Karabuğday, karabuğday, Ukrayna'nın en önemli bitki ürünüdür. Karabuğday neye benziyor ve büyüyor?

Karabuğday
Fagopyrum
Karabuğday ailesinin yıllık, daha az sıklıkla çok yıllık, otsu bitkilerinin bir cinsi. Karabuğdayın sapları çıplak, dallıdır; yapraklar alternatif, sagittal-üçgendir; çiçekler biseksüel, dimorfik, heterostildir (kısa stilizeli, uzun stamenli ve uzun stilize, kısa stamenli). Karabuğday periantı 5 parçalıdır; Nektarlarla dönüşümlü 8 organ, 3 stilize pistil ve 3 taraflı yumurtalık. Meyvesi fındık şeklindedir. Karabuğday cinsi, ılıman iklime sahip bölgelerde yetişen 4 - 5 (bazı kaynaklara göre 15'e kadar) Avrasya türünü birleştirir.
Kültüre karabuğday 4 bin yıldan fazla bir süre önce, önce Kuzey Hindistan'ın dağlık bölgelerine, ardından Çin, Kore, Japonya ve Orta Asya'ya girdi. MÖ 2. binyılın sonu - MÖ 1. binyılın başında. e. karabuğday 15. yüzyılda İran üzerinden Transkafkasya'ya girdi. Bu kültür Avrupa'da ortaya çıktı. Karabuğday lapası eski Hunlar ve Moğollar tarafından yenirdi. Zaten 16. yüzyılda. karabuğday Rusya'da yaygındı.
Karabuğday çok miktarda protein, nişasta (%67), B1 ve B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, sitronik ve malik asit içerir. Bu, karabuğdayın ve olgun meyvesinin yüksek besinsel özelliklerini belirler. Çiçekler, özellikleri bakımından P vitaminine benzeyen glikozit rutini içerir. Bitki, rutin (1'den 896'ya kadar) ve diğer flavonoidler, tanenler ve fagopirin içerir.
Çiçekler ve yapraklar tıbbi amaçlar için kullanılır. İÇİNDE halk hekimliğiÇiçeklerin kaynatılması (bir bardak kaynar suya iki çay kaşığı) popülerdir; onu dozajsız çay gibi içerler. Bu çay bronşit, hipertansiyon, ateroskleroz, kızıl ve radyasyon hastalığı için tavsiye edilir. Bronşlardan kalın mukusu çıkarmak ve kuru öksürüğü yumuşatmak için karabuğday çiçekleri karışımından çay için.
Yakın zamana kadar karabuğday tıbbi bitki olarak yalnızca İngiltere'de kullanılıyordu. Artık Almanca konuşulan ülkelerde de kullanılmaktadır; Rutin içeriğinin yüksek olması nedeniyle damar sisteminin fonksiyonel yeteneklerinin korunmasında kullanılır. Karabuğday dolaşım bozuklukları, venöz zayıflık, damar spazmı ve ödemin yanı sıra kılcal damarların geçirgenliği ve kırılganlığının artması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Karabuğday ayrıca aterosklerozu tedavi etmek ve önlemek için de kullanılır. Araştırma Prof. X. Schilcher etkinliğini doğruladı. Şifalı çaydan hemen etki bekleyemezsiniz, ancak yine de günde 2-3 bardak içildiğinde 2-3 hafta sonra açıkça gözle görülür bir iyileşme meydana gelir.
Tıbbi amaçlar için, karabuğdayın çiçekli bitkisi özellikle mide-bağırsak hastalıkları, anemi, lösemi, sinir sistemi bozuklukları ve böbrek hastalıkları için faydalıdır. Bitkilerin çiçeklerinde ve üst yapraklarında bulunan Rutin, damar geçirgenliğinin bozulmasıyla ilişkili hastalıkların tedavisine yardımcı olur: hemorajik diyatez, retinadaki kanamalar, hipertansiyon, radyasyon tedavisi vb. Öksürük için çay olarak çiçeklerin kaynatılması içilir. Taze ot kullanmayın!
Fagopirin ışığa duyarlılığı artırır.
Hazırlama ve kullanma yöntemi: 15 gram karabuğday bitkisini çiçeklerle birlikte 1/2 litrelik kapalı bir kapta 2 saat bekletin. kaynar su, süzün. Günde 3-4 defa 1/2 bardak alın.

Bu makale size yardımcı oldu mu? 3 Evet - 0 HAYIR -

Makalede bir hata varsa buraya tıklayın 1012 Derecelendirmesi: Yorum eklemek için burayı tıklayın: (Hastalıklar, açıklamalar, belirtiler, halk tarifleri

ve tedavi) Bir mağazadan karabuğday alırken ve karabuğday lapası yerken, bu bitkinin nasıl büyüdüğünü, karabuğdayın mağaza raflarına çıkmadan önce hangi aşamalardan geçtiğini düşünmüyoruz bile. Ayrıntılı olarak ele alalım,

karabuğday nedir, nasıl yetiştirilir ve karabuğday ekimindeki her aşamanın önemi nedir?

Karabuğdayın biyolojik özellikleri Karabuğday bitkisi Fagopyrum Mill cinsine aittir. Karabuğday cinsi, Karabuğday familyasına ait 15'ten fazla tür içerir. Türlerden birine karabuğday denir. Bu otsu bitki bir tahıl ürünüdür. Karabuğdayın anavatanı Kuzey Hindistan ve Nepal'dir. Orada buna siyah pirinç denir. 5 bin yıldan fazla bir süre önce kültüre tanıtıldı. Bir versiyona göre karabuğday, Tatar-Moğol istilası sırasında Avrupa'ya geldi. Arasında Slav halkları

7. yüzyılda Bizans'tan gelen teslimatlar sonucunda karabuğday adını almıştır.

Karabuğday yıllık bir bitkidir ve basit bir tanımı vardır. Kök sistemi uzun yan sürgünlere sahip bir kazık kökten oluşur. Diğerlerine göre az gelişmiştir Tarla bitkileri

dallanmış, içi boş, düğüm noktalarında kavisli, 0,5-1 m yüksekliğinde, 2-8 mm kalınlığında, yeşil gölge tarafı ve kırmızı-kahverengi - güneşli tarafta. Pedinküller hassastır, incedir, dondan kolayca zarar görür ve kuraklıktan ilk etkilenenlerdir.

Çiçekler beyaz veya soluk pembe renkli çiçek salkımlarında toplanır. Temmuz ayında ortaya çıkarlar, özel bir kokuya sahiptirler ve arıları çekerler.

Yapraklar farklı: kotiledonlar, sapsız, saplı. Meyve esas olarak üçgen şeklindedir. Meyvenin kaburga ve kenar yapısına göre kanatlı, kanatsız ve ara formlar ayırt edilir. Meyvenin rengi siyah, kahverengi veya gümüş olabilir. Meyvenin büyüklüğü karabuğdayın çeşidine ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Meyve kolayca ayrılabilen yoğun bir kabukla kaplıdır.

Toprak: arıtma ve gübreleme

Karabuğday ekiminin verimliliği iklime ve toprağa bağlıdır. En yüksek verim orman bozkırlarında ve Polesie'de gözlenir. Bitki farklı topraklarda büyüyebilir, ancak etkililiğe ulaşmak için karabuğdayın çabuk ısınan ve oksijene yeterince doymuş toprakları tercih ettiğini bilmeniz gerekir. besinler hafif asidik veya nötr bir reaksiyonla (pH 5.5-7). Yüzmeye yatkın, ağır tıkalı topraklarda ekim verimliliği minimum düzeyde olacaktır.

Karabuğday için toprak işleme sistemi farklı olabilir. Toprak işlemenin derinliği ve ekimin zamanlaması hava koşullarına ve önceki ürüne bağlıdır. Karabuğday bir ürün olduğundan geç tarih seva o zaman Toprak işleme sırasında asıl görev maksimumdur nem tutma, ekim öncesi dönemde yabancı ot tohumlarının çimlenmesini teşvik ederek, uygun bir toprak yapısı oluşturarak onu tesviye eder.

Gübrenin toprağa doğru uygulanması mahsul verimliliğinin arttırılmasında faydalıdırkarabuğday Bitki 1 kental tahıl oluşturmak için topraktan 3-5 kg ​​azot, 2-4 kg fosfor, 5-6 kg potasyum tüketir. Bu nedenle bitki gübreleme sisteminin toprak çalışmalarına dayalı dengeli bir yönteme dayandırılması gerekmektedir. Bu durumda, belirli bir bitki için besin ihtiyacı ve bu elementlerin gelecekteki hasatta tüketimi dikkate alınmalıdır. Tahıl bitkilerine sonbaharda çiftçilik sırasında veya tohum ekerken fosfor ve potasyumlu gübrelerin, ekim sırasında veya gübreleme olarak ilkbaharda azotlu gübrelerin uygulandığını bilmeniz gerekir.

Başvuru için en uygun dönem azotlu gübreler Karabuğday için bu tomurcuklanma dönemidir. Mineral nitrojen, tahılın kalite göstergelerini iyileştirir: ağırlığını arttırır, kimyasal bileşimini iyileştirir ve inceliği azaltır. Gübre başına amonyum nitrat oranı 60-80 kg/ha'dır. Çernozem ve kestane toprakları için karabuğday yetiştirmedeki bu tekniğin yetiştirme teknolojisinde pratik bir uygulamasının bulunmadığına dikkat edilmelidir. Kuzey bölgelerde, ilkbahar ekimi sırasında her türlü mineral gübre ve ekim sırasında karmaşık granül gübreler uygulanabilir.

Önemli! Karabuğday bunlara olumsuz tepki verdiğinden, gerekirse sonbaharda klor içeren gübreler uygulanır.

Anlamını unutmamalıyız organik gübreler topraktaki organik maddenin çoğalmasında faktör olarak saman, mısır ve ayçiçeği sapları yer alıyor. Ayrıca Tahıl mahsullerinin iz elementlere ihtiyacı vardır: manganez, çinko, bakır, bor. Tohumları onlarla ekim için işlemek en etkilidir. 1 ton tohum için 50-100 gr manganez sülfat, 150 gr gerekir. borik asit, 50 g çinko sülfat.

Karabuğdayın iyi ve kötü öncülleri

Yüksek karabuğday verimi elde etmek için ürün rotasyonundaki yerini dikkate almak gerekir. Bilim adamlarının uzun yıllara dayanan deneyimi ve araştırmaları bunu doğrulamaktadır. Karabuğdayın en iyi öncülleri kış bitkileri, baklagiller ve sıra bitkileridir. Tahıl yem bitkilerinden sonra ekim yapılması tavsiye edilmez, çünkü yabancı otlarla toprak kirliliği yüksek olduğundan verimi olumsuz etkiler. Yoncadan sonra karabuğdayın verimi %41, bezelyenin ardından %29, patatesin ardından %25, kış çavdarının verimi %15 artacak. Arpanın ardından verim %16, yulafın ise %21 oranında azalacak.

Karabuğdayı sıra ürünlerinden sonra ekmek iyidir:şeker pancarı, silajlık mısır, patates, sebzeler. Kış mahsullerinden sonra karabuğday da iyi yetişir. Önceki mahsule uygulanan organik ve mineral gübreleri kullanır. Karabuğday verimini arttırmak için samanın ezilmesi ve önceki tahıl mahsullerinin toprağına karıştırılması alternatif gübre olarak kullanılmaktadır. Karabuğday için iyi öncüller olarak geç baklagiller kullanılır: fiğ, çok yıllık ot tabakası, soya fasulyesi.

Önemli! Nematod veya yulaftan etkilenen patateslerden sonra ekilen karabuğdayın verimi önemli ölçüde azalır.

Karabuğday bitki sağlığına uygun bir üründür. Bundan sonra tahıl taneleri ekerseniz, kök çürüklüğüne verdikleri zarar, önceki tahıllardan sonraki hasada kıyasla 2-4 kat azalacaktır. Karabuğday, kök yapısından dolayı toprak yoğunluğunu azaltır. Bunun, kendisinden sonra ekilen mahsullerin büyümesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Tohum hazırlama

Bitki çeşidinin doğru seçimi ve ekime tohumların hazırlanması ürün verimini önemli ölçüde artırır.

Karabuğday tohumlarının ekim için işlenmesi hastalıklardan arındırılmasını sağlar, çimlenmeyi arttırır ve ekimden 1-2 hafta önce yapılır. Film oluşturucu olarak sulu tutkal çözeltileri kullanılır. Talimatlara göre bunlara "Fenoram", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" preparatları eklenir ve tohumlar nemlendirme veya sulu süspansiyon yöntemiyle muamele edilir. Karabuğdayın zararlıları ve hastalıkları, örneğin gri kalıp

, tüylü küf vb. tohum tedavisi hiç şans bırakmaz. Bu, verim artışını önemli ölçüde etkiler.

Ekim zamanı

Toprak 10 cm derinliğe kadar 10-12 °C'ye kadar ısındığında ve ilkbahar don tehlikesi geçtiğinde karabuğday ekimi yapılmalıdır. Erken ekim tarihleri ​​​​üniform tohum çimlenmesini, topraktaki nem rezervlerinin genç sürgünler tarafından kullanılmasını ve mahsulün erken olgunlaşmasını teşvik eder. Bu da temizlik koşullarını iyileştirecektir. Ortalama olarak, bozkırda tahıl mahsullerinin Nisan ayının ikinci - üçüncü on gününde, orman-bozkır bölgesinde - Mayıs ayının ilk yarısında, Polesie'de - Mayıs ayının ikinci - üçüncü on gününde ekim yapılması gerekir. Biliyor musun?

Birçok kişi karabuğday ve karabuğday terimleri arasında bir fark olup olmadığı veya bu kelimelerin eşanlamlı olup olmadığıyla ilgilenmektedir. Orijinal adı karabuğdaydır. Bu kelime bitkinin kendisini ve ondan elde edilen tohumları ifade eder. Karabuğday, basitlik ve rahatlık için kısaltılmış bir versiyon olarak ortaya çıkan türev bir terimdir. Karabuğday genellikle karabuğday gevreği olarak adlandırılır.

Karabuğday ekimi: şeması, ekim oranları ve ekim derinliği Fideler ne kadar hızlı gelişirse yabancı otların bastırılmasına o kadar katkı sağlar ve verimi önemli ölçüde artırır.Önceki mahsuller, toprak bileşimi, toprak nemi derecesi ve toprağın yabani ot kirliliği dikkate alınarak gerçekleştirilir. Karabuğdayın büyümenin ilk döneminde gelişmesinde mükemmel sonuçlar, toprağın sürülmesinin yanı sıra düzgün bir merdane ile yuvarlanarak ekim yapılmasıyla gösterilmiştir.

Karabuğday ekiminden önce, Bir tohum ekim şeması seçmek gereklidir: sıralı, dar sıralı ve geniş sıralı. Geniş sıra yöntemi, yüksek verimli gübrelenmiş topraklara orta ve geç olgunlaşan çeşitlerin ekiminde kullanılır. Bu durumda bitkilerin zamanında bakımı önemli bir rol oynar. Sıra yöntemi, ekim sırasında düşük verimli topraklarda, hafif ve tuzsuz topraklarda kullanılır. erken çeşitler. Bitki dallanmaya yatkın olduğundan seyrek ve eşit şekilde ekilmelidir.

Karabuğday tohumlarının ekim oranı birçok faktöre bağlıdır: Belirli bir bölgedeki tarım kültürü, iklim özellikleri. Geniş sıra yöntemiyle karabuğday tohumlarının optimal tüketimi 2-2,5 milyon adettir. / ha, sıradan bir bitkiyle - 3,5-4 milyon adet. / ha. Mahsuller kalınlaştığında bitkiler incelir, tane oranı düşük olur ve mahsuller yatmaya eğilimli olur. İnceltilen mahsuller karabuğday verimini de olumsuz etkiler. Bu nedenle ekim oranı şu faktörlere göre hesaplanmalıdır: ekim düzeni, toprak nemi, toprak türü, tohum özellikleri.

Sıralı ekimde oran geniş sıralı ekime göre %30-50 daha yüksek olmalıdır. Kurak dönemlerde oranın düşürülmesi, yağışlı dönemlerde ise arttırılması gerekmektedir. Verimli topraklarda bu oran azaltılmalı, verimsiz topraklarda ise artırılmalıdır. Çimlenme oranı azalmış tohumların ekiminde oran% 25-30 artar.

Tohum yerleştirme derinliği önemlidir. Bitkinin fideleri zayıf köklere sahip olduğundan topraktan geçerek meyve zarlı kotiledonları çıkarmaları zordur. Bu nedenle karabuğday fidelerinin dost olması ve eşit şekilde olgunlaşması için tohumların nemli toprağa aynı derinlikte ekilmesi gerekir. Ağır topraklarda 4-5 cm derinliğe kadar, ekili topraklarda - 5-6 cm, kuru üst katman– Bilim adamlarına göre 8-10 cm. karabuğday tohumlarının derin ekimi bitki gelişimini iyileştirir ve çiçek salkımının ve tanelerin sayısı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Toprak 10 cm derinliğe kadar 10-12 °C'ye kadar ısındığında ve ilkbahar don tehlikesi geçtiğinde karabuğday ekimi yapılmalıdır. Erken ekim tarihleri ​​​​üniform tohum çimlenmesini, topraktaki nem rezervlerinin genç sürgünler tarafından kullanılmasını ve mahsulün erken olgunlaşmasını teşvik eder. Bu da temizlik koşullarını iyileştirecektir. Ortalama olarak, bozkırda tahıl mahsullerinin Nisan ayının ikinci - üçüncü on gününde, orman-bozkır bölgesinde - Mayıs ayının ilk yarısında, Polesie'de - Mayıs ayının ikinci - üçüncü on gününde ekim yapılması gerekir. Hiçbir gıda ürünü içerdiği bioflavonoid quercetin miktarı (%8) bakımından karabuğday ile kıyaslanamaz. Kanser hücrelerinin çoğalmasını durdurur ve ölümlerine yol açar.

Karabuğday bitkilerinin bakımı

İyi fidelerin gelişimi için topraktaki nemin korunması önemlidir. Mahsullerin yuvarlanmasının bu bağlamda özellikle büyük bir etkisi vardır. Yabancı ot kontrolü en iyi şekilde mekanik olarak yapılır. Fidelerin ortaya çıkmasından önce mahsulleri tırmıklamak gerekir. Bitkilerin büyümesini ve gelişmesini iyileştirmek için sıra aralıklarının zamanında gevşetilmesini sağlamak gerekir. Toprağın su ve hava koşullarının iyileştirilmesiyle, tomurcuklanma aşamasında ikinci bir sıra aralığı uygulaması gerçekleştirilir. Bitki beslenmesi ile birleştirilir.

Mahsul bakımı yabani otlarla ve karabuğday hastalıklarıyla mücadeleyi içerir. Biyolojik mücadele yöntemleri, fideleri etkilemeyen ve müdahale eden faktörleri etkilemeyen böceklerin, mantarların ve bakterilerin yetiştirilmesini içerir. Karabuğdayın rekabet gücünü artırmak için de gereklidir. uygun koşullar onun büyümesi için. Kimyasal mücadele yöntemleri yalnızca mahsulün başka yollarla kurtarılamadığı durumlarda kullanılmalıdır. Gibi kimyasallar herbisit kullanın. Ekonomik bir zarar eşiğinin olduğu anlaşılmalıdır. Yabancı ot düzeyleri, herbisit uygulamasının ekonomik olmasını sağlayacak düzeyde olmalıdır.

Önemli Karabuğday mahsullerinin bakımı sisteminde karabuğday çiçek açtığında arı kolonileri tarlaya teslim edilir. Ballı karabuğdayın tozlaşması %80-95 oranında arılar tarafından sağlanır. 1 hektara 2-3 arı kolonisi olacak şekilde çiçeklenmeden bir veya iki gün önce tarla yakınlarına kovan yerleştirmek gerekir.

Hasat

Bitkiler %75-80 kahverengiye döndüğünde karabuğday hasadı başlar . 4-5 gün boyunca gerçekleştirilir. Bitkilerin kesim yüksekliği 15-20 cm olmalıdır. Karabuğday hasadının ana yöntemi ayrıdır. Bu durumda biçilen kütle 3-5 gün içinde kurur ve kolaylıkla harmanlanır. Bu yöntemin avantajları, mahsul kayıplarında önemli bir azalma, yeşil meyvelerin olgunlaşması, tahıl kalitesinin iyileştirilmesi ve tahıl ve samanın ilave kurutulmasının olmamasıdır. Bu yöntem, tahılın teknolojik ve ekim özelliklerini iyileştirir ve güvenliğini artırır.

Mahsul seyrekse, alçak saplıysa, ufalanıyorsa, etkili yöntem hasat doğrudan birleştirmedir. Bu durumda tahılın yüksek nem, yabani otlardan kötü ayrılmış.

Toprak 10 cm derinliğe kadar 10-12 °C'ye kadar ısındığında ve ilkbahar don tehlikesi geçtiğinde karabuğday ekimi yapılmalıdır. Erken ekim tarihleri ​​​​üniform tohum çimlenmesini, topraktaki nem rezervlerinin genç sürgünler tarafından kullanılmasını ve mahsulün erken olgunlaşmasını teşvik eder. Bu da temizlik koşullarını iyileştirecektir. Ortalama olarak, bozkırda tahıl mahsullerinin Nisan ayının ikinci - üçüncü on gününde, orman-bozkır bölgesinde - Mayıs ayının ilk yarısında, Polesie'de - Mayıs ayının ikinci - üçüncü on gününde ekim yapılması gerekir. Karabuğdayın insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır: hemoglobini artırır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, böylece kanamayı önler. Tıbbi amaçlar için filizlenmiş tahılların tüketilmesi tavsiye edilir. Vücut üzerindeki etkileri uzun süreli ve sistematik kullanım sonucunda kendini gösterir. 1 çay kaşığı hacmindeki karabuğday proserleri 50-60 çiğneme hareketi yaparak 1 dakika çiğnenmelidir.

Karabuğday işleme ve depolama

Kombine hasat sırasında hasat edilmiş tahıl temizleme makineleri kullanılarak temizlenir ve toplandıktan hemen sonra kurutulur. Temizlemede gecikme, tahılın kendi kendine ısınmasına neden olur. Tahıl temizliği üç aşamada gerçekleştirilir: ön, birincil, ikincil.Çeşitli tipteki makinelerde gerçekleştirilir.

Tahılın yüksek düzeyde korunması, %15'lik bir nem içeriğine kadar kurutularak sağlanır. Ekim için tahıl kuru bir odada kumaş torbalarda saklanır. Her parti ayrı ayrı yerleştirilir ahşap palet. İstifin yüksekliği 8 torbayı ve genişliği 2,5 m'yi geçmemelidir. Toplu olarak depolandığında yüksekliği 2,5 m'ye kadar olmalıdır.

İnsan tüketimine yönelik karabuğday tohumları işlenmek üzere özel tahıl işleme tesislerine nakledilir. Burada tahıl temizlenir, hidrotermal olarak işlenir, parçalara ayrılır, soyulur ve nihai ürünlere ayrılır. Tahılın hidrotermal işlemi kullanılmadan beyaz tahıllar elde edilir.

175 zaten bir kez
yardım etti

Karabuğdayın botanik özellikleri

Karabuğday birçok insanın bildiği otsu bir bitkidir. Çimlerin yüksekliği yaklaşık bir metreye ulaşır, karabuğdayın sapları düz ve hafif dallıdır. Çim, çok sayıda dal içeren güçlü bir köksap ile karakterize edilir. Çimlerin alt yaprakları kısa saplarda bulunur ve üst yapraklar genellikle sabit bir konumdadır.

Çimler güzel beyaz veya kırmızı çiçeklerle çiçek açar ve periantı pembemsidir. Bütün çiçekler salkımlarda toplanır ve baharatlı bir koku yayar. Bitkinin meyveleri vardır - bunlar keskin kenarlı, kahverengimsi renkli fındıklardır. Fındıklar ince bir kabuk içindedir.

Çim ne zaman çiçek açar? Bu eylem haziran ayından temmuz ayına kadar sürer. Meyveler sadece başlangıçta olgunlaşır sonbahar dönemi. İnsanlar bu bitkinin ilk olarak Hindistan'da yetiştirildiği konusunda hemfikir değiller ama şimdi Hindistan'da başarılı bir şekilde yetişiyor. farklı ülkeler. Özellikle Ukrayna, Belarus ve Rusya'da bunlardan çok var.

Bitkinin faydalı nitelikleri

Karabuğday faydalı bitki. Genellikle farmakolojik ve ilaç üretimi için tıbbi amaçlarla hasat edilir. halk ilaçları. Bitkinin tohumları ve çimi sıklıkla kullanılır. Karabuğday son derece sağlıklı un üretmek için bile kullanılıyor.

Bitki balgam söktürücü, hipotonik ve anti-skleroz etkileri sergiler. Ürün yapısında rutin içerir ve bu madde kılcal damarların geçirgenliğini artırmaya yardımcı olurken aynı zamanda kırılganlıklarını da azaltır. Bitkiyi tüketmeye başladıktan sonra kan damarları daha sağlıklı hale gelir.

Ürün ayrıca lesitin içerir, bu nedenle bitkinin karaciğer rahatsızlıklarında, sinir sistemini, kalp rahatsızlıklarını ve şeker hastalığını iyileştirmek için kullanılması tavsiye edilir. Son derece sağlıklı karabuğday balı çimlerinden üretilmektedir.

Çimlerin yapısı emilen karbonhidratlar içerir. uzun zaman Birçok kişi karabuğdayı tükettikten sonra uzun süre tok kalıyor ve yemek yemek istemiyor. Bitki cilt rahatsızlıklarının iyileşmesine bile yardımcı olur çünkü bitkiden verimli merhemler üretilir.

Bitkinin yapısı, insan vücudundaki malzeme metabolizmasını ve diğer mekanizmaları geliştirmeyi mümkün kılan çok miktarda vitamin içerir. Bitki kan akışını normalleştirir, şişliğin giderilmesinde faydalı bir etkiye sahiptir ve ayrıca kan damarlarındaki spazmları da giderir. Bitki ateroskleroz oluşumunu önler ve eğer hastada hastalık zaten gelişmişse, bitki derhal tedaviye başlayacaktır. Kütle çimden yapılır ilaçlar uykusuzluğu tedavi eden.

Endikasyonlar ve yasaklar

Bitkiler neyi tedavi edebilir? Dikkat edilmesi gereken ilk şey kanamaların önlenmesi ve tedavisidir. Ürün, kan damarlarının kırılganlığını azaltmaya yardımcı olur ve aynı zamanda kan akışını da iyileştirir. Bitki, dolaşım sistemini tamamen eski haline getirmenize izin verecektir, çünkü güçlü ilaçlarla veya x-ışınlarıyla yapılan bir tedavi sürecinden sonra yaralanmıştır.

Bitkinin cilt üzerinde olumlu etkisi vardır, dermisi, saçları ve tırnakları güçlendirir. Bitkinin yaşlılıkta alınması tavsiye edilir, çünkü o zaman bitki eklemlerin elastikiyetini artırır ve iskeleti güçlendirir.

Bitki kansızlık, şeker hastalığı, çeşitli sinir rahatsızlıkları ve böbrek hastalıklarına karşı son derece faydalıdır. Bitki tüm vücudu güçlendirir, enerji artışı sağlar, toksinlerden ve negatif ürünlerden arındırır.

Bitkinin yapısında bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan folik asit bulunduğundan karabuğday özellikle her türlü salgın ve pandemi döneminde değerlidir.

Bitki üretkendir ve uykusuzluğu, sinir stresini hızla iyileştirir, uykuyu iyileştirir ve sinirleri sakinleştirir. Bu, insan vücudundaki tüm süreçleri normalleştirmeye yardımcı olacak faydalı bir bitkidir.

Ot tüketiminde herhangi bir kısıtlama var mı? Hemen belirtmekte fayda var ki çimler ve çiçekleri taze- Zehirli bir üründür, bu nedenle tüketilmeden önce iyice kurutulmaları gerekir. Kan pıhtılaşmanız arttı mı? Daha sonra karabuğday ürünlerinin kullanılması yasaktır.

Bitkinin yapısında fagopyrin ve diğer antrasen türevleri bulunmaktadır. Bunlar toksik etki gösteren katkı maddeleridir, bu nedenle bitkinin yeşil kütlesinin büyük porsiyonlarda tüketilmesi önerilmez. Bununla birlikte, bu iç tüketim için de geçerlidir; harici olarak ürün güçlü bir antibakteriyel etki gösterir, bu nedenle taze otlar sıklıkla antiseptik ve hemostatik bir ürün olarak kullanılır.

Tıbbi reçeteler

• Değerli bir kaynatma sayesinde aterosklerozdan kurtuluyoruz.Ürünü hazırlamak çok basit; bir çay kaşığı bitki çiçeği alıp uygun bir kaba koymanız ve beş yüz mililitre kaynar su dökmeniz yeterli. Kabı ateşe koyun ve karışımın beş dakika kaynamasına izin verin. Ürünü ocaktan alın, kapağı kapatın ve ilacın iki saat demlenmesine izin verin. İlaç filtrelenir. Dozaj rejimi: günde üç kez yüz mililitre.
• Anemiyi tedavi etmek kolaydır.İlacı hazırlamak için karabuğdayı alıp bir tavada ısıtmanız gerekecek. Daha sonra ürünler ezilerek toz haline getirilir. Birkaç yemek kaşığı ezilmiş mısır gevreği alın, maddeye iki yüz mililitre ılık süt dökün ve her şeyi birkaç dakika bekletin. Günde üç kez bir bardak ürün içirin. Bir ay sonra hemoglobin normal sınırlara ulaşacaktır.
• Soğuk algınlığı ve larenjiti tedavi etmek için lezzetli bir şurup hazırlıyoruz.Öncelikle bir baş sarımsak alıp doğramanız gerekir. Yarım bardak ince kıyılmış sarımsağı alın ve bir tencereye koyun. Sarımsakları kaplayacak şekilde karışımın üzerine karabuğday balı dökün. Ürünü yirmi dakika ateşe verin, bileşimi karıştırın. Bu süre içerisinde sarımsaklar eriyecektir; bu olur olmaz ürünü ocaktan alın. Karışımı soğumaya bırakın ve ardından karışımı ocakta tekrar ısıtın. Karışımı karıştırın, ilacı süzün. Patlamalar tamamen sağlıklı olana kadar her saat başı bir çorba kaşığı şurup tüketin.
• Sağlıklı çay burun akıntısını iyileştirir. Otuz gram karabuğday çiçeği, beş gram nane yaprağı ve bir gram kırlangıçotu almanız gerekecek. Kompozisyonun tamamını öğütün. Elde edilen karışımdan bir çay kaşığı alın, her şeyi bir kaba dökün ve iki yüz mililitre kaynar su dökün. Ürünün bir saat demlenmesini bekleyin, ancak bundan önce kabı sarmak daha iyidir. Çay süzülüp içilmelidir. Günde beş kez yaklaşık yetmiş mililitre içecek iç.
• Kan damarlarınızın durumunu iyileştirmek ister misiniz?? Daha sonra şifalı bir tentür hazırlayın. İki yemek kaşığı ince doğranmış ot çiçeklerini almanız ve her şeyin üzerine (bir bardak) kaynar su dökmeniz gerekecek. Ürünün demlenmesini sağlayın, ardından ürünü süzün ve günde iki kez yüz gram alın.

Sağlıklı bitkisel ürünler

Karabuğday balı yüksek kaliteli bir baldır! Bitki çiçek açmaya başladığında büyük miktarda nektar salgılar. Bal tazeyken koyu renklidir, ancak kristalleşmeye başlar başlamaz bileşim hafifleyecek ve kalınlaşacaktır. Balın olağanüstü aroması ve kendine özgü tadı vardır, bu nedenle onu diğer bal türleriyle karıştırmak zordur. Karabuğday balının yapısı çok sayıda protein, demir ve mineral bileşen içerir.

Karabuğday balı hemoglobin düzeylerini artırmaya yardımcı olur, anemi ve anemiyi ve soğuk algınlığını tedavi eder.

1. Bitki ilk kez Asya'da, yani Himalayalar'da görüldü. Nepal ve Hindistan sakinleri çimi, bileşimini ve işlevlerini takdir edebildiler. Bu bitki MÖ 3. binyıldan beri biliniyor!
2. Zaten MÖ on beşinci yüzyılda, Çin, Kore, Japonya sakinleri arasında çim büyük talep görmeye başladı ve bundan sonra diğer devletler çimi takdir etti.
3. Karabuğday, Avrupa'da ancak Tatar-Moğol ordusunun baskınlarının başladığı on birinci yüzyılda ortaya çıktı. Bu nedenle yabani ot türüne F. tataricum adı verilmektedir.
4. Karabuğday tohumu hakkında ne söylenebilir? Latince adı - Fagopyrum. Çeviride “kayın benzeri ceviz” anlamına gelir. Bugünkü adı on sekizinci yüzyılda Carl Linnaeus tarafından verilmiştir.
5. Bazı Avrupa ülkeleri hala çime kayın buğdayı diyor.
6. Rusya'da karabuğdayın kökeni Volga Bulgaristan'dan geldi, ancak yedinci yüzyılda Bizans'tan ithal edildikten sonra yaygınlaştı. Ona Yunan tahılı demeye başladılar.
7. Rusya'da şifalı otların ortaya çıkmasının başka bir versiyonu daha var. Rus manastırlarında yaşayan Yunan rahipler sayesinde yayıldığı rivayet ediliyordu.

Karabuğday, bal içeren, iyi bilinen otsu bir bitkidir. Tohumları çekirdek (tahıl), Smolensk kabuğu çıkarılmış tane, karabuğday ve un yapımında kullanılır. Aynı zamanda tıbbi preparatlarda da kullanılır.

Tohumları çekirdek (tahıl), Smolensk kabuğu çıkarılmış tane, karabuğday ve un yapımında kullanılır.

Açıklama ve kompozisyon

Karabuğday karabuğday ailesine aittir. Doğu Asya anavatanı olarak kabul edilir. Yaklaşık 4 bin yıl önce vahşi bir akraba olan Tatar karabuğdayı orada evcilleştirildi. Tatar topraklarından gelmesi, nadiren kullanılan diğer adı olan Tatarka'yı kısmen açıklamaktadır. Rusya'da bitki 13. yüzyılda yetiştirilmeye başlandı. Yolculuğuna Uzak Doğu'dan başlayarak yavaş yavaş tüm bölgeyi kapladı. Ülkemizde bu kültür özellikle sevilmektedir. Şu anda dünyada yetiştirilen karabuğdayın neredeyse yarısı burada tüketiliyor. Diğer ülkelerde de yetiştirilmektedir. Karabuğday Ukrayna, Çin ve Beyaz Rusya'da yetişiyor. Bu mahsulün Rusya'da yetiştirilmesinde lider Altay Bölgesi'dir (% 46).

Karabuğday oldukça uzun boylu bitki(1 m'ye kadar) iyi dallanan düz bir gövdeye sahiptir. Çok güçlü, güçlü ve dallanmış bir yapıya sahiptir kök sistemi. Yapraklar üçgen şeklinde olup uçları sivridir. Altta kısa yaprak saplarında bulunurlar ve üstte gövdenin hemen yanında otururlar. Karabuğday çiçekleri küçük, beyaz veya pembe renktedir ve küçük bir salkım halinde toplanır. Çiçeklerin birçok arıyı cezbeden çok hoş, baharatlı bir aroması vardır. Kovanlar genellikle karabuğdayın yetiştiği tarlaların yakınına kurulur, çünkü karabuğday çok bal içeren bir üründür. Karabuğdayın nasıl çiçek açtığının resmi bakmaya değer. Bu çok güzel bir manzara. Çiçek açan karabuğday tarlaları, pembenin her tonunda hoş kokulu ve narin bir denizdir. Haziran ayında çiçek açmaya başlar, taneler ağustos ayı sonuna kadar olgunlaşır. Karabuğday meyvesi, tüketilmeden önce çıkarılması gereken kösele, yoğun, koyu kahverengi bir kabukla çevrilidir.

Angelica officinalis bitkisi

Karabuğday ve karabuğday tamamen farklı kavramlardır. Fark, bir elma ağacı ile bir elma arasındaki farkla hemen hemen aynıdır. Karabuğday meyve veren bir bitkidir. Karabuğday, tahıllardan elde edilen tahılın kendisidir (tam tahıl).

Karabuğday nasıl büyür? Ancak her yerde yetişmez ve oldukça kaprisli bir ürün olarak kabul edilir. Orta derecede bir sıcaklığa (30°C'den yüksek değil), iyi ısıtılmış toprağa ve yeterli ışığa ihtiyacı var. Bitki dondan korkar, bu nedenle düşük sıcaklıklar hariç tutulduğunda diğerlerinden daha sonra ekilir. Karabuğday tarlalarının ağaçlarla çevrili olması çok iyidir (hayır kuvvetli rüzgarlar) ve yakınlarda bir nehir, göl veya gölet var. Bu seçenekte karabuğday sürekli olarak yüksek verim sağlar. Karabuğdayın bir özelliği daha var: Yabani otları yok eder. Ayıklamaya ihtiyacı yok.

Galeri: karabuğday bitkisi (25 fotoğraf)

Karabuğdayın faydalı özellikleri (video)

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Karabuğdayın faydalı özellikleri benzersiz kimyasal bileşimi ile belirlenir. Karabuğday çok faydalı bir tahıl ürünüdür. Kimyasal bileşimşu:

• karbonhidratlar -% 65'e kadar;
• protein -% 15'e kadar;
• yağlar – %1,5-2,8;
• lif – %13;
• kül – %2,2;
• asitler: malik, linolenik, oksalik, sitrik vb.;
• amino asitler: arginin, treonin, lizin;
• eser elementler: demir, iyot, çinko, fosfor, kobalt, molibden, kalsiyum, potasyum;
• vitaminler: E, P, B grubu.

Bitkinin çiçekli üst kısımları tiamin, rutin, riboflavin, fagopirin içerir ( bağlayıcı) ve faydalı asitler (talik, kafeik, klorojenik).

Şifalı bitki Tribulus terrestris - tanımı ve özellikleri

Karabuğday çok yüksek sindirilebilirlik (% 75'e kadar) ile ayırt edilir. Tahıllar yüksek nem koşullarında bile çok uzun süre saklanır.

Sadece meyveler değil aynı zamanda çeşitli tıbbi preparatların hazırlandığı çimlerin kendisi de toplanır. Aşağıdaki tıbbi özelliklere sahiptir:

• vasküler dokuların kırılganlığını ve geçirgenliğini azaltır;
• kuru öksürüğe yardımcı olur (balgam söktürücü etkisi);
• cilt hastalıkları için (egzama, açık yaralar, iltihaplanma);
• büzücü ve bronzlaştırıcı etkileri vardır (hemoroid, varisli damarlar, artrit);
• kan basıncını normalleştirir.

Karabuğdayın diyabet, karaciğer ve kalp-damar hastalıkları için kullanılması tavsiye edilir. Metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını normalleştirir ve spazmları hafifletir. Bu kültür aterosklerozun tedavisi ve önlenmesi için vazgeçilmezdir.

Bitkinin hemen hemen tüm kısımları kullanılmaktadır. Meyvenin kabuğu ve kabuğunun bile tıbbi etkisi vardır ve kullanılır. Uykusuzluk için yastıklar ondan yapılır.

Karabuğdaydan yapılan kümes hayvanları ve merhemler onkolojik maligniteleri tedavi etmek için bile kullanılıyor. Taze yapraklar yaralara ve apselere uygulanır.

Ayrıca bazı kontrendikasyonlar da var. Kan pıhtılaşması artmış ve sindirim sistemi ile ilgili bazı rahatsızlıkları olan kişilerin karabuğday tüketmeleri önerilmez.

Karabuğday, veya Yenilebilir karabuğday, veya Ortak karabuğday(lat. Fagopyrum esculentum) - bir tahıl ürünü olan Karabuğday ailesinin (Polygonaceae) Karabuğday (Fagopyrum) cinsinin otsu bitkilerinin bir türü. Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane (çekirdekler) karabuğday tohumundan - tam tahıl (karabuğday), prodel (kırık yapıya sahip ezilmiş tahıl), Smolensk kabuğu çıkarılmış tane (çok ezilmiş taneler), karabuğday unundan ve ayrıca tıbbi preparatlardan yapılır. Tohumlar ötücü kuşlar tarafından kolayca yenir.

Karabuğday nereden geldi?

Karabuğday, “siyah pirinç” olarak adlandırılan Kuzey Hindistan ve Nepal'e özgüdür. Himalayaların batı mahmuzlarına odaklanıldı vahşi formlar bitkiler. Karabuğday 5 bin yıldan fazla bir süre önce ekime sunuldu.

MÖ 15. yüzyılda. e. Çin, Kore ve Japonya'ya, daha sonra Orta Asya, Orta Doğu, Kafkasya ülkelerine ve ancak daha sonra Avrupa'ya (görünüşe göre Tatar-Moğol istilası sırasında, bu yüzden Tatar bitkisi, Tatar olarak da adlandırılıyor) nüfuz etti. . Fransa, Belçika, İspanya ve Portekiz'de bir zamanlar “Arap tahılı” olarak adlandırılıyordu, İtalya ve Yunanistan'da - Türk ve Almanya'da - sadece pagan tahılı. Slavlar, 7. yüzyılda Bizans'tan kendilerine getirildiği için ona karabuğday demeye başladılar. Başka bir versiyona göre, uzun yıllar boyunca esas olarak Yunan rahipleri tarafından manastırlarda yetiştirildi.

Tohumlarının şeklinin kayın fıstığına benzerliği nedeniyle pek çok Avrupa ülkesinde “kayın buğdayı” (Almanca: Buchweizen) olarak adlandırılmaktadır. Buradan Latince adı Fagopyrum cinsi - “kayın benzeri ceviz”.

Botanik açıklama

Karabuğday. O. V. Thome'un "Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz", 1885 kitabından botanik illüstrasyon

Gevşek salkımlarda toplanan çiçekler beyaz veya pembe renkte olabilir. Temmuz ayında ortaya çıkarlar ve birçok arıyı çekerler.

Bitkiler çiçek açtıktan sonra Eylül - Ekim aylarında olgunlaşan küçük üçgen tohumlar taşırlar. Üçgen şekilli, açık yeşil renkli olup boyları 5 ila 7 mm, kalınlıkları ise 3-6 mm'dir. Karabuğdayın meyvesi üçgen bir cevizdir. Meyveler çok dengesiz olgunlaşır: alt kısımdaki olgun olanlar kolayca kırılır ve düşer, üst kısmı ise hala çiçeklerle kaplıdır.

Karabuğday geç bir üründür. Rusya'da hasat Ağustos sonu - Eylül başında başlıyor.

Türler ve çeşitler

Karabuğdayın iki ana türü vardır - sıradan ve Tatar. Tatar daha küçük ve daha kalın derilidir. Yaygın olanı kanatlı ve kanatsız olarak ikiye ayrılır.

Ortak karabuğday

Yaygın karabuğday, karabuğday, karabuğday, karabuğday, Yunan buğdayı (Fagopyrum esculentum Moench) - tahıl ve bal bitkisi tohumları insanlar ve kısmen hayvanlar (domuz, at vb.) için gıda olarak kullanılan.

Tatar karabuğdayı

Tatar karabuğday, Tatar orman tavuğu, kirlyk (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - Sibirya'da yabani olarak yetişir ve iki biçimde bulunur: sıradan ve çavdar veya paslı (F. tatar. G. var. stenocarpa). Her iki form da dona karşı duyarsızdır, toprak işlemeye iddiasızdır ve 1-1,5 m yüksekliğe ulaşır, küçük kalın kabuklu tanelere sahiptir ve bu nedenle yeşil yem elde etmek için ekilir. Özel bahçecilikte ve kır bahçeciliğinde organik gübre eksikliği olduğunda yeşil gübre olarak kullanılır. Çiçeklenme aşamasındaki biyokütlesi ezilerek gübre olarak toprağa karışır.

Çeşitler

Yeşil çiçekli karabuğday. Rusya'da karabuğdayın verimi hektar başına yaklaşık 8-10 senttir, bu da örneğin buğdaydan neredeyse iki kat daha düşüktür. Maksimum verim 30 t/ha'dır (3 t/ha veya 300 t/km2).

Rusya'da karabuğdayın verimi hektar başına yaklaşık 8-10 senttir, bu da örneğin buğdaydan neredeyse iki kat daha düşüktür. Maksimum verim 30 t/ha'dır (3 t/ha veya 300 t/km2).

Karabuğday yetiştirmek için tarım teknolojisi ve teknolojisi. Karabuğdayı gübreleme ve hasat etme

Tahıllar ve baklagiller, karabuğday, karabuğdayın ekim nöbetine yerleştirilmesi, karabuğday ekim zamanlaması, karabuğday ekim oranı.

Teknolojinin ana unsurlarından biri, karabuğdayın iyi gübrelenmiş sıra mahsulleri veya kışlık tahıl mahsullerinden sonra ekim rotasyonuna yerleştirilmesidir. Baklagiller hariç biyolojik nesneler olarak öncüller karabuğday için önemli değildir.

Mutlak kütlesi nispeten küçük olan kök sisteminin yüksek fizyolojik aktivitesi ve diğer biyolojik özellikleri nedeniyle karabuğdaydan sonraki tarla besin elementleri açısından zenginleştirilmiştir. Kök sistemi, çoğu tahılın aksine, fosforik asidi, az çözünür bir formda olduğu ve diğer bitkiler tarafından zayıf bir şekilde emildiği fosforitten emebilir.

Büyüme mevsimi boyunca karabuğday önemli miktarda mineral besin elementi biriktirir. Çeşitli kaynaklara göre, karabuğdayın kök ve mahsul kalıntıları ile hasattan önce samandaki ortalama kimyasal madde içeriği (kg/ha): nitrojen - 90-120, fosfor - 42-71, potasyum - 130- 220. Mineral gübre alımına ilişkin tahminlere göre bunların maliyeti 900-1200 UAH/ha'dır.

Karabuğday, selefinin uyguladığı gübrelerin sonradan ortaya çıkan etkilerinden iyi bir şekilde yararlanır. Sonrasında farklı kültürler 20 t/ha gübre ve N45 P45 K45 uygulanan karabuğday verimi 3,5-4,0 c/ha arttı.

Bu mahsul için ana gübre uygulamasıyla karabuğday veriminde de önemli bir artış sağlanır. Soddy-podzolic kumlu tınlı toprakta, karabuğdaya tam mineral gübre uygulanması, tane veriminde 4,7 c/ha, yani %41 artış sağladı. Ve tipik hafif süzülmüş çernozemde, N30 P45 K45'in uygulanması verimi 3,3 c/ha artırdı. Ekim sırasında sıra sıra gübre uygulaması da etkilidir.

Karabuğdayı döllenmiş öncüllerin arkasına yerleştirirken ve mahsulün kendisine gübre uygularken, gübrelenmemiş bir arka plana kıyasla verimi %50-60 artar ve 20-25 c/ha'ya ulaşır. Sumy APP Enstitüsü'ndeki deneylerde maksimum karabuğday verimi 40,8 c/ha idi.

Dolayısıyla tam teşekküllü bir karabuğday hasadı elde etmenin temel koşulu, tam teşekküllü bir tarımsal altyapının oluşturulmasıdır.

Yeterince ısıtılmış toprağa ekim yapıldığında (10°C toprak sıcaklığında, karabuğday fidelerinin görünümü 10-16. günlerde ve 20°C sıcaklıkta 4-6. günlerde görülür), tohumların tarlada çimlenmesi ve fidelerin yoğunluğu önemli ölçüde artar. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra bitkiler hızla yaprak kütlesini artırarak toprak yüzeyini gölgeler ve böylece yabancı ot tohumlarının çimlenmesini engeller. Ayrıca karabuğdayın kök sistemi, biyoherbisit adı verilen zehirli maddeleri toprağa salarak yabancı otların gelişimini engeller.

Karabuğday ekimi için en uygun zaman, diğer tarımsal meteorolojik göstergeler dikkate alınarak sıcaklığın 40 cm derinlikte 10°C'ye ulaşmasıdır.

Karabuğdayın yeterli nem koşullarında, çim-podzolik ve gri orman topraklarında olağan sıra ekim yöntemiyle ekim oranı hektar başına 4,0-4,5 milyon canlı tohumdur, geniş sıralı topraklarda - 2,5-3,0 milyon. sıralı toprak 3,5-4,0 ve geniş sıralı toprakla - 2,0-2,5 milyon.

Tam teşekküllü bir hasat oluştururken yeterli sayıda arının bulunması arzu edilir. 1 hektar ürün başına 2-3 arı kolonisinin olması gerekmektedir.

Karabuğday taneleri uygun teknolojiyle ekonomik olgunluğa ulaştığında oldukça yüksek bir biyolojik verim oluşturur. m2'de 300 bitki, 28 g'lık 1000 tane ağırlığı ve bitki başına 30 tane bulunan karabuğdayın biyolojik verimi 25 c/ha'dır. Hasat sırasındaki büyük kayıplar nedeniyle gerçek harmanlama miktarı her zaman çok daha düşüktür.

Bitkilerdeki tanelerin %75-80'i kahverengiye döndüğünde karabuğday hasadına başlarlar. Biçme sırasındaki kayıplar büyük ölçüde havanın nemine bağlıdır. Bağıl hava nemi en az% 50 olduğunda en küçüğüdürler; bu, çoğunlukla sabah, akşam ve gece ile bulutlu havalarda görülür.

Optimum biçme yüksekliği 15-20 cm'dir, yüksek saplarla (60 cm'nin üzerinde) 25 cm'ye kadardır. Biçilen kütlenin büyüklüğüne ve nem içeriğine ve hava koşullarına bağlı olarak karabuğday yığınlarda 5-7 gün kalır. Harmanlama, tahılın nem içeriğinin %15-17, sap ve yaprakların ise %30-35 olduğu durumlarda gerçekleştirilir.

Tane çöktüğünde kaybını önlemek için hasat ünitesi tamburunun dönüş hızını 450-500 rpm'ye düşürün. Tahıl hemen temizlenerek pazarlanabilir standartlara getirilir.

Zararlılar

Phytophthora omnivora mantarı bazen fideleri yok eder.

Yedikleri böcekler arasında: saplar ve yapraklar - buğday tırtılının tırtılları (Agrotis Tritici L.), yapraklar - Hadena atriplicis L. kelebeğinin tırtılları ve kökler - mayıs böceği.

Nematodlardan mikroskobik çavdar yılan balığı (Tylenchus devastator Kuhn) gövdeye girerek bitkinin tamamının, özellikle çiçek salkımlarının gelişimini geciktirir ve hastalığa neden olur.

Kimyasal bileşim

Karabuğday çok miktarda demirin yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor, iyot, çinko, flor, molibden, kobaltın yanı sıra B1, B2, B9 (folik asit), PP, E vitamini vitaminleri içerir. karabuğday rutin, fagopirin, protekolik, gallik, klorojenik ve kafeik asitleri içerir; tohumlar - nişasta, protein, şeker, yağlı yağ, organik asitler (maleik, menolenik, oksalik, malik ve sitrik), riboflavin, tiamin, fosfor, demir. Lizin ve metiyonin içeriği açısından karabuğday proteinleri tüm tahıl ürünlerinden üstündür; % 78'e kadar yüksek sindirilebilirlik ile karakterize edilir.

Diğer tahıllarda (inci arpa, darı) olduğu gibi karabuğdaydaki karbonhidratlar yaklaşık% 60'tır; Mevcut karbonhidratlar vücut tarafından uzun süre emilir, bu nedenle karabuğday yedikten sonra uzun süre tok hissedebilirsiniz. Uzun süre saklandığında karabuğday diğer tahıllar gibi kokmaz ve yüksek nem altında küflenmez.

Başvuru

Bal almak

Karabuğday, hafif kumlu tınlı topraklara sahip Rusya'nın birçok bölgesi için ana bal bitkisidir. Arıcılık ve bal üretimi için gıda tedariki büyük ölçüde karabuğday mahsulünün durumuna bağlıdır. Uygun yıllarda normal neme sahip bölgelerde 1 hektar mahsulden 80 kg'a kadar bal elde edilir (kurak bölgelerde karabuğdaydan bal verimi son derece dengesizdir). Çapraz tozlaşan, çoğunlukla entomofil bir bitki (böcekler tarafından tozlaşan) olarak karabuğday, 1 hektar başına en az 2-2,5 arı kolonisine ihtiyaç duyar ve bu da tohum üretiminin %70'ini sağlar.

Karabuğday çiçekleri bol miktarda nektar ve yeşilimsi sarı polen üretir. Günün ilk yarısında sıcak ve nemli havalarda bol miktarda nektar salgılanması gözlenir (sıcak ve kuru havalarda arılar nektar almayı bırakır). Karabuğday balı koyu, kırmızımsı bir renk tonu ile kahverengi, aromatik, baharatlıdır.

yemek

Karabuğday meyveleri yaygın bir gıda ürünüdür. Birkaç çeşit tahıl vardır: çekirdekler - tam tahıllar, büyük ve küçük olanlar - doğranmış tahıllar, Smolensk kabuğu çıkarılmış tane - ezilmiş çekirdekler. Satışa sunulan, hidro ve ısıl işlem görmüş (siyahtan açık kahverengiye) tahıllar, karabuğday lapası, güveç, puding, pirzola ve çorba hazırlamak için kullanılır. Karabuğday tanesi öğütülerek un haline getirilir ancak glüten eksikliği nedeniyle ekmek pişirmeye uygun değildir ve krep, gözleme, bazlama ve köfte yapımında kullanılır. Pişmemiş tahıllar (yeşil-çimen rengi) yulaf lapası hazırlamak için çok daha az kullanılır, satışta daha az yaygındır ve bölgedeki tüketiciler tarafından daha az bilinir. eski SSCB.

Karabuğday ve buğday (veya diğer) un karışımından, Japon (soba) ve Alp İtalyan (pizzoccheri) mutfakları için geleneksel olan erişte ve makarna elde edilir. Fransa'da geleneksel Breton krepleri (Fransız galette bretonne) karabuğday unundan yapılır. Geleneksel yemek Doğu Avrupalı ​​Yahudiler, erişte ile karıştırılmış karabuğday lapası olan "vernikkes lapası" yerler. Yukarıdaki örnekler dışında, eski SSCB ülkelerinde garnitür olarak yaygın olarak kullanılır ve Avrupa ülkelerinde çok az kullanılır. İÇİNDE son yıllar Batı'da karabuğday ürünlerinin tüketimindeki bir miktar artış, bunun diyet amaçlı kullanımıyla ilişkilidir.

Çin'de çay yapımında kavrulmuş karabuğday taneleri kullanılıyor ve bunun kan basıncını düşürdüğüne inanılıyor.

Karabuğday ve un uzun raf ömrüne sahiptir ve içerdikleri yağlar oksidasyona dayanıklı olduğundan ordu depolarında depolamaya çok uygundur.

Biyolojik haşere kontrolü

Karabuğday şu anda üzerinde çalışılıyor ve Yeni Zelanda'da biyolojik haşere kontrolü için yırtıcı böceklerin sayısını artırmak amacıyla bir polen ve nektar kaynağı olarak kullanılıyor.

Tıpta uygulama

Çiçekli bitkilerin üst kısımları rutin üretiminde hammadde görevi görür. tıbbi uygulama kan kılcal damarlarının artan geçirgenliği ve kırılganlığının eşlik ettiği hastalıkların tedavisi için. Karabuğdayın çiçeklerinde ve üst genç yapraklarında çok sayıda rutin ve fagopirin bulunur; kaynatma veya infüzyonu hemorajik diyatez, hipertansiyon, kızamık, kızıl, ateroskleroz, radyasyon hastalığı ve diğer ciddi sağlık sorunları için endikedir. Karabuğday varisli damarlar, hemoroid, romatizmal hastalıklar, artrit ve sklerozun önlenmesi için kullanılır. Lesitin içeriğinin yüksek olması karaciğer, damar ve sinir sistemi hastalıklarında kullanımını belirler. Dopamin düzeylerini artırabilir (motor aktiviteyi ve motivasyonu etkileyen bir nörohormon).

Halk hekimliğinde, soğuk algınlığı için ve ayrıca kuru öksürük için balgam söktürücü olarak bitkinin kaynatılması tavsiye edilir. Tıbbi amaçlar için, haziran - temmuz aylarında hasat edilen çiçekler ve yapraklar ile karabuğday tohumları olgunlaştıkça kullanılır. Eski el kitaplarında şiddetli kan kaybı ve soğuk algınlığı için karabuğday lapası tavsiye ediliyordu. Karabuğday zengindir folik asit Hematopoezi uyaran, vücudun iyonlaştırıcı radyasyonun ve diğer olumsuz çevresel faktörlerin etkilerine karşı direncini artırır. İçerdiği önemli miktardaki potasyum ve demir, radyoaktif izotoplarının emilimini engeller. Şeker hastaları için bu tahıl, patates ve ekmek tüketiminin yerini alır.

Karabuğday unundan yapılan kümes hayvanları ve merhemler cilt hastalıklarında (çıban, egzama) kullanılır. Taze yapraklar yaralara ve apselere uygulanır. Çocuklar için toz olarak un ve toz yapraklar kullanılır.

Karabuğday balı anemi, ateroskleroz, kardiyovasküler, gastrointestinal ve cilt hastalıklarında kullanılır.

Karabuğday yetiştirme işi

Karabuğday, güzel tadı ve çok lezzetli olması nedeniyle çok sayıda insan tarafından sevilmektedir. yüksek içerik birçok yararlı unsur. Ancak karabuğday öncelikle taneleri için yetiştirilir çünkü bitkinin yeşil kısımları pek değerli değildir. Genel olarak, genellikle tahıl ürünü olarak değil, doğrudan tahıl ürünü olarak sınıflandırılır. Ancak karabuğday lapasının popülaritesi, bu bitkinin üretimi için büyük talep yaratıyor, özellikle de sadece tahıl satışında değil, gıda endüstrisinde de birçok kullanıma sahip olduğundan. Bu sayede bunu büyütmeye başlayabilirsiniz. faydalı bitki, Nihayet iyi hasat kaliteli bir ürün müşterilerin ilgisini çekecek ve bu nedenle sorunsuz satılacaktır.

Öncelikle konu olarak kayıt olmanız gerekmektedir. girişimcilik faaliyeti. Köylü çiftliği olarak kısaltılan köylü çiftçiliği biçimini kullanmak en uygunudur. Ancak hiç kimse diğer girişimcilik biçimlerine ve tüzel kişilere yasak getirmez. Vergilendirme sistemine gelince, bugün ister köylü çiftlikleri, ister bireysel girişimciler veya LLC'ler olsun, tüm küçük işletmeler için neredeyse aynıdır. Faaliyet kodu en iyi şekilde (OKPD 2) 01.11 Tahıl bitkileri (pirinç hariç), baklagiller, yağlı tohumlar kapsamına girer. Özellikle kayıtlı değilse prosedür karmaşık olarak adlandırılamaz tüzel kişilik bu nedenle devlet ücretini ve diğer "kağıt" meselelerini ödemek için 20 bin ruble yeterli olmalıdır. Kayıt genellikle bir ay içinde gerçekleşir ve bu süre zarfında işe başlamaya hazırlanmaya başlayabilirsiniz. Nadiren devlet veya belediye hizmetleri çiftliklerinin kaydına müdahale eder.

Karabuğday yetiştirmenin önemli bir özelliği, bu bitkinin kendi kendine tozlaşmaması ve bu nedenle çoğalması için böceklere ihtiyaç duymasıdır. Bu görev en iyi şekilde yerine getirilir bal arılarıÇünkü bazı zararlıların yaptığı gibi bitkilere zarar vermeden polenleri etkili bir şekilde yayarlar. Bir arıcının işi, arıların daha sonra bala dönüştürülecek nektarı toplayabilecekleri alanları sürekli aramayı içerir. Karabuğday tarlaları bal arıları için çok iyi bir bal kaynağıdır. Çiçekli bitkiler Aynı zamanda birçok böcek tarafından tozlaştırılırlar. Bu nedenle kendi arı kovanlığınıza ve karabuğday tarlanıza sahip olmanın iki iş türünün çok iyi bir kombinasyonu olduğunu söyleyebiliriz. Burada kendi arı yetiştirme işinizi organize etme hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Arılar karabuğday tohumu üretiminin yarısından fazlasını karşılayabilmektedir ve bunun için de karabuğday ekimi yapılan bir hektar için en az iki arı kolonisine ihtiyaç vardır. Öte yandan, bir karabuğday tarlası büyük miktarda bal üretir ve bu da her iki taraf için de çifte fayda sağlar.

Eğer kendi arı kovanınızın bakımını yapmayı düşünmüyorsanız o zaman yabani bal arılarının yaşam alanlarında bulunan tarlaları bulabilirsiniz; bu durumda tozlaşma sürecini kontrol etmek mümkün olmayacak ama en azından gerçekleşecek.

Ancak arıcıları bulup karabuğday ekimi konusunda bilgilendirmek daha optimaldir; bu durumda, çiçekleri tozlaştırmak için evcil hayvanlarını doğru zamanda serbest bırakacaklar. Doğa bu mekanizmayı mükemmel bir şekilde geliştirmiştir; arıcılar bal toplama ve dolayısıyla bitkileri tozlaştırma sürecini yalnızca kontrol eder ve biraz ilişkilendirir. Böyle bir simbiyoz hem yetiştirici hem de arı kovanı sahibi için gereklidir.

Ancak karabuğday ekiminin sadece bir arı kovanı ile birleştirilmesi tavsiye edilmez. Diğer tarımsal ürünler gibi karabuğday da sürekli aynı yerde yetiştirilmemelidir. Hasattan sonra bir dahaki sefere yeni bir alana ekilir. Bu nedenle karabuğday ekimini birbirinin öncülü olabilecek diğer bazı bitkilerle birleştirmek daha iyidir. Karabuğday için bu tür ürünler patates ve baklagiller, şeker pancarı ve silajlık mısırdır. Karabuğday ekimi ile birleştirilebilen veya mevsimden mevsime değiştirilebilen bu bitkilerin yetiştirilmesidir.

Elbette bir arı kovanına sahip olmanın yanı sıra birkaç ürünle uğraşmak daha iyidir. Bu durumda karabuğday için yaklaşık 20 hektarlık alan tahsis edilebilir, ancak elbette arsanın büyüklüğü çiftçinin kendi iş vizyonuna bağlı olarak belirlenir. 20 hektarda nispeten iyi bir hasat elde edebilirsiniz; bundan elde edilecek kâr, diğer bitkilerin ve arı kovanının yetiştirilmesinden elde edilen kâra iyi bir katkı olacaktır, ancak aynı zamanda bitkilerinizin çiçeklenmesini sağlamak için, ya çok sayıda kovana sahip olmanız veya başka arıcılara yönelmeniz gerekir. Sonuçta 20 hektarlık bir alan için en az 40 aktif arı ailesine ihtiyacınız var ve bu da binlerce böcek demek.

Bir hektarlık arazinin maliyeti, bölgesel konuma ve toprağın türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişir. En pahalı toprak elbette çernozemdir; fiyatı hektar başına yılda üç buçuk bin rubleye ulaşabilir. Rusya'nın orta kesiminde ve özellikle kuzeyinde bu fiyat çok daha düşük. Böylece 20 hektar verimli arazinin bir yıllığına kiralanmasının en büyük tutarı 70 bin ruble oluyor. Ancak karabuğdayın sıcağı çok seven bir bitki olduğunu, dolayısıyla soğuk bölgelerde yetiştirilmesinin oldukça zor olabileceğini unutmamak gerekir. Orada küçük verimler üretir, ancak verimsiz topraklarda büyüyebilir, bu da ekim maliyetini önemli ölçüde azaltır. Bununla birlikte, bitkilerin kendilerini küçük bir ek gelir olarak algılayarak, arı kovanının verimliliğini artırmak için genellikle tam olarak ekilir. Üstelik ana faaliyetiniz arıcılık olsa bile dikkat edin yakın ilgi karabuğdayın da olması gerekecek, çıkarılan balın hacmi bitki sayısına bağlıdır. Bu nedenle karabuğdayla ilgili işler ne kadar iyi giderse, karabuğday balının ekstraksiyonu da o kadar verimli olur.

Karabuğday çok fazla ısı talep ediyor, bu nedenle kışlık çeşitleri yok ama fakir topraklarda bile iyi yetişiyor. Karabuğday başka hiçbir ürünün yetişmeyeceği yerlere ekilir; bu bitki gübreleme yapılmasa bile iyi bir hasat sağlar. Bu nedenle ülkenin çernozem olmayan bölgelerinde, özellikle de verimsiz topraklara sahip bölgelerde yetiştirmeyi seviyorlar. Yukarıda belirtildiği gibi karabuğday veriminde belirleyici faktör polen yayan böceklerin varlığıdır; öncelikle bunlara dikkat edilmesi gerekir.

Karabuğday diğer mahsullere göre daha geç, toprak iyice ısındığında ekilmelidir. Bu bitkinin büyüme mevsimi çok uzun değildir - yaklaşık 80 gün - bu da onu erken olgunlaşan başka bir mahsulün ekimiyle takip etmesine olanak tanır. Hala gübre uygulamanız gerekiyorsa, karabuğday fosforu ve potasyumu oldukça iyi emdiği için önce nitrojen seviyesine bakmanız gerekir, ancak fazla nitrojen bitkinin yeşil kısımlarının zararlı olarak aktif büyümesine yol açabilir. meyve veren.

Karabuğday yabani otlara karşı iyi çalışır; bazen ekili (ve dolayısıyla savunmasız) bir bitki olmasına rağmen karabuğday gerekli maddeleri aktif olarak emen iyi bir kök sistemine sahip olduğundan, yabani otların ek olarak temizlenmesi bile gerekli değildir. Daha sonra toprağa giren yabani otlar rekabete dayanamaz ve kısa sürede ölür veya zayıf bir şekilde büyür. Ancak bazen zararlı bitkileri uzaklaştırmak için çalışmalar yapmak da gerekir. Karabuğday, sonbaharda kışlık mahsullere yer açmak için Mayıs ayının sonunda ekilir.

Bir bitkinin ekimi için yirmi hektarlık araziyi işlemek için uygun ekipmanın mevcut olması tavsiye edilir. Pulluklu sıradan bir traktör yeterlidir. saha çalışması, herhangi bir tahıl ekimi için tasarlanmıştır. Ayrıca bitkinin daha fazla büyümesi için tohumları en uygun şekilde yerleştirecek özel bir ekim makinesi de satın alabilirsiniz. Toplanan bitkileri işleyecek bir harman makinesi satın almak da iyi bir fikirdir ve çıktı, birincil saflaştırmaya sahip tahıllar olacaktır. Karabuğday yavaş yavaş olgunlaştığından ve tüm bitkiler aynı anda olgunlaşmadığından, hasat için büyük hasat ekipmanlarına gerek olmayabilir, çünkü günlük olarak yalnızca olgunlaşmış bitkiler toplanabilir.

Satın almak gerekli ekipman kiralanabilir veya krediyle verilebilirken, bankaların kural olarak küçük işletmeleri desteklemeye yönelik programları vardır ve tarım Böylece normal ve kabul edilebilir koşullara güvenebilirsiniz. Ayrıca kullanılmış ekipman satın almayı veya hatta gerekli işi yapması için makinesi olan bir kişiyi işe almayı da düşünebilirsiniz.

Son çare olarak, kendiniz üzerinde çalışmak için ekipman kiralayabilirsiniz. Ancak makine işçiliğinin yanı sıra el emeği de gerekebilir ve bu durumda bunu kendi başınıza veya ailenizin gücüyle yapmak oldukça mümkündür. Kendi başınıza baş edemiyorsanız, en yakın yerleşim yerlerinde küçük bir ücret karşılığında gerekli işi yapmaya hazır insanları bulmak oldukça mümkün.

Birçok karabuğday çiftçisi sadece hasat edilmiş bitkileri satmakla kalmıyor, aynı zamanda tahılları kendileri temizliyor ve hatta paketliyor. Tüm bunlar, satılan ürünlerin sunumunu iyileştirir ve ürünün fiyatını bir miktar artırmanıza olanak tanır. Ancak köklü ambalaj ve etiket üretimi, kendi içinde ayrı bir iş türüdür ve üçüncü taraf firmalardan hem etiket hem de ambalaj sipariş etmek çok daha kolaydır. Ancak yalnızca tahıllar paketleniyor, kural olarak kilogram cinsinden paketleniyor, ancak bitkinin yeşil kısımları alıcılar arasında pek ilgi uyandırmıyor. Sonuçta bazı hayvan türleri karabuğdayla aşırı beslenirlerse zehirlenebilir. Ancak kendi yetiştirdiğiniz hayvanlarınız varsa saman yem olarak kullanılabilir veya uygun fiyata satılabilir. küçük fiyat. Karabuğday tek başına nadiren hayvanlara yedirilir ve diğer kurutulmuş bitkilerle karıştırılır.

Karabuğdayı piyasada satabilirsiniz, bu durumda fiyatı en yüksek olacaktır çünkü bu perakende satıştır, ancak çoğunun satılmama riski çok yüksek olacaktır. Bu nedenle piyasa genellikle diğer işlem türlerinden sonra kalan fazlaları satar. Karabuğday, onu uygun fiyatlarla ama büyük miktarlarda alan aracılara satılıyor. Çiftçinin gelirinin önemli bir bölümünü kazanmak istediği ana ürün karabuğday değilse, bu yol optimaldir: malların tamamı veya neredeyse tamamı mümkün olan en kısa sürede alınır.

Ancak karabuğdayı üretim süreçlerinde kullanan ve hammadde olarak ona ihtiyaç duyan işletmeleri bağımsız olarak bulabilirsiniz. Ancak burada Rusya'da karabuğday talebinin özelliklerinden, yani tutarsızlığından bahsetmeye değer. İnsanlar karabuğdayı yerler, tüketimleri genellikle aynı seviyededir ancak bazen talep ya keskin bir şekilde artar ya da keskin bir şekilde düşer. Kural olarak bu, belirli bir mahsulün değişken olan veriminden kaynaklanmaktadır. Rusya'dan neredeyse hiç karabuğday ihraç edilmediğini, yani miktarının tamamının iç tüketim için yetiştirildiğini de belirtmek önemlidir. Yurtdışındaki ülkeler nüfusun ihtiyaçlarını karşılayacak kadar karabuğday yetiştiriyor çünkü sadece Rusya'da onu çok seviyorlar.

Karabuğday ekim oranı hektar başına yaklaşık 100 kilogram tohumdur. Bu durumda çok sayıda bitkiye güvenebilirsiniz. Böylece 20 hektarlık ekim alanı için yaklaşık iki ton tohuma ihtiyaç duyulmaktadır. Karabuğday, tanelerinin nispeten yüksek maliyeti ile ayırt edilir (sonuçta onlar için yetiştirilir) - çeşidin "elit" olup olmamasına bağlı olarak kilogram başına 20 ila 30 ruble. Çok benzersiz çeşitler olmasına rağmen daha da pahalıya mal olabilir. Pahalı çeşitlerin yetiştirilmesi tavsiye edilir, karabuğdayın ana tüketicisinin en kaprisli hayvan yani insanlar olması nedeniyle biraz daha karlıdırlar. Hesaplama için hala kilogram başına 20 ruble alırsak, ekim için toplam tohum miktarı 40 bin ruble olacaktır. Çeşitlerin ekim oranları ve maliyetleri bölgeye göre değişiklik gösterdiğinden bu rakam ortalama denilebilir.

Karabuğdayın verimi iklim koşullarına bağlı olarak büyük ölçüde değişir, çünkü bu bitki büyüme mevsimi ve özellikle üreme döneminde sabit sıcaklık koşullarında maksimum verim sağlar. Yaklaşık 15 santigrat derece olmalıdır. Karabuğday ne soğuğa ne de sıcağa tolerans göstermez. Her durumda, bu bitkinin verimi yüksek olarak adlandırılamaz ve karabuğday bu göstergede birçok tahıla göre daha düşüktür. Rusya'da hektar başına yaklaşık bir ton karabuğday hasat ediliyor ki buna nispeten denilebilir iyi gösterge Belirli bir kültür için. Bir kilogram hasat edilen karabuğdayın maliyeti yaklaşık 8 ruble, yani ton başına 8 bindir. Yirmi hektardan yirmi ton toplanıyor ve satışından elde edilen gelir 160 bin ruble olacak. Bazı çiftçiler karabuğdayla çok daha fazla alan ekiyor, ancak bu durumda, kiralanan her yeni hektar ek bir masraf olduğundan, bu durumda kârlılığın nispeten yavaş arttığı unutulmamalıdır. Bu nedenle uzun süre tarım yapılmayan ve yabani otlu alanlar haline gelse de geniş karabuğday tarlaları bulmak zordur.

Karabuğdayın çiftçinin uğraşacağı tek ürün olması durumunda yetiştirilmesi kesinlikle kârsızdır. Verimi elbette kar getiriyor, ancak ciddi meblağlar karşılığında bu bitkinin ekimi için büyük alanlar kiralamanız gerekiyor. Aynı zamanda fazlalığı elbette kaprisli talep nedeniyle satılamayabilir. Veya sıcak veya soğuk bahar nedeniyle çok kötü bir hasat elde edersiniz. Pek çok faktör karabuğdayın yetiştirilmesine karşı çıkıyor, ancak yalnızca çiftlikte başka bir şey yapma planı yoksa. Ancak karabuğday tarlasının bir arıcılık çiftliğiyle birleşimi, her iki çabanın da karlılığını artırır ve her iki faaliyet türünden de iyi kar elde etmenizi sağlar. Karabuğday aynı zamanda ekim rotasyonunda da önemli bir üründür ve birçok çiftçi, toprak performansını iyileştirmek için onu öncü olarak yetiştirir.

Dolayısıyla, bu önemli mahsulün çeşitlendirilmiş bir ekonomide iyi bir ek gelir kaynağı olduğunu söyleyebiliriz; ayrı ekimi, makul olmayan derecede büyük bir maddi kaynak yatırımı ve çaba gerektirir. Ancak acemi arıcıların kovanlarının yakınına karabuğday ekmeyi ciddi olarak düşünmeleri gerekiyor. Karabuğday balı oldukça lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak bir çiftçi özellikle bitkilerde uzmanlaşıyorsa ve ek gelir kaynağı olarak ve ekilen karabuğdayın tozlaşması için bir arı kovanı açacaksa, o zaman sadece bir hektar karabuğdayın binlerce böcek tarafından tozlaşmayı gerektirdiğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle, küçük bir arı kovanı ve küçük bir karabuğday tarlası iyi ve dengeli bir tarım türü olabilir. Daha verimli tahılları tercih ederek diğer mahsullerle birleştirmek daha iyidir. Birkaç ekili bitki, toprağı daha verimli kullanmanıza ve her birinden ayrı ayrı iyi verim elde etmenize olanak sağlayacaktır.