ლურჯი ცხრატყავა არის ორნამენტული ბუჩქი საკვები კენკრით. რა სახის კენკრა არსებობს: სახელები და ფოტოები. კენკრის სამკურნალო თვისებები კენკრის ნაყოფი

კენკრა ნებისმიერ დროს სუფრაზე საყვარელი საჭმელია. კენკრის ტკბილი, სასიამოვნო არომატი აფრქვევს. წარმოგიდგენთ კენკრის სახელებს, რომლებიც პირის ღრუში გაგისვრიან, მაგრამ კენკრის ზოგიერთ სახელს მხოლოდ პირველად გაიგონებთ.

სიაში შეხვდებით კენკრის გასაოცარ სახელებს, რომლებიც სინამდვილეში კენკრაა. შეიძლება დაბნეული იყოთ, მაგრამ ზოგიერთი ხილის სახელი არ არის კენკრა. წვრილი ხაზი, რომელიც ჰყოფს ამ ხილს, არის კლასიფიკაცია, რომელიც განსაზღვრულია ბოტანიკაში.

როგორ ესმით ტერმინი კენკრა ბოტანიკაში?კენკრა არის ხილი, რომელსაც აქვს შიდა რბილობი, საკვები კანი და პერიკარპი, რომელიც წარმოებულია ერთი საკვერცხედან. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის ერთი საკვერცხე რბილობით, რომელიც იზრდება წვნიან ნაყოფში და არ არის ბარიერი თესლებსა და რბილობებს შორის, რომლითაც ეს თესლი იკვებება.

ლაიმანის გაგება კენკრის შესახებ:ყველა პატარა, წვნიანი, ფერადი ხილი რბილობით არის კენკრა.

კენკრის სია.

სათანადო კენკრა: ეს ხვდება კენკრის ბოტანიკურ განმარტებას. ამიტომ ისინი ნამდვილი კენკრაა.

კოწახური: კოწახურის ნაყოფი პატარა კენკრაა, წითელი ან მუქი ლურჯი. კოწახური გრძელი და ვიწრო ხილია. მურაბებისა და ნაყენების დასამზადებლად იყენებენ. ისინი მდიდარია C ვიტამინით.

უფროსი: მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც ამცირებს ქოლესტერინს, აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს იმუნური სისტემა, ასევე აღმოფხვრის პრობლემებს გულთან, ხველასთან, გაციებასთან, გრიპთან, ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებთან, ტონზილიტთან. ნაყინს ასევე ემატება მრავალი სხვა პროდუქტი: კოქტეილები, მურაბები, ნახევარფაბრიკატები, მაფინები და სიროფები.

ყურძენიყურძენი შეიცავს ვიტამინებს A, C და B6. ისინი ასევე შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს და ფოლიუმის მჟავას.

ცხრატყავა: ისინი მდიდარია კალციუმით, მაგნიუმით, კალიუმით, C ვიტამინით და კვერცეტინით (მჟავა, რომელიც ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს). ცხრატყავა ჩინურად გამოიყენება ხალხური მედიცინასაუკუნეების მანძილზე. არსებობს რამდენიმე შხამიანი ჯიშის ცხრატყავა. ამიტომ, თაფლის რბილობი სჯობს მაღაზიაში იყიდოთ, ვიდრე ბუნებაში დაკრეფთ. ამის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ.

Viburnum მოწითალო: ეს კენკრა შეიძლება მიირთვათ უმი ან გადამუშავებული. ხისგან მოკრეფის შემდეგ ისინი სწრაფად ფუჭდება და მაცივარში მხოლოდ 3 დღეა შენახული, ან უნდა იყოს გაყინული, დაკონსერვებული ან გამხმარი. მცენარის ყველა ნაწილი გამოიყენება მედიცინაში.

წითელი მოცხარი: ეს არის პატარა მრგვალი წითელი ან თეთრი კენკრა, რომელსაც იყენებენ ჯემის, ღვეზელების და სალათების დასამზადებლად. ისინი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, რკინას, კალიუმს და დიეტურ ბოჭკოებს.

ბაყაყი: ეს არის პატარა მრგვალი კენკრა, რომელიც ზოლიანი ფერისაა. მოუმწიფებელი ხილი მწვანე ფერისაა, მწიფე კი ვარდისფერიდან ყვითელი.

მაჰონია ჰოლი (ორეგონის ყურძენი): ყურძენს ჰგავს და აქვს ლურჯი ან მეწამული. ისინი თითქოს ფხვნილით არიან დაფარული. ცნობილია, რომ ისინი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული ხასიათისაა.

ზღვის წიწაკა: ეს ფორთოხლის კენკრა ყურძნის ზომისაა. ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ვიტამინებით, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის შემცირებას და იცავს დემენციისგან.

პოდოფილი: პოდოფილი ველურად, ძირითადად ტყეში იზრდება. პოდოფილების უმეტესობა ნაყოფს არ იძლევა და მხოლოდ ერთი ფოთოლი აქვს. ნაყოფს აქვს 2 ფოთოლი და მხოლოდ ერთი ყვავილი, რომელიც შემდეგ ნაყოფად იქცევა. ყვავილობის ფაზაში ნაყოფი მწვანე, მყარი და შხამიანია. თუმცა თანდათან ყვითლდება და რბილდება, მომწიფებისას კი სასიამოვნო გემო აქვს.

პომიდორი: ეს არის ჩვეულებრივი ხილი და ბოსტნეული ადამიანის დიეტაში, რომელიც კლასიფიცირებულია ბოტანიკურად, როგორც კენკრა. პომიდორი ყველაზე გავრცელებული ხილია ბაღის ნაკვეთები.

მოცხარი: ეს არის წითელი, მწვანე, ყვითელი ან შავი კენკრა. აშრობდნენ და ქიშმიშად იყენებდნენ.

შავი მოცხარი: ეს არის მსგავსი პოპულარული არომატული კენკრა გარეგნობაწითელი მოცხარისთვის. ვიყენებ მურაბების, ღვეზელების, ნაყინის, ნამცხვრების და ა.შ. შავი მოცხარი შეიცავს C ვიტამინს. კენკრა ასევე შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, რკინას და ვიტამინ B5-ს.

ვარდის ჰიპი: ეს არის წითელი ოვალური კენკრა, ასევე ცნობილი როგორც ველური ვარდი. ისინი ვარდის ნაყოფია. კენკრა მდიდარია C ვიტამინით.

დრუპები: მათ აქვთ მკაცრი კანი და მხოლოდ ერთი თესლი შიგნით. მათ ასევე უწოდებენ ქვის ხილს.

ჩოკბერი: არსებობს ორი სახის chokeberry, chokeberry და წითელი rowan. იისფერი chokeberry არის ჰიბრიდი ზემოთ ჩამოთვლილი კენკრა. კენკრა გამოიყენება წვენების, მურაბების და ა.შ. ასევე გამოიყენება როგორც არომატიზატორი და შეღებვის საშუალება. კენკრა მდიდარია C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტებით.

აკაი: ეს პატარა მრგვალი შავი კენკრა ბრაზილიის ყველაზე დიდი ნაღდი მოსავალია. ისინი გამოიყენება წვენების, კოქტეილების და სხვა სასმელების დასამზადებლად. ეს კენკრა ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური თვისებებით.

ბარბადოსის ალუბალი (აცეროლა, აცეროლა ალუბალი, მალპიგია შიშველი): ამ კენკრის სამშობლოა დასავლეთ ინდოეთი და ცენტრალური ამერიკა. ამ კენკრის წვენი ასევე პოპულარულია დასავლეთ ინდოეთში, ისევე როგორც ფორთოხლის წვენი ამერიკაში. C ვიტამინის შემცველობა ამ კენკრაში თითქმის 65-ჯერ მეტია, ვიდრე ფორთოხალში!

დერეზა ვულგარისი (გოჯი კენკრა): გარეგნულად, კენკრა გამხმარ და გახეხილ კენკრას ჰგავს. მათ ასევე უწოდებენ wolfberries. ისინი ჩვეულებრივ მოხარშვამდე მზადდება. იყენებენ მცენარეული ჩაის, ღვინის, ბრინჯის წყლის, გოჯის წვენს და ა.შ. შეიცავს 11 აუცილებელ და 22 კვალი დიეტურ მინერალს, 18 ამინომჟავას, 6 აუცილებელ ვიტამინს, ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს, დიეტურ ბოჭკოებს და ა.შ.

Irga canadensis: კენკრას აქვს დიდი თესლი დაფარული გამაგრებული ქერქით. მწიფე კენკრა წითელი ან მეწამული ფერისაა. მათ ძირითადად ჩიტები ჭამენ. კენკრა ტკბილია.

კანადური სიამაყე: ეს არის სეზონური კენკრა ქვით, ლურჯი-შავი ფერის. ისინი საკვებია ფრინველებისა და ცხოველებისთვის.

ხეხილის ჩარჩო: ზამთრის ნაყოფი მომწიფებისას წითელ ან ნარინჯისფერს იღებს. მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფი საკვებია, მათ იშვიათად იყენებენ საკვებში. თუმცა სიამოვნებით მიირთმევენ გარეული ფრინველებიდა ცხოველები, რომლებიც ჭამენ მათ მთელი ზამთრის განმავლობაში.

ხურმა: ისინი არ ითვლება კენკრა, მაგრამ სინამდვილეში ისინი ბოტანიკური კლასიფიკაციის მიხედვით არიან. ხურმა წითელი ან ნარინჯისფერი ფერისაა. შეიცავს გლუკოზას და პროტეინს. ხურმა გამოიყენება მედიცინაში.

ჩიტის ალუბლის ვირჯინია: მოუმწიფებელ წითელ კენკრას აქვს მჟავე, შემკვრელი გემო. მწიფე კენკრა მუქი ფერისაა და არც ისე მჟავე გემოთი. კენკრას ამზადებენ ჟელეს, ჯემს და სიროფს. მათი შესანარჩუნებლად საჭიროა ბევრი შაქარი ან დამატკბობელი.

ემლერიაკენკრა ოვალური მწვანეა და მწიფობისას ხისტია და შემდგომში მოწითალო ფერისაა, ხოლო მწიფე კენკრა შავ-იისფერი ფერისაა.

სუპრაპისტილატური კენკრა (ცრუ კენკრა): ისინი ვითარდება ქვედა საკვერცხედან, განსხვავებით ნამდვილი კენკრისგან, რომელიც ვითარდება ზემო საკვერცხედან.

კაუბერი: Lingonberries ამზადებენ მურაბას, წვენს, სიროფს, კომპოტს, სოუსს და ა.შ. ლინგონი მდიდარია C ვიტამინით, პროვიტამინით A, B ვიტამინით (B1, B2, B3), კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით და ფოსფორით.

Crowberry: ეს მშრალი შავი კენკრა გარეგნულად და გემოთი ძალიან ჰგავს მოცვს. ისინი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საკვები საღებავები. ძირძველი ამერიკელები მათ იყენებენ თვალების ტკივილის სამკურნალოდ. ისინი შეიცავს ცოტა ვიტამინს და ბევრ წყალს.

მოცვი: კენკრა უმწიფობისას თეთრია და მომწიფებისას წითელი. მათგან ამზადებენ წვენს, სოუსს, ღვინოს და ა.შ. მოცვის დიდი რაოდენობით ჭამა ჯანმრთელობისთვის ძალიან კარგია. კენკრა შეიცავს მაღალი დონისვიტამინი C, ბოჭკოვანი, მინერალური მარილები და მანგანუმი.

დათვის კენკრა: კენკრა მოყავისფრო-წითელი ფერისაა. კენკრა ბევრი აქვს სამკურნალო თვისებები. ნეფრიტის სამკურნალოდ გამოიყენება დათვის მცენარეული ჩაი.

მოცვი: კენკრა მუქი ლურჯი ან მეწამული ფერისაა. მათ იყენებენ მურაბებში, პიურეში, წვენებში, ღვეზელებსა და მაფინებში. ისინი შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ დონეს და ხელს უშლიან მრავალი დაავადების განვითარებას. მაგალითად, კუჭის, გულის დაავადებები, დისტროფია.

ღვიის კენკრა: აქვთ მწვანე, როდესაც ჯერ კიდევ არ არის მწიფე და მწიფე კენკრა აქვს მეწამულ-შავი ფერი.

ხილი: ეს არის კენკრის ფორმის ხილი. თუმცა, ისინი არ ვითარდებიან ერთი საკვერცხიდან, როგორც ნამდვილი კენკრა. ერთი ან მეტი ყვავილის მრავალი საკვერცხე გაერთიანებულია ერთში და ქმნის კენკრის მსგავს ნაყოფს.

ბოისენბერი: ეს კენკრა შინდისფერი ფერისაა, მბზინავი დიდი წვნიანი კენკრა არის ჰიბრიდი ჟოლოს, მაყვლისა და ლოგანბერის შორის. მათ ემატება ღვეზელები და ღვეზელები.

ვოსკოვნიკი: კენკრის სამშობლო ჩინეთია. კენკრა მუქი წითელი ფერისაა. ეს კენკრა შეიძლება მიირთვათ ან გამოიყენოთ ჯემის, მწნილის, ღვინისა და წვენის დასამზადებლად.

მაყვალი: ეს კენკრა ყველაზე გავრცელებულია დიდ ბრიტანეთში. ისინი პატარა, მუქი, მეწამული კენკრა, რომლებიც მურაბებისა და ღვეზელების მთავარი ინგრედიენტია. კენკრა შეიცავს უამრავ C ვიტამინს.

ნაცრისფერი მაყვალი: ისინი მაყვლის ოჯახის ნაწილია და უფრო ტკბილია ვიდრე მაყვალი. მოუმწიფებელი კენკრა მუქი წითელი ფერისაა, მწიფე კი მუქი მეწამული. თუმცა, გასაოცარი თვისება ის არის, რომ მამრობითი და მდედრი მცენარეები ცალ-ცალკე იზრდება.

ირგა: ეს არის წითელი კენკრა, მწიფე შავი და ლურჯი. ისინი ზომით მოცვის მსგავსია. მურაბების, მაფინების და ა.შ.

ირგა სპიკატა: ეს არის ტკბილი კენკრა, რომელსაც იყენებენ ღვეზელებისა და მურაბების დასამზადებლად.

ირგა ალნიფოლია: ამ კენკრის სამშობლო კანადაა და გარეგნულად ძალიან ჰგავს მოცვს. კენკრა მდიდარია C ვიტამინით, მანგანუმით, მაგნიუმით, რკინით, კალციუმით, კალიუმით, სპილენძით და კაროტინით.

: ეს არის ყველაზე პოპულარული ხილი მთელ მსოფლიოში. მარწყვი გამოიყენება სხვადასხვა კულინარიული კერძების, მურაბების, ნაყინის, სოუსების, ღვეზელების, ნამცხვრების, რძის კოქტეილების დასამზადებლად და ა.შ. მარწყვი შეიცავს C ვიტამინს, მანგანუმს და ფოლიუმის მჟავას.

ლოგანბერი: ეს არის ლალისფერი, ტკბილი, წვნიანი კენკრა. ისინი გამოიყენება წვენების დასამზადებლად. კენკრა შეიცავს C ვიტამინს, კალციუმს, რკინას, კალიუმს, ბოჭკოს და ნახშირწყლებს.

ჟოლო: ეს არის პატარა წითელი კენკრა, რომელიც მწიფდება ზაფხულში ან შემოდგომაზე. მურაბის, ჟელეების, ღვეზელებისა და ნაყინის დასამზადებლად იყენებენ. ისინი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, მანგანუმს, K ვიტამინს და მაგნიუმს.

ჟოლოს სურნელოვანი: კენკრა წითელია. ეს ხილი იმდენად მყიფეა, რომ აკრეფისას შეიძლება გატყდეს.

მეწამული ჟოლო: ეს არის წითელი ან ნარინჯისფერი კენკრა. მათი სახელის საპირისპიროდ, ისინი არ არის შესაფერისი ღვინის დასამზადებლად მათი შემკვრელობის გამო.

ღრუბელი: მწიფე კენკრას აქვს სასიამოვნო გემო და ფერი ყვითელიდან ნარინჯისფერ-წითელამდე. მურაბების, ტკბილეულის, მარმელადისა და ღვინის დასამზადებლად იყენებენ. მშობლიური ამერიკელები ამ კენკრას მიირთმევენ გამხმარ წითელ ხიზილალთან ერთად, აქედან მომდინარეობს ინგლისური სახელი Salmonberries.

თუთა: ეს კენკრა არის წითელი, მეწამული და შავი ფერის. კენკრა გამოიყენება ღვეზელების, ნამცხვრების, ლიქიორებისა და მურაბების დასამზადებლად.

მარიონბერი (მარიონის კენკრა): ეს არის ჰიბრიდი. ისინი უფრო მუქია ვიდრე მაყვალი და იყენებენ ღვეზელების, ნამცხვრების, ნაყინის და ჟელეების დასამზადებლად.

ოლალიბერი: ეს კენკრა ძირითადად გვხვდება კალიფორნიაში. ისინი მდიდარია C ვიტამინით და ბოჭკოებით, რომლებიც სასარგებლოა კიბოს განვითარების რისკის შესამცირებლად.

Youngberry Large: ტკბილი მოწითალო შავი კენკრა, მაყვლისა და შავი მოცხარის ჰიბრიდი. მაყვალზე 2 კვირით ადრე მწიფდება. კენკრა მდიდარია A, C და B1 ვიტამინებით, კალციუმით და ცელულოზით.

შხამიანი კენკრა: ეს კენკრა შეესაბამება კენკრის ბოტანიკურ აღწერილობას და ზოგიერთი უბრალოდ კენკრას ჰგავს. ეს არის შხამიანი კენკრა, რომელიც არ უნდა მიირთვათ.

ვოლფბერი (მგლის ბასტი): ამ მცენარის კენკრას აქვს სურნელოვანი სუნი და შხამიანია. ისინი ევრაზიიდან, ჩრდილოეთ აფრიკიდან და ავსტრალიიდან არიან.

ვორონეცი: კენკრა იზრდება ოჯახის კუთვნილ აყვავებულ ბალახოვან მცენარეებზე ranunculaceae. შხამიანი კენკრა შეიცავს კარდიოგენურ ტოქსინს. ეს ტოქსინები გავლენას ახდენენ გულის კუნთოვან ქსოვილზე, რაც იწვევს გულის გაჩერებას და სიკვდილს.

: ეს დიდი კენკრა თეთრი ფერისაა და აქვს შავი ლაქა, რომელიც თვალს წააგავს. კენკრა ძალიან შხამიანია. ინგლისურად, კენკრა ეწოდება Doll's Eyes Berries.

ლაკონოსი(ფიტოლაკა): ეს მუქი მეწამული კენკრა შხამიანია ადამიანისთვის, მაგრამ ფრინველები ჭამენ მათ. ამ მცენარის ორი სახეობა იზრდება რუსეთში.

ხეობის შროშანი: ეს მცენარე სრულიად შხამიანია მასში შემავალი კონვალატოქსინის გამო. რუსეთში გავრცელებულია ევროპულ ნაწილში, მთიან ყირიმში, ტრანსბაიკალიაში, ამურის რეგიონში, პრიმორიეში, სახალინსა და კურილის კუნძულებზე.

ლიგუსტრუმი (პრივატი): ამ მცენარის კენკრა შხამიანი და შავი ფერისაა. ერთი სახეობა იზრდება რუსეთის სამხრეთით. ამ მცენარის ყვავილები იასამნისფერია.

ცრუ წიწაკის ღამისთევა(იერუსალიმის ალუბალი): იატის კენკრა შხამიანია და ხშირად მას პომიდორში ურევენ. ავსტრალიაში შემოტანილი მრავალი მცენარისა და ხილის მსგავსად, ცრუ წიწაკის ბატკანი იქაც ინვაზიურ სარეველად იქცა.

ჰოლი კენკრა: ეს წითელი კენკრა გამოიყენება დეკორატიულად. გადაყლაპვის შემთხვევაში მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ღებინება და დიარეა.

ყველი კენკრა: ეს არის წითელი ან ლურჯი კენკრაშეიცავს შხამიან თესლს. გადარჩენის აუცილებლობის შემთხვევაში, მიირთვით ეს კენკრა თესლის გარეშე.

კენკრის ასეთი უზარმაზარი არჩევანი საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ საკმარისად. თუმცა, ფრთხილად იყავით, როცა ბუნებაში ხართ და ბუჩქებსა და მცენარეებზე ჩამოკიდებული უცნობი კენკრა გინდათ აკრიფოთ, ის შეიძლება ძალიან შხამიანი კენკრა იყოს. ეს არის კენკრის სიის დასასრული, გთხოვთ კომენტარებში დაამატეთ კენკრის ნებისმიერი დაუსახელებელი სახელი!

უგემრიელესი შეიძლება გამოვიყენოთ არა მარტო კულინარიაში, არამედ წამლადაც და როგორც ნებისმიერ წამალს, მათაც აქვთ საკუთარი უკუჩვენებები. მოდით განვიხილოთ ყველაზე ცნობილი წითელი კენკრის სასარგებლო თვისებები და მათი გამოყენების მახასიათებლები. მოდით ვისწავლოთ როგორ გავზარდოთ ისინი და რა სასარგებლო ნივთიერებებს გვაძლევს ბუნება ნათელი და წვნიანი ხილის სახით.

მარწყვი - მრავალწლიანიპინკის ოჯახისა, რომელიც გავრცელებულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში: ამერიკაში, ევროპასა და ცენტრალურ აზიაში. წითელი და წვნიანი მარწყვი ძალიან გემრიელი და არომატულია.
მარწყვის ფურცლები შეიძლება მიაღწიოს 5-დან 40 სმ-მდე სიმაღლეს და დამთავრდეს დიდი სამფოთლიანი ფოთლებით. ოვალური ფორმის. ფესვთა სისტემა ბოჭკოვანია, კარგად განვითარებული. მარწყვის ყვავილები შედგება ხუთი მრგვალი ფურცლისგან თეთრიფარისებრი ჯირკვლის ყვავილებით შეგროვებულ მოკლე პედუნკულზე. მარწყვი ყვავის მაისიდან ივნისამდე, კენკრის სიმწიფის პროცესი ყვავილობის დაწყებიდან დაახლოებით 3 კვირაა.
შეგიძლიათ მარწყვის მოყვანა ღია გრუნტი, კარგად იზრდება ჩერნოზემის ნიადაგებზე, სამხრეთ-დასავლეთ მხარეს.

აუცილებელია სარეველების მოცილება პერიოდულად. რეკომენდებულია მარწყვის გადარგვა ახალ ადგილას ოთხი წლის შემდეგ.
მარწყვი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და არომატულია, ის შეიცავს დიდი რაოდენობა სასარგებლო ნივთიერებები მთელი ადამიანის ორგანიზმისთვის. შეიცავს ვიტამინებს C, A, E, B ჯგუფის, ხილის მჟავებს, რკინას, კალციუმს, მანგანუმს, ფოსფორს, კაროტინს, ბოჭკოს, პექტინს, ფოლიუმის მჟავას, შაქარს.

მნიშვნელოვანი! მარწყვი ხელს უწყობს თავის ტკივილის დაძლევას და მოქმედებს როგორც ასპირინის ტაბლეტი.

ერთი მუჭა არომატული და გემრიელი კენკრა აქვს შარდმდენი და შაქრის შემამცირებელი თვისებებიშაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ გამოიყენონ. გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, ნაღველკენჭოვანი დაავადების, ჰიპერტენზიის, ეგზემის სამკურნალოდ.
ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგია კანის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. მარწყვი არის ანტიოქსიდანტი და შესანიშნავი აფროდიზიაკი, აუმჯობესებს განწყობას და ეხმარება დეპრესიის დაძლევაში. წითელი კენკრა არის დიეტური პროდუქტიდა აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

მარწყვი შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანებს გასტრიტი და კუჭის წყლულიდა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიები.

სიამოვნებს წითელი კენკრა შემოდგომის დასაწყისში. ეს არის მარადმწვანე ბუჩქი, რომელიც მიეკუთვნება ლინგონბერის ოჯახს. გასროლების სიმაღლეა დაახლოებით 20 სმ სქელი, მქრქალი ფოთლები 3 სმ-მდე სიგრძის თეთრი ზარის ფორმის, ვარდისფერი ელფერით, შეგროვებული ფუნჯებით. ნაყოფი არის მბზინავი წითელი კენკრა ბურთის ფორმის, დაახლოებით 0,8 სმ დიამეტრის ყვავილობის პერიოდი მაისიდან ივნისამდე.
Lingonberries იზრდება წიწვოვან და შერეულ ტყეებში, ტუნდრაში, ტორფის ჭაობებში და მთის მდელოებში. გავრცელებულია ჩრდილოეთ რუსეთში, ციმბირში, შორეულ აღმოსავლეთში და ასევე კავკასიაში. შეიძლება . მსუბუქი და თანაბარი ტერიტორია ქვიშიანი, თიხნარი ან ტორფიანი ნიადაგით გაიზარდა მჟავიანობა.
დიდი ხანია ცნობილია. მისგან მზადდება გემრიელი ხილის სასმელები, მურაბები და სხვა კერძები. ის სასარგებლო რჩება სითბოს დამუშავების შემდეგაც. Lingonberries მდიდარია C, E, A, B ჯგუფის ვიტამინების მთელი კომპლექსით და შეიცავს პექტინს, კაროტინს, ფიტონციდებს და ფლავონოიდებს. შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას, მაკრო და მიკროელემენტებს: კალციუმს, კალიუმს, მანგანუმს, რკინას, სპილენძს და ქრომს.

ლინგონბერის წვენი ეფექტური წამალია, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს სხეულის დამხმარე ფუნქციები, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირება, გააუმჯობესოს მხედველობა და გაათავისუფლოს კანის დაავადებები და შეშუპება. ბენზოინის მჟავა ხდის კენკრას ბუნებრივ ანტისეპტიკად.
ლინგონი საზიანოა წყლულების მქონეთათვის, ქოლეცისტიტით და თირკმლის კენჭებით დაავადებულთათვის. დაბალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანებმა სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ ლინგონბერი ამცირებს არტერიულ წნევას.

ტკბილი და არომატული ჟოლო არის ბუჩქნარი 1,5 მ-ზე მეტი სიმაღლის აღმართული, ეკლიანი ღეროებით, ვარდისებრთა ოჯახის წარმომადგენელი. რთული, ოვალური ფოთლები დაფარულია წვრილი თმებით. ჟოლოს ყვავილები თეთრია მომწვანო ელფერით, დიამეტრის 1 სმ-მდე, შეგროვებული ჯიშებში.

ნაყოფი სფერულია, შედგება თმებით დაფარული პატარა ღეროებისგან, რომლებიც კონუსურ კონტეინერზე ერთ მთლიანობად არის შერწყმული. ნაყოფის ფერი წითელია, მაგრამ არის ყვითელი ჯიში. ჟოლო ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კენკრაა. ჟოლოს ყვავილობის პერიოდი იწყება მაისში და მთავრდება ივნისში, მწიფე კენკრა ჩნდება ზაფხულის დასაწყისში და აგვისტომდე.
ჟოლო ბუჩქებს შორის იზრდება უკრაინის, ბელორუსის, რუსეთის ტყეებში და გვხვდება კავკასიის მთებში, ცენტრალურ აზიასა და კარპატებში. ველური ჟოლოს გარდა, არსებობს მრავალი ჯიშის ჯანსაღი კენკრა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს.

ჟოლოს აქვს ორწლიანი განვითარების ციკლი, ისინი კარგად იზრდება კარგად განათებულ ადგილებში ძლიერი ქარი, ნეიტრალური ნიადაგით. ის შეიძლება გაიზარდოს რიგებში ან ცალკეულ ბუჩქებში.
გემრიელი და არომატული ჟოლოს ჯემიგამოიყენება მრავალი წლის განმავლობაში გაციების მკურნალობაროგორც სიცხის დამწევი და დიაფორეზული საშუალება.

ჟოლო შეიცავს შემდეგ ელემენტებს: რკინას, კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, ორგანულ მჟავებს. წვნიანი კენკრა მდიდარია C, A, B, PP ვიტამინებით, შეიცავს ფრუქტოზას და გლუკოზას და პექტინს. ჟოლოს დეკორქცია და სიროფი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს არტერიულ წნევას, აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავების მუშაობაზე. მედიცინაში გამოიყენება არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ფესვებიც. ჟოლოს აქვს ანტისეპტიკური თვისებები.
შეიძლება გამოიწვიოს ეთერზეთებმა, რომლებსაც ჟოლო შეიცავს ალერგიული რეაქციები. ასევე, ჟოლოს ახალი წვენი უკუნაჩვენებია გასტრიტის ან კუჭის წყლულის, ან თირკმელების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ჟოლო უკუნაჩვენებია ბრონქული ასთმის მქონე პაციენტებისთვის.

არის პატარა ხე ან ბუჩქი კავკასიის მკვიდრი. ძაღლის კაშკაშა ნაყოფს აქვს შესანიშნავი გემო და სასარგებლო თვისებები და შეიცავს დიდი რაოდენობით აქტიურ ნივთიერებებს.

ძაღლის სიმაღლე 3-6 მ-ს აღწევს, ტოტები დაფარულია მონაცრისფრო ქერქით და განლაგებულია ჰორიზონტალურად. ოვალური ფოთლების სიგრძე 3-დან 8 სმ-მდეა. პატარა ოქროსფერი ყვავილები შედგება ოთხი ფურცლისგან და გროვდება ქოლგის ყვავილედში. ფურცლები მკვეთრი ბოლოებით. წვნიანი ხილიშეიძლება იყოს ოვალური, მსხლის ფორმის ან სფერული. ნაყოფის შიგნით არის საკმაოდ დიდი გრძელი ძვალი. კენკრა მწიფდება ზაფხულის ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში.
ძაღლის ხე ველურში ძირითადად კავკასიაში გვხვდება. ის გვხვდება ბაღებში, როგორიცაა კულტივირებული მცენარე, ევროპასა და ცენტრალურ აზიაში, უკრაინაში, მოლდოვაში, რუსეთში.

ბოჭკოვანი ფესვთა სისტემასაჭიროებს მორწყვას, სანამ ნერგი არ დაფესვიანდება. ეს მცენარე გრძელვადიანია და შეიძლება გაიზარდოს ას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.
ძაღლის ნაყოფს დიდი ხანია იყენებდნენ საკვებად, მათ აქვთ სასიამოვნო არომატი, მჟავე გემო, ზომიერად ტკბილი, ოდნავ მჟავე. ხილს ამზადებენ უგემრიელესი კომპოტები, კონსერვები, მარმელადი, ღვინო, გამოიყენება სხვადასხვა კერძების სანელებლად. თესლები ყავის ალტერნატივად გამოიყენება არომატული სასმელის მოსამზადებლად, ფოთლებს ადუღებენ, როგორც ჩაის.
დოგვუდს აქვს: ნორმალიზდება არტერიული წნევა, აძლიერებს და ტონუსში. მასში C ვიტამინის შემცველობა გაცილებით მაღალია, ვიდრე მასში. შეიცავს პექტინს და ფიტონციდებს, ორგანულ მჟავებს, მაკროელემენტებს (მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი). მას აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე და აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

იგი მრავალი საუკუნის განმავლობაში ამშვენებს ბაღებს და გამოიყენება როგორც მწვანე ექიმი. ეს ხე ან ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს რამდენიმე მეტრამდე. მრგვალ ყლორტებზე არის სამიდან ხუთ წილის ფოთლები, ბასრი ბოლოებით კბილების სახით. თეთრი ყვავილები გროვდება ქოლგის ყვავილნარში ახალგაზრდა ყლორტების ბოლოებში. ნაყოფი სფერული, ღია წითელია. დურბის დიამეტრი 0,5-1 სმ-ია, შიგნით არის დიდი მრგვალი ქვა. ყვავილობის პერიოდი იწყება მაისში და გრძელდება ივნისში. ნაყოფი მწიფდება შემოდგომაზე.
Viburnum გვხვდება ველურად ევროპასა და აზიაში და კარგად იზრდება ზომიერ პირობებში კლიმატური ზონა. ძალიან არაპრეტენზიული და ყინვაგამძლეა, ასევე მოითმენს გვალვას. შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზიან ან ოდნავ დაჩრდილულ ადგილებში.

ვიბურნუმის ბუჩქები ირგვება ბაღში ერთმანეთისგან 2-3 მ მანძილზე. კალინა არის მშვენიერი დეკორატიული მცენარეწელიწადის ყველა დროს.
წითელი ვიბურნუმის კენკრა გამოიყენება როგორც წამალი. ვიტამინი C ეხმარება გაციებისა და ვირუსების დაძლევაში. ვიბურნუმს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა და განკურნოს ხველა.კენკრა შეიცავს ვიტამინებს E, A, P, K, ორგანულ მჟავებს, პექტინს, ფიტონციდებს და რიგ მაკრო და მიკროელემენტებს (რკინა, ფოსფორი, მოლიბდენი, კალიუმი და ა.შ.).
ვიბურნუმს აქვს მჟავე გემო ორგანული მჟავების გამო. მას არ აქვს თანაბარი, აუმჯობესებს ღვიძლის, გულის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და აქვს შარდმდენი და სიცხის დამწევი თვისებები.

არ უნდა გამოიყენოთ ვიბურნუმიჰიპოტენზიური ადამიანები, მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანები, თირკმლის დაავადებები, ორსული ქალები.

- დეკორატიული ბუჩქიარნიკა, ტოტიანი, ეკლებით, 2 მ-ზე მეტი სიმაღლის ფოთლები ელიფსურია, 4 სმ-მდე სიგრძით, პატარა კბილებით. ყვითელი ყვავილებიფუნჯებში შეგროვებული ექვსი მრგვალი ფურცლებით. ყვავილების დიამეტრი დაახლოებით 0,7 სმ-ია, ნაყოფი მოგრძო, წითელი, 1 სმ-ზე მეტი სიგრძისა და მჟავე გემოთი. კოწახური ყვავილობს გაზაფხულის შუა რიცხვებიდან მაისის ბოლომდე. კენკრა მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში.
კოწახური ბუნებრივად გვხვდება ევროპისა და აზიის ქვეყნების ტყე-სტეპურ ზონაში, კავკასიაში. ამ ბუჩქს აქვს ლამაზი გვირგვინის ფორმა, ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება შემოდგომაზე, როდესაც ფოთლები წითლდება, ამშვენებს ბევრ ბაღს და ფართოდ გამოიყენება ლანდშაფტის დიზაინერების მიერ.

სასურველია კარგად განათებულ ადგილებში. მრავლდება თესლით ან კალმით და ყლორტებით. უმჯობესია დარგოთ შემოდგომაზე.
კოწახური ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში; ნაყოფი და ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით ალკალოიდებს, K ვიტამინს, ფრუქტოზას, გლუკოზას, ორგანულ მჟავებს და პექტინებს. კენკრა ამზადებს გემრიელ წვენებს და მურაბებს და არომატულ სოუსებს.
კოწახური გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, მითითებულია ჰიპერტენზიულ პაციენტებზე, აქვს ანტიბაქტერიული თვისებებიაუმჯობესებს ორგანიზმის დამხმარე ფუნქციებს C ვიტამინის შემცველობის გამო, მკურნალობს ღვიძლის დაავადებებს, დიაბეტს და აქვს ქოლეტური ეფექტი.

უკუნაჩვენებიაკოწახური ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის, მაღალი მჟავიანობის და სისხლის შედედების მქონე ადამიანებისთვის, ორსულებისთვის და მენოპაუზის დროს. ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

მოცხარი

წითელი მოცხარი არის მრავალწლიანი ბუჩქი 1-2 მ სიმაღლის, მიეკუთვნება გოჭის ოჯახს. ფოთლები დაკბილულია, 3-5 წილით. ყვავილები არის პატარა, ყვითელი და შეგროვებული ჯირკვლებში. კენკრა არის ნათელი, წითელი ფერის მჟავე გემოთი.
წითელი მოცხარი გავრცელებულია მთელ ევრაზიაში წყლის წყაროებთან და ტყეების კიდეებზე. როგორც ორნამენტული ბუჩქი და მოსაპოვებლად ჯანსაღი კენკრა. ამისთვის შესაფერისია სამხრეთ მხარეს მზიანი ადგილები თიხნარი ან შავი მიწით.
მოცხარი - . იგი შეიცავს განსაკუთრებით მაღალია C ვიტამინით, ასევე B ვიტამინები, ვიტამინები A, E, K. მჟავე კენკრა მდიდარია კალიუმით, ფოსფორით და კალციუმით, ასევე რკინით, სელენით და თუთიით. გამოიყენება კულინარიაში სხვადასხვა დესერტების მოსამზადებლად.
წითელ მოცხარს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და სიცხის დამწევი ეფექტი, აუმჯობესებს მადას და კლავს წყურვილს. მოცხარის კენკრა და ფოთლები გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

წითელი მოცხარის წვენი უკუნაჩვენებიაგასტრიტის, წყლულების, პანკრეატიტის და ქოლეცისტიტის დროს.

Cranberry არის მარადმწვანე მცოცავი მცენარე, რომელიც ეკუთვნის Ericaceae-ს ოჯახს. ღეროები მოქნილი და თხელია. ფოთლები პატარაა, წაგრძელებული, 1,5 სმ-მდე სიგრძის, მუქი მწვანე ფერის. მოცვი ყვავის გვიან გაზაფხულზე - ზაფხულის დასაწყისში ვარდისფერი ყვავილებით გრძელ ყუნწზე. ნაყოფი მრგვალი ფორმისაა, ღია წითელი ფერისა და დიამეტრის 1,5 სმ-ს აღწევს მოცვის გემო.
მოცვი იზრდება ჭაობიან ადგილებში, ნესტიან წიწვოვან ტყეებში და ჩრდილოეთ რეგიონის ტბების სანაპიროებზე. ეს ჯანსაღი კენკრა იზრდება ინდუსტრიული მასშტაბით სპეციალურ პლანტაციებზე აშშ-ში, პოლონეთში, კანადასა და რუსეთში. მოცვი ძალიან სინათლის მოყვარულია, ყინვაგამძლეა და ნიადაგის მიმართ მოთხოვნადი არ არის. მისი გამრავლება შესაძლებელია ვეგეტატიურად. ადგილი კარგად არის განათებული და ტენიანი;
მოცვის ღირებულება მდგომარეობს მათ მდიდარ ვიტამინურ შემადგენლობაში, ეს ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. შეიცავს ძირითად მიკრო და მაკროელემენტებს, B, C, A, K ვიტამინებს. Cranberry ეხმარება პაციენტებს დიაბეტით, ჰიპერტენზიით, თირკმელებისა და ექსკრეციული დაავადებებით, რევმატიზმით და კანის დაავადებებით.

მოცვი უკუნაჩვენებია მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტისა და წყლულის დროს, ასევე ღვიძლის დაავადებების დროს.

- Rosaceae ოჯახის წარმომადგენელი, ბუჩქი სწორი ღეროებით დაფარული ეკლებით. ფოთლები გაუფერულებულია 4-დან 9 სმ-მდე სიგრძის ცალმხრივი ყვავილებით, ოვალური ან სფერული, წვნიანი, 1,5 სმ-მდე.
ვარდის თეძოები იზრდება ზომიერ და სუბტროპიკულ კლიმატში და გავრცელებულია ცენტრალურ აზიაში, უკრაინაში, რუსეთში, ბელორუსიასა და მოლდოვაში. მისი გამოყენება შესაძლებელია ბაღში, ვარდის ნათესავია და აქვს დეკორატიული თვისებები. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მწვანე ჰეჯე. ვარდის თეძოს გამრავლების უმარტივესი გზაა კალმები. ეს უპრეტენზიო მცენარეკარგად იზრდება ნოყიერ ნიადაგში ზომიერი ტენიანობით ნათელ ადგილებში.
განსაკუთრებით მდიდარია C ვიტამინით, ასევე ვიტამინებით A, K, B2, E და კერატინით. მას აქვს ბაქტერიციდული თვისება და არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. ეხმარება სწრაფად განკურნოს გაციება, შარდსასქესო სისტემის დაავადებები, ქოლელითიაზი.

გრძელვადიანი შენახვისთვის კენკრის შენარჩუნების უძველესი მეთოდი. ამ ფორმით მათი კანი ქრება, შემადგენელი ელემენტები ტენის დაკარგვის პროცესში ძალიან მკვრივდება, მაგრამ არ კარგავს სამკურნალო თვისებებს.

სამკურნალოდ გამოიყენება არა მხოლოდ ხილი, არამედ ყვავილები და ფესვები. ვარდი ეხმარება კანის დაავადებებს, ართრიტს, ანემიას.
C ვიტამინის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გაზარდოს მჟავიანობა, ამიტომ წყლულების მქონე ადამიანებმა და გასტრიტით დაავადებულებმა უნდა გამოიყენონ ვარდის თეძოები სიფრთხილით. ძლიერმა ინფუზიებმა შეიძლება დააზიანოს კბილის მინანქარი დიდი რაოდენობით, არღვევს ღვიძლისა და სხვა შინაგანი ორგანოების მუშაობას.

- ეკლიანი ბუჩქი ან ხე ვარდისებრთა ოჯახისა. ალტერნატიული ფოთლები სპირალურადაა განლაგებული. კუნელი ყვავის ფარისებრი ფორმის ყვავილებით. ყვავილები თეთრია ხუთი ფურცლით. ნაყოფი ნარინჯისფერიდან შინდისფერამდე, სფერული ან წაგრძელებული, მყარი მოტკბო გემოთი. ნაყოფის დიამეტრი შეიძლება მიაღწიოს 0,5-დან 4 სმ-მდე, ის მწიფდება აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში.
კუნელი იზრდება ევრაზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ტყეების კიდეებზე და მდინარის ნაპირებზე. ის არ არის ახირებული, მდგრადია გვალვისა და ყინვის მიმართ. კარგად იზრდება მზიან ადგილებში ზომიერად ტენიან ნაყოფიერ ნიადაგებზე.

აჟურული ფოთლები, თეთრი ყვავილები და წითელი ხილი ძალიან ლამაზად გამოიყურება გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე.
კუნელი აქვს მედიცინაში გამოიყენება ყვავილები, ხილი და ფოთლები. ნაყოფს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და გამოიყენება გულის დაავადებების სამკურნალოდ, სისხლძარღვების გასაწმენდად და სისხლის მიმოქცევის გასაუმჯობესებლად. ისინი შეიცავს ასკორბინის მჟავას, K ვიტამინს, ფლავონოიდებს და ურსოლის მჟავას, რომელიც აფართოებს სისხლძარღვებს. კუნელი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ხსნის სტრესს და ამშვიდებს.

კუნელის შეუძლია საზიანოა ცარიელ კუჭზე მოხმარების ან გარეცხვის შემთხვევაში ცივი წყალი ჩნდება ნაწლავის სპაზმი და კოლიკა. გრძელვადიანი გამოყენებაკუნელის დიდი დოზებით შეიძლება შეანელოს გულისცემა და დათრგუნოს ნერვული სისტემა.

კიდევ ერთი ბუჩქი ან ხე, Rosaceae ოჯახის წარმომადგენელი -. როუანის მკვრივი ტოტები გვირგვინდება გრძელი და ვიწრო ფოთლებით ბასრი კბილებით. ის ყვავის ქოლგის ყვავილებით შეგროვებული თეთრი ყვავილებით. ყვავილობის პერიოდი იწყება მაისის ბოლოს და გრძელდება ივნისში. ფორთოხლის ხილი არის ბარდის ზომის, სფერული ფორმის მწარე და მჟავე გემოთი. როუანი მწიფდება სექტემბერში, ყინვის შემდეგ ხდება ტკბილი და ქრება.
როუანის მრავალი სახეობა გავრცელებულია ევროპის, აზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ზომიერ კლიმატში. როუანის მტევნები ლამაზად გამოიყურება შემოდგომაზე და ზამთარში. იგი ამშვენებდა ბევრ სლავურ მამულს, მათ სჯეროდათ, რომ როუანი იცავდა სახლს ბოროტი სულებისგან. არ არის რთული, ის ლამაზად იზრდება ნაყოფიერი მიწაკარგად განათებულ ადგილას. ეს შეიძლება გაკეთდეს მწიფე კენკრისგან, თქვენ უნდა ამოიღოთ თესლი რბილობიდან და შემოდგომაზე დათესოთ ისინი მიწაში.
Rowan კენკრა გამოიყენება marshmallows, ჟელე, ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელების მოსამზადებლად. მარცვლეულის ნაყოფი მდიდარია მთელი რიგი ვიტამინებით (C, A, E, B, PP), ორგანული მჟავებით, კაროტინით, ფლავონოიდებით და ტანინებით.
კენკრა გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. როუენი ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, აქვს შარდმდენი და ქოლეტური თვისებები, შეიძლება ჰქონდეს ანტიბაქტერიული ეფექტი და აუმჯობესებს მთლიანად ორგანიზმის დამხმარე ფუნქციებს.

Rowan უკუნაჩვენებია მაღალი მჟავიანობის, გულის დაავადებების და სისხლის შედედების გაზრდის მქონე ადამიანებისთვის.

ყველას არ იცნობს ირგა, Rosaceae ოჯახის კიდევ ერთი წარმომადგენელი. ეს არის ორნამენტული ბუჩქი ან დაბალი ხე 2,5 მ სიმაღლის მარტივი ოვალური ფორმის ფოთლები კიდეზე. ის უხვად ყვავის აყვავებულ მტევნებში შეგროვებული თეთრი ყვავილებით. ნაყოფს აქვს ვაშლის ფორმა 1 სმ-მდე დიამეტრით, ფერი წითელ-იისფერიდან მუქ ლურჯამდე. ირგა მწიფდება ივლისის ბოლოს და აგვისტოში, ნაყოფი ხორციანი და ტკბილია.
სასკატუნი იზრდება ზომიერ კლიმატში ევროპაში, ჩრდილოეთ აფრიკაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და იაპონიაში. ბუჩქი ადვილად ეგუება ახალ პირობებს, ის გვხვდება კლდოვან ფერდობებზე კავკასიასა და ყირიმში.

მისი არაპრეტენზიულობის, ზამთრის სიმტკიცის, კარგი დეკორატიული და პროდუქტიული თვისებების წყალობით, ბევრი მებოსტნე იყენებს მას თავის ნაკვეთებზე. ბუჩქი კარგად იზრდება და ნაყოფს იძლევა ნათელ ადგილებში; მრავლდება ბუჩქის, კალმების და თესლის გაყოფით.
კენკრა გამოიყენება შესანიშნავი ღვინის, მურაბებისა და მარშმელოუს დასამზადებლად.ირგა ასევე გამოიყენება მედიცინაში, როგორც ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების წყარო. განსაკუთრებით მდიდარია PP ვიტამინით, რომელიც დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების მდგომარეობასა და გულის მუშაობაზე. ნაყოფი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და გამოიყენება ჰიპოვიტამინოზისთვის.

კულინარიაში ის ფართოა. გამხმარი კენკრა ქიშმიშს წააგავს და გამოიყენება ღვეზელების, ღვეზელებისა და ნამცხვრების შემავსებლად. გახეხილი შადბერი გამოიყენება მაფინების, კასეროლების, ბლინებისა და ბლინების მოსამზადებლად. დესერტებისთვის და ძირითადი კერძებისთვის სოუსებს ამზადებენ მოცხარის კენკრის დამატებით.

ირგამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჰიპოტენზიურ პაციენტებს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში. კენკრას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ეს უნდა გავითვალისწინოთ, განსაკუთრებით მანქანის მართვისას და ტკბილ დესერტებს ნუ აჭარბებთ.

Schisandra - მრავალწლიანი მცოცავი მცენარე Magnoliaceae ოჯახიდან. ლიანას ფორმის ტოტებმა შეიძლება მიაღწიონ 10 მ-ზე მეტ სიგრძეს 1-2 სმ სისქით მარტივი ფოთლების ფორმისა და საკმაოდ დიდი. შიზანდრა ყვავის ფუნჯებში შეგროვებული თეთრი ან ვარდისფერი ყვავილებით. ყვავილობის პერიოდი იწყება გაზაფხულის ბოლოს და გრძელდება ივნისში. ლიმონის ნაყოფი არის ღია წითელი, სფერული, წითელი მოცხარის ზომის. ნაყოფის გემო მჟავეა სიმწარით, არომატი კი ლიმონის მსგავსია. ნაყოფი მწიფდება ადრე შემოდგომაზე. შიზანდრა საკმაოდ ნაყოფიერი კულტურაა, მაგრამ ნაყოფს ერთ წელიწადში იძლევა.
ველურში ლიმონის ბალახი გვხვდება ჩინეთში, იაპონიაში, შორეულ აღმოსავლეთში და კურილის კუნძულებზე. მებოსტნეები როგორც ორნამენტული და ხილის მცენარე. რეკომენდირებულია ორმეტრიან სარდაფზე გაშენება მზიან და ცივი ადგილისგან დაცულ ადგილას. მცენარე კარგად ვითარდება მსუბუქ და კარგად დრენირებულ ნიადაგში. უმარტივესი გზაა კალმებისა და ფენების გამოყენება.
Schisandra მდიდარია E და C ვიტამინებით, შეიცავს ეთერზეთებს და ორგანულ მჟავებს. ხილში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემების, ღვიძლის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. ლიმონის ბალახისგან დამზადებულ სასმელებს მატონიზირებელი ეფექტი აქვს.

Schisandra უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც აწუხებს უძილობა, კუჭის მაღალი მჟავიანობა და ჰიპერტენზია.

Cloudberry არის Rosaceae ოჯახის კიდევ ერთი წარმომადგენელი, მრავალწლიანი ბუჩქი ან ბალახოვანი მცენარედაახლოებით 30 სმ სიმაღლის თხელი, აღმართული ღეროები ბოლოვდება რამდენიმე ფოთოლში. ხუთნაკვთიანი, მომრგვალო ფოთლები. ერთი თეთრი ყვავილები ხუთი ფურცლით ჩნდება ივნის-ივლისში. ღრუბლის ნაყოფი ქარვისფერია, ფორმაში მსგავსია ჟოლოს, მაგრამ გემო და არომატი განსხვავებულია. მწიფდება აგვისტოში.
ბუნებაში, ღრუბელი გვხვდება დაჭაობებულ ადგილებში ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, შორეულ აღმოსავლეთში და ციმბირში. სამრეწველო წარმოებატკბილი და ჯანსაღი კენკრა იწარმოება სკანდინავიის ქვეყნებსა და ამერიკაში სპეციალურ პლანტაციებზე.

პირად ნაკვეთზე საკმაოდ რთულია მისი ბუნებრივი ჰაბიტატის მსგავსი პირობების შექმნა. ამისათვის თქვენ უნდა გათხაროთ თხრილი ჰიდროიზოლაციით, ჭაობის სიმულაცია და შეავსოთ იგი ტყის ნაგვის ნარევით და შეინარჩუნოთ საჭირო ტენიანობა. ღრუბლის გამრავლება სჯობს თესლიდან რთულია;
ღრუბელი არის ასკორბინის მჟავას, PP, A, B ვიტამინების წყარო. კენკრა შეიცავს ვაშლის და ლიმონის მჟავებს, პექტინებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს.

ხილი შეიძლება მიირთვათ ახალი და სხვადასხვა სახის დასამზადებლად ტკბილი დესერტები, მურაბები, სასმელები. Cloudberries ასევე მოიხმარენ გაჟღენთილი.
Cloudberry გამოიყენება მედიცინაში, როგორც ანტისპაზმური, ანტიმიკრობული და დიაფორეზული საშუალება. კენკრა აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და გულის მუშაობას და ეხმარება კანის დაავადებების მკურნალობაში.

Cloudberry უკუნაჩვენებია წყლულების მქონე და გამწვავების დროს მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტით დაავადებულთათვის.

იცოდი? ფინეთში ღრუბელი ეროვნული სიმბოლოა და გამოსახულია 2 ევროს მონეტაზე.

გუმი არის ლამაზი ორნამენტული ბუჩქი ჯანსაღი კენკრით მშობლიური აღმოსავლეთ აზია. მიეკუთვნება სუკერის ოჯახს, შეიძლება მიაღწიოს 2 მ-ზე მეტ სიმაღლეს. ფოთლები ელიფსური ფორმისაა, გლუვი, დაფნის მსგავსი. ყვავილები თეთრი და სურნელოვანია. კაშკაშა წითელი ნაყოფი მოგრძო ან სფერული ფორმისაა, შიგნით გრძელი ყუნწებითა და თესლით. გუმის კენკრა დაახლოებით 2 სმ სიგრძისაა, ძაღლის მსგავსი და ზაფხულის შუა რიცხვებში მწიფდება. კენკრის გემო ტკბილი და მჟავეა, ოდნავ მჟავე, გემოს მსგავსი და.
გუმის სამშობლოა იაპონია, ჩინეთი და კორეა და ასევე გაშენებულია სახალინზე. თუ სასურველია, ამის გაკეთება შეგიძლიათ საკუთარ ნაკვეთზე. ბუჩქს უყვარს მზე და ნაყოფიერი ნიადაგი, რომელიც ნეიტრალურია მჟავიანობით. მრავლდება შრეებით, კალმით და თესლით.

გუმის კენკრა ფასდება იმით, რომ მდიდარია C ვიტამინით. ასევე შეიცავს ძვირფას ამინომჟავებს და ლითონებს. სასარგებლოა არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ყვავილები და ფოთლებიც. აღმოსავლეთში რეზინას იყენებენ ახალგაზრდობისა და ხანგრძლივობის გასახანგრძლივებლად.ისინი აწარმოებენ ზოგად გამაძლიერებელ ეფექტს სხეულზე, ატონიზირებენ, აუმჯობესებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ხელს უშლიან სკლეროზისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ტკბილი და მჟავე კენკრა გამოიყენება კულინარიაში სხვადასხვა სოუსების, სასმელების და ვიტამინის დანამატების მოსამზადებლად.
გუმის კენკრა უკუნაჩვენებია ინდივიდუალური მგრძნობელობისა და დიაბეტის დროს.

ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ ყველაზე პოპულარული წითელი კენკრის ძირითადი თვისებები. ორნამენტულ ბუჩქებს შეუძლიათ დაამშვენონ ბაღი და პირადი ნაკვეთი, მშვენიერი მოსავალი მისცეს. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია ჯანსაღი კენკრა მოზარდოს, უზრუნველყოს საკუთარი თავი და ოჯახი ვიტამინებით მდიდარი კერძებით და ასევე გამოიყენოს წამლად.

იყო ეს სტატია სასარგებლო?

მადლობა თქვენი აზრისთვის!

დაწერეთ კომენტარებში რომელ კითხვებზე პასუხი არ მიგიღიათ, აუცილებლად გიპასუხებთ!

შეგიძლიათ რეკომენდაცია გაუწიოთ ამ სტატიას თქვენს მეგობრებს!

შეგიძლიათ რეკომენდაცია გაუწიოთ ამ სტატიას თქვენს მეგობრებს!

43 ჯერ უკვე
დაეხმარა

შავი კენკრა იზიდავს ბავშვებს და მოზარდებს არა მხოლოდ მათი ნათელი და უჩვეულო ფერით, არამედ სასიამოვნო გემოთი. თუმცა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი იმის დადგენა, თუ რა სახის ხილი დგას ჩვენს თვალწინ და, შესაბამისად, წარმოდგენა არ გვაქვს მათ თვისებებზე. ეს შეიძლება საშიში იყოს, რადგან არ არსებობს გარანტია, რომ არჩეული კენკრა არ იქნება შხამიანი.

საკვები კენკრის სახელები

შავ კენკრას შორის, რომელიც იზრდება ბაღში ან ტყეში და არ წარმოადგენს საფრთხეს ადამიანისთვის, არის როგორც ცნობილი, ასევე იშვიათად შემხვედრი წარმომადგენლები. მათი უმეტესობა შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს და ვიტამინებს და შესაძლოა მითითებული იყოს გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ. ისინი შეიძლება გაიზარდონ ხის ტოტებზე - მაგალითად, რიანზე, ბუჩქებზე - მოცხარზე, ან ბალახში დამალვა - მოცვი. ყველაზე პოპულარულია მოცხარი, ცხრატყავა, ჩიტის ალუბალი და სხვა. როგორი ტყე და ბაღის კენკრაშეგიძლიათ მათი ჭამა და რა სარგებელი მოაქვს მათ?

უფროსი

კენკრა ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია. მისი მიღება ორგანიზმიდან გამოაქვს ქოლესტერინს, დადებითად მოქმედებს გულსა და სისხლძარღვებზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ექსპერტები გვირჩევენ ბაბუას ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა ტონზილიტი და გრიპი. გარდა ამისა, ნაყოფს აქვს ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული ეფექტი.

ჩოკბერი

ამ ხის კიდევ ერთი სახელია როუანი. ის შეიძლება იყოს წითელნაყოფიანი ან შავნაყოფიანი. ახალი სახეობა - მეწამული chokeberry - საკმაოდ ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა და ჯერ არ მიუღწევია მასებში. მსხვილ, შემკვრელ კენკრას შეუძლია არტერიული წნევის ნორმალიზება.

მისი გამოყენება ასევე სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს, ასევე რადიაციის დროს. გარდა ამისა, შავი ხილისგან ღვინისა და სხვა გემრიელი სასმელების დამზადება შესაძლებელია.

ბარბადოსის ალუბალი

მას ასევე უწოდებენ აცეროლა ჩერს. განსაკუთრებით პოპულარულია ცენტრალურ ამერიკასა და დასავლეთ ინდოეთში. ალუბლისგან შეგიძლიათ მიიღოთ წვენი, რომელსაც საოცარი გემო და არომატი აქვს. კენკრა შეიცავს უზარმაზარი თანხაშედარებისთვის C ვიტამინს შეიცავს დაახლოებით 60-ჯერ მეტი ვიდრე ფორთოხალი.

კანადური სიამაყე

აკაი

Acai bowl ფართოდ არის ცნობილი ბრაზილიაში. ეს არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი. კენკრა მრგვალია, მცირე ზომის. ყველაზე ხშირად იგი გამოიყენება სამზარეულოსთვის სხვადასხვა სახისსასმელები.

ვირჯინიის ჩიტის ალუბალი

სანამ კენკრა მომწიფდება, მას აქვს ნათელი მჟავე და გამოხატული მჟავე გემო. მომწიფების მომენტში ნაყოფი ბნელდება და ოდნავ ტკბილი ხდება. იგი ძირითადად გამოიყენება კონსერვების მოსამზადებლად, მაგრამ საჭიროა შაქრის დიდი რაოდენობით დამატება. შეიძლება შეხვდეს როგორც საზაფხულო კოტეჯები, და ქალაქში.

შავი ჟოლო

შავი ჟოლოს გემო პრაქტიკულად არ განსხვავდება წითელი ჟოლოსგან. კენკრა არ არის მომაბეზრებელი, მაგრამ საკმაოდ ტკბილი. მათ აქვთ გამოხატული არომატი, რაზეც თერმული მკურნალობაც კი არ მოქმედებს. ექსპერტების აზრით, ხილში ელაგის მჟავას შემცველობამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას. ამიტომ, ხშირად რეკომენდებულია მათი გამოყენება კიბოს უჯრედების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.

შავი მოცხარი

თუ არ იცით, რომ მოცხარის ასობით ჯიშია, შეიძლება იფიქროთ, რომ ისინი ყველა ერთნაირია. თუმცა, ეს საერთოდ არ შეესაბამება სინამდვილეს; ეს ბუჩქოვანი ნაყოფი იზრდება მტევანად და აქვს სასიამოვნო გემო და დელიკატური არომატი. ნუტრიენტებისა და ვიტამინების უზარმაზარი კონცენტრაცია მოცხარს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულს ხდის ბაღის ბუჩქები, რომელიც გვხვდება სოფლებში და ბაღის ნაკვეთებში.

მოცხარი ცნობილია თავისი ქოლეტური, დიაფორეზული და შარდმდენი ეფექტებით. მისი მიღება შესაძლებელია მთლიანად ორგანიზმის გასაძლიერებლად და ანტისეპტიკად. გარდა ამისა, კენკრას აქვს ჰემოსტატიკური თვისებები.

ჟოლოს მსგავსად, მოცხარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კიბოს თავიდან ასაცილებლად. ხილიდან ამზადებენ არომატულ და გემრიელ წვენებს, კონსერვებსა და მურაბებს.

ცხრატყავა

ცხრატყავა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, როგორიცაა მაგნიუმი, კალციუმი, ვიტამინი C და სხვა. ბევრმა მოზრდილმა და ბავშვმა იცის მოგრძო შავი კენკრა მოლურჯო ელფერით. ჯერ კიდევ უძველეს დროში, ნაყოფს იყენებდნენ მედიცინაში. ჯიში "ცოცვა Honeysuckle" ამჟამად ძალიან პოპულარულია.

გასათვალისწინებელია, რომ ზოგიერთი ჯიშის ცხრატყავას კენკრა შეიცავს მცირე რაოდენობით შხამს, ამიტომ უმჯობესია კენკრა თავად მოზარდოთ ან იყიდოთ საიმედო მაღაზიებიდან. უცნობმა ტყის ხილმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.

მაყვალი

მაყვალი, ისევე როგორც ჟოლო, აქვს სასარგებლო თვისებების უზარმაზარი სპექტრი. ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს. გარდა ამისა, კენკრა შეიცავს ორგანულ მჟავებს. ამის გამო ის არა მხოლოდ ზოგადად ორგანიზმის გაძლიერებას უწყობს ხელს, არამედ ეხმარება სხვადასხვა დაავადებებს. ნაყოფს აქვს ანტისკლეროზული თვისებები, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას და სასარგებლო ელემენტებით გაჯერებას.

რაც შეეხება ზრდასრულ მცენარეს, მას შეუძლია 1,5 მეტრს მიაღწიოს სიმაღლეში. გაზაფხულზე მაყვალი ხარობს დიდი თეთრი ყვავილებით. კენკრა აქვს სასიამოვნო მჟავე და საკმაოდ დიდი ზომისაა, მაგრამ ეს მაჩვენებელი პირდაპირ დამოკიდებულია ჯიშზე.

შავი თუთა

მცენარე თუთისებრთა ოჯახისა. მისი ფოთლები მკაცრია და დაკბილული კიდეები. ნაყოფი შეიძლება იყოს ღრმა მეწამული ან თითქმის შავი. თუთა განსაკუთრებით გავრცელებულია სამხრეთ ტერიტორიებზე.

კენკრა უყვართ სასიამოვნო გემოთი და არაჩვეულებრივი წვნიანობით. მათი საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა პროდუქტები და კონსერვები, მაგალითად, ჯემები, დოშაბი, შერბეტი. ჯანმრთელობის სარგებელი გამოიხატება ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტით, გაზრდილი ჰემატოპოეზით და მეტაბოლიზმის ნორმალიზებით. თუთის ნაყოფის მიღება რეკომენდებულია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ისინი ამცირებენ მადას. მამაკაცები მათზე საუბრობენ, როგორც პროდუქტზე, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა პოტენციის გაზრდაზე.

მოცვი

ეს ბუჩქი ხშირად გვხვდება ჭაობებში, ის იზრდება 40 სანტიმეტრამდე. ფოთლები წაგრძელებული, მდიდარი მწვანეა. კენკრას აქვს წითელი წვნიანი რბილობი. მოცვის ახალი მირთმევა ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მათ კონსერვისთვის გამოყენებას.

მოცვი

ყველაზე ხშირად, მოცვი იზრდება ჩრდილოეთ განედებში. ეს გამოწვეულია მისი მაღალი ყინვაგამძლეობით. ბუჩქი პატარაა, შეუძლია გაიზარდოს მეტრამდე. კენკრა ლურჯი ელფერით. მთავარ პრობლემად ითვლება კენკრის უუნარობა შორ მანძილზე ტრანსპორტირებაზე.

მოცვის თერაპიული ეფექტი ვრცელდება ისეთ დაავადებებზე, როგორიცაა გასტრიტი და გასტროდუოდენიტი. მაგრამ დადებითი თვისებები ამით არ მთავრდება.

მოცვს შეუძლია სისხლძარღვების გაფართოება და სიცხის დამწევი ეფექტი. ასევე სასარგებლოა მისი გამოყენება ანთების მოსახსნელად.

Crowberry

ამ მცენარის ბუჩქები მცოცავია და აქვს გაშლილი ტოტები. მისი სიმაღლე არაუმეტეს 20 სანტიმეტრია, მაგრამ ყლორტები მეტრამდე სიგრძეს აღწევს. განსაკუთრებით კომფორტულად გრძნობს თავს ჭაობიან ადგილებში, მაგრამ შეიძლება გაიზარდოს მთებში, ქვიშაზე და ტუნდრაშიც კი. Crowberry შეიძლება ტრანსპორტირება პატარა კენკრა შესანიშნავად ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.

ღვია

ამ მცენარის კენკრა ბუნდოვნად ჰგავს გირჩებს. სიმწიფის პროცესში ისინი იცვლებიან ფერს მწვანედან შავამდე მეწამული ელფერით. მომწიფებისას მათ აქვთ გამოხატული ცვილისებრი საფარი. ისინი შეიცავს საკმაოდ ბევრ მიკროელემენტს და ეთერზეთებს.

ღვიის ნაყოფს შეუძლია გავლენა მოახდინოს სხეულის სხვადასხვა უბნებზე. ისინი კარგად ეხმარებიან საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ნაწლავებისა და ნაღვლის ბუშტის დარღვევებს. მათი დახმარებით ებრძვიან სახსრებისა და ფილტვების დაავადებებს.

შხამიანი ხილის სია

თუ ტყეში სასეირნოდ წახვედით და წააწყდით ბუჩქს ან ხეს გემრიელი შავი კენკრით, უნდა დაფიქრდეთ. მართლაც, ნაყოფებს შორის შეიძლება იყოს ისეთებიც, რომლებსაც არა მხოლოდ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ სხეულს, არამედ განსაკუთრებულ შემთხვევებში შეიძლება სიკვდილამდეც მიგვიყვანოს. თქვენ უნდა იცოდეთ შხამიანი კენკრა და შეძლოთ მათი გარჩევა სხვა გემრიელი და ჯანსაღი კენკრისგან.

ქალწულის ყურძენი

გემო გოგონას ყურძენიძალიან უსიამოვნო, შესამჩნევი შემკვრელობით. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ის პირველი კენკრიდან. უნდა ითქვას, რომ მცირე დოზა ზიანს არ მიაყენებს იმისთვის, რომ მოიწამლოთ, დიდი რაოდენობით ხილი უნდა მიირთვათ.

ღამისთევა

ეს ბუჩქები ხშირად გვხვდება ტყეში. კენკრა პატარა წიწაკას ჰგავს და ძალიან მწარე გემოთი. მცენარე ძალიან შხამიანია და შეუძლია ორგანიზმს სერიოზული ზიანი მიაყენოს.

Buckthorn მყიფე

გარეგნულად, მცენარე ძალიან ჰგავს ჩიტის ალუბლს, ამიტომ არ უნდა გარისკოთ, თუ არ ხართ მზად ბუჩქის ზუსტად ამოცნობისთვის. კენკრა ორი, იშვიათად ოთხი თესლით ძალიან შხამიანია და არ უნდა მიირთვათ.

მგლის კენკრა

კიდევ ერთი მცენარე, რომელიც შეიძლება აგვერიოს ჩიტის ალუბლში. თუმცა, მგლის კენკრაზე ნაყოფი მხოლოდ შემოდგომაზე ჩნდება. თუ მათ უნებურად მიირთმევთ, ადამიანი განიცდის მძიმე სისუსტეს, ფაღარათს და კრუნჩხვებს. თუ დიდი რაოდენობით კენკრა შეჭამეს და დროულად არ ჩატარდა მკურნალობა, შესაძლებელია სიკვდილი.

Voronets spica

ეს კენკრა ასევე შეიძლება აგვერიოს ჩიტის ალუბლის ან როუანის. მაგრამ მცენარისგან ახლო მანძილზე შეგიძლიათ იგრძნოთ გამოხატული ცუდი სუნი. მცენარის ნაყოფი გროვდება მტევნად და შეიძლება იყოს შავი, წითელი ან თეთრი. ისინი ძალიან შხამიანია და პერორალურად მიღებისას იწვევს ლორწოვანი გარსების და ნაწლავების ანთებას. კანთან კონტაქტი იწვევს ბუშტუკებს.

ლაკონოსი

ყვავის თვალი

მცენარე მცირე ზომისაა, ღეროზე განლაგებულია 4 ფოთოლი. ვიზუალურად ის ჯვარს ჰგავს. ძირში არის ერთი შავი კენკრა, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს მოლურჯო საფარი. პერორალურად მიღებისას იწვევს ღებინებას, დიარეას და თავბრუსხვევას.

დეკორატიული მცენარეები

ყველაზე პოპულარულთა შორის დეკორატიული მცენარეებიშავი კენკრის მქონე, ორი ყველაზე გავრცელებულია. საუბარია შავ ბაბუაზე და შავ თაფლისფერზე. მოდით ვისაუბროთ მათზე უფრო დეტალურად.

შავი ბაბუა

ეს მცენარე ბუჩქია. ის ძირითადად იზრდება სამხრეთ განედებში და ჩვენი ქვეყნის ცენტრალურ ნაწილში. ბუჩქები შეიძლება გაიზარდოს 6 მეტრამდე და თუ მათ არ მოუვლით, ისინი სწრაფად გავრცელდებიან მთელ ადგილზე. თუმცა, აგროტექნიკური ზომების სათანადო კომპლექტით, ბაბუა საკმაოდ შთამბეჭდავად გამოიყურება და მისი გამოყენება შესაძლებელია ნაკვეთებისა და წინა ბაღების გასაფორმებლად.

ბუჩქები მოფენილია შავი კენკრით, რომელიც მწიფდება აგვისტოში და სექტემბერში. გარეგნულად, ეს არის დურპები ლურჯი ელფერით, დიამეტრი 7 მილიმეტრს აღწევს. ნაყოფი შეიცავს ძალიან ღირებულ სასარგებლო ელემენტებს, როგორიცაა ვიტამინები, ანთოციანინები და ზეთები.

თესლი შხამიანია, როდესაც ისინი იშლება, წარმოიქმნება ჰიდროციანმჟავა, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან საშიში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, მხოლოდ რბილობი შეიძლება მიირთვათ.

შავი ცხრატყავა

ეს არის კიდევ ერთი საკმაოდ დიდი ბუჩქი. შეიძლება იყოს 3 მეტრზე მეტი სიგრძე. ყველაზე ხშირად, ცხრატყავა იზრდება რუსეთის აღმოსავლეთ რეგიონებში, მაგრამ მისი ნახვა სხვა რეგიონებშიც შეიძლება. მცენარე კარგად მოითმენს ტემპერატურის ძლიერ ვარდნას, ამიტომ ადვილად გადარჩება ზამთარში, ასევე არ ეშინია ყინვების ყვავილობის პერიოდში, ამიტომ ცხრატყავა შეიძლება გაიზარდოს ჩრდილოეთ განედებშიც კი. გარდა ამისა, ის სრულიად მოუთხოვნელია ნიადაგის ტიპის მიმართ, უძლებს მავნებლების შეტევებს და არ ეშინია მრავალი დაავადების, რაც მას ნებისმიერი საიტის ნამდვილ დეკორაციად აქცევს.

მცენარეს აქვს საკმაოდ დიდი ხილი, მოგრძო ფორმის. ერთი კენკრის სიგრძე დაახლოებით 2 სანტიმეტრია. ცხრატყავა ადრე მწიფდება, პირველი ნაყოფი კი ზაფხულის დასაწყისში შეიძლება შეგროვდეს. რაც შეეხება გემოს, მას აქვს ოდნავ მჟავე, მაგრამ ეს საერთოდ არ აფუჭებს. პატარა ბავშვებსაც კი უყვართ კენკრა.

ცხრატყავას ხილი ყველაზე ხშირად გამოიყენება კონსერვის სახით, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლოა ახალი ჭამა. ბუჩქი თავის პირველ მოსავალს იძლევა მუდმივ ადგილას დარგვის შემდეგ რამდენიმე წლის შემდეგ.

კიდევ ერთი საკვები კენკრის - შავი ღამისთევის შესახებ, ნახეთ ვიდეო ქვემოთ.

ზოგიერთ ორნამენტულ ბუჩქს აქვს არა მხოლოდ ესთეტიკური ღირებულება, არამედ პრაქტიკული გამოყენებაც. ასეთ მცენარეებს მიეკუთვნება ლურჯი ცხრატყავა, რომელიც იძლევა გემრიელ და სასარგებლო ხილი- დიდი, მოლურჯო ფერის კენკრა სასიამოვნო, მკვრივი რბილობით.

ცისფერი ცხრატყავა: სახეობის მოკლე აღწერა

მის ბუნებრივ გარემოში ლურჯი ცხრატყავა იზრდება აღმოსავლეთ აზიის წიწვოვანი და ფოთლოვანი ტყეების კიდეებზე. შეაფასეს ამ მცენარის სილამაზე და პრაქტიკული სარგებელი, სელექციონერებმა შექმნეს მრავალი კულტივირებული სახეობა, რაც მათ შესანიშნავი დეკორატიული და პრაქტიკული თვისებებით ანიჭებდა. ამან შესაძლებელი გახადა ცხრატყავას გაშენება ბაღის ნაკვეთებში ჯანმრთელობისა და საფულის სარგებელით.

ორნამენტული ბუჩქით საკვები კენკრა- ფოთლოვანი მცენარე 1,5-დან 2,5 მ სიმაღლემდე. მას აქვს აღმართული გვირგვინი ყავისფერი ფერის ყლორტებით. იმის გამო, რომ ცხრატყავას ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს და ნაყოფი გამოიღოს დიდი ხნის განმავლობაში 30 წლამდე, შემდეგ ძველი ყლორტები მერქანდება, იძენს სიმტკიცეს და მუქ ყავისფერ ფერს. ასაკთან ერთად, მათზე ქერქი იშლება გრძელ თხელ ზოლებად. ახალგაზრდა ყლორტები მწვანეა მოწითალო ელფერით, გლუვი და მოქნილი.

ფოთლებს აქვს რეგულარული ელიფსური ფორმა. ისინი მცირე ზომის არიან: 3 სმ სიგანისა, 6 სმ-მდე სიგრძის მათ მხარს უჭერენ მოკლე ფოთლებს. გლუვი წინა და უკანა მხარეს. ისინი ზემოდან მუქი მწვანე ფერისაა, ქვემოდან კი ღია ცისფერი.

სამი წყვილი ქვედა ფოთლის იღლიებში ახალგაზრდა ყლორტების ბოლოებში წარმოიქმნება დიდი ყვავილი, რომელიც შედგება რეგულარული ზარის ფორმის რამდენიმე ყვავილისგან. ისინი, როგორც წესი, ღია ყვითელი ფერისაა, ცაცხვის დახვეწილი არომატით. ბუჩქი ყვავილობს ივნისში 20 დღის განმავლობაში. შემდეგ მასზე ნაყოფი წარმოიქმნება.

ცისფერი ცხრატყავა კენკრა არის დიდი, წაგრძელებული, ოვალური, ახალგაზრდა გლუვი გირჩების მსგავსი. ფერით ისინი მუქი ლურჯია, თითქმის შავი მოლურჯო ცვილისებრი საფარით. წარმოიქმნება ტოტების ბოლოებზე ცალ-ცალკე ან წყვილებში. ისინი სქლად ეკიდებიან ტოტებზე, ფარავს მთელ ტოტს, ანიჭებენ ბუჩქს დამატებით დეკორატიულობას, როგორც ლურჯიშესამჩნევად გამოირჩევა კაშკაშა სიმწვანესთან.

ცისფერ კენკრას აქვს სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემო, ოდნავ სიმწარით, რომელიც მოგვაგონებს ველური მოცვიან მოცვი. ამჟამად, ცხრატყავას კულტივირებულ სახეობებს შეუძლიათ ალუბლის, მარწყვისა და ქლიავის გემო. ისინი ივლისის ბოლოს - აგვისტოში მწიფდებიან და საკვებად ვარგისი ხდებიან.

ნაყოფი არ ექვემდებარება მავნებლებს და თავად ბუჩქი თითქმის არასოდეს ავადდება. ამასთან დაკავშირებით მას არაფრით დამუშავება ან ქიმიური ნაერთებით მორწყვა არ სჭირდება. ამიტომაც მოსავალსარის სრულიად ეკოლოგიურად სუფთა და წარმოუდგენლად ჯანსაღი. დაეცა, დროზე არა დაკრეფილი კენკრაისინი არ აწარმოებენ ყლორტებს, რაც ასევე კარგია მებაღისთვის, რომელსაც არ უწევს ზედმეტ დარგვასთან შეხება.

ცისფერი ცხრატყავა ძალიან გამძლეა ზამთრისთვის. არის შემთხვევები, როდესაც ბუჩქი გადარჩა ორმოცდაათი გრადუსიანი ყინვის შემდეგაც. განსაკუთრებით მიმზიდველია მისი წინააღმდეგობა დაბრუნების ყინვების მიმართ. თუ სხვა კულტურები შემდეგ კარგავენ პროდუქტიულობას, მაშინ ცხრატყავა არანაირად არ რეაგირებს ბუნების უცნაურობებზე.

ცისფერი ცხრატყავა: სასარგებლო თვისებები და პრაქტიკული გამოყენება

ძველად ცხრატყავა აქტიურად გამოიყენებოდა ალტერნატიულ მედიცინაში, როგორც ეფექტური საშუალებამრავალი დაავადებისგან. სამკურნალო კომპოზიციების მოსამზადებლად გამოიყენებოდა ტოტები, ქერქი და კენკრა. ეს უკანასკნელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავას, უბრალოდ C ვიტამინს, ამიტომ კარგია გაციების სამკურნალოდ და როგორ პროფილაქტიკურივირუსული ინფექციის სეზონზე.

ნაყოფის კანი შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს და საღებავ ნივთიერებებს. თუ ტანსაცმელს შემთხვევით შეღებავთ ცხრატყავას კენკრის წვენით, მასზე დარჩება ლურჯი ლაქები, რომელთა მოცილება ძალიან რთულია. თუმცა, მწიფე ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახლის ტექსტილის შეღებვაში და საკვების საღებავად კულინარიაში. ეს არის ბუნებრივი ინგრედიენტები, რომლებიც არ აზიანებენ ადამიანის ჯანმრთელობას.

ცხრატყავას კენკრა აგროვებენ სრული სიმწიფის დროს, აშრობენ, წვენს გამოწურებენ, ამზადებენ ლურჯ ნახარშებს და ნახარშებს. ქერქს აგროვებენ და აშრობენ მთელი წლის განმავლობაში, ხოლო ფოთლებს აგროვებენ ბუჩქის ყვავილობის პერიოდში, ანუ ივნისში. ისინი გამოიყენება სამკურნალო ნაერთების წარმოებაში. მშრალი ინგრედიენტები ინახება არა უმეტეს 2 წლის განმავლობაში, შემდეგ ისინი კარგავენ სამკურნალო თვისებებს.

ცისფერი ცხრატყავა: დეკორატიული თვისებები

მებოსტნეებისთვის ცისფერი ცხრატყავა მიმზიდველია თავისი არაპრეტენზიულობით, ამინდის ყოველგვარი ცვალებადობის გაძლების უნარით და იზრდება სხვადასხვა, თუნდაც ძალიან არახელსაყრელ პირობებში. ადგილზე დარგული ბუჩქი დადებითად გამოირჩევა ზოგადი ფონზე, რადგან ის კომპაქტურია, აქვს ლამაზი, რეგულარული გვირგვინი, მკვრივი მწვანე-ნაცრისფერი ფოთლები, დიდი ნათელი ყვავილებიდა ლურჯი კენკრა, ჩანს ბაღის ნებისმიერი ადგილიდან.

ლურჯი ცხრატყავას აშკარა უპირატესობა სხვა ორნამენტულ ბუჩქებს შორის არის გამძლეობა და მაღალი პროდუქტიულობა. ერთი ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს 30 ან თუნდაც 40 წლამდე და ყოველწლიურად, ამინდის პირობების მიუხედავად, აწარმოოს კარგი მოსავალიკენკრა ასაკთან ერთად ის არ კარგავს ვიზუალურ მიმზიდველობას, ამიტომ არ საჭიროებს განახლებას.

ეს ბუჩქი კარგად გრძნობს თავს მარტო და ჯგუფურ დარგვაში. ამ სახეობის რამდენიმე მცენარიდან შეგიძლიათ მოაწყოთ ჰეჯე, ტერიტორიის ან მისი ნაწილის ჩარჩოებით. Honeysuckles გამოიყურება დიდი ბაღში სხვადასხვა ტიპის. გარდა ამისა, მცენარისთვის ძალიან სასარგებლოა ნაყოფიერების თვალსაზრისით. სამი ჯიში საკმარისია ყვავილების სრული დამტვერვის უზრუნველსაყოფად და ნაყოფის მაღალი მოსავლიანობისთვის.

თუ ჯიშებს ყვავილობის დროისა და კვირტების ფერის მიხედვით შეუთავსებთ, შეგიძლიათ მიაღწიოთ შესანიშნავ დეკორატიულ შედეგს. მთელი ზაფხულის განმავლობაში ბაღი ნათელი ფერებითა და შესანიშნავი არომატით იქნება სავსე.

ცხრატყავას დამატებითი მიმზიდველობა შეიძლება მიენიჭოს გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე მცირე გასხვლა და ზაფხულში ყლორტების შემცირება. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ყვავილები და ნაყოფი უმეტესად ახალგაზრდა ტოტებზე ყალიბდება, ამიტომ ისინი ზედმეტად არ უნდა მოჭრათ. ცისფერი სახეობა მცოცავი კოლეგისგან განსხვავებით ასე სწრაფად არ იზრდება, ამიტომ გვირგვინის ფორმას დიდხანს ინარჩუნებს.

რამდენი რამ იზრდება ტყეში - და, და, და. ჩვენ ყველამ ბავშვობიდან ვიცით, რომ სოკო შეიძლება იყოს სასიკვდილო, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ლამაზი ნათელი კენკრა შეიძლება იყოს შხამიანი. დღეს ჩვენ გავარკვევთ, თუ რომელი ტყის კენკრა შეგიძლიათ მიირთვათ და რომელი თავიდან უნდა იქნას აცილებული, და გავარკვევთ, როგორ იზრდება ტყის ეს საგანძური, როდის გროვდება, როგორ და რატომ იყენებენ საკვებად.

კოწახური

კოწახურის წვრილი წითელი, ტკბილი და მჟავე კენკრა არა მხოლოდ საკვებია, არამედ... ისინი იზრდებიან ეკლიან ბუჩქზე, რომელიც აღწევს სიმაღლეზე არაუმეტეს 2 მ. ფოთლის ფირფიტის ფორმა შეიძლება იყოს სფერული ან კვერცხისებრი. ნაყოფი ასევე შეიძლება იყოს მოგრძო კვერცხისებრი ან უფრო მომრგვალებული სფერული. კენკრის სიგრძე მერყეობს 0,8-დან 1,2 სმ-მდე.

კოწახურის ბუჩქი გვხვდება როგორც ველურში, ასევე კულტივირებაში. იზრდება სამხრეთ და ცენტრალურ ევროპაში, ჩრდილოეთ ამერიკაში, სპარსეთში, ჩრდილოეთ რუსეთში, კავკასიაში, ციმბირში, ცენტრალურ აზიასა და ყირიმში.

ბუჩქზე ნაყოფი მწიფდება შემოდგომაზე და უმჯობესია დაიწყოთ მოსავლის აღება დაახლოებით სექტემბრის შუა რიცხვებში - ოქტომბრის დასაწყისში. ყინვის შემდეგ კენკრა უფრო გემრიელი ხდება.
ამ კენკრის შემადგენლობა მართლაც შთამბეჭდავია: შეიცავს ვიტამინებს და ორგანულ მჟავებს, პექტინებს და ბუნებრივ შაქარს. კოწახური გამოიყენება როგორც ხალხურ, ისე ტრადიციულ მედიცინაში სხვადასხვა სამკურნალო საშუალების დასამზადებლად.
კენკრა მიჩნეულია საკმაოდ გავრცელებულ სუნელად სხვადასხვა ეროვნების სამზარეულოში, მას ასევე იყენებენ მურაბებისა და კომპოტების დასამზადებლად ან ჩაის ხმელ ფორმაში.

აყვავებული და მაღალი ბუჩქი, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ტყეების კიდეებზე. მცენარე გავრცელებულია მთელ ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, უპრეტენზიოა ნიადაგის მიმართ და ძალიან მდგრადია ყინვის მიმართ. აქვს გაშლილი გვირგვინი, ღერო დაფარულია დაბზარული ქერქით, ფოთლებს კი პრიალა ბზინვარება აქვს.
კუნელის კენკრა ჰგავს მინიატურულ ვაშლს და მათი ზომები შეიძლება იყოს პატარა ან საკმაოდ დიდი, ჯიშის მიხედვით. ხილის ფერის დიაპაზონი საკმაოდ მრავალფეროვანია: ისინი შეიძლება იყოს ყვითელი, წითელი, ნარინჯისფერი ან თითქმის შავი.

საკვებია, ისინი გამოიყენება როგორც სუფრისთვის, ასევე ხალხურ მედიცინაში და ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში.

მნიშვნელოვანი! კუნელი წარმატებით გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში: ხელს უშლის დაბერებას, აუმჯობესებს კანის ხარისხს და ებრძვის გამონაყარს.

კუნელის ნაყოფს აგროვებენ შუა ან თუნდაც გვიან შემოდგომაზე - ამ დროისთვის ისინი ხდებიან წარმოუდგენლად სასარგებლო. კენკრა შეიცავს უამრავ (კაროტინს,) მინერალებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, პექტინებს და ბევრ სხვას. ისინი კარგია გულისთვის და ნერვული სისტემახელს უწყობს უძილობის წინააღმდეგ ბრძოლას და ზრდის ტვინის აქტივობას. ასევე, კუნელის ნაყოფის ერთ-ერთი უდავო უპირატესობა არის კიბოს პროფილაქტიკა.
კენკრას მიირთმევენ ახალს ან იყენებენ სხვადასხვა პრეპარატების მოსამზადებლად, დაფქვავენ შაქრით, ამზადებენ მურაბებში და კონსერვებში და უმატებენ კომპოტებს.

ჩვეულებრივი ლინგონბერი

საკვები ველური კენკრა იზრდება მინიატურულ მარადმწვანე ბუჩქებზე, რომელთა სიმაღლე იშვიათად აღემატება 30 სმ-ს, ისინი გვხვდება რუსეთის ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ნაწილებში, ურალებში, კავკასიასა და ციმბირში.
ჩვეულებრივი ლინგონბერის ნაყოფი არის სფერული ფორმის წითელი მრავალთესლიანი პრიალა კენკრა. მოსავალს იღებენ აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში.

მნიშვნელოვანი! ყინვის შემდეგ ლინგონბერის ნაყოფი წყლიანი და რბილი ხდება, ერთი შეხებით იფეთქებს და, შესაბამისად, არ არის შესაფერისი ტრანსპორტირებისთვის.

ტყისა და ტუნდრას ზონები, მშრალი და ნესტიანი წიწვოვანი, შერეული და ფოთლოვანი ტყეები, ალპური მდელოები, ტუნდრას დაბლობები და ტორფის ჭაობები არის ყველა ტიპიური ზონა ლინგონის გავრცელებისთვის.
იმის გამო მაღალი შემცველობავიტამინები, მინერალები, შაქარი და ორგანული მჟავები, კენკრა გამოიყენება ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში. ლინგონბერის ნაყოფს აქვს ანტისეპტიკური, ბაქტერიციდული, ანტიჰელმინთური, ქოლეტური და შარდმდენი თვისებები.

კულინარიაში, ლინგონბერი გამოიყენება სამზარეულოსთვის ხილის სასმელები, ტკბილეულისა და ღვეზელების შიგთავსი, კონსერვები, მარინადები და მურაბები. კენკრა შაქართან ერთად დაფქვა ან წყალში გაჟღენთილია, რათა მთელი ზამთარი შეინახოს.

ტოტიანი ხის მსგავსი ბუჩქი, რომლის სიმაღლე 4 მ-ს აღწევს მცენარე გავრცელებულია ტყეებში, პარკებში, სკვერებსა და აგარაკებში. მისი პოპულარობა განპირობებულია მისი დეკორატიული თვისებებით და ნიადაგისა და კლიმატური პირობებისადმი არაპრეტენზიულობით. ყვავილობის დროს ბუჩქი არამარტო ძალიან ლამაზია, არამედ სასიამოვნო დამათრობელი არომატითაც გამოირჩევა. აგვისტოს ბოლოს, პატარა შავი საკვები კენკრა ბუჩქზე მწიფდება.
მდიდარია შავი ბაბუის ნაყოფი ქიმიური შემადგენლობა: ისინი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, ლორწოს, რუტინულ გლიკოზიდ ალდრინს, ტანინებს, ქოლინს, კაროტინს, ფრუქტოზას, ფისებს და სხვას. ამიტომ, კენკრის გამოყენების სფერო საკმაოდ ფართოა - ისინი გამოიყენება მედიცინა, კოსმეტოლოგია, სამზარეულო და მეღვინეობა.

მნიშვნელოვანი! ტრადიციული მკურნალებიგამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვისარა მხოლოდ მცენარის ნაყოფი, არამედ ამ ბუჩქის ქერქი და ფოთლები. ქერქს და ფოთლებს აშრობენ დეკორქციისა და ინფუზიის მოსამზადებლად, კენკრას იყენებენ როგორც ახალს, ასევე ხმელს.

მცენარე გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ტყეებში, ზომიერ და ცივ კლიმატში. მოცვი გვხვდება ტყის კიდეებში, მდინარეების, ნაკადულებისა და ჭაობების გასწვრივ, ასევე მთებში.
ბუჩქი საკმაოდ ტოტიანია, სიმაღლეში მაქსიმუმ 50 სმ-მდე იზრდება ყვავილობის პერიოდში დაფარულია თეთრი ან მოვარდისფრო კვირტებით. სიმწიფის პერიოდში კენკრა ლურჯდება და დაფარულია მოლურჯო საფარით. მათი ფორმა შეიძლება იყოს მრგვალი ან ოდნავ წაგრძელებული, ხოლო მათი სიგრძე დაახლოებით 1,2 სმ. მოსავალი მიიღება გვიან შემოდგომაზე.
კენკრა შეიცავს ვიტამინებს, K და ასევე ასკორბინის მჟავას, ორგანულ და აუცილებელ ამინომჟავებს, პექტინებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და მინერალებს.
მოცვი გემრიელი და ჯანსაღია - როგორც ახალი, ასევე დამუშავებული. მისგან მზადდება მურაბები, კონსერვები, წვენები და ღვინოები. ნამდვილად ღირს ამ კენკრის ჩართვა თქვენს დიეტაში, რადგან ის დადებითად იმოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე, რადგან მათ შეუძლიათ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზება, ნაღვლის გადინების გაუმჯობესება და კარგი ანთების საწინააღმდეგო და კარდიოტონური საშუალებაა. .

მრავალწლოვანი ბუჩქნარი გვხვდება წიწვოვან და შერეულ ტყეებში, ტყე-სტეპურ ზონებსა და ჭალის დაბლობებში, ევრაზიის კონტინენტის ჩრდილოეთ და ზომიერ განედებში.
მაყვალი ფორმაში ჟოლოს მსგავსია, მაგრამ მუქი, თითქმის შავი ფერისაა, როცა მწიფდება. ყველას არ მოსწონს მაყვალი, რადგან ის უპირატესად მჟავეა. მაგრამ ამავე დროს, კენკრა ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, ისინი შეიცავს საქაროზას, გლუკოზას, ფრუქტოზას, ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს C, K, P და B ჯგუფს. ასევე შედის პექტინები, ტანინები და არომატული ნაერთები. მაყვლის დახმარებით შეგიძლიათ გააძლიეროთ ორგანიზმი და შეავსოთ იგი ვიტამინებით.
კენკრა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებასამიტომ წარმოუდგენლად სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ასევე ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება ARVI, ყელის ტკივილის, ნევროზის და ფაღარათის სამკურნალოდ.
მაყვალი გამოიყენება მურაბებისა და კონსერვების, წვენებისა და კომპოტების დასამზადებლად, ასევე გამოიყენება როგორც საკონდიტრო ნამცხვრებისა და ნამცხვრების გასაფორმებლად.

ცხრატყავა

ბუჩქი გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში. იზრდება წიწვოვანი და შერეული ტყეების ქვეტყეში. ეხება ფოთლოვან მცენარეებს. ბუჩქის სიმაღლე მერყეობს 2-2,5 მ-ს შორის. არსებობს 100-ზე მეტი სახეობის ცხრატყავა, რომელთაგან ბევრი წარმატებით იზრდება კულტივირებაში.
ველური ცხრატყავას კენკრა, ანუ ნამდვილი ცხრატყავა, უვარგისია. მისი ნაყოფი სფერული ფორმისაა და მომწიფების დროისთვის, რაც ხდება ივლისში, ისინი იძენენ მუქ წითელ შეფერილობას.

ველური მარწყვი

ეს მცენარე გვხვდება ევრაზიის ტყის და ტყე-სტეპის ზონებში. ის იზრდება კიდეებზე, გაწმენდით, ბუჩქებს შორის, ანუ გაწმენდილ ტყეებში. მცენარე ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს.
მარწყვის ნაყოფი მრავალთხილია, საკვებად ვარგისია და ხშირად მარწყვს უწოდებენ. ამ მრავალ თხილს აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა, ისინი შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, ორგანულ მჟავებს, პექტინებს, ფლავონოიდებს, შაქარს, ეთერზეთებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს.
მარწყვი ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა და ამიტომ მას ყველაზე ხშირად ახალს მოიხმარენ. მისგან ასევე ამზადებენ მურაბებს, კონსერვებს, კომპოტებს, აშრობენ და შაქრით ფქვავენ. ამ მცენარის ფოთლები ხშირად გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.
მარწყვის მოსავლის აღება შესაძლებელია ივნისის ბოლოდან ივლისის ბოლომდე, რადგან ნაყოფი თანდათან მწიფდება.

კალინა

ფოთლოვანი ან მარადმწვანე ბუჩქები, რომლებიც გვხვდება ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, სუბტროპიკებსა და ზომიერ განედებში. იზრდება ხშირი ტყეებიდა გაწმენდით, მდინარეების და ტბების გასწვრივ. Viburnum ყვავილობს მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისში, ხოლო მწიფე წითელი კენკრა იკრიფება ზაფხულის ბოლოს - ადრე შემოდგომაზე. ვიბურნუმის ნაყოფს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, ამიტომ ისინი ადვილად მზადდება ზამთრისთვის. მარცვლებს აშრობენ, შაქართან ერთად ფქვავენ, ამზადებენ კონსერვებს და ჟელეებს, ჟელეს, ღვინოს, სოუსებს და ასევე ყინავენ.
კენკრა შეიცავს C და P ვიტამინებს, ორგანულ მჟავებს, კაროტინებს, პექტინებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს, ამიტომ ხშირად იყენებენ ხალხურ მედიცინაში. ისინი ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელების, გულის და საშარდე სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

იცოდი? ნებისმიერი ახალი კენკრა გაცილებით დიდხანს შეინახება, თუ მას ხის ჭურჭელში მოათავსებთ, გაყინვისთვის კი უმჯობესია გამოიყენოთ მინანქრის ან მინის კონტეინერები.

მცენარე მიეკუთვნება რუბუსების გვარს, ვარდისებრთა ოჯახს. ის იზრდება ევროპის კონტინენტის ტენიან წიწვოვან ტყეებში. დრუპის ნაყოფი არის წითელი ან ნარინჯისფერი ფერის დიდი, მტევანი. ძალიან წვნიანი და ტკბილი და მჟავე გემოთი, გარკვეულწილად მოგაგონებთ ბროწეულს. კენკრა იკრიფება ივლისის ბოლოს - აგვისტოს დასაწყისში. ისინი გამოირჩევიან მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით - შეიცავს პექტინებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ფლავონოიდებს, ალკალოიდებს, რუტინს და C ვიტამინს.
კენკრა ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება სამკურნალოდ ანემია და გაციება. დრუპის ხილმა იპოვა თავისი გამოყენება კულინარიაშიც: მურაბები, ხილის სასმელები, კომპოტები, ჟელეები, ყველანაირი სოუსი, ძმარი, ღვინო მზადდება, ჩირისგან კი ჩაი.

ესენი პატარა ხეებიან ბუჩქები გავრცელებულია ჩრდილოეთ და სამხრეთ ნახევარსფეროების თბილ ზომიერ ზონებში. ის იზრდება ფოთლოვან და წიწვოვან ტყეებში, გაწმენდილებსა და ტყის კიდეებში, მდინარეებსა და ჭაობებში, აგრეთვე ხევებში. ნაყოფი სფერული დურპებია და უვარგისია.
ისინი მწიფდებიან აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში და ამ დროისთვის ისინი თითქმის შავი გახდებიან. წიწიბურას არ მიირთმევენ ალკალოიდების მაღალი შემცველობის გამო.

იცოდი? ბევრი შხამიანი კენკრა შეიძლება ამოიცნოთ მათი არომატით - მათი სუნი თითქმის ყოველთვის ძალიან ცხარე და შაქრიანია. ასევე ფრთხილად უნდა იყოთ, თუ ნაყოფს აქვს წებოვანი კონსისტენცია და მდუღარე წყალთან შეხებისას ისინი იძენენ მოლურჯო ელფერს.

ბუჩქნარი, რომელიც ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს, იზრდება უღრან ტყეებში, გაწმენდილებში, ბუჩქებს შორის და მდინარის ნაპირებთან. მცენარე მჭიდროდ იზრდება და ქმნის ჭურვებს, რომლებსაც ჟოლოს მინდვრები ეწოდება.
ჟოლოს ნაყოფი არის პატარა, თმიანი რტოები, რომლებიც ერთად იზრდებიან კონტეინერზე და ქმნიან ნაყოფს. სიმწიფის პერიოდში ველური ჟოლო შეღებილია ღრმა წითლად. მცენარე დიდი ხნის განმავლობაში წარმატებით იზრდებოდა კულტივირებაში, მაგრამ ველური ჟოლოს ნაყოფი უფრო ჯანსაღად და არომატულად ითვლება.
ტყის ჟოლო მწიფდება ივლისის შუა რიცხვებში. ის ძალიან გემრიელია ახალი და თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეაგროვოთ ბევრი ასეთი კენკრა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონსერვების, მურაბების, ლიქიორებისა და ლიქიორების, კომპოტებისა და სიროფების მოსამზადებლად, ან უბრალოდ გაყინოთ. ჟოლო კარგია დიაფორეზული და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, გამოიყენება გაციებისა და ვირუსული დაავადებების სამკურნალოდ.
კენკრა შეიცავს ვიტამინებს A, C და PP, მინერალებს, შაქარს და ორგანულ მჟავებს, ამიტომ არის შესანიშნავი ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება და აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულის ყველა სისტემაზე.

კიდევ ერთი საკვები კენკრა, რომელიც იზრდება ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში ძირითადად ჭაობიან ტყეებში, ხავსებსა და ბუჩქების ტუნდრაში, არქტიკულ და ჩრდილოეთ ტყის სარტყელებში. ნაყოფს იძლევა 1,5 სმ დიამეტრის დაჯგუფებულ დურებში. მწიფე კენკრა გამჭვირვალე და ნარინჯისფერი ფერისაა, ძალიან ჰგავს ქარვას. ღრუბელი იკრიფება ივლისის შუა რიცხვებში - აგვისტოს დასაწყისში.
ეს კენკრა შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, ასევე კაროტინს, ტანინებს, ორგანულ მჟავებს და პექტინებს. ახალი ღრუბელი ძალიან ჯანსაღი, მაგრამ არც ისე გემრიელია – აღსანიშნავია, რომ შეიცავს უამრავ მსხვილ თესლს, რომელსაც შეუძლია ნაწლავების გაღიზიანება.
ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ კენკრა სხვადასხვა პრეპარატებისთვის, მაგალითად, კონსერვები, ჯემი, ხილის სასმელები, კომპოტი, წვენი და ჟელე. ღრუბელი გამოიყენება გაციების და... მას აქვს აღმდგენი, ანთების საწინააღმდეგო და დიაფორეზული თვისებები.

პატარა ეკლიანი ბუჩქი, ზღვის წიწაკა, ხშირად გვხვდება რუსეთის ევროპული ნაწილის ტყეებში, ციმბირში, ალტაიში, ტრანსბაიკალიასა და ბურიატიაში. ბუჩქების სიმაღლე არ აღემატება 3 მ-ს, წიწაკის ნაყოფი არის პატარა ნარინჯისფერი მრგვალი ოვალური კენკრა შიგნით პატარა თესლით. მათგან იმდენად ბევრია, რომ ფაქტიურად მთელ ბუჩქს ირგვლივ ეწებება, საიდანაც მოდის მცენარის სახელი - ზღვის წიწაკა.
წიწაკა მწიფდება აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში. ამ კენკრის გემო და სუნი საკმაოდ სპეციფიკურია, მაგრამ მათ ბევრი თაყვანისმცემელი ჰყავთ, მით უმეტეს, რომ ისინი ძალიან ჯანმრთელები არიან. ისინი მიირთმევენ ახალ და მზადდება სხვადასხვა ბლანკები.

კენკრა რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, გასტრიტისა და წყლულების დროს და ასევე, როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება მთელი ორგანიზმისთვის.
ზღვის წიწაკის პრეპარატები შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, მაგალითად, მურაბები, წვენები, სიროფი, სოუსები და ა.შ.

მნიშვნელოვანი!არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ წიწაკა, თუ გაქვთ უროლიტიზი.

როუენი

გავრცელებული მცენარეა ევროპის, აზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ტყეებში. მერქნიან მცენარეს ახასიათებს მაღალი ყინვაგამძლეობა და ნიადაგისადმი აბსოლუტური უპრეტენზიოობა. როუანი ნაყოფს იძლევა მრგვალი ან ოვალური კენკრით, რომლებიც სიმწიფის დროს (სექტემბერში) შეღებილია კაშკაშა წითლად.
კენკრა შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, კაროტინებს, გლიკოზიდებს, დიეტურ ბოჭკოებს და ორგანულ მჟავებს. ისინი აქტიურად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, რადგან მათ შეუძლიათ შეამცირონ სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონე, ხელს უწყობენ ნაწლავების გაწმენდას და ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას და წარმოადგენენ ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიულ საშუალებას.
ქედის ნაყოფს აშრობენ და ამზადებენ წვენს და მურაბას, ასევე სხვადასხვა ინფუზიებს.

მნიშვნელოვანი!Rowan არის საკმაოდ ძლიერი კონტრაცეპტივი, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ქალებისთვის, რომლებიც გეგმავენ ორსულობას.

ეს ხეები იზრდება ნესტიან ტყეებში, ძირითადად მდინარეების და ტბების ნაპირებზე, ასევე ბუჩქებს შორის, ტყის კიდეებსა და გაწმენდილებში. ჩიტის ალუბალი წარმოუდგენლად დეკორატიულად გამოიყურება ყვავილობის პერიოდში, როდესაც მთელი ხე დაფარულია პატარა თოვლის თეთრი ყვავილებით. ივლის-აგვისტოში ნაყოფი მწიფდება - სფერული ფორმის პატარა შავი დურპები. მათ გემო აქვთ ტკბილი და ამავე დროს შემკვრელი.
კენკრის ქიმიური შემადგენლობა ძალიან მდიდარია, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. ჩიტის ალუბლს აქვს ანტიბაქტერიული და შემკვრელი თვისებები, და ასევე გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება.
მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ წვენები, ნაყენები, ლიქიორები, კენკრა დაფქვით შაქრით, ასევე გაამშრალოთ და შემდეგ გამოიყენოთ ცომეულის შიგთავსად ან დაუმატოთ კომპოტებს, ჟელეს და ჩაის.

იცოდი?დროს სამეცნიერო კვლევადადგინდა, რომ ლინგონბერი ერთადერთი კენკრაა პლანეტაზე, რომელიც ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას. კიდევ ერთი მისი უნიკალური ქონებაარის ის, რომ 100 გრ ხილი სხეულზე მოქმედებს ისევე, როგორც ფინჯანი ყავა ან ენერგეტიკული სასმელის ქილა, ანუ კენკრა შესანიშნავად ატონიზირებს და აძლიერებს.
ეს კენკრა შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია. დიეტაში მისი ყოფნა ხელს შეუწყობს სხეულის ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. მოცვი გამოიყენება გაციების, თვალის დაავადებების, ხველების, ყელის ტკივილის მკურნალობა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტისა და თირკმელების დაავადებების დროს. კენკრა ასევე ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, ამიტომ რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის ჭამა.
მოცვს ამზადებენ კონსერვებსა და მურაბებს, ლიქიორებს, ნაყენებს, კომპოტებს, უმატებენ ღვეზელებში შიგთავსის სახით და ასევე გაყინვას ან შაქრით დაფქვას. გარდა ამისა, კენკრა გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საღებავი.

ამ ეკლიანი ბუჩქის დიაპაზონი ძალიან ფართოა - ეს განპირობებულია ამ მცენარის 400-ზე მეტი სახეობის არსებობით. ვარდის ბარძაყები ძალიან გავრცელებულია ევროპის კონტინენტის ტყეებში.
ვარდის თეძოები მრავალწახნაგოვანია, დიამეტრის 1–1,5 სმ. მათი ფერი სიმწიფეში შეიძლება იყოს ნარინჯისფერი, წითელი, მეწამული ან თუნდაც თითქმის შავი. მოსავალი მიიღება აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში.
ვარდი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებადა მთლიანად ორგანიზმი ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, თირკმელები, ღვიძლი და ნაღვლის ბუშტი.

ყველაზე ხშირად მათ აშრობენ, ამზადებენ, ინფუზიებს და ა.შ. და ახალი კენკრისგან მზადდება სხვადასხვა პრეპარატები - მაგალითად, წვენები, სიროფი, კომპოტები, ჟელე, კონსერვები, მარშამლოუ, მარმელადი, ტკბილეული და ჯემი.

ახლა თქვენ იცით, რამდენი გემრიელი და ჯანსაღი კენკრა შეგიძლიათ აირჩიოთ ტყეში. რა თქმა უნდა, მათ შორის არის არასაჭმელი და თუნდაც ძალიან შხამიანი, ამიტომ არასოდეს შეაგროვოთ და არ მიირთვათ ხილი, თუ არ ხართ 100% დარწმუნებული, რომ ისინი ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოა.