სალათების რეცეპტები კრაბის ჩხირებით. სახლში ვამზადებთ მარტივ და გემრიელ სალათებს. რისგან მოვამზადოთ კრაბის სალათი

შუადღე მშვიდობისა ჩემო მკითხველო და ბლოგის სტუმრებო!! მომავალი დღესასწაულების წინა დღეს მინდა გესაუბროთ ძალიან პოპულარულ და მარტივი სალათისაწყისი კრაბის ჩხირები.

ამ ტიპის საჭმელი გამოირჩევა არა მხოლოდ უნივერსალური ხელმისაწვდომობით და რეგულარული პროდუქტებიშემადგენლობით, არამედ მისი სარგებლობისთვის. კრაბის ჩხირები ხომ თევზის პროტეინს შეიცავს, ცილა კი შეიცავს ამინომჟავას მეთიონინს, რომელიც თავის მხრივ მონაწილეობს გარკვეული ჰორმონების და ნუკლეინის მჟავის სინთეზში. ეს ორგანიზმს სარგებელს მოუტანს იმით, რომ ჭრილობები სწრაფად შეხორცდება, ცხიმის მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება და ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების პრევენცია ხდება. ისინი ასევე შეიცავს A და E ვიტამინებს.

ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ გამოდგება როგორც ყოველდღიური სალათად, ასევე მირთმევის საშუალებად სადღესასწაულო მაგიდა. მიირთვით, მაგალითად, ნაწილებად, ფენებად ან ტარტლეტებად, ან შეგიძლიათ ჩვეულებრივი გზით- საერთო სალათის თასში, ზემოდან მწვანილით მორთული. მე არ ვიცი თქვენი, მაგრამ ჩვენს ქეიფებზე მადის აღმძვრელი მადის აღმძვრელია!!

ჩვენ უკვე განვიხილეთ კლასიკის მიხედვით ამის მომზადების გზები, მაგრამ კიდევ ერთხელ შეგახსენებთ მათ, ვინც გამოტოვა.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 2 შეკვრა;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• სიმინდი - 1 ქილა;
• მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ამოიღეთ შეფუთვა კრაბის ჩხირებიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ ისინი გაყინული გქონდათ, წინასწარ გაყინეთ ბუნებრივად.

2. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად და გააგრილეთ. გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

3. ჩხირები შეურიეთ კვერცხს და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

5. ამასობაში დაკონსერვებული სიმინდი მოათავსეთ საცერში და ამოიღეთ ზედმეტი სითხე.

6. მადას დაუმატეთ სიმინდი, კარგად აურიეთ და მორთეთ მწვანილით.

შენიშვნა!! მკვეთრი გემოსთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ ნახევარი წვრილად დაჭრილი ხახვი.

სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და კიტრით

ძალიან მიყვარს ამ კერძის მომზადება ახალი კიტრის დამატებით, გემოც წარმოუდგენელია და მაშინვე იხსენებ ზაფხულს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 4 ც.;
• კიტრი - 3-4 ც.;
• კრაბის ჩხირები – 250 გრ.;
• მწვანე ხახვი - 1 კონა;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ კვერცხები მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და გააცალეთ კანი.

2. კრაბის ჩხირები, მოხარშული კვერცხი, კიტრი და მწვანე ხახვიდაჭერით კუბებად.

3. ახლა შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, დაუმატეთ სიმინდი (პირველად გადაწურეთ მისგან სითხე).

4. მარილი, პილპილი და სეზონი მაიონეზით.

5. ყველაფერი კარგად აურიეთ. კერძი მზადაა მივირთვათ!!

კრაბის სალათის რეცეპტი ბრინჯით

მაგრამ დიდი კომპანიისთვის მირჩევნია ამ მადის მომზადება ბრინჯით, რადგან რაოდენობა იზრდება, მაგრამ გემო არ იცვლება. გირჩევთ ამ ვარიაციას!!

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 250 გრ.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კიტრი - 1 ც.;
• ბრინჯი - 100 გრ.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 400 გრ.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად. კვერცხი, ხახვი, ახალი კიტრი და კრაბის ჩხირები დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად.

2. ბრინჯი მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში, შემდეგ მოათავსეთ საცერში, ტენიანობის მოსაცილებლად. გახსენით სიმინდი და გადაწურეთ მისგან სითხე.

3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, დაამატეთ პილპილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. გააჩერეთ კერძი 30-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიეცით სასურველი ფორმა და გააფორმეთ მწვანილით. Bon appetit!!

როგორ მოვამზადოთ კრაბის ჩხირების სალათი სიმინდით და კომბოსტოთი

ბევრს ურჩევნია ამ კერძს ახალი კომბოსტოს დამატება, ჩემი აზრით, ეს ასევე ძალიან კარგი ვარიანტისამზარეულო. მე გაგიზიარებთ ამ საჭმლის რეცეპტს:

მარტივი სალათი ბრინჯის გარეშე კრაბის ჩხირებით

ეს კი, ერთი შეხედვით, საჭმლის კლასიკური მომზადების ვარიანტია, მაგრამ ჩვენ მას საინტერესოდ, ტარტლეტებში და სიმინდის გარეშე ყველის დამატებით გავაკეთებთ.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრ.;
• ახალი კიტრი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 100-150 გრ.;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - რამდენიმე ცალი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• კამა - 1 კონა;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი ან არაჟანი გასახდელისთვის;
• ტარტლეტები - 10 ც.;
• მწვანე სალათის ფოთლები - დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, გააგრილეთ ქვეშ ცივი წყალი, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

2. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

3. კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად.

4. კიტრს მოაცილეთ კანი და გახეხეთ, გამოწურეთ წვენიდან.

5. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

7. ტარტლეტები შეავსეთ ინგრედიენტებით, ძირს დაფარეთ სალათის ფოთოლი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

რჩევა!! კერძის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ, მაგრამ უმჯობესია ტარტლეტები სუფრასთან მიტანამდე გავავსოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში სწრაფად დარბილდება და ხრაშუნა გემოს დაკარგავს.

კრაბის ჩხირების მომზადება სიმინდით და კვერცხით

ახლა მე გთავაზობთ მადის ამ ფოტო ვერსიას: კომპოზიციაში გამოიყენეთ პომიდორი და დაალაგეთ სალათი ფენებად. ორიგინალური და გემრიელი!! დიახ, შეგიძლიათ დაამატოთ სიმინდი, ან შეგიძლიათ ამის გარეშე, თუ გსურთ.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 100 გრ.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ყველი - 60 გრ.;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. პომიდორი კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ წვრილად. აიღეთ მძიმე ჯიში, თორემ ტომატის ფაფა დაგიმთავრდებათ.

2. გახეხეთ კრაბის ჩხირები.

3. იგივეს ვაკეთებთ მოხარშულ კვერცხთან ერთად.

4. ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები. ახლა დაალაგეთ ფენები: პომიდორი - მაიონეზი - კრაბის ჩხირები - მაიონეზი - კვერცხი - მაიონეზი. თითოეული ფენა შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს. სალათს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

კრაბის სალათი ჩინური კომბოსტოთი

აქ არის კიდევ ერთი სახის ნაზი და ჰაეროვანი კერძი. ჩინური კომბოსტოს წყალობით დაუვიწყარ სიამოვნებას მიიღებთ.

ინგრედიენტები:

• პეკინის კომბოსტო - 1 ​​კომბოსტო;
• კრაბის ჩხირები - 1 პაკეტი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• სიმინდი - 1 ქილა;
• ოხრახუში, მწვანე ხახვი, მაიონეზი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

როგორც ყოველთვის, ვიწყებთ კვერცხების მოხარშვას, შემდეგ ვაცივებთ და გავფცქვნათ. კომბოსტო და მწვანილი დავჭრათ ზოლებად. სურვილისამებრ დავჭრათ ჩხირები და კვერცხები. დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. კარგად აურიეთ.

კრაბის ჩხირებით და კრუტონებით სალათის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

კარგი, ჩემი შერჩევის დასასრულს, მე გთავაზობთ, რომ კერძი ცოტათი გაამრავალფეროვნოთ კრუტონების დამატებით. ვფიქრობ, ასეთი საჭმლის შემდეგ გულგრილი არავინ დარჩება.

დაწერეთ კომენტარები, მეგობრებო, გაუგზავნეთ თქვენი სალათის ფოტოები და უბრალოდ გაუზიარეთ ეს სასარგებლო სტატია თქვენს მეგობრებს. სოციალური ქსელები. გნახავ!!

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

1 ქილა მოხარშული სიმინდი;
3 ქათმის კვერცხი;
1/3 ჭიქა ბრინჯი;
250 გრამი კრაბის ჩხირები;
¼ საშუალო თავი ხახვი;
მაიონეზი;
მარილი;
მწვანილი გემოვნებით.

შეიტყვეთ რა გჭირდებათ კრაბის სალათისთვის და რა შედის მასში ამ პოსტის ბოლომდე წაკითხვით. თუ გადაწყვეტთ ამ კერძის მომზადებას, მაშინ პროდუქტების არჩევანი ძალიან მრავალფეროვანია, რადგან ბევრი რეცეპტი არსებობს, როგორც მარტივი, ასევე რთული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური კრაბის ხორცი, შემდეგ შემადგენლობისთვის დაგჭირდებათ სხვა, არანაკლებ დახვეწილი ინგრედიენტები. ავოკადო, ხიზილალა, კრევეტები, სასურველია ვეფხვი, შესაძლოა რამდენიმე სახეობის თევზის, სეზამის თესლის დამატება. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ უბრალო კერძის მომზადებას, რომელიც ყველამ იცის და უყვარს, ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი რეცეპტი. მოხარშული ბრინჯით, შამპინიონებით, ფორთოხლით, მწვანე ვაშლით, ქათმით.

ასევე არსებობს დეკორაციის მრავალი ვარიანტი, დაწყებული ჩიფსებით, კრევეტებით დამთავრებული კრეკერებით და ჩვეულებრივი მწვანილით. დაბალკალორიული საკვების მოყვარულებსაც კი შეუძლიათ ამ კერძის საკუთარი რეცეპტის პოვნა, რადგან საკმაოდ ბევრი ვარიანტია დიეტური რეცეპტებიკრაბის ჩხირების გამოყენებით, მაგრამ მაიონეზის გარეშე, ჩანაცვლებულია ნატურალური იოგურტის, ლიმონის წვენისა და ზეითუნის ზეთის საფუძველზე სახვევებით.

მაშ, რა სჭირდება კრაბის სალათს და რა შედის მასში? მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ერთი ქილა სიმინდის კონსერვი, კრაბის ჩხირების შეკვრა, 4 კვერცხი, მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი. მოხარშვის დაწყებისას ჯერ კვერცხი მოაყარეთ ადუღებამდე და შეგიძლიათ კრაბის ჩხირები დაჭერით და ღრმა ჭურჭელში მოათავსეთ. გამოწურეთ სიმინდის ქილა წვენი და დაუმატეთ ჩხირებს, გააცალეთ მზა კვერცხები და წვრილად დაჭერით დანით. მოაყარეთ ყველაფერი მარილი, პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ. კერძი მზადაა!

ახლა თქვენ იცით, რა გჭირდებათ კრაბის სალათისთვის და რა შედის მასში! ყველაფერი საუკეთესო!

ახალი მარტივი გემრიელი სალათებიშეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ კომპონენტებს. თუმცა, თანამედროვე დიასახლისების უმეტესობა უპირატესობას აპრობირებული საჭმელს ანიჭებს, რომლის მომზადებასაც მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები სჭირდება. ასეთ კერძებში შედის ცნობილი კრაბის სალათი.

უგემრიელესი "კრაბის" სალათის დამზადება

ამ სალათის რეცეპტი ბევრი დიასახლისისთვის ცნობილია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის მზადდება მარტივად და სწრაფად და გამოდის წარმოუდგენლად ნაზი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. ეს შეიძლება უსაფრთხოდ ემსახურებოდეს მარტივი სასადილო მაგიდადა სადღესასწაულო ვახშამზე.

ვინაიდან უგემრიელესი სალათები მზადდება რეცეპტებისგან, ასეთი საჭმელები ძალიან მარტივი და სწრაფი შესასრულებელია. მთავარია ყველა საჭირო კომპონენტის მარაგი, კერძოდ:

ინგრედიენტების მომზადება

სანამ უგემრიელეს „კრაბის“ სალათს მოამზადებთ, ყველა ჩამოთვლილი კომპონენტი სათითაოდ უნდა დაამუშავოთ. ჯერ მოხარშეთ კვერცხი და სტაფილო. ისინი მოთავსებულია ტაფაში, სავსე წყლით და მარილით. ადუღების შემდეგ ინგრედიენტები იხარშება სხვადასხვა რაოდენობითდრო. კვერცხები ამოიღეთ 7 წუთის შემდეგ, ხოლო სტაფილო - 30. მზა პროდუქტებს აცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

აღწერილი ნაბიჯების შემდეგ აიღეთ გრძელი ბრინჯი, კარგად გარეცხეთ, ჩაყარეთ ადუღებამდე მარილიანი წყალიდა მოხარშეთ დარბილებამდე. ამის შემდეგ მარცვლეულს ყრიან საცერში, რეცხავენ, ხელებით ზელიენ და ენერგიულად ურევენ, რომ ზედმეტი სითხე მოიხსნას.

წარმოდგენილი ინგრედიენტების თერმული დამუშავების შემდეგ იწყება დარჩენილი პროდუქტების მომზადება.

უგემრიელესი "კრაბის" სალათი შეიძლება მოიცავდეს როგორც კრაბის ჩხირს, ასევე კრაბის ხორცის გამოყენებას. ჩამოთვლილ პროდუქტებს შორის რომელს აირჩევთ, ნებისმიერ შემთხვევაში ჯერ უნდა გაიყინოთ. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ინგრედიენტი დავჭრათ პატარა კუბებად. თეთრი ხახვი ასევე დაჭრილია. რაც შეეხება ფოთლებს ჩინური კომბოსტო, შემდეგ ისინი ჩამოიბანეთ თბილი წყალი, გააშრეთ და დაჭერით გრძელ და თხელ ზოლებად.

ინგრედიენტების მომზადების დასასრულებლად გახსენით ტკბილი სიმინდის ქილა და გადაწურეთ მთელი მარილწყალი. ცალ-ცალკე იჭრება ახალი კამაც.

გემრიელი კერძის ფორმირების პროცესი

უგემრიელესი "კრაბის" სალათი მარტივი მოსამზადებელია. ამისათვის აიღეთ ღრმა თასი და სათითაოდ მოათავსეთ მასში შემდეგი პროდუქტები: ჩინური კომბოსტოს ღეროები, კრაბის ჩხირების კუბურები, მოხარშული კვერცხი, ასევე გრძელი ბრინჯი, დაჭრილი კამა, ტკბილი სიმინდი და ტკბილი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია თასში, ისინი შეზავებულია შავი პილპილით და უხვად მაიონეზით. ამ კომპოზიციაში პროდუქტები საფუძვლიანად არის შერეული დიდი კოვზით და იგზავნება მაცივარში. 30 წუთის შემდეგ გემრიელი კრაბის სალათი სრულიად მზად იქნება საჭმელად.

როგორ ვემსახუროთ სადღესასწაულო სუფრას?

როგორც ხედავთ, კრაბის ჯოხის სალათის მომზადებაში არაფერია რთული. მას შემდეგ, რაც გემრიელი და მკვებავი მადის ჩამოყალიბება და გაცივება მოხდება, მისი უსაფრთხოდ წარდგენა შესაძლებელია თასებში ან პატარა თეფშებში და ამშვენებს ახალი ოხრახუშის ტოტებს.

მიირთვით გემრიელი კრაბის სალათი მთავარი ცხელი ლანჩის წინ პურის ნაჭერთან ერთად.

მოდით შევაჯამოთ

კრაბის სალათების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ზემოაღნიშნული რეცეპტის მიხედვით. მაგალითად, ზოგიერთი დიასახლისი მათ ამზადებს ისეთი ინგრედიენტების დამატებით, როგორიცაა ზღვის ან თეთრი კომბოსტო, მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერი, ახალი ან მწნილი კიტრი, პომიდორი, დაკონსერვებული ლობიო (წითელი, თეთრი), შებოლილი ძეხვი და ა.შ.

რაც შეეხება გასახდელს, ყველაზე ხშირად კრაბის ჩხირებით საჭმელები მაიონეზით არის გაჟღენთილი. ზოგჯერ მას წინასწარ ურევენ ცხიმოვან არაჟანს (თანაბარი პროპორციით).

დიასახლისების უმეტესობამ მხოლოდ იცის კლასიკური რეცეპტიკრაბის სალათი. სინამდვილეში, არსებობს მისი უფრო საინტერესო ვარიაციები. მაგალითად, კრევეტებით, სოკოებით, კრეკერებით და სხვა დამატებითი ინგრედიენტებით.

კლასიკური კრაბის სალათი სიმინდით

ინგრედიენტები: სავსე ჭიქა მოხარშული თეთრი გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, 4 ქათმის კვერცხი მოხარშული ყვითლის გასქელებამდე, მარილი გემოვნებით, სტანდარტული ქილა სიმინდის კონსერვი, 240 გრ მაღალი ხარისხის კრაბის ჩხირები, უცხიმო მაიონეზი.

1. კლასიკური კრაბის სალათის მოსამზადებლად, რეცეპტში მითითებული ყველა ინგრედიენტი სათითაოდ უნდა დაჭრათ.
2. ჯერ მარილიან წყალში წინასწარ მოხარშული ბრინჯი ასხამენ სალათის თასში. შემდეგ მას ჩხირებად ემატება დაჭრილი შუაგულები.
3. კვერცხები დაჭერით პატარა კუბიკებად და შემდეგ შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს.

რჩება მხოლოდ სიმინდის მარცვლები მარილწყალში მარილწყალში ჩაასხით და კერძი მარილიანი მაიონეზით მოაყარეთ.

ბრინჯით და ახალი კიტრით

ინგრედიენტები: 2 საშუალო ზომის კიტრი (ახალი), 220 გრ გალღობილი კრაბის ჩხირები, დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდის ქილა, ადუღებამდე სავსე ჭიქა. თეთრი ბრინჯი, მწვანე ხახვი, 4 კვერცხი წინასწარ მოხარშული გამაგრებამდე, სუფრის მარილი, უცხიმო მაიონეზი.

1. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მარცვლეული დაუყონებლივ მოხარშოთ მარილიან წყალში და გახადოთ დამსხვრეული. მაშინ snack დასრულდება განსაკუთრებით გემრიელი. ბრინჯმა წებოვანი ფაფის სახით შეიძლება მთლიანად გააფუჭოს მკურნალობა.
2. ახალი კიტრი გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. მოხარშული კვერცხები ასევე დაწურეთ.
3. კრაბის ჩხირები საკმაოდ წვრილად არის დაჭრილი.
4. სიმინდი მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
5. მწვანილი წვრილად დაჭრილი ბასრი დანა.

ამ სალათის კრაბის ჩხირებითა და სიმინდით სრულად მოსამზადებლად საკმარისია დაასხით მარილიანი სოუსი და ასევე მორთოთ ახალი ან მწნილი ბოსტნეულით გემოვნებით.

კრაბის ჩხირები ვაშლით

ინგრედიენტები: 2/3 ჭიქა წინასწარ მოხარშული ბრინჯი, 130 გ გალღობილი კრაბის ჩხირები, 2 წინასწარ მოხარშული კვერცხი, სანამ გული არ გამაგრდება, მთელი ტკბილი და მჟავე ვაშლი, ნახევარი იისფერი ხახვი, 120 გრ დაკონსერვებული წითელი ლობიო, სოუსი გემოვნებით, ქვის მარილი.

ზღვის პროდუქტები ნებისმიერი ადამიანის კვების რაციონის აუცილებელი ნაწილია ყველამ იცის მისი სარგებლობის შესახებ. სამწუხაროდ, მსოფლიო ოკეანეების საჩუქრები არ არის იაფი, ამიტომ ბევრი დიასახლისი აქტიურად იყენებს მათ შემცვლელებს. მაგალითად, კრაბის ხორცის ნაცვლად, შეგიძლიათ სალათებს კრაბის ჩხირები დაუმატოთ.

ეს ორიგინალური პროდუქტი დამზადებულია თეთრი თევზის ხორცისგან. ჩხირები მზა პროდუქტია, რომელიც დღეს არ საჭიროებს თერმულ დამუშავებას, მათი გამოყენებით ბევრი სალათის მომზადებაა შესაძლებელი. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე პოპულარული და ხელმისაწვდომი კერძები.

კლასიკური სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით და ბრინჯით

მას შემდეგ, რაც ჯოხები რუსეთში აღმოსავლეთიდან (იაპონიიდან და ჩინეთიდან) შემოვიდა, მათთვის საუკეთესო "თანამგზავრი" ბრინჯია. ამ მარცვლეულს იაპონელები უყვართ და ძალიან ჯანსაღად ითვლება. სწორედ ამიტომ იგი (კრაბის ჩხირებთან ერთად) წარმოადგენს კლასიკური სალათის საფუძველს, ქვემოთ მოცემულია მისი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები (ან ე.წ. კრაბის ხორცი) – 250 გრ.
• ზღვის მარილი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა.
• ხახვი – 1-2 ც. ზომის მიხედვით.
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• ბრინჯი - 100 გრ.
• მაიონეზი - დიასახლისის გემოვნებით.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. პირველ ეტაპზე ქათმის კვერცხი და ბრინჯი უნდა მოხარშოთ. გარეცხეთ მარცვლეული, მიიყვანეთ წყალი (1 ლიტრი) ადუღებამდე, დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი, მარილი, აურიეთ, მოხარშეთ დარბილებამდე. საიდუმლო: თუ მარცვლეულის მომზადების ბოლოს ცოტაოდენი ლიმონის წვენს დაუმატებთ, ის მშვენიერ თოვლივით თეთრ ფერს და მცირე სიმჟავეს შეიძენს.
2. მომზადების პროცესი 20 წუთია (მუდმივი მორევით). მოათავსეთ წვრილ ბადეში, ჩამოიბანეთ და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
3. კვერცხები მოხარშეთ წყალში (დამარილებული) სანამ არ მოიხარშება (10 წუთი). გადაიტანეთ კვერცხები ცივი წყალი, გასაგრილებლად, გასაწმენდად.
4. გამოაცალეთ კრაბის ხორცი ფილმიდან. გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი.
5. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება. ამისთვის კრაბის ჩხირები, ხახვიდა მოხარშული კვერცხი დავჭრათ (შეიძლება იყოს პატარა კუბიკებად).
6. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი და გადაწურეთ წყალი.
7. მოათავსეთ ინგრედიენტები საკმარისად დიდ კონტეინერში. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი უნდა იყოს დამარილებული, შემდეგ მაიონეზით ან მაიონეზის სოუსით.
8. მიირთვით გაციებული. ეს სალათი შეიძლება იყოს ხორცის, თევზის გვერდითი კერძი ან დამოუკიდებელი კერძი.

კრაბის სალათის რეცეპტი ახალი კიტრით - ფოტო რეცეპტი

ნაცნობი და მოსაწყენი კრაბის სალათი მარტივად შეიძლება განახლდეს ინგრედიენტების დამატებით ახალი ბოსტნეული. ახალი წიწაკა, ხახვი ან კიტრი აქ მშვენივრად მუშაობს.

სწორედ ამ უკანასკნელთან ერთად უნდა მოამზადოთ ჯერ კრაბის სალათი. განსაკუთრებით არომატული და წვნიანი გამოდის. ასევე სასიამოვნოა, რომ კიტრის კუბიკებს ხრაშუნა აქვს. ეს აუცილებლად გაახარებს ბავშვებს და ბოსტნეულის სხვა მოყვარულებს.

მომზადების დრო: 20 წუთი

რაოდენობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

• კრაბის ჩხირები: 300 გ
• ახალი კიტრი: 200 გ
• კვერცხი: 4 ც.
• სიმინდი: 1 ბ.
• მაიონეზი: გემოვნებით

სამზარეულოს ინსტრუქციები

როგორ მოვამზადოთ კრაბისა და სიმინდის სალათი

დაკონსერვებული სიმინდი ბრინჯის შემდეგ საპატიო მეორე ადგილს იკავებს კრაბის ჩხირებთან თავსებადობის თვალსაზრისით. ის ხაზს უსვამს ჩხირების თევზის არომატს და ანიჭებს სალათს სასიამოვნო სიტკბოს და წვნიანს. აქ არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი სალათი, რომელიც პოპულარულია რუს დიასახლისებში.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 400 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 350 გრ.
• მაიონეზი - 150 გრ.
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
• ხახვი (ბუმბული) - 1 კონა.
• ბრინჯი - 100 გრ.
• ოხრახუში - 1 კონა.
• მარილი.
• კამა - 1 კონა.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ეს მარტივი კერძი შეიძლება მომზადდეს ბრინჯის გარეშე (ნაკლები სამუშაო) ან ბრინჯით (მეტი სამუშაო, მაგრამ ასევე მოსავლიანობა). ჩამოიბანეთ ბრინჯი წყლით, მოათავსეთ მარილიან მდუღარე წყალში და მოხარშეთ სრულ მოხარშვამდე (20 წუთი ან ცოტა ნაკლები). წებოვნებისა და დაწვის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა მუდმივი მორევა.
2. მოხარშეთ კვერცხები ბოლომდე მოხარშვამდე, ადუღებამდე, დრო – 10 წუთი. გადაწურეთ წყალი სიმინდისგან. გარეცხეთ მწვანილი და გააშრეთ.
3. რეალურად შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება. ჯერ ჩხირები და კვერცხები დავჭრათ პატარა ან საშუალო კუბებად. დაჭერით მწვანილი.
4. ღრმა სალათის თასში აურიეთ სიმინდი, ბრინჯი, დაჭრილი ჩხირები და კვერცხი. მოაყარეთ მარილი და მსუბუქად შეაზავეთ მაიონეზით. ეს უნდა გაკეთდეს უშუალოდ მიტანის წინ, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

თეთრი, ყვითელი და მწვანე ფერებისალათები გამოიყურება ძალიან ნათელი, სადღესასწაულო, გაზაფხულის მსგავსი!

გემრიელი კრაბის სალათი კომბოსტოთი

რუსი დიასახლისები, იაპონელებისგან განსხვავებით, აქტიურად იყენებენ ჩვეულებრივს თეთრი კომბოსტოკრაბის ჩხირებით შერწყმული. მართლაც, ეს ორი პროდუქტი ერთმანეთს ავსებს, კომბოსტო სალათს უფრო წვნიანს ხდის, ჯოხები კი კერძს სასიამოვნო თევზის არომატს აძლევს. გარდა ამისა, ორიგინალური ინგრედიენტების ღირებულება საკმაოდ დაბალია, ამიტომ სტუდენტებსაც შეუძლიათ მისი მომზადება.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 200-300 გრ.
• კრაბის ჩხირები - 200 გრ.
• ხახვი (პატარა თავი) - 1 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - ½ ქილა.
• ლიმონი - ½ ც.
• მარილი.
• მაიონეზის სოუსი (მაიონეზი) - რამდენიმე სუფრის კოვზი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ამ სალათისთვის ბოსტნეულის მოხარშვა არ დაგჭირდებათ, ამიტომ შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება თითქმის ჭამამდე. კომბოსტო იდეალურად დაჭერით თხელ ზოლებად (დამწყები დიასახლისებს მოუწევთ ვარჯიში, გამოცდილმა დიასახლისებმა უკვე აითვისეს ეს საკმაოდ რთული პროცესი). რაც უფრო თხელია კომბოსტო, მით უფრო მალე გამოუშვებს წვენს და კერძი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება.
2. ჩხირები დავჭრათ ჯვარედინად ან საშუალო ზომის კუბებად.
3. ღრმა სალათის თასში მოათავსეთ გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი ჩხირები და ნახევარი ქილა სიმინდი.
4. გაფცქვენით ხახვი, ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, დაჭერით კუბიკებად, მათი ზომა დიასახლისის ოსტატობასა და სურვილზეა დამოკიდებული. შეგიძლიათ მდუღარე წყალთან ერთად გაწუროთ, შემდეგ მისი მკვეთრი გემო გაქრება.
5. აიღეთ ნახევარი ლიმონი და გამოწურეთ წვენი სალათის თასში, ან მოასხით მომზადებულ ინგრედიენტებს. მსუბუქად მარილი, აურიეთ ნაზად, დაამატეთ მაიონეზი.

შეგიძლიათ დაქუცმაცებულ კომბოსტოს დაუყონებლივ დაუმატოთ მარილი და ოდნავ დააქუცმაცოთ. შემდეგ უფრო ნაზი და წვნიანი იქნება, მომზადების ბოლოს კი მარილის დამატება არ არის საჭირო.

კრაბის სალათი პომიდვრით

ყველი და პომიდორი ორი პროდუქტია, რომლებიც კარგად უხდება ერთმანეთს. მაგრამ ექსპერიმენტულმა დიასახლისებმა დაადგინეს, რომ კრაბის ჩხირებს შეუძლიათ ამ წყვილისთვის "სასიამოვნო კომპანია" უზრუნველყონ. ცოტა ძალისხმევა, მინიმალური ინგრედიენტები და მშვენიერი სალათი სადილის ნამდვილ მომენტად იქცევა.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები (კრაბის ხორცი) – 200 გრ.
• პომიდორი - 300 გრ. (4-5 ც.).
• მყარი ყველი (როგორიცაა "ჰოლანდიური") - 250-300 გრ.
• ნიორი - 2 კბილი.
• მაიონეზი (დიასახლისის გემოვნებით).

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. პომიდორი უნდა დაიბანოთ. ნიორი გაფცქვენით, გარეცხეთ, გაწურეთ მაიონეზში, ცოტა ადუღეთ.
2. შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება: უმჯობესია გამოიყენოთ შუშის სალათის თასი, რადგან სალათი ძალიან ლამაზად გამოიყურება "ჯვარედინი კვეთით".
3. პომიდორი და ჩხირები დავჭრათ "მზარეულის" სურვილის მიხედვით - პატარა კუბებად და ზოლებად. გახეხეთ ყველი საშუალო ნახვრეტებით გახეხილის გამოყენებით.
4. კრაბის ჩხირების ნახევარი მოათავსეთ შუშის სალათის თასში და წაუსვით მაიონეზი და ნიორი. ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ფენა, მაიონეზი და ყველის ფენა.
5. შემდეგ კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ კრაბის ჩხირები, მაიონეზის ფენა, პომიდორი, მაიონეზის ფენა. სალათის ზედა „ქუდი“ ყველისაგან უნდა იყოს დამზადებული.
6. ეს სალათი კარგად არის მორთული ახალი მწვანილებით - ოხრახუშის, კამა ან ხახვის ბუმბულით.

სალათი კრაბის ჩხირებით და ყველით

კრაბის ჩხირები უნიკალური პროდუქტია, ისინი კარგად უხდება ბევრ ბოსტნეულს, კვერცხს და ყველს. ქვემოთ მოცემულია ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი რეცეპტი, თუნდაც ახალბედა დიასახლისი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 240 გრ.
• მყარი ყველი (როგორც "ჰოლანდიური") - 200 გრ.
• ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი.
• მარილი.
• ნიორი - 1-2 კბილი (ზომის მიხედვით).
• სიმინდი - 1 ქილა.
• მაიონეზი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ჯერ კვერცხები უნდა მოხარშოთ – უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, ოდნავ დამარილებული, რომ არ გასკდეს.
2. მომზადების პროცესი 10 წუთია, შემდეგ სწრაფად ჩამოწიეთ ისინი ყინულის წყალი, ეს ხელს უწყობს გარსის ამოღებას. კანი, დაჭრილი.
3. ჩხირები დავჭრათ თეფშებად. ყველი გახეხეთ.
4. ღრმა კონტეინერში აურიეთ ჩხირები, მოხარშული კვერცხი, სიმინდი და ყველი. მსუბუქად დაუმატეთ მარილი.
5. გააცალეთ ნიორი, ჩამოიბანეთ, კბილი პრესის საშუალებით გადაიტანეთ მაიონეზში.
6. სალათი შეაზავეთ მაიონეზი-ნივრის სოუსით. ადუღეთ (15 წუთამდე).

როგორ მოვამზადოთ კრაბის სალათი ლობიოთი

საინტერესოა, რომ დაკონსერვებული სიმინდის ნაცვლად, ბევრი დიასახლისი იგივე წარმატებით იყენებს მზა ლობიოს, შეფუთულს. თუნუქის ქილა. და ყველაზე გამოცდილი მზარეულები ურჩევნიათ თავად მოამზადონ ლობიო (ან ლობიო) სალათისთვის. მართალია, ამ საკითხს საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

• მზა დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა.
• კრაბის ჩხირები (ან ხორცი) – 200-240 გრ.
• მარილი.
• მწვანილი - კამა, ოხრახუში.
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• მაიონეზი (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზის სოუსით).

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. წინასწარ მოხარშეთ ახალი კვერცხები (მოხარშვის დრო გამაგრებამდე - 10 წუთი). მზა კვერცხები გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. დავჭრათ კუბიკებად (დიდი ან საშუალო სურვილისამებრ).
2. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან, თითოეული დაჭერით კუბებად ან ნაჭრებად.
3. გარეცხეთ მწვანილი, ჩაყარეთ ყინულის წყალში 10 წუთის განმავლობაში და გააშრეთ. გადაწურეთ წყალი ლობიოდან.
4. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ღრმა, ლამაზ სალათის თასში - კვერცხი და კრაბის ჩხირების ნაჭრები, დაუმატეთ ლობიო და ძალიან წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება სალათი, რომელშიც წითელი ლობიოა გამოყენებული. ზემოდან დამატებით დაამშვენეთ სალათი მწვანილის ან ჩერი პომიდვრის გამოყენებით, დაჭრილი 2 ან 4 ნაწილად.

წითელი ზღვის სალათი კრაბის ჩხირებით

კიდევ ერთი კერძი, კრაბის ჩხირებზე დაფუძნებული, ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან შედგება და ადვილად და სწრაფად მზადდება. მან მიიღო სახელი "წითელი ზღვა" ძირითადი ინგრედიენტების ფერის გამო - ჩხირები, პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, ასევე წითელი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ხორცი (ან ჩხირები) - 200 გრ.
• წვნიანი, მწიფე პომიდორი - 3-4 ცალი.
• წითელი (ბულგარული) წიწაკა - 1 ც.
• ნიორი - 1-2 კბილი.
• მყარი ყველი - 150-200 გრ.
• მაიონეზის სოუსი (ან მაიონეზი).
• მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. სალათისთვის არაფრის წინასწარ მომზადება (შეწვა, მოხარშვა) არ არის საჭირო, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმლის მოჭრა ლანჩის ან ვახშმის წინ.
2. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ღერო, დაჭერით გრძელ თხელ ზოლებად ძალიან ბასრი დანით.
3. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ კუდი და თესლი და დაჭერით ზოლებად.
4. შემდეგ განახორციელეთ იგივე ოპერაცია კრაბის ჩხირებით: ამოიღეთ შეფუთვა და დაჭერით.
5. ყველი გახეხეთ (შეგიძლიათ აირჩიოთ დიდი ან საშუალო ზომის ნახვრეტები).
6. გააცალეთ ნიორი, გარეცხეთ, დანით დაჭერით, დაამატეთ მარილი, რომ მეტი წვენი გამოუშვას, შეურიეთ მაიონეზი.
7. შეურიეთ ინგრედიენტები შუშის სალათის თასში, შეაზავეთ ნიორ-მაიონეზის სოუსით და არ მოაყაროთ დამატებითი მარილი.

კრაბის სალათი ანანასის რეცეპტი

კარგი იქნება შემდეგი სალათისთვის ნამდვილი კრაბის ხორცი გამოვიყენოთ (დაკონსერვებული). თუ ფინანსები მჭიდროა, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ჩვეულებრივი კრაბის ჩხირებით;

ინგრედიენტები:

• ჩხირები – 1 პაკეტი (200 გრ).
• მაიონეზის სოუსი (უშაქრო იოგურტი, მაიონეზი).
• მყარი ყველი - 200-250 გრ.
• ხახვი - 1-2 ც.
• დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები - 1 ქილა.
• ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ეს სალათი მშვენივრად გამოიყურება ფენებად, ამიტომ ინგრედიენტები უნდა მოამზადოთ და შემდეგ მოათავსოთ ღრმა სალათის თასში.
2. ქათმის კვერცხები მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში (მყარად მოხარშული), გააგრილეთ, ცილა დაჭერით კუბიკებად, გულები ჩანგლით დაჭერით ცალკე თეფშზე.
3. ანანასის შიგთავსი გადაწურეთ.
4. ყველი გახეხეთ (გახეხეთ პატარა ან საშუალო ნახვრეტებით).
5. გახეხილი და გარეცხილი ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად, მოვთუშოთ და გავრეცხოთ წყლით.
6. სალათის თასის ფსკერზე მოათავსეთ ჩოპსტიკები და მოაყარეთ მაიონეზი. შემდეგ - თეთრები, დაჭრილი ხახვის ნახევარ რგოლები, ანანასის კუბიკები, გახეხილი ყველი. ინგრედიენტებს შორის არის მაიონეზის ფენა.
7. სალათის ზემოდან მორთეთ დაფქული გულით, დაამატეთ ცოტა მწვანილი, თქვენი საყვარელი ოხრახუში ან, მაგალითად, კამა.

მნიშვნელოვანია: სალათს დამარილება არ სჭირდება, პირიქით, ანანასის წყალობით მას ოდნავ მოტკბო ორიგინალური გემო ექნება.

როგორ მოვამზადოთ კრაბის ფენიანი სალათი

ერთი და იგივე სალათის მირთმევა შესაძლებელია ორჯერ სხვადასხვა გზით, ოჯახი არც კი დაიჯერებს, რომ ეს იგივე კერძია. პირველად შეგიძლიათ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი და უბრალოდ მოაყაროთ მაიონეზი (სოუსი).

მეორედ, შეგიძლიათ იგივე პროდუქტები, მომზადებული და დაჭრილი, მოათავსოთ სალათის თასში ფენებად, თითოეული მსუბუქად დაფარული მაიონეზით. წარმოგიდგენთ ერთ-ერთი ჯოხიანი სალათის რეცეპტს, რომელიც საოცრად გამოიყურება და გემრიელი გემოც.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრ.
• მაიონეზი.
• ვაშლი (ტკბილი და მჟავე) - 1 ც.
• მარილი.
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
• ახალი სტაფილო - 1 ​​ც.
• ყველი (იდეალურად მძიმე ჯიშები) – 150 გრ.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. კვერცხებს მოხარშვისთვის ყველაზე მეტი დრო დასჭირდება - უნდა მოხარშოთ მარილით წყალში 10 წუთის განმავლობაში, გაცივდეს და გააცალოთ. გააცალკევეთ ცილა და გული ერთმანეთისგან და დაჭერით სხვადასხვა კონტეინერებში.
2. ჩხირები დაჭერით ზოლებად.
3. გარეცხეთ ვაშლი და დაჭერით ზოლებად.
4. გაფცქვენით სტაფილო, გარეცხეთ, გახეხეთ (გახეხეთ დიდი ნახვრეტებით).
5. სათითაოდ მოათავსეთ სალათის თასში - ჩხირები, ვაშლი, ცილა, გული, სტაფილო, ყველი. ამავდროულად შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით.
6. ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ იგივე რეცეპტი, მაიონეზის ნაცვლად მხოლოდ უშაქრო იოგურტს გვთავაზობენ. შემდეგ კერძი ჭეშმარიტად დიეტური ხდება.

უგემრიელესი სალათი კრაბის ხორცით და სოკოთი

ორიგინალური რეცეპტი ვარაუდობს, რომ გამოიყენოთ კრაბის ჩხირები და დაკონსერვებული შამპინიონები. საკმაოდ იშვიათი კომბინაცია, მაგრამ რატომ არ უნდა სცადოთ კრეატიული ექსპერიმენტის ჩატარება სამზარეულოში და გააოცოთ თქვენი ოჯახი.

ინგრედიენტები:

• ჩხირები - 200 გრ.
• შამპინიონები - 400 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• წიწაკა, მარილი, ძმარი.
• ქათმის კვერცხი - 5-6 ცალი.
• სტაფილო - 2 ც.
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
• მაიონეზი.
• მწვანილი კერძის დეკორაციისთვის.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა ხახვი მწნილი. ამისათვის დაჭერით ზოლებად და მოათავსეთ ფაიფურის თასში. მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ შაქარი, დაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი (იდეალურად).
2. შეწვით სტაფილო ზეთში, სანამ რბილი, გაცივებული.
3. ამოიღეთ შეფუთვა კრაბის ჩხირებიდან და დაჭერით ნაჭრებად ან კუბებად.
4. კვერცხები მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში, ამოიღეთ ნაჭუჭები, დაჭერით კუბიკებად.
5. შიგთავსი გადაწურეთ დაკონსერვებული შამპინიონებისგან და დაჭერით ნაჭრებად.
6. მომზადებული პროდუქტები აურიეთ ღრმა თასში, შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ ლამაზ სალათის თასში.
7. კერძი მზად არის, შეგიძლიათ მოიწვიოთ ახლობლები და მეგობრები ახალი ორიგინალური სალათის დასაგემოვნებლად!

კრაბის სალათი ვაშლით

სალათისთვის, რომელიც შეიცავს კრაბის ჩხირებს, ყველაზე ხშირად "პარტნიორებად" ირჩევენ ბრინჯს და სიმინდის. მაგრამ თუ დაამატებთ მხოლოდ ერთ ვაშლს, კერძის გემო მკვეთრად შეიცვლება. სალათი უფრო ნაზი და დიეტური იქნება.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 240-300 გრ.
• ბრინჯი (გრძელმარცვლოვანი) - 150 გრ.
• სიმინდი - 1 ქილა.
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 1-2 ც.
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
• მაიონეზი და მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. პირველი ნაბიჯი არის ბრინჯის მოხარშვა: გარეცხეთ, ჩაყარეთ მარილიან მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში (სანამ დარბილდება), მუდმივად ურიეთ ისე, რომ ერთმანეთში არ დარჩეს. გადაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ ბრინჯი და დატოვეთ გასაცივებლად.
2. მოხარშეთ კვერცხები 10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და გახეხეთ.
3. ჩხირები, მოხარშული კვერცხი და ვაშლი დაჭერით იმავე გზით - ზოლებად.
4. იმავე კონტეინერში დაამატეთ ბრინჯი და სიმინდის მარცვლები.
5. შეაზავეთ მაიონეზით და მოაყარეთ ცოტა მარილი.
6. პატარა გამწვანება ჩვეულებრივ სალათს კულინარიული ხელოვნების შედევრად აქცევს, რომელსაც მეგობრები და კოლეგები უდავოდ დააფასებენ.

ცხარე სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით, ყველით და ნიორით

ეგრეთ წოდებული კრაბის ხორცი ან მისი ანალოგი, კრაბის ჩხირები, ნეიტრალური პროდუქტია და არ აქვს გამოხატული გემო და არომატი. ამიტომ სალათის რეცეპტებში ნიორი ხშირად იპოვით კერძს გემოსა და პიკანტურობას.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 340 გრ.
• სიმინდი - 1 ქილა.
• კვერცხი - 4-5 ცალი.
• მწვანილი (კამა) - 3-5 ყლორტი.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• ნიორი - 3-4 კბილი.
• მაიონეზი.
• მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. მოხარშეთ ახალი კვერცხები (დროის ნორმა: 10-12 წუთი). მაგარი, სუფთა.
2. კვერცხი, ყველი და ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად.
3. ნიორი გაწურეთ მაიონეზში, გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში შესუსტებაზე.
4. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ სიმინდი და დაჭრილი კამა.
5. ფრთხილად აურიეთ, შემდეგ მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ ცოტა მარილი.
6. ნივრის მსუბუქი არომატი ასტიმულირებს მადას და ამიტომ სალათი თვალის დახამხამებაში ქრება.

ჯანსაღი კრაბის სალათი სტაფილოთი

ბუნებრივია, კრაბის ხორცი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩხირები, რომელსაც კრაბის ხორცი ჰქვია, მაგრამ საკმაოდ ძვირი ღირს. მეორეს მხრივ, სრულიად განსხვავებული პროდუქტები (უფრო ხელმისაწვდომი ფასით და ხელმისაწვდომობით) ხელს უწყობს სალათის ჯანსაღობას. მაგალითად, სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული სიმინდით და ახალი სტაფილოთი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 1 პაკეტი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა.
• მოხარშული კვერცხი - 4-5 ცალი.
• სტაფილო - 1-2 ც.
• მაიონეზი.
• ზღვის მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ყველაფერი უკიდურესად მარტივია. სტაფილო გაასუფთავეთ, ჩამოიბანეთ ჭუჭყისაგან, დაჭერით ძალიან თხელ ზოლებად ან გახეხეთ.
2. მოხარშეთ ქათმის კვერცხები და გახეხეთ.
3. სიმინდი მოათავსეთ საცერში.
4. ჩხირები დავჭრათ ნაჭრებად.
5. შეურიეთ სალათის ინგრედიენტები კონტეინერში, დაასხით მაიონეზი და კვლავ აურიეთ.
6. ახლა მოათავსეთ თასებში ან სალათის თასში, მოაყარეთ მწვანილი.

არაჩვეულებრივი კორეული კრაბის სალათი

"სტაფილო-ჩა" ცნობილი პროდუქტია, პოპულარული აღმოსავლეთში. ამ ფორმით, თქვენი საყვარელი ბოსტნეული თავისთავად კარგია, როგორც საჭმელი და როგორც სხვადასხვა კერძების ნაწილი.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 200-250 გრ.
• კორეული სტაფილო - 250 გრ.
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი.
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• სიმინდი - ½ ქილა.
• მაიონეზი (ან მაიონეზის სოუსი) - 1 პაკეტი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. სტაფილო დაჭერით საკმაოდ წვრილად, კიტრი და კრაბის ჩხირები ზოლებად, მოხარშული კვერცხი კი კუბიკებად.
2. ½ ქილა სიმინდი მოათავსეთ ქილაში.
3. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, მაიონეზი, ისევ აურიეთ.
4. სალათას მოაყარეთ ახალი მწვანილი (წვრილად დაჭრილი), დღის კერძი მზადაა!

როგორ მოვამზადოთ სალათი კრაბის ჩხირებით და ქათმით

კიდევ ერთი რეცეპტი გვთავაზობს კრაბის ჩხირებისა და ქათმის ერთად შერწყმას. შეფ-მზარეულები ითვალისწინებენ იმ ფაქტს, რომ ჩხირებში ნამდვილი კიბორჩხალების არაფერია, თანამედროვე პროდუქტი კი დაფქული თევზისგან მზადდება.

ინგრედიენტები:

• ჩხირები - 100 გრ.
• მოხარშული ქათმის ხორცი - 100 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - ½ ჩვეულებრივი ქილა ან პატარა ქილა.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი.
• ახალი მწვანილი.
• მარილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზღვის მარილი), მაიონეზი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. მოხარშეთ ქათმის ფილე (ნახევარი მკერდი) ხახვთან, მარილით და სანელებლებით.
2. ქათმის ჩხირები და ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
3. სიმინდი მოათავსეთ საცერში.
4. მოხარშეთ კვერცხები (10 წუთი), გააგრილეთ. შემდეგ დაჭერით ისინი და ხახვის ბუმბული.
5. უბრალოდ აურიეთ პროდუქტები სალათის თასში, დაამატეთ მარილი, მაიონეზი (ან უშაქრო იოგურტი) და კვლავ აურიეთ.

შინამეურნეობებს შეუძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში გამოიცნონ რა ინგრედიენტებია გამოყენებული ამ სალათში, გარდა ხახვისა და სიმინდისა.

ნაზი კრაბის სალათი ავოკადოსთან ერთად

ბევრი დიასახლისი წარმატებით იყენებს იშვიათ ბოსტნეულს და ხილს, როგორიცაა ავოკადო, სამზარეულოში. ის აძლიერებს ნაცნობს.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - 1 ​​ც.
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• კრაბის ჩხირები - 200 გრ.
• მყარი ყველი - 100-140 გრ.
• ლიმონის წვენი - 1-2 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 1-2 კბილი.
• ზეთი (სასურველია ზეითუნის).
• ზღვის მარილი გემოვნებით.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ეს მარტივი სალათი მზადდება სუფრაზე მიტანის წინ, გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით ავოკადო და კიტრი.
2. კრაბის ჩხირები დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად, გახეხეთ ყველი ან კუბიკებად.