Çılgın salatalık - aynı adı taşıyan iki farklı bitki. Deli salatalık hakkında her şey

Ekballium. Bitkinin tamamı tamamen açık renkli, kaba tüylerle kaplıdır ve bu da onun gri görünmesini sağlar.

Cyclantera'nın patlayan meyveleri kalın bir virgül gibi görünüyor.

Echinocystis'in meyveleri dikenlerle kaplı küçük tenis toplarına benziyor.

Rusya'da bulunan nadir bir kabak bitkisi Cyclantera'dır.

Herkes bilir: salatalık salatalıktır: yeşil, sivilceli, çıtır. Peki deli salatalık nedir ve neden delirdiler?

Güney salatalığına başlangıçta deli salatalık deniyordu. çok yıllık eballium, Akdeniz ve Batı Asya'nın yarı çöllerinde bulunur. O salatalık yaprakları, soluk sarı çiçekler ve oval meyveler Yeşil renk boyutu 5 cm'ye kadar.

Ekballium eşsiz bir bitkidir. Çılgın salatalığın en ilginç olayı meyve olgunlaştığında olur. Olgun bir meyvenin eti, içinde siyah tohumların yüzdüğü yapışkan bir sıvıya dönüşür. En ufak bir şokta sap, şişedeki mantar gibi meyveden fırlar. "Tık"ın ardından mukus, basınç altında fetal kabuktan dışarı fırlar. Tohumlarla birlikte toprağa düşer ve kabuğun kendisi bir roket gibi çalılıktan iki metreye kadar uzağa uçar. Birkaç olgun meyve varsa, ilk "roketin" itilmesi bir sonrakinin fırlatılmasına neden olur ve bu böyle devam eder ve bunlar her yöne uçarlar. Fetal kabuğun etkisinin gücü öyledir ki, kendinizi "ateş altında" bulursanız, çok gerçek morluklar ve hatta göz altında bir "fener" oluşabilir.

Çılgın salatalık zehirli bir bitkidir; yenen meyve ölümcül zehirlenmelere bile neden olabilir.

Rusya'da, birkaç on yıl önce Amerika'dan getirilen deli salatalığa echinocystis adı verilmeye başlandı (Latince'den kirpi mesane veya dikenli mesane olarak çevrilmiştir). Yakın zamana kadar çok nadir olarak yetiştirilen bu asma, yabanileşmeyi başarmış ve birçok yerde diğer bitkilerin düşmanı haline gelmiştir. Güney bölgelerde, vadilerde ve nehir kıyılarında yoğun Echinocystis çalılıkları görülebilir. Ağaçları ve çalıları birbirine doluyor ve zemini kalın bir halıyla kaplayarak ısırgan otu dışında diğer bitkilerin büyümesini engelliyor. Echinocystis'in kirpikleri 5-6 m uzunluğa ulaşır, bu nedenle balkonda yetiştirmek istiyorsanız, yalnızca çıplak saplara sahip olacağınız ve kokulu çiçeklerin üst katta sallanacağı gerçeğine hazırlıklı olun.

Çok sayıda küçük erkek Echinocystis çiçeği, kalın kokulu salkımlarda toplanır ve nadir dişi çiçekler neredeyse görünmezdir, "çocukluktan beri" dikenleri vardır ve birer birer asılırlar. Meyveler en çok küçük kirpilere veya dikenlerle kaplı tenis toplarına benziyor. Olgunlaşmış meyvelerin uç kısmında iki delik açılır ve buradan büyük koyu renkli tohumlar dışarı dökülür. Meyveler rüzgarda sallanır ve tohumları etrafa saçar. Echinocystis tohumları kışlarımızı iyi tolere eder ve kışladıktan sonra ilkbaharda ekilenlere göre çok daha erken ve verimli bir şekilde çimlenirler.

Ekinosistis - yakın akraba salatalıktan çok lif kabağı, kabakgiller familyasından bir bitki. Her ikisinde de fetal iskelet kalın iç içe geçmiş liflerden oluşur. Muhtemelen böyle bir lif kabağı bezi görmüşsünüzdür, hatta kendinizi onunla yıkamışsınızdır. Echinocystis'te posa kuruduktan sonra meyveden de küçük bir sünger kalır.

Çılgın salatalıklar ayrıca nadir bulunan kabak bitkisi Cyclanthera'yı da içerir. Esas olarak yetişir Güneydoğu Asya ve Hindistan. Diğerlerinden daha sık olarak, bu bitkinin iki türü vardır, her ikisi de göze çarpmayan çiçeklere sahiptir, ancak çok güzel, yoğun şekilde parçalanmış yapraklara sahiptir.

İlk tür - patlayan siklantera - kalın bir virgül veya yeterince sulanmayan bir salatalığa benzer dikenli, parlak meyveler üretir: sapın kalın bir kısmı vardır ve diğer ucunda sivrilen bir burun vardır. Meyve patlar ama tamamen zararsızdır. Uzunlamasına çatlar ve kelimenin tam anlamıyla tersyüz olur, beyaz hamur ve ağaç kabuğu parçalarına benzeyen koyu renkli tohumlar ortaya çıkar. Onlardan herhangi bir şeyin çıkabileceğine inanmak zor.

Başka bir tür olan Cyclantera pedunculate, resmi olarak bir Güney Asya sebzesi olarak kabul edilir. Meyveleri tamamen pürüzsüz ve parlaktır, oldukça uzun saplara asılır (adı da buradan gelir). Neredeyse eylül ayının sonunda geç olgunlaşırlar. Anavatanında siklantera haşlanır, kızartılır, haşlanır veya çiğ olarak yenir. Tadı normal salatalıkla aynı ancak kabuğu biraz sert ve meyveleri küçük. Siklanthus'un gençken ve tohumların neredeyse hazır olduğu dönemde yenilmesi gerekir. Olgun bir meyvede 6-8 adet büyük siyah düzensiz tohum bulunur. Olgun meyveler beyazımsı, pamuksu bir renk alır ve ellerinizde kolaylıkla parçalanır.

Siklantera yetiştirmek istiyorsanız tohumları doğrudan toprağa, serbestçe büyüyebileceği aydınlık bir yere ekin.

Çılgın salatalık, Cucurbitaceae familyasına ait yıllık veya çok yıllık bir Akdeniz bitkisidir. Bitkinin bir özelliği de meyvelerinin uzun mesafelere tohum fırlatabilmesidir. “Deli” ismi buradan geliyor.

Bitkiye Hint salatalığı da denir. Tıbbi özelliklere sahiptir. Ürün yemek pişirmede ve ayrıca çardakları, çitleri ve kemerleri süslemek için dekoratif amaçlarla kullanılır.

Tanım

Cinsin tek türü Salatalık fışkırtma- Bu sıradan bir çılgın salatalıktır. Alt türlerinden birine ve bazen çılgın salatalığın kendisine Momordica, acı kabak, balsam armut denir. Latince'den çevrilen isim, sebzenin "ısırdığını" gösteriyor. Bunun nedeni, büyüme sırasında yabani bitkinin ısırgan otu gibi sokmasıdır. Ancak meyvenin kendisi ortaya çıktığı anda dikenlilik kaybolur.

Kök sistemi çubuk şeklindedir. Sapları kalındır, yere doğru sürünür ve aktif olarak dallanır. Yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiştir, oval kalp şeklinde ve pürüzlü kenarlara sahiptir. Ayrıca biraz loblu olabilirler. Plakanın rengi üst kısmı yeşil, alt tarafı ise keçe grimsidir. Dokunulduğunda kırışık ve pürüzlüdür.

Meyveler genellikle yaz sonundan sonbahar ortasına kadar olgunlaşır. Mavimsi-yeşil bir renge sahiptirler. Uzun bir balkabağına benziyorlar. Boyutları: 4-8 cm. Dış tarafı dikenli kıllarla kaplıdır. Meyvenin içi oldukça suludur. Dışa doğru biraz kalınlaşmış bir salatalığa benziyor, bitkinin adı da buradan geliyor. Meyve tam olgunlaştığında en ufak bir rüzgarda veya hafif bir dokunuşta bile patlama meydana gelir. Balkabağı sapından kopar ve çekirdekleri dışarı fırlar. Olgun bir salatalığın içindeki basınç 5 atmosferdir. Bu nedenle tohumlar saniyede 10 metre hızla 12 metreye kadar bir mesafeye uçarlar. Koyu kahverengimsi bir renk tonuna ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptirler. Tohumların uzunluğu genellikle 0,4 cm'yi geçmez.

Deli salatalığın zehirli olduğu düşünülse de tıpta kullanılıyor. İÇİNDE tıbbi amaçlar Olgunlaşmamış meyvelerin toplanması gerekir. Taze olarak suyu sıkılarak kullanılır. 450 C sıcaklıkta da kurutulabilirler. Deli salatalığın zehirliliği nedeniyle meyveleri diğer ürünlerden ayrı tutulmalıdır. Bazen sürgünler, yapraklar ve kökler tıbbi amaçlar için kullanılır. Dışarıda bir gölgelik altında veya iyi havalandırılan bir odada kurutulmaları gerekir. Daha sonra bir yıldan fazla olmamak üzere kapalı kaplarda saklayın.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Şimdiye kadar bitkinin meyvelerinin, köklerinin ve toprak üstü kısımlarının tam bileşimi araştırılmamıştır. Curbitacinler, steroidler, alkaloitler, elatherinler, B vitaminleri, askorbik asit, allantoin, proteinler, karotenoidler, yağ asitleri, organik asitler içerdiği bilinmektedir. Bu mahsulün sağlık açısından faydalarının nedeni tam olarak budur.

Yer üstü kısmının faydalı özellikleri sayesinde deli salatalığın insan vücudu üzerinde bir takım etkileri vardır:

  • helmintleri yok eder ve vücuttan uzaklaştırır;
  • çeşitli bakteri türleriyle savaşır;
  • idrar söktürücü etkisi vardır;
  • kanser de dahil olmak üzere tümörlerin gelişimini önler veya bastırır;
  • belirgin bir müshil etkisi vardır.

Çılgın salatalık, insan vücudunun ve bireysel sistemlerinin aşağıdaki gibi hastalıklarla baş etmesine yardımcı olur:

  • karaciğerde inflamatuar süreçler;
  • hepatit;
  • şişme, damlama;
  • nevralji;
  • siyatik;
  • romatizma;
  • gut;
  • idrar organlarındaki inflamatuar süreçler;
  • bağırsaklarda kolik;
  • aralıklı ateş.

Bitki kadınlar tarafından rahimdeki kötü huylu tümörlerin tedavisinde kullanılmaktadır. Çılgın salatalık aynı zamanda eğer sorun varsa adet döngüsünün düzenlenmesine de yardımcı olur.

Dışarıdan, böyle bir bitkiye dayalı ürünlerin ciltte mantar enfeksiyonları, apseler ve trofik tip ülserlerin gelişiminde kullanılması tavsiye edilir. Deli salatalık kullanımı sinüzite, mukoza katmanlarındaki iltihaplanma süreçlerine ve burun sinüslerine yardımcı olur. Buna dayalı ürünler hemoroit için etkilidir.

Ancak bitki zehirli kabul edildiğinden çılgın salatalığı çok dikkatli kullanmanız gerekir. Kendi vücudunuza zarar vermemek için öncelikle bir doktora başvurmalısınız. Kontrendikasyonlar şunları içerir:

  • pankreatit;
  • kalp hastalığı;
  • mide hastalıkları;
  • periyodik gevşek dışkı.

Kültür hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır.

Deli salatalık tohumlarında ve meyvelerinde bulunan kimyasallar akut form vücudun sarhoşluğu, hatta ölüm. Sadece 0,5 gr taze meyve suyu tüketmenin, yutulması halinde ölüme yol açtığı bilinmektedir. Çılgın salatalığa dayalı aşırı dozda ilaç alınması durumunda hasta mide bulantısı, kusma nöbetleri, karın bölgesinde bıçaklanma ağrısı ve hızlı kalp atışından şikayetçi olmaya başlar.

Yemek pişirme ve halk hekimliğinde kullanın

Halk hekimliğinde böyle bir kültürün çeşitli yerlerinden kaynatma, infüzyon, tozlar hazırlanır ve meyve suyu sıkılır.

Popüler tarifler:

  1. 1. Cilt hastalıklarının tedavisi için kaynatma. 1 yemek kaşığına ihtiyacınız var. l. Kurutulmuş otları emaye bir kaba dökün ve 1 litre kaynar su dökün. Daha sonra ürünü 25 dakika su banyosunda işleyin ve karışım soğuyana kadar bekleyin. Daha sonra süzün ve orijinal hacmi elde edene kadar sıvıya daha fazla su ekleyin. Bu ürün cildin etkilenen bölgelerini silmek için kullanılmalıdır. Ayrıca içine bir bandaj batırıp yaranın etrafına sarabilirsiniz. Hastanın trofik ülseri iyileşmezse 1 çay kaşığı kek yapmak gerekir. un ve 1 yemek kaşığı. l. elde edilen kaynatma. Daha sonra onu ülsere takın ve bir bandajla sabitleyin.
  2. 2. Sinüzit ilacı. Bu durumda salatalık suyu kullanmanız gerekir. Yalnızca taze sıvı uygundur. 2 damla meyve suyu ile 8 damla soğutulmuş kaynamış suyu karıştırmanız gerekecektir. Bu çare her burun deliğine 3-4 damla damlatılmalıdır. Bir sonraki prosedür ancak 3 gün sonra gerçekleştirilebilir. Taze meyve suyu elde ederken cildi tahriş etmemesi için elleriniz eldivenlerle korunmalıdır.
  3. 3. Solucan giderme ilacı. 1 çay kaşığına ihtiyacınız var. kurutulmuş otlar 200 ml kaynar su dökün. Sıvı içeren kap sarılmalı ve 50 dakika bekletilmelidir. Sonra süzün. İçeceği günde 3 defa, yemeklerden yarım saat önce, 5 ml içmelisiniz. Bu sadece solucanlardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda herhangi bir faktörün neden olduğu şişliği de ortadan kaldırır. Çare aynı zamanda hafif bir müshil görevi de görür.
  4. 4. Siyatik, nevralji ve romatizma ilacı. Meyvelerin bir kısmı (hem taze hem de kurutulmuş) 20 kısım votka ile dökülmelidir. Ürün 2 hafta süreyle infüze edilmelidir. Daha sonra süzülerek haricen ovalanarak kullanılır.

Yaygın salatalık, tehlikeli zehirli özellikleri nedeniyle yenmez.

Su kabağı familyasının bir üyesi olan çılgın salatalık gibi bir bitki de aslında ikisi de değildir. Yer üstü kısmının yenilebilir adaşı ile benzerliği nedeniyle ona salatalık demeye başladılar. Meyvenin kendisinin salatalıkla hiçbir ortak yanı olmamasına rağmen. Ve tohumların yayılma şekli nedeniyle ona deli demeye başladılar. Bu bitki yemek için uygun değildir, ancak deli salatalığın faydalı özellikleri onun oldukça aktif olarak kullanılmasına izin verir. çare resmi ve halk hekimliğinde.

Bitkinin açıklaması

Yaygın deli salatalık, türünün tek bitkisidir: başka benzer tür yoktur. Yabani salatalık sapı, toprakta hızla sürünen ve yayılan veya bir desteğe tırmanan bir asmadır. Asmanın uzunluğu 1,5 m'ye ulaşabilir Salatalığın aksine bu bitkinin asmanın bir desteğe tutunabileceği dalları yoktur.

Bitkinin yaprakları, iyi bilinen yenilebilir salatalığın yapraklarına benzer - kaba, kalp şeklinde-oval, alt kısmı grimsi keçe. Çiçekler tek eşeyli ve tek evciklidir. sarı renk taç şeklindedir. Temmuz'dan Eylül sonuna kadar çiçek açar. Çiçeklerin kesinlikle kokusu olmadığından böceklerin dikkatini çekmez ve bal bitkisi sayılmaz.

Meyvesi sulu bir balkabağıdır ve dış görünüş belli belirsiz yenilebilir bir salatalığa benziyor. Yoğun kıllarla kaplı dikdörtgen, oval meyveler 6 cm'yi geçmeyen bir uzunluğa ulaşır, olgunlaştıktan hemen sonra bu bitkinin meyveleri yumuşak ve sulu, tohumları çok küçük ayçiçeği tohumlarına benzer. Daha sonra uzarlar ve yoğunlaşırlar. Salatalık kökü kazık köktür, etli ve beyazımsı renktedir.

Yaygın olarak kullanılan deli salatalık bugün Kafkasya, Kırım ve Güney Rusya'da bulunmaktadır. Bitkiyi sıklıkla çöp yığınlarında, inşaat sahalarının yakınında, çöplüklerde, çitlerin yakınında ve yol kenarlarında görebilirsiniz.

Neden “deli”?

Her bitki "engelsiz" ve başarılı bir şekilde var olabilmek için doğada kendine özgü bir dağıtım yöntemi "geliştirdi". Bazıları dikenleriyle kolayca bağlandıkları hayvanların yardımıyla hareket eder, bazıları rüzgarın yardımıyla ürer ve "hareket eder", bazıları ise parlak ve sulu meyvelere çekilen kuşların yardımıyla hareket eder.

Biri orijinal yollar Deli salatalık, tohumları uzun bir mesafeye (en az 6 m) fırlatan tohumları dağıtma yeteneğine sahiptir ve bu nedenle adını almıştır. Bitkinin meyveleri Ağustos ayı başlarında olgunlaşmaya başlar: sararırlar, sapları kurur ve posası mukus haline gelir. İşte bu anda meyvenin içinde basınç oluşur, bu nedenle salatalığın herhangi bir yerine yanlışlıkla dokunursanız düşer ve mukuslu olgun tohumları fırlatır. Meyvelere dokunulmazsa, olgunlaştıktan sonra bağımsız olarak buruşuk saptan uzaklaşacak ve buruşmuş çalıdan uzakta, saptan oluşan delikten dışarı çıkacaklardır.

Faydalı özellikler

Deli salatalık zehirli bir asma olduğundan meyveleri ve diğer kısımları yenilmemelidir. Önemli: Tıbbi özellikler Bu bitkinin 1000 yıl önce kullanıldığını anlatın. Salatalığın meyveleri, kökleri ve sapları birçok alkaloid, mikro ve makro element, C vitamini ve karotenoidlerle donatılmıştır.

Hazırlamak ilaçlar kökleri ve hava kısımlarını kullanmaya değer. Önemli: Çiçeklenme sırasında, vücut için faydalı özellikleriyle ünlü olan yer üstü kısmını hasat edebilirsiniz.
Köklerin hasadı sonbaharda başlar. İlk önce onları kazmanız ve yerden silkelemeniz, ardından akan suda iyice durulamanız gerekir. soğuk su ve güneşte veya sıcak bir odada kurutun. Bundan sonra köklerin bir kurutucuda kurutulması gerekir veya mutfak fırını. Hazırlanan hammaddeleri mutlaka ağzı kapalı bir kapta 1 yıl boyunca saklayın, aksi takdirde tüm tıbbi özelliklerini kaybedecektir.

Deli salatalıktan yapılan preparatların güçlü idrar söktürücü, antiinflamatuar, müshil, antitümör ve antimalarial etkileri vardır.

Neyi tedavi ediyor?

Bugün salatalık preparatlarının tıbbi amaçlarla kullanımı çok popüler hale geldi. Sonuçta, bu bitki aşağıdaki gibi hastalıklarla iyi başa çıkıyor:

  • trofik ülser;
  • rahim tümörleri;
  • damlacık;
  • sarılık;
  • enfeksiyon ve mantar nedeniyle cilt hasarı;
  • pankreas, karaciğer ve böbreklerin inflamatuar hastalıkları;
  • burun mukozası ve paranazal sinüslerin iltihabı;
  • sinüzit;
  • romatizma;
  • nevralji;
  • gastrointestinal hastalıklar;
  • damlacık;
  • hemoroid;
  • kabızlık;
  • şişme;
  • siyatik;
  • ishal;
  • difteri;
  • gut;
  • amenore.

Deli salatalığın tıbbi amaçlarla kullanımı hastalığın türüne ve hastalığın ciddiyetine bağlıdır. Bu bitkiden elde edilen preparatlar hem dahili hem de harici olarak kullanılabilir. Ancak kendi kendine ilaç vermemelisiniz, bu nedenle kendinize veya ailenize herhangi bir reçete kullanmadan önce, öncelikle eylemlerinizi doktorunuzla koordine etmeniz ve tüm kontrendikasyonları öğrenmeniz gerekir. Doza tam bağlılık tıbbi ürün vücudun zehirlenmesini önlemeye yardımcı olacak ve olası Olumsuz sonuçlar.

Kontrendikasyonlar

Çünkü bu çok zehirli bitki, kendisinin dikkatli bir şekilde tedavi edilmesini gerektirir. Hammaddeleri hazırlarken ve bunlarla çalışırken kişisel hijyen kurallarına uymalı ve toksik maddelerin ağız veya mukoza yoluyla vücuda girmesini önlemek için ellerinizi sabunla iyice yıkadığınızdan emin olmalısınız.

Deli salatalık kullanımının ana kontrendikasyonları pankreatit, mide ve bağırsak hastalıkları, ishal eğilimi, zayıflık gibi hastalıklardır. kardiyovasküler sistem ve ayrıca hamilelik.

Hint veya Çılgın Salatalık (Ecballium elaterium) - güzel bir tırmanıcı otsu bitki tropikal bitki balkabağı ailesinden. Gardenyayı biraz anımsatan kokulu turuncu-sarı çiçeklerle çiçek açar. Çiçeklenme sonunda tırmanan saplarda yuvarlak, hafif uzamış turuncu-kırmızı meyveler belirir. Bu dönemde bitki en çekici görünüyor. Meyve olgunlaştıkça kabuğu çatlar ve bitki tohumlarını neredeyse birkaç metre uzağa fırlatır. Bu özelliğinden dolayı alışılmadık bir isim olan “deli salatalık”ı almıştır. Çılgın salatalığın en popüler çeşidi momordica'dır. Latince'den tercüme edilen isim bize salatalığın aynı zamanda "ısırıcı" olduğunu da anlatıyor. Mesele şu ki, bitki büyüdüğünde ısırgan otu gibi sokuyor. Meyvelerin ortaya çıkmasıyla birlikte dikenlilik kaybolur.

Momordica'da yetişiyor Bahçe arazileri, evin duvarlarını, çitleri, çardakları ve terasları dokuma saplarıyla süslemek. Ayrıca bitki evde pencereleri, ızgaraları ve balkonları süslemek için yetiştirilebilir. Çılgın salatalığın dekoratif niteliklerinin yanı sıra şifalı olduğunu da belirtmek gerekir. iyileştirici özellikler ama suyu zehirlidir. İçin böylece Geleneksel tıp ilginçtir, ancak onunla çalışırken dikkatli olunması gerektiğini unutmamak gerekir.

hakkında konuşmaya devam edelim süs bitkisiçılgın salatalık, tohumdan yetiştirmeye bakacağız, nasıl ekeceğinizi ve bakımını anlatacağız. Ayrıca momordica'yı yemek pişirmede ve tedavide nasıl kullanabileceğimizi de öğreneceğiz.

Tohumdan fideye çılgın salatalık yetiştiriciliği

Fotoğrafını dikkatinize sunduğumuz çılgın salatalık tamamen iddiasız ve özel bir dikkat gerektirmiyor. Oldukça iyi çimlenmeye sahip tohumlar tarafından kolayca yayılır. Tarım teknolojisi balkabağı veya kabakla hemen hemen aynıdır.

Ekimden hemen önce kazınmaları gerekir, yani: her tohumun ucunu zımpara kağıdıyla hafifçe ovalayın. Bu şekilde hazırlanan tohumlar dökülür ılık su 2-3 kristal potasyum permanganat ilavesiyle. Bir gün bekletin.

Tohumlar küçük beyaz kökler ürettiğinde, önceden substratla doldurulmuş küçük saksılara ekilir. Eşit miktarda yaprak toprağı, turba ve humustan oluşur. Oraya biraz nehir kumu da eklenir. Saksılar evde bırakılır, ısıtılır veya bir seraya yerleştirilir.

Çılgın salatalık ne zaman toprağa ekilir?

Yetiştirilen fidanlar toprağa dikildi Açık zemin yalnızca don tehlikesi geçtiğinde. Dikim için bahçenin taslaksız, iyi ısıtılmış veya yarı gölgeli alanlarını seçin.

Ayrıca çılgın salatalık için hafif asitli, hafif, nefes alabilen ve nem geçirgen bir toprak ise ekim iyi sonuç verecektir. İyi bir seçenek Hafif killi ve kumlu-tınlı topraklar olacaktır. Başka bir ekim alanı ise çardak, çit, direk yakınında, dokuma imkanı olan veya bu işlemden zarar görmeyecek bitkiler seçilmelidir.

Dikim için en iyi zaman elma ağaçlarının çiçek açtığı zamandır.

Seçildi en büyük bitkiler sıra arası 50 cm olacak şekilde sıralanır. Salatalık gibi bağlanmadan veya çardak veya çit boyunca yerleştirilebilir. Bahçeye dikim yapılırken genç bitkiler birbirinden 35-50 cm mesafeye dikilir.

Tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi

Tohumları doğrudan toprağa ekmek mümkündür. Meyveler ağustos ayının son on günü, eylül ayının ilk on günü olgunlaştığı için deli salatalığın ne zaman ekileceği ve tohumlarının hazırlanan toprağa düşeceği zamanı belirler. Bu durumda kurumasını önlemek için 4 mm pürüzsüz, koyu kahverengi tohumların ekimi hemen yapılır... Ekim derinliği birkaç santimetredir. Ekim alanının sulama kabı ile sulanması gerekir. Gerisi yukarıda yazıldı.

Çılgın bir salatalık için başka ne gerekir, ne bakım?

Seçerken dikey büyüyen momordica'nıza iyi bir aydınlatma sağlamanız gerekir. Bu, almanıza yardımcı olacaktır iyi hasat meyveler Hava kuru olduğunda sulama gerektiği kadar yapılır. Aktif büyüme sırasında - düzenli ve orta derecede.

Çılgın salatalık düzenli ayıklamayı sever. Ve onu her zaman tek bir yerde yetiştirmeyin.
Ekimden önce her deliğin gübrelenmesi tavsiye edilir. Bunun için uygun organik gübre. Dikimden sonra genç bitkiler ayda 2 kez gübrelenir. Fidelerin diğer kabak bitkileri gibi toplanamayacağını unutmayın.

Ayrıca bir bitkinin evde veya pencerede yetiştirilmesi durumunda mineral-organik gübrelerle beslenmesi gerektiğini de bilmeniz gerekir. Özel bir mağazadan satın alınabilirler.

Ayrıca büyüme mevsimi boyunca her 14 günde bir tam mineral veya organik gübre uygulamaya değer.

Yemek pişirmede kullanın

Deli salatalığın meyveleri oldukça yenilebilir ve tadı da hurma gibidir. Tüketim için olgun olanlar çok acı olduğu için genç, hala yeşil meyveler (10 günlük) kullanılır. Kullanmadan önce en az 10-12 saat tuzlu su kullanılarak ıslatılmalıdır. Islattıktan sonra tadı hala acıysa, tekrar taze tuzlu su ekleyin. Acılığı geçince ince kabuğu kesilerek posası salata veya güveç yapımında kullanılır.

Ayrıca meyveler normal salatalıklarda olduğu gibi tuzlanıp salamura edilebilir. Meyvelerin yanı sıra yumrular, yapraklar ve taze genç saplar da yemek pişirmek için kullanılabilir. Salatalara eklenir ve hafif sebze çorbaları hazırlanır.

Tedavi için kullanın

Meyve tentürü:

Genç meyveleri toplayın, iyice yıkayın Akar su(cildi kesmeyin). Küçük parçalar halinde kesin. Üç litrelik bir kavanozu çok sıkı doldurmayın. Şimdi yarım litre yüksek kaliteli votka veya seyreltilmiş alkol ekleyin.

Kavanozu karanlık ve serin bir yere koyun ve 2 hafta orada bekletin. Bitmiş ev yapımı ilacı süzün. 1 çay kaşığı tentür alınması tavsiye edilir. günde üç kez aç karnına. Tedavi - en fazla 3 gün. Bu ilaç soğuk algınlığı, romatizma, sedef hastalığını tedavi etmek için kullanılır (bu durumlarda harici olarak da kullanılabilir) ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için alınır.

Kaynatma:

Tohumlar kaynatma için kullanılır. Bir tencereye yaklaşık 20 gr tohum koyun. Şimdi onları 200 ml kaynar su ile doldurun. Çok kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Havluyla yalıtın, 1 saat daha bekleyin. Günde 3 defa yarım bardak süzülmüş et suyu alın. Ürün hemoroitlere yardımcı olur, idrar söktürücü olarak kullanılır.

Bugün incelediğimiz, tohumlardan yetişen, ekimi ve bakımı yapılan çılgın salatalık bitkisi aslında muhteşem bitki. Bölgenize ektiğinizden emin olun. Bu sadece bahçenizi daha çekici hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda rahatsızlıklardan kurtulmanıza da yardımcı olacaktır. Sağlıklı olmak!

Yabani salatalık: açıklama

Yabani salatalık veya Echinocystis lobları - yıllık bitki. Balkabağı ailesine aittir.

Bitki yapısının özellikleri:

  • Bu, gövdesi 6 m'ye ulaşan bir bitkidir.Antenlerin yardımıyla herhangi bir desteği kullanarak hızla yukarı doğru sürünür.
  • Yapraklar yabani salatalıkşimdiki yapraklara benzer. Açık yeşil, hafif pürüzlü ve sağlam lobludurlar. Bıçak sayısı farklı olabilir: üç, beş veya yedi.
  • Bitkinin desteğe tutunduğu dallar değiştirilmiş yapraklardır. Sapları etli, tüylü, dallıdır. Liana'nın çok narin ve kırılgan görünen dalları aslında çok güçlü çıkıyor.
  • Haziran ayında yabani salatalık asması çiçeklerle kaplanır. Onlar aynı cinsiyettendir. Dişi çiçekler tek veya çiftler halinde düzenlenmiş, erkek çiçekler beyaz-yeşil renkte, hoş kokulu çiçek salkımlarında toplanmıştır. Her birinin altı yaprağı vardır. Çiçekler yaprağın koltuğunda bulunur. eylül ayına kadar devam ediyor.
  • Meyveler (kabaklar) da ilk başta benzerdir, yalnızca daha yuvarlaktır ve dikenleri tanıdık salatalığınkinden çok daha büyüktür. Bu nedenle Echinocystis'in başka bir adı da dikenli sazandır. Ağustos ayında olgunlaşmaya başlarlar. Yavaş yavaş renkleri mavimsi yeşilden kahverengiye değişir. Cilt yumuşak, sulu durumdan sert hale gelir. Her meyvenin içinde iki yuvada 4 adet kabak çekirdeği bulunur. Renk - kahverengiden siyaha. Olgunlaştıktan sonra meyvenin kendisi açılır ve düşer. Yaz yağışlıysa, meyvenin içinde çok fazla sıvı birikir ve tohumlarla birlikte dışarı fırlayarak onları birkaç metre uzağa taşır.

Bitki orta enlemlerde yaygındır. Orijinal meyveleri için çok şey aldı halk isimleri: dikenli salatalık (iğne kelimesinden gelir), sarmaşık (yaprakları yaprağa benzer), mesane otu.

Echinocystis'in anavatanı Kuzey Amerika'dır.

Geçen yüzyılda orijinal bitki koleksiyoncularının yardımıyla Avrupa'ya geldi. İlk kez Avrupa botanik bahçelerinde yetiştirildi. Daha sonra doğaya yerleşti ve hatta birçok yerde vahşileşti. Şimdi neredeyse tüm Avrupa ve Rusya topraklarına dağıtılıyor. Echinocystis ismi Yunanca kirpi ve mesane anlamına gelen kelimelerden gelmektedir. Bunun dikenli, kirpi benzeri bir baloncuk olduğunu söyleyebiliriz.

Yabani salatalık iyi aydınlatılmış alanları sever. Gölgeli alanlarda büyür, ancak zayıftır, az yaprak üretir, çiçek açmaz ve meyve vermez. Toprak gevşek, hava ve su için iyi geçirgen olmalıdır. Kötü büyüyor asidik topraklar. Bu nedenle bu tür alanlarda kireçleme kullanılmalıdır. Yeterince nemli olması durumunda kayalık topraklarda da yetişebilir.

Bataklık bölgelerde bile büyüyebilir, ancak kök sisteminin altında drenajı ayarlamanız gerekir. Echinocystis erken ilkbaharda ekilir. Toprağa ekleyebilirsiniz. Tohumlar dondan korkmaz. Fideler ve genç sürgünler dönüş donlarından korkmazlar. Geçen yıl ekilen tohumlardan çıkan fideler inceltilebilir veya yeni bir yere taşınabilir.

Yabani salatalık sıcağı ve kuraklığı sevmez ve ılıman iklime ve neme sahip bölgelerde iyi yetişir.

Sulama yaparken bir seferde bir bitkiye yaklaşık 5 litre su uygulayın. Özel bakım bitki buna ihtiyaç duymaz, çünkü büyüme açısından komşularını hızla geride bırakır ve bu da onu bastırabilir. Çevresindeki bitkilerden daha yüksekte bulunan yabani salatalık, yeterli miktarda güneş ışığı alarak gelişmesine yardımcı olur. etrafı dekoratif amaçlı olarak kaldırılmalıdır.

Bitki yoğun çitler oluşturacak şekilde yetiştirildiği için budamaya gerek yoktur. 11 m/s hızla fırlayan tohumlar 8 m'lik bir yarıçapa yayılır. Eğer yere düşerlerse bir sonraki baharda filizlenirler. Ancak yalnızca toprağın yabani otlardan arınmış olduğu yerlerde.

Dikenli sazanın birkaç yıl boyunca tek bir yerde yetiştirilmesi önerilmez. Yabani salatalığa kimyasal maddelerle müdahale etmeye gerek yoktur. Hiçbir hastalıktan etkilenmez. Ona zarar verebilecek hiçbir zararlı yoktur. Bu bitkinin yayılmasına yardımcı olur.

Yabani salatalık kullanın:

  • İçin dikey bahçecilik tesisler.
  • Çitlerin örtülmesi için.
  • Balkonların peyzajı için.
  • Bal bitkisi gibi.

Yabani salatalık, 19. yüzyılın ortalarından beri binaları ve çitleri örtmek için kullanılıyor. Geçen yüzyılın 70'lerinde bize geldi. Peyzaj için yaygın olarak kullanılır halka açık yerlerde. Avantajı hızlı büyümesi ve ekim kolaylığıdır. Yüksekliği 3 m veya daha fazla olan her türlü desteği hızlı ve sıkı bir şekilde örer. Ayrıca bu destek hem çiçeklenme döneminde hem de kirpi meyveleri ile kaplandığında oldukça çekici hale gelir. Sonbahara kadar yuvarlak şekillerini kaybetmezler. Kışın yağmur ve rüzgarın etkisiyle bitkinin sapları yavaş yavaş sarkar ve meyve topları dikenlerle başka ağaçlara veya çalılıklara yapışarak bahara kadar asılı kalmaya devam eder.

Balkonda yabani salatalık yetiştirebilirsiniz - yaz boyunca yeşil kütle büyüyecek ve orijinal bir yeşil çelenk oluşturacaktır.

Genç yabani salatalık meyveleri yenebilir. Gerçek bir salatalığa benziyorlar. Potasyum ve kalsiyum tuzları içerir. Meyve, vücut için faydalı enzimler olan pektinler içerir. Yabani salatalık tohumları kabak çekirdeği ile aynı şekilde tüketilebilir. Echinocystis'in Kuzey Amerika'da acı çay demlemek için kullanıldığına dair bilgiler var. baş ağrısı. Fakat Avrupa topraklarında Tıbbi özelliklerçalışılmamıştır. Aynı zamanda aşk iksiri olarak da kullanılıyordu.

İÇİNDE son yıllar yabani salatalık yine oldukça popüler bir bitki haline geldi. Ancak ekerken, bu bitkinin sahipleri tarafından kendisine tahsis edilen bölgenin hızla ötesine geçme eğiliminde olduğunu hatırlamanız gerekir. Tohumları uzun mesafelere yayılır ve iyi filizlenir. Zamanında fark edilmezse kontrolsüz büyüme başlayabilir. Birçok bölgede kendiliğinden aşırı büyüyen dikenli bitkilerin bulunduğu alanlar geniş bir alanı kaplar. Bazı Avrupa ülkelerinde Echinocystis bir ot olarak kabul edilir.

Yabani bir salatalık komşularınızla birlikte yaşayabilir ve onların böyle bir satın almayı beğeneceklerinin garantisi yoktur. Bu nedenle ekim yapmak daha iyidir dıştançit, sokak tarafından. Yakınlarda, özellikle de komşuların bahçe yatakları olmamalıdır.

Ancak yabani hıyarın tehlikeli bir ot olduğunu söylemek abartı olur; sürgünleri gençken kolayca çıkarılır.

Bitkinin kuruması için sapını kesmek yeterlidir. Kışın kökleri tamamen kaybolur. Bu nedenle bunları kaldırmak için kazmaya gerek yoktur. Ayrıca tohumlar yalnızca nemli, gevşek toprakta filizlenir.

Çocuklar yabani salatalık toplarını severler. Yaz aylarında onlardan çeşitli figürler yapıyorlar. Sayesinde Büyük bir sayı dikenler hala yumuşak olmasına rağmen bunları hızlı ve rahat bir şekilde birbirine bağlar. Ancak sonbaharda dikenler sertleşir. Hassas çocukların ellerinin onlara her dokunuşu diken olma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Bazı bahçıvanlar yabani salatalık meyvelerinin olgunlaşmadan önce toplanmasını önermektedir. Ancak bahçenizde birden fazla asma yetişiyorsa bu fikri hayata geçirmeniz pek mümkün değildir.

Daha fazla bilgiyi videoda bulabilirsiniz: