როგორ გავზარდოთ კომბუჩა ნულიდან: კომბუჩას დამზადების საიდუმლოებები. კომბუჩა: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

IN ზაფხულის სიცხეყველას სურს დალიოს რაიმე გამაგრილებელი. უკვე ბევრი ითქვა მაღაზიიდან სოდასა და სასმელების საშიშროებაზე, ამას აღარ გავიმეორებთ. მაგრამ ჩვენ გვინდა, რასაც ვსვამთ, სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის. არაფერია მარტივი: მიიღეთ ძალიან საინტერესო სოკო სახლში. ის დაამუშავებს შაქარს და ჩაის ფოთლებს და გამომავალი იქნება ჯანსაღი და გემრიელი სასმელი, რომელიც შეიძლება საკმაოდ დიდხანს იდგეს მაცივარში ორიგინალური თვისებების დაკარგვის გარეშე. დღეს ჩვენ გვაინტერესებს სად ვიყიდოთ კომბუჩა, როგორ მოვუაროთ მას და რა ხდება შედეგად.

მეგობრებისგან, გაზეთში, ინტერნეტში

იკითხეთ სამსახურში და მეგობრებთან ერთად. რა თქმა უნდა, ვინმემ იცის სად იყიდოს კომბუჩა და შესაძლოა, უბრალოდ გაგიზიაროთ. ის ძალიან ნებით მრავლდება, ამიტომ მცირე ნაწილის გამოყოფა გამრავლებისთვის არანაირ პრობლემას არ წარმოადგენს. მაგრამ ასევე ხდება, რომ ძებნა არ არის წარმატებული. შემდეგ გადავდივართ B გეგმაზე.

გახსენით გაზეთი უფასო რეკლამისთვის და დაიწყეთ ძებნა სათაურებში „სხვადასხვა“, „საცხოვრებელი კუთხე“, „ჯანმრთელობის პროდუქტები“. ჩვეულებრივ, რამდენიმე წუთში უკვე გაქვთ ათობით ადგილი კომბუჩას შესაძენად. რჩება მხოლოდ წახვიდე და მოგიტანო ერთი ეგზემპლარი.

ინტერნეტ საიტები არის კიდევ ერთი გზა გამყიდველების მოსაძებნად. გახსენით ნებისმიერი პოპულარული ქალაქის ვებგვერდი და ალბათ იპოვით სად იყიდოთ კომბუჩა. მისი ფასი, როგორც წესი, წმინდა სიმბოლურია, 50-დან 200 რუბლამდე. არ დაგავიწყდეთ, რომ ამ ქმნილებას დასჭირდება საკმაოდ დიდი რაოდენობით ჩაის ფოთლები და გრანულირებული შაქარი.

რა არის

სანამ კომბუჩას ქილაში მოჰყავთ, უნდა გესმოდეთ, რატომ გჭირდებათ იგი. ამისათვის ჩვენ გირჩევთ, შეაგროვოთ ინფორმაცია. გემრიელი სასმელი, რომელიც კარგად კლავს წყურვილს - ეს მხოლოდ ზედაპირული ინფორმაციაა. ქვემოთ განვიხილავთ, თუ როგორ მოქმედებს ის სხეულზე. ასე რომ, სოკო არის სქელი ნამცხვარი, გაბერილი გაზით, რომელიც ცურავს ზედაპირთან ახლოს. მისი ზედა ნაწილი მკვრივი და მბზინავია, ხოლო ქვედა ნაწილი უფრო ფხვიერი და შავგვრემანია. თუ იგი არ იყოფა, თანდათან უფრო სქელი გახდება, დაიკავებს მკვებავი გარემოს მთელ ადგილს.

ჯანმრთელობის ქარხანა

კომბუჩას გაშენება პირველად ცეილონში იყო, რაც მოსალოდნელი იყო. მისცა მსოფლიოს ეს უნიკალური სოკო. მის ქვედა ნაწილში (ფხვიერი, საიდანაც უამრავი ძაფი კიდია) ერთგვარი ბიოქიმიური ქარხანა მუშაობს. აქ სოკოების და ბაქტერიების უამრავი კოლონია ცხოვრობს, რომელთა ანალოგების პოვნა ძნელია. ისინი გარდაქმნიან შაქარ-ჩაის ხსნარს "მიკროელემენტების - ამინომჟავების" კომპლექსად.

სწორედ ამ ორი ტიპის მიკროორგანიზმების ურთიერთქმედების წყალობით ვიღებთ გემრიელ სასმელს. ზაფხულის სიცხეში შესანიშნავად გამაგრილებელია. ამიტომ, ცხელი პერიოდის დაწყებისთანავე, შეგიძლიათ რამდენიმე ქილა ერთდროულად მოათავსოთ, სასმელი ზედმეტი არ იქნება.

სარგებელი ორგანიზმისთვის

ჩვეულებრივ, ამ ინფორმაციის შესწავლის შემდეგ, ადამიანი იწყებს აქტიურად ეძებს სად იყიდოს კომბუჩა მოსკოვში ან სხვა ქალაქში. სპეციალიზებული ჯანმრთელობის მაღაზიები ხშირად გვთავაზობენ ამ საოცარი პროდუქტის შეძენას. აღსანიშნავია, რომ ის თქვენთან ერთად იცხოვრებს იმდენი წელი, რამდენიც გინდათ. ასევე მიაწოდეთ ყველა თქვენი მეგობარი.

სხეულისთვის სარგებელი განპირობებულია არსებობით დიდი რაოდენობითბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები. ეს უზრუნველყოფს სხეულზე სასარგებლო ეფექტს. უფრო მეტიც, სოკოზე კვლევა დღემდე გრძელდება, მაგრამ ტრადიციული მედიცინა მას დიდი ხანია ფართოდ იყენებს. კვლევამ აჩვენა ღირებული მიკროელემენტების არსებობა, როგორიცაა კალციუმი, იოდი და თუთია. გარდა ამისა, სოკო შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებსაც შეუძლიათ მოკვლა ან შეანელონ პათოგენების განვითარება. ანუ ისიც ბუნებრივი ანტიბიოტიკია, უსაფრთხო და ბუნებრივი.

როგორ გამოიყენება კომბუჩა? მიმოხილვები

ამ საშუალების გამოყენების სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები დღეს ძალიან კარგად არის შესწავლილი. ტრადიციული მედიცინაფართოდ იყენებს მის სამკურნალო პოტენციალს. გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, ნერვული სისტემათავის ტკივილის მოსახსნელად. გარდა ამისა, ბევრი აღნიშნავს თავის მიმოხილვებში, რომ რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას და ამცირებს არტერიული წნევადა ქოლესტერინის დონეს.

გამოყენებამდე აუცილებლად შეისწავლეთ ყველა სასარგებლო თვისება და უკუჩვენება. კომბუჩას მიმოხილვები ხშირად ხასიათდება, როგორც პანაცეა ყველა დაავადებისთვის. რა თქმა უნდა, ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში, ოფიციალური მედიცინაც კი ეთანხმება მის გამოყენებას. მისი ნაყენები კარგად ეხმარება ქრონიკულ სურდოს, ყელის ტკივილს და ტონზილიტს. ზოგიერთები საკუთარი გამოცდილებაისინი აღნიშნავენ, რომ დიზენტერიის დროსაც კი ეს სასმელი ფარმაცევტულ პრეპარატებზე უკეთესად ეხმარება.

უკუჩვენებები

ვინ უნდა მოერიდოს ამ სასმელს? ჯერ კიდევ არ არის იდენტიფიცირებული უარყოფითი გავლენაამ სასმელს ადამიანის სხეულზე. მისი გამოყენება, როგორც გარე აგენტი, საწმენდი და ლოსიონები, აბსოლუტურად უსაფრთხოა. სასმელის მიღება შეუძლიათ არა მხოლოდ მოზრდილებს, არამედ ბავშვებსაც. თუმცა, არ არის მიზანშეწონილი მისი გამოყენება მაღალი მჟავიანობის ან კუჭის წყლულის მქონე ადამიანებისთვის. უკუჩვენებების სიაში ასევე შედის პოდაგრა და შაქრიანი დიაბეტი, კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ზოგადად, სასმელი არ არის საშიში ადამიანის ორგანიზმისთვის. თუმცა, ვინც მანქანას მართავს, უნდა მოერიდონ მას. იგი შეიცავს ალკოჰოლს, თუმცა მცირე რაოდენობით. და კიდევ ერთი რამ. ექიმები გირჩევენ მის მიღებას როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება და არა როგორც წამალი. თუ რაიმე ტკივილი გაქვთ, მიმართეთ სპეციალისტს და ნუ ჩაიტარებთ თვითმკურნალობას.

როგორ გავზარდოთ სოკო სახლში

თუ ვერ იყიდეთ, შეგიძლიათ თავად სცადოთ მისი გაზრდა. მოდი გითხრათ, სოკო ნულიდან. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის წყალი და ჩაის ფოთლები და ვაშლის სიდრი ძმარიან ვარდის დეკორქცია. ასე რომ, სამზარეულო ტექნოლოგია. ყველაფერი ძალიან მარტივია, ჩაი ასხამენ სამ ლიტრიან ქილაში. ეს უნდა იყოს ისევე, როგორც სასმელი, არც ისე ძლიერი ან სუსტი. დაახლოებით ნახევარი ლიტრი ჩაი გჭირდებათ. ახლა დაუმატეთ 50გრ შაქარი, კისერს მარლით შეახვიეთ და ასე დატოვეთ. თქვენ უნდა აირჩიოთ ადგილი, რომელიც არ არის ჩაბნელებული, არამედ პირდაპირი მზის გარეშე.

შედეგის ყურება

დაახლოებით ორი კვირის შემდეგ, ზედაპირზე დაიწყება ფილმის ფორმირება. იყავით მომთმენი: დიდი სოკოს გაზრდას შეიძლება რამდენიმე თვე დასჭირდეს. მაგრამ შენგან არაფერია საჭირო, უბრალოდ დააკვირდი. თუ შეგიძლიათ ვინმესგან მოზრდილი სოკოს ინფუზიის მიღება, მაშინ ყველაფერი ბევრად უფრო სწრაფად წავა. ჩაამატეთ ქილაში და უყურეთ შედეგს. პროცესის დაჩქარების კიდევ ერთი გზაა წყალში ვაშლის ძმრის დამატება, მთლიანი მოცულობის დაახლოებით 1/10. როდესაც ფილმი უკვე აშკარად ჩანს და მკვრივია, სოკო ახლა უფრო სწრაფად გაიზრდება და ჯანსაღ სასმელს გამოიმუშავებს.

სასმელის მომზადება

როდესაც სოკო საკმარისად დიდი გახდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სასმელის მომზადება საკუთარი მიზნებისთვის. სამ ლიტრიან ქილას დასჭირდება დაახლოებით 6 სუფრის კოვზი შაქარი. ჩაასხით ჩაის ფურცლები, სანამ ფერი ჩაის მსგავსი და სასიამოვნო გახდება. სასმელის სიმწიფის სიჩქარე დამოკიდებულია წყლის ტემპერატურაზე, განათებაზე და შაქრის რაოდენობაზე. მოგიწევთ თქვენი გემოვნების მიხედვით ნავიგაცია. მას ჩვეულებრივ 2-3 დღის შემდეგ აცლიან.

თუ ინფუზია ძალიან მკვეთრი და მჟავე აღმოჩნდება, ენას კბენს, ეს ნიშნავს, რომ სოკომ ზრდა შეწყვიტა. ეს ჩვეულებრივ ხდება ზამთარში, როცა დალევის სურვილი ნამდვილად არ გაქვს. ზაფხულში კი რეგულარულად შეავსებთ ქილას, ან კიდევ გადაწყვეტთ კიდევ ერთის დამატებას.

თანდათანობით, თქვენ თავად განსაზღვრავთ შაქრის ოპტიმალურ რაოდენობას და სასმელის მომწიფების დროს. მზა ინფუზია შეედინება სუფთა ქილაში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ახლა მთელ ოჯახს შეუძლია მისი დალევა.

არც ისე დიდი ხნის წინ, კომბუჩა თითქმის ყველა სახლში ცხოვრობდა. ის შეიძლება მოიძებნოს მინის ქილაში სამზარეულოს ფანჯრის რაფა. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან სასმელი, რომელიც მიიღეს ასეთი ნივთიერებისგან, იყო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი. და დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს კომბუჩა სახლში დახმარების გარეშე. უფრო მეტიც, ეს პროცესი არ არის რთული და ყველასთვის ხელმისაწვდომია.

დღეს კომბუჩას მოშენება უფრო ადვილია, ვიდრე მისი პოვნა. და ყველაფერი, რაც შეიძლება დაგჭირდეთ ამ საქმიანობისთვის, არის პროდუქტების მარტივი ნაკრები, ცოტა მოთმინება და პროცედურის ძირითადი დებულებების ცოდნა.

კომბუჩა სოკოებთან სიმბიოზის შედეგად მიღებული თავისებური ნივთიერებაა საფუარის პროდუქტიდა ძმარმჟავას ბაქტერიები. როგორც წესი, ეს ნივთიერება ცხოვრობს ჩაის ხსნარში და ბავშვობიდანვე აქცევს მას გემოს შესანიშნავ სასმელად. კომბუჩას მრავალი სახელი აქვს, მაგრამ ერთი განმარტება აერთიანებს მათ: „კომბუჩა“.

გარეგნულად, ეს მიკროორგანიზმი სხვა არაფერია, თუ არა მკვრივი ფილმი, რომელიც შედგება რამდენიმე ფენისგან. ის ტკბილი ჩაის ხსნარს ანიჭებს ორიგინალურ მჟავე გემოს. ზოგადად, ის წააგავს კვასს. და თუ ადრე ამ სასმელს მხოლოდ წყურვილის მოსაკლავად მოიხმარდნენ, მაშინ შიგნით თანამედროვე სამყაროიგი გამოიყენება როგორც სამკურნალო თვისებების მქონე ბუნებრივი საშუალება.

ჩაის სასმელის სასარგებლო თვისებები

ჩინელები იყვნენ პირველები, ვინც იზრდებოდა და იყენებდა კომბუჩას. სიცოცხლის პროცესში მიღებულ სასმელს „კომბუჩას“ უწოდებდნენ, ჯადოსნურ ელექსირს, რომელიც ჯანმრთელობასა და დღეგრძელობას ანიჭებს. და კარგი მიზეზის გამო, რადგან მიკროორგანიზმის თვისებების ჩამონათვალი საკმაოდ გრძელია.

კომბუჩას აქვს სასარგებლო გავლენა მთელ სხეულზე და, კერძოდ, ეხმარება:

• დააბალანსოს კუჭის მჟავიანობა;
• აღადგენს მიკროფლორას ნაწლავებში;
• გაზრდის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ეფექტურობას;
• აღმოფხვრა ყაბზობა;
• გაათავისუფლოს hangover;
• მოიშორეთ უძილობა;
• ქოლესტერინის დონის და არტერიული წნევის ნორმალიზება;
• აღმოფხვრა თავის ტკივილი, რომელიც წარმოიქმნება ნევროლოგიური დარღვევების ფონზე.

გარდა ამისა, კომბუჩა ხელს უწყობს ორგანიზმის გაახალგაზრდავებას და შიგნიდან გაჯანსაღებას. ეს ნივთიერება ასევე ეხმარება ისეთი დაავადებების მკურნალობას, როგორიცაა დიზენტერია და თირკმლის ქვები.

კომბუჩას მოყვანის მეთოდები

კომბუჩას გაშენების მინიმუმ ორი გზა არსებობს. და იმის მიხედვით, თუ რომელი მეთოდის გამოყენებას ანიჭებთ უპირატესობას სახლში, შეგიძლიათ მიიღოთ გამაგრილებელი მოტკბო-მომჟავო სასმელი ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტით, ან სასწაულებრივი სასმელი ARVI-ს, გაციების და ხველების დროს.

მეთოდი No1

ამ რეცეპტიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სასმელი, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი ეფექტი და სასარგებლო ეფექტი მთელ სხეულზე. ამ მეთოდის გამოყენებით, ნივთიერება მიიღება ჩვეულებრივი შავი ჩაისგან.

და სანამ კომბუჩას ნულიდან გაზრდით, წინასწარ უნდა მოამზადოთ:

• დეზინფექციური (მდუღარე წყალი) ქილა 3 ლიტრი მოცულობით;
• gauze;
• ჩაიდანი ჩაის მოსადუღებლად;
• 7 ს.კ. ლ. საჰარა.

ასევე ღირს ჩაის ყიდვა. მკაცრად რეკომენდირებულია ამ მიზნებისათვის დიდი ფოთლოვანი შავი ჯიშების გამოყენება. სასურველია იყოს დანამატების გარეშე.

აღსანიშნავია, რომ კონტეინერები, რომლებთანაც კომბუჩა შეხება იქნება, არ უნდა გაირეცხოს ჭურჭლის გასარეცხად განკუთვნილი სინთეტიკური ნივთიერებებით. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სოკოს ორგანიზმს არ მოსწონს ასეთი ნივთიერებები და, როგორც წესი, მჟავდება. საუკეთესოდ გამოიყენება რეცხვისთვის საცხობი სოდადა კარგია, რომ ჩამოიბანოთ კონტეინერი ამის შემდეგ.

პროცედურის დასაწყისში უნდა ადუღოთ 500 მლ წყალი. შემდეგ ქვაბში უნდა მოათავსოთ 5 ს/კ. ჩაის კოვზები და ჩაიდანის დახურვის შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი. თქვენ უნდა დატოვოთ ყველაფერი ამ ფორმით, სანამ სითხე მთლიანად არ გაგრილდება, რის შემდეგაც მას შაქარი ემატება, ჩაის ფოთლებს კარგად აურიეთ.

როცა გრანულირებული შაქარიიხსნება, თქვენ უნდა გადაწუროთ ნარევი სუფთა მარლის ნაჭერით. მიღებული ტკბილი ჩაი ჩაასხით ქილაში ჩაყრის გარეშე. შემდეგ გადააფარეთ სუფთა მარლის ახალი ნაჭერი და დადგით თბილ ადგილას. კომბუჩას სახლში მოყვანას დაახლოებით 6 კვირა დასჭირდება.

ამ დროის გასვლის შემდეგ ქილიდან დაიწყება ძლივს შესამჩნევი მჟავე სუნი, რომელიც ძმარს მოგაგონებთ. ეს სრულიად ნორმალური მოვლენაა, რადგან ქილაში ჟანგვის პროცესი დაიწყო.

კიდევ ერთი კვირის შემდეგ ძმრის არომატი გაქრება.

ამასობაში ზედაპირზე წარმოიქმნება თხელი ფილმი, რომელიც არის კომბუჩა.

ფენების რაოდენობა ყოველდღიურად გაიზრდება. ეს იქნება იმ ნივთიერების სიცოცხლე, რომლის გაზრდაც თავად მოახერხეთ სახლში.

მეთოდი No2

მათთვის, ვისაც სურს იცოდეს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს კომბუჩა, რომელიც ხელს უწყობს იმუნიტეტის შენარჩუნებას ცივ სეზონზე, ეს რეცეპტი შესაფერისია. ამ მეთოდის მიხედვით ვარდის თეძოებიდან იზრდებიან მიკროორგანიზმი. თუმცა, თავად პროცესის სქემა წინას მსგავსია.

პროცედურის დაწყებამდე აფთიაქში უნდა შეიძინოთ მთავარი ინგრედიენტი - ვარდის თეძო. შემდეგ მოამზადეთ თერმოსი სახლში არანაკლებ 0,5 ლიტრი მოცულობით, დაასხით მდუღარე წყალი დეზინფექციისთვის. ამ ყველაფრის შემდეგ ჩაყარეთ მასში 4 ს/კ. ლ. კენკრა და დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. ამ ფორმით, თქვენ უნდა შეინახოთ ინფუზია 5 დღის განმავლობაში თერმოსის გახსნის გარეშე. განსაზღვრული პერიოდის შემდეგ, თქვენ უნდა აიღოთ სუფთა ქილა (3 ლიტრი), გარეცხილი სოდით და დაასხით მასში ვარდის ჩაი.

ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩაის ფოთლების მომზადება. დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა მდუღარე წყალი;
• 1 ს.კ. ლ. ჩაი (შავი დიდი ფოთოლი);
• 5 ს.კ. ლ. საჰარა.

ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ, თქვენ უნდა დაელოდოთ გრანულირებული შაქრის დაშლას და დაასხით ნარევი ქილაში ვარდის თეძოებით. დააფარეთ კონტეინერი სუფთა მარლით და მოათავსეთ თბილ, სინათლისგან დაცულ ადგილას.

ამ მეთოდით კომბუჩას მოყვანას უფრო მეტი დრო დასჭირდება. მაგალითად, მჟავე სუნი გამოჩნდება 14 დღის შემდეგ. ფილმის შემჩნევა კი მხოლოდ 5-6 კვირის შემდეგ შეიძლება.

როგორ შევიტანოთ კომბუჩა?

სახლში მოყვანილი კომბუჩა საკმაოდ დახვეწილი ნივთიერებაა. და მნიშვნელოვანი წერტილიმიკროორგანიზმების შემცველობა სათანადო მოვლაა.

თუ კომბუჩას სათანადო ყურადღებას და მოვლას არ მიაწვდით, მიკროორგანიზმის სასიცოცხლო პროცესი შესაძლოა ისე არ წარიმართოს, როგორც მოსალოდნელია. ეს, თავის მხრივ, იმოქმედებს სასმელის გემოზე და მის თვისებებზე. ზოგიერთ შემთხვევაში, შეუსაბამო პირობებში, სოკო უბრალოდ კვდება.

აღსანიშნავია, რომ სოკოს მდგომარეობა გავლენას ახდენს მის "ბუიანზე". სოკომ შეიძლება დაიწყოს ჩაძირვა ძირში, მაშინ როცა ის ყოველთვის უნდა ცურავდეს ჩაის ფოთლების „ბალიშზე“. თუ ეს მოხდება, დაუყოვნებლივ მიიღეთ მთელი რიგი აუცილებელი ზომები.

პირველ რიგში, სოკოს ძირში ჩაძირვა მიუთითებს არასათანადო მოვლის პროცედურებზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ღირს ყურადღება მიაქციოთ იმ პირობებს, რომლებშიც მიკროორგანიზმი ინახება. კომბუჩა იზრდება და გაფართოვდება მხოლოდ სტერილურ პირობებში და ქიმიური სარეცხი საშუალებების გარეშე უზრუნველყოფილი სისუფთავის პირობებში.

მეორეც, ნივთიერება უნდა დაიბანოს. ამისათვის ფრთხილად ამოიღეთ ქილიდან და დადეთ ბრტყელ თეფშზე. შემდეგ კონტეინერი მოთავსებულია ონკანის ქვეშ და ოდნავ ჩართულია თბილი წყალი. მცირე წნევით შეავსეთ მთელი თეფში სოკოთი და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში. ჩაის სასმელი იფილტრება სუფთა მარლის მეშვეობით და აბრუნებს ქილაში. გარეცხილი სოკო ზემოდან ფრთხილად დევს.

ძალიან მნიშვნელოვანია მთელი კულტივაციის განმავლობაში სოკოს მოცულობის მონიტორინგი და ჩაის ფოთლების შევსება, თუ სასმელს გაწურავთ. გარდა ამისა, არ უნდა დაუშვათ შაქრის კრისტალების შეღწევა ნივთიერებაზე, რადგან ამის შემდეგ სოკო შეიძლება "დაავადდეს".

ჩაის კვასს უწოდებენ, თქვენ უნდა მიირთვათ ჩაი (ანუ ჩინური) სოკო. უმარტივესი გზაა ვინმესგან აიღოთ მისი ნაწილი და მოათავსოთ მკვებავ გარემოში, რის შედეგადაც ის დაიწყებს ზრდას. ახალი სოკოდა თქვენ სწრაფად მიიღებთ გემრიელ, ჯანსაღ სასმელს. მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ შეგიძლიათ თავად გაზარდოთ ჩაის მედუზა (როგორც ხალხი ხშირად უწოდებენ კომბუჩას). თუმცა მოთმინება მოგიწევთ, რადგან ზრდის პროცესს 1,5-2 თვე დასჭირდება.

კომბუჩა იზრდება სასმელის წარმოებისთვის.

ჩაის ქილა უნდა დაიხუროს თავსახურით და დარჩეს მარტო ერთი კვირის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. კონტეინერი უნდა განთავსდეს ზომიერად განათებულ ადგილას (არა მზის ან სიბნელეში). ერთი კვირის შემდეგ, მკვებავი გარემოს ზედაპირზე უნდა გამოჩნდეს თხელი, მოღრუბლული ფილმი. თუ ეს მოხდება, მაშინ კომბუჩას ზრდის პროცესი დაწყებულია. ამ მდგომარეობაში ხსნარით ქილა უნდა დარჩეს 1,5-2 თვის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ჩაის მედუზა გაიზრდება და შეიძლება მოთავსდეს დიდ ქილაში სასმელის დასამზადებლად.

სანამ სოკოს ახალ ქილაში გადაიტანთ, ის უნდა ჩამოიბანოთ თბილი წყალი. სასმელის მოსამზადებლად იდეალურია სამლიტრიანი ქილა. საჭიროა მისი 2/3 შევსება ახალი ტკბილი ჩაით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ იქ მოათავსოთ ახალგაზრდა ჩინური სოკო. რეკომენდირებულია ქილის კისრის დაფარვა რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლით.

როგორ გამოვყოთ კომბუჩა?

მიუხედავად ამისა, ცოტა ადამიანი აკეთებს თვითკულტივირებაკომბუჩა უმეტეს შემთხვევაში მისი გამრავლება ხდება დიდი სოკოს რამდენიმე ნაწილად გაყოფით. შეგიძლიათ გამოყოთ სოკო, რომელიც კიდეებზე იშლება და რამდენიმე სანტიმეტრის სისქეა. თუ სოკო ახალგაზრდაა და ჯერ კიდევ ძალიან თხელი, მაშინ ჯობია გაყოფამდე დაველოდოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დააზიანოთ. თქვენ ასევე არ უნდა მოჭრათ ან მოჭერით სოკოს ნაჭერი, დააზიანოთ მისი სტრუქტურა. სოკოს პატარა ფრაგმენტიდან, ჩვეულებრივ, დროთა განმავლობაში იზრდება ახალი, რომელიც იღებს იმ კონტეინერის ფორმას, რომელშიც ის არსებობს, მაგრამ ზოგჯერ ჩინური სოკო კვდება.

სქელი სოკო საგულდაგულოდ უნდა დაიყოს რამდენიმე ფირფიტად განცალკევების ადგილებში. თუ სოკო მზად არის ასეთი განცალკევებისთვის, მაშინ ფენები ძალისხმევის გარეშე იშორებენ ერთმანეთს. თუ საჭიროა ფენების გამოყოფის ღონე, მაშინ დედა სოკო არ უნდა დაკრიფოთ, უნდა დაელოდოთ, სანამ ცოტა კიდევ გაიზრდება და გასქელდება.

ზოგჯერ ჩაის მედუზა თავისთავად იყოფა. ასეთ შემთხვევებში დედა სოკო იძირება კონტეინერის ძირში, ხოლო თხელი ფილმი - ახალგაზრდა სოკო - ცურავს ხსნარის ზედაპირზე.

თითოეული გამოყოფილი ფენა უნდა გაირეცხოს წყლით. ოთახის ტემპერატურადა მოათავსეთ ცალკე ქილაში ახალი მკვებავი ხსნარით. სოკო ძალიან ფრთხილად უნდა გადაიტანოთ, ეცადეთ არ გაანადგუროთ. პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში ის შეიძლება იწვა ქილის ძირში ან ვერტიკალურად იცუროს მასში, მაგრამ შემდეგ თავისთავად ამოვა ზედაპირზე. ჩაის კვასის დაუყოვნებლივ მიღებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.

არსებობს კომბუჩას გაყოფის კიდევ ერთი გზა, რომელიც, არსებითად, არის ახალი ჩაის მედუზას გაშენება უკვე მომზადებულ ჩაის კვასში. სასმელი, რომელიც სულ მცირე 5-6 დღეა მომზადებული, უნდა მოათავსოთ სუფთა ჭურჭელში, დააფაროთ მარლით და რამდენიმე დღე მარტო დარჩეთ. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, მკვებავი გარემოს ზედაპირზე გამოჩნდება თხელი ფილმი - ახალი კომბუჩა. ეს იმიტომ ხდება, რომ მზა ჩაის კვასში არ არის დიდი რაოდენობითარსებობს მიკროორგანიზმები (საფუარი და ბაქტერიები), რომლებიც ქმნიან სოკოს.

კომბუჩას მოვლა

ჩაის მედუზაზე ზრუნვა სულაც არ არის რთული. საუკეთესო სახლიმისთვის იქნება მინის ქილა, რადგან მას სჭირდება სინათლე. ყოველ 3-5 დღეში, ღირს მიღებული სასმელის ნახევარი ქილიდან დაასხით, შემდეგ კი სითხის მოცულობის შევსება. ქილაში შეგიძლიათ დაასხით მხოლოდ მომზადებული ტკბილი ჩაი, არავითარ შემთხვევაში არ დაასხით ჩაის ფოთლები და შაქარი პირდაპირ კონტეინერში ან თავად სოკოზე. შეგიძლიათ ყველა მზა ჩაის კვაზი გადაწუროთ, შემდეგ კი სოკო მოათავსოთ ახალ საკვებ გარემოში, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ სასმელის მომზადების დრო ამ შემთხვევაში შეიძლება ოდნავ გაიზარდოს. მკვებავი საშუალების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შავი, ასევე მწვანე ჩაი, მაგრამ არომატიზატორებისა და ეთერზეთები. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქარი თაფლით, მაგრამ სასმელის გემო ოდნავ განსხვავდება ტრადიციულისგან.

ქილის ყელი ყოველთვის უნდა იყოს დაფარული მარლით, დაკეცილი რამდენიმე ფენად და დამაგრებული ელასტიური ზოლით ან ძაფით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მწერები არ შევიდნენ კონტეინერში. გარდა ამისა, სასმელის ტილოში გადასხმით, მისი შემდგომი გაწურვა არ დაგჭირდებათ. დახურეთ ქილა სახურავით ან პლასტიკური ფილმიეს შეუძლებელია, რადგან სოკოს ფუნქციონირებისთვის ჰაერი სჭირდება.

თუ სოკო ძალიან სქელი გახდა ან მისი ზედაპირი ყავისფერი ან ყავისფერი გახდა, უნდა გაყოთ. ერთი ახალი ფენა გულდასმით უნდა გაირეცხოს, ფრთხილად რომ არ გაიხეხოს სუფთა წყალიდა მოათავსეთ კონტეინერში ახალი მკვებავი გარემოთი. მაშინაც კი, თუ არ არის საჭირო სოკოს გამოყოფა, რეკომენდებულია მისი გარეცხვა თვეში ერთხელ.

ვიდეო იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს კომბუჩა სახლში პროგრამიდან "სახლის ეკონომიკა"

კომბუჩა (კომბუჩა), რომლისგანაც გემრიელად ჯანსაღ სასმელს ამზადებენ, წააგავს ყვითელ-ყავისფერ მედუზას მკვრივი ზედა ნაწილით და ფხვიერი ძირით, საიდანაც თხელი გრძელი ძაფები კიდია. ჩაის „მედუზის“ შემადგენლობაში შედის საფუარის სოკოები და ძმარმჟავას ბაქტერიები, რომლებიც ჩვეულებრივ ჩაის გარდაქმნიან ტკბილი და მჟავე გემოს გაზიან ნაყენად, რომელიც ოდნავ მოგვაგონებს კვასს. მიღებული სასმელი, რომელიც შეიცავს ბევრ ორგანულ მჟავას, ვიტამინს, ფერმენტს, ლიპიდებს, შაქარს და კოფეინს, აქვს სასარგებლო გავლენა ჯანმრთელობაზე და ახანგრძლივებს სიცოცხლეს - შემთხვევითი არ არის, რომ ძველ ჩინეთში მას უკვდავების ელექსირი უწოდებდნენ. ახლა ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ ეს ჯადოსნური წამალი სახლში და ყოველდღე მივირთვათ გამაგრილებელი, გემრიელი და სამკურნალო „ჩაის კვაზი“.

კომბუჩა: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

1. მოამზადეთ შავი, მწვანე ან მცენარეული ჩაი შემდეგი პროპორციებით: 1 ლ. წყალი, 2 ჩ.კ. ჩაის ფურცლები და 5 ს.კ. ლ. შაქარი, მოხარშეთ ჩაი 15 წუთის განმავლობაში.
2. გადაწურეთ ინფუზია და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
3. სოკო მოათავსეთ ქილაში, დააფარეთ მარლი და მოათავსეთ თბილ, ბნელ ადგილას. ახალგაზრდა სოკოსთვის რეკომენდებულია 100 მლ ჩაის ინფუზიის დამატება წინა ქილადან, რომელშიც სოკო იყო ჩასმული.
4. 5-10 დღის შემდეგ გემრიელი სასმელი მზად არის. გარეცხეთ სოკო და მოათავსეთ მომზადებული ჩაის ახალ ქილაში.
5. თუ გსურთ მიიღოთ პიკანტური ცქრიალა ჩაი გაზით, მზა ინფუზია ჩაასხით მინის ჭურჭელში, მჭიდროდ დაახურეთ და გააჩერეთ გრილ ადგილას 5 დღე.

კომბუჩას დამზადების რამდენიმე საიდუმლო

• არ გამოიყენოთ ლითონის კონტეინერები (გარდა უჟანგავი ფოლადი) ჩაის კვასის მომზადებისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული ქიმიური რეაქციამჟავები მეტალთან ერთად.
• არ დააფაროთ ქილა თავსახურით, რათა სოკომ „ისუნთქოს“ ალტერნატივად გამოიყენეთ მარლის ან ხელსახოცი.
• ქილა უნდა ინახებოდეს 25 გრადუს ტემპერატურაზე, რადგან 17 გრადუსზე დაბალი ტემპერატურა და მზის პირდაპირი სხივები ანელებს კომბუჩას მოქმედებას და ხელს უწყობს წყალმცენარეების გაჩენას.
• სასმელის საფუძვლად ძლიერი ჩაი არ უნდა გამოიყენოთ, რადგან ის აფერხებს კომბუჩას ზრდას.
• დარწმუნდით, რომ შაქარი მთლიანად გაიხსნება ჩაიში და მხოლოდ ამის შემდეგ მოათავსეთ სოკო სითხეში, რადგან შაქრის კრისტალები იწვევენ მას დამწვრობას. ზუსტად იგივე ეფექტი შეიძლება გამოიწვიოს ჩაის ფოთლის მარცვლებმა ან ჩაის ფოთლებმა, ამიტომ სითხე კარგად უნდა დაიწუროს და გაცივდეს - ცხელი ჩაი სოკოს მოკლავს.
• სოკო დროდადრო სუფთა წყლით უნდა გარეცხოთ - ზაფხულში 1-2 კვირაში ერთხელ, ზამთარში 3-4 კვირაში ერთხელ.
• თუ "მედუზის" ნაწილი იწყებს ყავისფერ ფერს, საჭიროა ფრთხილად გამოყოთ დაზიანებული ნაწილი, ჩამოიბანოთ სოკო და გამოიყენოთ იგი შემდგომში.

როგორ დავლიოთ ჩაის კვაზი სწორად

სასმელის მიღების ყველაზე მნიშვნელოვანი წესია არ შეურიოთ საკვებს, რადგან ის აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს და ძალიან მალე კვლავ მოგინდებათ ჭამა. უალკოჰოლო აპერიტივის სახით კომბუჩას მიღება შეგიძლიათ ჭამამდე 30 წუთით ადრე, მაგრამ ყველაზე ხშირად ექიმები გირჩევენ „ახალგაზრდობის ელექსირის“ დალევას მცენარეული საკვებიდან 2 საათის შემდეგ და ხორციდან ან თევზიდან 3 საათის შემდეგ. დილით ცარიელ კუჭზე ჩაის ინფუზიის დალევა ტონუსს და ენერგიას გაძლევს, საღამოს კი ჩაის დალევა ამშვიდებს და აადვილებს დაძინებას.

როგორ შეინახოთ კომბუჩა?

თუ გსურთ ჩაის კვასისგან ცოტა ხნით „დაისვენოთ“ და არ გამოიყენოთ, სოკო სწორად უნდა გააშროთ. დადეთ მედუზა მშრალ თეფშზე და გადაატრიალეთ ყოველდღე, უზრუნველყეთ საიმედო დაცვასოკო წიწვების წინააღმდეგ. როდესაც კომბუჩა თხელ ფილად გადაიქცევა, შეინახეთ კარადაში, გამოყენებამდე კი ჩაისში მოათავსეთ - ერთი კვირის შემდეგ ცოცხლდება და ისევ „მუშა“ მდგომარეობაში იქნება.

ბევრს სმენია ამის შესახებ სამკურნალო თვისებებიკომბუჩა მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ გაიზარდოს და გამოიყენოს იგი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ. და ეს ბუნებრივია, რადგან მცენარის სარგებელი და ზიანის შესწავლა საკმაოდ ცოტა ხნის წინ, დაახლოებით 10-20 წლის წინ დაიწყო. ამ პროცესში ცნობილი გახდა, რომ მისი დახმარებით მიღებული სასმელი სასარგებლო გავლენას ახდენს მთელი სხეულის ორგანოებსა და სისტემებზე. მაგალითად, ის აძლიერებს საჭმლის მონელებას, ახდენს ნაწლავის აქტივობის ნორმალიზებას, ასუფთავებს მას ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. იგი გამოიყენება კუჭის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ.

რა არის ხელნაკეთი კომბუჩა, მისი სასარგებლო თვისებები, სად მივიღოთ, როგორ გავზარდოთ ნულიდან, როგორ მოვუაროთ სახლში, დღეს ვებგვერდის www.site გვერდებზე მოგიყვებით.

როგორ გამოიყურება ზრდასრული სოკო?

გარეგნულად, ის წააგავს საცურაო მედუზას და არის მცენარე, რომელიც შედგება საფუარის სოკოებისა და ძმარმჟავას დუღილის ბაქტერიებისგან. ჯანსაღი სოკოს ზედა ნაწილი მკვრივია, მოყვითალო-მოთეთრო ფერის მბზინავი ზედაპირით. ქვედა ნაწილიშედგება მრავალი ჩამოკიდებული ძაფისგან. სწორედ ამ ნაწილში ხდება შაქრის ხსნარი და ჩაის ფოთლები ჯანსაღ და ძალიან სასიამოვნო სასმელად.

კომბუჩას ინფუზიის სამკურნალო თვისებები

სასმელი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, ფერმენტს, ალკალოიდს, გლუკოზიდებს, არომატულ ნივთიერებებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს. იგი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით ალკოჰოლს, შაქარს და ძმარმჟავას. შემადგენლობის წყალობით მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები.

ინფუზიის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს და არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. სწორად მომზადებული სასმელი არის ეფექტური საშუალებებიათეროსკლეროზის, რევმატიული კარდიტის, პოლიართრიტის პროფილაქტიკა.

ასევე გამოიყენება ყელის ტკივილის სამკურნალოდ, ის შესანიშნავი საშუალებაა ტონზილიტისა და ქრონიკული რინიტის დროს. გამოხატა თერაპიული ეფექტიინფუზია სასარგებლოა ნაწლავური დაავადებების, მათ შორის ენტერიტისა და კოლიტის სამკურნალოდ. ხოლო ბაქტერიული დიზენტერიის სამკურნალოდ ის არანაკლებ ეფექტურია ვიდრე ზოგიერთი მედიკამენტი.

სიბერეში მიღებისას სასმელი ხსნის უძილობას, ეხმარება გულის დაავადებებს, ხსნის თავის ტკივილი. მაგრამ სიფრთხილე გმართებთ: არ უნდა გამოიყენოთ თუ გაქვთ პოდაგრა, პეპტიური წყლული ან კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობა. სასმელი სასარგებლოა გაფანტული სკლეროზისა და ჰიპერტენზიის დროს. გაციებისა და ყელის ტკივილის დროს გაწურეთ ინფუზიით და ჩამოიბანეთ ნაზოფარინქსი. დაიბანეთ ჩირქოვანი ჭრილობები. ინფუზია აჩქარებს მათ შეხორცებას.

ის შესანიშნავად ხსნის გონებრივ დაღლილობას, ტონუსს და ამშვიდებს. თუ მას უზმოზე დალევთ, ის სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მონელებაზე. ძილის წინ მიღებული სასმელი კუჭის დეზინფექციას მოახდენს.

მცენარე შესანიშნავად მკურნალობს დამწვრობას. ამისათვის საჭიროა არა ინფუზია, არამედ თავად სოკო. მისი პატარა ნაჭერი უნდა წაისვათ დამწვარ ადგილზე და დაამაგროთ ნესტიანი ბინტით. მას შემდეგ, რაც სოკოს ნაჭერი გაშრება, თქვენ უნდა შეცვალოთ იგი ახალით. მსუბუქი დამწვრობის მკურნალობა ძალიან სწრაფად ხდება, არ ტოვებს კვალს.

სად ვიშოვო კომბუჩა?

არ არის საჭირო მისი სადმე წაღება და, რა თქმა უნდა, არ ღირს მისი ყიდვა. ნულიდან კომბუჩას გასაშენებლად აიღეთ 1 ჩ.კ. ჩაის ფოთლები, ჩაყარეთ სუფთა ქილაში, დაუმატეთ კოვზი შაქარი. შემდეგ ზემოდან დაამატეთ წყალი და გადააფარეთ ქსოვილით. მოათავსეთ ქილა არა ძალიან განათებულ, მაგრამ არა ბნელ ადგილას. დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ ქილაში იპოვით ყალიბში დაფარულ ფილმს. გაასუფთავეთ ფორმიდან და ჩაასხით ახალი ახალი ჩაის ფოთლები შაქრით ქილაში. ამ მომენტიდან თქვენი სოკო დაიწყებს ზრდას.

კომბუჩას ინფუზიის მომზადება

ბევრმა არ იცის მისი მომზადება. ამის გაკეთება სულაც არ არის რთული. მთავარია, სწორად და გულდასმით იზრუნოთ მასზე, რომ იყოს ჯანსაღი და გაგახაროთ თავისი მშვენიერი მოტკბო და მჟავე გემოთი.

პირველ რიგში მოამზადეთ სუფთა, მშრალი სამლიტრიანი ქილა. თუ ოჯახი დიდია, შეგიძლიათ კომბუჩა ჩაყაროთ ხუთლიტრიან ქილაში ან დიდი ქვაბი. არ შეიძლება სოკოს თავსახური დააფაროთ, რადგან მას ჰაერი სჭირდება, როგორც ნებისმიერ ცოცხალ ორგანიზმს. დააფარეთ კონტეინერი რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლით.

შემდეგ მოამზადეთ იმდენი ადუღებული წყალი, რომ შეავსოთ კონტეინერი და მოადუღეთ ჩაი. ამისათვის დაგჭირდებათ ჩაის ჩვეულებრივი ფოთლები. ჩაის მზა ფოთლები გადაწურეთ გრილ ადუღებულ წყალში, რათა მიიღოთ საშუალო მოხარშული ჩაი. შემდეგ გახსენით შაქარი 50 გ ლიტრ ჩაიზე.

მიღებული გაციებული ტკბილი ჩაი ჩაასხით ქილაში, ჩაყარეთ მასში კომბუჩა. მოათავსეთ ქილა ნათელ, მაგრამ მზისგან დაცულ ადგილას. ჰაერის ტემპერატურა ოთახში, სადაც სოკო მდებარეობს, უნდა იყოს მინიმუმ 17 გრადუსი. დაბალ ტემპერატურაზე, ინფუზიასთან ერთად კონტეინერში შეიძლება გამოჩნდეს მიკროორგანიზმები და შემდეგ სასმელი გახდება უვარგისი მოხმარებისთვის.

ზაფხულში ინფუზიის დრენირება ხდება სამიდან ოთხ დღეში ერთხელ, ხოლო ცივ სეზონზე კვირაში ერთხელ. გამოწურული სასმელი ჩაასხით ბოთლებში და შეინახეთ მაცივარში. შენახვისას კიდევ უფრო გემრიელი ხდება. თუ ზედა ფენასოკომ ფერი იცვალა და მუქი გახდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ სასმელმა გადააჭარბა და საჭიროებს სასწრაფოდ გამოწურვას და სოკოს ახალი ჩაის შევსებას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარე შეიძლება მოკვდეს. აბა, ახლა მე და შენ ვიცით მისი მომზადება.

ინფუზიას აქვს ერთი რამ საინტერესო ქონება- ის არ თბება ცხელ ამინდში, როგორც სხვა სითხეები. ამიტომ ზაფხულში შეუცვლელია და მშვენივრად კლავს წყურვილს, მაცივარში კი ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში.

თუ გაინტერესებთ რა სარგებლობა და ზიანი მოაქვს კომბუჩას, გახსოვდეთ, რომ ის თითქმის ყველას სარგებლობს. ზომიერად, არაუმეტეს 2-3 ჭიქა დღეში, ზიანს არ მიაყენებს. ისე, როგორც უკვე ვთქვით, არ უნდა დალიოთ, თუ კუჭის დაავადებები გაქვთ. გაიზარდა მჟავიანობა. ასევე, თქვენ არ გჭირდებათ ინფუზიის დალევა ჭამის წინ, დროს ან დაუყოვნებლივ. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი შიმშილი და კვლავ ჭამის სურვილი.

სასმელის ბაქტერიციდული თვისებების გასაძლიერებლად მისი მომზადებისას შეგიძლიათ ცოტაოდენი შაქარი შეცვალოთ თაფლით.

თუ ფრთხილად მოუვლით სოკოს, დროულად გადაწურეთ ნაყენი, დაასხით ახალი სუსტი ტკბილი ჩაი, ის დიდხანს მოგანიჭებთ სამკურნალო თვისებებს და გაგახარებთ სასიამოვნო გემოთი. იყავი ჯანმრთელი!