Çıtır yulaf kepeğinin faydaları nelerdir? Yulaf kepeği - yararları ve zararları. Kilo kaybı ve vücudu temizlemek için yulaf kepeği nasıl alınır? Yağlı ciltler için sivilce maskesi tarifi

Yüz yıldan biraz fazla bir süre önce, tahıl bitkilerinin kepeği yoksulların yiyeceği ve besi hayvanlarının en sevdiği lezzetti. Bu nedenle sıradan insanlar dayanıklıydı ve sağlıkları da onları yarı yolda bırakmıyordu. Çok daha önceleri Hipokrat kabızlık için tahıl kabuklarının alınmasını tavsiye etmişti. Zaten 20. yüzyılda yulaf kepeği, ürünün insan sağlığı açısından değerinin anlaşılmasıyla birlikte daha bilinçli tüketilmeye başlandı.

Yulaf kepeği, değerli tahılın un haline getirilmesinden sonra kalan sıradan kabuk görünümünde, zengin bir yapıya sahiptir ve modern dünya insanlar onu takdir ediyordu. Kepeğin çeşitliliği büyüktür ve elde edildiği tahılın türüne bağlı olarak niceliksel değeri farklılık gösterir. kimyasal analiz kompozisyon.

İki kavram vardır: kepek ve pul. Yulaf kepeği, üretim için tahılın farklı bileşenlerinin kullanılması nedeniyle yulaf gevreğinden farklıdır. Bunlar aynı bitkinin iki türevidir ancak birbirlerinden ayırt edilmeleri gerekir:

1. Kepek - yoğun tane kabukları, un öğütüldükten sonra atık.
2. Pullar, tane plakalarının kesilmesi ve düzleştirilmesinin sonucudur.

Hangisinin daha iyi olduğunu söylemek imkansız. Vitamin-mineral kompleksi aynıdır, elementlerin sayısı farklıdır ancak bunlar başkaları tarafından telafi edilir. Kabuk daha az çinko içeriyorsa, yapıda ağırlıklı olarak A, E, K vitaminleri bulunur.

Kovanlar un üretiminden arta kalan atıklardır. Bunlar, maruz bırakılan tahıl kabukları ve tohum embriyolarından oluşur. ek işlem ve açık kahverengi granüler bir maddeye dönüşür.

Yulaf ürünlerinin diğer türlere göre avantajlarını anlamak için yapılarını incelemek gerekir. İşlenerek elde edilen her türlü kepek tahıl bitkileri benzer bir bileşime sahiptir. Aralarındaki temel fark, niceliksel bileşimleridir, bu nedenle vücut üzerindeki etkisi tüketimden farklıdır.

Yulaf kepeğinin bileşimi:

• selüloz;
• B vitaminleri;
• A, E, D, K, PP, H vitaminleri;
• askorbik asit;
• protein, lutein, zeaksantin;
• potasyum;
• ütü;
• selenyum;
• çinko;
• krom;
• magnezyum;
• bakır;
• β-glukan;
• likopen;
• amino asitler.

Yulaf kabuğunun insan vücudu üzerindeki etkileri farklıdır, bu nedenle vücudun özellikleri dikkate alınarak seçilmelidir:

• çavdar kepeği kanserli tümörlere uygundur;
• mısır - kansere karşı önleyici;
• buğday - temizleme özelliklerine sahiptir;
• yulaf, pirinç, arpa - kolesterolle savaşın;
• keten tohumu - yararlı maddelerle daha az doymuş, ancak besleyici ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyi organize eden;
• amaranth - buğday kepeğinin geliştirilmiş bir versiyonu.

Yulaf kabukları, tüm vücut sistemlerinin işlevini iyileştirmesi ve sindirim sistemi için vazgeçilmez olması açısından faydalıdır. Diyet beslenmesinde en popüler olarak kabul edilirler. Yulaf kabuğu geleneksel tıpta şu şekilde tanınır: iyi çare kanserin önlenmesi ve en faydalısı, Etkili araçlar Obeziteyle mücadele etmek için.

Beslenme uzmanlarına göre eczaneler ve süpermarket tezgahlarının sunduğu geniş çeşitlilik arasında seçim yaparken yulaf türevlerinin vücut için en uygun olduğu düşünülüyor.

En çok onlar içerir çok sayıdaçözünür, sindirilebilir diyet lifi bulunurken, rakip türleri sindirilmeyen lif içerir.

Yulaf kepeğinin yararları ve zararları

Sindirilebilir lif lifleri suda çözünür. Su onları doyurur ve hacimlerini arttırır. Yağları ve karbonhidratları emen bir sorbent görevi görmeye başlarlar. Lif, gıdaların hızla emilmesini önler ve vücuttan atılma sürecini hızlandırır.

1. Yulaf kepeği “kötü” kolesterolle mücadelede etkilidir. Kan damarlarını kolesterol plaklarından temizleyerek vücuttan uzaklaştırır.
2. Hipertansiyon, ateroskleroz ve tromboz durumlarında vücut üzerinde olumlu etkisi vardır.
3. Bağırsakları temizler, atık ve toksinleri uzaklaştırır. Bağırsaklardaki mikrofloranın restorasyonunu teşvik edin, hayati aktiviteleri için uygun toprak yaratın.
4. Sinir sisteminin sağlığını ve vücuttaki metabolik süreçleri destekleyen B vitamini oluşumunu teşvik edin.
5. Bağırsak metabolizmasını iyileştirir. Katkıda bulunmak etkili mücadele obezite ile. Tam tahılların dahil edilmesi kabızlığı önler.
6. Kansere karşı koruyucudurlar.
7. Choleretic bir etkiye sahiptirler.
8. Karaciğeri temizler, hücreleri yeniler, safra akışını iyileştirir.
9. Safra kesesi, karaciğer, pankreas ve bağırsakların işleyişindeki bozuklukları ortadan kaldırın.
10. Vücut üzerinde olumlu bir etki yarattığında yüksek seviye kan şekeri (düşük şeker).
11. Cilt rengini, saç kalitesini ve tırnak plakalarının gücünü artırır.
12. Erkeklerde ve kadınlarda üreme fonksiyonunu destekler. A, E, Omega-3 Vitaminleri - hormon seviyelerini normal sınırlar içinde tutan doğal bir kaynak olan çoklu doymamış yağ asitleri.

Kontrendikasyonlar

Kepeğin gıdalarda kullanımı doktorunuzla anlaşılmalıdır. Bir dizi patoloji durumunda, bu ürünün gıda olarak kullanılmasına izin verilmez ve aşağıdaki durumlarda atılmalıdır:

• gastrit akut form;
• Mide ülseri;
• pankreas iltihabı;
• mide mukozasının iltihabı;
• kolit;
• peritondaki yapışıklıklar;
• tahıl proteinine alerjik reaksiyonlar;
• bireysel bağışıklık.

Yulaf kepeği nasıl doğru kullanılır?

Yulaf kepeğinin doğru şekilde alınabilmesi için basit kurallara uyulması yeterlidir. Ürün teşhis, kullanım amacı dikkate alınarak tüketilir ve farklı şekillerde hazırlanabilir.

Kilo vermek için yulafın iri kısımlarını besin takviyesi olarak üç aşamada tüketin:

• On yıl boyunca her zamanki yemeğinize 1 çay kaşığı ekleyin. 1/3 bardak kaynamış su demlendi;
• 14 gün boyunca kaynatma kullanın: kuru madde (2 çay kaşığı), kaynamış su (100 mi) ile birleştirin, soğuyana kadar bırakın, fazla su boşaltılır. Üç dozda kullanın;
• Açık son aşama Yiyeceğe kuru madde eklenir (her biri 2 yemek kaşığı). Kokteyl olarak kullanılabilir: Kefiri yulaf kepeğiyle (2 yemek kaşığı) birleştirin.

Diğer durumlarda günlük dozun 3 yemek kaşığını geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır. l. Daha rahat kullanım için kabukların üzerine kaynamış su dökerek 1-2 dakika bekletin. Yemek şiştikten sonra ana yemeğe eklenir veya suyla yenir.

Ürünün uzun süreli kullanımına periyodik olarak ara verilmesi ve vücuda katı kısıtlamalara ara verilmesi önerilir. Ayrıca yulaf kepeğinin emilim süreci sırasında izlenmesi gerekir. su dengesi. Tüketilen su miktarı 2 litreden az olmamalıdır.

Emilim sürecini daha keyifli hale getirmek için, ürünü demlemek için kullanılan su, sütle veya basitçe yoğurt veya kefirle karıştırılmış tahıl kabuklarıyla değiştirilebilir. Eğer bu uygulama şekli herhangi bir nedenden dolayı kabul edilmiyorsa, bunu unlu mamullere, çorbalara ve tahıllara ekleyin.

Önemli! Kepeği 15-30 dakika demlenmeye bırakmadan tüketmek için acele etmeyin. Bu gerekli koşul Böylece sindirim sistemi lifleri tamamen emer ve tüm değerli besinleri alır.

Bağımsız bir ürün olarak tahıl kabukları tam ve dengeli bir beslenmenin yerini alamaz ve yalnızca takviye olarak kullanılabilir.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Yulaf kepeği paketini her zaman diyabetik reyonunda, süpermarketlerin raflarında veya eczanelerde bulabilirsiniz. Böyle bir ürün alıcılar arasında büyük talep görmüyor çünkü insanlar bu ikincil tahıl öğütme ürününe neden ihtiyaç duyulduğu hakkında çok az şey biliyor. Ancak pek çok gıda ürünü bu kadar zengin bir bileşime sahip olamaz.

Yulaf kepeği nedir

Un yapımının bir yan ürünü. Ancak bu, hayvan yemine gönderilmesi gerektiği anlamına gelmez. Ürünün ana avantajı, kolayca çözünebilen bir formda sunulan elyaftır. Yulaf kepeği nedir? Un öğütülmeden önce çıkarılan tahılın kabuğu. Doğanın verdiği tahılın tüm faydalı ve biyolojik olarak aktif maddelerini içerir. Kabuğun yapısı küçük talaşa benzer. Rengi, öğütülmesine bağlı olarak kahverengiden kremaya kadar değişir. Yulaf kepeği unu kalsiyum, fosfor, demir, PP, E, B9, B6, B2, B1 vitaminleri açısından zengindir.

Yulaf kepeği ve yulaf gevreği arasındaki fark nedir?

Kepek yulafın sert dış tabakasıdır. Pullar, tahılın ince plakalar halinde kesilmesi, kabuk ve kabuklardan arındırılmasıyla elde edilen bir üründür. Yararlı madde miktarı açısından her iki ürün de birbirinden pek aşağı değildir. Yulaf kepeği, daha fazla K ve E vitamini, fosfor, potasyum ve demir sağlaması, ancak çinkoyu kaybetmesi bakımından yulaf ezmesinden farklıdır. Kilo verenler için avantajı, yulaf kabuğunun mideye girdiğinde sindirilmemesi, şişmesi ve bir adsorban görevi görmesidir. Tahıllar vücudu karbonhidratlarla daha fazla doyurur, dolayısıyla kalori içeriği daha yüksektir.

Yulaf kepeği - kalori

İşlenmiş yulaf, düşük kalorili olması nedeniyle Dukan diyetini uygulayanlar arasında oldukça popülerdir. Yulaf kabuğunun temeli %20 lif, likopen, doymamış yağlar, protein, amino asitlerden oluşur. Yulaf kepeğinin kalori içeriği 100 gram kuru ürün başına 246 kcal'dir. Kilo verenler için yüksek kaloriler, kabuğun çok fazla sıvıyı emme, hızla doyurma ve bağırsakları mekanik olarak etkileme yeteneğini telafi eder.

Yulaf kepeğinde kaç karbonhidrat var?

Bu diyet ürünü birçok karbonhidrat içermesine rağmen bunların neredeyse tamamı çözünmeyen liflerden oluşmaktadır. Emilmez veya sindirilmez, bu nedenle kaloriler vücuda yalnızca yağlardan ve proteinlerden girer. Yulaf kepeğinin nihai ürünün 100 gramındaki karbonhidrat içeriği değişir ve üretimde kullanılan bazı faktörlere bağlıdır:

• granüler ürün "Lito" 61 g içerir;
• doğal kepek Dr.Dias Alman şirketi– 16,6 gram;
• “Sibirya lifi” – 45,3 g
• çıtır yulaf kabukları Dietmark – 43,8 g.

Yulaf kepeği - faydaları

Gastrointestinal sistemden geçen lif, kapsamlı bir şekilde çalışarak gereksiz ve gereksiz her şeyi ortadan kaldırır. Vücudu faydalı elementlerle beslerler, sonra onu bırakırlar ve onunla birlikte bir yığın kir alarak bağırsakların toksinlerden arındırılmasına yardımcı olurlar. Yulaf kepeğinin faydaları fazla tahmin edilemez. Bu harika ürün midede şişer ve hızla tokluk hissine neden olur, bu nedenle diyetetikte başarıyla kullanılır. Lif, peristaltizmi uyardığından yağların emilmesini ve birikmesini önler.

Toksinlerden temizlenen vücut, enerjiyi çok daha aktif harcar. Düzenli olarak yulaf kabuğu tüketmenin faydaları:

• kalori emilimini yavaşlatmak;
• kolesterolün çıkarılması;
• tasfiye;
• kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi;
• bağışıklığın iyileştirilmesi.

Kilo kaybı için yulaf kepeği

Kilo verenlerin yorumlarına bakılırsa lif, kilo verme sürecinde çok önemlidir. Hızlı bir şekilde tokluk hissine neden olur ve emilimi azaltır. yenilebilir yağlar ve şeker. Kilo kaybı için besleyici yulaf kepeği kolesterolü düşürür, metabolizmayı iyileştirir ve sağlıklı lif içeriği açısından yulaf ezmesiyle rekabet edebilir. Diyet lifi yağları, glikozu ve karbonhidratları emer, vücudun bunları emmesini engeller, bu da kilo kaybına katkıda bulunur.

Pankreas üzerindeki yük hafifletilir ve bağırsaklarda asitlik normal seviyelerde tutulur. Bu, diyet sırasında gelişebilecek hipoglisemiye karşı koruma sağlar. Kullanmanın en büyük faydası diyet ürünü– kilo verirken iyileştirici bir etki, çünkü obez kişilerde sıklıkla lipit veya karbonhidrat metabolizması bozuklukları ve eşlik eden patolojiler vardır: diyabet, kalp hastalığı, damar hastalığı.

Kilo kaybı için yulaf kepeği nasıl kullanılır?

Hızlı bir şekilde kilo vermek ve muhteşem görünmek için lifleri doğru şekilde yemelisiniz. Resepsiyon sırasında üç kuralı hatırlamanız gerekir:

1. Çok su içmek. Kilo kaybı için yulaf kepeği kullanırsanız ve yeterince sıvı içmezseniz, sindirimi zayıf olacak ve istenen sonucu getirmeyecektir. Su - gerekli elemanürünün şişmesi için.
2. Vücuda zarar vermemek için normu (3 yemek kaşığı/gün) aşmamalısınız. Doz artırılırsa vücut gaz, ishal, ağırlık ve şişkinlik ile tepki verecektir.
3. Midenin yavaş yavaş bu tür yiyeceklere alışması gerekir. Doz döngüleri arasında birkaç haftalık aralar vermelisiniz.

Kefir ile yulaf kepeği

Kilo verenler arasında en popüler yemek. İncelemelerine göre kefirli yulaf kepeği, kabızlığı hızla giderme konusunda mükemmel bir özelliğe sahiptir. Fermente sütlü içecek temizlenmiş bağırsakları prebiyotiklerle doyurur. Bu yemek sadece mide-bağırsak sistemini temizlemekle kalmayacak, aynı zamanda sağlık da katacaktır. Evde hazırlamak pasta kadar kolay: 1 yemek kaşığı. lif, 200 ml kefir (az yağlı) dökün. Her sabah kahvaltı ve/veya akşam yemeği yerine kullanın.

Yulaf kepeği lapası

Bu yemek sadece kilo verme sırasında değil aynı zamanda kardiyovasküler patolojilerden muzdarip kişiler için de tavsiye edilir çünkü ürün potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Her gün kullanın Deniz yosunu Herkesin kuru meyve veya kuruyemiş almaya gücü yetmez, ancak kahvaltıda sağlıklı yulaf lapası hazırlamak sorun olmayacaktır. Bu, kalp fonksiyonu için mükemmel bir önleyici tedbir olacaktır. Yulaf kepeği lapası tarifi:

• 1 yemek kaşığı al. l. lif, 200 ml süt dökün (az yağlı);
• 1 çay kaşığı ekleyin. şeker yerine bir tutam tuz;
• süt kaynatılmalı, ardından kuru ürün yavaşça karıştırılarak ilave edilmelidir;
• Yulaf lapasını yalnızca 2 dakika pişirmeniz, ardından koyulaşana kadar aynı süre beklemeniz yeterlidir.

Yulaf kepeği diyeti

Dengeli beslenmenin taraftarları, vücudun sağlığını iyileştirmek için bazen 2-3 günlük yulaf kepeği diyetine başvurmanın gerekli olduğuna inanıyor. Yulaftan kuru (granüllenmemiş) lif satın almak gerekir. Küçük bir dozla - 1 çay kaşığı ile almaya başlamanız gerekir, zamanla 2 yemek kaşığına çıkın. l./randevu Yemekten 15 dakika önce porsiyon kaynar suda buharda pişirilip şişmeye bırakılmalı, ardından yenilecek yemeğe kepek ilave edilmelidir. Örnek menü diyetler:

1. Kahvaltı. 200 gr ev yapımı yoğurt.
2. Öğleden sonra atıştırması. Bir bardak kefir veya yoğurt.
3. Akşam yemeği. 200 gr sebze çorbası, 100 gr haşlanmış tavuk, 150 gr karabuğday lapası.
4. Akşam yemeği. 200 gr süzme peynir.
5. Yatmadan önce. Bir bardak fermente sütlü içecek.

Yulaf kepeği - kontrendikasyonlar

Fazlalığı sağlığa zararlı olabilir. Lifleri ölçüsüz tüketirseniz, uzun süreli mide-bağırsak rahatsızlıkları ve diğer sorunlara yakalanmanız kolaydır. Ayrıca sindirim sistemi iltihabı olan kişilerin yulaf kabuğu tüketmesi önerilmez. Yulaf kepeği için mutlak kontrendikasyonlar, akut fazda gastrit veya ülserler, mide mukozasındaki adezyonlar veya erozyonlardır. Lif tüketirken ilaç almamalısınız çünkü lif içindeki tüm aktif maddeleri emer. Dozlar arasındaki aralık en az altı saat olmalıdır.

Yulaf kepeği - yorumlar

Susanna, 46 yaşında Her zaman yulaf kepeği alırım - sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Vücudu toksinlerden temizlemek için alıyorum, böylece dışkıda sorun olmuyor. Ancak yulaf kepeğinin kaç kalori olduğunu bilmiyordum ve dikkat ettiğimde şaşırdım, bu kadar az değil! İdeal BZHU oranına sahip olmalarına rağmen kilo almamak için daha az kullanacağım.

Vladislav, 35 yaşında Lif almaya o kadar kapıldım ki sonunda uzun süreli ishal ve mide ağrısı yaşadım. Zarar verme özelliği olmayan yulaf kepeğinin optimal dozunun günde 30 grama kadar olduğunu daha sonra öğrendim. Şimdi bunların yerine ne koyacağımı düşünüyorum. Sporcu kardeşim bana karabuğdaya geçmemi tavsiye etti. Tahıllar, kaba liflerin aksine, gastrointestinal sistem üzerinde daha yumuşak bir etkiye sahiptir.

Nataşa, 19 yaşında Yulaf lifi beni baş ağrısından kurtardı. Tek yapmanız gereken suyla biraz yulaf lapası yapmak ve sabahları aç karnına yemek, böylece başınız ağrımaz. Gerçek şu ki ben hipertansifim ve dışarıda hava değiştiğinde acı cehennem gibi olabiliyor. Yulaf kepeği kan damarlarını genişletme özelliğine sahip olduğundan hipertansiyona karşı etkilidir.

Tartışmak

Yulaf kepeği - yararları ve zararları. Kilo kaybı ve vücudu temizlemek için yulaf kepeği nasıl alınır

Elbette herkes yulaf kepeğinin faydalı özelliklerini duymuştur. Ancak herkesin bunların ne olduğunu, ne olduğunu ve bunları doğru şekilde nasıl kullanacağını bilmesi pek mümkün değildir. Ayrıca, herhangi bir faydalı ürün gibi, aynı zamanda zararlı özellikler. Yulaf kepeği vücuda ne gibi faydalar ve zararlar verebilir? Bu konuda daha sonra makalede daha fazla bilgi bulacaksınız.

Ürün hakkında biraz

Yulaf kepeğinin, tam yulaf tanelerinin işlenmesinden sonra kalan bir tür "atık" olduğu ortaya çıktı. Bu onların kabuğu ve samanın kendisi de un olarak satılıyor.

Yulaf kepeği yulaf tanelerinin dış tabakasıdır, iç tabakası ise yumuşak kısım un üretimine gidiyor

Ürün çok miktarda vitamin ve mikro elementler, amino asitler ve yağ asitlerinin yanı sıra diğer önemli bileşikleri içerir. Bunlardan biri lifdir (diyet lifi). Onun sayesinde yüksek içerik Yulaf kepeği büyük talep görmektedir ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren ve kilo vermek isteyen kişiler tarafından oldukça takdir edilmektedir.

Faydalı özellikler

Yulaf kepeğinin vücuda faydaları nelerdir? Pek çok iyileştirici etkileri arasında şunlar yer almaktadır:

• kepek içindeki lif bağırsak kanalında sindirilmez, ancak bağırsak duvarında biriken her şeyi yol boyunca “toplayarak” vücudu terk eder;
• yulaf kepeği tüketimi kanserin gelişmesini engeller;
• hızlı karbonhidratların emilimini azaltır, bu nedenle özellikle diyabet hastası olanlar için faydalıdır;
• kolesterol seviyelerini normalleştirdikleri için ateroskleroz oluşumunu önler;
• düşük kalorili içeriğe sahip (100 kcal'ın biraz üzerinde) kilo kaybını teşvik eder, yulaf kepeği hızla tokluk ve tokluk hissi verir;
• detoksifikasyon özellikleri sergileyerek atık ve toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur;
• pankreas ve karaciğerin işleyişini normalleştirir, azaltır Negatif etki tükettiğimiz zararlı ürünler;
• varsa kabızlığın ortadan kaldırılması veya önleyici bir tedbir olması;
• etkinleştir bağışıklık sistemiözellikle bulaşıcı salgınların olduğu dönemlerde fark edilir;
• azaltmaya yardımcı olun tansiyon kalp ve kan damarlarının durumunun iyileştirilmesi;
• birçok cilt hastalığını ve bozukluğunu (iç nedenlerden dolayı ortaya çıkan) ortadan kaldırmak, cildin ve eklerinin görünümünü iyileştirmek;
• yulaf kepeği durgunluğu önler safra kesesi taş oluşumunun önlenmesine hizmet eder;
• insan sağlığı için gerekli bileşiklerin kaynağıdır;
• bağırsak sisteminde patojenik mikroorganizmaların hayati aktivitesinin imkansız olduğu bir ortam yaratarak disbiyoz gelişimini önler.

Bir notta! Yulaf kepeğinin faydaları insan yaşamının birçok alanında, örneğin diyetetik, kozmetoloji, geleneksel ve resmi tıpta başarıyla kullanılmaktadır. Ancak kontrendikasyonlarının da olduğunu unutmayın.

Yulaf kepeği nasıl almalısınız?

Yararlı ve zararlı olmayan yulaf kepeğinin izin verilen maksimum dozu 30 gr'dır (üç yemek kaşığı). Eğer kişi daha önce bu ürünü almamışsa 1 çay kaşığı ile başlaması tavsiye edilir. Günlük miktar üç doza bölünmelidir. Kullanım sırasında aşağıdaki noktalara uymalısınız:

• kepek demlenebilir veya kuru olarak tüketilebilir, herhangi bir sıvı ile yıkanabilir;
• bitmiş yemeğe, hamura, soslara ve diğerlerine eklenir ve ayrıca yiyeceklerden ayrı olarak tüketilir;
• ürünün kullanımı gıda alımına bağlı değildir;
• yulaf kepeği kuru olarak alınırsa bol su (en az 0,5 litre) ile yıkanmalıdır;
• Yulaf kepeği aldığınız gün boyunca günlük hacim Temiz su en az 2,5 litre olmalıdır (meyve suları, çaylar ve diğer içecekler dikkate alınmaz).

Kullanım süresi, amaca, gastrointestinal sistemin durumuna, kontrendikasyonların varlığına veya yokluğuna ve diğer faktörlere bağlı olduğundan doktorunuzla tartışılmalıdır. Bu mümkün değilse, kendinizi bir hafta ile sınırlamak, ara vermek ve ardından kursu tekrarlamak daha iyidir. Bunun nedeni yulaf kepeğinin bağırsakları temizlerken bazı vitaminlerin emilimini azaltmasıdır. Uzun bir süre boyunca bu tür maruz kalma, vitamin eksikliğinin gelişmesine yol açabilir.

Çeşitli vücut koşulları için yulaf kepeği tüketimi

Vücudun bazı koşullarında yulaf kepeği kullanımının, özellikle diyete bağımsız olarak dahil edilirlerse ihmal edilmemesi gereken kendine has özellikleri vardır. Bunlardan bazıları aşağıda listelenmiştir. Herhangi bir kategoriye ait değilseniz, bu makale bir eylem kılavuzu olmadığından bir doktora danışmak daha iyidir.

Gebelik

Yulaf kepeğinin hamile bir kadın için faydası yalnızca çocuk sahibi olma dönemine sıklıkla eşlik eden kabızlığın önlenmesinde yatmaktadır. Ürün, anemi oluşumunu önleyen çok miktarda demir içerir. Detoksifikasyon özelliği, annenin vücudundaki toksinleri uzaklaştıracağından, doğmamış bebekte konjenital patolojilerin gelişme olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır.

Yulaf kepeği hem hamile bir kadında hem de çocuğunda obezite gelişiminin önlenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca kullanımları sindirim sürecini iyileştirir, bu da vücudun yenen gıdalardan daha fazla faydalı madde alacağı anlamına gelir.

Önemli! Yulaf kepeği, özellikle akut formda olmak üzere gastrointestinal sistem hastalıklarına sahip olmaması gerektiğinden, kesinlikle bir uzmana danıştıktan sonra hamilelik sırasında diyete dahil edilmelidir.

emzirme

Zarar vermekten ziyade fayda sağlamak için yulaf kepeği Emzirme Emziren bir kadının diyetine yavaş yavaş dahil edilmelidir. Bebek zaten bir aylık olmalı. Yarım çay kaşığı ile başlamalı ve ardından bebeğin durumunu dikkatle izlemelisiniz. Eğer alerjik reaksiyon yokluğunda, bağırsak hareketlerinde sorun yoksa ve çocuk kendini harika hissediyorsa devam edebilirsiniz.

Uzmanlar, ürünü beslenmeden önce (aynı zamanda günde üç kez) almanızı tavsiye ediyor. Bu durumda besin bileşiklerinin bileşime dahil edilmesi için zaman olacaktır. anne sütü. Dışkıyı normalleştirmeye, şişkinliği azaltmaya ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkiye sahip olmaya yardımcı olurlar. Annem için yulaf tanelerinden elde edilen kepek, genel olarak tüm insanlar için olduğu kadar faydalı olacaktır.

Çocukluk

Çocuklara ayrıca fiziksel ve zihinsel gelişimlerini etkileyecek yulaf kepeği de verilebilir. zihinsel durum yetişkinlerde olduğu gibi aynı etkiyi gösterir. Ancak 10. aydan itibaren tanıtılabilirler.

Çok küçük çocuklara demlenmiş kepekten su verilir ve daha büyük olanlar yulaf ezmesini kendisi alabilir

• 10 ay. Çocuğa 0,5 çay kaşığı vermeye başlayın. günde yavaş yavaş dolana kadar artıyor. Kuru bir ürün ekleyemezsiniz, önce 10 dakika kaynatılmalı, ardından elde edilen su üç doza bölünmelidir. Kaynatma, çay kaşığı kepek başına 100 ml su oranında hazırlanır.
• Bir yıl. Bu yaşta bebek artık sıvı bir bileşene değil, posaya sahip olabilir. Bu durumda kepek kaynatılmaz, sadece kaynar su ile dökülür ve yarım saat bekletilir. Kuru ürünün günlük dozu yarım çay kaşığı kadar artırılır.
• Üç yıl. Günlük hacmi 2-2,5 kaşığa kadar artırabilirsiniz.
• 10 yaş ve üzeri. Çocuklar yaşlarına bağlı olarak günde üç çay kaşığı kepek tüketebilirler.

Hastalıklar

Her hastalık için yulaf kepeğinin kullanımı da farklılık gösterecektir.

• Pankreatitiniz varsa, ürünü kuru halde veya hastalığın alevlenmesi sırasında almamalısınız. Akut dönem sona erdiğinde kepek (30 gr) bir kahve değirmeni ile ezilir, 0,5 litre suda on dakika kaynatılır ve ardından gün boyu içilir.
• Kabızlıktan endişeleniyorsanız, kepek alırken yaklaşık 3 litre su içerek bir içme rejimi izlemeniz gerekir. Günlük dozaj 1 ila 3 yemek kaşığı arasında olabilir.
• Gastrit için yulaf kepeği sadece remisyon döneminde ve sadece şişmiş haliyle alınabilir. Asitliğin yüksek olması durumunda tüketimden sonra mide yanması oluşabileceği unutulmamalıdır.
• Kolesistit için kepek, safra akışını arttırma ve kolesterol seviyelerini azaltma aracı olarak faydalı olacaktır. Akut süreç geçtikten sonra onlara bir çay kaşığı içmeniz gerekir. Demlenebilir veya yıkanabilir.

Kilo kaybı için yulaf kepeği kullanımı

Yulaf kepeğinin kilo verme sürecine etkisi şu şekildedir:

• yağ yakımını uyararak metabolik süreçleri geliştirirler;
• ürün, daha önce lipolizi "engelleyen" ve aynı zamanda yağ depolarında biriken toksinlerin ve metabolik ürünlerin vücudunun temizlenmesine yardımcı olur;
• mideye giren kepek hacmi hızla artar, bu da dolgunluk hissine yol açar;
• sindirim sisteminde yulaf lifi yağların emilimini engeller;
• Kepek sayesinde tüketilen hızlı karbonhidratlar daha yavaş emilir ve bu da onların yağa dönüşmesini engeller.

Kepek tüketerek kilo vermek için yeterli teknik geliştirildi. Hangisinin uygun, hangisinin olmadığını ancak bizzat kendinize uygulayarak anlayabilirsiniz.

Yulaf kepeğinin zararlı özellikleri

Sayısız olmasına rağmen faydalı özellikler yulaf kepeği, bunların kötüye kullanılması vücuda zarar verebilir. Ayrıca kontrendikasyonları var:

• ülser;
• sindirim sistemindeki akut inflamatuar süreçler;
• karaciğer ve safra kesesinde patolojik süreçler;
• Gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarının alevlenme dönemi.

Yulaf kepeğinin öngörülen normun üzerinde tüketilmesi, özellikle de içme rejimine uyulmaması durumunda kabızlığa yol açabilir. Ürünü alırken almanız tavsiye edilmez. ilaçlarçünkü terapötik etkilerini zayıflatabilir. Yulaf kepeğinin uzun süreli kullanımı vitamin eksikliğine neden olabilir.

Yulaf kepeği ile yulaf ezmesi arasında bir fark var mı?

Hem kepek hem de pullar yulaf bazlı ürünler olmasına rağmen aslında ikisi arasında bir fark vardır. Öncelikle kepek “akrabalarına” göre çok daha fazla lif içerir. Ayrıca daha fazla besin içerirler. Bu nedenle tedavi edici etkileri çok daha etkilidir.

Kepek tüketildiğinde, yapılarının özelliklerinden dolayı tokluk hissi daha erken ortaya çıkar. Üretim sürecinde de bir fark var. Pullar tam yulaftan yapılır, kepek ise sadece üst kısımdır.

Hangisi daha iyi: kalıptan çekilmiş (granüle edilmiş) kepek mi yoksa gevşek kepek mi?

Ekstrüde kepek belirli bir teknoloji olan ekstrüzyon kullanılarak üretilir. Üretim sürecinde önce hammaddelerden (bu durumda tahıl kabukları) bir kütle hazırlanır ve daha sonra içinden geçirilir. belli bir biçim. Sonuç, örneğin toplar veya granüller şeklinde çıtır parçalardır.

Yulaf kepeği kabuğu şeklinde satın almak en iyisidir. Granül un, şeker ve tuz içerebilir

Yulaf kepeği sağlıklı dengeli beslenme ve kilo kaybı için yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Bu ürünü yasaklayan neredeyse hiçbir diyet yoktur. Düşük maliyet, zengin bileşim, geniş bir kullanışlı özellikler listesi ve kullanım kolaylığı kepeğin temel avantajlarıdır. Ayrıca hoş bir tada sahiptirler ve onlardan yapılan yemekler hiçbir şekilde undan yapılanlardan daha aşağı değildir.

YILDIZLARIN KİLO VERME HİKAYELERİ!

Irina Pegova kilo verme tarifiyle herkesi şok etti:“27 kilo verdim ve zayıflamaya devam ediyorum, sadece geceleri demliyorum...” Devamını Oku >>

Yulaf kepeğinin bileşimi ve faydalı özellikleri

Yulaf kepeği birçok faydalı madde içerir:

1. 1. Selüloz- Daha fazlasını içeren ürün bulmak zordur - Her 100 g için 15,5 g.
2. 2. Vitaminler: Sağlıklı metabolizma için gerekli olan B grubu, E - güzel cilt için vazgeçilmez, PP - kandaki kolesterol seviyelerini düzenleyen, K - proteinlerin emilimini ve kanın pıhtılaşmasını teşvik eden ve diğerleri.
3. 3. Mikro elementler: magnezyum - sinir sisteminin sağlığı için gereklidir, çinko - kan ve cilt sağlığı için önemlidir, demir - kandaki hemoglobin seviyesini arttırır, selenyum - koruyucu işlevleri yerine getirir, zehirlenmeyi önler, bakır - önemli normal işleyiş tüm vücut.

BJU oranı: proteinler - 17 g'dan fazla, yağlar - 7 g, karbonhidratlar - 66 g.

100 gr yulaf kepeğinin kalori içeriği 160-246 kilokaloridir. Bu çok gibi görünebilir, ancak ürünün hafifliği ve önerilen günlük 3 yemek kaşığı (30 g'a kadar) dozu göz önüne alındığında, şu ortaya çıkıyor: enerji değeri kepek azdır. Tahıllardan alınan kalori miktarı bakımından farklılık gösterirler ve iki grup yulaf tanesi ürünündeki faydalı bileşenlerin miktarı yaklaşık olarak aynıdır.

Kepek tüketmenin vücuda faydaları şunlardır:

1. 1. Sadece kilo kaybı için diyet yaparken değil, aynı zamanda genel sağlık için de önemli olan emici özelliği nedeniyle bağırsakları toksik maddelerden doğal olarak temizlemek.
2. 2. Doygunluk - mideye girmek doğru kullanım kepek şişer, hacmi birkaç kat artar ve bu da tokluk hissine neden olur. Üründeki karbonhidratların yavaş olduğu düşünülürse açlık uzun süre ortadan kalkar. Bu önemli nokta kilo kaybı için.
3. 3. Gastrointestinal sistemin normalleştirilmesi: Sindirim organlarının sağlıklı mikroflorasının oluşturulması, kabızlığın önlenmesi, gıdaların emilimi üzerinde faydalı etki.
4. 4. Tüm kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi.

Yulaf ezmesi, tüm lif açısından zengin gıdalar gibi, metabolizmayı hızlandırmak için gerekli kabul edilir. Bu, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişinin iyileştirilmesiyle elde edilir.

Bu ürünü tüketerek zarar vermeniz neredeyse imkansızdır. İstisnalar, akut formdaki gastrointestinal sistem hastalıklarıdır: gastrit, peptik ülser ve hazımsızlık.

Kilo kaybı için başvuru

Fazla kilolardan zarar görmeden kurtulmak isteyen herkesin kepek tüketmesi gerekir. Genel durum sağlık. Bu kural, Dr. Dukan'ın geliştirdiği beslenme sisteminin temel kurallarından biri olarak kabul ediliyor.

Ürünü günlük olarak öğünlerin bir parçası olarak veya normal oruç günlerinde alabilirsiniz. Böyle bir günde 1,5 litre kepekli kefir tüketilir - içeceğe eklenir ve yarım saat şişmeye bırakılır, ardından içilir. Böyle bir kokteyle tatlandırıcı eklerseniz, mağazadan satın alınan tahıllı tatlı yoğurtlara mükemmel bir alternatif elde edeceksiniz.

Genel kurallar

Kilo kaybı için yulaf kepeği kullanımına ilişkin genel kurallar:

1. 1. Tüm dönem boyunca bol su içirin, 2 bardak kuru kepek için veya fermente süt ürünlerine ekleyin.
2. 2. En azından ilk başta önerilen günlük dozu (3 yemek kaşığı) aşmayın. Günde bir çay kaşığı ile başlamalı ve bu miktarı her gün artırmalısınız.
3. 3. Kullan çeşitli tariflerürünün sıkıcı olmaması için bileşimde kepek bulunur.
4. 4. Karında ağırlık ve gaz oluşumunun arttığını fark ederseniz, kurslar arasında ara verin.
5. 5. Kepek tüketmek için günün hangi saatinin önemli olduğu önemli değildir.

Ürünün kendisi vücudu temizlemeye ve ek çaba harcamadan ayda 2 kg'a kadar kaybetmeye yardımcı olacaktır. Daha fazlasını elde etmek için mutlaka diyet menüsüne uymalısınız.

En iyi yemek tarifleri

Çeşitli yulaf kepeği tarifleri her gurmeyi memnun edecektir:

Kahvaltıda yulaf lapası

Gerekli bileşenler:

• 3 yemek kaşığı kepek;
• 150 ml süt, %1'e kadar veya daha fazla yağlı süt, suyla seyreltilmiş;
• stevia - tatmak;
• fındık, tohumlar - 30 g'a kadar.

Kahvaltılık yulaf lapasının hazırlanışı:

1. 1. Kepeği stevia ile karıştırın.
2. 2. Sütü dökün ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika).
3. 3. Fındık ve tohumları ekleyin.

Her duruma uygun gözleme

Gerekli bileşenler:

• 3 yemek kaşığı kepek;
• Yumurta;
• yarım bardak az yağlı kefir;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. 1. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. 2. Parşömen kağıdıyla kaplı tavaya dökün.
3. 3. 10-12 dakika pişirin.
4. 4. Dolgu olarak az yağlı peynir, yengeç eti, yumurta, tavuk, haşlanmış taze sebze ve otlar kullanabilirsiniz.

Pizza

Yukarıdaki tarife göre hazırlanan gözleme kullanılır. Gözleme üzerine herhangi bir dolgu yerleştirilebilir: peynir olarak sebzeler, haşlanmış et, mantarlar;

Lezzetli krep

Gerekli bileşenler:

• 3 yemek kaşığı kepek;
• 100 ml süt;
• 30 gr yumuşak süzme peynir;
• orta boy tavuk yumurtası;
• tatmak için stevia;
• bir tutam tuz;
• 2 gr kabartma tozu;
• çay kaşığı sebze yağı soğuk preslenmiş.

Hazırlık:

1. 1. Kepeği bitkisel yağ ve tuzla karıştırın.
2. 2. Sütü kuru malzemelerin üzerine dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın.
3. 3. Kalan malzemelerle iyice karıştırın.
4. 4. Fırında pişirin yapışmaz kaplama hazır olana kadar.
5. 5. Dolgu olarak az yağlı ekşi krema, süzme peynir, meyveler ve meyveler kullanın. Stevia eklemezseniz şekersiz krepler elde edersiniz ve ardından bunları herhangi bir dolguyla yiyebilirsiniz.

Dukan'a göre mikrodalgada hızlı ekmek

Gerekli bileşenler:

• 3 yemek kaşığı kepek;
• Yumurta;
• 5 gr kabartma tozu;
• 50 gr az yağlı yumuşak süzme peynir;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. 1. Tüm malzemeleri karıştırın; kepek çok büyükse önce öğüterek un haline getirebilirsiniz.
2. 2. Silikon kalıba dökün.
3. 3. Fırında pişirin mikrodalga fırın 5 dakikaya kadar.

Diğer ürün kullanımları

Listelenen yemeklere ek olarak yulaf kepeği eklenebilir:

• fermente sütlü içecekler;
• un yerine kıyma;
• süzme peynir;
• cheesecake ve süzme peynirli güveç için hamur;
• salatalar;
• çorbalar;
• yulaf lapası.

Yulaf kepeği diyetinizi çeşitlendirmenize, vücuda fayda sağlamanıza ve kilo kaybını hızlandırmanıza yardımcı olacaktır. Diğer tahıllardan ve yemeklerden elde edilen kepeği de kullanabilirsiniz. Dr. Pierre Dukan, bu ürünün ince ve sağlıklı bir insanın menüsünde vazgeçilmez olduğunu düşünüyor.

Ve sırlar hakkında biraz...

Okurlarımızdan biri olan Inga Eremina'nın hikayesi:

Özellikle 41 yaşımdayken 3 sumo güreşçisinin toplam ağırlığı kadar, yani 92 kiloydum. Fazla kilolardan tamamen nasıl kurtulurum? Perestroyka ile nasıl baş edilir hormonal seviyeler ve obezite? Ancak hiçbir şey bir kişinin şeklini bozamaz veya vücudundan daha genç göstermez.

Peki kilo vermek için ne yapabilirsiniz? Lazer liposuction ameliyatı mı? Öğrendim - en az 5 bin dolar. Donanım prosedürleri - LPG masajı, kavitasyon, RF kaldırma, miyostimülasyon? Biraz daha uygun fiyatlı - bir beslenme uzmanı danışmanıyla kursun maliyeti 80 bin ruble. Elbette çıldırıncaya kadar koşu bandında koşmayı deneyebilirsiniz.

Peki tüm bunlara ne zaman zaman bulacaksın? Ve hala çok pahalı. Özellikle şimdi. Bu yüzden kendime farklı bir yöntem seçtim...

Üretilen çok çeşitli ek tahıl ürünleri arasında pek popüler olmayan yulaf kepeğine dikkat etmek gerekir. Aslında herkes popüler olanı biliyor hububatçabuk çözünür yulaf ezmesi. Ancak en yeni yulaf ürünü biraz kenarda kalıyor ve çok az kişi buna dikkat ediyor. Bu, yulaf kepeğinin yararları ve zararları, doğal bir gıda takviyesinin nasıl alınacağı göz ardı edilemeyeceği anlamına gelir.

Yulaf kepeğinin insan vücuduna getirdiği faydalı özelliklere dikkat etmekte fayda var. Vitamin, mineral ve lif deposu olarak kabul edilirler. Bu, yalnızca bağırsakların cüruf ve zararlı toksinlerden iyice temizlenmesine değil, aynı zamanda kış ve ilkbaharda mineral ve vitamin rezervlerinin yenilenmesine de yardımcı olacaktır. Yani geçip gitmemeli ve mevcut olanı fark etmemelisiniz şu an yulaf kepeği.

Tanım

Yulaf kepeği, yulafın sert kabuğundan ayrılmasıyla yulaf unu yapıldığında elde edilir. Bu durumda kalan sert tane kabuğu yulaf kepeğinin temelini oluşturur. Bu nedenle, yulaf kepeğinin samanla hiçbir ilgisi yoktur (tahıl işlemeden kaynaklanan atıklar - kaplama spikeletlerinin parçaları, çiçek filmleri vb.).

Ayrıca ürün tamamen rahat tüketime uygun hale getirilmiştir. Bu nedenle toz halinde (yani yulaf kepeğinden öğütülmüş un elde edilir) ve sıkıştırılmış tablet formunda yapılır. Ayrıca granüle edilmiş ve çekilmiş yulaf kepeği de üretiyorlar (ikinci varyasyonlar çoğunlukla beslenme uzmanları tarafından sorgulanıyor çünkü çok fazla etkisi altında). yüksek sıcaklıklar tüm faydalı özellikler kaybolur).

Ayrıca hamur işi sevenler için yulaf kepeği unu da üretilmektedir.

Doğal ürünün genellikle mağazaların ve süpermarketlerin raflarında yer almasına rağmen, eczanelerden saf yulaf kepeği oldukça uygun bir fiyata satın almak daha iyidir. Bu, konsantre zehir almanızı önleyecektir (sonuçta, fareler genellikle depolarda zehirlenir ve yararlı olmayan toksik maddeler tahılın içine geçebilir). Eczacılar itibarlarına değer veriyor ve yulaf kepeğini yalnızca gerekli belge paketine sahip güvenilir tedarikçilerden sipariş etmeye çalışıyorlar.

Yulaf kepeği başka nereden satın alınabilir? İÇİNDE Son zamanlarda Bu ürünü çevrimiçi mağazalarda sipariş etmek popüler hale geldi. Sadece bu durumda bunları değerlendirmenin imkansız olduğunu hatırlamak önemlidir. dış görünüş ambalaj yerinde ve kalite sertifikası her zaman gerçeğe karşılık gelmiyor. Tek cazip nokta satıcının çok düşük fiyat politikasıdır. Doğru, cimri iki kere öder sözünü hatırlamalıyız.

Birleştirmek

Yulaf kepeği, yulaf tanesinin sert kabuğundan yapılmış olmasına rağmen, vücut için oldukça önemli olan ve her zaman yulaf ezmesinde bulunmayan elementleri içerir.

Bu nedenle yulaf kepeği ve ürünleri şunları içerir:

• protein fraksiyonları (yaklaşık 17 g);
• doymuş, çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitleri ile temsil edilen yağlar;
• şeker formundaki karbonhidratlar (66 g'a kadar);
• esansiyel olmayan ve esansiyel grupların amino asitleri;
• çözünmeyen lif (veya lif);
• E (tokoferol), D (kalsiferol), A (retinol), K (filokinon), karotenoidler (sentezlenmiş beta-karoten) gibi yağda çözünen vitaminler;
• C vitaminleri (askorbik asit), B grubu, H (biyotin), PP (nikotinik asit) içeren suda çözünebilen vitamin grubu;
• mineraller“A'dan Z'ye” ama bu listeden en çok göze çarpanlar kalsiyum, magnezyum, çinko, sodyum, selenyum, kükürt ve iyot;
• lutein;
• zeaksantin;
• antioksidan likopen.

Yulaf kepeği: fotoğraf

Yulaf kepeğinin faydaları nelerdir?

Yulaf kepeğinin zengin bileşimini incelerken, bunların kullanımının her şeyden önce kendi sağlığınıza dikkat etmek, yaşam beklentisi için bir tür yatırım olduğunu bilmek önemlidir. Ana değerleri çözünmeyen diyet lifidir. İri diyet lifi sindirilmez, emilmez, bağırsaklarda şişer, suya doyurulur, kolesterolün yüzde 10'unu, toksik maddeleri, serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır, kan damarlarını temizler.

Yulaf kepeğinin iki yararlı amacı vardır:

1. tüm villuslardan geçen bir salkım gibi mide yolunu temizler, ince bağırsağı amino asitlerin uygun şekilde emilmesi için hazırlar,
2. su ile birleştiğinde şişer ve tokluk hissi yaratır.

Yulaf kepeği: vücuda faydaları

Böyle yeni bir gıda ürününün yalnızca yulaf ezmesinin sert kabuğundan oluşması nedeniyle vücuda faydaları çok büyüktür.

Kepek ve ondan yapılan besleyici ürünler şunlar olabilir:

• uzun zaman görme keskinliğini korumak (lutein ve zeaksantin varlığından dolayı);
• genel olarak toksinlerin vücudunu temizleyin;
• bağırsakları bir “fırça” gibi zararlı bakterilerden temizleyin;
• sağlıklı bağırsak mikroflorasını restore etmek;
• sindirim sürecini iyileştirmek;
• aşırı "kötü" kolesterolü ortadan kaldırın;
• kalori emilimini yavaşlatmak;
• kalbi güçlendirmek dolaşım sistemi;
• vücudun koruyucu fonksiyonlarını iyileştirmek;
• mideyi doldurun ve uzun süre açlığa neden olmayın;
• kabul edilebilir gıdaların listesini genişletecek olan glisemik indeksi kontrol etmek (diyabet hastaları için önemlidir);
• yağların vücutta yerleşmesine ve emilmesine izin vermeyin (bu, gastrointestinal sistemin hareketliliğinin artması nedeniyle oluşur);
• metabolik süreçleri hızlandırmak;
• karaciğer ve pankreasın işleyişini iyileştirmek;
• kiloyu ve bağırsak düzenliliğini normalleştirmek;
• Zihinsel ve fiziksel emekten sonra enerji rezervlerini geri kazanın.

Olası zarar

Yeni ürün türü elbette insanlara faydalı. Ancak bir takım kurallar ve koşullar vardır:

• Sürekli ve her gün kepeğe kapılmamalısınız (ayda birkaç kez masada görünmesi daha iyidir);
• yulaf kepekli yemekleri yedikten sonra en az 1,5-2 litre su içmelisiniz;
• keşfedilen fitik asit tuzları (fitatlar olarak da bilinirler) aslında magnezyum ve kalsiyumun tam emilimini engeller;
• Önemli enzimlerin tahrip olması nedeniyle ürünün uzun süreli ısıl işlemine tabi tutulması önerilmez;
• Unlu mamullere eklemeden önce, zararlı fitatları yok etmenizi sağlayan kepeği süt veya kefir ile ıslatmalısınız;
• Aktif gastrit, mide ülseri, duodenum ülseri, bağırsak ülseri, kolit ve sabit osteoporozdan muzdarip kişiler için herhangi bir varyasyonda kullanılması yasaktır.

Kilo kaybı için yulaf kepeği: nasıl alınır

Kilo kaybı için yulaf kepeği çok uzun zaman önce popülerlik kazanmadı. Doğal bir ürün yardımıyla incelik ve zarafet nasıl elde edilir? Yulaf kepeği almanın önemli bir avantajı vücuttaki sindirim sürecinin iyileştirilmesidir.

1. Kepeğin midedeki hacmini artırma özelliğinden dolayı tokluk hissi daha uzun sürer ve dolayısıyla sık atıştırma isteği ortadan kalkar.
2. Lifin metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi vardır ve bağırsak hareketliliği aktive edilir. Besinler daha hızlı emilir, ancak kalorilerin emilimi yavaşlar. Ortaya çıkan kaloriler o kadar yoğun bir şekilde depolanmaz.
3. Tüm bağırsak sisteminin işleyişi iyileşir, midedeki ağrılı semptomlar kaybolur, kişi uzun süreli kabızlıktan kurtulur ve tüm bunlar yulaf kepeğinin içerdiği faydalı maddeler sayesinde olur. Ve gastrointestinal sistemin koordineli çalışması bir bütün olarak vücut için sağlıktır.
4. Uzun yıllar boyunca biriken bağırsakları nazikçe temizler zararlı maddeler, toksinler vücudu terk eder. Temizlenmiş bir vücut fazla kilolarla kolayca başa çıkabilir, daha hızlı giderler (artan metabolik süreçler nedeniyle).
5. Yulaf kepeğinin kalori içeriği 100 gram kuru ürün başına 120 ila 160 kcal'dir. Bu düşük kalorili bir üründür.

Referans için!

Yulaf gevreği 100 g'da 300'den fazla kaloriye sahiptir. kuru ürün. Yulaf kepeğinin, tam tahıllı yulaf gevreğinden daha az nişastaya sahip olduğu bulunmuştur.

Yulaf kepeği sağlığa ve kilo kaybına faydalı ve zarar vermeden nasıl alınır?

Yulaf kepeği, fazla kilolardan kurtulmak, vücut şeklini normale döndürmek, ayrıca toksinlerden ve atıklardan kurtulmak isteyenler için çok önemlidir. Çoğu zaman sporcular ve sporla uğraşan kişiler kepek bağımlısıdır. modelleme işi. Ve bu seçimin bir nedeni vardı.

• Ürünün kuru olarak tüketilmesi tavsiye edilmez; neme doyurulmaları gerekir. Bu nedenle onları bir yere eklemeden veya bir yere yemeden önce, suyla doldurmalı veya 30 dakika suda bekletmeli, sonra suyunu süzüp planladığınız yere eklemelisiniz.
• Sabahları kepek tüketmek, 1 yemek kaşığı eritmek daha iyidir. Bir bardak kefirde ürünün kaşığı içilir.
• Islatmadan veya demlemeden, sadece yemeğin üzerine serperek tüketilebilir. Kepeğin fazla kullanılmasına gerek yoktur; günde 30 gramdan fazla doğal ürün tüketirseniz etkisi olumsuz olacaktır. Sadece zararlı maddeleri değil aynı zamanda kalsiyum ve diğer mikro elementler gibi yararlı maddeleri de vücuttan uzaklaştıracaklar.

En ünlü ve etkili diyet bu bakımdan “Dukan diyeti”dir. Bu durumda günde 1 ila 2,5 yemek kaşığı kullanın. l. diyetin aşamasına bağlı olarak kuru kepek.

Yemek pişirmede

Yulaf, Büyük Britanya ve İskoçya'daki mutfak uzmanları arasında ünlü ve ünlüdür. Rusya'da o günlerin en değerli hayvancılığına ve çekme kuvvetine, atlara verildi. 1980'lerden bu yana, tüm Avrupa yeni bir yulaf yaratımı olan kepeği tanıdı.

• yulaf kepeği lapası;
• çeşitli unlu mamuller (çoğunlukla bunlar gözleme ve ekmeğin yanı sıra bisküvi, krep, pizza, köfte, et ruloları ve pirzoladır);
• salatalara veya diyet kokteyllerine katkı maddesi olarak (burada ürün buharda pişirilir veya kefire batırılır);
• ıslatılmadan, demlenmeden, sadece yemeğin üzerine serpilerek tüketilebilir.

Ürünü kullanmak isteyenler saf formuşu kuralları bilmeniz gerekir:

• kepek yeterli miktarda kaynar su ile dökülür;
• yarım saat boyunca infüze edilirler;
• daha sonra su boşaltılır.

Maksimum izin verilen norm haftada – bu, 30 g ağırlığında üç yemek kaşığı kuru yulaf kepeğidir. Aşırı kullanım olmamalıdır; doğal bir ürünü günde 30 gramdan fazla tüketirseniz etkisi olumsuz olacaktır. Sadece zararlı maddeleri değil aynı zamanda kalsiyum ve diğer mikro elementler gibi yararlı maddeleri de vücuttan uzaklaştıracaklar.

Kilo kaybı için yulaf kepeği: yorumlar

Diyetlerine yulaf kepeği ekleme riskini alanlar, faydalarını çok takdir ettiler bu ürünün.
Bu nedenle birçok tüketici bunların tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu düşünmektedir. Özellikle kilo vermek ve toksik maddelerden kurtulmak amacıyla. Ancak yine de tüketim tedbirlerini unutmayın ve yulaf kabuğu ürünlerine kendinizi kaptırmayın.

Seçim ve depolama

Yulaf kepeği seçerken ambalajın bütünlüğüne, kütlenin homojenliğine dikkat etmeli, içinde topaklanma olmamalı, kuru ve ufalanabilir olmalıdır. Bu nedenle, unun daha az olması gereken torbanın alt kısmı da dahil olmak üzere ürünü kapsamlı bir şekilde incelemenize olanak tanıyan şeffaf ambalajın seçilmesi tercih edilir. Öğütme boyutu gerçekten önemli değil, ancak yine de daha kaba olanı almak daha iyidir ve gerekirse evde kendiniz öğütebilirsiniz.

Böyle değerli bir sağlık ürününün buzdolabında cam kapta veya vakumlu ambalajda orta sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir. Yulaf kepeğine ısıl işlem uygulayabilirsiniz, böylece daha uzun süre kokmaz. Tadı acı gelmeye başlarsa ürün atılmalıdır.