Kapag si Antonovka ay pinili sa taglamig. Kailan mangolekta ng mga mansanas para sa imbakan - malalaman natin sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan at paglalarawan ng mga varieties

Ang mansanas ay isa sa mga pinakalumang pananim na pinatubo ng mga tao. Depende sa oras ng pagkahinog ng prutas, nahahati sila sa tatlong pangunahing grupo: tag-araw, taglagas at taglamig. Ang mga medium (taglagas) na varieties ay may positibong epekto sa kalusugan At pangkalahatang estado tao.

Mayroon silang diuretic at choleretic effect at, dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ay ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon. Ang regular na pagkonsumo ng mga prutas na mataas sa fiber ay nagpapabuti sa panunaw at nagpapagaan ng tibi. Ang mga mansanas ay mayaman sa iron, potassium, glucose at sucrose, pectin.

Ang mga varieties ng taglagas ay isang intermediate na opsyon sa pagitan ng tag-init at taglamig. Sila ay halos may oras upang maabot ang consumer maturity sa puno. Ang buong pagkahinog ay nangyayari 10-12 araw pagkatapos ng pag-aani. Ang mga prutas na ito ay may ang average na laki, maliwanag na kulay, maayang lasa ng dessert.

Ang buhay ng istante ay bahagyang nag-iiba, depende sa mga kondisyong nilikha. Average na mga tagapagpahiwatig - 2-4 na buwan

Ang pinakakaraniwan

1. Streifling o taglagas na may guhit- isa sa mga pinaka-karaniwang varieties. Ito ay nakakuha ng katanyagan para sa mataas na mga katangian ng lasa ng prutas. Ang mga prutas ay daluyan o malaki, ang balat ay manipis, makinis, na may waxy coating. Pangkulay sa anyo ng mga pulang guhit sa isang batik-batik na background. Ang pulp ay madilaw-dilaw, makatas, matamis at maasim. Ripens sa Setyembre at namamalagi hanggang Disyembre.
2. May guhit na oryol– ang mga prutas ay malalaki, pahaba, berde ang kulay na may malabong guhit na pulang-pula. Ang pulp ay puti, mabango, may asim. Kailangan mong alisin ito sa Setyembre at iimbak ito sa refrigerator hanggang sa apat na buwan.
3. Guhit ng Cinnamon– katamtaman o maliit ang mansanas, berde o dilaw ang kulay kapag pinipitas. Unti-unting lumilitaw ang mga pulang guhit. Pinahahalagahan para sa pinong pulp nito, kaaya-ayang lasa at aroma. Tumatagal ng hanggang dalawang buwan.

Oras ng koleksyon

Ito ay kinakailangan upang simulan ang pag-aani sa oras; Ang mga varieties ng taglagas ay tradisyonal na hinog sa huling bahagi ng Agosto - Setyembre. Walang mahigpit na iskedyul ng pag-aani;

Kailan kinakailangan na alisin ang lahat ng mga prutas mula sa isang bush? Ang isang paraan upang matukoy kung kailan pumitas ng mansanas ay ang pagmasdan ang mga bumabagsak na prutas. Kung may magagandang buong prutas sa lupa, oras na para anihin.

Ang pag-alam sa mga palatandaan ng pagkahinog ay makakatulong sa iyo na matukoy nang eksakto kung kailan pumili ng mga mansanas.:

Ang antas ng pagkahinog ay tinutukoy sa eksperimento gamit ang isang solusyon ng yodo na tumutugon sa almirol:

1. kapag ang kalahati ng isang mansanas ay nahuhulog, ang hiwa ay nagiging asul - ang prutas ay hindi pa hinog;
2. ang gitna ng hiwa ay dilaw at ang gilid ay asul - ang pinakamainam na sandali;
3. Ang mansanas ay dilaw - ito ay sobrang hinog.

Naniniwala ang mga hardinero na mas mahusay na simulan ang pagkolekta ng mga varieties ng taglagas nang kaunti nang mas maaga. maaga kaysa makaligtaan ang sandali.

Paano alisin mula sa isang puno: mga tagubilin

Ang pagpili ng mga mansanas ay nangangailangan ng katumpakan at kaalaman sa mga detalye ng pagkilos.. Ang prutas ay kinukuha gamit ang palad ng iyong kamay, ikinakapit ito ng lahat ng iyong mga daliri. Maingat na pag-angat at pag-twist, ito ay napunit mula sa sanga kasama ang tangkay. Hindi mo maaaring hilahin ang mansanas pababa, ito ay makakapinsala sa sanga at mababawasan ang ani sa susunod na taon.

Ang prutas ay hindi itinapon mula sa mga kamay sa isang lalagyan ng koleksyon (basket, balde, kahon), ngunit inilagay. Ang anumang mga epekto at mekanikal na pinsala ay negatibong nakakaapekto sa buhay ng istante.

Ang mga prutas ay may likas na proteksiyon na layer sa anyo ng isang waxy coating. Kapag ito ay nabura, ang ibabaw ng mga mansanas ay nagiging mas mahina. Pinipigilan ng waks ang hitsura ng mabulok.

Ang gawain ng pagpili ng mga mansanas ay nagaganap sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.:

Pag-ani kailangang palamigin at pagkatapos ay dinala o ipinadala para sa imbakan.

Paano alisin ang mga prutas para sa imbakan: alin ang natitira?

Kapag nagsimula silang mangolekta ng mga mansanas sa taglagas mula sa mga puno, naghahanda sila ng dalawang lalagyan nang maaga: ang isa para sa mabuti at malalakas na prutas, ang isa para sa mga uod at bulok (kabilang ang mga kinuha mula sa lupa). Ang mga lantang prutas ay maaaring kainin kaagad, at ang mga buo ay maaaring alisin para sa imbakan para sa taglamig.

Bago itago ang pananim sa mga kahon, dapat itong ayusin. Ang pagpapalaki sa maliit, katamtaman at malaki ay makakatulong na ipamahagi ang prutas nang pantay-pantay sa mga hilera. Ang mga mansanas ay sinusuri at tanging ang mga nakakatugon sa pangmatagalang pamantayan sa pag-iimbak ang pinananatili:

• magkaroon ng isang tangkay;
• walang pinsala sa takip, wormhole, dents;
• waxy coating sa lugar.

Maraming mga varieties ang maaaring lumaki sa hardin, nag-iiba-iba ang oras ng kanilang pag-iimbak, kaya pinaghihiwalay sila sa panahon ng pag-uuri.

Ang mga kahon na may mga mansanas ay dapat na lagdaan, na nagpapahiwatig ng iba't-ibang at oras ng pagtula. Hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras sa paghahanap ng mga tamang prutas.

Para sa pangmatagalang imbakan, kinakailangan na pabagalin ang mga proseso sa prutas. Ito ay pinadali ng mababang temperatura. Pinakamainam na mag-imbak ng mga mansanas sa refrigerator o basement. Ang silid ay dapat na tuyo, malinis, walang banyagang amoy.

Inirerekomenda na paputiin ang basement na may dayap at vitriol. Pinakamainam na temperatura para sa mga varieties ng taglagas– 1-4°C. Mas mainam na i-stack ang mga mansanas sa isang layer, gamit ang mga rack o mababa kahoy na kahon, naka-install sa ibabaw ng bawat isa.

Ang mga maliliit na prutas ay mabilis na nawawala ang kanilang katas, at ang mga malalaking prutas ay madaling kapitan ng sakit, spoil muna sila.

Para sa pangangalaga, ang mga prutas ay nakabalot sa papel. Ito ay isang makatwirang pamamaraan, ngunit masinsinang paggawa. Kapag malaki ang tanim, mahirap balutin. Ang mga prutas ay maaaring iwisik ng tuyo, malinis na sawdust, balat ng sibuyas, at kung minsan ay buhangin ang ginagamit.

Sa bahay, ang mga mansanas ay naka-imbak sa pantry, sa balkonahe, sa cellar o sa refrigerator. Ang mga varieties ng taglagas ay hindi tumatagal ng higit sa tatlong buwan sa anumang mga kondisyon. Ang mga varieties ng taglamig ay nakaimbak hanggang sa tagsibol.

Pag-aalaga ng palumpong para sa taglamig

Ang pagkakaroon ng tapos na pagpili ng mga mansanas, ang mga hardinero ay hindi kailangang magpahinga. Ito ay kinakailangan upang maghanda ng mga puno para sa taglamig. Ang mga agrotechnical na hakbang ay makakatulong sa puno na makaligtas sa mababang temperatura at makagawa ng masaganang ani. sa susunod na taon. Ano ang pangangalaga sa taglagas?:

Kung gagawin mo ang lahat mga kinakailangang aksyon, ang puno ng mansanas ay madaling makaligtas sa taglamig.

Ang mga mansanas sa taglagas ay hindi tumatagal hanggang sa tagsibol; Nakolekta sa oras at inilagay sa magandang kondisyon ang mga prutas ay tumatagal hanggang Enero. Ito ay palaging pinagmumulan ng pectin, microelements at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan.

Paunang Salita

Kahit na ang isang makaranasang hardinero na may malawak na karanasan sa paglaki ng mga puno ng prutas ay hindi palaging tumpak na matukoy kung kailan mangolekta ng mga mansanas para sa imbakan, dahil ang bawat uri ay may sariling mga katangian. At walang pare-parehong pamantayan para sa pagtukoy ng pinakamainam na antas ng kanilang kapanahunan, at marami ang nakasalalay sa natural at kondisyon ng panahon ng lugar. Samakatuwid, kapag nangongolekta ng mga mansanas na inilaan para sa imbakan, maaari mo lamang matukoy ang pinaka-angkop na sandali para dito, na tinutukoy ng isang bilang ng mga pangkalahatang katangian.

Pangmatagalang imbakan - kung paano pumili ng "tamang" mansanas

Hindi lahat ng mansanas ay angkop para sa imbakan, lalo na sa pangmatagalang imbakan. Ito ay higit sa lahat ay nakasalalay, siyempre, sa antas ng kapanahunan ng prutas, na tinalakay sa susunod na kabanata, at, una sa lahat, sa mga uri ng puno ng mansanas mismo.

Ang mga varieties ng tag-init na mansanas ay hindi angkop para sa imbakan

At sila, tulad ng alam mo, ay nahahati sa 3 uri, ang mga pangalan nito ay maikling paglalarawan, kabilang ang pagtatasa ng pagiging angkop para sa imbakan, ay ang mga sumusunod:

• Mga varieties ng tag-init. Karamihan sa mga mansanas ay ganap na hinog sa Agosto. Pagkatapos ay posible na kumain ng mga hinog na prutas. Ang mga mansanas ng mga varieties ay hindi angkop para sa imbakan. Ang kanilang malaking ani ay palaging pinoproseso sa lahat ng kilalang paraan.
• taglagas. Ang panahon ng buong ripening ay nangyayari sa Setyembre. Angkop para sa imbakan, ngunit hindi para sa mahaba - 2-3 buwan. Bukod dito, ang mga prutas lamang na inaani ay bahagyang hindi hinog ang itatabi. Makakakuha sila ng lasa at aroma habang sila ay nakaupo. Mula sa kalagitnaan ng taglamig, ang mga nakaimbak na mansanas ay karaniwang nagsisimulang masira.
• Taglamig. Ang panahon ng pagkahinog ay nangyayari sa Oktubre, ngunit dahil sa mas mababang temperatura at mas maikling oras ng liwanag ng araw, ang mga prutas ay maaaring walang oras upang pahinugin. Ang mga ito ay mananatiling labis na matigas at maasim, na ginagawa itong hindi angkop para sa pagkonsumo, ngunit maaari silang maiimbak nang maayos. Pagkatapos ng dalawang buwan na pag-iimbak, nakuha nila ang aroma at katangian ng lasa ng iba't. Kung gayon, maaaring tumagal pa sila hanggang sa susunod na tag-araw. Sa timog na mga rehiyon, kung saan sila ay hinog nang mas maaga at ganap, kapag ang mga varieties na ito ay kailangang maimbak, sila ay nakolekta na hindi pa hinog, upang sila ay matigas at maasim pa rin.

Tulad ng makikita mula sa paglalarawan sa itaas, ang mga huli na uri ng mansanas lamang ang angkop para sa imbakan: taglagas at taglamig. At lahat sila ay nagtitipon sa taglagas. Ang ilan sa mga pinakasikat at pinaka-tinatanggap na mga varieties ng taglagas at taglamig ay nakalista sa ibaba. Ang isang maikling paglalarawan ay kalakip din sa kanila.

Kaya, ang mga late varieties ng mansanas ay ani noong Setyembre-Oktubre. At sa pangkalahatan, ang pangunahing bagay kapag kinokolekta ang mga ito ay magkaroon ng oras upang alisin ang lahat ng mga prutas bago ang simula ng hamog na nagyelo, at hindi lalampas sa 30 araw bago ang pagdating ng mga matatag na frost. Ang pagkaantala sa pag-aani ay maaaring seryosong makapinsala sa puno. Siya:

• ang frost resistance ay bababa;
• ang aktibidad ng pag-unlad at paglago ng tagsibol ay bababa;
• tataas ang dalas ng pamumunga.

Kasabay nito, ang mga late varieties ay dapat na kolektahin na wala pa sa gulang. Saka lang sila magtatagal. At ang mga ani na prutas ay aabot sa kapanahunan ng mga mamimili pagkatapos ng ilang linggo o 2-3 buwan ng pag-iimbak. Ang hinog at lalo na ang mga mansanas ay hindi magtatagal at mabubulok. Ngunit ang mga hindi pa hinog ay kakaunting pakinabang din. Sila ay magsisinungaling sa loob ng mahabang panahon, ngunit hindi makakakuha ng kulay, aroma, juiciness at lasa, at kahit na magsimulang kulubot.

Ang mga late varieties ay dapat anihin na hindi pa hinog

Malinaw, ang napapanahong pag-aani ng mga mansanas ng mga varieties ng taglagas at taglamig ay ang susi hindi lamang sa kanilang pangmatagalang imbakan, kundi pati na rin sa tamang pagkahinog, kung saan ang laman ng prutas ay nagiging makatas at maluwag, lumilitaw ang kulay, at ang aroma at lasa ay nakuha. Samakatuwid, upang matukoy nang tama kung kailan ang mga prutas na inilaan para sa imbakan ay ginagabayan ng mga sumusunod na tagapagpahiwatig ng mga prutas:

• edad - kailangan mong malaman ang hindi bababa sa humigit-kumulang kung gaano karaming oras ang lumipas mula noong simula ng pamumulaklak, at isaalang-alang ang temperatura ng hangin para sa buong ibinigay na panahon;
• laki;
• pangkulay (base at takip);
• kulay ng buto;
• density ng pulp;
• nilalaman ng almirol sa pulp.

Gayunpaman, ayon sa mga pamantayang ito, isang espesyalista lamang ang maaaring matukoy ang oras ng koleksyon. Ang lahat ng mga baguhan na hardinero ay kailangang isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok upang matukoy kung kailan hinog na ang mga prutas:

• karamihan sa mga mansanas sa puno ay nakakuha ng kulay na katangian ng kanilang iba't;
• maayos na silang nahiwalay sa kanilang mga tangkay;
• ang mga buto ay nakakuha ng isang katangian na kayumanggi na kulay;
• Kasabay nito, ang mga prutas ay maasim at matigas pa rin.

Bilang karagdagan, kung sa walang hangin, kalmado na panahon ay wala malaking bilang ng mga nahulog na prutas na walang nakikitang mga palatandaan ng sakit o pinsala - ito ay isa ring karagdagang senyales na oras na upang simulan ang pag-aani. Inirerekomenda din namin na maingat mong pag-aralan ang mga paglalarawan ng mga mansanas na lumaki sa site. Para sa lahat ng mga varieties ipinapahiwatig nila ang oras at panahon ng ripening, at para sa marami ay ipinapahiwatig din nila ang kulay kapag inalis mula sa puno para sa imbakan.

Nang matukoy ang petsa ng koleksyon, kailangan mo pa ring piliin nang tama ang naaangkop na araw para dito. Hindi ito dapat maulan at mainit-init, dahil ang mga mansanas ay dapat alisin mula sa puno na tuyo, kung hindi man ang panganib ng kanilang napaaga na pagkabulok ay tumataas nang malaki.

Luwalhati sa mga nanalo (Luwalhati sa Peremozhets). Ito ay itinuturing na isang uri ng huli ng tag-init. Gayunpaman, nasa timog na mga rehiyon na ang mga bunga nito ay hinog sa tag-araw: halimbawa, sa Kuban - sa unang kalahati ng Agosto, at sa hilaga - lamang sa katapusan ng Agosto. Kahit na higit pa sa hilaga, sa rehiyon ng Oryol at mga lugar na katulad ng klima, ang iba't ibang ito ay hinog lamang sa unang bahagi ng Setyembre. Kaya naman tinuturing nilang taglagas doon. Sa rehiyon ng Oryol, ang mga prutas ay maaaring maiimbak hanggang Disyembre at mas mahaba, at sa ipinahiwatig na mga rehiyon sa timog - 2 linggo. Nagsisimula itong mamunga mula sa ika-4–5 taon ng paglilinang, at kalaunan sa hilaga. Bukod dito, sa mga unang taon ang iba't-ibang ito ay namumunga nang regular (taon-taon), at pagkatapos - sa mga regular na pagitan. Ang pagiging produktibo ay mataas o karaniwan, depende sa lugar ng paglago.

Ang mga prutas ay bilog at pahaba-bilog ang hugis o medyo conical sa itaas na bahagi, maganda, makinis o may isang gilid na halos hindi napapansin, katamtaman at malaki. Ang pulp ay may mahusay na maasim-matamis na lasa, puti na may bahagyang creamy tint, malambot, mabango, napaka-makatas. Ang pangunahing kulay ng prutas sa oras ng pagpili ay dapat na mapusyaw na maberde, ngunit may tuluy-tuloy, malabo, eleganteng pulang blush na sumasaklaw sa buong mansanas. Ang mga premature na ani na prutas ay hindi magkakaroon ng ganitong pamumula. Ang mga hardinero ay karaniwang hindi nagbibigay ng kahalagahan dito, dahil sila ay nagmamadali sa pag-aani (ang mga mansanas ay mabilis na hinog).

Guhit ng Cinnamon. Ang iba't ibang maagang taglagas, namumunga mula 8-9 taon, ang ani ay katamtaman. Ang mga prutas ay hugis singkamas, lubos na pipi, ng katamtaman o mas mababa sa average na laki. Ang pulp ng mansanas ay madilaw-dilaw ang kulay, kadalasang bahagyang pinkish sa ilalim ng balat, siksik ngunit malambot, na may kaaya-ayang lasa ng maasim-matamis na dessert at ang aroma at pampalasa ng kanela. Sa mga kondisyon ng rehiyon ng Oryol, ang karaniwang panahon ng koleksyon ay ang ika-3 sampung araw ng Agosto, at sa hilaga - simula ng Setyembre. Ang pangunahing kulay ng prutas sa panahon ng pag-aani ay dapat na maberde. Nagiging dilaw sa panahon ng imbakan. Ang mga prutas na nakolekta at nakaimbak sa maaraw na bahagi ay may isang kulay ng takip - isang mapula-pula, malabong kulay-rosas at malinaw na tinukoy na madilim na pulang specks at guhitan sa buong ibabaw. Ang mga mansanas ay maaaring maiimbak ng 2-3 buwan.

Iba't ibang maagang taglagas

Zhigulevskoe. Ito ay isang uri ng huli na taglagas; nagsisimula itong mamunga sa 5-6 na taon. Ito ay sikat sa mataas na ani nito, na magiging taun-taon sa murang edad at pagkatapos ay pana-panahon. Sa mga lumang puno ng mansanas, ito ay pana-panahon. Ang mga prutas ay bilog at patag na bilugan, kung minsan ay may malawak na tadyang, ngunit isang-dimensional at malaki ang sukat, na may average na timbang na hanggang 160-200 g (maximum na hanggang 350 g). Ang pulp ng prutas ay kulay cream, malambot, magaspang na butil, na may kaaya-ayang lasa na maasim-matamis na gusto ng lahat. Ang pangunahing kulay ng mga mansanas ay madilaw-dilaw, at ang panlabas na kulay ay isang mataas na intensity, nagkakalat na pulang-guhit na blush, na kung minsan ay kumakalat sa halos buong ibabaw ng mansanas. Ang panahon ng koleksyon ay nasa unang sampung araw ng Setyembre, at kung ito ay isang tuyo, mainit na tag-araw - sa katapusan ng Agosto. Ripen sa imbakan sa ika-3 dekada ng Setyembre. Ang mga ito ay nakaimbak sa loob ng 70–90 araw.

Antonovka bulgare. Nabibilang sa maagang taglamig varieties. Nagbubunga mula sa 7-8 taon ng paglilinang. Ang kasaganaan ng fruiting ay regular - bawat taon. Ang mga prutas ay bilog, bahagyang pipi at pipi-bilog sa hugis (marami ay bahagyang korteng kono), ng average o higit sa average na laki, tumitimbang ng 100-200 g Ang pulp ay makatas. puti na may madilaw na tint, matamis at maasim.

Antonovka bulgare

Ang karaniwang panahon ng koleksyon ay mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang unang sampung araw ng Oktubre. Ang kulay ng prutas sa panahon ng pag-aani ay dapat na maberde-dilaw. Nagiging dilaw sa panahon ng imbakan. Walang integumentary blush ang inaani o nakaimbak na mansanas, o ito ay malabo at sumasakop sa mas maliit na bahagi ng ibabaw ng prutas. Ang buhay ng istante ng mga mansanas ay hanggang 90 araw. Kung ginagamot sa mga antioxidant, pagkatapos ay 1 buwan pa. Ang mga prutas ay hinog pagkatapos ng halos isang buwan na imbakan. Ang mga hinog na mansanas ay naglalabas ng napakalakas, hindi pangkaraniwang kaakit-akit na aroma. .

Jonathan (Pula ng taglamig, Oslamovskoe, taglamig ng Khoroshavka). Iba't ibang huli ng taglamig. Mga prutas mula sa 5 taon. Mataas ang pagiging produktibo. Ang mga prutas ay bilog-konikal o bilugan, bahagyang pipi, ng katamtaman o higit sa average na laki, tumitimbang ng 100-150 g Ang pulp ay maberde-puti sa pag-aani. Pagkatapos ng ripening ito ay nagiging creamy, aromatic, napaka-makatas, ngunit siksik, na may isang mahusay na lasa ng dessert. Ang pangunahing kulay ng mga mansanas ay maberde-dilaw, sa ibabaw nito ay may takip - halos sa buong ibabaw ay may matinding malabo o may guhit na pamumula, ang kulay nito ay madilim na pula. Ang karaniwang oras ng pag-aani ay kalagitnaan ng Setyembre. Ang tagal ng imbakan ay hanggang Abril-Mayo.

Bogatyr. Iba't-ibang taglamig. Nagsisimula itong mamunga sa edad na 6-7 taon. Ang fruiting ay taun-taon at sagana. Ang mga prutas ay pipi-bilog, katamtaman at malaki. Ang pulp ay siksik, puti, na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa. Ang karaniwang panahon ng koleksyon ay mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang unang sampung araw ng Oktubre. Ang tagal ng imbakan ay umabot sa 257 araw. Ang kulay ng mga prutas kapag pinili ay dapat na mapusyaw na berde. Nagiging dilaw sa panahon ng imbakan. Ang mga mansanas na nakolekta at nakaimbak sa maaraw na bahagi ay may malabong pamumula ng maliwanag na pulang kulay na may kapansin-pansing mga guhit at guhit.

Ang karaniwang panahon ng koleksyon ay ang katapusan ng Setyembre. Ang kulay ng mga prutas kapag pinili ay dapat na golden-light green. Nagiging dilaw sa panahon ng imbakan. Ang mga prutas na nakolekta at iniimbak kung minsan ay may malabong mapula-pula na pamumula sa maaraw na bahagi. Kapag inani, ang pulp ay dapat na maberde, siksik, matamis at napaka-makatas. Sa panahon ng pag-iimbak, ang pulp ay nagiging creamy o light yellow, mas malambot at maanghang, at nakakakuha ng lasa ng dessert. Ang mga mansanas ay nakaimbak hanggang Abril, at sa mga silid na may masyadong mababang halumigmig ay nalalanta sila, halos hindi nawawala ang kanilang katas.

» Mga uri ng mansanas

Ang Antonovka apple variety ay matagal nang nanatiling isa sa pinakalat sa Russia, Belarus, at Ukraine. AT utang nito ang hitsura nito, para sa karamihan, hindi sa mga breeder, ngunit sa mga amateur gardeners. Ito ay nauuri bilang isang katutubong seleksyon. Maaari mong basahin ang paglalarawan at mga pagsusuri ng mga hardinero tungkol sa iba't ibang ito sa ibaba.

Sa kabila ng katanyagan nito, ang Antonovka ay isa sa mga varieties na ang pinagmulan ay hindi tiyak na kilala. May isang opinyon na siya ay random isang hybrid ng isang cultivated variety na may ligaw na kagubatan na puno ng mansanas.

Ang iba't ibang Antonovka ay hindi resulta ng gawain ng mga breeders. Utang nito ang hitsura nito sa mga baguhang hardinero.

Ito ay karaniwang tinatanggap na siya ay orihinal na nagmula sa mga rehiyon ng Kursk o Tula. Ang iba't ibang ito ay unang inilarawan noong 1848 ni N.I. Krasnoglazov sa kanyang gawain na "Mga Panuntunan ng paglaki ng prutas bukas na lupa, mga greenhouse, mga greenhouse."

Noong 1896 S.V. Ipinakita ni Batov (naninirahan sa Tula noong panahong iyon) ang Tula Antonovka (kung hindi man kilala bilang "Duhovaya") sa eksibisyon ng Nizhny Novgorod. Ayon sa kanya, nakuha ng puno ng mansanas ang pangalan na Antonovka mula sa pangalan ng hardinero na si Anton, na unang nagpalaki nito noong unang panahon. At ang pangalang “espiritu” ay lumitaw dahil sa matapang na aroma (“espiritu”) ng prutas.

Ngunit sa parehong oras, ang iba't ibang Antonovka ay hindi inilarawan sa alinman sa mga rehistro ng A.T. Bolotov (at mayroon lamang apat sa kanila), na naglalaman ng higit sa 660 mga pangalan ng mga varieties ng mansanas at peras. At noong 1906, sa kanyang aklat na "Atlas of Fruits" A.S. Isinulat ni Grebnitsky na si Antonovka ay pinalaki ng napakatagal na panahon, ngunit ang lugar ng pinagmulan nito ay hindi alam.

Upang ipaliwanag ang dalawang magkaibang katotohanang ito, mayroong isang teorya na Si Antonovka ay nasa rehistro pa rin ni Bolotov, ngunit sa ilalim ng ibang pangalan. Sa mga araw na iyon, mahirap maunawaan ang mga lahi; Ang parehong halaman ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pangalan sa iba't ibang mga rehiyon. At si Bolotov mismo ay hindi ibinukod ang gayong posibilidad.

Ang Antonovka ay nahiwalay bilang isang hiwalay na uri noong ika-19 na siglo.. Sa aklat na "Russian Apples," ang pomologist na si M.V. Nakilala at inilarawan ni Rytov ang 17 na uri. At na noong 1929 I.V. Binanggit ni Michurin ang 26 na "varieties" ng Antonovka. Noong 1981, sa publikasyon ng E.N. Ang "Catalogue of Apple Tree Varieties" ni Sedov ay nagbigay-diin na ang isang malaking bilang ng mga varieties ay lumitaw dahil sa katanyagan ng Antonovka sa mga hardinero.

Mga uri ng Antonovka: ginto, imrus, bogatyr at iba pa

Kasalukuyan 25 varieties ay nilikha batay sa Antonovka vulgare. Kabilang sa mga ito ay:

• Alaala ng isang mandirigma

Alaala ng isang mandirigma

Mga rehiyong lumalagong Apple

Ngayon, ang Antonovka ay matatagpuan sa mga rehiyon ng Moscow, Bryansk, Ryazan, Orel, Kursk, Varonezh, Penza, Kaluga, Tula ng Russia, pati na rin sa Ukraine at Belarus.

Ang ilang mga varieties ay lumago kahit na sa Altai, ang Urals, Siberia at ang Malayong Silangan.

Paglalarawan ng mga puno

Ang puno ng Antonovka vulgaris ay masigla, na may isang hugis-itlog na korona. Sa paglipas ng panahon ito ay nagiging spherical at kumakalat. Ang mga pangunahing sanga ay tumataas at lumalaki palabas sa paglipas ng mga taon. Ang prosesong ito ay nagsisimula nang sabay-sabay sa fruiting. Ang mga sanga at mga batang sanga ay natatakpan ng kayumangging balat.

Ang mga dahon ay maliwanag na berde, pahaba, tulis-tulis sa mga gilid. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga inflorescence ay malaki, puti o may kulay na rosas.

Nagbubunga

Ang Antonovka ay kabilang sa maagang taglamig o huli na mga varieties ng taglagas. Karaniwan ang mga prutas ay nagsisimulang anihin sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ang Antonovka Ordinary ay isa sa pinaka produktibong mga puno. Nagsisimulang mamunga ang puno pagkatapos ng 7-8 taon (pagkatapos mamulaklak). Naka-on dwarf rootstocks Ang unang ani ay maaaring anihin sa loob ng 2 taon pagkatapos itanim.

Ang fruiting ng Antonovka ay nagsisimula sa average 7-8 taon pagkatapos ng planting.

Mga bunga ng Antonovka bulgare malaki na may bilog na hugis. Ang mga tadyang ay malakas na binibigkas sa ibabang bahagi. Sa panahon ng pagkahinog mayroon sila kulay berde na may dilaw na tint. Sa panahon ng imbakan sila ay nagiging ganap na dilaw. Ang pulp mismo ay magaan, matamis, na may binibigkas na maasim na lasa.

Antonovka ginintuang sa pamamagitan ng panahon ng ripening maaari pang maiugnay sa mga varieties ng tag-init. Ang mga bunga nito ay matamis at mas malambot. Ang mga indibidwal na mansanas ay maaaring umabot sa timbang na 160 gramo. At sinimulan nilang kolektahin ang mga ito sa katapusan ng Agosto.

Produktibo at timing ng pag-aani ng prutas

Ang bilang ng mga mansanas ay tumataas habang lumalaki ang puno. Mula sa isang dalawampung taong gulang na puno maaari kang mag-ani ng hanggang 200 kilo ng prutas bawat taon.(200 c/ha). May mga kaso kung hanggang sa 500-1000 kilo ng mansanas ang nakolekta mula sa isang puno ng Antonovka. Sa una, regular ang fruiting. Ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging panaka-nakang (bawat dalawang taon).

Ang ani mula sa isang puno ng Antonovka bawat taon ay umabot sa 150-200 kg.

Ang mga prutas ng Antonovka ay hinog sa katapusan ng Setyembre - Oktubre. Ang pangunahing lansihin ay upang kunin ang mga mansanas bago ang unang hamog na nagyelo, at sila ay mahinog sa isang malamig na lugar. Ang mga mansanas ay handa nang mamitas kapag mayroon silang madilaw-dilaw na kulay sa kanilang kulay ngunit ang texture ay matatag pa rin.

Upang mapanatili ang mga prutas nang mas mahaba, dapat itong kunin sa pamamagitan ng kamay.. Kung yumanig ka ng puno, mahuhulog ang mga mansanas at tatama sa lupa. At ang mga lugar na ito ay magsisimulang lumala sa hinaharap. Mangolekta ng mga prutas sa mga kahoy na kahon o basket ay angkop din.

Imbakan ng Apple

Ang triple advantage ng variety ay ang shelf life, ang panahon na umabot sa 3 buwan. Sa wastong pangangalaga at pagproseso, ang panahong ito ay maaaring tumaas hanggang 4 na buwan.

Ang buhay ng istante ng mga prutas ng Antonovka ay higit sa 90 araw. At depende ito sa lugar kung saan lumalaki ang puno. Ang mga prutas na nakolekta sa katimugang mga rehiyon ay nakaimbak sa average na dalawa hanggang apat na linggo na mas mababa.

Ang kakaiba ay ang oras ng imbakan ay nakasalalay sa rehiyon ng paglago. Kaya, ang mga mansanas na nakolekta sa hilagang mga rehiyon ay madaling maimbak sa loob ng apat na buwan. At sa paglipas ng panahon, ang kanilang panlasa ay nagpapabuti lamang. Ngunit ang mga prutas mula sa timog na mga rehiyon ay mas mabilis na nasisira.

Mga kalamangan at disadvantages ng iba't

Kabilang sa mga pangunahing bentahe ng Antonovka ay ang mga sumusunod:

• mabuti kakayahang umangkop sa iba't ibang rehiyon
• Mataas pagiging produktibo
• Panlaban sa sakit at frosts
• Mataas kakayahang mamili ng mga prutas
• Natatangi lasa at aroma
• Maaaring kainin ang mansanas V sariwa, ibinabad at pagkatapos iproseso
• Ang mga prutas ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian,ay mahusay na antioxidants.

Tulad ng lahat ng halaman, Ang Antonovka ay mayroon ding mga kakulangan nito:

• Nagbubunga ay panaka-nakang
• Hindi lahat ng uri ng prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon.

polinasyon

Ang Antonovka ay isang self-fertile tree, iyon ay, nangangailangan ito ng mga pollinator. Pinakamahusay na angkop para sa mga layuning ito:

• Pepin safron
• Welsey
• May guhit na taglagas
• Anis.

Landing

Sa karamihan ng Russia, ang Antonovka ay nakatanim hanggang sa katapusan ng Oktubre.. Ang mga halaman na itinanim sa ibang pagkakataon ay maaaring walang oras na mag-ugat. Kung planado pagtatanim ng tagsibol tapos para sa kanya pinakamahusay na oras- katapusan ng Abril. Sa kasong ito, mas mahusay na ihanda ang lugar para sa punla sa taglagas.

Ang mga loams at sandy loams ay pinakaangkop para sa pagtatanim. Ang antas ng tubig ay dapat na hindi bababa sa 3 metro.

Ang isang butas ay inihanda na may sukat na humigit-kumulang 1 metro ang lapad at hanggang 80 cm ang lalim. Ginagawa ito ilang linggo bago itanim. Makakatulong ito na mas madaling mag-ugat ang punla, kaya mas maagang mamumunga ang puno.

Sa panahon ng pagtatanim, ang turf ay inilatag sa ilalim ng butas at natubigan ng mabuti. Ang isang peg ay ipinasok, ang haba nito ay nasa itaas ng antas ng lupa. Ang isang mayabong na layer ng lupa na may mga pataba (mineral at organiko) hanggang sa 20 cm ang taas ay ibinubuhos sa itaas. Sa kasong ito, kailangan mong mag-ingat sa mga ugat upang hindi makapinsala sa kanila. Upang ang lahat sustansya dumating sa mga ugat, ang lahat ng mga dahon ay tinanggal mula sa punla.

Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat ilibing ang kwelyo ng ugat. Kapag ang punla ay halos natakpan na, kailangan itong bunutin ng kaunti. Salamat dito, ang kwelyo ng ugat ay tataas nang bahagya sa antas ng lupa, at walang hangin na natitira sa pagitan ng mga ugat. Ang punla ay nakatali sa isang peg. Susunod, ang lupa ay dinidiligan nang sagana at mulched. Sa unang buwan o dalawa, tubig linggu-linggo.

Ang mga punla ng Antonovka ay nakatanim sa layo na higit sa 1 metro mula sa bawat isa.

Pag-aalaga

Ang Antonovka ay lumalaki nang maayos kahit na sa mga mahirap na lupain, kung saan ang mga problema sa paghahardin ay karaniwang lumitaw. Ngunit natural na kailangan nila maayos na pag-aalaga.

Para sa mas mahusay na fruiting ang mga puno ay nangangailangan ng kahalumigmigan. Ngunit sa mga lupa na may labis na kahalumigmigan o, sa kabaligtaran, sa mga tuyong lupa, ang Antonovka ay gumagawa ng isang mas maliit na ani.

Pagkatapos ng malakas na ulan, ang lupa malapit sa puno ay nangangailangan ng aeration. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang ordinaryong pitchfork o isang metal na baras, simpleng tumutusok sa lupa sa lalim na 30 cm sa panahon ng tagtuyot at mataas na temperatura Minsan sa isang linggo, ang Antonovka ay dapat na natubigan nang sagana.

Sa unang taon ng buhay, ang wastong pangangalaga ay lalong mahalaga para sa mga punla. Nagsasangkot ito ng ilang simpleng hakbang:

• Top dressing mga pataba
• Proteksyon mula sa mga sakit at peste
• Pagluluwag ng lupa trunk circle at pagtanggal ng damo
• Napapanahon pagdidilig
• Tama pruning.

Isa pa mahalagang proseso– pagmamalts. Para sa mas mature na mga halaman maaari mo bilog ng puno ng kahoy maghasik ng berdeng pataba.

Paglalagay ng pataba

Para sa mas mahusay na pamumunga, ang puno ng mansanas ay kailangang pakainin 4 beses sa isang taon:

• 1 pagpapakain. Sa tagsibol, bago ang pamumulaklak, si Antonovka ay pinakain ng urea sa halagang 50-500 g, depende sa laki at edad ng puno. Ang mga pataba ay nakakalat sa lupa sa ilalim ng korona ng puno.
• 2 pagpapakain. Sa hitsura ng mga bulaklak, potassium at phosphorus fertilizers, slurry at urea ay inilapat.
• 3 pagpapakain isinasagawa gamit ang nitrogen fertilizers sa panahon ng pagkahinog ng prutas.
• 4 pagpapakain pagkatapos ng ani. Ang potasa at posporus ay idinagdag.

Pruning at pagbuo ng korona

Kasabay ng pagpapakain Sa tagsibol kinakailangan na putulin ang korona. Ginagawa ito ng ilang linggo bago ang simula ng lumalagong panahon. Kasabay nito, ang mga tuyo at nasira na mga sanga at ligaw na mga shoots ay tinanggal, at ang korona ay pinanipis.

Proteksyon mula sa mga sakit at peste

Ang Antonovka, tulad ng lahat ng mga halaman, ay nangangailangan ng proteksyon mula sa mga peste at sakit.

Maaari mong patayin ang hanggang 90% ng mga peste sa isang puno sa pamamagitan ng paggamot dito ng mga lason bago lumitaw ang mga bulaklak.

Para dito, gumamit ng karbofos 0.1% o rovikurt 0.1%. Maya-maya, kapag lumitaw ang mga putot, gumamit ng pinaghalong Bordeaux na 3%. Ito ay ginagamit, lamang sa isang konsentrasyon ng 1%, upang labanan ang mga sakit sa panahon ng talulot pagpapadanak. Ginagamit din ang tansong oxychloride 0.4% para sa parehong layunin. Mas mainam na isagawa ang lahat ng paggamot sa pestisidyo sa gabi, bago ang paglubog ng araw.. Pinapayagan ang paggamot sa gabi kung walang hamog. Ang mga nahulog na dahon ay kinokolekta at sinusunog.

Ang mga uod at weevil na lumilitaw sa mga puno ay kinokolekta ng kamay at sinisira. Ang wasp wasps ay makakatulong sa mga peste ng insekto. Ang mga halaman ng payong (halimbawa, dill) na nakatanim sa tabi ng puno ng mansanas ay makakatulong na maakit sila sa puno.

Natatanging lasa at aroma, paglaban sa hamog na nagyelo, mahabang buhay ng istante - ito ang mga pangunahing katangian na nakakaakit ng mga hardinero. Sa kabila ng paglitaw ng mga bagong uri ng pag-aanak ng mga puno ng mansanas, ang Antonovka ay nananatiling isa sa pinakasikat at minamahal na mga varieties.

"Mga mansanas

Ang mga may-ari ng mga pribadong bahay ay kadalasang may maliit na halamanan sa dulo ng hardin. Ginagawa nitong posible na kumain ng mga organikong prutas sa buong taglamig, lalo na ang mga mansanas.

Ngunit sa pagdating ng taglagas, lumitaw ang mga tanong: kung kailan mag-aani? Paano makakuha ng mga hinog na prutas mula sa mga tuktok ng puno? Mayroon bang mga espesyal na aparato?

Ito ang mga tanong na makikita mo ang mga sagot sa aming artikulo.

Maaari mong simulan ang pagkolekta ng mga mansanas ng mga varieties ng taglagas noong Setyembre-Oktubre. Ang pangunahing bagay ay gawin ito bago ang simula ng hamog na nagyelo, ngunit hindi lalampas sa isang buwan bago ang simula ng patuloy na hamog na nagyelo.

Kung huli na upang simulan ang pag-aani, pagkatapos ay maaari mong saktan ang puno. Namely:

• ang dalas ng pagtaas ng fruiting;
• binabawasan ang frost resistance ng mga puno;
• ang kakayahang lumaki nang masigla sa tagsibol ay nabawasan.

Sa oras ng pagpili, ang mga mansanas ay dapat na maasim at matatag. Ito ay magpapahaba ng kanilang buhay sa istante. Depende sa iba't, ang mga mansanas ay maaabot ang kapanahunan ng consumer pagkatapos ng 2-3 buwan.

Ang mga mansanas ng mga varieties ng taglagas ay hindi dapat pahintulutang pahinugin. Ang ganitong mga prutas ay nakaimbak nang mas masahol pa. Ang ani na pananim ay hindi maaabot ang tamang lasa at kulay nang maaga, at magsisimula ring kulubot.

Ang pagpili ng pagkahinog ng mga mansanas ay tinutukoy ayon sa ilang mga tagapagpahiwatig:

• edad ng prutas - kailangan mong malaman kung gaano karaming oras ang lumipas mula noong simula ng pamumulaklak, isaalang-alang ang temperatura ng hangin sa panahong ito;
• laki ng mansanas;
• pangunahing at panlabas na kulay ng mga prutas;
• kulay ng buto;
• density ng pulp ng prutas;
• nilalaman ng almirol.

Isang espesyalista lamang ang makakapagtukoy ng petsa ng pag-aani batay sa mga pamantayang ito. Ito ay sapat na para sa isang amateur na hardinero isaalang-alang ang mga naturang tampok:

• ang isang mas malaking bilang ng mga prutas ay nakakuha ng isang kulay na katangian ng isang partikular na iba't;
• ang mga prutas ay mahusay na nakahiwalay sa mga tangkay;
• ang mga buto ng mansanas ng mga varieties ng taglamig ay nakakuha ng kulay kayumanggi;
• maasim at matigas ang mansanas.

Kung sa mahinahon, walang hangin na panahon ay may kaunting prutas sa ilalim ng puno nang walang nakikitang pinsala o sakit - ito rin ay isang hudyat para sa pagsisimula ng pag-aani.

Ang napapanahong pag-aani ng mga varieties ng mansanas sa taglamig ay ang susi sa tamang pagkahinog ng prutas, kung saan ang pulp ay nagiging maluwag, ang lasa ay nagpapabuti, ang aroma ay tumindi at ang kulay na katangian ng iba't-ibang ay lilitaw.

Mga oras ng pag-aani para sa iba't ibang uri para sa imbakan

Antonovka bulgare

Lumalaki sa katamtaman at mahalumigmig na klima. Ito ay lumalaban sa matinding frost at pinsala sa scab. Matataas na puno na may sanga na korona.

Matutuwa si Antonovka sa mga unang mansanas sa loob ng 5-8 taon. Ang mga prutas ay sagana taun-taon. Ang mga mansanas ay oval-conical, tumitimbang ng 100-200 gramo. Ang pulp ay puti, makatas, ang alisan ng balat ay dilaw-berde.

Matatanggal na kapanahunan ng prutas - mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang unang bahagi ng Oktubre. Nagaganap ang maturity ng consumer sa isang buwan. Sa refrigerator, ang mga prutas ay nakaimbak hanggang sa kalagitnaan ng taglamig, at sa basement ang buhay ng istante ay pinahaba hanggang sa simula ng tagsibol.

Anis

Kilala sa scarlet anise at gray o striped anise. Winter-hardy puno ng prutas na may isang bilog na korona. Mahusay na nagpaparaya sa tagtuyot.

Nagsisimulang mamunga ang puno ng mansanas sa edad na lima. Isang produktibong iba't, ngunit ang mga prutas ay maliit, mula sa 65-90 gramo.

Ang balat ng prutas ay mapusyaw na berde na may kulay-rosas na kulay-rosas, habang ang may guhit na anis ay may kulay kahel na pula-pula. Ang pulp ay matamis at maasim, siksik, puti.

Mga prutas na iskarlata anis para sa pag-aani handa sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre. Ang buhay ng istante ng prutas ay 3 buwan.

Matatanggal na pagkahinog ng mga prutas ng iba't ibang guhit na anise tumatagal mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang unang bahagi ng Oktubre. Ang iba't ibang mansanas na ito ay nananatiling maayos hanggang Marso.

Jonathan

Katamtamang laki ng iba't. Mas pinipili ang basa-basa, matabang lupa. Ang mga prutas ay daluyan, bilog sa hugis, tumitimbang ng 100-150 g. Ang balat ay maberde-dilaw na may malabo na madilim na pulang blush.

Pangalawang sampung araw ng Setyembre - pinakamainam na oras para sa koleksyon mansanas para sa imbakan. Kung ang mga kondisyon ng imbakan ay natutugunan, ang pag-aani ay maaaring tumagal hanggang Mayo.

Bogatyr

Ang puno ay umabot sa taas na 2-3 m. Ang fruiting ay nangyayari sa 5-6 na taon. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang fruiting at mataas na ani.

Ang mga mansanas ay mapusyaw na berde ang kulay at nagiging dilaw sa panahon ng pag-iimbak. Ang mga prutas ay matamis at maasim, ang laman ay matigas at malakas.

Maaaring gawin ang pag-aani sa katapusan ng Setyembre. Sa wastong imbakan ang mga prutas ay maaaring tumagal hanggang Mayo.

Aport

Ang mga puno ay matataas na may malawak, bilugan na korona. Average na pagtutol sa mababang temperatura. Ang unang ani ay lilitaw sa 6-7 taon. Ang mga mababang ani ay binabayaran malalaking prutas tumitimbang ng hanggang 0.5 kg.

Prutas na may mahinang tinukoy na mga tadyang, makitid patungo sa tuktok. Ang pulp ay makatas, maluwag at puti. Ito ay may matamis at maasim na lasa.

Ang pag-aani ng mansanas ay bumagsak sa Oktubre. Sa tamang kondisyon Ang mga prutas ay itatabi hanggang Marso.

Mga panuntunan para sa pagpili ng mga mansanas sa taglagas para sa imbakan ng taglamig

Ang pag-aani ay isinasagawa lamang sa tuyong panahon. Ang mga prutas ay dapat na tuyo. Ang mga basang mansanas ay mas mabilis na sumuko sa iba't ibang sakit.

Nagsisimula silang mag-alis ng mga prutas mula sa mas mababang mga sanga. Pagkatapos ay patuloy silang pumitas ng mga mansanas mula sa gitnang mga sanga, unti-unting lumilipat sa tuktok ng puno. Ito ay magpapahintulot sa iyo na mag-ani nang walang pagkawala.

Huwag subukang mag-ani ng mansanas sa isang araw. Mag-ani muna mula sa timog na bahagi, kung saan ang mga prutas ay mahinog nang kaunti nang mas mabilis. Pagkatapos ng 2-3 araw, simulan ang pag-ani ng mga prutas sa hilagang bahagi ng puno.

Maipapayo na gumamit ng malambot na guwantes na tela kapag nag-aani, na maiiwasan ang pinsala sa balat.

Kapag nag-aani para sa pag-iimbak ng mga prutas sa anumang pagkakataon dapat mong iling ang puno. Ang bawat mansanas ay dapat na maingat na kunin kasama ang tangkay.

Kapag nag-aani, subukang huwag putulin ang mga sanga. Ito ay hahantong sa pagbaba ng ani sa susunod na taon. Ang mga nakolektang prutas ay hindi dapat itapon. Dapat silang maingat na ilagay sa mga nakahandang lalagyan.

Paano mag-ani ng mga puno ng mansanas: pagpili ng tamang tool

Ang pinaka sa simpleng paraan ani ay manu-manong pagpupulong fetus. Ngunit hindi ito palaging magagawa dahil sa taas at kumakalat na kalikasan ng mga sanga.

Upang maiwasan ang pagkasira ng mga sanga ng puno, Ang pag-akyat sa puno ay hindi inirerekomenda. Mas mainam na gumamit ng stepladder o hagdan.

Upang anihin ang isang pananim mula sa isang taas, kailangan mo gumamit ng mga espesyal na aparato. Hindi mahalaga kung ano ang iyong ginagamit upang pumili ng mga mansanas, ang pangunahing bagay ay natutugunan ng device na ito ang ilang pamantayan:

• hawakan nang mahigpit ang prutas;
• umabot ng mataas;
• huwag saktan ang prutas;
• maging maginhawang gamitin.

Ang mga tindahan ng paghahalaman ay nagbibigay ng malaking bilang ng mga namimitas ng prutas na may iba't ibang hugis at materyales. Ang namimitas ng prutas ay isang lalagyan na may mga puwang para sa pag-aayos ng prutas at ang ligtas na paghihiwalay nito mula sa tangkay. Ipakilala natin ang ilan sa kanila.

Tulip device

Ginawa mula sa matibay na plastik. Ito ay may hugis ng isang baso na may mga bilog na talulot. Ang isang mahabang hawakan ay nakakabit sa ibabang bahagi nito.

Kapag nag-aani, ang prutas ay dapat mahulog sa baso, at ang tangkay nito ay dapat ilagay sa pagitan ng mga petals. Upang idiskonekta ang prutas mula sa sanga, ang natitira lamang ay i-twist ang kolektor ng prutas sa isang gilid.

Mga tagakuha ng collet fruit

Ginawa mula sa wire na matatagpuan sa isang plastic tube. Sa mga dulo ang kawad ay baluktot sa isang bilog. Ang isang linya ng pangingisda ay sinulid sa pamamagitan ng mga singsing ng kawad, na kumokontrol sa mekanismo.

Ang mansanas ay inilalagay sa gitna ng kolektor ng prutas at hinila ng linya ng pangingisda. Bilang resulta, ang wire sa itaas ay konektado at ang prutas ay nakulong. Ang natitira na lang ay i-twist ang device at punitin ang mansanas.

Sa pagkakahawak. Angkop para sa pagkolekta ng maliliit na prutas na nahuhuli sa mga plastik na bahagi. Para silang tatlong daliri na kamay.

Gamit ang isang pingga na matatagpuan sa teleskopikong hawakan, ang mga cavity ay sarado at ang mansanas ay nasa loob ng aparato. Ang natitira na lang ay putulin ang bunga sa sanga.

Mga kolektor ng prutas na may bag. Sa device na ito maaari mong alisin ang ilang prutas nang sabay-sabay. Ang bag ay nakakabit sa bilog may mga talulot ng lata na nagsisilbing kutsilyo. May naka-attach din na handle holder.

Ang natitira na lang ay putulin ang mansanas na mahuhulog sa bag nang hindi nasisira.

Fruit Picking Device

Fruit Picking Device - ang pinakabagong device para sa pag-aani. Ito ay isang mahabang poste na umaabot ng 3 m.

Ang mga secateurs ay nakakabit sa dulo nito, ang kontrol nito ay matatagpuan sa kabilang dulo. Ang isang medyas na lambat ay nakakabit sa kahabaan ng poste. Pagkatapos ng pagputol, ang mansanas ay nahuhulog sa lambat at gumulong sa tabi nito nang diretso sa iyong mga kamay.

Paano gumawa ng isang aparato para sa pag-alis ng mga prutas mula sa itaas gamit ang iyong sariling mga kamay

Gamit ang mga magagamit na materyales at tool, maaari kang gumawa ng sarili mong device para sa pagpili ng mansanas.

2 litrong plastik na bote gupitin sa dalawang hati. Kakailanganin mo ang bahagi ng bote na may leeg.

Ang isang hugis-wedge na hiwa ay ginawa sa linya ng pagputol, sa tulong ng kung saan ang tangkay ay ihihiwalay mula sa sanga. Ikabit ang isang stick ng kinakailangang haba sa leeg ng bote.

Ang parehong dalawang-litro na bote ay kinuha, hindi lang kailangan i-trim ito. Isang mahabang poste ang nakakabit sa leeg. Ang isang bilog ay pinutol sa gitna. Dapat itong maging isang pares ng mga sentimetro na mas malaki sa diameter kaysa sa mga mansanas na inaalis.

Sa ginupit na bilog, ang isang hugis-v na hiwa ay ginawa gamit ang matalim na bahagi patungo sa leeg. Sa pamamagitan ng pag-aani gamit ang isang saradong aparato, ang mga mansanas ay malamang na hindi mahulog at masira.

Gupitin ang ilalim ng isang 2 litro na bote ng plastik. Sa parehong panig, gamit ang gunting, bumubuo kami ng mga petals, na gumagawa ng dalawang butas sa bawat isa sa kanila. Sinulid namin ang linya ng pangingisda sa leeg, pagkatapos ay i-thread ito sa bawat butas nang paisa-isa at ilabas muli sa leeg.

Ang resulta ay dapat na isang bote na may dalawang dulo ng pangingisda na lalabas sa leeg. Ikinakabit namin sa leeg ang anumang hawak na magagamit sa bukid na guwang sa gitna (maaari kang gumamit ng hawakan ng mop). Dumadaan kami sa linya ng pangingisda sa pamamagitan nito.

Sa panahon ng pag-aani kailangan mo ilagay ang prutas sa gitna ng bote at hilahin ang linya. Kasabay nito, ang mga gilid ng bote ay lumiliit at maiwasan ang pagbagsak ng mansanas. Sa pamamagitan ng pagpihit ng hawakan ng aparato, ang prutas ay hihiwalay sa sanga.

Do-it-yourself fruit picker mula sa bote ng plastik at mga slats:

Ang pagbubuod sa itaas, maaari tayong makarating sa konklusyon na Hindi sapat ang wastong pag-aalaga sa mga puno ng mansanas para sa pagkuha malaking ani para sa imbakan.

At mahalagang isaalang-alang ang iba't ibang mga mansanas, upang malinaw na matukoy ang naaalis na pagkahinog ng mga mansanas ng mga huling varieties, mga panuntunan para sa pagkolekta ng maramihang prutas, pagpapasya sa isang aparato para sa pag-aani.

Sa pamamagitan lamang ng pagsasama-sama ng lahat ng ito sa isang buo, magagawa mong pasayahin ang iyong pamilya ng mga homemade na organikong mansanas sa buong panahon ng taglamig at tagsibol.

Ang isang masaganang ani ng mga mansanas ay magpapasaya sa sinumang hardinero. Ngunit sa parehong oras, na may kagalakan, ang tanong ay lumitaw: paano mapananatiling sariwa ang lahat ng kayamanan na ito hanggang sa tagsibol? Aling mga varieties ang pinakamahusay na nakaimbak, kung paano matukoy ang kanilang antas ng pagkahinog, kung anong mga pamamaraan ng pagtula ng mga mansanas ang umiiral - basahin ang tungkol sa lahat ng ito sa aming artikulo.

Alam ng bawat hardinero na ang pagtatanim ng isang pananim ay kalahati lamang ng labanan na kailangan mo ring mapangalagaan ito. Mga karanasang hardinero ang karunungan ng "kahabaan ng buhay ng mansanas" ay pinagkadalubhasaan sa mahabang panahon, sila ay eksperimento na binuo sa maximum mabisang paraan pag-iimbak ng mga mansanas upang mapanatili ang kanilang mga benepisyo, aroma at pagiging bago.

Pagpipilian ang mga tamang varieties, pag-aani ayon sa lahat ng tuntunin, wastong pag-uuri, pagsasalansan, pinakamainam na temperatura at halumigmig ang mga pangunahing bahagi ng pangmatagalang imbakan.

Pagpili ng tamang mga varieties

Kung ang mga mansanas ay maiimbak nang mahabang panahon nang hindi lumalala ang lasa ay depende sa kanilang iba't. Ang mga varieties ay may isang konsepto tulad ng pagpapanatili ng kalidad, iyon ay, ang kakayahang mapanatili ang mga nutritional at nutritional na katangian para sa isang tiyak, medyo mahabang panahon.

Ang huli (taglamig) na mga uri ng mansanas, na inaani simula sa kalagitnaan ng Oktubre, ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Ngayon ang pinakasikat at tanyag ay ang mga sumusunod na varieties ng taglamig:

1. Aurora- iba't ibang lumalaban sa mababang temperatura at fungal disease. Ang mga prutas ay malaki, bilog sa hugis na may nagkakalat, malawak na pamumula, at nakikilala sa pamamagitan ng kanilang binibigkas na aroma at juiciness. Ang pag-aani ay nagsisimula sa unang bahagi ng Oktubre. Ang iba't-ibang ito ay nananatiling maayos hanggang sa tagsibol, kahit na sa refrigerator.
2. Jonathan- isa sa mga pinakasikat na varieties ng taglamig. Ang mga prutas ay maliit, may kaaya-ayang aroma at alak-matamis na lasa, napapailalim sa pinakamainam na kondisyon ang imbakan ay hindi nawawalan ng kalidad ng nutrisyon hanggang sa kalagitnaan ng Mayo.
3. Golden Delicious- American variety, medium-sized na prutas, ginintuang kulay, makatas, pinahahalagahan para sa kanilang mahusay na lasa at aroma. Ang mga mansanas ng iba't ibang ito ay hinog sa katapusan ng Setyembre at nakaimbak nang maayos hanggang sa kalagitnaan ng Abril.
4. Nalalatagan ng niyebe ang Calville- Ukrainian iba't-ibang mga katutubong pagpili. Ang mga prutas ay katamtaman ang laki, maberde-puti. Nag-iimbak ito nang maayos sa basement nang hindi nawawala ang lasa at aroma nito hanggang sa kalagitnaan ng Abril.
5. Renet Simirenko- ang pinakakaraniwang huli na iba't-ibang pagpili ng Ruso. Ang mga prutas ay malaki, bilog sa hugis, may binibigkas na aroma at matamis at maasim na lasa. Ang mga mansanas ng iba't ibang ito ay kanais-nais na mga kondisyon maaaring itago hanggang tag-init.
6. Haring David- American late variety, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani. Ang mga katamtamang laki ng prutas ay may flat-round na hugis, ang isang madilim na pulang kulay-rosas ay sumasakop sa halos kanilang buong ibabaw. Ang iba't ibang mansanas na ito ay may maanghang na aroma, juiciness at mahusay na lasa.

Napakahirap ilarawan ang lahat ng iba't ibang uri sa isang artikulo. Maaari mong malaman ang higit pang impormasyon sa pamamagitan ng pagkonsulta sa mga espesyalista na kasangkot sa paglaki ng mga mansanas sa iyong rehiyon.

Paano maayos na ani

Dapat mong maingat na maghanda para sa pagpili ng mga mansanas: pumili ng mga tool, malinis na mga lalagyan at imbakan, planuhin ang pagkakasunud-sunod ng trabaho. Sa kasong ito, napakahalaga na matukoy kung hinog na ang mga mansanas - hindi magsisinungaling ang mga hindi pa hinog at sobrang hinog.

Pagtukoy sa kapanahunan

Maaari mong matukoy kung oras na upang alisin ang mga mansanas mula sa sanga nang biswal, sa pamamagitan ng pagtingin sa bangkay. Kung kabilang sa mga nahulog na prutas ang masarap na malalaking mansanas na may mga katangian ng varietal na katangian ay lumitaw na, kung gayon ang iba ay handa na para sa pagpili.

Ang perpektong kapanahunan ay maaari ding matukoy ng mga sumusunod na pamantayan:

• pindutin ang mansanas, kung ang dent ay nawala, ang ani ay hindi pa hinog;
• kung ang alisan ng balat ay pumutok kapag pinindot, ang mga mansanas ay itinuturing na sobrang hinog at hindi angkop para sa imbakan;
• Ang perpektong buong kapanahunan ay ipinahiwatig ng hindi leveling, sagging na balat.

Ang kapanahunan ay maaaring matukoy nang "siyentipiko", sa isang espesyal na paraan kemikal. Upang gawin ito, i-dissolve ang 4 gramo ng potassium iodide at 1 gramo ng yodo sa isang litro ng distilled water. Ang mansanas ay pinutol sa kalahati at inilubog sa solusyon. Ang maturity sa kasong ito ay tinukoy bilang mga sumusunod:

• kung pagkatapos ng dalawang minuto ang mga gilid at gitna ng mansanas ay nagiging asul, nangangahulugan ito na mayroong maraming almirol sa loob nito, na nagpapahiwatig ng kawalan ng gulang;
• kung ang asul ay sinusunod sa mga gilid at dilaw patungo sa gitna, ang kapanahunan ay perpekto;
• presensya lamang kulay dilaw- Ang mansanas ay sobrang hinog.

Naniniwala ang mga nakaranasang hardinero na mas mabuti na ang mga mansanas ay hindi hinog kaysa sa sobrang hinog at magsimulang mabulok.

Tamang pagpili ng mansanas mula sa mga puno

Upang mag-ani ng mga mansanas sa taglamig, pumili ng isang mainit, malinaw, tuyo na araw. Mas mainam na gawin ito sa hapon, kapag ang hangin ay sapat na mainit at ang mga prutas ay ganap na tuyo.

Ang mga prutas ay pinipili nang mabuti upang hindi makapinsala sa kanila. Kunin ang mansanas gamit ang lahat ng mga daliri, pinindot ang tangkay gamit ang hintuturo kung saan ito nakakabit sa sanga ng prutas, at bahagyang itaas ang prutas. Huwag tanggalin, putulin o hilahin ang mansanas pababa. Sa mga prutas na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, hindi kinakailangan na mapunit ang tangkay nang makabuluhang binabawasan nito ang pagpapanatili ng kalidad ng pananim.

Kapag nag-aani ng mga mansanas sa taglamig, hindi mo dapat punasan ang matte film, ang tinatawag na natural na waxy coating, mula sa kanila. Ang mga piniling mansanas ay hindi dapat itapon;

Pag-uuri ng mga mansanas

Kaagad pagkatapos ng pag-aani, dapat itong itago sa isang cool na silid sa loob ng 15-20 araw, pagkatapos ay dapat itong ayusin - sa panahong ito ang lahat ng mga palatandaan ay lilitaw posibleng mga depekto. Pagkatapos nito, kinakailangan upang pag-uri-uriin ang mga mansanas, pagpili para sa imbakan ng mga prutas na may mga tangkay na walang mga wormhole o mekanikal na pinsala.

Mga mansanas iba't ibang uri Inirerekomenda na iimbak ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan; dapat mo ring ayusin ang mga ito ayon sa laki - maliit, katamtaman at malaki. Pagkatapos nito, ang pananim ay iniimbak para sa imbakan gamit ang isa o higit pa sa mga sumusunod na pamamaraan.

Pag-iimbak ng mga mansanas

Mas mainam na maglaan ng isang hiwalay na pantry o cellar para sa mga mansanas. Ang katotohanan ay ang mga prutas na ito ay naglalabas ng maraming ethylene sa panahon ng imbakan - isang gas na nagtataguyod ng mabilis na pagkahinog ng iba pang mga gulay. Ang mas mataas na nilalaman ng ethylene sa cellar ay nagiging sanhi ng mga ugat na gulay (patatas, karot, beets, kintsay) upang mabilis na umusbong at mas mabilis na masira. Samakatuwid, mahigpit na hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga mansanas kasama ng mga gulay na ito.

Bago magtanim ng mga mansanas, ang silid ay dapat na lubusan na malinis at madidisimpekta. Ang mga dingding ay pinaputi ng isang solusyon ng sariwang slaked dayap at tanso sulpate sa proporsyon: 10 litro ng tubig, 150 g ng vitriol, 1.5 kg ng dayap. Ang mga sahig ay sinabugan ng solusyon iron sulfate(450-500 g) bawat 10 litro ng tubig.

Ang mga late na mansanas, depende sa iba't at mga tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig, ay maaaring mapanatili ang mga ito halaga ng nutrisyon para sa 4-7 buwan. Mga perpektong kondisyon para sa imbakan sa kasong ito ang mga sumusunod ay isinasaalang-alang: temperatura ng hangin mula 0 hanggang +3...4 degrees, kamag-anak na kahalumigmigan sa 85-90%. Kung ang kahalumigmigan ay mas mababa, ang mga mansanas ay mabilis na malalanta.

Para sa imbakan ng taglamig Ang anumang lalagyan ay angkop, ang mga pangunahing kinakailangan para sa kung saan ay kalinisan at lakas. Ang mga ito ay maaaring mga wicker basket, kahoy, karton o plastik na mga kahon, na dapat na lubusang linisin bago gamitin.

Maaari kang mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig sa iba't ibang paraan.

Madaling pagkabit

Ang mga mansanas ay inilatag kasama ang mga tangkay sa isa, dalawa o tatlong layer, nang walang paglilipat ng anuman. Maaari kang mag-stack ng maraming mansanas sa ganitong paraan, ngunit ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinaka "maikli ang buhay" ay dapat na regular na suriin ang mga stack upang maiwasan ang pagkalat ng mga posibleng lugar ng nabubulok.

Nakabalot sa papel

Bawat indibidwal na mansanas ay nakabalot mga napkin ng papel o simpleng puting papel at ilagay ang mga ito sa mga inihandang lalagyan na ang mga tangkay ay nakaharap sa itaas. Kung ang lahat ng mga prutas ay malusog, kung gayon ang mga mansanas ay maaaring maiimbak sa ganitong paraan sa loob ng mahabang panahon.

Interlayering (overspilling)

Ang pinakamainam na paraan ng pag-iimbak ng taglamig. Ang pinakamahusay na materyal sa kasong ito magkakaroon ng mahusay na hugasan at tuyo na buhangin na may pagdaragdag ng abo sa isang ratio na 1:10. Ang buhangin at abo ay ibinubuhos sa ilalim ng inihandang lalagyan sa isang layer na 3-4 sentimetro, pagkatapos ay inilatag ang mga mansanas upang hindi sila magkadikit. Takpan muli ng buhangin. Sa ganitong paraan maaari kang maglatag ng 3-4 na layer.

Sa halip na buhangin at abo, maaari kang gumamit ng iba pang mga materyales: sawdust, mga dahon o mga shavings ng mga puno (hindi coniferous), balat ng sibuyas, sunflower husk, peat o lumot.

Imbakan sa lupa

Kung sa personal na balangkas Walang bodega ng alak; Upang gawin ito, maghukay ng isang trench na 50-60 cm ang lalim at 30-40 cm ang lapad nang maaga Ang ilalim ng trench ay natatakpan ng mga sanga ng coniferous spruce o mga sanga ng juniper - mapoprotektahan nito ang pagtatanim mula sa mga rodent. Ang mga mansanas ay nakaimpake sa mga plastic bag na 4-5 kg ​​bawat isa at inilagay sa ilalim, pagkatapos ay natatakpan ng lupa sa itaas. Upang maprotektahan laban sa matinding frosts, maaari mong iwisik ang mga tuyong dahon sa itaas.

Paggamot gamit ang carbon dioxide o ultraviolet light

Ang pag-aani ng mansanas ay perpektong nakaimbak sa cellar sa mga plastic bag, kung saan ang tubig ay pumped sa isang maliit na butas gamit ang isang siphon sa carbonate carbon dioxide. Ang butas ay pagkatapos ay mabilis na tinatakan.

Ang ilang mga residente ng tag-araw ay tinatrato ang mga mansanas na inilatag sa isang layer na may bactericidal lampara ng ultraviolet sa loob ng 30-40 minuto. Ang lampara ay nakabitin sa layo na 1.5 metro, ang mga mansanas ay binaligtad nang isang beses para sa pantay na pagproseso. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang karamihan sa mga nakakapinsalang fungi at bakterya na nagiging sanhi ng pag-unlad ng mabulok.

Sa pamamagitan ng pag-iimbak ng iyong ani ng mansanas, masisiyahan ka sa mabangong mansanas sa buong taglamig. malusog na prutas at siguraduhin na ang iyong katawan ay hindi masasaktan ng mga kemikal na kadalasang naroroon sa mga prutas na ibinebenta sa mga supermarket sa taglamig.