რატომ არის კიტრი მწარე? რატომ აქვს სათბურის კიტრს მწარე გემო?

რატომ არის კიტრი მწარე სათბურში?და რა უნდა გააკეთოს ბაღშიდა რა არის მიზეზებიშევეცადოთ გავარკვიოთ ეს ჩვენს სტატიაში. კიტრი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულია. ისინი გაიზარდა მთელი წლის განმავლობაში: საწოლებში, ზამთარში ან გაზაფხულზე სათბურებში, ბაღში ღია გრუნტიან სათბურებში. მაგრამ ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ყველაზე ლამაზ ხილსაც კი მწარე გემო აქვს.

ნაყოფი შეიცავს ნივთიერება კუკურბიტაცინს. ხოლო როცა მისი კონცენტრაცია იზრდება, კიტრი მწარე ხდება. მოდით გავარკვიოთ რა არიან ისინი მიზეზები, თუ რატომ ხდება კიტრი მწარედა რა უნდა გააკეთოსისე, რომ კიტრი არ გაიზარდოს მწარე, მაგრამ იყოს გემრიელი და ხრაშუნა.

სიმწარის წყაროები

ერთი შეხედვით შეუძლებელია ტკბილი კიტრის გარჩევა მწარისგან. გემო მხოლოდ მაშინ იგრძნობა, როცა ხილს მიირთმევენ. სიმწარის წყაროა ნივთიერება კუკურბიტაცინი, რომელსაც შეიცავს ხილი.

საინტერესოა!კუკურბიტაცინი იწარმოება და გვხვდება ყველა ჯიშში და გვხვდება ღეროებში, ხილსა და ფოთლებში. მაგრამ კიტრი მწარე ხდებამხოლოდ მაშინ, როცა ამ გლიკოზიდის კონცენტრაცია ბოსტნეულში გადაჭარბებულია.

ნახეთ ვიდეო! რატომ არის კიტრი მწარე?

ძირითადი მიზეზები

არსებობს რამდენიმე საერთო კიტრის სიმწარის მიზეზები:

• არასაკმარისი ტენიანობა დახურულებში;
• მორწყვა წყლით ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე;
• ნიადაგში კალიუმის ან აზოტის ნაკლებობა;
• ჭარბი მზის სხივები;
• მზის ნაკლებობა ძალიან მკვრივი ნარგავების გამო;
• ტენიანობის ნაკლებობა ან სიჭარბე, მორწყვის რეგულარობის დარღვევა;
• კიტრის ნერგების დაავადებები დარგვამდეც კი;
• თესლის დარგვა, რომელიც შეგროვდა ბოსტნეულის უკანა მხრიდან.

სათბურში

ზოგიერთი ჯიშის მცენარეები, რომლებიც გაშენებულია დახურული პირობებისათბურები ძალიან კაპრიზულია. მათ არ უყვართ სითბო და ნათელი მზის შუქი. მაგრამ მებოსტნეები ხშირად უშვებენ შეცდომას და ათავსებენ სათბურებს ისეთ ადგილებში, სადაც ნათელი მზე ანათებს მთელი დღის განმავლობაში. აქ რატომ არის მწარე კიტრი?

შორის მკვეთრი ტემპერატურის სხვაობის გამო ნათელი მზედღის განმავლობაში და ღამის სიგრილეში კულტურა მძიმე სტრესის ქვეშ იმყოფება.

სათბურის კიტრში კუკურბიტაცინის კონცენტრაცია იზრდება შემდეგი მიზეზების გამო:

• მზის კაშკაშა სხივების ზედმეტად ზემოქმედება სათბურის კედლებში;
• ვენტილაცია შეუსაბამო პირობებში, როდესაც დიდი განსხვავებაჰაერის ტემპერატურასა და ტენიანობას შორის სათბურში და ოთახის გარეთ;
• დარღვეული ტენიანობის დონე;
• აქტიური ზრდის პერიოდში ტემპერატურა არასწორად არის შერჩეული. თავდაპირველად ღამით 18 გრადუსი უნდა იყოს, დღისით კი 20 გრადუსზე მაღლა, ხოლო ნაყოფიერებისას +28 გრადუსზე დაბლა არ უნდა ჩამოვარდეს;
• ნიადაგში საკვები ნივთიერებების არასაკმარისი შემცველობა, რომელიც უნდა შეიცავდეს აზოტს და ფოსფორს.
• მცენარეები იბნევიან და აზიანებენ ვაზს სათბურის დიზაინის შეზღუდული სივრცის გამო;

ღია გრუნტში

რატომ იზრდება მწარე კიტრი ბაღში?? მიზეზები ყველაზე ხშირად იგივეა, რაც სათბურის პირობებში. თუმცა, არსებობს დამატებითი ფაქტორები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმწარე:

რა უნდა გააკეთოს

არსებობს მოსაზრება, რომ მწარე კიტრი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ტკბილი. მაგრამ ყველას არ შეუძლია შეეგუოს თავის უნიკალურ გემოვნებას. იმის გათვალისწინებით, თუ რატომ ჩნდება სიმწარე კიტრში, შეგვიძლია განვახორციელოთ რიგი პრევენციული ზომებირაც ხელს შეუწყობს პრობლემის მოგვარებას.

სადესანტო ადგილი

აირჩიეთ სადესანტო ადგილი სახლშიკიტრი ღია გრუნტში აუცილებელია, სადაც საწოლები მიიღებენ მზის დიფუზურ შუქს, ვიდრე მზის პირდაპირ შუქს. მიწაში დარგვისას ჯობია ადგილი ავარჩიოთ ხეების ან სიმინდის ჩრდილში. ზოგჯერ საწოლები დაფარულია სპუნბონდით, ხოლო სათბურის კედლებს ღებავენ ცარცის ხსნარით, მზის დიფუზური შუქის მისაღებად.

თქვენ ასევე უნდა აირჩიოთ კიტრის ბოსტნეულის მეზობლები, რათა მათ არ წაართვან მინერალებიდა სითხე ნიადაგიდან.

ნიადაგის შერჩევა

სიმწარის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად, კიტრის გასაშენებლად შესაფერისი ნიადაგი უნდა აირჩიოთ. ამისათვის შესაფერისია ფხვიერი ნიადაგი ან ნაცრით განზავებული ტორფი მჟავიანობის შესამცირებლად.

მნიშვნელოვანი!თიხის ნიადაგი აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი კიტრისთვის.

მორწყვა

ტკბილი ხილის გასაღები რეგულარული მორწყვაა ოთახის ტემპერატურა. თუ არ არის საკმარისი ან ძალიან ბევრი ტენიანობა, მოსავალი განიცდის სტრესს, რაც იწვევს მწარე გემოს.

საწოლების მულჩირება და ნიადაგის გაფხვიერება ხელს შეუწყობს კიტრისთვის საჭირო ტენის შენარჩუნებას ნიადაგში.

კლიმატი

მშრალი ჰაერი და სითბო ხელს უწყობს სიმწარის გაჩენას, ასევე ჰაერის ძალიან დაბალ ტემპერატურას. თუ ტემპერატურა დაიკლებს, სათბურები არ იხსნება ვენტილაციისთვის, რათა არ მოხდეს კიტრის სტრესი. ღია გრუნტში კიტრის დაბალი ტემპერატურისგან დასაცავად, გამოიყენება საფარი მასალა. ცხელ ამინდში სათბურის კიტრიწაისვით ამრეკლავი ფილმები სათბურის კედლებზე ან შეღებეთ ცარცით.

მინერალური კვება

მცენარეთა უზრუნველყოფა ყველა სასარგებლო საკვებით და სათანადო სასუქინიადაგი ხელს შეუწყობს ხილში სიმწარის გაჩენის თავიდან აცილებას.

მნიშვნელოვანი!ახალი არ უნდა იქნას გამოყენებული კვებისთვის. ორგანული სასუქები, მათ შორის ნაკელი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმწარე.

ჯიშები

სელექციონერებმა უკვე შექმნეს რამდენიმე ჯიშის კიტრი, რომელიც არ იძლევა სიმწარეს, თუნდაც სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკა დაირღვეს. კუკურბიტაცინი მათში არ გროვდება, ამიტომ არ გროვდება ჩნდება სიმწარე.ზოგიერთი ამ ტიპის:

• ჰუსტიკი;
• ფიჯეტი;
• გამბედაობა;
• ჭიანჭველა და სხვები.

როგორ მოვიშოროთ სიმწარე

თუ ეს არ გამოდგება, გაუმკლავდეთ მიზეზებს და მაინც გქონდეთ კიტრი გამწარებული გახდა, შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე ხრიკი:

1. ყველაზე ხშირად, ბოსტნეულის მხოლოდ კანი მწარეა, ამიტომ მისი მოშორების ყველაზე მარტივი გზა მისი მოჭრაა. დანარჩენის ჭამა უკვე შეიძლება.
2. ყველაზე ხშირად კიტრი კუდში მწარეა. შეგიძლიათ ბოსტნეული გააკეთოთ საკვები. ამისათვის კიტრის წვერი უნდა მოაჭრათ, დაახლოებით 1,5 სმ და გახეხეთ დაჭრილი ადგილი, სანამ მთელი თეთრი ნივთიერება არ ამოვა. ამის შემდეგ ბოსტნეული ირეცხება და საჭმელად ვარგისი ხდება.
3. ჭამე ხალხური მეთოდი, რაც კიტრიდან სიმწარის მოცილებას შეუწყობს ხელს. ამისათვის ისინი უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში ან სითბოს დამუშავება. ამ მანიპულაციებით ბოსტნეულში კუკურბიტაცინი ნადგურდება და მწარე გემო ქრება. ბოსტნეული გააჩერეთ მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, სასურველია 24 საათის განმავლობაში. წყალი პერიოდულად უნდა შეიცვალოს.

კიტრს იყენებენ მწარედ და შესანარჩუნებლად. მათ ხშირად ამზადებენ მსუბუქად დამარილებული ან სალათებში.

ნახეთ ვიდეო! რატომ არის კიტრი მწარე და როგორ გამოვასწოროთ იგი

რატომ აქვს კიტრს მწარე გემო სათბურში ეს არის კითხვა, რომელიც ხშირად ჩნდება ზაფხულის მაცხოვრებლებში? არსებობს მრავალი მიზეზი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მსგავსი პრობლემა.

შეუძლია კიტრის სიმწარის გაჩენის პროვოცირება არასწორი მორწყვა. უნდა იცოდეთ, რომ ასეთი ბოსტნეული კარგად იზრდება ნაყოფიერ და ტენიან ნიადაგში. მათ მხოლოდ მორწყვა სჭირდებათ თბილი წყალი. როდესაც ამინდი ცხელია და სათბურის ჰაერი უკიდურესად მშრალია, უნდა მოეწყოს სპეციალური მოწყობილობებიდან ჩამოსხმა. მაგრამ ნუ გადახვალთ უკიდურესობებში და ზედმეტად შეავსეთ კიტრი.

ჭარბმა ტენიანობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სიმწარე. ამიტომ საჭიროა ბუჩქების მორწყვა ზომიერად და საჭიროებისამებრ. შემდეგ ხილი გახდება ხრაშუნა, ელასტიური, ტკბილი და მწარე გემოს გარეშე.

მაშინ მწარე კიტრი ნამდვილად არ გაიზრდება თქვენს სათბურში. ექსპერტები გვირჩევენ მცენარეების კვებას აზოტით, კალციუმით და ფოსფორით, როგორც კი პირველი ფოთლები გამოჩნდება ბუჩქებზე. როდესაც ნაყოფის ზრდა და მომწიფება იწყება, უნდა იქნას გამოყენებული მაგნიუმის და კალციუმის შემცველი სასუქები. აზოტის შეყვანაც შეიძლება. მაგრამ სასუქის გაკეთება საჭიროა მცირე ნაწილებში. ყოველივე ამის შემდეგ, გადაჭარბებულმა განაყოფიერებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფებში სიმწარის გაჩენის პროვოცირება.

განათება და მიკროკლიმატი

რატომ არის კიტრი მწარე სათბურში, თუ ყველაფერი რიგზეა მორწყვით და განაყოფიერებით? ამ პრობლემის მიზეზი შეიძლება იყოს არასწორი ვენტილაცია ან განათება.უნდა იცოდეთ, რომ სათბურის გახსნა შესაძლებელია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც შიგნით და გარეთ ტემპერატურა თითქმის ერთნაირი იქნება. თუ ეს პირობა არ დაკმაყოფილდება და ცივი ჰაერი შემოვა სათბურში, კიტრი დაექვემდებარება სტრესს, რაც გამოიწვევს მათში სიმწარის გაჩენას. მაგრამ რომელი მიკროკლიმატია საუკეთესოდ შეეფერება ასეთ კულტურებს?

ექსპერტები გვირჩევენ სათბურში ტემპერატურის შენარჩუნებას 18-22 °C ფარგლებში. თუ ნაყოფიერების პერიოდი დაწყებულია, ტემპერატურა არ უნდა დაეცეს 28 °C-ზე დაბლა.

საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დააკავშიროთ გათბობა სათბურში. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის ამცირებს ჰაერის ტენიანობის დონეს.ამიტომ, რეგულარულად დაგჭირდებათ ბილიკების და კედლების დატენიანება.

რაც შეეხება განათებას, უნდა იცოდეთ, რომ ასეთი მცენარეები ჩრდილების მოყვარულია. თუ კიტრი ექვემდებარება პირდაპირ სხივებს, კუკურბიტაცინი იწყებს ნაყოფის აქტიურ დაგროვებას, რაც მწარე გემოს ქმნის. ამიტომ აუცილებელია სათბურის დაცვა მცხუნვარე მზის სხივებისგან. შუშის დასაჩრდილად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გათეთრება ან სპეციალური ფილმი.

ხილის შეგროვება და მოვლა

რატომ არის კიტრი მწარე ნაყოფიერების პიკზე?

თუ უკვე მომწიფებული და თუნდაც ზედმეტად მწიფე ხილი რჩება რქებზე, მაშინ ახალგაზრდა ბოსტნეული ვერ მიიღებს საჭირო კვებას, რის გამოც ისინი იზრდება არა მხოლოდ მწარე, არამედ დეფორმირებულიც. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია მოსავლის დროულად აღება.გარდა ამისა, თქვენ რეგულარულად უნდა იზრუნოთ თქვენს მცენარეებზე.

სათბურის პირობებში ძალზე მნიშვნელოვანია ბუჩქების მოჭერა, მდედრობითი ყვავილების, გვერდითი ყლორტებისა და ღეროების ამოღება. გარდა ამისა, დარწმუნდით, რომ კიტრის ვაზები არ იყოს დაზიანებული ან დაგრეხილი, რადგან ამან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს კიტრის სიმწარე.

ფესვთა სისტემა და მრავალფეროვნება მწარე კიტრი შეიძლება გაიზარდოს დაზიანების გამომცენარეები. ასეთ კულტურაში ის ზედაპირულად მდებარეობს. ამიტომ არ არის რეკომენდებული ნიადაგის გაფხვიერება, უმჯობესია მულჩირება. ეროზიამ შეიძლება გამოიწვიოს ფესვთა სისტემის დაზიანებაც, ეს პრობლემა ჩვეულებრივ შეინიშნება ფესვის ქვეშ ან შლანგის ნაკადით მორწყვისას.

ხშირად, კიტრი მწარედ იზრდება, რადგან მათი გასაზრდელად თესლი არასწორად იყო შეგროვებული. ზაფხულის ბევრი მაცხოვრებელი ამ პროცედურას დამოუკიდებლად ატარებს.

თუმცა, მხოლოდ რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ თესლის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ნაყოფის პირველი მესამედიდან. დანარჩენი უნდა გადაყაროთ.

მნიშვნელოვანია დავრწმუნდეთ, რომ არჩეული კიტრის ჯიში არ აწარმოებს სიმწარეს. ასეთი ბოსტნეულის ზოგიერთ სახეობას არ გააჩნია გენი, რომელიც პასუხისმგებელია კუკურბიტაცინის გამომუშავებაზე. ამის წყალობით, მწარე მოსავლის რისკი მინიმუმამდეა დაყვანილი.

კიტრის შიდა ჯიშებს შორის შეიძლება გამოიყოს შემდეგი:

• "მარიინა როშჩა";
• "ბალახი";
• "ჭიანჭველა";
• "მწვანე ტალღა";
• "ტომ თამი";
• "მარიინა როშჩა";
• "კოზირი".

ასევე არსებობს კიტრის უცხოური ჯიშები, რომლებიც იზრდება სიმწარის გარეშე და კარგად არის შესაფერისი სათბურისთვის, მათ შორის:

• "ათენა";
• "ლევინა";
• "კრისტინა";
• "ანჯელინა";
• "პარკერი"
• "აიაქსი"
• "ვოკალი".

როდის და რით მივიღოთ კიტრი (ვიდეო)

რა თქმა უნდა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი კიტრის სიმწარის პრობლემის მოგვარება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მოსავლის ნაწილი უკვე დაკრეფილია. რა თქმა უნდა, არ უნდა გადააგდოთ იგი, რადგან ყოველთვის შეგიძლიათ სიტუაციის გაუმჯობესება. ასე რომ, მწარე გემოთი ხილისგან სალათების მომზადებისას აუცილებელია კანი მოაცილოთ, რადგან მასში არის კუკურბიტაცინის უმეტესი ნაწილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალტერნატიული ვარიანტი- ხილი 12 საათის განმავლობაში გააჩერეთ ცივ წყალში. მაშინ კიტრი ნაკლებად მწარე გახდება. ისინი შესანიშნავად იმუშავებენ გემრიელი სალათებითუ მათ სხვა ბოსტნეულს დაამატებთ.

კიტრის სიმწარის მიზეზი არის კუკურბიტაცინი. ამ ნივთიერებას მწარე გემო აქვს და ის აბსოლუტურად ყველა კიტრშია. მაგრამ ამ ბოსტნეულის მრავალი სახეობა არსებობს და ზოგს მეტი აქვს, ზოგს კი ნაკლები. კუკურბიტაცინის ყველაზე დაბალი შემცველობა ყველაზე ხშირად გვხვდება ჰიბრიდულ ჯიშებში. მაგრამ მისი რიცხვი მაინც შეიძლება გაიზარდოს. ამას ხშირად ხელს უწყობს ზოგიერთი გარეგანი ფაქტორი.

ძირითადი მიზეზები

მთავარი მიზეზი, რის გამოც სიმწარე ხშირად გვხვდება კიტრში, შეიძლება იყოს არასაკმარისი და არარეგულარული მორწყვა. ან პირიქით, თუ ბოსტნეულს ბევრი ტენი ჰქონდა - მაგალითად, ზაფხული წვიმიანი და გრილი იყო. მზის პირდაპირი სხივების ხანგრძლივი ზემოქმედება ასევე ძალიან საზიანოა, ისევე როგორც მზის ნაკლებობა. დაბალი ტენიანობა, რომელიც შეიძლება იყოს სათბურში, ასევე შეიძლება იმოქმედოს კიტრზე და მწარე შემატოს მათ. აზოტ-კალიუმის არასაკმარისი კვება ასევე დაკავშირებულია კუკურბიტაცინის შემცველობის მატებასთან.

სიმწარე ასევე მატულობს უყურადღებო შეგროვებისას, როდესაც წამწამები დაბნეული და დაზიანებულია. არის კიდევ ერთი მიზეზი - თუ ჩვეულებრივი სიცხის შემდეგ მოდის მკვეთრი, ხანგრძლივი სიცივე ძლიერი წვიმით.

თავიდან აიცილეთ სიმწარე

როგორ მოვიშოროთ სიმწარე კიტრიდან? მებოსტნეები ხშირად ინტერესდებიან ამ საკითხით. ბოსტნეულში კუკურბიტაცინის შემცველობის შესამცირებლად საჭიროა მათი მორწყვა თბილი წყლით, ცხელ ამინდში კი მორწყვის გაზრდა. თუ გაცივდა, მაშინ დროებით უნდა შეწყვიტოთ მათი მორწყვა. საკმარისია ნიადაგი 15 სმ სიღრმეზე დატენიანებით.

ექსტრემალურ სიცხეში მცენარეებს დამატებით შესხურება სჭირდება. ეს შეიძლება გაკეთდეს დილით ან საღამოს. კიტრი უნდა იკვებებოდეს. და რთული სასუქები, რომლებშიც საკვები ნივთიერებები სათანადოდ არის დაბალანსებული, ასევე შესანიშნავია ამისათვის. ბოსტნეულს ნამდვილად არ მოსწონს ახალი სასუქი - ეს აუცილებლად უნდა იცოდეთ.

თესლის არჩევისას უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მათ, ვისი შეფუთვაც მიუთითებს, რომ ეს ჯიში არ იქნება მწარე. არსებობს მრავალი ჯიში, რომელიც შეიცავს სპეციალურ გენს, რომელიც ხელს უშლის ბოსტნეულში კუკურბიტაცინის დაგროვებას. მაგრამ ეს კიტრი ასევე განსხვავდება გემოთი, მათი გემო ნაკლებად გამოხატული და რბილია. სიმწარე ვლინდება ძირითადად იმ ჯიშებში, სადაც გემო ყველაზე გამოხატულია.

როგორ მოვიშოროთ სიმწარე კიტრიდან? მაშინაც კი, თუ ისინი მწარეა, მათი გადაყრა არ არის საჭირო, რადგან კუკურბიტაცინი იშლება თერმული დამუშავების დროს, რაც ნიშნავს, რომ ისინი შეიძლება მწნილი, დამარილებული, შემწვარიც კი. ახალიისინი უვარგისია მოხმარებისთვის.

როგორ ამოიღოთ სიმწარე კიტრიდან: მეთოდები

სიმწარე შეიძლება მოიხსნას ან შემცირდეს სხვა გზით. მაგალითად, გახეხვით. კიტრი კარგად გარეცხეთ, შემდეგ ამოჭერით ის ნაწილი, სადაც ღერო იყო. თუ კიტრი მწარეა, მაშინ თქვენ უბრალოდ უნდა შეიზილოთ დაჭრილი "კონდახი" ნაჭრის გასწვრივ. ამ დროს წარმოიქმნება სქელი თეთრი ქაფი. თქვენ უნდა გააგრძელოთ წრიული ინტენსიური მოძრაობებით წვრილი, სანამ სულ უფრო ნაკლები ქაფი არ გამოირჩეოდა. ამ მეთოდს ხშირად იყენებენ კაფეებსა და რესტორნებში. როდესაც ქაფი წარმოიქმნება, კუკურბიტაცინი გამოიყოფა ბოსტნეულიდან და კიტრი ხდება ნორმალური, სიმწარის გარეშე. რა არის საყურადღებო - დამატებითი დამუშავება(გაჟღენთვა და ა.შ.) არ არის საჭირო.

კიტრიდან სიმწარის მოსაშორებლად კიდევ ერთი მეთოდი არსებობს. - ამისათვის ისინი შეიძლება გაჟღენთილი მარილში. ბოსტნეულს კარგად გარეცხავენ, "კონდალს"აც აჭრიან და რბილობს დააგემოვნებენ. თუ მწარე გემოს შეამჩნევთ, კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, მაგრამ არ არის საჭირო კანის გახეხვა. შემდეგ ნაჭრები იდება შიგნით სუფთა კერძებიდა მოაყარეთ ცოტა მარილი. ისინი უნდა დარჩეს ასეთი მარილის კომპრესის ქვეშ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოუშვებს წვენს. სწორედ ამით გამოვა კიტრიდან სიმწარე. შემდეგ მისი დამატება ნებისმიერ კერძში შეიძლება. მანამდე ბოსტნეული კარგად გარეცხილია და ცოტას აშრობს.

არის კიდევ ერთი ეფექტური გზაროგორ მოვიშოროთ სიმწარე კიტრიდან. შეგიძლიათ უბრალოდ დაასველოთ ისინი ცივ წყალში. ეს ჩვეულებრივ კეთდება, როდესაც ისინი ასხამენ ცივი წყალი 12 საათის განმავლობაში, შემდეგ კანს აჭრიან ბოსტნეულს. სანამ ქილაში გადახვევთ, ზემოდან დაამატეთ ცოტა მშრალი მდოგვი ან ცხენის ნაჭრები.

როგორ მოვიშოროთ კიტრი სიმწარისგან. მეცნიერთა აზრი

მეცნიერები და ბოსტნეულის მწარმოებლები, რომლებიც მუშაობენ ამ კულტურაზე, ზოგადად თითქმის არ აქცევენ ყურადღებას კითხვას, თუ როგორ უნდა ამოიღონ სიმწარე კიტრიდან. ყველაფერი უბრალოდ შემოიფარგლება მითითებით იმის შესახებ, რომ ეს ფენომენი სავსებით შესაძლებელია. და ჩამოთვლილია გაჩენის მიკროკლიმატური მიზეზები - ჰაერის ტენიანობა, ტემპერატურა, სინათლე და ა.შ. ეს გამართლებულია იმით, რომ ექსპერიმენტულ სამუშაოებსა და წარმოებაში მთავარ პროდუქტად თვითდამტვერავი კიტრი ითვლება და სიმწარე მათთვის სრულიად უჩვეულოა.

როცა სიმწარე ხდება

მეცნიერები ყურადღებას არ აქცევენ მებოსტნეების ყველა პრეტენზიას იმის შესახებ, თუ როგორ ამოიღონ სიმწარე კიტრიდან, რადგან ისინი ამ ჩივილებს მცირე მასშტაბად თვლიან. მცენარეებში ფორმირების მეთოდები და გზები რთული ნივთიერებები, მათ შორის ბევრი მწარე. სიმწარე შეიძლება მოხდეს ძირითადად სამ შემთხვევაში:

• ნივთიერების ზრდა, რომელიც იწვევს მას არახელსაყრელი ფაქტორების გავლენის ქვეშ;
• კიტრის შემცველობის შემცირება, რომლებიც ქმნიან გემოს (მჟავები, შაქარი, ვიტამინები, ნახშირწყლები და ა.შ.);
• იცვლება ზემოაღნიშნული ნივთიერებების თანაფარდობა.

რას მივაქციოთ ყურადღება

თუ დაიცავთ მეცნიერთა რჩევებს, მაშინ კითხვა, თუ როგორ უნდა აღმოიფხვრას სიმწარე კიტრში, უბრალოდ არ წარმოიქმნება. მაგალითად, ნეგატიურ ფაქტორებს მიეკუთვნება ნიადაგის ზედმეტად გაშრობა, რაც იწვევს ფესვის თმების მასიურ და მყისიერ სიკვდილს, რომელსაც უბრალოდ წყალი სჭირდება გადარჩენისთვის. იმის გამო, რომ ნაკლები წყალი ხვდება ღეროსა და ფოთლებში, ხდება დეჰიდრატაცია. ორგანული ნივთიერებების გადინება ჩერდება, ნაყოფი არ ივსება და დამწიფება ჭიანურდება.

ასევე ხდება...

კიტრის სიმწარის მიზეზი შეიძლება ასევე იმალება წყალში, რომლის დროსაც ფესვები განიცდიან ჟანგბადის ნაკლებობას, რადგან თუ ტენიანობა დიდი რაოდენობა, მაშინ მცენარეები ვერ შეძლებენ ამ ყველაფრის გამოყენებას. იგივე ხდება ჭარბი კვების შემთხვევაში. ამის შემდეგ, ჯაჭვის გასწვრივ ხდება შემდეგი. ჰაერისა და ნიადაგის დაბალ ტემპერატურაზე მცენარეები წყვეტენ ზრდას და მათი ხარისხი უარესდება. მაგალითად, იგივე სიმწარე ჩნდება.

მაღალი ტემპერატურა, რომელიც ხშირად გამოწვეულია სათბურის არავენტილობით, იწვევს მცენარეების აორთქლებას და წყლის ინტენსიურად შთანთქმას, რაც იწვევს ფოთლებში ფოტოსინთეზის დარღვევას. ეს ასევე ხელს უწყობს კიტრის სიმწარის გაჩენას.

ყველა უარყოფითი ეფექტი გავლენას ახდენს ნაყოფის ხარისხზე და, პირველ რიგში, იწვევს ზრდის შენელებას. მათ ასევე შეუძლიათ გამოიწვიონ ხილში ნიტრატების დაგროვება და პირიქით, შეამცირონ საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების შემცველობა.

რატომ არის კიტრი მწარე და რა ვქნათ!!! მწარე კიტრი ბევრი მებაღის პრობლემაა. რამდენად შეურაცხმყოფელი შეიძლება იყოს. შენ იზრდები და იზრდები, მაგრამ საბოლოოდ ღებულობ უგემოვნო, მწარე მოსავალს, რომლის ჭამა უბრალოდ შეუძლებელია. შეიძლება ძალიან უსიამოვნო იყოს, როცა ასეთი მწარე ხილი შემთხვევით სალათში აღმოჩნდება... რატომ ხდება ასეთი უსამართლობა? მწარე კიტრი ძალიან ხშირად ჩნდება ჩვენს ბაღის საწოლებში. ეს, უპირველეს ყოვლისა, გამოწვეულია კულტივირების არასწორი რეჟიმით. რატომ არის კიტრი მწარე? ბევრი ბოსტნეულის მწარმოებელი სვამს ამ კითხვას. სიმწარის გამოჩენა ხდება ნაყოფში ისეთი ნივთიერების დაგროვების გამო, როგორიცაა კუკურბიტაცინი. ეს ნივთიერება მცენარის ზრდისთვის არახელსაყრელი პირობების მაჩვენებელია. სინამდვილეში, კუკურბიტაცინის არსებობა მცენარის დაცვაა არახელსაყრელი პირობებისგან. ასევე ცხადი უნდა იყოს, რომ აბსოლუტურად ყველა ველური ჯიშის კიტრი მწარეა.კიტრის ზოგიერთი ჯიში მწარე ნაყოფს იძლევა, რადგან მათ გენეტიკური მიდრეკილება აქვთ მის მიმართ. კიტრის სიმწარის კიდევ ერთი მიზეზი არის არასაკმარისი სიმწიფე და სიმწიფე. ამ შემთხვევაში ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით კუკურბიტაცინს. კიტრი რომ არ იყოს მწარე, უნდა იპოვოთ ოქროს შუალედიდა განსაზღვრეთ ხილის კრეფის დრო. ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ერთ ბაღში და თუნდაც ერთ მცენარეზე, ერთი კიტრი მწარე იყოს, მეორე კი არა. ბევრი რამ არის დამოკიდებული ბოსტნეულის სახეობაზე და თესლის ხარისხზეც კი. ზოგადად კიტრის მუქ ჯიშებს, რომლებსაც არ გააჩნიათ დაცვა პატარა ეკლების სახით, აქვთ ყველაზე დიდი მიდრეკილება სიმწარისადმი. რისკის ქვეშ არიან ის ხილი, რომლებიც გვალვის დროს წარმოიქმნა და არ იყო მორწყვა. და თუ ნიადაგი ძალიან ღარიბია, მაშინ კიტრი 100% მწარე იქნება.ყველა წესი უნდა დაიცვან. დღეს, მეცნიერმა სელექციონერებმა შეიმუშავეს კიტრის ტკბილი ჯიშები, რომლებიც არ შეიძლება იყოს მწარე. მათ აქვთ ძალიან საინტერესო ბი გენი, რომელიც ხელს უშლის კუკურბიტაცინების წარმოქმნას. ასეთი ჯიშების მაგალითი შეიძლება იყოს: ელექტრონი, ობილნი, ტოპოლეკი და სხვა. ჯიშების გარდა, ასევე არსებობს ტკბილი ჰიბრიდები, როგორიცაა Maryina Roshcha, Chistye Prudy, Buyan და სხვა. ამ ჯიშებსა და ჰიბრიდებს ძალიან რბილი გემო აქვთ. შესაძლებელია თუ არა წინასწარ განსაზღვროთ, რომელ ბუჩქზე იქნება მწარე ნაყოფი? გენეტიკური განწყობის მქონე, მწარე კიტრი იქნება იმ ბუჩქებზე, რომელთა ფოთლებს მწარე გემო აქვთ. შეგიძლიათ მცენარის ფოთოლი სპეციალურად ამოიღოთ და სცადოთ. ჩემი თავისებურადგარეგნობა მწარე კიტრი არაფრით განსხვავდება ტკბილისგან. მოდით შევაჯამოთ და დავწეროთ მოკლედ, რატომ არის კიტრი მწარე: არასაკმარისი მორწყვა მშრალი ჰაერი მზის კაშკაშა მინუსინუტრიენტები უხარისხო თესლი გენეტიკური ფაქტორი თესლი არასწორად იყო მომზადებული. რა უნდა გააკეთოს, თუ კიტრი მწარეა? მწარე კიტრის გაჩენის თავიდან ასაცილებლად, თავდაპირველად უნდა აირჩიოთ სწორი ჯიში ან სწორად მოამზადოთ თესლი. დაიცავით მოყვანის ყველა წესი - მორწყეთ დროულად, განაყოფიერეთ, ზოგადად უზრუნველყოთ ყველაფერი კიტრისთვის.აუცილებელი პირობები . კიტრის მოყვანის ძირითადი წესები ისე, რომ მწარე არ იყოს: დროულად მორწყეთ მცენარეები და მშრალ დღეებში მოაწყვეთ ასხურება.მხარდაჭერა სჭირდება ტემპერატურის რეჟიმიმწარე კიტრი არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივისგან. და უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ასეთი ბოსტნეული საშინლად ჯანსაღია! ასეთი კიტრის ჭამამ ​​შესაძლოა ხელი შეუშალოს სიმსივნის ზრდას. უფრო მეტიც, კონსერვისა და სხვა თერმული დამუშავების დროს კუკურბიტაცინი მთლიანად იშლება და კიტრი ნორმალური ხდება. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაახვიოთ მწარე კიტრი ქილებში ან მოამზადოთ ბოსტნეულის სალათი ზამთრისთვის. როგორც წესი, კუკურბიტაცინი ყველაზე მეტად კონცენტრირებულია ბოსტნეულის ქერქში, ამიტომ მისი მოშორებით შეიძლება ნაწილობრივ მოიცილოთ უსიამოვნო მწარე გემო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ უბრალოდ დაასხით წყალი კიტრზე 30-60 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სიმწარეზე პასუხისმგებელი ნივთიერება ნაწილობრივ დაიშლება.მწარე კიტრი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შესანიშნავი კოსმეტიკური პროდუქტი. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ ყველა პრევენციული ღონისძიება სიმწარის გარეშე კიტრის გასაზრდელად უშედეგო აღმოჩნდა? შესაძლებელია თუ არა მწარე კიტრის ჭამა? რა თქმა უნდა, მაგრამ მანამდე თქვენ უნდა "იმუშაოთ ცოტა ჯადოქრობა" მასზე. ყველაზე ჩვეულებრივი გზა, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებენ დიასახლისები, მწარე ხილის ქერქის მოსაჭრელად. ზოგჯერ საკმარისია ნაყოფის უკანა ნაწილის მოკვეთა (2-3 სანტიმეტრი), სადაც ძირითადად კონცენტრირებულია კუკურბიტაცინი. იაპონელებმა კარგად იციან, თუ როგორ სწრაფად და მარტივად ამოიღონ სიმწარე კიტრიდან. ასე რომ, ნაციონალურ რესტორნებში მწარე ხილს კი არ აგდებენ, არამედ უბრალოდ აჭრიან წვერს და ზედმიწევნით წრიული მოძრაობით ასხამენ კიტრის ჭრილს. მოჭრილი გარშემოწერილობის გარშემო ქაფი ჩნდებათეთრი

, რომელშიც, ფაქტობრივად, კუკურბიტაცინი გროვდება. თუ მას მოაცილებთ, კიტრი სიმწარეს დაკარგავს და თქვენ შეძლებთ კიტრის სიმწარით დატკბეთ, როგორც სურნელოვანი და ახალი ხილი. ახალი მოხმარებისთვის განკუთვნილი კიტრიდან სიმწარის მოცილების კიდევ ერთი გზა არსებობს. მოათავსეთ ისინი აუზში და შეავსეთ ცივი წყლით რამდენიმე საათის განმავლობაში. სიმწარე წყალში ამოვა. თუ კიტრი ძალიან მწარეა, რაც დამახასიათებელია გემოთი მდიდარი ხილისთვის, მაშინუკეთესი წყალი

რამდენჯერმე შეცვლა.

კიტრის გარეშე არავის შეუძლია

ისტორიაში უფრო ღრმად ჩასვლისას ჩვენ ვიცით, რომ კიტრი ველურად იზრდებოდა ტროპიკულ ტყეებში გიგანტური ხეების ჩრდილში, მზის პირდაპირი სხივების გარეშე, ტემპერატურის ცვლილებების ან სიცხის გარეშე. ამიტომ, ცხელი მზიანი ზაფხული ღამის ტემპერატურის ვარდნით იწვევს მცენარეში სტრესს, რაც იწვევს კუკურბიტაცინის წარმოქმნას, როგორიცაა დამცავი აგენტიყუნწზე კონცენტრირებული..

რა იწვევს სიმწარის ფორმირებას?

• სუსტი ან ძალიან ნათელი განათება. მცენარე უპირატესობას ანიჭებს ოქროს შუალედს.
• სუსტი მორწყვა და მორწყვა, ცივი წყალიკიტრი ასევე არ არის მისი გემოვნებით ხეების ჩრდილში, ველური ადამიანი ყოველთვის იზრდებოდა თბილ, ფხვიერ და ტენიან ნიადაგში.
• ცუდი თიხის ან ქვიშიანი ნიადაგი ან ცხიმიანი, ზედმეტად განაყოფიერებული ნიადაგი ასევე იწვევს სტრესს. ნაყოფიერების პერიოდში აუცილებელია კიტრის ბუჩქების დაბალანსებული კვებით უზრუნველყოფა.
• სქელი ნარგავები, ვაზის შებოჭილობა და გრეხილი, ნაყოფზე ცუდი წვდომა. მცენარის ყველა ნაწილს სივრცე სჭირდება.
• მცენარეებს ურჩევნიათ ნეიტრალური ნიადაგი, მჟავე ნიადაგიის თავს არაკომფორტულად და უხერხულად გრძნობს.
• უხარისხო თესლი ან მათი არასათანადო მომზადება იწვევს უსიამოვნო გემოს. მებოსტნეები, რომლებსაც ურჩევნიათ თესლი თავად მოამზადონ, უშვებენ მთავარ შეცდომას: თესლის ყუნწთან ახლოს ვერ მიიყვანთ, არამედ მხოლოდ კიტრის მესამედში, ყუნწთან ახლოს.