Paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa panahon ng taglamig? Paano mag-imbak ng mga beets sa isang apartment upang maayos silang mapangalagaan hanggang sa tagsibol

Ang pangunahing layunin ng mga cellar at basement ay upang mag-imbak ng mga gulay panahon ng taglamig. Ang ikatlong pinakasikat na gulay sa hardin pagkatapos ng patatas at karot ay beets. Lumalaki ito nang maayos kahit na sa malupit na klima at hindi nangangailangan ng partikular na kumplikadong pangangalaga. Ang beetroot ay halos hindi ginagamit para sa canning, ngunit sariwa at pinakuluang ito ay idinagdag sa maraming mga pagkaing Ruso at Ruso. Ukrainian cuisine. Marami na ang nasabi tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig. Iminumungkahi kong i-systematize ang kaalamang ito at ayusin ito sa mga istante.

Wastong koleksyon at paghahanda ng mga pananim na ugat para sa pagtatanim

Mas mainam na pumili ng isang tuyo at maaraw na araw para sa paghuhukay ng mga beets. Dahil ang isang malaking bahagi ng "katawan" ng beet ay nasa ibabaw ng lupa, hindi nito pinahihintulutan ang mga hamog na nagyelo sa gabi. Kung ang isang gulay ay nag-freeze, hindi ito uupo nang maayos sa taglamig. Ang frozen na bahagi ay mabilis na magsisimulang lumala at mabulok. Samakatuwid, piliin ang tamang oras sa pag-aani. SA gitnang lane ang mga beet ay ani noong Oktubre, at sa timog na latitude - sa katapusan ng Oktubre - Nobyembre.

Ang mga beet ay natatakot sa hamog na nagyelo, dahil ang karamihan sa root crop ay nasa ibabaw ng lupa.

Kung ang mga beet ay hinukay sa panahon ng tag-ulan, ang mga pananim na ugat ay kailangang tuyo. Ang kahalumigmigan ay nagtataguyod ng aktibong paglaganap ng mga pathogenic microorganism at fungi, na pumipinsala sa mga gulay, nagdudulot ng pagkabulok at amag.

Ang mga pananim na ugat ay dapat na maingat na hukayin gamit ang pala o pitchfork at ang lupa ay dapat bunutin ng mga tuktok. Magsagawa ng lahat ng mga aksyon nang maingat, sinusubukan na hindi makapinsala sa balat. Ang anumang basag o gasgas sa ibabaw ng gulay ay magiging problema sa pag-iimbak nito, dahil ito ay " binuksan ang pinto"para sa bacteria.

Matapos anihin ang pag-aani, sulit na magsagawa ng isang bilang ng mga simpleng manipulasyon:

1. Nililinis ito. Dahan-dahang iling at tanggalin ang anumang nakaipit na lupa mula sa mga pananim na ugat. Nililinis namin ang dumi gamit ang aming mga kamay na nakasuot ng guwantes sa paghahardin o gamit ang basahan. Mas mainam na huwag gumamit ng kutsilyo o spatula para dito, dahil ang mga gulay ay napakadaling masira ng matutulis na bagay. Gayundin, huwag pindutin ang mga ugat na gulay laban sa matitigas na ibabaw o laban sa isa't isa upang maalis ang nakaipit na lupa.
2. Pinutol namin ang mga ugat. Inalis namin ang manipis na mga ugat sa gilid, paikliin ang gitnang ugat sa 6-7 sentimetro. Ginagawa rin namin ang mga pagkilos na ito gamit ang aming mga kamay. Kung ang gitnang ugat ay masyadong makapal, maaari mong putulin ito gamit ang mga pruner o gunting.
3. Tinatanggal namin ang mga tuktok. Kinokolekta namin ang mga dahon ng beet sa isang bungkos at pinutol ang mga ito sa taas na kalahating sentimetro. Hindi namin pinutol ang mga tuktok ng masyadong maikli upang hindi maapektuhan ang root crop mismo.
4. Patuyuin ito. Upang matuyo, ang mga beet ay maaaring ilagay sa isang banig sa bukas na hangin, pinapayagan ng panahon. O ikalat ito sa isang layer sa isang gulay sa isang tuyo at well-ventilated na lugar. Kung ang ani ay inani sa ulan, ang mga gulay ay dapat patuyuin nang hindi bababa sa isang linggo.
5. Pagbukud-bukurin natin ayon sa laki. Ang malinis at tuyo na mga gulay na ugat ay dapat pagbukud-bukurin ayon sa laki. Ito ay mainam na mag-imbak ng katamtamang laki, bilog at siksik na mga gulay. Masyadong malaki (pati na rin ang masyadong maliit) na mga ugat na gulay ay nag-iimbak ng mas malala. Agad na paghiwalayin ang mga sira o nasirang gulay. Mas mainam na ilagay ang mga ito sa refrigerator upang magamit muna o mai-recycle.

Ang ani ay handa na para sa imbakan sa cellar. Ang natitira lamang ay upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa imbakan sa cellar mismo, maayos na ihanda ang lugar at magsagawa ng ilang mga hakbang sa pag-iwas.

Temperatura at halumigmig sa cellar

Ang pag-iimbak ng mga beets sa cellar ay madali. Ito ay sapat na upang sundin ang mga patakaran na tipikal para sa pag-iimbak ng karamihan sa mga ugat na gulay. Sa isang mahusay na itinayong basement o cellar, na protektado mula sa malamig at kahalumigmigan, ang mga kundisyong ito ay madaling matugunan. Gayunpaman, upang ang mga pagkalugi sa ani ay maging minimal at burgundy na mga gulay na tumagal hanggang sa susunod na panahon, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng karagdagang pansin sa ilang mga puntos.

Ang mga gulay na ugat ng Burgundy ay nakaimbak nang mabuti kung ang mga kondisyon na kinakailangan para sa kanila ay sinusunod.

Ang mga pangunahing kadahilanan na nakakaimpluwensya sa pangangalaga ng mga pananim ng ugat sa taglamig sa isang cellar o sa ilalim ng lupa ay ang temperatura ng hangin at halumigmig sa silid.

Tama na mag-imbak ng mga beets sa temperatura na 0 hanggang +2 degrees. Kung ang cellar ay mainit-init, ang mga gulay ay mabilis na magsisimulang malanta. Ang isang bahagyang pagtaas sa temperatura (hanggang sa +4 degrees) ay humahantong sa pagtubo ng beet. Ang gulay ay hindi rin pinahihintulutan ang pagyeyelo. Samakatuwid, kung ang taya ng panahon ay nangangako ng maagang hamog na nagyelo, takpan ang mga kahon na may mga beets na may nadama, burlap o dayami.

Ang kahalumigmigan na kinakailangan para sa mas mahusay na pangangalaga ng burgundy root vegetables ay 90%. Ito ay isang medyo mataas na figure kumpara sa iba pang mga gulay.

Mahalaga rin ang magandang bentilasyon sa silid. Ang hangin sa cellar ay dapat na umikot at hindi tumimik. Kung hindi, ang mabulok ay mabilis na mabubuo sa mga prutas.

Bago ilagay ang ani sa cellar, ipinapayong ayusin ang silid - gumawa ng mga istante o rack sa loob. Hindi inirerekumenda na maglagay ng mga kahon na may mga beets sa isang luad o kongkretong sahig. Gayundin, hindi mo dapat ihilig ang mga ito sa mga dingding ng silid, dahil madalas na nabubuo ang condensation sa kanila. Bilang isang huling paraan, maaari kang gumawa ng isang deck mula sa mga tabla. Ang distansya mula sa mga kahon o bag ng mga gulay hanggang sa sahig ay dapat na hindi bababa sa 15 sentimetro.

Ang mga kahon para sa pag-iimbak ng mga beets ay dapat magkaroon mga butas sa bentilasyon. Kung nag-iimbak ka ng mga ugat na gulay sa mga lalagyan ng gulay na wire mesh, pakitandaan na ang mga bukas na espasyo ay hindi dapat higit sa 5 cm ang laki. Kung hindi, ang pinakamaliit na kinatawan ng mga pananim na ugat ay mahuhulog. Maaari kang gumawa ng mga espesyal na bin para sa mga beet, mga 1 metro ang taas, tulad ng para sa patatas.

Bago itanim ang pananim, linisin ang cellar, tuyo ang silid at gamutin ang mga dingding na may dayap. Makakatulong ito na mapanatili ang pananim mula sa amag at mikroorganismo. Kung may mga daga sa iyong basement, mag-ingat na agad silang paalisin sa iyong teritoryo.

Siyasatin ang mga kahon ng mga ugat na gulay paminsan-minsan. Ang mga gulay na nagsimulang masira ay dapat na alisin kaagad.

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga beets sa cellar

Ang bawat gulay ay may sariling (kanais-nais para dito) mga kondisyon ng imbakan. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang parehong mga patakaran ay nalalapat sa pag-iimbak ng karamihan sa mga pananim na ugat. Ang mga beet ay mas madaling mag-imbak kaysa sa mga karot o patatas.

Ang pag-iimbak ng mga beet ay madali - hindi gaanong hinihingi ang mga ito kaysa sa iba pang mga gulay.

Paano maayos na mag-imbak ng mga beets:

• May patatas. Ikalat ang mga beets sa isang pantay na layer sa ibabaw ng mga patatas sa kahon ng patatas. Sa paggawa nito, lumikha kami ng pinakamainam na kondisyon para sa parehong mga gulay. Gusto ng patatas ang pagkatuyo at mabilis na masira basang silid. Ngunit ang mga beet ay nangangailangan ng kaunting kahalumigmigan kaysa sa karamihan ng mga gulay. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga beet ay hindi lamang magiging maganda, ngunit aalisin din ang labis na kahalumigmigan mula sa mga patatas, at sa gayon ay mapoprotektahan sila mula sa pagkabulok.
• Sa maliliit na kahon na may mga butas. Ang mga beet ay ibinubuhos sa maliliit na kahoy o plastik na mga kahon. Hindi na kailangang takpan ang mga kahon. Dapat silang magkaroon ng mga butas para sa air access.
• Pyramids sa mga istante. Ang mga gulay na ugat ng burgundy ay maaaring itago nang direkta sa mga istante at kolektahin sa mga pyramids. Ang mga istante ay unang natatakpan ng burlap o dayami. Ang mga pyramid ay hindi dapat hawakan ang mga dingding ng basement o mga istante sa itaas.
• Abo o buhangin . Ilagay ang mga beets kahoy na kahon at budburan ng kahoy na abo o buhangin. Tulad ng para sa buhangin, ang mga beets ay maaaring ganap na mailibing dito. Ang pangunahing bagay ay i-pre-heat ito upang disimpektahin ito. Para sa pag-iimbak ng mga pananim, pinakamahusay na kumuha ng buhangin ng ilog.
• Budburan ng asin. Ang pamamaraang ito ay katulad ng nauna, tanging table salt ang ginagamit bilang isang adsorbent. Liberal na "asin" ang mga gulay sa mga kahon, o isawsaw ang bawat ugat na gulay sa isang malakas na solusyon ng asin at tuyo. Pagkatapos nito, ilagay ito para sa imbakan.
• May halong dahon. Itaas ang mga ugat na gulay na may mga dahon ng rowan, wormwood o fern. Pinipigilan ng mga halaman na ito ang aktibong pagpaparami ng pathogenic microflora, habang naglalabas sila ng mga pabagu-bago ng isip na mga sangkap - phytoncides.
• Paglulubog ng mga ugat na gulay sa luwad. Dilute ang solusyon ng mataba na luad sa tubig. Ang kapal ng isang maayos na diluted clay mass ay dapat maging katulad ng kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tisa sa luad. Isa-isang isawsaw ang bawat ugat na gulay sa solusyon at hayaang matuyo ito. Ulitin ang pamamaraan. Pagkatapos matuyo muli, maaari mong ilagay ang mga beet para sa imbakan.
• Sa malalaking plastic bag. Ang pamamaraang ito ay maaaring gamitin para sa maliliit na basement kung saan kailangan mong makatipid ng espasyo. Ang mga bag ay inilalagay hindi sa sahig ng cellar, ngunit sa mga coaster na gawa sa kahoy o mga brick. Subukang huwag maglagay ng higit sa 40 kilo ng root vegetables sa isang bag.

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga beets ay ibuhos ang mga ito sa ibabaw ng mga patatas sa isang kahon.

Sa pamamagitan ng pagpili ng alinman sa mga pamamaraang ito at pagpapanatili ng kinakailangang microclimate sa cellar, maaari mong mapanatili ang pag-aani ng beet hanggang sa susunod na panahon. Pinakamainam ang mid- at late-ripening beet varieties. Hal:

• Bordeaux 237.
• Huling taglamig A-474.
• Egyptian flat.
• Pulang bola.
• Libero.

Alam kung paano maayos na mag-imbak ng mga beet, maaari mong makabuluhang bawasan ang mga pagkalugi ng ani ng root crop na ito sa taglamig.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga sa pangangalaga sa taglamig ng mga pananim na ugat sa panahon ng pag-aani. Kadalasan ang sanhi ng pagkasira ay ang mga ugat ng beet ay hinukay nang mas maaga o mas bago, gamit ang maling tool, at nasira pa ang balat.

Kailan ang pinakamahusay na oras para sa pag-aani?

Ang pinakamainam na oras upang maghukay ay nag-iiba ayon sa rehiyon. Sa gitnang zone ito ang simula o kalagitnaan ng Oktubre, sa timog - ang katapusan ng Oktubre, at sa isang tuyo at mainit na taglagas - ang simula ng Nobyembre, hanggang sa patuloy na lamig. Ang panahon ay dapat na tuyo sa panahon ng pag-aani.

Paano maghukay ng mga beets nang tama

Ang ilang mga hardinero ay kumukuha lamang ng mga pananim na ugat sa pamamagitan ng mga labi ng mga tuktok. Ito ay humahantong sa mekanikal na pinsala, at sa panahon imbakan ng taglamig ang mga beets ay nagsisimulang masira. Sa kabila ng katotohanan na ang bahagi ng gulay ay nasa itaas ng ibabaw ng lupa, mahigpit itong humahawak sa lupa kasama ang mga ugat nito, at kung hilahin mo nang husto, ang bahagi ng ugat ay lalabas at mananatili sa kama. Sa dakong huli, ang lugar ng luha ay magiging pinagmumulan ng impeksiyon ng mga pathogenic microbes. Samakatuwid, mas mahusay na maghukay gamit ang isang tinidor sa hardin, at, kung kinakailangan, maghukay gamit ang isang pala.

Ang hinukay na mga pananim na ugat ay inilalagay sa isang bunton, pagkatapos ay maingat na inalis ang lupa mula sa kanila. Huwag pindutin ang mga gulay laban sa isa't isa o pindutin ang mga ito ng kutsilyo, kung hindi ay mapinsala ang balat. Mas mainam na magkaroon ng kaunting lupa kaysa sa masira ang mga beet sa panahon ng pag-iimbak sa taglamig. Para sa mga peeled na gulay, maaari mong bahagyang gupitin ang ugat upang ang mga 7 cm ay nananatili, at putulin din ang mga ugat na tulad ng lateral thread. Ang mga tuktok ay hindi ganap na inalis, nag-iiwan ng ilang milimetro.

pagpapatuyo

Maaari mong patuyuin ang mga gulay bago itago ang mga ito sa mga istante, rack, o, kung pinapayagan ng panahon, nang direkta sa lupa. Ang mga ugat na gulay ay karaniwang natutuyo sa loob ng ilang oras, ngunit kung sila ay hinukay sa basang panahon, ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng isa o dalawa o higit pa.

Mga kinakailangan sa beetroot para sa mga kondisyon ng imbakan sa basement

Ang pangunahing kahirapan kapag nag-iimbak ng beet tubers ay ang halaman na ito ay walang dormant period. Nangangahulugan ito na sa temperatura na +7 °C ang mga bagong tuktok ay nagsisimulang tumubo. Samakatuwid, kinakailangan upang mabigyan ang gulay ng mga kondisyon kung saan hindi ito mag-freeze at sa parehong oras ay hindi magsisimulang lumaki. Pinakamainam na temperatura– mula +1 hanggang +2 °C, hanggang +4 °C ang pinapayagan. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na hindi bababa sa 90-95%. Mahalaga ito dahil sa mababang kahalumigmigan, ang mga pananim na ugat ay nagsisimulang malanta.

Pag-iimbak ng mga beet sa ilalim ng lupa: mga pangunahing pamamaraan

Sa mga kahon

Para sa pag-iimbak ng mga gulay para sa pangmatagalang imbakan, ang mga kahoy na kahon na may matibay na dingding, isang kapasidad na hindi hihigit sa 20 kg, na may maluwag na takip (ang puwang ay kailangan para sa bentilasyon) ay angkop. Kung sa cellar sobrang alinsangan hangin, mga gulay ay dapat na budburan ng slaked lime na hinaluan ng buhangin, tuyong dahon ng viburnum, asin o sup, at itabi sa form na ito.

Ang apog ay bumubuo ng alkaline na kapaligiran kung saan ang mga mikroorganismo ay hindi nabubuhay, at ang ibang mga materyales ay sumisipsip ng kahalumigmigan. Siyempre, hindi mo kailangang ibuhos ang lahat ng ito nang sabay-sabay, ngunit isa-isa. Para ihanda ang lime backfill, paghaluin ang 10 kg ng buhangin sa 200 g ng chalk o dayap. Sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang mga beet ay dapat hugasan nang lubusan bago lutuin.

Sa mga kahoy na compartment

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagtatayo ng mga compartment na may taas na 1 m Ginamit bilang mga partisyon kahoy na tabla, sinisiguro ang mga ito patayo sa pader sa ilalim ng lupa. Ang mga kahoy na tabla ay inilalagay din sa sahig, at ang mga beet ay ibinubuhos sa kanila. Ang lapad, taas at lalim ng istraktura ay dapat na 1 m, ito ay sapat na para sa mga gulay na maayos na maaliwalas.

Sa mga istante

Ang bawat basement ay may mga rack (istante) kung saan maaari kang mag-imbak ng mga gulay hanggang sa kalagitnaan ng taglamig. Ang mga beet ay nakasalansan lamang sa anyo ng mga pyramid sa mga istante at ginagamit kung kinakailangan. Sa mga tuntunin ng kahusayan, hindi ito ang pinakamahusay na paraan, ngunit para sa panandaliang imbakan ito ay lubos na angkop.

Sa ibabaw ng patatas

Itinuturing ng mga nakaranasang hardinero ang pamamaraang ito na isa sa mga pinakamahusay. Sa kanilang opinyon, ang mga beet ay kumukuha ng labis na kahalumigmigan na ang mga patatas ay sumingaw at samakatuwid ay hindi nalalanta. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay magiging hindi maginhawa upang alisin ang mga patatas mula sa ilalim ng mga beets.

Sa mga basket

Kung mayroon kang mga basket na may mga butas (halimbawa, wicker), maaari kang mag-imbak ng mga beet sa kanila, pagwiwisik sa kanila ng tuyong calcined na buhangin. Sa pamamagitan ng paraan, tinitiyak ng pamamaraang ito ang kaligtasan ng mga gulay hindi lamang sa basement, kundi pati na rin sa isang apartment ng lungsod.

Bakit hindi maganda ang pag-iimbak ng mga beet?

Maraming mga hardinero ang nag-aalala tungkol sa isyung ito. Tila ang lahat ay ginawa nang tama, ngunit sa panahon ng taglamig malaking bilang ng ang mga beets ay kailangang itapon. Ang lahat ay tungkol sa mga sakit: hindi lamang nila pinalala ang lasa ng mga gulay, kundi nagiging sanhi din ng kanilang napaaga na pagkasira. Ang sumusunod ay isang listahan ng mga pangunahing sakit kung saan madalas na nasisira ang mga pananim ng ugat.

Gray rot

Ang sakit na ito ay bubuo sa mga gulay na may mekanikal na pinsala o nakaimbak na frozen. Ito ay kadalasang resulta ng pabaya o hindi napapanahong paglilinis.

Puting bulok

Ang hitsura ng ganitong uri ng mabulok ay sanhi ng katotohanan na sa panahon ng ripening ang mga halaman ay nakatanggap ng masyadong maraming posporus at nitrogen fertilizers.

Phimosis at fusarium

Ang impeksyon sa mga sakit na ito ay nangyayari kahit na ang mga beet ay nasa kama ng hardin. Sa panahon ng pag-aani, kailangan mong maingat na siyasatin ang mga tubers upang itapon ang mga may sakit. Ang sakit ay pinukaw ng mga mikroorganismo, at kung ang mga nasirang specimen ay inilalagay sa ilalim ng lupa para sa imbakan, ang malusog na mga pananim na ugat ay tiyak na mahahawa at magsisimulang mabulok. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano makilala ang mga tubers na apektado ng mga sakit na ito sa mga aklat-aralin sa teknolohiya ng agrikultura ng beet.

Nabulok ang puso

Isang medyo tiyak na sakit na nangyayari dahil sa isang hindi kanais-nais na kumbinasyon ng ilang mga kadahilanan. Kapag ang tuyo at mainit na tag-araw ay dumating pagkatapos ng basang tagsibol, at walang sapat na boron salts sa lupa, malaki ang posibilidad na panahon ng taglamig magsisimulang masira ang mga ugat na gulay. Kapag inani, ang lahat ng mga gulay ay mukhang ganap na malusog, kaya ang tanging paraan upang maiwasan ang paglitaw ng sakit na ito ay ang pagdidilig ng mabuti sa mga halaman sa panahon ng tagtuyot at napapanahong pagpapakain sa kanila ng kumplikadong pataba.

Kahit na hindi ka nagtatanim ng mga gulay sa iyong sariling hardin, malamang na kailangan mong mag-imbak ng mga pana-panahong pananim at mag-imbak ng mga beets, karot, sibuyas at iba pang mga gulay sa bahay. Tulad ng ipinapakita ng karanasan ng mga maybahay, ang mga residente ng pribadong sektor ay may mas maraming pagkakataon upang mapanatili ang mga ugat na gulay hanggang sa tagsibol kaysa sa mga may-ari ng mga apartment sa lungsod. Sa artikulong ito titingnan natin ang mga napatunayang pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga beets sa cellar sa taglamig at ang mga tampok ng pag-save sa kanila sa mga kondisyon ng lungsod.

Naghahanda sa pag-iipon

Maraming mga maybahay ang nahaharap sa problema ng pangmatagalang pag-iimbak ng tulad ng isang kapaki-pakinabang at mahalagang gulay na ugat bilang beets. Ang bentahe nito ay mas malaki ang buhay ng istante nito kumpara sa iba pang mga gulay sa mesa - patatas at karot.

Upang mag-imbak ng mga beets nang mahabang panahon sa bahay, kailangan mong bigyang-pansin hindi lamang ang pagpili ng lokasyon, kundi pati na rin ang paghahanda ng pag-aani. Kung ikaw ay mag-aani ng mga beet na may sariling plot, isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• pumili ng mga varieties na may mataas na buhay ng istante, halimbawa "Bordeaux 237", "Incomparable", "Bravo";
• bigyan ng kagustuhan ang maliliit na ugat na gulay, na naiiba hindi lamang sa mas mahusay na lasa, ngunit mas angkop din para sa pangmatagalang imbakan;
• ani sa tuyo, malamig na panahon upang hayaang matuyo ang mga beets sa bukas na hangin;
• maghukay ng mga ugat na gulay nang maingat hangga't maaari upang hindi makapinsala sa balat at maiwasan ang paglitaw ng mga fungal at viral disease.

Mahalagang tapusin ang pag-aani ng mga beet bago ang unang hamog na nagyelo, kung hindi man sila ay hindi angkop kahit para sa panandaliang imbakan.

Pagkatapos ng koleksyon ayusin at malinis mga prutas mula sa lupa. Gupitin ang mga tuktok gunting o matalas na kutsilyo, na nag-iiwan ng "mga tuod" na 2-5 cm ang kapal. Huwag pilasin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay at tanggalin ang mahabang buntot: tiyak na masisira nito ang mga prutas.

Pumili para sa imbakan lamang ng mga mukhang malulusog na specimen ng puspos na kulay na may patag at makinis na ibabaw. Ilagay ang mga pinagsunod-sunod na prutas sa isang tuyo, well-ventilated na lugar, protektado mula sa direktang liwanag ng araw, at bigyan ng pangwakas matuyo sa isang linggo. Pagkatapos lamang nito mailipat ang pananim sa isang lugar para sa permanenteng imbakan.

Paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig

Sa isang pribadong bahay, ang mga gulay sa mesa ay madalas na nakaimbak sa basement, kaya mahalagang malaman kung paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig upang tumagal sila hanggang sa tagsibol. Inirerekomenda na panatilihin ang temperatura ng kuwarto sa 0…+2 ℃. Ang mga pananim na ugat ay lalong mahina sa mga pagbabago sa temperatura paunang yugto imbakan Ang pagtaas sa indicator kahit na 2 ℃ ay hahantong sa pag-usbong ng mga tuktok at mabilis na pagkasira ng gulay. Sa cellar kung saan naka-imbak ang mga beets, ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 90%. Tandaan ang kalidad na iyon natural na bentilasyon- isa sa kinakailangang kondisyon para sa pangmatagalang pangangalaga ng pananim.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga beets sa bahay kung mayroon kang isang cellar:

1. Nakatambak sa sahig. Ang pinakasimpleng paraan ay upang ikalat ang mga beet sa sahig; Sa ganitong paraan makakagawa ka ng mahusay na mga kondisyon para sa parehong uri ng gulay. Sa pangalawang paraan ng pag-iimbak, ang mga beet ay sumisipsip ng nawawalang kahalumigmigan mula sa mga patatas, at ang mga patatas sa ilalim ng layer ng pulang ugat na gulay ay mapoprotektahan mula sa mataas na kahalumigmigan.
2. Sa mga basurahan. Mag-set up ng mga kahoy na bin para sa pag-iimbak ng mga beet na may mga dingding na hanggang 1 m ang taas at ang ilalim ay may kahoy na sala-sala para sa mas mahusay na bentilasyon. Obserbahan ang mga parameter ng imbakan - umatras ng 10 cm mula sa mga dingding ng cellar, itakda ang ibaba sa taas na halos 15 cm mula sa sahig at siguraduhin na ang mga puwang sa pagitan ng mga board ay hindi lalampas sa 5 cm.
3. Sa mga sandbox. Punan ang mga plastik o kahoy na kahon ng mga beets at takpan ang mga ito ng tuyong buhangin ng ilog. Sa panahon ng taglamig kailangan mong tiyakin na ang buhangin ay hindi mamasa-masa. Gamit ang parehong prinsipyo, maaari mong gamitin ang sifted kahoy na abo o regular na asin.
4. Sa mga dahon. Ang ilang mga residente ng tag-araw ay matagumpay na nagsasanay sa pag-iimbak ng mga gulay sa mga halaman na mayaman sa phytoncides, halimbawa, sa mga dahon ng pako. Ikalat ang workpiece sa sahig o sa ilalim ng kahon, ilatag ang mga beets at takpan ito ng isang makapal na layer ng mga dahon.
5. Sa solusyon ng asin. Bago iimbak, gamutin ang mga ugat na gulay na may isang malakas na solusyon sa asin, pagkatapos ay hayaan silang matuyo at ilagay ang mga ito sa mga kahon. Protektahan ng shell ang prutas mula sa mga nakakapinsalang mikroorganismo at mabulok at pahabain ang imbakan ng produkto.

Kapag nag-iimbak ng pag-aani ng beet sa isang basement o cellar, mahalagang pigilan ang paglitaw ng mga rodent, na, kahit na matugunan ang lahat ng mga kinakailangan, ay maaaring sirain ang pananim. Hindi bababa sa isang beses bawat 2 linggo, i-audit ang iyong mga supply at suriin ang lugar kung may mga butas at dumi ng daga at daga.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga beets sa isang apartment

Ito ay mas mahirap na mag-imbak ng mga beets sa isang apartment, ngunit, tulad ng maraming mga taon ng karanasan ng mga maybahay ay nagpapakita, posible. Ang isang maliit na halaga ng mga ugat na gulay ay maaaring maimbak sa istante ng gulay ng refrigerator, ngunit hindi hihigit sa 1 buwan. Bago itanim, huwag hugasan ang mga beets sa ilalim ng anumang mga pangyayari, kung hindi man ay hindi sila tatagal ng kahit isang linggo. Ang mga mapag-imbentong maybahay ay namamahala sa pag-freeze ng mga gulay, ngunit sa form na ito nawala ang kanilang panlasa at bitamina, kaya iwanan ang pamamaraang ito bilang isang huling paraan.

Maraming tao ang interesado sa kung magkano ang maiimbak pinakuluang beets sa isang refrigerator. Sa temperatura na 0…+6 ℃ ang gulay ay mamamalagi nang hindi nawawala ang mga katangian ng nutrisyon at panlasa hanggang 10 araw. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, mas mainam na huwag gumamit ng pinakuluang beets.

Ang mga gulay ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga vacuum bag. Kung hindi ito posible, ilagay ang binalatan na gulay na ugat sa isang garapon ng salamin o plastik na lalagyan ng pagkain, mahigpit na isinasara ang mga nilalaman na may takip. Sa form na ito, ang mga beet ay maaari ding iimbak sa freezer, kung saan tatagal sila ng 60-80 araw.

Bago ilagay ang mga nilutong beets sa refrigerator o freezer huwag kalimutang maglagay ng sticker sa package na may petsa ng pagsisimula ng storage.

Maaari kang mag-imbak ng mga beets sa iyong apartment sa mga kahon o plastic bag. Ilagay ang mga inihandang ugat na gulay sa isang lalagyan at iwiwisik ang mga ito ng malinis, tuyo na buhangin. Ilagay ang workpiece sa pinakamalamig na lugar sa apartment, halimbawa sa pantry, malapit pinto ng balkonahe, sa pasilyo o sa landing. Kung una kang pumili ng maliliit na prutas na may diameter na hindi hihigit sa 10 cm para sa imbakan, kung gayon ang ani ay mapangalagaan sa loob ng 1-2 buwan.

Kung iiwan mo ang mga beets sa mahabang panahon sa temperatura ng silid, magsisimula itong masira nang mabilis.

Sa isang apartment sa lungsod ang tamang desisyon iaangkop ang balkonahe para sa imbakan. Karamihan sa mga tao na may summer house, ngunit walang cellar, ay nag-iimbak ng mga gulay at prutas sa ganitong paraan. Sa isang balkonahe na protektado mula sa hamog na nagyelo at init itinayo ang mga espesyal na kahon o compartment na nagbibigay-daan sa compact na pag-iimbak ng pananim sa isang lugar sa buong taglamig. Upang magdisenyo ng gayong kanlungan, dapat isaalang-alang ng isang espesyalista ang klima ng rehiyon upang mag-isip sa pamamagitan ng mga sistema ng bentilasyon at pag-init. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga beet ay maaaring maimbak hanggang sa tagsibol, o kahit na tag-araw.

Ngayon alam mo kung paano maayos na mag-imbak ng mga beets sa cellar at sa apartment upang manatiling matatag at makatas hanggang sa susunod na ani.

Video

Ang susunod na video ay nagpapakita ng isa pa orihinal na paraan pag-iimbak ng mga beets sa bahay:

Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng iba pang mga gulay sa aming website:

May malaking karanasan gawaing hardin– simula sa paghahasik ng mga buto at punla at nagtatapos sa pag-aani at pag-iimbak ng pananim. Ang bawat panahon ng paghahasik ay nagsisimula sa paghahanap ng mga bagong paraan ng paglaki, dahil ang mga pipino ay maaaring kolektahin hindi lamang mula sa hardin, kundi pati na rin, halimbawa, mula sa ... isang bariles at kahit na lumaki sa isang windowsill sa taglamig. Ang pangangalaga sa halaman ay itinuturing na isa sa ang pinakamahusay na paraan pampawala ng stress.

Nakahanap ng pagkakamali? Piliin ang teksto gamit ang mouse at i-click ang:

Ctrl + Enter

Alam mo ba na:

Ang humus ay nabubulok na dumi o dumi ng ibon. Ito ay inihanda tulad nito: ang pataba ay nakasalansan sa isang bunton o tumpok, na pinahiran ng sup, pit at lupa ng hardin. Ang pile ay natatakpan ng pelikula upang patatagin ang temperatura at halumigmig (ito ay kinakailangan upang madagdagan ang aktibidad ng mga microorganism). Ang pataba ay "ripens" sa loob ng 2-5 taon, depende sa mga panlabas na kondisyon at komposisyon ng feedstock. Ang output ay isang maluwag, homogenous na masa na may kaaya-ayang amoy ng sariwang lupa.

Ang isa sa mga pinaka-maginhawang paraan para sa paghahanda ng isang ani ng mga gulay, prutas at berries ay nagyeyelo. Ang ilan ay naniniwala na ang pagyeyelo ay nagdudulot ng pagkawala ng mga sustansya at kapaki-pakinabang na mga katangian mga produktong halaman. Bilang resulta ng pananaliksik, natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagbaba halaga ng nutrisyon kapag nagyelo ito ay halos wala.

Parehong humus at compost ang nararapat na batayan organikong pagsasaka. Ang kanilang presensya sa lupa ay makabuluhang nagpapataas ng ani at nagpapabuti sa lasa ng mga gulay at prutas. Sa pamamagitan ng mga ari-arian at hitsura halos magkapareho sila, ngunit hindi sila dapat malito. Ang humus ay nabubulok na dumi o dumi ng ibon. Ang compost ay mga bulok na organikong labi ng iba't ibang pinanggalingan (sirang pagkain mula sa kusina, tuktok, damo, manipis na sanga). Ang humus ay itinuturing na isang mas mataas na kalidad na pataba;

Ang compost ay mga bulok na organikong labi ng iba't ibang pinagmulan. Paano ito gagawin? Inilalagay nila ang lahat sa isang bunton, butas o malaking kahon: mga scrap sa kusina, mga tuktok ng mga pananim sa hardin, mga damo na pinutol bago namumulaklak, mga manipis na sanga. Ang lahat ng ito ay pinahiran ng pospeyt na bato, kung minsan ay dayami, lupa o pit. (Ang ilang mga residente ng tag-init ay nagdaragdag ng mga espesyal na composting accelerators.) Takpan ng pelikula. Sa panahon ng proseso ng overheating, ang tumpok ay panaka-nakang pinipihit o tinutusok upang magdala ng sariwang hangin. Karaniwan, ang compost ay "ripens" sa loob ng 2 taon, ngunit sa mga modernong additives maaari itong maging handa sa isang panahon ng tag-init.

Ang mga kamatis ay walang natural na proteksyon laban sa late blight. Kung umatake ang late blight, ang anumang mga kamatis (at mga patatas din) ay namamatay, anuman ang sinabi sa paglalarawan ng mga varieties ("variety resistant to late blight" ay isang marketing ploy lamang).

Sa Australia, sinimulan ng mga siyentipiko ang mga eksperimento sa pag-clone ng ilang uri ng ubas na lumago sa malamig na mga rehiyon. Ang pag-init ng klima, na hinuhulaan sa susunod na 50 taon, ay hahantong sa kanilang pagkawala. Ang mga uri ng Australia ay may mahusay na mga katangian para sa paggawa ng alak at hindi madaling kapitan ng mga sakit na karaniwan sa Europa at Amerika.

Ang isang bagong produkto mula sa mga Amerikanong developer ay ang Tertill robot, na nag-aalis ng mga damo sa hardin. Ang aparato ay naimbento sa ilalim ng pamumuno ni John Downes (tagalikha ng robot vacuum cleaner) at gumagana nang awtonomiya sa lahat ng lagay ng panahon, na gumagalaw sa hindi pantay na ibabaw sa mga gulong. Kasabay nito, pinuputol nito ang lahat ng mga halaman sa ibaba ng 3 cm gamit ang built-in na trimmer.

Ang tinubuang-bayan ng paminta ay America, ngunit ang pangunahing gawain sa pag-aanak sa pagbuo ng mga matamis na varieties ay isinagawa, lalo na, ni Ferenc Horvath (Hungary) noong 20s. XX siglo sa Europa, pangunahin sa Balkans. Dumating ang Pepper sa Russia mula sa Bulgaria, kaya naman natanggap nito ang karaniwang pangalan nito - "Bulgarian".

Ang magsasaka sa Oklahoma na si Carl Burns ay nakabuo ng hindi pangkaraniwang uri ng maraming kulay na mais na tinatawag na Rainbow Corn. Mga butil sa bawat cob - iba't ibang Kulay at mga kulay: kayumanggi, rosas, lila, asul, berde, atbp. Ang resultang ito ay nakamit sa maraming taon ng pagpili ng mga pinakakulay na ordinaryong varieties at ang kanilang pagtawid.

Kung mayroon kang sariling hardin o mas gusto mong bumili ng mga gulay sa tindahan, sa anumang kaso ay tiyak na kailangan mong magpasya sa tanong: "Paano mag-imbak ng mga beet?" Pagkatapos ng lahat, ang masarap at malusog na gulay na ugat ay patuloy na kailangan sa kusina, at hindi bababa sa ilang mga bagay ang dapat na nasa kamay kung sakaling gusto mong maghanda ng salad, mga cutlet ng gulay o borscht.

Mga paraan upang mapanatili ang mga beets sa taglamig sa bahay

Maaari kang bumili ng isang kilo ng beets tuwing kailangan mo ang mga ito at iimbak ang mga ito sa refrigerator nang ilang sandali. Ngunit alam ng mga matipid na maybahay na mas kumikita ang pag-stock sa taglagas kinakailangang bilang mga gulay na ugat na tatagal hanggang sa susunod na panahon. Sa tagsibol, bilang isang patakaran, ang halaga ng mga beet sa tingi ay tumataas, at ang kanilang panlasa ay nagiging mas masahol pa. Ang natitira lamang ay upang malaman kung paano mapangalagaan ang mga beets para sa taglamig upang ang pera ay magastos nang maayos.

Para sa mga may-ari na nakatira sa matataas na gusali mga cottage ng tag-init ang problema kung paano mag-imbak ng mga beets sa isang apartment ay hindi gaanong pinipilit: sa panahon ng panahon ay nangangailangan ng napakaraming oras at pagsisikap upang palaguin ang mga pananim na ito na magiging isang kahihiyan kung ang kalahati ng pananim ay nabubulok nang maaga.

Video tungkol sa pag-iimbak ng mga beets

Sa isip, ang mga beet ay dapat na naka-imbak sa taglamig sa isang espesyal na pasilidad ng imbakan. Sa mga silid na ito ay maginhawa upang mapanatili ang nais na antas ng kahalumigmigan at temperatura na angkop para sa mga beets. Ngunit ano ang dapat gawin ng mga residente ng mga apartment ng lungsod na walang cellar o basement? Sa kabutihang palad, maaari mo ring mapanatili ang mga beets sa bahay hanggang sa tagsibol - piliin ang pinaka-angkop na paraan!

Ang mga beet ay pinakamahusay na napanatili sa mga temperatura hanggang sa +2 degrees, ngunit ang kahalumigmigan ng hangin, sa kabaligtaran, ay dapat na mataas - hanggang sa 90%. Sa mataas na temperatura Ang mga tuktok ng mga beet ay mabilis na umusbong, at ang mga pananim na ugat ay malalanta at masisira.

Sa isip, ang mga beet ay dapat na naka-imbak sa taglamig sa isang espesyal na pasilidad ng imbakan.

• ilagay ang mga ugat na gulay mga plastic bag(huwag lang itong itali) at ilagay ito kung saan mas malamig ang temperatura - sa tabi ng balkonahe o pintuan sa labas;
• sa presensya ng makintab na balkonahe ang mga beets ay maaaring kunin doon para sa taglamig, inilalagay ang mga ito sa mga layer sa mga kahon na gawa sa kahoy, at mapagbigay na pagwiwisik sa bawat layer ng buhangin, shavings, o tuyong sup - ang mga pananim ng ugat ay hindi dapat magkadikit;
• Upang maiwasan ang mga beets sa balkonahe mula sa pagyeyelo sa lamig, ang mga kahon ay natatakpan ng mga lumang kumot sa itaas;
• kung nag-iimbak ka ng mga patatas sa mga bag sa balkonahe, maaari mong iwisik ang mga beets sa ibabaw ng mga ito - ang parehong mga ugat na gulay ay makikinabang mula sa gayong kalapitan.

Salamat sa makapal na balat ng mga beets, ang kahalumigmigan mula sa mga ugat na gulay ay umuuga nang dahan-dahan, kaya kahit na sa temperatura ng silid, ang mga beet ay maaaring ligtas na maiimbak nang hindi bababa sa isang linggo. Ang pangunahing bagay ay upang panatilihin ang mga ugat na gulay hangga't maaari mula sa mga kagamitan sa pag-init.

Upang maiwasan ang pagyeyelo ng mga beet sa balkonahe sa lamig, ang mga kahon ay natatakpan ng mga lumang kumot sa itaas.

Ang pag-iimbak ng mga beet sa bahay ay posible rin sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa isang buwan, at ang mga ugat na gulay ay dapat na balot sa kumapit na pelikula o inilagay sa isang plastic bag na may mga butas na ginawa sa loob nito. Siguraduhin na walang condensation form sa bag.

Ano ang dapat mong isaalang-alang upang mapalawak ang buhay ng istante ng mga beet?

Kung ang mga ugat na gulay ay mananatiling siksik, malasa at matamis sa tagsibol tulad ng mga ito pagkatapos ng pag-aani ay nakasalalay hindi lamang sa kung paano mo iimbak ang mga ito, kundi pati na rin sa orihinal na kalidad ng mga beet na inilaan para sa pag-iimbak. Samakatuwid, bilang karagdagan sa pag-alam kung paano maayos na mag-imbak ng mga beet sa taglamig, kailangan mong mag-imbak ng kaalaman kung aling mga ugat na gulay ang maaaring ligtas na maiwan hanggang sa tagsibol, at kung alin ang mas mahusay na kainin kaagad.

Lahat inani tuyo ng kaunti sa ilalim ng araw, maingat na iwaksi ang lupa gamit ang isang tuyong tela at pag-uri-uriin

Kaya, kung nagtatanim ka ng mga beets sa iyong sarili, bigyang-pansin ang - itanim ang mga varieties na nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng buhay ng istante at gumawa ng mga pananim na ugat na may diameter na halos sampung sentimetro. Ang mga gulay na masyadong maliit ay mas mabilis na natuyo, at ang mga beet na masyadong malaki ay may mahinang lasa at mahibla.

Kapag naghuhukay ng mga beet, mag-ingat na hindi makapinsala sa kanilang balat. Patuyuin ng kaunti ang buong ani sa ilalim ng araw, maingat na iling ito sa lupa gamit ang isang tuyong tela at pagbukud-bukurin ito, alisin ang mga pasa, nasira, bulok at iba pang mga gulay na apektado ng sakit. Ang mga tuktok ay dapat na pinutol ng gunting, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa 1 cm.

Video tungkol sa pag-iimbak ng mga beets sa bahay

Kapag nag-iimbak ng mga beets sa isang apartment, siguraduhing tingnan ito paminsan-minsan at agad na alisin ang mga sira, bulok na mga pananim ng ugat upang maiwasan ang natitira na mabulok.

Kung wala sa kanila ang nababagay sa iyo ang mga nakalistang pamamaraan, kung paano mag-imbak ng mga beets, para sa taglamig maaari mo lamang lagyan ng rehas ang mga ugat na gulay at ilagay ang mga ito sa isang bag sa freezer o atsara ang mga beets upang sa ibang pagkakataon ay maidagdag mo ang mga ito sa mga pinggan kung kinakailangan.

Lumaki mahusay na ani ang beets ay kalahati ng labanan. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ito upang tamasahin ang mga bunga ng iyong paggawa sa mahabang panahon. Sa katunayan, hindi ito ganoon kadaling gawin. Kinakailangan na isaalang-alang ang isang bilang ng mga kadahilanan na nagsisimula sa yugto ng pagpili materyal na pagtatanim. Upang maiwasan ang mga pagkalugi ng pananim, kinakailangan na braso ang iyong sarili ng kaalaman kung paano mapangalagaan nang tama ang mga beets.

Ang pag-aani ng beet ay mapangalagaan nang mabuti kung susundin mo ang mga simpleng patakaran

Pagpili ng mga varieties

Hindi lahat ng uri ay angkop para sa kasunod na imbakan. Kapag pumipili ng materyal, isaalang-alang ang buhay ng istante nito. Mataas na rate Ang mga sumusunod na materyales sa pagtatanim ay may mga sumusunod na katangian sa bagay na ito:

• Mulatto.
• Bordeaux-237.
• Renova.
• Pablo F1.
• Huling taglamig A-474.
• Detroit.
• Libero.
• Gribovskaya flat A-473.
• Malamig-lumalaban-19.
• Salad.
• Boltardi.
• Walang kapantay na A-463.
• Nag-iisang usbong.

Ang Late Winter beet A-474 ay nagpapakita ng mahusay na kalidad ng pagpapanatili

Panimulang gawain sa paghahanda ng mga prutas para sa imbakan

Minsan ang mga hardinero ay hindi sinasadyang nagdudulot ng pinsala kapag nag-aani. Upang simulan ang isang hindi maibabalik na proseso ng impeksyon, sapat na ang biglaan at walang ingat na paghila ng mga gulay mula sa lupa o gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo habang binabalatan. Upang maiwasang mangyari ito at mag-imbak ng mga beet mula sa pagiging labis na pagpapahirap, dapat mong malaman ang ilang mahahalagang nuances.

Tila wala nang mas simple kaysa sa pagbunot ng gulay at ipadala ito upang matuyo. Ngunit wala ito doon. Sa yugtong ito, lumitaw ang mga unang paghihirap. Ang lupa sa oras na ito ay tuyo, at walang sinuman ang naglinis dito ng mga bato, at habang binubunot ito, ang manipis na balat nito ay maaaring masira. Ang gulay na ito ay hindi maiimbak nang matagal. Kinakailangan na alisin ang pananim mula sa lupa gamit ang isang tinidor o pala. Ito ay sapat na upang maghukay ng kaunti, bahagyang iangat ito kasama ng lupa, at ang root crop ay madaling maabot.

Ang gulay ay dapat alisin mula sa mga kama bago ang unang hamog na nagyelo, dahil... ang isang nakapirming tuktok ay hindi papayagan ang root crop na maimbak nang mahabang panahon. Pinakamainam na pumili ng isang tuyo na araw ng taglagas para sa paglilinis. Magkakaroon ito ng positibong epekto sa kaligtasan, at mas kaaya-aya na magtrabaho sa ganoong panahon.

Bago mag-imbak ng mga gulay, dapat silang matuyo nang lubusan. Sa tuyong panahon, maaari itong gawin nang direkta sa kama ng hardin. Hindi karapat-dapat na panatilihin ito sa sariwang hangin sa loob ng mahabang panahon, upang hindi mawalan ng kahalumigmigan. 2-4 na oras ay sapat na.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga prutas ay nililinis ng dumi at lupa. Sa anumang pagkakataon dapat mong ibagsak ang lupa sa pamamagitan ng paghampas sa kanila sa isa't isa at gumamit ng kutsilyo o wood chips kapag naglilinis, ito ay makakasira sa balat at hahantong sa impeksiyon.

Susunod, ang mga tuktok ay tinanggal, ngunit hindi ganap na isang maliit na "buntot", mga 1 cm ang haba, ay dapat na iwan. Ang mga tuktok ay pinutol gamit ang isang matulis na bagay sa halip na bunutin ng kamay. Ang lahat ng mga ugat sa gilid ay maingat na tinanggal. Kung ang pangunahing ugat ay maliit, pagkatapos ay mas mahusay na huwag i-cut ito.

Ang susunod na hakbang ay pag-uuri. Ang malusog at malalakas na prutas lamang ang pinipili para sa imbakan. Mas maganda kung sila maliliit na sukat, dahil ang mga malalaki ay nagiging mas magaspang sa paglipas ng panahon.

Ngayon ay maaari kang ligtas na magpadala ng mga gulay para sa imbakan.

Ang dumi ay maingat na inalis mula sa mga pinatuyong beets, pagkatapos ay pinutol ang mga tuktok

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga ugat na gulay

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang mag-imbak ng mga beet, na napatunayan ang kanilang sarili sa paglipas ng higit sa isang siglo:

• sa labas (sa mga butas o trenches);
• sa loob ng bahay (sa isang madilim na silid o sa ilalim ng lupa, sa isang refrigerator, sa isang balkonahe, atbp.).

Ang bawat tao'y pumili ng kanilang sariling lalagyan; ang mga sumusunod ay angkop para dito: mga kahon (may buhangin o walang), mga kahon, mga basket, nang maramihan sa mga bin o sa mga istante, sa mga patatas, atbp.

Mga kondisyon na kinakailangan para sa pangangalaga ng mga prutas

Ang beetroot ay pinakamahusay na nakaimbak sa cellar. Doon naroroon ang mga ideal na kondisyon para sa kanya:

• ang pagkakaroon ng natural na paggalaw ng mga masa ng hangin;
• kadiliman;
• hindi nagyeyelo;
• temperatura ng hangin mula 0 hanggang 2 degrees Celsius;
• kinakailangang antas ng kahalumigmigan.

Sa panahon ng pag-iimbak, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga ugat na gulay sa mga unang buwan. Sa isang bahagyang pagtaas sa temperatura, ang mga tuktok ay maaaring magsimulang tumubo, na magpapaikli sa oras ng imbakan. Ang lalagyan na may mga beets ay hindi dapat matatagpuan sa sahig, ngunit sa taas na 15 sentimetro mula dito.

Sa panahon ng pag-iimbak ng mga beets, ang kondisyon ng mga pananim na ugat ay dapat na regular na subaybayan.

Tila na kung ang mga prutas ay hindi nasira, kung gayon ito ay sapat na upang itambak lamang ang mga ito sa isang silid ng imbakan. Maraming mga gardeners sa paglipas ng mga taon ng trabaho sa mga personal na plot alam nila nang eksakto kung paano mag-imbak ng mga beets upang hindi nila ito itapon.

Ang isang mahusay na kasama sa imbakan ay mga patatas, sa ibabaw kung saan ang mga beets ay inilalagay sa isang layer. Ang mga prutas ay kulang sa kahalumigmigan sa taglamig, at ang mga patatas ay nagbabahagi nito sa mga beet.

Ang mga prutas ay mahusay na naka-imbak sa buhangin, na kung saan ay pre-calcined alinman sa oven o sa araw. Ang isang kahon ay angkop bilang isang lalagyan. Ang buhangin ay ibinuhos sa ilalim, ang isang layer ng beets ay inilatag, pagkatapos ay buhangin muli, isang layer ng hindi bababa sa 2 cm Ang mga prutas ay hindi dapat hawakan.

Ang ordinaryong table salt ay angkop din bilang isang materyal para sa pagwiwisik ng mga gulay. Dapat itong tuyo, tulad ng mga ugat na gulay mismo.

Para sa muling pagpuno, maaari mong gamitin ang sifted wood ash o tuyong dahon ng fern, sawdust, shavings at kahit pit.

Ang pinakamahusay na lunas para sa mga sakit sa panahon ng pag-iimbak ay ang pag-roll ng mga prutas sa tisa, pagkatapos ay maaari lamang silang ilagay sa isang kahon.

Mas mainam na pag-uri-uriin ang malalaki at maliliit na prutas at iimbak ang mga ito nang hiwalay sa bawat isa.

Kahit na ang mga plastic bag na may kapasidad na hanggang 40 kg ay angkop para sa imbakan. Ang mga punong bag ay hindi dapat itali upang hindi makahadlang sa pagtagos ng hangin.

Kung ang mga gulay ay naka-imbak nang maramihan, pagkatapos ay ang isang kahoy na rehas na bakal ay naka-install sa sahig para sa patuloy na paggalaw ng hangin.

Ang mga beet ay maaaring maiimbak sa isang kahon na may buhangin

Pag-iimbak ng mga gulay sa apartment

Alam na alam ng lahat kung paano mag-imbak ng mga beet kung mayroon kang basement o cellar. Ngunit ano ang gagawin kung kailangan mong mag-imbak ng mga gulay sa apartment sa panahon ng taglamig? Ito ay mas mahirap gawin, ngunit ang tamang diskarte Posible upang matiyak ang kaligtasan ng mga prutas sa loob ng 3-4 na buwan.

Kung mayroon kang balkonaheng protektado mula sa hamog na nagyelo, maaari mong ligtas na panatilihin ang iyong ani. Ang pangunahing bagay ay ang temperatura doon ay hindi bumaba sa ibaba ng zero. Pinakamainam na ilagay ito sa isang kahon na may buhangin kapag bumaba ang temperatura, ang kahon ay dapat na balot din sa isang bagay. Kung ang balkonahe ay malamig, kung gayon ang mga kahon ay maaaring ma-insulated gamit ang polystyrene foam.

Kung walang balkonahe sa silid, pumili ng isang madilim na sulok na matatagpuan hangga't maaari mula sa radiator at iba pang mga aparato sa pag-init. Mas mainam na gawin ito sa mga kahon. Ang sawdust o buhangin ay angkop bilang pagpuno.

Maaari kang gumamit ng isang regular na refrigerator para sa imbakan. Ang bawat prutas ay nakabalot nang mahigpit sa foil o parchment paper.

Kaya, ang pag-iimbak ng mga beets ay nagiging isang buong agham. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng mga kondisyon upang masiyahan ka sa masarap at malusog na culinary delight na ginawa mula sa mga sariwang beets sa buong taglamig: borscht at beetroot na sopas, herring sa ilalim ng fur coat, pinakuluang beets at marami pa.