უმარტივესი ტანდური საკუთარი ხელით. როგორ გააკეთოთ ტანდური თქვენს აგარაკზე საკუთარი ხელით? გამოიყენეთ სხვადასხვა ქვეყანაში

აგურის ტანდური არის საუკეთესო ვარიანტისაკუთარი თავის გასაკეთებლად. ბევრს სურს ამ ღუმელის დამზადება თიხისგან, მაგრამ ეს დიზაინი დიდხანს არ გაგრძელდება, რადგან კერამიკის საცხობი 1000 გრადუსზე მეტი ტემპერატურაა საჭირო. გარდა ამისა, აგური საკმარისად იაფია და პროცესი იმდენად მარტივია, რომ არ არსებობს მიზეზი, რომ არ ავაშენოთ ტანდური საკუთარი ხელით.

ნახატები და ზომები

არსებობს ორი სახის აგურის ტანდური - ჰორიზონტალური და ვერტიკალური. ვერტიკალური ითვლება კლასიკურად, მისი სახურავი არის ზევით და არა გვერდით და სწორედ ეს გამოიყენება უზბეკური სამზარეულოს მოსამზადებლად. გარდა ამისა, უფრო ადვილია აშენება, რადგან არ არის საჭირო ბაზის კედელი.

ტანდურის ზოგადი განლაგება ასე გამოიყურება:

სამნიშნა რიცხვები მიუთითებს საერთო ზომები(მმ-ში). უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ქვისა და აწყობილი რიგების რაოდენობის მიხედვით. დანარჩენი აღინიშნება:

1. ფაგოტის მორთვა.
2. ცეცხლმოკიდებული აგური ვერტიკალურად სამ რიგში.
3. გაფართოებული თიხა.
4. წითელი აგური.
5. გაფართოებული თიხა თიხის ხსნარით.
6. ფაგოტის მორთვა.
7. მოსაპირკეთებელი ფილები.
8. აფეთქებული.
9. ლითონის ფირფიტა აფეთქების ზემოთ.
10. გახეხვის ბარები.
11. გალვანიზაცია.
12. ჩამოკიდებული ბოსტნეულისთვის.
13. შამფურები.

რა დაგჭირდებათ?

იმისათვის, რომ მოიმარაგოთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ტანდურის ასაშენებლად, მოგიწევთ ეწვიოთ ტექნიკის მაღაზიას.

ხელსაწყოები

გამოყენებული იქნება შემდეგი ინსტრუმენტები:

• საფქვავი ალმასის ბორბალით, რომელიც განკუთვნილია კერამიკისთვის.
• თაბაშირის წესი და სპატულა.
• საღებავის ფუნჯი.
• ბეტონის ან ელექტრო ბეტონის შემრევი ღვედი.
• მშენებლობის დონე.
• Hacksaw დაინახა.
• ჩაქუჩი და ლურსმნები ან ხრახნიანი და ხრახნები.
• შოველ.
• ქლიბი.

მასალები

ტიტულები საჭირო მასალებიდა მათ სავარაუდო რაოდენობანაჩვენებია ცხრილში. გასათვალისწინებელია, რომ ფაქტობრივი მოხმარება შეიძლება განსხვავდებოდეს როგორც ზემოთ, ასევე ქვემოთ.

მაგიდა. მასალის მოხმარება ტანდურის მშენებლობისთვის

ტანდურის დამზადება საკუთარი ხელით

ვინაიდან აგურის ტანდური საკმაოდ მძიმეა და დამონტაჟებულია გარეთ, მხოლოდ სწორ საძირკველს შეუძლია უზრუნველყოს მისი გრძელვადიანი მომსახურება.

მის აშენებამდე, თქვენ უნდა გაარკვიოთ, თუ რამდენად მაღალია მიწისქვეშა წყლები შემოთავაზებულ ადგილას ტანდურის დასაყენებლად. თუ ისინი ახლოს არიან მიწის ზედაპირთან, მოგიწევთ სხვა ადგილის პოვნა. შემდეგი, განსაზღვრეთ ნიადაგის ტიპი. თუ თიხა ან თიხნარია, დაგჭირდებათ გამაგრება სვეტის საძირკველი. ქვიშიან და ქვიშიან თიხნარზე, ასევე სოდ-პოდზოლურ ნიადაგებზე შეგიძლიათ მონოლითური ჩამოსხმა. ბეტონის ფილა. ვინაიდან ნიადაგის ეს ტიპები ყველაზე გავრცელებულია, აღწერილი იქნება ბეტონის საძირკვლის შექმნის მეთოდი.

საძირკვლის ჩამოსხმა

ტანდურის საძირკველს აქვს ზომა 100 x 100 სმ და სისქე 10 სმ.

ბეტონის ხსნარი მზადდება ამ რეცეპტის მიხედვით: სამი წილი ქვიშა, ერთი ნაწილი ხრეში და ერთი ნაწილი ცემენტი. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ მიიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენცია.

წესების შედგენა

სანამ საძირკველი გამკვრივდება, დროა დავიწყოთ წესების დაცვა. ფორმაში ის წააგავს იახტის იალქანს და ემსახურება კედლების გლუვობას.

ვინაიდან ჩვეულებრივ ტანდურს აქვს იგივე სიმაღლე და სიგანე ძირში, წესის ქვედა ნაწილის სიგრძე უდრის მისი სიმაღლის ნახევარს. კისრის დიამეტრი ბაზის სიგანის მესამედია. ამ გაზომვებიდან გამომდინარე, დგება წესი, მისი განივი ზოლების განთავსება 25 სმ მანძილზე.

მოხერხებულობისთვის, შეგიძლიათ დახაზოთ ნიმუში ქაღალდის ან მუყაოს ნებისმიერ ფურცელზე.

კედლების მშენებლობა

როდესაც საძირკველი საკმარის სიმტკიცეს მოიპოვებს, კედლები იწყება კედლებით.

ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზით - აგურის განთავსება ვერტიკალურად ან ჰორიზონტალურად. პირველ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანი დანაზოგი მიიღება სახარჯო მასალაში, ხოლო მეორეში, ტანდური ინარჩუნებს სითბოს ბევრად უფრო დიდხანს და შეუძლია მიაღწიოს უფრო მაღალ ტემპერატურას. თუ იგეგმება ტანდურის აშენება საყოფაცხოვრებო მოხმარება, ვერტიკალური ქვისა სრულად გაამართლებს თავს და ასევე ნაკლებ დროს მიიღებს.

პროცესი ასე გამოიყურება:

არ არის ხელმისაწვდომი კლასიკურ ტანდურში გამონაბოლქვი მილი. ზოგიერთი ხელოსნებიშეიტანეთ იგი მათი ღუმელების დიზაინში და აცხადებენ, რომ ეს მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს გამოყენებას. მაგალითად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვიმიან ამინდში, რადგან ჰაერის წვდომა ნაკადის შესაქმნელად ხდება არა ოდნავ ღია სახურავით (სადაც წყალი შედის, რომელიც აქრობს ცეცხლს), არამედ ჰორიზონტალურად განლაგებული მილის მეშვეობით.

გარე დამუშავება

როცა აგურის ნაკეთობადასრულდება, თქვენ უნდა დაიწყოთ ტანდურის გარე ნაწილის დამუშავება. იგი შელესილია ღუმელის ნარევით, იზრუნეთ, რომ მისი ფენა არ იყოს 1 სმ-ზე ნაკლები.

ზედა კიდე მომრგვალებულია და მასში კეთდება ოთხი ჩაღრმავება, რომლებშიც შემდეგ თავსდება სახურავის საყრდენი ნაწილები.

ამის შემდეგ ტანდური იფარება ცელოფნით და ტოვებენ თაბაშირის სრულ გაშრობამდე.

გამოყენების პირობები

Tandoor უნიკალური და მრავალფუნქციური ღუმელია. მასში შეგიძლიათ გამოაცხოთ ბრტყელი და ღვეზელები, შეწვათ ხორცი, გამოაცხვოთ კარტოფილი და კიდევ ბევრი კერძი მოამზადოთ.

ფქვილის ცომეული ტანდურის კედლებზე "წებებაა". სამსას დამზადების პროცესი ასე გამოიყურება:

მზა ღვეზელებს ახვევენ სპეციალური ლითონის შპატულით, ათავსებენ ლითონის საცერს გრძელი სახელურით. ცომეული საცერში ვარდება და გამოდის.

შიშ ქაბაბი მზადდება შამფურების ვერტიკალურად ჩამოკიდებით სპეციალურ სადგამზე და ზემოდან თავსახურის დახურვით. ერთის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ააწყოთ შემდეგი სტრუქტურა ორი ცარიელი შამფურიდან ან სქელი ლითონის ღეროებისგან:

ბოსტნეულს აცხობენ, სპეციალურ ღვეზელებზე აფენენ. იქვე შეგიძლიათ მოაყაროთ პიცა, დიდი ღვეზელი შიგთავსით, ან მოაყაროთ თუნუქის პური. ასეთი მოწყობილობის საკუთარი ხელით აწყობა არ არის რთული. გრილი ისეა ჩამოკიდებული, როგორც შამფურები შიშ ქაბაბით:

მომზადება იწყება მას შემდეგ, რაც შეშა დაიწვა და რჩება მხოლოდ ნახშირი, რომელიც სითბოს იძლევა. ტანდური თბება დაახლოებით +450 °C ტემპერატურამდე და თანდათან კლებულობს. ის საკმარისად ცხელა მოსამზადებლად 6-7 საათის განმავლობაში.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ არსებობს დამწვრობის რისკი, ამიტომ ფრთხილად უნდა იმუშაოთ ტანდურთან და არასოდეს დაუშვათ ბავშვები მასთან ახლოს.

ტანდური აშენებული კერძო სახლთან ან ზე საზაფხულო კოტეჯი, ადვილად ცვლის როგორც გრილს, ასევე ღუმელს. მისი გამოყენება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეიძლება, შეშის მოხმარება კი იმდენად ეკონომიურია, რომ სხვა ღუმელებთან შედარებაც კი შეუძლებელია. თუ საკითხავია ტანდურის აშენება თუ მწვადი, არჩევანი აშკარაა.

წვისას საწვავი ათბობს თიხას, რომელიც მდებარეობს მოწყობილობის გვერდით ელემენტებს შორის 250-400 გრადუს ტემპერატურამდე. ასეთი მაჩვენებლები შენარჩუნებულია სტრუქტურის შიგნით 4 საათამდე წყალობით კარგი თვისებებიქვა ინარჩუნებს სითბოს.

სამზარეულო ხდება შემდეგნაირად.დამონტაჟებული შამფურები ან ბადეები დამონტაჟებულია ღუმელის შიგნით. მათზე მოთავსებულია პროდუქტები, როგორიცაა ხორცი, თევზი და ბოსტნეული.

ხოლო თუ თქვენ არ იცით როგორ გამოაცხოთ ცომი ტანდურში, ჩვენ გირჩევთ მომზადების ერთ მეთოდს. მას შემდეგ, რაც თიხის კედლები გაცხელდება, აუცილებელია მათი გაწმენდა შესაძლო მტვრისგან ან წვის პროდუქტებისგან. შემდეგ თქვენ უნდა მოაყაროთ გვერდითი ელემენტები წყლით და მიამაგროთ ცომის პროდუქტები. ცხობა ხდება კედლებში დაგროვილი სითბოს გამო. ღუმელიდან პურის ამოღება შეგიძლიათ გრძელსახელურიანი კაუჭის ან სპეციალური ჩასმის გამოყენებით.

ამ უნიკალურ ღუმელში საკვები მზადდება თიხის კედლების სითბოს მეშვეობით, რომელიც გროვდება საწვავის წვის დროს.

ამის წყალობით საკვები ყველა მხრიდან თანაბრად იხარშება და ინარჩუნებს წვნიანს. შამფურებზე კერძების მომზადება არ საჭიროებს შემობრუნებას, რადგან ეს ელემენტები ვერტიკალურად მდებარეობს. ტანდურში საჭმლის მომზადების პროცესი ბევრად უფრო სწრაფია, ვიდრე სხვა ტრადიციულ გრილებსა და მწვადებში.

ჯიშები

თანამედროვე ბაღის ერთეულებს აქვთ სხვადასხვა მოდიფიკაცია: ისინი შეიძლება იყოს სტაციონარული ან პორტატული, ვერტიკალური ან ჰორიზონტალური კისრით.

საზაფხულო მაცხოვრებლები იყენებენ კლასიკური ტიპის ერთეულს მწვადის ან სხვა ხორცის კერძების შესაწვავად. მოდერნიზებული ტანდური ვერტიკალური კისრით იძლევა ნებისმიერი საკვების მომზადების შესაძლებლობას. შუა აზიის რეგიონებში გავრცელებულია ჰორიზონტალური ნახვრეტიანი მოწყობილობა, რომელიც გამოდგება ბრტყელი პურის და სამსას შესაწვავად.

კისრის ვერტიკალური პოზიციის მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ ასეთი ღუმელი აღჭურვილია ცეცხლსასროლი იარაღით. მას შეიძლება ჰქონდეს დიამეტრი 200 მმ და განთავსდეს ქვედა მხარეს კედელში.

საწვავის წვის მოწყობილობის მოხერხებულობა აშკარაა. ღუმელის გასათბობად არ არის საჭირო ნახვრეტისკენ მთელი სხეულით დახრილობა. მას შემდეგ, რაც ტანდური გაცხელდება, მის კისერს აფარებენ დემპპერს და საჭმელი ჩვეულებისამებრ იხარშება. დამწვარი ხის ამოღება შეგიძლიათ მხოლოდ სარქვლის გახსნით.

ვერტიკალური კისრის მქონე ღუმელი ადვილად გადაადგილდება, თუ არსებობს სპეციალური პლატფორმა.

ამ დიზაინს უნდა ჰქონდეს მინიმუმ ერთი წყვილი მბრუნავი ბორბალი უკეთესი მანევრირებისთვის. ძველი ბაღის ეტლი იდეალური პლატფორმა იქნება.

ერთეულების მოდიფიკაციები

თანამედროვე მწარმოებლები გვთავაზობენ დიზაინს ყველა გემოვნებით. დღეს საკმაოდ მოთხოვნადია ყალბი დიზაინის ღუმელები, რაც სტრუქტურებს მიმზიდველს ხდის და ასევე გარკვეულ დაცვას აძლევს. ამ დიზაინით ტანდური სასიამოვნო გამოსაყენებელია როგორც დაჩებში, ასევე რესტორნებში და ღია კაფეებში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სტრუქტურა თავად თიხის, აგურის ან. ასეთი მოწყობილობები აქტიურად ყიდულობენ ონლაინ მაღაზიებსა და ოფლაინ მაღაზიებში. ღუმელების თანამედროვე მოდიფიკაციები წარმოდგენილია შემდეგი ჯიშებით.

ელექტრო ტანდური "ოსტატი"

პარამეტრები:

• სიმაღლე სახურავით – 0,7 მ;
• საფარის გარეშე – 0,62 მ;
• დიამეტრი – 0,53 მ.

ნაკრები შეიცავს შემდეგ ელემენტებს:

• ნარჩენების უჯრა;
• უჟანგავი ფოლადის შამფურები – 6 ც.;
• თაროების მოწყობილობა ხორცისა და ბოსტნეულისთვის;
• დენის კაბელი

ღუმელის წონაა 70 კგ, სიმძლავრე 1,9 კვტ. მოწყობილობა იკვებება ქსელიდან, რომლის ძაბვაა 220 ვ. ელექტრო ტანდურის ფასი 60 ათასი რუბლია.

პორტატული ტანდური "Sarmat Nomad"

ამ ტიპის ღუმელი ხასიათდება კომპაქტურობით და ტრანსპორტირების სიმარტივით.

პარამეტრები:

• სიმაღლე სახურავით – 0,63 მ;
• საფარის გარეშე – 0,4 მ;
• დიამეტრი – 0,43 მ;
• კისრის დიამეტრი – 0,18 მ.

• გახეხვა;
• პოკერი, სკუპი;
• ღეროს სამაგრები.

ერთეული იწონის 50 კგ და ღირს 12 ათასი რუბლი.

კერამიკული ტანდური "Sarmat Premium Big"

პარამეტრები:

• სიმაღლე სახურავით – 1,05 მ;
• საფარის გარეშე – 0,7 მ;
• დიამეტრი – 0,6 მ;
• კისრის დიამეტრი – 0,22 მ.

ნაკრები მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:

• გახეხვა;
• სახელმძღვანელო შამფურებისთვის "მზე";
• უჟანგავი ფოლადის შამფურები – 8 ც.;
• პოკერი, სკუპი;
• ღეროს სამაგრები.

ტანდური იწონის 130 კგ. მისი ფასი 18,5 ათასი რუბლია.

საიტი ერთეულისთვის

თუ თქვენ გეგმავთ ტანდურის ღუმელის აშენებას თქვენს საზაფხულო აგარაკზე, მაშინ პირველ რიგში თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ.

როგორიც არ უნდა იყოს მოწყობილობა, ტრადიციული ცენტრალური აზიური თუ თანამედროვე პორტატული, საუკეთესო მდებარეობად ითვლება საზაფხულო კოტეჯის აღმოსავლეთი ნაწილი. გარე შენობები, კოტეჯი, ხეხილი და ბუჩქები უნდა იყოს არჩეული ადგილიდან მინიმუმ 10 მ მანძილზე. მიზანშეწონილია, რომ ტერიტორია იყოს უკიდურესად ბრტყელი, რადგან ის მოითხოვს ღუმელისთვის თიხის საძირკვლის აშენებას.

საჭიროების შემთხვევაში, პლატფორმის საფუძველი შეიძლება გაღრმავდეს მიწაში.

სტრუქტურისა და მის გარშემო მყოფთა უსაფრთხოებისთვის, ტანდური მოშორებით მდებარეობს გაზის მილებიდა ელექტრო გაყვანილობა. დანადგარის მიმდებარე ტერიტორია უნდა გაიწმინდოს ფოთლებისა და ნაწიბურებისგან.

როგორც წესი, ტანდური დგას გარეთ, მაგრამ შეიძლება განთავსდეს სახურავის ქვეშ ან შიგნით საზაფხულო სამზარეულო, სტრუქტურის უზრუნველყოფა ბუხრით.

შეძენილი ერთეული არ არის იაფი სიამოვნება. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი ღუმელი ჯართის მასალებისგან. ამ იდეის განსახორციელებლად საჭიროა მინიმალური დრო და ძალისხმევა.

თიხის აგრეგატი

ღუმელის დამზადების ოსტატები ტანდურებს კი არ აშენებენ, არამედ თიხისგან ძერწავენ. ტრადიციული ღუმელების სპეციალური მასალა ახანგარული წარმოშობისაა კარგი სითბოს შეკავების თვისებებით. მაღალ ტემპერატურაზე ნარევის დაბზარვის თავიდან ასაცილებლად, ღუმელების მწარმოებლები მასში ურევდნენ ცხვრის ან აქლემის მატყლს. კლდის შემადგენლობა და მისი კომპონენტები ძველი ოსტატების საიდუმლოა, რომელსაც ისინი საგულდაგულოდ მალავენ. აქედან გამომდინარე, შეუძლებელია ღუმელის დამზადება ტრადიციული აზიური ტექნოლოგიის გამოყენებით. გამოსავალი მხოლოდ ერთია - ექსპერიმენტი.

უფრო სრულყოფილი სურათის მისაღებად ამობეჭდეთ თიხის ტანდურის ნახატი, რომელიც მოპირკეთებულია აგურით და გამოიყენეთ იგი აღჭურვილობის აგებისას.

ქვემოთ მოცემულია მოწყობილობის საკუთარი ხელით ქანდაკების ტექნოლოგია, რომელსაც უნდა მიჰყვეთ:

ღუმელის ვარიანტი, რომლის ტრანსპორტირებაც შესაძლებელია

პორტატული ტანდურის ასაშენებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ელემენტები:

• დიდი გარე ყვავილების ქოთანი;
• შუა ჭურჭელი;
• პატარა კონტეინერი ხვრელების ბოლოში;
• ლითონის დისკი შუაში ნახვრეტით (შეგიძლიათ აიღოთ დატვირთვა შტანგადან);
• დეკორატიული ქვები ყვავილებისთვის;
• hacksaw.

საკუთარი ხელით მოწყობილობის დამზადების პროცესი შედგება რამდენიმე თანმიმდევრული ეტაპისგან:

დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო:

აგურის ტანდური

თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ სტაციონარული აგურის ღუმელი საკუთარი ხელით თქვენს საზაფხულო აგარაკზე.

მის მშენებლობას მეტი ძალისხმევა დასჭირდება, ვიდრე პორტატული თიხის მოწყობილობის აგება. აუცილებელია წინასწარ მოამზადოს შემდეგი მასალები:

• ცეცხლგამძლე აგური;
• ღუმელის ხსნარი;
• კაოლინი ან;
• ბეტონი, ქვიშა, არმატურა;
• ხის ჩარჩო - თარგი.

ქვემოთ წარმოდგენილი ტანდურის შეკვეთა დაგეხმარებათ აგურის დაგებისას.

ფაქტები, რომლებიც გასათვალისწინებელია ინსტალაციის დროს:

1. თიხის ნაღმტყორცნების ან სპეციალური ღუმელის ნარევის საფუძველზე ცეცხლგამძლე აგური უნდა შეადგენდეს ღუმელის შიდა მხარეს. მისგან დამზადებულია ქვედა, თაღი და უკანა კედელი. მოწყობილობის შიდა ნაწილი უნდა იყოს ისეთი ზომის, რომელიც საშუალებას მოგცემთ ხელით მიაღწიოთ ღუმელის ყველა ნაწილს.
2. მიღებულია ტანდურის სარდაფის თაღოვანი გაკეთება, რაც საკმაოდ რთული ამოცანაა. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია მართკუთხა ჭერის გაკეთება. მისი აშენებისას ლითონის სანიშნეების გამოყენება შეუძლებელია, რადგან ლითონი და აგური აქვს განსხვავებული მნიშვნელობაგაფართოების კოეფიციენტები თერმული გავლენის ქვეშ.
3. როგორც წესი, ბლოკი იდება კიდეზე, რაც ხელს უწყობს სითბოს დაზოგვას. თუმცა, ქვისა ერთი აგურის მეთოდით ითვლება უფრო ეკონომიურ მეთოდად. ნებისმიერ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ საფქვავი, რათა საჭიროების შემთხვევაში მასალა დაფქვათ.
4. პლაივუდის ბლანკი ხელს შეუწყობს ერთეულის კედლების თანაბარობას. შაბლონისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ მოკლე ზოლები ტანდურის დიამეტრის, გრძელი პროდუქტის და პლასტმასის ნაჭერის შესაბამისი. შაბლონის გასაკეთებლად, მოკლე პროდუქტები უნდა დაერთოს გრძელ ზოლს, ღუმელის კედლების რადიუსის შემცირების გათვალისწინებით. ზემოდან ფიქსირდება ხის ლამინირებული დაფის ფურცელი. პლაივუდის ბლანკი დამონტაჟებულია ბაზის ცენტრში. მისი დახმარებით, აგური მოთავსებულია წრეში.
5. დაგებული სტრუქტურის დათესვის თავიდან ასაცილებლად, თითოეული მწკრივი უნდა შემოწმდეს დონეზე და მიბმული მავთულით, რომელიც ამოღებულია ხსნარის გამკვრივების შემდეგ.
6. ტანდურის ღუმელის დასამრგვალებლად აგურის სიგანის აგურის დაგების მეთოდით, პირველი ბლოკი იჭრება ტრაპეციის ფორმის საფქვავით. ყველა შემდგომი პროდუქტი ერთ მხარეს იჭრება. თუ გისოსებს დადებთ კიდეზე, მაშინ ღუმელი მრგვალდება შაბლონის გამოყენებით და ჭრის აგურებს ქვემოდან.
7. შამფურების დასამაგრებლად დაყენებულია ლითონის რგოლი, რომელიც კონსტრუქციის თავზე იდება. ეს ელემენტი მზადდება მოსახსნელი ან მიმაგრებული თიხის გამოყენებით. საფქვავის გამოყენებით რეკომენდებულია ღუმელის შიგნით ჭრილობების გაკეთება, რაც საჭირო იქნება შამფურების დასაყენებლად.

იმისათვის, რომ საკუთარი ხელით გააკეთოთ აგურის ტანდური ყოველგვარი ნაკლის გარეშე, მოქმედებების თანმიმდევრობის გაუგებრობის სახით, ყველაზე მოსახერხებელია მთელი სამშენებლო პროცესის რამდენიმე ეტაპად დაყოფა:

1. ფონდის მშენებლობა.თქვენ უნდა გათხაროთ ორმო, რომლის დიამეტრი ოდნავ აღემატება ტანდურის დიამეტრს. ძირზე გაშლილი ქვიშის ბალიში 10 სმ სიმაღლისთვის, საძირკველი გაფორმებულია გამაგრების ბადედა ივსება ბეტონით. ზედაპირის გასწორება ხდება წესით. ძირი შრება 1,5-2 კვირაში.
   
   
   
   
   
   
   მესამე დონის დასრულების შემდეგ, ყოველი მომდევნო მწკრივი უნდა ვიწროვდეს მანამ, სანამ კისერი არ გახდება 0,5 მ.
   
   
2. ღუმელის დაფარვა ცეცხლგამძლე თიხით.ქვისა დასრულების შემდეგ, დანადგარის გარე ნაწილი დაფარულია თიხის სქელი ფენით. ამის ნაცვლად, მოწყობილობა შეიძლება დაფარული იყოს ჩვეულებრივი აგურით. თუ დაიჭერთ ტრადიციული მეთოდები, ნარევს ცხვრის მატყლი უნდა დაემატოს.
3. ტანდურის სროლის სამუშაოები.ღუმელის ყველა ფენის გაშრობის შემდეგ აუცილებელია სითბოს დამუშავების დაწყება. ამისთვის მოწყობილობა თბება ზომიერ რეჟიმში, შეშის მცირე ზომის მკლავების გამოყენებით.
4. გაფორმება.მოწყობილობისგან სითბოს გადინების თავიდან ასაცილებლად, გარედან შეიძლება გაფორმდეს ბუნებრივი დეკორატიული ქვები. დიზაინის კიდევ ერთი მეთოდი ასეთია: ნაკერებში გისოსებს შორის დააყენეთ პატარა კენჭები. აგურისგან დამზადებული ხელნაკეთი ტანდური აღჭურვილი უნდა იყოს სახურავით და ამორტიზატორით.
   

დასკვნა

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ქაბაბი და პურ-ფურცლები თქვენი საზაფხულო აგარაკიდან გაუსვლელად. ტანდურის ასაგებად აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი მოწყობილობა, შეიძინეთ მასალები და მიჰყევით პროცედურას.

ასეთი ღუმელები ფართოდ არის გავრცელებული შუა აზიის ხალხებში. ისინი განსხვავდებიან სხვა დიზაინისგან ფორმის მიხედვით: გარეგნულად ისინი წააგავს დოქს ფართო ქვედანით და გლუვი კედლებით, რომლებიც ზემოდან იკეცება.

მასალის უჩვეულო გეომეტრია და განსაკუთრებული თვისებები იძლევა სითბოს დაგროვების საშუალებას ღუმელის კედლებში, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ყველაზე ხშირად მასში ფრაზობენ ხორცის კერძები(ქაბაბი), გამოაცხვეთ სხვადასხვა სახისფლაკონები, პილაფის მომზადება. კედლებს აქვს იგივე ტემპერატურა მთელ სიმაღლეზე, ამიტომ არ არის ისეთი პრობლემები, როგორიცაა არათანაბრად გამომცხვარი კერძი.

ორიგინალური ღუმელი, რომელიც დამზადებულია უძველესი ტექნოლოგიების გამოყენებით, მზადდება მხოლოდ თიხისგან, აშრობენ მზეზე და იწვება საქსაულის ხის ცეცხლზე. ცენტრალურ აზიაში ადვილად აშენდება, მაგრამ ჩვენს განედებში მისი შექმნა შეუძლებელია. მიზეზი მასალის გაუწყლოების პირობების არარსებობაა.

იმისათვის, რომ ღუმელის კედლებმა შეიძინონ საჭირო თვისებები, საჭიროა ძალიან დაბალი ტენიანობა, გარკვეული სინათლის სპექტრი და მაღალი სროლის ტემპერატურა. ასეთ პირობებში მათში არ არის შიდა სტრესები ან ბზარები. ჩვენს პირობებში თიხისგან ტენის სრულად მოცილება შეუძლებელია დიდი რაოდენობითთუნდაც მშრალ კედელში. წყალი იწყებს ინტენსიურად აორთქლებას გასროლის დროს, რაც იწვევს ზედაპირზე ბზარების გაჩენას, რაც აუარესებს სტრუქტურის სითბოს შემნახველ თვისებებს.

ამიტომ, შუა აზიიდან შორს, მოდიფიცირებული ტანდური შენდება, მაგალითად, აგურისგან, რომელიც შიგნიდან დაფარულია თიხის ხსნარით. ისინი ბევრად უფრო სქელია ვიდრე ტრადიციული თიხის და გასათბობად საჭიროებენ მეტ საწვავს, მაგრამ შუა განედებში შეშის პრობლემა არ არის. აგურის ყველა ტიპის ტანდურიდან საუკეთესოა ცეცხლმოკიდებული ბლოკებისგან აშენებული, რომლებიც თერმული დამუშავების შემდეგ იძენენ კერამიკის თვისებებს.

აგურის ტანდური გამოიყენება შემდეგნაირად:

• აანთეთ ცეცხლი ღუმელში და გააჩერეთ სანამ კედლები არ გაცხელდება მაღალი ტემპერატურა. მთელი ამ ხნის განმავლობაში ის სითბოს აგროვებს.
• ხის დაწვის შემდეგ დაელოდეთ სანამ კედლები 250 გრადუსამდე გაცივდება.
• მოათავსეთ საჭმელი შიგ და დააფარეთ ხვრელი თავსახურით. თიხის აგური დიდხანს ინარჩუნებს მაღალ ტემპერატურას და უზრუნველყოფს კერძის რამდენიმე პარტიის მომზადებას.

როგორ გააკეთოთ ტანდური აგურისგან

სითბოს კონცენტრირების თვისებების მქონე ღუმელის ასაშენებლად, შეასრულეთ სამუშაო გარკვეული თანმიმდევრობით და აირჩიეთ სწორი სამშენებლო მასალა. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ თითოეული ეტაპი.

მასალების შერჩევა

ცეცხლგამძლე ბლოკები მზადდება თიხა-ცეცხლოვანი ნარევიდან. ამ სამშენებლო მასალის რამდენიმე ტიპი არსებობს, რომლებიც განსხვავდება სიმკვრივითა და ხანძარსაწინააღმდეგობით. ჩვენი შემთხვევისთვის შესაფერისია ნიმუშები, რომლებიც აღინიშნება ША, ШБ. აგური იწარმოება სამ სტანდარტულ ზომებში: 230:113:65 მმ, 250:123:65 მმ და 300:150:65 მმ. ბლოკების დიდი ზომების გამო, კედლებში ნაკლები ხარვეზებია, რაც აადვილებს გლუვი ზედაპირის მიღებას.

ცეცხლგამძლე ბლოკები უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი სილიკატური, ამიტომ იმისათვის, რომ ზედმეტი არ გადაიხადოთ, გააკეთეთ აგურის ტანდურის ნახაზი, საიდანაც შეგიძლიათ განსაზღვროთ მათი ზუსტი რაოდენობა.

შეარჩიეთ მასალა ღუმელისთვის კარგი ხარისხის, ყურადღება მიაქციეთ ზოგიერთ პუნქტს. შესაფერის ნიმუშებს აქვთ მიმზიდველი ქვიშისფერი გარეგნობა და მარცვლოვანი ბაზა. დაჭერისას გამოსცემენ მეტალის ხმას და დარტყმის შემდეგ დიდ ნაჭრებად იშლება. დაუმუშავებელი აგური იშლება ნამსხვრევებად და მათზე დაჭერის შემდეგ ხმაურია, შეუძლებელია ასეთი ბლოკებისგან ღუმელების აშენება - ისინი არ ინარჩუნებენ სითბოს, აქვთ დაბალი სიმტკიცე, ამიტომ სტრუქტურა შეიძლება უბრალოდ დაიშალა.

შეძენამდე დარწმუნდით, რომ მასალა ინახება მშრალ ადგილას, რადგან... ის კარგად შთანთქავს ტენიანობას, რის შემდეგაც კარგავს თავისი თვისებების 75 პროცენტს. გარე გამოყენებისას მიიღეთ ზომები სტრუქტურის ნალექისგან დასაცავად.

ცეცხლმოკიდებული აგური უძლებს მაღალ ტემპერატურას, ამიტომ სილიკატური ან კერამიკული ნიმუშები მათთან ერთად ვერ განთავსდება. დროთა განმავლობაში, კედელი კომბინირებული მასალაის უბრალოდ დაიშლება.

ამავე მიზეზით, არ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ქვიშა-ცემენტის ნარევი ელემენტების დასამაგრებლად. ასეთი მიზნებისათვის განკუთვნილია სპეციალური სითბოს მდგრადი ხსნარი - მარტელი. იგი მზადდება დამსხვრეულისგან ცეცხლგამძლე აგურიდა თიხა. ნარევს აქვს გაზრდილი სიმტკიცე და წებოვნება, რაც საშუალებას მისცემს მას გამოიყენოს არაუმეტეს 1 მმ სისქით.

ქვის ნაღმტყორცნები შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ცეცხლგამძლე თიხისგან, რომელიც მშრალად იყიდება ტექნიკის მაღაზიებში. იყიდება 20 კგ ტომრებში. ერთი შეკვრა საკმარისია 20-30 აგურის დასაყენებლად. 1 მ 3 კედლის ასაშენებლად დაგჭირდებათ 5 ტომარა მასალა. შეძენისას დარწმუნდით, რომ ფხვნილს ვადა ჯერ არ გაუვიდა და ინახება მშრალ ადგილას. სველი მასალა კარგავს ხარისხს.

ნარევს უმატებენ სხვა ნივთიერებებსაც მისი თვისებების შესაცვლელად. მაგალითად, დაყენების დროის შესამცირებლად დაამატეთ სპეციალური საშუალებები, რომლებიც შერწყმულია ცეცხლსასროლი იარაღით - ცემენტი, მარილი ან თხევადი მინა. კვარცის ქვიშა ემატება ხსნარს, თუ ის ძალიან თხევადია.

ქვისა და ბათქაშის ნაღმტყორცნების მომზადება

ხსნარი შერეულია შემდეგნაირად:

• ჩაასხით თიხის ფხვნილის ტომარა და ყველა კომპონენტი ღრმა კონტეინერში და შეავსეთ წყლით, სანამ არ დაფარავს ნივთიერებას.
• დატოვეთ ხსნარი 2-3 დღის განმავლობაში (შეამოწმეთ ნივთიერების თანდართული ინსტრუქცია), დროდადრო აურიეთ.
• პერიოდის ბოლოს ისევ აურიეთ ყველაფერი და შეამოწმეთ კონტეინერის შიგთავსის სიბლანტე. სქელ არაჟანს უნდა ჰგავდეს. თუ ნარევი ძალიან თხელია, დაამატეთ ქვიშა, თუ სქელი, დაამატეთ წყალი.
• გამკვრივების დროის შესამცირებლად მას დაამატეთ ცემენტი, არაუმეტეს 2 კგ 20 კგ ფხვნილზე. ცემენტის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვეულებრივი მარილი 100-150 გრამი ნაღმტყორცნების ან თხევადი შუშის ვედროზე ნარევის მოცულობის 1-3 პროცენტის ოდენობით.
• ხსნარის რაოდენობა წინასწარ უნდა გამოითვალოს გამკვრივებამდე გამოსაყენებლად.

ტანდურის ბაზის მშენებლობა

ტანდურის ღუმელისთვის მაღლა და თიხნარ ნიადაგებზე აუცილებელია გამაგრებული საძირკვლის ჩამოყრა, მაგალითად, სვეტოვანი. სხვა შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ მსუბუქი ბაზა ფორმაში მონოლითური ფილა.

საძირკვლის შესაქმნელად, შეასრულეთ ოპერაციები შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. 120x120 სმ კვადრატი დახატეთ მიწაზე, რომ მოერგოს ღუმელს სტანდარტული ზომები. შიგნიდან გათხარეთ ორმო 10 სმ სიღრმეზე, ხოლო პერიმეტრის გასწვრივ ამოარჩიეთ 15 სმ სიღრმეზე ორმოს ბურღით 70 სმ სიღრმის, 12-15 სმ დიამეტრის ქვიშა ხვრელები 10-15 სმ ფენაში.
2. დააინსტალირეთ ოთხკუთხედად შედუღებული გამაგრება ნახვრეტებში და შეავსეთ იგი ბეტონით, ხოლო ძირზე 5 სმ-ით მაღლა უნდა იყოს უზრუნველყოფილი ყალიბის გამოყენებით. ხსნარი მზადდება ქვიშის, ცემენტისა და ხრეშისგან, რომლებიც მიიღება 3:1:1 თანაფარდობით. ხრეშის ფრაქციები არ უნდა აღემატებოდეს 1 სმ ცემენტს PC-400-ზე დაბალი. ბეტონის გამაგრების შემდეგ, ამოიღეთ ყალიბი და შეავსეთ ფსკერი ქვიშით, ბეტონის სარტყლით ორმოს პერიმეტრის გარშემო. ფხვიერი მასა დატკეპნეთ და შეავსეთ წყლით.
3. მოამზადეთ ყალიბი მონოლითური ფილისთვის, იზრუნეთ, რომ იგი ამოიწუროს მიწიდან 10-15 სმ სიმაღლეზე.
4. 15-20 სმ უჯრებით შეადუღეთ გამამაგრებელი ბადე და მოათავსეთ ორმოში. იგი მზადდება 10-12 მმ დიამეტრის წნელებისგან. ღეროებს შედუღება არ სჭირდება, არამედ გადაკვეთებზე დამაგრებული მავთულით. იდეალური იქნება, თუ ის ფილის ზედაპირიდან 5 სმ სიღრმეზეა.
5. ხვრელი შეავსეთ ბეტონით და შეამოწმეთ ზედაპირის სისწორე, დაელოდეთ 2-3 კვირა ხსნარის გამკვრივებას.
6. პროდუქტის საფუძველი არის წრე, ამიტომ მომზადებულ ადგილზე დახაზეთ წრე 75 სმ დიამეტრით, ეს არის აგურის ტანდურის ყველაზე პოპულარული ზომა.
7. შეავსეთ განლაგება შიდა ნაწილიწრეები ბლოკებად, სამუშაო ნაწილების ჭარბი მოჭრა საფქვავით ალმასის დანა ან სპეციალური დისკი ქვების ჭრისთვის. დანომრეთ თითოეული აგური და ჩაწერეთ მათი მდებარეობა ქაღალდზე.
8. გაათავისუფლეთ ადგილი მასალისგან, წაისვით ნაღმტყორცნების ფენა მთელ ზედაპირზე და ჩაყარეთ ბლოკები ესკიზის მიხედვით.

ტანდურის კედლების მშენებლობა

მოწყობილობის ზომები დამოკიდებულია ღუმელის სიმაღლეზე და დიამეტრზე. როგორც წესი, ტანდურის სიმაღლე მისი დიამეტრის ტოლია, კისერი კი ამ ზომის 1/3. გააკეთეთ თარგის ერთი მხარე, რომელიც დაყენებულია ძირის ცენტრში, 1 მ სიმაღლის ბოძიდან მიამაგრეთ მასზე პერპენდიკულარულად 25 სმ სიგრძით: ბოლოში - 30 სმ სიგრძით, შუაში - 25. სმ, ზევით - 20 სმ, როდესაც შემობრუნდება, გამოჩნდება კედლის გადახრა მოცემულ დონეზე.

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ნიმუში, რომლის გასწვრივ შეგიძლიათ აგურის დაყრა. ამ მიზნით შესაფერისია ლამელა ლეიბის ქვეშ საწოლიდან.

ააშენეთ კედელი შემდეგი თანმიმდევრობით:

• იმისათვის, რომ სტრუქტურა იყოს სტაბილური და ჰქონდეს მიმზიდველი გარეგნობა, დახაზეთ აგურის ტანდურის შეკვეთა.
• წრის გარე მხარეს წაუსვით ნაღმტყორცნების ფენა, რომლის სიგანე ტოლია აგურის პატარა მხარეს. მოათავსეთ მასზე ბლოკები წრეში, განათავსეთ ისინი კიდეზე, ფეხზე დგომით. გაასწორეთ შიდა კიდე ყოველგვარი ხარვეზების გარეშე. დალუქეთ ნაკერები ნაღმტყორცნებით. პირველი რიგის გაყვანის შემდეგ მავთულით მიამაგრეთ და ბოლოები აგურებს შორის დამალეთ.
• მეორე რიგში დატოვეთ პატარა ფანჯარა, რომლის მეშვეობითაც ჰაერი შემოვა სტრუქტურაში. მისი დახურვა შესაძლებელია რკინის კარით. ღიობაში შესაძლებელია ბუხრის მილის დაყენებაც.
• როდესაც მიაღწევთ 100-120 სიმაღლეს, დაიწყეთ კისრის ფორმირება, რომლის სიმაღლეა 25-30 სმ, ამისთვის უფრო მაღალი რიგების ყველა აგური ოდნავ დახარეთ შიგნით. ხშირად ხვრელი კეთდება არა ზემოდან, არამედ გვერდიდან, არამედ შიგნით კლასიკური ვერსიასანიშნე დამზადებულია ზემოდან.
• საჭირო ფორმის მიღწევის შემდეგ, დატოვეთ სტრუქტურა 2 დღის განმავლობაში, რათა ხსნარი გამაგრდეს. თუ ღუმელში ბრტყელი პურის მომზადებას გეგმავთ, აგურის ტანდურის შიგნიდან დაფარეთ ცეცხლმოკიდებული თიხის ნარევი. ფენა უნდა იყოს საკმარისად სქელი - მინიმუმ 10 მმ. ქაბაბის ან პილაფის მოსამზადებლად, შიდა კედლები შეიძლება დაუსრულებლად დარჩეს.
• ღუმელის გარედან დაფარეთ ნაღმტყორცნებით და შემდეგ დაასრულეთ ქვით, რათა სტრუქტურას ესთეტიკური იერსახე მიეცეს. დაელოდეთ 2 დღე თიხის გაშრობას.

ხშირად, ღუმელის შიგნით არის მიმაგრებული ბოძები კაუჭებით, რომლებზედაც შესაძლებელია ხორცის ჩამოკიდება. უზბეკური ვერსიაში გათვალისწინებულია ცხაური. ხორცის გარდა, შეგიძლიათ მასზე მოხარშოთ თევზი და ბოსტნეული. ყველა პროდუქტი თანაბრად იქნება შემწვარი ყველა მხრიდან.

ტანდურის მუშაობის წესები

1. თანდათან აწიეთ ტემპერატურა ტანდურში. ზამთარში ჯერ მცირე რაოდენობის ხის ნატეხი დაწვით და შემდეგ დაამატეთ ძირითადი საწვავი. ზაფხულში შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს პროცედურა.
2. დასაშვებია საწვავის შევსება სტრუქტურის არაუმეტეს 2/3 სიმაღლეზე. მეტი დაგება არ არის საჭირო, სითბო უბრალოდ აორთქლდება ზემოდან.
3. საწვავის ტიპს არ აქვს მნიშვნელობა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეშა, ქვანახშირი, ჯაგრისები არ არსებობს ტემპერატურის შეზღუდვები.
4. თუ კედელზე ცხიმი მოხვდა, არ მოაცილოთ იგი. ის უბრალოდ დაიწვება მომდევნო გამოყენებისას.
5. ამოიღეთ ნაცარი სკუპით და პოკერით ზედა ნახვრეტით. ეს არის მოწყობილობის ერთადერთი ნაკლი ოპერაციის აშკარა უხერხულობის გამო.

ზოგიერთი დიზაინი უზრუნველყოფს აფეთქებას, საიდანაც შესაძლებელია ნაცრის ამოღება კარიდან, მაგრამ ეს ვარიანტი ართულებს მოწყობილობას.

ტანდური არის აღმოსავლური ტიპის ღუმელი, რომელიც დამზადებულია სამგანზომილებიანი დოქის სახით. ეს საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ დიდი და მოცულობითი მწვადი თქვენს აგარაკზე. აქ ამზადებენ სხვადასხვა ტიპის, კერძები დაწყებული ქაბაბებიდან დაწყებული მწვანილებით დამთავრებული ბრტყელ პურებით.

საზაფხულო რეზიდენციის ტანდური შეუცვლელი ატრიბუტია, რომელიც გამოიყენება როგორც დეკორაცია და სამზარეულო. თანამედროვე ტექნოლოგიებიშეთავაზება უზარმაზარი თანხაამ ღუმელის მოდელები. ისინი განსხვავდებიან თავიანთი გარეგნობადა ზომა.

როგორ გააკეთოთ ტანდური ღუმელი საკუთარი ხელით? როგორ ავირჩიოთ სწორი მასალა და წარმოების ტექნოლოგია ამ სტრუქტურისთვის? ყველა ამ კითხვაზე პასუხები გადანაწილებულია ჩვენს დეტალურ სახელმძღვანელოში.

სახარჯო მასალების შერჩევა

ტანდურის ნახატების არჩევამდე, რეკომენდებულია გადაწყვიტოს სახარჯო მასალები, საიდანაც აშენდება ღუმელის სტრუქტურა. ეს მოიცავს:

• ჭადრაკის აგური. იგი გამოიყენება კედლების ასაშენებლად. თითოეული ელემენტის სისქე უნდა მიაღწიოს დაახლოებით 10 სმ სიგანეს. საწყისი კლაკისთვის დაგჭირდებათ 400-დან 1500 ცალამდე. კერამიკული პროდუქტი;
• სამშენებლო კომპოზიცია. აქ დაგჭირდებათ გაცრილი მდინარის ქვიშა და თიხა. ეს ქვისა ნარევი ძალზე ცეცხლგამძლეა მაღალი ტემპერატურის მიმართ;
• საძირკველი უნდა იყოს დამზადებული ბეტონისა და დამატებითი გამაგრებით;
• აფეთქება უნდა გაკეთდეს ლითონის მილისგან, რომლის დიამეტრი 50-დან 100 მმ-მდეა;
• ხის დაფები უხეში კარნიზის დასამზადებლად. ეს დიზაინი საშუალებას მოგცემთ სწორად მოაწყოთ საწყისი ქვისა.

სახლის პირობებში ტანდურის დამზადების პროცესი

საზაფხულო სახლისთვის სწორი ტანდურის დამზადებას ძალიან დიდი დრო სჭირდება. აშენებას საშუალოდ 1-დან 2 თვემდე სჭირდება. მშენებლობის პროცესი მოიცავს რამდენიმე ძირითად ეტაპს. ეს მოიცავს:

ფონდი. აქ მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის დამხმარე ბაზის გაკეთება, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ ეს დიზაინიროგორც განზრახული იყო.

გარდა ამისა, მყარი საფუძველი ეხმარება გაუძლოს პერიოდულ ცვლილებებს. ტემპერატურის რეჟიმი. იგი აღმართულია წინასწარ მომზადებულ ორმოში. ჩაღრმავებები კეთდება ბოლოში ლითონის სტრუქტურარომელშიც ბეტონი ჩაისხმება.

შაბლონის დამზადება. ეს ღონისძიება საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ იგივე რადიუსი აგურის ელემენტების დაგების დროს. თითოეულ თაღს შორის მანძილი უნდა იყოს 28 სმ.

დაგების პროცესი. როდესაც საძირკველი მთლიანად გაშრება, დაიწყეთ აგურის დაგება. საწყისი დონე ფიქსირდება სქელ ფენაზე სამშენებლო პერსონალი. თითოეული ქვა გასწორებულია ხის შაბლონის გამოყენებით. იგი საგულდაგულოდ გადაადგილდება ყოველი დაგებული ქვის ელემენტის შემდეგ.

შემდეგი, გადადით მეორე რიგში. იგი ხორციელდება იმავე ტექნოლოგიის გამოყენებით. ეს გრძელდება სტრუქტურის მე-4 რიგამდე. ზედა ფენამცირე კუთხით დაყენებული. შედეგი არის ლულის ფორმის სტრუქტურა ფართო შუა და თხელი კისრით.

ღუმელის სროლა. გარე მხარე დაფარულია თიხის შემადგენლობის თხელი ფენით. მასალის თანმიმდევრულობა უნდა ჰგავდეს პლასტილინს. ამის შემდეგ მასში ათავსებენ მცირე რაოდენობით მარილს. ეს ხელს შეუშლის სროლის პროცესში ბზარების გაჩენას.

დამცავი ფენის გამოყენებამდე სტრუქტურა გულუხვად ატენიანებს წყლით. ახლა იწყებენ სროლას. აქ იყენებენ მყარი ხისფოთლოვანი ხეები. ისინი უფრო წვავენ და მინიმალურ ნაცარს გამოყოფენ.

კონტეინერი ივსება ქვის პროდუქტის სიმაღლის 2/3-ით. როდესაც ხე იწყებს აქტიურ წვას, ის რჩება სანამ მთლიანად არ დაიწვება. დნობისას ნახშირს აფარებენ ლითონის თავსახურს და ტოვებენ თავისთავად გასაცივებლად. ტანდურის ფოტოზე ნაჩვენებია სამუშაო პროცესის ილუსტრაცია.

დამატებითი აქსესუარები

როდესაც ღუმელი სრულად დასრულებულია, შეგიძლიათ გააკეთოთ დამატებითი ატრიბუტები, რაც ხელს შეუწყობს მომზადების პროცესს. ეს მოიცავს:

• მრავალდონიანი ბადე - მწვადი. გამოიყენება თევზის, სოკოს ან ხორცის ძეხვის მოსამზადებლად;
• მწვადის დანართი. ეს არის ლითონის კონსტრუქცია, რომლის გვერდებზე არის დამატებითი ჭრილები. ხორცის შეწვის პროცესში ამ ნაჭრებში შამფური ფიქსირდება. ეს ხელს შეუშლის ლითონის ელემენტების გაცხელებას გათბობის პროცესში;
• საქშენი ლავაშისთვის. ცომის ნაჭერს გვერდით ამაგრებს. ეს არის ბადისებრი პროდუქტი, რომელიც ფიქსირდება გრძელი კაუჭებით.

აგურის ტანდურის ფოტო

თქვენი ქვეყნის მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, თქვენ შეგიძლიათ ააგოთ ტანდური აგურისგან საკუთარი ხელით, დახარჯოთ ძალიან ცოტა დრო ამ უჩვეულო ღუმელის დაყენებაზე. ტანდურის დიზაინი ისტორიულად განვითარდა სტეპების მომთაბარე ხალხებში, რომლებიც იძულებულნი იყვნენ საწვავის დაზოგვა. ასეთი ბუხრის დასაწვავად ძალიან ცოტა შეშაა საჭირო, რის შემდეგაც შეგიძლიათ პურის გამოცხობა ან საჭმლის მოხარშვა გახურებული კედლებით მოწოდებულ სიცხეში. გუმბათისებურ ღუმელში საჭირო ტემპერატურა საკმაოდ დიდხანს ნარჩუნდება უცეცხლოდ და საჭიროების შემთხვევაში მისი შენახვა შესაძლებელია ხის ნაჭრის ან მცენარის მშრალი ტოტების დამატებით.

ამჟამად აზიური კერები ეგზოტიკური ღუმელების ერთ-ერთი სახეობაა. ტრადიციული მეთოდებიმათი თიხისგან დამზადება საკმაოდ რთული და შრომატევადია. აქედან გამომდინარე, სულ უფრო ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ აგურისგან დამზადებული ქვეყნის მინი ღუმელები. არის როგორც ელექტრო ასევე გაზის მოდელებისამრეწველო წარმოება.

მაგრამ ყველას, ვინც ცოტა იცნობს ქვის ტექნიკას, შეუძლია საკუთარი ხელით გააკეთოს ტანდური აგურისგან. ხელნაკეთი ბუხრების რამდენიმე სახეობა არსებობს:

• ვერტიკალური კვადრატი;
• ვერტიკალური ცილინდრული;
• ჰორიზონტალური (ცენტრალური აზია).

განსაკუთრებით პოპულარულია ცილინდრული ვერტიკალური მოდელები. ისინი მზადდება როგორც მიწაში ჩაძირული, ასევე მიწის ზემოთ და მობილურიც კი. ეს დიზაინი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კერა სხვადასხვა მიზნებისთვის: გამოაცხვეთ პურ-ფურცლები ან სამსა, შეწვით შიშ ქაბაბი, მოხარშეთ პილაფი ან სხვა კერძი ქვაბში და თუნდაც უბრალოდ აადუღოთ წყალი ქვაბში.

ვერტიკალური კვადრატული ტანდური ასევე საკმაოდ მრავალმხრივია, მაგრამ მისი დიზაინი ნაკლებად სრულყოფილია, რადგან შიდა სივრცეღუმელი უარესად გაცხელდება კუთხეებში. მაგრამ ასეთ ბუხარში შეგიძლიათ პურის გამოცხობა, თუმცა ნამცხვრები ყოველი მხარის შუათან უფრო ახლოს უნდა მოათავსოთ. ყველა სხვა შემთხვევაში მარტივი დიზაინითავის თავს ამართლებს, ხვრელის თავზე დადგმულ სამზარეულოს ჭურჭელში ხორცის გამოცხობის ან რაღაცის მოხარშვის საშუალებას მოგცემთ.

ჰორიზონტალური ტანდური ტრადიციულად თიხისგან არის გამოძერწილი, რაც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ თაღოვანი სარდაფი დიდი ძალისხმევის გარეშე. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ წინა დატვირთვის აგურის ტანდური თავად. საკვების კონტეინერში მომზადებისას, თქვენ უნდა მოათავსოთ იგი ცეცხლსასროლი იარაღის შიგნით. ეს ჰორიზონტალურ კერას ბუნდოვან მსგავსებას ანიჭებს რუსულ ღუმელს. ამ შემთხვევაში, შუა აზიაში ბრტყელ ნამცხვრებს ან სამსას კვლავ აცხობენ, ამაგრებენ ცეცხლსასროლი იარაღის კედლებს.

მოსამზადებელი ეტაპი

აგურის ტანდურის გაკეთებამდე, თქვენ უნდა შეასრულოთ მთელი რიგი წინასწარი სამუშაოები. ისინი დამოკიდებულნი არიან ბუხრის დიზაინზე, მაგრამ ზოგადად ისინი ჩამოდიან ბაზის მომზადებაზე და მასალების შერჩევაზე. მნიშვნელოვანი წერტილიმინი ღუმელების წარმოებაში ცილინდრულიაკეთებს შაბლონს. საჭიროა იმისათვის, რომ მრგვალი თაღი გლუვი იყოს.

თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი აგური ტანდურისთვის: წითელი მყარი ან თუნდაც მოსაპირკეთებელი. მაგრამ საუკეთესო არჩევანიიქნება ცეცხლგამძლე ცეცხლგამძლე ქვა, რომელიც გათვლილია მაღალ ტემპერატურაზე. ყველა ბრენდის აგურის გათბობისა და გაგრილების დრო დაახლოებით იგივეა.

სამშენებლო ქვის გარდა, საჭირო იქნება მრავალი დამატებითი მასალა:

• ცემენტი, ქვიშა და დაფქული ქვა - მიწისზედა ვარიაციის საძირკვლისთვის;
• ქვისა ნაღმტყორცნებიდან ღუმელებისთვის და ბუხრებისთვის (მშრალი ნარევი);
• მილი 10 სმ დიამეტრით (აზბესტის ცემენტი, სენდვიჩი, კალა) - ზოგიერთი ტანდური მოდელისთვის;
• გახეხვა;
• თიხა;
• გამაგრებითი ბადე, მავთული;
• საჭრელი დაფები და პლაივუდი;
• საფქვავი და დისკი კერამიკისთვის;
• საზომი ხელსაწყოები.

თუ სტრუქტურას დაამატებთ დეკორატიული ელემენტები, მაშინ შეგიძლიათ ტერიტორია ტანდურითაც კი დაამშვენოთ. ამ შემთხვევაში უმჯობესია შენობის ფერად დახატვა, შემდეგ კი ნახაზების გაკეთება კერის სასურველი ზომების მიხედვით.

მინი ღუმელის ადგილმდებარეობა ისე უნდა შეირჩეს, რომ გაზაფხულის თოვლის დნობისას შენობა რაც შეიძლება ნაკლებად დაიტბოროს წყლით. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ააწყოთ ამაღლებული პლატფორმა მისი ინსტალაციისთვის. გრუნტის მოდელისთვის საძირკვლის ჩაყრა მოგიწევთ, სიღრმისეული მოდელისთვის კი ორმოს გათხრა.

როგორ გავაკეთოთ გრუნტის ტანდური

ამ დიზაინის ღუმელისთვის საჭიროა საფუძველი. პატარა ტანდურიც კი საკმაოდ ბევრს იწონის, ამიტომ ნიადაგის დათბობისა და გაყინვის პერიოდში მას შეუძლია გადაადგილება და ქვისა უბრალოდ იშლება. მაგრამ რადგან შენობა ჯერ კიდევ არ არის ძალიან დიდი, შეგიძლიათ მიიღოთ ფილის საძირკველი, რომლის ზომები უნდა აღემატებოდეს ღუმელის დიამეტრს მინიმუმ 20 სმ-ით მთელ პერიმეტრზე.

საძირკვლის ქვეშ თქვენ უნდა გათხაროთ ორმო 50 სმ სიღრმეზე. ბალიშის სისქე 10-15 სმ. ამის შემდეგ აურიეთ 1 წილი M400-M500 ცემენტის ხსნარი, 3 წილი წვრილი ქვიშა და 4 წილი დაფქული ქვა, დაამატეთ წყალი პლასტმასის მასის მიღებამდე.

ბეტონი უნდა ჩაასხას ორმოში, შეავსოთ იგი ნიადაგის დონეზე. შემდეგ დააინსტალირეთ ორმოს კონტურის გასწვრივ დაფებიდან და აწიეთ ბეტონის დონე კიდევ 5 სმ-ით, თუ გსურთ დაიცვათ თქვენი ხელნაკეთი აგურის ტანდური დნობის წყლისგან, პლატფორმა შეიძლება უფრო მაღალი იყოს. ბაზის მომზადების შემდეგ, მუშაობა უნდა შეწყდეს 7-10 დღის განმავლობაში, სანამ ბეტონი არ მოიპოვებს სიმტკიცეს.

ცილინდრული ტანდურის დაგება

სანამ აგურის ტანდურს ააწყობთ, შაბლონი უნდა გააკეთოთ. ტრადიციულად, დაფებისა და პლაივუდისგან დამზადებული კონსტრუქცია გამოიყენება:

1. აირჩიეთ ბოძი არანაკლებ მომავალი ტანდურის სიმაღლეზე (დაახლოებით 1,2 მ).
2. მიამაგრეთ მასზე ფილები 30 სმ-ით (ბოძის სიმაღლის მიხედვით). ქვედა და მეორეს სიგრძე 30 სმ, შემდეგ უნდა გააკეთოთ უფრო პატარა ფიცრები, რომლებიც ქმნიან მოსახვევს: 3 საყრდენის სიგრძეა 25 სმ, ხოლო 4 ზოლის სიგრძე 20 სმ.
3. ფილების თავისუფალ ბოლოებზე მიამაგრეთ პლაივუდის ზოლი, მოხარეთ იგი შესამოკლებელი ნაწილებით წარმოქმნილი პროფილის შესაბამისად. ბუხრის ზომაზე დამოკიდებულებით, ბუხრის ზომის მიხედვით შეიძლება შეირჩეს სლატების სიგრძე და იყოს მისი დიამეტრის ნახევარი ძირში და ზევით. მოსახერხებელი ღუმელის სიმაღლე დაახლოებით 1 მ.

ვერტიკალური კონფიგურაციის ტანდურის დაგება იწყება მისი ფსკერის ჩამოყალიბებით. ამისათვის საჭიროა რამდენიმე ცეცხლგამძლე აგურის დაყრა საძირკველზე ნაღმტყორცნების გარეშე. დახაზეთ მათზე წრე, რომლის დიამეტრი ტოლია მომავალი შენობის. ამოიღეთ 1 ცალი ერთდროულად, ამოჭერით ქვის ზედმეტი ნაწილები კერამიკული დისკით საფქვავი. ჭრის შემდეგ, აგური უნდა განთავსდეს თავის ადგილებზე. შედეგი იქნება მრგვალი ბაზა. იმისათვის, რომ ნაწილები არ აირიოს დაგების დროს, უნდა იყოს დანომრილი.

ამოიღეთ ბაზის ნაწილები ტონალურიდან და მოამზადეთ ხსნარი. ღუმელების და ბუხრების დასაყენებლად საჭირო იქნება ცეცხლგამძლე ნარევი. მშრალ შემადგენლობას წყალი უნდა დაუმატოთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, მოზილეთ ბლანტი თიხის ცომი. წაისვით ნაღმტყორცნები საძირკველზე, დააფინეთ დანომრილი აგური, დაჭერით და მსუბუქად წაუსვით ძირს.

კედლების მშენებლობა შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა გზით:

• დააინსტალირეთ აგური ვერტიკალურად, გრძელი ვიწრო კიდით გარედან;
• შეასრულეთ 1 აგურის ჩვეულებრივი ქვისა გარშემოწერილობის გარშემო;
• მოათავსეთ ქვები კონდახის გვერდით გარეთ (ამ მეთოდისთვის, ჩვეულებრივ, ნახევარ აგურს იღებთ).

თუ ქვისა ელემენტები დამონტაჟებულია ვერტიკალურად, საჭიროა ოდნავ მორთვა თითოეული აგურის ბოლოები (კონდახის მხარეები). ამ გზით ისინი ადვილად შექმნიან სარდაფს.

დააინსტალირეთ შაბლონი მომავალი ტანდურის ბოლოში. ამ შემთხვევაში, ბოძი უნდა განთავსდეს აგურის წრის ცენტრში, ხოლო პლაივუდის ზოლი უნდა იყოს 12,5 სმ დაშორებით თავისუფალ სივრცეში.

ამის შემდეგ, დაგება ხორციელდება თითოეული აგურის შიდა კიდეზე პლაივუდის შაბლონზე დაჭერით. ბოძის შემობრუნება, წრეწირის ირგვლივ 1 მწკრივი დადეთ. ამ დონეზე თქვენ უნდა დატოვოთ პატარა ხვრელი ვენტილაციისთვის. ამიტომ ქვისა 1-2 აგური არ არის დამონტაჟებული.

შემდეგი დონე ამაღლებულია იმავე პრინციპით, ქვის კიდეზე დაჭერით შაბლონთან. ქვისა ნაწილები უნდა გადაინაცვლოს ქვედასთან მიმართებაში, რათა მივიღოთ ნაკერების სახვევი. დახურეთ აფეთქების ხვრელი, მთლიანად დახურეთ ცეცხლგამძლე აგურის რგოლი. მიამაგრეთ და გამკაცრეთ მწკრივი თხელი ფოლადის მავთულით ან გამაგრებითი ბადით.

განაგრძეთ ტანდურის კედლების აწევა, თითოეული წრის შევიწროვებაზე ორიენტირება შაბლონის მიხედვით. აგურის ვერტიკალურად ან გვერდიგვერდ დაგებისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ თითოეული მათგანის შიდა კიდეები კონტაქტშია მიმდებარე ნაწილებთან. შედეგად, შორის გარე მხარეებიიქმნება მცირე ხარვეზები. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ სივრცე ნაწილებს შორის იმავე ქვისა ნარევით, როგორც თქვენ მუშაობთ.

აგურის ტანდურის მშენებლობის დასრულების შემდეგ, თარგი უნდა გაიტანოთ ზედა ხვრელიდან. შიდა ზედაპირებიდონე მათზე თიხის ხსნარის ან ცეცხლგამძლე ნარევის გამოყენებით. დაფარეთ გარე ზედაპირი თიხით, დაასრულეთ თქვენი სურვილისამებრ: ქვის ან კრამიტის მოპირკეთება, დეკორატიული მოზაიკა თუ სხვა რამ.

ზემოდან ხვრელის კიდე ფრთხილად უნდა იყოს დაფარული თიხის ცომით, რაც მრგვალდება. ძალიან ხშირად ამ მომენტში იქმნება შეჩერების საყრდენი. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ 4 ჯვრის ფორმის ნაჭერი ტანდურის ზედა კიდეზე. მათში შეგიძლიათ ჩადოთ ჩხირები, რომლებზეც ჩამოკიდებული იქნება შამფურები ხორცით, ბოსტნეულის შესაწვავად გრილი და ა.შ.

კვადრატული ტანდური

ძალიან მარტივი კერა მოდელის დამზადება შესაძლებელია საკუთარი ხელით, თუნდაც შაბლონის გარეშე. აგურისგან დამზადებული კვადრატული ტანდური ღუმელის ასაგებად შეიძლება გამოყენებულ იქნას 2,5x2,5 ქვის უხეში შეკვეთა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა ზომები, მშენებლობის პრინციპი არ შეიცვლება. უხეში განლაგებას აქვს ხვრელი წვის კარისთვის. ვინაიდან ვერტიკალურ ტანდურს არ აქვს ეს ნაწილი, თქვენ უნდა მოაყაროთ აგური, სადაც კარის გახსნა არის მონიშნული.

საძირკვლის ქვეშ მყოფი ფილა უნდა გადაისხას შესაბამის ფორმაში და ბეტონის გამაგრების შემდეგ მასზე აგური უნდა დაიყაროს, რომელიც კვადრატის სახით ფუძეს ქმნის. შემდეგი დონის ელემენტები უნდა გადაფარონ ქვედა აგურის სახსრებზე. დასაბერად უნდა დატოვოთ პატარა ხვრელი, რომელიც მოედნის ერთ მხარეს მიაქვთ. აწიეთ კიდევ 1 რიგი, დააინსტალირეთ ბადე.

შემდეგ დონეზე, დაფარეთ საფეთქლის არხი მყარი იატაკის განლაგებით ბადეზე ნახვრეტით. ღუმელის კედლებისთვის კვადრატის პერიმეტრის ირგვლივ რამდენიმე მწკრივი უნდა დაიყაროს, ფრთხილად შემოწმდეს გვერდების ვერტიკალები და ზედა კიდის ჰორიზონტალურობა. კომფორტულ სიმაღლეზე თქვენ უნდა დაიწყოთ ტილოების შევიწროება.

ერთგვარი ღუმელის სახურავის შესაქმნელად, თქვენ უნდა გადაიტანოთ თითოეული ქვისა ელემენტი ოდნავ შიგნით. ამ შემთხვევაში აგურის მოჭრა მოგიწევთ ისე, რომ მოერგოს კვადრატის მუდამ შემცირებულ გვერდებს. როდესაც ზედა ხვრელი 20x20 სმ ზომას მიაღწევს, გვერდი ოდნავ უნდა აწიოთ. გაწმინდეთ შიდა ზედაპირები ნაღმტყორცნებისაგან, თუ სასურველია, ღუმელი შეიძლება შელესოთ გარედან.

როგორ გავაკეთოთ ტანდური მიწაში?

მშრალ და ამაღლებულ ადგილას შეგიძლიათ გააკეთოთ ღუმელი, მთლიანად ან ნაწილობრივ ჩაეფლო მიწაში. ასეთი შენობა შეიძლება გახდეს რეკრეაციული ზონის ცენტრი, შეცვალოს სკანდინავიური კერა. სანამ საკუთარი ხელით გააკეთებთ ტანდურს აგურისგან, ასეთი დიზაინისთვის თქვენ უნდა იპოვოთ საკმარისად გრძელი აზბესტ-ცემენტის მილი საფეთქლის არხის გასაკეთებლად.

იმის გათვალისწინებით, რომ ტანდურის სიმაღლე დაახლოებით 1.2 მ-ია, თქვენ მზად უნდა იყოთ მითითებული სიღრმის ორმოს გათხრა. ნაწილობრივი გაღრმავების შემთხვევაში, ხვრელი შეიძლება იყოს პატარა. მისი სიგანე არჩეულია თვითნებურად. ძირში უნდა დაგდოთ ASG-ის ფენა, დატკეპნოთ და ორმო აგურით მოკიდოთ.

ამ იმპროვიზებულ საძირკველზე 1 რიგის ქვისაა ჩაყრილი. ღუმელის ფორმა შეიძლება იყოს მრგვალი ან კვადრატული, ხოლო სამშენებლო ქვა შეიძლება დაიდოთ კოვზით ან ვერტიკალურად. მას შემდეგ, რაც 1 იარუსი ჩამოყალიბდება, უნდა დამონტაჟდეს საფეთქლის მილი. ამისათვის საჭიროა თხრილის გათხრა ფერდობზე, რომელიც საშუალებას მისცემს მილის მეორე ბოლო მიიტანოს მიწის ზედაპირზე. ორმოს კედელსა და ქვისა შორის ხარვეზის შესავსებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გათხრილი ნიადაგი ან ჩვეულებრივი თიხა, ქვიშა ან დამსხვრეული ქვა.

შემდგომ დონეზე, ცეცხლსასროლი იარაღის კედლები უბრალოდ უნდა გაიზარდოს სასურველ სიმაღლეზე მიწის ზემოთ. თუ შენობას უნდა შეასრულოს დეკორატიული ფუნქციები, მორთეთ კიდე თქვენი გემოვნებით. იმისათვის, რომ ტანდური ძალიან სწრაფად არ გაგრილდეს, თქვენ უნდა აირჩიოთ სახურავი, რომელიც შეესაბამება ზედა ხვრელის დიამეტრს.

რა არის ჰორიზონტალური ტანდური?

ასევე ძალიან საინტერესოა შუა აზიური ღუმელი, რომელშიც ზედა ხვრელი არ არის. მისი პირი განლაგებულია გვერდით, რაც ამ დიზაინს რუსული ან პომპეის ღუმელის მსგავსია. ამ დიზაინის ტანდური ტრადიციულად მზადდება თიხისგან, რომელიც შერეულია ჩალის ან ცხვრის მატყლისგან. ასეთ ბუხრის მახლობლად მოსახერხებელია ჩასვლა ზამთრის სიცივე, ის ხშირად დამონტაჟებულია სახურავის ქვეშ, შენობაში. მაგრამ აგურის ტანდურის აგება ამ შემთხვევაშიც შესაძლებელია.

მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ წრე, ან პლაივუდისა და დაფებისგან დამზადებული შაბლონი. ეს დაგეხმარებათ სწრაფად ააწყოთ ტანდური საკუთარი ხელით, უზრუნველყოთ სარდაფის დაყენების სიმარტივე და უზრუნველყოთ აგურის მხარდაჭერა ნაღმტყორცნების დაყენებამდე. შაბლონი მზადდება 2 დაკავშირებული თაღის სახით, რომელთა სიგანე უდრის მათ სიმაღლეს. შეგიძლიათ დახაზოთ საჭირო ზომის წრე, დახაზოთ ჰორიზონტალური დიამეტრი და ჩამოაგდოთ 2 სწორი ხაზი მისი წრესთან გადაკვეთის წერტილებიდან. მიღებული ფიგურა გადაიტანეთ პლაივუდზე და ამოჭერით 2 იდენტური ნაწილი.

შეაერთეთ ისინი ზოლებით ზედა კიდეზე. ფილების სიგრძე უდრის ღუმელის სასურველ სიღრმეს. ზედა კიდეს გადააფარეთ თხელი პლაივუდი, მოხარეთ ფურცელი თაღის კონტურის გასწვრივ და მიამაგრეთ ზოლებზე.

მოამზადეთ ღუმელის საფუძველი. ტრადიციულად, იგი აგებულია მაგიდის სახით, დაახლოებით 1 მ სიმაღლით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციხის ბლოკი, აგური. ბუნებრივი ქვა. შეგიძლიათ შედუღოთ კონსტრუქცია ფოლადის კუთხიდან და ზემოდან მოათავსოთ ლითონის მაგიდა.

დასრულებულ ბაზაზე მოთავსებულია აგურის ფენა თიხის ნაღმტყორცნებით, აყალიბებს ღუმელს აფეთქების არხით. შემდეგ რიგში თქვენ უნდა დაბლოკოთ არხი, დატოვოთ ხვრელი ცენტრში.

ამის შემდეგ წრე დადეთ 3-5 სმ სისქის ზოლებზე და გაასწორეთ ჰორიზონტალურად და ვერტიკალურად. ქვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სოლი ფორმის აგური, რომელიც სპეციალურად შექმნილია სარდაფებისა და თაღების დასამზადებლად. თუ ისინი არ არიან, ამოიღეთ ჩვეულებრივი ქვის ნაწილი, მიეცით მას სასურველი ფორმა.

ჩაასხით დაუმუშავებელი ქვა შაბლონის მარცხნივ და მარჯვნივ 1 რიგის გასწვრივ, მის პლაივუდის თაღთან ახლოს. გადაიტანეთ აგური ნაკერების დასახვევად, ორივე მხარე თანაბრად ასწიეთ თაღის დასაწყისამდე. ამის შემდეგ გამოიყენეთ მხოლოდ მოჭრილი ან სოლი ფორმის ქვები, თანდათანობით დახურეთ თაღი შუაში. დატოვე პატარა ხვრელი ბუხრისთვის. ქვისა გააშრეთ 4-5 დღის განმავლობაში.

ფრთხილად ამოიღეთ ზოლები წრის ქვემოდან. ამავდროულად, ის ოდნავ დაიკლებს, რაც საშუალებას მოგცემთ თავისუფლად ამოიღოთ შაბლონი ბუხრით. მოათავსეთ ბადე.

თაღის ღია ზურგი დაფარეთ აგურით. ფასადზე შეგიძლიათ გააკეთოთ დემპერი ან დეკორატიული კარები. დალუქეთ ბუხრის მილი და გაიტანეთ გარეთ, თუ ღუმელი მდებარეობს შენობაში. ბუხარი არ არის საჭირო გარე ღუმელისთვის.

ტანდურის მომზადება გამოსაყენებლად

მაგრამ გაკეთებულ ტანდურზე მუშაობა არ დასრულებულა: თქვენ მიერ საკუთარი ხელით დაყენებული კერა ჯერ უნდა დაიწვათ. ეს კეთდება მხოლოდ თიხის გაშრობის შემდეგ, ანუ თავად შენობის მშენებლობის დასრულებიდან რამდენიმე დღეში.

ააგეთ ცეცხლი ქაღალდისა და პატარა ხის ნაჭრების გამოყენებით. გააცხელეთ ღუმელი, სანამ გარე ზედაპირი არ მიაღწევს +350°C-ს (თბილი შეხებით). გამორთეთ ცეცხლი და გააცივეთ ქვები მთლიანად. შემდეგ ჯერზე, გააცხელეთ ღუმელის ტემპერატურა დაახლოებით +700°C-მდე (ცხელი). მას შეუძლია გაცივდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ღამით.

ბოლო გათბობამ უნდა გაათბოს ტანდური სამუშაო ტემპერატურამდე (+1500°C ან მეტი). ამის შემდეგ ის სრულიად მზადაა გამოსაყენებლად.

პურის და სამსას გამოსაცხობად ღუმელი კარგად უნდა გააცხელოთ და შეშა ნახშირამდე დაიწვას. ცომის პროდუქტები პირდაპირ კედლებზეა წებოვანი. ქვაბი შეიძლება დამონტაჟდეს მრგვალი ხვრელიზემოდან, ხოლო შამფურები ხორცით ჩამოკიდებულია ჯოხებზე ვერტიკალურ მდგომარეობაში. არ არის საჭირო მათი გადაბრუნება, რადგან ისინი ყველა მხრიდან თანაბრად თბება.