Ev→Aletler→ Bir çocuk için sütlü karabuğday lapası. Sütlü karabuğday lapası: hazırlama özellikleri ve besin değeri hakkında

Bir çocuk için sütlü karabuğday lapası. Sütlü karabuğday lapası: hazırlama özellikleri ve besin değeri hakkında

Karabuğday- Çocukluğundan beri birçok kişinin sevdiği bir yemek. Bu yemeğin hazırlanması çok basit ve oldukça hızlıdır, çeşitlendirilebilir Farklı yollar. Bunlardan biri süte dayalı yulaf lapası yapmaktır.

Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek sütlü karabuğday lapası için adım adım tarifler için çeşitli seçenekler vardır. Bunlardan bazılarına bakalım.

Karabuğdayın faydalı özellikleri hakkında

Bu tahıl, faydalı elementlerin ve minerallerin gerçek bir deposudur. Bunun bir örneği, kan damarlarının işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ve güçlendiren B vitaminlerinin yanı sıra fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir gibi minerallerin bileşimindeki varlığıdır. kas-iskelet sistemi. Ayrıca karabuğday şunları içerir: çok sayıda Beynin ve merkezi sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan kolin.

Karabuğday bazlı yemeklerin düzenli tüketimi sindirim sisteminin işleyişini olumlu yönde etkiler çünkü çekirdekleri yüksek miktarda P vitamini içerir. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak karabuğdayın yapısı şunları içerir: yüksek seviye lif içeriği ve rutin - bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendiren maddeler.

Klasik tarif

Bu tarife göre tencerede sütlü karabuğday lapası oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bu görevin uygulanmasındaki en önemli nokta tüm bunların çok az zaman alacak olmasıdır.

Burada sunulan tarife göre sütlü karabuğday lapası hazırlamak için, bir bardak ayıklanmış ve yıkanmış mısır gevreği almanız, kalın dipli bir tencereye dökmeniz ve 1:2 oranında su ekleyerek üzerine koymanız gerekir. pişirmek için ocak. Su kaynadıktan sonra içine 0,5 litre süt döküp karıştırmanız gerekiyor. Bundan sonra karışıma tatmak için tuz ve şeker ekleyin. Bu bileşimde 10 dakika pişirmeye devam etmeniz, ardından ocaktan almanız, tavaya bir parça tereyağı ve birkaç yemek kaşığı bal eklemeniz gerekiyor. Sıcak tava bir havluya sıkıca sarılmalı ve buharlaşmaya bırakılmalıdır.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası

Garnitürlerin uzun süre hazırlanmasıyla uğraşmak istemiyorsanız, kullanabilirsiniz. basit tarif Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası. Hazırlamak için 100 gr ayıklanmış ve yıkanmış almanız gerekir. soğuk su mısır gevreğini bir pişirme kabına koyun ve bir tutam tuz, bir çorba kaşığı şeker ve bir parça tereyağıyla karıştırın. Tüm malzemelerin 400 g miktarındaki soğuk inek sütü ile doldurulması ve kapatılarak süt lapası modunda pişirmeye başlanması gerekir. Bu tarife göre yavaş tencerede sütlü karabuğday lapasını sadece 30-40 dakikada hazırlayabilirsiniz. Bu süre oldukça uzundur ancak pişirme işlemini makine yapacağı için tüm bu zamanı kendinize veya başka bir lezzet hazırlamak için harcayabilirsiniz.

Bir çocuk için süt lapası

Bu tarife göre hazırlanan sütlü karabuğday lapası, oldukça hoş ve narin bir tada sahip olduğu için bir çocuk için gerçek bir incelik gibi görünecektir.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için 150 gr karabuğday alıp üzerine dökün. sıcak su, tuzlayın ve yüksek ateşte koyun. Bu andan itibaren beş dakika saymanız, ısıyı azaltmanız ve yarısını kapakla kapatarak 10 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bu sürenin sonunda yulaf lapası ocaktan alınmalı, bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve beş dakika unutulmalı, ardından yulaf lapasına bir parça tereyağı eklemeniz gerekir.

Karabuğday lapası demlenirken ayrı olarak ısıtılmalıdır. mikrodalga fırın 100 mililitre süt. Sıcakken, servis yapmadan önce yulaf lapasına eklemeniz, tadına göre şekerle tatlandırmanız ve bitmiş yemekle çocuğunuzu şımartmanız gerekecektir.

Diyet tarifi

Birkaçını sıfırlamak isteyenler için fazla kilo Ayrıca mevcut harika tarif sütlü karabuğday lapası. Hazırlamak için 250 gr tahıl almanız, soğuk suyla iyice durulamanız ve yalnızca yüksek kaliteli tahılları seçmeniz gerekir. Bundan sonra karabuğday bir tencereye yerleştirilmeli ve önceden ısıtılması ve tadına göre tuzlanması gereken 0,5 litre kaynar sütle dökülmelidir.

Bu basit işlemden sonra karabuğdaylı tava bir kapakla sıkıca kapatılmalı, kalın bir havluya sarılmalı ve buharda pişirmek için sıcak bir yere konulmalıdır. Yulaf lapası sadece birkaç saat içinde hazır olacak.

Muz lapası

Sütlü karabuğday lapası için bu tarif, muz hayranlarına ve ailelerinde meyveyi seven küçük çocukları olan ev hanımlarına gerçekten hitap edecek. Böyle bir mutfak şaheseri hazırlamak için 0,5 bardak ayıklanmış ve yıkanmış karabuğdaya ihtiyacınız olacak. Bir tencereye yerleştirilmeli, bir bardak inek sütü dökülmeli ve orta ateşte pişirilmelidir. Kütle kaynamaya başlar başlamaz içine 2-3 yemek kaşığı dökmeniz gerekir. l. şeker (kendi zevkinize göre) ve tuz. Bu işlemden sonra ısıyı en aza indirmeniz ve yulaf lapasını tamamen buharlaşana kadar kaynatmanız gerekir - bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.

Mısır gevreği pişirilirken yulaf lapasına ilaveler hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için 20 g almanız gerekir. Badem ve önceden ısıtılmış kuru bir tavada kızartın. Kavrulmuş fındıklar soğutulmalı ve ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Ayrıca bir blender kullanabileceğiniz muzu da doğramanız gerekir.

Yulaf lapası hazır olduğunda rendelenmiş muzla birleştirilip üzerine fındık serpilerek servis edilmelidir.

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası tarifi

Bu yulaf lapasının başka bir versiyonu da minimum kalori içerecek şekilde hazırlanabilir. Sonuç, günlük diyetinizi kolayca çeşitlendirebilecek çok lezzetli ve orijinal bir diyet yemeği olacaktır.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için, içine bir bardak önceden hazırlanmış karabuğday gevreği ve minimum yağ içeriğine sahip 600 ml inek sütü dökmeniz gereken bir çoklu pişiriciye ihtiyacınız olacak. Ayrıca bir çay kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı bal, bir tutam tarçın ve bir rendelenmiş elma (tercihen ekşi) eklemelisiniz. Bu bileşimde, cihaz yarım saat boyunca "Süt lapası" moduna getirilerek malzemeler hazırlanmalıdır. Yulaf lapası hazır olur olmaz mod ısıtma moduna geçirilmeli ve pişirmeye 10 dakika daha devam edilmelidir.

Belirtilen süre geçtikten sonra yulaf lapası yenilebilir, damak tadınıza uygun meyveler ve meyvelerle süslenebilir.

Kuru üzümlü yulaf lapası

Pek çok ev hanımı, üzerine kurutulmuş meyve eklenmesini gerektiren tarife göre sütlü karabuğday lapası hazırlamayı tercih ediyor.

Yulaf lapasının çok lezzetli olması için bir bardak karabuğday almanız, ayırmanız ve damlamaya başlayana kadar birkaç kez durulamanız gerekir. saf su. Bundan sonra tahıl dökülmelidir ılık su ve 5-7 dakika bekletin.

Bu arada gelecekteki yulaf lapası için temel hazırlamaya başlamanız gerekiyor. Bunun için 2,5 su bardağı sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Süt istenilen sıcaklığa ulaştığında karabuğday, 50 gr önceden hazırlanmış (ayıklanmış ve yıkanmış) kuru üzüm ve bir çorba kaşığı şeker içine daldırılmalıdır. Karışımı tuzladıktan sonra iyice karıştırın ve kapağını kapatın. Yukarıdaki adımları uyguladıktan sonra ısı azaltılmalı ve yulaf lapası, tahıl tamamen buharlaşana kadar 10 dakika kaynatılmalıdır.

Belirtilen süre geçtikten sonra yulaf lapasını ocaktan alın, üzerine tereyağı ekleyin, tavayı bir havluya sarın ve bir süre kenara koyun - bu onun demlenmesini ve daha parlak bir tat almasını sağlayacaktır.

Bu yemeğin daha az kalorili olmasını istiyorsanız sütü 1:1 oranında suyla seyreltebilirsiniz.

Bebekler için

Burada sunulan sütlü karabuğday lapası tarifi, Emzirme. Karabuğday tüketmek sindirim sürecini iyileştirdiği için çocuk için çok faydalı olacaktır.

Kesinlikle doğru yulaf lapasını hazırlamak için küçük çocuk, çok koyu bir renge sahip olmayacak en yüksek dereceli mısır gevreğini almalısınız. Birkaç kez ayıklanmalı ve soğuk suyla iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra, tahılları bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütmeniz ve ancak bundan sonra pişirmeye başlamanız gerekir.

1 çay kaşığı mısır gevreği için 100 ml süt alın, karabuğdayın üzerine dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu sürenin sonunda yulaf lapası hazır olacaktır. Bu aşamada 20-30 gr kuru süt karışımını ve az miktarda tereyağını (ayçiçek yağı ile değiştirilebilir) ekleyin.

Sütlü karabuğday lapası

Lezzetli ve sağlıklı olması için karabuğday lapası sütle nasıl pişirilir? Fotoğraf ve video içeren adım adım tarifler size bunu ayrıntılı olarak anlatacaktır. Bu arada, sadece anneler için değil aynı zamanda diyet beslenme sistemi ve sağlıklı bir yaşam tarzı uygulayanlar için de faydalı olacaklar.

İÇİNDE Son zamanlarda Karabuğday lapasını sütle yemenin o kadar da sağlıklı olmadığı fikrini giderek daha fazla duyabilirsiniz. Bu konuşmalar, süt ve karabuğdayın sindiriminin mutlaka gerekli olduğu gerçeğinin keşfedilmesiyle ilgilidir. farklı koşullar. Ancak bu, sütlü karabuğday lapasını hiç de zararlı yapmaz, çünkü ne zaman uygun hazırlık vücuda, özellikle de çocuklara olağanüstü faydalar sağlar.

Karabuğday sütü lapası bir diyettir ancak aynı zamanda oldukça besleyici bir üründür. Bu, elbette, ikisinin kullanılmasından kaynaklanmaktadır. sağlıklı ürünler. Düzgün hazırlanmış yulaf lapası, organik ve dahil olmak üzere neredeyse tüm orijinal bileşenleri korur. folik asitler, lif, mikro elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve ayrıca B, E, PP gruplarının vitaminleri.

Karabuğday bazlı süt lapasının düzenli tüketimi şunları teşvik eder:

basıncın normalleştirilmesi;
ağır metal tuzlarının, radyoaktif elementlerin, kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
bağırsaklarda çürütücü oluşumların ortadan kaldırılması;
vücudu faydalı maddelerle doyurmak;
görme keskinliğini korumak.

Ayrıca yetişkinler ve çocuklar için menüde yer alan sütlü karabuğday lapası, fiziksel ve fiziksel seviyenin iyileştirilmesine yardımcı olur. zihinsel yetenekler. Bu yemek sayesinde çocuğun vücudu, istikrarlı büyüme ve doğru gelişme için gerekli maddeleri alır. Bütün sır, yalnızca sunulan tariflerin size ayrıntılı olarak anlatacağı yulaf lapasının doğru hazırlanmasında yatmaktadır.

Sadece suda pişirilen karabuğdayın aksine süt lapası özel bir hassasiyet ve viskozite kazanır. Ayrıca daha doyurucu ve besleyici hale gelir. Hazırlamak için herhangi bir yağ içeriğine sahip süt kullanabilirsiniz, ancak mümkünse ev yapımı sütü tercih etmek daha iyidir.

1 yemek kaşığı. karabuğday;
3-4 yemek kaşığı. çiğ süt;
1 yemek kaşığı. soğuk su;
50 gr tereyağı;
iyi bir tutam tuz;
tadı şekere benziyor.

Hazırlık:

Belirtilen miktarda suyu tencereye dökün ve sıvıyı kuvvetlice kaynatın.
Karabuğdayı ayıklayıp birkaç suda yıkayıp kaynar suya koyun.
Tahıl tüm sıvıyı emene kadar, kapağı kapalı olarak, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tuz ekleyin, çiğ sütü dökün ve kaynattıktan sonra tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Süt lapası oldukça sıvı olmalı ama aynı zamanda homojen olmalıdır. Son olarak tadına şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.
Karıştırın, bir kapakla örtün, üstüne bir havlu koyun ve on dakika daha bekletin.

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası - fotoğraflı adım adım tarif

Sütlü karabuğday lapası – harika seçenek güne başlamak için. Üstelik yavaş bir tencerede yemek neredeyse bağımsız olarak hazırlanacak. Aynı zamanda lapanın gözetimsiz yanması veya kaçması gibi en ufak bir risk yoktur. Akıllı teknoloji bunu izleyecek. En güzel tarafı da süt lapasını sabahları bu şekilde pişirebiliyor olmanız. Siz sabah tuvaletinizi yapıp evinizi uyandırırken yulaf lapası hazır olacaktır.

1 çok fincan karabuğday;
4 çoklu bardak süt;
1 yemek kaşığı. tereyağı;
2 yemek kaşığı. Sahra;
yaklaşık 1 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık:

Karabuğdayı iyice durulayın, siyah parçacıkları ve kötü taneleri çıkarın. Çok pişiricili bir kaseye yerleştirin.

2. Tuz, şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.

3. Soğuk sütü dökün.

4. “Süt lapası” programını ayarlayın ve kapağı kapatın. Bu modun çok bir özelliği var kullanışlı özellik– aktif kaynatma ve kaynatma periyodlarını dönüşümlü olarak kullanın. Bu, mısır gevreğinin iyi pişmesini sağlar.

5. Sürecin sonuna dair sinyal duyulur duyulmaz yulaf lapasını çıkarmak için acele etmeyin. “Isınma” modunda on dakika daha dinlendirin. Bu arada, bazı çoklu pişiricilerin belirtilen programı zaten kaynatma için gereken süreyi içeriyor. Bu nedenle bunu ayrıca yapmanıza gerek yoktur.

6. Lapanın son kalınlığı istenildiği gibi değiştirilebilir. Daha sıvı bir yemek elde etmek için 5-6 bardak süt alın. Ve eğer suyla seyreltirseniz, yulaf lapası daha haşlanmış hale gelecektir.

Aşağıdaki tarif size özellikle lezzetli sütlü karabuğdayın nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacaktır. Aynı zamanda su ilave edilmeden sadece sütle hazırlanır. Ancak burada bitmiş yemeği özellikle zengin ve iştah açıcı kılan birkaç sır var. Başlamak için şunları alın:

1 yemek kaşığı. karabuğday;
4 yemek kaşığı. süt;

Hazırlık:

Karabuğdayı ayırın, iyice yıkayın ve isteğe bağlı miktarda soğuk su ekleyin. Karabuğdayın yaklaşık iki saat demlenip biraz şişmesine izin verin.
Suyu boşaltın, çiğ sütü ekleyin ve ocakta kaynatın.
Beş dakikalık aktif köpürmenin ardından gazı mümkün olan en aza indirin ve üzerini bir kapakla kapatarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
İlk başta sütün akmamasına dikkat edin. Bu sorunu önlemek için kapağı hafifçe açın.
Yulaf lapası tamamen ulaştığında istenilen durum Damak tadınıza göre tuz ve şekeri ekleyip bir parça tereyağını ekleyip karıştırıp servis yapın.

Çocuklar için sütlü karabuğday lapası. Sütlü en lezzetli ve yumuşak karabuğday

Bazı çocuklar süt lapasına pek saygı duymazlar, ancak aşağıdaki tarife göre pişirilen sütlü karabuğdayı kesinlikle reddetmezler. Sonuçta, bu yöntem özellikle kaprisli küçükler için geliştirildi ve bitmiş yulaf lapası özellikle yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor.

0,5 yemek kaşığı. saf karabuğday;
1 yemek kaşığı. su;
1 yemek kaşığı. süt;
tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

Hazırlık:

Temiz bir şekilde yıkanmış karabuğdayı suyla dökün ve yüksek ateşe koyun. Kaynadığı anda hemen ateşi kapatın, ancak ocaktan almayın, sadece bir kapakla sıkıca kapatın.
10-15 dakika sonra buharda pişirilmiş mısır gevreğine bir miktar süt dökün, tuz ekleyin ve tekrar aktif kaynama noktasına getirin. Gazı tekrar kapatın ve yulaf lapasını hazır olana kadar bırakın.
Servis yapmadan önce tadına tereyağı ve şeker ekleyin. Yulaf lapası bebekler için hazırlanıyorsa, bir blender ile öğütün veya bir elek ile ovalayın.

Bu arada sütlü karabuğday ideal seçenek Diyet beslenmesi için. Ama özellikle almak için sağlıklı yemek, yulaf lapası kaynatılmamalı, buharda pişirilmelidir. Bu yöntem minimum ısıl işlem içerir ve tüm orijinal unsurları korumanıza olanak tanır. Orijinal süt yemeği Biraz kilo vermeyi planlayan, vücudunu temizlemeyi planlayan veya sadece diyetini mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmeye çalışan herkese tavsiye edilir. Almak:

yarım litrelik kutu mısır gevreği;
0,5 l süt;
tuz.

Hazırlık:

Mısır gevreğini önceden iyice durulayın ve küçük bir tencereye koyun.
Sütü kaynatın, tuzlayın ve karabuğdayın içine dökün.
Kapağı sıkıca kapatın, bir havluya sarın ve en az birkaç saat, hatta daha iyisi bir gece bekletin.
Karabuğdayı buharda pişirmenin başka bir yolu var. Bunu yapmak için, yıkanmış mısır gevreğini yarım litrelik soğuk bir kavanoza koyun, neredeyse üstüne kadar kesinlikle soğuk süt ekleyin ve mikrodalgada 2-3 dakika bekletin.
Süt kaynadığı anda (bu anı kaçırmayın) kavanozu çıkarın ve kapağını kapatın. plastik örtü, havluya iyice sarın ve yaklaşık 20 dakika bu şekilde bırakın.

Kilosunu izleyen ve tükettiği kalori miktarına dikkat eden kişiler, karabuğday lapasının kaç kalori içerdiği sorusuyla mutlaka ilgilenmektedir. 100 g ham ürünün yaklaşık 300 kcal içerdiğini belirtmekte fayda var.

Ancak pişirme işlemi sırasında karabuğday tanesi suyu veya sütü emer ve hacmi önemli ölçüde artar. Bu nedenle, aynı miktarda bitmiş yemeğin kalori içeriği çeşitli faktörlere bağlı olarak 87 ila 140 kcal arasında değişebilir. Nihai kalori içeriği tamamen seçilen sütün türüne ve ek bileşenlerin (şeker, tereyağı, bal, krema vb.) varlığına bağlıdır.

Örneğin, yağ içeriği% 3,2'den fazla olmayan (sadece tuzla) mağazadan satın alınan sütle pişirilen karabuğday lapası, yaklaşık 136 birim kalori içeriğine sahiptir. Hazırlanmasında ev yapımı inek sütü kullanılırsa bu rakam biraz daha yüksek olabilir.

Bununla birlikte, ikinci durumda, bitmiş yemeğin besin değeri ve değeri birçok kez daha yüksektir. Ayrıca ev ürünü gerekli tüm maddeler mevcutsa arıtılmış suyla seyreltilebilir ve daha düşük kalorili içerik elde edilebilir.

Su üzerinde darı lapası

Herkes biliyor faydalı özellikler karabuğday Bebeklerin diyetine dahil edilir. Yetişkinler de onu seviyor. Açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve size enerji verir. Kadınlar diyetleri sever. Karabuğday diyeti popülerdir çünkü vücut şeklinizi şekillendirir. Bu durumda suda pişirilmiş karabuğday mükemmeldir; tarifini bulabilirsiniz.

Biri en iyi yemekler zevkinize ve zevkinize göre yararlı nitelikler- sütlü karabuğday. Pişirmesi çok basit ve hızlıdır, tam anlamıyla 15-20 dakika sürer, sabah veya akşam pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek fazla zaman almayacaktır. Özellikle ballı, kuru üzümlü, kuru meyveli lezzetli karabuğday. Tereyağı ve şeker eklendiğinde yemeğin kalori içeriği artar.

Karabuğdayın gerçekten lezzetli olması için su oranlarını korumanız, tahıllar, su ve süt arasındaki oranı korumanız gerekir.

Karabuğday sütle nasıl düzgün şekilde pişirilir?

Sütte pişirilen karabuğday farklı olabilir: sıvı, viskoz. Viskoz yemek yapacaksanız ezilmiş tahıl kullanın ve sıvı için karabuğdaya ihtiyacınız var.

Sütlü sıvı karabuğday nasıl pişirilir

İçindekiler:

şeker veya bal - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
su – 0,5 l;
süt – 0,5 l;
vanilya şekeri – 1 paket;
karabuğday – 1 su bardağı;
tuz - bir tutam;
yağ – 20-30 gram;
kuru üzüm, kuru meyveler - bir avuç (isteğe bağlı).

Adım adım pişirme işlemi:

Bir tencereyi veya dökme demiri suyla doldurun ve ocağa yerleştirin. Kaynayana kadar bekleyin.
Tahılları dikkatlice ayırın ve musluğun altında soğuk suyla (2-3 kez) durulayın.
Kaynattıktan sonra yıkanmış mısır gevreğini suya atın. Isıyı azaltın. Kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
Beş dakika sonra sütü (sıcak) tavaya dökün. Karıştırmak. Tuz ve şekeri ekleyin.
Karabuğdayı sütle karıştırarak 10 dakika pişirin.
Karabuğday pişince isteğe göre bal ekleyin.
Karabuğdayın hazır olup olmadığını kontrol edin: Taneler çok sertse 5-7 dakika daha kaynatın, vanilya şekeri ekleyin.
Mısır gevreği yumuşayınca tereyağı ekleyin.
İstenirse buharda pişirilmiş kuru üzüm ve kuru meyveler ekleyin.
Karabuğdayın pişmesi 15-20 dakika sürer.
Ocağı kapat.

Sütlü lezzetli karabuğday hazır, bir havluyla örtülü olarak yaklaşık 10 dakika kadar kısa bir süre demlenmesine izin verin.

Dilerseniz her porsiyona meyve ekleyebilirsiniz (o zaman şeker eklemenize gerek yoktur): muz, çilek, kivi.

Karabuğday yoğunlaştırılmış veya toz sütle nasıl pişirilir?

Normal süt yerine yoğunlaştırılmış veya toz süt kullanılıyorsa, aynı oranlara uyularak tamamen aynı şekilde pişirilmeli, ancak yoğunlaştırılmış süt veya toz önceden suyla seyreltilmelidir.

Karabuğdayı yoğunlaştırılmış sütle pişirmenin ikinci yolu, önceden suda kaynatılmış karabuğdaya yoğunlaştırılmış süt eklemektir. Tuz ekle.

Sütle haşlanmış karabuğday nasıl pişirilir?

Yıkanmış, soyulmuş karabuğdayın üzerine kaynar su dökün (su/tahıl oranı 2:1'dir).

6-7 saat demlenmesine izin verin.

Bitmiş haşlanmış karabuğdayı sütle (haşlanmış) dökün.

Bu pişirme yöntemi tüm vitaminleri korur. Tadı sütlü pişmiş karabuğdaydan hiç farklı değildir ama kullanışlılık açısından ondan kat kat üstündür.

Karabuğday sütü lapasının faydaları

Son zamanlarda karabuğday lapasını sütle yemenin o kadar da sağlıklı olmadığı görüşü giderek daha fazla duyuluyor. Bu konuşmalar, sütün ve karabuğdayın sindirimi için tamamen farklı koşulların gerekli olduğu gerçeğinin keşfedilmesiyle ilgilidir. Ancak bu, sütlü karabuğday lapasını hiç de zararlı yapmaz, çünkü uygun şekilde hazırlandığında vücuda, özellikle çocuklara olağanüstü faydalar sağlar.

Karabuğday sütü lapası bir diyettir ancak aynı zamanda oldukça besleyici bir üründür. Bu elbette iki faydalı ürünün kullanılmasından kaynaklanmaktadır.

Düzgün hazırlanmış yulaf lapası, organik ve folik asitler, lif, mikro elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve ayrıca B, E, PP gruplarının vitaminleri dahil olmak üzere neredeyse tüm orijinal bileşenleri korur.

Karabuğday bazlı süt lapasının düzenli tüketimi şunları teşvik eder:

basıncın normalleştirilmesi;
ağır metal tuzlarının, radyoaktif elementlerin, kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
bağırsaklarda çürütücü oluşumların ortadan kaldırılması;
vücudu faydalı maddelerle doyurmak;
görme keskinliğini korumak.

Ayrıca yetişkinler ve çocuklar için menüde yer alan sütlü karabuğday lapası, fiziksel ve zihinsel yeteneklerin geliştirilmesine yardımcı olur. Bu yemek sayesinde çocuğun vücudu, istikrarlı büyüme ve doğru gelişme için gerekli maddeleri alır. Bütün sır, yalnızca sunulan tariflerin size ayrıntılı olarak anlatacağı yulaf lapasının doğru hazırlanmasında yatmaktadır.

Sütlü karabuğday lapası - tarif + video

1 yemek kaşığı. karabuğday;
3-4 yemek kaşığı. çiğ süt;
1 yemek kaşığı. soğuk su;
50 gr tereyağı;
iyi bir tutam tuz;
tadı şekere benziyor.

Hazırlık:

Belirtilen miktarda suyu tencereye dökün ve sıvıyı kuvvetlice kaynatın.
Karabuğdayı ayıklayıp birkaç suda yıkayıp kaynar suya koyun.
Tahıl tüm sıvıyı emene kadar, kapağı kapalı olarak, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tuz ekleyin, çiğ sütü dökün ve kaynattıktan sonra tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Süt lapası oldukça sıvı olmalı ama aynı zamanda homojen olmalıdır. Son olarak tadına şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.
Karıştırın, bir kapakla örtün, üstüne bir havlu koyun ve on dakika daha bekletin.

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası - fotoğraflı adım adım tarif

Sütlü karabuğday lapası güne başlamak için harika bir seçenektir. Üstelik yavaş bir tencerede yemek neredeyse bağımsız olarak hazırlanacak. Aynı zamanda lapanın gözetimsiz yanması veya kaçması gibi en ufak bir risk yoktur. Akıllı teknoloji bunu izleyecek. En güzel tarafı da süt lapasını sabahları bu şekilde pişirebiliyor olmanız. Siz sabah tuvaletinizi yapıp evinizi uyandırırken yulaf lapası hazır olacaktır.

1 çok fincan karabuğday;
4 çoklu bardak süt;
1 yemek kaşığı. tereyağı;
2 yemek kaşığı. Sahra;
yaklaşık 1 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık:

Karabuğdayı iyice durulayın, siyah parçacıkları ve kötü taneleri çıkarın. Çok pişiricili bir kaseye yerleştirin.

2. Tuz, şeker ve bir parça tereyağı ekleyin.

3. Soğuk sütü dökün.

4. “Süt lapası” programını ayarlayın ve kapağı kapatın. Bu modun çok kullanışlı bir özelliği vardır; aktif kaynatma ve kaynatma periyodlarını değiştirir. Bu, mısır gevreğinin iyi pişmesini sağlar.

Sütlü karabuğday nasıl pişirilir - çok lezzetli bir tarif

1 yemek kaşığı. karabuğday;
4 yemek kaşığı. süt;

Hazırlık:

Karabuğdayı ayırın, iyice yıkayın ve isteğe bağlı miktarda soğuk su ekleyin. Karabuğdayın yaklaşık iki saat demlenip biraz şişmesine izin verin.
Suyu boşaltın, çiğ sütü ekleyin ve ocakta kaynatın.
Beş dakikalık aktif köpürmenin ardından gazı mümkün olan en aza indirin ve üzerini bir kapakla kapatarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
İlk başta sütün akmamasına dikkat edin. Bu sorunu önlemek için kapağı hafifçe açın.
Lapa tamamen istenilen kıvama gelince damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyip bir parça tereyağı ekleyip karıştırıp servis yapın.

Çocuklar için sütlü karabuğday lapası. Sütlü en lezzetli ve yumuşak karabuğday

0,5 yemek kaşığı. saf karabuğday;
1 yemek kaşığı. su;
1 yemek kaşığı. süt;
tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

Hazırlık:

Temiz bir şekilde yıkanmış karabuğdayı suyla dökün ve yüksek ateşe koyun. Kaynadığı anda hemen ateşi kapatın, ancak ocaktan almayın, sadece bir kapakla sıkıca kapatın.
10-15 dakika sonra buharda pişirilmiş mısır gevreğine bir miktar süt dökün, tuz ekleyin ve tekrar aktif kaynama noktasına getirin. Gazı tekrar kapatın ve yulaf lapasını hazır olana kadar bırakın.
Servis yapmadan önce tadına tereyağı ve şeker ekleyin. Yulaf lapası bebekler için hazırlanıyorsa, bir blender ile öğütün veya bir elek ile ovalayın.

Sütlü karabuğday - diyet tarifi

Bu arada sütlü karabuğday diyet beslenmesi için ideal bir seçenektir. Ancak özellikle sağlıklı bir yemek elde etmek için yulaf lapası kaynatılmamalı, buharda pişirilmelidir. Bu yöntem minimum ısıl işlem içerir ve tüm orijinal unsurları korumanıza olanak tanır. Orijinal süt yemeği, biraz kilo vermeyi, vücudunu temizlemeyi planlayan veya sadece diyetini olabildiğince sağlıklı hale getirmeye çalışan herkese tavsiye edilir. Almak:

yarım litrelik kutu mısır gevreği;
0,5 l süt;
tuz.

Hazırlık:

Mısır gevreğini önceden iyice durulayın ve küçük bir tencereye koyun.
Sütü kaynatın, tuzlayın ve karabuğdayın içine dökün.
Kapağı sıkıca kapatın, bir havluya sarın ve en az birkaç saat, hatta daha iyisi bir gece bekletin.
Karabuğdayı buharda pişirmenin başka bir yolu var. Bunu yapmak için, yıkanmış mısır gevreğini yarım litrelik soğuk bir kavanoza koyun, neredeyse üstüne kadar kesinlikle soğuk süt ekleyin ve mikrodalgada 2-3 dakika bekletin.
Süt kaynadığı anda (bu anı kaçırmayın), kavanozu çıkarın, plastik bir kapakla örtün, havluyla iyice sarın ve bu formda yaklaşık 20 dakika bekletin.

Sütlü karabuğday lapasının kalori içeriği

Sütlü yulaf lapası ilk tamamlayıcı yiyecek, “anaokulu” yemeği ve büyükannenin ömür boyu sürecek lezzetli anılarıdır. Bu tam olarak bugün pişireceğimiz türden bir yulaf lapası - sütlü karabuğday. Görünüşe göre onu hazırlamanın nesi zor olabilir? Kesinlikle hiçbir şey!

Kesinlikle... ama tüm anneler sütle gerçek karabuğday lapasının nasıl pişirileceğini bilmez. Çoğu zaman karabuğday ayrı ayrı kaynatılır, ardından bir tabağa konur ve üzerine ılık (sıcak) süt dökülür. Ama bu sütlü karabuğday lapası değil, bu süte batırılmış yulaf lapası! Ancak asıl yemek farklı bir tarife göre hazırlanıyor.

İçindekiler

süt - 2 su bardağı
karabuğday – 1 su bardağı
Tuz ve şeker - sizin takdirinize bağlı olarak
Yağ - zevkinize göre

İçindekiler

Lezzetli karabuğday lapası için mısır gevreğini doğru pişirmeniz, yani doğru su ve karabuğday oranını almanız gerekir. Bu oran sadece bu tarif için geçerli değildir, bu nedenle sütsüz olsa bile doğru karabuğday lapasını unutmayın ve hazırlayın.

Başka herhangi bir kapla değiştirebileceğiniz yönlü bir camla ölçeceğiz. Yani bir bardak karabuğday için 2 bardak suya ihtiyacınız var, yani tahılın suya oranı 1:2 olmalıdır.

Karabuğdayı bir tencereye dökün, üzerine su dökün veya karabuğday çok temiz değilse önce durulayın. Hadi pişirelim. Burada önemli nüans: Önce yüksek ateşi açın, su kaynayınca biraz tuz ekleyip ateşi kısın ve 15 dakika pişirin. Şeker ekleyip eklememeye de şu anda karar veriyoruz. Kapağın altında pişirin.

Tam olarak 15 dakika içinde karabuğday hazır olacak. Tüm sıvı buharlaşacaktır.

Bu, sütü ve soğuk sütü dökme zamanının geldiği anlamına gelir.

Kapağını kapatmadan sütü orta ateşte kaynamaya bırakın. Kapatın ve ardından örtün. Karabuğday lapasını sütlü tadı çekene kadar bekletin. Yaklaşık 5-10 dakika.

Artık gerçek sütlü karabuğday lapası hazır, şaşırtıcı derecede yumuşak ve aromatik. Çocuğunuz bu yulaf lapasını çok sevecek. Ve ailenizin yetişkin üyeleri de.

İpucu: Servis yaparken tabağa bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Veya bir parça çöreğin üzerine tereyağı sürün.