Fenugreek (Trigonella foenum graecum). Ang Fenugreek ay isang maalamat na pampalasa na may "oriental" na lasa

Ang mga buto ng fenugreek ay ginagamit upang makuha ang pinakamahalagang langis nito. Bilang pinagmumulan ng mga coumarin, fatty acid at iba pang kapaki-pakinabang na compound, ito ay lubos na pinahahalagahan sa India, China, at mga bansang Asyano. Sa ating bansa, ang mga benepisyo ng fenugreek ay ginamit hindi pa matagal na ang nakalipas.

Lugar

Ang tinubuang-bayan ng fenugreek ay ang mga bansa ng Mediterranean at Asia Minor. Sa ligaw na anyo nito, lumalaki ang halaman sa hilagang bahagi ng Alps, gayundin sa Gitnang Asya.
Ang Fenugreek ay nilinang:

• mga bansa sa Silangang bahagi ng kontinente ng Europa;
• mga bansang Asyano;
• Africa;
• Hilagang Amerika.

Sa ating bansa, ang fenugreek ay lumago sa katimugang bahagi ng Transcaucasia.

Ano ang hitsura nito

Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng legume, na tumutukoy sa mga morphological na katangian nito.

• Mga ugat.
• Ang pangunahing gitnang ugat ay tumagos nang malalim sa lupa upang matiyak na ang bahagi sa itaas ng lupa ay binibigyan ng sapat na kahalumigmigan. Ang mga lateral na ugat ay nagdaragdag sa lugar ng pagsipsip nito. stem. Cylindrical na hugis
• , mapusyaw na berdeng kulay. Ang tuktok ay sanga. Ang kabuuang taas ng tangkay ay 60 cm.
• Mga dahon. Trisyllabic. Ang bawat dahon ay may oblong-ovate na hugis. Ang gilid ay pinong may ngipin. Haba ng dahon - hanggang sa 2 cm, attachment ng petiole.
• Bulaklak. Lumitaw mula Mayo hanggang Hunyo. Ang mga maliliit na puting-dilaw na bulaklak ng butterfly ay matatagpuan isa o dalawa sa mga axils ng mga dahon. Kapansin-pansin, ang base ng bawat bulaklak ay lilang. Prutas. Mahaba, flat, oblong beans (hanggang 10 cm) na may pinahabang spout, bawat isa ay naglalaman ng 10 hanggang 20 buto, parisukat o

hugis-parihaba na hugis

. Ang mga buto ay mapusyaw na dilaw o kayumanggi ang kulay at may mabangong aroma.

Ang buong halaman ay nagpapalabas ng isang katangian ng amoy na katangian ng mga coumarin. Ang mga aerial na bahagi ay amoy tulad ng kintsay;

• Tambalan
• Ang kemikal na komposisyon ng mga buto ng fenugreek ay pinakamahalaga, dahil ginagamit ang mga ito bilang mga hilaw na materyales ng halamang gamot. Ang pangunahing bahagi ng bioactive chemical complex ng fenugreek ay kinakatawan ng phytosterols:
• diosgenin;
• yamogenin;

gitogenin;

tigogenin;

• Nagbibigay ang mga ito ng hormone-like effect ng halaman, pati na rin ang kakayahan nitong i-regulate ang paggana ng mga glandula ng pagkain.
• Ang Fenugreek ay naglalaman din ng iba pang mga sangkap na aktibo sa mga tuntunin ng kanilang mga epekto sa katawan ng tao:
• flavonoid (dioscin, jamoscin, rutin);
• uhog;
• kapaitan;
• mahahalagang langis;
• matabang langis;
• mga compound ng protina;
• tannin;
• bitamina (PP, C, B1, B2);
• mineral (iron, phosphorus, calcium, potassium, arsenic).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek

Ang Fenugreek ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga tuyong buto ng halaman ay nagsisilbing batayan para sa paggawa ng mga paghahanda para sa panloob (infusions at decoctions), pati na rin ang panlabas na paggamit (ointments, powder). Tinutukoy ng masaganang komposisyon ng kemikal ang maraming nalalaman na epekto ng halaman sa katawan, pati na rin ang isang malawak na listahan ng mga therapeutic properties.

• Epekto sa puso at mga daluyan ng dugo. Sa ilalim ng impluwensya ng halaman, mayroong isang pagpapabuti sa paggana ng kalamnan ng puso, normalisasyon ng presyon, pagpapabuti ng peripheral na daloy ng dugo, at normalisasyon ng biochemical na komposisyon ng dugo. Ang mga buto ng fenugreek ay naglalaman ng malaking halaga mga organikong fatty acid na may hypoglycemic at hypocholesterolemic effect. Samakatuwid, ang mga indikasyon para sa paggamit ng halaman ay kinabibilangan ng pagpapababa ng mga antas ng asukal sa diabetes, mga paunang anyo ng atherosclerosis, hypotension, at mga paunang anyo ng hypertension.
• Epekto sa nervous system. Ang halaman ay may nakapagpapasigla na epekto. Sa Roma, ginamit ito bago ang mga labanan ng gladiator upang mapabuti ang konsentrasyon at dagdagan ang tibay ng mga mandirigma. Ang antidepressant effect ng mga buto ay nabanggit din. Ang mga indikasyon para sa paggamit ay kinabibilangan ng talamak na pagkapagod, pagkapagod sa nerbiyos, mga panahon ng pagtaas ng mental at pisikal na stress sa katawan.
• Epekto sa reproductive system. Ang mga concentrated na paghahanda ng fenugreek ay nagpapasigla ng myometrial contractions at nagiging sanhi ng pagsisimula ng regla. Ang halaman ay nagpapagaan ng pamamaga ng ginekologiko at nakakatulong na alisin ang sakit. Ang mga decoction ng gatas ng Helba ay kinuha para sa paggagatas. Sa paggamit ng mga buto, isang pagtaas sa parehong babae at lalaki libido, normalisasyon ng testicular at ovarian function, at isang pagtaas sa posibilidad ng paglilihi ng isang bata ay nabanggit.
• Epekto ng pagpapagaling. Ang Fenugreek ay naglalaman ng maraming mucilage, pectin, gum, at antibacterial substance. Maaari itong magamit upang mapabilis ang paggaling ng umiiyak at nagnanasang mga sugat, carbuncles, ulcers, paso, at frostbite. Kapag kinuha ang mga buto sa loob, ang halaman ay may regenerating na epekto sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract (GIT).
• Epekto sa mga organ ng paghinga. Ang mga buto ng fenugreek ay nakakatulong sa pagpapagaling ng ubo. Kasabay nito, pinapawi ng halaman ang mga sintomas ng tuyong ubo, inaalis ang namamagang lalamunan, at pinapanipis din at inaalis ang makapal na uhog. Ginagawang posible ng mga anti-inflammatory properties na gamitin ito sa kumplikadong therapy ng tuberculosis, pneumonia, at bronchitis. Ang malalakas na katas mula sa fenugreek ay ginagamit upang magmumog at magbanlaw ng bibig para sa mga nagpapaalab na sakit at impeksyon.
• Epekto sa digestive system. Pinasisigla ng Fenugreek ang pagtatago ng gastric at pancreatic juice at apdo. Nagpapabuti ng gana, tumutulong sa pagtunaw ng pagkain nang mas mabilis at mas ganap. Ang halaman ay nag-normalize ng metabolismo, pinabilis ang pagsisimula ng isang pakiramdam ng pagkabusog, samakatuwid ito ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang.

Iba pang mga kakayahan ng halaman

Ang mga buto ng fenugreek ay maaaring gamitin upang mapanatili ang kagandahan, payat, at kabataan.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fenugreek ay ipinahayag kapag ginamit ito sa anumang anyo. Ang pagpapayaman sa iyong diyeta na may mga buto ay dahan-dahang magpapasigla sa panunaw, at ang mga katas ng tubig ay magpapadama sa iyo ng isang surge ng lakas at sigla.

Paano gamitin ang Shambhala

Upang pagalingin at palakasin ang katawan, ang mga buto, pati na rin ang mga apikal na dahon ng fenugreek, ay ginagamit. Paghahanda mga gamot sa bahay hindi ito aabutin ng maraming oras kung gagamitin mo ang mga sumusunod na recipe.

sabaw

Mga kakaiba. Angkop bilang isang anti-cold, tonic at anti-allergic na lunas, nagpapasigla ng gana, nagpapanumbalik ng sigla.

Paghahanda at paggamit

1. Upang maghanda ng isang decoction ng fenugreek, magdagdag ng isang kutsara ng mga buto sa isang tasa ng malamig na tubig (250 ml).
2. Ang halo ay pinainit sa isang pigsa, simmered sa mababang init para sa 45 minuto.
3. Salain at ubusin ang buong volume nang paisa-isa, kalahating oras bago ang tanghalian.

Egyptian tea

Mga kakaiba. Uminom upang mapabuti ang panunaw, pataasin ang libido, at bilang isang gamot na pampalakas. Sa Egypt, ito ay isang pamilyar na inumin para sa populasyon, ngunit ang ating mga mamamayan ay hindi dapat abusuhin ito.

Paghahanda at paggamit

1. Ang mga inihaw na buto ay ginagamit upang ihanda ang inumin. Sa ready-to-drink form, maaari silang mabili sa oriental at tea shop.
2. Isa o dalawang kutsarita ng mga buto ay ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo.
3. Ilagay sa apoy at panatilihing mahinang kumulo sa loob ng walong minuto.
4. Salain, palamig nang bahagya, magdagdag ng asukal, pulot, luya.
5. Uminom ng hindi hihigit sa dalawang tasa sa umaga.

Seed paste

Mga kakaiba. Tumutulong na makayanan ang pagkakalbo, ginagamot ang mga sugat, ulser, carbuncle at iba pang mga abscesses. Maaaring gamitin bilang pampalusog at pang-exfoliating mask.

Paghahanda at paggamit

1. Dalawang kutsara ng durog na buto ang ibinuhos ng tubig na kumukulo sa magdamag.
2. Dapat na natatakpan ng tubig ang mga buto.
3. Para sa mga layuning kosmetiko, ang paste na nakuha sa umaga ay inilapat sa anit o mukha sa loob ng kalahating oras.
4. Upang gamutin ang mga sugat, ang paste ay inilapat sa ilalim ng isang bendahe sa nasugatan na lugar ng balat at hugasan pagkatapos ng dalawang oras. malinis na tubig. Ulitin ang pamamaraan ng dalawang beses o tatlong beses sa isang araw.

Pagbubuhos ng mga dahon

Mga kakaiba. Ang mga dahon ng Shambhala ay may antimicrobial, astringent, at softening effect. Ginagamit ang mga ito upang palakasin ang buhok at linisin din ang balat.

Paghahanda at paggamit

1. Dalawang kutsara ng mga tuyong dahon ang ibinuhos ng kalahating litro ng tubig na kumukulo.
2. Ang mga dahon ng fenugreek ay dapat na brewed para sa isang oras.
3. Banlawan ang iyong buhok gamit ang pagbubuhos pagkatapos hugasan o gamitin ito upang hugasan ang iyong mukha.

Mga gamot na ibinebenta

Ang mga form ng dosis ng Helba na inihanda sa mga kondisyong pang-industriya ay may pinahusay na mga katangian ng panterapeutika. Ang paggawa ng fenugreek tincture sa iyong sarili ay medyo mahirap, dahil ang mataas na kalidad na pagkuha ng mga aktibong sangkap ay maaari lamang makamit gamit ang iba't ibang mga extractant. Mahusay na alternatibo Ang tincture ay fenugreek extract, na sumisipsip ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto.

Ang katas ay makukuha sa likido at tabletang anyo. Ang likidong anyo ay ginagamit sa cosmetology. Ang mga tablet ay kinukuha ng tatlong beses sa isang araw, dalawang piraso sa isang pagkakataon, para sa lahat ng mga indikasyon na likas sa halaman na ito.

Ginagawa rin ang langis ng Fenugreek. Ang mataas na konsentrasyon ng mga pabagu-bagong bahagi ay nagiging sanhi ng tiyak na amoy nito. Ang paggamit ng fenugreek oil ay ipinahiwatig:

• upang pagyamanin ang komposisyon ng mga pampaganda;
• upang mapabuti ang kondisyon ng buhok;
• sa kumbinasyon ng langis ng masahe para sa pangangalaga sa balat ng katawan;
• na may flaxseed oil – para sa pagpapalaki ng dibdib.

Kapansin-pansin, ang fenugreek oil ay may analgesic at anti-edematous na mga katangian, at samakatuwid ay maaaring magamit sa kumplikadong paggamot ng magkasanib na sakit.

Gamitin sa pagluluto

Ang mga buto ng Fenugreek ay may kawili-wiling lasa at aroma, at samakatuwid ay ginagamit upang pagyamanin ang lasa ng mga pinggan mula sa:

• karne;
• isda;
• mushroom;
• mga gulay

Ang paggamit ng fenugreek ay lalong popular sa pagluluto ng mga silangang bansa. Doon, hindi kumpleto ang isang pangunahing ulam kung walang helba. Ngunit dahil sa tiyak na lasa nito, ang fenugreek ay idinagdag kasama ng iba pang mga pampalasa sa napakaliit na dami. Ang mga buto ay madalas na kasama sa mga tiyak na pambansang dessert.

Ang Helba sa anyo ng mga pinatuyong buto ay maaaring maimbak sa loob ng isang taon. Ang pampalasa, na giniling sa pulbos, ay nagpapanatili ng lasa at nakapagpapagaling na katangian sa loob ng tatlong buwan, kaya mas mahusay na gilingin kaagad ang mga buto bago gamitin.

Ang helba ba ay palaging kapaki-pakinabang?

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng shamballa, may mga paghihigpit para sa kanilang paggamit.

• Para sa mga lalaki.
• Ginagamit ang Helba upang mapataas ang potency at pisikal na pagtitiis, ngunit dahil sa epekto nito na tulad ng estrogen, dapat gamitin ng mga lalaki ang produkto sa maikling panahon - isa hanggang dalawang linggo.
• Para sa mga buntis.

Ang Fenugreek ay may tonic na epekto sa mga kalamnan ng matris, kaya ang paggamit nito ay ipinagbabawal sa maaga at gitnang yugto ng pagbubuntis. Pinapayagan na gumamit ng fenugreek ilang araw bago ang panganganak upang mapabuti ang paggagatas at mapadali ang proseso ng panganganak. Gayunpaman, ang paggamit ng anumang mga halaman ay dapat na sumang-ayon sa iyong doktor. Para sa mga babae. Kasama sa mga kontraindiksyon ng Fenugreek ang mga sakit na ginekologiko kapag ang karagdagang synthesis ng estrogen at prolactin ay hindi kanais-nais (mga tumor, mga cyst). Hindi ka dapat gumamit ng fenugreek kung ikaw ay may uterine bleeding. Ayon sa mga review, ang tanging hindi kanais-nais side effect

Ang pag-inom ng fenugreek ay nagdudulot ng pagbabago sa amoy ng katawan. Ito ay pinukaw ng antitoxic na epekto ng helba, bilang isang resulta kung saan tumataas ang pagtatago ng pawis at nagbabago ang komposisyon nito. Kung susundin mo ang mga alituntunin ng personal na kalinisan

masamang amoy

hindi babangon.

Paano gamitin ang fenugreek at kung anong mga katangian ang mayroon ito ay inilarawan nang detalyado sa pahinang ito.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng herb fenugreek

Pangalan ng botika: buto ng fenugreek.

Mga bahaging ginamit: buto, mas madalas damo.

Oras ng koleksyon: buto - Setyembre-Oktubre, damo - Hunyo-Hulyo.

Paglalarawan ng halaman: pamilya ng legume (Fabaceae). Taunang halamang mala-damo. Ang mga tangkay ay 10-50 cm ang taas, tuwid, bihirang tuwid, medyo magaspang, may sanga. Ang mga stipule ay ovate, matulis, buo. Ang mga dahon ay ovate hanggang oblong-lanceolate. Ang mga bulaklak ay maliit, maputlang dilaw, umuupo, 1-2 sa mga axils ng dahon. Ang talutot ay maputi-dilaw, bahagyang lila patungo sa base. Ang bandila ay pahaba, bingot. Ang bean ay linear, tuwid o bahagyang hubog, walang spout o unti-unting makitid sa isang tuwid na spout, 6-10 cm ang haba at 4-5 cm ang lapad, 10-20 na mga buto, na may mga pahabang ugat. Ang mga buto ay malaki, pahaba, hanggang 5 mm ang haba, manipis na tuberculate. Self-pollinating na halaman. Namumulaklak mula Hunyo. Mga prutas mula sa katapusan ng Agosto.

Dito makikita mo ang isang larawan ng halaman ng fenugreek, na may mataas na kapaki-pakinabang na mga katangian:

Pagkalat: lumalaki sa southern temperate klima zone mula sa Mediterranean hanggang sa Gitnang Asya. Ito ay matatagpuan sa mga clearing at parang, sa kasukalan ng mga palumpong, sa tabi ng kalsada at mga kaparangan.

Mga bahagi ng halaman na ginamit: Ang mga buto ng fenugreek ay may pinakamadalas na paggamit ng damo;

Ang mataas na kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga aktibong sangkap sa iba't ibang bahagi ng halaman. Ito ay bitamina PP (nicotinic acid) - fam.; gitogenin - pamilya; dafnetin; diosgenin - stb., fam.; quercetin (quercetin) - stb; p-coumaric acid - stb.; lecithin (phosphatidylcholine); luteolin - stb.; beta-sitosterol (beta-sitosterol) - stb.; scopoletin; trigonelline - pamilya. umbelliferone; fenugreekine; choline; esculetin.

Para sa panggamot na paggamit, ang mga buto ng fenugreek ay ani noong Setyembre. Ang damo ay ginagapas kapag ang 60% ng mga pods ay nagiging dilaw, pinatuyo sa lilim hanggang sa ang mga buto ay nagsimulang bumuhos, pagkatapos ay ginigik, pagkatapos ay ang mga buto ay nahiwalay sa mga dumi at pinatuyo sa mga dryer sa temperatura na 40-60 ° C o sa. ang araw. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fenugreek seeds ay hindi nawawala sa loob ng dalawang taon. Ang damo ay ani sa panahon ng pamumulaklak sa Hunyo-Hulyo. Ang mga itaas na bahagi ng mga halaman na walang magaspang na tangkay ay pinutol at pinatuyo sa lilim sa ilalim ng canopy. Mga kapaki-pakinabang na katangian Ang mga halamang fenugreek ay tumatagal ng dalawang taon.

Lumalago: Ang Fenugreek ay isang maagang paghinog, lumalaban sa tagtuyot at lumalaban sa malamig na halaman. Ito ay lumalaki at umuunlad nang maayos sa matabang, maluwag at nilinang na lupa. Hindi nito pinahihintulutan ang mataas na kaasiman ng lupa kapag ang dayap ay idinagdag, ang pagiging produktibo ng halaman ay doble. Ang lumalagong lugar ay dapat na protektado mula sa hangin at mahusay na naiilawan ng araw. Pinapalaganap ng mga buto, na inihasik mula Abril hanggang Mayo sa inihandang lupa. Ang mga buto ay inilibing ng 1.5-3 cm Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 7 cm Bago magsimulang magbunga ang halaman, dapat itong palaging natubigan. Pagkatapos ng obaryo, ang pagtutubig ay bahagyang nabawasan, at habang ito ay ripens, ito ay ganap na tumigil. Kailangan mong patuloy na alisin ang mga damo.

Application: ang mga gamot ay may anabolic, sedative at appetite stimulating effect. Dahil sa mataas na mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang paggamit ng mga paghahanda ng fenugreek ay inirerekomenda para sa makabuluhang pagbaba ng timbang pagkatapos mabibigat na operasyon, lalo na sa gastrointestinal tract, na may tuberculosis at upang mapawi ang mga kondisyon ng asthenic sa panahon ng radiation sickness.

Ang pagbubuhos ng damo ay ginagamit bilang isang antispasmodic at inireseta para sa mga pulikat ng tiyan, mga pulikat na nauugnay sa masakit na regla, at gayundin upang mabawasan ang mga sakit sa panganganak.

Ang pagkakaroon ng mataas na kapaki-pakinabang na mga katangian ng fenugreek ay dahil sa paggamit ng decoction at pagbubuhos ng mga buto para sa mga sekswal na karamdaman, masakit na regla at upang mapahusay ang paggagatas.

Ang mga paghahanda ng buto ng fenugreek ay nagbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo sa isang halo sa iba pang mga halamang gamot, inireseta ang mga ito para sa senile diabetes mellitus.

Ang mga buto ay maaaring gamitin upang maiwasan ang kanser sa suso sa panahon ng menopause sa pamamagitan ng pagharang sa mga receptor.

Ang bendahe na may mga buto na halos dinurog at pinakuluan sa tubig ay napakabisa para sa felon, phlegmon, furunculosis at purulent ulcers ng mga binti.

Ang mga buto ng Fenugreek ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang antipyretic, diuretic, decongestant, sa paggamot ng sakit sa puso, talamak na ubo at pagpapalaki ng pali at atay.

Ang mga buto ng fenugreek herb ay kinikilala na may mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng kakayahang mag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan ng tao sa pamamagitan ng lymphatic system.

Sa Tsina, ang mga buto ay ginagamit upang gamutin ang kawalan ng lakas.

Ang fenugreek sprouts ay ginagamit upang alisin ang uhog mula sa bronchi at baga, upang linisin ang lymphatic system, mapabuti ang bituka microflora, bilang isang ahente ng pagpapalakas ng katawan, pati na rin para sa giardiasis at upang makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo.

Layunin ng ekonomiya: ang buong halaman ay may matinding amoy. Ang mga buto ng fenugreek ay napakatigas at may mapait na lasa.

Ang mga sinaunang Egyptian at Greeks ay kumakain ng fenugreek bilang isang gulay. Ang mga buto ay ginamit sa pag-embalsamo ng mga mummy at mga layuning panggamot.

Si Charlemagne ay nagtanim ng fenugreek sa kanyang mga nasasakupan at ginamit ito bilang isang lunas para sa pagkakalbo.

Ang mga inihaw na buto ng Shambhala ay kinain ng mga babae sa mga harem upang mapaganda ang kanilang buhok.

Ang mga tuyong sanga at dahon ay ginagamit bilang pampalasa mga pagkaing karne at sa paggawa ng keso. Sariwa - idinagdag sa mga salad.

Upang ang aroma ng fenugreek ay ganap na umunlad, ang mga buto ay pinirito sa isang tuyong kawali, hindi pinapayagan silang magbago ng kulay, kung hindi man ay magsisimula silang makatikim ng mapait.

Ginagamit sa pampalasa ng sigarilyo sa pabango.

Ang mga buto ay kasama rin sa pinaghalong hop-suneli at curry seasonings.

Forage halaman, ginagamit bilang isang admixture sa dayami. Kahit noong unang panahon, napansin na ang mga may sakit na hayop ay kumakain ng fenugreek kahit na tumanggi sila sa ibang pagkain.

Mga Recipe ng Fenugreek

Subukan ang mga sumusunod na recipe para sa pinakamahusay na mga remedyo ng fenugreek:

• sabaw ng binhi: 1 kutsarang durog na buto bawat 1 tasa mainit na tubig, pakuluan sa mahinang apoy o paliguan ng tubig sa loob ng 10-15 minuto, hayaang lumamig, salain. Uminom ng 1/2 tasa ng decoction bago kumain.
• pulbos ng binhi: pound sa isang porcelain mortar hanggang sa makuha ang isang homogenous na pulbos. Uminom ng 1 kutsarita 3 beses sa isang araw bago kumain, na may halong pulot o jam. Maaari mo itong inumin na may 50 ML ng red wine.
• mainit na compress para sa panaritiums at phlegmons, pati na rin para sa purulent leg ulcers: paghaluin ang 10 g ng coarsely durog na buto na may kaunting tubig at pakuluan sa isang i-paste. Paraan ng paggamit ng isang compress batay sa fenugreek: ang masa ay makapal na kumakalat sa isang linen na bendahe, na inilalapat sa pinalambot na lugar. Ang bendahe ay binago 3-4 beses sa isang araw. Ang paggamit ng 3-4% na suka sa halip na tubig ay nagpapataas ng bisa ng dressing.
• tonic na tsaa: 1 kutsarita ng mga buto bawat 1 baso ng tubig, iwanan ng magdamag, pakuluan sa umaga, salain, magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot. Kumuha ng mainit-init.
• Fenugreek Seeds o Dahon Powder: idagdag sa tsaa para tumaas ang sigla.
• fenugreek sprouts: Uminom ng 1 kutsarita sa panahon ng isa sa iyong mga pagkain o 10 minuto bago magsimula. Ang kurso ng paggamot ay 15-30 araw.

Contraindications: Pinasisigla ng Fenugreek ang pag-urong ng matris at samakatuwid ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis.

Mga katangian ng fenugreek oil

Aroma: kaaya-aya, mala-damo, balsamic na amoy. Paraan ng pagkuha: mula sa mga buto sa pamamagitan ng steam distillation na may ani na 0.014% (ngayon ay halos hindi na ginawa dahil sa mababang ani ng langis). Pagkuha ng solvent. Bahagi ng halaman na ginamit: buto.

Epekto ng kosmetiko: anti-inflammatory agent, nililinis ang balat; Ang Fenugreek ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot upang maiwasan ang pagkawala ng buhok at pataasin ang paglago ng buhok. Inirerekomenda na gumamit ng mga recipe na nakabatay sa fenugreek para sa masahe sa ulo at bilang isang additive sa shampoo.

Aplikasyon sa sports: ginagamit ng mga gladiator at mga atletang Griyego upang magbigay ng lakas at gana.

Epekto ng pagpapagaling: pinapagana ng langis ang paggana ng mga glandula ng mammary, pinatataas ang dami ng gatas sa mga ina ng pag-aalaga, pinasisigla ang gana, ay kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw sa kabuuan, pinapagana ang paggana ng tiyan, malaki at maliit na bituka; Ang fenugreek ay may regulating effect sa mga glandula ng endocrine, nakakatulong na tumaas masa ng kalamnan, nagpapasigla ng gana, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Sa loob ng maraming taon, ang mahahalagang langis ng fenugreek ay ginamit bilang isang ahente ng pampalasa, at sa mas mababang lawak bilang isang pabango.

Contraindications sa paggamit ng fenugreek oil: pagbubuntis.

Hi sa lahat! Patuloy kaming nagpapakilala sa iyo halamang gamot. Ang materyal na ito ay naglalaman ng fenugreek. Paggamot na may fenugreek sa bahay, kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian, contraindications, mahalagang mga tip, mga recipe at mga lihim ng paggamit. Kaya simulan na natin.

Ano ang matututuhan mo mula sa materyal na ito:

Fenugreek - paglalarawan

Ang Fenugreek ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng legume. Ang mala-damo na pangmatagalan na ito ay laganap sa mga rehiyon na may mainit na klima. Ang Fenugreek ay isang uri na malawakang ginagamit sa katutubong gamot at ginagamit din sa ilang mga bansa bilang isang sangkap sa iba't ibang mga pagkain.

Ang Fenugreek ay kilala rin sa ilalim ng mga sumusunod na pangalan: Greek fenugreek, Shambhala, Helba.

Hindi pa nalaman ng mga siyentipiko kung saan nagmula ang halaman na ito, ngunit may ilang mga pagpapalagay. Parami nang parami ang mga botanist na nag-iisip na ang fenugreek ay nagmula sa Asya, dahil doon sila unang nagsimulang linangin at malawakang gamitin ang damong ito.

Ngayon, ang fenugreek ay naging laganap sa buong ating planeta; ito ay nilinang sa lahat ng mga bansa, dahil ang halaman ay isa sa mga pangunahing sangkap ng maraming pampalasa at pampalasa na hinihiling sa pagluluto ng iba't ibang nasyonalidad.

Ngunit ito ay mga buto ng fenugreek na may pinakamalaking halaga - mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Ano ang hitsura ng fenugreek?

Ang Fenugreek ay may isang taong siklo ng pag-unlad at magandang potensyal para sa pagpapalaganap ng binhi. Ang halaman na ito ay walang pandekorasyon na halaga, ngunit para sa pagkolekta at paghahanda ito ay mahalagang malaman detalyadong paglalarawan botanikal na katangian.

Tingnan natin kung ano ang hitsura ng fenugreek.

• Ang root system ay lumalalim ng 40-60 cm, taproot. Ang rhizome ay manipis na may kaunti, parang sinulid na mga sanga.
• Ang kabuuang taas ng isang mature na halaman ay mga 50-60 cm, kung minsan ay mas mababa o higit pa. Ang taas ng tangkay ay depende sa lumalagong kondisyon ng fenugreek.
• Ang mga dahon ay nakaayos sa mga tangkay sa isang regular na pagkakasunud-sunod, ang kanilang haba ay nag-iiba sa pagitan ng 1.5-2.5 cm Ang mga dahon ay may kulay sa isang makatas na berdeng lilim at may isang trifoliate na hugis.
• Sa panahon ng pamumulaklak, bukas ang mga axils ng dahon maliliit na bulaklak kadalasang puti, mapusyaw na dilaw o beige shade. Gayunpaman, kung minsan may mga uri ng fenugreek na may mala-bughaw at lilac na mga bulaklak.
• ay nabuo pagkatapos ng pamumulaklak at mga makitid na beans, hanggang sa 0.5 cm ang kapal at hanggang 10 cm ang haba. May napakaliit na buto sa loob kayumanggi, na may hugis-parihaba na hugis.

Ang Fenugreek ay hindi madalas na matatagpuan sa ligaw sa Russia, bagaman ito ay nilinang sa halos lahat ng mga rehiyon na angkop para sa halaman na ito. Ang panahon ng pamumulaklak ng fenugreek ay tumatagal ng halos 1 buwan, simula sa kalagitnaan ng Mayo at nagtatapos sa katapusan ng Hunyo. Ang pagkahinog ng binhi ay nagtatapos sa katapusan ng Hulyo, hanggang kalagitnaan ng Agosto.

Fenugreek nakapagpapagaling na mga katangian

Ang Fenugreek ay isa sa mga pinakasikat na halamang gamot sa Asya, na ginagamit sa iba't ibang pagkain bilang isang mabango at malasang pampalasa. Sa mga kondisyong pang-industriya, ang food additive na E417 ay inihanda mula sa halaman na ito, ito ay tinatawag na "fenugreek gum." Kung wala ang halaman na ito, imposibleng isipin ang maraming mga oriental na delicacy ng karne, anumang pagkaing Indian at ilang mga keso. Sa aming mga latitude, ang fenugreek ay kadalasang ginagamit bilang bahagi ng Khmeli Suneli seasoning.

Ngunit, bilang karagdagan sa paggamit sa pagluluto, ang fenugreek ay hinihiling din sa gamot, at hindi lamang sa katutubong gamot. Nagagawa ng halaman na ibalik ang katawan ng tao, mapabuti ang paggana ng ilang mga organo at sistema, itigil ang proseso ng maagang pagtanda at gamutin ang mga sakit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek

Isaalang-alang natin buong listahan nakapagpapagaling na katangian ng fenugreek.

• Ang Fenugreek ay ang pinakasikat na halaman sa lahat ng silangang bansa sa mga kababaihan. Ang katotohanan ay ang halaman na ito ay naglalaman ng mga phytohormones na kumokontrol sa mga antas ng hormonal. Ang pagiging epektibo ng pagpapagaling ng mga buto ng halaman na ito ay napatunayang siyentipiko at ginagamit para sa mabilis na paggaling pagkatapos ng panganganak, na may hindi regular na regla, menopause, kawalan ng katabaan, upang madagdagan ang produksyon gatas ng ina.
• Ang mga polysaccharides na nakapaloob sa halaman ay kumokontrol sa mga proseso ng intracellular, mapabilis ang pag-renew ng cell at pagpapanumbalik.
• Ang potasa, kung saan mayaman ang halaman, ay nagpoprotekta sa kalusugan cardiovascular system at pinapanatili ang balanse ng tubig-asin. Bilang karagdagan, ang halaman ay naglalaman ng sodium, kaya tinitiyak ng pagkonsumo nito ang pagpapanatili ng isang malusog na komposisyon ng electrolyte sa katawan ng tao.
• Ang mga antioxidant at flavonoids, pati na rin ang mga bitamina B, kung saan mayaman ang damong ito, ay nagpoprotekta sa katawan mula sa napaaga na pagtanda at pasiglahin ang immune system.
• Lalo na sikat ang paggamit ng fenugreek para sa kalusugan ng utak at pag-iisip. Ang mga amino acid, magnesium at calcium ay nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos at tinitiyak ang buong paggana nito. Tinitiyak ng carotenoids ang epektibong brain perfusion at oxygen saturation ng mga cell.
• Fenugreek – ang pinakamahusay na lunas Para sa babaeng kagandahan. Salamat sa mga fatty acid, bitamina at mineral, pati na rin ang mga compound ng bakal, pinapabuti ng fenugreek ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Ginagamit sa pangangalaga sa kagandahan mga babaeng oriental sa loob ng libu-libong taon.
• Fenugreek - mabisang halaman upang mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan, pinapabuti nito ang aktibidad ng lahat ng mga gastrointestinal na organo, pinapa-normalize ang pag-andar ng bituka at nililinis ito. Nagtataguyod ng mabilis at walang sakit na pagbaba ng timbang.
• Ang damo ay may epekto sa komposisyon ng dugo, produksyon ng insulin at samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa pag-normalize ng mga antas ng asukal. Alam ng agham ang mga kaso ng kapansin-pansing pagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente na may diyabetis pagkatapos ng paggamot na may fenugreek, gayunpaman, sa ngayon ay walang eksaktong impormasyon tungkol sa pagiging epektibo at kaligtasan - ginagawa ito ng mga siyentipiko.

Mga gamit ng fenugreek - alternatibong opsyon para sa paggamot ng ilang mga sakit at pagwawasto ng mga kondisyon. Gayunpaman, ang halaman na ito ay hindi isang panlunas sa lahat, kaya sa kaso ng anumang malubhang karamdaman, mahalagang i-coordinate ang iyong bawat hakbang at aksyon sa iyong doktor.

Contraindications

Ang paggamit ng fenugreek ay hindi pinakamahusay na ideya para sa mga taong mayroon o na-diagnose na may mga sakit at kondisyon kung saan ang halamang gamot na ito ay kontraindikado. Isaalang-alang natin kung sino ang hindi dapat tratuhin ng halaman na ito

• Ang pagbubuntis ay ang pinakaunang kontraindikasyon. Ang katotohanan ay ang fenugreek ay mayaman sa mga hormone ng halaman na maaaring pasiglahin ang paggawa. maaga sa iskedyul, at sa unang trimester ay nagdudulot pa ng pagkakuha. Ang tanging oras kung kailan maaaring gumamit ng fenugreek ang mga buntis na kababaihan ay ang linggo bago manganak, ngunit pagkatapos lamang ng konsultasyon sa doktor. Ang halaman na ito ay makakatulong na mapabilis ang pagsisimula ng panganganak at mapadali ang proseso ng panganganak.
• Hindi mo dapat gamitin ang halamang ito kapag nakataas na antas prolactin at estrogen - fenugreek ay higit pang magpapataas sa produksyon ng mga hormone na ito, na maaaring humantong sa malubhang pagkagambala sa paggana ng reproductive system at ang buong katawan.
• Hindi inirerekomenda ang fenugreek para sa diabetes na umaasa sa insulin.
• Mga nagpapasiklab na proseso sa mammary gland habang pagpapasuso ay isa ring kontraindikasyon. Ang halaman ay malakas na nagpapasigla sa paggawa ng gatas ng ina at maaaring dagdagan ang pagdurusa ng isang nagpapasusong ina.
• Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa thyroid ay hindi dapat gumamit ng halaman.
• Ang bronchial hika ay nasa listahan din ng mga kontraindiksyon - ang pagkonsumo ng fenugreek ay maaaring makapukaw ng pag-atake at lumala ang kondisyon ng pasyente.

At siyempre, huwag kalimutan na ang fenugreek, tulad ng iba pang mga halaman, ay maaaring maging sanhi reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, mahalagang tiyakin na ang katawan ay tumutugon nang normal sa paggamot, at sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, agad na ihinto ang pagkuha nito at kumunsulta sa isang doktor.

Mga panuntunan sa pagkolekta at pagkuha

Ang yugto ng pamumulaklak ng fenugreek ay nagtatapos sa pagtatapos ng Hunyo, ngunit hindi pa ito ang simula ng panahon ng pag-aani. Kailangan mong maghintay ng ilang linggo para sa wakas ay mahinog ang mga berdeng pod. Kapag nagsimula silang maging medyo dilaw, ito ay isang senyales upang simulan ang pag-aani. Mayroong dalawang paraan ng pag-aani.

1. Hiwalay na gupitin ang beans at tuyo ang mga ito sa isang nakalat na tela sa loob ng bahay.
2. Gapasin ang buong pananim, at pagkatapos ay patuyuin ito nang husto at giikin upang kunin ang mga buto.

Sa isang pang-industriya na sukat, ang fenugreek ay inaani gamit ang mga espesyal na kumbinasyon, at pagkatapos nito ang damo ay tuyo sa mga dryer sa temperatura na 40 degrees at giniik. Pagkatapos nito, ang mga buto ay sinabugan ng mainit na hangin para sa pagdidisimpekta at ipinadala para sa karagdagang pagproseso.

Hindi lamang mga buto ng fenugreek ang maaaring gamitin para sa culinary at medicinal purposes, kaya ang mga gardeners at gardeners ay tinatrato nang may pag-iingat ang kanilang ani. Hiwalay nilang pinuputol at pinatuyo ang mga tuktok ng halaman, pagkatapos ay tinadtad at iniimbak sa isang lalagyan ng airtight.

Ang mga buto ay kinukuha mula sa mga tuyong pod at iniimbak din nang hiwalay, sa isang saradong baso o lalagyan ng lata. Ang mga patakaran at buhay ng istante, tulad ng para sa iba pang mga uri ng panggamot na hilaw na materyales, ay hanggang sa 2 taon, sa kondisyon na ang mga buto o damo ay naka-imbak sa isang tuyo, maaliwalas na silid sa isang sterile na lalagyan.

Lumalaki

Sa kabila ng katotohanan na ang fenugreek ay isinasaalang-alang halaman sa timog, ito ay lumago sa lahat ng dako, dahil ito ay nakakaangkop sa iba't ibang klimatiko na kondisyon, ay hindi mapagpanggap, at lumalaban sa lamig at tagtuyot. Ang paglaki ng fenugreek ay hindi nangangailangan ng malalim na kaalaman at kasanayan; Tingnan natin ang mga lihim ng matagumpay na paglaki ng fenugreek.

• Sa una, kailangan mong simulan ang pagpili ng angkop na site. Mas mainam na palaguin ang fenugreek sa isang maaraw, maliwanag na lugar;
• Ang Fenugreek ay hindi masyadong mapili tungkol sa lupa, ngunit mahalagang malaman na kung itatanim mo ito sa isang lugar na may alkaline na lupa, ang ani at rate ng pagtubo ay ilang beses na mas mataas. Kung ang pH ng lupa ay nakasandal sa acidic na bahagi, sapat na upang magdagdag ng kaunting abo o slaked lime sa proseso ng paghuhukay - mabilis itong mapapataas ang kaasiman ng lupa at mababad ito. kailangan para sa halaman alkalis.
• Ang lupa ay dapat na handa para sa pagtatanim ng fenugreek sa unang kalahati ng Abril. Sa puntong ito, kailangan mong ihanda ang mga buto - itago ang mga ito sa freezer sa loob ng isang buwan para sa stratification at punan ang mga ito ng likido upang pasiglahin ang paglaki isang araw bago itanim.
• Maaari kang maghasik kaagad ng fenugreek bukas na lupa- hindi nito pinahihintulutan ang paglipat, kaya kung maghahanda ka ng mga punla, palaguin ang mga ito sa mga kaldero ng pit, o muling itanim ang mga ito sa lupa kasama ang isang bukol ng lupa, upang hindi makapinsala sa mga sensitibong ugat ng halaman.
• Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay 10-15 cm; kung ang fenugreek ay nakatanim nang mas makapal, ito ay lalago at mamumunga nang hindi maganda. Kung ang panuntunang ito ay hindi isinasaalang-alang kapag naghahasik, maaari mong payat ang mga sprout pagkatapos lumaki ng 4-5 cm.

Iyon lang ang mga panuntunan sa landing. Ang pag-aalaga sa halaman ay simple - hindi ito nangangailangan ng anumang mga pataba, ngunit nangangailangan ng regular na kontrol ng damo, lalo na sa mga unang linggo ng masinsinang paglaki. Kapag nagsimulang mamukadkad ang halaman, kailangan nito ng regular at masaganang pagtutubig hanggang sa magsimulang mamulaklak ang prutas.

Sa panahon ng pagkahinog ng prutas, ang pagtutubig ay hindi kinakailangan sa kabaligtaran, ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makapinsala. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga labi ng halaman ay nawasak - sinusunog o ipinadala sa compost.

Mga direksyon para sa paggamit at mga recipe

Ang Fenugreek ay may napakalawak na hanay ng mga gamit at ginagamit hindi lamang para sa paggamot, kundi pati na rin bilang pandagdag sa pandiyeta, pati na rin para sa sigla at pangangalaga sa hitsura. Sa ibaba ay isasaalang-alang natin kung paano at sa anong mga kaso ang fenugreek ay maaaring gamitin para sa pagpapanumbalik, pagpapalakas at paggamot.

Fenugreek para sa pagpapasuso

Ang mga buto ng halaman ay napakabisa bilang isang paraan ng pagpapasigla sa produksyon ng gatas ng ina. Maaari itong gamitin nang regular, nag-iisa man o kasama ng iba pang mga halaman na nagbibigay ng katulad na epekto.

Kahit na ang mga bahagi ng halaman na ito ay tumagos sa gatas ng ina, sila ay ganap na ligtas para sa sanggol. Upang mapahusay ang paggagatas, kailangan mong kumuha ng 100 ML ng fenugreek seed decoction 3-4 beses sa isang araw.

Pang-araw-araw na pamantayan - 400 ML. Ito ay pinaka-maginhawa upang maghanda sa dami lamang na ito - kumuha ng 2 kutsara ng mga buto bawat 400 ML, ibabad muna ang mga ito ng ilang oras, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito ng 5-10 minuto sa mababang init at hayaang lumamig ang pinaghalong.

Pinakamabuting iimbak ang decoction sa refrigerator at dalhin ito bago kumain. Kapaki-pakinabang din ang pag-inom ng fenugreek decoction na may buong gatas ng baka.

Fenugreek pagkatapos ng panganganak

Ang Fenugreek ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system ng isang babae, pinapanumbalik ang matris at mga antas ng hormonal pagkatapos ng panganganak, at pinasisigla din ang mga proseso ng hematopoietic. Upang mapabilis ang proseso ng pagbawi ng postpartum, maaaring gamitin ang fenugreek sa dalawang paraan.

• Gilingin ang mga buto sa isang gilingan ng kape, ihalo sa isang 1: 1 ratio na may pulot at kumuha ng isang kutsarita ng matamis na pinaghalong tatlong beses sa isang araw sa loob ng 4 na linggo.
• Maghanda ng isang decoction - 200 ML ng malamig na tubig at isang kutsara ng panggamot na hilaw na materyales. Ibabad ng isang oras, pagkatapos ay pakuluan ng 3-5 minuto at pilitin. Hatiin sa 2 dosis - umaga at gabi. Maaari kang gumamit lamang ng mga buto, o mga buto na hinaluan ng damo.

Fenugreek para sa menopause

Sa panahon ng menopause, ang fenugreek ay maaaring magpakalma sa kondisyon ng isang babae, pati na rin mapawi ang mga hindi kasiya-siyang sintomas na kasama ng natural, pisyolohikal na prosesong ito. Ang Fenugreek ay dapat gamitin sa isang kurso, hindi hihigit sa 3 linggo, at kung kailangan itong ulitin, pagkatapos lamang ng sampung araw na pahinga.

Sa panahon ng menopause, maaari kang uminom ng fenugreek oil o kumain ng isang kutsarita ng mga buto nito tatlong beses sa isang araw, gilingin muna ang mga ito. Ang langis ay kinuha sa parehong halaga - isang kutsarita 3 beses, mas mabuti bago kumain.

Fenugreek para sa buhok

Para sa pangangalaga ng buhok, ginagamit ang fenugreek oil o isang decoction ng mga buto. Ang langis ay ginagamit upang i-massage ang anit upang palakasin ang mga follicle ng buhok, buhayin ang paglaki at maiwasan o ihinto ang labis na pagkawala ng buhok.

Ang langis ng Fenugreek ay pinainit sa 30-35 degrees, at pagkatapos ay hadhad sa anit na may mga paggalaw ng masahe, at ang natitira ay ipinamamahagi sa buong haba. Kinakailangan na panatilihin ang maskara na ito nang hindi bababa sa 1-1.5 na oras, maaari mong iwanan ito nang magdamag.

Ang fenugreek decoction ay ginagamit upang banlawan ang buhok 3 beses sa isang linggo. Ang paghuhugas ng iyong buhok na may tulad na isang decoction ay maaaring magbigay ng ningning, mapahusay ang paglago at palakasin ang mahina na mga follicle ng buhok. Bilang karagdagan, ang decoction ay ginagamit upang maalis ang balakubak.

Fenugreek para sa cellulite

Ang Fenugreek ay epektibong nilulutas ang problema ng "orange peel" at higit pa - nakakatulong ito na alisin ang hindi kinakailangang likido mula sa katawan at maiwasan din ang pagtaas ng timbang. Kumain iba't ibang paraan paggamit ng fenugreek para sa cellulite, isaalang-alang ang pinaka-epektibong mga.

• Paghaluin ang isang kutsara ng fenugreek oil na may maliit na kutsara asin sa dagat at kuskusin nang may matinding paggalaw ng masahe sa mga lugar na may problema hanggang sa lumitaw ang pamumula. Mag-iwan sa katawan ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan, at pagkatapos ay kumuha ng contrast shower.
• Ang mga buto ng fenugreek ay dapat durugin, ibuhos ang tubig na kumukulo (50 ml bawat kutsara), hayaang tumayo hanggang lumamig, takpan ng takip, pagkatapos ay kuskusin sa lugar ng problema ng balat at banlawan. Gawin ang pamamaraan nang tatlong beses sa isang linggo.

Bilang karagdagan, maaari kang kumuha ng pagbubuhos ng mga buto ng fenugreek (200 ML bawat araw para sa 2 beses) o kumain ng isang kutsarita ng mga buto bago kumain. Makakatulong ito na maibalik ang balanse ng hormonal, alisin ang labis na likido at gawing normal ang istraktura ng adipose tissue.

Fenugreek para sa pagbaba ng timbang

Ang Fenugreek ay naging pinuno sa iba pang mga halaman na may kakayahang gumawa magandang epekto sa paglaban sa dagdag na pounds. Batay sa halaman na ito, nagsimula pa silang gumawa ng mga espesyal na paghahanda para sa pagbaba ng timbang, gayunpaman, ang mga natural na hilaw na materyales ay maaari ding gamitin - ito ay mas ligtas at mas epektibo.

Ang Fenugreek ay hindi lamang tumutulong sa katawan na i-convert ang mga reserbang taba sa enerhiya, binabawasan din nito ang gana, normalize ang metabolismo at nagpapabuti sa pagsipsip ng pagkain. Paano kumuha ng fenugreek para sa pagbaba ng timbang?

• Ang tagal ng paggamit ng fenugreek ay hindi hihigit sa 1 buwan kung kailangan mong ulitin ang kurso, pagkatapos lamang pagkatapos ng 14 na araw.
• Maaari mong kunin ito bilang isang decoction - 100 ML 2 oras bago kumain. Maghanda ng isang decoction ng 400 ML ng tubig at isang kutsara ng mga buto, pre-soaking ang mga ito.
• Pinakamabisang kumuha ng 1 kutsarita ng ground fenugreek seed powder bago ang bawat pagkain. Ang hibla ay nagbibigay sa iyo ng isang pakiramdam ng kapunuan, at kumain ka ng 2 beses na mas kaunti, at ang mga aktibong sangkap ay nasisipsip at ginagawa ang katawan na magsimulang magproseso hindi lamang ng pagkain, kundi pati na rin ang mga reserbang taba.

Fenugreek para sa diabetes

Kung mayroon kang diabetes, uminom lamang ng fenugreek pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor, dahil hindi ito kapaki-pakinabang sa lahat ng kaso. Uminom ng isang kutsarita ng tuyong fenugreek tuwing umaga sa loob ng 2 buwan, at pagkatapos ay magpahinga sa parehong yugto ng panahon.

Kapaki-pakinabang din na kumuha ng isang decoction ng fenugreek seeds, 1 baso sa umaga, ang tagal ng kurso ay pareho.

Fenugreek para sa kawalan ng katabaan

Para sa paggamot ng kawalan ng katabaan, ang fenugreek ay isa sa mga pinakamahusay na herbal na remedyo. Ang halaman na ito ay nag-normalize ng mga antas ng hormonal at naghahanda katawan ng babae sa paglilihi. Ang isang decoction ng fenugreek seeds ay ginagamit para sa douching, gayunpaman, ang tradisyunal na gamot ay nagtatanong sa pagiging epektibo ng pamamaraang ito.

Ito ay mas epektibo na kumuha ng isang decoction ng 50 ML nang pasalita nang tatlong beses sa isang araw sa loob ng 2 buwan. Ito ay dapat na sapat na oras para sa pagbawi mga antas ng hormonal para mabuntis ang isang babae.

Fenugreek para sa balat

Ang Fenugreek oil ay mabisa sa pangangalaga sa balat - pinapakinis nito ang mga wrinkles, pinapabagal ang pagtanda, pinapaganda ang kutis at nilalabanan ang mga baradong pores (blackheads). Ang langis ay pinakamahusay na ginagamit sa kumbinasyon sa iba pa mga langis ng gulay. Ito ay halo-halong may langis ng oliba at rosemary, ang mga natutunaw sa taba na bitamina A at E ay idinagdag at inilapat sa loob ng 30 minuto.

Ang oil mask na ito ay gumagana nang hindi mas masahol pa kaysa sa mamahaling rejuvenation, detox at tightening procedures. Kung gagawin mo ito linggu-linggo, maaari mong mapupuksa ang maliliit na expression wrinkles, dagdagan ang pagkalastiko ng balat at ibalik ang malusog na kulay.

Ang Fenugreek ay isang taunang mabangong halaman na lumalaban sa lamig at tagtuyot. Ito ay naging laganap dahil sa mga katangian ng pagpapagaling at kadalian ng paglilinang. Ito ay nilinang sa India, mga bansa sa Gitnang Asya at matagumpay na lumalaki sa Russia. Para sa pagtatanim, dapat kang pumili ng maaraw na mga lugar na may matabang lupa at isang average na antas ng kaasiman. Dahil ang halaman ay matagal nang itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa maraming mga sakit, binigyan ito ng bawat bansa ng sarili nitong pangalan, kaya ang fenugreek, shambhala, chaman at helba ay kasingkahulugan ng fenugreek.

Ang pinakakaraniwang uri ng halaman ay fenugreek o Greek fenugreek, hindi gaanong kilala ay asul na fenugreek, ngunit parehong naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Dati, ang mga buto nito halamang gamot ang gastos ay katumbas ng ginto, ngunit ngayon posible na hindi lamang magtanim ng fenugreek sa iyong sariling balangkas, kundi pati na rin bumili ng mga yari na hilaw na materyales sa isang parmasya o tindahan ng pampalasa.

Ipakita ang lahat

Paglalarawan ng kultura

Ang Fenugreek ay isang taunang pananim na makikita sa ligaw sa buong Mediterranean, gitnang Asya at hilaga ng Alps. Ito ay itinuturing na miyembro ng pamilya ng Legume. Ang taas ng halaman sa panahon ng pamumulaklak ay umabot sa 60 cm Mayroon itong mga dahon ng trifoliate na kahawig ng mga dahon ng klouber.

Ang fenugreek stem ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang sumanga sa itaas na bahagi. Ito ay may isang malakas na tap root na napupunta nang malalim sa lupa, mahigpit na humahawak sa halaman sa ibabaw. Iba ang hitsura ng hay dilaw na bulaklak, na matatagpuan nang isa-isa o pares sa itaas na bahagi ng tangkay sa base ng mga dahon. Nakuha ng asul na species ang pangalan nito mula sa lilim ng mga bulaklak nito. Ang panahon ng pamumulaklak ng pananim ay nagsisimula sa Mayo - Hunyo, depende sa zone ng klima. Bilang isang resulta, ang mga prutas ay nabuo, sa bawat isa kung saan ang mga maanghang na buto (5-15 piraso) ay hinog.



Mga katangian ng pagpapagaling ng halaman

Ang Fenugreek ay isang natural na sangkap na tumutulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda sa katawan kapag regular na ginagamit.

magkaiba natatanging komposisyon. Naglalaman ng mga bitamina A, D, C at PP, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na mineral: magnesium, calcium, iron, phosphorus, copper, selenium, potassium at sodium. Ang nilalaman ng mga alkaloid sa komposisyon ay nakakatulong na pabagalin ang proseso ng pagkasira ng mga selula ng nerbiyos sa utak dahil sa stress. Ang paggamit ng fenugreek ay nagdudulot ng mga positibong resulta sa kalidad mga hakbang sa pag-iwas at para sa paggamot ng iba't ibang mga pathologies.

Ang mga buto ng halaman ay maaaring gamitin para sa mga sumusunod na layuning panggamot:

• bilang isang antipyretic, expectorant at diaphoretic para sa mga sipon at mga sakit na viral;
• upang madagdagan ang gana, patatagin ang bituka microflora at gumawa ng mga gastric secretions sa kaso ng mga digestive tract disorder;
• bilang isang tonic, restorative at restorative agent para sa mahinang immune system ng katawan;
• upang linisin ang katawan ng mga lason, palakasin ang mga daluyan ng dugo at maiwasan ang pagbuo ng anemia sa mga sakit ng sistema ng sirkulasyon;
• upang maibalik ang potency at dagdagan ang libido sa kaso ng mga reproductive disorder;
• sa panahon ng paggagatas, na tumutulong na mapabuti ang kalidad at dagdagan ang dami ng gatas;
• upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo at pasiglahin ang produksyon ng hemoglobin;
• sa panahon ng masakit na regla at menopause upang gawing normal ang mga antas ng hormonal at alisin ang sakit;
• bilang isang pampakalma upang gawing normal ang pagtulog.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ay ginagamit din para sa panlabas na paggamit para sa eksema, sugat, ulser at iba pang mga sakit sa balat.

Ang mga pag-aaral sa laboratoryo ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay napatunayan na ang fenugreek ay may epekto sa pagbabawal sa pag-unlad ng ilang uri ng mga tumor ng kanser.



Panggamot na paggamit

Ang mga nakapagpapagaling na katangian at pagkakaroon ng pagbili ay gumagawa ng fenugreek na isang kailangang-kailangan na sangkap para sa pagluluto katutubong remedyong sa paggamot ng maraming mga sakit, ngunit inirerekomenda na gamitin ang damo at mga buto ng halaman alinsunod sa ibinigay na mga recipe.



Sa paggamot ng mga ulser at edema

Kapag tinatrato ang dermatitis sa balat, purulent na mga sugat at upang mapawi ang pamamaga, inirerekumenda na gumamit ng mga panlabas na compress at rub mula sa halaman na ito.

Upang maghanda ng isang nakapagpapagaling na lunas, kailangan mo:

• Gilingin ang mga buto ng fenugreek sa isang pulbos na pare-pareho;
• ibuhos sa 1 baso ng tubig at, nang hindi kumukulo, alisin;
• i-infuse ang nagresultang produkto sa loob ng 2 oras;
• gumawa ng compress o gamitin upang punasan ang mga lugar na may problema.

Upang gamutin ang eksema at sugpuin ang proseso ng pamamaga, inirerekumenda na ihanda ang sumusunod na lunas mula sa fenugreek: gilingin ang 150 g ng mga buto ng halaman upang bumuo ng isang pulbos, ibuhos sa 500 ML ng tubig at mag-iwan ng 5 oras. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang produkto sa apoy at, nang hindi kumukulo, alisin, palamig at salain. Unti-unting magdagdag ng 100 ML ng pulot at pukawin. Para sa pangmatagalang imbakan, gamitin ang refrigerator, uminom kaagad ng 50 ml kalahating oras bago kumain.

Para sa paggamot ng tiyan at bituka

Ang isang sabaw ng mga buto ng helba ay nakakatulong na maalis ang mga sakit sa bituka at tiyan at tumutulong na gawing normal ang mga metabolic process ng katawan. Upang ihanda ito kailangan mo:

• 1 tbsp. l. buto ng halaman ibuhos 1 tbsp. tubig;
• umalis ng 12 oras;
• dalhin sa isang pigsa at pilay;
• inumin kaagad bago kumain.

Ang sumusunod na recipe ay angkop hindi lamang para sa paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract, kundi pati na rin para sa gota, diabetes, pinalaki na atay at pali. Upang ihanda ang produkto kakailanganin mo ng 1 tbsp. l. durog na buto ng fenugreek, ibinuhos ng isang baso ng gatas. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at palamig. Uminom araw-araw sa loob ng 10 araw. Hindi inirerekumenda na maghanda nang maaga, dapat kang gumamit ng sariwang inihanda na produkto.

Upang maibalik ang potency

Para sa mga layuning ito, kinakailangan na gumamit ng fenugreek kasama ng iba pang mga halamang gamot. Upang ihanda ang produkto, kailangan mong ibuhos ang 150 g ng yarrow, 70 g ng calamus root at 70 g ng fenugreek sa dalawang baso ng tubig na kumukulo. Ibuhos ang nagresultang timpla sa loob ng 2 oras, pilitin at uminom ng 200 ML araw-araw sa loob ng 2 linggo.

Upang mapataas ang antas ng testosterone sa katawan, kailangan mong uminom ng kalahating baso ng healing infusion ng fenugreek araw-araw 4 beses sa isang araw bago kumain. Upang ihanda ito kailangan mo: 1 tbsp. l. durog na buto ng halaman, ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, iwanan ang pinaghalong para sa 2.5 na oras.

Sa paggamot ng mga organ ng paghinga

Upang gamutin ang lalamunan, dapat mong gamitin ang fenugreek gargles. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng isang malakas na decoction ng panggamot:

• Ibuhos ang 50 g ng mga buto ng halaman sa 1 litro ng tubig;
• magluto ng 1 oras;
• umalis ng hindi bababa sa 2 oras;
• magmumog ng tatlong beses sa isang araw.

Para sa tuyong ubo, inirerekumenda na ihanda ang sumusunod na lunas sa pagpapagaling: pakuluan ang pinaghalong 50 g ng mga buto at 1 baso ng tubig nang hindi bababa sa 25 minuto. Mag-iwan ng 2 oras, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l. honey, patuloy na pagpapakilos. Uminom araw-araw (4-5 beses sa isang araw), mas mabuti bago kumain.

Healing tea helba

Ideya sa pagluluto panggamot na tsaa na gawa sa fenugreek ay kabilang sa mga sinaunang Griyego, kaya naman ang inuming ito ay tinatawag na yellow Greek tea. Ang regular na paggamit nito ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang paggana ng lahat ng mga organo at may isang pagpapanumbalik na epekto sa katawan sa kabuuan. Sa mainit na araw, ang tsaa ay nakakatulong na pawiin ang uhaw, balansehin ang presyon ng dugo at makabuluhang bawasan ang asukal sa dugo. Ang mga buto ng halaman ay ginagamit sa paghahanda nito. Upang ihanda ito, maaari kang gumamit ng ilang mga pamamaraan, depende sa mga indibidwal na kagustuhan, ngunit ang bawat isa sa kanila ay magkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao.

1. 1. Ibuhos ang 1–2 tsp sa kumukulong tubig, depende sa kinakailangang lakas ng inumin. giniling na mga buto ng fenugreek. Magluto sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Handa na ang tsaa.
2. 2. Upang makakuha ng mas mabango at malinaw na lasa ng inumin, kinakailangang hugasan at patuyuin ang mga buto ng halaman 2 araw bago gamitin. Kaagad bago maghanda ng tsaa, dapat silang pinirito at gilingin sa isang gilingan ng kape. Sa hinaharap, ang pamamaraan ng paghahanda ay kapareho ng sa nakaraang bersyon.
3. 3. Bago lutuin, maaari mo munang ibabad ang mga buto malamig na tubig para sa 2 oras. Maglalabas ito ng mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek oil

Ang langis ng Fenugreek ay isang kailangang-kailangan na lunas para sa iba't ibang sakit ng babae.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay ginagamit upang maiwasan ang maagang menopos, sa panahon ng masakit na mga siklo ng panregla, bilang isang biostimulator ng paglaki ng dibdib, upang gawing normal ang mga antas ng hormonal, upang maiwasan ang pag-unlad ng cervical erosion at pagbuo ng mga cancerous tumor.

Upang mapawi ang sakit sa panahon ng regla, inirerekumenda na ubusin ang 30 ML ng langis bawat araw o idagdag ito sa mainit na pagkain. Upang pasiglahin ang paglaki ng dibdib, inirerekomenda na dagdagan ang pang-araw-araw na paggamit sa 50 ML. Ang komposisyon ng langis ng fenugreek ay malapit sa langis ng isda, kaya ang regular na paggamit nito ay makabuluhang binabawasan ang dami ng kolesterol sa katawan. Bago gamitin ang produkto, inirerekomenda na kumunsulta sa isang doktor.

Fenugreek sa cosmetology

Ang paggamit ng fenugreek para sa paghahanda ng mga maskara upang palakasin, pasiglahin ang paglago ng buhok at maiwasan ang pagkawala ng buhok ay napaka-epektibo. Upang gawin ito, gumamit ng mga espesyal na maskara, na inirerekomenda na ihanda ayon sa mga sumusunod na recipe:

1. 1. Ang produktong ito ay makakatulong hindi lamang pasiglahin ang mga follicle ng buhok, ngunit mapupuksa din ang balakubak. Upang ihanda ito, kakailanganin mong magdagdag ng 15 g ng ground fenugreek seeds sa 55 ML ng castor oil, pati na rin ang ground black pepper (5 g). Direktang kuskusin ang mga ugat ng buhok, pagkatapos ay iwanan ang maskara sa loob ng 25 minuto, hugasan ang iyong buhok at tuyo ang iyong buhok nang natural.
2. 2. Ang regular na paggamit ng naturang maskara ay makakatulong na pasiglahin ang paglago ng buhok at alisin ang iba't ibang mga manifestations ng skin dermatitis. Upang gawin ito, ibabad ang mga buto ng halaman sa loob ng 12 oras sa malamig na tubig (hindi bababa sa 100 g). Pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang pare-pareho na i-paste. Kailangan mong kuskusin ang nagresultang timpla sa anit at iwanan ang produkto na sumipsip ng 1.5 oras. Banlawan pagkatapos ng oras at natural na tuyo.

Mga tampok ng paggamit ng pampalasa

Sa maraming mga bansa, ang fenugreek ay ginagamit bilang isang pampalasa, na nakakatulong na bigyan ang mga pinggan ng isang mayaman, maanghang na lasa at gawing normal ang panunaw. Ang mga batang shoots at dahon ng halaman ay ginagamit upang maghanda ng mga salad, at ang mga durog na buto ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming pampalasa para sa paghahanda ng karne at mga unang kurso.

Ang paggamit ng fenugreek sa pagluluto ay nakakatulong na mapabuti ang pagsipsip ng beans at alisin ang utot. Para sa mga mahilig sa vegetarian food, nakakatulong ang fenugreek na alisin ang mga problema sa bituka na nagmumula sa regular na pagkain ng maraming gulay at prutas.

Ang pampalasa ay ginagamit din sa paggawa ng keso na may pagdaragdag ng fenugreek ay nakakakuha ng maliwanag na lasa at amoy ng nuwes. Sa Austria, ang mga sikat na berdeng keso ay inihanda mula sa halaman, na hindi pinutol sa magkahiwalay na piraso, ngunit ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang halaman ay madalas na ginagamit bilang isang natural na pampalapot dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, na ginagawa itong mahusay para sa paggawa ng mga sarsa, gravies at iba't ibang mga puree. Minsan ginagamit ang fenugreek para sa pagluluto ng tinapay at pastry, nakakatulong ito na bigyan sila ng isang espesyal na aroma.

• 4. Hindi inirerekomendang gumamit ng fenugreek para sa mga taong umaasa sa insulin, asthmatics at thyroid disease.
• 5. Sa panahon ng paggamot sa droga, kinakailangang gamitin ang halaman nang hindi bababa sa 2 oras bago uminom ng iba pang mga gamot.

Anumang paggamit ng fenugreek bilang isang panggamot na lunas ay nangangailangan ng paunang konsultasyon sa isang kwalipikadong espesyalista.

Fenugreek ay natatanging halaman sa komposisyon nito, kaya maaari at dapat itong gamitin para sa mga layuning panggamot. Kung ninanais, ang halaman ay maaaring lumaki nang nakapag-iisa sa iyong sariling lugar.

Ang Fenugreek (lat. Trigonella) ay isang taunang mala-damo na halaman ng pamilya ng legume, isang mababang bush na may taas na 30-60 cm Namumulaklak ito na may maliliit na dilaw na bulaklak, mga pod hugis tatsulok kayumanggi-dilaw na kulay. Ang bawat pod ay naglalaman ng hanggang 20 hindi regular na hugis na mga buto na may matamis na lasa na may bahagyang kapaitan. Ang Fenugreek ay may kakaiba at napaka-kaaya-ayang aroma.

Iba pang mga pangalan para sa fenugreek

Ang orihinal na pangalan ng halaman ay Arabic al-hulbah. Tinatawag ito ng mga residente ng Ethiopia na abish, sa Armenia ito ay tinatawag na chaman, binigyan ito ng mga Aleman ng pangalang fenugreek, at sa India ay karaniwang tinatawag ito sa pangalan ng mystical na bansa kung saan ang mga lihim ng Tantrism at Budismo ay pinananatiling - Shambhala. Bilang karagdagan sa mga pangalang ito, marami pang mga pangalan: fenum-Greek, fenigreek grass, Greek hay, Greek goat trefoil, Greek sochevitsa, cocked hat, camel grass at iba pa.

Ang Fenugreek ay tinawag na "Greek hay" dahil ang mga gulay nito ay isang mahusay na feed para sa mga alagang baka.

Ang pangalang "fenugreek" ay isinalin mula sa Aleman bilang "mga sungay ng kambing". Ito ay dahil sa ang katunayan na ang fenugreek pods hitsura parang sungay ng kambing.

Ang salitang "fenugreek" ay nagmula sa matandang salitang Ruso na "pazhit", na nangangahulugang pastulan para sa mga hayop.

Pinagmulan ng Fenugreek

Mayroong isang palagay na ang fenugreek ay unang lumitaw Hilagang Africa, sa lugar na pinakamalapit sa Mediterranean Sea. Ang mga sinaunang Vedic na teksto, higit sa limang libong taong gulang, ang "Sushruta Samhita" at "Ashtanga Sangraha" ay nagsasalita tungkol sa ilang mga paghahanda na kinabibilangan ng fenugreek, at sa sikat na Vedic herbal book na "Aliad Ansata" isang buong kabanata ay nakatuon sa mga dahon ng Shambhala. Ang mga dahon ng palma at mga tabletang bato ng mga treatise na matatagpuan sa mga monasteryo ng Tibet ay naglalaman din ng impormasyon tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng fenugreek.

Ang mga tuyong buto ng fenugreek ay natagpuan sa libingan ng Tutankhamun. Sa mga papyrus sheet ng mga medikal na treatise na matatagpuan sa Egyptian pyramid, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fenugreek seeds ay inilarawan. Ang mga buto ng Shambhala sa Egypt ay ginamit upang embalsamahin ang mga mummy. Ang mga sinunog na buto ng fenugreek ay natagpuan sa Iraq, at tinutukoy ng radiocarbon dating ang edad ng mga buto na 4000 BC.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng fenugreek

Ang isang hadith mula kay Al-Qasim bin Abdurrahman ay nagsabi na ang Propeta Muhammad ay nagsabi: "Pagalingin ang iyong sarili sa pamamagitan ng hilba!" Nabanggit din na sa Mecca ang Propeta ay bumisita kay Saad ibn Abu Waqqas at nagsabi: "Tawagan siya ng isang doktor!" Inanyayahan si Haris bin Kald. Tumingin siya kay Saad at sinabing, “Okay lang. Bigyan siya ng farika (pinakuluang hilba na may piniritong basang datiles), at painumin niya ito sa maliliit na higop.” Ginawa ni Saad ang lahat gaya ng sinabi ng doktor at gumaling.

Ang Frankish na haring si Charlemagne ay nagtanim ng fenugreek sa kanyang malalawak na lupain at ginamit ito bilang lunas sa pagkakalbo. Si Hippocrates mismo ay lubos na pinahahalagahan ang mga katangian ng fenugreek, noong ikalimang siglo BC. Ginamot niya ang maraming sakit gamit ang mga buto ng halamang ito. Noong sinaunang panahon, ang mga atleta at gladiator ng Greece ay kumakain ng mga buto ng fenugreek upang magbigay ng lakas at madagdagan ang gana.

Sa kanyang aklat na "Hilba - Queen of Medicines of the Ancient World," isinulat ni Dr. I.A Ibrahim: "Ang mga buto ng halaman na ito ay may isang anti-inflammatory effect, normalize ang panunaw, sa gayon ay nakakatulong upang labanan ang mga cramp ng tiyan, at pinapaginhawa din ang sakit ng tiyan. Sa Tsina sila ay ginagamit upang gamutin ang kawalan ng lakas; pinapataas nila ang sekswal na pagnanais... Ang mga ito ay epektibo para sa masakit na mga panahon at mga sintomas ng menopausal, nagpapagaan ng pananakit ng panganganak at nagpapataas ng paggagatas. Kapaki-pakinabang para sa diabetes, at ginagamit sa panlabas para sa pamamaga ng balat...”

Ang Fenugreek ay ginagamit ng mga cosmetologist sa isla ng Java bilang balsamo para sa paglaki ng buhok. Sa India, ang mga kababaihan ay kumakain ng mga buto ng shamballa na may asukal sa palma pagkatapos ng panganganak, sa gayon ay nagpapalakas ng kanilang likod, nagpapanumbalik ng lakas at nagpapasigla sa daloy ng gatas ng ina.

Sa mga bansa sa Silangan, sikat ang dilaw na Helba tea na gawa sa mga buto ng fenugreek. Ang recipe para sa tsaa na ito ay simple: kailangan mong banlawan at ilagay ang 1-2 tsp sa isang tsarera. buto at ibuhos ang tubig na kumukulo. Ngunit mas mainam na huwag magluto, ngunit pakuluan ang dilaw na tsaa sa loob ng 5-7 minuto. Ito ay sa kasong ito na ang inumin ay nagiging mahiwagang, ito ay nagpapanumbalik ng lakas, nagdudulot kapayapaan ng isip, nagpapagaling sa mga sakit. Sa tag-araw, ang inumin ay nakakapreskong, at sa taglamig, sa kabaligtaran, ito ay nagpapainit. Ito ay may binibigkas na mga katangian ng expectorant at nagpapagaling ng brongkitis o hika.

Sa Bulgaria, ang fenugreek ay bahagi ng pampalasa ng Bulgaria na "sharena sol". Sa Georgia, ang mga buto ay kasama sa sikat na seasoning hops-suneli. Sa Armenia, ang fenugreek ay bahagi ng chaman seasoning.

Ang sinaunang agham ng Ayurveda ay pinahahalagahan din mga katangian ng pagpapagaling fenugreek Una sa lahat, ang mataas na bisa nito sa mga sakit ng respiratory, reproductive at sistema ng nerbiyos. Ang Fenugreek ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga kasanayan sa tantric at yogic;

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek ay tunay na walang katapusang. Pinapadali nito ang panganganak at pinapataas ang mga contraction ng matris. Pinapataas ang paggagatas, at ang produksyon ng gatas ay maaaring tumaas nang maraming beses. Ang Fenugreek ay nagdaragdag sa laki ng dibdib, epektibong kinokontrol ang balanse ng hormonal, iyon ay, natural na pinapalakas nito ang babaeng hormonal system.

Ang Fenugreek ay nag-aalis ng mga lason sa pamamagitan ng lymphatic system. Mayroon itong healing properties, nagpapababa ng blood sugar, nagpapagaling sa puso at tiyan, tumutulong sa colic at constipation. Kapaki-pakinabang para sa diabetes, pinalaki ang atay at pali. Sa panlabas, ang mga buto ng fenugreek ay ginagamit para sa pamamaga ng balat.

Ang isang decoction ng fenugreek seeds ay isang mahusay na gamot na pampalakas para sa mga mahinang tao, pagkatapos ng sakit o operasyon. Napaka-kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao. Ang giniling na mga buto ng fenugreek ay ginagamit upang maiwasan ang osteoporosis. Binabawasan din ang presyon ng dugo.

Kemikal na komposisyon ng mga buto ng fenugreek

Mga mineral(mg):
- potasa - 770,
- kaltsyum - 176,
- magnesiyo - 191,
- bakal - 33.5,
- posporus - 296,
- sodium - 67,
- sink - 2.5;

Mga bitamina (mg):
- bitamina C - 3,
- bitamina B1 - 0.32,
- bitamina B2 - 0.3,
- bitamina B9 (folacin, folin, folic acid) - 57,
- bitamina PP - 1.6.

Nutritional value ng fenugreek

Mga taba (gr.) - 6.4;
- Mga protina (gr.) - 23;
- Carbohydrates (gr.) - 58.4, kabilang ang fiber - 10;

Halaga ng enerhiya 1 tsp Mga buto ng Shambhala - 12 kcal.

Mga gamit ng fenugreek sa pagluluto

Sa India, ang fenugreek ay ginagamit bilang pampalapot para sa masalas, at sa katimugang India sa Bengal ito ay idinagdag sa panch phoron o 5 spice mixture. Sa USA, ang shamballa ay ginagamit sa lasa ng rum at maple na inumin, at kung minsan ay idinaragdag sa kuwarta upang magdagdag ng lasa sa tinapay.

Sa pagluluto, ginagamit ang fenugreek sa mga pagkaing gulay, sa mga marinade, at sa iba't ibang pinaghalong pampalasa.

Kung kailangan mo ng durog na buto ng fenugreek, siguraduhing ibabad muna ang mga ito sa magdamag. Una, bababa ang kapaitan, at pangalawa, mas madaling gilingin ang mga buto.
Ang mga buto ng fenugreek ay dapat ibabad, dahil halos lahat ng mga munggo ay dapat ibabad bago lutuin upang bahagyang ma-convert ang mga compound ng protina sa isang lubos na natutunaw na anyo.

Upang ang aroma ng fenugreek ay maihayag ang sarili sa lahat ng kaluwalhatian nito, kailangan mong iprito ang mga buto sa isang tuyong kawali bago gamitin. At siguraduhing tiyakin na hindi sila magiging pula, pagkatapos ay walang kapaitan.