გააკეთე საკუთარი ტანდური აგურისგან. როგორ გააკეთოთ ტანდური თქვენს აგარაკზე: აგურის, ხის ან პლასტმასის კასრიდან. სასწაული ღუმელი - ყველაფერს ამზადებს, ფრის და აცხობს

Tandoor არის ვერტიკალური გრილი, გამოიყენება აზიის ქვეყნებში. ეს სასწაული ღუმელი საშუალებას გაძლევთ რამდენიმე საათში მოამზადოთ სურნელოვანი ბრტყელი, შიშ ქაბაბი, ნამდვილი პილაფი და მრავალი სხვა. როგორ გააკეთოთ ტანდური საკუთარი ხელით აგურისგან? პორტალის საიტი დაგეხმარებათ ამის გარკვევაში და გთავაზობთ მშენებლობის რამდენიმე ვარიანტს.

შენობების ტიპები

თავისუფალი სივრცის ხელმისაწვდომობისა და მომზადებული კერძებიდან გამომდინარე, შეიძლება აშენდეს ტანდური

კოლაფსი

• მიწისზედა (აქვს ყველაზე დიდი ზომები);
• მიწიერი;
• მობილურ პლატფორმაზე.

დიდი სტაციონარული აგურის ტანდური

სტრუქტურა დამზადებულია ცეცხლგამძლე აგურიბეტონის ბაზაზე.

სითბოს შესანარჩუნებლად ფუნდამენტის ფილაზე იდება ცეცხლმოკიდებული აგურის უწყვეტი ქვედა რიგი. დიზაინი შედგება სხვადასხვა დიამეტრის ორი დოქისგან, ფსკერის გარეშე. ერთი მეორის შიგნით. მათ შორის არის ბაზალტის ბამბა.

დიდი აგურის ტანდურის ზომები:

• სიმაღლე - 1-1,5 მ;
• შიდა დიამეტრი - 1 მ;
• კისრის დიამეტრი - 0,5 - 0,6 მ;
• გარე დიამეტრი - 1,9 მ.

მასალები და გამოთვლები

ჩვენ ვიღებთ:

• ბაზის დიამეტრი გარე გაზომვის მიხედვით - 1900 მმ;
• ღუმელის შიდა დიამეტრი - 1000 მმ;

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ქვიშა;

მოდით განვსაზღვროთ ბაზის ფართობი:

აქედან

V ქვიშა = S*h = 2,8*0,1 (ორმოთი h = 300 მმ) = 2,8*0,1 = 0,28 მ 3

• გამამაგრებელი ბადე 5Вр-1;

S = p*R 2 = 3,14 * 0,95 * 0,95 = 2,8 მ2

• ბეტონი B12.5 - B15;

V ბეტონი = S*h = 2.8*0.2 (ორმოთი h = 300 მმ) = 0.56 მ 3

• ცეცხლგამძლე აგური;

ა) შიდა კონტური

a = p*D = 3,14*1,46 მ (გარე გაზომვების მიხედვით) = 4,58 მ

V1 აგური = a*h*b = 4,58*1,5 (კედლით h = 1500 მმ)*0,23 (ქვისა სისქე) = 1,58 მ 3

ბ) გარე კონტური

a = p*D = 3,14*1,89 მ (გარე გაზომვების მიხედვით) = 5,94 მ

V2 აგური = a*h*b = 5,94*1,5 (კედლით h = 1500 მმ)*0,115 (ქვისა სისქე) = 1,02 მ 3

გ) ქვედა

S = p*R 2 = 3,14 * 0,95 * 0,95 = 2,8 მ2

V3 აგური = a*h*b = 2.8*0.075 (აგურის სისქე) = 0.21 მ3

სულ V აგური = V1+V2+V3= 1,58+1,02+0,21= 2,8 მ3

დანაკარგების გათვალისწინებით, ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ აგურის მოხმარება არის 400 ც. 1 მ 3-ზე. აქედან გამომდინარე 400 ც. *2.8 მ3 = 1124 აგური.

• ბაზალტის ბამბა;

S = p*D * h კედელი = 3,14 * 1,46 მ (შიდა კონტურის გარეთ) * 1,5 (h კედლით = 1500 მმ) = 6,9 მ 2, მომრგვალებული 7 მ 2-მდე.

2,8*470 კგ = 1316 კგ

• სხვადასხვა დამხმარე მასალა - აქ უნდა ჩართოთ საჭრელი ბორბლები პატარა „საფქვავისთვის“, ნაწიბურები და ა.შ.

ხელსაწყოები

• "ბულგარული";
• ბაიონეტის ნიჩაბი;
• ნიჩაბი;
• თოლია;
• სპატული;
• ხის ჩაქუჩი;
• ქლიბი და ა.შ..

მუშაობის ეტაპები

• ბაზა;
• საძირკვლის ბეტონირება;
• სიმტკიცის ნაკრები;
• კონტურის მარკირება;
• შიდა კონტურის ქვისა;
• პაგი;
• გაშრობა;
• იზოლაცია;
• გარე კონტურის დაგება (წრე ან კვადრატი);
• გაშრობა;
• ლუქის მონტაჟი;
• წვა.

სქემა

გენერალი მიკროსქემის დიაგრამატანდურის მონტაჟი ასე გამოიყურება:

აგურის ტანდურის დიაგრამა

გარე და შიდა კონტურებს შორის უნდა იყოს იზოლაცია. გარე კონტური შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ფორმები. ამ შემთხვევაში საძირკვლად გამოიყენებოდა ბეტონის ბლოკები.

უნდა დამონტაჟდეს გამწოვი. ეს ნაწილი აადვილებს მოვლას და ზრდის უსაფრთხოებას.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები

როგორ ავაშენოთ დიდი ტანდური აგურისგან? ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. ჩვენ ვხატავთ პროექტს. ვთხრით ორმოს 1 მ დიამეტრის 200-300 მმ სიღრმეზე.
2. ჩვენ ვაკეთებთ ქვიშის ბაზას ფონდისთვის. დაასხით ქვიშა 100 მმ ფენაში და კარგად დატკეპნეთ.

   

   დაფარეთ ქვიშით

3. ჩვენ ვამაგრებთ საძირკველს. ჩვენ ვიყენებთ VR-5 მავთულისგან დამზადებულ ქსელს 150x150 მმ უჯრედით. იყიდება სამშენებლო მაღაზიებში, 6 მეტრის რულონებში.
4. ბადე მთლიანად უნდა იყოს სავსე ბეტონით. მინიმალური სისქედამცავი ფენა - 40 მმ. ამისათვის ბადე იდება აგურებზე.
5. მიღებულ სტრუქტურას ვავსებთ ბეტონით. სტრუქტურისთვის გამოვიყენებთ ბეტონის კლასის B12.5. სამზარეულოს რეცეპტი სცილდება ამ სტატიის ფარგლებს. ბეტონი კარგად უნდა იყოს დატკეპნილი. ჩვენ ვაკონტროლებთ ჰორიზონტალურ დონეს დონის გამოყენებით.

   

   დონის შემოწმება

6. ძალის მოსაპოვებლად ბაზას შვიდი დღის განმავლობაში ვინარჩუნებთ. ზაფხულში აუცილებლად დაასველეთ წყლით.
7. ჩვენ ვატარებთ ქვედა იზოლაციას ცეცხლგამძლე აგურის გამოყენებით.
8. ჩვენ ვნიშნავთ მომავალი ღუმელის შიდა კონტურს ბოლოში. საათის ისრის მიმართულებით, ჩვენ ვიწყებთ აგურის განთავსებას კონტურის გასწვრივ. დაალაგეთ ½ აგური 2 რიგში. იმისათვის, რომ დიზაინი კარგად გამოიყურებოდეს, ჩვენ გავაკეთებთ ხის შაბლონს. ქვედა რიგში ვტოვებთ ნაცრის ორმოს გასაღებს.

   

   დავიწყოთ დაგება

   

   ჩვენ ვტოვებთ ადგილს აფეთქებისა და ნაცრის ტაფისთვის

   

   ჩვენ ვამონტაჟებთ ბადეს

   

   არ დაგავიწყდეთ დონის შემოწმება

   
   
   

9. ველოდებით სტრუქტურის გაშრობას (საიტი გვირჩევს მინიმუმ ერთი დღის ლოდინს).
10. გარედან ჩვენ შიდა კონტურს 2 ფენად ვამაგრებთ. ბაზალტის ბამბა შესაფერისია როგორც საიზოლაციო.
11. ჩვენ აღვნიშნავთ და ვაყენებთ გარე კონტურს. ზედა მწკრივი ფრთხილად გადააფარეთ თიხით. ჩვენ ვაკონტროლებთ ვერტიკალურობას შაბლონის გამოყენებით. ჩვენ ვასწორებთ აგურს შაბლონზე, ბოლოს ვჭრით საფქვავით.

    

    დაალაგეთ გარე კონტური

    

    სამუშაოს დასასრული

12. თქვენ შეგიძლიათ შედუღოთ მოწყობილობა შამფურების დასამაგრებლად.

აგურის ტანდური მობილურ პლატფორმაზე

ძირითადად, მობილური ტანდური მობილური პლატფორმაზე შესანიშნავი არჩევანი იქნება.

უპირატესობები:

• მსუბუქი და კომპაქტური ვარიანტი;
• ადვილად გადაადგილება;
• არ საჭიროებს საძირკვლის მშენებლობას;
• არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს მასალისთვის.

ხელმისაწვდომი ინსტრუმენტები გამოიყენება როგორც მობილური პლატფორმა. ძველი ბორბლიანი ჩარჩო ურიკიდან კარგად გამოდგება.

მასალები და გამოთვლები

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ცეცხლგამძლე აგური;

ა) შიდა კონტური

a = p*D = 3,14*0,8 მ (გარე გაზომვების მიხედვით) = 2,5 მ

V1 აგური = a*h*b = 2,5*1 მ (კედლით h = 1000 მმ)*0,115 (ქვისა სისქე) = 0,3 მ 3

ბ) გარე კონტური

a = p*D = 3.14*1.23 მ (გარე გაზომვების მიხედვით) = 3.9 მ

V2 აგური = a*h*b = 3,9*1 მ (კედლით h = 1000 მმ)*0,115 (ქვისა სისქე) = 0,5 მ3

გ) ქვედა

S = a*b = 1.3*1.3*0.075 = 0.78 მ2

V3 აგური = a*h*b = 1.3*1.3*0.075 = 0.1 მ3

მთლიანი აგური V = V1+V2+V3= 0,3+0,5+0,1 = 0,9 მ3

დანაკარგების გათვალისწინებით, ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ აგურის მოხმარება არის 400 ც. 1 მ 3-ზე. აქედან გამომდინარე 400 ც. * 0.9 მ 3 = 360 აგური.

• ბაზალტის ბამბა;

S = p*D * h კედელი = 3,14 * 0,8 მ (შიდა კონტურის გარეთ) * 1 (h კედლით = 1000 მმ) = 2,5 მ 2, მომრგვალებული 3 მ 2-მდე.

• მზა ცეცხლგამძლე ნარევი ქვისთვის;

ჩვენ ვივარაუდებთ 470 კგ მოხმარებას 1 მ 3 ქვისა, აქედან

0,9*470 კგ = 423 კგ

• დეკორატიული ქვა გარე გაფორმებისთვის;

S = p*D * h კედელი = 3,14 * 1,23 მ (შიდა კონტურის გარეთ) * 1 (h კედლით = 1000 მმ) = 3,86 მ 2, მომრგვალებული 4 მ 2-მდე.

• სხვადასხვა დამხმარე მასალა - მოდით აქ შევიტანოთ საჭრელი ბორბლები პატარა საფქვავისთვის, სახეხი ბორბალი ბეტონისთვის, ნაწიბურებისთვის და ა.შ.

ხელსაწყოები

ინსტრუმენტების სტანდარტული სია:

• "ბულგარული";
• თოლია;
• სპატული;
• ხის ჩაქუჩი;
• ქლიბი და სხვ.;
• სათლელის მანქანა.

მუშაობის ეტაპები

მოკლედ გადავხედოთ მუშაობის ეტაპებს:

• მობილური პლატფორმის მომზადება;
• კონტურების მარკირება, ყდის დაყენება;
• შიდა კონტურის ქვისა;
• პაგი;
• გაშრობა;
• იზოლაცია;
• გარე კონტურის დაგება;
• გაშრობა;
• ლუქის მონტაჟი;
• დეკორატიული დასრულება;
• წვა.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები

მოწყობილობის სქემატური დიაგრამა დიდი სტაციონარული ღუმელის მსგავსია.

თუმცა, არსებობს შემდეგი განსხვავებები:

• საძირკვლის ნაცვლად - ბორბლიანი ბაზა ტროლეიდან;
• უფრო თხელი კედლები;
• დიზაინი უფრო პატარა და მსუბუქია;

როგორ გააკეთოთ მობილური ტანდური აგურისგან?

პროცედურა უნდა იყოს შემდეგი:

1. მობილურ პლატფორმაზე ვამაგრებთ 10მმ სისქის კვადრატულ ან მართკუთხა აზბესტის ფურცელს. ზომა 1300x1300(1400) მმ.
2. ფურცელზე ვდებთ ცეცხლგამძლე აგურის უწყვეტ რიგს. ის ქვედაბოლოს მოემსახურება. და თავიდან აიცილეთ სითბოს დაკარგვა.
3. ჩვენ ვაყენებთ მეორე რიგს, ვტოვებთ ადგილს აფეთქებისთვის.
4. ლითონის სამაგრად ვიყენებთ მილის ნაჭერს Ø 820 მმ. სიგრძე - 900 მმ.
5. ჩვენ აღვნიშნავთ შეკვეთას და ვამზადებთ აგურის პირველ რიგს. ჩვენ ვამუშავებთ მათ სახეხი მანქანასაჭირო დიამეტრის წრის მისაღებად.
6. ჩვენ ვაშენებთ. პირველ რიგში, დაალაგეთ აგური მშრალად. შემდეგ ვსვამთ ხსნარზე.
7. ასე რომ, ჩვენ ვაყენებთ 4 რიგს.
8. ტანდურს ვფარავთ ღუმელებისთვის განკუთვნილი სპეციალური წრეებით (იყიდება მზა).
9. შემოახვიეთ ტანდური გარედან ბაზალტის ბამბა 2 ფენაში, ადრე მარილი საკმარისი იყო.
10. ჩვენ ვაყენებთ ცეცხლგამძლე აგურის გარე კონტურს.
11. დაგებისას ტანდური შიგნიდან და გარედან თიხით დააფარეთ.
12. სტრუქტურის შეფუთვა გამაგრების ბადედამზადებულია მავთულისგან, 2-3 მმ სისქით.
13. ჩვენ ვახორციელებთ გარე მოპირკეთებადეკორატიული ქვა.
14. ვაშრობთ და ვაცხობთ.
15. შეგიძლიათ დაიწყოთ არომატული შიშ ქაბაბის ან ხორცის მომზადება.

მობილური აგურის ტანდური

ხელნაკეთი თიხის აგურის ტანდური

კლასიკური თიხის ტანდური უბრალოდ მიწაში გათხრილი ხვრელია დაახლოებით 35 სმ სიღრმეზე და 45 სმ დიამეტრის. მოგვიანებით დაიწყეს მზა ფორმების გამოყენება კვერცხების სახით, რომლებიც მიწაში იყო ჩამარხული. ეს დიზაინი უზრუნველყოფს უფრო მეტ სითბოს ტევადობას.

ასეთი ღუმელის უპირატესობები აშკარაა:

• სიმარტივე და სივრცის დაზოგვა;
• არ საჭიროებს მიწისზედა ნაგებობის მშენებლობას;
• მასალების დაზოგვა;
• არ საჭიროებს გარე დასრულებას;
• დიზაინი საკმაოდ გამძლეა.

ხარვეზები:

• საჭიროა დამატებითი ხვრელები ჰაერის გაცვლისთვის;
• არ არის შესაფერისი დიდი კამპანიისთვის;

მასალები და გამოთვლები

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ცეცხლგამძლე აგური;

ა) შიდა კონტური

a = p*D = 3,14*0,73 მ (გარე გაზომვების მიხედვით) = 2,29 მ

V1 აგური = a*h*b = 2,29*0,375 მ (კედლით h = 1000 მმ)*0,115 (ქვისა სისქე) = 0,1 მ 3

ბ) ქვედა

S = p * R 2 = 3.14 * 0.37 * 0.37 = 0.43 მ 2

V2 აგური = a*h*b = 0.43*0.075 (აგურის სისქე) = 0.03 მ 3

სულ აგური V = V1 + V2 = 0.1 + 0.03 = 0.13 მ 3

დანაკარგების გათვალისწინებით, ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ აგურის მოხმარება არის 400 ც. 1 მ 3-ზე. აქედან გამომდინარე 400 ც. * 0.13 მ 3 = 52 აგური.

• ბაზალტის ბამბა;

S = p*D * h კედელი = 3,14 * 0,73 მ (შიდა კონტურის გარეთ) * 0,375 (სთ კედელი) = 0,9 მ 2, მომრგვალებული 1 მ 2-მდე.

• მზა ცეცხლგამძლე ნარევი ქვისთვის;

ჩვენ ვივარაუდებთ 470 კგ მოხმარებას 1 მ 3 ქვისა, აქედან

0,13*470 კგ = 61,1 კგ

• სხვადასხვა დამხმარე მასალა - მოდით აქ შევიტანოთ საჭრელი ბორბლები პატარა „საფქვავისთვის“, ბეტონის საფქვავი ბორბალი, ნაწიბურები და ა.შ.;
• ფოლადის მილი.

ხელსაწყოები

სტანდარტული სია:

• "ბულგარული";
• ბაიონეტის ნიჩაბი;
• ნიჩაბი;
• თოლია;
• სპატული;
• ხის ჩაქუჩი;
• ქლიბი და სხვ.;
• სათლელის მანქანა.

მუშაობის ეტაპები

• ორმოს განვითარება;
• დაალაგეთ ტანდურის ქვედა ნაწილი;
• გამონაბოლქვი მილის დამონტაჟება, ჰაერის მიწოდების ორგანიზება;
• ტანდურის კედლების აგურის აგება;
• გუმბათის დამზადება;
• გუმბათის და ლუქის დამონტაჟება;
• სტრუქტურის იზოლაცია გაფართოებული თიხით.

სქემა

ფოტოზე ნაჩვენებია თიხის ტანდურის სქემატური დიაგრამა:

თიხის აგურის ტანდურის მშენებლობა

ღუმელი მიწაში შეიძლება განთავსდეს ვერტიკალურად ან ჰორიზონტალურად. გამოიყენება მზა თიხის ყალიბი, რომელიც გარედან მოპირკეთებულია ცეცხლმოკიდებული აგურით. საკუთარი ხელით დამზადებული აგურის ტანდური ადვილად იპოვის თავის ადგილს აგარაკზე.

ეს ნახაზი გვიჩვენებს ჰაერის ნაკადის ორგანიზებისა და წვის პროდუქტების მოცილების დიაგრამას:

პირველ გამოყენებამდე, დარწმუნდით, რომ განახორციელეთ სროლის პროცედურა მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

ამ ფოტოზე ნაჩვენებია დასრულებული თიხის ტანდური:

მიწის ტანდური აგურისგან

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები

თიხის ტანდურის აგება მრავალი თვალსაზრისით მსგავსია მიწის ტანდურის. როგორ ავაშენოთ თიხის აგურის ტანდური საკუთარი ხელით? თქვენი ქმედებები უნდა იყოს ასეთი:

აგურის ტანდურის აგება მიწაში საკუთარი ხელით არ არის უფრო რთული, ვიდრე მისი მიწისზედა კოლეგები.

უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

საერთო ჯამში, ამ სამზარეულოს მოწყობილობის 30-ზე მეტი სახეობაა. შინაარსი განსხვავებულია, მაგრამ მოქმედების პრინციპი ყველასთვის ერთია. საჭმელს ამზადებენ არა ცეცხლიდან, არამედ კედლებიდან დაგროვილი სითბოსგან.

აგურის აღმოსავლური სასწაული ღუმელი აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

• არ საჭიროებს ძვირადღირებული მასალების გამოყენებას;
• სწორად აშენებული ღუმელი გაგრძელდება მრავალი წლის განმავლობაში;
• საკვების დამუშავება მაღალ ტემპერატურაზე;
• მაღალი სითბოს გადაცემა;
• საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ წვნიანი და სასარგებლო თვისებებიპროდუქტები;
• მაღალი ეფექტურობის წყალობით, საწვავი მნიშვნელოვნად ზოგავს;
• დაბალი მოთხოვნები საწვავის ხარისხზე;
• მარტივი მოვლა;
• შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ.

• მწვადის ვერტიკალური მოწყობა რუსი ხალხისთვის უცნობია;
• დნობის დროს კედლებზე მუდმივად ყალიბდება ჭვარტლი;
• მზა საკვების ამოღებისას არსებობს დამწვრობის რისკი;
• საკვები იხარშება იმავე ქვაბში, სადაც შეშა იწვება.

ჩვენ ავაშენეთ აგურის ტანდური ჩვენი ხელებით ზემოთ ნახაზების, ფოტოების და ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციების მიხედვით. აქ არის რამოდენიმე რჩევა გამოყენებისთვის:

1. გამოყენებამდე სათანადოდ მოამზადეთ ტანდური. ამოიღეთ ძველი ნახშირი და ჭვარტლი.
2. არ შეავსოთ მთელი ხელმისაწვდომი მოცულობა შეშით. მაქსიმალური დატვირთვა - 2/3.
3. ტანდურის შიდა მხარე მზესუმზირის ზეთით წაუსვით.
4. როცა ხე დაიწვება, ნახშირი თანაბრად გადაანაწილეთ ფსკერის მთელ ზედაპირზე.
5. მომზადების შემდეგ ტანდური თავისით უნდა გაცივდეს, ბუნებრივ პირობებში.

დასკვნები

თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ აგურის ტანდური ბრტყელი პურის ან შიშ ქაბაბისთვის საკუთარი ხელით, ზემოაღნიშნული ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციების შემდეგ. ჯერ გადაწყვიტეთ რა კერძების მომზადებას აპირებთ და რამდენი ადამიანისთვის.

თავად ტანდურის დამზადების უპირატესობები შემდეგია:

• შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯართის მასალები
• თქვენი მეგობრები აღფრთოვანებული იქნებიან იმ კერძებით, რომლითაც მათ დიდხანს გაოცდებით
• თქვენი საყვარელი ადამიანები დააფასებენ თქვენს ძალისხმევას
• უბრალოდ საინტერესოა საკუთარი ხელით სცადოთ აგურის ტანდურის გაკეთება.

ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ტანდური რომანტიკა ჩვენს ქვეყანაში ნამდვილად არ დამდგარა. დღეს ის საკმაოდ ეგზოტიკურია. ჰორიზონტალური გრილები და მწვადი უფრო მოთხოვნადია. მაგრამ, ცენტრალური აზიიდან ემიგრანტების მზარდი ნაკადით, აგარაკზე საკუთარი ხელით აგურისგან ტანდურის ღუმელის დამზადება სულ უფრო პოპულარული ხდება.

თუ თქვენ გაქვთ დიდი ოჯახი ან კერძო ბიზნესი, თქვენი არჩევანი დიდი სტაციონარული ტანდურია.

მობილური ტანდური - სასარგებლოა პატარა ოჯახისთვის ქვეყანაში. თუ ადგილზე არ არის საკმარისი თავისუფალი ადგილი, გამოიყენეთ თვითნაკეთი აგურის ტანდური მიწაში.

ნებისმიერი ვარიანტით, თქვენი ოჯახი და მეგობრები აღფრთოვანებული იქნებიან სურნელოვანი ბრტყელი პურებით და წვნიანი ქაბაბით. ბოსტნეულის მომზადების პროცესით მოხიბლული იქნებით. აზიური სასწაული ღუმელი გახდება შეუცვლელი ასისტენტი. სახლში კულინარიული შედევრების შექმნის ორიგინალური რეცეპტებისთვის, ნახეთ ვიდეო ინტერნეტში.

მწვადებისა და გრილებისგან განსხვავებით, რომლებიც ტრადიციული გახდა ქვეყნის სახლისთვის, აგურისგან საკუთარი ხელით დამზადებული ტანდური საშუალებას გაძლევთ დამატებით გამოაცხოთ ბრტყელი, ადუღოთ წყალი ან მოამზადოთ პილაფი ქვაბში დამატებითი აღჭურვილობის გარეშე. მას აქვს ცილინდრის ფორმა, იდეალურია ლულის ან დიდი დოქის.

მთავარი უპირატესობა არის საწვავის წვის მაღალი ეფექტურობა, მაღალი ტემპერატურის რეჟიმიპროდუქტის დამუშავება და მაღალი ოპერაციული ვადა. თუმცა ქაბაბების უჩვეულო განლაგებამ (ვერტიკალურად და არა ჰორიზონტალურად) არ მისცა ამ ბუხარს საკმარისი რეიტინგის მოპოვების საშუალება, როგორიცაა მწვადისა და მწვადის გრილის მსგავსი.

ადგილზე საკუთარი ხელით ტანდურის ასაშენებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რა კერძებისთვის არის განკუთვნილი ეს კერა, ტემპერატურის პირობები და დიზაინის მახასიათებლები. არის მიწაში ჩაფლული ტანდური და ზედაპირზე მაღლა აწეული კონსტრუქციები.

კვალიფიკაციის მიხედვით სახლის ხელოსანიდა მის არსენალში ელექტრული ხელსაწყოების არსებობა, აგებულია ცილინდრული „ლულა“ ან დოქის ფორმის სტრუქტურა. ჩვეულებრივ არჩეულია კლასიკური ლულის უფრო მარტივი ვერსია თაღოვანი გვერდებით.

კერძების ასორტიმენტი

გარე ბუხრის მთავარი ამოცანაა კერძების მომზადება მიღების ან საოჯახო დღესასწაულის დროს. საგარეუბნო ტერიტორია. თუმცა, ტანდური საკმაოდ შესაფერისია პურის/ნამცხვრების რეგულარულად გამოცხობის, დიდი კერძების, გვერდითი კერძების და მდუღარე წყლის მოსამზადებლად. ამიტომ, იგი ითვლება სრულფასოვან საზაფხულო სამზარეულოდ.

ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ აგურის ტანდური ეზოში, უნდა დაიწყოს კერძების ასორტიმენტით:

• ბრტყელი პური - საჭიროებს ჩამოყალიბებული ცომის დამაგრების უნარს შიდა ზედაპირიკერა;
• ქაბაბი - შამფურები განლაგებულია ვერტიკალურად წრეში, ამიტომ საჭიროა სპეციალური მოწყობილობები მათი "ქოთანში" ან "კასრში" დასამაგრებლად;
• მწვადი - წინა კერძის ანალოგიით, ბადე როგორმე უნდა მოთავსდეს "ჭაში", შემდეგ კი უსაფრთხოდ ამოიღოთ დაწვის გარეშე;
• პირველი კერძები - მოხარშული ტანდურის კისერზე დადებულ დიდ ქვაბში;
• შიშ ქაბაბი, შემწვარი - ასევე მზადდება ქვაბში ანალოგიურად.

საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ჩაის წყალი ადუღოთ ამ ბუხარზე დიდი ფორმატის ქვაბში.

ტემპერატურა

გამოყენება სხვადასხვა ზომისდა კერის შიდა ზედაპირის ფორმას, შესაძლებელია უზრუნველყოს მის შიგნით ტემპერატურა 250 - 400 გრადუსი, რაც მწვადისთვის და მწვადისთვის ნაგულისხმევად მიუწვდომელია სითბოს მნიშვნელოვანი დაკარგვის გამო.

თავდაპირველად თიხის ტანდური ორმოს ჰგავდა, რომელშიც შეშა ნახშირად იქცევა და ქარს ცეცხლის ჩაქრობა არ შეეძლო. შემდეგ კედლები დაიწყო თიხისგან, რომელიც მაღალ ტემპერატურაზე სროლისას კერამიკად იქცევა.

არსებობს ვერტიკალური და ჰორიზონტალური ტანდური, თუმცა, ეს არის პირველი დიზაინი, რომელიც მრავალფუნქციურად ითვლება. ჰორიზონტალური ლულის კერა უფრო შესაფერისია ბრტყელი პურის სამრეწველო გამოცხობისთვის.

ზომები გარე და შიდა

ზემოაღნიშნული მიზეზების გამო, ტანდურის მშენებლობამ უნდა გაითვალისწინოს შემდეგი ფაქტორები:

• მოვლის სიმარტივე - შეშა და საკვები იტვირთება შიგნით, ხოლო ნაცარი ამოღებულია იმავე კისრის მეშვეობით;
• ზომები - ტანდურის სტანდარტია 1 - 1,5 მ სიმაღლე, 1 მ დიამეტრი ლულის შუა ნაწილში და ლუქი 0,4 - 0,6 მ დიამეტრის, ლითონის რგოლით გამაგრებული.

სითბოს შესანარჩუნებლად და ეფექტურობის გაზრდის მიზნით, ტანდურის ირგვლივ ჩვეულებრივ იდგმება დამატებითი ქვისა (ჭა ან 4 კედლის კვადრატი), მათ შორის სივრცე ივსება ცეცხლგამძლე მასალით (გაფართოებული თიხა, წიდა).

წვის პროცესის ხარისხი შეიძლება გაუმჯობესდეს ქვემოდან მოქცეული აფეთქებით, ხოლო გვერდითი ბუხრით ფუნქციონირება და ნაცრის კამერით ღეროს ქვეშ (მხოლოდ მიწაზე დაფუძნებული ტანდურის კონსტრუქციებისთვის). კისერი დალუქულია უამინდობის წინააღმდეგ დალუქული სახურავით.

ბუხრის შემთხვევითი გამოყენების შემთხვევაშიც კი, აგური ექვემდებარება ექსტრემალურ ტემპერატურას. ამიტომ, უმჯობესია გამოიყენოთ ცეცხლგამძლე ცეცხლგამძლე თიხა, ხოლო გარე სტრუქტურა გააკეთოთ ჩვეულებრივი ან მოსაპირკეთებელი კერამიკული აგურისგან.

აგურის ტანდურის ტექნოლოგია ეტაპობრივად

მიწაზე აღმართული ნებისმიერი აგურის სტრუქტურა ექვემდებარება ყინვის შეშუპებას და შეკუმშვას, რადგან მას აქვს მნიშვნელოვანი წონა და დამზადებულია მცირე ფორმატით. სტრუქტურული ელემენტები. ამიტომ, აგურის ტანდური უნდა იყოს დაფუძნებული ინდივიდუალური მონოლითური ფილის საძირკველზე.

ქვის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, თითოეული დეტალურად იქნება განხილული ქვემოთ. რის შემდეგაც, შიდა კედლებისტრუქტურები უნდა იყოს დაფარული თიხით. ასევე უმჯობესია ტანდურის გარეთა თიხით შელესვა და დეკორატიულ გარე ქვისა და ცეცხლგამძლე მასალას შორის, რომელიც არ ექვემდებარება ყინვას. ამიტომ, თიხა არ არის შესაფერისი ამისთვის;

ტანდური მორთულია მფლობელის შეხედულებისამებრ. აუცილებლობის შემთხვევაში ბუხარზე მიმაგრებულია ბუხარი, საჭრელი მაგიდა, სარეცხი ნიჟარა, ხოლო კონსტრუქცია აღჭურვილია ამინდის ტილოთი.

თიხის ნიადაგის მოცულობის არათანაბარი ზრდით, რომელიც შემოდგომაზე შთანთქავს ტენიანობას და იყინება ქვემო ტემპერატურაზე, ქვისა აუცილებლად იბზარება. გარდა ამისა, ორგანული ნივთიერებები ჩერნოზემის/ნაცრისფერი ნიადაგის ნაყოფიერ ფენაში ლპება მის ქვეშ და მძიმე სტრუქტურა ჩამოიჭრება. ამიტომ, ტანდურის საფუძველი მზადდება შემდეგი ტექნოლოგიის გამოყენებით:

• ნიადაგის მოპოვება - ნიადაგის ზედა ფენა მთლიანად ამოღებულია (ჩვეულებრივ 0,4 - 0,6 მ სიღრმეზე), შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლანდშაფტის დიზაინიან საწოლებში, იდეალურად უმჯობესია გათხაროთ ორმო 20 სმ-ით უფრო დიდი გარე ქვისა პერიმეტრის გარშემო 0,6 მ სიღრმეზე;
• გამყოფი ფენა - ორმოს ფსკერი მოპირკეთებულია გეოტექსტილებით, რაც ხელს უშლის ნიადაგის ორმხრივ შერევას ზემოდან ჩამოსხმულ არამეტალურ მასალასთან;
• ქვედა ფენა არის "საძირკვლის ბალიში", რომელიც დამზადებულია დამსხვრეული ქვის ფენისგან 5-20 მმ ფრაქციით, თითოეული 10-15 სმ ფენა დატკეპნილი ხდება ხელით დამახინჯების ან ვიბრაციული ფირფიტის გამოყენებით;
• ჰიდროიზოლაცია - დაფქული ქვა ქვიშის თხელი ფენით არის გასწორებული, რომელზედაც დაყრილია წყალგაუმტარი მემბრანაან ნაგლინი ბიტუმის მასალის ნაჭრები ერთ ფენაში 10 სმ-იანი გადახურვით ფურცლების კიდეებზე;
• გამაგრება - ვინაიდან კონსტრუქცია დამონტაჟებულია არაღრმა საძირკველზე და აქვს დიდი წონა, გამოყენებული უნდა იყოს პერიოდული მონაკვეთის ღეროებისგან („გოფრირებული“) 6 მმ დიამეტრის მქონე ორი გისოსის გამაძლიერებელი ღვედი, უჯრედი 20 x 20 სმ;
• დაბეტონება - ფენის სისქე 8 - 15 სმ ბიუჯეტიდან გამომდინარე, ყალიბი უნდა იყოს 10 სმ-ით უფრო მაღალი ვიდრე ბეტონის ზედაპირი, რათა კონსტრუქციული მასალა არ გადაიღვაროს კიდეზე სიღრმის დატკეპნისას ვიბრატორით ან გამაგრების ნაწილით;
• ბეტონის მოვლა - ზედაპირი დაფარულია პლასტმასის ფენით ან ნახერხით/მატირით, პერიოდულად დატენიანებული სარწყავი ჭურჭლით მინიმუმ ორი დღის განმავლობაში.

ყურადღება: გამაგრების დამცავი ფენის უზრუნველსაყოფად, ქვედა გისოსები იდება ჰიდროიზოლაციაზე, 2-4 სმ სიმაღლის პოლიმერულ ან ბეტონის ბალიშებზე აკრძალულია არმატურის ნამსხვრევები და დამსხვრეული ქვის ნაჭრები.

თუ გარე დეკორატიული ქვისა შექმნილია კვადრატის სახით, კლასიკური პანელის ფორმა გამოიყენება 4 მხარეს. ბეჭდის ფორმის ქვისთვის და მის ქვეშ მსგავსი კონფიგურაციის საძირკვლისთვის, დაფები არ არის შესაფერისი. აქედან გამომდინარე, ყალიბი აგებულია სქელი ბოჭკოვანი დაფის ან ფურცლის ფოლადის ზოლებიდან.

ქვისა მომსახურების ვადის გასაზრდელად, უმჯობესია საძირკვლის ზედა კიდე აწიოთ მიწის დონიდან მინიმუმ 5-10 სმ-ით.

აგურის ნაკეთობა

სახლის ხელოსნის მთავარი შეცდომა არის რგოლის ფორმის პირველი რიგის ტანდურის გაკეთება შემდეგი მიზეზების გამო:

• ფონდი, პრინციპში, არ არის განკუთვნილი მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებისთვის;
• სახლში ცეცხლგამძლე ბეტონის დამზადება ძალიან რთულია და ეკონომიკურად მიუღებელია;
• ამიტომ პირველი რიგის რგოლის ქვისა მთლიანად აგურით უნდა იყოს ამოვსებული, ნაკერები კი ქვისა ხსნარით;
• აგურის ღუმელის "ქვეშ" ბეტონზე ბევრად მეტხანს გაგრძელდება და მისგან დაგროვილი ნაცრის ამოღება უფრო ადვილია.

სახლის ხელოსნის ბიუჯეტიდან და მეორის უნარებიდან გამომდინარე, ქვისა ხორციელდება რამდენიმე გზით სხვადასხვა მოწყობილობების გამოყენებით. ამის მიუხედავად, მეორე რიგში ნაცრის ტაფის კარს ტოვებს ხვრელს, რომლის მეშვეობითაც მოხდება წვის შესაბამისი პროდუქტების ამოღება. "საბერი" ხვრელი მდებარეობს ოდნავ უფრო მაღლა, მაგრამ ღორის ქვეშ. ლითონის რგოლი დამონტაჟებულია ქვისა ბოლო რიგის კისერზე.

ჯერ თავად ტანდური იდება, შემდეგ დეკორატიული კედლებისაჭირო კონფიგურაცია, გაფართოებული თიხის ქვიშა ან წიდა იღვრება ორ სტრუქტურას შორის.

ყურადღება: ცემენტ-ქვიშის ნაცვლად ქვისა ნაღმტყორცნებიპლასტიურობის გასაზრდელად უმჯობესია გამოვიყენოთ სპეციალური ნარევები ღუმელისთვის ან სპეციალური დანამატების შემცველ ჩანთებში შეფუთული თიხისთვის.

ცილინდრი

ტანდურის დამზადების უმარტივესი გზა არის ცილინდრული ჭაბურღილის ფორმა. თუმცა, 1 მ დიამეტრით, ამისთვის უვარგისია მთელი აგური კოვზით. ძნელი იქნება შიდა ზედაპირის დაფარვა თიხით, რომელიც მოგვიანებით იწვება კერამიკაში. ბიძგებით ქვისა კეთდება ორჯერ მეტი მასალა იქნება გამოყენებული, რაც ძალიან ძვირია სამშენებლო ბიუჯეტისთვის.

აქედან გამომდინარე, აგურის გაყოფილი ნახევარი ან მისი ვერტიკალური მონტაჟიკოვზი, დაჭერა. კერა ცილინდრულიადვილია შენარჩუნება, მაგრამ ნაკლებად ინარჩუნებს სითბოს.

ბარელი

უფრო რთულია აგურის ტანდურის დამზადება კლასიკური ლულის ფორმის ამოზნექილი გვერდებით, ქვედა და ზევით ვიწროვდება. მაგრამ ასეთი ბუხრის შიგნით ტემპერატურა უფრო მაღალია, უფრო დიდხანს გრძელდება და ნამცხვრების დასამაგრებლად შიდა მოცულობა და კედლის ფართობი იზრდება.

ტანდურის ვერტიკალური კედლების თაღოვანი ფორმა ითვლება უფრო გამძლე, რაც შესაძლებელს ხდის გაზარდოს სტრუქტურის მომსახურების ვადა. ამ კონფიგურაციის ღუმელების დასაყენებლად რეკომენდებულია მოწყობილობების გამოყენება, რადგან შეუძლებელია რკალის კონტროლი ქლიავის ხაზით და წესით.

სახლის ხელოსნისთვის რეკომენდებულია ყურადღება მიაქციოს ცეცხლმოკიდებული აგურისგან დამზადებულ გუმბათოვან ტანდურს, რომლის დამზადებაც მარტივია. საკუთარ თავზე. ვინაიდან ცეცხლგამძლე აგური ადვილად იჭრება აბრაზიული კუთხის საფქვავებით, ასეთი დიზაინი საკმაოდ ხელმისაწვდომია თვითწარმოებისთვის.

ნახევრებიდან

პრინციპში, შეკვეთის სქემა არ არის საჭირო ტანდურისთვის, თუნდაც მას დაემატოს ბუხარი. სტანდარტული აგურის ნახევრების გამოყენებისას, ისინი იდება ბუსუსით, შემდეგი ნიუანსების გათვალისწინებით:

• ავტორი შიდა დიამეტრიქვისა სახსრების სიგანე მაქსიმუმ 1 სმ;
• გარე დიამეტრის ნაკერები დამატებით ივსება ნაღმტყორცნებით;
• შიდა ზედაპირის კონფიგურაციიდან გამომდინარე, აგურის ტანდური იდება საკუთარი ხელით შემდეგი მოწყობილობების გამოყენებით.

ყურადღება: ქვისა ამ ვარიანტში უფრო ადვილია ნაცრის კარის, სავენტილაციო ხვრელისა და ბუხრის ხვრელების ზომის არჩევა.

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ კიდევ ერთი ვიდეო ამ თემაზე:

ვერტიკალური კოვზი

ნაპირების აგურისგან დამზადებული ნებისმიერი აგურის გამოყენებისას რეკომენდებულია ტანდურში 4 სრული რიგის გამოყენება. ეს შეესაბამება 1,04 მ სიმაღლეს "ჭის" ფორმის არჩევისას, აგური აბსოლუტურად პარალელურია ერთმანეთის მიმართ, "ლულის" ორი ქვედა მწკრივი გაშლილია, ზედა ვიწრო შიგნით.

ეს ტექნოლოგიები მოითხოვს შეკვეთის ნახატებს, რათა სწორად მოათავსოთ ბადე, ბუხარი და ნაცარი ტაფის ღიობები და ფერფლის ტაფის კარი შიდა სივრცეში, როგორც ქვედა ფოტოში.

ვერტიკალურ კოვზს ქვისა ჰქვია? აგური კიდეზე. ეს არის ტანდურის ბიუჯეტის ვერსია, პრაქტიკულად შეუფერებელი კერის ცილინდრული ფორმისთვის. "კასრში" ასეთი ქვისა ძლიერდება თვითდაყრის გამო შედარებითი პოზიციაცალკეული ელემენტები სივრცეში და ერთმანეთთან შედარებით.

აქ არის ვიდეო, თუ როგორ შეგიძლიათ ასევე გააკეთოთ პორტატული სტრუქტურა:

ვერტიკალური დაჭერა

ამ ტექნოლოგიისთვის ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიაქვს ფორმა:

• ქვედა რიგის ბოლოების მორთვა - ერთი კუთხიდან 1 - 2 სმ სოლი ამოჭრილია;
• აგურის დაყენება ერთმანეთთან მჭიდრო კიდეებზე - ბოლო აგური უნდა აჭედოს რგოლს, ამიტომ ის უნდა იყოს მოჭრილი შესაბამის ფორმაზე;
• მეორე რიგის ქვისა - ზედა და ქვედა ბოლოები მოჭრილია სოლით.

მესამე და მეოთხე, ბოლო, რიგების დაყენებისას ოპერაციები წინა ოპერაციების მსგავსია, მაგრამ სარკისებურად. პრინციპში, არ არის აუცილებელი აგურის მოჭრა, ნაღმტყორცნების დაგება ყოველი რიგისთვის სოლით. ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ სპეციალური მოწყობილობა- საჭიროა შაბლონი.

მოწყობილობები რგოლების დასაყენებლად

სანამ დამწყები ქვისა დამოუკიდებლად გააკეთებს ტანდურს, რეკომენდებულია ისეთი მოწყობილობების შესწავლა, რომლებიც მკვეთრად ამცირებს სამუშაოს ინტენსივობას და აუმჯობესებს ქვის ხარისხს. პროფესიული დონე. მთავარია:

ეს უკანასკნელი მოწყობილობა თავისუფლად ბრუნავს წრეში, რაც საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ქვისა გეომეტრია მის ყველა დონეზე.

მეტი მარტივი ვარიანტიტანდური არის გუმბათოვანი სტრუქტურა ჭაბურღილის შიგნით. გუმბათის ქვედა ნაწილი განლაგებულია 0,5 - 0,6 მ სიმაღლის წრიულ ქვიშით, შემდეგ რგოლების რიგები ვიწროვდება 0,5 მ კისრის მიღებით დასრულებული სტრუქტურა, ცილინდრული ჭა იდება შევიწროების გარეშე. უფსკრული ივსება ცეცხლგამძლე მასალით, დამონტაჟებულია საკვამური მილი და ნაცრის კარი.

გამაგრება და საფარი

ტანდურის მიწაში მოთავსებისას მხოლოდ მისი შიდა ზედაპირი იფარება თიხის ხსნარით.

მიწაზე დაფუძნებული სტრუქტურისთვის, გარე ზედაპირი ასევე უნდა იყოს დაფარული, როგორც ქვედა ვიდეოში.

გამაგრება კეთდება რბილი ბადით, რომელიც შეიძლება მოხრილი იყოს კერის კონფიგურაციის მიხედვით:

• on აგურის ნაკეთობასპრეი გამოიყენება ხსნარის გასწორების გარეშე;
• 5 – 7 წუთის შემდეგ ბადე ამ ფენაში დაჭერით;
• შემდეგ შემდეგი ფენა გამოიყენება ზედაპირის გასასწორებლად.

სურათის გადიდება შესაძლებელია მასზე დაწკაპუნებით

მთავარ კერას შორის სივრცის შევსება და დეკორატიული ქვისაშესაძლებელია ხსნარის მთლიანად გაშრობის შემდეგ.

თიხის (ორმოს) ტანდური

მიწის ქვეშ ხელნაკეთი აგურის ტანდურის აშენებისას უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი ნიუანსი:

• ორმოს დიამეტრი უნდა იყოს მინიმუმ 80 სმ-ით მეტი ღუმელის დიზაინის ზომაზე;
• მოსახერხებელი მოვლისთვის, უმჯობესია კისრის აწევა მიწის ზემოთ 15 - 20 სმ-ით;
• ტანდურისთვის ცეცხლგამძლე აგური მკვეთრად გაზრდის მომსახურების ხანგრძლივობას, რადგან მიწისქვეშა კერის სტრუქტურა პრაქტიკულად არ არის შეკეთება;
• აქ ბადე არ გამოიყენება, ნაცარი ამოღებულია ზემოდან, აფეთქება აუცილებელია;
• გარე ქვისა მოედანი, ბეჭედი ან მართკუთხა ფორმაარ არის საჭირო, ამ კედლებს თავად ნიადაგი ცვლის.

გარე კედლების დაფარვისა და გამაგრების შემდეგ თიხის ნაღმტყორცნებისა და ბეტონის ყველა ფენა უნდა გაშრეს ნახევარი თვის განმავლობაში. შემდეგ თიხა იწვება 3-დან 8 საათის განმავლობაში. იდეალურ შემთხვევაში, დაჭერისას შიგნითკერიდან ზარის ხმა უნდა ისმოდეს.

მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ორმოს შევსება. უფრო მეტიც, არა მოპოვებული ნიადაგით, არამედ არალითონური მასალით, რომელშიც ყინვის შეშუპების ძალები ვერ წარმოიქმნება.

ამ მიზნებისათვის შესაფერისია ქვიშა, წიდა და დატეხილი ქვა. თუმცა, პირველ მასალას აქვს კაპილარული შეწოვა უარყოფითი წნევით, ამიტომ 90% შემთხვევაში გამოიყენება დამსხვრეული ქვა. არალითონური მასალის დატკეპნა ხდება ხელით ჭედვის გამოყენებით.

ყურადღება: ტანდურის გარედან ჰიდროიზოლაცია საჭირო არ არის, რადგან ინტენსიური გაცხელებით ის იშლება და წარმოქმნის ბიტუმის უსიამოვნო სუნს.

კერის გაფორმება

გარე ზედაპირის გაფორმება საშუალებას მოგცემთ გახადოთ საკუთარი ტანდური მიმზიდველი სტუმრების გასართობად ან ოჯახის წევრების ესთეტიკური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილების დროს. მოსაპირკეთებელი აგურიარ არის საჭირო გაფორმება, თუმცა, მშენებლობის ბიუჯეტის შესამცირებლად, ხშირად გამოიყენება ჩვეულებრივი კერამიკული ქვა.

მისი ზედაპირი შეიძლება დაიფაროს რამდენიმე გზით:

1. გადააფარეთ ცეცხლგამძლე ხსნარით და ჩასვით მასში ნებისმიერი ზომის დეკორატიული ბუნებრივი ქვა;
2. პუტი და საფარი აკრილის საღებავი, არ ეშინია ტენიანობის და ულტრაიისფერი გამოსხივების;
3. მოპირკეთებული ფილებით ან ფაიფურის ქვით.

ორმოს ტანდურის გაფორმებას აზრი არ აქვს, რადგან სტრუქტურა ნაგულისხმევად ჩაღრმავებულია მიწაში.

ოპერაციული კომფორტის გასაუმჯობესებლად გამოიყენება დამატებითი ფუნქციები:

1. ტილო – დაცვა ნალექისგან;
2. countertop - ჭრის საკვები;
3. რეცხვა - ჰიგიენის დაცვა;
4. ხის გროვა - საწვავის შენახვა ბუხრის სიახლოვეს;
5. ბეჭედი სლოტებით შამფურების დასაყენებლად.

ამრიგად, ტანდურის აგება ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე მწვადი გრილი და მწვადი ღუმელი. თუმცა, კერის ტემპერატურული რეჟიმი უზრუნველყოფს სამზარეულოს მაღალ სიჩქარეს და კერძების ფართო ასორტიმენტს, რომელიც არ ჩამოუვარდება სრულფასოვან საზაფხულო სამზარეულოს.

ტანდური - მოსახერხებელი მოწყობილობასამზარეულოსთვის. თავდაპირველად ტანდურს ამზადებდნენ თიხის, ცოტა მოგვიანებით კი - დაფქვას.

ორივე შემთხვევაში ისინი აშენდა თიხა. ახალი ტექნოლოგიები შესაძლებელს ხდის პორტატული „დოქების“ შექმნას ცეცხლგამძლე მასა.

მასალები ღუმელის დასამზადებლად

აგურის ტანდურისთვის რამდენიმე სახის მასალა შესაფერისია:

1. თეთრი ცეცხლის აგური;
2. კერამიკული თიხის აგური;
3. ქვის ბლოკები.

როგორ გააკეთოთ კვადრატული ტანდური აგურისგან საკუთარი ხელით

ამ ტიპის ღუმელის აშენება საკმაოდ მარტივია, რადგან არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ უნარებს. ვერტიკალური დიზაინი აღწევს სიმაღლეში 1-1,5 მეტრი.

მითითება.სათანადო უნარებით, მოწყობილობა შეიძლება განთავსდეს თუნდაც შაბლონის გარეშე ყველაფრისთვის ნახევარ საათში ან საათში.

პროექტის შერჩევა

ძიება დეტალური დიაგრამამშენებლობა ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო. მთავარია სწორი არჩევანის გაკეთება ზომადიზაინები, მაგალითად, 2,5 2,5 აგურით.თუ გეგმავთ დიდი ღუმელის შექმნას, მისი შექმნის ტექნოლოგია არ შეიცვლება.

მშენებლობისთვისკვადრატული ტანდური დაგჭირდებათ:

• აგური;
• ქვისა ნაღმტყორცნები;
• სპატულები;
• გახეხვა;
• თიხა;
• ქვიშა, დატეხილი ქვა, ცემენტი, არმატურა და საძირკვლის ფორმა (ორმო).

ფონდის მოწყობა

შეარჩიეთ ღუმელის ზომები, შეავსეთ ბაზის ფირფიტა სასურველი ფორმა. ამისთვის გათხარეთ შესაფერისი ზომის ორმო:საძირკველი ოდნავ აღემატება სტრუქტურის საფუძველს. ბოლოში მოათავსეთ ათი სანტიმეტრი ქვიშა და ზემოდან შეავსეთ ბეტონით. ბაზის შუაში არის გასამაგრებელი გამაგრება.

მნიშვნელოვანი!გახსოვდეთ, რომ აგურის შენობები მძიმე, ამიტომ საძირკველი მხარს უნდა უჭერდეს მთელ სტრუქტურას.

ბაზის გაშლა

ბეტონის გამაგრების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ქვედა რიგის დაგება. აგური ბეტონზეა გაშენებული და კვადრატული ძირი. თუ შეირჩევა დიზაინის ზომა 2.5x2.5 აგურიაჰ, ქვედა ფენა მოთავსებულია სპირალი შიგნით.

შემდეგი რიგის აგური ქვედა დონის სახსრების გადახურვა.ეს პრინციპი დაცულია ყოველი ახალი რიგის გაყვანისას.

მეორედონე მთლიანად ფარავს პირველს.

კედლის ქვისა

ღუმელების აგებისას ჩვეულებრივ მხედველობაში მიიღება წვის კარის გახსნა. კარის ნაცვლად კვადრატულ ტანდურში დარჩა მხოლოდ პატარა ხვრელი,ასე რომ თქვენ ასევე გჭირდებათ აგურის დაგება იქ.

​

მესამე დონეზეწამოაყენე აგურის კედლები, ტოვებს შიდა სივრცეცარიელი. იმავე ფენაზე დამონტაჟებულია ბადე.

მესამე დონის ერთ-ერთი კედლის ცენტრში აფეთქების ადგილია ნახევარი აგურის ზომა.

მეოთხე დონეიმეორებს წინა, აწიეთ ჰაერის ხვრელი. შემდეგი რიგი ხურავს აფეთქებას.

ყველა მომდევნო მწკრივი უნდა ვიწრო, შექმნას რაღაც ბუხარი. როცა ზომა 2.5x2.5 აგურისაკმარისია ბუხრის ასამაღლებლად ხუთი რიგი.ყველაზე ვიწრო მწკრივი აღწევს ზომებს 20x20 სანტიმეტრი. ამის შემდეგ, რიგი ან ორი უნდა იყოს უფრო ფართო ვიდრე წინა. სწორედ აქ არის დამონტაჟებული შამფურების დასაჭერი მოწყობილობა. ამ ვარიანტში, შამფურები ხორცით განლაგდება ვერტიკალურად.

სამუშაოს დასრულების შემდეგ გაწმინდეთ შიდა კედლებიცემენტის ნაღმტყორცნებიდან.

იზოლაცია და გარე დასრულება

კედლის გარეთ შეგიძლიათ თაბაშირი ან საფარი თიხის ხსნარით.

თუ ტანდურს თიხით დაფარავთ, დაგჭირდებათ რამდენიმე დღე გასაშრობადმოწყობილობის გამოყენებამდე.

კვადრატული ტანდურის დიზაინში ბუხარი ღიაა. იმისათვის, რომ სითბო დარჩეს შიგნით უკეთესად, თქვენ უნდა შექმნათ საფარი დამზადებულია სითბოს მდგრადი ფოლადისგან.

როგორ ავაშენოთ ჰორიზონტალური აგურის ტანდური

ჰორიზონტალური ტანდური მოითხოვს მეტი ხარჯები მასალების შესაძენად:მშენებლობის დროს უფრო მეტი აგური გამოიყენება და, შესაბამისად, საძირკველიც უნდა იყოს უფრო დიდი ფართობი.

მაგრამ ჰორიზონტალური ტანდური გამოსაყენებლად მოსახერხებელია და სითბოს უკეთ ინარჩუნებს.

განსხვავება მოწყობილობასა და სტანდარტული ღუმელი - ზედა ხვრელი არ არის. კვამლი გამოდის გვერდითი პირიდან. როგორც წესი, ეს სტრუქტურა დამზადებულია თიხისგან, რომელიც შერეულია მატყლის ან ჩალისგან, მაგრამ აგური ასევე შეიძლება აშენდეს აგურისგან.

თქვენ ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ:

ხელსაწყოების და მასალების სია

ჰორიზონტალური ტანდურის შექმნა გარკვეულწილად უფრო რთული ვიდრე ვერტიკალური.გარეგნულად, მოწყობილობა ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივ ღუმელს და განსხვავდება ძირითადად ბუხრით. აქ რთული სტრუქტურის გამო დაგჭირდებათ ცოტა მეტი მასალა:

• დაფებიდან ან წრისგან დამზადებული შაბლონი;
• ლითონის კარი;
• გახეხვა;
• თიხა;
• აგური, მათ შორის სოლი ფორმის;
• ნაღმტყორცნები და სპატულები.

დაფის ნიმუში

დაფის ნიმუში თქვენ შეგიძლიათ თავად ააწყოთ იგი. ეს ხელს უწყობს ტანდურის აშენებას, ქმნის აგურის საყრდენს და საშუალებას გაძლევთ ფრთხილად მოაწყოთ სარდაფი.

შაბლონი არის ორი დაკავშირებული თაღი ერთი და იგივე სიგანით და სიმაღლით.უმარტივესი გზაა წრის დახატვა სწორი ზომა, დახაზეთ ჰორიზონტალური დიამეტრი და ქვედა ორი სწორიწრესთან გადაკვეთიდან.

გადაიტანეთ ეს ფიგურა პლაივუდზე და ამოჭერით ორი იდენტური ნაწილი.

ზედა კიდის გასწვრივ დაკავშირება ზოლებით. სლატების სიგრძე იგივეა, რაც ღუმელის დაგეგმილი სიღრმე. ზედა კიდე დაფარულია პლაივუდით, რომლის ფურცელი მოხრილია თაღის კონტურის გასწვრივ ზოლებამდე.

ბაზის მომზადება

ბაზა ჩვეულებრივ მაგიდას წააგავს დაახლოებით მეტრის სიმაღლეზე. მისი დამზადება შესაძლებელია ბუნებრივიდან ქვის, აგურის ან ცილის ბლოკი, გააკეთებს ფოლადიდიზაინი ლითონის მაგიდის ზედაპირით. მთავარია უზრუნველყოს, რომ საძირკველს შეუძლია მთელი აგურის ტანდურის მხარდაჭერა.

კედლების დაგება, საფეთქლის არხის მოწყობა, ბადეების დაყენება

1. ფუძეზე დაგებულია აგურის ფენა თიხის ხსნარით.იქმნება გასაბერი არხი. შემდეგი რიგი მოიცავს არხს, ტოვებს ხვრელს ცენტრში.
2. სქელ ბლოკებზე მოთავსებულია წრე ან ხის შაბლონი სამიდან ხუთ სანტიმეტრამდე.გაასწორეთ ისინი ვერტიკალურად და ჰორიზონტალურად. იმის გამო, რომ ტანდური თაღის ფორმისაა, სოლი ფორმის აგური ყველაზე შესაფერისია ასეთი სამუშაოსთვის.
3. თარგის გვერდებზე აგურის მწკრივია გაშლილიისე, რომ ისინი მჭიდროდ ერგებიან პლაივუდის თაღს. აგურები გადაინაცვლებს ნაკერების შესახვევად და თანაბარი კუთხით აწევენ თაღის მარჯვნივ და მარცხნივ. შემდეგ გამოიყენება მხოლოდ სოლი ფორმის ან თლილი ქვები, რომლებიც ხურავს თაღს შუაზე. კვამლის გასასვლელად პატარა ხვრელი უნდა დარჩეს.
4. ქვისა ნებადართულია გაშრობა ხუთი დღის განმავლობაში.
5. წრის ქვემოდან აჭრიან გისოსებს. ამოიღებენ ხის თარგს და ამონტაჟებენ ღვეზელს.
6. ტანდურის უკანა მხარე მთლიანად აგურით დაფარული.წინა ნაწილზე კეთდება ფლაპი. კარების დამონტაჟება შესაძლებელია.
7. თუ ტანდური შენდება შენობაში, გამოიღეთ ბუხარი ქუჩაში.თუ ეს გარე სტრუქტურა, არ არის საჭირო ბუხარი.

გაშრობა და საწყისი სროლა

ტანდურის გამოყენებამდე, რამდენიმე ნაბიჯის გადადგმაა საჭირო.

​

დაელოდეთ სანამ აგურებს შორის ნაღმტყორცნები მთლიანად გაშრება. შეიძლება დასჭირდეს ერთ კვირამდე.

დატოვეთ მოწყობილობა სავენტილაციო ადგილას გასაშრობად. თუ მოწყობილობა მდებარეობს გარეთ, შეგიძლიათ ღუმელი მზეზე გააშროთ. შემდეგ პროცესი გაგრძელდება კვირაზე ცოტა მეტი.

ამის შემდეგ ჩააქრეთ ცეცხლი და აცადეთ აგური გაცივდეს. მეორედ დავანთოთ ცეცხლი და გავახუროთ ღუმელი 700 გრადუსამდე, და კედლები გახდება ცხელი შეხებით.

მესამედ, ტანდური თბება სტანდარტულ სამუშაო ტემპერატურამდე, 1500 გრადუსამდე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მოწყობილობის გამოყენება.

წარმოების შესაძლო პრობლემები

ჰორიზონტალური ტანდურის აშენებისას გჭირდებათ სოლი ფორმის აგური.თუ ასეთი მასალა ხელთ არ არის, ჩვეულებრივი აგური იმუშავებს, მაგრამ ისინი უნდა მოიჭრას სასურველ ფორმაში.

ასეთი ღუმელები ფართოდ არის გავრცელებული შუა აზიის ხალხებში. ისინი სხვა დიზაინისგან განსხვავდებიან ფორმის მიხედვით: გარეგნულად ისინი წააგავს დოქს ფართო ქვედანით და გლუვი კედლებით, რომლებიც ზემოდან იკეცება.

მასალის უჩვეულო გეომეტრია და განსაკუთრებული თვისებები იძლევა სითბოს დაგროვების საშუალებას ღუმელის კედლებში, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ყველაზე ხშირად მასში ფრაზობენ ხორცის კერძები(ქაბაბი), გამოაცხვეთ სხვადასხვა სახისფლაკონები, პილაფის მომზადება. კედლებს აქვს იგივე ტემპერატურა მთელ სიმაღლეზე, ამიტომ არ არის ისეთი პრობლემები, როგორიცაა არათანაბრად გამომცხვარი კერძი.

ორიგინალური ღუმელი, რომელიც დამზადებულია უძველესი ტექნოლოგიების გამოყენებით, მზადდება მხოლოდ თიხისგან, აშრობენ მზეზე და იწვება საქსაულის ხის ცეცხლზე. ცენტრალურ აზიაში ადვილად აშენდება, მაგრამ ჩვენს განედებში მისი შექმნა შეუძლებელია. მიზეზი მასალის გაუწყლოების პირობების არარსებობაა.

იმისათვის, რომ ღუმელის კედლებმა შეიძინონ საჭირო თვისებები, საჭიროა ძალიან დაბალი ტენიანობა, გარკვეული სინათლის სპექტრი და მაღალი სროლის ტემპერატურა. ასეთ პირობებში მათში არ არის შიდა სტრესები ან ბზარები. ჩვენს პირობებში თიხისგან ტენის სრულად მოცილება შეუძლებელია დიდი რაოდენობითთუნდაც მშრალ კედელში. წყალი იწყებს ინტენსიურად აორთქლებას გასროლის დროს, რაც იწვევს ზედაპირზე ბზარების გაჩენას, რაც აუარესებს სტრუქტურის სითბოს შემნახველ თვისებებს.

ამიტომ, შუა აზიიდან შორს, მოდიფიცირებული ტანდური შენდება, მაგალითად, აგურისგან, რომელიც შიგნიდან დაფარულია თიხის ხსნარით. ისინი ბევრად უფრო სქელია ვიდრე ტრადიციული თიხის და გასათბობად საჭიროებენ მეტ საწვავს, მაგრამ შუა განედებში შეშის პრობლემა არ არის. აგურის ყველა ტიპის ტანდურიდან საუკეთესოა ცეცხლმოკიდებული ბლოკებისგან აგებული, რომელიც თერმული დამუშავების შემდეგ იძენს კერამიკის თვისებებს.

აგურის ტანდური გამოიყენება შემდეგნაირად:

• აანთეთ ცეცხლი ღუმელში და გააჩერეთ სანამ კედლები მაღალ ტემპერატურას არ მიაღწევს. მთელი ამ ხნის განმავლობაში ის სითბოს აგროვებს.
• ხის დაწვის შემდეგ დაელოდეთ სანამ კედლები 250 გრადუსამდე გაცივდება.
• მოათავსეთ საჭმელი შიგ და დააფარეთ ხვრელი თავსახურით. თიხის აგური იჭერს მაღალი ტემპერატურასაკმარისად ხანგრძლივი და უზრუნველყოს კერძების რამდენიმე სანიშნეს მომზადება.

როგორ გააკეთოთ ტანდური აგურისგან

სითბოს კონცენტრირების თვისებების მქონე ღუმელის ასაშენებლად, შეასრულეთ სამუშაო გარკვეული თანმიმდევრობით და აირჩიეთ სწორი სამშენებლო მასალა. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ თითოეული ეტაპი.

მასალების შერჩევა

ცეცხლგამძლე ბლოკები მზადდება თიხა-ცეცხლოვანი ნარევიდან. ამ სამშენებლო მასალის რამდენიმე ტიპი არსებობს, რომლებიც განსხვავდება სიმკვრივითა და ხანძარსაწინააღმდეგობით. ჩვენი შემთხვევისთვის შესაფერისია ნიმუშები, რომლებიც აღინიშნება ША, ШБ. აგური იწარმოება სამ სტანდარტულ ზომებში: 230:113:65 მმ, 250:123:65 მმ და 300:150:65 მმ. ბლოკების დიდი ზომების გამო, კედლებში ნაკლები ხარვეზებია, რაც აადვილებს გლუვი ზედაპირის მიღებას.

ცეცხლგამძლე ბლოკები უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი სილიკატური, ამიტომ იმისათვის, რომ ზედმეტი არ გადაიხადოთ, გააკეთეთ აგურის ტანდურის ნახაზი, საიდანაც შეგიძლიათ განსაზღვროთ მათი ზუსტი რაოდენობა.

შეარჩიეთ მასალა ღუმელისთვის კარგი ხარისხის, ყურადღება მიაქციეთ ზოგიერთ პუნქტს. შესაფერისი ნიმუშები აქვს მიმზიდველი გარეგნობაქვიშიანი ფერი და მარცვლოვანი ბაზა. დაჭერისას გამოსცემენ მეტალის ხმას და დარტყმის შემდეგ დიდ ნაჭრებად იშლება. დაუმუშავებელი აგური იშლება ნამსხვრევებად და მათზე დაჭერის შემდეგ ხმაურია, შეუძლებელია ასეთი ბლოკებისგან ღუმელების აშენება - ისინი არ ინარჩუნებენ სითბოს, აქვთ დაბალი სიმტკიცე, ამიტომ სტრუქტურა შეიძლება უბრალოდ დაიშალა.

შეძენამდე დარწმუნდით, რომ მასალა ინახება მშრალ ადგილას, რადგან... ის კარგად შთანთქავს ტენიანობას, რის შემდეგაც კარგავს თავისი თვისებების 75 პროცენტს. გარე გამოყენებისას მიიღეთ ზომები სტრუქტურის ნალექისგან დასაცავად.

ცეცხლმოკიდებული აგური უძლებს მაღალ ტემპერატურას, ამიტომ სილიკატური ან კერამიკული ნიმუშები მათთან ერთად ვერ განთავსდება. დროთა განმავლობაში კედელი კომბინირებული მასალაის უბრალოდ დაიშლება.

ამავე მიზეზით, არ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ქვიშა-ცემენტის ნარევი ელემენტების დასამაგრებლად. ასეთი მიზნებისათვის განკუთვნილია სპეციალური სითბოს მდგრადი ხსნარი - მარტელი. იგი მზადდება დამსხვრეული ცეცხლგამძლე აგურისა და თიხისგან. ნარევს აქვს გაზრდილი სიმტკიცე და წებოვნება, რაც საშუალებას მისცემს მას გამოიყენოს არაუმეტეს 1 მმ სისქით.

ქვის ნაღმტყორცნები შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ცეცხლგამძლე თიხისგან, რომელიც მშრალად იყიდება ტექნიკის მაღაზიებში. იყიდება 20 კგ ტომრებში. ერთი შეკვრა საკმარისია 20-30 აგურის დასაყენებლად. 1 მ 3 კედლის ასაშენებლად დაგჭირდებათ 5 ტომარა მასალა. შეძენისას დარწმუნდით, რომ ფხვნილს ვადა ჯერ არ გაუვიდა და მშრალ ადგილას ინახებოდა. სველი მასალა კარგავს ხარისხს.

ნარევს უმატებენ სხვა ნივთიერებებსაც მისი თვისებების შესაცვლელად. მაგალითად, დაყენების დროის შესამცირებლად დაამატეთ სპეციალური საშუალებები, რომლებიც შერწყმულია ცეცხლსასროლი თიხით - ცემენტი, მარილი ან თხევადი მინა. კვარცის ქვიშა ემატება ხსნარს, თუ ის ძალიან თხევადია.

ქვისა და ბათქაშის ნაღმტყორცნების მომზადება

ხსნარი შერეულია შემდეგნაირად:

• ჩაასხით თიხის ფხვნილის ტომარა და ყველა კომპონენტი ღრმა კონტეინერში და შეავსეთ წყლით, სანამ არ დაფარავს ნივთიერებას.
• დატოვეთ ხსნარი 2-3 დღის განმავლობაში (შეამოწმეთ ნივთიერების თანდართული ინსტრუქცია), დროდადრო აურიეთ.
• პერიოდის ბოლოს ისევ აურიეთ ყველაფერი და შეამოწმეთ კონტეინერის შიგთავსის სიბლანტე. სქელ არაჟანს უნდა ჰგავდეს. თუ ნარევი ძალიან თხელია, დაამატეთ ქვიშა, თუ სქელი, დაამატეთ წყალი.
• გამკვრივების დროის შესამცირებლად მას დაამატეთ ცემენტი, არაუმეტეს 2 კგ 20 კგ ფხვნილზე. ცემენტის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვეულებრივი მარილი 100-150 გრამი ნაღმტყორცნების ან თხევადი შუშის ვედროზე ნარევის მოცულობის 1-3 პროცენტის ოდენობით.
• ხსნარის რაოდენობა წინასწარ უნდა გამოითვალოს, რათა გამოიყენოს გამკვრივებამდე.

ტანდურის ბაზის მშენებლობა

ტანდურის ღუმელისთვის მაღლა და თიხიან ნიადაგებზე აუცილებელია გამაგრებული საძირკვლის ჩამოყრა, მაგალითად, სვეტოვანი. სხვა შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ მსუბუქი ბაზით ფორმაში მონოლითური ფილა.

საძირკვლის შესაქმნელად, შეასრულეთ ოპერაციები შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. 120x120 სმ-ის კვადრატი დახატეთ მიწაზე ღუმელისთვის სტანდარტული ზომები. შიგნიდან გათხარეთ ორმო 10 სმ სიღრმეზე, ხოლო პერიმეტრის გასწვრივ ამოარჩიეთ 15 სმ სიღრმეზე ორმოს ბურღით 70 სმ სიღრმის, 12-15 სმ დიამეტრის ქვიშა ხვრელები 10-15 სმ ფენაში.
2. დააინსტალირეთ ოთხკუთხედად შედუღებული გამაგრება ნახვრეტებში და შეავსეთ იგი ბეტონით, ხოლო ძირზე 5 სმ-ით მაღლა უნდა იყოს უზრუნველყოფილი ყალიბის გამოყენებით. ხსნარი მზადდება ქვიშის, ცემენტისა და ხრეშისგან, რომლებიც მიიღება 3:1:1 თანაფარდობით. ხრეშის ფრაქციები არ უნდა აღემატებოდეს 1 სმ ცემენტს PC-400-ზე დაბალი. ბეტონის გამაგრების შემდეგ, ამოიღეთ ყალიბი და შეავსეთ ფსკერი ქვიშით, ბეტონის სარტყლით ორმოს პერიმეტრის გარშემო. ფხვიერი მასა დატკეპნეთ და შეავსეთ წყლით.
3. მოამზადეთ ყალიბი მონოლითური ფილისთვის, იზრუნეთ, რომ იგი ამოიწუროს მიწიდან 10-15 სმ სიმაღლეზე.
4. 15-20 სმ უჯრებით შეადუღეთ გამამაგრებელი ბადე და მოათავსეთ ორმოში. იგი მზადდება 10-12 მმ დიამეტრის წნელებისგან. ღეროებს შედუღება არ სჭირდება, არამედ გადაკვეთებზე დამაგრებული მავთულით. იდეალური იქნება, თუ ის ფილის ზედაპირიდან 5 სმ სიღრმეზეა.
5. ხვრელი შეავსეთ ბეტონით და შეამოწმეთ ზედაპირის სისწორე, დაელოდეთ 2-3 კვირა ხსნარის გამკვრივებას.
6. პროდუქტის საფუძველი არის წრე, ამიტომ მომზადებულ ადგილზე დახაზეთ წრე 75 სმ დიამეტრით, ეს არის აგურის ტანდურის ყველაზე პოპულარული ზომა.
7. შეავსეთ განლაგება შიდა ნაწილიწრეები ბლოკებად, სამუშაო ნაწილების ჭარბი მოჭრა საფქვავით ალმასის დანა ან სპეციალური დისკი ქვების ჭრისთვის. დანომრეთ თითოეული აგური და ჩაწერეთ მათი მდებარეობა ქაღალდზე.
8. გაათავისუფლეთ ადგილი მასალისგან, წაისვით ნაღმტყორცნების ფენა მთელ ზედაპირზე და ჩაყარეთ ბლოკები ესკიზის მიხედვით.

ტანდურის კედლების მშენებლობა

მოწყობილობის ზომები დამოკიდებულია ღუმელის სიმაღლეზე და დიამეტრზე. როგორც წესი, ტანდურის სიმაღლე მისი დიამეტრის ტოლია, კისერი კი ამ ზომის 1/3. გააკეთეთ თარგის ერთი მხარე, რომელიც დაყენებულია ძირის ცენტრში, 1 მ სიმაღლის ბოძიდან მიამაგრეთ მასზე პერპენდიკულარულად 25 სმ სიგრძით: ბოლოში - 30 სმ სიგრძით, შუაში - 25. სმ, ზევით - 20 სმ, როდესაც შემობრუნდება, გამოჩნდება კედლის გადახრა მოცემულ დონეზე.

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ნიმუში, რომლის გასწვრივ შეგიძლიათ აგურის დაყრა. ამ მიზნით შესაფერისია ლამელა ლეიბის ქვეშ საწოლიდან.

ააშენეთ კედელი შემდეგი თანმიმდევრობით:

• იმისათვის, რომ სტრუქტურა იყოს სტაბილური და ჰქონდეს მიმზიდველი გარეგნობა, დახაზეთ აგურის ტანდურის ბრძანება.
• წრის გარედან წაუსვით ნაღმტყორცნების ფენა, რომლის სიგანე ტოლია აგურის პატარა მხარეს. მოათავსეთ მასზე ბლოკები წრეში, განათავსეთ ისინი კიდეზე, ფეხზე დგომით. გაასწორეთ შიდა კიდე ყოველგვარი ხარვეზების გარეშე. დალუქეთ ნაკერები ნაღმტყორცნებით. პირველი რიგის გაყვანის შემდეგ მავთულით მიამაგრეთ და ბოლოები აგურებს შორის დამალეთ.
• მეორე რიგში დატოვეთ პატარა ფანჯარა, რომლის მეშვეობითაც ჰაერი შემოვა სტრუქტურაში. მისი დახურვა შესაძლებელია რკინის კარით. ღიობაში შესაძლებელია ბუხრის მილის დაყენებაც.
• როდესაც მიაღწევთ 100-120 სიმაღლეს, დაიწყეთ კისრის ფორმირება, რომლის სიმაღლეა 25-30 სმ, ამისთვის უფრო მაღალი რიგების ყველა აგური ოდნავ დახარეთ შიგნით. ხშირად ხვრელი კეთდება არა ზემოდან, არამედ გვერდიდან, არამედ შიგნით კლასიკური ვერსიასანიშნე დამზადებულია ზემოდან.
• საჭირო ფორმის მიღწევის შემდეგ, დატოვეთ სტრუქტურა 2 დღის განმავლობაში, რათა ხსნარი გამაგრდეს. თუ ღუმელში ბრტყელი პურის მომზადებას გეგმავთ, აგურის ტანდურის შიგნიდან დაფარეთ ცეცხლმოკიდებული თიხის ნარევი. ფენა უნდა იყოს საკმარისად სქელი - მინიმუმ 10 მმ. ქაბაბის ან პილაფის მოსამზადებლად, შიდა კედლები შეიძლება დაუსრულებლად დარჩეს.
• ღუმელის გარედან დაფარეთ ნაღმტყორცნებით და შემდეგ დაასრულეთ ქვით, რათა სტრუქტურას ესთეტიკური იერსახე მიეცეს. დაელოდეთ 2 დღე თიხის გაშრობას.

ხშირად, ღუმელის შიგნით არის მიმაგრებული ბოძები კაუჭებით, რომელზედაც შესაძლებელია ხორცის ჩამოკიდება. უზბეკური ვერსიაში გათვალისწინებულია ცხაური. ხორცის გარდა, მასზე შეგიძლიათ მოხარშოთ თევზი და ბოსტნეული. ყველა პროდუქტი თანაბრად იქნება შემწვარი ყველა მხრიდან.

ტანდურის მუშაობის წესები

1. თანდათან აწიეთ ტემპერატურა ტანდურში. ზამთარში ჯერ მცირე რაოდენობის ხის ნატეხი დაწვით და შემდეგ დაამატეთ ძირითადი საწვავი. ზაფხულში შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს პროცედურა.
2. ნებადართულია საწვავის შევსება სტრუქტურის არაუმეტეს 2/3 სიმაღლეზე. მეტი დაგება არ არის საჭირო, სითბო უბრალოდ აორთქლდება ზემოდან.
3. საწვავის ტიპს არ აქვს მნიშვნელობა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეშა, ქვანახშირი, ჯაგრისები არ არსებობს ტემპერატურის შეზღუდვები.
4. თუ კედელზე ცხიმი მოხვდა, არ მოაცილოთ იგი. ის უბრალოდ დაიწვება მომდევნო გამოყენებისას.
5. ამოიღეთ ნაცარი სკუპით და პოკერით ზედა ნახვრეტით. ეს არის მოწყობილობის ერთადერთი ნაკლი ოპერაციის აშკარა უხერხულობის გამო.

ზოგიერთი დიზაინი უზრუნველყოფს აფეთქებას, საიდანაც შესაძლებელია ნაცრის ამოღება კარიდან, მაგრამ ეს ვარიანტი ართულებს მოწყობილობას.

დაჩაზე დასვენება ბუნებით აღფრთოვანებასა და ღია ცეცხლზე უჩვეულო კერძების მომზადებას გულისხმობს. ადრე, მწვადი ან გრილი ჩვეულებრივ იყენებდნენ სამზარეულოს. დღესდღეობით მოდაში შემოვიდა აღმოსავლური ღუმელები სახელწოდებით ტანდური, რომელიც შეგიძლიათ ააწყოთ საკუთარ საიტზე საკუთარი ხელით.

სასწაული ღუმელი - ამზადებს, ამზადებს და აცხობს ყველაფერს!

აგურის ან თიხისგან დამზადებული ტანდური ერთგვარი რუსული ღუმელია აზიის ქვეყნებში. ეს მოწყობილობა ყველაზე ხშირად გამოიყენება პურის პროდუქტების საცხობი. ამავდროულად, შესანიშნავია ნებისმიერი ბოსტნეულის და არომატული ხორცის მოსამზადებლად.

ღუმელს აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობა - შესაძლებელს ხდის საკვების გამოცხობას მინიმუმ შეშის გამოყენებით. აზიის ქვეყნებისთვის, სადაც არ არის ხშირი და მაღალი ტყეები, ამას დიდი მნიშვნელობა აქვს.

გარდა ამისა, ტანდურში კერძები ნაზი, არომატული და მართლაც წვნიანი გამოდის და მათი მომზადება სულ რამდენიმე წუთს იღებს. მაგალითად, ბოსტნეული ცხვება 4–5 წუთში, ცხვრის და ღორის 16–20, საქონლის ხორცი 30–ში, ფრინველის ხორცი და თევზი 8–10 წუთში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ აზიურ ღუმელში სქელი სუპების მომზადებაც კი, რომელთა გემო რუსული სამზარეულოს სხვა კერძს შეუდარებელია.

ჩვენთვის ორი ძირითადი ინტერესი არსებობს აღმოსავლური ღუმელი– უზბეკური და სომხური ტანდური (მას ხშირად უწოდებენ ტონირს). მათ შორის განსხვავება უმნიშვნელოა, მაგრამ რიგი მიზეზების გამო, სომხური ღუმელები უფრო ხშირად შენდება ჩვენს ქვეყანაში. ტონერის მოწყობილობა საკმაოდ მარტივია. მზადდება აგურის ან თიხის ქვაბის სახით, რომლის ფსკერი თავდაყირა აქვს. შეფერილობის ბოლოში არის ხვრელი. ის საჭიროა აფეთქებისთვის.

ამრიული ტონერი გარედან აუცილებლად აგურით არის მოპირკეთებული, მათსა და თავად ღუმელს შორის ასხამენ ბუნებრივი სითბოს აკუმულატორები - მარილი, ქვიშა, ჩვეულებრივი თიხა. ეს დიზაინი საშუალებას აძლევს ქვაბს აითვისოს ხის დაწვის შედეგად წარმოქმნილი თითქმის მთელი სითბო და გამოუშვას იგი შიგნით ხარშვისას. ამის გამო, თქვენი ტანდური აგარაკზე უზრუნველყოფს თანაბარ ტემპერატურას სხვადასხვა აღმოსავლური კერძების მომზადებისას.

თიხისგან და აგურისგან დამზადებული ტანდურის უჩვეულო ფორმა განპირობებულია ხის დაზოგვის საჭიროებით. მასში მომზადებული კერძების გემოსა და ხარისხზე გავლენას არ ახდენს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიმუშაოთ ტანდური საკუთარი ხელით თქვენთვის მოსახერხებელი ნებისმიერი კონფიგურაციით. ღუმელი შეიძლება იყოს ლულის ფორმის, ოვალური, სწორი, სფერული, კვადრატული, ცილინდრული და ა.შ.

ხელნაკეთი აგურის ტანდური - დავიწყოთ მუშაობა

აგურის ტონერის დამზადება ყველაზე მარტივია. უფრო მეტიც, ის შეიძლება იყოს სტაციონარული ან პორტატული. სტაციონარული მოწყობილობამიზანშეწონილია მისი განთავსება ბაღიდან გარკვეულ მანძილზე, ხილის ხეებიდა საცხოვრებელი კორპუსები ქვიშიან ან კლდოვან მშრალ ნიადაგზე. პორტატული ტონერი მზადდება ბორბლებზე, რომლებიც მიმაგრებულია პლატფორმაზე, რომელზეც განთავსებულია ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ასეთი სტრუქტურა თქვენს საიტზე თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგრამ ყოველთვის გახსოვდეთ, რომ აღმოსავლურ ღუმელს აქვს მნიშვნელოვანი მასა.

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ აგურის ტანდური თქვენს სოფელში. მისი წარმოების საწყისი მასალაა:

• ცეცხლგამძლე თეთრი აგური;
• თიხის კერამიკული აგური;
• ჩვეულებრივი ქვის ბლოკები.

ისინი გამოიყენება საძირკვლის დასამზადებლად - ღუმელის საძირკვლით, მასში ხის დასაყენებლად სავალდებულო ღიობით. აგური ხასიათდება მძიმე წონით, ამიტომ სტრუქტურის საფუძველი უნდა იყოს მაქსიმალურად სტაბილური და გამძლე. სტაციონარული ღუმელი აგებულია პირდაპირ ადგილზე. საჭირო იქნება საძირკვლის ქვეშ მრგვალი ხვრელის გათხრა. მისი ზომები შეირჩევა თქვენი წვრილმანი აგურის ტანდურის პარამეტრების გათვალისწინებით. ორმოს სიღრმე დაახლოებით 125-130 სანტიმეტრია. ტანდურის მშენებლობასთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, წინასწარ შეადგინეთ პროექტი მომავალი სტრუქტურისთვის და სამუშაოს შესრულებისას მკაცრად დაიცავით მისი პუნქტები.

აგურის ელფერი - როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად?

მომავალი შეფერილობის გეომეტრიული პარამეტრების დასადგენად, ექსპერტები გვირჩევენ შეასრულონ წინასწარი უნაღმლო დაგება - ე.წ. და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ უშუალოდ ღუმელის მშენებლობა. ხსნარი მზადდება კომპოზიციისგან, რომელიც შეიცავს წითელ თიხას, სპეციალურ პლასტიზატორს და ქვიშას (გამოიყენება კვარცი). თქვენ არ უნდა იდარდოთ საჭირო კომპონენტების არჩევით. უფრო ადვილია ღუმელებისთვის მზა ნარევის ყიდვა, რომელიც იყიდება ტექნიკის ნებისმიერ მაღაზიაში.

დაგება შეიძლება გაკეთდეს ვერტიკალურად ან ჰორიზონტალურად. აგურის ვერტიკალური განლაგებით, ტონირის ასაგებად მათგან ნაკლები იქნება საჭირო. ამ თვალსაზრისით მუშაობა უფრო ეკონომიური იქნება. მაგრამ როდის ჰორიზონტალური ქვისაღუმელი გაცილებით დიდხანს „შეინარჩუნებს“ სითბოს. აქ თქვენ პირადად უნდა გადაწყვიტოთ, როგორ გააკეთოთ ტანდური აგურისგან საკუთარი ხელით (ვერტიკალური ან ჰორიზონტალური ქვისა).

მრგვალი ქვისა დამზადება საკმაოდ რთულია გამოცდილი სპეციალისტებისთვისაც კი. ამიტომ, თქვენ უნდა გააკეთოთ სტრუქტურის ნატურალური ზომის ნახაზი წინასწარ, ამ მიზნებისათვის კომპასისა და პროტრატორის გამოყენებით. აგურის მორთვა საჭირო ზომებზე ადგილზე ხორციელდება საფქვავი ხერხის გამოყენებით, რომელიც აღჭურვილია კერამიკული საჭრელი ბორბალით (ბრილიანტის ხელსაწყო).

ღუმელის წრის შექმნის საფუძველი არის აგურის შაბლონი. ქვის კეთებისას არ უნდა დაზოგოთ ნაღმტყორცნები - წაისვით მეტი, რომ დარწმუნდეთ სტრუქტურის სიმტკიცეში. შენობის ჰორიზონტალურობა მოწმდება სტანდარტული დონით. თუ პროექტი გულისხმობს ტონერის ზევით შევიწროვებას, ქვედა ნაწილიკუბიკები ოდნავ მოჭრილია. ინსტალაციის პროცესში ეს შესაძლებელს გახდის ისეთი სტრუქტურის აშენებას, რომელიც სარდაფს ჰგავს.

ქვის დასრულების შემდეგ, ამოიღეთ დარჩენილი ნაღმტყორცნები შეფერილობის შიგნიდან. შედეგად მიღებული ღუმელის გარეთა მხარე დამუშავებულია მშრალი თიხით (ყველა არსებული ნაკერი და პატარა უფსკრული ივსება ამით), შიგნიდან კი მიზანშეწონილია წვრილად დაჭრილი მწვანე ბალახისა და სველი თიხის ნაზავით შეფუთვა. თუ გსურთ თქვენი ღუმელის „გაკეთილშობილება“, მისი გარე ზედაპირი შეიძლება მორთული იყოს ვიზუალურად მიმზიდველი ქვიშაქვის ან მოზაიკის კრამიტის ელემენტებით.

მას შემდეგ რაც მთლიანად დაასრულებთ ტანდურის დამზადებას, ის ჯერ ქაღალდით, შემდეგ კი შეშით უნდა გაცხელოთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ქვისა სრული გაშრობა ხდება რამდენიმე კვირაში. ამ მიზეზით, ღუმელის პირველი სროლა ხორციელდება სამშენებლო სამუშაოების დასრულებიდან 14-20 დღის შემდეგ. რეკომენდებულია დაფარვა დასრულებული დიზაინისახურავი, რათა თავიდან აიცილოს წვიმის დატბორვა. სახურავი ადვილად შეიძლება გაკეთდეს ხისგან, ფიქალისგან ან სხვა მასალისგან.

ასევე შესაძლებელია ლულისგან დამზადებული აღმოსავლური თიხის ღუმელი!

ტანდურის საკუთარი ხელით დამზადება შედარებით მარტივია და სხვა მეთოდის გამოყენებით. ჩვენ ვიღებთ ჩვეულებრივს ხის კასრი მცირე ზომის, გაწმინდეთ ჭუჭყისაგან, კარგად გარეცხეთ და შემდეგ ზევით შეავსეთ წყლით. დატოვეთ კასრი 14 დღის განმავლობაში, სანამ ხე მთლიანად არ ადიდდება. შემდეგ ჩვენ ვასრულებთ შემდეგ ნაბიჯებს:

• გადაწურეთ წყალი;
• კასრის შიგნიდან შეზეთეთ სიმინდის, სელის ან მზესუმზირის რაფინირებული ზეთი (უმჯობესია აიღოთ სელის თესლი);
• ჩვენ მომავალ ღუმელს ვახვევთ თოკით (რაც შეიძლება მჭიდროდ), იმავდროულად, დავრწმუნდებით, რომ რგოლები ღია დარჩეს;
• პატარა ლურსმნებით ვამაგრებთ თოკს (რომ არ სრიალდეს);
• ბოლოში ვჭრით ნახვრეტს იმ კვეთის გასწვრივ, რომელიც ექნება ტანდურის პირს ლულიდან.

ჩვენ ვაგრძელებთ ტანდურის მშენებლობას. ერთი ნაწილისაგან, ცხვრის მატყლის ნახევარი და ცეცხლმოკიდებული ქვიშის ორი ნაწილისგან ვქმნით სპეციალურ ხსნარს. მატყლი შეიძლება შეიცვალოს ფუმფულა აზბესტით (მისი შეძენა შესაძლებელია სამშენებლო მაღაზიებში).

ნარევს ურევენ პლასტილინის კონსისტენციამდე - საკმაოდ სქელი უნდა იყოს და შემდეგ 25-30 სანტიმეტრის სისქის შიგნიდან წაისვით. ხსნარი კარგად უნდა იყოს გათლილი. ამის შემდეგ დაგჭირდებათ მისი გაშრობა ერთი კვირის განმავლობაში, ნარევის გასათბობად ჩვეულებრივი ინკანდესენტური ნათურების გამოყენებით.

თითქმის ავაშენეთ თიხის ტანდური. თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ რგოლები და დაშალოთ ლულა - ჩვენს წინაშე არის ძლიერი და მყარი აღმოსავლური ღუმელი! ხელახლა უნდა გასროლა, რომ ათწლეულების განმავლობაში მოგემსახუროს.

თქვენ შეგიძლიათ ააგოთ ტანდური პლასტმასის კასრიდან. ის ასევე უნდა გაივსოს წყლით, გარედან დაფაროს ზემოთ აღწერილი ცეცხლგამძლე ნარევით და დატკეპნოს. შეკუმშვა კეთდება მანამ, სანამ არ დაინახავთ თქვენი მომავალი ელფერის მკაფიო მონახაზს. დაფარულ კონსტრუქციას ვტოვებთ გასაშრობად რამდენიმე კვირის განმავლობაში, შემდეგ გადავწურავთ წყალს და გამოვყავით კასრი გამაგრებული თიხის კორპუსიდან. ეს პროცესი არ იწვევს სირთულეებს, ვინაიდან სითხის გადინების შემდეგ ლულა მცირდება მოცულობაში. თქვენი აღმოსავლური ღუმელი მზად არის გამოსაყენებლად!

ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ ტანდური. წარმატებებს გისურვებთ ორიგინალური აზიური კერძების მომზადებაში.