Çileklerin güzel isimleri. Tüm meyvelerin isimleri. Yenilebilir orman meyveleri kartopu ve üvez

Ormandayken ayırt etmeniz gerekir yenilebilir bitkiler yenmeyenlerden. Zehirli mantar ve meyveleri yemek, hoş olmayan sonuçlar Bunların en hafifi gastrointestinal sistem bozukluğu olarak kendini gösterir ve en şiddetlisi bilinç kaybı veya kalp durmasıyla birlikte şiddetli zehirlenmedir. Bu nedenle, yenilebilir bir meyvenin neye benzediğini bilmek gerekir, böylece zaman zaman yabancı bir yabani meyve yemezsiniz ve çocuklarınızı onu yemekten korursunuz. Yenilebilir meyvelerin ormanda neye benzediği hakkında ayırt edici özellikleri sahipler, aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.

Yenilebilir meyveler: yenmeyenden farkı

Çoğunlukla tarafından dış görünüş Bir meyvenin yenilebilir mi yoksa zehirli mi olduğunu belirlemek zor olabilir. Ancak kuşlar ve hayvanlar bunları nasıl ayırt edeceklerini biliyorlar. Bu nedenle, bir çalının veya ağacın yakınında gagalanmış meyveler varsa, bitki çoğu durumda yenilebilir. En az bir meyveyi tatmak zorunda kaldıysanız, başka bir meyveyi yemek için acele etmemelisiniz çünkü yenilebilirliğini tada göre belirleyebilirsiniz: Zehirli meyveler acıdır, ağızda buruktur, ekşidir ve yenilebilir olanlar ekşi, tatlı, suludur. 3 adet meyve tüketildiğinde zehirlenme meydana gelebilir, bu nedenle tek parçanın tadına bakılarak meyvenin kullanışlılığı konusunda zaten temkinli davranabilirsiniz. Özellikle zehirli, siyah veya kırmızı renkte parlak, pürüzsüz bir yüzeye sahip küçük küresel meyvelerdir. Genellikle normal olanlardan daha çekici görünürler meyve bitkileri. Bir meyveyi diğerinden %100 güvenle ayırt edebilmek için yenilebilir yabani meyvelerin bir fotoğrafta neye benzediğini hatırlamanız gerekir.

Yenilebilir yabani meyveler: fotoğraf

Yabani meyveler birçok yararlı makro ve mikro element, vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Bu nedenle yabani meyveler tıbbi amaçlarla ve beslenmede kullanıldığında oldukça değerlidir. Toplamak yabani çilek yaz başından sonbahar sonlarına, ilk kar örtüsünün ortaya çıkmasına kadar mümkündür.

Çilekler

Bitki 15 cm yüksekliğinde, uzun kırmızı meyvelere sahiptir. Açıklıklarda, ormanlık alanlarda ve orman kenarlarında yetişir. Beyaz kokulu salkımlarla yaz başında çiçek açmaya başlar. Çilek yaprakları ve meyveleri tıbbi, kozmetik ve beslenme amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler kurutulur, kaynatma ve çaylar yapılır, genitoüriner sistem hastalıklarına, safra taşı hastalığına, diyabete, sindirim sistemi hastalıklarına yardımcı olur.

Yabani kuş üzümü

Orman kuş üzümü, özellikle soğuk bölgeler dışında hemen hemen her ormanda yetişir. Siyah, sarı ve kırmızı renkte geliyor. Sarı kuş üzümü üçü arasında en tatlı olanıdır, kırmızı kuş üzümü ise en büyük sayı pektin Ev yapımı olanlar gibi, orman kuş üzümü de komposto, jöle, reçel yapmak için kullanılır ve yapraklar çeşitli kaynatmalarda yaygın olarak kullanılır. Yabani kuş üzümünün tıbbi özellikleri bulaşıcı ve soğuk algınlığına bağlı hastalıkların, dolaşım sisteminin ve gastrointestinal sistemin tedavisinde kendini gösterir.

Orman ahududu

Orman ahududuları, bahçe ahududularından neredeyse hiç farklı olmadıkları için hemen tanınabilir. O zengin iyileştirici özellikler Bu bitkinin her parçası tıbbi amaçlar için kullanılır - saplar, yapraklar, meyveler, kökler. Çoğu zaman soğuk algınlığı ve cilt iltihaplarını tedavi etmek için kullanılır.

Taş meyvesi

Yaz ortasında parlak kırmızı meyvelere dönüşen, 1-6 adetlik salkımlar halinde toplanan, küçük beyaz çiçekleri olan, 30 cm yüksekliğinde küçük otsu bir bitkidir. Meyveler ekşi bir tada sahiptir ve içinde büyük bir tohum bulunur. Birçok hastalıkla mücadeleye yardımcı olan zengin bir C vitamini, flavonoid, pektin ve fitosit kaynağı olarak yemek pişirmede ve halk hekimliğinde kullanılır.

Yaban mersini

Mavimsi renkli meyveleri olan, yaklaşık 1 metre yüksekliğinde bir çalı. Daha çok kuzey bölgelerde bulunur, dona karşı dayanıklıdır. Yaban mersini hasadı çok zordur çünkü meyveler taşıma açısından çok kararsızdır. Meyve suyu çok kısa bir süre saklanır ve hızla fermente olmaya başlar. Yaban mersini yaprakları ve meyveleri enterokolit, gastrit tedavisinde ve aynı zamanda antipiretik, vazodilatör ve antiinflamatuar ajan olarak kullanılır.

Kırmızı yabanmersini

Esas olarak kuzey enlemlerindeki çam ormanlarında yetişir. Bitki kısa gövdeli, koyu yeşil renkli kösele yapraklara sahiptir. Meyveleri ekşi bir tada sahip parlak kırmızı renktedir. Tıbbi açıdan en değerli olanı yaban mersini yaprakları ve ardından meyvelerdir. Doğal bir antiseptiktir, aynı zamanda idrar söktürücü ve damar güçlendirici olarak da kullanılır.

Yaban mersini

Yaban mersini, meyvelerinin mavimsi siyah renginden dolayı sıklıkla yaban mersini ile karıştırılır. Nemli ortamda yetişir bataklık topraklar. Bu, 40 cm yüksekliğe kadar küçük bir çalıdır, uzun kösele yaprakları vardır, meyvenin eti tatlı ve kırmızıdır. Meyveler tüketilir taze Görmeyi iyileştirmeye, kılcal damarları güçlendirmeye ve diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olurlar.

Kuşburnu

Rusya'nın her yerinde yetişir; ormanlarda yaklaşık 40 kuşburnu türü vardır. Bu çalı beş metre yüksekliğe ulaşabilir ve pembe veya beyaz çiçeklerle çiçek açar. Aşırı büyümüş bir hazneye sahip sahte polinut şeklindeki dikenler ve meyvelerle kaplı gövdeleri ile kolayca tanınır. Meyveleri parlak kırmızı veya turuncu-kırmızıdır. Kuşburnu, vücuttaki eksiklikleri gidermenin yanı sıra çeşitli hastalıkları tedavi etmeye yardımcı olan vitamin ve faydalı mikro element deposu nedeniyle değerlidir.

Deniz topalak

küçük çalı Uzun yeşil yaprakları ile 3 metreye kadar boylanabilir. Genç sürgünler gümüşi bir renk tonuna sahiptir ve daha sonra kaba kabuğa dönüşür. Deniz topalaklarının meyveleri oval, yuvarlak, parlak turuncu renkli olup, dallarda yoğun salkımlar halinde yetişir. Son derece sağlıklı deniz topalak birçok vitamin, flavonoid, mikro element ve antioksidan içerir. Ayrıca deniz topalak kozmetoloji ve yemek pişirmede kullanılmaktadır. Ürolitiyazis ve mide asiditesinin artması durumunda aşırı kullanım kontrendikedir.

Böğürtlen

Böğürtlenler gür veya uzun meyveli olabilir. 1,5 metre yüksekliğe ulaşır, büyük beyaz çiçeklerle çiçek açar. Böğürtlen meyveleri şekil olarak ahududuya benzer, yalnızca siyah renkte ve mavimsi bir kaplamaya sahiptir. Böğürtlenin tadı ekşi-tarttır. Böğürtlen yemek metabolizmayı normalleştirir, bağışıklığı artırır ve kök ve yaprakların infüzyonları ve kaynatmalarının yara iyileştirici, antiinflamatuar ve büzücü etkileri vardır.

Kızamık

Çalı esas olarak Rusya'nın güneyinde yetişir. sarı çiçekler içinde 2-3 tohum bulunan, parlak kırmızı renkte dikdörtgen meyveler. Meyveler ekşidir ancak tadı hoştur. Olgun ve olgunlaşmamış meyvelerin hasadı çok yumuşak olduğundan zordur. En büyük vitamin değeri meyveler değil, çalıların kabuğu ve yapraklarıdır. Kızamık tadıyla limon suyunun yerini alabilir.

Siyah ve beyaz dut

Sert, dişli yaprakları olan dut familyasının bir üyesi olan karadut meyveleri çok hoş kokulu ve sulu, neredeyse siyah veya koyu mor renktedir. Beyaz dut tatlı bir tada sahip yeşilimsi, sarımsı veya beyaz meyvelere sahiptir.

Siyah mürver

Kara mürver güneyde yetişir; ağacın boyu 6 metreye ulaşabilir. Gözenekli bir yapıya sahip dallı gövdeler, kısa yaprak saplarında koyu yeşil yapraklar. Çiçek sepetleri sarımsı bir renk tonu ile beyazdır, renkler bir araya toplanır ve çapı 25 cm'ye ulaşır. Mürver karakteristik aromasıyla tanınabilir. Meyveleri mor bir renk tonu ile siyahtır büyük beden. Ağacın her bir kısmı genitoüriner, dermatolojik, böbrek problemlerini ve soğuk algınlığını tedavi etmek için tıbbi amaçlarla kullanılır.

Bulut yemişi

30 cm saplı kuzey otsu bir bitkidir. Bulut meyveleri olgunlaştıkça parlak kırmızıdan turuncuya döner. Bol yosunlu bataklık çalılıkları arasında yetişir. Cloudberry'nin benzersiz faydalı özellikleri, birçok hastalığa çare olarak kullanılmasının yanı sıra kullanılmasına da olanak tanır. diyet ürünü cilt, saç ve tırnaklar için bir güzellik ürünüdür. Cloudberry yemenin neredeyse tüm vücut üzerinde çok faydalı bir etkisi vardır.

Elbette ormanda bulunabilecek tüm yenilebilir meyveler listelenmemiştir. Ancak yukarıda listelenenler bile, yürüyüş sırasında ormanda soğuk algınlığınız varsa veya iltihabı, tahrişi giderirseniz, antiseptik bir etkiye sahipseniz, vücudu vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doyurmaktan bahsetmeye bile gerek yok, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Siyah meyveler çocukları ve yetişkinleri sadece parlak ve sıradışı renkleriyle değil aynı zamanda hoş tadıyla da cezbeder. Ancak ne tür meyvelerin karşımızda olduğunu tespit etmek her zaman mümkün olmuyor ve buna bağlı olarak özellikleri hakkında da fikir sahibi olmuyoruz. Seçilen meyvenin zehirli olmayacağının garantisi olmadığından bu tehlikeli olabilir.

Yenilebilir meyvelerin isimleri

Bahçede veya ormanda yetişen ve insanlar için tehlike oluşturmayan siyah meyveler arasında hem bilinen hem de nadir görülen temsilciler bulunmaktadır. Birçoğu faydalı maddeler ve vitaminler içerir ve ayrıca bazı hastalıkların tedavisinde de endike olabilir. Ağaç dallarında büyüyebilirler - örneğin üvez, çalılıklarda - kuş üzümü veya çimlerde - yaban mersini saklanabilirler. En popülerleri kuş üzümü, hanımeli, kuş kirazı ve diğerleridir. Hangi orman ve bahçe meyvelerini yiyebilirsiniz ve faydaları nelerdir?

yaşlı

Berry doğal bir antioksidandır. Bunu almak kolesterolü vücuttan uzaklaştırır, kalp ve kan damarları üzerinde olumlu etkisi vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Uzmanlar bademcik iltihabı ve grip gibi hastalıklara karşı mürveri öneriyor; soğuk algınlıklarına iyi geliyor ve öksürüğü hafifletiyor. Ayrıca meyvelerin antibakteriyel ve antiviral etkileri vardır.

Kuş üzümü

Bu ağacın bir diğer adı da üvezdir. Kırmızı meyveli veya siyah meyveli olabilir. Yeni tür- mor Chokeberry - oldukça yakın zamanda ortaya çıktı ve henüz kitlelere ulaşmayı başaramadı. Büyük, büzücü meyve kan basıncını normalleştirebilir.

Kullanımı ayrıca tiroid hastalıkları ve radyasyona maruz kalma sırasında da faydalıdır. Ayrıca siyah meyvelerden şarap ve diğer lezzetli içecekler de yapılabilir.

Barbados kirazı

Aserola kirazı da denir. Özellikle Orta Amerika ve Batı Hindistan'da popülerdir. Muhteşem bir tada ve aromaya sahip olan kirazlardan meyve suyu elde edebilirsiniz. Meyveler içerir büyük miktar Karşılaştırma yapmak gerekirse, portakallardan yaklaşık 60 kat daha fazla C vitamini içerirler.

Kanadalı gururu

Açai

Acai kasesi Brezilya'da yaygın olarak bilinmektedir. Mükemmel bir antioksidandır. Meyveler yuvarlaktır, küçük boy. Çoğu zaman yemek pişirmek için kullanılır çeşitli türler içecekler.

Virginia kuş kirazı

Meyve olgunlaşmadan önce parlak bir ekşiliğe ve belirgin bir ekşi tada sahiptir. Olgunlaşma anında meyveler kararır ve biraz daha tatlı hale gelir. Esas olarak konserve hazırlamak için kullanılır, ancak büyük miktarlarda şeker eklemek gerekir. Gibi buluşabilir yazlık evler ve şehirde.

Siyah ahududu

Siyah ahududuların tadı pratik olarak kırmızı ahududulardan farklı değildir. Meyveler iğrenç değil ama oldukça tatlı. Isıl işlemden bile etkilenmeyen belirgin bir aromaya sahiptirler. Uzmanlara göre meyvelerdeki ellagik asit içeriği, kötü huylu tümörlerin gelişmesini önleyebiliyor. Bu nedenle kanser hücrelerinin oluşumunu önlemek amacıyla sıklıkla kullanılması önerilmektedir.

Siyah frenk üzümü

Yüzlerce kuş üzümü çeşidi olduğunu bilmiyorsanız hepsinin aynı olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak durum hiç de böyle değil; yeni hibritlerin geliştirilmesine yönelik çalışmalar şu anda durmuyor. Bu çalı meyveleri salkımlar halinde büyür ve hoş bir tada ve narin bir aromaya sahiptir. Büyük bir besin ve vitamin konsantrasyonu kuş üzümünü en popülerlerden biri yapar Bahçe çalıları köylerde ve bahçelerde bulunabilir.

Kuş üzümü kolleretik, terletici ve idrar söktürücü etkileriyle ünlüdür. Vücudu bir bütün olarak güçlendirmek için alınabilir ve antiseptik olarak kullanılabilir. Ayrıca meyveler hemostatik özelliklere sahiptir.

Ahududu gibi kuş üzümü de kanseri önlemek için kullanılabilir. Meyvelerden aromatik ve lezzetli meyve suları, konserveler ve reçeller yapılır.

Hanımeli

Hanımeli magnezyum, kalsiyum, C vitamini ve diğerleri gibi birçok faydalı madde içerir. Birçok yetişkin ve çocuk, mavimsi bir renk tonuna sahip dikdörtgen siyah meyveleri bilir. Eski zamanlarda bile meyveler tıpta kullanılıyordu. “Tırmanan Hanımeli” çeşidi şu anda çok popüler.

Bazı hanımeli çeşitlerinin meyvelerinin az miktarda zehir içerdiği dikkate alınmalıdır, bu nedenle meyveleri kendiniz yetiştirmek veya güvenilir mağazalardan satın almak en iyisidir. Bilinmeyen orman meyveleri zehirlenmelere neden olabilir.

Böğürtlen

Ahududu gibi böğürtlenlerin de çok çeşitli faydalı özellikleri vardır. Çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Ayrıca meyvede organik asitler bulunur. Bu nedenle genel olarak vücudun güçlendirilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli hastalıklara da yardımcı olur. Meyveler anti-sklerotik özelliklere sahiptir, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur ve onları faydalı elementlerle doyurur.

Yetişkin bir bitki ise 1,5 metre yüksekliğe ulaşabilir. İlkbaharda böğürtlenler büyük beyaz çiçeklerle sevinir. Meyvelerin hoş bir ekşiliği vardır ve boyutları oldukça büyüktür, ancak bu gösterge doğrudan çeşide bağlıdır.

Karadut

Dut familyasından bir bitki. Yaprakları sert olup kenarları tırtıklıdır. Meyveler koyu mor veya neredeyse siyah olabilir. Dut özellikle güney bölgelerinde yaygındır.

Meyve, hoş tadı ve olağanüstü sululuğu nedeniyle sevilir. Reçel, doshab, şerbet gibi çeşitli ürünler ve konserveler hazırlamak için bunları kullanabilirsiniz. Sağlık yararları genel bir güçlendirme etkisi, artan kan oluşumu ve metabolizmanın normalleşmesi ile ifade edilir. İştahı körelttiği için dut meyvelerinin aşırı kilolu kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Erkekler onlardan, gücü arttırmada faydalı etkisi olan bir ürün olarak bahseder.

Yaban mersini

Bu çalı genellikle bataklıklarda bulunur; yüksekliği 40 santimetreye kadar büyür. Yapraklar uzun, zengin yeşildir. Meyvelerin kırmızı sulu posası vardır. Yaban mersini taze olarak tüketmek oldukça faydalıdır ancak bu onların konserve olarak kullanılmasına engel değildir.

Yaban mersini

Çoğu zaman yaban mersini kuzey enlemlerinde yetişir. Bunun nedeni donma direncinin yüksek olmasıdır. Çalı küçüktür, bir metreye kadar büyüyebilir. Mavi renk tonu olan meyveler. Asıl sorunun, meyvelerin uzun mesafeli taşımaya dayanamaması olduğu düşünülmektedir.

Yaban mersinin tedavi edici etkisi gastrit ve gastroduodenit gibi hastalıklara kadar uzanır. Ancak olumlu özellikler burada bitmiyor.

Yaban mersini kan damarlarını genişletebilir ve ateş düşürücü etkiye sahip olabilir. İltihabı hafifletmek için kullanılması da faydalıdır.

kızılcık

Bu bitkinin çalıları sürünen ve yayılan dallara sahiptir. Yüksekliği 20 santimetreden fazla değildir, ancak sürgünler bir metreye kadar uzunluğa ulaşır. Özellikle bataklık bölgelerde rahat hissettirir ancak dağlarda, kumda ve hatta tundrada bile büyüyebilir. Crowberry taşınabilir; küçük meyveler oldukça uzun süre mükemmel şekilde korunur.

Ardıç

Bu bitkinin meyveleri belli belirsiz konilere benziyor. Olgunlaşma sürecinde rengi yeşilden siyaha ve mor bir renk tonuna dönüşürler. Olgunlaştığında belirgin bir mumsu kaplamaya sahiptirler. Oldukça fazla miktarda mikro element ve uçucu yağ içerirler.

Ardıç meyveleri vücudun farklı bölgelerini etkileyebilir. Sindirim sistemi, bağırsak ve safra kesesi bozukluklarına iyi gelirler. Onların yardımıyla eklem ve akciğer hastalıklarıyla savaşırlar.

Zehirli meyvelerin listesi

Ormanda yürüyüşe çıktıysanız ve lezzetli siyah meyveleri olan bir çalı veya ağaca rastladıysanız, bunu düşünmelisiniz. Nitekim meyveler arasında sadece vücuda zarar vermekle kalmayıp, özel durumlarda ölüme yol açabilen meyveler de olabilir. Zehirli meyveleri bilmeniz ve onları lezzetli ve sağlıklı olanlardan ayırt edebilmeniz gerekir.

Kızlık üzüm

Tatmak kızın üzümleriçok nahoş, gözle görülür bir buruklukla. Bunu ilk meyveden belirleyebilirsiniz. Küçük bir dozun zarar vermeyeceğini söylemek gerekir; zehirlenmek için bol miktarda meyve yemelisiniz.

İtüzümü

Bu çalılar genellikle ormanda bulunur. Meyveleri küçük biberlere benzer ve tadı çok acıdır. Bitki çok zehirlidir ve vücuda ciddi zararlar verebilir.

Cehri kırılgan

Dışarıdan, bitki kuş kirazına çok benzer, bu nedenle çalıyı doğru bir şekilde tanımlamaya hazır değilseniz risk almamalısınız. İki, nadiren dört çekirdekli meyveler çok zehirlidir ve yenmemelidir.

Kurt meyveleri

Kuş kirazıyla karıştırılabilecek bir diğer bitki. Ancak kurt üzümünün üzerindeki meyveler yalnızca sonbaharda ortaya çıkar. Yanlışlıkla bunları yerseniz, kişi şiddetli halsizlik, ishal ve kramplar yaşayacaktır. Çok miktarda çilek yenirse ve tedavi zamanında yapılmazsa ölüm mümkündür.

Voronets başak

Bu meyveler kuş kirazı veya üvez ile de karıştırılabilir. Ancak bitkiye yakın bir mesafede belirgin bir his hissedebilirsiniz. kötü koku. Bitkinin meyveleri salkımlar halinde toplanır ve siyah, kırmızı veya beyaz olabilir. Çok zehirlidirler ve ağız yoluyla tüketildiğinde mukoza ve bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olurlar. Deriyle teması kabarmaya neden olur.

Lakonos

Karga gözü

Bitki küçük boyutlu olup, gövde üzerinde 4 yaprak bulunmaktadır. Görsel olarak bir haç gibi görünüyor. Tabanda mavimsi bir kaplamaya sahip olabilecek bir siyah meyve vardır. Ağız yoluyla alındığında kusma, ishal ve baş dönmesine neden olur.

Süs bitkisi

En popülerler arasında süs bitkisi siyah meyvelere sahip olanlardan en yaygın olanı iki tanedir. Siyah mürver ve siyah hanımelinden bahsediyoruz. Onlar hakkında daha detaylı konuşalım.

Siyah mürver

Bu bitki bir çalıdır. Esas olarak güney enlemlerinde ve ülkemizin orta kesiminde yetişir. Çalılar 6 metreye kadar büyüyebilir ve bunlara dikkat edilmezse hızla saha geneline yayılırlar. Bununla birlikte, uygun agroteknik önlemlerle mürver oldukça etkileyici görünüyor ve arazileri ve ön bahçeleri süslemek için kullanılabilir.

Çalılar ağustos ve eylül aylarında olgunlaşan siyah meyvelerle kaplıdır. Görünüşe göre bunlar mavi renk tonuna sahip sert çekirdekli meyvelerdir, çapı 7 milimetreye ulaşır. Meyveler vitaminler, antosiyaninler ve yağlar gibi çok değerli faydalı elementler içerir.

Tohumlar zehirlidir; yutulduğunda bölünürler ve insan sağlığı için çok tehlikeli olabilecek hidrosiyanik asit oluştururlar. Bu nedenle sadece posası yenilebilir.

Siyah hanımeli

Bu oldukça büyük bir çalı. 3 metreden uzun olabilir. Hanımeli çoğu zaman Rusya'nın doğu bölgelerinde yetişir, ancak diğer bölgelerde de bulunabilir. Bitki güçlü sıcaklık düşüşlerini iyi tolere eder, bu nedenle kışları kolayca atlatır ve çiçeklenme döneminde donlardan da korkmaz, bu nedenle hanımeli kuzey enlemlerinde bile yetiştirilebilir. Ayrıca toprak türüne göre tamamen iddiasızdır, haşere saldırılarına karşı dayanıklıdır ve pek çok hastalıktan korkmaz, bu da onu her site için gerçek bir dekorasyon haline getirir.

Bitki oldukça büyük meyveler, şekli uzatılmış. Bir meyvenin uzunluğu yaklaşık 2 santimetredir. Hanımeli erken olgunlaşır ve ilk meyveler yaz başında toplanabilir. Tadına gelince hafif bir ekşilik var ama bu onu hiç bozmuyor. Küçük çocuklar bile meyveleri sever.

Hanımeli meyveleri çoğunlukla konserve olarak kullanılır, ancak taze olarak tüketilmesi de oldukça faydalıdır. Çalı ilk hasadını kalıcı bir yere dikildikten birkaç yıl sonra verir.

Başka bir yenilebilir meyve hakkında - siyah itüzümü, aşağıdaki videoyu izleyin.

Kuzey meyveleri hakkında kapsamlı bir makale yazmadan önce hangi alanların bu meyvelere göre sınıflandırılabileceğini bilmek isterim. Yani örneğin Rusya'da bu alanlar Kola Yarımadası, Karelya, tundra, Çukotka'ya kadar tayga olarak düşünülebilir. Genel olarak Rusya'nın üst kısmının tamamı. Genel olarak dünyada bu alanlar Norveç, Finlandiya, Kanada, İzlanda, Grönland, Kanada ve Alaska olarak değerlendirilebilir. Güney Yarımküre'de bu alanlar yalnızca Güney Amerika'nın güneyi olan Falkland Adaları'nı içerir.

Hangi alanların kendilerine ait olduğuna karar verdikten sonra özel gruplara ayrılan meyveler aşağıda anlatılacaktır. Öncelikle zehirli meyveler anlatılacak, ardından bu bölgelerde yetişen ancak genellikle “yerel” olarak adlandırılmayan meyveler ve genellikle bunlar olarak sınıflandırılan meyveler anlatılacak.

Öncelikle yememeniz gereken iki meyveden bahsetmek istiyorum.

İlk meyve arktik alpin. Magadan bölgesi sakinleri bunu “kurt meyvesi” adı altında biliyor ve meyvelerin ölümcül olduğunu düşünüyor. Şifalı bir bitki, ancak büyük miktarlarda meyveler kusma gibi bir dizi acı verici olaya neden olabilir. Meyveler yaban mersini şeklindedir, ancak bunlar sulu sert çekirdekli meyvelerdir - unlu ve tatsız. Kuşlar onları yer ama insanlara zarar verebilir, acıya, hatta kusmaya neden olabilirler. Halk hekimliğinde bu bitkinin sadece yaprakları kullanılır, bu nedenle meyveleri toplamak neredeyse işe yaramaz. Tundra ve ormanlık alanların çalı tabakasının oluşumunda önemli rol oynar. Doğa rezervlerinde korunmaktadır. Meyveleri etli, başlangıçta kırmızı, daha sonra siyah-mor renktedir. Yaprakların açılmasından önce Haziran-Temmuz başında çiçek açar. Meyveler ağustos-eylül aylarında.

Sonraki %100 zehirli meyve dır-dir kuzgun göz. Meyveler Mayıs ayında - Haziran başında ve Ekim ayına kadar görünür. İğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir, nemi sever. Tehlike kuzgun göz meyvelerin yaban mersine çok benzemesi ve bu bitkinin yaban mersinin yetiştiği yerde yetişmesidir. Ve eğer dikkatli olmazsanız, bu zehirli meyveleri kolayca kapabilirsiniz. 5-10 adet meyvesi insanlarda ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Zehirlenme durumunda acil hastaneye yatış gereklidir. Bu bitkinin tanınması kolaydır çünkü bir meyve bir gövdede yetişir. Meyvelerin hoş olmayan bir tadı vardır ve kuzgunun gözünün kokusu bile bazı insanlarda mide bulantısına veya baş ağrısına neden olabilir.

İşte bu, bu bölgelerde bilinen başka zehirli meyvelere rastlamadım. Belki yenmeyen başka meyveler de vardır, ancak internette onlar hakkında çok az bilgi vardır.

Zehirli olmayan ama insanları ilgilendirmeyen başka bir meyve daha var. Bu meyve İsveç doren.

25 cm kadar boylanabilen bir çalıdır. Meyvesi kırmızı meyveye benzeyen sert çekirdekli bir bitkidir. İsveç kızılcık ağacı zehirli değildir, ancak meyveleri gevşek ve tatsızdır ve büyük sert tohumlara sahiptir. İsveç kızılcık ağacı, Kanada çimiyle birlikte Kanada Kızılderilileri ve Eskimolar tarafından yenildi. Meyveler belli belirsiz bir demet yaban mersinine benziyor, aynı parlak kırmızı. Ancak yaban mersinin ucunda bir çöküntü varsa o zaman siyah bir nokta vardır.

Kanada kızılcık ağacı veya kızılcık ağacı. Bu bitkinin yaşam alanı Doğu Asya(Rusya, Çin, Japonya) ve Kuzey Amerika'da (ABD, Kanada). Daha önce de belirtildiği gibi, bu meyveler Kanadalı Kızılderililer ve Eskimolar tarafından yenildi.

Şimdi kuzey bölgeleri için oldukça nadir bulunan üç tür meyveye bakalım.

İlk meyve olacak kuşburnu.

Ayrıca tundra bölgesinde çeşitli arazi koşullarında da büyüyebilir. Ve olgunlaşma için uzun ve sıcak bir yaz gereklidir; hafif donlarla meyveler çürümeye başlayacaktır. Kuşburnu, limondan daha fazla olan C vitamini içerir. Ayrıca B, K, P vitaminleri, karoten, şekerler ve diğer mikro elementler de vardır.

İkinci meyve olacak frenk üzümü hem kırmızı hem de siyah. İle kimyasal bileşim Siyah frenk üzümü meyveleri, insan vücudu için çok gerekli olan, özellikle C vitamini olmak üzere doğal bir vitamin konsantresidir. Meyveler %85'e kadar su, %0,9 kül, %1 protein, %8 karbonhidrat, %3 lif, %2,3 organik asitler (sitrik, malik, tartarik, süksinik, salisilik, fosforik), %0,5 - pektin maddeleri, %0,4 içerir. - tanenler, P-vitamini aktivitesinin renklendirici maddeleri, K, E, B, B2, PP vitaminleri ve karoten. Mikro elementler arasında potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir bulunur.
Kırmızı kuş üzümü meyveleri, A vitamini miktarı açısından siyah kuş üzümünden önemli ölçüde üstündür.

Ve üçüncü meyve olacak Ahududu. Ahududu için de gereklidir Özel durumlar böylece olgunlaşır.

İşte bu kadar, şimdi çoğu insanın muhtemelen duymuş olduğu gerçek "yerel" meyvelere geçelim.

Tanınmış kuzey meyveleri

Kızılcık

Bu meyve herkes tarafından bilinir; çok fazla vitamin ve mikro element içerir. Berry bataklık bölgelerde yetişir. Uzunluğu 15 ila 50 cm arasında değişen sürünen bir sapı vardır. Çiçekler küçük pembe renktedir. Kızılcıklar haziran ayında çiçek açar, ancak yalnızca eylül sonunda olgunlaşır. Doğada her tür kızılcık nemli yerlerde yetişir: geçiş ve yükseltilmiş bataklıklarda, sfagnum iğne yapraklı ormanlarında ve bazen göllerin bataklık kıyılarında. Kızılcık meyveleri C vitamini açısından zengindir, bu bakımdan portakal, limon, greyfurt ve çileğe eşittir. Meyveler diğer vitaminlerin yanı sıra B 1, B 2, B 5, B 6, PP içerir. Kızılcıklar, lahana ve çileklerden daha aşağı olmayan değerli bir K 1 vitamini (filokinon) kaynağıdır. Kızılcıklar meyveli içecekler, meyve suları, kvas, özler, jöle hazırlamak için kullanılır ve iyi kaynaklar vitaminler Yaprakları çay olarak tüketilebilir.

Taş meyvesi

Sert çekirdekli meyvelere kıvam ve şekil bakımından nar tanelerine benzemelerinden dolayı kuzey narı da denir. Tadı vişneyi andırıyor, ekşi ve tatlı. İçinde bir kemik var. Drupe çok yıllık otsu bir bitkidir; meyveleri parlak kırmızıdır ve birkaç sert çekirdekli meyveden oluşur. En fazla 6 drup olabilir. Ahududulara benzeyen sert çekirdekli meyveler birbirine zar zor bağlanabilir. Meyveler temmuzdan eylül ayına kadar olgunlaşır. Druplar tundrada, dağlık bölgelerde büyümeyi severler. Meyveler taze olarak yenir ve ileride kullanılmak üzere saklanır.

Çok yıllık yeşil çalı bal bitkisi. Çalıların boyutu otuz santimetreye ulaşıyor. Meyveleri oldukça büyüktür ve bir sert çekirdekli meyveden oluşur. Kırmızımsı bir renk tonu ile parlak kırmızı bir renge veya turuncuya sahiptirler.

Meyve şunları içerir:
- askorbik asit;
- pektin ve tabaklama mikro elementleri;
- C vitamini.

Bu elementlerin varlığı, insan bağışıklık sistemini güçlendirmenize, vücut ısısını düşürmenize, kan dolaşımını iyileştirmenize olanak tanır. Enflamatuar reaksiyonları iyileştirmenizi sağlar.

Kırmızı yabanmersini

Çok yıllık yeşil çalı. Burcun boyutu yirmi santimetreye ulaşabilir. İsveç kirazı belirgin bir kırmızı renkte renklendirilmiştir. Meyveleri iri değildir ve biraz ekşimsi tatlı bir tada sahiptir. Ağustos ayının son günlerinde şarkı söylerler.

- karbonhidratlar;
- organik asitler;
- A, C, E vitaminleri;
- glikoz, fruktoz.

Tehlikeli bir işaret, bitkinin radyoaktif elementleri absorbe etme yeteneğidir. Bu tür meyvelerin tüketimi insan sağlığının bozulmasına katkıda bulunur. Meyvelerin sanayi şirketlerinden ve otoyollardan uzakta toplanması tavsiye edilir.

Ayı üzümü

İsveç kirazı ayı üzümü ("ayı kulakları") ile karıştırılabilir. Bunları ayırt etmek zor değil: Ayı üzümünün kulaklara benzeyen daha dar, uzun yaprakları vardır. Ayı üzümü zehirli değildir ve yenilebilir, ancak meyvenin neredeyse hiç tadı yoktur ve mutfak değeri yoktur. Ayı üzümü meyveleri halk hekimliğinde çeşitli organ ve vücut sistemlerinin hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Yaban mersini

Yuvarlak, siyah meyvelere sahip, alçakta büyüyen bir çalı. Meyveleri küçük boyutlu ve tadı tatlıdır. Meyveler yaz ortasında, yapraklar ise mayıs ayında toplanır. Çoğu zaman bu meyveler kurutulmuş halde hazırlanır.

Yararlı unsurların varlığı not edilir ( uçucu yağlar yaban mersini meyvelerinde ve yapraklarında bulunan demir, organik asitler, vitaminler). Yaban mersini kötü huylu tümörlerin gelişimini önleyebilir ve mevcut tümörler üzerinde tedavi edici etkiye sahip olabilir.

Yaban mersini

Çok yıllık yeşil çalı. Çalıların büyüklüğü bir buçuk metreye ulaşıyor. Yaban mersini mavimsi bir renk tonu ile siyah renktedir. Meyveleri küçük, sulu ve zayıf tatlı bir tada sahiptir.

Kompozisyonda aşağıdaki unsurlar gözlenir:
- selüloz;
- B1(2), PP, C, A, P vitaminleri;
- tanenler;
- glikoz, fruktoz.

Üstelik bu maddeler aynı anda bitkinin meyvelerinde ve yapraklarında bulunur.
Yaban mersini yemek uyanıklığı artırır, ateşi azaltır, iltihabı hafifletir, kan damarlarını güçlendirir ve sklerozla mücadelede rol oynar.
Bu meyvelerin aşırı dozda alınması sıklıkla kas işlev bozukluğuna katkıda bulunur.

Vodjanika

Sürünen tipte çok yıllık yarı çalı. Crowberry meyveleri kırmızı ve siyah renklerle ayırt edilir. Meyveler temmuz ayından ilkbahar başlarına kadar toplanır. Bunun nedeni meyvelerin dondurulduğunda bile korunmasıdır. Burcun boyutu bir metreye ulaşır. Meyveler tatsız ve yavandır.

Meyve şunları içerir:
- tabaklama elemanları;
- mineral mikro elementler;
- A, C vitaminleri;
- uçucu yağlar.

Crowberry, metabolizmayı iyi bir şekilde stabilize etmesi açısından benzersizdir ve gergin sistem, migreni hafifletir, diüretik sürecini arttırır.

Kırmızı yaban mersini

Kırmızı meyveli Güney Amerika türleri. Çalılıkların üzerinde ara sıra siyah meyveler bulunur ve bu, orijinal tür olan kara yaban mersini ile bir ilişki olduğunu gösterir.

Bulut yemişi

Sürünen çok yıllık çalı. Burcun boyutu on beş santimetreye ulaşabilir. Olgun meyveler kehribar sarısıdır. Büyüme döneminde kırmızı bir renk tonu vardır.

Berry şunları içerir:
- magnezyum;
- kalsiyum;
- potasyum ve demir;
- fosfor ve silikon;
- C, B1(3), PP, A vitaminleri.

Bulut meyvelerinin kullanımı kalp aktivitesinin iyileştirilmesine, hasarlı vücut hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur ve onkoloji vakalarında faydalıdır.
Gastrointestinal bozukluklar için çilek almak alerjik belirtilere katkıda bulunabilir.

Prens

Knyazhenika'nın farklı isimleri vardır - böğürtlen, arktik ahududu, ahududu, polyanina, mamura, sert çekirdekli meyve, khokhlushka, öğlen. Kökleri 25 cm'ye kadar inen çok yıllık yeşil bir çalıdır. Tadı ananası andırır. Knyazhenika gül ailesine aittir. Meyve, kırmızı, açık pembe veya mor renk alan bir sert çekirdekli meyve görünümüne sahiptir. Olgunlaşma Temmuz ayında gerçekleşir.

Meyveler şunları içerir:
- C vitamini;
- karbonhidratlar;
- limon asidi;
- askorbik asitler;
- bronzlaşma elemanları.

Knyazhenika soğuk algınlığı semptomlarını azaltmaya ve vitamin eksikliğini gidermeye yardımcı olur.

En iyi kuzey meyvesi olarak kabul edilir.

üvez

Üvez ağacının kuzey meyvesi olarak sınıflandırılması elbette tartışmalı bir konudur, çünkü ortak üvez Avrupa'nın kuzey bölgelerinden (Uzak Kuzey'e kadar) Kuzey Afrika'ya kadar en geniş yaşam alanına sahiptir, ancak yine de öyle olduğunu düşünüyorum. burada bahsetmeye değer.

Üvez meyveleri kırmızıdır, güçlü ekşi ve mayhoş bir tada sahip olan kümeler halinde toplanır. İlk dondan sonra toplamak en iyisidir.
Üvez meyveleri, insan vücudunda A vitamininin sentezlendiği, organik asitler, şeker, tanenler, askorbik asit, uçucu yağlar ve diğer bileşiklerin bulunduğu çok sayıda P vitamini ve karoten içerir.

Ardıç

Ardıç bir meyve değil, bir koni meyvesidir çünkü açık tohumlu bir bitkidir. Ardıç daha çok çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır. Ardıç bitkisinin zehirli türleri de bulunduğundan dolayı da dikkatli olmanız gerekmektedir.

Meyveler her zaman masada en sevilen yiyecektir. Çileklerin tatlı, hoş aroması sizi çağırıyor. İşte ağzınızı sulandıracak meyve isimleri ama bazı meyvelerin isimlerini ilk kez duyacaksınız.

Listede aslında meyve olan bazı harika meyve isimleriyle karşılaşacaksınız. Kafanız karışmış olabilir ama bazı meyve isimleri meyveler değildir. Bu meyveleri birbirinden ayıran ince çizgi botanikte tanımlanmış bir sınıflandırmadır.

Botanikte meyve terimi nasıl anlaşılır? Meyveler, iç posası, yenilebilir kabuğu ve tek bir yumurtalıktan üretilen perikarpı olan meyvelerdir. Başka bir deyişle, sulu bir meyvede yetişen, posalı bir yumurtalıktır ve tohumlar ile bu tohumların beslendiği posa arasında hiçbir engel yoktur.

Layman'ın meyvelerle ilgili anlayışı: Etli küçük, sulu, renkli meyvelerin tümü meyvelerdir.

Meyvelerin listesi.

Uygun Meyveler: Bunlar bir meyvenin botanik tanımına uygundur. Bu nedenle bunlar gerçek meyvelerdir.

Kızamık: Kızamık meyveleri küçük meyvelerdir, kırmızı veya koyu mavi. Kızamıklar uzun ve dar meyvelerdir. Reçel ve tentür yapımında kullanılırlar. C vitamini açısından zengindirler.

yaşlı: Kolesterolü düşüren, görmeyi iyileştiren, bağışıklık sistemini güçlendiren, ayrıca kalp problemlerini, öksürüğü, soğuk algınlığını, gribi, bakteriyel ve viral enfeksiyonları, bademcik iltihabını ortadan kaldıran antioksidan özelliklere sahiptirler. Dondurmaya başka birçok ürün de eklenir: kokteyller, reçeller, yarı mamul ürünler, kekler ve şuruplar.

Üzüm: Üzüm A, C ve B6 vitaminlerini içerir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum ve folik asit içerirler.

Hanımeli: Kalsiyum, magnezyum, potasyum, C vitamini ve kersetin (serbest radikallerle savaşan bir asit) açısından zengindirler. Hanımeli yüzyıllardır Çin halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Hanımeli'nin bazı zehirli çeşitleri vardır. Bu nedenle hanımeliyi doğada toplamaktansa mağazadan satın almak daha iyidir. Bu konuyu buradan okuyabilirsiniz.

Kartopu kırmızımsı: Bu meyveler çiğ veya işlenmiş olarak yenebilir. Ağaçtan toplandıktan sonra çabuk bozulur ve buzdolabında yalnızca 3 gün saklanabilir veya dondurulması, konservelenmesi veya kurutulması gerekir. Bitkinin tüm kısımları tıpta kullanılmaktadır.

Kırmızı Kaburga: Reçel, turta ve salata yapımında kullanılan küçük yuvarlak kırmızı veya beyaz meyvelerdir. Çok fazla C vitamini, demir, potasyum ve diyet lifi içerirler.

Altın çilek: Bunlar renkli çizgili küçük yuvarlak meyvelerdir. Olgunlaşmamış meyveler yeşil, olgun olanlar ise pembe ila sarı renktedir.

Mahonia kutsal (Oregon üzümü): Üzümlere benziyorlar ve mavi veya mor. Tozla kaplı gibi görünüyorlar. Doğada antiinflamatuar ve antibakteriyel oldukları bilinmektedir.

Deniz topalak: Bunlar portakal meyveleriüzüm büyüklüğünde. Kilo vermeye ve demansa karşı korumaya yardımcı olan antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindirler.

Podofil: Podofil, çoğunlukla ormanda yabani olarak yetişir. Çoğu podofila meyve vermez ve tek yaprağı vardır. Meyve verenlerin 2 yaprağı ve tek çiçeği vardır ve o da daha sonra meyveye dönüşür. Tomurcuklanma aşamasında meyveler yeşil, sert ve zehirlidir. Ancak zamanla sararıp yumuşar ve olgunlaştığında hoş bir tada kavuşur.

Domates: Botanik olarak meyve olarak sınıflandırılan, insan beslenmesinde yaygın olarak bulunan bir meyve ve sebzedir. Domates bahçe arazilerinde en yaygın meyvedir.

Frenk üzümü: Bunlar kırmızı, yeşil, sarı veya siyah meyvelerdir. Kurutulup kuru üzüm olarak kullanılıyorlardı.

Siyah frenk üzümü: Görünümü kırmızı kuş üzümüne benzeyen popüler aromatik meyvelerdir. Bunları reçel, turta, dondurma, kek vb. yapmak için kullanıyorum. Frenk üzümü C vitamini içerir. Meyveler ayrıca potasyum, fosfor, demir ve B5 vitamini içerir.

Kuşburnu: Yaban gülü olarak da bilinen kırmızı oval meyvelerdir. Onlar gülün yumuşak çekirdekli meyveleridir. Meyveler C vitamini açısından zengindir.

Drupes: Sert bir cilde sahiptirler ve içinde sadece bir tohum vardır. Bunlara sert çekirdekli meyveler de denir.

Kuş üzümü: Chokeberry'nin iki türü vardır. kuş üzümü ve kırmızı üvez. Mor Chokeberry yukarıda bir melezdir listelenen meyveler. Meyveler meyve suyu, reçel vb. yapımında kullanılır. Ayrıca tatlandırıcı ve renklendirici madde olarak da kullanılır. Meyveler C vitamini ve antioksidanlar bakımından yüksektir.

Açai: Bu küçük yuvarlak siyah meyveler Brezilya'nın en büyük nakit mahsulüdür. Meyve suları, kokteyller ve diğer çeşitli içeceklerin yapımında kullanılırlar. Bu meyveler antioksidan özellikleriyle bilinir.

Barbados kirazı (aserola, aserola kirazı, malpighia çıplak): Bu meyvenin anavatanı Batı Hint Adaları ve Orta Amerika'dır. Bu meyvelerin suyu, Amerika'daki portakal suyu gibi Batı Hint Adaları'nda da popülerdir. Bu meyvedeki C vitamini içeriği portakaldan neredeyse 65 kat daha fazladır!

Dereza vulgaris (Goji dutları): Dışarıdan meyveler kurutulmuş ve buruşmuş meyvelere benziyor. Bunlara kurt üzümü de denir. Genellikle tüketilmeden önce pişirilirler. Bitki çayı, şarap, pirinç suyu, Goji suyu vb. hazırlamak için kullanılırlar. 11 esansiyel ve 22 eser diyet minerali, 18 amino asit, 6 esansiyel vitamin, karbonhidrat, protein, yağ, diyet lifi vb. içerirler.

Irga canadensis: Meyvelerin sertleşmiş bir kabukla kaplı büyük tohumları vardır. Olgun meyveler kırmızı veya mor renktedir. Çoğunlukla kuşlar tarafından yenirler. Meyveler tatlıdır.

Kanadalı gururu: Mavi-siyah renkli, çekirdekli mevsim meyveleridir. Kuşlar ve hayvanlar için besindirler.

Meyve ağacı çerçevesi: Kış meyvesi olgunlaştığında kırmızı veya turuncuya döner. Meyveler yenilebilir olmasına rağmen yemeklerde nadiren kullanılırlar. Ancak afiyetle yenir yabani kuşlar ve kış boyunca onları yiyen hayvanlar.

Trabzon hurması: Meyve olarak kabul edilmezler ancak aslında botanik sınıflandırmaya göredirler. Hurmaların rengi kırmızı veya turuncudur. Glikoz ve protein içerir. Trabzon hurması tıpta kullanılır.

Kuş kiraz virginia: Olgunlaşmamış kırmızı meyveler ekşi, buruk bir tada sahiptir. Olgun meyvelerin rengi koyudur ve tadı pek ekşi değildir. Meyveler jöle, reçel ve şurup yapımında kullanılır. Korumak için çok fazla şeker veya tatlandırıcıya ihtiyaç duyarlar.

Emleria: Meyveler oval yeşil ve olgunlaştığında sert olup daha sonra kırmızımsı bir renk alır ve olgun meyveler siyah-mor renktedir.

Suprapistillat meyveler (sahte meyveler): Bunlar, üst yumurtalıktan gelişen gerçek meyvelerin aksine, alt yumurtalıktan gelişir.

Kırmızı yabanmersini: İsveç kirazı reçel, meyve suyu, şurup, komposto, sos vb. yapımında kullanılır. İsveç kirazı C vitamini, provitamin A, B vitamini (B1, B2, B3), potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor açısından zengindir.

kızılcık: Bu kuru siyah meyveler görünüm ve tat bakımından yaban mersinine çok benzemektedir. Doğal gıda boyası olarak kullanılırlar. Yerli Amerikalılar bunları ağrıyan gözleri iyileştirmek için kullanıyor. Az miktarda vitamin ve çok fazla su içerirler.

Kızılcık: Meyveler olgunlaşmadığında beyaz, olgunlaştığında kırmızıdır. Meyve suyu, sos, şarap vb. yapımında kullanılırlar. Bol miktarda kızılcık yemek sağlığa çok faydalıdır. Meyveler içerir yüksek seviye C vitamini, lif, mineral tuzları ve manganez.

Ayı üzümü: Meyveleri kahverengi-kırmızı renktedir. Meyvelerin çok var Tıbbi özellikler. Ayı üzümünden elde edilen bitki çayı nefrit tedavisinde kullanılmaktadır.

Yaban mersini: Meyveleri koyu mavi veya mor renktedir. Reçellerde, pürelerde, meyve sularında, turtalarda ve keklerde kullanılırlar. Yüksek düzeyde antioksidan içerirler ve birçok hastalığın gelişmesini önlemeye yardımcı olabilirler. Örneğin mide hastalıkları, kalp, distrofi.

Ardıç Meyveleri: Onlar sahip yeşil renk Henüz olgunlaşmadığında ve olgunlaştığında meyveler mor-siyah renktedir.

Meyveler: Meyve şeklinde meyvelerdir. Ancak gerçek meyveler gibi tek yumurtalıktan gelişmezler. Bir veya daha fazla çiçeğe ait birçok yumurtalık birleşerek meyveye benzer bir meyve oluşturur.

Böğürtlen: Bu meyveler bordo renklidir, parlak iri sulu meyveler ahududu, böğürtlen ve loganberry arasında bir melezdir. Turtalara ve turtalara eklenirler.

Voskovnik: Meyvelerin doğum yeri Çin'dir. Meyveleri koyu kırmızı renktedir. Bu meyveler yenilebilir veya reçel, turşu, şarap ve meyve suyu yapımında kullanılabilir.

Böğürtlen: Bu meyve en çok Birleşik Krallık'ta yaygındır. Onlar küçük, karanlık, mor meyveler Reçeller ve turtaların ana maddesi olan bunlar. Meyveler bol miktarda C vitamini içerir.

Gri böğürtlen: Böğürtlen familyasındandır ve böğürtlenden daha tatlıdır. Olgunlaşmamış meyvelerin rengi koyu kırmızı, olgun meyvelerin rengi ise koyu mordur. Ancak dikkat çeken özelliği erkek ve dişi bitkilerin ayrı ayrı yetişmesidir.

Irga: Bunlar kırmızı meyveler, olgun siyah ve mavi. Boyut olarak yaban mersinine benzerler. Reçel, kek vb. yapımında kullanılırlar.

Irga Spicata: Turta ve reçel yapımında kullanılan tatlı meyvelerdir.

Irga alnifolia: Bu meyvenin anavatanı Kanada'dır ve görünüş olarak yaban mersinine çok benzemektedir. Meyveler C vitamini, manganez, magnezyum, demir, kalsiyum, potasyum, bakır ve karoten açısından zengindir.

: Tüm dünyada en çok sevilen meyvedir. Çilekler çeşitli mutfak yemekleri, reçeller, dondurmalar, soslar, turtalar, kekler, milkshakeler vb. yapımında kullanılır. Çilekler şunları içerir: yüksek içerik C vitamini, manganez ve folik asit.

Loganberry: Bunlar yakut kırmızısı, tatlı, sulu meyvelerdir. Meyve suyu yapımında kullanılırlar. Meyveler C vitamini, kalsiyum, demir, potasyum, lif ve karbonhidrat içerir.

Ahududu: Bunlar yazın veya sonbaharda olgunlaşan küçük kırmızı meyvelerdir. Reçel, jöle, turta ve dondurma yapımında kullanılırlar. Bol miktarda C vitamini, manganez, K vitamini ve magnezyum içerirler.

Ahududu kokulu: Meyveleri kırmızıdır. Bu meyveler o kadar kırılgandır ki elinize aldığınızda kırılabilirler.

Mor ahududu: Bunlar kırmızı veya turuncu meyvelerdir. İsminin aksine burukluklarından dolayı şarap yapımına uygun değildirler.

Bulut yemişi: Olgun meyveler sarıdan turuncu-kırmızıya kadar hoş bir tada ve renge sahiptir. Reçel, tatlı, marmelat ve şarap yapımında kullanılırlar. Yerli Amerikalılar bu meyveleri kurutulmuş kırmızı havyarla yerler, dolayısıyla Salmonberries adı da buradan gelir.

Dut: Bu meyveler kırmızı, mor ve siyah renktedir. Meyveler turta, kek, likör ve reçel yapımında kullanılır.

Marionberry (Marion meyveleri): Bu bir hibrit. Böğürtlenlerden daha koyu renktedirler ve turta, kek, dondurma ve jöle yapımında kullanılırlar.

Olallieberry: Bu meyveler öncelikle Kaliforniya'da bulunur. Kanser riskini azaltmada faydalı olan C vitamini ve lif açısından zengindirler.

Yaban Mersini Büyük: Tatlı kırmızımsı siyah meyve, böğürtlen ve siyah frenk üzümü melezidir. Böğürtlenden 2 hafta daha erken olgunlaşırlar. Meyveler A, C ve B1 vitaminleri, kalsiyum ve selüloz açısından zengindir.

Zehirli Meyveler: Bu meyveler, meyvelerin botanik tanımına uymaktadır ve bazıları sadece meyvelere benzemektedir. Bunlar yenmemesi gereken zehirli meyvelerdir.

Wolfberry (Kurt Saksı): Bu bitkinin meyveleri hoş kokulu bir kokuya sahiptir ve zehirlidir. Avrasya, Kuzey Afrika ve Avustralya'dan geliyorlar.

Voronetler: Meyveler familyaya ait çiçekli otsu bitkilerde yetişir. Düğünçiçeğigiller. Zehirli meyveler kardiyojenik toksin içerir. Bu toksinler kalp kası dokusunu etkileyerek kalp durmasına ve ölüme yol açar.

: Bu iri meyveler beyaz renklidir ve göze benzeyen siyah bir lekeye sahiptir. Meyveler çok zehirlidir. İle İngilizce meyveler Doll's Eyes Meyveleri denir.

Lakonos(fitolaka): Bu koyu mor meyveler insanlar için zehirlidir ancak kuşlar onları yer. Bu bitkinin iki türü Rusya'da yetişiyor.

Vadideki zambak: Bu bitki içerdiği konvallatoksin nedeniyle tamamen zehirlidir. Rusya'da Avrupa kısmında, Dağlık Kırım'da, Transbaikalia'da, Amur bölgesinde, Primorye, Sakhalin ve Kuril Adaları'nda dağıtılmaktadır.

Ligustrum (kurtbağrı): Bu bitkinin meyveleri zehirli ve siyah renklidir. Rusya'nın güneyinde bir tür yetişiyor. Bu bitkinin çiçekleri mor renktedir.

Sahte biberli itüzümü(Kudüs kirazı): Yati meyveleri zehirlidir ve sıklıkla domatesle karıştırılır. Avustralya'ya getirilen birçok bitki ve meyve gibi, sahte biber itüzümü de burada istilacı bir ot haline geldi.

Çobanpüskülü meyveleri: Bu kırmızı meyveler dekoratif olarak kullanılır. Yutulması halinde kusma ve ishale neden olabilirler.

Porsuk meyveleri: Bu kırmızı veya mavi meyveler zehirli tohumlar içerir. Hayatta kalma zorunluluğu durumunda bu meyveleri çekirdeksiz tüketin.

Bu kadar geniş bir meyve yelpazesi, onlardan yeterince keyif almanızı sağlar. Ancak doğadayken dikkatli olun ve çalılara ve bitkilere asılı bilinmeyen bir meyveyi toplamak istiyorsanız çok zehirli bir meyve olabilir. Bu, çilek listesinin sonu, lütfen belirtilmeyen meyvelerin isimlerini yorumlara ekleyin!