Pangalan ng orange na berry. Polar berries: listahan, pangalan, larawan. Album na "Encyclopedia ng mga nakakain na berry at drupes"

Ang ilan ornamental shrubs mayroon hindi lamang aesthetic na halaga, kundi pati na rin praktikal na gamit. Kabilang sa mga naturang halaman ang asul na honeysuckle, na gumagawa ng masarap at kapaki-pakinabang na prutas– malaki, mala-bughaw na kulay na mga berry na may kaaya-aya, siksik na pulp.

Blue honeysuckle: maikling paglalarawan ng mga species

Sa natural na kapaligiran nito, tumutubo ang asul na honeysuckle sa mga gilid ng coniferous at deciduous na kagubatan sa East Asia. Pinahahalagahan ang kagandahan at praktikal na mga benepisyo ng halaman na ito, ang mga breeder ay lumikha ng maraming mga nilinang species, na pinagkalooban sila ng mahusay na pandekorasyon at praktikal na mga katangian. Ginawa nitong posible na palaguin ang honeysuckle mga plot ng hardin na may mga benepisyo para sa iyong kalusugan at pitaka.

Ornamental shrub na may nakakain na berry - isang nangungulag na halaman mula 1.5 hanggang 2.5 m ang taas. Ito ay may tuwid na korona na may mga shoots na kulay kayumanggi. Dahil ang honeysuckle bush ay maaaring lumago at mamunga nang mahabang panahon, hanggang sa 30 taon, ang mga lumang shoots ay nagiging makahoy, nakakakuha ng katigasan at isang madilim na kayumanggi na kulay. Sa pagtanda, ang balat sa mga ito ay natutulat sa mahabang manipis na mga piraso. Ang mga batang shoots ay berde na may mapula-pula na tint, makinis at nababaluktot.

Ang mga dahon ay may regular na elliptical na hugis. Ang mga ito ay maliit sa laki: 3 cm ang lapad, hanggang sa 6 cm ang haba. Makinis sa harap at likod. Ang mga ito ay pininturahan ng madilim na berde sa itaas at mapusyaw na asul sa ilalim.

Sa mga dulo ng mga batang shoots sa axils ng tatlong pares ng mas mababang mga dahon, ang mga malalaking inflorescences ay nabuo, na binubuo ng ilang mga bulaklak ng isang regular na hugis ng kampanilya. Karaniwan silang maputlang dilaw na may banayad na aroma ng linden. Ang palumpong ay namumulaklak noong Hunyo sa loob ng 20 araw. Pagkatapos ay nabuo ang mga prutas dito.

Ang mga blue honeysuckle berries ay malaki, pahaba, hugis-itlog, katulad ng mga batang makinis na cone. Sa kulay ang mga ito ay madilim na asul, halos itim na may maasul na waxy coating. Nabuo sa mga dulo ng mga sanga nang paisa-isa o pares. Nakabitin sila nang makapal sa mga sanga, na sumasakop sa buong sangay, na nagbibigay ng karagdagang dekorasyon sa bush, bilang Kulay asul kapansin-pansing namumukod-tangi laban sa maliwanag na halaman.

Ang mga asul na berry ay may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa na may bahagyang kapaitan, nakapagpapaalaala sa ligaw na blueberry o blueberries. Sa kasalukuyan, ang mga nilinang na uri ng honeysuckle ay maaaring lasa tulad ng seresa, strawberry, at prun. Sila ay ripen sa katapusan ng Hulyo - sa Agosto at maging angkop para sa pagkain.

Ang mga prutas ay hindi nakalantad sa mga peste, at ang bush mismo ay halos hindi nagkakasakit. Sa pagsasaalang-alang na ito, hindi ito kailangang tratuhin ng anumang bagay o dinidiligan ng mga kemikal na compound. kaya lang inani ay ganap na environment friendly at hindi kapani-paniwalang malusog. Nahulog, hindi sa oras pumili ng mga berry hindi sila gumagawa ng mga shoots, na mabuti din para sa hardinero na hindi kailangang harapin ang labis na pagtatanim.

Ang asul na honeysuckle ay lubos na matibay sa taglamig. May mga kaso kapag ang bush ay nakaligtas kahit na pagkatapos ng lamig ng limampung degree. Lalo na kaakit-akit ang paglaban nito sa pagbabalik ng mga frost. Kung ang ibang mga pananim ay mawawalan ng produktibo, kung gayon ang honeysuckle ay hindi tumutugon sa anumang paraan sa mga vagaries ng kalikasan.

Blue honeysuckle: mga kapaki-pakinabang na katangian at praktikal na aplikasyon

Noong unang panahon, ang honeysuckle ay aktibong ginagamit sa alternatibong gamot bilang mabisang lunas mula sa maraming sakit. Ang mga sanga, bark at berry ay ginamit upang maghanda ng mga komposisyong panggamot. Ang huli ay naglalaman ng malaking bilang ng ascorbic acid, simpleng bitamina C, kaya ang mga ito ay mabuti sa paggamot ng mga sipon at bilang isang prophylactic sa panahon ng impeksyon sa viral.

Ang balat ng prutas ay naglalaman ng mga tannin at mga sangkap na pangkulay. Kung hindi mo sinasadyang mantsang ang iyong mga damit ng juice ng honeysuckle berries, ang mga asul na mantsa ay mananatili sa kanila, na napakahirap alisin. Gayunpaman, ang mga hinog na prutas ay maaaring gamitin sa pagtitina ng tela sa bahay at bilang pangkulay ng pagkain sa pagluluto. Ito ay mga likas na sangkap na hindi nakakasama sa kalusugan ng tao.

Kinokolekta ang mga honeysuckle berries sa oras ng kanilang buong pagkahinog, tuyo, pinipiga ang juice mula sa kanila, at inihanda ang mga asul na decoction at pagbubuhos. Ang balat ay kinokolekta at pinatuyo sa buong taon, at ang mga dahon ay nakolekta sa panahon ng pamumulaklak ng bush, iyon ay, noong Hunyo. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga compound na panggamot. Ang mga tuyong sangkap ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 2 taon, pagkatapos ay nawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Blue honeysuckle: pandekorasyon na mga katangian

Para sa mga hardinero, ang asul na honeysuckle ay kaakit-akit para sa pagiging hindi mapagpanggap nito, kakayahang makatiis ng anumang mga vagaries ng panahon, at lumago sa iba't ibang, kahit na napaka hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ang isang palumpong na nakatanim sa isang site ay lalabas nang mabuti laban sa pangkalahatang background, dahil ito ay siksik, may maganda, tamang korona, siksik na berdeng kulay-abo na mga dahon, malaki maliliwanag na bulaklak at mga asul na berry, na makikita mula saanman sa hardin.

Ang malinaw na bentahe ng asul na honeysuckle sa iba pang mga ornamental shrubs ay ang tibay at mataas na produktibidad. Ang isang bush ay maaaring lumaki hanggang 30 o kahit 40 taon at bawat taon, sa kabila ng mga kondisyon ng panahon, ay nagbubunga magandang ani berries Sa edad, hindi nito nawawala ang visual appeal nito, kaya hindi ito nangangailangan ng pag-update.

Masarap sa pakiramdam ang palumpong na ito nang mag-isa at sa pagtatanim ng grupo. Mula sa ilang mga halaman ng species na ito maaari kang gumawa ng isang bakod na kuwadro sa lugar o ilang bahagi nito. Maganda ang hitsura ng mga honeysuckle sa hardin iba't ibang uri. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa halaman sa mga tuntunin ng fruiting. Ang tatlong uri ay sapat upang matiyak ang kumpletong polinasyon ng mga bulaklak at magkaroon ng mataas na ani ng mga prutas.

Kung pinagsama mo ang mga varieties ayon sa oras ng pamumulaklak at kulay ng usbong, makakamit mo ang isang mahusay na pandekorasyon na resulta. Sa buong tag-araw, ang hardin ay mapupuno ng maliliwanag na kulay at kahanga-hangang aroma.

Ang karagdagang kaakit-akit ng honeysuckle ay maaaring ibigay sa pamamagitan ng menor de edad na pruning sa tagsibol o taglagas at paikliin ang mga shoots sa tag-araw. Mahalagang isaalang-alang na ang mga bulaklak at prutas ay kadalasang nabuo sa mga batang sanga, kaya hindi mo dapat masyadong putulin ang mga ito. Hindi tulad ng kanyang katapat sa pag-akyat, ang mga asul na species ay hindi lumalaki nang mabilis, kaya sa mahabang panahon pinapanatili ang hugis ng korona.

Bago sumulat ng malawak na artikulo tungkol sa hilagang berries, Nais kong malaman kung aling mga lugar ang maaaring iuri bilang ganoon. Kaya, halimbawa, sa Russia ang mga lugar na ito ay maaaring ituring na Kola Peninsula, Karelia, tundra, taiga hanggang sa Chukotka. Sa pangkalahatan, ang buong itaas na bahagi ng Russia. Sa pangkalahatan, sa mundo ang mga lugar na ito ay maaaring ituring na Norway, Finland, Canada, Iceland, Greenland, Canada at Alaska. Sa Southern Hemisphere, ang mga lugar na ito ay kinabibilangan lamang ng timog ng South America, ang Falkland Islands.

Kapag napagpasyahan namin kung aling mga lugar ang nabibilang sa kanila, ang mga berry na pinagsama-sama sa mga espesyal na grupo ay ilalarawan sa ibaba. Kaya una naming ilarawan nakakalason na berry, pagkatapos ay mga berry na tumutubo sa mga lugar na ito, ngunit hindi sila karaniwang tinatawag na "lokal" at mga berry na karaniwang inuuri bilang mga ito.

Upang magsimula, nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa dalawang berry na hindi mo dapat kainin.

Ang unang berry ay arctous alpine. Alam ito ng mga residente ng rehiyon ng Magadan sa ilalim ng pangalang "wolf berry" at itinuturing na nakamamatay ang mga prutas. Halamang gamot, ngunit sa malalaking dami ang mga prutas ay maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga masakit na phenomena, pagsusuka. Ang berry ay hugis tulad ng isang lingonberry, ngunit ang mga ito ay makatas na drupes - mealy at walang lasa. Kinakain sila ng mga ibon, ngunit maaari silang makapinsala sa mga tao at maging sanhi ng sakit, kahit na pagsusuka. Sa katutubong gamot, tanging ang mga dahon ng halaman na ito ang ginagamit, kaya ang pagpili ng mga berry ay halos walang silbi. May malaking papel sa pagbuo ng shrub layer ng tundras at kakahuyan. Protektado sa mga reserbang kalikasan. Ang mga berry ay mealy, sa una ay pula, pagkatapos ay itim-lilang. Namumulaklak ito noong Hunyo-unang bahagi ng Hulyo bago namumulaklak ang mga dahon. Mga prutas sa Agosto-Setyembre.

Ang susunod na 100% makamandag na berry ay uwak na mata. Lumilitaw ang mga berry noong Mayo - unang bahagi ng Hunyo at hanggang Oktubre. Lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan, mahilig sa kahalumigmigan. Ang panganib ng crow's eye ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga berry ay halos kapareho ng mga blueberry at ang halaman na ito ay lumalaki sa parehong lugar kung saan lumalaki ang mga blueberry. At kung hindi ka maingat, madali mong makuha ang mga makamandag na berry na ito. 5-10 berries ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason sa mga tao. Sa kaso ng pagkalason, kinakailangan ang agarang pag-ospital. Ang halaman na ito ay madaling makilala, dahil ang isang berry ay lumalaki sa isang tangkay. Ang mga berry ay may hindi kanais-nais na lasa, at kahit na ang amoy ng mata ng uwak ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal o pananakit ng ulo para sa ilang mga tao.

Iyon lang, wala akong nakitang iba pang kilalang makamandag na berry sa mga lugar na ito. Marahil ay may ilang iba pang hindi nakakain na mga berry, ngunit may kaunting impormasyon tungkol sa mga ito sa Internet.

May isa pang berry na hindi nakakalason, ngunit hindi ito interesado sa mga tao. Itong berry Swedish doren.

Ito ay isang palumpong hanggang sa 25 cm Ang prutas ay isang pulang berry-tulad ng drupe. Ang Swedish dogwood ay hindi lason, ngunit ang mga berry nito ay maluwag at walang lasa, na may malalaking matitigas na buto. Ang Swedish dogwood, kasama ang Canadian turf, ay kinain ng mga Canadian Indian at Eskimo. Ang mga berry ay malabo na kahawig ng isang bungkos ng mga lingonberry, tulad ng maliwanag na pula. Gayunpaman, kung mayroong isang depresyon sa dulo ng lingonberry, pagkatapos ay mayroong isang itim na tuldok.

Canadian dogwood o dogwood. Ang tirahan ng halaman na ito ay nasa silangang Asya (Russia, China, Japan) at North America (USA, Canada). Tulad ng nabanggit na, ang mga berry na ito ay kinakain ng mga Canadian Indian at Eskimos.

Ngayon tingnan natin ang tatlong uri ng mga berry, na medyo bihira para sa hilagang mga rehiyon.

Ang unang berry ay magiging rosas balakang.

Maaari rin itong lumaki sa rehiyon ng tundra sa ilalim ng ilang kondisyon ng lupain. At para sa ripening, ang isang mahabang mainit na tag-init ay kinakailangan na may bahagyang frosts, ang mga berry ay magsisimulang mabulok. Ang rose hips ay naglalaman ng bitamina C, na higit pa sa lemon. Mayroon ding mga bitamina B, K, P, karotina, asukal at iba pang microelements.

Ang pangalawang berry ay magiging kurant, parehong pula at itim. Ayon sa komposisyon ng kemikal, ang mga black currant berries ay isang natural na concentrate ng mga bitamina, lalo na ang bitamina C, na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga berry ay naglalaman ng hanggang 85% ng tubig, 0.9% ash, 1% protina, 8% carbohydrates, 3% fiber, 2.3% organic acids (citric, malic, tartaric, succinic, salicylic, phosphoric ), 0.5% - pectin substances, 0.4% - tannins, mga sangkap na pangkulay ng aktibidad ng P-bitamina, bitamina K, E, B, B2, PP at karotina. Kabilang sa mga microelement ang potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus at iron.
Ang mga pulang currant berry ay higit na nakahihigit sa mga itim na currant sa dami ng bitamina A.

At ang ikatlong berry ay magiging raspberry. Ang mga raspberry ay nangangailangan din ng mga espesyal na kondisyon upang pahinugin.

Iyon lang, ngayon ay lumipat tayo sa tunay na "lokal" na mga berry, na malamang na narinig ng karamihan sa mga tao.

Mga kilalang hilagang berry

Cranberry

Ang berry na ito ay kilala sa lahat; naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Lumalaki ang berry sa mga latian na lugar. Ito ay may gumagapang na tangkay na may haba na 15 hanggang 50 cm Ang mga bulaklak ay maliit na kulay rosas. Ang mga cranberry ay namumulaklak noong Hunyo, ngunit hinog lamang sa katapusan ng Setyembre. Sa likas na katangian, ang lahat ng mga uri ng cranberry ay lumalaki sa mga mamasa-masa na lugar: sa mga transitional at nakataas na lusak, sa sphagnum coniferous na kagubatan, at kung minsan sa mga latian na baybayin ng mga lawa. Ang mga prutas ng cranberry ay mayaman sa bitamina C, sa bagay na ito ay katumbas ng mga dalandan, lemon, grapefruits, at strawberry. Sa iba pang mga bitamina, ang mga prutas ay naglalaman ng B 1, B 2, B 5, B 6, PP. Ang mga cranberry ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina K 1 (phylloquinone), hindi mas mababa sa repolyo at strawberry. Ang mga cranberry ay ginagamit sa paghahanda ng mga inuming prutas, juice, kvass, extracts, jelly, at mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina. Ang mga dahon ay maaaring kainin bilang tsaa.

Bato berry

Ang mga drupes ay tinatawag ding hilagang granada dahil sila ay katulad ng mga buto ng granada sa pagkakapare-pareho at hugis. Ang lasa ay nakapagpapaalaala ng mga seresa, maasim at matamis. May buto sa loob. Ang Drupe ay isang mala-damo na pangmatagalan ang mga bunga nito ay maliwanag na pula at binubuo ng ilang mga drupes. Maaaring magkaroon ng hanggang 6 na drupes. Ang mga drupes ay maaaring halos hindi konektado sa isa't isa, na kahawig ng mga raspberry. Ang mga prutas ay hinog mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga Drupes ay gustong tumubo sa tundra, sa mga bulubunduking lugar. Ang mga prutas ay kinakain sa sariwa, kaya naghahanda sila para magamit sa hinaharap.

Perennial green shrub honey plant. Ang laki ng bush ay umabot sa tatlumpung sentimetro. Mga magagandang berry Malaki, na isang drupe. Mayroon silang maliwanag na pulang kulay o orange na may mapula-pula na tint.

Ang prutas ay naglalaman ng:
- ascorbic acid;
- pectin at tanning microelement;
- bitamina C.

Ang pagkakaroon ng mga elementong ito ay nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang immune system ng tao, mas mababang temperatura ng katawan, at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Pinapayagan kang pagalingin ang mga nagpapasiklab na reaksyon.

Cowberry

Perennial green shrub. Ang laki ng bush ay maaaring umabot sa dalawampung sentimetro. Ang mga lingonberry ay may kulay sa isang natatanging pulang kulay. Ang mga berry ay hindi malaki ang laki at may matamis na lasa na may kaunting asim. Kumakanta sila sa mga huling araw ng Agosto.

- carbohydrates;
- mga organikong acid;
- bitamina A, C, E;
- glucose, fructose.

Ang isang mapanganib na palatandaan ay ang kakayahan ng halaman na sumipsip ng mga radioactive na elemento. Ang pagkonsumo ng naturang mga berry ay nakakatulong sa pagkasira ng kalusugan ng tao. Inirerekomenda na mangolekta ng mga berry mula sa mga pang-industriya na kumpanya at mga highway.

Bearberry

Ang Lingonberries ay maaaring malito sa bearberry ("bear ears"). Hindi mahirap makilala ang mga ito: ang bearberry ay may mas makitid, pinahabang dahon na parang mga tainga. Ang bearberry ay hindi lason at maaaring kainin, ngunit ang berry ay halos walang lasa at walang halaga sa pagluluto. Ang mga bearberry berries ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang mga sakit ng iba't ibang organo at sistema ng katawan.

Blueberry

Isang mababang-lumalagong palumpong na may mga bilog, itim na prutas. Ang mga prutas ay maliit sa laki at matamis sa lasa. Ang mga berry ay ani sa kalagitnaan ng tag-araw, habang ang mga dahon ay kinuha sa Mayo. Kadalasan, ang mga prutas na ito ay inihanda sa tuyo na anyo.

Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nabanggit ( mahahalagang langis, iron, organic acids, bitamina) na matatagpuan sa mga prutas at dahon ng blueberry. Maaaring pigilan ng Blueberries ang pag-unlad ng mga malignant na tumor at magkaroon ng therapeutic effect sa mga umiiral na tumor.

Blueberry

Perennial green shrub. Ang laki ng bush ay umabot sa isa at kalahating metro. Ang mga blueberry ay may itim na kulay na may maasul na kulay. Ang mga prutas ay maliit, puno ng tubig, at may mahinang matamis na lasa.

Ang mga sumusunod na elemento ay sinusunod sa komposisyon:
- selulusa;
- bitamina B1(2), PP, C, A, P;
- tannin;
- glucose, fructose.

Bukod dito, ang mga sangkap na ito ay sabay na matatagpuan sa mga berry at mga dahon ng halaman.
Ang pagkain ng mga blueberries ay nagpapabuti sa pagkaalerto, nagpapababa ng lagnat, nagpapagaan ng pamamaga, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at kasangkot sa paglaban sa sclerosis.
Ang labis na dosis ng mga prutas na ito ay kadalasang nag-aambag sa dysfunction ng kalamnan.

Vodjanika

Perennial semi-shrub ng gumagapang na uri. Ang mga crowberry berries ay nakikilala sa pamamagitan ng pula at itim na kulay. Ang mga prutas ay nakolekta mula Hulyo hanggang unang bahagi ng tagsibol. Ito ay dahil sa pag-iingat ng mga berry kahit na nagyelo. Ang laki ng bush ay umabot sa isang metro. Ang mga prutas ay walang lasa at walang laman.

Ang prutas ay naglalaman ng:
- mga elemento ng pangungulti;
- mineral microelements;
- bitamina A, C;
- mahahalagang langis.

Ang Crowberry ay natatangi dahil pinapatatag nito ang metabolismo at ang sistema ng nerbiyos, pinapaginhawa ang mga migraine, at pinahuhusay ang proseso ng diuretiko.

Pulang crowberry

Mga species ng South American na may mga pulang berry. Ang mga itim na berry ay paminsan-minsan ay matatagpuan sa mga palumpong, na nagpapakita ng kaugnayan sa orihinal na species, itim na crowberry.

Cloudberry

Gumagapang na pangmatagalan na palumpong. Ang laki ng bush ay maaaring umabot ng labinlimang sentimetro. Ang mga hinog na prutas ay amber-dilaw. Sa panahon ng paglago, mayroon silang pulang kulay.

Ang berry ay naglalaman ng:
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- potasa at bakal;
- posporus at silikon;
- bitamina C, B1(3), PP, A.

Ang paggamit ng cloudberries ay nakakatulong na mapabuti ang aktibidad ng puso, ibalik ang mga nasirang selula ng katawan at kapaki-pakinabang sa mga kaso ng oncology.
Ang pagkuha ng mga berry para sa mga gastrointestinal disorder ay maaaring mag-ambag sa mga allergic manifestations.

Prinsipe

Ang Knyazhenika ay may iba't ibang mga pangalan - bramble, arctic raspberry, raspberry, polyanina, mamura, drupe, khokhlushka, tanghali. Isang perennial green shrub na ang mga ugat ay bumababa sa 25 cm Ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa pinya. Ang Knyazhenika ay kabilang sa pamilya ng rosas. Ang berry ay may hitsura ng isang drupe na kumukuha ng pula, mapusyaw na kulay-rosas o lila. Ang ripening ay nangyayari sa Hulyo.

Ang mga prutas ay naglalaman ng:
- bitamina C;
- carbohydrates;
- lemon acid;
- mga ascorbic acid;
- mga elemento ng pangungulti.

Tinutulungan ng Knyazhenika na bawasan ang mga sintomas ng sipon at pagalingin ang kakulangan sa bitamina.

Ito ay itinuturing na pinakamahusay na hilagang berry.

Rowan

Ang pag-uuri ng rowan bilang isang hilagang berry ay, siyempre, isang kontrobersyal na isyu, dahil ang karaniwang rowan ay may pinakamalawak na tirahan - mula sa hilagang mga rehiyon ng Europa (hanggang sa Far North) hanggang sa North Africa, ngunit sa palagay ko ito ay sulit na banggitin dito.

Ang mga Rowan berries ay pula, na nakolekta sa mga kumpol na may malakas na maasim at maasim na lasa. Pinakamabuting kolektahin ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo.
Ang mga prutas ng Rowan ay naglalaman ng maraming bitamina P at karotina, kung saan ang bitamina A ay na-synthesize sa katawan ng tao, mga organikong acid, asukal, tannin, ascorbic acid, mahahalagang langis at iba pang mga compound ay naroroon.

Juniper

Ang Juniper ay hindi isang berry, ngunit isang cone berry, dahil ito ay isang gymnosperm. Ang Juniper ay mas ginagamit bilang pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Kailangan mo ring mag-ingat dahil may mga makamandag na species ng juniper.

Kapag pupunta sa kagubatan upang pumili ng mga berry, huwag kalimutan na hindi lahat ng mga ito ay nakakain. Madalas mong mahahanap ang mga kung saan ang pagkonsumo, sa pinakamainam, ay magiging sanhi ng isang sira ng tiyan, at sa pinakamasama, makapukaw ng pagkalason na may malubhang kahihinatnan. Samakatuwid, kinakailangan na magkaroon ng maaasahang impormasyon tungkol sa kung aling mga ligaw na berry ang nakakain at kung ano ang hitsura nito. Mga pangalan ng nakakain na berry at ang kanilang mga larawan mula sa maikling paglalarawan– sa iyong pansin sa pahinang ito.

Nakakain na lingonberry at blackberry

Karaniwang lingonberry(Vaccinium vitis idaea L.) ay kabilang sa pamilya ng lingonberry.

Ang mga nakakain na berry na ito ay may iba't ibang pangalan sa iba't ibang rehiyon ng Russia: boletus (Ryazan), boletus, lingonberry, bruzhinitsa, torment (Grodn.), lingonberry, lingonberries (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (Tver. ) , core (Mogil.).

Nagkakalat. Sa Hilaga at Gitnang Russia, sa Urals, Caucasus, Siberia; sa kagubatan at sa pagitan ng mga palumpong.

Paglalarawan. Isang evergreen branched shrub, 10-15 cm Tulad ng makikita sa larawan, ang mga nakakain na berry na ito ay may balat, obovate na dahon na may mga hubog na gilid, na may tuldok sa ibaba. Maputi o pinkish na bulaklak sa dulo ng mga sanga noong nakaraang taon - sa mga nakalaylay na kumpol; hugis-kampanilya ng talutot, may 4 na ngipin; calyx 4-partite, ng tatlong triangular acute lobes. Stamens 8, anthers mabalahibo, walang mga appendage; ang haligi ay mas mahaba kaysa sa talutot. Ang obaryo ay 4-locular. Ang prutas ay isang berry. Ang mga berry sa una ay maberde-puti, pagkatapos ay maliwanag na pula.

Ang mga nakakain na ligaw na berry ay namumulaklak sa Mayo at Hunyo.

Kulay abong blackberry (Rubus caesius L.) ay kabilang sa pamilyang Rosaceae.

Ang pangalan ng mga nakakain na berry na ito sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia: Dereza, Dubrovka (Viteb.), Blackberry, Black Blackberry, Zhevika (Penz.), Zhivika (Don.), Yazhevika, Zhevika (Penz.), Zhevina (Mogil.), Zheviny berries (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ozhina (Crimea), ozhinnik, ezhina (Malor.), azhina (Belor.), kamanika, kamenika, kumanika, kumanikha (Velikoros.), bear (Orl.), sarabalina, chill.

Nagkakalat. Sa Central at Southern Russia at sa Caucasus; sa kagubatan at sa pagitan ng mga palumpong. Sa mga hardin - may itim, madilim na pula at dilaw na prutas.

Paglalarawan. Isang matitinik na palumpong na 1-3 m ang haba Ang mga tangkay ay makahoy, tuwid o arko, angular, na may tuwid o pababang hubog na malakas na tinik. Ang mga dahon ay kakaiba-pinnate, berde sa itaas, kulay-abo-mahimulmol sa ibaba, sa mga baog na shoots na may 5, sa fruiting shoots - na may 3 leaflets. Ang mga bulaklak ay puti o rosas, na nakolekta sa mga kumpol sa mga dulo ng mga sanga. Tama ang mga bulaklak. Ang takupis ay 5-partite, na nakadikit sa flat receptacle. Lepestkov 5; mayroong maraming stamens at pistils; mga haligi ng filamentous, lateral. Ang mga prutas ay halo-halong - itim, makintab; ang mga drupes ay pinagsama sa matambok na bahagi ng sisidlan.

Namumulaklak sa tag-araw. Halaman ng pulot.

Nakakain na mga ligaw na berry ng drupes at blueberries

Bato berry (Rubus saxatilis L.) ay kabilang sa pamilyang Rosaceae.

Kadalasan ang mga nakakain na berry na ito sa kagubatan ay tinatawag na: kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsya (Malor.), Kamenichnik, drupes (Arch.), Kostyanika (Penz.), Kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), Kostyanichnik, komenitsya, kostyaniga, brambles, kotsezele (Grodn.), raspberry stone .

Nagkakalat. Sa European Russia, ang Caucasus, Siberia; sa kagubatan at sa pagitan ng mga palumpong.

Paglalarawan. Perennial herbaceous na halaman. Ang mga tangkay at sanga ay may linya na may manipis na mga tinik at nakausli na buhok. Ang mga dahon ay trifoliate, long-petiolate. Ang mga bulaklak ay puti, na nakolekta sa isang kalasag sa tuktok ng tangkay. Ang calyx ay 5-partite, na may spinously pointed lanceolate lobes. Corolla 5-petalled; ang mga talulot ay maliit, linear-oblong. Mayroong maraming mga stamens. Pistil na gawa sa maraming carpels; mga haliging parang sinulid. Tingnan ang larawan ng mga nakakain na ligaw na berry na ito: ang prutas ay binubuo ng isang maliit na bilang ng malalaking pulang drupes.

Blueberry(Vaccinium uliginosum). Ang ibang pangalan ay kalapati at gonobobel, lasenggo, lasenggo, tanga.

Nagkakalat. Lumalaki sa peat bogs, nagtataguyod ng pagbuo ng pit, sa malamig at mapagtimpi na mga bansa; dumarating dito sa Novaya Zemlya.

Paglalarawan. Isang maliit na palumpong mula sa pamilya ng lingonberry. Ang mga sanga ng blueberry ay bilog, ang mga dahon ay obovate, nahuhulog sa taglamig, ang mga corollas ng limang talulot na bulaklak ay hugis-itlog, puti na may kulay-rosas na kulay, ang mga anther ng mga stamen ay may dalawang sungay sa likod. Ang mga berry ay itim na may asul na patong, berde sa loob.

Ang mga blueberry ay nakakain; ang jam ay ginawa mula sa kanila at pinatuyo.

Nakakain na berries sa kagubatan cloudberries at blueberries

Sa pagsasalita tungkol sa kung aling mga berry ang nakakain, hindi maaaring hindi maalala ng isa ang "reyna ng Siberian swamps" - ang cloudberry (Rubus chamaemorus L.), na kabilang sa pamilyang Rosaceae.

Iba pang mga pangalan para sa cloudberries: vlak, vakhlachka, glazhevina (berries), glazhevnik (Psk., Kursk.), pamamalantsa (Novg., Olon.), glyzhi (Psk.), glazhinnik (Psk., Kursk.), glazhinina, glazhina (Psk., Novg. . .), Glazovnik, Glazovye (Novg.), Kamenitsa, Komanitsa, Kumanitsa (Tver.), Kumanikha, Kumanika (Tver.), Kumanichina (Novg.), Yellow raspberry, Medvezhanik, Moklaki, Mokhlaki (Kostr.), Morozska ​​(Tver.), cloudberry, muroshka, moss currant, rokhkachi (hindi hinog na cloudberry sa Arch.).

Nagkakalat. Sa Central at Southwestern Russia at Siberia; sa peat bogs.

Paglalarawan. Perennial herbaceous na halaman, 8-15 cm gumagapang na rhizome. Ang tangkay ay tuwid, simple, na may isang puting bulaklak sa tuktok. Ang mga dahon ay bilugan, hugis ng bato, limang lobed. Ang takupis ay simple, na may 5 sepal; corolla 5-petalled, petals hugis puso. Maraming stamens, kasama ang mga petals, na nakakabit sa mga gilid ng convex na sisidlan. Ang pistil ay isa sa maraming carpels. Ang prutas ay isang kumplikadong drupe. Hindi pa gulang - pula, mature - orange-dilaw. Ang mga prutas ay nakakain at naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C.

Namumulaklak noong Mayo, Hunyo.

Blueberry (Vaccinium myrtillus L.) mula sa pamilya ng lingonberry.

Chernitsa (Belor.), bilberry, bilberry, blueberry, chernets (Grodn.), chernega (Volog., Sarat.), chernitsov (Grodn.), dristukha berry (Tver.).

Nagkakalat. Sa Northern at Central Russia, sa Little Russia, sa Caucasus, sa buong Siberia; sa kagubatan.

Paglalarawan. Ang isang mababang palumpong, 15-30 cm, na may mga dahon na nalalagas sa taglamig, ay may isang makahoy na pahalang na fibrous na ugat, kung saan ang isang makahoy na kayumanggi na tuwid na branched stem ay umaabot paitaas. Ang mga sanga ay berde, planado. Ang mga dahon ay kahaliling, short-cut, ovate, obtuse o bahagyang matulis, makinis na crenate-serrate, mapusyaw na berde sa magkabilang panig, na may reticulated veins sa ibaba. Ang mga bulaklak ay bisexual, suprapistal, regular, maliit, nakalaylay, sa maikling pedicels, sa mga batang shoots na nag-iisa sa mga axils ng mas mababang mga dahon. Ang calyx ay suprapistal, sa anyo ng isang buo o 4-5-toothed annular ridge sa itaas ng obaryo, na napanatili din sa prutas. Ang talutot ay maberde na may kulay-rosas na tint, nawawala pagkatapos ng pamumulaklak, halos spherical, na may 5- o 4-toothed na gilid, ang mga ngipin ay baluktot palabas. Mga stamen, 10 o 8, libre, mas maikli kaysa sa talutot, na may manipis, paloob na hubog na mga stamen filament na nagmumula sa circumference ng suprapistil disc at 2-locular anthers, na may 2 setae-like appendages sa likod at nagpapatuloy sa itaas.
bawat isa sa 2 tubes, na nagbubukas sa mga dulo na may mga butas. Ang obaryo ay mas mababa, 5- o 4-celled, na may isang axial placenta, sa bawat socket na may ilang mga ovule, na sakop sa tuktok (sa loob ng bulaklak) ng isang patag na suprapistal disc; mula sa gitna ay tumataas ang isang haligi na tulad ng sinulid, bahagyang nakausli mula sa lalamunan ng talutot, na nagtatapos sa isang simpleng mantsa. Ang prutas ay isang spherical, pea-sized, 5- o 4-locular juicy, itim na may isang mala-bughaw na berry, na nakoronahan ng hugis-tasa na tagaytay at isang haligi na nananatili nang ilang panahon, na naglalaman ng ilang maliliit na buto. Mga buto na may mamula-mula-dilaw na balat. Ang embryo ay median, halos tuwid, na ang ugat ay nakaharap pababa.

Namumulaklak sa Mayo at Hunyo; ang mga berry ay hinog sa Hulyo at Agosto.

Ang mga currant, hawthorn at honeysuckle ay nakakain ng mga ligaw na berry.

Currant (Ribes) laganap sa patag na European Russia, tatlong species ang lumalaki, sa Caucasus - anim, mas malaking bilang lumalaki sila sa Siberia, lalo na sa Silangan.

Paglalarawan. Isang genus ng mga halaman mula sa pamilya ng gooseberry, na nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian: mga palumpong na may kahaliling, simpleng mga dahon. Ang mga bulaklak ay nakaayos sa racemes. Ang kama ng bulaklak ay malukong, pinagsama sa obaryo at lumiliko sa mga gilid sa limang karaniwang maberde na sepal. Mayroon ding limang petals, libre. Mayroong parehong bilang ng mga stamen. Ang obaryo ay single-locular, multi-seeded. May dalawang column. Ang prutas ay isang berry.

Ang pinakasikat na uri ng mga currant ay: itim na currant (Ribes nigrum) at pulang currant (Ribes rubrum), na parehong lumalaki sa hilagang Europa at Siberia. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, bilang karagdagan sa kulay ng mga berry, ay ang mga dahon ng itim na kurant at berry ay labis na mabango mula sa mahahalagang langis na nakapaloob sa mga espesyal na glandula na sumasakop sa ibabang ibabaw ng mga dahon lalo na nang makapal.

Ang iba't ibang mga syrup at liqueur ay ginawa din mula sa blackcurrant juice. Ang mga berry mula sa maraming iba pang mga uri ng mga currant ay kinakain din, ngunit sa mga maliliit na dami, at sila ay nakolekta mula sa mga ligaw na specimen.

Hawthorn (Crataegus)- isang palumpong mula sa pamilyang Rosaceae.

Nagkakalat. Ito ay matatagpuan sa buong Gitnang Europa at madalas na lumaki sa mga hardin.

Paglalarawan. Ang mga dahon ay palaging nahati, lobed, pinnately incised, at hugis-wedge sa base. Ang ilang mga species ay may mga sanga na may mga tinik. Ang mga bulaklak, mga 1.5 cm ang lapad, tulad ng lahat ng Rosaceae, ay puti, na may limang bahagi ng calyx at corolla, maraming mga stamen at isang dalawa hanggang limang locular ovary, na nakolekta sa mga whorled inflorescences, tulad ng sa rowan. Ang mga prutas ay drupes, katulad ng rowan, ngunit kulang sa aroma at lasa nito.

Nakakain na honeysuckle (Lonicera edulis)

Paglalarawan. Ang mga palumpong ay tuwid, umaakyat o gumagapang, na may kabaligtaran ng buong dahon, ang mga pangunahing kinatawan ng pamilya ng honeysuckle. Higit sa 100 species ay kilala mula sa halos lahat ng mga lugar ng Northern Hemisphere. Mayroong labing-apat na ligaw na species sa Russia. Tama na malalaking bulaklak(puti, pinkish, madilaw-dilaw at asul) ay madalas na matatagpuan sa mga pares sa mga sulok ng mga dahon o sa mga dulo ng mga sanga sa capitate inflorescences. Ang isang irregular na tubular corolla ay lumalabas mula sa hindi magandang nabuo na calyx, na nahahati sa dulo sa limang lobes. Ang iregularidad ng mga bulaklak na binuo ayon sa isang quintuple plan ay nakasalalay sa pagsasanib ng tatlong mga petals sa harap at sa kanilang hindi pantay na pag-unlad, bilang isang resulta kung saan ang corolla ay dalawang-labi. Ang corolla tube ay naglalaman ng limang stamens at isang mahabang pistil style. Ang mga prutas na hugis berry ay nakaupo sa mga pares at madalas na tumutubo nang magkasama. Ang itaas na mga dahon ng ilang mga species ay lumalaki nang magkasama, na bumubuo ng isang karaniwang plato o malawak na gilid, kung saan ang dulo ng sangay ay dumadaan.

Maraming uri ng honeysuckle ang madalas na itinatanim sa mga hardin bilang magagandang ornamental shrub, na angkop para sa mga grupo, eskinita at gazebos. Ang mga species ng Russia ay namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw, iyon ay, sa katapusan ng Mayo at hanggang sa kalagitnaan ng Hunyo. Sa Central Russia ito ay madalas na matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan at groves.

Kapag pinag-uusapan kung aling mga ligaw na berry ang nakakain, huwag kalimutan na ang mga bunga lamang ng Lonicera edulis ang maaaring kainin, at ang mga bunga ng Lonicera xylosteum ay hindi nakakain.

Ang sea buckthorn at buckthorn ay nakakain na mga berry sa kagubatan

Sea buckthorn(Hippophae)- isang genus ng mga halaman mula sa pamilya ng pasusuhin.

Nagkakalat. Sa ligaw, ito ay ipinamamahagi sa Hilaga at Gitnang Europa, sa Siberia hanggang Transbaikalia at sa Caucasus. Ito ay lumaki sa mga hardin at parke, pangunahin bilang isang halamang ornamental.

Paglalarawan. Mga palumpong, karamihan ay matinik, hanggang tatlo hanggang anim na metro ang taas. Ang kanilang mga dahon ay kahalili, makitid at mahaba, kulay-abo-puti sa ilalim dahil sa mga kaliskis na hugis-bituin na makapal na sumasakop sa kanila. Ang mga bulaklak ay lilitaw sa harap ng mga dahon, sila ay unisexual, maliit, hindi mahalata at umupo nang masikip sa base ng mga batang shoots, nang paisa-isa sa axil ng pantakip na kaliskis. Ang mga halaman ay dioecious. Ang perianth ay simple, bifid. SA bulaklak ng lalaki Ang sisidlan ay patag, sa babae ay malukong at pantubo. Mayroong apat na stamens (napakabihirang 3), isang pistil, na may upper, unilocular, single-seeded ovary at isang bifid stigma. Ang prutas ay huwad (drupe), na binubuo ng isang nut na natatakpan ng isang tinutubuan, makatas, mataba, makinis at makintab na sisidlan.

Mayroong dalawang kilalang species, ang pinakasikat sa mga ito ay karaniwan (buckthorn) sea ​​buckthorn (Hippophae rhamnoides), waxweed, dereza, at waterthorn, na tumutubo sa tabi ng dalampasigan, sa mga pampang ng mga batis.

Ang kagandahan ng halaman na ito ay natutukoy pangunahin sa pamamagitan ng mga linear-lanceolate na dahon, ang itaas na ibabaw nito ay berde at makinis na bantas, at ang ibabang ibabaw, tulad ng mga batang sanga, ay pilak-kulay-abo o kalawangin-ginintuang may mga kaliskis na hugis bituin. Ang mga bulaklak ay hindi mahalata at lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga prutas ay mataba, orange, kasing laki ng gisantes, at ginagamit para sa mga tincture at jam.

Ang ilang mga uri ay kilala, ang mga babaeng specimen ay lalo na pinahahalagahan, dahil sa taglagas sila ay naging napakaganda mula sa mga mataba na prutas na sumasakop sa kanila. Ang sea buckthorn ay lumalaki sa mabuhangin na lupa at pinalaganap ng mga root sucker at pinagputulan.

Buckthorn (Frangula).

Paglalarawan. Mga puno o shrub na may kahaliling o kabaligtaran, kung minsan ay parang balat, pangmatagalang dahon. Ang mga bulaklak ay maliit, karamihan ay maberde, bisexual o magkakaiba; ang bilang ng mga bahagi ay lima o apat. Ang sisidlan ay malukong, kadalasang pantubo, ang obaryo ay libre, tatlo o apat na locular. Ang prutas ay isang drupe na naglalaman ng dalawa hanggang apat na buto, kung minsan ay hindi nakikita, ang pericarp ay mataba o halos tuyo. Mga buto na may protina. Mayroong 60 kilalang species ng buckthorn, na ipinamamahagi pangunahin sa mga bansang may mapagtimpi na klima.

Ang iba't ibang uri ng buckthorn (malutong, Amerikano at prickly) ay ginagamit sa gamot. Ang lahat ng mga gamot na ito ay ginagamit bilang banayad na laxatives, karamihan sa anyo ng pagbubuhos o likidong katas.

Ang mga sumusunod ay karapat-dapat na pansin sa ekonomiya na lumalago nang ligaw sa ating bansa:

Ang buckthorn ay malutong (Frangulaalnus), barkweed, medvezhina - isang palumpong hanggang sa 3-4.5 metro ang taas, na matatagpuan sa buong Russia sa sariwa, mayabong na lupa, na pinahihintulutan ang pagtatabing ng canopy ng matataas na puno at gumagawa ng magaan na mapula-pula na kahoy, ang karbon kung saan ginagamit upang maghanda ng pulbura. Propagated sa pamamagitan ng buto (seedlings pagkatapos ng isang taon), pinagputulan at root suckers.

Buckthorn laxative, matinik, zhoster, proskurina at iba pang mga lokal na pangalan, karaniwan sa Central at Southern Russia at sa Caucasus, hanggang 15 metro ang taas. Mas pinipili ang mga basa-basa na lupa at lalong angkop para sa mga hedge. Ang matigas na kahoy (specific gravity 0.72) ay ginagamit para sa maliliit na karpintero at pag-ikot ng mga produkto, habang ang balat ay ginagamit bilang kahoy at para sa pagpipinta - sariwa, maliwanag na dilaw, tuyo, kayumanggi.

Nakakain na gubat berries viburnum at rowan

Kalina.

Paglalarawan. Nangungulag na palumpong mula sa pamilya ng honeysuckle. Ang mga dahon ay kabaligtaran, simple, buo, may ngipin o lobed. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa mga whorled inflorescences, na may regular na corolla na hugis-gulong, limang stamens at isang three-locular ovary, dalawa sa mga ito ay hindi kailanman nabubuo, at mula sa ikatlo ay nagmumula ang isang drupe na prutas na may isang piping buto (bato), na napapalibutan ng isang cartilaginous-fleshy shell na may iba't ibang hugis.

Hanggang sa walumpung species ay kilala, malawak na ipinamamahagi sa mapagtimpi zone ng Northern Hemisphere. Ang aming karaniwang viburnum(Viburnum opulus) ay isang palumpong na may angular-lobed, may ngipin na dahon sa hugis-bituin na tangkay. Ang mga bulaklak ay puti, at ang mga panlabas na nasa inflorescence ay halos sterile, ngunit ang kanilang corolla ay apat o limang beses na mas malaki kaysa sa gitna, mayabong. Ang drupe ay pula, elliptical, flattened. Ang mga bunga nito, pagkatapos ng pagyeyelo, ay nakakain. Ang mga bulaklak at balat ay ginagamit sa tradisyunal na gamot sa anyo ng mga tsaa, decoctions, at infusions. Ang kahoy ay matigas at kung minsan ay ginagamit para sa maliliit na produkto. Lumalaki ito sa buong Russia, mas madalas sa hilaga, sa mga gilid ng kagubatan at sa mga bukas na lugar. Mga varieties ng hardin: may mapupulang sanga at sari-saring dahon, dwarf, double na may pinkish na bulaklak at "snowball", kung saan ang lahat ng mga bulaklak ay malaki, sterile, na nakolekta sa spherical inflorescences. Ang black viburnum, o gourdovina, ay matatagpuan sa katimugang kalahati ng Russia, lalo na sa Caucasus, at mas madalas na pinalaki at tumatakbo nang ligaw. Ang mga dahon nito ay hugis-itlog, kulubot, malambot na malambot sa ibaba, tulad ng mga tangkay at mga batang sanga. Ang lahat ng mga bulaklak ay maliit at mayabong. Ang prutas ay itim, hugis-itlog.

Ang mga tuwid na batang putot na may matigas na kahoy, isang malawak na core at mahigpit na pinindot na semi-cork bark ay ginagamit para sa paggawa ng mga chibouk, stick, at kung minsan para sa paghabi ng mga basket at hoop. Ang tinatawag na bird glue ay pinakuluan mula sa balat ng mga ugat, at ang mga dahon ay ginagamit upang kulayan ito ng dayami-dilaw.

Rowan (Sorbus)- isang genus ng makahoy na mga halaman sa pamilya ng rosas.

Nagkakalat. Mayroong humigit-kumulang 100 species ng rowan sa mundo, halos isang katlo nito ay lumalaki sa Russia.

Paglalarawan. Ang mga dahon ay malaki, kakaiba-pinnate, na may 11-23 halos umuupo, pahaba, matalim na may ngipin, mabalahibo kapag bata, pagkatapos ay halos glabrous. Maraming mga puting bulaklak ang nakolekta sa mga corymbose inflorescences. Ang mga inflorescence ay naglalabas ng isang tiyak na amoy. Ang prutas ay spherical o oval, maliwanag na pula ang kulay na may maliliit na buto. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming bitamina C.

Nakakain ba ang mga berry ng barberry, bird cherry at rose hips?

Barberry (Berberis)- isang genus ng mga palumpong ng pamilya ng barberry.

Nagkakalat. Ito ay matatagpuan sa hilaga ng Russia hanggang sa St. Petersburg, gayundin sa Timog at Gitnang Europa, Crimea, Caucasus, Persia, Silangang Siberia, at Hilagang Amerika. Ang ilang mga species ay matatagpuan sa Gitnang Asya, kabilang sa mga bundok ng Trans-Ili Alatau sa Kazakhstan. Sa pahina 250: Barberry

Paglalarawan. Evergreen, semi-evergreen o deciduous shrubs, na may manipis, tuwid, ribed shoots. Ang balat ay brownish o brownish-grey. Ang mga dahon ay nakolekta sa mga bungkos, 4 sa mga maikling shoots. Ang mga dahon ay ovate, articulated na may isang maikling tangkay, makinis na ciliated o buo. Mga bulaklak sa racemes sa maikling lateral na mga sanga. Corolla ng 6 dilaw na petals, 6 stamens, 1 pistil Fruit - berry, ovoid o spherical, 0.8-1.2 cm ang haba, itim o pula. Ang mga buto ay pinagsama, may ribed, kayumanggi, 4-6 mm ang haba.

Maraming mga tao ang interesado sa kung ang barberry berries ay nakakain at kung paano sila magagamit? Ang mga bunga ng halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto, kadalasan sa tuyo na anyo bilang isang pampalasa para sa karne, para sa paghahanda ng mga sarsa at mga pagbubuhos. Halaman ng pulot.

Bird cherry (Padus avium).

Paglalarawan. Isang makahoy na halaman mula sa pamilya ng rosas, lumalaking ligaw sa mga palumpong at kagubatan sa buong Russia, hanggang sa White Sea. Ang branched stem ay umabot ng hanggang 10 m ang taas. Ang mga dahon ay kahalili, pahaba-elliptic, matulis, matalim na may ngipin, ang mga stipule ay epileptose; sa tuktok ng tangkay sa base ng plato mayroong dalawang glandula. Ang mga puti (mas madalas na pinkish) na mabangong bulaklak ay kinokolekta sa mahabang laylay na racemes. Mayroong limang sepals at petals, maraming stamens, at isang pistil. Ang prutas ay isang itim na drupe.

Sapat na alalahanin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bunga ng halaman na ito, at ang sagot sa tanong na "ay nakakain ng mga cherry berry ng ibon" ay magiging halata: ito ay isang mahusay na regalo sa pagpapanumbalik ng kagubatan, lubhang kapaki-pakinabang para sa tiyan at bituka.

Rosehip (Rubus canina).

Ang rosas ng aso, lumalaking ligaw, ay kilala sa ilalim ng karaniwang pangalan na "rosehip". Sa European Russia, mayroong ilang mga wild (“rose hips”) species, ang pinakakaraniwan ay: rose hips, sirbarinnik, serbolina, chiporas, rose hips, at shishipa.

Paglalarawan. Ito ay isang palumpong hanggang 2 m ang taas, lumalaki sa kagubatan, kasama ng mga bangin at mga bukid. Ang mga sanga ay matinik, ang mga bata ay may tuwid na subulate na mga tinik, ang mga matatanda ay may mga baluktot na tinik na matatagpuan sa mga namumulaklak na sanga nang pares sa base ng mga tangkay. Binubuo ang dahon ng lima hanggang pitong hugis-itlog o pahaba na may ngiping glaucous na dahon sa ilalim. Ang mga bulaklak ay malaki, rosas, solong o nakolekta sa tatlo (mas madalas apat o lima). Ang mga sepal ay buo, mas mahaba kaysa sa mga talulot at nagtatagpo pataas kapag namumunga. Ang sisidlan ng prutas ay makinis, spherical, pula.

Noong nakaraan, ang mga ugat nito ay ginagamit laban sa rabies, kaya Latin na pangalan"canina" (rosas ng aso). Rose hips naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, at ang mga ito ay ginagamit sa anyo ng pagbubuhos, syrup para sa pag-iwas at bitamina kakulangan.

Kapag nasa kagubatan, kailangan mong makilala nakakain na halaman mula sa hindi nakakain. Ang pagkain ng mga makamandag na mushroom at berries ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, ang pinakamahina kung saan ay magpapakita ng sarili bilang isang disorder ng gastrointestinal tract, at ang pinaka-malubhang - matinding pagkalason na may pagkawala ng malay o pag-aresto sa puso. Samakatuwid, kinakailangang malaman kung ano ang hitsura ng isang nakakain na berry, upang kung minsan ay hindi ka kumain ng isang hindi pamilyar na ligaw na berry at protektahan ang iyong mga anak mula sa pagkain nito. Tungkol sa kung ano ang hitsura ng mga nakakain na berry sa kagubatan, ano mga natatanging katangian mayroon sila, makikita mo sa larawan sa ibaba.

Nakakain na mga ligaw na berry: pagkakaiba sa mga hindi nakakain

Kadalasan ay mahirap matukoy sa pamamagitan ng hitsura kung ang isang berry ay nakakain o nakakalason. Ngunit alam ng mga ibon at hayop kung paano makilala ang mga ito. Samakatuwid, kung may mga pecked berries malapit sa isang bush o puno, ang halaman, sa karamihan ng mga kaso, ay nakakain. Kung kailangan mong tikman ang hindi bababa sa isang berry, hindi ka dapat magmadali upang kumain ng isa pa, dahil maaari mong matukoy ang pagiging makain nito sa pamamagitan ng panlasa: ang mga nakakalason na prutas ay mapait, astringent sa bibig, maasim, at ang nakakain ay maasim, matamis, makatas. Kapag kumakain ng 3 berry, maaaring mangyari ang pagkalason, samakatuwid, batay sa lasa ng isang piraso, maaari ka nang mag-ingat sa pagiging kapaki-pakinabang ng prutas. Partikular na nakakalason ang mga maliliit na spherical berries na may makintab, makinis na ibabaw ng itim o pulang kulay. Karaniwan silang mukhang mas kaakit-akit kaysa sa mga regular halaman ng berry. Upang makilala ang isang prutas mula sa isa pa na may 100% kumpiyansa, kailangan mong tandaan kung ano ang hitsura ng nakakain na mga ligaw na berry mula sa isang larawan.

Nakakain na mga ligaw na berry: larawan

ligaw na berry naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na macro- at microelements, bitamina, at iba pang biologically active substances. Samakatuwid, ang mga ligaw na prutas ay lubos na pinahahalagahan kapag ginamit para sa mga layuning panggamot at sa nutrisyon. Magtipon ligaw na berry posible mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas, hanggang sa paglitaw ng unang takip ng niyebe.

Mga strawberry

Ang halaman ay 15 cm ang taas na may mga pinahabang pulang prutas. Lumalaki sa mga clearing, kakahuyan, at gilid ng kagubatan. Nagsisimula itong mamukadkad sa unang bahagi ng tag-araw na may puting mabangong mga inflorescence. Ang mga dahon at prutas ng strawberry ay malawakang ginagamit para sa mga layuning panggamot, kosmetiko, at nutrisyon. Ang berry ay tuyo, ang mga decoction at tsaa ay ginawa mula dito, nakakatulong ito sa mga sakit ng genitourinary system, cholelithiasis, diabetes, at mga sakit ng digestive system.

Wild currant

Ang mga currant sa kagubatan ay lumalaki sa halos bawat kagubatan, maliban sa mga partikular na malamig na rehiyon. Ito ay may kulay itim, dilaw at pula. Ang mga dilaw na currant ay ang pinakamatamis sa tatlong uri, at ang mga pulang currant ay naglalaman ng pinakamaraming pectin. Tulad ng mga gawang bahay, ang mga currant sa kagubatan ay ginagamit upang gumawa ng mga compotes, jellies, jam, at ang mga dahon ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga decoction. Mga katangiang panggamot Ang mga benepisyo ng mga ligaw na currant ay ipinapakita sa paggamot ng mga nakakahawang sakit at may kaugnayan sa malamig, ang sistema ng sirkulasyon, at ang gastrointestinal tract.

Forest raspberry

Ang mga raspberry sa kagubatan ay maaaring makilala kaagad, dahil halos hindi sila naiiba sa mga raspberry sa hardin. Siya ay mayaman mga katangian ng pagpapagaling, bawat bahagi ng halaman na ito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot - mga tangkay, dahon, berry, ugat. Kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga sipon at pamamaga ng balat.

Bato berry

Ang isang maliit na mala-damo na halaman na 30 cm ang taas na may maliliit na puting bulaklak, na sa kalagitnaan ng tag-araw ay nagiging maliwanag na pulang prutas, na nakolekta sa isang bungkos ng 1-6 na piraso. Ang mga berry ay may maasim na lasa at naglalaman ng isang malaking buto sa loob. Ginagamit ito sa pagluluto at katutubong gamot bilang isang mayamang mapagkukunan ng bitamina C, flavonoids, pectin at phytoncides, na tumutulong sa paglaban sa maraming sakit.

Blueberry

Isang palumpong na humigit-kumulang 1 metro ang taas na may kulay-asul na mga prutas. Mas madalas na matatagpuan sa hilagang rehiyon, lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang pag-aani ng mga blueberry ay napakahirap dahil ang mga prutas ay napaka-unstable para sa transportasyon. Ang juice ay nakaimbak sa napakaikling panahon at mabilis na nagsisimulang mag-ferment. Ang mga dahon at prutas ng blueberry ay ginagamit upang gamutin ang enterocolitis, gastritis, at gayundin bilang isang antipyretic, vasodilator, at anti-inflammatory agent.

Cowberry

Lumalaki ito pangunahin sa mga kagubatan ng pino sa hilagang latitude. Ang halaman ay may isang maikling tangkay, parang balat na mga dahon ng madilim na berdeng kulay. Ang mga prutas ay maliwanag na pula sa kulay na may maasim na lasa. Ang pinakamahalagang gamot ay ang mga dahon ng lingonberry, at pagkatapos ay ang mga prutas. Ito ay isang natural na antiseptiko, ginagamit din bilang isang diuretiko at vascular strengthener.

Blueberry

Ang mga blueberry ay madalas na nalilito sa mga blueberry dahil sa mala-bughaw-itim na kulay ng kanilang prutas. Lumalaki sa mamasa-masa marshy soils. Ito ay isang maliit na palumpong hanggang sa 40 cm ang taas, na may mga pahabang parang balat na dahon, ang laman ng prutas ay matamis at pula. Ang mga prutas ay natupok na sariwa; nakakatulong sila na mapabuti ang paningin, palakasin ang mga capillary, at maiwasan ang pag-unlad ng diabetes.

Rose hip

Lumalaki ito sa buong Russia may mga 40 species ng rose hips sa kagubatan. Ang palumpong na ito ay maaaring umabot ng limang metro ang taas at namumulaklak na may kulay rosas o puting bulaklak. Madali itong makilala sa pamamagitan ng mga tangkay nito na natatakpan ng mga tinik at prutas sa anyo ng isang maling polynut na may tinutubuan na sisidlan. Ang mga prutas ay maliwanag na pula o orange-pula. Ang Rosehip ay pinahahalagahan para sa kamalig ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na microelement, na tumutulong sa muling pagdadagdag ng kanilang kakulangan sa katawan, pati na rin ang paggamot sa iba't ibang mga sakit.

Sea buckthorn

Isang maliit na palumpong hanggang 3 metro ang taas na may mahabang berdeng dahon. Ang mga batang shoots ay may kulay-pilak na kulay at kalaunan ay nagiging magaspang na bark. Ang mga bunga ng sea buckthorn ay hugis-itlog, bilugan, maliwanag na kulay kahel, at lumalaki sa mga siksik na kumpol sa mga sanga. Ang sobrang malusog na sea buckthorn ay naglalaman ng maraming bitamina, flavonoid, microelement, at antioxidant. Bilang karagdagan, ang sea buckthorn ay ginagamit sa cosmetology at pagluluto. Ang labis na paggamit ay kontraindikado sa kaso ng urolithiasis at nadagdagan ang kaasiman tiyan.

Blackberry

Ang mga blackberry ay maaaring maging palumpong o mahaba ang bunga. Umabot sa taas na 1.5 metro, namumulaklak na may malalaking puting bulaklak. Ang mga prutas ng blackberry ay katulad ng hugis sa mga raspberry, itim lamang ang kulay na may maasul na patong. Ang lasa ng blackberries ay maasim. Ang pagkain ng mga blackberry ay nag-normalize ng metabolismo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at ang mga infusions at decoctions ng mga ugat at dahon ay may mga epekto na nakapagpapagaling ng sugat, anti-namumula at astringent.

Barberry

Ang palumpong ay lumalaki pangunahin sa timog ng Russia, mayroon ito dilaw na bulaklak na may mga pahaba na bunga ng maliwanag na pulang kulay na may 2-3 buto sa loob. Ang mga berry ay maasim, ngunit kaaya-aya sa panlasa. Ang pag-aani ng mga hinog at sobrang hinog na prutas ay mahirap dahil ang mga ito ay napakalambot. Ang pinakamalaking halaga ng bitamina ay hindi ang mga berry, ngunit ang bark at dahon ng bush. Sa lasa nito, maaaring palitan ng barberry ang lemon juice.

Itim at puting mulberry

Ang isang miyembro ng pamilya ng mulberry na may matigas, may ngipin na dahon, mga itim na bunga ng mulberry ay napakabango at makatas, halos itim o madilim na kulay ube. Ang mga puting mulberry ay may maberde, madilaw-dilaw o puting berry na may matamis na lasa.

Itim na elderberry

Lumalaki ang itim na elderberry sa timog; Mga branched stems na may porous na istraktura, madilim na berdeng dahon sa maikling petioles. Ang mga basket ng mga bulaklak ay puti na may madilaw-dilaw na tint, ang mga kulay ay pinagsama-sama at umabot sa 25 cm ang lapad. Ang Elderberry ay maaaring makilala sa pamamagitan ng katangian nitong aroma. Ang mga berry ay itim na may lilang kulay maliit na sukat. Ang bawat bahagi ng puno ay ginagamit para sa mga layuning panggamot upang gamutin ang genitourinary, dermatological, mga problema sa bato, at sipon.

Cloudberry

Hilagang mala-damo na halaman na may 30 cm na tangkay. Habang huminog ang mga cloudberry, nagiging orange ang mga ito mula sa maliwanag na pula. Lumalaki sa gitna ng marshy thickets na may masaganang lumot. Natatangi mga kapaki-pakinabang na katangian pinapayagan ka ng cloudberries na gamitin ito bilang lunas para sa maraming sakit, pati na rin ang isang pandiyeta na produkto at produktong pampaganda para sa balat, buhok at mga kuko. Ang pagkain ng cloudberries ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa halos buong katawan.

Siyempre, hindi lahat ng nakakain na berry na matatagpuan sa kagubatan ay nakalista. Ngunit kahit na ang mga nakalista sa itaas ay maaaring makatulong na palakasin ang immune system kung mayroon kang sipon sa kagubatan sa panahon ng paglalakad, o mapawi ang pamamaga, pangangati, magkaroon ng isang antiseptikong epekto, hindi banggitin ang pagbabad sa katawan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Gaano karaming mga bagay ang tumutubo sa kagubatan - at, at, at. Alam nating lahat mula sa pagkabata na ang mga kabute ay maaaring nakamamatay, ngunit hindi alam ng lahat na ang magagandang maliliwanag na berry ay maaaring maging lason. Ngayon ay malalaman natin kung aling mga berry sa kagubatan ang maaari mong matamasa at kung alin ang dapat iwasan, at alamin kung paano lumalaki ang mga kayamanan ng kagubatan na ito, kapag sila ay nakolekta, kung paano at bakit sila ginagamit para sa pagkain.

Barberry

Ang maliliit na pula, matamis at maasim na berry ng barberry ay hindi lamang nakakain, kundi pati na rin... Lumalaki sila sa isang matinik na bush, na umaabot sa taas na hindi hihigit sa 2 m Ang puno ng bush ay natatakpan ng kayumanggi o kayumanggi-kulay-abo na balat. Ang hugis ng talim ng dahon ay maaaring spherical o ovoid. Ang mga prutas ay maaari ding pahabang ovoid o mas bilugan na spherical. Ang haba ng mga berry ay nag-iiba mula 0.8 hanggang 1.2 cm.

Ang barberry shrub ay matatagpuan kapwa sa ligaw at sa paglilinang. Lumalaki sa Timog at Gitnang Europa, Hilagang Amerika, Persia, Hilagang Russia, Caucasus, Siberia, Gitnang Asya at Crimea.

Ang mga prutas sa bush ay hinog sa taglagas, at ito ay pinakamahusay na simulan ang pag-aani sa paligid ng kalagitnaan ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre. Pagkatapos ng hamog na nagyelo, ang mga berry ay nagiging mas masarap.
Ang komposisyon ng mga berry na ito ay talagang kahanga-hanga: naglalaman ang mga ito ng mga bitamina at mga organikong acid, pectin at natural na asukal. Ang barberry ay ginagamit sa parehong katutubong at tradisyonal na gamot para sa paggawa ng iba't ibang mga gamot.
Ang berry ay itinuturing na isang medyo karaniwang pampalasa sa mga lutuin ng iba't ibang nasyonalidad, ginagamit din ito upang gumawa ng mga jam at compotes o idinagdag sa tsaa sa tuyo na anyo.

Isang malago at matangkad na palumpong na kadalasang makikita sa mga gilid ng kagubatan. Ang halaman ay ipinamamahagi sa buong Northern Hemisphere, ay hindi mapagpanggap sa mga lupa at lubos na lumalaban sa hamog na nagyelo. Ito ay may kumakalat na korona, ang puno ng kahoy ay natatakpan ng basag na balat, at ang mga dahon ay may makintab na ningning.
Ang mga hawthorn berries ay mukhang maliliit na mansanas, at ang kanilang mga sukat ay maaaring maliit o medyo malaki, depende sa iba't. Ang hanay ng kulay ng mga prutas ay medyo magkakaibang: maaari silang maging dilaw, pula, orange o halos itim.

Nakakain, ginagamit ang mga ito kapwa para sa mga layunin ng mesa at sa katutubong gamot at sa industriya ng parmasyutiko.

Mahalaga! Ang Hawthorn ay matagumpay na ginagamit sa cosmetology: nakakatulong ito na maiwasan ang pagtanda, mapabuti ang kalidad ng balat at labanan ang mga pantal.

Ang mga prutas ng Hawthorn ay nakolekta sa gitna o kahit na huli na taglagas - sa oras na ito ay naging sila hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Ang mga berry ay naglalaman ng maraming (karotina,) mineral, tannin, pectin at marami pang iba. Ang mga ito ay mabuti para sa puso at sistema ng nerbiyos, tumulong na labanan ang insomnia at dagdagan ang aktibidad ng utak. Gayundin, ang isa sa hindi maikakaila na mga pakinabang ng mga prutas ng hawthorn ay ang pag-iwas sa kanser.
Ang mga berry ay kinakain sariwa o ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga paghahanda, dinurog na may asukal, inihanda sa mga jam at pinapanatili, at idinagdag sa mga compotes.

Karaniwang lingonberry

Ang nakakain na mga ligaw na berry ay lumalaki sa mga miniature na evergreen shrubs, ang taas na bihirang lumampas sa 30 cm Ang mga ito ay matatagpuan sa Northern at Central na bahagi ng Russia, ang Urals, ang Caucasus at Siberia.
Ang mga bunga ng karaniwang lingonberry ay pulang multi-seeded glossy berries ng isang spherical na hugis. Ito ay ani sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre.

Mahalaga! Pagkatapos ng hamog na nagyelo, ang mga prutas ng lingonberry ay nagiging puno ng tubig at malambot, sumabog sila sa isang pagpindot, at samakatuwid ay hindi angkop para sa transportasyon.

Ang mga kagubatan at tundra zone, tuyo at mamasa-masa na coniferous, mixed at deciduous na kagubatan, alpine meadows, tundra plains at peat bog ay mga tipikal na lugar para sa pamamahagi ng mga lingonberry.
Dahil sa mataas na nilalaman bitamina, mineral, asukal at mga organikong acid, ang mga berry ay ginagamit sa katutubong at tradisyonal na gamot. Ang mga prutas ng Lingonberry ay may antiseptic, bactericidal, anthelmintic, choleretic at diuretic properties.

Sa pagluluto, ang mga lingonberry ay ginagamit para sa pagluluto mga inuming prutas, palaman para sa mga matamis at pie, pinapanatili, marinade at jam. Ang mga berry ay giniling na may asukal o ibabad sa tubig upang maiimbak ang mga ito sa buong taglamig.

Isang sanga na parang puno na palumpong, ang taas nito ay maaaring umabot sa 4 m Ang halaman ay laganap sa mga kagubatan, parke, mga parisukat at mga cottage ng tag-init. Ang katanyagan nito ay dahil sa mga pandekorasyon na katangian nito at hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng lupa at klimatiko. Sa panahon ng pamumulaklak, ang bush ay hindi lamang napakaganda, ngunit nagpapalabas din ng isang maayang nakakalasing na aroma. Sa pagtatapos ng Agosto, ang maliliit na itim na nakakain na berry ay hinog sa bush.
Ang mga bunga ng itim na elderberry ay mayaman komposisyong kemikal: naglalaman ang mga ito ng mga organic na acid, mucus, routine-like glycoside aldrin, tannins, choline, carotene, fructose, resins at marami pang iba. Samakatuwid, ang saklaw ng aplikasyon ng mga berry ay medyo malawak - ginagamit ang mga ito sa gamot, kosmetolohiya, pagluluto at paggawa ng alak.

Mahalaga! Mga tradisyunal na manggagamot Gumagamit sila hindi lamang ng mga bunga ng elderberry para sa mga layuning panggamot, kundi pati na rin ang balat at mga dahon ng palumpong na ito. Ang bark at dahon ay tuyo upang maghanda ng mga decoction at infusions, at ang mga berry ay ginagamit parehong sariwa at tuyo.

Ang halaman ay karaniwan sa mga kagubatan ng Northern Hemisphere, sa mapagtimpi at malamig na klima. Ang mga blueberry ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan, sa tabi ng mga ilog, sapa at latian, gayundin sa mga bundok.
Ang palumpong ay medyo branched, lumalaki sa taas hanggang sa maximum na 50 cm Sa panahon ng pamumulaklak ito ay natatakpan ng puti o pinkish na mga putot. Sa panahon ng ripening, ang mga berry ay may kulay na asul at natatakpan ng isang mala-bughaw na patong. Ang kanilang hugis ay maaaring bilog o bahagyang pahaba, at ang kanilang haba ay mga 1.2 cm Ang ani ay ani sa huling bahagi ng taglagas.
Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina, K at, pati na rin ang ascorbic acid, organic at mahahalagang amino acid, pectin, tannin at mineral.
Ang mga blueberry ay malasa at malusog - parehong sariwa at naproseso. Ang mga jam, preserve, juice at alak ay ginawa mula dito. Talagang sulit na isama ang mga berry na ito sa iyong diyeta, dahil magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong kalusugan, dahil maaari nilang gawing normal ang paggana ng digestive tract at bituka, mapabuti ang daloy ng apdo, at isang mahusay na anti-inflammatory at cardiotonic agent. .

Ang pangmatagalang subshrub ay matatagpuan sa coniferous at mixed forest, forest-steppe zone at floodplains, sa hilaga at mapagtimpi na latitude ng Eurasian continent.
Ang mga blackberry ay katulad ng hugis sa mga raspberry, ngunit sila ay madilim, halos itim ang kulay kapag hinog na. Hindi lahat ay magugustuhan ng mga blackberry, dahil ang mga ito ay higit na maasim. Ngunit sa parehong oras, ang mga berry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ay naglalaman ng sucrose, glucose, fructose, organic acids, bitamina C, K, P at group B. Kasama rin ang mga pectins, tannins at mga aromatic compound. Sa tulong ng mga blackberry maaari mong palakasin ang katawan at punan ito ng mga bitamina.
Tinutulungan ng berry na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, samakatuwid ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Gayundin sa katutubong gamot ito ay ginagamit upang gamutin ang ARVI, namamagang lalamunan, neurosis at pagtatae.
Ang mga blackberry ay ginagamit upang gumawa ng mga jam at pinapanatili, mga juice at compotes, at ginagamit bilang isang pagpuno at dekorasyon para sa mga inihurnong produkto at cake.

Honeysuckle

Ang palumpong ay ipinamamahagi sa buong Northern Hemisphere. Lumalaki sa undergrowth ng coniferous at mixed forest. Tumutukoy sa mga nangungulag na halaman. Ang taas ng bush ay nag-iiba sa pagitan ng 2-2.5 m Mayroong higit sa 100 species ng honeysuckle, na marami sa mga ito ay matagumpay na lumaki sa paglilinang.
Ang mga berry ng wild honeysuckle, o totoong honeysuckle, ay hindi nakakain. Ang mga prutas nito ay spherical sa hugis at sa oras na sila ay hinog, na nangyayari sa Hulyo, nakakakuha sila ng isang madilim na pulang kulay.

Ligaw na strawberry

Ang halaman na ito ay matatagpuan sa kagubatan at kagubatan-steppe zone ng Eurasia. Lumalaki ito sa mga gilid, mga clearing, sa pagitan ng mga palumpong, iyon ay, sa mga na-clear na kagubatan. Ang halaman ay kabilang sa pamilya Rosaceae.
Ang mga prutas ng strawberry ay maraming mani, nakakain, at kadalasang tinatawag na mga strawberry. Ang mga multi-nut na ito ay may masaganang komposisyon ng kemikal;
Ang mga strawberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, at samakatuwid ay madalas na natupok sariwa. Ang mga jam, pinapanatili, compotes ay inihanda din mula dito, pinatuyo, at giniling na may asukal. Ang mga dahon ng halaman na ito ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning panggamot.
Ang pag-aani ng strawberry ay maaaring anihin mula sa huling bahagi ng Hunyo hanggang sa huling bahagi ng Hulyo, habang ang mga prutas ay unti-unting hinog.

Kalina

Nangungulag o evergreen shrubs na matatagpuan sa Northern Hemisphere, subtropics at mapagtimpi na latitude. Lumalaki sa makakapal na kagubatan at mga clearing, sa tabi ng mga ilog at lawa. Ang Viburnum ay namumulaklak sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, at ang mga hinog na pulang berry ay ani sa huli ng tag-araw - unang bahagi ng taglagas. Ang mga bunga ng viburnum ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya't sila ay handa na para sa taglamig. Ang mga berry ay tuyo, giniling na may asukal, ginagamit upang gumawa ng mga pinapanatili at jellies, halaya, alak, mga sarsa, at nagyelo din.
Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina C at P, mga organic na acid, carotenes, pectins at tannins, kaya madalas itong ginagamit sa katutubong gamot. Tumutulong sila na palakasin ang immune system, gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract, bato, puso at sistema ng ihi.

Alam mo ba? Ang anumang sariwang berry ay maiimbak nang mas mahaba kung ilalagay mo ang mga ito sa isang lalagyan na gawa sa kahoy, at para sa pagyeyelo mas mainam na gumamit ng enamel o mga lalagyan ng salamin.

Ang halaman ay kabilang sa genus Rubus, ang pamilya Rosaceae. Lumalaki ito sa basa-basa na mga koniperong kagubatan ng kontinente ng Europa. Ang mga prutas ng Drupe ay malaki, kumpol-kumpol na mga drupe na may kulay pula o orange. Napaka-makatas at matamis at maasim sa lasa, medyo nakapagpapaalaala ng granada. Ang mga berry ay ani sa katapusan ng Hulyo - simula ng Agosto. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang komposisyon ng kemikal - naglalaman sila ng mga pectin, tannin, flavonoids, alkaloids, rutin at bitamina C.
Ang berry ay ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot anemia at sipon. Ang mga prutas ng drupe ay natagpuan din ang kanilang paggamit sa pagluluto: mga jam, inuming prutas, compotes, jellies, lahat ng uri ng sarsa, suka, alak ay inihanda mula sa kanila, at ang mga tsaa ay ginawa mula sa mga pinatuyong prutas.

Ang mga ito maliliit na puno o shrubs ay karaniwan sa mainit-init mapagtimpi zone ng Northern at Southern Hemispheres. Lumalaki ito sa mga deciduous at coniferous na kagubatan, sa mga clearing at mga gilid ng kagubatan, sa tabi ng mga ilog at latian, gayundin sa mga bangin. Ang mga prutas ay spherical drupes at hindi nakakain.
Sila ay ripen sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, at sa oras na ito sila ay naging halos itim. Ang buckthorn ay hindi kinakain dahil sa mataas na nilalaman ng alkaloid nito.

Alam mo ba? Maraming mga nakakalason na berry ang maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang aroma - ang kanilang amoy ay halos palaging napaka-maanghang at matamis. Dapat ka ring mag-ingat kung ang mga prutas ay may malagkit na pagkakapare-pareho, at kapag nakikipag-ugnay sa tubig na kumukulo ay nakakakuha sila ng isang mala-bughaw na tint.

Ang subshrub, na kabilang sa pamilyang Rosaceae, ay lumalaki sa makakapal na kagubatan, mga clearing, sa mga palumpong at sa tabi ng mga pampang ng ilog. Ang halaman ay lumalaki nang makapal at bumubuo ng mga palumpong na tinatawag na raspberry fields.
Ang mga prutas ng raspberry ay maliliit, mabalahibong drupe na tumutubo nang magkasama sa isang sisidlan upang bumuo ng isang tambalang prutas. Sa panahon ng ripening, ang mga ligaw na raspberry ay may kulay na malalim na pula. Ang halaman ay matagumpay na lumaki sa paglilinang sa loob ng mahabang panahon, ngunit ang mga bunga ng mga ligaw na raspberry ay itinuturing na mas malusog at mabango.
Ang mga raspberry sa kagubatan ay hinog sa kalagitnaan ng huli ng Hulyo. Ito ay napakasarap na sariwa, at kung mayroon kang pagkakataon na mangolekta ng maraming mga berry na ito, maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng mga pinapanatili, jam, likor at likor, compotes at syrup, o i-freeze lang ito. Ang raspberry ay mabuti diaphoretic at anti-inflammatory agent, ginagamit ito sa paggamot ng mga sipon at mga sakit na viral.
Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina A, C at PP, mineral, asukal at mga organikong acid, kaya ito ay isang mahusay na pangkalahatang tonic at may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan.

Isa pang nakakain na berry na tumutubo sa Northern Hemisphere pangunahin sa mga latian na kagubatan, lumot at shrub tundra, sa Arctic at hilagang kagubatan na sinturon. namumunga sa mga clustered drupes na 1.5 cm ang lapad. Ang mga hinog na berry ay transparent at may kulay kulay kahel, halos kapareho ng amber. Ang mga cloudberry ay ani sa kalagitnaan ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto.
Ang mga berry na ito ay naglalaman ng maraming bitamina C, pati na rin ang carotene, tannins, organic acids at pectins. Ang mga sariwang cloudberry ay napaka-malusog, ngunit hindi masyadong masarap - ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na naglalaman sila ng maraming magaspang na buto na maaaring makairita sa mga bituka.
Samakatuwid, mas mahusay na gamitin ang mga berry para sa iba't ibang mga paghahanda, halimbawa, pinapanatili, jam, inuming prutas, compote, juice at jelly. Ang mga cloudberry ay ginagamit para sa sipon at... Mayroon itong restorative, anti-inflammatory at diaphoretic properties.

Ang isang maliit na matinik na palumpong, sea buckthorn, ay madalas na matatagpuan sa mga kagubatan ng European na bahagi ng Russia, sa Siberia, Altai, Transbaikalia at Buryatia. Ang taas ng mga bushes ay hindi lalampas sa 3 m Ang mga prutas ng sea buckthorn ay maliit na orange na bilog na hugis-itlog na berry na may maliit na buto sa loob. Napakarami sa kanila na literal na dumikit sila sa buong bush, kung saan nagmula ang pangalan ng halaman - sea buckthorn.
Ang sea buckthorn ay hinog sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Ang lasa at amoy ng mga berry na ito ay medyo tiyak, ngunit mayroon silang maraming mga admirer, lalo na dahil sila ay napaka-malusog. Sila ay kinakain sariwa at ginawa iba't ibang blangko.

Inirerekomenda ang berry na kainin para sa mga sakit ng cardiovascular system, gastritis at ulcers, at bilang isang pangkalahatang tonic para sa buong katawan.
Ang mga paghahanda ng sea buckthorn ay maaaring iba-iba, halimbawa, mga jam, juice, syrup, sarsa, atbp.

Mahalaga!Sa anumang pagkakataon dapat kang kumain ng sea buckthorn kung mayroon kang urolithiasis.

Rowan

Ito ay karaniwang halaman sa kagubatan ng Europa, Asya at Hilagang Amerika. Ang makahoy na halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na frost resistance at ganap na unpretentiousness sa mga lupa. Ang Rowan ay namumunga na may bilog o hugis-itlog na mga berry, na sa oras ng pagkahinog (noong Setyembre) ay pininturahan ng maliwanag na pula.
Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina at mineral, carotenes, glycosides, dietary fiber at organic acids. Ang mga ito ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot, dahil nagagawa nilang bawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo, tumulong na linisin ang mga bituka at alisin ang mga toxin mula sa katawan, at isang anti-inflammatory at antibacterial agent.
Ang mga prutas ng Rowan ay pinatuyo at ginagamit upang gumawa ng juice at jam, pati na rin ang iba't ibang mga pagbubuhos.

Mahalaga!Ang Rowan ay isang medyo malakas na contraceptive, kaya hindi ito inirerekomenda para sa mga kababaihan na nagpaplano ng pagbubuntis.

Ang mga punong ito ay lumalaki sa mamasa-masa na kagubatan, pangunahin sa mga pampang ng mga ilog at lawa, gayundin sa mga palumpong, sa mga gilid ng kagubatan at mga clearing. Ang seresa ng ibon ay mukhang hindi kapani-paniwalang pandekorasyon sa panahon ng pamumulaklak, kapag ang buong puno ay natatakpan ng maliliit na bulaklak na puti ng niyebe. Noong Hulyo–Agosto ang mga prutas ay hinog - maliit na itim na drupes na spherical na hugis. Ang lasa nila ay matamis at matigas sa parehong oras.
Ang kemikal na komposisyon ng mga berry ay napakayaman, kaya malawak itong ginagamit sa katutubong gamot. Bird cherry ay may antibacterial at astringent properties, at ginagamit din bilang diuretiko.
Maaari kang gumawa ng mga juice, tincture, likor mula dito, gilingin ang mga berry na may asukal, at tuyo din ang mga ito at pagkatapos ay gamitin ang mga ito bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong kalakal o idagdag ang mga ito sa compotes, jelly at tsaa.

Alam mo ba?Sa panahon ng siyentipikong pananaliksik Napag-alaman na ang mga lingonberry ay ang tanging berry sa planeta na nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Isa pa sa kanya natatanging ari-arian ay ang 100 g ng mga prutas ay kumikilos sa katawan sa parehong paraan tulad ng isang tasa ng kape o isang lata ng enerhiya na inumin, iyon ay, ang mga lingonberry ay perpektong nagpapalakas at nagpapalakas.
Ang berry na ito ay isang mahusay na antioxidant. Ang pagkakaroon nito sa diyeta ay makakatulong na mapabuti ang paggana ng mga organo at sistema ng katawan. Ang mga blueberry ay ginagamit para sa paggamot ng sipon, sakit sa mata, ubo, namamagang lalamunan, upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, para sa mga sakit ng atay, gallbladder at bato. Tinutulungan din ng berry na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, kaya inirerekomenda para sa mga diabetic na kumain.
Ang mga blueberry ay ginagamit upang gumawa ng mga pinapanatili at jam, likor, tincture, compotes, idagdag ang mga ito bilang isang pagpuno sa mga pie, at i-freeze din ang mga ito o gilingin ng asukal. Bilang karagdagan, ang mga berry ay ginagamit bilang isang natural na pangulay.

Ang saklaw ng matitinik na palumpong na ito ay napakalawak - ito ay dahil sa pagkakaroon ng higit sa 400 species ng halaman na ito. Ang mga hips ng rosas ay karaniwan sa mga kagubatan ng kontinente ng Europa.
Ang mga rose hips ay multi-nuts, 1-1.5 cm ang lapad. Ang kanilang kulay sa kapanahunan ay maaaring orange, pula, lila o kahit halos itim. Ang ani ay natanggap sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre.
Nagpo-promote ang Rosehip pagpapalakas ng immune system at ang katawan sa kabuuan, ay tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, bato, atay at apdo.

Kadalasan sila ay pinatuyo, inihanda, mga pagbubuhos, atbp. At ang iba't ibang mga paghahanda ay ginawa mula sa mga sariwang berry - halimbawa, mga juice, syrups, compotes, jelly, preserves, marshmallows, marmalade, sweets at jam.

Ngayon alam mo na kung gaano karaming masarap at malusog na berry maaaring kolektahin sa kagubatan. Siyempre, sa mga ito ay mayroon ding mga hindi nakakain at kahit na napakalason, kaya't huwag nang mangolekta o kumain ng mga prutas maliban kung ikaw ay 100% sigurado na ito ay ligtas para sa kalusugan.