სახლში→პროდუქტები→კენკრის ყველა სახელი. კენკრის სია - სხვადასხვა სახეობები რა ფერებია კენკრა

კენკრის ყველა სახელი. კენკრის სია - სხვადასხვა სახეობები რა ფერებია კენკრა

მოცხარი

ბაყაყი

სხვა კენკრა

მაგრამ ცხრატყავა დაუფასებელია, ისევე როგორც გოჭს.

კატეგორია: ხეხილი და ბუჩქები

მიუხედავად იმისა, რომ ადრეული კენკრაა, ის ერთ-ერთი პირველია, რომელიც მწიფდება.

ყველაფერი კენკრის შესახებ: საინტერესო ფაქტები და ფოტოები

როდესაც ბავშვებს კენკრის შესახებ ეუბნებიან, პირველ რიგში, ისინი ხსნიან განსხვავებას კენკრასა და ხილს შორის. კენკრას, როგორც წესი, არ აქვს მკვრივი კანი და შიგ ბევრი თესლი აქვს, ნაყოფს კი ქერქიც აქვს და თესლიც, ზოგჯერ რამდენიმე თესლიც. სინამდვილეში, აქაც არის გამონაკლისები. თქვენ შეიტყობთ ყველაფერს კენკრის შესახებ, მათ შორის საინტერესო ფაქტებს კენკრისა და ხილის შესახებ, ამ გვერდზე. თქვენ ასევე ნახავთ ფოტოს ლამაზი კენკრადა მიიღეთ ინფორმაცია მათი გამოყენების შესახებ.

ნაყოფი მცენარის ის ნაწილია, რომელიც ჯერ იცავს თესლს და შემდეგ აძლევს მათ მიწაში შესვლის საშუალებას, რათა გაღივდეს. ზოგჯერ ნაყოფში მხოლოდ ერთი თესლია, უფრო ხშირად კი ბევრი. ნაყოფი წვნიანია, ბევრი თესლით, კენკრის ან ვაშლის მსგავსი და ზოგჯერ მშრალი, როგორც თხილი.

მარწყვი არის ზედმეტად გაზრდილი ჭურჭელი. ნამდვილი ხილი არის პაწაწინა თხილი, რომელიც მიმოფანტულია მის ზედაპირზე. ამიტომ, მარწყვის ნაყოფის სწორი სახელია "მრავალთხილი".

მოცვის ნაყოფი არის კენკრა რბილობითა და მრავალი თესლით.

ალუბალს აქვს თხელი კანი, წვნიანი რბილობი და მსხვილი თესლი - ქვა, დაფარული მყარი შიდაკარპით. ამ ხილს "დრუპეს" უწოდებენ.

ჟოლო, რომელიც, როგორც ჩანს, კენკრაა, სინამდვილეში რთული ხილია, რომელიც შედგება პატარა დვრიპებისგან.

წვნიანი თაფლის ხილი იზიდავს ფრინველებს, რომლებიც მათ მადათ ჭამენ. თესლი გადის ფრინველის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და მიწაში ვარდება. ცვილებს უყვართ ქეიფი კენკრით, რომლებიც სინამდვილეში სულაც არ არის კენკრა, არამედ ვაშლი. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი ნაყოფის თესლები ასევე გარშემორტყმულია ტყავისებრი ნაჭუჭით, იგივე ვაშლის მსგავსი.

წებოვანი ბურდოკი

ბევრი თესლი იშლება ქარის მიერ. თუმცა, არის ეკლიანი თესლები, რომლებითაც ისინი ეკვრის ცხოველის ბეწვს ან ადამიანის ტანსაცმელს და ამით გადაჰყავთ დიდ მანძილზე. ყველაზე საინტერესო ბარბერის შესახებ არის ის, რომ ის გახდა Velcro-ს "პროტოტიპი". ერთ დღეს შვეიცარიელმა ინჟინერმა ჟორჟ მისტრალმა გასეირნების შემდეგ ტანსაცმელი და ძაღლის ბეწვი ბურდოკის, ანუ დიდი ბურდოკის ეკლებისგან გაიწმინდა. შემდეგ კი მას გაუჩნდა იდეა, შეექმნა საკინძები და ფუნთუშები. დღეს ასეთი Velcro არის ყველაზე გავრცელებული. და ეს ყველაფერი წებოვანი ბურდოკის წყალობით!

საზამთროს აქვს წვნიანი რბილობი და ბევრი თესლი. მაშ ეს კენკრაა? მაგრამ მისი კანი რთულია, როგორც ყაბაყისა და გოგრის კანი, რის გამოც ამ ხილს „გოგრას“ უწოდებენ. კიტრიც კი გოგრაა. თუმცა, მეცნიერები თვლიან, რომ გოგრა მხოლოდ კენკრის სახეობაა! ისე, ასევე საინტერესო კენკრასაზამთრო უაღრესად გემრიელია და შესანიშნავად ხსნის წყურვილს.

მანდარინის ხილი

მანდარინი, თავისი რბილი კანით, რომელიც ასე ადვილად მოსაშორებელია, ფორთოხლის ერთ-ერთი წინაპარია. ისიც ჩინეთიდან მოდის, მაგრამ არც ისე მომთხოვნია სიცხეზე. ეს შეიძლება იყოს ხე ან ბუჩქი. დღესდღეობით მანდარინის ნაყოფი ექსპორტზე გადის არგენტინაში, მაროკოში, თურქეთში, იაპონიაში, ბრაზილიაში, კორეასა და ეგვიპტეში.

პომელო ფორთოხლის წინაპარი

ფორთოხლის ერთ-ერთ წინაპარს - პომელოს - აქვს ძალიან დიდი ხილი. არის 10 კგ-მდე და დიამეტრის 30 სმ-მდე პომელოები. პომელოს ზრდიან წინასწარ დიდ ბადეებში მოთავსებით.

ფორთოხლის გემო და არომატი დამოკიდებულია არა მხოლოდ წელიწადის დროზე და იმ ფართობზე, სადაც ის გაიზარდა, არამედ ხეზე მდებარე ადგილზეც. მაგრამ ქერქის ფერი არ მიუთითებს ნაყოფის სიმწიფეზე.

ციტრუსებს შორის ჩემპიონია ციტრონი

ციტრუსი ჩემპიონია ციტრუსებს შორის, მისი ნაყოფი 40 სმ-ს აღწევს და ყველაზე გასაოცარი ჯიშია ბუდას ხელის ციტრონი, ანუ ბუდას თითები. მას ბუდიზმის დამაარსებლის სახელი ჰქვია.

ხილისა და კენკრის სია ანბანური თანმიმდევრობით

ციტრონის ხილს არ მიირთმევენ ახალს, როგორიცაა ფორთოხალი ან მანდარინი. მათგან ამზადებენ დაშაქრულ ხილს, მარმელადს და მურაბას, ასევე ეთერზეთს.

ინფორმაცია ყურძნის შესახებ და კენკრის ფოტოები

ყურძენი ერთ-ერთი უძველესი კულტივირებული მცენარეა. უგემრიელესი კენკრის ვაზი და მტევნები არაერთხელ გახდა პოეტების შთაგონების წყარო. ძველ ხალხებს ჰყავდათ მევენახეობისა და მეღვინეობის ღმერთებიც კი, რომელთაგან ყველაზე ცნობილი იყო ბერძენი დიონისე. რა არის ყურძენი, როგორც მცენარე? ეს არის ხის მსგავსი ვაზი, რომლის სიგრძე 10-20 მ-ს აღწევს და ათეულობით კვადრატულ მეტრს იკავებს.

ყურძენი მოჰყავთ მთელ მსოფლიოში, მოსავლიანობით მხოლოდ ციტრუსებისა და ბანანის შემდეგ. ეს გრძელვადიანი მცენარეა. პლანტაციებზე კარგი მოვლავენახები ცოცხლობენ 50-80 წელს. და ავსტრიაში არის საოცარი ვაზი, რომლის ტოტების ჩრდილი 120 მ2 ფართობს მოიცავს. მისი ასაკი 200 წელია!

არ შეიძლება ითქვას, რომ თანამედროვე მევენახეები ვაზის მოვლისას საკუთარ ჯანმრთელობას რისკავს. მაგრამ ძველად ყურძნის მკრეფს ანდერძი უნდა დაეწერა მუშაობის დაწყებამდე. ყურძენი ხომ ვაზის მსგავსად ცოცავდა ხის ტოტებზე და ისე იზრდებოდა, რომ გაშრება და ვაზის მხოლოდ საყრდენი დარჩა. ხშირად ტოტებს ამტვრევდა ადამიანს ქვეშ, ცვიოდა და ტყდებოდა.

ძირითადი ინფორმაცია ყურძნის შესახებ, რომელსაც ყოველთვის ახსენებენ ამ კენკრაზე საუბრისას, არის ის, რომ ყურძნისგან მზადდება არა მხოლოდ წვენი, არამედ ღვინოც და ქიშმიშის მისაღებად მას აშრობენ.

ეს სიტყვა მხოლოდ "ყურძენს" ნიშნავს თურქულად. უძველესი დროიდან იგი ფართოდ იყო გავრცელებული აღმოსავლეთსა და ხმელთაშუა ზღვაში და ახლა ცნობილია მთელ მსოფლიოში. სხვათა შორის, ქიშმიშის გულისთვის ასევე გამოყვანილი იყო ცნობილი უთესლო ყურძნის ქიშმიში (რომელიც ერთ-ერთ აღმოსავლურ ენაზე - სპარსულად - ნიშნავს "ხმელ ყურძენს").

Ერთ - ერთი საინტერესო ფაქტებიამ კენკრის შესახებ ის არის, რომ ვაზს შეუძლია ბრუნვა. ის მთავრდება ანტენებით, რომლებიც ეკიდებიან საყრდენს და ბრუნავენ მის გარშემო, აკეთებენ ერთ რევოლუციას 2 საათში. ტოტი ბრუნავს 4 საათში ერთი ბრუნვის სიჩქარით, ასე რომ, ღეროები ტრიალებს საყრდენს და მჭიდროდ იჭერს - გამხმარი ღერო 10 წლის შემდეგაც კი უძლებს 5 კგ-ს. ღეროების დახმარებით ვაზი დიდ სიმაღლეზე ადის.

საკვები ველური კენკრა ფოტოებით და სახელებით

ბაღის კენკრა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს საკუთარ ნაკვეთზე უპრობლემოდ და ძალისხმევის გარეშე, შეუძლია ჩვენი დიეტის დივერსიფიკაცია, როგორც ზაფხულში, ასევე ზამთარში. რომ აღარაფერი ვთქვათ, რამდენად სასარგებლოა ისინი ჩვენი ორგანიზმისთვის.

დღეს ჩვენ უფრო დეტალურად მოგიყვებით მთავარ კენკრაზე, რომლებსაც წარმოუდგენელი სარგებელი მოაქვთ ჩვენს ორგანიზმში. და რომელი მათგანი დარგოთ, თქვენი გადასაწყვეტია.

თუ გსურთ სრულფასოვანი კენკრის ბაღი, შეეცადეთ გააშენოთ იგი თქვენს ნაკვეთზე განსხვავებული ტიპებიკენკრა

ჩვენ ვისაუბრებთ ყველაზე შესაფერის კენკრაზე, მათი კულტივირების თავისებურებებისა და სასარგებლო თვისებების გათვალისწინებით.

რა თქმა უნდა, კენკრის შეძენა შესაძლებელია ბაზარზეც.

პირველ რიგში, ფასი არის Ბოლო დროსკენკრის ფასები ზედმეტად მაღალია და მეორეც, არ არის დარწმუნებული, რომ კენკრა გაიზარდა გარემო პირობებში, პესტიციდების გამოყენების გარეშე.

ამიტომ, თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ნაკვეთი, შეეცადეთ თავად გაიზარდოთ კენკრა.

ჟოლო

თუ თქვენს ბაღში კენკრის მოყვანას აპირებთ, აუცილებლად დარგეთ ჟოლო, რადგან მისი ნაყოფი ძალიან მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებით: სალიცილის მჟავა, ვაშლის მჟავა, ლიმონმჟავა, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი, თუთია, კობალტი, კალციუმი, ვიტამინები. B2, E, C, RR.

მოცხარი

რეკომენდებულია მოცხარის მირთმევა მათთვის, ვისაც სურს გამოჯანმრთელება შემდეგი დაავადებებისგან: თირკმელების სხვადასხვა დაავადებები, გულის უკმარისობა, ღვიძლის დაავადებები, სასუნთქი გზების დაავადებები, ათეროსკლეროზი, სხვადასხვა ანთებითი პროცესები.

ბაყაყი

სამწუხაროდ, მებოსტნეების უმეტესობა უბრალოდ არ აფასებს გოჭს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სულაც არ არის მომთხოვნი, საჭიროა მხოლოდ ბუჩქების მორთვა და მშრალი ტოტების ამოღება.

მათ აქვთ დადებითი გავლენა საჭმლის მომნელებელ, გულ-სისხლძარღვთა, იმუნური სისტემაპირი.

სხვა კენკრა

ეს არ არის სასარგებლო ბაღის კენკრის მთელი სია, რომელიც წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს ბაღში და ისიამოვნოს. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოყოთ მაყვალი, რომელსაც აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი მთელ სხეულზე.

ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ როდესაც კენკრა მომწიფდება, ისინი სამჯერ იცვლებიან ფერს და ხდება: მწვანე, ყავისფერი და შემდეგ შავი.

ერთადერთი რაც გასათვალისწინებელია მისი ეკლიანი ღეროებია, ამიტომ მაყვალი ძალიან ფრთხილად აკრიფეთ, რომ არ დააზიანოთ.

მაყვალი არც თუ ისე გავრცელებულია, მაგრამ ალუბალი თითქმის ნებისმიერ ბაღში გვხვდება.

ეს კენკრა ახდენს სისხლის შედედების ნორმალიზებას და მნიშვნელოვნად ამცირებს ბაქტერიების ზრდას.

სხვათა შორის, ალუბლის ფოთლებსაც იგივე ეფექტი აქვს.

ამიტომ, ტყუილად არ იყენებენ მათ სხვადასხვა მარინადების მომზადებაში - ალუბლის ფოთლებისგან მიღებული ნივთიერებები ხელს უშლის ფუფუნების პროცესების წარმოქმნას.

ალუბლის ხსენების შემდეგ, არ შეიძლება უგულებელვყოთ თავისით განთქმული ალუბალი დიდი ზომადა ტკბილი გემოთი.

ალუბლის მრავალი სახეობაა და, კონკრეტული ჯიშის მიხედვით, კენკრა შეიძლება იყოს განსხვავებული ფერის: ყვითელი, წითელი, ვარდისფერი, წითელ-შავი.

ფერის მიხედვით შეგიძლიათ განსაზღვროთ შაქრისა და ორგანული მჟავების შემცველობა.

რაც უფრო მუქია კენკრა, მით მეტს შეიცავს ის პირველი და მეორე.

კენკრაზე და მათში შემავალ სასარგებლო ნივთიერებებზე საუბრისას არ შეიძლება არ აღინიშნოს ზღვის წიწაკა, რომელსაც ბერძნები სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ იყენებდნენ.

ექსპერტები ამბობენ, რომ წიწაკა ორას სასარგებლო მიკროელემენტს შეიცავს.

ზღვის წიწაკა შეიცავს C ვიტამინის მაღალ შემცველობას, მას შეუძლია უზრუნველყოს ჩვენი დედამიწის თითქმის ყველა მკვიდრი. ზღვის წიწაკა გავრცელებულია ჩვენს რეგიონში, მაგრამ ის არ არის ლიდერი კენკრას შორის.

მაგრამ ცხრატყავა დაუფასებელია, ისევე როგორც გოჭს. მიუხედავად იმისა, რომ ადრეული კენკრაა, ის ერთ-ერთი პირველია, რომელიც მწიფდება.

ცხრატყავა აფერხებს დაბერებას და ინარჩუნებს ახალგაზრდობას.

ბაღის მრავალფეროვან კენკრას შეუძლია შეავსოს ჩვენი ორგანიზმი დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებით.

ალბომი "ენციკლოპედია საკვები კენკრა და დურპი"

ხილი და კენკრა

ხილი (ლათინური fructus - ხილი) არის წვნიანი საკვები ნაყოფი ხის ან ბუჩქის ზოგიერთი კენკრა ასევე კლასიფიცირდება როგორც ხილი. ხილს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ადამიანის დიეტაში.

რუსულად ხილი არა ბოტანიკურ, არამედ საყოფაცხოვრებო ტერმინად იქცა. დაყოფილია:

ხილი - წვნიანი ხილიბუჩქები და ხეები
ბოსტნეული - ბალახოვანი მცენარეების სხვადასხვა საკვები ნაწილები (ხილის ჩათვლით)

ბევრი ტკბილი კენკრა ასევე კლასიფიცირდება როგორც ხილი ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

ხილისა და კენკრის მრავალფეროვნება შეიძლება დაიყოს კლიმატურ ზონებად.

ზომიერი ხილი

ზომიერი კლიმატის ხილისა და კენკრის უმეტესობა იზრდება რუსეთში, ამიტომ ეს სახელები ძალიან ნაცნობი იქნება მრავალი მკითხველისთვის.

ვარდების ოჯახი (Rosaceae)

Pomaceae:

კომში (Cydonia oblonga და Chaenomeles spp.)
კუნელი (Crataegus spp.)
მსხალი, ევროპული და აზიური სახეობები (Pyrus spp.)
ირგა (Amelanchier spp.)
Loquat (Eryobotrya japonica)
გერმანული მედლა (Mespilus germanica)
შოკებერი (Aronia spp.)
ვაშლი (Malus spp.)

ქვის ხილი, გვარის Prunus

გარგარი (Prunus armeniaca); ხმელი სახით - გარგრის ჩირი (ორმოების გარეშე) და გარგარი (ორმოებით) (Prunus armeniaca), ჟერდელა (Prunus armeniaca vulgaris) - (გარგარის მცირე ჯიში)
ალუბლის ქლიავი (Prunus cerasifera)
ალუბალი (Prunus avium)
ატამი (Prunus persica), ნექტარინი (Prunus nectarina) - (ატმის ჯიში)
ქლიავი, მრავალი სახეობა; ჩირი - ქლიავი
ვირჯინიის ჩიტის ალუბალი (Prunus virginiana)
ალუბალი (Prunus cerasus)

Rosaceae ოჯახის სხვა ხილი და კენკრა

მაყვალი (Rubus fruticosus; Rosaceae)
მარწყვი (aka Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
კნიაჟენიკა (Rubus arcticus; Rosaceae)
ლოგანბერი (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
ჟოლო (Rubus idaeus; Rosaceae)
წვრილყვავილოვანი ჟოლო (Rubus parviflorus; Rosaceae)
შესანიშნავი ჟოლო (Rubus spectabilis; Rosaceae)
მეწამული ჟოლო (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
ღრუბელი (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

გოგრის ოჯახი

საზამთრო (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
ნესვი (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
კივანო (რქებიანი ნესვი) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
გოგრა (Cucurbita; Cucurbitaceae)

სხვა ზომიერი ხილი და კენკრა

კოწახური (Berberis spp.; Berberidaceae)
ლინგონბერი (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
ბაბუა (Sambucus spp.; Adoxaceae)
Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
Heteromeles arbutifolia (aka Toyon, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
მოცვი (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
დერეზა (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
ცხრატყავა (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
ვიბურნუმი (Viburnum spp.; Adoxaceae)
მოცვი (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
წითელი მოცხარი (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
კრასნიკა (Vaccinium praestans; Ericaceae)
Gooseberry (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
მწოვარი (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
Mahonia aquifolium (ანუ ორეგონის ყურძენი, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
ზღვის წიწაკა (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
ფარისებრი ჯირკვლის პოდოფილუმი (ანუ მაისის ვაშლი, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
დათვის კენკრა (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
შავი მოცხარი (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
მოცვი (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
ვერცხლის შეფერდია (აგრეთვე ბუფალო ბერი, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

ხმელთაშუა ზღვის და სუბტროპიკული ხილი

ყურძენი, ჩირი - ქიშმიში (Vitis spp.; Vitaceae)
ბროწეული (Punica granatum; Lythraceae)
ლეღვი (Ficus carica; Moraceae)
მუხის კარიკა (Carica quercifolia; Caricaceae)
ძაღლის ხე (Cornus mas; Cornaceae)
ზეთისხილი (Olea europaea; Oleaceae)
მარწყვის ხის ნაყოფი (Arbutus unedo; Ericaceae)
კარბოს ნაყოფი (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
სიკამორი (Ficus sycomorus; Moraceae)
თარიღი (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
თეთრი თუთა (Morus alba; Moraceae)
წითელი თუთა (Morus rubra; Moraceae)
შავი თუთა (Morus nigra; Moraceae)
ჯუჯა (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

ციტრუსის გვარი

ციტრუსოვანი ხილის გვარი (Citrus) rue ოჯახის (Rutaceae) მნიშვნელოვანია ადამიანის კვებასა და კულინარიაში, რომელშიც ყველაზე მეტი სახეობაა. ტროპიკული მცენარეებიარ იტანს ყინვას. თუმცა, კომერციული კულტურები გარკვეულწილად უფრო ყინვაგამძლეა და ამიტომ იზრდება ხმელთაშუა და სუბტროპიკებში.

ფორთოხალი (Citrus sinensis; Rutaceae)
ბერგამოტი (ციტრუსის ბერგამია; Rutaceae)
გრეიფრუტი (Citrus paradisi; Rutaceae)
კალამონდინი (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
კაფირის ცაცხვი (Citrus hystrix; Rutaceae)
კლემენტინი (Citrus clementina; Rutaceae)
კუმკვატი (Fortunella spp.; Rutaceae)
ცაცხვი (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
ლიმონი (ციტრუსის ლიმონი; Rutaceae)
მანდარინი (Citrus reticulata; Rutaceae)
პომელო, ასევე ცნობილი როგორც შადოკი (Citrus maxima; Rutaceae)
ფორთოხალი (Citrus aurantium; Rutaceae)
პონკანი (Citrus ponkan; Rutaceae)
საწუმა (Citrus unshiu; Rutaceae)
ტკბილი (aka Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
ტანჯელო (Citrus tangelo; Rutaceae)
მანდარინი (Citrus nobilis; Rutaceae)
ციტრონი (Citrus medica; Rutaceae)

სხვა სუბტროპიკული ხილი

ავოკადო (ალიგატორის მსხალი) (Persea americana; Lauraceae)
Pawpaw (Asimina triloba; Annonaceae)
ბანანის გრანადილია (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
წითელი ცვილი (Myrica rubra; Myricaceae)
გიგანტური გრანადილია (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
ყვითელი გრანადილია (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
კივი (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
კოკონა (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
კუდრანია (Cudrania tricuspidata; Moraceae)
Lardizabala biternata;
ლიჩი (Litchi chinensis; Sapindaceae)
ლონგანი (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
ლუკუმა (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
ვნების ხილი (Passiflora edulis; Passifloraceae)
ნარანჯილა (Solanum quitoense; Solanaceae)
პეპინო (Solanum muricatum; Solanaceae)
ტკბილეულის ხის ნაყოფის ღეროები (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
Saw Palmetto (Serenoa repens; Arecaceae)
ტკბილი გრანადილია (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
თამარილო, ტომარილო (ასევე ცნობილია როგორც ჭარხლის ციფომანდრა, პომიდვრის ხედა პომიდვრის ხე, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
უგნი (Ugni molinae; Myrtaceae)
ფეიხოა (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
ხურმა (Diospyros kaki; Ebenaceae)
ჩულიუპა (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

ტროპიკული ხილი

აბიუ (Pouteria caimito; Sapotaceae)
ავარა (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
Ackee (aka Blighia sapida; Sapindaceae)
ალიბერტია (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
ამაზონის ყურძენი (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
ამბარელა (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
ნამდვილი ანანასი (Ananas comosus; Bromeliaceae)
ანტილიური ბაყაყი (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
არაზა (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
არჰატი (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
აკაი (Euterpe oleracea; Arecaceae)
აფრიკული ალუბლის ფორთოხალი (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
ბაბაკო (Carica pentagona; Caricaceae)
გირაო (Aegle marmelos; Rutaceae)
ბაკუპარი (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
ბანანი (Musa spp.; Musaceae)
ბარბადოსის ალუბალი (aka acerola cherry, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
ბარბადოსის კენკრა (Pereskia aculeata; Cactaceae)
თეთრი საპოტა (Casimiroa edulus; Rutaceae)
ბიგნაი (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
ბილიმბი (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
ბირიბა (Rollinia mucosa; Annonaceae)
ბირმული ყურძენი (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
ბრაზილიური ქლიავი (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
ვერცხლის ბუნქოზია (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
ვამპი (Clausena lansium; Rutaceae)
ვანგერია (Vangueria infausta, Vangueria spp.; Rubiaceae)
წყლის ვაშლი (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
კაკალი (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
გენიპა (Genipa americana; Rubiaceae)
მტრედის ქლიავი (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
მთის პაპაია (aka Mountain carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
გრუმიჩამა (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
გუავა (Psidium guajava; Myrtaceae)
გუარანა (Paullinia cupana; Sapindaceae)
ხის ვაშლი (Feronia limonia; Rutaceae)
ჯაბოტიკაბა (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
ჯამბოლანი (Syzygium cumini; Myrtaceae)
ჯეკფრუტი (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
დურიანი (Durio spp.; Malvaceae)
ყვითელი მომბინი (Spondias mombin; Anacardiaceae)
ვარსკვლავური ვაშლი (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
მარწყვის გუავა (Psidium littorale; Myrtaceae)
მარწყვის პომიდორი (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
იკაკო (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
ილამა (Annona diversifolia; Annonaceae)
Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
კაპულინი (Prunus salicifolia; Rosaceae)
კარამბოლა (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
კარანდა (Carisa congesta; Apocynaceae)
კარისა (Carisa macrocarpa; Apocynaceae)
კასაბანანა (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
კაფირის ქლიავი (Dovyalis caffra; Salicaceae)
კეპელი (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
კეტემბილა (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
კეშიუ (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
ქოქოსი (Cocos spp.; Arecaceae)
კორლანი (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
კრემის ვაშლი (ასევე ცნობილია როგორც Annona reticulata; Annonaceae)
კრემის ლობიო (Inga edulis; Leguminosae)
Cupuaçu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
ლიკანია (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
მაბოლო (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
ჯადოსნური ხილი (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
Mysore ჟოლო (Rubus niveus; Rosaceae)
მალაიური ვაშლი (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
მამეა (Mammea americana; Clusiaceae)
Mamoncillo (aka Spanish Lyme and Melicoccus bijugatus, Sapindaceae)
მანგო (Mangifera indica; Anacardiaceae)
მანგოსტინი (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
მანილა ტამარინდი (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
მარანგი (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
მარიანას ქლიავი (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
ჯიშის ნაყოფი (Pouteria sapota; Sapotaceae)
მარულა (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
მიმზიდველი მონსტრა (Monstera deliciosa; Araceae)
მორა (Rubus glaucus; Rosaceae)
ზღვის ყურძენი (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
ნანსე (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
მაიმუნი ჯეკი (ანუ მაიმუნი ჯეკი, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
პაპაია (Carica papaya; Caricaceae)
პეკი (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
პიტაია (aka pitahaya და დრაკონის ხილი, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
პიტომბა (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
პლატონია (Platonia insignis; Clusiaceae)
ატლასის ხის ნაყოფი (aka Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
პალმირას პალმის ნაყოფი (Borassus flabellifer; Arecaceae)
ატმის პალმის ნაყოფი (Bactris gasipaes; Arecaceae)
პურის ხილი (Artocarpus altilis; Moraceae)
Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
მეწამული მომბინი (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
რამბაი (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
რამბუტანი (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
რანდია (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
ვარდის ვაშლი (Syzygium jambos; Myrtaceae)
რომის კენკრა (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
სალაკი (ასევე ცნობილია როგორც სალაკა და გველის ხილი, Salacca edulis; Arecaceae)
სანტოლი (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
Sapodilla (aka sapota ხე, Acras/Manilkara zapota; Sapotaceae)
შაქრის ვაშლი (Annona squamosa; Annonaceae)
სპილოს ვაშლი (Dillenia indica; Dilleniaceae)
სოურსოპი (ასევე ცნობილია როგორც სოურსოპი, Annona muricata; Annonaceae)
სონკოია (Annona purpurea; Annonaceae)
სურინამის ალუბალი (ასევე ცნობილია როგორც pitanga და eugenia uniflora, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
თამარინდუსი (Tamarindus indica; Leguminosae)
ფალზა (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
Physalis peruviana (Solanaceae)
წაბრ (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
შამპედაკი (Artocarpus champeden; Moraceae)
Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
შავი საპოტა (Diospyros digyna; Ebenaceae)
ეკლიანი ჩილიბუჰა (ანუ მაიმუნის ფორთოხალი, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
ჩუპა-ჩუპა (Quararibea cordata; Malvaceae)
ემბლიკა (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
ჯავის ვაშლი (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
იამაიკური ალუბალი (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
ჯატობა (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

ავსტრალიური ხილი

ეს ჯგუფი ხილის მცენარეებიმანამდე თითქმის უცნობი იყო, სანამ ადამიანის დიეტაში ანტიოქსიდანტებისადმი ინტერესის ტალღამ მთელ მსოფლიოში მოიცვა. ისე, ავსტრალიური ხილი შეიცავს უამრავ იგივე ანტიოქსიდანტს.

ლურჯი კვანდონგი (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
დავიდსონია (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
დესერტი კვანდონგი (Santalum acuminatum; Santalaceae)
ლიმონის ასპენი (Acronychia acidula; Rutaceae)
თითის ცაცხვი (Citrus australasica; Rutaceae)
კაკადუ ქლიავი (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

ამ გვერდზე ჩამოთვლილი ყველა ხილი საკვებია.

"ბაღი

ველური კენკრა გემრიელია და სასარგებლო პროდუქტი. შეფ-მზარეულები მათ იყენებენ შედევრების მოსამზადებლად და დიასახლისები კენკრას იყენებენ ცხოვრების ყველა სფეროში.

კენკრის მოკრეფა შეგიძლიათ მთელი ზაფხულის, შემოდგომის და ზამთარშიც კი. პირველი ველური მარწყვი და მარწყვი გამოჩნდება. უმჯობესია დაკრიფოთ ისინი ზაფხულის დასაწყისში, როცა კენკრა მომწიფდება და გემოს იძენს. ლინგონბერის, მოცვის, კენკრისა და მოცვისთვის ხალხი წიწვოვან ტყეებში მიდის. კენკრა, როგორიცაა მოცვი და ღრუბელი, იზრდება ნესტიან ადგილებში. ყველაზე ხშირად ჭაობებში ან ნაკადულებთან ან მდინარეებთან ახლოს. ჟოლო და მაყვალი შესანიშნავი დესერტი იქნება. თუმცა, ტყეში წასვლისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ ყველა კენკრა არ არის საკვები. შხამიანი კენკრა სიცოცხლისთვის საშიშია!ყველაზე პოპულარული საკვები კენკრის სახელები მოცემულია ქვემოთ.

კაუბერი

გემოვნებით მდიდარი ლინგონბერი იზრდება ფიჭვის ტყეების მშრალ ადგილებში. ეს არის პატარა ბუჩქები ნათელი ალისფერი კენკრით. ლინგონბერი უნდა მოიკრიფოს ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომაზე, როცა კენკრა ამოიწურება და მუქი მარჯნისფერი გახდება. ხილი შეიცავს უამრავ შაქარს, ამიტომ ლინგონბერები კარგ მურაბებს და კონსერვებს ამზადებენ.. გამოიყენება არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ფოთლებიც. მათ აქვთ სადეზინფექციო და სხვა სასარგებლო თვისებები.

მცენარე, რომლის გასროლაც მცოცავია მიწის გასწვრივ, მხოლოდ 30 სმ სიმაღლის დრუპის ნაყოფი გარეგნულად ძალიან ჰგავს ჟოლოს, როგორც ფორმით, ასევე ფერით. თითოეული ხილის დურპი შეიცავს ერთ თესლს. კენკრა მწიფე ბროწეულს ჰგავს.. კენკრას აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი. მას ხშირად იყენებენ სასმელებისა და დესერტებისთვის. ჩაი მზადდება ფოთლებით. გამოდის არომატული, მაგრამ ოდნავ ბლანტი. ხელნაკეთი ღვინო მზადდება კენკრისგან და ემატება ძმრისა და შამპუნების წარმოებას.

ეს დიდი კენკრა, მუქი ლურჯი ფერის, ადვილად შეიძლება აირიოს მოცვი. თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ ისინი ბუჩქის ზომით. მოცვის ბუჩქი 30 სმ სიმაღლისაა, ხოლო მოცვი იზრდება ბუჩქზე და აღწევს 90 სმ სიმაღლეს. მოცვის რბილობი არის წყლიანი სტრუქტურა მომწვანო ელფერით. კენკრის მოკრეფა შეგიძლიათ სხვადასხვა ტიპის ტყეებში. ყველაზე ხშირად, კენკრა იზრდება მაღალმთიან და მთებში. მოცვის კრეფისას ფრთხილად უნდა იზრუნოთ, რომ ველური როზმარინის ფოთლები კენკრასთან ერთად კალათაში არ მოხვდეს. ფოთლები შხამიანია. იწვევს ძილიანობას, თავბრუსხვევას და სისუსტეს. პირიქით, მოცვის ფოთლები უამრავ სასარგებლო თვისებას შეიცავს. მათზე დაყრდნობით დუღდება ჩაი, კეთდება ინფუზიები და გამოიყენება კულინარიაში.

არ არის რეკომენდებული მოცვის მიცემა 1,5 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, მეძუძური და ორსული ქალების გამოყენება. კენკრის ჭამა საშიშია დიათეზის განვითარების რისკით.

Ერთ - ერთი ყველაზე ჯანსაღი კენკრა. მას აქვს ლურჯი-შავი ფერი. მოცვი ძლიერი შეღებვაა. ერთი მუჭის ჭამის შემდეგ ფერად ენას კიდევ დიდხანს ხედავთ. იზრდება პატარა ბუჩქებზე ტენიან და დაჩრდილულ ადგილებში. კენკრა ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში. მოცვი შეიცავს ბევრ სასარგებლო თვისებას, რაც ხელს უწყობს სიმსივნეების წარმოქმნას, სკორბუსს და აუმჯობესებს მხედველობას. კენკრა კარგია წონის დაკლებისთვის. მოცვის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის დაჩქარების პროცესს. უმჯობესია კენკრა მიირთვათ ახალი, მაგრამ შეგიძლიათ მოცვი გაამშრალოთ ან გაყინოთ ზამთრისთვის.

კენკრის დიდი რაოდენობით ერთჯერადი მოხმარების გამო, შეიძლება წარმოიშვას საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

პატარა შავი კენკრა, რომელიც გარეგნულად შავ მოცხარს წააგავს. შეგიძლიათ იპოვოთ იგი როგორც დაჩრდილულ, ასევე მზისგან გამთბარ ადგილებში. იზრდება ბუჩქებზე ან დაბალ ხეებზე. Საუკეთესო დრობუჩქის შეგროვებისთვის - ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისში. ამ დროს კენკრა მწიფდება და ყველაზე სასარგებლო ხდება ადამიანისთვის.

აუცილებლად უნდა მიაქციოთ ყურადღება, რომ შავი ბაბუა შეიცავს მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებებს, წითელი კი ადამიანისთვის შხამიანია.

სახიფათოა მურაბის დაუმწიფებელი ნაყოფი, ფოთლები და ყვავილები. IN სამკურნალო მიზნებისთვისკენკრა გამოიყენება გამხმარი და დამუშავებული სახით. ზამთარში მარცვლეულის შესანარჩუნებლად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ შენახვის პირობებს. კენკრა საკმაოდ მგრძნობიარეა ტემპერატურისა და ტენიანობის მიმართ.

მოცვი

პატარა, მცოცავი ბუჩქები, რომლებსაც აქვთ მარადმწვანე ფერი. კენკრა გავრცელებულია მსოფლიოს ყველა კუთხეში, მაგრამ ველური მოცვისთვის საუკეთესო კლიმატური პირობებია. მაღალი ტენიანობადა დაბალი ტემპერატურა. ნაყოფს აქვს სქელი კანი და ცეცხლოვანი წითელი ფერი. კენკრას აქვს სპეციფიკური, მჟავე გემო. როგორც წესი, მოცვის მოსავლის აღება აგვისტოში იწყება, მაგრამ ნაყოფი მცენარეზე შეიძლება გაგრძელდეს გაზაფხულის დასაწყისამდე და შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო ნივთიერება და მოცვი შეიცავს საკმაოდ ბევრ მათგანს. მას დიდი მნიშვნელობა აქვს, როგორც სამკურნალო მცენარეს და გამოიყენება კულინარიაში სასმელებისა და სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. მას აქვს ხანგრძლივი შენახვის უნარი გაყინულ და გამხმარ ფორმებში.

კენკრა უკუნაჩვენებია ნაწლავური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის და მჟავე მგრძნობიარე კბილის მინანქრით.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ბაღის კენკრის ყველა სახეობა და სახეობა გამოყვანილი იყო მათი ტყის წინაპრების საფუძველზე. თუმცა, კენკრა გაიზარდა ბაღის პირობები, არ მიიღოთ ელემენტების ის უნიკალური ნაკრები, როგორც ტყეში ზრდისას. დიდი ხანია ცნობილია, რომ კენკრაუფრო გემრიელი და ჯანსაღი. მათ ხშირად იყენებენ ფარმაკოლოგიასა და მედიცინაში.

ველური კენკრის ძირითადი სასარგებლო თვისებებია:

ველურ ტყეებში მზარდი კენკრა ცივილიზაციით არ არის დაბინძურებული. ისინი შთანთქავენ ბუნებისა და მათ გარშემო არსებული მცენარეების მიერ მოწოდებულ სასარგებლო ნივთიერებებს, ქიმიური ნივთიერებებისა და სასუქების დამატების გარეშე.

ველური კენკრა ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია

ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომელიც ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს, ხელს უწყობს ფიგურის კარგ ფორმაში შენარჩუნებას, ანელებს დაბერებას და ხელს უშლის დაავადებებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემისზოგადი ჯანმრთელობის გაუარესება, აპათია, ძილის დარღვევა.
კენკრა არ აგროვებს მძიმე მეტალებს. ყველა მავნე ნივთიერებებიინახება მცენარის ფესვებში, ღეროებსა და ფოთლებში. ამიტომ, ფოთლების შეგროვებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის თუ არა იქვე სამრეწველო საწარმოები ან მაგისტრალები.
ველური კენკრის ჭამა საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ მოხმარებული ვიტამინები გრძელვადიანი . რაც კარგი ჯანმრთელობის გასაღებია ზამთარში.
ბევრი კენკრა მნიშვნელოვნად არის ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნეების რისკს.
ხილის ანტისეპტიკური თვისებებისასარგებლოა მათთვის, ვისაც აქვს დაავადებები შარდის ბუშტიდა თირკმელები.
მოცვი შეიცავს ნივთიერებები, რომლებიც ამცირებენ სისხლის შედედების ალბათობასსისხლძარღვებში და ათეროსკლეროზის განვითარება.
ველური კენკრის ჭამის დროს უმჯობესდება მხედველობის სიმახვილე. მკვლევარებმა დაამტკიცეს, რომ ბუნებრივი ტყის კენკრის ყოველდღიური მოხმარებით, თანამედროვე ცხოვრების წესით, კარგი მხედველობა შენარჩუნებულია 55-60 წლამდე.
კენკრა, როგორიცაა ჟოლო, ხშირად გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი საშუალება.. როდესაც ოფლი გამოიყოფა, ორგანიზმი იწმინდება არასათანადო ცხოვრების წესის გამო დაგროვილი ნივთიერებებისგან. ჟოლო აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რაც შესაძლებელს ხდის უფრო ეფექტურად ებრძოლოს გაციებას და სხვა ვირუსულ დაავადებებს.

ჟოლო კარგი სიცხის დამწევი საშუალებაა

არა მარტო კენკრა აქვს სამკურნალო თვისებები, არამედ ფოთლები, ყვავილები და ზოგჯერ მცენარის ფესვები. მათზე დაყრდნობით კეთდება ინფუზიები და ადუღდება ჩაი. მცენარის ნაწილების გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე ხმელი.. ფოთლებს აქვთ სისხლში შაქრის შემცირების უნარი.
წითელი კენკრის ჭამა ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის გაზრდას. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისთვის. გამოყენებამდე ყურადღება უნდა მიაქციოთ უკუჩვენებებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
რა თქმა უნდა, ველური კენკრა აქვს ნამდვილი მდიდარი სუნი და გემო. ისინი შთანთქავენ ტყის არომატებს: ფიჭვის ნემსებს, ბალახს და სხვა. შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტების, სოუსების, სასმელების დასამზადებლად. კენკრის კერძები სასარგებლო იქნება ბავშვებისთვის. ისინი ხელს შეუწყობენ ბავშვის სხეულის გაძლიერებას და დაცვას ზიანისგან.

ველურ კენკრას მცირე ნაკლი აქვს, რომლებიც იკარგება უპირატესობების ჩამონათვალის ფონზე. მაგრამ მაინც ღირს მათზე ყურადღების მიქცევა.

კენკრა ზომიერად უნდა მიირთვათ. კენკრის ფანატიკურმა გამოყენებამ ცხოვრების ყველა სფეროში შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები:

დარღვევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ
გამონაყარის გამოჩენა, სიწითლე და ალერგიის შემდგომი განვითარება
სტომატოლოგიური პრობლემების გაჩენა: კბილის მინანქრის განადგურება, კარიესის განვითარება, მომატებული მგრძნობელობა.

პანკრეასის და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ კენკრის მოხმარებისას, რადგან გარკვეული ნივთიერებების ჭარბი რაოდენობა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ორგანოებზე.

ველური კენკრა არის საკვები ნივთიერებებისა და გემოს საწყობი. მათმა ზომიერმა გამოყენებამ შეიძლება დიდხანს სიცოცხლე მისცეს, შეამციროს დაავადებების რისკი და უბრალოდ გააძლიეროს ორგანიზმი. და რა თქმა უნდა, ველური არომატული კენკრა კარგი დამატება იქნება კულინარიული შედევრებისთვის.

ზოგიერთ ორნამენტულ ბუჩქს აქვს არა მხოლოდ ესთეტიკური ღირებულება, არამედ პრაქტიკული გამოყენებაც. ასეთ მცენარეებს მიეკუთვნება ლურჯი ცხრატყავა, რომელიც იძლევა გემრიელ და სასარგებლო ხილი- დიდი, მოლურჯო ფერის კენკრა სასიამოვნო, მკვრივი რბილობით.

ცისფერი ცხრატყავა: სახეობის მოკლე აღწერა

მის ბუნებრივ გარემოში ლურჯი ცხრატყავა იზრდება აღმოსავლეთ აზიის წიწვოვანი და ფოთლოვანი ტყეების კიდეებზე. შეაფასეს ამ მცენარის სილამაზე და პრაქტიკული სარგებელი, სელექციონერებმა შექმნეს მრავალი კულტივირებული სახეობა, რაც მათ შესანიშნავი დეკორატიული და პრაქტიკული თვისებებით ანიჭებდა. ამან შესაძლებელი გახადა ბაღის ნაკვეთებში ცხრატყავას გაშენება ჯანმრთელობისთვის და საფულეზე.

ორნამენტული ბუჩქი საკვები კენკრით - ფოთლოვანი მცენარე 1,5-დან 2,5 მ სიმაღლემდე. მას აქვს აღმართული გვირგვინი ყავისფერი ფერის ყლორტებით. მას შემდეგ, რაც ცხრატყავას ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს და ნაყოფი გამოიღოს დიდი ხნის განმავლობაში, 30 წლამდე, ძველი ყლორტები ხდება მერქნიანი, იძენს სიმტკიცე და მუქი ყავისფერი ფერი. ასაკთან ერთად, მათზე ქერქი იშლება გრძელ თხელ ზოლებად. ახალგაზრდა ყლორტები მწვანეა მოწითალო ელფერით, გლუვი და მოქნილი.

ფოთლებს აქვს რეგულარული ელიფსური ფორმა. ისინი მცირე ზომის არიან: 3 სმ სიგანის, 6 სმ-მდე სიგრძის მათ მხარს უჭერენ მოკლე ფურცლები. გლუვი წინა და უკანა მხარეს. ისინი ზემოდან მუქი მწვანე ფერისაა, ქვემოდან კი ღია ცისფერი.

სამი წყვილი ქვედა ფოთლის იღლიებში ახალგაზრდა ყლორტების ბოლოებში წარმოიქმნება დიდი ყვავილი, რომელიც შედგება რეგულარული ზარის ფორმის რამდენიმე ყვავილისგან. ისინი, როგორც წესი, ღია ყვითელი ფერისაა, ცაცხვის დახვეწილი არომატით. ბუჩქი ყვავილობს ივნისში 20 დღის განმავლობაში. შემდეგ მასზე ნაყოფი წარმოიქმნება.

ცისფერი ცხრატყავა კენკრა არის დიდი, წაგრძელებული, ოვალური, ახალგაზრდა გლუვი გირჩების მსგავსი. ფერით ისინი მუქი ლურჯია, თითქმის შავი მოლურჯო ცვილისებრი საფარით. წარმოიქმნება ტოტების ბოლოებზე ცალ-ცალკე ან წყვილებში. ისინი მჭიდროდ ეკიდებიან ტოტებზე, ფარავს მთელ ტოტს, ანიჭებენ ბუჩქს დამატებით დეკორატიულობას, როგორც ლურჯი ფერიშესამჩნევად გამოირჩევა კაშკაშა სიმწვანესთან.

ცისფერ კენკრას აქვს სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო, ოდნავ სიმწარით, რომელიც მოგვაგონებს ველური მოცვიან მოცვი. ამჟამად, ცხრატყავას კულტივირებულ სახეობებს შეუძლიათ ალუბლის, მარწყვისა და ქლიავის გემო. ისინი ივლისის ბოლოს - აგვისტოში მწიფდებიან და საკვებად ვარგისი ხდებიან.

ნაყოფი არ ექვემდებარება მავნებლებს და თავად ბუჩქი თითქმის არასოდეს ავადდება. ამასთან დაკავშირებით მას არაფრით დამუშავება ან ქიმიური ნაერთებით მორწყვა არ სჭირდება. Ამიტომაც მოსავალსარის სრულიად ეკოლოგიურად სუფთა და წარმოუდგენლად ჯანსაღი. დაეცა, დროზე არა დაკრეფილი კენკრაისინი არ აწარმოებენ ყლორტებს, რაც ასევე კარგია მებაღისთვის, რომელსაც არ უწევს ზედმეტ დარგვასთან შეხება.

ცისფერი ცხრატყავა ძალიან გამძლეა ზამთრისთვის. არის შემთხვევები, როდესაც ბუჩქი გადარჩა ორმოცდაათი გრადუსიანი ყინვის შემდეგაც. განსაკუთრებით მიმზიდველია მისი წინააღმდეგობა დაბრუნების ყინვების მიმართ. თუ სხვა კულტურები შემდეგ კარგავენ პროდუქტიულობას, მაშინ ცხრატყავა არანაირად არ რეაგირებს ბუნების უცნაურობებზე.

ცისფერი ცხრატყავა: სასარგებლო თვისებები და პრაქტიკული გამოყენება

ძველად ცხრატყავა აქტიურად გამოიყენებოდა ალტერნატიულ მედიცინაში, როგორც მრავალი დაავადების ეფექტური საშუალება. სამკურნალო კომპოზიციების მოსამზადებლად გამოიყენებოდა ტოტები, ქერქი და კენკრა. ეს უკანასკნელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავას, უბრალოდ C ვიტამინს, ამიტომ კარგია გაციების სამკურნალოდ და როგორ პროფილაქტიკურივირუსული ინფექციის სეზონზე.

ნაყოფის კანი შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს და საღებავ ნივთიერებებს. თუ ტანსაცმელს შემთხვევით შეღებავთ ცხრატყავას კენკრის წვენით, მასზე დარჩება ლურჯი ლაქები, რომელთა მოცილება ძალიან რთულია. თუმცა, მწიფე ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახლის ტექსტილის შეღებვაში და საკვების საღებავად კულინარიაში. ეს არის ბუნებრივი ინგრედიენტები, რომლებიც არ აზიანებენ ადამიანის ჯანმრთელობას.

ცხრატყავას კენკრა აგროვებენ სრული სიმწიფის დროს, აშრობენ, წვენს გამოწურებენ, ამზადებენ ლურჯ ნახარშებს და ნახარშებს. ქერქს აგროვებენ და აშრობენ მთელი წლის განმავლობაში, ხოლო ფოთლებს აგროვებენ ბუჩქის ყვავილობის პერიოდში, ანუ ივნისში. ისინი გამოიყენება სამკურნალო ნაერთების წარმოებაში. მშრალი ინგრედიენტები ინახება არა უმეტეს 2 წლის განმავლობაში, შემდეგ ისინი კარგავენ სამკურნალო თვისებებს.

ცისფერი ცხრატყავა: დეკორატიული თვისებები

მებოსტნეებისთვის ცისფერი ცხრატყავა მიმზიდველია თავისი არაპრეტენზიულობით, ამინდის ყოველგვარი ცვალებადობის გაძლების უნარით და იზრდება სხვადასხვა, თუნდაც ძალიან არახელსაყრელ პირობებში. ადგილზე დარგული ბუჩქი დადებითად გამოირჩევა ზოგადი ფონზე, რადგან ის კომპაქტურია, აქვს ლამაზი, სწორი გვირგვინი, მკვრივი მწვანე-ნაცრისფერი ფოთლები, დიდი ნათელი ყვავილები და ლურჯი კენკრა, ჩანს ბაღის ნებისმიერი ადგილიდან.

ცისფერი ცხრატყავის აშკარა უპირატესობა სხვათა შორის დეკორატიული ბუჩქებიარის გამძლეობა და მაღალი პროდუქტიულობა. ერთი ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს 30 ან თუნდაც 40 წლამდე და ყოველწლიურად, ამინდის პირობების მიუხედავად, აწარმოოს კარგი მოსავალიკენკრა ასაკთან ერთად ის არ კარგავს ვიზუალურ მიმზიდველობას, ამიტომ არ საჭიროებს განახლებას.

ეს ბუჩქი კარგად გრძნობს თავს მარტო და ჯგუფურ დარგვაში. ამ სახეობის რამდენიმე მცენარიდან შეგიძლიათ მოაწყოთ ჰეჯე, ტერიტორიის ან მისი ნაწილის ჩარჩოებით. ბაღში მშვენივრად გამოიყურება სხვადასხვა სახის ცხრატყავა. გარდა ამისა, მცენარისთვის ძალიან სასარგებლოა ნაყოფიერების თვალსაზრისით. სამი ჯიში საკმარისია ყვავილების სრული დამტვერვის უზრუნველსაყოფად და ნაყოფის მაღალი მოსავლიანობისთვის.

თუ ჯიშებს შეუთავსებთ ყვავილობის დროისა და კვირტების ფერის მიხედვით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ შესანიშნავ დეკორატიულ შედეგს. მთელი ზაფხულის განმავლობაში ბაღი ნათელი ფერებითა და შესანიშნავი არომატით იქნება სავსე.

ცხრატყავას დამატებითი მიმზიდველობა შეიძლება მიენიჭოს გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე მცირე გასხვლა და ზაფხულში ყლორტების შემცირება. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ყვავილები და ნაყოფი უმეტესად ახალგაზრდა ტოტებზე ყალიბდება, ამიტომ ისინი ზედმეტად არ უნდა მოჭრათ. მისი ასვლა კოლეგისგან განსხვავებით, ცისფერი სახეობა ასე სწრაფად არ იზრდება დიდი ხანის განმვლობაშიინარჩუნებს გვირგვინის ფორმას.

თუ გსურთ სრულფასოვანი კენკრის ბაღი, შეეცადეთ დარგოთ სხვადასხვა სახის კენკრა თქვენს ნაკვეთზე.

რა თქმა უნდა, კენკრის შეძენა შესაძლებელია ბაზარზეც.

ჯერ ერთი, ბოლო პერიოდში კენკრის ფასი გადაჭარბებული იყო და მეორეც, არ არის დარწმუნებული, რომ კენკრა გარემო პირობებში, პესტიციდების გამოყენების გარეშე გაიზარდა.

ამიტომ, თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ნაკვეთი, შეეცადეთ თავად გაიზარდოთ კენკრა.

ჟოლო

მოცხარი

ბაყაყი

ისინი დადებითად მოქმედებენ ადამიანის საჭმლის მომნელებელ, გულ-სისხლძარღვთა და იმუნურ სისტემებზე.

სხვა კენკრა

სხვათა შორის, ალუბლის ფოთლებსაც იგივე ეფექტი აქვს.

ალუბლის ხსენებისას არ შეიძლება უგულებელვყოთ დიდი ზომისა და ტკბილი გემოთი განთქმული ტკბილი ალუბალი.

რაც უფრო მუქია კენკრა, მით მეტს შეიცავს ის პირველი და მეორე.

ექსპერტები ამბობენ, რომ წიწაკა ორას სასარგებლო მიკროელემენტს შეიცავს.

ცხრატყავა აფერხებს დაბერებას და ინარჩუნებს ახალგაზრდობას.

სანამ დაწერთ ვრცელ სტატიას ჩრდილოეთის კენკრა, მსურს ვიცოდე, რომელი ტერიტორიების კლასიფიცირება შესაძლებელია ასეთებად. ასე, მაგალითად, რუსეთში ეს ტერიტორიები შეიძლება ჩაითვალოს კოლას ნახევარკუნძულზე, კარელიაზე, ტუნდრაზე, ტაიგამდე ჩუკოტკამდე. ზოგადად, რუსეთის მთელი ზემო ნაწილი. ზოგადად, მსოფლიოში ეს ტერიტორიები შეიძლება ჩაითვალოს ნორვეგია, ფინეთი, კანადა, ისლანდია, გრენლანდია, კანადა და ალასკა. სამხრეთ ნახევარსფეროში მხოლოდ სამხრეთი შეიძლება კლასიფიცირდეს ამ ტერიტორიებად სამხრეთ ამერიკა, ფოლკლენდის კუნძულები.

მას შემდეგ რაც გადავწყვიტეთ, რომელი ტერიტორიები ეკუთვნის მათ, შემდეგ სპეციალურ ჯგუფებად დაჯგუფებული კენკრა ქვემოთ იქნება აღწერილი. ასე რომ, პირველ რიგში, აღწერილი იქნება შხამიანი კენკრა, შემდეგ კენკრა, რომელიც იზრდება ამ ადგილებში, მაგრამ მათ ჩვეულებრივ არ უწოდებენ "ადგილობრივ" და კენკრა, რომელიც ჩვეულებრივ კლასიფიცირდება როგორც მათ.

დასაწყისისთვის მინდა გითხრათ ორი კენკრის შესახებ, რომელიც არ უნდა მიირთვათ.

პირველი კენკრა არის არქტოზური ალპური. მაგადანის რეგიონის მაცხოვრებლები მას "მგლის კენკრის" სახელით იცნობენ და ნაყოფს მომაკვდინებლად მიიჩნევენ. სამკურნალო მცენარე, მაგრამ დიდი რაოდენობით ნაყოფმა შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი მტკივნეული მოვლენები, ღებინება. კენკრას ფორმის ლინგონბერი აქვს, მაგრამ ეს არის წვნიანი დურპები - ფხვნილი და უგემოვნო. ჩიტები ჭამენ მათ, მაგრამ მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ადამიანს და გამოიწვიოს ტკივილი, ღებინებაც კი. ხალხურ მედიცინაში ამ მცენარის მხოლოდ ფოთლებს იყენებენ, ამიტომ კენკრის კრეფა პრაქტიკულად უსარგებლოა. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ტუნდრასა და ტყეების ბუჩქოვანი ფენის ფორმირებაში. დაცულია ნაკრძალებში. კენკრა არის ფხვნილი, თავდაპირველად წითელი, შემდეგ შავი-იისფერი. ყვავილობს ივნისში-ივლისის დასაწყისში, სანამ ფოთლები აყვავდება. ნაყოფი აგვისტო-სექტემბერში.

შემდეგი 100% შხამიანი კენკრა არის ყორნის თვალი. კენკრა გამოჩნდება მაისში - ივნისის დასაწყისში და ოქტომბრამდე. იზრდება წიწვოვან და შერეულ ტყეებში, უყვარს ტენიანობა. ყვავის თვალის საშიშროება მდგომარეობს იმაში, რომ კენკრა ძალიან ჰგავს მოცვს და ეს მცენარე იზრდება იმავე ადგილას, სადაც მოცვი იზრდება. და თუ არ იყავით ფრთხილად, შეგიძლიათ მარტივად აითვისოთ ეს შხამიანი კენკრა. 5-10 კენკრა შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანებში მძიმე მოწამვლა. მოწამვლის შემთხვევაში საჭიროა სასწრაფო ჰოსპიტალიზაცია. ამ მცენარის ამოცნობა ადვილია, რადგან ერთ ღეროზე ერთი კენკრა იზრდება. კენკრას უსიამოვნო გემო აქვს და ყორანის თვალის სუნიც კი შეიძლება ზოგიერთ ადამიანს გულისრევა ან თავის ტკივილი გამოიწვიოს.

ყველა, უფრო ცნობილი შხამიანი კენკრამე ვერ ვიპოვე ამ ადგილებში. შესაძლოა, არსებობს სხვა უვარგისი კენკრა, მაგრამ მათ შესახებ მცირე ინფორმაციაა ინტერნეტში.

არის კიდევ ერთი კენკრა, რომელიც არ არის შხამიანი, მაგრამ ის არ აინტერესებს ადამიანი. ეს კენკრა შვედური დორენი.

ეს არის 25 სმ-მდე ბუჩქი, ნაყოფი წითელი კენკრისებრია. შვედური ძაღლი არ არის შხამიანი, მაგრამ მისი კენკრა ფხვიერი და უგემოვნოა, დიდი მყარი თესლით. შვედური ძაღლის ხე კანადურ ტურფთან ერთად კანადელი ინდიელები და ესკიმოსები ჭამდნენ. კენკრა ბუნდოვნად წააგავს ცაცხვის კენკრას, ისევე როგორც ნათელ წითელს. თუმცა, თუ ლინგონის წვერზე არის დეპრესია, მაშინ არის შავი წერტილი.

კანადური ძაღლი ან ძაღლი. ამ მცენარის ჰაბიტატი არის აღმოსავლეთ აზიაში (რუსეთი, ჩინეთი, იაპონია) და ჩრდილოეთ ამერიკაში (აშშ, კანადა). როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ კენკრას ჭამდნენ კანადელი ინდიელები და ესკიმოსები.

ახლა მოდით შევხედოთ სამი სახის კენკრას, რომლებიც საკმაოდ იშვიათია ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის.

პირველი კენკრა იქნება ვარდის ჰიპი.

ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს ტუნდრას რეგიონში რამდენიმე რელიეფის პირობებში. სიმწიფისთვის კი აუცილებელია გრძელი თბილი ზაფხული, მცირე ყინვებით, კენკრა დაიწყებს ლპობას. ვარდის თეძოები შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც ლიმონზე მეტია. ასევე არის ვიტამინები B, K, P, კაროტინი, შაქარი და სხვა მიკროელემენტები.

მეორე კენკრა იქნება მოცხარი, წითელიც და შავიც. ავტორი ქიმიური შემადგენლობაშავი მოცხარის კენკრა არის ვიტამინების ბუნებრივი კონცენტრატი, განსაკუთრებით C ვიტამინი, რომელიც ასე აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. კენკრა შეიცავს 85% წყალს, 0,9% ნაცარს, 1% ცილას, 8% ნახშირწყლებს, 3% ბოჭკოს, 2,3% ორგანულ მჟავებს (ლიმონის, ვაშლის, ღვინის, სუქცინის, სალიცილის, ფოსფორის), 0,5% - პექტინის ნივთიერებებს, 0,4% - მთრიმლავი ნივთიერებები, P-ვიტამინური აქტივობის საღებარი ნივთიერებები, ვიტამინები K, E, B, B2, PP და კაროტინი. მიკროელემენტებში შედის კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და რკინა.
წითელი მოცხარის კენკრა მნიშვნელოვნად აღემატება შავ მოცხარს A ვიტამინის რაოდენობით.

და მესამე კენკრა იქნება ჟოლო. ასევე აუცილებელია ჟოლოსთვის განსაკუთრებული პირობებიისე რომ მომწიფდეს.

ესე იგი, ახლა გადავიდეთ ნამდვილ „ადგილობრივ“ კენკრაზე, რომლის შესახებ ალბათ უმეტესობას სმენია.

ცნობილი ჩრდილოეთის კენკრა

მოცვი

ეს კენკრა ყველასთვის ცნობილია, ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს. კენკრა იზრდება ჭაობიან ადგილებში. მას აქვს მცოცავი ღერო, რომლის სიგრძეა 15-დან 50 სმ-მდე, ყვავილები პატარა ვარდისფერია. მოცვი ყვავის ივნისში, მაგრამ მწიფდება მხოლოდ სექტემბრის ბოლოს. ბუნებაში, ყველა სახის მოცვი იზრდება ნესტიან ადგილებში: გარდამავალ და ამაღლებულ ჭაობებში, სფაგნუმის წიწვოვან ტყეებში და ზოგჯერ ტბების ჭაობიან სანაპიროებზე. მოცვის ნაყოფი მდიდარია C ვიტამინით, ამ მხრივ ისინი უდრის ფორთოხალს, ლიმონს, გრეიფრუტს და მარწყვს. სხვა ვიტამინებთან ერთად, ხილი შეიცავს B 1, B 2, B 5, B 6, PP. მოცვი არის K1 ვიტამინის (ფილოქინონი) ღირებული წყარო, რომელიც არ ჩამოუვარდება კომბოსტოს და მარწყვს. მოცვი გამოიყენება ხილის სასმელების, წვენების, კვასის, ექსტრაქტების, ჟელეს დასამზადებლად და კარგი წყაროებივიტამინები ფოთლები შეიძლება მიირთვათ ჩაის სახით.

ქვის კენკრა

დრუპებს ასევე უწოდებენ ჩრდილოეთ ბროწეულს, რადგან ისინი მსგავსია ბროწეულის მარცვლების თანმიმდევრულობითა და ფორმით. გემო ალუბალს მოგაგონებთ, მჟავე და ტკბილი. შიგნით არის ძვალი. დრუპი მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა, მისი ნაყოფი ღია წითელი ფერისაა და შედგება რამდენიმე ჯიშისგან. შეიძლება იყოს 6-მდე დურპი. დრუპები ძლივს უკავშირდება ერთმანეთს, ჟოლოს მსგავსი. ნაყოფი მწიფდება ივლისიდან სექტემბრამდე. დრუპებს მოსწონთ ტუნდრაში, მთიან რაიონებში ზრდა. ხილს მიირთმევენ ახალიასე რომ, ისინი ემზადებიან მომავალი გამოყენებისთვის.

მრავალწლიანი მწვანე ბუჩქოვანი თაფლის მცენარე. ბუჩქის ზომა ოცდაათი სანტიმეტრს აღწევს. ლამაზი კენკრა დიდი ზომა, რომელიც არის დრუპი. მათ აქვთ ნათელი წითელი ფერი ან ნარინჯისფერი მოწითალო ელფერით.

ნაყოფი შეიცავს:
- ასკორბინის მჟავა;
- პექტინი და სათრიმლავი მიკროელემენტები;
- ვიტამინი ცე.

ამ ელემენტების არსებობა საშუალებას გაძლევთ გააძლიეროთ ადამიანის იმუნური სისტემა, შეამციროთ სხეულის ტემპერატურა და გააუმჯობესოთ სისხლის მიმოქცევა. საშუალებას გაძლევთ განკურნოთ ანთებითი რეაქციები.

კაუბერი

მრავალწლიანი მწვანე ბუჩქი. ბუჩქის ზომა შეიძლება ოც სანტიმეტრს მიაღწიოს. Lingonberries შეღებილია მკაფიო წითელი ფერით. კენკრა არ არის დიდი ზომის და აქვს ტკბილი გემო გარკვეული მჟავიანობით. აგვისტოს ბოლო დღეებში მღერიან.

- ნახშირწყლები;
- ორგანული მჟავები;
- ვიტამინები A, C, E;
- გლუკოზა, ფრუქტოზა.

საშიში ნიშანია მცენარის უნარი შთანთქას რადიოაქტიური ელემენტები. ასეთი კენკრის მოხმარება ხელს უწყობს ადამიანის ჯანმრთელობის გაუარესებას. რეკომენდებულია კენკრის შეგროვება სამრეწველო კომპანიებისა და მაგისტრალებისგან მოშორებით.

დათვის კენკრა

Lingonberries შეიძლება იყოს დაბნეული bearberry ("დათვი ყურები"). მათი გარჩევა ძნელი არ არის: დათვს აქვს ვიწრო, წაგრძელებული ფოთლები, რომლებიც ყურებს ჰგავს. Bearberry არ არის შხამიანი და შეიძლება მიირთვათ, მაგრამ კენკრა პრაქტიკულად არ აქვს გემო და არ აქვს კულინარიული ღირებულება. დათვის კენკრა ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება სხვადასხვა ორგანოებისა და სხეულის სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ.

მოცვი

დაბალი მზარდი ბუჩქი მრგვალი, შავი ხილით. ნაყოფი მცირე ზომის და გემოთი ტკბილია. კენკრა იკრიფება შუა ზაფხულში, ხოლო ფოთლები მაისში. ხშირად ამ ხილს ამზადებენ ხმელი სახით.

აღინიშნება სასარგებლო ელემენტების არსებობა ( ეთერზეთებირკინა, ორგანული მჟავები, ვიტამინები) გვხვდება მოცვის ნაყოფსა და ფოთლებში. მოცვს შეუძლია თავიდან აიცილოს ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარება და თერაპიული ეფექტი ჰქონდეს არსებულ სიმსივნეებზე.

მოცვი

მრავალწლიანი მწვანე ბუჩქი. ბუჩქის ზომა ერთნახევარ მეტრს აღწევს. მოცვი შავი ფერისაა მოლურჯო ელფერით. ნაყოფი პატარაა, წყლიანი და სუსტი მოტკბო გემოთი.

შემადგენლობაში შეინიშნება შემდეგი ელემენტები:
- ცელულოზა;
- ვიტამინები B1(2), PP, C, A, P;
- ტანინები;
- გლუკოზა, ფრუქტოზა.

უფრო მეტიც, ეს ნივთიერებები ერთდროულად მდებარეობს მცენარის კენკრასა და ფოთლებში.
მოცვის ჭამა აუმჯობესებს სიფხიზლეს, ამცირებს ცხელებას, ხსნის ანთებას, ამაგრებს სისხლძარღვებს და მონაწილეობს სკლეროზის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ამ ხილის ჭარბი დოზა ხშირად ხელს უწყობს კუნთების დისფუნქციას.

ვოჯანიკა

მცოცავი ტიპის მრავალწლიანი ნახევრად ბუჩქი. Crowberry კენკრა გამოირჩევა წითელი და შავი ფერებით. ნაყოფს აგროვებენ ივლისიდან გაზაფხულის დასაწყისში. ეს გამოწვეულია კენკრის შენარჩუნებით გაყინვის დროსაც კი. ბუჩქის ზომა ერთ მეტრს აღწევს. ნაყოფი უგემოვნო და უსიამოვნოა.

ნაყოფი შეიცავს:
- სათრიმლავი ელემენტები;
- მინერალური მიკროელემენტები;
- ვიტამინები A, C;
- ეთერზეთები.

Crowberry უნიკალურია იმით, რომ კარგად ასტაბილურებს ნივთიერებათა ცვლას და ნერვული სისტემაათავისუფლებს შაკიკს, აძლიერებს შარდმდენი პროცესს.

წითელი ყვავი

სამხრეთ ამერიკული სახეობა წითელი კენკრით. შავი კენკრა ხანდახან გვხვდება ბუჩქებზე, რაც გვიჩვენებს ურთიერთობას ორიგინალურ სახეობასთან, შავი ყვავი.

ღრუბელი

მცოცავი მრავალწლიანი ბუჩქი. ბუჩქის ზომა შეიძლება თხუთმეტ სანტიმეტრს მიაღწიოს. მწიფე ხილი მოყვითალო-ქარვისფერია. ზრდის პერიოდში მათ აქვთ წითელი ელფერი.

კენკრა შეიცავს:
- მაგნიუმი;
- კალციუმი;
- კალიუმი და რკინა;
- ფოსფორი და სილიციუმი;
- ვიტამინები C, B1(3), PP, A.

ღრუბლის გამოყენება ხელს უწყობს გულის აქტივობის გაუმჯობესებას, ორგანიზმში დაზიანებული უჯრედების აღდგენას და სასარგებლოა ონკოლოგიის შემთხვევაში.
კენკრის მიღება კუჭ-ნაწლავის დარღვევებისთვის შეიძლება ხელი შეუწყოს ალერგიულ გამოვლინებებს.

თავადი

კნიაჟენიკას სხვადასხვა სახელები აქვს - ხახვი, არქტიკული ჟოლო, ჟოლო, პოლიანინა, მამურა, დრუპე, ხოხლუშკა, შუადღე. მრავალწლიანი მწვანე ბუჩქი, რომლის ფესვები 25 სმ-მდე ეცემა, ანანასს მოგაგონებთ. კნიაჟენიკა ვარდების ოჯახს ეკუთვნის. კენკრას აქვს ბუჩქის გარეგნობა, რომელიც იღებს წითელ, ღია ვარდისფერ ან მეწამულ ფერს. მომწიფება ხდება ივლისში.

ხილი შეიცავს:
- ვიტამინი ცე;
- ნახშირწყლები;
- ლიმონის მჟავა;
- ასკორბინის მჟავები;
- სათრიმლავი ელემენტები.

კნიაჟენიკა ხელს უწყობს გაციების სიმპტომების შემცირებას და ვიტამინის დეფიციტის განკურნებას.

ითვლება საუკეთესო ჩრდილოეთ კენკრა.

როუენი

როუანის, როგორც ჩრდილოეთ კენკრის კლასიფიკაცია, რა თქმა უნდა, საკამათო საკითხია, რადგან ჩვილს აქვს ყველაზე ფართო ჰაბიტატი - ევროპის ჩრდილოეთ რეგიონებიდან (შორეულ ჩრდილოეთამდე) ჩრდილოეთ აფრიკამდე, მაგრამ მაინც ვფიქრობ, რომ ეს ასეა. აქ აღნიშვნის ღირსია.

Rowan კენკრა არის წითელი, შეგროვებული მტევნებით ძლიერი მჟავე და მჟავე არომატით. უმჯობესია მისი შეგროვება პირველი ყინვის შემდეგ.
როუანის ნაყოფი შეიცავს უამრავ ვიტამინ P-ს და კაროტინს, საიდანაც A ვიტამინი სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში, შეიცავს ორგანულ მჟავებს, შაქარს, ტანინებს, ასკორბინის მჟავას, ეთერზეთებს და სხვა ნაერთებს.

ღვია

ღვია არის არა კენკრა, არამედ კონუსური კენკრა, რადგან ის გიმნოსპერმია. ღვია უფრო მეტად გამოიყენება როგორც სანელებლები სხვადასხვა კერძებისთვის. ასევე ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან არსებობს ღვიის შხამიანი სახეობები.