bahay→Mga gamit→ Mahabang berry. Mga uri at paglalarawan ng mga itim na berry. Nakakain na mga ligaw na berry ng drupes at blueberries

Mahabang berry. Mga uri at paglalarawan ng mga itim na berry. Nakakain na mga ligaw na berry ng drupes at blueberries

Bago sumulat ng malawak na artikulo tungkol sa hilagang berries, Nais kong malaman kung aling mga lugar ang maaaring iuri bilang ganoon. Kaya, halimbawa, sa Russia ang mga lugar na ito ay maaaring ituring na Kola Peninsula, Karelia, tundra, taiga hanggang sa Chukotka. Sa pangkalahatan, ang buong itaas na bahagi ng Russia. Sa pangkalahatan, sa mundo ang mga lugar na ito ay maaaring ituring na Norway, Finland, Canada, Iceland, Greenland, Canada at Alaska. Sa Southern Hemisphere, ang mga lugar na ito ay kinabibilangan lamang ng timog ng South America, ang Falkland Islands.

Kapag napagpasyahan namin kung aling mga lugar ang nabibilang sa kanila, ang mga berry na pinagsama-sama sa mga espesyal na grupo ay ilalarawan sa ibaba. Kaya una, ilalarawan ang mga makamandag na berry, pagkatapos ay mga berry na tumutubo sa mga lugar na ito, ngunit hindi sila karaniwang tinatawag na "lokal," at mga berry na karaniwang nauuri bilang mga ito.

Upang magsimula, nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa dalawang berry na hindi mo dapat kainin.

Ang unang berry ay arctous alpine. Alam ito ng mga residente ng rehiyon ng Magadan sa ilalim ng pangalang "wolf berry" at itinuturing na nakamamatay ang mga prutas. Isang halamang panggamot, ngunit sa maraming dami ang mga prutas ay maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga masakit na phenomena, pagsusuka. Ang berry ay hugis tulad ng isang lingonberry, ngunit ang mga ito ay makatas na drupes - mealy at walang lasa. Kinakain sila ng mga ibon, ngunit maaari silang makapinsala sa mga tao at maging sanhi ng sakit, kahit na pagsusuka. SA katutubong gamot Ang mga dahon lamang ng halaman na ito ay ginagamit, kaya ang pagpili ng mga berry ay halos walang silbi. May malaking papel sa pagbuo ng shrub layer ng tundras at kakahuyan. Protektado sa mga reserbang kalikasan. Ang mga berry ay mealy, sa una ay pula, pagkatapos ay itim-lilang. Namumulaklak ito noong Hunyo-unang bahagi ng Hulyo bago namumulaklak ang mga dahon. Mga prutas sa Agosto-Setyembre.

Ang susunod na 100% makamandag na berry ay uwak na mata. Lumilitaw ang mga berry noong Mayo - unang bahagi ng Hunyo at hanggang Oktubre. Lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan, mahilig sa kahalumigmigan. Ang panganib ng crow's eye ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga berry ay halos kapareho ng mga blueberry at ang halaman na ito ay lumalaki sa parehong lugar kung saan lumalaki ang mga blueberry. At kung hindi ka maingat, madali mong makuha ang mga makamandag na berry na ito. 5-10 berries ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason sa mga tao. Sa kaso ng pagkalason, kinakailangan ang agarang pag-ospital. Ang halaman na ito ay madaling makilala, dahil ang isang berry ay lumalaki sa isang tangkay. Ang mga berry ay may hindi kanais-nais na lasa, at kahit na ang amoy ng mata ng uwak ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal o pananakit ng ulo para sa ilang mga tao.

Iyon lang, wala akong nakitang iba pang kilalang makamandag na berry sa mga lugar na ito. Marahil ay may ilang iba pang hindi nakakain na mga berry, ngunit may kaunting impormasyon tungkol sa mga ito sa Internet.

May isa pang berry na hindi nakakalason, ngunit hindi ito interesado sa mga tao. Itong berry Swedish doren.

Ito ay isang palumpong hanggang sa 25 cm Ang prutas ay isang pulang berry-tulad ng drupe. Ang Swedish dogwood ay hindi lason, ngunit ang mga berry nito ay maluwag at walang lasa, na may malalaking matitigas na buto. Ang Swedish dogwood, kasama ang Canadian turf, ay kinain ng mga Canadian Indian at Eskimo. Ang mga berry ay malabo na kahawig ng isang bungkos ng mga lingonberry, tulad ng maliwanag na pula. Gayunpaman, kung mayroong isang depresyon sa dulo ng lingonberry, pagkatapos ay mayroong isang itim na tuldok.

Canadian dogwood o dogwood. Ang tirahan ng halaman na ito ay nasa silangang Asya (Russia, China, Japan) at North America (USA, Canada). Tulad ng nabanggit na, ang mga berry na ito ay kinakain ng mga Canadian Indian at Eskimos.

Ngayon tingnan natin ang tatlong uri ng mga berry, na medyo bihira para sa hilagang mga rehiyon.

Ang unang berry ay magiging rosas balakang.

Maaari rin itong lumaki sa rehiyon ng tundra sa ilalim ng ilang kondisyon ng lupain. At para sa ripening, ang isang mahabang mainit na tag-init ay kinakailangan na may bahagyang frosts, ang mga berry ay magsisimulang mabulok. Ang rose hips ay naglalaman ng bitamina C, na higit pa sa lemon. Mayroon ding mga bitamina B, K, P, karotina, asukal at iba pang microelements.

Ang pangalawang berry ay magiging kurant, parehong pula at itim. Ayon sa komposisyon ng kemikal, ang mga black currant berries ay isang natural na concentrate ng mga bitamina, lalo na ang bitamina C, na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga berry ay naglalaman ng hanggang 85% ng tubig, 0.9% ash, 1% protina, 8% carbohydrates, 3% fiber, 2.3% organic acids (citric, malic, tartaric, succinic, salicylic, phosphoric ), 0.5% - pectin substances, 0.4% - tannins, mga sangkap na pangkulay ng aktibidad ng P-bitamina, bitamina K, E, B, B2, PP at karotina. Kabilang sa mga microelement ang potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus at iron.
Ang mga pulang currant berry ay higit na nakahihigit sa mga itim na currant sa dami ng bitamina A.

At ang ikatlong berry ay magiging raspberry. Kinakailangan din para sa mga raspberry mga espesyal na kondisyon upang ito ay mahinog.

Iyon lang, ngayon ay lumipat tayo sa tunay na "lokal" na mga berry, na malamang na narinig ng karamihan sa mga tao.

Mga kilalang hilagang berry

Cranberry

Ang berry na ito ay kilala sa lahat; naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Lumalaki ang berry sa mga latian na lugar. Ito ay may gumagapang na tangkay na may haba na 15 hanggang 50 cm Ang mga bulaklak ay maliit na kulay rosas. Ang mga cranberry ay namumulaklak noong Hunyo, ngunit hinog lamang sa katapusan ng Setyembre. Sa likas na katangian, ang lahat ng mga uri ng cranberry ay lumalaki sa mga mamasa-masa na lugar: sa mga transitional at nakataas na lusak, sa sphagnum coniferous na kagubatan, at kung minsan sa mga latian na baybayin ng mga lawa. Ang mga prutas ng cranberry ay mayaman sa bitamina C, sa bagay na ito ay katumbas ng mga dalandan, lemon, grapefruits, at strawberry. Sa iba pang mga bitamina, ang mga prutas ay naglalaman ng B 1, B 2, B 5, B 6, PP. Ang mga cranberry ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina K 1 (phylloquinone), hindi mas mababa sa repolyo at strawberry. Ang mga cranberry ay ginagamit upang maghanda ng mga inuming prutas, juice, kvass, extracts, jelly, at are magandang source bitamina Ang mga dahon ay maaaring kainin bilang tsaa.

Bato berry

Ang mga drupes ay tinatawag ding hilagang granada dahil sila ay katulad ng mga buto ng granada sa pagkakapare-pareho at hugis. Ang lasa ay nakapagpapaalaala ng mga seresa, maasim at matamis. May buto sa loob. Ang Drupe ay isang mala-damo na pangmatagalan ang mga bunga nito ay maliwanag na pula at binubuo ng ilang mga drupes. Maaaring magkaroon ng hanggang 6 na drupes. Ang mga drupes ay maaaring halos hindi konektado sa isa't isa, na kahawig ng mga raspberry. Ang mga prutas ay hinog mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga Drupes ay gustong tumubo sa tundra, sa mga bulubunduking lugar. Ang mga prutas ay kinakain sa sariwa, kaya naghahanda sila para magamit sa hinaharap.

Perennial green shrub honey plant. Ang laki ng bush ay umabot sa tatlumpung sentimetro. Mga magagandang berry Malaki, na isang drupe. Mayroon silang maliwanag na pulang kulay o orange na may mapula-pula na tint.

Ang prutas ay naglalaman ng:
- ascorbic acid;
- pectin at tanning microelement;
- bitamina C.

Ang pagkakaroon ng mga elementong ito ay nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang immune system ng tao, mas mababang temperatura ng katawan, at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Pinapayagan kang pagalingin ang mga nagpapasiklab na reaksyon.

Cowberry

Perennial green shrub. Ang laki ng bush ay maaaring umabot sa dalawampung sentimetro. Ang mga lingonberry ay may kulay sa isang natatanging pulang kulay. Ang mga berry ay hindi malaki ang laki at may matamis na lasa na may kaunting asim. Kumakanta sila sa mga huling araw ng Agosto.

- carbohydrates;
- mga organikong acid;
- bitamina A, C, E;
- glucose, fructose.

Ang isang mapanganib na palatandaan ay ang kakayahan ng halaman na sumipsip ng mga radioactive na elemento. Ang pagkonsumo ng naturang mga berry ay nakakatulong sa pagkasira ng kalusugan ng tao. Inirerekomenda na mangolekta ng mga berry mula sa mga pang-industriya na kumpanya at mga highway.

Bearberry

Ang Lingonberries ay maaaring malito sa bearberry ("bear ears"). Hindi mahirap makilala ang mga ito: ang bearberry ay may mas makitid, pinahabang dahon na parang mga tainga. Ang bearberry ay hindi lason at maaaring kainin, ngunit ang berry ay halos walang lasa at walang halaga sa pagluluto. Ang mga bearberry berries ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang mga sakit ng iba't ibang organo at sistema ng katawan.

Blueberry

Isang mababang-lumalagong palumpong na may mga bilog, itim na prutas. Ang mga prutas ay maliit sa laki at matamis sa lasa. Ang mga berry ay ani sa kalagitnaan ng tag-araw, habang ang mga dahon ay kinuha sa Mayo. Kadalasan, ang mga prutas na ito ay inihanda sa tuyo na anyo.

Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nabanggit ( mahahalagang langis, iron, organic acids, bitamina) na matatagpuan sa mga prutas at dahon ng blueberry. Maaaring pigilan ng Blueberries ang pag-unlad ng mga malignant na tumor at magkaroon ng therapeutic effect sa mga umiiral na tumor.

Blueberry

Perennial green shrub. Ang laki ng bush ay umabot sa isa at kalahating metro. Ang mga blueberry ay may itim na kulay na may maasul na kulay. Ang mga prutas ay maliit, puno ng tubig, at may mahinang matamis na lasa.

Ang mga sumusunod na elemento ay sinusunod sa komposisyon:
- selulusa;
- bitamina B1(2), PP, C, A, P;
- tannin;
- glucose, fructose.

Bukod dito, ang mga sangkap na ito ay sabay na matatagpuan sa mga berry at mga dahon ng halaman.
Ang pagkain ng mga blueberry ay nagpapabuti sa pagiging alerto, nagpapababa ng lagnat, nagpapagaan ng pamamaga, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at kasangkot sa paglaban sa sclerosis.
Ang labis na dosis ng mga prutas na ito ay kadalasang nag-aambag sa dysfunction ng kalamnan.

Vodjanika

Perennial semi-shrub ng gumagapang na uri. Ang mga crowberry berry ay nakikilala sa pamamagitan ng pula at itim na kulay. Ang mga prutas ay nakolekta mula Hulyo hanggang unang bahagi ng tagsibol. Ito ay dahil sa pag-iingat ng mga berry kahit na nagyelo. Ang laki ng bush ay umabot sa isang metro. Ang mga prutas ay walang lasa at walang laman.

Ang prutas ay naglalaman ng:
- mga elemento ng pangungulti;
- mineral microelements;
- bitamina A, C;
- mahahalagang langis.

Ang Crowberry ay natatangi dahil ito ay nagpapatatag ng metabolismo nang maayos at sistema ng nerbiyos, pinapawi ang mga migraine, pinahuhusay ang proseso ng diuretiko.

Pulang crowberry

Mga species ng South American na may mga pulang berry. Ang mga itim na berry ay paminsan-minsan ay matatagpuan sa mga palumpong, na nagpapakita ng kaugnayan sa orihinal na species, itim na crowberry.

Cloudberry

Gumagapang na pangmatagalan na palumpong. Ang laki ng bush ay maaaring umabot ng labinlimang sentimetro. Ang mga hinog na prutas ay amber-dilaw. Sa panahon ng paglago, mayroon silang pulang kulay.

Ang berry ay naglalaman ng:
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- potasa at bakal;
- posporus at silikon;
- bitamina C, B1(3), PP, A.

Ang paggamit ng cloudberries ay nakakatulong na mapabuti ang aktibidad ng puso, ibalik ang mga nasirang selula sa katawan at kapaki-pakinabang sa mga kaso ng oncology.
Ang pagkuha ng mga berry para sa mga gastrointestinal disorder ay maaaring mag-ambag sa mga allergic manifestations.

Prinsipe

Ang Knyazhenika ay may iba't ibang mga pangalan - bramble, arctic raspberry, raspberry, polyanina, mamura, drupe, khokhlushka, tanghali. Isang perennial green shrub na ang mga ugat ay bumababa sa 25 cm Ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa pinya. Ang Knyazhenika ay kabilang sa pamilya ng rosas. Ang berry ay may hitsura ng isang drupe, na kumukuha ng pula, mapusyaw na kulay-rosas o lila. Ang ripening ay nangyayari sa Hulyo.

Ang mga prutas ay naglalaman ng:
- bitamina C;
- carbohydrates;
- lemon acid;
- mga ascorbic acid;
- mga elemento ng pangungulti.

Tinutulungan ng Knyazhenika na bawasan ang mga sintomas ng sipon at pagalingin ang kakulangan sa bitamina.

Ito ay itinuturing na pinakamahusay na hilagang berry.

Rowan

Ang pag-uuri ng rowan bilang isang hilagang berry ay, siyempre, isang kontrobersyal na isyu, dahil ang karaniwang rowan ay may pinakamalawak na tirahan - mula sa hilagang mga rehiyon ng Europa (hanggang sa Far North) hanggang sa North Africa, ngunit sa palagay ko ito ay sulit na banggitin dito.

Ang mga Rowan berries ay pula, na nakolekta sa mga kumpol na may malakas na maasim at maasim na lasa. Pinakamabuting kolektahin ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo.
Ang mga prutas ng Rowan ay naglalaman ng maraming bitamina P at karotina, kung saan ang bitamina A ay na-synthesize sa katawan ng tao, mga organikong acid, asukal, tannin, ascorbic acid, mahahalagang langis at iba pang mga compound ay naroroon.

Juniper

Ang Juniper ay hindi isang berry, ngunit isang cone berry, dahil ito ay isang gymnosperm. Ang Juniper ay mas ginagamit bilang pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Kailangan mo ring mag-ingat dahil may mga makamandag na species ng juniper.

Ang mga berry ay paboritong pagkain sa mesa anumang oras. Ang matamis, kaaya-ayang aroma ng berries beckons. Narito ang mga pangalan ng mga berry na magpapatubig sa iyong bibig, ngunit maririnig mo ang ilang mga pangalan ng mga berry sa unang pagkakataon lamang.

Makakahanap ka ng ilang kamangha-manghang mga pangalan ng berry sa listahan na talagang mga berry. Maaaring nalilito ka, ngunit ang ilang mga pangalan ng prutas ay hindi berries. Ang pinong linya na naghihiwalay sa mga prutas na ito ay isang klasipikasyon na tinukoy sa botanika.

Paano naiintindihan ang terminong berry sa botany? Ang mga berry ay mga prutas na may panloob na pulp, nakakain na balat, at pericarp na ginawa mula sa isang obaryo. Sa madaling salita, ito ay isang obaryo na may pulp na tumutubo sa isang makatas na prutas, at walang hadlang sa pagitan ng mga buto at pulp kung saan pinapakain ng mga butong ito.

Ang pag-unawa ng layman sa mga berry: Ang lahat ng maliliit, makatas, may kulay na prutas na may sapal ay mga berry.

Listahan ng mga berry.

Wastong Berries: Ang mga ito ay nakakatugon sa botanikal na kahulugan ng isang berry. Samakatuwid sila ay tunay na mga berry.

Barberry: Ang mga prutas ng barberry ay maliliit na berry, pula o madilim- ng kulay asul. Ang mga barberry ay mahaba at makitid na prutas. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga jam at tincture. Mayaman sila sa bitamina C.

matanda: Mayroon silang mga katangian ng antioxidant na nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti ng paningin, nagpapalakas ng immune system, at nag-aalis din ng mga problema sa puso, ubo, sipon, trangkaso, bacterial at viral infection, tonsilitis. Maraming iba pang mga produkto ang idinagdag din sa ice cream: mga cocktail, jam, semi-finished na produkto, muffin at syrup.

Ubas: Ang ubas ay naglalaman ng bitamina A, C, at B6. Naglalaman din ang mga ito ng potassium, calcium, magnesium at folic acid.

Honeysuckle: Mayaman sila sa calcium, magnesium, potassium, vitamin C at quercetin (isang acid na lumalaban sa mga free radical). Ang honeysuckle ay ginagamit sa Chinese folk medicine sa loob ng maraming siglo. Mayroong ilang mga nakakalason na uri ng honeysuckle. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng honeysuckle sa isang tindahan kaysa sa kunin ito sa likas na katangian. Maaari mong basahin ang tungkol dito.

Viburnum mamula-mula: Ang mga berry na ito ay maaaring kainin nang hilaw o iproseso. Sa sandaling mapitas mula sa puno, mabilis itong masira at maaari lamang itago ng 3 araw sa refrigerator, o dapat na frozen, de-latang o tuyo. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit sa gamot.

Red Ribes: Ito ay maliliit na bilog na pula o puting berry na ginagamit sa paggawa ng jam, pie at salad. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina C, iron, potassium at dietary fiber.

Gooseberry: Ito ay maliliit na bilog na berry na may guhit na kulay. Ang mga hindi hinog na prutas ay berde ang kulay, habang ang mga hinog ay pink hanggang dilaw.

Mahonia holly (ubas ng Oregon): Para silang mga ubas at kulay asul o lila. Para silang natatakpan ng pulbos. Ang mga ito ay kilala bilang anti-inflammatory at antibacterial sa kalikasan.

Sea buckthorn: Ang mga orange na berry na ito ay kasing laki ng mga ubas. Ang mga ito ay mayaman sa mga antioxidant at bitamina, na tumutulong na mabawasan ang timbang at maprotektahan laban sa demensya.

Podofil: Ang Podofil ay lumalaking ligaw, pangunahin sa kagubatan. Karamihan sa podophila ay hindi namumunga at mayroon lamang isang dahon. Ang mga namumunga ay may 2 dahon at isang bulaklak lamang, na pagkatapos ay nagiging prutas. Sa yugto ng namumuko, ang mga prutas ay berde, matigas at nakakalason. Gayunpaman, ito ay unti-unting nagiging dilaw at nagiging malambot, at kapag hinog na ito ay may kaaya-ayang lasa.

Kamatis: Ito ay isang karaniwang prutas at gulay sa pagkain ng tao, na inuri ayon sa botanika bilang isang berry. Ang mga kamatis ay ang pinakakaraniwang prutas sa mga plot ng hardin.

Currant: Ang mga ito ay pula, berde, dilaw o itim na berry. Ang mga ito ay pinatuyo at ginamit bilang mga pasas.

Itim na kurant: Ito ay mga sikat na aromatic berries na katulad ng hitsura para sa mga pulang currant. Ginagamit ko ang mga ito sa paggawa ng mga jam, pie, ice cream, cake, atbp. Ang mga blackcurrant ay naglalaman ng bitamina C. Ang mga berry ay naglalaman din ng potasa, posporus, bakal at bitamina B5.

Rose hip: Ito ay mga pulang hugis-itlog na berry, na kilala rin bilang ligaw na Rosas. Sila ang mga pome fruits ng rosas. Ang mga berry ay mayaman sa bitamina C.

Drupes: Mayroon silang matigas na balat at isang buto lamang sa loob. Tinatawag din silang mga prutas na bato.

Chokeberry: Mayroong dalawang uri ng chokeberry, chokeberry at pulang rowan. Ang purple chokeberry ay isang hybrid sa itaas nakalistang mga berry. Ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng mga juice, jam, atbp. Ginagamit din ang mga ito bilang pampalasa at pangkulay. Ang mga berry ay mataas sa bitamina C at antioxidants.

Acai: Ang maliliit na bilog na itim na berry na ito ay ang pinakamalaking pananim sa Brazil. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga juice, cocktail at iba't ibang inumin. Ang mga berry na ito ay kilala sa kanilang mga katangian ng antioxidant.

Barbados cherry (acerola, acerola cherry, hubo't hubad si malpighia): Ang berry na ito ay katutubong sa West Indies at Central America. Ang katas ng mga berry na ito ay sikat din sa West Indies, tulad ng orange juice sa America. Ang nilalaman ng bitamina C sa berry na ito ay halos 65 beses na higit pa kaysa sa isang orange!

Dereza vulgaris (Goji berries): Sa panlabas, ang mga berry ay mukhang tuyo at natuyot na mga berry. Tinatawag din silang wolfberries. Karaniwang niluluto ang mga ito bago ubusin. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng herbal na tsaa, alak, tubig na bigas, Goji juice, atbp. Naglalaman ang mga ito ng 11 mahahalagang at 22 bakas na mineral na pandiyeta, 18 amino acid, 6 na mahahalagang bitamina, carbohydrates, protina, taba, hibla ng pandiyeta, atbp.

Irga canadensis: Ang mga berry ay may malalaking buto na natatakpan ng matigas na crust. Ang mga hinog na berry ay pula o lila ang kulay. Pangunahing kinakain sila ng mga ibon. Matamis ang mga berry.

pagmamataas ng Canada: Ito ay mga pana-panahong berry na may bato, asul-itim ang kulay. Ang mga ito ay pagkain ng mga ibon at hayop.

Frame ng puno ng prutas: Ang prutas sa taglamig ay nagiging pula o kahel kapag hinog na. Bagama't nakakain ang mga prutas, bihira itong ginagamit sa pagkain. Gayunpaman, sila ay masayang kinakain ng mga ligaw na ibon at hayop, na kumakain sa kanila sa buong taglamig.

Persimmon: Hindi sila itinuturing na mga berry, ngunit sa katunayan sila ay ayon sa botanikal na pag-uuri. Ang mga persimmon ay pula o orange na kulay. Naglalaman ng glucose at protina. Ang persimmon ay ginagamit sa gamot.

Bird cherry virginia: Ang mga hindi hinog na pulang berry ay may maasim, astringent na lasa. Ang mga hinog na berry ay madilim ang kulay at hindi masyadong maasim sa lasa. Ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng jelly, jam at syrup. Nangangailangan sila ng maraming asukal o pampatamis upang mapanatili.

Emleria: Ang mga berry ay hugis-itlog na berde at matigas kapag hinog at pagkatapos ay nagiging mamula-mula, at ang mga hinog na berry ay itim-lilang kulay.

Suprapistillate berries (false berries): Ang mga ito ay nabubuo mula sa inferior ovary, hindi tulad ng tunay na berries, na nabubuo mula sa superior ovary.

Cowberry: Lingonberries ay ginagamit upang gumawa ng jam, juice, syrup, compote, sauce, atbp. Lingonberries ay mayaman sa bitamina C, provitamin A, bitamina B (B1, B2, B3), potassium, calcium, magnesium at phosphorus.

Crowberry: Ang mga tuyong itim na berry na ito ay halos kapareho ng mga blueberry sa hitsura at panlasa. Ginagamit ang mga ito bilang natural na pangkulay ng pagkain. Ginagamit ito ng mga katutubong Amerikano upang gamutin ang mga sore eyes. Naglalaman sila ng ilang bitamina at maraming tubig.

Cranberry: Ang mga berry ay puti kapag hindi pa hinog at pula kapag hinog. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng juice, sarsa, alak, atbp. Ang pagkain ng cranberry sa maraming dami ay napakabuti para sa kalusugan. Naglalaman ang mga berry mataas na lebel bitamina C, hibla, mineral na asing-gamot at mangganeso.

Bearberry: Ang mga berry ay kayumanggi-pula ang kulay. Ang mga berry ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian. Ang herbal na tsaa mula sa bearberry ay ginagamit sa paggamot ng nephritis.

Blueberry: Ang mga berry ay madilim na asul o lila na kulay. Ginagamit ang mga ito sa mga jam, puree, juice, pie at muffin. Naglalaman ang mga ito ng mataas na antas ng antioxidant at makakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng maraming sakit. Halimbawa, ang mga sakit sa tiyan, puso, dystrophy.

Juniper Berry: Meron sila kulay berde, kapag hindi pa hinog at hinog na mga berry ay may lilang-itim na kulay.

Mga Prutas: Ito ay mga prutas na hugis berry. Gayunpaman, hindi sila nabubuo mula sa isang obaryo tulad ng mga tunay na berry. Maraming mga ovary mula sa isa o higit pang mga bulaklak ay nagkakaisa sa isa, na bumubuo ng isang prutas na parang berry.

Boysenberry: Ang mga berry na ito ay burgundy sa kulay, ang makintab na malalaking makatas na berry ay isang hybrid sa pagitan ng mga raspberry, blackberry at loganberry. Ang mga ito ay idinagdag sa mga pie at pie.

Voskovnik: Ang lugar ng kapanganakan ng mga berry ay China. Ang mga berry ay madilim na pula sa kulay. Ang mga berry na ito ay maaaring kainin o gamitin upang gumawa ng jam, atsara, alak at juice.

Blackberry: Ang berry na ito ay pinakakaraniwan sa UK. Ang mga ito ay maliit, madilim, lilang berry na pangunahing sangkap sa mga jam at pie. Ang mga berry ay naglalaman ng maraming bitamina C.

Kulay abong blackberry: Bahagi sila ng pamilya ng blackberry at mas matamis kaysa sa mga blackberry. Ang mga hindi hinog na berry ay madilim na pula sa kulay, habang ang mga hinog ay madilim na lila. Gayunpaman, ang kapansin-pansing tampok ay ang lalaki at babaeng halaman ay lumalaki nang hiwalay.

Irga: Ito ay mga pulang berry, hinog na itim at asul. Ang mga ito ay magkapareho sa laki ng mga blueberry. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga jam, muffin, atbp.

Irga spicata: Ito ay mga matamis na berry na ginagamit sa paggawa ng mga pie at jam.

Irga alnifolia: Ang berry na ito ay katutubong sa Canada at halos kapareho ng hitsura sa mga blueberry. Ang mga berry ay mayaman sa bitamina C, mangganeso, magnesiyo, bakal, kaltsyum, potasa, tanso at karotina.

: Ito ang pinakasikat na prutas sa buong mundo. Ang mga strawberry ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang culinary dish, jam, ice cream, sarsa, pie, cake, milkshake, atbp. Ang mga strawberry ay naglalaman ng mataas na nilalaman bitamina C, mangganeso at folic acid.

Loganberry: Ito ay ruby red, sweet, juicy berries. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga juice. Ang mga berry ay naglalaman ng bitamina C, calcium, iron, potassium, fiber at carbohydrates.

Mga raspberry: Ito ay maliliit na pulang berry na hinog sa tag-araw o taglagas. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng jam, jellies, pie at ice cream. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina C, mangganeso, bitamina K at magnesiyo.

Mabango ang prambuwesas: Ang mga berry ay pula. Ang mga prutas na ito ay napakarupok na maaaring masira kapag pinulot mo.

Purple raspberry: Ito ay pula o orange na berry. Taliwas sa kanilang pangalan, hindi sila angkop para sa produksyon ng alak dahil sa kanilang astringency.

Cloudberry: Ang mga hinog na berry ay may kaaya-ayang lasa at kulay mula dilaw hanggang orange-pula. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga jam, matamis, marmelada at alak. Ang mga katutubong Amerikano ay kumakain ng mga berry na ito na may pinatuyong pulang caviar, kaya tinawag na Salmonberries.

Mulberry: Ang mga berry na ito ay pula, lila at itim na kulay. Ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng mga pie, cake, likor at jam.

Marionberry (marion berries): Ito ay isang hybrid. Mas maitim ang mga ito kaysa sa mga blackberry at ginagamit sa paggawa ng mga pie, cake, ice cream at jellies.

Olallieberries: Ang mga berry na ito ay pangunahing matatagpuan sa California. Ang mga ito ay mayaman sa bitamina C at fiber, na kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng panganib ng kanser.

Youngberry Malaki: Matamis na mapula-pula na itim na berry, isang hybrid ng blackberry at black currant. Sila ay hinog ng 2 linggo nang mas maaga kaysa sa mga blackberry. Ang mga berry ay mayaman sa bitamina A, C at B1, calcium, at selulusa.

Mga Poison Berries: Ang mga berry na ito ay angkop sa botanikal na paglalarawan ng mga berry, at ang ilan ay mukhang mga berry. Ito ay mga makamandag na berry na hindi dapat kainin.

Wolfberry (Wolf's Bast): Ang mga berry ng halaman na ito ay may mabangong amoy at nakakalason. Nagmula sa Eurasia Hilagang Africa at Australia.

Voronets: Ang mga berry ay lumalaki sa mga namumulaklak na mala-damo na halaman na kabilang sa pamilya ranunculaceae. Mga nakakalason na berry naglalaman ng isang cardiogenic toxin. Ang mga lason na ito ay nakakaapekto sa tisyu ng kalamnan ng puso, na humahantong sa pag-aresto sa puso at kamatayan.

: Ang malalaking berry na ito ay puti ang kulay at may itim na marka na kahawig ng isang mata. Ang mga berry ay napakalason. Sa pamamagitan ng English berries tinatawag na Doll's Eyes Berries.

Lakonos(phytolacca): Ang mga dark purple na berry na ito ay nakakalason sa mga tao, ngunit kinakain ito ng mga ibon. Dalawang species ng halaman na ito ang lumalaki sa Russia.

Lily ng lambak: Ang halaman na ito ay ganap na nakakalason dahil sa convallatoxin na taglay nito. Sa Russia, ito ay ipinamamahagi sa European na bahagi, ang Mountainous Crimea, Transbaikalia, ang rehiyon ng Amur, Primorye, Sakhalin at ang Kuril Islands.

Ligustrum (privet): Ang mga berry ng halaman na ito ay lason at itim ang kulay. Ang isang species ay lumalaki sa timog ng Russia. Ang mga bulaklak ng halaman na ito ay kulay-ube.

Maling paminta nightshade(Jerusalem cherry): Ang Yati berries ay nakakalason at kadalasang nalilito sa mga kamatis. Tulad ng maraming ipinakilalang halaman at prutas sa Australia, ang false pepper nightshade ay naging isang invasive na damo doon.

Holly berries: Ang mga pulang berry na ito ay ginagamit bilang pampalamuti. Kung natutunaw, maaari silang magdulot ng pagsusuka at pagtatae.

Yew berries: Ito ay pula o asul na berry naglalaman ng mga buto ng lason. Sa kaso ng pangangailangan sa kaligtasan, ubusin ang mga berry na ito nang walang buto.

Ang ganitong malaking seleksyon ng mga berry ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga ito sa isang sapat na lawak. Gayunpaman, mag-ingat kapag ikaw ay nasa kalikasan at nais na pumili ng isang hindi kilalang berry na nakasabit sa mga palumpong at halaman, maaari itong maging isang napakalason na berry. Ito ang dulo ng listahan ng mga berry, mangyaring magdagdag ng anumang hindi nabanggit na mga pangalan ng mga berry sa mga komento!

" Hardin

Ang mga ligaw na berry ay masarap at kapaki-pakinabang na produkto. Ginagamit ito ng mga chef upang maghanda ng mga obra maestra, at nagagamit ng mga maybahay ang mga berry sa lahat ng lugar ng buhay.

Maaari kang pumili ng mga berry sa buong tag-araw, taglagas at kahit na taglamig. Ang pinakaunang lumitaw ay mga ligaw na strawberry at strawberry. Mas mainam na kunin ang mga ito sa unang bahagi ng tag-araw, kapag ang mga berry ay hinog na at nakakakuha ng lasa. Para sa mga lingonberry, blueberry, boneberry at blueberry, ang mga tao ay pumupunta sa mga koniperong kagubatan. Ang mga berry tulad ng cranberry at cloudberry ay tumutubo malapit sa mamasa-masa na lugar. Kadalasan sa mga latian o malapit sa mga sapa o ilog. Ang mga raspberry at blackberry ay magiging isang mahusay na dessert. Gayunpaman, kapag pupunta sa kagubatan, kailangan mong bigyang pansin na hindi lahat ng mga berry ay nakakain. Ang mga nakakalason na berry ay nagbabanta sa buhay! Mga pangalan ng pinakasikat nakakain na berry ay ibinigay sa ibaba.

Cowberry

Mayaman sa lasa, ang mga lingonberry ay lumalaki sa mga tuyong lugar ng mga kagubatan ng pino. Ang mga ito ay maliliit na palumpong na may maliwanag na iskarlata na berry. Ang mga lingonberry ay dapat anihin sa pagtatapos ng tag-araw - sa taglagas, kapag ang mga berry ay napuno at naging isang madilim na kulay ng coral. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming asukal, kaya ang mga lingonberry ay gumagawa ng magagandang jam at pinapanatili.. Hindi lamang mga berry ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon. Mayroon silang mga disinfectant at iba pa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang isang halaman na may mga shoots na gumagapang sa kahabaan ng lupa, 30 cm lamang ang taas ng mga prutas ng Drupe ay halos kapareho sa hitsura ng mga raspberry, kapwa sa hugis at kulay. Ang bawat fruit drupe ay naglalaman ng isang buto. Ang lasa ng berry ay tulad ng hinog na granada.. Ang berry ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon. Madalas itong ginagamit para sa mga inumin at panghimagas. Ang tsaa ay ginawa gamit ang mga dahon. Ito ay lumalabas na mabango, ngunit bahagyang malapot. Ang gawang bahay na alak ay ginawa mula sa mga berry at idinagdag pa sa paggawa ng suka at shampoo.

Ang malalaking berry na ito, madilim na asul ang kulay, ay madaling malito sa mga blueberry. Maaari mong makilala ang mga ito sa laki ng bush. Ang blueberry bush ay 30 cm ang taas, habang ang blueberry ay lumalaki sa isang bush na umaabot sa taas na 90 cm Ang blueberry pulp ay isang puno ng tubig na istraktura na may maberde na tint. Maaari kang pumili ng mga berry sa iba't ibang uri ng kagubatan. Kadalasan, lumalaki ang berry sa mga kabundukan at bundok. Kapag pumipili ng mga blueberry, kailangan mong maingat na matiyak na ang mga ligaw na dahon ng rosemary ay hindi nakapasok sa basket kasama ang mga berry. Ang mga dahon ay lason. Nagdudulot ng antok, pagkahilo at pagkahilo. Ang mga dahon ng Blueberry, sa kabaligtaran, ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Batay sa kanila, ang mga tsaa ay niluluto, ang mga pagbubuhos ay ginawa at ginagamit sa pagluluto.

Hindi inirerekumenda na magbigay ng mga blueberry sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang, o gamitin ng mga lactating at buntis na kababaihan. Ang pagkain ng mga berry ay mapanganib na may panganib na magkaroon ng diathesis.

Isa sa pinaka malusog na berry. Mayroon itong asul-itim na kulay. Ang mga blueberry ay isang malakas na pangkulay. Pagkatapos kumain ng isang dakot, makikita mo pa rin ang kulay na dila sa mahabang panahon. Lumalaki sa maliliit na palumpong sa basa at may kulay na mga lugar. Ang berry ay malawakang ginagamit sa gamot. Ang mga blueberry ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na tumutulong sa paglaban sa pagbuo ng mga tumor, scurvy, at pagpapabuti ng paningin. Ang berry ay mabuti para sa mga nagpapababa ng timbang. Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga blueberries ay nakakatulong sa proseso ng pagpapabilis ng metabolismo. Mas mainam na kainin ang mga berry nang sariwa, ngunit maaari mong tuyo o i-freeze ang mga blueberry para sa taglamig.

Dahil sa isang beses na pagkonsumo ng mga berry sa malalaking dami, maaaring mangyari ang mga problema sa pagtunaw.

Isang maliit na itim na berry na kahawig ng isang itim na kurant sa hitsura. Mahahanap mo ito sa parehong malilim at mainit na araw na lugar. Lumalaki sa mga palumpong o mababang puno. Ang pinakamahusay na oras upang mangolekta ng mga elderberry ay huli ng tag-init - maagang taglagas. Sa oras na ito, ang mga berry ay hinog at nagiging pinaka-kapaki-pakinabang sa mga tao.

Tiyak na kailangan mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga itim na elderberry ay naglalaman lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, habang ang mga pula ay nakakalason sa mga tao.

Mapanganib ang mga hindi hinog na prutas, dahon at bulaklak ng elderberry. Para sa mga layuning panggamot, ang berry ay ginagamit sa tuyo at naprosesong anyo.. Upang mapanatili ang mga elderberry para sa taglamig, kailangan mong bigyang pansin ang mga kondisyon ng imbakan. Ang berry ay medyo madaling kapitan sa temperatura at halumigmig.

Cranberry

Maliit, gumagapang na mga palumpong na may kulay na evergreen. Ang mga berry ay ipinamamahagi sa lahat ng sulok ng mundo, ngunit ang pinakamahusay na klimatiko na kondisyon para sa mga ligaw na cranberry ay sobrang alinsangan at mababang temperatura. Ang mga prutas ay may makapal na balat at isang maapoy na pulang kulay. Ang berry ay may isang tiyak, maasim na lasa. Karaniwan, ang pag-aani ng cranberry ay nagsisimula sa Agosto, ngunit ang mga prutas ay maaaring tumagal sa halaman hanggang sa simula ng tagsibol, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang mga cranberry ay naglalaman ng kaunti sa kanila. Malaki ang halaga nito bilang halamang gamot at ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng mga inumin at iba't ibang pagkain. Ito ay may kakayahang maimbak nang mahabang panahon sa mga frozen at tuyo na anyo.

Ang mga berry ay kontraindikado para sa mga taong may sakit sa bituka at enamel ng ngipin na sensitibo sa acid.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang lahat ng mga uri at uri ng mga berry sa hardin ay pinalaki batay sa kanilang mga ninuno sa kagubatan. Gayunpaman, lumago ang mga berry mga kondisyon ng hardin, huwag tumanggap ng natatanging hanay ng mga elemento tulad ng kapag lumalaki sa kagubatan. Matagal nang kilala na ang mga ligaw na berry ay mas masarap at mas malusog. Madalas silang ginagamit sa pharmacology at gamot.

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na berry ay:

Ang mga berry na lumalaki sa ligaw na kagubatan ay hindi nahawahan ng sibilisasyon. Sinisipsip nila ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ibinibigay ng kalikasan at ang mga halaman sa kanilang paligid, nang walang pagdaragdag ng mga kemikal o pataba.

Ang mga ligaw na berry ay isang produkto sa kapaligiran

Prutas naglalaman ng malaking bilang ng mga antioxidant, na nag-aalis ng mga lason sa katawan, nakakatulong na mapanatili ang isang figure sa magandang hugis, pabagalin ang pagtanda, maiwasan ang mga sakit ng cardiovascular system, pagkasira ng pangkalahatang kagalingan, kawalang-interes, at mga karamdaman sa pagtulog.
Ang mga berry ay hindi nag-iipon ng mabibigat na metal. Lahat nakakapinsalang sangkap nananatili sa mga ugat, tangkay, at dahon ng mga halaman. Samakatuwid, kapag nangongolekta ng mga dahon, dapat mong bigyang pansin kung mayroong malapit mga negosyong pang-industriya o mga landas.
Kumakain ng mga ligaw na berry ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save natupok bitamina para sa pangmatagalan . Ano ang susi sa mabuting kalusugan sa panahon ng taglamig.
Maraming berries ay makabuluhang bawasan ang panganib ng mga malignant na tumor.
Mga katangian ng antiseptiko ng mga prutas kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga sakit Pantog at bato.
Naglalaman ang Blueberry mga sangkap na nagbabawas sa posibilidad ng mga pamumuo ng dugo sa mga daluyan ng dugo at pag-unlad ng atherosclerosis.
Kapag kumakain ng mga ligaw na berry nagpapabuti ang visual acuity. Napatunayan ng mga mananaliksik na sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga natural na berry sa kagubatan, sa isang modernong pamumuhay, ang magandang paningin ay pinananatili hanggang 55 - 60 taon.
Ang mga berry tulad ng raspberry ay kadalasang ginagamit bilang isang antipirina.. Kapag inilabas ang pawis, nililinis ng katawan ang sarili sa mga sangkap na naipon dahil sa hindi tamang pamumuhay. Pinapalakas ng mga raspberry ang immune system, na ginagawang posible na mas epektibong labanan ang mga sipon at iba pang mga sakit na viral.

Ang mga raspberry ay isang mahusay na antipirina

Hindi lamang ang mga berry ay may mga nakapagpapagaling na katangian, kundi pati na rin ang mga dahon, bulaklak, at kung minsan ay mga ugat ng halaman. Batay sa kanila, ang mga pagbubuhos ay ginawa at ang mga tsaa ay niluluto. Maaaring gamitin ang mga bahagi ng halaman alinman sa sariwa o tuyo.. Ang mga dahon ay may kakayahang magpababa ng asukal sa dugo.
Ang pagkain ng mga pulang berry ay nakakatulong sa pagtaas ng hemoglobin sa dugo. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao. Bago gamitin, kailangan mong bigyang-pansin ang mga contraindications, kung mayroon man.
Siyempre, mga ligaw na berry magkaroon ng isang tunay na mayamang amoy at lasa. Sinisipsip nila ang mga aroma ng kagubatan: mga pine needles, damo at iba pa. Maaaring gamitin para sa paggawa ng mga panghimagas, sarsa, inumin. Ang mga berry treat ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata. Tutulungan silang palakasin at protektahan ang katawan ng bata mula sa pinsala.

Ang mga ligaw na berry ay may kaunting mga disadvantages, na nawala laban sa background ng listahan ng mga pakinabang. Ngunit ito ay nagkakahalaga pa rin ng pagbibigay pansin sa kanila.

Ang mga berry ay dapat kainin sa katamtaman. Ang panatikong paggamit ng mga berry sa lahat ng lugar ng buhay ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan:

Mga karamdaman sa gastrointestinal tract
Ang hitsura ng mga pantal, pamumula, at ang kasunod na pag-unlad ng mga alerdyi
Ang paglitaw ng mga problema sa ngipin: pagkasira ng enamel ng ngipin, pag-unlad ng mga karies, pagtaas ng sensitivity.

Ang mga taong may sakit sa pancreas at atay ay dapat mag-ingat kapag kumakain ng mga berry, dahil ang labis sa ilang mga sangkap ay maaaring negatibong makaapekto sa mga organo.

Ang mga ligaw na berry ay isang kamalig ng mga sustansya at panlasa. Ang kanilang katamtamang paggamit ay maaaring magbigay ng mahabang buhay, bawasan ang panganib ng mga sakit at palakasin lamang ang katawan. At siyempre, ang mga ligaw na aromatic berries ay magiging isang magandang karagdagan sa mga culinary masterpieces.

Currant

Gooseberry

Iba pang mga berry

Ngunit ang honeysuckle ay underrated, tulad ng gooseberries.

Kategorya: Mga puno ng prutas at palumpong

Kahit na ito ay isang maagang berry, ito ay isa sa mga unang hinog.

Lahat tungkol sa mga berry: mga kagiliw-giliw na katotohanan at mga larawan

Kapag sinasabi sa mga bata ang tungkol sa mga berry, una sa lahat, ipinaliwanag nila ang pagkakaiba sa pagitan ng mga berry at prutas. Ang mga berry, bilang panuntunan, ay walang siksik na alisan ng balat at maraming buto sa loob, habang ang mga prutas ay may parehong balat at buto, at kung minsan ay maraming buto. Sa katunayan, kahit dito ay may mga pagbubukod. Malalaman mo ang lahat tungkol sa mga berry, kabilang ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga berry at prutas, sa pahinang ito. Makakakita ka rin ng mga larawan ng magagandang berry at makakatanggap ng impormasyon tungkol sa paggamit nito.

Ang prutas ay bahagi ng halaman na unang nagpoprotekta sa mga buto at pagkatapos ay pinahihintulutan silang mapunta sa lupa upang sila ay tumubo. Minsan may isang buto lamang sa isang prutas, ngunit mas madalas ay marami. Ang mga prutas ay makatas, na may maraming buto, tulad ng mga berry o mansanas, at kung minsan ay tuyo, tulad ng mga mani.

Ang strawberry ay isang tinutubuan na sisidlan. Ang mga tunay na prutas ay maliliit na mani na nakakalat sa ibabaw nito. kaya lang tamang pangalan strawberry fruit - "multi-nut".

Ang blueberry fruit ay isang berry na may pulp at maraming buto.

Ang mga cherry ay may manipis na balat, makatas na pulp at isang malaking buto - isang bato, na natatakpan ng isang matigas na intracarp. Ang prutas na ito ay tinatawag na "drupe."

Ang mga raspberry, na lumilitaw na mga berry, ay talagang kumplikadong mga prutas na binubuo ng maliliit na drupes.

Ang makatas na mga prutas ng rowan ay nakakaakit ng mga ibon, na kumakain sa kanila nang may gana. Ang mga buto ay dumadaan sa digestive system ng mga ibon at nahuhulog sa lupa. Gustung-gusto ng mga waxwing na magpista ng mga rowan berries, na talagang hindi berries, ngunit mansanas. Kung tutuusin, ang mga buto sa bunga nito ay napapaligiran din ng isang parang balat na kabibi, tulad ng sa parehong mansanas.

Malagkit na burdock

Maraming mga buto ang nakakalat sa pamamagitan ng hangin. Gayunpaman, may mga buto na may mga tinik, na kung saan sila ay kumakapit sa balahibo ng hayop o damit ng tao at sa gayon ay dinadala sa malalayong distansya. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay tungkol sa burberry ay naging "prototype" para sa Velcro. Isang araw, ang Swiss engineer na si Georges Mistral, pagkatapos ng paglalakad, ay nilinis ang kanyang mga damit at balahibo ng aso mula sa mga tinik ng burdock, o malaking burdock. At pagkatapos ay nagkaroon siya ng ideya na lumikha ng mga clasps at buns. Ngayon ang gayong Velcro ay ang pinakakaraniwang bagay. At lahat salamat sa malagkit na burdock!

Ang pakwan ay may makatas na sapal at maraming buto. Kaya ito ay isang berry? Ngunit ang balat nito ay matigas, tulad ng zucchini at pumpkin, kaya naman ang prutas na ito ay tinatawag na "pumpkin." Kahit na ang pipino ay isang kalabasa. Gayunpaman, naniniwala ang mga siyentipiko na ang kalabasa ay isang uri lamang ng berry! At saka kawili-wiling berry Ang pakwan ay napakasarap at perpektong nakakapagtanggal ng uhaw.

Mandarin na prutas

Ang tangerine, na may malambot na balat na napakadaling balatan, ay isa sa mga ninuno ng orange. Galing din ito sa China, ngunit hindi gaanong hinihingi ang init. Maaari itong maging isang puno o isang palumpong. Sa ngayon, ang mga prutas ng tangerine ay iniluluwas ng Argentina, Morocco, Turkey, Japan, Brazil, Korea, at Egypt.

Ninuno ng pomelo orange

Ang isa sa mga ninuno ng orange, ang pomelo, ay may napakalaking prutas. May mga pomelo na tumitimbang ng 10 kg at hanggang 30 cm ang lapad Sa China, sa Bagong Taon Ang mga prutas na ito ay ibinibigay sa isa't isa bilang simbolo ng kagalingan at kasaganaan. Ang pomelo ay lumago sa pamamagitan ng paglalagay nito sa malalaking lambat nang maaga.

Ang lasa at aroma ng isang orange ay nakasalalay hindi lamang sa oras ng taon at sa lugar kung saan ito lumago, kundi pati na rin sa lugar sa puno. Ngunit ang kulay ng balat ay hindi nagpapahiwatig ng pagkahinog ng prutas.

Ang Citron ay ang kampeon sa mga bunga ng sitrus

Ang citron ay ang kampeon sa mga bunga ng sitrus, ang mga bunga nito ay umaabot sa haba na 40 cm At ang pinakakahanga-hangang uri nito ay ang Buddha's Hand citron, o Buddha's Fingers. Ito ay ipinangalan sa tagapagtatag ng Budismo.

Listahan ng mga prutas at berry sa alpabetikong pagkakasunud-sunod

Ang mga prutas na sitron ay hindi kinakain nang sariwa, tulad ng mga dalandan o tangerines. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga minatamis na prutas, marmelada at jam, pati na rin ang mahahalagang langis.

Impormasyon tungkol sa mga ubas at mga larawan ng mga berry

Ang ubas ay isa sa mga pinaka sinaunang nilinang halaman. Ang baging at mga bungkos ng masasarap na berry ay higit sa isang beses ay naging mapagkukunan ng inspirasyon para sa mga makata. Ang mga sinaunang tao ay mayroon ding mga diyos ng pagtatanim ng ubas at paggawa ng alak, ang pinakatanyag sa kanila ay ang Griyegong Dionysus. Ano ang mga ubas bilang isang halaman? Ito ay isang punong ubas na maaaring umabot sa haba na 10-20 m at sumasakop sa sampu-sampung metro kuwadrado.

Ang mga ubas ay lumago sa buong mundo, na may mga ani na pangalawa lamang sa mga bunga ng sitrus at saging. Ito ay isang pangmatagalang halaman. Sa mga plantasyon mabuting pangangalaga ang mga ubasan ay maaaring mabuhay ng 50-80 taon. At sa Austria mayroong isang kamangha-manghang grapevine, ang anino ng mga sanga nito ay sumasakop sa isang lugar na 120 m2. Ang kanyang edad ay 200 taon!

Hindi masasabi na ang mga modernong winegrower ay nanganganib sa kanilang kalusugan kapag nag-aalaga ng baging. Ngunit noong sinaunang panahon, ang mga mamimitas ng ubas ay kailangang magsulat ng isang testamento bago simulan ang trabaho. Pagkatapos ng lahat, ang mga ubas, tulad ng isang baging, ay umakyat sa mga puno ng puno at lumaki upang sila ay natuyo at nanatiling isang suporta lamang para sa baging. Kadalasan ang mga sanga ay nabali sa ilalim ng isang tao, siya ay nahulog at nabali.

Ang pangunahing impormasyon tungkol sa mga ubas na palaging binabanggit kapag pinag-uusapan ang tungkol sa berry na ito ay hindi lamang juice, kundi pati na rin ang alak ay ginawa mula sa mga ubas, at sila ay pinatuyo upang makakuha ng mga pasas.

Ang salitang ito ay nangangahulugang "ubas" sa Turkic. Mula noong sinaunang panahon ito ay laganap sa Silangan at Mediteraneo, at kilala na ngayon sa buong mundo. Sa pamamagitan ng paraan, ang sikat na walang binhi na mga pasas ng ubas (na sa isa sa mga silangang wika - Farsi - nangangahulugang "pinatuyong ubas") ay pinalaki din para sa mga pasas.

Isa sa interesanteng kaalaman tungkol sa berry na ito ay ang baging ay maaaring paikutin. Nagtatapos ito sa antennae na kumakapit sa suporta at umiikot sa paligid nito, na gumagawa ng isang rebolusyon sa loob ng 2 oras. Ang sanga ay umiikot sa bilis na isang rebolusyon bawat 4 na oras Kaya ang mga tendril ay umiikot sa paligid ng suporta at kumapit nang mahigpit - ang isang tuyong tendril ay maaaring makatiis ng bigat na 5 kg kahit na pagkatapos ng 10 taon. Sa tulong ng mga tendrils, ang baging ay tumataas sa napakataas na taas.

Nakakain na mga ligaw na berry na may mga larawan at pangalan

Ang mga berry sa hardin, na maaaring lumaki sa iyong sariling balangkas nang walang anumang mga problema o pagsisikap, ay maaaring pag-iba-ibahin ang aming diyeta, kapwa sa tag-araw at taglamig. Hindi banggitin kung gaano sila kapaki-pakinabang para sa ating katawan.

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo nang mas detalyado ang tungkol sa mga pangunahing berry na nagdudulot ng hindi kapani-paniwalang mga benepisyo sa ating katawan. At kung alin sa kanila ang itatanim ay nasa iyo ang pagpapasya.

Kung gusto mo ng ganap na berry garden, subukang magtanim ng iba't ibang uri ng berries sa iyong plot.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa pinaka-angkop na mga berry, na isinasaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng kanilang paglilinang at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Siyempre, ang mga berry ay maaari ding mabili sa merkado.

Una, ang presyo ng mga berry kamakailan ay labis na labis, at pangalawa, walang katiyakan na ang mga berry ay lumago sa mga kondisyon sa kapaligiran, nang walang paggamit ng mga pestisidyo.

Samakatuwid, kung mayroon kang sariling balangkas, subukang palaguin ang mga berry sa iyong sarili.

Mga raspberry

Kung magtatanim ka ng mga berry sa iyong hardin, siguraduhing magtanim ng mga raspberry, dahil ang kanilang mga prutas ay napakayaman sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap: salicylic acid, malic acid, sitriko acid, magnesium, iron, potassium, zinc, cobalt, calcium, bitamina B2, E, C, PP.

Currant

Inirerekomenda na kumain ng mga currant para sa mga nais na mabawi mula sa mga sumusunod na karamdaman: iba't ibang mga sakit sa bato, pagpalya ng puso, mga sakit sa atay, mga sakit sa respiratory tract, atherosclerosis, iba't ibang mga nagpapasiklab na proseso.

Gooseberry

Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga hardinero ay minamaliit lamang ang mga gooseberry. Bagaman hindi ito hinihingi, kailangan mo lamang i-trim ang mga bushes at alisin ang mga tuyong sanga.

Mayroon silang positibong epekto sa digestive, cardiovascular, immune system tao.

Iba pang mga berry

Hindi ito ang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na berry sa hardin na maaaring matagumpay na lumaki sa hardin at tangkilikin. Halimbawa, maaari mong i-highlight ang mga blackberry, na may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa buong katawan.

Ang pinaka-kawili-wili ay kapag ang mga berry ay hinog, binabago nila ang kanilang kulay ng tatlong beses, nagiging: berde, kayumanggi, at pagkatapos ay itim.

Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang matinik na tangkay nito, kaya maingat na pumili ng mga blackberry upang hindi masaktan ang iyong sarili.

Ang mga blackberry ay hindi karaniwan, ngunit ang mga seresa ay matatagpuan sa halos anumang hardin.

Ang berry na ito ay nag-normalize ng pamumuo ng dugo at makabuluhang binabawasan ang paglaki ng bakterya.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga dahon ng cherry ay may parehong epekto.

Samakatuwid, hindi para sa wala na ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng iba't ibang mga marinade - ang mga sangkap mula sa mga dahon ng cherry ay pumipigil sa paglitaw ng mga proseso ng putrefactive.

Ang pagkakaroon ng nabanggit na mga seresa, hindi maaaring balewalain ng isa ang mga seresa, na sikat sa kanila malaking sukat at matamis na lasa.

Mayroong maraming mga uri ng seresa at, depende sa tiyak na iba't, ang mga berry ay maaaring magkakaiba sa kulay: dilaw, pula, rosas, pula-itim.

Sa pamamagitan ng kulay maaari mong matukoy ang nilalaman ng asukal at mga organic na acid.

Ang mas madidilim na berry, mas marami sa una at pangalawa ang nilalaman nito.

Kung pinag-uusapan ang mga berry at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito, hindi maaaring hindi banggitin ng isang tao ang sea buckthorn, na ginamit ng mga Griyego upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman.

Sinasabi ng mga eksperto na ang sea buckthorn ay naglalaman ng dalawang daang kapaki-pakinabang na microelement.

Ang sea buckthorn ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng bitamina C; Ang sea buckthorn ay karaniwan sa aming rehiyon, ngunit hindi ito ang nangunguna sa mga berry.

Ngunit ang honeysuckle ay underrated, tulad ng gooseberries. Kahit na ito ay isang maagang berry, ito ay isa sa mga unang hinog.

Pinipigilan ng honeysuckle ang pagtanda at pinapanatili ang kabataan.

Iba-iba mga berry sa hardin maaaring punan ang ating katawan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na microelement.

Album na "Encyclopedia ng mga nakakain na berry at drupes"

Mga prutas at berry

Prutas (mula sa Latin na fructus - prutas) - makatas nakakain na prutas puno o shrub; ang ilang mga berry ay itinuturing ding mga prutas. Ang mga prutas ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa pagkain ng tao.

Sa Russian, ang prutas ay hindi naging isang botanikal na termino, ngunit isang termino ng sambahayan. Hinati:

prutas - makatas na prutas mga palumpong at mga puno
gulay - iba't ibang bahaging nakakain halamang mala-damo(kabilang ang mga prutas)

Maraming matamis na berry ang inuri din bilang mga prutas sa pang-araw-araw na buhay.

Ang malawak na pagkakaiba-iba ng mga prutas at berry ay maaaring nahahati sa mga klimatiko na zone.

Mga katamtamang prutas

Karamihan sa mga prutas at berry ng mapagtimpi na klima ay lumalaki sa Russia, kaya ang mga pangalang ito ay magiging pamilyar sa maraming mga mambabasa.

Pamilya ng rosas (Rosaceae)

Pomaceae:

Quince (Cydonia oblonga at Chaenomeles spp.)
Hawthorn (Crataegus spp.)
Pear, European at Asian species (Pyrus spp.)
Irga (Amelanchier spp.)
Loquat (Eryobotrya japonica)
German medlar (Mespilus germanica)
Chokeberry (Aronia spp.)
Mansanas (Malus spp.)

Mga prutas na bato, genus Prunus

Aprikot (Prunus armeniaca); sa pinatuyong anyo - pinatuyong mga aprikot (walang mga hukay) at mga aprikot (na may mga hukay) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (maliit na uri ng mga aprikot)
Cherry plum (Prunus cerasifera)
Cherry (Prunus avium)
Peach (Prunus persica), Nectarine (Prunus nectarina) - (iba't ibang peach)
Plum, maraming uri; tuyo - prun
Virginia bird cherry (Prunus virginiana)
Cherry (Prunus cerasus)

Iba pang mga prutas at berry ng pamilyang Rosaceae

Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
Strawberry (aka Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
Knyazhenika (Rubus arcticus; Rosaceae)
Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
Raspberry (Rubus idaeus; Rosaceae)
Maliit na bulaklak na raspberry (Rubus parviflorus; Rosaceae)
Napakahusay na raspberry (Rubus spectabilis; Rosaceae)
Purple raspberry (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Pamilya ng kalabasa

Pakwan (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
Kiwano (Horned Melon) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
Kalabasa (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Iba pang mga mapagtimpi na prutas at berry

Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
Heteromeles arbutifolia (aka Toyon, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
Blueberry (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
Viburnum (Viburnum spp.; Adoxaceae)
Cranberry (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
Pulang kurant (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
Krasnika (Vaccinium praestans; Ericaceae)
Gooseberry (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
Sucker (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
Mahonia aquifolium (aka Oregon grape, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
Sea buckthorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
Podophyllum thyroid (aka May apple, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
Blackcurrant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
Blueberry (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
Silver Shepherdia (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mga prutas sa Mediterranean at subtropikal

Mga ubas, pinatuyong - pasas (Vitis spp.; Vitaceae)
Pomegranate (Punica granatum; Lythraceae)
Fig (Ficus carica; Moraceae)
Oakleaf carica (Carica quercifolia; Caricaceae)
Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
Olive (Olea europaea; Oleaceae)
Mga prutas ng strawberry tree (Arbutus unedo; Ericaceae)
Prutas ng carob (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
Petsa (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
White mulberry (Morus alba; Moraceae)
Pulang mulberry (Morus rubra; Moraceae)
Black mulberry (Morus nigra; Moraceae)
Jujube (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrus genus

Ang genus ng citrus fruits (Citrus) ng rue family (Rutaceae) ay mahalaga sa nutrisyon at pagluluto ng tao, kung saan karamihan sa mga species ay mga tropikal na halaman, hindi mapagparaya sa hamog na nagyelo. Ang mga komersyal na pananim, gayunpaman, ay medyo mas malamig at samakatuwid ay lumalaki sa Mediterranean at subtropika.

Kahel (Citrus sinensis; Rutaceae)
Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
Grapefruit (Citrus paradisi; Rutaceae)
Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
Kaffir lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
Lemon (Citrus limon; Rutaceae)
Mandarin (Citrus reticulata; Rutaceae)
Pomelo, kilala rin bilang Shaddock (Citrus maxima; Rutaceae)
Kahel (Citrus aurantium; Rutaceae)
Ponkan (Citrus ponkan; Rutaceae)
Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
Sweetie (aka Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
Tangerine (Citrus nobilis; Rutaceae)
Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Iba pang mga subtropikal na prutas

Avocado (Alligator pear) (Persea americana; Lauraceae)
Pawpaw (Asimina triloba; Annonaceae)
Banana granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
Pulang waxwort (Myrica rubra; Myricaceae)
Giant granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
Dilaw na granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
Kiwi (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
Cocona (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
Kudrania (Cudrania tricuspidata; Moraceae)
Lardizabala biternata;
Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
Passion fruit (Passiflora edulis; Passifloraceae)
Naranjilla (Solanum quitoense; Solanaceae)
Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
Mga tangkay ng prutas ng puno ng kendi (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
Saw palmetto (Serenoa repens; Arecaceae)
Matamis na granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
Tamarillo, Tomarillo (kilala rin bilang beetroot tsifomandra, puno ng kamatis at puno ng kamatis, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
Chulyupa (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Mga tropikal na prutas

Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
Ackee (aka Blighia sapida; Sapindaceae)
Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
Amazonian grape (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
Tunay na pinya (Ananas comosus; Bromeliaceae)
Antillean gooseberry (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
Araza (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
African cherry orange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
Bakupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
Saging (Musa spp.; Musaceae)
Barbados cherry (aka acerola cherry, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
Barbados gooseberry (Pereskia aculeata; Cactaceae)
Puting sapota (Casimiroa edulus; Rutaceae)
Bignay (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
Burmese grape (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
Brazilian plum (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
Silver bunchosia (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
Wampi (Clausena lansium; Rutaceae)
Vangueria (Vangueria infausta, Vangueria spp.; Rubiaceae)
Water apple (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
Hook (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
Pigeon plum (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
Mountain papaya (aka Mountain carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
Grumichama (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
Bayabas (Psidium guajava; Myrtaceae)
Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
Wood apple (Feronia limonia; Rutaceae)
Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
Langka (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
Durian (Durio spp.; Malvaceae)
Dilaw na mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
Star apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
Strawberry guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
Strawberry tomato (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
Icaco (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
Karanda (Carissa congesta; Apocynaceae)
Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
Kaffir plum (Dovyalis caffra; Salicaceae)
Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
Kethembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
Niyog (Cocos spp.; Arecaceae)
Corlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
Cream apple (kilala rin bilang Annona reticulata; Annonaceae)
Cream bean (Inga edulis; Leguminosae)
Cupuaçu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
Licania (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
Magic fruit (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
Mysore raspberry (Rubus niveus; Rosaceae)
Malay na mansanas (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
Mamoncillo (aka Spanish Lyme at Melicoccus bijugatus, Sapindaceae)
Mangga (Mangifera indica; Anacardiaceae)
Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
Mariana plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
Prutas ng jujube (Pouteria sapota; Sapotaceae)
Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
Monstera na kaakit-akit (Monstera deliciosa; Araceae)
Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
Sea grape (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
Nanse (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
Monkey Jack (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
Pitaya (aka pitahaya at dragon fruit, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
Mga bunga ng puno ng satin (aka Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
Mga bunga ng palmyra palm (Borassus flabellifer; Arecaceae)
Prutas ng peach palm (Bactris gasipaes; Arecaceae)
Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
Lilang mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
Rosas na mansanas (Syzygium jambos; Myrtaceae)
Rum berry (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
Salak (kilala rin bilang salacca at snake fruit, Salacca edulis; Arecaceae)
Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
Sapodilla (aka puno ng sapota, Achras/Manilkara zapota; Sapotaceae)
Sugar apple (Annona squamosa; Annonaceae)
Elephant apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
Soursop (kilala rin bilang Soursop, Annona muricata; Annonaceae)
Sonkoya (Annona purpurea; Annonaceae)
Suriname cherry (kilala rin bilang pitanga at eugenia uniflora, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
Phalsa (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
Physalis peruviana (Solanaceae)
Tsabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
Champedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
Itim na sapota (Diospyros digyna; Ebenaceae)
Spiny chilibuha (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
Chupa-chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
Emblica (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
Java apple (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
Jamaican cherry (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Mga prutas sa Australia

Grupong ito halamang prutas ay dating halos hindi kilala hanggang sa isang alon ng interes sa mga antioxidant sa pagkain ng tao ay kumalat sa buong mundo. Buweno, ang mga prutas sa Australia ay naglalaman ng maraming mga parehong antioxidant.

Asul na quandong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
Dessert quandong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
Lemon aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
Finger lime (Citrus australasica; Rutaceae)
Kakadu plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Lahat ng prutas na nakalista sa page na ito ay nakakain.

Ngayon ay malalaman natin kung ano ang mga berry. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga berry: strawberry, gooseberries, raspberries, honeysuckle, black and red currants, cloudberries. Tuwing tag-araw ay nagagalak kami sa hitsura ng iba't ibang sariwa, hinog at mabangong mga prutas, bilang karagdagan sa isang di malilimutang lasa, na mayroon ding hindi pangkaraniwang mga katangian ng panggamot.

Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata, malusog at lalo na sa mga taong may sakit, dahil makabuluhang pinapabuti nila ang mga proseso ng panunaw, pinapahusay ang pagsipsip ng lahat ng nutrients, pinatataas ang mga panlaban ng katawan, at mga makapangyarihang antioxidant. Sa kasamaang palad, ang panahon ng berry ay maikli, kaya mahalaga na hindi lamang magkaroon ng oras upang tamasahin ang mga ito, kundi pati na rin mag-stock para sa taglamig.

Blueberry

Ang berry na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina C, B, B2, at sa nilalaman ng mangganeso ay nalampasan nito ang lahat ng iba pang mga berry at prutas. Naglalaman din ito ng carotene, tannins, pectins, sugars (5-6%), malic, quinic, succinic at lactic acids, dyes (anthocyanin) at phytoncides.

Ang huli ay may masamang epekto sa bituka na grupo ng mga impeksiyon at samakatuwid ay ginagamit sa paggamot ng dysbiosis at mga nakakahawang sakit sa bituka. Bilang karagdagan, ang berry ay malawakang ginagamit para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, anemia, endocrine, cardiovascular, at mga sakit sa balat. Inirerekomenda na kunin ito kapag lumitaw ang mga sintomas.

Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang na ubusin ang sariwang blueberries, 300-400 g bawat araw, nahahati sa 2-3 dosis. Ang sariwang kinatas na blueberry juice ay maaaring inumin ng 50 ML 2-3 beses sa isang araw, diluted na may maligamgam na tubig sa isang 1: 1 ratio. Maaari ka ring magluto ng compotes at jelly mula sa sariwa at tuyo na mga berry. Paano maghanda ng mga blueberry?

Maaaring i-freeze sa maliliit na bahagi ng 200 g at naka-imbak sa freezer; gumawa ng jam; kuskusin ng asukal o pulot sa isang 1: 1 ratio; at tuyo din, gumawa ng mga de-latang compotes.

Upang maayos na matuyo ang mga berry, inirerekumenda ko na maingat mong pag-uri-uriin ang mga ito, pagkatapos ay i-hang ang mga ito sa hangin sa isang maaliwalas na silid, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang oven o dryer ng prutas, na nakakalat sa isang layer ng 1-2 cm ang temperatura ng dryer ay dapat na +50, +70 degrees. Kung ito ay mas mataas, ang berry ay masusunog; Ang wastong pinatuyong blueberries ay hindi nabahiran ang iyong mga kamay o magkakasama.

SA therapeutic na layunin Ginagamit din ang mga dahon ng blueberry, na ginagamit para sa parehong mga sakit tulad ng mga berry. Halimbawa, ang sumusunod na lunas.

katutubong recipe na may mga dahon ng blueberry

Brew 1-2 kutsarita ng mga dahon ng blueberry na may 200-250 ml ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1-1.5 na oras, pilitin, kumuha ng 1/4 tasa ng mainit-init 3-4 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain sa isang kurso ng 1.5- 2 buwan . Ipinapayo ko sa iyo na isagawa ang naturang paggamot 2-3 beses sa isang taon.

Mga raspberry

Ito ay naging bahagi ng aming diyeta sa loob ng mahabang panahon na hindi na namin maiisip ang tag-araw kung wala ang malasa at malusog na mga berry nito. At hindi nakakagulat, dahil naglalaman ito ng isang natatanging hanay ng mga biologically active compound: mga organikong acid, bitamina C, B, B 12, PP, folic acid, iron, tanso, potasa, pectin, asukal (9-10%), tannins, sterols (mga sangkap na may kakayahang pigilan ang pagbuo ng atherosclerosis), phytoncides.

Ang mga prutas, ugat, dahon ng raspberry ay may diuretic, anti-inflammatory, hemostatic, diaphoretic, astringent, anti-sclerotic, sugat-healing, antibacterial, analgesic at hypoglycemic effect.

"Gayunpaman, ang mga raspberry ay kontraindikado para sa gout"

Kapaki-pakinabang na kumain ng mga raspberry na sariwa, gayundin ang pagluluto ng mga inuming prutas, compotes, at halaya. Para sa taglamig ito ay inihanda sa anyo de-latang compotes, jam, giling na may asukal, at din frozen at tuyo. Upang gawin ito, ang mga prutas ay nakolekta sa tuyong panahon, tuyo sa araw, nakakalat sa isang manipis na layer, at bahagyang nakatali. Pagkatapos ay pinatuyo sila sa isang oven sa temperatura na +50, +60 degrees o sa isang dryer ng prutas.

Strawberry

Ang kagandahang ito ay lumitaw sa Europa noong ika-18 siglo, at ilang sandali sa Russia. Ang mga berry na ito ay naglalaman ng mga asukal (hanggang 15%), bitamina C, Group B, folic acid, carotene, iron, cobalt, calcium, phosphorus, manganese, magnesium, copper, fiber, pectin, at acids; lemon, mansanas, salicylic; mahahalagang langis at, siyempre, phytoncides.

Ang mga strawberry at ligaw na strawberry ay kinakailangan hindi lamang para sa mga malulusog na tao, ngunit lalo na para sa mga pasyente na dumaranas ng mga sakit tulad ng atherosclerosis ng mga daluyan ng puso ( sakit na ischemic puso, angina), atherosclerosis ng cerebral vessels (at ang mga komplikasyon nito), atherosclerosis ng mga vessel ng lower extremities (obliterating endarteritis), mga sakit sa gastrointestinal tract (gastritis, at duodenum), pamamaga ng malaking bituka (colitis), maliit na bituka (enteritis ), gallbladder (cholecystitis), atay (hepatitis), pancreas (pancreatitis), na may dysbacteriosis, na may (nabawasan ang pag-andar - hypothyroidism, nadagdagan ang function - hyperthyroidism), anemia (anemia).

Ang mga berry ay ginagamit nang pangkasalukuyan para sa mga karamdaman sa balat bilang mga aplikasyon, na inireseta pagkatapos ng tumpak na pagsusuri ng isang medikal na espesyalista.

Kasabay nito, tandaan na para sa lahat ng mga nakalistang sakit, ang mga berry na ito ay inireseta sa panahon ng pagbawi o pagpapatawad (kung ang kondisyon ay bumuti). Ang mga strawberry at ligaw na strawberry ay maaari at dapat na kainin nang sariwa kung nais at matikman, magdagdag ng gatas, 10% cream, 20% sour cream o 30-50 ml ng yogurt.

Kapaki-pakinabang din na gumawa ng sariwang kinatas na juice, compotes, jelly at iba't ibang mga dessert mula sa mga strawberry.

Mga paghahanda ng strawberry para magamit sa hinaharap

Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-freeze sa maliliit na bahagi, 200-250 g bawat isa Maaari mo ring katas ang mga berry at ihalo ang mga ito sa asukal o pulot sa proporsyon: 1 kg ng mga berry bawat 1.5 kg ng asukal o pulot. Gumawa ng mga de-latang compotes o patuyuin ang mga ito.

Ang mga dahon at bulaklak ng strawberry ay panggamot na hilaw na materyales. Ang mga ito ay inani sa panahon ng pamumulaklak at pinatuyo sa mga lugar na may mahusay na bentilasyon. Ginamit bilang mga infusions, decoctions, teas.

Ginagamit sa mga koleksyon o hiwalay. Halimbawa, ang recipe na ito. Kumuha ng 1 kutsarita bawat isa ng strawberry, blackberry, raspberry, linden at St. John's wort dahon, ihalo ang lahat nang lubusan.

1 tbsp. Magluto ng isang kutsarang puno ng pinaghalong may 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa isang garapon ng salamin na may takip, mag-iwan ng 2-3 oras, pilitin, mag-imbak sa refrigerator. Uminom ng 150 ML ng mainit-init 3 beses sa isang araw 20-30 minuto bago kumain sa loob ng 1.5 buwan.

Honeysuckle - larawan

Naglalaman ito ng maraming bitamina: C, P, B p B 6, B 12; pati na rin ang mga sugars, tannins, organic acids, microelements: iron, magnesium, potassium, calcium, copper, selenium, pectin, dark red substance anthocyanin, phytoncides.

Ang mga berry na ito ay may astringent, anti-inflammatory, antimicrobial, anti-sclerotic, hematopoietic at iba pang mga katangian. Malawakang ginagamit para sa mga sakit ng cardiovascular at endocrine system, gastrointestinal tract; mga sakit sa bato, atay, kasukasuan, anemia, kakulangan sa bitamina.

Mas mainam na ubusin ang sariwang honeysuckle, pati na rin maghanda ng halaya at compotes; mga katas Maaari mo ring i-freeze ang mga berry at gumawa ng mga supply mula sa mga de-latang compotes, jam, at juice. Bilang karagdagan, sa katutubong gamot, ang mga decoction ng mga batang sanga ay ginagamit, na may diuretiko at pagtaas ng gana sa pagkain.

katutubong recipe na may honeysuckle

1 tbsp. ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa isang kutsarang puno ng tinadtad na sariwa o tuyo na mga batang sanga, pakuluan sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, mag-iwan ng 1.5-2 na oras, pilitin, iimbak sa refrigerator.

Uminom ng mainit-init 3-4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain sa loob ng 1.5 buwan. Ulitin ang kurso ng paggamot 2-3 beses sa isang taon.

Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ang bark at mga batang sanga ng honeysuckle upang maghanda ng mga paliguan para sa gout at polyarthritis. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 baso ng pinaghalong bark at twigs sa 5 litro ng tubig na kumukulo, pakuluan sa mababang init sa loob ng 15-30 minuto, mag-iwan ng 2-3 oras, pilitin at ibuhos sa isang paliguan na may temperatura ng tubig na + 38, +39 degrees.

Dapat kang maligo nang hindi hihigit sa 15-20 minuto, isang kurso ng 10-12 paliguan, na sinusundan ng pag-uulit 2-3 beses sa isang taon at pagpapanatili - 1 beses sa isang linggo. Nais kong bigyang-diin na ang mga paliguan ay dapat na mahigpit na inireseta ng doktor.

Itim na kurant

Sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, ito ay pangalawa lamang sa mga rose hips, na lumalampas sa mga strawberry ng lima, mga raspberry at citrus na prutas ng pito hanggang walo, mga mansanas at peras ng sampu, mga ubas ng isang daang beses. Bilang karagdagan, ang mga black currant berries ay naglalaman ng bitamina B, PP, A; mga elemento ng bakas potasa, bakal, magnesiyo, siliniyum, karotina; mga organikong acid: sitriko, malic; pectin, tannin, asukal (hanggang 16%).

Ito ay hindi para sa wala na inihambing ng mga doktor ang pana-panahong pagkonsumo ng mga black currant berries sa spa treatment, dahil ang mga berry, dahon, at buds nito ay may diuretic, diaphoretic, anti-inflammatory, antimicrobial, anti-sclerotic, hypotensive, mild laxative at hematopoietic effect. .

Ang mga prutas na itim na kurant ay inirerekomenda na isama sa diyeta hindi lamang para sa mga malusog na tao, lalo na para sa mga pasyente na dumaranas ng atherosclerosis ng mga daluyan ng puso at utak, mga sakit sa atay, bato, thyroid gland, gastrointestinal tract, anemia, magkasanib na sakit, dysbacteriosis, mga impeksyon sa bituka, atbp.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng sariwang blackcurrant berries, pati na rin ang paghahanda ng mga sariwang inihandang juice: 100 ml 2-3 beses sa isang araw, ay maaaring matunaw. maligamgam na tubig(1 bahagi ng tubig at 2 bahagi ng juice), at maghanda din ng mga compotes, jelly, jelly o mousses. Nakakatulong ang itim na kurant sa pagpapagaling.

Ang mga nakapagpapagaling na dahon ng itim na kurant ay ginagamit upang maghanda ng pagbubuhos ng tubig, na tumutulongpagpapalabas ng labis na uric at oxalic acid mula sa katawan.Upang gawin ito kailangan mo: 1 tbsp. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa isang kutsarang puno ng mga dahon, mag-iwan ng 7-8 na oras, pilitin. Uminom ng 100-150 ml 3-4 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain sa loob ng 6 na linggo. 2-3 kurso ng paggamot ay maaaring isagawa bawat taon.

Maaari ka ring gumawa ng healing tea mula sa mga dahon ng blackcurrant.

Ibuhos ang 1 kutsarita ng mga durog na dahon sa 400 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 10-15 minuto. Uminom ng mainit, magdagdag ng pulot sa panlasa.

Para sa taglamig, ang mga berry ay maaaring i-freeze sa refrigerator, hadhad ng asukal, at tuyo. Bakit ang mga prutas ay pinagsunod-sunod at pinatuyo sa oven sa loob ng 4-5 na oras sa temperatura na 35-40 degrees, pagkatapos ay tumaas sa 55-60 degrees, maingat na tinitiyak na ang mga berry ay hindi nasusunog.

Ang mga dahon ng blackcurrant ay inani sa panahon mula sa simula ng pamumulaklak hanggang sa pagkahulog ng dahon, pinatuyo sa hangin sa lilim. Mga dahon at berry Itago sa canvas bag sa loob ng 1 taon.

Makabuluhang mas mababa sa mga itim na currant sa nilalaman ng bitamina C, ang mga pulang currant berry ay higit na mataas sa kanila sa dami ng isa pang mahalagang bitamina A, at may ilang mga espesyal na katangian na wala ang mga itim na currant. Halimbawa, halos 10% pang juice ang nakukuha mula sa mga pulang currant. Ang mga pulang prutas na kurant ay nailalarawan sa pamamagitan ng higit na tibay ng taglamig at pagiging produktibo.

Blackberry - larawan ng mga berry

Ang sariwa, mabango at nakapagpapagaling na prutas Ginagamit ang mga ito upang palakasin ang katawan at ibabad ito ng mga bitamina. Ang mga berry nito ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng C, grupo B, PP; mga elemento ng bakas na bakal, tanso, siliniyum, potasa, magnesiyo, tanso, posporus, atbp.; tannin, mga organikong acid. Ang mga blackberry ay may anti-inflammatory, diaphoretic, wound-healing, hypoglycemic, anti-sclerotic, at soothing effect. Ginagamit ito para sa mga sakit ng cardiovascular at endocrine system, gastrointestinal tract, impeksyon sa bituka, dysbacteriosis, mga sakit sa neurological.

Hindi lamang ang mga berry, kundi pati na rin ang mga dahon, bulaklak at ugat ng mga blackberry ay may mga katangian ng pagpapagaling. Halimbawa, ang mga bulaklak at dahon ay ginagamit sa pagluluto nakapagpapagaling na tsaa. Upang magluto kailangan mong kunin

1 tbsp. kutsara ng mga pinatuyong bulaklak at berry, ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 7-10 minuto. Uminom ng mainit na may pulot.

Ang mga berry ay ani sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang kaso.

Mga gooseberry at cloudberry

Iba't ibang carbohydrates, organic acids, pangkulay at pectin substance ang natagpuan sa mga prutas ng gooseberry; bitamina A, B, B6, B9, C, ang nilalaman nito ay pangalawa lamang sa blackcurrant, pati na rin ang mga microelement: potasa, kaltsyum, bakal, posporus, atbp. Ginagamit ito para sa mga sakit na nauugnay sa mga metabolic disorder (obesity), bilang pati na rin ang cardiovascular system at gastrointestinal tract.

Ang mga sariwang berry ay maaaring kainin ng 500 g sa araw, pati na rin maghanda ng sariwang kinatas na juice, compotes, jam,

Sa parehong panahon, ang mga cloudberry ay hinog, ang mga berry na kung saan ay kahawig ng mga raspberry sa hitsura at panlasa, ngunit may amber-dilaw na kulay. Ang mga prutas nito ay naglalaman ng iba't ibang mga asukal, pectin, bitamina C, A, grupo B, PP; mga elemento ng bakas: iron, potassium, zinc, magnesium, selenium, atbp., mga organic na acid. Ang Cloudberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa hypo- at avitaminosis, mga sakit sa endocrine at cardiovascular, mga sakit sa bato at atay.,

Kapaki-pakinabang na kainin ito nang sariwa, gayundin ang paghahanda ng mousses, preserves, at compotes. Ang mga cloudberry ay inihanda sa parehong paraan na isinulat ko tungkol sa itaas.

Sa konklusyon, bibigyan kita ng isang napakasarap na recipe ng katutubong.

Mousse mula sa iba't ibang mga berry:

Kakailanganin mo ang 100 g ng anumang mga berry, 50 g ng asukal, 10-15 g ng gelatin, 400 ML ng tubig.

Pagbukud-bukurin ang mga berry nang maaga, banlawan at palamig sa lamig, pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa kanila. Hugasan ang basura mainit na tubig at magluto ng 5-8 minuto. Salain ang sabaw, magdagdag ng asukal sa panlasa, init sa isang pigsa, magdagdag ng pre-prepared gelatin.

Upang ihanda ito, kailangan mong ibuhos ang gulaman na may pinalamig na pinakuluang tubig sa isang ratio na 1: 8 at iwanan upang mabuo sa loob ng 1 -1.5 na oras.

Pakuluan ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin, pilitin. Magdagdag ng anumang berry juice sa inihandang syrup, palamig at talunin sa isang malambot na masa. Nang hindi ito hahayaang tumigas, mabilis na ibuhos ang lahat sa mga mangkok at palamig.