Mga pagkaing Caucasian para sa festive table. Mga pagkaing Caucasian. Menu ng Caucasian cuisine: mga simpleng recipe. Masarap na pagkaing karne. Chakhokhbili
Ito ay masarap.
Ang lutuing Caucasian ay maliwanag at hindi pangkaraniwan. Ito ay, una sa lahat, karne, damo, keso at pampalasa, na gumagawa ng napakasarap na bagay.
Dagestan
Noong nakaraan, ang tupa ay ginagamit upang maghanda ng Avar khinkal, ngunit ngayon ang karne ng baka ay ginagamit nang mas madalas.
Mga sangkap:
300 g ng karne ng baka
5 sariwang kamatis
asin, paminta, dahon ng bay
bombilya na sibuyas
1 ulo ng bawang
1 tsp soda
mantika
Payo:
Ihain nang hiwalay ang karne, masa, sarsa ng bawang at sabaw
Ang takip ay dapat na sarado nang mahigpit kapag nagluluto ng kuwarta.
Recipe:
Pakuluan ang malalaking piraso ng karne.
Pagulungin ang kuwarta ng trigo na may halong kefir sa isang layer na 6 mm ang kapal, gupitin sa mga diamante o mga parisukat at itapon sa kumukulong sabaw na natitira mula sa karne. Magluto ng halos limang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Sa sandaling handa na ang kuwarta, agad na alisin ito, na alalahanin na butasin ang bawat piraso gamit ang isang tinidor o palito.
Para sa sarsa, paghaluin ang kulay-gatas o mga peeled na kamatis na nilaga sa sabaw na may bawang.
Chechnya
Chepalgash
Ang Chepalgash ay manipis na flatbread na may cottage cheese. Sa kabila ng stereotype tungkol sa mga kebab, ang batayan ng North Caucasian cuisine ay mga produkto ng harina, cereal at keso, iyon ay, simple, mura at mataas na calorie na pagkain.
Mga sangkap:
100 g harina ng trigo
100 g kefir
0.2 g baking soda
Para sa pagpuno:
75 g cottage cheese
ilang bungkos ng berdeng mga sibuyas
20 g mantikilya
Payo:
Magluto sa isang tuyong kawali
Recipe:
Masahin ang kuwarta ng trigo na may kefir, hatiin sa mga piraso na tumitimbang ng mga 200 gramo sa anyo ng mga bola at pagulungin nang manipis. Maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng homemade cottage cheese filling, berdeng sibuyas, itlog at asin sa gitna. Pagsamahin ang mga gilid at kurutin, igulong ang cake sa kapal na wala pang isang sentimetro.
Magprito sa magkabilang panig sa isang kawali (ang unang bahagi na may takip, ang pangalawa ay walang takip). Isawsaw ang natapos na mga cake sa mainit na tubig, isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa, makapal na patong sa bawat layer na may mantikilya.
Gupitin ang buong mound na parang cake sa 6 na piraso. Kumain bago lumamig.
Ossetia
Sa Ossetia, sa panahon ng bakasyon, madalas kang makakita ng mga pie na may karne, beet top, patatas, at repolyo. Ang Tsakharadzhin ay naglalaman ng mga beets at keso ito ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang pie.
Mga sangkap:
2 itlog ng manok
400 g harina ng trigo
150 g suluguni cheese
150 g Ossetian cheese
80 g beet tops
30 ML ng langis ng gulay
5 g asukal
5 g asin
10 g dry yeast
tubig
Payo:
Pagkatapos maglangis sa dulo, takpan ng tuwalya at hayaang tumayo ng 5 minuto.
Recipe:
Masahin ang yeast dough na may gatas, asin at tinunaw na mantikilya. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Gawin ang pagpuno na may sariwang batang keso at tinadtad na beet top na walang mga tangkay. Para sa taba ng nilalaman, maaari kang magdagdag ng ghee o kulay-gatas. Timplahan ng asin at paminta.
Gumawa ng cake mula sa kuwarta, bahagyang mas mababa sa isang sentimetro ang kapal. Ilagay ang pagpuno sa gitna. Hilahin ang mga dulo ng kuwarta patungo sa gitna at kurutin. Lumiko, maingat na i-level ang ibabaw ng cake, at gumawa ng isang hiwa sa gitna para sa singaw.
Maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay grasa ng mantika.
Ingushetia
Birch
Ang karne sa Ingushetia ay karaniwang inihahain na may espesyal na sarsa. Narito ang kanyang recipe.
Mga sangkap:
sabaw ng karne
ilang patatas
bungkos ng halaman
asin paminta
1 sibuyas
1 karot
mantikilya
Recipe:
Pakuluan ang mga patatas sa sabaw ng karne, mash nang lubusan, pagdaragdag ng mga hilaw na itlog sa proseso.
Ihalo sa sabaw upang ang katas ay matunaw dito.
Magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at iba pang mga damo sa panlasa.
Salt, paminta, kumulo para sa 10-15 minuto. Magdagdag ng pritong sibuyas at karot na nilaga sa mantikilya.
Adygea
Giedlibrze
Bilang karagdagan sa Adyghe cheese, na alam ng lahat, sulit na subukan ang gedlibzhe. Ito ay manok na nilaga sa kulay-gatas o cream.
Mga sangkap:
5 piraso. drumstick ng manok
2-3 tbsp. kulay-gatas
1 sibuyas
1.5 tbsp. harina
asin, paprika, halo ng paminta sa panlasa
Recipe:
Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at iprito nang hiwalay hanggang sa maging golden brown.
Ilagay ang lahat nang magkasama sa isang kasirola, budburan ng paprika. Ibuhos ang ilang tubig, magdagdag ng asin, kumulo sa loob ng 15 minuto.
Magdagdag ng sarsa na gawa sa kulay-gatas, harina at tubig, kumulo ng halos kalahating oras hanggang maluto.
Azerbaijan
Dovga
Ang Dovga ay isa sa mga sikat at paboritong pagkain ng lutuing Azerbaijani. Ang magandang bagay sa ulam na ito ay ang lasa nito parehong mainit at malamig.
Mga sangkap para sa isang 2 litro na silindro ng lutong bahay na matsoni:
2 kulay-gatas 200 g bawat isa
1 malaking bungkos ng cilantro, dill, spinach, tops, mint
1 maliit na ulo ng bawang
0.5 tbsp. bilog na bigas
0.5 tbsp. pinakuluang chickpeas
Payo:
Mas mainam na gumamit ng homemade matsoni, maaari mo itong bilhin sa palengke
Kapag nagluluto, haluin ng tuluy-tuloy ang dovga hanggang sa kumulo, kung hindi ay makukulot ang matsoni.
Mas mainam na pukawin gamit ang isang kahoy na kutsara.
Recipe:
Hugasan nang maaga ang lahat ng mga gulay, i-chop ng makinis at tuyo. Pakuluan ang bigas nang hiwalay. Ibuhos ang matsoni at sour cream sa kawali at haluing mabuti. Talunin sa 2 itlog. Magdagdag ng pinakuluang kanin kasama ng tubig.
Ilagay ang kawali sa mataas na apoy at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan.
Kapag kumulo ang matsoni, ilagay ang mga herbs at pinong tinadtad na bawang sa kawali, patuloy na pagpapakilos.
Pakuluin muli.
Magdagdag ng pinakuluang mga gisantes. Huwag takpan ng takip sa unang dalawang oras.
Armenia
Ishkhan sa alak
Hanggang ngayon, ang Ishkhan, o Sevan trout, ay itinuturing na pangunahing culinary masterpiece ng Armenia. Ito ay tinutugis gamit ang isang kutsara sa mga hasang, nang hindi napunit ang tiyan. Ang malambot na isda ay pinalamanan ng tarragon at isinuam sa alak.
Mga sangkap:
1kg trout
1 bungkos ng tarragon
300 g ng cherry plum
1 sibuyas
tuyong puting alak
Recipe:
Alisin ang hasang mula sa Sevan trout at gumamit ng kutsara upang alisin ang mga lamang-loob. Banlawan ang lukab nang lubusan at ilagay ito sa isang tinadtad na pinaghalong cherry plum, granada, sibuyas at tarragon.
Kailangan mong kumulo sa mababang init ng halos 10 minuto sa puting alak sa rate na 1 baso bawat 1 kilo ng ulam, pag-iwas sa pagkakadikit ng isda sa ilalim ng kawali. Upang gawin ito, maaari itong ilagay sa mga bato o kahoy na stick.
Georgia
Chkmeruli
napaka masarap na recipe manok mula sa pambansang lutuin ng Georgia.
Mga sangkap:
500 ml na cream
bungkos ng cilantro
bungkos ng perehil
ilang cloves ng bawang
asin, paminta, khmeli-suneli
Recipe:
Gupitin ang manok sa kahabaan ng dibdib, alisin ang labis na taba, dulo ng buntot at pakpak, at bahagyang hilutin.
Kuskusin ng asin, paminta at grasa ng langis ng gulay. Ilagay sa isang mainit na kawali sa ilalim ng presyon, iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ibuhos sa isang sarsa na gawa sa cream, tinadtad na bawang, cilantro, perehil at suneli hops. Isara ang takip at kumulo sa oven sa loob ng halos 20 minuto.
Sa panahong ito, mahirap makahanap ng isang tao na hindi gusto ang mga pagkaing Caucasian. Ang mga recipe na aming nakolekta para sa iyo sa artikulong ito ay makakatulong sa iyong magluto estilong oriental. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sikat na pastry ng Caucasian, na madali mong ihanda ang iyong sarili sa iyong kusina.
Ossetian pie
Kung susubukan mo ang kahanga-hangang ulam na ito kahit isang beses, magpakailanman ay mamahalin mo ang lasa nito. Imposibleng isipin ang menu na walang ganitong kakaibang pastry, at kung matutunan mong lutuin ito sa iyong sarili, ang iyong mga mahal sa buhay ay magpapasalamat sa iyo. Recipe:
- Magpainit ng 200 ML ng gatas sa kalan, magdagdag ng 15 gramo ng lebadura at 10 gramo ng asukal. Magdagdag ng kaunting harina, pukawin at hayaang tumaas ang kuwarta sa loob ng 20-30 minuto. Kapag handa na ito, maaari mong masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, salain ang 350 gramo ng harina sa isang mangkok at magdagdag ng kaunting asin.
- Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang 250 gramo ng suluguni, magdagdag ng 20 gramo ng tinadtad na dill at berdeng sibuyas dito. Gupitin ang isang bungkos ng mga batang beet top na may kutsilyo, ilagay sa pagpuno at ihalo sa iyong mga kamay.
- Para maging matagumpay ang pie, dapat tumugma ang pagpuno at kuwarta sa dami. I-roll out ang isang piraso ng kuwarta sa isang maliit na flat cake, ilagay ang pagpuno sa loob at i-seal ang mga gilid. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang cake nang medyo manipis at gumawa ng isang bilog na butas sa itaas.
- Ilagay ang workpiece sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto.
Grasa ang natapos na ulam na may mantikilya at ihain ang mga Ossetian pie na may iba't ibang mga palaman, ngunit palaging sa kakaibang dami. Samakatuwid, upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay, sorpresahin sila ng isang mabangong paggamot na may karne o manok.
Khachapuri
Ang mga pagkaing Caucasian na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay at sa iyong sariling kusina ay gagawing mas iba-iba ang iyong karaniwang menu. At ang iyong mga mahal sa buhay ay magsasabi ng isang espesyal na "salamat" para sa makatas at masarap na cheese pie. Paano magluto ng khachapuri nang tama:
- I-dissolve ang sachet maligamgam na tubig. Masahin ang isang simpleng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina at asin. Pagkatapos nito, lubricate ito ng langis at ipadala ito sa isang mainit na lugar upang tumaas.
- Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang keso at ihalo ito sa isang hilaw na itlog.
- Pagulungin ang kuwarta sa isang patag na cake, ilagay ang pagpuno sa gitna at kurutin ang mga gilid. Igulong ang pantay na bilog na cake.
Ang Khachapuri ay maaaring lutuin sa oven o sa isang tuyong kawali nang walang pagdaragdag ng mantika. Bago ihain, i-brush ang pie na may mantikilya. Kung mayroon kang natitirang laman, ikalat ito sa ibabaw ng natapos na pie. Pagkatapos nito, ilagay ang mga inihurnong produkto sa preheated oven sa loob ng ilang minuto. Gupitin ang pagkain sa mga bahagi at anyayahan ang iyong mga mahal sa buhay sa mesa.
Lobio
Imposibleng isipin ang isang tradisyonal na kapistahan ng Caucasian na walang ganitong nakabubusog na meryenda. Magdagdag ng tinadtad na sariwang gulay, malambot na tinapay at mabangong damo dito, at magkakaroon ka ng masaganang tanghalian para sa buong pamilya. Recipe:
- Ibabad ang 300 gramo ng dry red beans sa loob ng apat na oras. Pagkatapos nito, kailangan itong hugasan at pakuluan hanggang malambot.
- Balatan ang tatlong sibuyas at dalawang clove ng bawang, i-chop gamit ang kutsilyo at iprito mantika. Sa dulo, idagdag, alisin ang kawali mula sa apoy at palamig.
- Gilingin ang 100 gramo ng peeled mga walnut, magdagdag ng tinadtad na cilantro at ihalo ang lahat sa iba pang mga produkto. Magdagdag ng asin, paminta at, kung kinakailangan, ng kaunting tubig.
Sopas na may mga gulay
Ang mga lutuin ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maliwanag na panlasa salamat sa mga pampalasa at sariwang damo na nilalaman nito. Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda:
- Palamigin ang 600 gramo ng kefir o matsioni.
- Balatan ang dalawang patatas, dalawang sibuyas at dalawang clove ng bawang at pagkatapos ay i-chop.
- Ibuhos ang kaunting mantika sa isang kawali at pagkatapos ay iprito ang sibuyas at bawang dito. Pagkatapos nito, idagdag ang mga patatas at ibuhos ang mainit na sabaw sa lahat.
- Pinong tumaga ang 300 gramo ng mga gulay, ilagay sa isang salaan at init sa singaw sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, gilingin ito gamit ang isang blender at idagdag sa sopas. Ibuhos sa kefir, magdagdag ng pampalasa at asin.
Timplahan ng mainit na paminta ang sabaw bago ihain.
Masarap na pagkaing karne. Chakhokhbili
Kung gusto mong lutuin ito masarap na ulam, pagkatapos ay basahin nang mabuti ang aming recipe:
- Maglagay ng manok na tumitimbang ng 1.5-2 kilo sa isang kawali at pakuluan hanggang kalahating luto. Pagkatapos nito, hatiin ito sa mga bahagi.
- Iprito ang manok sa isang kaldero o makapal na ilalim na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Panghuli magdagdag ng tinadtad na sibuyas at Kampanilya paminta. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.
- Ibuhos ang isang baso ng pilit na sabaw sa kawali, isara ang takip at pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 40 minuto.
- Alisin ang balat mula sa mga kamatis at pagkatapos ay katas gamit ang isang blender. Idagdag ang mga ito sa manok kasama ng tinadtad na bawang, basil at cilantro. Kung gusto mo ang maanghang, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mainit na paminta o adjika sa manok. Sa dulo magdagdag ng asin at
Tulad ng ibang masarap mga pagkaing karne, ang chakhokhbili ay dapat ihain nang mainit na may maraming sariwang gulay.
Shawarma. Klasikong recipe
Ang mga pagkaing Caucasian ay matatag na pumasok sa ating buhay, at ang shawarma ay matagal nang naging mahal sa ating mga kababayan. Regular naming binibili ito sa mga tindahan, tent at station stalls. Gayunpaman, kung magpasya kang tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na delicacy, pagkatapos ay mas mahusay na ihanda ito sa iyong sarili. Bukod dito, ang recipe para sa paghahanda nito ay napaka-simple:
- 500 gramo laman ng manok inihaw sa isang laway o sa oven. Upang bigyan ito ng kakaibang lasa, maaari mong gamitin ang likidong usok. Hiwain ang manok gamit ang iyong mga kamay o tadtarin ito ng pino.
- Grasa ang manipis na tinapay na pita na may ketchup at mayonesa, at ilagay ang mga piraso ng pre-prepared na manok sa ibabaw sa isang manipis na layer.
- Susunod, maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap, ngunit iminumungkahi naming subukan ang aming bersyon. Upang gawin ito, ilagay ang susunod na layer ng French fries, tinadtad na repolyo, Korean carrots at mga sibuyas.
- I-wrap ang pita bread sa isang sobre at initin ito sa isang kawali o sa oven.
Maaari mong ihanda ang ulam na ito para sa isang picnic o cottage. Kung isasama mo ang iyong mga bisita sa prosesong ito, ang lahat ay makakagawa ng kakaibang ulam na angkop sa kanilang panlasa.
Shashlik
Ang mga sikat na Caucasian dish, ang mga recipe na inilalarawan namin sa aming artikulo, ay kilala sa bawat Russian mula pagkabata. Gayunpaman, madalas silang naiiba sa paraan ng paghahanda, at sinusubukan ng bawat tagapagluto na magdala ng bago dito. Ito ay totoo lalo na para sa barbecue, na inihahanda ng lahat sa kanilang sariling paraan. Iminumungkahi naming subukan mong ihanda ito sa sumusunod na paraan:
- Gupitin ang apat na kilo ng baboy sa medium-sized na piraso at ilagay sa isang kasirola.
- Ang bawat layer ay dapat na budburan ng pampalasa (ground black o red pepper) at tinadtad na sibuyas.
- Ibuhos sa ibabaw ng karne mineral na tubig at palamigin ng ilang oras.
Magluto ng shish kebab sa bukas na apoy gamit ang grill o skewer.
Inaasahan namin na masisiyahan ka sa mga pagkaing Caucasian, ang mga recipe kung saan inilarawan namin nang detalyado sa artikulong ito.
Mga sikat na Caucasian pastry
Ang lutuing Caucasian ay hindi gaanong magkakaiba kaysa sa Caucasus mismo. Ang adjika, kebab, mga pagkaing gulay na may mga pampalasa at damo ay matatag na kasama sa aming diyeta. At ang sinumang maybahay ay maaaring palayawin ang kanyang pamilya ng mga tradisyonal na oriental pastry.
Khachapuri – isang tunay na obra maestra Georgian cuisine. Maaari silang ihanda sa iba't ibang paraan: mayroon malaking halaga iba't ibang mga recipe, kung saan ang kuwarta at pagpuno ay hindi paulit-ulit. Sa iba't ibang mga diskarte sa pagluluto, siguradong makakahanap ka ng isa na gusto mo.
Ano ang oriental cuisine na walang baking? Ang mga pagkaing inihanda ayon sa mga recipe ng mga Caucasian chef ay napakapopular sa buong mundo.
Ang mga pastry ng Caucasian ay maaaring matamis at maalat, na may pulot, prutas, gulay, iba't ibang uri karne at isda. Halos bawat recipe ay naglalaman ng maraming pampalasa at damo. Mayroong palaging maraming pagpuno, ito ay makatas at napakasarap.
Khychin, Ossetian pie, khachapuri na may isang daang iba't ibang mga pagpuno - hindi ito ang buong listahan ng mga produkto ng kuwarta kung saan sikat ang lutuin ng Caucasus. Ang mga recipe ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon sa loob ng libu-libong taon; Ang paghahatid ng mga pie ay natatangi din - 3 pie ay dinadala sa mesa bilang pagkilala sa tubig, araw at lupa.
Batay sa kalidad ng kuwarta, madaling makilala ang isang bihasang maybahay mula sa isang walang karanasan. Ang mas mahusay at mas manipis ang kuwarta ay pinagsama, mas maraming papuri ang nararapat sa babae.
Ang dami ng pagpuno sa mga pie ay nagsasalita ng pagkabukas-palad at mabuting pakikitungo ng mga may-ari. Sa anumang bahay ay hindi ka makakahanap ng mga lutong gamit na walang laman. Mga sibuyas, keso, mushroom, tupa - lahat ng bagay na mayaman sa mga may-ari ng bahay ay inihahain ng flatbread.
Hindi sapat na paghaluin lamang ang lahat ng mga sangkap; para sa isang matagumpay na resulta kailangan mong ilagay ang iyong kaluluwa sa ulam at lutuin ito nang may pagmamahal.
Ang pagluluto sa Caucasus ay hindi lamang mga flatbread at pie. Sa seksyong ito ng aming virtual cookbook makikita mo hindi lamang ang mga tradisyonal na Caucasian dough na mga produkto, kundi pati na rin ang maraming orihinal na mga recipe, ang pagkakaroon ng kung saan maaari mong marinig ang tungkol sa sa unang pagkakataon. Tingnan lamang ang aming seksyon, at dadalhin ka ng iyong mga paa sa kalan, subukang gumawa ng mga pie ayon sa mga bagong recipe.
Ang lutuing Caucasian ay binubuo ng mga lutuin mula sa Armenia, Azerbaijan at Georgia, na nagbabahagi ng maraming karaniwang katangian. SA tradisyonal na mga recipe Ang mga bansang ito ay gumagamit ng maraming gulay, herbs, seasonings, karne at palaging red wine. Kahit malayo sa mga bansang ito, sikat ang lula kebab at lobio, khachapuri at satsivi.
Ang lutuing Caucasian ay malawakang ginagamit sa mga recipe nito iba't ibang uri karne. Kadalasan, ang mga nagluluto ay naglalagay ng veal, tupa at karne ng baka sa mga pinggan. Bukod dito, ang karne ay tinadtad nang manu-mano gamit ang isang kutsilyo.
Ang kebab ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa mga tradisyonal na pagkain ng mga mamamayan ng Azerbaijan, Armenia at Georgia. Ito ay isang uri ng calling card ng Caucasus. Mayroong maraming mga recipe kung saan maaari mong ihanda ang ulam na ito. Ang barbecue ay dapat ihain sa mesa sa malalaking dami gulay at iba't ibang halamang gamot.
Ang lutuing Caucasian ay malawak na kilala para sa makapal at malasa nitong mga sopas. Ang mga masaganang sabaw ay pamilyar din sa marami. Lalo na sikat ang kharcho na sopas ng mga taong Georgian, pati na rin ang Azerbaijani kyufta-bozbash at piti.
Ayon sa kaugalian, ang lutuing Caucasian ay sikat sa pilaf nito. Ang pangunahing sangkap sa paghahanda ng ulam na ito ay karne. Gayunpaman, ang mga chef ay kadalasang gumagamit ng mga berry, isda, gulay o iba pang produkto sa halip.
Ang mga lutuin ng mga tao ng Caucasus ay kapansin-pansin din sa kanilang mga panghimagas. Ang mga pangunahing ay sherbet at kazinaki, Turkish delight at baklava. Ang mga Ossetian pie, bukas na pastie, karne sa Tsakhton sauce at kebab ay napakapopular.
Ang diyeta ng mga taong naninirahan sa Caucasus ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga klimatikong katangian ng rehiyon. Nagsisimula ang umaga sa madaling pagtanggap pagkain. Ang pagkain sa araw ay medyo siksik. Ang mga maanghang at matatabang pagkain ay inihahain sa mesa sa gabi. Sa hapunan kasi ang magkakamag-anak, magkakaibigan at magkapitbahay.
Ang lutuing Caucasian, na ang mga recipe na may mga larawan ay magpapasigla sa iyong gana, ay magpapasaya sa iyo ng mga magagandang sopas, kebab, sarsa at dessert. Mga Pagkaing tradisyonal ang mga mamamayan ng Armenia, Azerbaijan at Georgia ay magiging isang tunay na highlight ng iyong