Ev→Hesaplama→ Küçük sarı meyveler. Siyah meyvelerin çeşitleri ve tanımları. Ayrıca frenk üzümü yapraklarından şifalı çay da yapabilirsiniz.

Küçük sarı meyveler. Siyah meyvelerin çeşitleri ve tanımları. Ayrıca frenk üzümü yapraklarından şifalı çay da yapabilirsiniz.

Kendi arsanızda sorunsuzca ve çaba harcamadan yetiştirebileceğiniz bahçe meyveleri, hem yazın hem de kışın beslenmemizi çeşitlendirebilir. Vücudumuz için ne kadar faydalı olduklarından bahsetmiyorum bile.

Bugün size vücudumuza inanılmaz faydalar sağlayan ana meyveler hakkında daha detaylı bilgi vereceğiz. Ve bunlardan hangisini ekeceğinize karar vermek size kalmış.

Tam teşekküllü bir meyve bahçesi istiyorsanız, onu arsanıza dikmeye çalışın. farklı şekiller meyveler

Yetiştirilme özelliklerini ve faydalı özelliklerini dikkate alarak en uygun meyvelerden bahsedeceğiz.

Tabii ki meyveler de pazardan satın alınabilir.

Öncelikle fiyat Son zamanlarda Meyvelerin fiyatları çok yüksek ve ikincisi, meyvelerin pestisit kullanılmadan çevre koşullarında yetiştirildiğine dair bir kesinlik yok.

Bu nedenle, kendi arsanız varsa, meyveleri kendiniz yetiştirmeye çalışın.

Ahududu

Bahçenizde çilek yetiştirecekseniz, ahududu ektiğinizden emin olun, çünkü meyveleri çeşitli faydalı maddeler açısından çok zengindir: salisilik asit, malik asit, sitrik asit, magnezyum, demir, potasyum, çinko, kobalt, kalsiyum, B2, E, C, PP vitaminleri.

Frenk üzümü

Aşağıdaki rahatsızlıklardan kurtulmak isteyenler için kuş üzümü yemesi tavsiye edilir: çeşitli böbrek hastalıkları, kalp yetmezliği, karaciğer hastalıkları, solunum yolu hastalıkları, ateroskleroz, çeşitli inflamatuar süreçler.

Altın çilek

Ne yazık ki çoğu bahçıvan bektaşi üzümünü hafife alıyor. Hiç zahmetli olmasa da, sadece çalıları kesmeniz ve kuru dalları çıkarmanız yeterlidir.

Sindirim, kardiyovasküler, bağışıklık sistemi kişi.

Diğer meyveler

Bu yararlı olanların tam listesi değil Bahçe meyveleri Bahçede başarıyla yetiştirilip keyifle tüketilebilen bir bitki. Örneğin tüm vücutta genel bir güçlendirici etkisi olan böğürtlenleri öne çıkarabilirsiniz.

En ilginç olanı, meyveler olgunlaştığında renklerini üç kez değiştirerek yeşil, kahverengi ve ardından siyaha dönüşmeleridir.

Dikkate alınması gereken tek şey dikenli saplarıdır, bu nedenle kendinize zarar vermemek için böğürtlenleri çok dikkatli toplayın.

Böğürtlen çok yaygın değildir ancak kiraz hemen hemen her bahçede bulunabilir.

Bu meyve kanın pıhtılaşmasını normalleştirir ve bakterilerin büyümesini önemli ölçüde azaltır.

Bu arada kiraz yaprakları da aynı etkiye sahiptir.

Bu nedenle, çeşitli marinatların hazırlanmasında kullanılmaları boşuna değildir - kiraz yapraklarından elde edilen maddeler, çürütücü işlemlerin ortaya çıkmasını engeller.

Kirazlardan bahsetmişken, meşhur kirazları da görmezden gelemeyiz. büyük boy ve tatlı tadı.

Kirazın pek çok çeşidi vardır ve belirli çeşide bağlı olarak meyvelerin rengi farklı olabilir: sarı, kırmızı, pembe, kırmızı-siyah.

Renge göre şeker ve organik asitlerin içeriğini belirleyebilirsiniz.

Meyve ne kadar koyu olursa, birinci ve ikinci o kadar fazla içerir.

Meyvelerden ve içerdikleri faydalı maddelerden bahsederken, Yunanlıların çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullandıkları deniz topalakından bahsetmeden edemeyiz.

Uzmanlar, deniz topalakının iki yüz faydalı mikro element içerdiğini söylüyor.

Deniz topalak yüksek miktarda C vitamini içerir; Dünyamızın hemen hemen tüm sakinlerini sağlayabilir. Deniz topalak bölgemizde yaygındır ancak meyveler arasında lider değildir.

Ancak bektaşi üzümü gibi hanımeli de küçümseniyor. Erkenci bir meyve olmasına rağmen ilk olgunlaşanlardan biridir.

Hanımeli yaşlanmayı önler ve gençliği korur.

" Bahçe

Yılın hangi döneminde olursa olsun meyveler her zaman sofraların en sevilen yemeklerinden biridir. Çileklerin hoş ve tatlı kokusu ağzınıza konmak için yalvarır. Tüm meyve türleri arasında en popüler olanı kırmızı meyvelerdir..

Tadı, büyüklüğü, olgunlaşma süresi ve faydalı özellikleri bakımından çok çeşitli kırmızı meyveler vardır. En yaygın türlere bakalım.

Vücuda zarar vermeden bundan faydalanmanın mümkün olup olmadığını öğrenmeye değer. Bunu çok az kişi biliyor bu meyve gerçekten zarar verebilir Bu meyvenin güzel kabuğunun altında gizlidir.

Karpuz, son dönemde vicdansız çiftçilerin uygunsuz koşullarda yetiştirmesi, tedarikçilerin karpuzları yanlış depolaması ve satış kurallarına uymaması nedeniyle tehlikeli bir hal aldı. Karpuzların mümkün olduğu kadar hızlı büyümesi ve ağırlaşması için çiftlikler onları “beslemeye” başladı azotlu gübreler. Bu tür gübreler insanlar için çok tehlikeli olan nitratları içerir.

Nitratlar, olgunlaşma sırasında güneş ve su eksikliği nedeniyle meyve özünde birikir. Nitratları sıradan bir madde olarak düşünürsek toksik değildirler ancak mideye girdiklerinde nitrinlere dönüşerek kanser hücrelerinin gelişimine katkıda bulunurlar. Karpuz uzun süre saklanırsa, aynı süreç hamurda da oluşmaya başlar. Nitritler kanın taşıma kabiliyetini etkiler ve yok eder, bunun sonucunda kişide hipoksi (oksijen eksikliği) gelişebilir. Bu durum özellikle çocuklar ve kalp ve damar hastalıkları ile solunum ve boşaltım sistemi hastalıkları olan kişiler için tehlikeli olabilir.

Ne yazık ki, meyveyi kendiniz yetiştirmediğiniz sürece hangi karpuzun tehlikeli olduğunu tam olarak söylemek imkansızdır. Bu nedenle 2 yaşın altındaki çocuklara karpuz vermemek daha iyidir.

Ama elbette karpuzun da faydalı özellikleri var! Önemli olan onu doğru seçmek ve saklamaktır. Karpuz aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

Antioksidanlar– karoten, askorbik asit, tiamin ve diğerleri
Tanıtıyor bağışıklık sistemini güçlendirmek, görüşü stabilize eder
Folik asit DNA oluşumuna yardımcı olur ve uygun insan gelişimini destekler.
Böbreklerdeki fazla atıkları uzaklaştırır tuz birikimini ve taş oluşumunu engeller, vücudu tamamen temizler.
Magnezyum minerallerin ve vitaminlerin emilimini teşvik eder

Kırmızı yabanmersini

Herkes bu lezzetli meyveyi duymuştur. Tıbbi özellikler ancak çok az kişi bu meyveyi tüketmek için hangilerinin yararlı olduğunu ve hangilerinin pek çekici olmadığını tam olarak biliyor.

Bu meyvenin faydalarını abartmak zordur. Bu özellikleri göz önünde bulundurun:

Doğal bir antioksidan olan benzoik asit içerir ve hücre zarlarını güçlendirir
Olarak uygulanabilir romatizma ilacıÇünkü tartarik ve salisilik asit içerir.
Ursolik asit üzerinde olumlu bir etkisi vardır hormonal arka plan , stresle savaşmaya yardımcı olur.
Diüretikler vücudun temizlenmesine yardımcı olur.
Mücadelede krom ve bakır yardımı kalp hastalıkları Ve.
Potasyum, magnezyum ve manganez kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, gastrit ve anemiyi tedavi edin.
Şeker depresyonla mücadelede yardımcı olur.
Kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur, baş ağrısı, halsizlik.
Karşı mücadelede yardımcı olur akşamdan kalma sendromu.

Belki de en popüler İsveç kirazı yemeği İsveç kirazı suyudur. Meyve suyu anemi, nevroz, zayıf görme sorunu olanlar için faydalıdır. yüksek basınç . Suyu soğuk algınlığına iyi gelir, cilt ve saç üzerinde olumlu etkisi vardır.

Yaban mersini birçok yararlı mikro element içermesine rağmen, ayrıca insan vücuduna zarar verebilecek özellikler:

durumu olanlar tarafından yenmemelidir. midenin salgı fonksiyonu artar ve ülser oluşur.
Zarar verebilir düşük tansiyonu olan insanlar.
İsveç kirazı ve suyu yemeklerden sonra tüketilmemelidir.
Meyveler radyoaktif maddeler biriktirir, bu yüzden mezarlıkların yakınında toplanılamaz, fabrikalar.

çilek

Hakkında pek çok tartışma duyulabilir çilek bir meyve midir?çünkü biyolojinin kavramlarına göre böyle bir şey geçerli değil. Ancak onlarca yıldır yaz aylarında çilek meyvelerin kraliçesidir, ancak diğerleri gibi onlar da hem faydalı hem de zararlı özelliklere sahiptir.

Bu yüzden, Bu lezzetli meyvenin faydalı özellikleriyle başlayalım:

Mikroplarla savaşır, avitaminoz, bağışıklığı artırır
Hipertansiyona faydalıdır, anemi, ateroskleroz
Çilek tentürü servis edilebilir iyi idrar söktürücü
Tentür tedavi etmek için kullanılır ağız hastalıkları
İyileşir eklem hastalıkları, böbrekler, karaciğer
Yardım eder uykusuzluktan kurtulmak
Mücadelede kullanıldı egzama
Kilo kaybına yardımcı olur yüz maskelerinin bir parçası olarak kullanılır.

Yararlı olanların yanı sıra, bu meyvenin zararlı özellikleri de vardır:

Sadece alerjisi olmayanlar çilek yemelidir.
Kişide mide ve bağırsak ülseri varsa çilek yemeye gerek yoktur.
İlk meyveleri almayın piyasaya çıktı - nitrin içerebilirler.
Meyveler helmint yumurtaları içerebilir bu nedenle yemeden önce meyveler akan su altında iyice durulanmalıdır.
Küçük çocuklar ve hamile kadınlar infüzyon kullanmamalıdır
Çilek etkisini yumuşatmaya yardımcı olduğundan süt ürünleriyle birlikte tüketmek daha iyidir. aktif içerik bu meyve
İlk kez yenmeyen meyveleri buzdolabında saklamak daha iyidir çünkü faydalı özellikleri yalnızca soğukta korunur.

Taze ahududu sevmeyen insanlarla tanışmak zordur. Çalıların meyveleri ve dalları pek çok faydalı özelliğe sahiptir ve soğuk algınlığıyla mücadeledeki yardımı bunların yalnızca küçük bir kısmıdır.

Soğuk algınlığı için yardımcı olur çünkü bol miktarda C vitamini ve salisilik asit içerir, bu nedenle neredeyse aspirin tabletiyle aynı işlevi görür.
Ahudududaki uçucu yağlar iştahı arttırmak ve lifin bağırsak kasları üzerinde iyi bir etkisi vardır.
Meyvelerde sitrik, malik ve tartarik asitler sindirimi teşvik etmek.
Kabızlığa yardımcı olur Ahududu çok hafif bir etkiye sahip doğal bir müshil olduğundan.
Ahududu pektin içerir ağır metal tuzlarını vücuttan uzaklaştırın. Bu kalite, meyvelerin ısıl işleminden sonra korunur.

kilo vermenize yardımcı olur

Ahudududa birçok A, B, C, D, E, PP vitamini, makro ve mikro elementler.

Ahududular kesinlikle çok faydalıdır ancak bazı durumlarda zarar da verebilirler. Bu meyvenin tüketimini sınırlamaktan daha iyi olan insanlar var:

Acı çeken insanlar idrar taşı hastalığı
Gut hastalığı olan insanlar
Ahududu yiyemezsin gastrit ve ülser için
Doz tüketimi alerjisi olanlar ve şeker hastaları için
Ahududu veremezsin bir yaşına kadar bebekler.

Kızamık

Bu meyve şekerle aynı isimle bilinir ve her zaman her masada hoş karşılanır.

Meyvenin faydaları:

Kızamık choleretic etkisi vardır, antipiretik, antiinflamatuar, bakteri yok edici etki.
Kaynama tüketilir safra kesesi hastalıkları için
Kızamık yapraklarının infüzyonu Hepatit ve sarılığa yardımcı olur
Yardım eder bağırsak rahatsızlığı için, kronik ishal, dizanteri
Kabuğu ve yaprakları oluşturan elementler düşük kan basıncı ve kalp fonksiyonunu iyileştirin
Meyveler doğumdan sonra faydalıdır Rahmin doğal boyutuna küçülmesine yardımcı oldukları için

Kızamık'ın tüm bariz faydalı özellikleriyle, Bu meyvenin kullanımına kontrendikasyonlar da vardır:

Kızamık yiyemezsin karaciğer sirozu olan insanlar
Safra kesesi taşları için kızamık hastalığın alevlenmesinin kaynağı olabilir
Kızamık hamile kadınlar için kontrendikedir ve emziren kadınlar
12 yaşın altındaki çocuklar kızamık soğuk algınlığı tedavisinde faydalı olmayacaktır
Tentür yaparken yalnızca olgun kızamık meyvelerinin sağlıklı olduğunu, yeşil olanların ise zehirli olduğunu hatırlamanız gerekir.

Kalina

Kırmızı kartopu meyveleri, faydalı maddeler deposu unvanını haklı olarak hak ediyor insan vücudu için.

Uygula soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonların önlenmesi için. Yararlı etki, meyvedeki yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği ile sağlanır.
Kartopu, ısıl işlemden sonra bile faydalı özelliklerini korur ve tüm organ ve sistemlerin güçlendirilmesine yardımcı olur vücuda enerji verir
Kalina uykusuzluktan kurtulmaya yardımcı olur ve hafif bir sakinleştirici görevi görür
Safra kesesi ve böbrekler için iyi bir idrar söktürücüdür
Çilek yemek ülser, egzama, ülserlerle baş etmeye yardımcı olacak
Tentürün hazırlandığı meyvenin kabuğu da faydalıdır. kanamayı durdurmaya yardımcı olur
Kartopu tohumları aşağıdaki amaçlar için kullanılır: bağırsak fonksiyonlarının restorasyonu
Sürekli kartopu tohumu tüketimi ile kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz, vücut temizlenir, vücutta hafiflik ortaya çıkar, Migren işkenceyi bırakıyor, yorgunluk kayboluyor, kalp atış hızı normale dönecektir.

Kırmızı kartopu kullanımı için bazı kontrendikasyonlar vardır ve bunlar göz ardı edilemez:

Kartopu kullanılması tavsiye edilmez enürezisli
Hamile kadınlar kartopu yememelidirçünkü meyve rahim kasılmalarına neden olabilir ve erken doğuma veya düşüklere neden olabilir.
Emzirme Meyveler çocuklarda alerjiye neden olacağından kartopu tüketilmesi de önerilmez.
Kalina kan pıhtılarının oluşumunu teşvik eder bu nedenle kan pıhtılaşması artmış kişiler kartopu kullanmamalıdır
Kartopu insanlar tarafından tüketilmemelidir böbrek hastalığı ve gut hastası.

Bu meyvenin değerli özellikleri, ekimden sonra meyvenin yetiştirilmesinin emek yoğun sürecini tamamen haklı çıkarır. uygun bakım Meyve ancak 16 yıl sonra meyve verir. Kızılcık ağacının tadı sadece kızılcık ağacına benzer. Kızılcık yemek pişirmede çok popülerdir; ondan reçel, komposto, likör, şarap ve lavaş yapılır..

Bu meyvenin hangi faydalı özellikleri var?

Kızılcık render'ları anti-inflamatuar, bakterisidal, choleretic ve diüretik etkiler
Kızılcık meyvelerinin kaynatılması bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu tonlandırır

vücudun temizlenmesine yardımcı olur

Sürekli kullanımla bulaşıcı ve soğuk algınlığı riski azalır
Berry maskeleri yaraların iyileşmesine yardımcı olun, ciltteki iltihaplardan kurtulun

kadınların zayıflamak için kullandığı

gereksiz atık

Bu faydalı meyveler, tüketime kontrendikasyonları olduğu için zarara da neden olabilir:

Artan asitlik
Kronik kabızlık
Uykusuzluk hastalığı

Kızılcık

Bu meyve öncelikle çok besleyici olmasıyla bilinir ve sayesinde besinler bir takım yararlı niteliklere sahiptir:

Kızılcık C, K, A vitaminleri deposu. Yüksek potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum içeriği. Bileşim demir, iyot, manganez ve bakır içerir. Meyveler ayrıca sitrik, kinik, oksalik, malik ve diğerleri gibi organik asitler içerir. Fenolik bileşikler radyasyona karşı koruma sağlar ve kanserin önlenmesini sağlar.
yüzünden yüksek içerik pektin, kızılcık Ağır metal tuzlarının ve radyoaktif maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Pektin kurşun, sezyum ve kobalt bileşiklerini bağlar ve uzaklaştırır
Kızılcık iskorbüt hastalığını tedavi eder, viral ve soğuk algınlığı
Kızılcık doğal bir antibiyotiktir
Çiğ meyve hemoroidi hafifletir ve varisli damarlar
Amino asitler kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur
Taze meyve kompresleri baş ağrısını hafifletmek
Yara iyileşmesi için Kızılcıklardan yanıklar için bir merhem hazırlanır. Merhem ayrıca uçuk ve mantarları da tedavi eder.

Bu meyvenin kullanımına kontrendikasyonlar da vardır:

Alerjisi olanlar için kızılcık tüketimi tavsiye edilmez
Emziren kadınlar ve üç yaşın altındaki çocuklar kızılcıkları diyetlerinden çıkarmalıdır
Kızılcık tavsiye edilmez ile insanlar artan seviye asitler Midede

Bu meyve neredeyse herkeste görülebilir yazlık evler aynı zamanda siyah renkte gelir. Çoğu zaman, insanlar kırmızı kuş üzümünün tüm özelliklerini bilmezler ve onlara küçümseyerek davranırlar, ancak bu meyve çok faydalıdır:

Kırmızı kuş üzümü A ve P vitaminleri ve askorbik asit içerir. Bu saç ve cilt durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir Ayrıca kan damarlarını ve kılcal damarları güçlendirir. Kullanım endikasyonları: kalp ve kan damarlarının hastalıkları. İyi çare felçlerin önlenmesi için. Bu bileşim aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur.

Bu meyvenin içerdiği potasyum kalp kası fonksiyonunun yenilenmesine yardımcı olur, vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır.
Kırmızı kuş üzümü içindeki pektin vücuttaki toksinlerin ve tuzların bağlanmasına ve uzaklaştırılmasına yardımcı olur ağır metaller ve ayrıca bağırsak fonksiyonunu geri yükler
Kırmızı kuş üzümü içindeki kumarin kanın pıhtılaşmasını azaltmaya yardımcı olur ve kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
Frenk üzümü meyveleri lif içerir. bağırsaklarda hafif müshil etkisi vardır.

İshal ve dehidrasyon gibi rahatsız edici durumlara neden olabileceğinden kırmızı kuş üzümü tüketiminde ölçülü olmak daha iyidir.

Bu meyvenin kullanımına kontrendikasyonlar da vardır:

Organik asitler bağırsak tahrişine neden olur, bu nedenle aç karnına meyve yememelisin
Mide ülseri olan kişiler, gastrit ve karaciğer hastalıklarında kırmızı kuş üzümünden uzak durulmalıdır
Pankreatit için kırmızı kuş üzümü pankreasın enzim üretimini uyararak durumu kötüleştirebilir
Kırmızı kuş üzümü iştahı uyarır, bu nedenle aşırıya kaçmadan dikkatli tüketilmeli.

Kırmızı üvez

Yaygın, düşük değer meyve ağacı parlak meyveleriyle dikkat çeker. Bu meyveye çok erişilebilir, ancak çok az kişi onun faydalı özelliklerini biliyor:

Rowan meyveleri çok miktarda keratin içerir. görme keskinliğinin geri kazanılmasına yardımcı olur
Meyveler yüksek miktarda C vitamini içerir; kan damarlarının ve kılcal damarların duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur
Olgunlaşma döneminde meyvelerde birikir çok sayıda PP vitamini sinir sistemi üzerinde iyi etki, stresi, tahrişi giderir, uykusuzlukla savaşır
Sorbik ve pasarbik asitler zararlı mikroorganizmalarla savaşır, bulaşıcı ve mide-bağırsak hastalıklarının gelişmesini önlemek.
Kırmızı üvez kan basıncını düşürür
Meyveler idrar söktürücü olarak kullanılabilir, choleretic ve müshil
Üvez meyvelerinden yapılan meyve suyu yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve kanamayı durdurun.

Kırmızı üvez bazı hastalıklar için kontrendikedir:

Artan asitlik karın
Artan pıhtılaşma kan
İskemi
Alerji meyveler için
Ertelendikten sonra kalp krizi ve felç.

Bu meyvenin birçok faydalı özelliği vardır:

Bağışıklığı güçlendirir Vücudun virüslerle savaşma yeteneğini artırır
Kan damarlarını güçlendirir ve metabolizmayı geri yükler. Meyveler kan damarlarının duvarlarını güçlendiren, kolesterol seviyelerini düşüren ve kan dolaşımını uyaran mineraller içerir. P vitamini kılcal damarları güçlendirir. Ateroskleroz ve anemi için önerilir
Kan basıncını düşürür. Hipertansiyonu olan kişiler için tavsiye edilir ve ayrıca idrar söktürücü ve kolleretik özelliklere sahiptir. Mide ve bağırsakları güçlendirir, ülserlerle savaşır.
Sindirimi uyarır. Kuşburnu kaynatma, şeker ve yağların emilmesine yardımcı olur, iştahı artırır
Demir kaynağı Bu nedenle vücutlarında bu elementten yoksun olanlar için faydalıdır.
Antioksidan. Vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve zararlı atıklar
Yardım eder tüberküloz tedavisinde
Yaraları iyileştirir

Bariz faydalı özelliklerine rağmen kuşburnunun bir takım kontrendikasyonları da vardır.. Kendinizi hoş olmayan sonuçlardan kurtarmak için bunları bilmeniz gerekir:

Böbrekler için kötüçok büyük dozlar alırken
Kuşburnu tavsiye edilmez artan trombozu olan kişiler ve tromboflebit
Tavsiye edilmez en artan asitlik karın
Kuşburnu yedikten sonra ağzınızı çalkalamanız gerekir. meyvelerin diş minesi üzerinde olumsuz etkisi vardır
Kuşburnu kullanmayın gastrit ve ülser için
Yüksek dozda kuşburnu tüketimi bulaşıcı olmayan sarılığın gelişimini teşvik eder

Uzun zamandır sağlıklı bir meyve ve gençlik kaynağı olan bir ürün olarak biliniyor.

Kirazlar B, C, PP ve B12 vitaminleri açısından zengindir, mineraller– potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum. Bileşimdeki organik asitler bir takım hastalıklara karşı mücadelede yardım
Kirazlar inositol içerir metabolizmayı hızlandırır
Kirazlardaki antosiyaninler kılcal duvarları güçlendirir
Klorojenik asit böbrek fonksiyonunun onarılmasına yardımcı olur ve karaciğer
Pektin ve lif zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olun
Kirazlarda demir ve bakır hemoglobini artırın

Herkes kiraz yiyemez; aşağıdaki hastalıklar kontrendikasyon olabilir:

Mide ülseri
Mide ve bağırsakların artan asitliği
Obezite
Kronik akciğer hastalıkları
Sindirim sisteminin bozulmuş fonksiyonu
Gastrit

Faydalı özellikler:

Sert çekirdekli meyveler soğuk algınlığı için kullanılır terletici ve antiinflamatuar bir ajan olarak. Sıcaklığı düşürür
Olarak kullanılır ödem için idrar söktürücü
Kullanılan ortak tedavi
Yaprakların infüzyonu baş ağrısını hafifletir
Romatizma ve göz iltihabı için Sert çekirdekli meyvelerden yapılan losyonlar çok yardımcı olur
Kepek tedavisi sırasında kemik kaynatma kullanılır
Drupeberry suyu kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur
Uygulanabilir sistit ve hemoroid tedavisinde

Kemik kullanımına kontrendikasyonlar da vardır:

kan basıncını artırır

Kemik tavsiye edilmez tromboflebit ve varisli damarlar için.

Tanınmış meyve ömrü uzatabilir ve vücudun durumunu iyileştirebilir.

Aşağıdaki hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde faydalı özellikler bulunur:

Kalp hastalıkları– taşikardi, bazı aritmi türleri, miyokard hastalığı, anjina pektoris. Alıç göğüs kemiğinin arkasındaki ağrıyı hafifletir, kalp atışını normalleştirir ve kalp kaslarını tonlandırır. Kalp krizi ve felç sonrası iyileşme için endikedir
Hipertansiyon - kan basıncını normalleştirir
Hastalıklar gergin sistem – Artan heyecanlanma, uykusuzluk, aşırı efor. Alıç sakinleştirici özelliğe sahiptir, uyuşukluğa neden olmaz ve dikkati dağıtmaz.
Böbrek temizleyici idrara çıkmayı normalleştirmek için alıç kullanabilirsiniz

bağırsakların ve midenin işleyişini normalleştirir

Meyveler toksinleri ve yabancı maddeleri giderir vücuttan kolesterol

kanın pıhtılaşmasını artırır

Alıç tentürü ve kaynatma kutusu karaciğeri temizlemek

beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır

iltihabı tedavi eder

Alıç çeşitlerinden herhangi birinin çok çeşitli iyileştirici özellikleri vardır, ancak bu meyvenin anormal tüketimi hasara neden olabilir ve alerjik reaksiyona neden olabilir.

Alıç kullanımına ilişkin bir takım ana kontrendikasyonlar vardır:

Bireysel hoşgörüsüzlük
Karaciğer bozuklukları
Atriyal fibrilasyon
Her türlü otizm
toksikoz
Hipotansiyon
Böbrek yetmezliği.

Yukarıda açıklanan tüm meyveler kesinlikle faydalı maddelerden oluşan bir depodur ve insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çilek yiyerek daha sağlıklı olabilir ve sağlığınızı geliştirebilirsiniz. genel durum ve vücudu temizle. Önemli olan, ölçülü olmak ve belirli bir hastalığınız varsa hangi meyveleri yememenin en iyisi olduğunu bilmektir.

Afiyet olsun!

Bugün meyvelerin ne olduğunu öğreneceğiz. İyileşme özellikleri meyveler: çilek, bektaşi üzümü, ahududu, hanımeli, siyah ve kırmızı kuş üzümü, cloudberry. Her yaz, olağanüstü tıbbi özelliklere sahip olan unutulmaz tadın yanı sıra, çeşitli taze, olgun ve aromatik meyvelerin ortaya çıkmasıyla seviniriz.

Sindirim süreçlerini önemli ölçüde iyileştirdikleri, tüm besinlerin emilimini artırdıkları, vücudun savunmasını arttırdıkları ve güçlü antioksidanlar oldukları için yetişkinler ve çocuklar, sağlıklı ve özellikle hasta insanlar için faydalıdırlar. Ne yazık ki meyve mevsimi kısadır, bu nedenle sadece tadını çıkarmak için zaman ayırmak değil, aynı zamanda kış için stok yapmak da önemlidir.

Yaban mersini

Bu meyve çok miktarda C, B, B2 vitamini içerir ve manganez içeriğinde diğer tüm meyveleri ve meyveleri geride bırakır. Ayrıca karoten, tanenler, pektinler, şekerler (%5-6), malik, kinik, süksinik ve laktik asitler, boyalar (antosiyanin) ve fitositler içerir.

İkincisi, bağırsak enfeksiyon grubu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir ve bu nedenle disbiyoz ve bağırsak bulaşıcı hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Ayrıca meyve, gastrointestinal sistem hastalıkları, anemi, endokrin, kardiyovasküler ve cilt hastalıkları için yaygın olarak kullanılmaktadır. Belirtiler ortaya çıktığında alınması tavsiye edilir.

Yaban mersini tüketmenin en sağlıklı yolu taze Günde 300-400 g, 2-3 doza bölünür. Taze sıkılmış yaban mersini suyu günde 2-3 defa 50 ml, ılık su ile 1:1 oranında seyreltilerek içilebilir. Ayrıca taze ve kurutulmuş meyvelerden komposto ve jöle de pişirebilirsiniz. Yaban mersini nasıl hazırlanır?

200 g'lık küçük porsiyonlarda dondurularak saklanabilir. dondurucu; reçel yap; 1:1 oranında şeker veya bal ile ovalayın; ve ayrıca kurutun, konserve kompostolar yapın.

Meyveleri düzgün bir şekilde kurutmak için önce dikkatlice ayırmanızı, ardından havalandırılan bir odada havaya asmanızı ve ancak daha sonra bir fırında veya meyve kurutucusunda 1-2 cm'lik bir tabaka halinde dağıtarak kurutmanızı öneririm. kurutucu sıcaklığı +50, +70 derece olmalıdır. Daha yüksek olursa meyve yanar, daha düşükse çürür veya küflenir. Düzgün kurutulmuş yaban mersini ellerinizi lekelemez veya birbirine topaklanmaz.

Yaban mersini yaprakları da tıbbi amaçlar için kullanılır; meyvelerle aynı hastalıklar için kullanılırlar. Örneğin aşağıdaki çözüm.

Yaban mersini yapraklarıyla halk tarifi

1-2 çay kaşığı yaban mersini yaprağını 200-250 ml kaynar su ile demleyin, 1-1,5 saat bekletin, süzün, 1,5-2 ay boyunca yemeklerden 20 dakika önce günde 3-4 defa 1/4 bardak ılık alın. . Böyle bir tedaviyi yılda 2-3 kez yapmanızı tavsiye ederim.

Ahududu

O kadar uzun süredir beslenmemizin bir parçası ki, artık yaz aylarını lezzetli ve lezzetli olmadan hayal edemiyoruz. sağlıklı meyveler. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü benzersiz bir biyolojik olarak aktif bileşik seti içerir: organik asitler, C, B, B 12 vitaminleri, PP, folik asit, demir, bakır, potasyum, pektin, şeker (%9-10), tanenler, steroller (ateroskleroz gelişimini önleme yeteneğine sahip maddeler), fitokitler.

Ahududu meyveleri, kökleri, yaprakları idrar söktürücü, antiinflamatuar, hemostatik, terletici, büzücü, anti-sklerotik, yara iyileştirici, antibakteriyel, analjezik ve hipoglisemik etkiye sahiptir.

“Ancak ahududu gut için kontrendikedir”

Ahududuları taze yemenin yanı sıra meyveli içecekler, kompostolar, jöle pişirmek faydalıdır. Kış için formda hazırlanır. konserve kompostolar, reçel, şekerle öğütülmüş ve ayrıca dondurulup kurutulmuştur. Bunun için meyveler kuru havada toplanır, güneşte kurutulur, ince bir tabaka halinde serpilir ve hafifçe bağlanır. Daha sonra +50, +60 derece sıcaklıktaki fırında veya meyve kurutma makinesinde kurutulur.

çilek

Bu güzellik 18. yüzyılda Avrupa'da ve biraz sonra Rusya'da ortaya çıktı. Bu meyveler şeker (%15'e kadar), C vitaminleri, B Grubu, folik asit karoten, demir, kobalt, kalsiyum, fosfor, manganez, magnezyum, bakır, lif, pektin ve asitler; limon, elma, salisilik; uçucu yağlar ve tabii ki fitositler.

Çilek ve yaban çileği sadece sağlıklı insanlar için değil, özellikle kalp damarlarının aterosklerozu gibi hastalıklardan muzdarip hastalar için de gereklidir ( iskemik hastalık kalp, anjina), serebral ateroskleroz (ve komplikasyonları), alt ekstremitelerin vasküler aterosklerozu (yok edici endarterit), gastrointestinal sistem hastalıkları (gastrit ve duodenum), kalın bağırsak iltihabı (kolit), ince bağırsak (enterit), safra kesesi (kolesistit), karaciğer (hepatit), pankreas (pankreatit), disbiyoz ile birlikte (işlev azalması - hipotiroidizm, artan fonksiyon - hipertiroidizm), anemi (anemi).

Meyveler, bir tıp uzmanı tarafından doğru bir teşhis konulduktan sonra reçete edilen uygulamalar olarak cilt rahatsızlıkları için topikal olarak kullanılır.

Aynı zamanda, listelenen tüm hastalıklar için bu meyvelerin iyileşme veya remisyon döneminde (durum düzelirse) reçete edildiğini unutmayın. Çilek ve yaban çileği taze olarak tüketilebilir ve tüketilmelidir; istenirse ve tadına bakılırsa süt, %10 krema, %20 ekşi krema veya 30-50 ml yoğurt ilave edilebilir.

Çilekten taze sıkılmış meyve suyu, komposto, jöle ve çeşitli tatlılar yapmak da faydalıdır.

Gelecekte kullanılmak üzere çilek preparatları

En kolay yol, her biri 200-250 g olan küçük porsiyonlarda dondurmaktır. Ayrıca meyveleri püre haline getirebilir ve bunları şeker veya bal ile şu oranda karıştırabilirsiniz: 1,5 kg şeker veya bal başına 1 kg çilek. Konserve kompostolar yapın veya kurutun.

Çilek yaprakları ve çiçekleri de tıbbi hammaddelerdir. Çiçeklenme döneminde hasat edilir ve iyi havalandırılan alanlarda kurutulur. İnfüzyon, kaynatma, çay olarak kullanılır.

Koleksiyonlarda veya ayrı ayrı kullanılır. Mesela bu tarif. Çilek, böğürtlen, ahududu, ıhlamur ve sarı kantaron yapraklarının her birinden 1'er çay kaşığı alın, her şeyi iyice karıştırın.

1 yemek kaşığı. Karışımdan bir kaşık dolusu 0,5 litre kaynar su ile kapaklı bir cam kavanozda demleyin, 2-3 saat bekletin, süzün, buzdolabında saklayın. 1,5 ay boyunca yemeklerden 20-30 dakika önce günde 3 kez 150 ml ılık alın.

Hanımeli - fotoğraf

Birçok vitamin içerir: C, P, B p B 6, B 12; şekerler, tanenler, organik asitler, mikro elementlerin yanı sıra: demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, bakır, selenyum, pektin, koyu kırmızı madde antosiyanin, fitokitler.

Bu meyveler büzücü, antiinflamatuar, antimikrobiyal, anti-sklerotik, hematopoietik ve diğer özelliklere sahiptir. Kardiyovasküler ve endokrin sistem hastalıkları, gastrointestinal sistem hastalıklarında yaygın olarak kullanılır; böbrek hastalıkları, karaciğer, eklemler, anemi, vitamin eksiklikleri.

Hanımeli taze tüketmek, jöle ve komposto hazırlamak daha iyidir; meyve suları Ayrıca meyveleri dondurabilir ve konserve kompostolardan, reçellerden ve meyve sularından malzeme yapabilirsiniz. Ayrıca, kocakarı ilacıİdrar söktürücü ve iştah artırıcı etkisi olan genç dalların kaynatmalarını kullanırlar.

Hanımeli ile halk tarifi

1 yemek kaşığı. Bir kaşık dolusu doğranmış taze veya kurutulmuş genç dalın üzerine 500 ml kaynar su dökün, kısık ateşte 5-7 dakika kaynatın, 1,5-2 saat bekletin, süzün, buzdolabında saklayın.

1,5 ay boyunca yemeklerden 30 dakika önce günde 3-4 kez ılık alın. Tedavi sürecini yılda 2-3 kez tekrarlayın.

Gut ve poliartrit için banyo hazırlamak için hanımeli kabuğunun ve genç dallarının kullanılması faydalıdır. Bunu yapmak için, 5 litre kaynar suya 1 bardak ağaç kabuğu ve dal karışımı dökün, 15-30 dakika kısık ateşte kaynatın, 2-3 saat bekletin, süzün ve + su sıcaklığına sahip bir banyoya dökün. 38, +39 derece.

En fazla 15-20 dakika banyo yapmalı, 10-12 banyo yapmalı, ardından yılda 2-3 kez tekrarlamalı ve haftada 1 kez bakım yapmalısınız. Banyoların kesinlikle doktorun önerdiği şekilde yapılması gerektiğini vurgulamak isterim.

Siyah frenk üzümü

C vitamini miktarı açısından kuşburnundan sonra ikinci sırada olup, çilekleri beş, ahududu ve turunçgilleri yedi ila sekiz, elma ve armutları on, üzümleri ise yüz kat geride bırakıyor. Ayrıca siyah frenk üzümü meyveleri B, PP, A vitaminlerini içerir; eser elementler potasyum, demir, magnezyum, selenyum, karoten; organik asitler: sitrik, malik; pektinler, tanenler, şekerler (%16'ya kadar).

Doktorların mevsimsel siyah frenk üzümü tüketimini karşılaştırması şaşılacak bir şey değil. kaplıca tedavisi meyveleri, yaprakları, tomurcukları idrar söktürücü, terletici, iltihap önleyici, antimikrobiyal, anti-sklerotik, hipotansif, hafif müshil ve hematopoietik etkiye sahip olduğundan.

Siyah frenk üzümü meyvelerinin sadece sağlıklı insanlar için değil, özellikle kalp ve beyin damarlarının aterosklerozu, karaciğer, böbrek, tiroid bezi, gastrointestinal sistem, anemi, eklem hastalıkları, disbakteriyoz hastalıkları olan hastalar için diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. bağırsak enfeksiyonları vb.

Uzmanlar taze frenk üzümü meyveleri tüketmenin yanı sıra taze hazırlanmış meyve suları hazırlamanızı da tavsiye ediyor: Günde 2-3 kez 100 ml, seyreltilebilir ılık su(1 ölçü su ve 2 ölçü meyve suyu) ve ayrıca komposto, jöle, jöle veya köpük hazırlayın. Siyah frenk üzümü iyileşmeye yardımcı olur.

Siyah frenk üzümünün şifalı yaprakları su infüzyonu hazırlamak için kullanılır, bu da yardımcı olurFazla ürik ve oksalik asitlerin vücuttan salınması.Bunu yapmak için ihtiyacınız var: 1 yemek kaşığı. Bir kaşık dolusu yaprağın üzerine 500 ml kaynar su dökün, 7-8 saat bekletin, süzün. 6 hafta boyunca yemeklerden 20 dakika önce günde 3-4 kez 100-150 ml alın. Yılda 2-3 tedavi kürü yapılabilir.

Ayrıca frenk üzümü yapraklarından şifalı çay da yapabilirsiniz.

1 çay kaşığı ezilmiş yaprağı 400 ml kaynar suya dökün, 10-15 dakika bekletin. Tadına bal ekleyerek sıcak içilir.

Açık kış dönemi Meyveler buzdolabında dondurulabilir, şekerle ovulabilir ve ayrıca kurutulabilir. Meyveler neden 35-40 derece sıcaklıkta 4-5 saat fırında ayıklanıp kurutulur, ardından meyvelerin yanmamasına dikkat edilerek 55-60 dereceye çıkarılır.

Frenk üzümü yaprakları çiçeklenme başlangıcından yaprak dökülmesine kadar olan dönemde hasat edilir, gölgede havayla kurutulur. Yapraklar ve meyveler 1 yıl boyunca kanvas torbalarda saklanır.

C vitamini içeriği bakımından siyah kuş üzümünden önemli ölçüde daha düşük olan kırmızı kuş üzümü meyveleri, bir başka önemli A vitamini miktarı bakımından onlardan üstündür ve siyah kuş üzümünün sahip olmadığı bir takım özel niteliklere sahiptir. Örneğin kırmızı kuş üzümünden neredeyse %10 daha fazla meyve suyu elde ediliyor. Kırmızı kuş üzümü meyveleri daha fazla kışa dayanıklılık ve üretkenlik ile karakterize edilir.

Böğürtlen - meyvelerin fotoğrafı

Taze, hoş kokulu ve şifalı meyveler Vücudu güçlendirmek ve vitaminlerle doyurmak için kullanılırlar. Meyveleri C, B grubu, PP gibi vitaminleri içerir; eser elementler demir, bakır, selenyum, potasyum, magnezyum, bakır, fosfor vb.; tanenler, organik asitler. Böğürtlenin anti-inflamatuar, terletici, yara iyileştirici, hipoglisemik, anti-sklerotik ve yatıştırıcı etkileri vardır. Kardiyovasküler hastalıklarda kullanılır ve endokrin sistem, gastrointestinal sistem, bağırsak enfeksiyonu, disbiyoz, nörolojik hastalıklar.

Böğürtlenin sadece meyveleri değil, yaprakları, çiçekleri ve kökleri de iyileştirici özelliğe sahiptir. Örneğin şifalı çay yapmak için çiçekler ve yapraklar kullanılır. Demlemek için almanız gerekir

1 yemek kaşığı. bir kaşık kurutulmuş çiçek ve meyveler, 500 ml kaynar su dökün, 7-10 dakika bekletin. Bal ile sıcak iç.

Meyveler önceki durumlarda olduğu gibi hasat edilir.

Bektaşi üzümü ve cloudberry

Bektaşi üzümü meyvelerinde çeşitli karbonhidratlar, organik asitler, renklendirici ve pektin maddeleri bulunmuş; İçeriği sadece frenk üzümü için ikinci olan A, B, B6, B9, C vitaminlerinin yanı sıra mikro elementler: potasyum, kalsiyum, demir, fosfor vb. Metabolik bozukluklarla (obezite) ilişkili hastalıklarda kullanılır. yanı sıra kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistem.

Gün içerisinde taze meyveler 500 gr tüketilebileceği gibi taze sıkılmış meyve suyu, komposto, reçel de hazırlanabilir.

Aynı dönemde, meyveleri görünüm ve tat olarak ahududuya benzeyen, ancak kehribar-sarı bir renge sahip olan cloudberries olgunlaşır. Meyveleri çeşitli şekerler, pektinler, C, A vitaminleri, B grubu, PP içerir; eser elementler: demir, potasyum, çinko, magnezyum, selenyum vb., organik asitler. Cloudberry, hipo ve avitaminoz, endokrin ve kardiyovasküler hastalıklar, böbrek ve karaciğer hastalıkları için çok faydalıdır.,

Taze olarak tüketilmesinin yanı sıra mus, konserve ve komposto hazırlamakta fayda var. Cloudberries yukarıda yazdığım gibi hazırlanıyor.

Sonuç olarak size çok lezzetli bir halk tarifi vereceğim.

Çeşitli meyvelerden yapılan köpük:

100 gr meyveye, 50 gr şekere, 10-15 gr jelatine, 400 ml suya ihtiyacınız olacak.

Meyveleri önceden ayırın, soğukta durulayın ve soğutun, ardından suyunu sıkın. Atıkları yıkayın sıcak su ve 5-8 dakika pişirin. Et suyunu süzün, tadına göre şeker ekleyin, kaynatın, önceden hazırlanmış jelatini ekleyin.

Hazırlamak için jelatini 1:8 oranında soğutulmuş kaynamış su ile dökmeniz ve 1-1,5 saat şişmeye bırakmanız gerekir.

Jelatin tamamen eriyene kadar her şeyi kaynatın, süzün. Hazırlanan şuruba herhangi bir meyve suyu ekleyin, soğutun ve kabarık bir kütleye çırpın. Tamamen sertleşmesine izin vermeden, her şeyi hızla kaselere dökün ve soğutun.

Ormanda kaç şey büyüyor - ve, ve, ve. Hepimiz çocukluğumuzdan beri mantarların ölümcül olabileceğini biliyoruz, ancak herkes güzel parlak meyvelerin zehirli olabileceğini bilmiyor. Bugün hangi orman meyvelerinin tadını çıkarabileceğinizi ve hangilerinden kaçınmanız gerektiğini öğreneceğiz ve bu orman hazinelerinin nasıl büyüdüğünü, ne zaman toplandıklarını, nasıl ve neden yiyecek olarak kullanıldığını öğreneceğiz.

Kızamık

Kızamık'ın küçük kırmızı, tatlı ve ekşi meyveleri sadece yenilebilir değil aynı zamanda... Yüksekliği 2 metreyi geçmeyen dikenli bir çalı üzerinde büyürler. Çalı gövdesi kahverengi veya kahverengi-gri kabukla kaplıdır. Yaprak bıçağın şekli küresel veya oval olabilir. Meyveler ayrıca uzatılmış oval veya daha yuvarlak küresel olabilir. Meyvelerin uzunluğu 0,8 ila 1,2 cm arasında değişmektedir.

Kızamık çalısı hem yabani hem de ekim alanında bulunur. Güney ve Orta Avrupa, Kuzey Amerika, İran, Kuzey Rusya, Kafkaslar, Sibirya, Orta Asya ve Kırım'da yetişir.

Çalılıktaki meyveler sonbaharda olgunlaşır ve hasada eylül ortası - ekim başı civarında başlamak en iyisidir. Dondan sonra meyveler daha lezzetli hale gelir.
Bu meyvelerin bileşimi gerçekten etkileyici: Vitaminler ve organik asitler, pektinler ve doğal şekerler içerirler. Kızamık hem halk hem de geleneksel tıpta çeşitli ilaçların üretiminde kullanılmaktadır.
Meyve, farklı milletlerin mutfaklarında oldukça yaygın bir baharat olarak kabul edilir; aynı zamanda reçel ve komposto yapımında da kullanılır veya kurutulmuş halde çaya eklenir.

Çoğu zaman ormanların kenarlarında bulunabilen yemyeşil ve uzun bir çalı. Bitki Kuzey Yarımküre'ye dağılmıştır, topraklara karşı iddiasızdır ve dona karşı oldukça dayanıklıdır. Yayılan bir tacı vardır, gövdesi çatlak ağaç kabuğuyla kaplıdır ve yaprakları parlak bir parlaklığa sahiptir.
Alıç meyveleri minyatür elmaya benzer ve çeşidine bağlı olarak boyutları küçük ya da oldukça büyük olabilir. Meyvelerin renk yelpazesi oldukça çeşitlidir: sarı, kırmızı, turuncu veya neredeyse siyah olabilirler.

Yenilebilir, hem sofralık olarak hem de halk hekimliğinde ve ilaç endüstrisinde kullanılırlar.

Önemli! Alıç kozmetolojide başarıyla kullanılmaktadır: yaşlanmanın önlenmesine, cilt kalitesinin iyileştirilmesine ve döküntülerle mücadeleye yardımcı olur.

Alıç meyveleri sonbaharın ortasında ve hatta sonlarında toplanır - bu zamana kadar inanılmaz derecede faydalı. Meyveler çok sayıda (karoten) mineral, tanen, pektin ve çok daha fazlasını içerir. Kalp ve sinir sistemine iyi gelir, uykusuzluğa karşı savaşmaya ve beyin aktivitesini artırmaya yardımcı olurlar. Ayrıca alıç meyvesinin yadsınamaz avantajlarından biri de kanseri önlemesidir.
Meyveler taze olarak yenir veya çeşitli preparatların hazırlanmasında kullanılır, şekerle öğütülür, reçel ve konserve haline getirilir ve kompostolara eklenir.

Ortak İsveç kirazı

Yenilebilir yabani meyveler, yüksekliği nadiren 30 cm'yi aşan minyatür yaprak dökmeyen çalılarda yetişir. Rusya'nın Kuzey ve Orta kısımlarında, Urallarda, Kafkaslarda ve Sibirya'da bulunurlar.
Ortak İsveç kirazının meyveleri, küresel şekilli, kırmızı, çok tohumlu, parlak meyvelerdir. Ağustos sonu - Eylül başında hasat edilir.

Önemli! Dondan sonra İsveç kirazı meyveleri sulu ve yumuşak hale gelir, tek dokunuşta patlar ve bu nedenle nakliyeye uygun değildir.

Orman ve tundra bölgeleri, kuru ve nemli iğne yapraklı, karışık ve yaprak döken ormanlar, dağ çayırları, tundra ovaları ve turba bataklıklarının tümü yaban mersinin dağıtımı için tipik alanlardır.
Vitamin, mineral, şeker ve organik asit içeriğinin yüksek olması nedeniyle meyveler halk ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır. İsveç kirazı meyveleri antiseptik, bakteri yok edici, antelmintik, choleretic ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir.

Yemek pişirirken yaban mersini yemek pişirmek için kullanılır meyveli içecekler, tatlılar ve turtalar için dolgular, konserveler, marinatlar ve reçeller. Meyveler bütün kış saklanabilmeleri için şekerle öğütülür veya suya batırılır.

Yüksekliği 4 m'ye ulaşabilen dallı ağaç benzeri bir çalıdır. Bitki ormanlarda, parklarda, meydanlarda ve yazlıklarda yaygındır. Popülerliği, dekoratif nitelikleri ve toprak ve iklim koşullarına karşı iddiasızlığından kaynaklanmaktadır. Çiçeklenme sırasında çalı sadece çok güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda hoş, sarhoş edici bir aroma da yayar. Ağustos ayının sonunda çalıların üzerinde küçük siyah yenilebilir meyveler olgunlaşır.
Kara mürverin meyveleri zengindir kimyasal bileşim: organik asitler, mukus, rutin glikozit aldrin, tanenler, kolin, karoten, fruktoz, reçineler ve çok daha fazlasını içerirler. Bu nedenle meyvelerin uygulama kapsamı oldukça geniştir - kullanılırlar tıp, kozmetoloji, yemek pişirme ve şarap yapımı.

Önemli! Geleneksel şifacılar kullanılan tıbbi amaçlar mürverin sadece meyveleri değil, aynı zamanda bu çalının kabuğu ve yaprakları da. Kabuğu ve yaprakları kaynatma ve infüzyon hazırlamak için kurutulur ve meyveler hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır.

Bitki, Kuzey Yarımküre'nin ormanlarında, ılıman ve soğuk iklimlerde yaygındır. Yaban mersini orman kenarlarında, nehirler, dereler ve bataklıkların yanı sıra dağlarda da bulunur.
Çalı oldukça dallıdır, yüksekliği maksimum 50 cm'ye kadar büyür. Çiçeklenme döneminde beyaz veya pembemsi tomurcuklarla kaplıdır. Olgunlaşma sırasında meyveler renklidir Mavi renk ve mavimsi bir kaplama ile kaplanmıştır. Şekilleri yuvarlak veya hafif uzatılmış olabilir ve uzunlukları yaklaşık 1,2 cm'dir. Hasat sonbaharın sonlarında yapılır.
Meyveler vitaminler, K ve ayrıca askorbik asit, organik ve esansiyel amino asitler, pektinler, tanenler ve mineraller içerir.
Yaban mersini hem taze hem de işlenmiş olarak lezzetli ve sağlıklıdır. Ondan reçeller, konserveler, meyve suları ve şaraplar yapılır. Bu meyveleri diyetinize dahil etmeye kesinlikle değer çünkü sağlığınız üzerinde faydalı bir etkisi olacaktır, çünkü sindirim sistemi ve bağırsakların işleyişini normalleştirebilir, safra akışını iyileştirebilir ve iyi bir anti-inflamatuar ve kardiyotonik ajandırlar. .

Çok yıllık alt çalı, Avrasya kıtasının kuzey ve ılıman enlemlerinde iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, orman-bozkır bölgelerinde ve taşkın yataklarında bulunur.
Böğürtlenler şekil olarak ahududulara benzer, ancak olgunlaştıklarında koyu, neredeyse siyah renktedirler. Çoğunlukla ekşi olduğundan herkes böğürtleni sevmeyecektir. Ancak aynı zamanda meyveler vücut için de çok faydalıdır; sakaroz, glikoz, fruktoz, organik asitler, C, K, P vitaminleri ve B grubu içerir. Ayrıca pektinler, tanenler ve aromatik bileşikler de bulunur. Böğürtlen yardımıyla vücudu güçlendirebilir ve vitaminlerle doldurabilirsiniz.
Berry kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur Bu nedenle şeker hastaları için inanılmaz derecede faydalıdır. Ayrıca halk hekimliğinde ARVI, boğaz ağrısı, nevroz ve ishali tedavi etmek için kullanılır.
Böğürtlen, reçel ve konserve, meyve suyu ve komposto yapımında, unlu mamuller ve keklerde dolgu ve dekorasyon olarak kullanılır.

Hanımeli

Çalı Kuzey Yarımküre boyunca dağılmıştır. İğne yapraklı ve karışık ormanların çalılıklarında yetişir. Yaprak döken bitkileri ifade eder. Çalıların yüksekliği 2-2,5 m arasında değişmektedir. Hanımeli'nin 100'den fazla türü vardır ve bunların birçoğu başarıyla yetiştirilmektedir.
Yabani hanımeli veya gerçek hanımeli meyveleri yenmez. Meyveleri küre şeklinde olup, temmuz ayında olgunlaştığında koyu kırmızı bir renk alır.

Dağ çileği

Bu bitki Avrasya'nın orman ve orman-bozkır bölgelerinde bulunur. Kenarlarda, açıklıklarda, çalılar arasında, yani temizlenmiş ormanlarda yetişir. Bitki Rosaceae familyasına aittir.
Çilek meyveleri çok yemişlidir, yenilebilir ve sıklıkla çilek olarak adlandırılır. Bu çoklu kuruyemişler zengin bir kimyasal bileşime sahiptir; vitaminler ve mineraller, organik asitler, pektinler, flavonoidler, şekerler, uçucu yağlar ve tanenler içerirler.
Çilek mükemmel bir vitamin kaynağıdır ve bu nedenle çoğunlukla taze olarak tüketilir. Reçel, konserve, komposto da hazırlanır, kurutulur ve şekerle öğütülür. Bu bitkinin yaprakları sıklıkla tıbbi amaçlar için kullanılır.
Çilek hasadı, meyveler yavaş yavaş olgunlaştıkça haziran sonundan temmuz sonuna kadar hasat edilebilir.

Kalina

Kuzey Yarımküre'de, subtropiklerde ve ılıman enlemlerde bulunan yaprak döken veya yaprak dökmeyen çalılar. Büyür yoğun ormanlar ve açıklıklarda, nehirler ve göller boyunca. Kartopu mayıs sonu - haziran başında çiçek açar ve olgun kırmızı meyveler yaz sonu - sonbahar başında hasat edilir. Kartopu meyveleri pek çok faydalı özelliğe sahiptir, bu nedenle kışa kolayca hazırlanırlar. Meyveler kurutulur, şekerle öğütülür, konserve ve jöle, jöle, şarap, sos yapımında kullanılır ve ayrıca dondurulur.
Meyveler C ve P vitaminleri, organik asitler, karotenler, pektinler ve tanenler içerir, bu nedenle halk hekimliğinde sıklıkla kullanılırlar. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, gastrointestinal sistem, böbrekler, kalp ve idrar sisteminin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olurlar.

Biliyor musun? Taze meyveler, ahşap bir kaba konulursa çok daha uzun süre saklanır ve dondurmak için emaye veya cam kapların kullanılması daha iyidir.

Bitki Rosaceae familyasının Rubus cinsine aittir. Avrupa kıtasının nemli iğne yapraklı ormanlarında yetişir. Sert çekirdekli meyveler, kırmızı veya turuncu renkli, büyük, kümelenmiş sert çekirdekli meyvelerdir. Tadı çok sulu, tatlı ve ekşi, biraz narı andırıyor. Meyveler Temmuz sonu - Ağustos başında hasat edilir. Zengin bir kimyasal bileşim ile ayırt edilirler; pektinler, tanenler, flavonoidler, alkaloitler, rutin ve C vitamini içerirler.
Berry halk hekimliğinde tedavi için kullanılır anemi ve soğuk algınlığı. Sert çekirdekli meyveler yemek pişirmede de kullanım alanı bulmuştur: onlardan reçeller, meyveli içecekler, kompostolar, jöleler, her türlü sos, sirke, şarap hazırlanır ve kurutulmuş meyvelerden çay yapılır.

Bunlar küçük ağaçlar veya çalılar Kuzey ve Güney Yarımkürelerin sıcak ılıman bölgelerinde yaygındır. Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, açıklıklarda ve orman kenarlarında, nehirler ve bataklıklar boyunca ve vadilerde yetişir. Meyveleri küresel sert çekirdekli meyvelerdir ve yenmez.
Ağustos sonu - Eylül başında olgunlaşırlar ve bu zamana kadar neredeyse siyah olurlar. Cehri yüksek alkaloit içeriğinden dolayı yenmez.

Biliyor musun? Birçok zehirli meyveler aromalarından tanınabilir; kokuları neredeyse her zaman çok baharatlı ve şekerlidir. Ayrıca meyvelerin yapışkan bir kıvamı varsa ve kaynar su ile temas ettiğinde mavimsi bir renk alıyorsa dikkatli olmalısınız.

Rosaceae familyasına ait olan alt çalı, yoğun ormanlarda, açıklıklarda, çalılıkların arasında ve nehir kıyılarında yetişir. Bitki yoğun bir şekilde büyür ve ahududu tarlaları adı verilen çalılıklar oluşturur.
Ahududu meyveleri, bileşik bir meyve oluşturmak üzere bir kap üzerinde birlikte büyüyen küçük, tüylü sert çekirdekli meyvelerdir. Olgunlaşma döneminde yabani ahududular koyu kırmızı renktedir. Bitki uzun süredir başarıyla yetiştirilmektedir, ancak yabani ahududu meyvelerinin daha sağlıklı ve aromatik olduğu düşünülmektedir.
Orman ahududuları temmuz ayının ortalarında olgunlaşır. Taze olarak çok lezzetlidir ve bu meyvelerden çok sayıda toplama fırsatınız varsa, bunları konserve, reçel, likör ve likör, komposto ve şurup yapmak için kullanabilir veya basitçe dondurabilirsiniz. Ahududu iyidir terletici ve antiinflamatuar ajan Soğuk algınlığı ve viral hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Meyveler A, C ve PP vitaminleri, mineraller, şekerler ve organik asitler içerir, bu nedenle mükemmel bir genel toniktir ve tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bir diğeri yenilebilir meyve Kuzey Yarımküre'de çoğunlukla bataklık ormanlarında, yosun ve çalı tundralarında, Kuzey Kutbu ve kuzey orman kuşaklarında yetişen. 1,5 cm çapında kümelenmiş sert çekirdekli meyvelerde meyve verir. Olgun meyveler şeffaf ve renklidir turuncu renk kehribar'a çok benzer. Cloudberries, Temmuz ortası - Ağustos başında hasat edilir.
Bu meyveler bol miktarda C vitamininin yanı sıra karoten, tanenler, organik asitler ve pektinler içerir. Taze cloudberries çok sağlıklıdır, ancak çok lezzetli değildir - bağırsakları tahriş edebilecek çok sayıda kaba tohum içerdiklerini belirtmekte fayda var.
Bu nedenle meyveleri konserveler, reçel, meyveli içecekler, komposto, meyve suyu ve jöle gibi çeşitli müstahzarlar için kullanmak daha iyidir. Cloudberries soğuk algınlığı için kullanılır ve... Onarıcı, antiinflamatuar ve terletici özelliklere sahiptir.

Küçük dikenli bir çalı olan deniz topalak, genellikle Rusya'nın Avrupa kısmının ormanlarında, Sibirya, Altay, Transbaikalia ve Buryatia'da bulunur. Çalıların yüksekliği 3 m'yi geçmez Deniz topalak meyveleri, içinde küçük bir tohum bulunan küçük turuncu yuvarlak oval meyvelerdir. O kadar çok var ki, kelimenin tam anlamıyla bitkinin adının geldiği çalılığın tamamına yapışıyorlar - deniz topalak.
Deniz topalak Ağustos sonu - Eylül başında olgunlaşır. Bu meyvelerin tadı ve kokusu oldukça kendine özgüdür ancak özellikle çok sağlıklı oldukları için pek çok hayranı vardır. Taze yenir ve yapılırlar çeşitli boşluklar.

Meyvenin kardiyovasküler sistem hastalıkları, gastrit ve ülserler için ve ayrıca tüm vücut için genel bir tonik olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Deniz topalak preparatları çeşitli olabilir; örneğin reçeller, meyve suları, şuruplar, soslar vb.

Önemli!Ürolitiazis hastasıysanız hiçbir durumda deniz topalak tüketmemelisiniz.

üvez

Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika ormanlarında yaygın olarak görülen bir bitkidir. Woody bitkisi, yüksek don direnci ve topraklara karşı mutlak iddiasızlık ile karakterize edilir. Rowan, olgunlaşma sırasında (eylül ayında) parlak kırmızıya boyanmış yuvarlak veya oval meyvelerle meyve verir.
Meyveler vitamin ve mineraller, karotenler, glikozitler, diyet lifi ve organik asitler içerir. Kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltabildikleri, bağırsakların temizlenmesine ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olabildikleri, antiinflamatuar ve antibakteriyel ajan oldukları için halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadırlar.
Üvez meyveleri kurutulur ve meyve suyu, reçel ve çeşitli infüzyonların yapımında kullanılır.

Önemli!Rowan oldukça güçlü bir doğum kontrol yöntemidir, bu nedenle hamilelik planlayan kadınlara önerilmez.

Bu ağaçlar nemli ormanlarda, çoğunlukla nehir ve göl kıyılarında, ayrıca çalılıklar arasında, orman kenarlarında ve açıklıklarda yetişir. Kuş kirazı, ağacın tamamının küçük kar beyazı çiçeklerle kaplandığı çiçeklenme döneminde inanılmaz derecede dekoratif görünüyor. Temmuz-Ağustos aylarında meyveler olgunlaşır - küresel şekilli küçük siyah sert çekirdekli meyveler. Aynı zamanda tatlı ve buruk bir tada sahiptirler.
Meyvelerin kimyasal bileşimi çok zengindir, bu nedenle halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kuş kirazı antibakteriyeldir ve büzücü özellikler ve aynı zamanda idrar söktürücü olarak da kullanılır.
Ondan meyve suları, tentürler, likörler yapabilir, meyveleri şekerle öğütebilir, ayrıca kurutup unlu mamuller için dolgu olarak kullanabilir veya komposto, jöle ve çaylara ekleyebilirsiniz.

Biliyor musun?Sırasında bilimsel araştırma Yaban mersininin gezegende kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olan tek meyve olduğu bulunmuştur. Ondan bir tane daha benzersiz özellik 100 gr meyvenin vücuda bir fincan kahve veya bir kutu enerji içeceği ile aynı şekilde etki etmesi, yani yaban mersini mükemmel bir şekilde tonlama ve canlandırmadır.
Bu meyve mükemmel bir antioksidandır. Diyetteki varlığı, vücudun organlarının ve sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Yaban mersini için kullanılır soğuk algınlığı, göz hastalıkları, öksürük, boğaz ağrısı tedavisi, karaciğer, safra kesesi ve böbrek hastalıkları için gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek. Meyve aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine de yardımcı olur, bu nedenle şeker hastalarının yemesi önerilir.
Yaban mersini, konserve ve reçel, likör, tentür, komposto yapmak, turtalara dolgu olarak eklemek, dondurmak veya şekerle öğütmek için kullanılır. Ayrıca meyveler doğal boya olarak da kullanılır.

Bu dikenli çalının menzili çok geniştir - bunun nedeni, bu bitkinin 400'den fazla türünün bulunmasıdır. Kuşburnu Avrupa kıtasının ormanlarında çok yaygındır.
Kuşburnu, 1-1,5 cm çapında çok cevizlidir. Olgunlukta renkleri turuncu, kırmızı, mor ve hatta neredeyse siyah olabilir. Hasat ağustos sonu eylül başında alınır.
Kuşburnu teşvik ediyor bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bir bütün olarak vücut, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. kardiyovasküler sistem, böbrekler, karaciğer ve safra kesesi.

Çoğu zaman kurutulur, hazırlanır, infüzyon vb. yapılır. Ve taze meyvelerden çeşitli müstahzarlar yapılır - örneğin meyve suları, şuruplar, kompostolar, jöle, konserveler, marshmallow, marmelat, tatlılar ve reçel.

Artık ormandan kaç tane lezzetli ve sağlıklı meyve toplayabileceğinizi biliyorsunuz. Elbette bunların arasında yenmeyen ve hatta çok zehirli olanları da vardır, bu nedenle sağlık açısından güvenli olduğundan %100 emin olmadığınız sürece asla meyve toplamayın veya yemeyin.