Itim at puting berry sa puno. Ang asul na honeysuckle ay isang ornamental shrub na may nakakain na berry. Ano ang pagkakaiba ng isang berry at isang prutas?

"Hardin

Ang mga ligaw na berry ay masarap at kapaki-pakinabang na produkto. Ginagamit ito ng mga chef upang maghanda ng mga obra maestra, at nagagamit ng mga maybahay ang mga berry sa lahat ng lugar ng buhay.

Maaari kang pumili ng mga berry sa buong tag-araw, taglagas at kahit na taglamig. Ang pinakaunang lumitaw ay mga ligaw na strawberry at strawberry. Mas mainam na kunin ang mga ito sa unang bahagi ng tag-araw, kapag ang mga berry ay hinog na at nakakakuha ng lasa. Para sa mga lingonberry, blueberry, boneberry at blueberry, ang mga tao ay pumupunta sa mga koniperong kagubatan. Ang mga berry tulad ng cranberry at cloudberry ay tumutubo malapit sa mamasa-masa na lugar. Kadalasan sa mga latian o malapit sa mga sapa o ilog. Ang mga raspberry at blackberry ay magiging isang mahusay na dessert. Gayunpaman, kapag pupunta sa kagubatan, kailangan mong bigyang pansin na hindi lahat ng mga berry ay nakakain. Mga nakakalason na berry- nagbabanta sa buhay! Ang mga pangalan ng pinakasikat na nakakain na berry ay ibinibigay sa ibaba.

Cowberry

Mayaman sa lasa, ang mga lingonberry ay lumalaki sa mga tuyong lugar ng mga kagubatan ng pino. Ang mga ito ay maliliit na bushes na may maliwanag na iskarlata na berry. Ang mga lingonberry ay dapat anihin sa pagtatapos ng tag-araw - sa taglagas, kapag ang mga berry ay napuno at naging isang madilim na kulay ng coral. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming asukal, kaya ang mga lingonberry ay gumagawa ng magagandang jam at pinapanatili.. Hindi lamang mga berry ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon. Mayroon silang disinfectant at iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang isang halaman na may mga shoots na gumagapang sa kahabaan ng lupa, 30 cm lamang ang taas ng mga prutas ng Drupe ay halos kapareho sa hitsura ng mga raspberry, kapwa sa hugis at kulay. Ang bawat fruit drupe ay naglalaman ng isang buto. Ang lasa ng berry ay tulad ng hinog na granada.. Ang berry ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon. Madalas itong ginagamit para sa mga inumin at panghimagas. Ang tsaa ay ginawa gamit ang mga dahon. Ito ay lumalabas na mabango, ngunit bahagyang malapot. Ang homemade wine ay ginawa mula sa mga berry at idinagdag pa sa paggawa ng suka at shampoo.

Ang malalaking berry na ito ay madilim asul, madaling malito sa blueberries. Maaari mong makilala ang mga ito sa laki ng bush. Ang blueberry bush ay 30 cm ang taas, habang ang blueberry ay lumalaki sa isang bush na umaabot sa taas na 90 cm Ang blueberry pulp ay isang matubig na istraktura na may maberde na tint. Maaari kang pumili ng mga berry sa iba't ibang uri ng kagubatan. Kadalasan, lumalaki ang berry sa mga kabundukan at bundok. Kapag pumipili ng mga blueberry, kailangan mong maingat na matiyak na ang mga ligaw na dahon ng rosemary ay hindi nakapasok sa basket kasama ang mga berry. Ang mga dahon ay lason. Nagdudulot ng antok, pagkahilo at pagkahilo. Ang mga dahon ng blueberry, sa kabaligtaran, ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Batay sa kanila, ang mga tsaa ay niluluto, ang mga pagbubuhos ay ginawa at ginagamit sa pagluluto.

Hindi inirerekumenda na magbigay ng mga blueberry sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang, o gamitin ng mga lactating at buntis na kababaihan. Ang pagkain ng mga berry ay mapanganib na may panganib na magkaroon ng diathesis.

Isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na berry. Mayroon itong asul-itim na kulay. Ang mga blueberry ay isang malakas na pangkulay. Pagkatapos kumain ng isang dakot, makikita mo pa rin ang kulay na dila sa mahabang panahon. Lumalaki sa maliliit na palumpong sa basa at may kulay na mga lugar. Ang berry ay malawakang ginagamit sa gamot. Ang mga blueberry ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na tumutulong sa paglaban sa pagbuo ng mga tumor, scurvy, at pagpapabuti ng paningin. Ang berry ay mabuti para sa mga nagpapababa ng timbang. Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga blueberries ay nakakatulong sa proseso ng pagpapabilis ng metabolismo. Mas mainam na kainin ang mga berry nang sariwa, ngunit maaari mong tuyo o i-freeze ang mga blueberry para sa taglamig.

Dahil sa isang beses na pagkonsumo ng berry sa malalaking dami maaaring magdulot ng mga problema sa pagtunaw

Isang maliit na itim na berry na kahawig ng isang itim na kurant sa hitsura. Matatagpuan mo ito sa parehong malilim at mainit na araw na lugar. Lumalaki sa mga palumpong o mababang puno. Pinakamahusay na oras para sa pagkolekta ng mga elderberry - huli ng tag-init - maagang taglagas. Sa oras na ito, ang mga berry ay hinog at nagiging pinaka-kapaki-pakinabang sa mga tao.

Tiyak na kailangan mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga itim na elderberry ay naglalaman lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, habang ang mga pula ay nakakalason sa mga tao.

Mapanganib ang mga hindi hinog na prutas, dahon at bulaklak ng elderberry. Para sa mga layuning panggamot, ang berry ay ginagamit sa tuyo at naprosesong anyo.. Upang mapanatili ang mga elderberry para sa taglamig, kailangan mong bigyang pansin ang mga kondisyon ng imbakan. Ang berry ay medyo madaling kapitan sa temperatura at halumigmig.

Cranberry

Maliit, gumagapang na mga palumpong na may kulay na evergreen. Ang mga berry ay ipinamamahagi sa lahat ng sulok ng mundo, ngunit ang pinakamahusay na klimatiko na kondisyon para sa mga ligaw na cranberry ay mataas na kahalumigmigan at mababang temperatura. Ang mga prutas ay may makapal na balat at isang maapoy na pulang kulay. Ang berry ay may isang tiyak, maasim na lasa. Karaniwan, ang pag-aani ng cranberry ay nagsisimula sa Agosto, ngunit ang mga prutas ay maaaring tumagal sa halaman hanggang sa simula ng tagsibol, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang mga cranberry ay naglalaman ng kaunti sa kanila. Malaki ang halaga nito bilang halamang gamot at ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng mga inumin at iba't ibang pagkain. Ito ay may kakayahang maimbak nang mahabang panahon sa mga frozen at tuyo na anyo.

Ang mga berry ay kontraindikado para sa mga taong may sakit sa bituka at enamel ng ngipin na sensitibo sa acid.

Mga Kalamangan at Kahinaan

Ang lahat ng mga uri at uri ng mga berry sa hardin ay pinalaki batay sa kanilang mga ninuno sa kagubatan. Gayunpaman, lumago ang mga berry mga kondisyon ng hardin, huwag tumanggap ng natatanging hanay ng mga elemento tulad ng kapag lumalaki sa kagubatan. Matagal nang kilala na ang mga ligaw na berry ay mas masarap at mas malusog. Madalas silang ginagamit sa pharmacology at gamot.

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na berry ay:

1. Ang mga berry na lumalaki sa ligaw na kagubatan ay hindi nahawahan ng sibilisasyon. Sinisipsip nila ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ibinibigay ng kalikasan at ang mga halaman sa kanilang paligid, nang walang pinaghalong kemikal o pataba.

1. Prutas naglalaman ng malaking halaga ng antioxidants, na nag-aalis ng mga lason sa katawan, nakakatulong na mapanatili ang magandang hugis, nagpapabagal sa pagtanda, at nakaiwas sa mga sakit cardiovascular system, pagkasira sa pangkalahatang kalusugan, kawalang-interes, pagkagambala sa pagtulog.
2. Ang mga berry ay hindi nag-iipon ng mabibigat na metal. Lahat mga nakakapinsalang sangkap ay nananatili sa mga ugat, tangkay, at dahon ng mga halaman. Samakatuwid, kapag nangongolekta ng mga dahon, dapat mong bigyang pansin kung mayroong malapit mga negosyong pang-industriya o mga landas.
3. Kumakain ng mga ligaw na berry ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save natupok bitamina para sa pangmatagalan . Ano ang susi sa mabuting kalusugan sa panahon ng taglamig.
4. Maraming berries ay makabuluhang bawasan ang panganib ng mga malignant na tumor.
5. Mga katangian ng antiseptiko ng mga prutas kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga sakit pantog at bato.
6. Naglalaman ang Blueberry mga sangkap na nagbabawas sa posibilidad ng mga pamumuo ng dugo sa mga daluyan ng dugo at pag-unlad ng atherosclerosis.
7. Kapag kumakain ng mga ligaw na berry nagpapabuti ang visual acuity. Napatunayan ng mga mananaliksik na sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng natural na mga ligaw na berry, sa modernong pamumuhay, ang magandang paningin ay pinananatili hanggang 55 - 60 taon.
8. Ang mga berry tulad ng raspberry ay kadalasang ginagamit bilang isang antipirina.. Kapag nangyayari ang pagpapawis, nililinis ng katawan ang sarili ng mga sangkap na naipon dahil sa hindi tamang pamumuhay. Pinapalakas ng mga raspberry ang immune system, na ginagawang posible na mas epektibong labanan ang mga sipon at iba pang mga sakit na viral.

1. Hindi lamang mga berry ang mayroon nakapagpapagaling na katangian, ngunit gayundin ang mga dahon, bulaklak, at kung minsan ay mga ugat ng halaman. Batay sa kanila, ang mga pagbubuhos ay ginawa at ang mga tsaa ay niluluto. Maaaring gamitin ang mga bahagi ng halaman alinman sa sariwa o tuyo.. Ang mga dahon ay may kakayahang magpababa ng asukal sa dugo.
2. Ang pagkain ng mga pulang berry ay nakakatulong sa pagtaas ng hemoglobin sa dugo. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao. Bago gamitin, kailangan mong bigyang-pansin ang mga contraindications, kung mayroon man.
3. Siyempre, mga ligaw na berry magkaroon ng isang tunay na mayamang amoy at lasa. Sinisipsip nila ang mga aroma ng kagubatan: mga pine needles, damo at iba pa. Maaaring gamitin para sa paggawa ng mga dessert, sarsa, inumin. Ang mga berry treat ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata. Tutulungan silang palakasin at protektahan ang katawan ng bata mula sa pinsala.

Ang mga ligaw na berry ay may kaunting mga disadvantages, na nawala laban sa background ng listahan ng mga pakinabang. Ngunit ito ay nagkakahalaga pa rin ng pagbibigay pansin sa kanila.

Ang mga berry ay dapat kainin sa katamtaman. Ang panatikong paggamit ng mga berry sa lahat ng lugar ng buhay ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan:

1. Mga karamdaman sa gastrointestinal tract
2. Ang hitsura ng mga pantal, pamumula, at ang kasunod na pag-unlad ng mga alerdyi
3. Ang paglitaw ng mga problema sa ngipin: pagkasira ng enamel ng ngipin, pag-unlad ng mga karies, pagtaas ng sensitivity.

Ang mga taong may sakit sa pancreas at atay ay dapat mag-ingat kapag kumakain ng mga berry, dahil ang labis sa ilang mga sangkap ay maaaring negatibong makaapekto sa mga organo.

Ang mga ligaw na berry ay isang kamalig ng mga sustansya at panlasa. Ang kanilang katamtamang paggamit ay maaaring magbigay ng mahabang buhay, bawasan ang panganib ng mga sakit at palakasin lamang ang katawan. At siyempre, ang mga ligaw na aromatic berries ay magiging isang magandang karagdagan sa mga culinary masterpieces.

Bago sumulat ng malawak na artikulo tungkol sa hilagang berries, Nais kong malaman kung aling mga lugar ang maaaring iuri bilang ganoon. Kaya, halimbawa, sa Russia ang mga lugar na ito ay maaaring ituring na Kola Peninsula, Karelia, tundra, taiga hanggang sa Chukotka. Sa pangkalahatan, ang buong itaas na bahagi ng Russia. Sa pangkalahatan, sa mundo ang mga lugar na ito ay maaaring ituring na Norway, Finland, Canada, Iceland, Greenland, Canada at Alaska. Sa Southern Hemisphere, ang timog lamang ang maaaring mauri bilang mga lugar na ito Timog Amerika, Falkland Islands.

Kapag napagpasyahan namin kung aling mga lugar ang nabibilang sa kanila, ang mga berry na pinagsama-sama sa mga espesyal na grupo ay ilalarawan sa ibaba. Kaya una, ilalarawan ang mga makamandag na berry, pagkatapos ay mga berry na tumutubo sa mga lugar na ito, ngunit hindi sila karaniwang tinatawag na "lokal," at mga berry na karaniwang nauuri bilang mga ito.

Upang magsimula, nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa dalawang berry na hindi mo dapat kainin.

Ang unang berry ay arctous alpine. Alam ito ng mga residente ng rehiyon ng Magadan sa ilalim ng pangalang "wolf berry" at itinuturing na nakamamatay ang mga prutas. Halamang gamot, ngunit sa malalaking dami ang mga prutas ay maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga masakit na phenomena, pagsusuka. Ang berry ay hugis tulad ng isang lingonberry, ngunit ang mga ito ay makatas na drupes - mealy at walang lasa. Kinakain sila ng mga ibon, ngunit maaari silang makapinsala sa mga tao at maging sanhi ng sakit, kahit na pagsusuka. SA katutubong gamot Ang mga dahon lamang ng halaman na ito ang ginagamit, kaya ang pagpili ng mga berry ay halos walang silbi. May mahalagang papel sa pagbuo ng shrub layer ng tundras at kakahuyan. Protektado sa mga reserbang kalikasan. Ang mga berry ay mealy, sa una ay pula, pagkatapos ay itim-lilang. Namumulaklak ito noong Hunyo-unang bahagi ng Hulyo bago namumulaklak ang mga dahon. Mga prutas sa Agosto-Setyembre.

Ang susunod na 100% makamandag na berry ay uwak na mata. Lumilitaw ang mga berry noong Mayo - unang bahagi ng Hunyo at hanggang Oktubre. Lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan, mahilig sa kahalumigmigan. Ang panganib ng crow's eye ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga berry ay halos kapareho ng mga blueberry at ang halaman na ito ay lumalaki sa parehong lugar kung saan lumalaki ang mga blueberry. At kung hindi ka maingat, madali mong makuha ang mga makamandag na berry na ito. 5-10 berries ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason sa mga tao. Sa kaso ng pagkalason, kinakailangan ang agarang pag-ospital. Ang halaman na ito ay madaling makilala, dahil ang isang berry ay lumalaki sa isang tangkay. Ang mga berry ay may hindi kanais-nais na lasa; para sa ilang mga tao, kahit na ang amoy ng mata ng uwak ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal o pananakit ng ulo.

Iyon lang, wala akong nakitang iba pang kilalang makamandag na berry sa mga lugar na ito. Marahil ay may ilang iba pang hindi nakakain na mga berry, ngunit may kaunting impormasyon tungkol sa kanila sa Internet.

May isa pang berry na hindi nakakalason, ngunit hindi ito interesado sa mga tao. Itong berry Swedish doren.

Ito ay isang palumpong hanggang sa 25 cm Ang prutas ay isang pulang berry-tulad ng drupe. Ang Swedish dogwood ay hindi lason, ngunit ang mga berry nito ay maluwag at walang lasa, na may malalaking matitigas na buto. Ang Swedish dogwood, kasama ang Canadian turf, ay kinain ng mga Canadian Indian at Eskimo. Ang mga berry ay malabo na kahawig ng isang bungkos ng mga lingonberry, tulad ng maliwanag na pula. Gayunpaman, kung mayroong isang depresyon sa dulo ng lingonberry, pagkatapos ay mayroong isang itim na tuldok.

Canadian dogwood o dogwood. Ang tirahan ng halaman na ito ay nasa silangang Asya (Russia, China, Japan) at North America (USA, Canada). Tulad ng nabanggit na, ang mga berry na ito ay kinakain ng mga Canadian Indian at Eskimos.

Ngayon tingnan natin ang tatlong uri ng mga berry, na medyo bihira para sa hilagang mga rehiyon.

Ang unang berry ay magiging rosas balakang.

Maaari rin itong lumaki sa rehiyon ng tundra sa ilalim ng ilang kondisyon ng lupain. At para sa ripening, ang isang mahabang mainit na tag-init ay kinakailangan na may bahagyang frosts, ang mga berry ay magsisimulang mabulok. Ang rose hips ay naglalaman ng bitamina C, na higit pa sa lemon. Mayroon ding mga bitamina B, K, P, karotina, asukal at iba pang microelements.

Ang pangalawang berry ay magiging kurant, parehong pula at itim. Sa pamamagitan ng komposisyon ng kemikal Ang mga black currant berries ay isang natural na concentrate ng mga bitamina, lalo na ang bitamina C, na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga berry ay naglalaman ng hanggang 85% ng tubig, 0.9% ash, 1% protina, 8% carbohydrates, 3% fiber, 2.3% organic acids (citric, malic, tartaric, succinic, salicylic, phosphoric ), 0.5% - pectin substances, 0.4% - tannins, mga sangkap na pangkulay ng aktibidad ng P-bitamina, bitamina K, E, B, B2, PP at karotina. Kabilang sa mga microelement ang potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus at iron.
Ang mga pulang currant berry ay higit na nakahihigit sa mga itim na currant sa dami ng bitamina A.

At ang ikatlong berry ay magiging prambuwesas. Ang mga raspberry ay nangangailangan din ng mga espesyal na kondisyon upang pahinugin.

Iyon lang, ngayon ay lumipat tayo sa tunay na "lokal" na mga berry, na malamang na narinig ng karamihan sa mga tao.

Mga kilalang hilagang berry

Cranberry

Ang berry na ito ay kilala sa lahat; naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Lumalaki ang berry sa mga latian na lugar. Ito ay may gumagapang na tangkay na may haba na 15 hanggang 50 cm Ang mga bulaklak ay maliit na kulay rosas. Ang mga cranberry ay namumulaklak noong Hunyo, ngunit hinog lamang sa katapusan ng Setyembre. Sa likas na katangian, ang lahat ng mga uri ng cranberry ay lumalaki sa mga mamasa-masa na lugar: sa mga transitional at nakataas na lusak, sa sphagnum coniferous na kagubatan, at kung minsan sa mga latian na baybayin ng mga lawa. Ang mga prutas ng cranberry ay mayaman sa bitamina C, sa bagay na ito ay katumbas ng mga dalandan, lemon, grapefruits, at strawberry. Sa iba pang mga bitamina, ang mga prutas ay naglalaman ng B 1, B 2, B 5, B 6, PP. Ang mga cranberry ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina K 1 (phylloquinone), hindi mas mababa sa repolyo at strawberry. Ang mga cranberry ay ginagamit upang maghanda ng mga inuming prutas, juice, kvass, extracts, jelly, at are magandang source bitamina Ang mga dahon ay maaaring kainin bilang tsaa.

Bato berry

Ang mga drupes ay tinatawag ding hilagang granada dahil sila ay katulad ng mga buto ng granada sa pagkakapare-pareho at hugis. Ang lasa ay nakapagpapaalaala ng mga seresa, maasim at matamis. May buto sa loob. Ang Drupe ay isang mala-damo na pangmatagalan ang mga bunga nito ay maliwanag na pula at binubuo ng ilang mga drupes. Maaaring magkaroon ng hanggang 6 na drupes. Ang mga drupes ay maaaring halos hindi konektado sa isa't isa, na kahawig ng mga raspberry. Ang mga prutas ay hinog mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga Drupes ay gustong tumubo sa tundra, sa mga bulubunduking lugar. Ang mga prutas ay kinakain sa sariwa, kaya naghahanda sila para magamit sa hinaharap.

Perennial green shrub honey plant. Ang laki ng bush ay umabot sa tatlumpung sentimetro. Mga magagandang berry malaking sukat, na isang drupe. Mayroon silang maliwanag na pulang kulay o orange na may mapula-pula na tint.

Ang prutas ay naglalaman ng:
- ascorbic acid;
- pectin at tanning microelement;
- bitamina C.

Ang pagkakaroon ng mga elementong ito ay nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang immune system ng tao, mas mababang temperatura ng katawan, at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Pinapayagan kang pagalingin ang mga nagpapasiklab na reaksyon.

Cowberry

Perennial green shrub. Ang laki ng bush ay maaaring umabot sa dalawampung sentimetro. Ang mga lingonberry ay may kulay sa isang natatanging pulang kulay. Ang mga berry ay hindi malaki ang sukat at may matamis na lasa na may kaunting asim. Kumakanta sila sa mga huling araw ng Agosto.

- carbohydrates;
- mga organikong acid;
- bitamina A, C, E;
- glucose, fructose.

Ang isang mapanganib na palatandaan ay ang kakayahan ng halaman na sumipsip ng mga radioactive na elemento. Ang pagkonsumo ng naturang mga berry ay nakakatulong sa pagkasira ng kalusugan ng tao. Inirerekomenda na mangolekta ng mga berry mula sa mga pang-industriya na kumpanya at mga highway.

Bearberry

Ang Lingonberries ay maaaring malito sa bearberry ("bear ears"). Hindi mahirap makilala ang mga ito: ang bearberry ay may mas makitid, pinahabang dahon na parang mga tainga. Ang bearberry ay hindi lason at maaaring kainin, ngunit ang berry ay halos walang lasa at walang halaga sa pagluluto. Ang mga bearberry berries ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang mga sakit ng iba't ibang organo at sistema ng katawan.

Blueberry

Isang mababang-lumalagong palumpong na may mga bilog, itim na prutas. Ang mga prutas ay maliit sa laki at matamis sa lasa. Ang mga berry ay ani sa kalagitnaan ng tag-araw, habang ang mga dahon ay kinuha sa Mayo. Kadalasan, ang mga prutas na ito ay inihanda sa tuyo na anyo.

Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nabanggit ( mahahalagang langis, iron, organic acids, bitamina) na matatagpuan sa mga prutas at dahon ng blueberry. Maaaring pigilan ng Blueberries ang pag-unlad ng mga malignant na tumor at magkaroon ng therapeutic effect sa mga umiiral na tumor.

Blueberry

Perennial green shrub. Ang laki ng bush ay umabot sa isa at kalahating metro. Ang mga blueberry ay may itim na kulay na may maasul na kulay. Ang mga prutas ay maliit, puno ng tubig, at may mahinang matamis na lasa.

Ang mga sumusunod na elemento ay sinusunod sa komposisyon:
- hibla;
- bitamina B1(2), PP, C, A, P;
- tannin;
- glucose, fructose.

Bukod dito, ang mga sangkap na ito ay sabay na matatagpuan sa mga berry at mga dahon ng halaman.
Ang pagkain ng mga blueberry ay nagpapabuti sa pagkaalerto, nagpapababa ng lagnat, nagpapagaan ng pamamaga, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at kasangkot sa paglaban sa sclerosis.
Ang labis na dosis ng mga prutas na ito ay kadalasang nag-aambag sa dysfunction ng kalamnan.

Vodjanika

Perennial semi-shrub ng gumagapang na uri. Ang mga crowberry berries ay nakikilala sa pamamagitan ng pula at itim na kulay. Ang mga prutas ay nakolekta mula Hulyo hanggang unang bahagi ng tagsibol. Ito ay dahil sa pag-iingat ng mga berry kahit na nagyelo. Ang laki ng bush ay umabot sa isang metro. Ang mga prutas ay walang lasa at walang laman.

Ang prutas ay naglalaman ng:
- mga elemento ng pangungulti;
- mineral microelements;
- bitamina A, C;
- mahahalagang langis.

Ang Crowberry ay natatangi dahil ito ay nagpapatatag ng metabolismo nang maayos at sistema ng nerbiyos, pinapaginhawa ang migraines, pinahuhusay ang proseso ng diuretiko.

Pulang crowberry

Mga species ng South American na may mga pulang berry. Ang mga itim na berry ay paminsan-minsan ay matatagpuan sa mga palumpong, na nagpapakita ng kaugnayan sa orihinal na species, itim na crowberry.

Cloudberry

Gumagapang na pangmatagalan na palumpong. Ang laki ng bush ay maaaring umabot ng labinlimang sentimetro. Ang mga hinog na prutas ay amber-dilaw. Sa panahon ng paglago, mayroon silang pulang kulay.

Ang berry ay naglalaman ng:
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- potasa at bakal;
- posporus at silikon;
- bitamina C, B1(3), PP, A.

Ang paggamit ng cloudberries ay nakakatulong na mapabuti ang aktibidad ng puso, ibalik ang mga nasirang selula ng katawan at kapaki-pakinabang sa mga kaso ng oncology.
Ang pagkuha ng mga berry para sa mga gastrointestinal disorder ay maaaring mag-ambag sa mga allergic manifestations.

Prinsipe

Ang Knyazhenika ay may iba't ibang mga pangalan - bramble, arctic raspberry, raspberry, polyanina, mamura, drupe, khokhlushka, tanghali. Ang isang pangmatagalang berdeng palumpong na ang mga ugat ay bumaba sa 25 cm ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa pinya. Ang Knyazhenika ay kabilang sa pamilya ng rosas. Ang berry ay may hitsura ng isang drupe, na kumukuha ng pula, mapusyaw na kulay-rosas o lila. Ang ripening ay nangyayari sa Hulyo.

Ang mga prutas ay naglalaman ng:
- bitamina C;
- carbohydrates;
- sitriko acid;
- mga ascorbic acid;
- mga elemento ng pangungulti.

Tinutulungan ng Knyazhenika na bawasan ang mga sintomas ng sipon at pagalingin ang kakulangan sa bitamina.

Ito ay itinuturing na pinakamahusay na hilagang berry.

Rowan

Ang pag-uuri ng rowan bilang isang hilagang berry ay, siyempre, isang kontrobersyal na isyu, dahil ang karaniwang rowan ay may pinakamalawak na tirahan - mula sa hilagang mga rehiyon ng Europa (hanggang sa Far North) hanggang sa North Africa, ngunit sa palagay ko ito ay sulit na banggitin dito.

Ang mga Rowan berries ay pula, na nakolekta sa mga kumpol na may malakas na maasim at maasim na lasa. Pinakamabuting kolektahin ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo.
Ang mga prutas ng Rowan ay naglalaman ng maraming bitamina P at karotina, kung saan ang bitamina A ay na-synthesize sa katawan ng tao, mga organikong acid, asukal, tannin, ascorbic acid, mahahalagang langis at iba pang mga compound ay naroroon.

Juniper

Ang Juniper ay hindi isang berry, ngunit isang cone berry, dahil ito ay isang gymnosperm plant. Ang Juniper ay mas ginagamit bilang pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Kailangan mo ring mag-ingat dahil may mga makamandag na species ng juniper.

Ngayon ay malalaman natin kung ano ang mga berry. Mga katangian ng pagpapagaling berries: strawberry, gooseberries, raspberries, honeysuckle, black and red currants, cloudberries. Tuwing tag-araw ay nagagalak kami sa hitsura ng iba't ibang sariwa, hinog at mabangong mga prutas, bilang karagdagan sa isang di malilimutang lasa, na mayroon ding hindi pangkaraniwang mga katangian ng panggamot.

Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata, malusog at lalo na sa mga taong may sakit, dahil sila ay makabuluhang nagpapabuti sa mga proseso ng panunaw, pinahusay ang pagsipsip ng lahat ng nutrients, pinatataas ang mga panlaban ng katawan, at mga makapangyarihang antioxidant. Sa kasamaang palad, ang panahon ng berry ay maikli, kaya mahalaga na hindi lamang magkaroon ng oras upang tamasahin ang mga ito, kundi pati na rin mag-stock para sa taglamig.

Blueberry

Ang berry na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, B, B2, at sa nilalaman ng mangganeso ay nalampasan nito ang lahat ng iba pang mga berry at prutas. Naglalaman din ito ng carotene, tannins, pectins, sugars (5-6%), malic, quinic, succinic at lactic acids, dyes (anthocyanin) at phytoncides.

Ang huli ay may masamang epekto sa bituka na grupo ng mga impeksiyon at samakatuwid ay ginagamit sa paggamot ng dysbiosis at mga nakakahawang sakit sa bituka. Bilang karagdagan, ang berry ay malawakang ginagamit para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, anemia, endocrine, cardiovascular, at mga sakit sa balat. Inirerekomenda na kunin ito kapag lumitaw ang mga sintomas.

Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang na ubusin ang sariwang blueberries, 300-400 g bawat araw, nahahati sa 2-3 dosis. Ang sariwang kinatas na blueberry juice ay maaaring inumin ng 50 ML 2-3 beses sa isang araw, diluted na may maligamgam na tubig sa isang 1: 1 ratio. Maaari ka ring magluto ng compotes at jelly mula sa sariwa at tuyo na mga berry. Paano maghanda ng mga blueberry?

Maaaring i-freeze sa maliliit na bahagi ng 200 g at nakaimbak sa freezer; gumawa ng jam; kuskusin ng asukal o pulot sa isang 1: 1 ratio; at tuyo din, gumawa ng mga de-latang compotes.

Upang maayos na matuyo ang mga berry, inirerekumenda ko na maingat mong pag-uri-uriin ang mga ito, pagkatapos ay i-hang ang mga ito sa hangin sa isang maaliwalas na silid, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang oven o dryer ng prutas, na nakakalat sa isang layer ng 1-2 cm ang temperatura ng dryer ay dapat na +50, +70 degrees. Kung ito ay mas mataas, ang berry ay masusunog; Ang wastong pinatuyong blueberries ay hindi nabahiran ang iyong mga kamay o magkakasama.

SA therapeutic na layunin Ginagamit din ang mga dahon ng blueberry, na ginagamit para sa parehong mga sakit tulad ng mga berry. Halimbawa, ang sumusunod na lunas.

Mga katutubong recipe na may mga dahon ng blueberry

Brew 1-2 kutsarita ng mga dahon ng blueberry na may 200-250 ml ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1-1.5 na oras, pilitin, kumuha ng 1/4 tasa ng mainit-init 3-4 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain sa isang kurso ng 1.5- 2 buwan . Ipinapayo ko sa iyo na isagawa ang naturang paggamot 2-3 beses sa isang taon.

prambuwesas

Ito ay bahagi ng aming diyeta sa loob ng mahabang panahon na hindi na namin maiisip ang tag-araw kung wala ang masarap at malusog na mga berry. At hindi nakakagulat, dahil naglalaman ito ng isang natatanging hanay ng mga biologically active compound: mga organikong acid, bitamina C, B, B 12, PP, folic acid, iron, tanso, potasa, pectin, asukal (9-10%), tannins, sterols (mga sangkap na may kakayahang pigilan ang pagbuo ng atherosclerosis), phytoncides.

Ang mga prutas, ugat, dahon ng raspberry ay may diuretic, anti-inflammatory, hemostatic, diaphoretic, astringent, anti-sclerotic, sugat-healing, antibacterial, analgesic at hypoglycemic effect.

"Gayunpaman, ang mga raspberry ay kontraindikado para sa gout"

Kapaki-pakinabang na kumain ng mga raspberry na sariwa, gayundin ang magluto ng mga inuming prutas, compotes, at halaya. Para sa taglamig ito ay inihanda sa anyo de-latang compotes, jam, giniling na may asukal, at din frozen at tuyo. Upang gawin ito, ang mga prutas ay nakolekta sa tuyong panahon, tuyo sa araw, nakakalat sa isang manipis na layer, at bahagyang nakatali. Pagkatapos ay pinatuyo sila sa isang oven sa temperatura na +50, +60 degrees o sa isang dryer ng prutas.

Strawberry

Ang kagandahang ito ay lumitaw sa Europa noong ika-18 siglo, at ilang sandali sa Russia. Ang mga berry na ito ay naglalaman ng asukal (hanggang 15%), bitamina C, Group B, folic acid, karotina, bakal, kobalt, calcium, posporus, mangganeso, magnesiyo, tanso, hibla, pectin, at mga acid; lemon, mansanas, salicylic; mahahalagang langis at, siyempre, phytoncides.

Ang mga strawberry at ligaw na strawberry ay kinakailangan hindi lamang para sa mga malulusog na tao, ngunit lalo na para sa mga pasyente na dumaranas ng mga sakit tulad ng atherosclerosis ng mga daluyan ng puso ( sakit na ischemic puso, angina), atherosclerosis ng cerebral vessels (at ang mga komplikasyon nito), atherosclerosis ng mga vessel ng lower extremities (obliterating endarteritis), mga sakit sa gastrointestinal tract (gastritis, at duodenum), pamamaga ng malaking bituka (colitis), maliit na bituka (enteritis ), gallbladder (cholecystitis), atay (hepatitis), pancreas (pancreatitis), na may dysbiosis, na may (nabawasan ang pag-andar - hypothyroidism, nadagdagan ang function - hyperthyroidism), anemia (anemia).

Ang mga berry ay ginagamit nang pangkasalukuyan para sa mga karamdaman sa balat bilang mga aplikasyon, na inireseta pagkatapos ng tumpak na pagsusuri ng isang medikal na espesyalista.

Kasabay nito, tandaan na para sa lahat ng mga nakalistang sakit, ang mga berry na ito ay inireseta sa panahon ng pagbawi o pagpapatawad (kung ang kondisyon ay bumuti). Ang mga strawberry at ligaw na strawberry ay maaari at dapat kainin ng sariwa kung nais at matikman, magdagdag ng gatas, 10% cream, 20% sour cream o 30-50 ml ng yogurt.

Kapaki-pakinabang din na gumawa ng sariwang kinatas na juice, compotes, jelly at iba't ibang mga dessert mula sa mga strawberry.

Mga paghahanda ng strawberry para magamit sa hinaharap

Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-freeze sa maliliit na bahagi, 200-250 g bawat isa Maaari mo ring katas ang mga berry at ihalo ang mga ito sa asukal o pulot sa proporsyon: 1 kg ng mga berry bawat 1.5 kg ng asukal o pulot. Gumawa ng mga de-latang compotes o patuyuin ang mga ito.

Ang mga dahon at bulaklak ng strawberry ay mga hilaw na materyales na panggamot. Ang mga ito ay inani sa panahon ng pamumulaklak at pinatuyo sa mga lugar na may mahusay na bentilasyon. Ginamit bilang mga infusions, decoctions, teas.

Ginagamit sa mga koleksyon o hiwalay. Halimbawa, ang recipe na ito. Kumuha ng 1 kutsarita bawat isa ng strawberry, blackberry, raspberry, linden at St. John's wort dahon, ihalo ang lahat nang lubusan.

1 tbsp. Magluto ng isang kutsarang puno ng pinaghalong may 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa isang garapon ng salamin na may takip, mag-iwan ng 2-3 oras, pilitin, mag-imbak sa refrigerator. Uminom ng 150 ML ng mainit-init 3 beses sa isang araw 20-30 minuto bago kumain sa loob ng 1.5 buwan.

Honeysuckle - larawan

Naglalaman ito ng maraming bitamina: C, P, B p B 6, B 12; pati na rin ang mga sugars, tannins, organic acids, microelements: iron, magnesium, potassium, calcium, copper, selenium, pectin, dark red substance anthocyanin, phytoncides.

Ang mga berry na ito ay may astringent, anti-inflammatory, antimicrobial, anti-sclerotic, hematopoietic at iba pang mga katangian. Malawakang ginagamit para sa mga sakit ng cardiovascular at endocrine system, gastrointestinal tract; mga sakit sa bato, atay, kasukasuan, anemia, kakulangan sa bitamina.

Mas mainam na ubusin ang sariwang honeysuckle, pati na rin maghanda ng halaya at compotes; mga katas Maaari mo ring i-freeze ang mga berry at gumawa ng mga supply mula sa mga de-latang compotes, jam, at juice. Bilang karagdagan, sa katutubong gamot, ang mga decoction ng mga batang sanga ay ginagamit, na may diuretiko at pagtaas ng gana sa pagkain.

katutubong recipe na may honeysuckle

1 tbsp. ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa isang kutsarang puno ng tinadtad na sariwa o tuyo na mga batang sanga, pakuluan sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, mag-iwan ng 1.5-2 na oras, pilitin, iimbak sa refrigerator.

Uminom ng mainit-init 3-4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain sa loob ng 1.5 buwan. Ulitin ang kurso ng paggamot 2-3 beses sa isang taon.

Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ang bark at mga batang sanga ng honeysuckle upang maghanda ng mga paliguan para sa gout at polyarthritis. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 baso ng pinaghalong bark at twigs sa 5 litro ng tubig na kumukulo, pakuluan sa mababang init sa loob ng 15-30 minuto, mag-iwan ng 2-3 oras, pilitin at ibuhos sa isang paliguan na may temperatura ng tubig na + 38, +39 degrees.

Dapat kang maligo nang hindi hihigit sa 15-20 minuto, isang kurso ng 10-12 paliguan, na sinusundan ng pag-uulit 2-3 beses sa isang taon at pagpapanatili - 1 beses sa isang linggo. Nais kong bigyang-diin na ang mga paliguan ay dapat na mahigpit na inireseta ng doktor.

itim na kurant

Sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, ito ay pangalawa lamang sa mga rose hips, na lumalampas sa mga strawberry ng lima, mga raspberry at citrus na prutas ng pito hanggang walo, mga mansanas at peras ng sampu, mga ubas ng isang daang beses. Bilang karagdagan, ang mga black currant berries ay naglalaman ng bitamina B, PP, A; mga elemento ng bakas potasa, bakal, magnesiyo, siliniyum, karotina; mga organikong acid: sitriko, malic; pectin, tannin, asukal (hanggang 16%).

Ito ay hindi para sa wala na inihambing ng mga doktor ang pana-panahong pagkonsumo ng mga black currant berries sa spa treatment, dahil ang mga berry, dahon, at buds nito ay may diuretic, diaphoretic, anti-inflammatory, antimicrobial, anti-sclerotic, hypotensive, mild laxative at hematopoietic effect. .

Ang mga prutas na blackcurrant ay inirerekomenda na isama sa diyeta hindi lamang para sa mga malusog na tao, lalo na para sa mga pasyente na nagdurusa sa atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo ng puso at utak, mga sakit sa atay, bato, thyroid gland, gastrointestinal tract, anemia, joint disease, dysbacteriosis, impeksyon sa bituka, atbp.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng sariwang blackcurrant berries, pati na rin ang paghahanda ng mga sariwang inihandang juice: 100 ml 2-3 beses sa isang araw, ay maaaring matunaw. mainit na tubig(1 bahagi ng tubig at 2 bahagi ng juice), at maghanda din ng mga compotes, jelly, jelly o mousses. Nakakatulong ang itim na kurant sa pagpapagaling.

Ang mga nakapagpapagaling na dahon ng itim na kurant ay ginagamit upang maghanda ng pagbubuhos ng tubig, na tumutulongpagpapalabas ng labis na uric at oxalic acid mula sa katawan.Upang gawin ito kailangan mo: 1 tbsp. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa isang kutsarang puno ng mga dahon, mag-iwan ng 7-8 na oras, pilitin. Uminom ng 100-150 ml 3-4 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain sa loob ng 6 na linggo. 2-3 kurso ng paggamot ay maaaring isagawa bawat taon.

Maaari ka ring gumawa ng healing tea mula sa mga dahon ng blackcurrant.

Ibuhos ang 1 kutsarita ng mga durog na dahon sa 400 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 10-15 minuto. Uminom ng mainit, magdagdag ng pulot sa panlasa.

Para sa taglamig, ang mga berry ay maaaring i-freeze sa refrigerator, hadhad ng asukal, at tuyo. Bakit ang mga prutas ay pinagsunod-sunod at pinatuyo sa oven sa loob ng 4-5 na oras sa temperatura na 35-40 degrees, pagkatapos ay tumaas sa 55-60 degrees, maingat na tinitiyak na ang mga berry ay hindi nasusunog.

Ang mga dahon ng blackcurrant ay inani sa panahon mula sa simula ng pamumulaklak hanggang sa pagkahulog ng dahon, pinatuyo sa hangin sa lilim. Mga dahon at berry Itago sa canvas bag sa loob ng 1 taon.

Makabuluhang mas mababa sa mga itim na currant sa nilalaman ng bitamina C, ang mga pulang currant berry ay higit na mataas sa kanila sa dami ng isa pang mahalagang bitamina A, at may ilang mga espesyal na katangian na wala ang mga itim na currant. Halimbawa, halos 10% pang juice ang nakukuha mula sa mga pulang currant. Ang mga pulang prutas na kurant ay nailalarawan sa pamamagitan ng higit na tibay ng taglamig at pagiging produktibo.

Blackberry - larawan ng mga berry

Ang mga sariwa, mabango at nakapagpapagaling na prutas nito ay ginagamit upang palakasin ang katawan at ibabad ito ng mga bitamina. Ang mga berry nito ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng C, grupo B, PP; mga elemento ng bakas na bakal, tanso, siliniyum, potasa, magnesiyo, tanso, posporus, atbp.; tannin, mga organikong acid. Ang mga blackberry ay may anti-inflammatory, diaphoretic, wound-healing, hypoglycemic, anti-sclerotic, at soothing effect. Ginagamit ito para sa mga sakit ng cardiovascular at endocrine system, gastrointestinal tract, impeksyon sa bituka, dysbacteriosis, mga sakit sa neurological.

Hindi lamang ang mga berry, kundi pati na rin ang mga dahon, bulaklak at ugat ng mga blackberry ay may mga katangian ng pagpapagaling. Halimbawa, ang mga bulaklak at dahon ay ginagamit sa pagluluto nakapagpapagaling na tsaa. Upang magluto kailangan mong kunin

1 tbsp. kutsara ng mga pinatuyong bulaklak at berry, ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 7-10 minuto. Uminom ng mainit na may pulot.

Ang mga berry ay ani sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang kaso.

Mga gooseberry at cloudberry

Iba't ibang carbohydrates, organic acids, pangkulay at pectin substance ang natagpuan sa mga prutas ng gooseberry; bitamina A, B, B6, B9, C, ang nilalaman nito ay pangalawa lamang sa blackcurrant, pati na rin ang mga microelement: potasa, kaltsyum, bakal, posporus, atbp. Ginagamit ito para sa mga sakit na nauugnay sa mga metabolic disorder (obesity), bilang pati na rin ang cardiovascular system at gastrointestinal tract.

Ang mga sariwang berry ay maaaring kainin ng 500 g sa araw, pati na rin maghanda ng sariwang kinatas na juice, compotes, jam,

Sa parehong panahon, ang mga cloudberry ay hinog, ang mga berry na kung saan ay kahawig ng mga raspberry sa hitsura at panlasa, ngunit may amber-dilaw na kulay. Ang mga prutas nito ay naglalaman ng iba't ibang asukal, pectin, bitamina C, A, grupo B, PP; mga elemento ng bakas: iron, potassium, zinc, magnesium, selenium, atbp., Mga organikong acid. Ang Cloudberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa hypo- at avitaminosis, mga sakit sa endocrine at cardiovascular, mga sakit sa bato at atay.,

Kapaki-pakinabang na kainin ito nang sariwa, gayundin ang paghahanda ng mousses, preserves, at compotes. Ang mga cloudberry ay inihanda sa parehong paraan na isinulat ko tungkol sa itaas.

Sa konklusyon, bibigyan kita ng isang napakasarap na recipe ng katutubong.

Mousse mula sa iba't ibang mga berry:

Kakailanganin mo ang 100 g ng anumang mga berry, 50 g ng asukal, 10-15 g ng gelatin, 400 ML ng tubig.

Pagbukud-bukurin ang mga berry nang maaga, banlawan at palamig sa lamig, pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa kanila. Hugasan ang basura mainit na tubig at magluto ng 5-8 minuto. Salain ang sabaw, magdagdag ng asukal sa panlasa, init sa isang pigsa, magdagdag ng pre-prepared gelatin.

Upang ihanda ito, kailangan mong ibuhos ang gulaman na may pinalamig na pinakuluang tubig sa isang ratio na 1: 8 at iwanan upang bumuka para sa 1-1.5 na oras.

Pakuluan ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin, pilitin. Magdagdag ng anumang berry juice sa inihandang syrup, palamig at talunin sa isang malambot na masa. Nang hindi hinahayaan itong tumigas nang buo, mabilis na ibuhos ang lahat sa mga mangkok at palamig.

Ang mga itim na berry ay nakakaakit ng mga bata at matatanda hindi lamang sa kanilang maliwanag at hindi pangkaraniwang kulay, kundi pati na rin sa kanilang kaaya-ayang lasa. Gayunpaman, hindi laging posible na matukoy kung anong uri ng mga prutas ang nasa harap natin, at nang naaayon, walang ideya tungkol sa kanilang mga ari-arian. Ito ay maaaring mapanganib, dahil walang garantiya na ang napiling berry ay hindi magiging lason.

Mga pangalan ng nakakain na berry

Kabilang sa mga itim na berry na lumalaki sa hardin o sa kagubatan at hindi nagdudulot ng panganib sa mga tao, mayroong parehong kilala at bihirang nakatagpo ng mga kinatawan. Karamihan sa kanila ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, at maaari ring ipahiwatig sa paggamot ng ilang mga sakit. Maaari silang lumaki sa mga sanga ng puno - halimbawa, rowan, sa mga bushes - currant, o itago sa damo - blueberries. Ang pinakasikat ay mga currant, honeysuckle, bird cherry at iba pa. Anong uri ng kagubatan at mga berry sa hardin Maaari mo bang kainin ang mga ito at ano ang mga benepisyo nito?

matanda

Ang berry ay isang natural na antioxidant. Ang pag-inom nito ay nag-aalis ng kolesterol sa katawan, may positibong epekto sa puso at mga daluyan ng dugo, at nagpapalakas ng immune system. Inirerekomenda ng mga eksperto ang mga elderberry para sa mga sakit tulad ng tonsilitis at trangkaso. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay may antibacterial at antiviral effect.

Chokeberry

Ang isa pang pangalan para sa punong ito ay rowan. Maaari itong maging pulang prutas o itim na prutas. Bagong hitsura- purple chokeberry - lumitaw medyo kamakailan at hindi pa nagkaroon ng oras upang maabot ang masa. Ang malaki, astringent na berry ay maaaring gawing normal ang presyon ng dugo.

Ang paggamit nito ay kapaki-pakinabang din para sa mga sakit sa thyroid, gayundin sa panahon ng pagkakalantad sa radiation. Bilang karagdagan, ang alak at iba pang masasarap na inumin ay maaaring gawin mula sa mga itim na prutas.

Barbados cherry

Tinatawag din itong acerola cherry. Lalo na sikat sa Central America at Western India. Makakakuha ka ng juice mula sa mga cherry na may kamangha-manghang lasa at aroma. Naglalaman ang mga berry malaking halaga Bitamina C, para sa paghahambing, naglalaman sila ng humigit-kumulang 60 beses na higit pa kaysa sa mga dalandan.

pagmamataas ng Canada

Acai

Ang mangkok ng Acai ay malawak na kilala sa Brazil. Ito ay isang mahusay na antioxidant. Ang mga berry ay bilog at maliit ang laki. Kadalasan ito ay ginagamit para sa pagluluto iba't ibang uri inumin.

Virginia bird cherry

Bago ang berry ripens, mayroon itong maliwanag na asim at isang binibigkas na lasa ng tart. Sa sandali ng pagkahinog, ang mga prutas ay nagdidilim at nagiging mas matamis. Ito ay pangunahing ginagamit para sa paghahanda ng mga pinapanatili, ngunit ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asukal sa malalaking dami. Maaaring makipagkita tulad ng mga cottage ng tag-init, at sa lungsod.

Itim na raspberry

Ang lasa ng mga itim na raspberry ay halos hindi naiiba sa mga pulang raspberry. Ang mga berry ay hindi cloying, ngunit medyo matamis. Mayroon silang binibigkas na aroma, na hindi apektado kahit na sa paggamot sa init. Ayon sa mga eksperto, ang nilalaman ng ellagic acid sa mga prutas ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga malignant na tumor. Samakatuwid, madalas silang inirerekomenda na gamitin upang maiwasan ang pagbuo ng mga selula ng kanser.

Itim na kurant

Kung hindi mo alam na may daan-daang uri ng currant, maaari mong isipin na pareho silang lahat. Gayunpaman, hindi ito totoo; Ang mga bush na prutas na ito ay lumalaki sa mga kumpol at may kaaya-ayang lasa at pinong aroma. Ang isang malaking konsentrasyon ng mga sustansya at bitamina ay gumagawa ng mga currant na isa sa pinakasikat mga palumpong sa hardin, na matatagpuan sa mga nayon at hardin.

Ang mga currant ay sikat sa kanilang choleretic, diaphoretic, at diuretic effect. Maaari itong kunin upang palakasin ang katawan sa kabuuan, at gamitin bilang isang antiseptiko. Bilang karagdagan, ang mga berry ay may mga katangian ng hemostatic.

Tulad ng mga raspberry, ang mga currant ay maaaring gamitin upang maiwasan ang kanser. Ang mga prutas ay gumagawa ng mabango at masarap na juice, pinapanatili at jam.

Honeysuckle

Ang honeysuckle ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng magnesium, calcium, bitamina C at iba pa. Alam ng maraming matatanda at bata ang mga pahaba na itim na berry na may maasul na kulay. Kahit noong unang panahon, ang mga prutas ay ginagamit sa gamot. Ang iba't-ibang "Climbing Honeysuckle" ay kasalukuyang napakapopular.

Dapat itong isipin na ang mga berry ng ilang mga uri ng honeysuckle ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng lason, kaya pinakamahusay na palaguin ang mga berry sa iyong sarili o bilhin ang mga ito mula sa mga maaasahang tindahan. Ang hindi kilalang mga prutas sa kagubatan ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.

Blackberry

Ang mga blackberry, tulad ng mga raspberry, ay may malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang berry ay naglalaman ng mga organikong acid. Dahil dito, hindi lamang ito nakakatulong na palakasin ang katawan sa pangkalahatan, ngunit nakakatulong din ito sa iba't ibang sakit. Ang mga prutas ay may mga anti-sclerotic na katangian, tumutulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, at ibabad ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Tulad ng para sa isang pang-adultong halaman, maaari itong umabot ng 1.5 metro ang taas. Sa tagsibol, ang mga blackberry ay natutuwa sa malalaking puting bulaklak. Ang mga berry ay may kaaya-ayang asim at medyo malaki ang sukat, ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay direktang nakasalalay sa iba't.

Itim na mulberry

Halaman ng pamilya ng mulberry. Ang mga dahon nito ay matigas at may ngipin-ngipin ang mga gilid. Ang mga prutas ay maaaring malalim na lila o halos itim. Ang Mulberry ay karaniwan lalo na sa mga teritoryo sa timog.

Ang berry ay minamahal para sa kaaya-ayang lasa at hindi pangkaraniwang juiciness. Maaari mong gamitin ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga produkto at pinapanatili, halimbawa, mga jam, doshab, sherbet. Ang mga benepisyo sa kalusugan ay ipinahayag sa isang pangkalahatang epekto ng pagpapalakas, pagtaas ng hematopoiesis, at normalisasyon ng metabolismo. Ang mga prutas ng mulberry ay inirerekomenda na kainin ng mga taong sobra sa timbang, dahil malamang na mapurol nila ang gana. Ang mga lalaki ay nagsasalita tungkol sa kanila bilang isang produkto na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtaas ng potency.

Blueberry

Ang palumpong na ito ay madalas na matatagpuan sa mga latian; ito ay lumalaki hanggang 40 sentimetro ang taas. Ang mga dahon ay pinahaba, mayaman na berde. Ang mga berry ay may pulang makatas na pulp. Ang pagkain ng sariwa ng blueberries ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit hindi nito pinipigilan ang mga ito na magamit para sa pag-canning.

Blueberry

Kadalasan, lumalaki ang mga blueberry sa hilagang latitude. Ito ay dahil sa mataas na frost resistance nito. Ang palumpong ay maliit, na may kakayahang lumaki hanggang isang metro. Mga berry na may asul na tint. Ang pangunahing problema ay itinuturing na ang kawalan ng kakayahan ng mga berry na makatiis ng malayuang transportasyon.

Ang therapeutic effect ng blueberries ay umaabot sa mga sakit tulad ng gastritis at gastroduodenitis. Ngunit ang mga positibong katangian ay hindi nagtatapos doon.

Ang mga blueberry ay maaaring magpalawak ng mga daluyan ng dugo at magkaroon ng isang antipirina na epekto. Kapaki-pakinabang din itong gamitin upang mapawi ang pamamaga.

Crowberry

Ang mga palumpong ng halamang ito ay gumagapang at may kumakalat na mga sanga. Ang taas nito ay hindi hihigit sa 20 sentimetro, ngunit ang mga shoots ay umaabot sa haba ng hanggang isang metro. Ito ay nararamdaman lalo na komportable sa mga latian na lugar, ngunit maaaring lumaki sa mga bundok, sa buhangin at maging sa tundra. Ang crowberry ay maaaring maipadala;

Juniper

Ang mga berry ng halaman na ito ay malabo na kahawig ng mga cones. Sa panahon ng proseso ng ripening, nagbabago sila ng kulay mula sa berde hanggang sa itim na may isang lilang tint. Kapag hinog na sila ay may binibigkas na waxy coating. Naglalaman sila ng maraming microelement at mahahalagang langis.

Maaaring makaapekto ang mga prutas ng juniper iba't ibang lugar katawan. Nakakatulong sila nang maayos sa mga karamdaman ng digestive system, bituka, at gallbladder. Sa kanilang tulong nilalabanan nila ang mga sakit ng mga kasukasuan at baga.

Listahan ng mga nakakalason na prutas

Kung namamasyal ka sa kagubatan at nakatagpo ng isang bush o puno na may masarap na itim na berry, dapat mong isipin ito. Sa katunayan, kabilang sa mga prutas ay maaaring may mga hindi lamang may kakayahang magdulot ng pinsala sa katawan, ngunit sa mga espesyal na kaso ay maaaring humantong sa kamatayan. Kailangan mong malaman ang mga nakakalason na berry at matukoy ang mga ito mula sa iba na masarap at malusog.

Mga ubas ng dalaga

lasa ubas ng babae napaka hindi kanais-nais, na may kapansin-pansing astringency. Maaari mong matukoy ito mula sa unang berry. Dapat sabihin na ang isang maliit na dosis ay hindi magiging sanhi ng pinsala;

Nightshade

Ang mga palumpong na ito ay madalas na matatagpuan sa kagubatan. Ang mga berry ay mukhang maliliit na sili at napakapait ng lasa. Ang halaman ay napakalason at maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa katawan.

Ang buckthorn ay malutong

Sa panlabas, ang halaman ay halos kapareho ng cherry ng ibon, kaya hindi ka dapat makipagsapalaran kung hindi ka pa handa na tumpak na makilala ang bush. Ang mga berry na may dalawa, bihirang apat na buto ay napakalason at hindi dapat kainin.

Mga berry ng lobo

Isa pang halaman na maaaring malito sa bird cherry. Gayunpaman, ang mga prutas sa wolfberry ay lilitaw lamang sa taglagas. Kung hindi mo sinasadyang kainin ang mga ito, ang isang tao ay makakaranas ng matinding panghihina, pagtatae at cramp. Kung ang isang malaking halaga ng mga berry ay kinakain at ang paggamot ay hindi natupad sa isang napapanahong paraan, ang kamatayan ay posible.

Voronets spica

Ang mga berry na ito ay maaari ding malito sa bird cherry o rowan. Ngunit sa isang malapit na distansya mula sa halaman maaari mong madama ang isang binibigkas na hindi kasiya-siyang amoy. Ang mga bunga ng halaman ay kinokolekta sa mga kumpol at maaaring itim, pula o puti. Ang mga ito ay napakalason at, kapag natupok nang pasalita, nagiging sanhi ng pamamaga ng mauhog lamad at bituka. Ang pagkakadikit sa balat ay nagreresulta sa blistering.

Lakonos

Crow's eye

Ang halaman ay maliit sa laki, may 4 na dahon na matatagpuan sa tangkay. Biswal na parang isang krus. Sa base mayroong isang itim na berry, na maaaring may maasul na patong. Kapag iniinom nang pasalita ito ay nagdudulot ng pagsusuka, pagtatae at pagkahilo.

Mga halamang ornamental

Kabilang sa mga pinakasikat halamang ornamental pagkakaroon ng mga itim na berry, mayroong dalawa na pinakakaraniwan. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa itim na elderberry at itim na honeysuckle. Pag-usapan natin ang mga ito nang mas detalyado.

Itim na elderberry

Ang halaman na ito ay isang palumpong. Lumalaki ito pangunahin sa timog latitude at sa gitnang bahagi ng ating bansa. Ang mga palumpong ay maaaring lumaki ng hanggang 6 na metro, at kung hindi sila aalagaan, mabilis silang kumakalat sa buong site. Gayunpaman, sa wastong hanay ng mga agrotechnical na hakbang, ang elderberry ay mukhang kahanga-hanga at maaaring magamit upang palamutihan ang mga plot at front garden.

Ang mga bushes ay strewn na may itim na berries, na ripen sa Agosto at Setyembre. Sa hitsura, ito ay mga drupes na may asul na tint, ang diameter ay umabot sa 7 milimetro. Ang mga prutas ay naglalaman ng napakahalagang mga kapaki-pakinabang na elemento, tulad ng mga bitamina, anthocyanin at mga langis.

Ang mga buto ay lason; kapag kinain, sila ay nahati, na bumubuo ng hydrocyanic acid, na maaaring maging lubhang mapanganib sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang pulp lamang ang maaaring kainin.

Itim na honeysuckle

Ito ay isa pang medyo malaking palumpong. Maaaring higit sa 3 metro ang haba. Kadalasan, lumalaki ang honeysuckle sa silangang mga rehiyon ng Russia, ngunit maaari rin itong matagpuan sa ibang mga rehiyon. Ang halaman ay pinahihintulutan ang malakas na patak sa temperatura, kaya madali itong nakaligtas sa taglamig, at hindi rin ito natatakot sa mga frost sa panahon ng pamumulaklak, kaya ang honeysuckle ay maaaring lumaki kahit na sa hilagang latitude. Bilang karagdagan, ito ay ganap na hindi hinihingi sa uri ng lupa, lumalaban sa mga pag-atake ng peste at hindi natatakot sa maraming mga sakit, na ginagawa itong isang tunay na dekorasyon para sa anumang site.

Ang halaman ay medyo malalaking prutas, pinahaba ang hugis. Ang haba ng isang berry ay humigit-kumulang 2 sentimetro. Ang honeysuckle ay mahinog nang maaga, at ang mga unang bunga ay maaaring makolekta sa simula ng tag-araw. Tulad ng para sa lasa, mayroon itong bahagyang asim, ngunit hindi ito nasisira. Kahit na ang maliliit na bata ay mahilig sa mga berry.

Ang mga prutas ng honeysuckle ay kadalasang ginagamit bilang mga pinapanatili, ngunit sila ay lubhang kapaki-pakinabang upang kumain ng sariwa. Ang bush ay nagbibigay ng unang ani nito ilang taon matapos itong itanim sa isang permanenteng lugar.

Tungkol sa isa pang nakakain na berry - itim na nightshade, panoorin ang video sa ibaba.