Fotoğraflar ve isimlerle yenilebilir yabani meyveler. Ormanda hangi meyveler yetişir Meyveler alfabetik sıraya göre

Ormandayken yenilebilir ve yenmeyen bitkileri ayırt etmek gerekir. Zehirli mantar ve çilek yemek, hoş olmayan sonuçlar En hafifi mide-bağırsak sisteminde rahatsızlık ve en kötüsü - bilinç kaybı veya kalp durması ile birlikte şiddetli zehirlenme olarak kendini gösterecektir. Bu nedenle, tanıdık olmayan bir orman meyvesini ara sıra yememek ve çocuklarınızı yemekten korumak için yenilebilir bir meyvenin neye benzediğini bilmeniz gerekir. Yenilebilir meyvelerin ormanda nasıl göründüğünü, hangi ayırt edici özelliklere sahip olduklarını aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.

Yenilebilir Yabani Meyveler: Yenmeyen Meyvelerin aksine

Genellikle açık dış görünüş meyvenin yenilebilir mi yoksa zehirli mi olduğunu söylemek zor olabilir. Ancak kuşlar ve hayvanlar onları nasıl ayırt edeceklerini bilirler. Bu nedenle, bir çalı veya ağacın yanında gagalanmış meyveler varsa, çoğu durumda bitki yenilebilir. En az bir meyveyi tatmak için denemek zorunda kaldıysanız, başka bir tane yemek için acele etmemelisiniz, çünkü yenilebilirliğini tadıyla belirleyebilirsiniz: zehirli meyveler acıdır, ağızda büzücüdür, ekşidir ve yenilebilir meyveler ekşi, tatlıdır, sulu. 3 tane çilek tüketildiğinde zehirlenme meydana gelebilir, bu nedenle, tek parça tadına göre, meyvenin kullanışlılığı konusunda zaten temkinli olabilirsiniz. Özellikle zehirli, siyah veya kırmızı renkli parlak, pürüzsüz bir yüzeye sahip küçük küresel şekilli meyvelerdir. Genellikle sıradan olanlardan daha çekici görünürler. dut bitkileri... Bir meyveyi diğerinden kesin olarak ayırt etmek için, yenilebilir orman meyvelerinin bir fotoğraftan nasıl göründüğünü hatırlamanız gerekir.

Yenilebilir yabani meyveler: fotoğraf

Yabani dut birçok yararlı makro ve mikro element, vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Bu nedenle, yabani meyveler tıbbi ve beslenme amaçları için oldukça değerlidir. Yabani meyveleri, ilk kar örtüsü görünene kadar, yaz başından gölgelik sonlarına kadar toplayabilirsiniz.

çilek

Uzun kırmızı meyveler ile 15 cm yüksekliğinde bitki. Açıklıklarda, ormanlık alanlarda, orman kenarlarında yetişir. Beyaz, kokulu çiçek salkımları ile erken yaz aylarında çiçek açmaya başlar. Çilek yaprakları ve meyveleri tıbbi, kozmetik, beslenme amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve kurutulur, kaynatma ve çaylar yapılır, genitoüriner sistem hastalıkları, kolelitiazis, diyabet ve sindirim sistemi hastalıklarına yardımcı olur.

Yabani frenk üzümü

Orman kuş üzümü, özellikle soğuk bölgeler hariç hemen hemen her ormanda yetişir. Siyah, sarı ve kırmızı renklerde gelir. Sarı, üçünün en tatlısıdır ve kırmızı kuş üzümü en yüksek miktarda pektin içerir. Ev yapımı gibi, orman kuş üzümü komposto, jöle, konserve yapmak için kullanılır ve yapraklar çeşitli kaynatmalarda yaygın olarak kullanılır. Yabani kuş üzümü tıbbi özellikleri, bulaşıcı ve soğuk algınlığı doğası, dolaşım sistemi ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde kendini gösterir.

Orman ahududu

Orman ahududuları, bahçe ahududularından pratik olarak farklı olmadıkları için hemen tanınabilir. İyileştirici özellikleri bakımından zengindir; bu bitkinin her parçası tıbbi amaçlar için kullanılır - saplar, yapraklar, meyveler, kökler. En sık soğuk algınlığı ve cilt iltihaplarını tedavi etmek için kullanılır.

taş dut

1-6 adet salkım halinde toplanan, yaz ortasında parlak kırmızı meyvelere dönüşen küçük beyaz çiçekleri olan, 30 cm boyunda küçük otsu bir bitkidir. Meyvelerin tadı ekşidir, içinde büyük bir taş bulunur. Birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olan zengin bir C vitamini, flavonoidler, pektin ve fitocid kaynağı olarak yemek pişirmede ve geleneksel tıpta kullanılır.

Yaban mersini

Mavimsi meyvelerle yaklaşık 1 metre yüksekliğinde çalı. Kuzey bölgelerde daha yaygın, dona dayanıklı. Yaban mersini hasadı çok zordur çünkü meyveler nakliye için çok dengesizdir. Meyve suyu çok kısa bir süre saklanır ve hızla mayalanmaya başlar. Yaban mersini yaprakları ve meyveleri enterokolit, gastrit tedavisinde ve ayrıca ateş düşürücü, damar güçlendirici, iltihap önleyici ajan olarak kullanılır.

Kırmızı yabanmersini

Esas olarak kuzey enlemlerinin çam ormanlarında yetişir. Bitkinin kısa bir sapı, koyu yeşil renkli kösele yaprakları vardır. Meyveler ekşi bir tada sahip parlak kırmızı renktedir. Tıbbi açıdan en değerli olanları yaban mersini yaprakları ve ardından meyvelerdir. Doğal bir antiseptiktir ve ayrıca idrar söktürücü, damar güçlendirici bir ajan olarak kullanılır.

Yaban mersini

Yaban mersini, meyvelerinin mavimsi siyah renginden dolayı genellikle yaban mersini ile karıştırılır. Islak büyür bataklık topraklar... Bu, uzun kösele yaprakları ile 40 cm yüksekliğe kadar küçük bir çalıdır, meyve özü tatlı, kırmızı renklidir. Meyveler taze tüketilir, görüşün iyileştirilmesine, kılcal damarların güçlendirilmesine ve diyabet gelişiminin önlenmesine yardımcı olur.

kuşburnu

Rusya genelinde yetişir, ormanlarda yaklaşık 40 kuşburnu türü vardır. Bu çalının yüksekliği beş metre yüksekliğe ulaşabilir, pembe veya beyaz çiçeklerle çiçek açar. Aşırı büyümüş bir hazneye sahip sahte bir poli-kök şeklinde dikenler ve meyvelerle kaplı gövdeler tarafından tanınması kolaydır. Meyveler parlak kırmızı veya turuncu-kırmızı renktedir. Kuşburnu, vücuttaki eksikliklerini tamamlamaya ve çeşitli hastalıkları tedavi etmeye yardımcı olan bir vitamin deposu ve faydalı mikro elementler için değerlidir.

Deniz topalak

Küçük çalı uzun yeşil yaprakları ile 3 metre boyunda. Genç sürgünlerin gümüş rengi bir tonu vardır, daha sonra kaba bir kabuğa dönüşürler. Deniz topalak meyveleri, dallarda yoğun kümeler halinde büyüyen oval, yuvarlak, parlak turuncu renklidir. Son derece sağlıklı deniz topalak birçok vitamin, flavonoid, eser element ve antioksidan içerir. Ayrıca deniz topalak kozmetik ve yemek pişirmede kullanılır. Ürolitiyazis ve mide asiditesinin artması durumunda aşırı kullanım kontrendikedir.

Böğürtlen

Böğürtlen gür veya uzun meyvelidir. 1,5 metre yüksekliğe ulaşır, büyük beyaz çiçekler açar. Böğürtlen meyveleri ahududuya benzer, sadece mavimsi bir çiçek açan siyahtır. Böğürtlenin tadı ekşidir. Böğürtlen kullanımı metabolizmayı normalleştirir, bağışıklığı arttırır ve köklerden ve yapraklardan gelen infüzyonlar ve kaynatmaların yara iyileştirici, iltihap önleyici ve büzücü etkileri vardır.

kızamık

Çalı esas olarak Rusya'nın güneyinde yetişir, içinde 2-3 tohum bulunan, parlak kırmızı renkli dikdörtgen meyveleri olan sarı çiçekleri vardır. Meyveler ekşi ama lezzetli. Olgun ve olgunlaşmış meyvelerin hasadı çok yumuşak olduğu için zordur. En büyük vitamin değeri meyveler değil, çalının kabuğu ve yapraklarıdır. Tadı ile kızamık limon suyunun yerini alabilir.

Siyah ve beyaz dut

Dut ailesinin sert dişli yapraklarıyla bir üyesi olan karadut meyvesi çok hoş kokulu ve sulu, hemen hemen siyah veya koyu mor renktedir. Beyaz dut yeşilimsi, sarımsı veya Beyaz tatlı bir tat ile.

Kara mürver

Kara mürver güneyde yetişir ve ağaç boyu 6 metreye kadar çıkabilir. Gözenekli bir yapıya sahip dallı gövdeler, kısa yaprak sapları üzerinde koyu yeşil yapraklar. Sarımsı bir belirti ile beyaz çiçek sepetleri bir araya toplanır ve 25 cm çapa ulaşır. Mürver, karakteristik aromasıyla tanınabilir. Mor renk tonu olan siyah renkli meyveler değil büyük beden... Ağacın her parçası, idrar, dermatolojik, böbrek sorunları ve soğuk algınlığı tedavisinde tıbbi olarak kullanılır.

böğürtlen

30 cm saplı bir kuzey bitkisi. Çilekler olgunlaştıkça, cloudberries parlak kırmızıdan turuncuya döner. Bol yosunlu bataklık çalılıkları arasında yetişir. Cloudberries'nin benzersiz faydalı özellikleri, onu aşağıdaki gibi kullanmayı mümkün kılar. çare birçok hastalık için olduğu kadar cilt, saç ve tırnakların güzelliği için bir diyet ürünü ve çare. Cloudberries yemek neredeyse tüm vücut üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir.

Tabii ki, ormanda bulunabilen tüm yenilebilir meyveler listelenmiyor. Ancak yukarıda listelenenler bile, bir yürüyüş sırasında ormanda soğuk algınlığının üstesinden gelinirse veya iltihaplanma, tahrişi hafifletirse, vücudun vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doygunluğundan bahsetmeden antiseptik bir etkiye sahipse bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. .

Sitenizde herhangi bir özel sorun ve çaba göstermeden yetiştirilebilen bahçe meyveleri, hem yaz hem de kış aylarında beslenmemizi çeşitlendirebilir. Vücudumuz için ne kadar iyi olduklarından bahsetmiyorum bile.

Bugün size vücudumuza inanılmaz faydalar sağlayan ana meyveleri daha detaylı anlatacağız. Ve hangisini ekeceğiniz - kendiniz karar verin.

Tam teşekküllü bir meyve bahçesi istiyorsanız, sitenize dikmeyi deneyin. farklı şekillerçilek.

Yetiştirilmelerinin özelliklerini, faydalı özelliklerini dikkate alarak en uygun meyveler hakkında konuşacağız.

Tabii ki, çilek de piyasadan satın alınabilir.

Birincisi, son zamanlarda böğürtlenlerin fiyatı çok yüksek ve ikincisi, böğürtlenlerin pestisit kullanılmadan ekolojik koşullarda yetiştirildiğine dair bir kesinlik yok.

Bu nedenle, kendi siteniz varsa, meyveleri kendiniz yetiştirmeye çalışın.

Ahududu

Bahçenizde çilek yetiştirecekseniz, meyveleri çeşitli faydalı maddeler açısından çok zengin olduğu için ahududu diktiğinizden emin olun: salisilik asit, malik asit, sitrik asit, magnezyum, demir, potasyum, çinko, kobalt, kalsiyum, vitaminler B2, E, C, PP.

Frenk üzümü

Aşağıdaki rahatsızlıklardan kurtulmak isteyenler için kuş üzümü yemeleri tavsiye edilir: çeşitli böbrek hastalıkları, kalp yetmezliği, karaciğer hastalıkları, solunum hastalıkları, ateroskleroz, çeşitli inflamatuar süreçler.

Altın çilek

Ne yazık ki, çoğu bahçıvan bektaşi üzümünü hafife alıyor. Çok zahmetli olmasa da, sadece çalıları budamanız ve kuru dalları çıkarmanız yeterlidir.

Sindirim, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkileri vardır, bağışıklık sistemi kişi.

Diğer meyveler

Bu tüm yararlı liste değil bahçe meyveleri, bahçede başarıyla yetiştirilebilen, onlara şölen. Örneğin, tüm vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkisi olan böğürtleni izole edebilirsiniz.

En ilginç olanı, meyveler olgunlaştığında, renklerini üç kez değiştirerek: yeşil, kahverengi ve sonra siyah olurlar.

Dikkate alınması gereken tek şey dikenli saplarıdır, bu yüzden kendinize zarar vermemek için böğürtlenleri çok dikkatli seçin.

Böğürtlen çok yaygın değildir, ancak kiraz hemen hemen her bahçede bulunur.

Bu dut kanın pıhtılaşmasını normalleştirir, bakteri üremesini önemli ölçüde azaltır.

Bu arada, kiraz yaprakları da aynı etkiye sahiptir.

Bu nedenle, çeşitli turşuların hazırlanmasında kullanılırlar - kiraz yapraklarından elde edilen maddeler, paslandırıcı süreçlerin ortaya çıkmasını önler.

Kirazdan bahsetmişken, kirazı ile ünlü kirazı görmezden gelemezsiniz. büyük boy ve tatlı tadı.

Birçok kiraz çeşidi vardır ve belirli bir çeşide bağlı olarak meyveler farklı renklerde olabilir: sarı, kırmızı, pembe, kırmızı-siyah.

Renge göre, içeriğini öğrenebilirsiniz: şeker ve organik asitler.

Meyve ne kadar koyu olursa, birinci ve ikinciyi o kadar fazla içerir.

Böğürtlenlerden ve içerdiği besinlerden bahsederken, Yunanlıların çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullandıkları deniz topalaktan bahsetmeden olmaz.

Uzmanlar, deniz topalakının iki yüz faydalı mikro element içerdiğini söylüyor.

Deniz topalak yüksek miktarda C vitamini içerir, Dünyamızın neredeyse tüm sakinlerini sağlayabilir. Deniz topalak şeridimizde yaygındır, ancak meyveler arasında lider değildir.

Ancak hanımeli, bektaşi üzümü gibi hafife alınır. Erkenci bir meyve olmasına rağmen ilk olgunlaşanlardan biridir.

Hanımeli yaşlanmayı önler, gençliği korur.

Lezzetli sadece yemek pişirmede değil, ilaç olarak da kullanılabilir ve herhangi bir ilaç gibi kendi kontrendikasyonları vardır. En ünlü kırmızı meyvelerin faydalı özelliklerini ve kullanımlarının özelliklerini düşünün. Onları nasıl yetiştireceğimizi ve doğanın bize parlak ve sulu meyveler şeklinde hangi faydalı maddeleri verdiğini öğreneceğiz.

Çilek - çok yıllık dünyanın birçok ülkesinde yaygın olan pembe ailesi: Amerika, Avrupa ve Orta Asya. Kırmızı ve sulu çilekler lezzetli ve aromatiktir.
Çilek sapları 5 ila 40 cm yüksekliğe ulaşabilir ve büyük üç yapraklı yapraklarda sona erebilir. oval... Kök sistemi lifli, iyi gelişmiştir. Çilek çiçekleri, tiroid salkımına toplanan kısa bir sap üzerinde beş yuvarlak beyaz yapraktan oluşur. Çilekler mayıstan hazirana kadar çiçek açar, meyvelerin olgunlaşma süreci çiçeklenme başlangıcından yaklaşık 3 haftadır.
içinde çilek yetiştirebilirsin Açık zemin, güneybatı tarafında, chernozem topraklarda iyi yetişir.

Periyodik olarak ot atmak gerekir. Dört yıl sonra çileklerin yeni bir yere nakledilmesi tavsiye edilir.
Çilekler sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda içerirler. çok sayıda tüm insan vücudu için faydalı maddeler... C, A, E, B grubu vitaminleri, meyve asitleri, demir, kalsiyum, manganez, fosfor, karoten, lif, pektin, folik asit, şeker içerir.

Önemli! Çilek baş ağrısını hafifletmeye yardımcı olur ve bir aspirin hapı gibi davranır.

Bir avuç aromatik ve lezzetli böğürtlen var idrar söktürücü ve şeker azaltıcı özellikler, şeker hastalığı olan hastalar tarafından kullanılabilir. Bağışıklığı artırmak, safra taşı hastalığını, hipertansiyonu, egzamayı tedavi etmek için kullanılır.
yaygın olarak kullanılan cilt sağlığını iyileştirmek için kozmetik... Çilek bir antioksidan ve harika bir afrodizyaktır, ruh halini iyileştirir ve depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur. kırmızı dut diyet ürünü ve metabolizmayı iyileştirir.

Çilekler insanlara zarar verebilir gastrit ve mide ülseri ve ayrıca neden olabilir alerji.

kırmızı meyveler ile erken sonbaharda mutlu. Bu, Lingonberry ailesine ait yaprak dökmeyen bir çalıdır. Sürgünlerin yüksekliği yaklaşık 20 cm'dir, 3 cm uzunluğa kadar elips şeklinde kalın, mat yapraklar Pembe bir renk tonu ile beyaz, dört yapraklı çan çiçekleri, bir fırça içinde toplanır. Meyveler, yaklaşık 0,8 cm çapında, top şeklinde parlak kırmızı meyvelerdir.Çiçeklenme dönemi Mayıs'tan Haziran'a kadardır.
İsveç kirazı iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, tundrada, turba bataklıklarında ve dağ çayırlarında yetişir. Rusya'nın kuzeyinde, Sibirya'da, Uzak Doğu'da ve ayrıca Kafkasya'da dağıtıldı. Yapabilmek . Kumlu, tınlı veya turbalı topraklı hafif ve düz bir alan. yüksek asitlik.
uzun zamandır bilinmektedir. Ondan lezzetli meyve içecekleri, reçel ve diğer yemekler hazırlanır, ısıl işlemden sonra bile faydalı kalır... İsveç kirazı, C, E, A, B grubu vitaminlerinden oluşan bir kompleks bakımından zengindir, pektin, karoten, fitokitler ve flavonoidler içerir. Çok fazla fruktoz, makro ve mikro element içerir: kalsiyum, potasyum, manganez, demir, bakır ve krom.

İsveç kirazı suyu etkili bir ilaçtır, vücudun destekleyici işlevlerini, sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirebilir, görüşü iyileştirebilir, cilt hastalıklarını ve şişkinliği giderebilir. Benzoik asit yaban mersini doğal bir antiseptik yapar.
İsveç kirazı, kolesistit ve böbrek taşlarından muzdarip olanlar için ülserler için zararlı olabilir. Düşük tansiyonu olan kişiler yaban mersini dikkatli kullanmalıdır, çünkü kan basıncını düşürür.

Tatlı ve kokulu ahududu, Pembe ailesinin bir üyesi olan, 1,5 m'den daha yüksek, dik, dikenli gövdeli bir çalıdır. Karmaşık, oval yapraklar ince tüylerle kaplıdır. Ahududu çiçekleri, salkım salkımına toplanan 1 cm çapa kadar yeşilimsi bir belirti ile beyazdır.

Meyveler, konik bir hazne üzerinde bir bütün halinde kaynaşmış, kıllarla kaplı küçük druplardan oluşan küreseldir. Meyvenin rengi kırmızıdır, ancak çeşidi vardır. sarı renk... Ahududu çok lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Ahududuların çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar ve Haziran ayında sona erer; olgun meyveler Ağustos ayına kadar yaz başında ortaya çıkar.
Ahududu, Ukrayna, Beyaz Rusya, Rusya ormanlarındaki çalılar arasında yetişir, Kafkas Dağları, Orta Asya ve Karpatlarda bulunabilir. Yabani ahududu dışında, yapabileceğiniz birçok sağlıklı meyve çeşidi vardır.

Ahududu iki yıllık bir gelişme döngüsüne sahiptir, iyi aydınlatılmış yerlerde iyi yetişir. güçlü rüzgar, nötr toprak ile. Sıralar halinde veya tek çalılar halinde yetiştirilebilir.
Lezzetli ve aromatik Ahududu reçeli uzun yıllardır kullanılıyor soğuk algınlığı tedavisi ateş düşürücü ve terletici olarak.

Ahududu elementler içerir: demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, organik asitler. Sulu meyveler C, A, B, PP vitaminleri bakımından zengindir, fruktoz ve glikoz, pektin içerirler. Ahududu kaynatma ve şuruplar bağışıklık sistemini güçlendirir ve kan basıncını düşürür, bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir... Tıpta sadece meyveler değil, kökler de kullanılır. Ahududu antiseptik özelliklere sahiptir.
Ahududuların içerdiği uçucu yağlar alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca, taze ahududu suyu, gastrit veya mide ülseri, böbrek hastalığı olan kişiler için kontrendikedir. Ahududu bronşiyal astımı olan hastalarda kontrendikedir.

Kafkasya'ya özgü küçük bir ağaç veya çalıdır. Kızılcık ağacının parlak meyveleri mükemmel bir tada ve kullanışlı özelliklere sahiptir, çok miktarda aktif madde içerir.

Kızılcık yüksekliği 3-6 m'ye ulaşabilir, dallar yatay olarak düzenlenmiş grimsi ağaç kabuğu ile kaplanmıştır. Oval yaprakların uzunluğu 3 ila 8 cm arasındadır.Küçük altın çiçekler dört yapraktan oluşur ve bir şemsiye salkımına toplanır. Sivri uçlu yaprakları. sulu meyve oval, armut biçimli veya küresel olabilir. Fetüsün içinde oldukça büyük uzun bir kemik vardır. Meyveler yaz sonunda olgunlaşır - Eylül başında.
Cornel, vahşi doğada, çoğunlukla Kafkasya'da bulunur. Avrupa ve Orta Asya'da, Ukrayna, Moldova, Rusya'da ekili bir bitki olarak bahçelerde bulunabilir.

Lifli bir kök sistemi, fide köklenene kadar sulama gerektirir. Bu bitki uzun ömürlüdür ve yüz yıldan fazla büyüyebilir.
Kızılcık meyveleri uzun zamandır yemek için kullanılmaktadır, hoş bir aroması, ekşi tadı, hafif ekşiliği ile orta derecede tatlıdır. Meyveler hazırlanır çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılan tıknaz kompostolar, konserveler, reçel, şarap... Tohumları kahveye alternatif olarak kullanılır, kokulu bir içecek hazırlamak için yaprakları çay gibi demlenir.
Dogwood sahiptir: normalleştirir tansiyon, güçlendirir ve tonlar. İçindeki C vitamini içeriği, olduğundan çok daha yüksektir. Pektin ve fitokitler, organik asitler, makro besinler (magnezyum, kalsiyum, potasyum) içerir. Sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

yüzyıllar boyunca bahçeleri süsledi ve yeşil bir doktor olarak kullanıldı. Bu ağaç veya çalı birkaç metreye kadar büyüyebilir. Yuvarlak sürgünlerde, karanfil şeklinde keskin uçlu üç ila beş loblu yapraklar yerleştirilir. Beyaz çiçekler, genç sürgünlerin uçlarında bir şemsiye salkımına toplanır. Top şeklinde meyveler, parlak kırmızı. Drupelerin çapı 0,5-1 cm'dir, içinde büyük bir yuvarlak kemik vardır. Çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar ve Haziran ayında devam eder. Meyveler sonbaharda olgunlaşır.
Viburnum, Avrupa ve Asya'da yabani olarak bulunur ve ılıman iklimlerde iyi yetişir. iklim bölgesi... Çok iddiasız ve dona dayanıklı, ayrıca kuraklığı tolere eder. güneşli veya hafif gölgeli yerlerde mümkündür.

Viburnum çalıları bahçeye birbirinden 2-3 m mesafede ekilir. Kalina sevimli süs bitkisi yılın her mevsiminde.
Kartopunun kırmızı meyveleri şu şekilde kullanılır: ilaç... C vitamini soğuk algınlığı, virüslerin üstesinden gelmeye yardımcı olur. Kalina kan basıncını düşürebilir, öksürüğü tedavi edebilir. Meyveler E, A, P, K vitaminleri, organik asitler, pektin, fitokitler, bir dizi makro ve mikro element (demir, fosfor, molibden, potasyum, vb.) içerir.
Viburnum organik asitler sayesinde ekşi bir tada sahiptir. Ancak eşdeğeri yoktur, karaciğer, kalp, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, idrar söktürücü ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir.

kartopu kullanmamalısın hipotansiyon, yüksek asitli insanlar, böbrek hastalığı, hamile kadınlar.

- dekoratif çalı arnika, dallı, dikenli, yüksekliği 2 m'den fazla, küçük dişleri olan, 4 cm uzunluğa kadar elips şeklinde yapraklar. Altı yuvarlak yapraklı sarı çiçekler bir kümede toplanır. Çiçeklerin çapı yaklaşık 0,7 cm'dir.Meyveler dikdörtgen, kırmızı, 1 cm'den uzun, tadı ekşidir. Barberry, ilkbahar ortasından mayıs sonuna kadar çiçek açar. Meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır.
Kızamık, Kafkasya'da Avrupa ve Asya ülkelerinde orman-bozkır bölgesinde doğal olarak bulunur. Bu çalı güzel bir taç şekline sahiptir, sonbaharda yapraklar kırmızıya döndüğünde çok çekici görünür, birçok bahçeyi süsler ve Peyzaj tasarımcıları tarafından yaygın olarak kullanılan.

Tercihen iyi aydınlatılmış alanlarda. Tohumlar veya kesimler ve sürgünler tarafından yayılır. Dikim en iyi sonbaharda yapılır.
Kızamık, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, meyveler kurutulur ve birçok doğu yemeğine baharat olarak eklenir. Meyveler ve yapraklar çok miktarda alkaloid, K vitamini, fruktoz, glikoz, organik asitler ve pektinler içerir. Meyvelerden lezzetli meyve suları ve reçeller, aromatik soslar elde edilir.
Kızamık halk hekimliğinde kullanılır, Hipertansif hastalar için endikedir, antibakteriyel özelliklere sahiptir, C vitamini içeriği nedeniyle vücudun destekleyici fonksiyonlarını iyileştirir, karaciğer hastalıklarını, şeker hastalığını tedavi eder, kolleretik etkiye sahiptir.

kontrendike hipotansif hastalar, yüksek asitliği ve kan pıhtılaşması olan kişiler, hamile kadınlar ve menopoz sırasında kızamık. Uzun süreli kullanım kabızlığa neden olabilir.

Frenk üzümü

Frenk üzümü 1-2 m yüksekliğinde çok yıllık bir çalıdır ve Bektaşi üzümü ailesine aittir. Yapraklar tırtıklı, 3-5 loblu. Çiçekler küçük, sarı, bir fırçada toplanmıştır. Meyveler ekşi bir tada sahip parlak, kırmızı renklidir.
Avrasya'nın her yerinde, su kaynaklarına yakın ve orman kenarlarında kuş üzümü yaygındır. süs çalısı olarak ve faydalı meyveler elde etmek için. Onun için güney tarafında tınlı toprak veya kara toprak ile güneşli yerler uygundur.
Frenk üzümü - . Bu içerir özellikle çok fazla C vitamini, yanı sıra B vitaminleri, A, E, K vitaminleri. Ekşi meyveler potasyum, fosfor ve kalsiyumun yanı sıra demir, selenyum ve çinko bakımından zengindir. Çeşitli tatlıların hazırlanmasında yemek pişirmede kullanılırlar.
Frenk üzümü iltihap önleyici ve ateş düşürücü etkilere sahiptir, iştahı iyileştirir ve susuzluğu giderir. Halk hekimliğinde frenk üzümü meyveleri ve yaprakları kullanılır.

Frenk üzümü suyu kontrendike gastrit, ülser, pankreatit ve kolesistit ile.

Kızılcık, Heather ailesine ait, yaprak dökmeyen, sürünen bir bitkidir. Gövdeler esnek ve incedir. Yapraklar küçük, dikdörtgen, 1,5 cm uzunluğa kadar, koyu yeşil renklidir. Kızılcıklar ilkbaharın sonlarında çiçek açar - uzun bir sap üzerinde pembe çiçeklerle yaz başında. Meyveleri yuvarlak, parlak kırmızı renkte, 1,5 cm çapa ulaşabilir, kızılcık tadı ekşidir.
Kızılcık, bataklık alanlarda, nemli iğne yapraklı ormanlarda, kuzey bölgesinde göl kıyılarında yetişir. Bu faydalı meyve, ABD, Polonya, Kanada, Rusya'daki özel tarlalarda endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Kızılcıklar çok hafiftir, dona dayanıklıdır ve toprakta talep etmez. Vejetatif olarak çoğaltılabilir. İyi aydınlatılmış ve nemli bir yer uygundur, toprak turba veya iğneli bir alt tabaka olmalıdır.
Kızılcık değeri, zengin vitamin bileşimindedir. doğal antioksidan... Ana mikro ve makro elementleri, B, C, A, K vitaminlerini içerir. Kızılcık, diyabetes mellitus hastalarına, hipertansif hastalara, böbrek ve boşaltım sistemi hastalıkları, romatizma ve cilt hastalıklarına sahip kişilere yardımcı olur.

Kızılcık, karaciğer hastalıklarının yanı sıra yüksek asitli gastrit ve ülserler için kontrendikedir.

- Rosaceae ailesinin bir temsilcisi, dikenlerle kaplı düz gövdeli bir çalı. Yapraklar 4 ila 9 cm uzunluğunda 5 yaprak ile pinnate.Çapı yaklaşık 5 cm olan tek açık pembe çiçekler.Meyveler oval veya küresel, sulu, pürüzsüz, çapı 1,5 cm'ye kadar.Eylül ayında olgunlaşır.
Kuşburnu, Orta Asya, Ukrayna, Rusya, Belarus, Moldova'da yaygın olan ılıman ve subtropikal bir iklimde yetişir. bahçede olabilir, gülün akrabasıdır ve dekoratif niteliklere sahiptir. Yeşil çit olarak kullanılabilir. Kuşburnu yaymanın en kolay yolu kesimlerdir. Bu iddiasız bitki, aydınlık yerlerde orta derecede nemli, verimli topraklarda iyi yetişir.
özellikle C vitamini, ayrıca A, K, B2, E, keratin vitaminleri açısından zengindir. O sahip bakterisidal özellik ve doğal bir antioksidandır... soğuk algınlığı, genitoüriner sistem hastalıkları, safra taşı hastalığını hızla iyileştirmeye yardımcı olur.

Uzun süreli depolama için meyveleri korumanın en eski yolu. Bu formda, kabukları taşa dönüşür, nem kaybı sürecindeki kurucu elementler kuvvetli bir şekilde sıkıştırılır, ancak iyileştirici özelliklerini kaybetmezler.

İlaç olarak sadece meyveler değil, çiçekler ve kökler de kullanılır. Kuşburnu cilt hastalıkları, artrit, anemi ile yardımcı olur.
Yüksek C vitamini içeriği asitliği artırabilir, bu nedenle ülser ve gastritten muzdarip kişilerin kuşburnu dikkatli kullanmaları gerekir. Güçlü infüzyonlar diş minesine zarar verebilir, büyük miktarlarda uzun süreli kullanım karaciğerin ve diğer iç organların işleyişini bozar.

- Rosaceae familyasının dikenli bir çalısı veya ağacı. Alternatif dişli yapraklar bir spiral şeklinde düzenlenmiştir. Alıç tiroid salkımına sahip çiçek açar. Çiçekler beş yapraklı beyazdır. Meyveler - portakaldan bordoya, küresel veya uzun, tatlı bir tada sahip sert. Çapı meyve 0,5 ila 4 cm'ye ulaşabilir, Ağustos ayı sonlarında - Eylül başında olgunlaşır.
Alıç, Avrasya ve Kuzey Amerika'da orman kenarlarında ve nehir kıyılarında yetişir. Tuhaf değildir, kuraklığa ve dona karşı dayanıklıdır. Güneşli yerlerde orta derecede nemli verimli topraklarda iyi gelişir.

Ajur yaprakları, beyaz çiçekler ve kırmızı meyveler ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar çok güzel görünüyor.
Alıç sahip tıpta çiçekler, meyveler ve yapraklar kullanılır... Meyveler antioksidan özelliklere sahiptir ve kalp hastalıklarını tedavi etmek, kan damarlarını temizlemek ve kan dolaşımını iyileştirmek için kullanılır. Kan damarlarını genişleten askorbik asit, K vitamini, flavonoidler ve ursolik asit içerirler. Alıç üzerinde yararlı bir etkisi vardır gergin sistem, stresi azaltır ve yatıştırır.

alıç olabilir aç karnına tüketilirse veya yıkanırsa zarar soğuk su , bağırsak krampları ve kolik oluşur. Yüksek dozlarda uzun süreli alıç kullanımı kalp atış hızını yavaşlatabilir ve sinir sistemini baskılayabilir.

Pink ailesinin bir temsilcisi olan başka bir çalı veya ağaç -. Dağ külünün yoğun dalları, keskin dişleri olan uzun ve dar yapraklarla taçlandırılmıştır. Şemsiye salkımına toplanan beyaz çiçeklerle çiçek açar. Çiçeklenme dönemi Mayıs sonunda başlar ve Haziran ayında devam eder. Portakal meyvesi bezelye büyüklüğünde, küre şeklinde, acı ve ekşi bir tada sahiptir. Üvez Eylül ayında olgunlaşır, dondan sonra tatlı olur, burukluk kaybolur.
Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'daki ılıman iklimlerde birçok üvez türü yaygındır. Rowan demetleri sonbahar ve kış aylarında güzel görünür. Slavların mülklerinin çoğunu süsledi, eski zamanlarda dağ külünün konutları kötü ruhlardan koruduğuna inanılıyordu. zor değil iyi yetişir verimli arazi iyi aydınlatılmış bir alanda. Olgun meyvelerden mümkündür, tohumların hamurdan alınması ve sonbaharda toprağa ekilmesi gerekir.
Üvez meyveleri yemek pişirmek, marshmallow, jöle, alkollü ve alkolsüz içecekler için kullanılır. Rowan meyvelerinin bileşimi bir dizi vitamin (C, A, E, B, PP), organik asitler, karoten, flavonoidler ve tanenler açısından zengindir.
Meyveler halk hekimliğinde kullanılır. üvez metabolizmayı ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, idrar söktürücü ve kolleretik özelliklere sahiptir, antibakteriyel etkiye sahip olabilir ve bir bütün olarak vücudun destekleyici işlevlerini iyileştirir.

Rowan, yüksek asitliği, kalp hastalığı ve artan kan pıhtılaşması olan kişiler için kontrendikedir.

Pink ailesinin bir başka üyesi olan Irga'yı herkes tanımıyor. Bu süs çalı veya 2,5 m yüksekliğe kadar alçak bir ağaçtır.Kenar boyunca dişleri olan basit oval şekilli yapraklar. Yemyeşil fırçalarda toplanan beyaz çiçeklerle bolca çiçek açar. Meyveler 1 cm çapa kadar elma şeklinde, rengi kırmızı-mordan koyu maviye kadardır. Irga temmuz sonunda ve ağustos ayında olgunlaşır, meyveleri etli ve tatlıdır.
Irga, Avrupa'da ılıman bir iklimde yetişir, Kuzey Afrika, Kuzey Amerika, Japonya. Çalı yeni koşullara kolayca uyum sağlar, Kafkasya ve Kırım'daki kayalık yamaçlarda bulunur.

Gösterişsizliği, kışa dayanıklılığı, iyi dekoratif ve üretken özellikleri nedeniyle arazilerinde birçok bahçıvan. Çalı iyi büyür ve hafif alanlarda meyve verir, toprak konusunda seçici değildir. Çalı, kesimler ve tohumlar bölünerek yayılır.
Böğürtlenlerden mükemmel şarap, reçel ve marshmallow yapılır. Irga, tıpta vitamin ve diğer faydalı maddelerin kaynağı olarak da kullanılır. Özellikle kan damarlarının durumu ve kalbin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok miktarda PP vitamini içerir. Meyveler sindirimi iyileştirir, hipovitaminoz için kullanılır.

Pişirmede geniştir. Kurutulmuş meyveler kuru üzümlere benzer ve turta, turta ve hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır. Ezilmiş irga, kekler, güveçler, krepler ve böreklerin hazırlanmasında kullanılır. Tatlılar ve ana yemekler için irgi meyveleri ilave edilerek soslar hazırlanır.

Irga, bireysel hoşgörüsüzlük durumunda hipotansif hastalara zarar verebilir. Meyvelerin sakinleştirici bir etkisi vardır, bu özellikle araba kullanırken dikkate alınmalı ve tatlı tatlıyı kötüye kullanmamalıdır.

Schisandra - çok yıllık Tırmanma tesisi Magnoliaceae familyasından. Liana şeklindeki dallar, 1-2 cm kalınlığında 10 m'den fazla uzunluğa ulaşabilir, basit yapraklar ovaldir, oldukça büyüktür. Limon otu, bir fırçada toplanan beyaz veya pembe çiçeklerle çiçek açar. Çiçeklenme dönemi ilkbahar sonunda başlar ve Haziran ayında devam eder. Limon otu meyveleri parlak kırmızı renkli, küresel, kırmızı kuş üzümü büyüklüğündedir. Meyvenin tadı acı ile ekşidir ve aroması limon gibidir. Meyveler erken sonbaharda olgunlaşır. Limon otu oldukça verimli bir üründür, ancak bir yılda meyve verir.
Vahşi doğada limon otu Çin, Japonya, Uzak Doğu ve Kuril Adaları'nda bulunur. Bir süs ve meyve bitkisi olarak bahçıvanlar. Güneşli ve soğuk bir yerde iki metrelik bir kafes üzerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bitki hafif ve iyi drene edilmiş toprakta iyi gelişir. en kolay yol kesimler ve katmanlamadır.
Schisandra, E ve C vitaminleri açısından zengindir, içerdiği uçucu yağlar, organik asitler. Meyvelerde bulunan faydalı maddeler, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirmek, karaciğer... Limon otu içeceklerinin tonik etkisi vardır.

Limon otu, uykusuzluk çeken insanlar, midenin artan asitliği ve hipertansif hastalar için kontrendikedir.

Cloudberry, Rosaceae familyasının bir başka üyesidir, yaklaşık 30 cm yüksekliğinde çok yıllık bir çalı veya bitkidir.İnce dik gövdeler birkaç yaprakla biter. Beş loblu yapraklar yuvarlanır. Haziran-Temmuz aylarında beş yapraklı tek beyaz çiçekler ortaya çıkar. Cloudberry meyveleri kehribar rengindedir, şekil olarak ahududuya benzer, ancak tat ve aroma farklıdır. Ağustos ayında olgunlaşır.
Doğada, cloudberries Kuzey Yarımküre, Uzak Doğu, Sibirya'daki bataklık alanlarında bulunur. Endüstriyel üretim tatlı ve sağlıklı meyveler, İskandinav ülkeleri ve Amerika'daki özel tarlalarda yetiştirilmektedir.

Kişisel bir arsa üzerinde oldukça zordur, doğal yaşam ortamına benzer koşullar yaratmak gerekir. Bunu yapmak için, su yalıtımlı, bataklığı taklit eden bir hendek kazmak ve orman zemini ile bir karışımla doldurmak ve gerekli nemi korumak gerekir. Cloudberries'i vejetatif olarak çoğaltmak daha iyidir, tohum yetiştirmek zordur.
Cloudberry, askorbik asit, PP, A, B vitaminleri kaynağıdır. Berry, malik ve sitrik asitler, pektinler ve tanenler içerir.

Meyveler taze yenebilir ve çeşitli tatlı tatlılar, reçeller, içecekler... Cloudberries de ıslak tüketilir.
Cloudberry tıbbi olarak antispazmodik, antimikrobiyal ve terletici olarak kullanılır. Berry, gastrointestinal sistemin ve kalbin işleyişini iyileştirir, cilt hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.

Cloudberry, alevlenme sırasında yüksek asitli gastrit ve ülser hastaları için kontrendikedir.

Biliyor musun? Finlandiya'da cloudberry ulusal semboldür ve 2 euro'luk madeni para üzerinde yer alır.

Gumi, Doğu Asya'ya özgü faydalı meyveleri olan güzel bir süs çalısıdır. Lokhovye ailesine aittir, 2 m'den daha yüksek bir yüksekliğe ulaşabilir, yapraklar eliptik, pürüzsüz, defneye benzer. Çiçekler beyaz ve kokulu. Dikdörtgen veya küresel şekilli, içinde uzun saplı ve tohumlu parlak kırmızı meyveler. Gumi meyveleri, kızılcık ağacına benzer, yaklaşık 2 cm uzunluğundadır, yaz ortasında olgunlaşır. Meyvelerin tadı tatlı ve ekşi, hafif ekşi, tadı benzer ve.
Gumi'nin anavatanı Japonya, Çin ve Kore'dir, ayrıca Sahalin'de yetiştirilmektedir. Dilerseniz kişisel arsanızda da yapabilirsiniz. Çalı güneşi, verimli toprakları, asitliği nötr sever. Katmanlama, kesimler ve tohumlar tarafından yayılır.

Gumi meyveleri zengin sayılır, özellikle çok fazla C vitamini içerirler. Ayrıca değerli amino asitler ve metaller içerirler. Sadece meyveler değil, aynı zamanda çiçekler ve yapraklar da faydalıdır. Doğuda, gumi gençliği ve uzun ömürlülüğü uzatmak için kullanılır. Vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptirler, tonlanırlar, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirirler, skleroz ve kardiyovasküler hastalıkları önlerler ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptirler. Tatlı ve ekşi meyveler, çeşitli sosların, içeceklerin ve vitamin takviyelerinin hazırlanmasında yemek pişirmede kullanılır.
Gumi meyveleri, bireysel hassasiyet ve diabetes mellitus durumunda kontrendikedir.

Böylece en popüler kırmızı meyvelerin temel özelliklerini öğrendik. Süs çalıları bir bahçe ve kişisel bir arsa dekore edebilir, harika bir hasat verir. Herkes büyüyebilir sağlıklı meyveler, kendinize ve ailenize bir vitamin tedavisi sağlayın ve aynı zamanda ilaç olarak kullanın.

Bu makale yardımcı oldu mu?

Fikrin için teşekkür ederim!

Cevap alamadığınız soruları yorumlara yazın, mutlaka cevaplayalım!

Makaleyi arkadaşlarınıza tavsiye edebilirsiniz!

Makaleyi arkadaşlarınıza tavsiye edebilirsiniz!

43 kez zaten
yardım etti

Bu bölümde A'dan Z'ye yenebilecek tüm meyveler hakkında bilgilendirici yazılar okuyun. Çocuklar ve hamilelik sırasında hangi meyveler en faydalıdır, meyvelerden reçel nasıl yapılır ve çok daha fazlası. Okumanın tadını çıkar!

Bir meyve ve bir meyve arasındaki fark nedir

İnsanlar çeşitli bitki besinlerini yerler. Birçoğunun sulu ve tatlı bir eti var. Çok az insan hangi kategorilere ayrıldıklarını ve birbirlerinden nasıl farklı olduklarını düşünüyor.

Meyve

Bilim adamları "meyve" terimini kullanmazlar, yerine "meyve" kelimesi koyarlar. Bu tanım, bir çiçek veya yumurtalığın tozlaşmasıyla oluşan bitki örtüsünün yenilebilir kısmını tanımlamak için kullanılır. Sebzeler bu çeşide ait değildir.

Meyveler şunları içerir:

• Elma;
• armut;
• Erik;
• şeftali;
• Kiraz;
• Pensilvanya'nın güneş ışığı;
• kiraz eriği.

dut

Uzmanlar, meyveleri tek bir yumurtalıktan gelişen, sulu hamur ve çok sayıda küçük tohum içeren tüm meyveler olarak adlandırır. Yumurtalık, meyve olgunlaşma sürecinde, insan tüketimine uygun bir perikarp haline dönüşür. Söz konusu meyveler birkaç taneye kadar ince kabuklu karpel içerebilir. Bu kategoride herkesin bildiği, örneğin bektaşi üzümü, karpuz veya muz gibi ürünlerin dahil edilmesine izin verilir. Wikipedia açıklanan teoriyi doğrular.

Biber hariç, meyvelerdeki tohumlar ete gömülür. Tohumları meyvenin iç oyuk kısmında bulunur.

Gerçek çilek örnekleri:

• muz;
• Avokado;
• kızılcık;
• üvez;
• altın çilek;
• frenk üzümü.

Neden tüm meyvelerin merkezinde tohum yok? Uzmanlar kavramı tanımlar - sahte meyveler veya çok kuruyemişler. Bunlar, çilek veya ahududu gibi yüzeyinde veya kabuğun hemen altında tohum bulunan meyveleri içerir.

Alt yumurtalıkta da yalancı meyveler gelişir. Onların özelliği, meyvenin yapısında, yumurtalık dışındaki çiçeğin dokularının gelişmesidir.

Sahte meyvelere bir örnek:

• çilekler;
• Ahududu;
• böğürtlen.

Günlük yaşamda, meyvelere genellikle tatlı-ekşi bir tada ve küçük bir boyuta sahip tüm meyveler denir. İçinde iri tohum olmamalıdır, yenebilir tohumlar dikkate alınmaz.

Turunçgiller, sert bir cilde ve sulu hamura sahip modifiye meyveler olarak kabul edilir. Uzmanlar bu tür meyvelere isim verdi - portakal. Kabak veya kabak gibi daha yoğun bir cilde sahip meyveler meyvelerdir, ancak özel bir adları vardır - balkabağı.

Bir meyveden bir meyve nasıl anlaşılır

Botanikte kavram yoktur - "Meyve". Yumurtalıktan gelişen her şey bir meyve olarak kabul edilir. Meyveler bu kategoriye aittir, sadece "çok çekirdekli meyve" daha dar bir isme sahiptirler. Özetleyebiliriz - içinde sulu hamur ve birçok küçük tohum olan her şey meyvedir ve geri kalan her şey meyvedir.

İnsanların tüm meyveleri küçük boyutlu hoş, tatlı ve ekşi bir tada ve kabuğun parlak rengine sahip, bu ürünlerin botanikçilere ait olduğu kategoriye bakılmaksızın, ona çilek demek gelenekseldir. İki parmakla alınamayan tüm meyvelere meyve denir.

Meyveler genellikle birer birer veya avuç dolusu olarak tüketilir. Bu meyve ile yapılamaz, çok büyüktür ve parçalarını ısırmak gerekir.

Bitki ürünleri, büyüme türüne göre ayırt edilir. Otsu bitkilerde veya çalılarda yetişen her şey çilektir ve ağaçlarda sadece meyveler yetişir. Ancak, bu teoride tutarsızlıklar olduğuna dikkat edilmelidir, çünkü üvez, bir ağaçta yetişmesine rağmen meyvelere atıfta bulunur.

Üzerinde büyüyen bazı meyveler ekili bitkiler... Ve meyveler hem ekili hem de vahşi olabilir. Küçük meyveler yenilebilir ve zehirli olabilir. Meyvelerde böyle bir bölünme yoktur.

Bir çocuğa nasıl açıklanır

Bir çocuğun çocukluktan itibaren dünyayı doğru bir şekilde anlayabilmesi için, ona bir dut ve bir meyve ve bir sebze arasındaki farkın anlatılması gerekir.

Çocuklar için bilgi görsel bir örnekle sunulduğunda en erişilebilir hale gelir.

Bir meyvenin ne olduğunu açıklamak için çocuğa, söz konusu meyvenin etli bir hamur ve içinde birçok tohum olduğunu açıkça görebilmesi için ürünün bir kesit görünümü gösterilmelidir. Bunu yapmanın en uygun yolu bektaşi üzümünü görsel bir yapıya sahip olduğu için örnek olarak kullanmaktır.

Çocuğun bir dut ile meyve arasındaki farkları anlayabilmesi için, onu bir elma ile üzümü karşılaştırmaya davet etmelidir. Birincisi yoğun bir yapıya, büyük boyuta ve yoğun bir bölmeyle hamurdan ayrılan yoğun tohumlara sahiptir, üzümlerin yapısı önemli ölçüde farklıdır, çoğu çilek gibi yumuşak ve suludur ve tohumlar doğrudan temas halinde bulunur. meyve dokuları.

Bir teori diğerinden farklı olsa da, terminoloji arasındaki farkın gıdanın kimyasal bileşimi üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Adı ne olursa olsun, yine de vücut için iyi olacaktır.

hakkında kapsamlı bir makale yazmadan önce kuzey meyveleri, bilmek istiyorum ve genellikle hangi alanlara atfedilebilir. Örneğin, Rusya'da bu alanlar Kola Yarımadası, Karelya, bir tundra şeridi, Chukotka'ya kadar tayga olarak kabul edilebilir. Genel olarak, Rusya'nın tüm üst kısmı. Ve tüm dünyada bu alanlar Norveç, Finlandiya, Kanada, İzlanda, Grönland, Kanada ve Alaska olarak kabul edilebilir. Güney Yarımkürede, bu alanlara sadece güney atfedilebilir. Güney Amerika, Falkland adaları.

Hangi alanların onlara ait olduğuna karar verdikten sonra, meyveler özel gruplara göre gruplandırılarak daha ayrıntılı olarak açıklanacaktır. Yani önce zehirli meyveler, sonra bu bölgelerde yetişen, ancak genellikle "yerel" olarak adlandırılmayan meyveler ve genellikle onlara atfedilen meyveler anlatılacaktır.

Öncelikle yemeye değmeyen iki meyveden bahsetmek istiyorum.

İlk dut Alp arktus... Magadan bölgesinin sakinleri onu "kurt üzümü" adı altında biliyor ve meyveleri ölümcül olarak görüyor. Tedavi edici bitki, ancak büyük miktarlarda, meyveler bir dizi acı verici fenomene, kusmaya neden olabilir. Berry, yaban mersini şeklindedir, ancak bunlar sulu druplardır - unlu ve tatsız. Kuşlar onları yer, ancak bir kişiye zarar verebilir, acı verici hislere, hatta kusmaya neden olabilirler. Halk hekimliğinde bu bitkinin sadece yaprakları kullanılır, bu nedenle meyveleri toplamak pratik olarak işe yaramaz. Tundra ve ormanlık alanların cüce tabakasının oluşumunda önemli bir rol oynar. Rezervlerde korunmaktadır. Meyveler etli, önce kırmızı, sonra siyah-mor. Yapraklar açılmadan önce Haziran-Temmuz başında çiçek açar. Ağustos-Eylül aylarında meyve verir.

Sonraki %100 zehirli meyve kuzgun göz... Meyveler Mayıs ayında - Haziran başında ve Ekim ayına kadar ortaya çıkar. İğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir, nemi sever. Tehlike kuzgun göz böğürtlenlerin yaban mersine çok benzemesi ve bu bitkinin yaban mersininin yetiştiği yerde yetişmesidir. Ve dikkatsizce, bu zehirli meyveleri güvenle alabilirsiniz. 5-10 çilek ciddi insan zehirlenmesine neden olabilir. Zehirlenme durumunda acil hastaneye yatış gereklidir. Bir sapta bir meyve büyüdüğü için bu bitkiyi tanımak kolaydır. Meyvelerin tadı hoş değildir; bazı insanlarda kuzgun göz kokusu bile mide bulantısına veya baş ağrısına neden olabilir.

Hepsi daha ünlü zehirli meyveler bu alanlarda bulamadım. Belki başka yenmeyen meyveler de vardır, ancak internette onlar hakkında çok az bilgi var.

Zehirli olmayan, ancak insanları ilgilendirmeyen başka bir meyve daha var. Bu dut İsveç kızılcık.

25 cm'ye kadar bir çalıdır, meyve kırmızı dut şeklinde bir druptur. İsveç kızılcık zehirli değildir, ancak meyveleri büyük sert tohumlarla gevşek ve tatsızdır. İsveçli kızılcık, Kanada çimi ile birlikte Kanada Kızılderilileri ve Eskimolar tarafından yenildi. Meyveler, aynı parlak kırmızı olan bir demet yaban mersini belli belirsiz benziyor. Ancak, yaban mersini üzerinde dutun ucunda bir oyuk varsa, o zaman siyah bir nokta vardır.

kızılcık kanadalı veya kızılcık kanadalı... Bu bitkinin aralığı Doğu Asya(Rusya, Çin, Japonya) ve Kuzey Amerika'da (ABD, Kanada). Daha önce de belirtildiği gibi, bu meyveler Kanada Kızılderilileri ve Eskimolar tarafından yenildi.

Şimdi kuzey bölgelerinde oldukça nadir bulunan üç tür meyveye bakalım.

İlk meyve olacak kuşburnu.

Ayrıca bölgedeki çeşitli koşullar altında tundra bölgesinde büyüyebilir. Ve olgunlaşma için uzun ve ılık bir yaz gereklidir, küçük donlarla meyveler çürümeye başlar. Kuşburnu meyveleri limondan daha fazla olan C vitamini içerir. Ayrıca B, K, P, karoten, şekerler ve diğer eser elementlerin vitaminleri de vardır.

İkinci meyve olacak frenk üzümü, hem kırmızı hem siyah. Kimyasal bileşim açısından, siyah frenk üzümü meyveleri, insan vücudu için çok gerekli olan, özellikle C vitamini olmak üzere doğal bir vitamin konsantresidir. Meyveler %85'e kadar su, %0.9 kül, %1 protein, %8 karbonhidrat, %3 lif, %2.3 organik asit (sitrik, malik, tartarik, süksinik, salisilik, fosforik), %0.5 - pektin maddeleri, %0.4 içerir. - tanenler, P vitamini aktivitesi boyaları, K, E, B, B2, PP ve karoten vitaminleri. Eser elementler arasında potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir bulunur.
Frenk üzümü meyveleri, A vitamini miktarında siyah olanları önemli ölçüde aşmaktadır.

Ve üçüncü meyve olacak Ahududu... Ayrıca ihtiyacınız olan ahududu için Özel durumlar olgunlaşmak.

İşte bu, şimdi çoğu insanın muhtemelen duyduğu gerçek "yerel" meyvelere geçelim.

Tanınmış kuzey meyveleri

Kızılcık

Bu meyve herkes tarafından bilinir, birçok vitamin ve mineral içerir. Berry bataklık bir alanda yetişir. 15 ila 50 cm uzunluğunda sürünen bir sapı vardır.Çiçekler küçük pembedir. Kızılcık Haziran ayında çiçek açar ve sadece Eylül sonunda olgunlaşır. Doğada, her türlü kızılcık nemli yerlerde yetişir: geçişli ve yükseltilmiş bataklıklarda, sfagnum iğne yapraklı ormanlarında ve bazen göllerin bataklık kıyılarında. Kızılcıklar C vitamini açısından zengindir, bunda portakal, limon, greyfurt, bahçe çileklerine eşittirler. Diğer vitaminlerin yanı sıra meyveler B 1, B 2, B 5, B 6, PP içerir. Kızılcık, lahana ve çileklerden daha düşük olmayan değerli bir K 1 vitamini (phylloquinone) kaynağıdır. Kızılcık, meyve içecekleri, meyve suları, kvas, özler, jöle hazırlamak için kullanılır, iyi vitamin kaynaklarıdır. Yaprakları çay olarak tüketilebilir.

taş dut

Kıvamı ve şekli nar tanelerine benzediği için kemiklere kuzey narı da denir. Kiraz, ekşi ve tatlı tadındadır. İçinde bir kemik var. Drupe çok yıllık otsu bir bitkidir, meyveleri parlak kırmızıdır, birkaç druptan oluşur. 6 taneye kadar drup olabilir. Drupes, ahududuya benzeyen zar zor birbirine bağlanabilir. Meyveler Temmuz'dan Eylül'e kadar olgunlaşır. Kemik bitkisi dağlık bölgede tundrada büyümeyi sever. Meyveler taze yenir ve ileride kullanılmak üzere hasat edilir.

Çok yıllık yeşil çalı bal bitkisi. Çalı boyutu otuz santimetreye ulaşır. Meyveleri oldukça büyüktür ve bir drupe'yi temsil eder. Kırmızımsı bir renk tonu ile parlak kırmızı bir renge veya turuncuya sahiptirler.

Meyvenin bileşimi, aşağıdakilerin varlığı ile ayırt edilir:
- askorbik asit;
- pektin ve bronzlaştırıcı mikro elementler;
- C vitamini.

Bu elementlerin varlığı, insan bağışıklığını güçlendirmenize, vücut ısısını düşürmenize ve kan dolaşımını iyileştirmenize izin verir. Enflamatuar reaksiyonların iyileşmesini sağlar.

Kırmızı yabanmersini

Çok yıllık yeşil çalı. Çalı boyutu yirmi santimetreye ulaşabilir. Lingonberries belirgin bir kırmızı renge sahiptir. Küçük boyutlu meyveler, ekşi varlığı ile tatlı bir tada sahiptir. Ağustos ayının son günlerinde şarkı söylerler.

- karbonhidratlar;
- organik asitler;
- A, C, E vitaminleri;
- glikoz, fruktoz.

Tehlikeli bir işaret, bitkinin radyoaktif elementleri emme yeteneğidir. Bu tür meyvelerin tüketimi insan sağlığının bozulmasına katkıda bulunur. Meyveleri sanayi şirketlerinden ve yollardan uzak tutmanız tavsiye edilir.

ayı üzümü

Lingonberry, bearberry ("ayı kulakları") ile karıştırılabilir. Bunları ayırt etmek kolaydır: Ayı, kulaklara benzeyen daha dar uzun yapraklara sahiptir. Ayı üzümü zehirli değildir ve yiyebilirsiniz, ancak meyvenin pratikte tadı yoktur ve mutfak değeri yoktur. Bearberry meyveleri, halk hekimliğinde vücudun çeşitli organ ve sistemlerinin hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Yaban mersini

Siyah renkli yuvarlak şekilli meyveler ile düşük büyüyen cüce çalı. Küçük meyveler tatlı bir tada sahiptir. Meyveler yaz ortasında hasat edilir, yapraklar Mayıs ayında yırtılır. Oldukça sık, bu meyveler kurutulmuş halde hasat edilir.

Meyvelerde ve yaban mersini yapraklarında bulunan faydalı elementlerin (uçucu yağlar, demir, organik asitler, vitaminler) varlığı not edilir. Yaban mersini, kötü huylu tümörlerin gelişimini önleyebilir ve mevcut tümörler üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir.

Yaban mersini

Çok yıllık yeşil çalı. Çalı boyutu bir buçuk metreye ulaşır. Yaban mersini mavimsi bir taşma ile siyah renklidir. Meyveler küçük boyutlu, sulu, hafif tatlı bir tada sahiptir.

Kompozisyonda aşağıdaki unsurlar gözlenir:
- selüloz;
- B1 (2), PP, C, A, P vitaminleri;
- tanenler;
- glikoz, fruktoz.

Ayrıca, bu maddeler aynı anda bitkinin meyvelerinde ve yapraklarında bulunur.
Yaban mersini kullanımı dikkati artırmaya, ateşi düşürmeye, iltihabı hafifletmeye, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve sklerozla mücadelede yer alır.
Bu meyvelerin aşırı dozu genellikle kas fonksiyon bozukluğuna katkıda bulunur.

Vodyanik

Çok yıllık sürünen cüce çalı. Crowberry meyveleri kırmızı ve siyah renklerle ayırt edilir. Meyveler temmuzdan ilkbahar başlarına kadar hasat edilir. Bu, meyvelerin donmuş halde bile korunmasından kaynaklanmaktadır. Çalı boyutu bir metreye ulaşır. Meyveler tatsız, tatsız.

İçerik meyvelerde belirtilmiştir:
- bronzlaşma elemanları;
- mineral eser elementler;
- A, C vitaminleri;
- uçucu yağlar.

Vodyanika, metabolizmayı ve sinir sistemini iyi stabilize etmesi, migrenleri hafifletmesi ve idrar söktürücü süreci iyileştirmesi bakımından benzersizdir.

Vodyanika kırmızı

Kırmızı böğürtlenli Güney Amerika türleri. Çalıların üzerinde, zaman zaman, orijinal tür olan kara karga ile bir ilişki gösteren böğürtlenlere rastlanır.

böğürtlen

Çok yıllık sürünen çalı. Çalı boyutu on beş santimetreye ulaşabilir. Olgun meyveler kehribar sarısına döner. Büyüme döneminde kırmızı bir tonu vardır.

İçerik meyvede gözlenir:
- magnezyum;
- kalsiyum;
- potasyum ve demir;
- fosfor ve silikon;
- C, B1 (3), PP, A vitaminleri.

Cloudberries kullanımı, kalp aktivitesini iyileştirmeye, vücudun etkilenen hücrelerini restore etmeye yardımcı olur ve onkolojinin tezahürlerinde faydalıdır.
Gastrointestinal sistem bozuklukları için çilek almak alerjik belirtilere katkıda bulunabilir.

Prenses

Prensesin farklı isimleri vardır - kumanika, arktik ahududu, ahududu, çayır, mamura, drupe, khokhlushka, öğlen. Kökleri 25 cm'ye kadar gömülü olan çok yıllık yeşil bir çalı Tadı ananası andırıyor. Prenses pembe aileye aittir. Berry, kırmızı, açık pembe veya mor bir renk alan bir drupe görünümündedir. Olgunlaşma Temmuz ayında gerçekleşir.

Meyveler şunları içerir:
- C vitamini;
- karbonhidratlar;
- limon asidi;
- askorbik asitler;
- bronzlaşma elemanları.

Prens, soğuk algınlığı semptomlarını azaltmaya ve vitamin eksikliğini iyileştirmeye yardımcı olur.

En iyi kuzey meyvesi olarak kabul edilir.

üvez

Dağ külünün kuzey meyvelerine atanması elbette tartışmalı bir konudur, çünkü ortak dağ külü en geniş yaşam alanına sahiptir - Avrupa'nın kuzey bölgelerinden (Uzak Kuzey'e kadar) kuzey Afrika'ya kadar, ama yine de buna değer olduğunu düşünüyorum. burada bahsediliyor.

Üvez meyveleri kırmızıdır, güçlü ekşi ve ekşi bir tada sahip bir kümede toplanır. İlk dondan sonra hasat etmek en iyisidir.
Üvez meyveleri, insan vücudunda A vitamini sentezlenen, organik asitler, şeker, tanenler, askorbik asit, uçucu yağlar ve diğer bileşiklerin bulunduğu çok sayıda P vitamini ve karoten içerir.

Ardıç

Ardıç bir meyve değil, bir koni meyvesidir, çünkü gymnospermlere aittir. Ardıç daha çok çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılır. Ardıç türleri de zehirli olduğu için dikkatli olmalısınız.