სწრაფი პიცა ღუმელში. უმარტივესი პიცის რეცეპტი ხელნაკეთი ცომისა და ჩვეულებრივი ინგრედიენტების გამოყენებით. ფენოვანი ცომი: სწრაფი და გემრიელი

ასეთი ნამცხვრები გამოგადგებათ, როცა სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან.

სწრაფი პიცა

ხელნაკეთი პიცის მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. არ არის საჭირო ცომის ხანგრძლივად დალაგება, ასევე არ არის საჭირო რაიმე კულინარიული ხრიკის შესრულება.

ღუმელში პიცის მოსამზადებლად სწრაფი გამოსწორება, დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ხახვი;
• ორი კვერცხი;
• ერთი პომიდორი;
• მწვანე;
• ორასი გრამი ყველი;
• 150 გრამი ძეხვი;
• 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი და ფქვილი.

მომზადების პროცესი

1. პირველ რიგში შეურიეთ მაიონეზი და კვერცხი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. შემდეგ კარგად აურიეთ.
2. შემდეგ მიღებული ცომი ჩაასხით ფორმაში.
3. ამის შემდეგ დაამატეთ შიგთავსი. პირველ რიგში მოდის ძეხვი. შემდეგი ფენა არის ხახვი.
4. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი.
5. შემდეგ მოაყარეთ პროდუქტი გახეხილი ყველით. შეგიძლიათ ზემოდან რამდენიმე მწვანილიც მოაყაროთ.
6. შემდეგ პიცა მოათავსეთ ორას გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ნამცხვრები დასრულებამდე. პროცესი დაახლოებით ათიდან თხუთმეტ წუთს მიიღებს.
7. მას შემდეგ, რაც ცომი ოდნავ გამაგრდება და ყველი, პირიქით, ახლახანს დნება, გამომცხვარი შეიძლება ამოიღოთ ღუმელიდან.

პიცა საფუარით

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ პიცა ღუმელში? ახლა გადავხედოთ სხვა რეცეპტს. პროდუქტებისთვის საფუარი ცომი სჯობს ცომის მიქსერით მოზილოთ. თუმცა ამის გაკეთება მხოლოდ კოვზით შეგიძლიათ.

პროდუქტების სია:

• 100 მლ რძე და მზესუმზირის ზეთი;
• სამი ჩაის კოვზი საფუარი;
• 300 გრამი ფქვილი;
• სანელებლები;
• 150 გრამი ხაჭო (უცხიმო);
• ოთხი-ხუთი სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი;
• მწიკვი მარილი;
• 120 გრამი ყველი, ძეხვი, შემწვარი სოკოდა პომიდორი.

ხელნაკეთი პიცა ღუმელში: რეცეპტი

1. ჯერ ჩართეთ ღუმელი, გააცხელეთ 180 გრადუსზე.
2. ცომის მოსამზადებლად აურიეთ ხის კოვზითასში არის რძე, მარილი, კარაქი და ხაჭო.
3. შემდეგ ფქვილი გაწურეთ იქ, შემდეგ დაუმატეთ საფუარი.
4. შემდეგი, აურიეთ ცომი კოვზით. შემდეგ სამუშაო ზედაპირიმოაყარეთ ფქვილი. შემდეგ გადაიტანეთ ცომი იქ. შემდეგ სწრაფად მოზილეთ ხელებით. ის უნდა გახდეს მბზინავი, გლუვი და არა წებოვანი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ზედმეტად არ აურიოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი კარგად არ გაიჭიმება.
5. შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული. ამის შემდეგ გაჭიმეთ სასურველ დიამეტრამდე.
6. შემდეგ მოათავსეთ ცომი მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე. ამის შემდეგ ჩანგლით რამდენიმე ადგილას გახეხეთ. ეს ისე კეთდება, რომ მომზადების დროს ცომი არ გაიბეროს.
7. შემდეგ ცომს წაუსვით ტომატის სოუსი.
8. ამის შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ ნახევრამდე.
9. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად.
10. ყველი გახეხეთ.
11. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად.
12. სოკო არ უნდა დაჭრათ, მაგრამ მთლიანად დაუმატეთ პიცას.
13. შემდეგ გამოიღეთ ცომი ღუმელიდან, მოათავსეთ ძეხვი, სოკო და პომიდორი. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ყველი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
14. შემდეგ დააბრუნეთ პიცა ღუმელში. შეინახეთ იქ კიდევ ათი წუთის განმავლობაში. თუ ხედავთ, რომ ცომი ფსკერზე შეწითლებულია და ყველი გადნება, შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ცომეული. კარგი მადა!

პიცა საფუარის გარეშე

ახლა მოდით შევხედოთ კიდევ ერთი სწრაფი პიცის რეცეპტს ღუმელში. ამ გამოცხობის ცომი მზადდება საფუარის გარეშე. საკმარისად თხელი უნდა იყოს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 5 მლ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი;
• 50 გრამი ფქვილი;
• სამოცდაათი გრამი ყველი;
• 50 მლ ნატურალური იოგურტი;
• სანელებლები;
• ორმოცდაათი გრამი ნახევრად მშრალი ძეხვი;
• რძე 20 მლ;
• ახალი მწვანილი;
• 100 გრამი პომიდორი და ამდენივე შამპინიონი;
• ორი სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი.

მომზადება

1. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ცომის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ იოგურტი და რძე ზეითუნის ზეთს. შემდეგ იქ დაამატეთ ფქვილი.
2. შემდეგი, მოზილეთ ცომი ხელით.
3. შემდეგ, როცა მზად იქნება, თხელ ნამცხვრად უნდა გააბრტყელოთ.
4. შემდეგ საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით. შემდეგ მასზე მოათავსეთ პიცის ძირი.
5. შემდეგ წაუსვით მას ტომატის პასტა. ზემოდან მოაყარეთ სანელებლები (როგორიცაა შავი პილპილი, ორეგანო და რეჰანი).
6. ახლა მოამზადეთ შიგთავსი. ამისათვის სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. შემდეგ ძეხვი უნდა დაჭრათ თხელ ნაჭრებად. შემდეგ პომიდორი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. შემდეგ მოათავსეთ ყველა ეს კომპონენტი ბაზაზე.
7. ამის შემდეგ პიცას ასხამენ გახეხილი ყველით. შემდეგ შედებს ღუმელში (წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსამდე). მომზადების პროცესი ამ პროდუქტისდასჭირდება არაუმეტეს ოცი წუთისა. ესე იგი, პიცა მზადაა.

სწრაფი პიცა ვეგეტარიანელებისთვის

გთავაზობთ ღუმელში პიცის ნაჩქარევად მომზადების კიდევ ერთ ვარიანტს. პროდუქტის შევსება იქნება ასპარაგუსი და კარტოფილი. კომბინაცია შეიძლება ცოტა უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ საკმაოდ წარმატებულია.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 500 გრამი მზა ცომიპიცისთვის;
• სამი ს/კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
• ფქვილი (ცომის გასაბრტყელებლად);
• მარილი;
• 150 გრამი გუდას ყველი;
• წიწაკა;
• ასპარაგუსის თაიგული;
• 250 გრამი ახალი კარტოფილი (შემწვარი ან მოხარშული).

სწრაფი პიცა ღუმელში: უგემრიელესი ნამცხვრების მომზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

1. ჯერ ცომი მოზილეთ ბრტყელ ზედაპირზე (ფქვილით მოასხით). შემდეგ გაყავით რამდენიმე ნაწილად. შემდეგ ცომი ხელით გაწელეთ ფორმაში.
2. შემდეგ აიღეთ ნაჭრებად დაჭრილი კარტოფილი.
3. შემდეგ დადეთ ცომზე.
4. შემდეგ კარტოფილს ზემოდან მოათავსეთ ყველის დიდი ნაჭრები.
5. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე.
6. შემდეგ აიღეთ სატაცური და გარეცხეთ. შემდეგ გააშრეთ.
7. შემდეგ ასპარაგს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ზეთი. შემდეგ დადეთ კარტოფილზე.
8. შედგით პიცა ღუმელში დაახლოებით ათი-თორმეტი წუთის განმავლობაში. ცომი ოდნავ უნდა ამოვიდეს და ოდნავ ოქროსფერი გახდეს.

დასასრულს

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პიცა ღუმელში; ჩვენ განვიხილეთ სხვადასხვა რეცეპტები. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ კარგი პიცა თქვენთვის.

სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი და ყოველთვის გემრიელი! აუცილებლად სცადეთ! მინდა გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ პიცა ღუმელში ბაგეტის გამოყენებით. ეს საინტერესო ვარიანტისაჭმელები მოულოდნელი სტუმრებისთვის, ასევე გულიანი საჭმელი. ეს პიცა შეიძლება მიირთვათ მაგალითად საუზმეზე, ის შესანიშნავად ჩაანაცვლებს ტრადიციულ სენდვიჩებს. რაც შეეხება შიგთავსს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც გაქვთ მაცივარში. იხილეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი, თუ როგორ უნდა ათქვიფეთ პიცა ღუმელში.

ინგრედიენტები

• ბაგეტი - 1 ც.;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• ლორი - 200 გ;
• ბულგარული წიწაკა;
• პომიდორი;
• ტომატის სოუსიგემოვნებით.

სამზარეულო

1. ბაგეტი დავჭრათ სიგრძეზე 2 თანაბარ ნაწილად.
2. შეზეთეთ ტომატის სოუსით გემოვნებით.
3. ლორი დავჭრათ ზოლებად.
4. პომიდორი დავჭრათ რგოლებად.
5. წვრილად დაჭერით ბულგარული წიწაკა.
6. მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
7. სოუსით ცხიმწასმულ ბაგეტზე მოათავსეთ ლორი, პომიდორი, წიწაკა და კარგად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
8. შედგით ღუმელში 250*C ტემპერატურაზე 5 - 10 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ შეამციროთ ან გაზარდოთ გამოცხობის დრო, შეამოწმოთ მზადყოფნა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, როდის დნება ყველი).

PS. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი. სწრაფი პიცა გამოდის ძალიან არომატული და ნაზი. სცადეთ, გირჩევთ...

კარგი მადა!

პიცა ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა პიცა მაღაზიაში ან შეუკვეთოთ იგი თქვენს სახლში. ან შეგიძლიათ გამოაცხვოთ სახლში, ცოტა დრო დახარჯოთ. სურვილის შემთხვევაში, მთელი ოჯახი შეიძლება ჩაერთოს პროცესში.

საკმაოდ არიან მარტივი რეცეპტებიპიცის მომზადება, რომელიც არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ხარჯებს. რამდენად წარმატებული იქნება პიცა, დამოკიდებული იქნება არა მხოლოდ შიგთავსზე, არამედ ცომზეც, რომელიც კერძის მთავარი კომპონენტია. ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ცომის მომზადებას. როგორ მოვამზადოთ სწრაფი და გემრიელი პიცის ცომი ამ სტატიაში განვიხილავთ.

ცომის მოსამზადებლად უნდა მოურიოთ 8 გრამი მშრალი საფუარი და 5 გრამი გრანულირებული შაქარი 100 გრამ წინასწარ გახურებულ წყალში. ყველაფერი კარგად აურიეთ. განათავსეთ ეს ნარევი თბილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება. ჩაასხით 250 გრამი შესაფერის ჭურჭელში თბილი წყალი, მზა ნარევი გაზავებული საფუარით და 35 გრამი ზეითუნის ზეთით. დაამატეთ 10 გრამი მარილი და 5 გრამი გრანულირებული შაქარი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ ქვიშა და მარილი მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგი ნაბიჯი იქნება 450 გრამი უმაღლესი ხარისხის ფქვილის ნელ-ნელა დამატება მიღებულ ნარევში, მუდმივი მოზელვით. შემდეგ დატოვეთ ცომი ბამბის ქსოვილით დაფარული თბილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, რამდენჯერმე მოზილეთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, შეავსოთ შიგთავსით და შედგით ღუმელში.

მარტივი წყლის ტესტის რეცეპტი

ძალიან სწრაფი და მარტივი ცომის რეცეპტი:

1. კონტეინერში 300 გრამი წინასწარ გაცრილი ხორბლის ფქვილით, დაამატეთ 10 გრამი მარილი და 50 გრამი ზეითუნის ზეთი, აურიეთ ყველაფერი.
2. დაიწყეთ ცომის მოზელა, ნელ-ნელა დაუმატეთ 200 გრამი წყალი. ამ ვარიანტისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ უბრალო წყალიმინერალური. ცომი უნდა მოზილოთ მანამ, სანამ ხელებზე არ გეწებება.
3. ამის შემდეგ, მას სჭირდება "დასვენება" დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მომზადებული მასით კონტეინერი ჯერ ბამბის ქსოვილით ან ხელსახოცით დააფარეთ და თბილ ადგილას მოათავსეთ.
4. გაბრტყელებამდე მოზილეთ ცომი.

უბრალოდ შენიშვნა. პიცის ცომი საფუარის გარეშე არც ისე ფუმფულაა, მაგრამ მათთვის, ვისაც უყვარს მარტივი საფუძვლები, ეს რეცეპტი სწორია.

თხელი ცომი იტალიური პიცისთვის

ნამდვილი იტალიური პიცა მზადდება თხელ მრგვალ ბაზაზე:

1. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა 200 გრამი წყალი. 35°-მდე გახურებული წყლის ნახევარი ჩაასხით კონტეინერში. ჩაასხით 7-8 გრამი სწრაფი მოქმედების საფუარი და 25 გრამი გრანულირებული შაქარი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
2. დაასხით 10 გრამი მარილი დანარჩენ წყალში და აურიეთ სანამ კომპონენტი მთლიანად არ დაიშლება.
3. IN დიდი ქვაბიგაცრათ 500 გრამი უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი. ნელ-ნელა ჩაასხით საფუარის სითხე ფქვილში, მარილიანი წყალიდა 50 გრამი ზეითუნის ზეთი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ჩაასხით ფქვილში ადრე გაკეთებულ ნახვრეტში. ჯერ ხის სპატულით მოზილეთ ფქვილი ცენტრში, შემდეგ კი ხელებით 10-15 წუთის განმავლობაში. შედეგად, ცომი ხელისგულებზე არ უნდა ეწებებოდეს.
4. მომზადებული მასა მოათავსეთ ფქვილით მოყრილ ღრმა ტაფაში. დადგით თბილ ადგილას 1,5 საათით, დააფარეთ ბამბის ხელსახოცი. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, ის უნდა მოზილეთ და დაიყოთ ნაწილებად.
5. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ თხელ ფენად და მოაყარეთ შიგთავსი. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცომი, ფილაში გახვეული, შეიძლება მაცივარში შეინახოთ სამ დღემდე.

უბრალოდ შენიშვნა. იტალიური პიცის შიგთავსი ყოველთვის შეიცავს თხელ ნაჭრებად დაჭრილ პომიდორს.

კეფირის რეცეპტი

ცომის მოსამზადებლად საჭიროა 350 გრამი კეფირი შეურიოთ 8 გრამ ძმრით დაფქულ სოდას, კარგად აურიოთ. 3 კვერცხი ათქვიფეთ 20 გრამი მარილით, შემდეგ კარგად აურიეთ კეფირით. შემდეგ თანდათანობით დაასხით 500 გრამი ფქვილი მიღებულ ნარევში ზელვის შეწყვეტის გარეშე. შემდეგ დაამატეთ 60 გრამი გამდნარი კარაქი. ამ რეცეპტის ცომს აქვს რბილი კონსისტენცია. და ბაზის მომზადებას არაუმეტეს 15 წუთი დასჭირდება. განსახილველი კერძი კარგად ეხამება ქათმის გულიან შიგთავსს და სხვადასხვა ყველის ნაზავს.

ხრაშუნა პიცის ცომი მშრალი საფუარით

ვისაც უყვარს პიცა ხრაშუნა ქერქით, შესაფერისია ცომის მომზადების შემდეგი მეთოდი, რომელიც მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 125 გრამი წყალი, წინასწარ გახურებული;
• 10 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 5 გრამი - მშრალი საფუარი;
• 2 კვერცხი;
• 500 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• 125 გრამი დარბილებული მარგარინი;
• 85 გრამი არაჟანი;
• 5 გრამი მარილი.

შეურიეთ წყალი, შაქარი და საფუარი. მიღებული მასა მოათავსეთ თბილ ადგილას რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ერთი კვერცხი. გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ მომზადებული რაოდენობის მარგარინი. დანით დაჭერით პატარა ნაჭრების მიღებამდე. მიღებულ მასაში ჩამოაყალიბეთ დეპრესია, ჩაასხით მასში ერთი ათქვეფილი კვერცხი, შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და დაასხით საფუარი. მოზილეთ ცომი. თქვენ უნდა მოზილოთ მანამ, სანამ არ შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას. ნატურალური ქსოვილით დაფარულ ცომს თბილ ადგილას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება, რის შემდეგაც მზადაა გამოსაცხობად.

სქელი ქერქი

იმისათვის, რომ პიცის ძირი სქელი და ფუმფულა იყოს, გამოიყენეთ ღრუბლის ცომის რეცეპტი. ჯერ უნდა მოამზადოთ 200 გრამი თბილი რძე და ჩაასხით მასში 10 გრამი მშრალი საფუარი, ყველაფერი აურიეთ. მიღებული მასა მოათავსეთ თბილ ადგილას, რათა საფუარი ადუღდეს. შემდეგ შეურიეთ ორი კვერცხი ამოსული საფუარით, წინასწარ ათქვეფილი 10 გრამი მარილით. მიღებულ ნარევს თანდათან დაუმატეთ 500 გრამი ხორბლის ფქვილი, კარგად მოზილეთ ცომი. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი გემოვნებით. როგორც კი ცომი მზად იქნება, მოათავსეთ თბილ ადგილას დაახლოებით საათნახევარი. შემდეგ დაამატეთ შიგთავსი თქვენი გემოვნებით და გამოაცხვეთ.

უბრალოდ შენიშვნა. ცომი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და შეინახოთ საყინულეში, დანაწილებული ან გაყინული ბაზის ფორმებად.

ფენოვანი ცომი: სწრაფი და გემრიელი

70 გრამ თბილ წყალში განზავდეს 5 გრამი მშრალი საფუარი 15 გრამი გრანულირებული შაქრით. აურიეთ და დადგით თბილ ადგილას ნახევარი საათით, სანამ ბუშტუკები არ გამოჩნდება. შემდეგ დაუმატეთ 100 გრამი რძე და ერთი კვერცხი, ათქვიფეთ, მაგრამ კარგად აურიეთ. 600 გრამიან მასაში წინასწარ გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ 25 გრამი ქვიშა, 5 გრამი გამაფხვიერებელი, 15 გრამი მარილი, აურიეთ. მოამზადეთ 250 გრამი კარაქი. დარბილებული, მაგრამ ყოველთვის ცივი კარაქი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ხელის შეხების გარეშე. კარაქის ნაჭრები გააბრტყელეთ ფქვილში. ფქვილი და კარაქი აურიეთ და დაუმატეთ საფუარის მასა. აურიეთ ნაზად სამი წუთის განმავლობაში, რათა შეინარჩუნოთ ფენა. მიღებული ცომი ბურთულად ჩამოაყალიბეთ და შეფუთეთ საკვები ფილმიდა შედგით მაცივარში საათნახევრიდან ორ საათამდე, რის შემდეგაც ცომი შეიძლება გამოვიყენოთ პიცის გამოსაცხობად.

გამოცდილი მზარეულები იზიარებენ რამდენიმე რჩევას, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ ნებისმიერი ცომის მომზადებისას:

• მუშაობის დაწყებამდე საჭიროა ხელისგულები ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთით. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ცომი თქვენს ხელებზე.
• იმისათვის, რომ ცომი კონტეინერის კედლებზე არ მიწებდეს, ჯერ უნდა დაასხათ. ცივი წყალიდა შემდეგ ცხელი.
• საფუარის პიცის ცომს ღუმელში შესვლამდე დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება.
• უმჯობესია ცომი ორჯერ მოზილოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე.
• იმისათვის, რომ ცომი უკეთესად და სწრაფად ამოიზარდოს, შეგიძლიათ გადააფაროთ მას საკვები ფილმი ან ნესტიანი ბამბის ქსოვილი.
• ცომი ყოველთვის გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
• ცომი ითვლება გამოსაყენებლად მზად, თუ ქერქი ადვილად გამოეყოფა საცხობ ფირფიტას.
• ცომის დადებამდე საცხობი ფურცელი უნდა წაუსვათ ზეთი და მოაყაროთ ფქვილი.

ნებისმიერ შემთხვევაში, დიასახლისისგან პროფესიონალური უნარები არ არის საჭირო, გემრიელი პიცის მომზადების სურვილი, მოთმინება და შეუპოვრობა საკმარისია. პროდუქტების უმეტესობა ყოველთვის მოიძებნება სახლის სამზარეულოს მოყვარულის სამზარეულოში. რჩება მხოლოდ შევსების გაკეთება - და არაუმეტეს ერთ საათში შეგიძლიათ სუფრის გაშლა.

ინგრედიენტები:
ტესტისთვის:

• 1 კვერცხი
• 4 ს.კ. კოვზები ფქვილი
• 4 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი (შეგიძლიათ აიღოთ 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, 2 მაიონეზი - ეს ასევე კარგად მუშაობს)
• შაქარი - ჩაის კოვზის დაახლოებით მესამედი.

რეცეპტი:

1. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაასხით ცხიმწასმულ ტაფაში. მცენარეული ზეთი. ცომი ბლინების მსგავსი უნდა იყოს.
2. შეზეთეთ პიცის ბაზა კეტჩუპით, შემდეგ დაამატეთ თქვენი არჩევანის პროდუქტები. სალამი და თხელ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი კარგად ერწყმის ერთმანეთს. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დადგით გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე. არ არის მიზანშეწონილი სახურავის გახსნა.

ათი წუთის შემდეგ კბილის ჩხირით შეამოწმეთ ძირის მზადყოფნა, თუ ცომი არ ეწებება, პიცა მზადაა სწრაფ ტაფაში.
ვცადე არაჟნის კეფირით ჩანაცვლება და ძმრით ჩამქრალი სოდა დავამატე, ისიც გემრიელი იყო - ბავშვს ძალიან მოეწონა პიცის ეს ვერსია.
იმ დროს, როცა რაღაცის სწრაფად მომზადება გჭირდებათ, მაკარონი და საქონლის ხორცი კარგი არჩევანია. გულიანი, გემრიელი და მზად არაუმეტეს თხუთმეტ წუთში.
უგემრიელესი - კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეწვით ბლინი, წაუსვით შიგთავსი და გაანაწილეთ შუაზე.
დესერტად კი – ხელნაკეთი ნამცხვრები
ნამცხვრები, გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი
სწრაფად გემრიელი

რაც არ უნდა ვეცადოთ სწორად ვიკვებოთ, დავთვალოთ კალორიები და შევამციროთ სწრაფი ნახშირწყლების რაოდენობა ჩვენს დიეტაში, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი პიცას წინააღმდეგობის გაწევა. და აი, ალბათ, ყველაზე მკაცრი დიეტის მიმდევრებიც კი დამნაშავედ აღმართავენ თეთრ დროშას და ემორჩილებიან მსოფლიოში ერთ-ერთ უგემრიელეს კერძს.

ძნელია დაგვაბრალო პიცისადმი ჩვენი უზომო სიყვარული.

სწრაფი პიცის მომზადება 15-დან 40 წუთამდე დაგჭირდებათ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ცომზე, რომელსაც გადაწყვეტთ გამოიყენოთ თქვენი კერძისთვის და შევსებისთვის. ამ უკანასკნელისთვის იდეალურია ყველაფერი, რაც მაცივარში უსაქმოდ დევს: ბოსტნეული, ხორცი, დაფქული ხორცი ან ლორის ნაჭერი. თქვენ მხოლოდ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ინგრედიენტები ახალია - მხოლოდ ამ გზით მზა კერძი ნამდვილად გემრიელი გამოვა.

განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ყველს: ეს პროდუქტი არის მთავარი ინგრედიენტი და პიცას ანიჭებს დელიკატურ, რბილ გემოს. პიცისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მყარი ყველი. სხვა კარგი ვარიანტი- მოცარელა, რომელიც გაჯერებს ცომს და, როგორც იქნა, შიგთავსს მოაქვს.

უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული პიცის სოუსი არის პომიდორი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ახალი პომიდვრისგან, ხარისხიანი ტომატის პასტაან, ბოლოს და ბოლოს, ხელნაკეთი პრეპარატებიდან.

შევსებისთვის პროდუქტები შეირჩევა იმის მიხედვით, თუ რომელ რეცეპტს გამოიყენებთ. ბოსტნეულის სხვადასხვა კომბინაცია შესაფერისია ვეგეტარიანული პიცისთვის, ტომატის სოუსი მშვენივრად გამოიყურება ხორცპროდუქტებთან ერთად, კლასიკური მარგერიტასთვის დაგჭირდებათ მხოლოდ 3 ინგრედიენტი (ყველი, რეჰანი და პომიდორი), ქათმის შეხამება შესაძლებელია როგორც სოკოსთან, ასევე ანანასთან, თუ გნებავთ ჰავაი პიცა და ა.შ.

სწრაფი პიცის ცომი

გამხდარი, ნაზი ცომიდამზადებულია იოგურტით ან კეფირით. ამ ცომის მთავარი უპირატესობა, გარდა საოცარი გემოსა, არის მომზადების სიჩქარე და ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობა, რომელიც ასევე თითქმის ყოველთვის არის მაცივარში.

ამისთვის სწრაფი ტესტიიოგურტისთვის დაგჭირდებათ:

• ფქვილი – 1 ს.კ.
• ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე – 1 ს.კ.
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. სლაიდთან ერთად
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

შეურიეთ ფქვილი, იოგურტი, მარილი და პილპილი, მოზილეთ ცომი, გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გააბრტყელეთ სასურველი ფორმით.

შესანიშნავი ალტერნატივა ამ მარტივი საფუარის გარეშე ცომიგახდება სწრაფი ცომი კეფირით. თუმცა მის მოსამზადებლად ცოტა მეტი ინგრედიენტი დაგჭირდებათ

თუ სახლში გაქვთ საფუარის პაკეტი, სცადეთ მყისიერი მომზადება საფუარის ცომითქვენი პიცისთვის: მინიმუმ ინგრედიენტები და მხოლოდ 5 წუთი მოსამზადებლად.

სწრაფისთვის საფუარის ცომიდაგჭირდებათ:

• ფქვილი – 3 ს/კ.
• წყალი - 1 ს.კ.
• საფუარი - 1 პაკეტი
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.

გაცრილი ფქვილი აურიეთ მარილი და საფუარი, დაუმატეთ წყალი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, ნელ-ნელა დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.

სწრაფი ტესტის კიდევ ერთი ვარიანტია სწრაფი ცომი მაიონეზით.

მაიონეზით სწრაფი ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფქვილი – 1 ს.კ.
• მაიონეზი - 4 ს/კ. ლ.
• კვერცხი - 2 ც.
• არაჟანი - 4 ს.კ. ლ.
• სოდა – 1/2 ჩ/კ.

კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით, დავამატოთ არაჟანი და მაიონეზი და ვურიოთ ერთგვაროვან მასამდე. გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ სოდა და დაუმატეთ კვერცხის, მაიონეზის და არაჟნის ნარევი. საფუძვლიანად მორევის შემდეგ ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. ამ ცომით პიცა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში იხარშება.

სწრაფი პიცა ღუმელში

კეფირის ან ნატურალური იოგურტის საფუძველზე ცომისგან დამზადებული სწრაფი პიცა შეიძლება მომზადდეს არა უმეტეს ნახევარ საათში. ცომის ფურცელზე დადებამდე აუცილებლად გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი. დაუმატეთ სოუსი და მოაყარეთ შიგთავსი, მოაყარეთ ინგრედიენტები გახეხილი ყველით. არ დააყენოთ ტემპერატურა 200 გრადუსზე მეტზე - ამით პიცა სწრაფად დაიწვება - და დარწმუნდით, რომ იგი თანაბრად იყოს გამომცხვარი როგორც ქვემოდან, ასევე ზემოდან.

ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე მეტად ჩვენს არჩევანს სწრაფი რეცეპტებისწრაფი პიცა: პირველ რიგში, ეს არის ტარტიფლეტი პიცა - ფრანგული და ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს უაღრესად ორიგინალური და გემრიელი ნაზავი; მეორე - მარტივი პიცა გარეული სოკოთი; მესამე, ის მშვენიერია თავისი სიმარტივით და ნამდვილი ხელნაკეთი გემოთი. ყველა ეს რეცეპტი 20 წუთზე მეტს არ წაგართმევთ, მზა კერძები კი აუცილებლად გაგაოცებთ საოცარი გემოთი.

კიდევ ერთი შესანიშნავი გამოსავალია ექსპრეს პიცა ლორით და ანანასი პიტაზე. 15 წუთი და კერძი მზად არის!

სწრაფი პიცა ტაფაში

ტაფაში სწრაფი პიცის მოსამზადებლად საუკეთესო ცომს ამზადებენ მაიონეზით და არაჟნით, რომლის რეცეპტსაც ზემოთ ნახავთ. მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, მოვაყაროთ სოუსი, ეგ არის საჭირო ინგრედიენტებითქვენი მომავალი პიცა, მოაყარეთ ზემოდან გახეხილი ყველი და შეწვით 10-15 წუთის განმავლობაში.

სხვათა შორის, კარტოფილის პიცის რეცეპტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი ტაფაში პიცის მოსაწყობად. ცომის მოსამზადებლად დროის დახარჯვაც კი არ გჭირდებათ: მინიმალური დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი, ორიგინალური პიცა კარტოფილის საფუძველზე სულ რაღაც 15 წუთში. , ნახავთ მარტივს ეტაპობრივად რეცეპტიეს მშვენიერი კერძი, რომელიც საოცრად გამოიყურება მიტანისას - სპეციალურად KitchenMag-ისგან.