპტი ნუშის ნაჭრებით და ლიმონის არომატით, ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

ნუშის ნამცხვრის ნამცხვრების ჩამოყალიბების იდეა ცომის ბურთულებიდან საყვარელი მხიარული ცხვრის სახით არის ჩემი ფანტაზიის განსახიერება :))) ასეთი ნამცხვრები და 2015 წლის ახალი წლისთვის, თხის (ცხვრის) წელი. , არის შესანიშნავი სუფრის გაფორმება და სიამოვნება სტუმრებისთვის და განსაკუთრებით ბავშვებისთვის! თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხვრის ფუნთუშები სუვენირად მომავალი დღესასწაულებისთვის! დარწმუნებული ვარ ყველა ბავშვს სურს საახალწლოდ ასეთი ცხვრის მიღება! აჩუქეთ საყვარელ ადამიანებს და მეგობრებს უგემრიელესი საჩუქრები, დარწმუნებული ვარ ძალიან გაახარებენ და ეს თქვენც გაგახარებთ :)))

მოდი დავიწყოთ! მოამზადეთ კარაქი, შაქრის პუდრა, ფქვილი, კვერცხი, ფქვილი ნუშისქერქით, კაკაოს ფხვნილით.

რბილი კარაქი ოთახის ტემპერატურაშეურიეთ შაქრის ფხვნილს.

კარაქი ფხვნილს ჩანგლით აურიეთ და მიღებულ მასაში გატეხეთ ქათმის კვერცხი, ურიეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი.

კარაქის, ფხვნილისა და კვერცხის ნარევს დაუმატეთ ჩვეულებრივი და ნუშის ფქვილი. თუ ნუშის ფქვილს თავად მოამზადებთ, თხილი უნდა გაცხელოთ ღუმელში და შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში.

ცომი ჩანგლით მოვზილოთ, ხელით სწრაფად მოვაყაროთ ბურთი, გავყოთ ორ ნაწილად, 2/3 და 1/3. აურიეთ კაკაოს ფხვნილი უფრო მცირე ნაწილში. ღია და მუქი ცომი ცალკე გადაახვიეთ ფილმში ან ჩანთაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით.

შემდეგ გამოიღეთ ცომი და დაიწყეთ ცხვრის ფორმირება. იმისათვის, რომ უფრო გასაგები გახდეს მათი გამოძერწვა, ყურადღება მიაქციეთ ფოტოს: გააკეთეთ ბურთები მსუბუქი ცომისგან (თითებით გამოაცალეთ ცომი საერთო სიმსივნისგან და გააბრტყელეთ ბურთულები ხელისგულებით) და გამოიყენეთ ისინი ფორმის მისაცემად. ცხვრის სხეული. ხოლო კაკაოს ცომიდან ჩამოსვით თავი, ყურები და ფეხები, გამოიყენეთ კბილის ჩხირები ყურებსა და ჩლიქებზე თვალებისა და ღარები. სულ 5 ცხვარი იქნება, რომელიც დამთავრებისას იქნება პალმის ზომა - ერთი ასეთი ცხვარი საკმარისი იქნება ადამიანისთვის :)

გამოაცხვეთ ნამცხვრები ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. მსუბუქი ბურთულები ცოტათი გაბრწყინდება, ერთ ფენად გაერთიანდება და ცხვარი უფრო ფუმფულა და მსუქანი გახდება. დაასხით ისინი (მსუბუქი ნაწილი) ფხვნილით, როგორც კი ფუნთუშები გაცივდება.

სულ ეს არის - საყვარელი ცხვრები მზად არიან მოგცეთ დღესასწაული და გააკეთონ ახალი წელიდაუვიწყარი! ;)

კარგი მადა!!!

გამოქვეყნებულია 12/04/2017
გამოგზავნილია: ჯადოქარი
კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: 60 წთ

გირჩევთ, სახლში მოამზადოთ ეს ხრაშუნა ორცხობილა ზემოდან ნუშით. კარგია, რომ დალიოთ ეს ნამცხვრები სახლში ან წახვიდეთ მეგობრის სახლში, შეფუთოთ ისინი ლამაზ ყუთში. ნუშის ნამცხვრების მომზადებას 60 წუთი სჭირდება, რეცეპტში ფოტოებით ჩამოთვლილი ინგრედიენტები კი 4 პორციას ქმნის.

ინგრედიენტები:

ტესტისთვის:

- ხორბლის ფქვილი - 180 გ,
- შაქარი - 100 გ,
- კარაქი - 80 გ,
- გული - 2 ც.,
წყალი - 15 მლ.

დეკორაციისთვის:

- ნუშის- 30 გ,
- შაქარი - 15 გ,
- შაქრის პუდრა - 10 გ.

მოკლე პურინუშით - ტკბილი რეცეპტიდღე.

როგორ მოვამზადოთ ფოტოებით ეტაპობრივად

ჩვენ ვზომავთ საჭირო რაოდენობაშაქარი მაკარუნებისთვის. შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ შაქრის ფხვნილით, მაგრამ ეს ცოტა უფრო ძვირია.








ხორბლის ფქვილი გავზომოთ და გავცრათ.






დაფაზე დავასხათ ფქვილი, დავამატოთ შაქარი და კარაქი და მიღებული მასა გავხეხოთ ნამსხვრევებად. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ 2 გული ცივი წყალი. ცომი სწრაფად აურიეთ და შედგით მაცივარში 25 წუთით.




მოამზადეთ ნუშის ტოპინგი ნამცხვრებისთვის: ჯერ ნუშს დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში.




ნუშის მოაცილეთ ყავისფერი კანი. თხილი წვრილად დაჭერით და შეურიეთ შაქარს.






აიღეთ პერგამენტი, გაანაწილეთ შუაზე, ცომი მოათავსეთ შიგ და გააბრტყელეთ 5მმ სისქეზე.




მრგვალი ფუნთუშები ამოჭერით ფუნთუშების საჭრელით ან ჭიქით.




ფუნთუშების თითოეულ წრეს მოაყარეთ ნუში და შაქარი, ნამცხვრები ხელით მსუბუქად დაჭერით ცომზე. ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტზე.




გააცხელეთ ღუმელი 220 C-ზე და გამოაცხვეთ ორცხობილა ნუშით 7-8 წუთის განმავლობაში, გამოიღეთ, გააგრილეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ჩაის ერთ-ერთი უგემრიელესი კერძი მაკარუნია, რომლის მირთმევა ათობით ვარიაციით შეიძლება. იმიტომ რომ კულინარიულ ტრადიციაში იპოვა ადგილი უზარმაზარი თანხახალხო, აირჩიეთ რეცეპტი თქვენი გემოვნებით არ არის ადვილი ამოცანა: დაჭრილი მარცვლებით ან მთლიანი, ციტრუსების ან შოკოლადის დამატებით - ასეთი ასორტიმენტი გამოცდილ ტკბილ კბილსაც კი თავში აქცევს.

მაკარუნი კლასიკური რეცეპტია, თუმცა შედარებით ცოტა ხნის წინ ის ჩვენს ღია სივრცეებში გაჩნდა მაღაზიების თაროებზე "ეგზოტიკური" პროდუქტების ყოფილი დეფიციტის გამო. ასეთი სიტკბო მოეწონება როგორც წებოვანი, კარაქიანი ნამცხვრების მოყვარულებს, ასევე ხრაშუნა და ხრაშუნის მოყვარულებს. ჰაერის პარამეტრები. სასურველი შედეგიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რეცეპტები და შეცვალოთ მხოლოდ გამოცხობის დრო და ტემპერატურა.

დელიკატესის დამსხვრეული ქვიშის ვერსია ყოველთვის ინარჩუნებდა თავის პოზიციას საკონდიტრო კვარცხლბეკზე პირის ღრუში ფაქტიურად დაშლის უნარის გამო. ეს ყველაფერი არა მხოლოდ კომპონენტების სწორად შერჩეული კომბინაციისა და პროპორციების წყალობით, არამედ ჩამოსხმის მეთოდითაც. ნუშის ნამცხვარი არის ელემენტარული რეცეპტი და მთლიანად იმეორებს კლასიკურ ტექნოლოგიას. საუკეთესო შედეგის მისაღებად მასა რულეტით არ გააბრტყელოთ, არამედ ხელით ჩამოაყალიბეთ ბურთულები, ასე უფრო რბილი და ჰაეროვანი იქნება.

ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი - 2 ¼ სტადიის;
• დარბილებული კარაქი - 250 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• ვანილის ექსტრაქტი - 2 ჩაის კოვზი;
• დაქუცმაცებული ნუში - 1 ს.კ.

მომზადება

ციტრუსის ცედრა ყოველთვის აახლებს კერძს არა მხოლოდ თავისი არომატით, არამედ გემოთი. შემდეგი ვარიაციისთვის გამოიყენება ლიმონი, მაგრამ ცვალებადობისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ მსგავსი რაოდენობის ფორთოხლის ცედრა, გრეიფრუტი (დამატებს კეთილშობილ სიმწარეს) და სეზონზე ზამთრის არდადეგები- მანდარინი. ახალი ხილის არარსებობის შემთხვევაში, საკონდიტრო არომატიზატორს შეუძლია შესანიშნავად მიბაძოს მათი სუნი.

ინგრედიენტები:

• შაქარი - 90 გ;
• ლიმონის ცედრა - 2 ს.კ. კოვზები;
• თხილის ფქვილი - 280 გ;
• მარგარინი - 260 გ.

მომზადება

თუ უბრალო მაკარონები არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაგაოცოთ, მაშინ გააორმაგეთ თხილის რაოდენობა, გამოიყენეთ ისინი არა მხოლოდ ძირში, არამედ პროდუქტების მოსასხურებლადაც, რაც ხელს შეუწყობს სიტკბოს ტექსტურის დივერსიფიკაციას ბლანტი და სასარგებლო კომბინაციის წყალობით. რბილი კონსისტენცია ვარდისფერი და ხრაშუნა გარეგნობით. შესხურებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ არა მთელი მარცვლები, არამედ ფურცლებად დაჭრილი, ეს ნაბიჯი კერძს კიდევ უფრო მიმზიდველ იერს მისცემს.

ინგრედიენტები:

• კარაქი - 250 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• თხილის ფქვილი - 2 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი;
• ფურცლები დეკორაციისთვის.

მომზადება

ნუშის შოკოლადის ნამცხვრები - რეცეპტი, რომელიც სუფრაზე არსებული სხვა დელიკატესებისგან გარანტირებული იქნება არა მხოლოდ გემოთი, არამედ უჩვეულოდ გარეგნობა: თითოეული პორციის ცენტრში, პროდუქტების გამოცხობის და გაციების შემდეგ, დეპონირდება, ერთგვარი შემავსებლის როლს ასრულებს. ამ უკანასკნელის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დადასტურებული.

ინგრედიენტები:

• ნუშის ფქვილი - 2 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - 2/3 ჩაის კოვზი;
• თხილის პასტა - 3 ს.კ. კოვზები;
• თაფლი - 50 მლ;
• რძე - 30 მლ;
• შოკოლადის სპრეი სერვირებისთვის.

მომზადება

ჩვეულებრივი ჩაის ნამცხვრების ალტერნატივა არის ნუშის ნამცხვარი, რომლის რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ. სამშობლოში ბისკოტს ყავის სასმელთან ერთად მიირთმევენ, მაგრამ ტრადიციის დარღვევას არავინ გიკრძალავს თქვენი გემოვნებით. ასეა თუ ისე, ცხელი სასმელი ჭამის დროს აუცილებელია, რადგან ჩვეულებულია ღუმელში კარგად გამომშრალი დელიკატესში წინასწარ გაჟღენთვა.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• ლერწმის შაქარი - 150 გ;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• ფქვილი - 300 გ;
• ნუშის მარცვლები - 100 გ;
• ერთი ლიმონის ცედრა;
• ზეითუნის ზეთი - 100 მლ.

მომზადება

მაკარონები ფქვილის გარეშე - კარგი ალტერნატივაყველა მათთვის, ვისაც აქვს გლუტენის აუტანლობა ან რაიმე მიზეზით გადაწყვიტა უარი თქვას მარცვლეულის პროდუქტებზე. ეს დელიკატესი შედგება მხოლოდ ფურცლებისგან, რომლებიც შერწყმულია დამატკბობელთან და ცილებთან, რომლებიც მოქმედებენ როგორც შემკვრელის როლი. სითბოს დამუშავების შემდეგ მიღებული სიტკბო ძალიან მოგაგონებთ ნაცნობ კოზინაკს.

ინგრედიენტები:

• ფურცლები - 2 ს/კ;
• შაქარი - 150 გ;
• ციყვი - 2 ც.

მომზადება

გარდა ცნობილი კაშკაშა მაკარუნებისა, ფრანგულმა სამზარეულომ მსოფლიოს აჩუქა ნუშის ფქვილისგან დამზადებული კიდევ ერთი ფუნთუშა, რომლის რეცეპტიც არანაკლებ პოპულარულია. საჰაერო ჭურვები "Madeleine" მოითხოვს მათი გამოცხობის სპეციალური ფორმაამავე სახელწოდებით, რომლის პოვნა არცერთ სპეციალიზებულ საკონდიტრო მაღაზიაში არ არის რთული და თქვენს სამზარეულოში გააცოცხლეთ რესტორნის შედევრი.

მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარი ბოლომდე არ დაგვემშვიდობა და ჩვენ მაინც უნდა ვიცხოვროთ, რათა დავინახოთ ახალი მოსავლის ახალი ვიტამინები, ლიმონით და სხვა „ზამთრის“ ხილით გამოცხობა არ კარგავს აქტუალობას. ამიტომ დღეს მინდოდა სურნელოვანი ნამცხვრების გამოცხობა ნუშით ლიმონის წვენისა და ცედრას დამატებით. გემრიელია და ორიგინალური ქუქიებიის ადვილად მზადდება დამსხვრეული ნამცხვრისგან, შეიცავს პიკანტური ნუშის ბევრ ხრაშუნას და აქვს ციტრუსის ნათელი და ძალიან მადისაღმძვრელი არომატი.

ამ გამოცხობის მომზადების პროცესი საკმაოდ მარტივი და ხელმისაწვდომია დამწყებთათვისაც კი, შედეგი კი არის პაწაწინა, მყიფე ერთნაკბენი ნამცხვრების ორი დიდი საცხობი ფურცელი, რომელსაც აქვს იდუმალი თვისება, რომ მყისიერად გაქრეს და მადლიერ ღიმილს ტოვებს ოჯახის სახეებზე. წევრები და სტუმრები. და ამას სავსებით გონივრული ახსნა აქვს - ფუნთუშები ისეთი მსუბუქი, დამსხვრეული და ხრაშუნა გამოდის ლიმონისა და ნუშის მაცდური გემოთი და არომატით, რომ შეჩერება უბრალოდ შეუძლებელია.

სცადეთ მოამზადოთ ახალი გემრიელი დესერტი ჩაის ან ყავისთვის ამ დეტალური რეცეპტის გამოყენებით. დელიკატური და არომატული ნამცხვრები ნუშით და ლიმონით არის ნატურალური პროდუქტებისგან დამზადებული ხელნაკეთი საცხობი მარტივი და გემრიელი ვერსია, რომელიც მოეწონებათ ბავშვებსაც და უფროსებსაც!

ინგრედიენტები:

• 100გრ დარბილებული კარაქი
• 190 გრ ფქვილი
• 1 პატარა კვერცხი
• 110 გ შაქრის პუდრა
• 1 შეკვრა ვანილის შაქარი
• 70 გრ ნუში (ხმელი ან მოხალული)
• 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი
• 1 პატარა ლიმონის ცედრა
• 1/2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი
• მწიკვი მარილი

დეკორაცია:

• 1 კვერცხის ცილა
• 20 გრ ნუში ან ნუშის ფანტელები

მომზადების მეთოდი:

1. ნუშის და ლიმონის ნამცხვრების გამოსაცხობად თასში მოათავსეთ დარბილებული კარაქი, შაქრის პუდრა და ვანილის შაქარი. ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ერთგვაროვან ნაღების მასად.

კომენტარი! ამ ფუნთუშების ცომი შეიძლება მოზილეთ მიქსერის, კვების პროცესორის ან ჩვეულებრივი ჩანგლის გამოყენებით.

2. გატეხეთ ქათმის კვერცხი ზეთის ნარევში და კვლავ აურიეთ.

3. დაუმატეთ წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა და ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი და სწრაფად მოურიეთ.

4. დაუმატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი გლუვამდე.

5. ნუში გახეხეთ საშუალო ზომის ნაჭრებად და დაუმატეთ ცომს.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად. ნუშისა და ლიმონის ნამცხვრის ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი და ნაზი, მაგრამ არ იყოს წებოვანი თქვენს ხელებზე.

7. ცომიდან გააბრტყელეთ 4 - 5 სმ დიამეტრის ორი სოსისი, შეფუთეთ. საკვები ფილმიდა შედგით საყინულეში 1 საათით. ცომის თითოეული ბურთი საკმარისია ერთი დიდი ფუნთუშისთვის.

8. დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ერთი ცომის სოსისი საყინულედან, ამოიღეთ ფილიდან და დაჭერით ბასრი დანაწრეებად 5 მმ სისქით. ეს უნდა გაკეთდეს საკმარისად სწრაფად, რადგან მდნარი ცომი შეიძლება დაიმსხვრას და დეფორმირებული გახდეს ჭრის დროს.

9. ფუნთუშების ბლანკები მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე, რადგან ზომაში ოდნავ გაიზრდება. ფუნთუშებს ზემოდან წაუსვით ცხიმი კვერცხის ცილადა მოაყარეთ დაჭრილი ნუში ან ნუშის ფურცლები.

10. გამოაცხვეთ 190°C-მდე გახურებულ ღუმელში 12 - 14 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ შეწითლება. ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მივიღე ზუსტად 60 პატარა ნამცხვარი ორ დიდ საცხობ ფირფიტაზე.


ძალიან ნაზი, ხრაშუნა და სურნელოვანი ნამცხვრები ნუშით და ლიმონით მზადაა! ის შეიძლება მიირთვათ თბილი ან ცივი ჩაის, ყავის ან ჭიქა რძესთან ერთად.

თუ მოგწონთ ორცხობილა და თხილი, აუცილებლად სცადეთ ამ ორცხობილის გამოცხობა ნუშით!

გემრიელად დამსხვრეული, პირში დნობის ნუშის ნამცხვრები ელეგანტური კაფეტერიის ღირსია!

და მათი დამზადება სახლში ძალიან მარტივია.

• 3 ჭიქა ფქვილი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 300 გრ კარაქი;
• მწიკვი მარილი;
• 3 გული;
• 1 კვერცხი დავარცხნისთვის;
• 0,5 - 1 ჭიქა ნუში.

ხელნაკეთ ცომს გულს ვურევთ - მშვენიერი ქვიშის ყუთები, ფუნთუშები, ორცხობილები და ღვეზელები მზადდება. ცალკე სტატიაში უკვე აღვწერე თუ როგორ მოვამზადოთ ასეთი ცომი, ასე რომ ახლა მოკლედ გავიმეორებ:

ფქვილი გავცრათ სუფრაზე და დანით დაჭერით კარაქთან ერთად - ან (მე მეორე ვარიანტი უფრო მომწონს) ჩაასხით თასში და ხელით მოზილეთ დარბილებულ კარაქთან ერთად.

გულები გავხეხოთ შაქართან ერთად...

და დავამატოთ ფქვილი, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და მოვზილოთ ცომი.

ასევე შეგიძლიათ კარაქი დაფქვით შაქართან ერთად, შემდეგ დაუმატეთ გულები და მთელი მასა ჩაყარეთ ფქვილში, რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის.

მზა ცომი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

ამასობაში ნუში დაფქვით ყველაზე მარტივი ხორცსაკეპ მანქანაში. მაგრამ შემდეგ ნუშის ნამსხვრევები ძალიან ჯარიმა აღმოჩნდება. თუ თხილის უფრო დიდი ნაჭრები გსურთ, ისინი დანით უნდა დაჭერით. მაგრამ ფრთხილად იყავით, თხილი ხისტია, დანა შეიძლება ჩამოვარდეს და ნუშის ნაჭრები სამზარეულოში დაფრინავს.

ცომი მაცივრიდან გამოიღეთ, სუფრას ფქვილი მოაყარეთ და ნამცხვარი გააბრტყელეთ. ცომი ძალიან რბილია და ცოტათი დაიმსხვრევა და გაიბზარება, მაგრამ ეს არ არის საშინელი - მაშინვე ვაფორმებთ მას ხელით. საჭირო ფორმა.

თქვენი ყურადღება მინდა გავამახვილო: თუ გსურთ, რომ თქვენი ფუნთუშები იყოს დამსხვრეული, გააბრტყელეთ უფრო სქელი, დაახლოებით 0,7 - 1 სმ - ნამცხვრები რბილი გამოვა, პირში დნება.

თუ მოგწონთ ხრაშუნა ფუნთუშები, გააბრტყელეთ ისინი უფრო თხლად, 0,5 სმ-მდე, მაგრამ თხელი ქერქი უფრო ძნელია გააბრტყელოთ ისე, რომ არ გახეხოთ. ამიტომ, ხრაშუნა ვერსიისთვის, უმჯობესია ამოჭრათ ქუქიები სხვადასხვა ფიგურების სახით ქუქიების საჭრელების გამოყენებით. მაგრამ შემდეგ ქვიშის ყუთების კვერცხით გახეხვა და თხილით გაფცქვნა უფრო რთული იქნება, ვიდრე მთლიანი ნამცხვარი.

საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ ფქვილი და გადაიტანეთ მასზე ნამცხვარი. ამისთვის ნამცხვარი ფრთხილად გადაახვიეთ რულეტზე...

გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და ნაზად გადაშალეთ. გამოიყენეთ ხელები ქერქში არსებული ბზარების მოსაშორებლად.

ქერქს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.

და მოაყარეთ ნუშის ნატეხი.

ფუნთუშები მაშინვე დავჭრათ, რადგან დაჭრის შემდეგ გატყდება. შეიძლება მოჭრილი იყოს კვადრატებად ან ბრილიანტებად, კუთხეებად. თითოეული ნაჭერი შეიძლება მორთული იყოს მთელი თხილით.

გამოაცხვეთ ქვიშის ყუთები ნუშით ოქროსფერამდე, 220-230C ტემპერატურაზე დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში (უყურეთ ფუნთუშებს, ყველას ღუმელი ცხვება განსხვავებულად!).

მზა ნუშის ფუნთუშები გაცივდეს საცხობ ფირფიტაზე, რადგან თბილიქვიშაქვები ძალიან პატარაა. შემდეგ ფართო სპატულის გამოყენებით ფრთხილად გამოაცალკევეთ და ფუნთუშები თეფშზე გადაიტანეთ.

შეგიძლიათ ნამცხვრები მოაყაროთ არა თხილით, არამედ სეზამის მარცვლებით, ყაყაჩოს მარცვლებით, ცომს დაუმატოთ შოკოლადის ჩიფსები - და ყოველ ჯერზე მიიღებთ უგემრიელესი ორცხობილების ახალ ვერსიას.