Saat kapağı nasıl kapatılır? Vidalı kapaklı kavanozlar nasıl sarılır ve bunun için neye ihtiyacınız var?

Birçok ev hanımı kavanozların nasıl sarılacağını biliyor. Sebze ve meyvelerin olgunlaşma mevsiminde demir kapaklarla sarılarak turşu, reçel ve çeşitli yemeklerin yapımına başlanır. Bu, ürünlerin raf ömrünü uzatır ve bağımsız olarak yetiştirilen meyvelerden lezzetli yiyecekler yemenizi sağlar. Ancak kavanozların nasıl doğru şekilde kapatılacağını herkes bilmiyor.

Kavanozları doğru şekilde nasıl sarabilirim: temel yöntemler

Sızdırmazlık, kavanoza sıkıca vidalanmış metal kapaklar kullanır. Farklı cihazlarla kapatma için 3 seçenek bulunmaktadır.

Manuel mekanizma

Manuel dikiş makinesi ilk ortaya çıkanlardan biriydi. Sovyet döneminden beri sıklıkla saklandığı ve kullanıldığı çoğu evde bulunur. Vidalı cihaz kullanıldığında işlem tamamen bir kişi tarafından kontrol edilir ancak kapağa kuvvet uygulanması gerekir. Pratik bilgi gerektirdiğinden bu seçenek en zor olanlardan biridir.

Bir kutuyu manuel bir makineyle düzgün şekilde nasıl yuvarlayabilirsiniz:

1. Kapağı kavanozun üzerine yerleştirip cihazla bastırıp saat yönünde dairesel hareketlerle sarmak gerekiyor.
2. Birkaç dönüş yaparak, silindirin çapını azaltmak için sap döndürülür, ardından işlem tekrarlanır.
3. Kavanozun zarar görmemesine dikkat edilmeli ancak sıkı bir sızdırmazlık sağlamak için sıkıca vidalanmalıdır.

Ana avantajı düşük maliyet ve kullanım kolaylığıdır. Çalışmak çok çaba gerektirir. Dezavantajları arasında enerji harcama ihtiyacı da bulunmaktadır. modern modeller bu bunu gerektirmez.

Salyangoz anahtarı

Sıradan bir vida makinesidir ancak merkezi eksen boyunca dönmez. Bunun yerine cihazın düzleminde bir spiral oluşturulur. Çalışma mekanizması benzerdir: Bir elle kapak sıkıca bastırılır ve diğer elle sarılarak cihaz bir spiral şeklinde yönlendirilir. Daha sıkı bir bükülme için sap saat yönünde döndürülerek mekanizmanın hareket ettiği çap azaltılır. Prob merkeze en kısa mesafeye hareket ettiğinde sap saat yönünün tersine döndürülerek makine çıkarılır.

Avantajları kullanım kolaylığıdır, ancak asıl dezavantajı bir kutuyu kapatmak için gereken süredir. Kullanım kolaylığına rağmen ürün kaybını önlemek için yapılan işin kalitesini kontrol etmek gerekir.

Yarı otomatik

Kapakları tutmak ve vidalamak için tasarlanmış yatay ve dikey kulplara sahip normal kapatma makinesidir. Mandal, metali cama doğru bastırarak mekanizmanın döndüğü bir dişe sahiptir. Sıkmak için cihazı takın ve durana kadar çevirin.

Yarı otomatik makinelerin avantajı teneke kutuları işleme hızıdır: her biri için bir dakikadan az bir süre yeterlidir. Dezavantajları - yüksek maliyet, ayarlama ihtiyacı. Cihazlar ayarlı olarak satılsa da 200-250 kutudan sonra bakiye kayboluyor. Yeniden ayarlama çok zaman alır, ancak her zaman başarılı olmaz, bu da yeni bir makine satın almayı gerekli kılar.

Makine

Tam otomatik bir makine, yarı otomatik bir makinenin daha karmaşık bir mekanizmaya sahip, kullanımı daha kolay bir versiyonudur. Büküm için kullanılan iki sapı vardır. Bir dikiş makinesiyle teneke kutular nasıl dikilir:

1. Cihaz kapağa sıkıca bastırır.
2. Anahtar, karakteristik bir tıklama duyulana kadar 7-9 kez çevrilir. Dikiş sırasında vidayı çevirmeye gerek yoktur.
3. Cihazı çıkarmak için anahtarı tamamen ters yöne çevirmeniz gerekir.

Otomatik makinenin avantajı kullanım kolaylığıdır, uzun çalışma arızalar olmadan. Dezavantajları - yüksek maliyet, cihazı her iki yönde de uzun süre çözme ihtiyacı.

Kapatma Vakum Pompası

Vakum pompası, özel bir makine kullanmadan kapağı açmanıza olanak sağlar. Cihazı kullanmak için alttan takılan özel kapaklara ihtiyacınız vardır. Daha sonra mekanizma, kapak açıkça boyun ile örtüşecek şekilde kavanozun üzerine yerleştirilir. İşlemi tamamlamak için pistonu çekmeniz yeterlidir: kapak sıkıca bastırılarak havayı dışarı itecektir.

Pompanın avantajı kalitesi ve çalışma hızıdır. Dezavantajları arasında maliyet ve beceri ihtiyacı yer alır.

Sızıntı nasıl kontrol edilir

Dikişin kalitesini sağlamak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. Kavanozu yuvarladıktan sonra ters çevirin ve kapağın sızdırıp sızdırmadığını kontrol edin.
2. Kavanozları oda sıcaklığındaki bir odaya alın, bir battaniyenin, havlunun veya battaniyenin üzerine baş aşağı koyun.
3. Kapları iki gün bırakın. Kumaşta ıslak iz olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin.
4. 48 saat sonra kapakların şişmediğinden ve kavanozda çatlak veya talaş oluşmadığından emin olun.

Her şey yolundaysa kavanozları depolamaya gönderin.

Seamer Olmadan Teneke Kutu Nasıl Dikilir

Kutuyu sarmak için makine kullanmanıza gerek yok. İlk seçenek: Yiyecekleri saklamak için yukarıda anlatılanları kullanın Vakum pompası Geleneksel cihazlara göre daha pahalı olmasına rağmen.

İkinci seçenek ise kavanozlar ve vidalı kapaklar kullanmaktır. Sterilize edilmiş kap, gerekli ürünlerle doldurulur, bir kapakla kapatılır ve durana kadar sıkıca vidalanır. Bu seçenek o kadar güvenilir değil, ancak uygulanması kolaydır. Ancak kavanozları vidalı kapaklarla kapatmak mümkün mü? Teknik olarak hayır, çünkü dikiş için özel makineler kullanılıyor. Buna rağmen sonuç neredeyse aynı.

Kavanozların vidalı kapaklarla düzgün şekilde kapatılması

Turşuları veya reçelleri düzgün bir şekilde bükmek için ihtiyacınız olan:

1. Kapakların ve kavanozların kalitesinden, mekanik kusurların olmadığından ve diğer istenmeyen faktörlerden emin olun.
2. Parçaları kontrol ettikten sonra, önlemek için sterilize edin. davetsiz misafirler bankalarda.
3. Kapaklar ve kavanozlar sterilize edilirken saklamayı planladığınız yemeği hazırlayın.
4. Kapları yiyecekle doldurun, kapakları kapatın, sıkıca vidalayın.

Sızdırmazlığı kontrol ettikten sonra kavanozları depolamaya gönderin.

Bir dikiş makinesiyle teneke kutular nasıl dikilir: video

Aşağıdaki video, klasik bir makineyle kutuyu yuvarlama işlemini göstermektedir:

Sıkışma kış dönemiçeşitli yöntemler kullanılarak hazırlanabilir. Ev hanımları hala klasik reçeli tercih ediyor ve geleneksel “büyükanne yöntemi” ile pişiriyor. Ancak reçel yaptıktan sonra içinde çok az miktarda faydalı maddenin kalması üzücü çünkü neredeyse hepsi maruz kalma sonucu yok oluyor. uzun eylem en yüksek sıcaklık. Bu nedenle birçok ev hanımı reçeli “hızlı” yöntemle hazırlamayı, 7-10 dakikadan daha az, hatta daha az bir süre ateşte tutmayı sever. Veya hiç reçel yapmayın, meyveleri ve meyveleri rendeleyin ve toz şekerle karıştırın.

Tipik olarak bu yöntem, vitaminlerin ve temel besin maddelerinin çoğunu korumanıza izin verir, ancak bu tür reçellerin zorunlu korumaya tabi tutulması gerekir. Aynı zamanda demir kapaklarla sarılan reçel, ister kilerde ister oda sıcaklığında olsun her yerde saklanabilir. Twist-Off avestar.ru konserve için metal vidalı kapaklar ev yapımı reçel için mükemmeldir - büyük üretim hacimleri bekleniyorsa toplu olarak iyi bir fiyata satın alabilirsiniz.

REÇELLERİ KAPATMAK İÇİN KAVANOZLAR NASIL DÜZGÜN ŞEKİLDE STERİLİZE EDİLİR

Reçeli kavanozlara yerleştirmeden ve kapatma makinesini kullanmadan önce tüm kavanozların özenle hazırlanması gerekir. Öncelikle sadece içeriden değil dışarıdan da soda ile iyice temizlenmeleri gerekiyor.
Sterilizasyon – bu süreç Tüm bakterileri öldürmek için reçel kavanozlarını yüksek sıcaklıklarda işleme tabi tutmak. Kavanozları buharla veya 100 - 120 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyarak sterilize edebilirsiniz. Kavanozları kapatacağınız demir kapakların da sterilize edilmesi gerekecektir. Kapaklarla daha kolay olmasına rağmen, kapakla kaplı bir tencerede 5-10 dakika kaynatmaktan daha fazlasına ihtiyaç duymazlar.

REÇELME DOĞRU BİR ŞEKİLDE NASIL KAPATILIR

Reçeli kavanozlara dökmeden önce içlerinin tamamen kuru olduğundan emin olun. Reçeli ıslak kavanozlara dökerseniz ekşiyebilir. Çok yazık olacak, o zaman tüm çabalarınızın faydasız olacağı ortaya çıkacak.

Sarmanız gereken reçeli henüz sıcakken kavanozlara dağıtmanız tavsiye edilir. Daha sonra kutular özel bir dikiş makinesi kullanılarak sarılır, ters çevrilir ve temiz bir havlu veya battaniyeyle örtülür. Bu formda soğuması gerekir ve ardından depolama için bir rafa aktarılır.
Bazen daha da büyük bir garanti için kavanozları kapatmadan önce reçelin pastörize edilmesi tavsiye edilir. Sıcak reçeli kavanozlara döktüğünüzde kavanozların sterilize kapaklarla kapatılması ve bir tencereye konulması gerekir. ılık su ve ayrıca 10 dakika kaynatın. Ancak bundan sonra kavanozlar elbette kapatılır ve ambalajın sıkı olduğundan emin olmak için baş aşağı yerleştirilir. Önceki durumda olduğu gibi kavanozları sıcak, temiz bir havluyla örtün ve bırakın.

Reçeli kapatmak için ne tür kapaklar en iyisidir?

Koruma sırasında hemen hemen tüm ev kadınları bir ikilemle karşı karşıyadır: “Ne tür kapakların kullanılması en iyisidir? en iyi depolama reçel?"
Ev hanımlarının bu konudaki görüşleri birbirinden çarpıcı biçimde farklılık göstermektedir. Pek çok kişi kavanozların demir kapaklarla sarılmasını tavsiye ediyor ve bunu düşünen bazıları kavanozların kağıt veya selofanla kaplanmasını ve eski yöntemle iplerle bağlanmasını öneriyor.
“Reçeli plastik kapaklarla kapatmak mümkün mü?” sorusunu sorarsanız. Cevap verelim - elbette evet. Kullanımının kolay olması ve saklamanın daha kolay ve keyifli hale gelmesi nedeniyle her yıl giderek artan sayıda ev hanımı plastik kapakları tercih ediyor.

Kış hazırlıklarının bozulmasını, orijinal görünümünü ve kokusunu tamamen kaybetmesini önlemek için birkaç olağan kurala uymak yeterlidir:

1) Reçel bol miktarda toz şeker içermelidir. Reçelin mayalanmasına izin vermez ve ürünün tazeliğini koruyabilir;
2) reçelin uzun süre taze kalması için daha uzun süre pişirmeniz gerekecektir;

3) reçelin yüzeyine (kapağın altına), alkol veya votkaya batırılmış bir miktar kağıt veya parşömen çemberi yerleştirmelisiniz. Sonuçta üst kısmı küfle kaplanırsa, o zaman şöyle söylenebilir: koruyucu film, onu kendine çekecek. Gerekirse böyle bir filtre herhangi bir zamanda değiştirilebilir.
İÇİNDE Son zamanlarda Vidalı bardaklar veya bükmeli olarak da adlandırılanlar özellikle popülerdir.

Çevirmeli kapak kullanma kuralları

1. İpliğin izin verdiğinden daha fazla sıkamazsınız. Aşırı sıkarsanız kapağı kırabilirsiniz.
2. Kapağı dişe oturacak şekilde takmak ve bu raylara vidalamak gerekir. Çatlaklar varsa, gelecekte küf oluşma olasılığı vardır.
3. Kavanozları doldurduktan hemen sonra boşlukları bir kapakla kapatın. Kavanozların ağzına kadar 1 cm'ye kadar gelmemesine rağmen kavanozların içeriği doldurulmalıdır.

Vidalı Kapaklı Kavanozların Saklanması

Vidalı kapaklarla kapatılan preparatların çoğu sıcak (sıcak olmasa da), kuru ve iyi havalandırılmış halde tutulmalıdır. Yoğuşmayı önlemek için ani sıcaklık değişikliklerine izin verilmemelidir.

Ancak az miktarda toz şekerle reçel yaparsanız en ekstrem koşullarda korunması gerekir. yüksek sıcaklıklar ah (içinde soğutma odası veya bodrum katında).
Sıcak içerikli kavanozları saklamadan önce içindekileri soğutmalısınız. oda sıcaklığı ve ardından hiçbir şeyin sızıntısı olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için kavanozu ters çevirin ve kapak kenarının ıslak olmadığından emin olun. Vidalı kapaklı ürünler 6 ay süreyle saklanabilir.

Teknolojik ilerleme çağı topluma damgasını vuruyor. Gittikçe daha fazla sayıda ev hanımı, ister çoklu pişiriciler olsun, optimize edilmiş baypas öğeleri arıyor, elektrikli ısıtıcılar veya karıştırıcılar. Bu tür ürünlerde hayatı çok kolaylaştıran vidalı kapaklar bulunmaktadır. Kuşkusuz, denizciler geçmişte kaldı; çoğu kişi bugün hâlâ turşu yapmak için bunları kullanıyor. Ancak daha modern ev kadınları rahatsız etmemeyi tercih ediyor. Hadi düşünelim önemli yönler sırayla.

Vidalı kapaklar nasıl çalışır?

Günümüzde vidalı kapaklar Amerika ve Avrupa'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu tür ürünlere “Twist-Off” adı verilmektedir; çalışma prensibi oldukça şeffaftır.

Kapağın iç kısmı conta görevi gören kaygan bir polimer kaplamaya sahiptir. Yüksek sıcaklıklara maruz kalmanın bir sonucu olarak bu elemanşişer, kalınlığı önemli ölçüde artar. Bu hareket, kapağı kavanozun boynuna mümkün olduğunca sıkı bastırmanıza olanak tanıyarak havanın girmesini ve bunun sonucunda nihai ürünün bozulmasını önler.

Güçlü sızdırmazlıkları sayesinde vidalı kapaklar reçel, turşu, konserve vb. ürünleri saklamak için uygundur. Sıcaklık düştüğünde conta büzülür ve buna bir klik sesi eşlik eder. Kapak kavanozun derinliklerine doğru sarkar, bu hareket vakum etkisi yaratır. Turşuları bu tür kapaklarla sarmadan önce iyice ısıtılmaları gerekir.

Kavanozları vidalı kapaklarla kapatma teknolojisi

Herhangi bir ev hanımı şu soruya doğru cevabı almak ister: "Twist-Off kapaklı kavanozlar nasıl düzgün şekilde kapatılır?" Bu durumda süreç çok büyük zorluklar yaratmaz. Ancak her işte olduğu gibi bunda da dikkate alınması gereken bazı özellikler vardır. Büküm fazla zaman almayacaktır.

1. Her şeyden önce, her kapağı her türlü kusurun varlığı veya yokluğu açısından inceleyin. Kapağın yüzeyinde pas "böcekleri", güçlü çentikler (mümkünse bu tür örnekleri hariç tutun), küçük ve büyük çizikler olmamalıdır.
2. Kapakları inceledikten sonra sterilize edilmeleri gerekir. İşlem ısıl işlemle gerçekleştirilir. Akan veya tercihen filtrelenmiş suyu emaye bir tavaya dökün, ocağa koyun ve kaynatın. İlk kabarcıklar göründüğünde kapakları kaba yerleştirin, ısıyı orta seviyeye düşürün ve ev eşyalarını çeyrek saat pişirin.
3. Belirtilen süre geçtikten sonra pamuklu bir havluyu düz bir yüzeye yayın, kapaklarını mutfak cımbızıyla çıkarın ve tamamen kuruyana kadar bırakın. Sterilizasyon, saklamadan hemen önce yapılmalıdır.
4. Kapakları temizledikten sonra vidalamaya devam edin. İstenilen içeriği kavanozlara dökün, kapağı boynun üzerine yerleştirin ve vidalayın. Haddelenmiş kabın sıkılığını kontrol etmek için ters çevirin sıcak kavanoz boynu aşağı indirin, bir havluyla örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
5. Kenar ıslanmıyorsa koruma başarılı olmuş demektir. Bu durumda kavanozların uzun süreli depolama için bodruma veya bodruma götürülmesi gerekir.

Vidalı Kapaklı Kavanozların Saklanması

1. Vidalı kapaklarla kapatılan kavanozlar, bir odada saklanmalıdır. optimum nem(%40'a kadar) ve stabil sıcaklık koşulları. İdeal seçenek Havalandırmalı bir kiler, kuru bir bodrum veya camlı bir sundurma hizmet verecektir. İyi havalandırılan oda veya alanları tercih edin. Bu hareket yoğuşma nedeniyle ortaya çıkan küf oluşumunu önleyecektir. Önemli! Vidalı kapaklı kavanozları mahzende saklamayın, çünkü böyle bir oda da çok uygundur yüksek nem. Ayrıca kapları açık tutmamalısınız. açık balkon sıcaklık rejiminin sıklıkla dalgalandığı yer.
2. Ev yapımı büküm kavanozları küçükse (konserve yiyecek, reçel vb.), bunları buzdolabının alt rafında veya mahzende saklayın. Bu kategori hızlı fermantasyona yatkın bileşikleri ifade eder, dolayısıyla odanın serin olması gerekir.
3. Muhafazadan hemen sonra uzun süreli depolama için dikişli kavanozları göndermek için acele etmeyin. Öncelikle onları boynu aşağı bakacak şekilde yerleştirmeniz, sıcak bir beze sarmanız ve oda sıcaklığına soğutmanız gerekir. Sızıntı testini yaptıktan sonra kapağın şişip şişmediğini kontrol edin. Her şey yolundaysa konteynerler taşınabilir. Ev yapımı turşular bu tür kapakları olan kavanozlarda altı ay veya daha uzun süre saklanır.
4. Vidalı kapakların kullanım ömrü, tüm çalışma koşullarının karşılanması koşuluyla oldukça uzundur. Üründe pas, ezik veya büyük çizikler bulamazsanız kapaklar tekrar kullanılabilir. Temizlik yaptığınız durumlarda vernik kaplama sert bir süngerle ürün hızla kullanılamaz hale gelecektir. Kural olarak hizmet süresi 3 ila 5 yıl arasında değişmektedir.

Vidalı kapaklı kavanoz nasıl açılır

Çoğu zaman en deneyimli ev hanımlarının bile vidalı kapaklı bir kavanozu açamadıklarından şikayet ettiği durumlar vardır.

Zorluk, insanlığın güçlü yarısının her zaman yakınlarda olmayan bir temsilcisine sormanın imkansızlığında yatmaktadır. Aynı zamanda fazla havanın dışarı çıkması için yüzeye bıçakla delik açarak ürünü bozmak da istemezsiniz.

Prosedürü basitleştirmek için kabı ters çevirin ve avucunuzla dibe birkaç kez vurun. Bundan sonra kapağı çıkarmayı deneyin ve gerekirse işlemi tekrarlayın.

Mevcut teknoloji hakkında yeterli bilgiye sahipseniz, kavanozları vidalı kapaklarla sarmak zor değildir. Öncelikle kapakları sterilize edin, içindekileri kaplara dökün ve hemen vidalayın. Nemin kabul edilebilir sınırlar içinde dalgalandığı, sıcaklığı stabil bir odada saklayın.

Video: Yiyeceklerin patlamasını önlemek için kavanoz ve kapak seçimi

Şu tarihte: kendini değiştirme piller, temizlik ve kronograflarla yapılan diğer işler nedeniyle, sahipleri genellikle kasa arka kapağının nasıl kapatılacağı sorunuyla karşı karşıya kalıyor kol saati. Bunu pahalı bir İsviçre saatiyle yapmak kolay değildir çünkü mekanizma sızıntıları önlemek için oldukça sıkı bir şekilde sabitlenmiştir.

çeşitler

Birkaç tür arka kapak vardır ve her birinin kendine has özellikleri vardır. En yaygın olanları:

• çarparak;
• vida;

Çarparak kapatılabilen kapakların çıkıntılı olması nedeniyle açılması daha kolaydır. Ona tutunabilirsin. Ancak nerede olduğunu bilmiyorsanız işle baş etmeniz çok daha zor olacaktır.

Vidalı kapaklar, bir kez yakalandıklarında kolayca sökülebilen bir dişe sahiptir. Bu durumda mutlaka terzi makasına ihtiyacınız olacaktır. Bunları bit pazarlarında bulabilirsiniz. Doğru, daha güvenilir bir seçenek markalı bir Alman anahtarı kullanmak olacaktır. Bunlar herhangi bir model mağazasında satılmaktadır ve kol saatinizin kapağını nasıl kapatacağınız konusunda size yardımcı olacaktır.

Daha nadir bir durum süngü kilididir. Tuhaflıkları hafif bir dönüştür ve ardından kapak açılır.

Toplantı

Kronografla çalışmayı bitirdikten sonra saati monte etmeniz gerekiyor. Elinizde gerekli aletler yoksa saat kapağını nasıl kapatabilirsiniz? Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Kapak vidalı tipte ise:

• Sızdırmazlık kaybını önlemek için contanın bütünlüğünü kontrol edin.
• Kilitleme mekanizmasının tüm parçalarını silikon gresle yağlayın.
• Bir kumpas veya elinizdeki herhangi bir sert metal alet kullanarak kapağı tamamen yerine oturuncaya kadar vidalayın.

Bir kol saatinin kapağı çarpma mekanizmasıyla nasıl kapatılır:

• Bu durumda yükü arka yüzeyin tamamına dağıtmak gerekir.
• Saatin altına dergi gibi camı çizmeyecek bir nesne yerleştirin.
• Yuvayı zaman ayar çarkıyla hizalayın.
• Kapak çok düz durmalıdır.
• Şimdi düz bir nesne kullanarak saatin üzerine yavaşça ve yumuşak bir şekilde bastırın.
• Bir tık sesi duyduktan sonra saat kapanır.

Artık pili değiştirdikten sonra saatinizi nasıl kapatacağınızı biliyorsunuz. Herhangi bir sorunla karşılaştığınızda saatinizi kısa sürede ve düşük maliyetle tamir edecekleri bir servis merkezine götürmeniz daha doğru olacaktır. İyi iş mekanizma arızası riski olmadan.

Yaz aylarında lezzetli meyveler ve meyvelerle doyuyoruz, mağazalardan, marketlerden satın alabiliyoruz, bazıları ise kendileri yetiştiriyor ve kendi başlarına topluyorlar. Yazlık ev. Sonuçta, sağlığınızı ve iyi ruh halinizi korumak için bu sağlıklı ikramlara ihtiyaç vardır. Böylece soğuk mevsimde bunların tadını çıkarabilir ve aynı zamanda koruyabilirsiniz. faydalı özellikler meyveler ve meyveler konserve edilebilir. Ve sonra her an herkes en sevdiği meyveleri veya meyveleri aromatik reçel şeklinde açıp tadını çıkarabilecek. Ev yapımı her zaman mağazadan satın alınandan daha iyi ve daha sağlıklıdır!

Kış için kavanozlarda reçelin nasıl kapatılacağına ve bunun için neye ihtiyacınız olduğuna bakalım

• Olgun meyveleri veya meyveleri toplayın, bozulmamış meyveleri, yani en iyisini seçin!
• Cam kavanozlar hazırlayın, hasarsız veya talaşsız olmalıdırlar!
• Ayrıca konserveleme için kapaklara ihtiyacınız vardır; bunların çeşitli türleri vardır (metal, polietilen veya vidalı).
• Kabın ve kapağın türüne bağlı olarak kapatmak için özel bir anahtara ihtiyacınız olabilir.
• İhtiyaç büyük tencere sterilizasyon için (bu arada, bu yöntem kullanılmış veya eski moda şekilde kullanılıyor). Günümüzde bazı insanlar özel cihazlar (sterilizatörler) kullanarak, bazıları fırında veya kavanozlar küçükse, sterilizasyonda sterilize edilebilir. mikrodalga fırın. Herkes beğendiği yöntemi seçer!
• Ayrıca meyveleri veya meyveleri pişirmek için emaye bir leğene de ihtiyacınız vardır.

Birinci aşama: reçelin hazırlanması

İkinci aşama: kapların hazırlanması

Üçüncü aşama: kavanozlardaki reçelin nasıl düzgün şekilde kapatılacağı

• Kaynattıktan sonra özel dikiş anahtarı kullanılarak kıvrılan kapaklar hemen kavanozların üzerine yapıştırılarak vidalanır. Kapların tamamen soğuyana kadar ters çevrilmesi ve bu şekilde bırakılması gerekecektir.
• Polietilen kapaklar. Kaynattıktan sonra hızla kavanozlara konulmalı ve kaplar soğuduktan sonra ters çevrilmelidir. Kapağın doğru takılıp takılmadığını anlamak için soğuduktan sonra üzerinde bir girinti olup olmadığına bakmanız gerekir. Eğer evet ise, o zaman her şey doğru şekilde yapıldı.
• Bükmeli olanlar polietilen olanlara benzer şekilde takılır. Bu tip kapaklar iplikli kavanozların üzerine yerleştirilir. Bu kapaklı kapları açarken bir tık sesi duyulmalıdır; yoksa bu tür yiyecekleri yememek daha iyidir!

Sıkışma nasıl doğru şekilde kapatılır - sıcak mı soğuk mu?

Ve eğer yemek kaynıyorsa hızlı bir şekilde Daha sonra sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara dökülür, metal kapaklarla kapatılır ve hemen ters çevrilir. Daha sonra soğumaya bırakılır. Bu nedenle, reçeli nasıl kapatacağınızı merak ediyorsanız - sıcak veya soğuk - pişirme yöntemini seçin. Ve cevap hemen gelecek!

Küflenmeyi önlemek için reçel kavanozları nasıl kapatılır

Yemek pişirirken yanlış bir şey yaptığınızı anlayabileceğiniz işaretler:

1. Yemeğin rengi koyu, meyve aroması yok - reçeli fazla pişirmişsiniz.
2. Çilekler (meyveler) şurup içinde eşit şekilde dağılmamıştır; ya yukarı ya da aşağıya doğru yüzerler, bu da teknolojinin bozulduğunu gösterir. Meyveler (meyveler) yerleşirse, bu yeterince şeker eklemediğinizin bir işaretidir. Ancak tam tersine meyveler yüzüyorsa, onları az pişirmiş olabilirsiniz.