Ở nhiệt độ nào táo gai có thể được sấy khô? Cách làm khô táo gai tại nhà - các phương pháp khác nhau. Phương pháp và thời hạn bảo quản quả, hoa và lá táo gai

Những dược liệu có sẵn, dễ chế biến và hữu ích từ vùng vĩ độ trung bình không phải lúc nào cũng được dùng tươi. Bạn phải xử lý các nguyên liệu thô được chuẩn bị để bảo quản lâu dài, sau đó thân cây với lá, rễ, quả, hoa của các loại cây khác nhau luôn có sẵn bất cứ lúc nào thuận tiện. Ví dụ, có nhiều phương pháp thực tế với hướng dẫn chi tiết về cách làm khô táo gai tại nhà.

Thông thường, những quả mọng to, mịn, nguyên vẹn có màu đen, cam, đỏ hoặc đỏ tía đậm được sử dụng cho mục đích cá nhân. Bạn cần phải làm điều này:

• vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9 (hoặc một tháng sau, tùy theo điều kiện thời tiết);
• trước khi sương giá bắt đầu tấn công vào ban đêm, nếu không, “quả táo” sẽ mất đi vẻ ngoài và hầu hết các chất có lợi trong thành phần của chúng;
• vào buổi chiều hoặc buổi sáng, khi trời khô ráo, trong xanh và lặng gió.

Nên hái những chùm sạch, chín hoàn toàn sau khi sương trên cuống đã bay hơi; sau đó sẽ dễ dàng loại bỏ. Đừng làm hỏng cành của bụi nhà. Hoa được bảo quản vào tháng 5-6, một thời gian sau khi nở, cắt bỏ cả ô (khô, không ướt), có cuống.

Những nụ chưa mở nên được giữ nguyên: chúng mất dần độ ẩm, sau đó chúng trở thành màu nâu nhếch nhác. Nguyên liệu thực vật có màu này thường có chất lượng kém.

Lá nhẵn, khỏe, khá to - không quá 1/3 trên bất kỳ cành nào - phải được xé bỏ cẩn thận trước khi đậu quả. Vào đầu mùa xuân, nếu có kỹ năng, bạn có thể cắt tỉa những cành chồi thân gỗ không quá 4 năm tuổi, tách vỏ - cũng có thể đem phơi khô. Mọi thứ thu thập được sẽ được vận chuyển mà không cần nén chặt trong các thùng mở, bằng gỗ, vỏ cây bạch dương, giỏ đan lát, giỏ. Thùng chứa tổng hợp - túi nhựa, hộp nhựa - chặn không khí tiếp cận. Trái cây và hoa có thể không đạt chất lượng: chúng trở nên nhăn nheo, mất độ ẩm cùng với các thành phần sinh học hữu ích (sự ngưng tụ sẽ được giải phóng). Không có ích gì khi làm khô chúng.

Cách chuẩn bị trái cây, lá và hoa để sấy khô

Đầu tiên, chúng cần được rây trong một cái chao, phân loại và vứt rác, kể cả cành cây, thân cây rơi. Các thành phần bị hư hỏng, hư hỏng, bị côn trùng hoặc chim ăn, các thành phần chưa chín, thối không quá 3% tổng khối lượng.

Không nên rửa hoặc khử trùng quả mọng bằng nước sôi: tính nguyên vẹn bên ngoài và cấu trúc bên trong sẽ bị hỏng. Tối đa là lau bằng khăn ăn, rửa nhanh dưới vòi nước mát, lau khô bằng khăn.

Đặc điểm của táo gai khô

Có nhiều phương pháp, chúng đều có hiệu quả như nhau. Chọn cái nào, mất bao lâu, đặt nguyên liệu thô ở đâu và như thế nào tùy thuộc vào điều kiện cụ thể. Từ quan điểm y học, lợi ích tối thiểu đến từ việc làm việc với lá cây, trong khi lợi ích tối đa đến từ việc làm việc với quả mọng của cây bụi trong vườn. Được chuẩn bị đúng cách trong lò nướng điện hoặc bằng phương pháp khác, chúng có thể nằm suốt mùa đông, tiết kiệm gần như cùng một lượng nguyên tố vi lượng, flavonoid, vitamin mà chúng chứa tại thời điểm thu hái.

ngoài trời

Nếu thời tiết tốt, ổn định + 18-25°C, có nắng, không mây, táo gai nguyên liệu:

• trải một lớp mỏng trên vải, kim loại, thay giấy lót sàn liên tục (lưới, khay, khay nướng, sàng);
• khô, thỉnh thoảng khuấy nhẹ, nếu không sẽ bị đóng bánh và đông cứng;
• mang nó dưới mái nhà vào ban đêm, bảo vệ nó khỏi sương;
• bảo vệ bằng gạc khỏi côn trùng bay về phía mùi thơm.

Phơi khô trên đường phố, ban công hoặc gác mái, với điều kiện đồ đạc không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và gió tự do di chuyển quanh phòng. Trong điều kiện thuận lợi, hoa sẽ đạt trạng thái mong muốn trước tiên (trong 2-3 ngày), sau đó là quả (2-3 ngày nữa), sau đó là vỏ cây.

Trong lò nướng điện

Đưa nhiệt độ bên trong lên 40°C, đặt quả mọng thành từng lớp trên khay nướng khô, sạch, nếu có thể phủ giấy da silicon. Những “quả táo” lớn không bị cấm nghiền nát hoặc cắt nhỏ. Để trong 60 phút, bật chế độ đối lưu hoặc mở nhẹ van điều tiết để hơi ẩm bay hơi tự do. Sau đó đun nóng đến 60°C, không cao hơn, nếu không các chất có lợi sẽ bắt đầu bị phá hủy. Để khoảng 4-8 tiếng là xong.

Trong lò gas

Bật bếp và đun nóng đến nhiệt độ ban đầu như trường hợp trước. Xếp trái cây vào bên trong, cung cấp không khí tiếp cận, giảm lượng khí đến mức tối thiểu, sấy khô, chờ 5 - 7 giờ. Kiểm tra và khuấy thường xuyên.

Trong máy sấy điện

Nguyên tắc và thời gian lão hóa nguyên liệu gần như giống nhau. Bạn có thể đổ đầy các pallet, nhưng cứ sau 60 phút lại di chuyển pallet thấp nhất lên trên cùng và di chuyển phần còn lại bằng “thang”. Áp lực là tiêu chuẩn. Xác định sự sẵn sàng bằng mức độ bão hòa độ ẩm của quả mọng. Không được đốt, chiên, hấp hoặc biến vỏ mất nước hoàn toàn: các thành phần hoạt tính sinh học sẽ bị phá hủy.

Sử dụng lò vi sóng

Một phương pháp sấy điện khác. Không rửa nồi hơi, thu gom chúng với khối lượng nhỏ và đặt chúng lên một tấm chịu nhiệt giữa hai lớp vải cotton. Đặt công suất ở mức 200 W.

Trên pin

Đổ nguyên liệu vào thùng sấy đứng vững trên tản nhiệt, trải giấy xuống. Sau đó tiến hành như thể sử dụng phương pháp “không khí trong lành”. Khuấy thường xuyên và thay chất độn chuồng. Giữ vật nuôi tránh xa. Cất đi bảo quản một ngày sau khi đã sẵn sàng để tránh nhiễm nấm mốc.

Trên nồi chiên không khí

Phương pháp nhanh nhất. Đặt nhiệt độ ở mức +45-60°C, tốc độ thổi trung bình. Làm khô bằng cách mở nhẹ cửa thiết bị.

Trong tủ lạnh (hiện đại, có chức năng rã đông tự động)

Đề xuất cho những người không thể sử dụng các phương pháp khác. Đặt một cái khay lên kệ, trải hai lớp báo (sau đó thay lớp báo dưới cùng mỗi ngày). Trải táo gai lỏng lẻo lên chúng và đặt giấy, gạc hoặc vải lên trên. Để trong 5 ngày, khuấy đều nếu muốn. Nhược điểm của phương pháp tự nhiên là thời gian dài và không có khả năng khử trùng thêm nguyên liệu thô. Thường nên sấy khô các chế phẩm táo gai trong lò nướng hoặc thiết bị khác.

Trái cây chuẩn bị để bảo quản được phân biệt bằng hình bầu dục hoặc hình tròn, vỏ sẫm màu, khá đậm, độ cứng và mật độ cao hơn. Chúng nhăn nheo, không cho nước; khi nguội, chúng không thể cắt bằng dao; khi vắt trên tay, chúng sẽ vỡ vụn mà không dính vào nhau. Nếu bạn thử, chúng sẽ có vẻ ngọt hoặc chua chát. Cụm hoa có thể còn nguyên hoặc bị phân hủy. Cánh hoa phải tỏa ra mùi thơm yếu, đặc trưng, ​​cay nồng, có vị đắng, dễ dàng dùng hai ngón tay nghiền thành bột.

Vỏ cây làm sẵn, chế biến trong lò nướng trên bếp gas, bếp điện hoặc trong lò sấy, bên trên có màu nâu, bên trong hơi vàng, giòn. Nguyên liệu thô chưa được đưa về trạng thái hoàn hảo phải được sấy khô thêm một chút, nếu không chúng sẽ bắt đầu hư hỏng.

Phương pháp và thời hạn bảo quản quả, hoa và lá táo gai

Điều hợp lý nhất là chọn thùng chứa nguyên liệu thô từ nguyên liệu tự nhiên giúp trao đổi hơi và khí tự do, bảo vệ nội dung khỏi sâu bướm và kiến:

• túi giấy có thể khóa lại;
• lọ, chai thủy tinh;
• túi vải (bông, lanh);
• hộp các tông - nhỏ, giống như ở hiệu thuốc, hoặc lớn, được bọc bằng vải và buộc chặt bằng dây bện;
• những chiếc hộp gỗ có thành mỏng lót giấy báo cũ với mực in khô.

Khi tính toán khối lượng, cần phải tính đến: nếu bạn sấy khô táo gai trong lò hoặc bằng cách khác, nó sẽ nặng hơn táo tươi 4 lần. Phần còn lại biến mất cùng với độ ẩm bay hơi. Kho phải được bảo quản ở nơi ấm áp, tối, không ẩm, thông thoáng ít nhất 1 (hoa), tối đa 8 (quả) năm. Nên dùng các loại dầu thơm, chiết xuất, thuốc sắc và trà ít calo được pha chế trong phích hoặc sử dụng các phương pháp truyền thống trước vài ngày. Sau đó, tốt hơn là nên tập trung vào các phần nguyên liệu thô mới và pha chế các loại thuốc mới: các thành phần hóa học nhanh chóng mất đi sự ổn định và lợi ích biến mất. Ngoại lệ là cồn rượu. Công thức nấu ăn truyền thống cho phép bạn uống và sử dụng chúng bên ngoài trong thời gian dài, nếu không có chống chỉ định cụ thể.

Để bảo quản hoa táo gai khô một cách đáng tin cậy hơn, chúng có thể được đập trên một cái rây, tách khỏi phần còn lại của thân cây. Nếu mùi biến mất trước khi hết hạn sử dụng, bạn có thể sử dụng chúng trên nến thơm tự chế. Một cách sử dụng khác là ném cánh hoa vào bồn nước nóng để phát huy tối đa đặc tính chữa bệnh.

Táo gai có những đặc tính hữu ích giúp chống lại các bệnh khác nhau một cách hiệu quả. Để nó có độ bền phù hợp, bạn cần làm theo một số mẹo về cách thu thập và làm khô nó. Vì vậy, trong bài viết này chúng ta sẽ xem xét cách phơi táo gai đúng cách tại nhà cho mùa đông.

Thời điểm thích hợp nhất để thu hái táo gai là khi táo chín, vì lúc này táo bắt đầu hấp thụ rất nhiều vitamin. Quá trình chín bắt đầu vào khoảng cuối tháng Chín. Nhưng cần phải thu hái trước đợt sương giá đầu tiên, nếu không quả bị hư hỏng sẽ không thích hợp để bảo quản thêm. Quả chín hoàn toàn có màu đỏ tươi.

Vào thời điểm thu hoạch táo gai, thời tiết phải khô ráo. Không cần phải rửa trái cây trước khi sấy khô, chỉ cần lau chúng bằng vải sạch và mềm, phân loại và sàng qua một cái chao.

Làm thế nào để làm khô táo gai trong lò điện?

Bạn có thể sấy khô quả táo gai tại nhà bằng lò nướng, điều này không khó.

Cần đặt những quả mọng đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng và cho vào lò nướng.

Nhiệt độ làm nóng nên là 40 độ. Bạn cần khuấy và lắc thường xuyên hơn nhưng sao cho táo gai nằm đều trên bề mặt khay nướng trong lò. Quá trình sấy khô này mất khoảng 4 giờ. Trong giờ cuối cùng, nhiệt độ nên được tăng lên 60.

Khuyên bảo! Điều chính là không làm quả táo gai quá khô, vì không khí trong lò điện khô nên có thể mất đi các đặc tính có lợi.

Làm thế nào để làm khô táo gai trong lò gas và trong bao lâu?

Để làm khô táo gai trong lò gas, bạn cần trải đều trên khay nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ không quá 60 độ. Khi sấy, bạn cần mở hé cửa lò để hơi ẩm dư thừa biến mất. Bạn cần khuấy các quả dâu thường xuyên hơn để đảm bảo chúng ở vị trí đồng đều. Nên sấy khô trong vài giờ.

Để kiểm tra sự sẵn sàng, bạn nên thu thập một số loại trái cây trên tay và ép chúng. Nếu chúng vỡ vụn khi mở ra nghĩa là đã đủ; nếu chúng dính vào nhau thì bạn nên tiếp tục sấy khô.

Sấy táo gai trong máy sấy điện

Quá trình của phương pháp này có thể mất nhiều thời gian. Nhưng ưu điểm là bạn có thể điều chỉnh quy trình và nhiệt độ này. Để bắt đầu, trái cây được bày trên khay, khay này phải được đặt ở giữa máy sấy điện. Nhiệt độ nên là 60 độ, nhưng sau hai giờ nên giảm xuống 40-50 độ. Và về cuối, bạn nên quay lại nhiệt độ trước đó một lần nữa.

Trong máy sấy điện, táo gai được sấy khô trong khoảng 5 đến 8 giờ, nhưng không lâu hơn. Không có chế độ nên bạn chỉ cần chọn nhiệt độ phù hợp. Mức độ sẵn sàng của táo gai được xác định theo cách tương tự như trong lò gas.

Có thể sấy trái cây dưới ánh nắng mặt trời?

Quả táo gai cũng có thể được phơi khô dưới nắng. Làm thế nào để làm khô táo gai theo cách này? Cần phải phủ giấy lên khay và xếp hoa quả thành một lớp mỏng lên trên. Thời gian của quá trình này là khoảng 4-5 ngày. Nên khuấy thường xuyên hơn. Đến tối, khi sương chưa rơi, nên dọn cây táo gai vào trong nhà. Giấy cần được thay đổi hàng ngày.

Kết quả của táo gai khô thành phẩm là màu sắc của quả chuyển sang màu nâu đỏ - điều này cho thấy quá trình này đã thành công.

Làm thế nào để làm khô táo gai trong lò vi sóng?

Sự khác biệt chính giữa việc sấy quả táo gai trong lò vi sóng là quy trình này nên được thực hiện theo từng phần nhỏ, vì toàn bộ quả táo không thể nằm gọn hoàn toàn trên khay. Thời gian khô có thể là 2-3 phút. Chọn chế độ 300 Watt.

Màu đỏ của quả cho thấy quá trình sấy khô đã hoàn tất.

Quả táo gai là nguồn cung cấp vitamin quý giá giúp cải thiện sức khỏe và rất quan trọng đối với hoạt động của cơ thể. Vitamin C chống lại virus và cải thiện khả năng miễn dịch của chúng ta, beta-carotene cần thiết cho thị lực, cơ bắp và quá trình trao đổi chất thích hợp, vitamin A và E bảo vệ chúng ta khỏi tác hại của các yếu tố bất lợi bên ngoài.

Táo gai còn chứa các axit trái cây có lợi cho cơ thể, có tác dụng an thần, tác động tích cực đến hệ tim mạch, điều hòa lượng đường trong máu. Chuẩn bị sẵn trái cây táo gai cho mùa đông, bạn có thể thêm chúng vào trà suốt mùa đông và chuẩn bị các loại thuốc sắc ngon và tốt cho sức khỏe để giúp bạn duy trì sức khỏe và tâm trạng tốt trong suốt mùa đông. Và chúng tôi sẽ vui mừng nói với bạn rằng, làm thế nào để khô táo gai cho mùa đông.

Cách làm khô táo gai

Quả táo gai được thu hoạch từ cuối tháng 9 cho đến khi sương giá. Khi hái, vảy sẽ bị xé bỏ hoàn toàn cùng với quả. Trước cách làm khô táo gai, Các vảy bị xé bỏ, bỏ cuống, cũng như những quả chưa chín hoặc hư hỏng. Táo gai được phơi khô dưới nắng, trong lò nướng hoặc trong máy sấy đặc biệt ở nhiệt độ lên tới 50-60 ° C, hoặc đơn giản là trong phòng ấm áp. Khi phơi nắng, rải quả thành từng đống 4-5 kg ​​để lớp không quá dày. nếu bạn quả táo gai khô trong lò, đảm bảo cửa luôn mở hé để hơi ẩm thoát ra ngoài.

Để xác định xem quả đã khô xong hay chưa, hãy lấy một nắm quả và vắt. Nếu quả bị chụm lại nghĩa là trong quả vẫn còn nước, chất này dính chúng lại với nhau và bạn cần phải phơi khô thêm một chút. Nếu quả vỡ vụn và vẫn còn nguyên thì quá trình sấy khô đã kết thúc.

Nếu bạn sấy khô táo gai đúng cách, quả của nó sẽ có màu nâu đỏ tươi. Điều này có nghĩa là nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó. Táo gai khô được bảo quản trong túi dệt hoặc túi giấy để thông gió. Quả táo gai khô có thể bảo quản được 2 năm.

Tiêu thụ táo gai khô

Quả táo gai khô có thể được thêm vào trà và cà phê. Chúng cũng được dùng để pha chế các loại thuốc sắc và dịch truyền vitamin thơm, rất hữu ích để uống vào ban đêm - khi đó bạn sẽ có giấc ngủ ngon và yên bình. Quả táo gai khô có thể được nghiền thành bột và thêm vào bột làm bánh ngọt. Điều này sẽ làm cho bột thơm và có vị chua dễ chịu. Bạn cũng có thể pha cồn táo gai với rượu vodka hoặc rượu cognac và sử dụng nó như một loại thuốc an thần hiệu quả giúp giảm căng thẳng thần kinh, căng thẳng và mất ngủ.

Cho phép bạn bổ sung nguồn cung cấp vitamin và kim ngân hoa vào mùa đông. Bạn cũng có thể làm cồn thuốc từ nó, nhưng rất có thể bạn sẽ cảm thấy khó chịu vì vị đắng của thức uống. Nó có vị ngon nhất, đặc biệt nếu bạn dùng nó làm nhân cho bánh nướng.

Táo gai mọc ở những nơi có nắng, ấm áp. Vào mùa xuân, những bông hoa màu trắng của loại cây bụi này tô điểm cho bìa rừng, và vào mùa thu, những quả mọng màu đỏ bóng của nó có thể nhìn thấy từ xa. Cây bụi rất giàu đặc tính chữa bệnh đến nỗi gần như tất cả các bộ phận của nó đã được sử dụng trong y học thay thế trong hàng ngàn năm. Các nhà thảo dược thường sử dụng lá dạng sợi, nụ nhỏ màu trắng và quả mọng màu đỏ ngọt. Sẽ khá hiệu quả đối với sức khỏe nếu chỉ cần nhai lá và quả sống trực tiếp từ cây, nhưng tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị để sử dụng sau này.

Cách làm khô táo gai - phương pháp thu hoạch

Đối với những người dự định làm cồn thuốc, dầu dưỡng hoặc các hỗn hợp khác làm thuốc từ táo gai tự chế, cây có thể được xử lý bằng cách sấy khô, rang hoặc đun sôi lá, hoa hoặc nụ với việc thêm rượu, glycerin và các thành phần khác. .

Cách làm khô táo gai - chuẩn bị lá và hoa

Lá và hoa táo gai thường sẵn sàng cho thu hoạch vào đầu tháng Năm. Cố gắng chọn thời điểm thu hoạch khi không có độ ẩm dư thừa. Cố gắng cắt những cành khỏe mạnh khi hoa của cây đã nở hoàn toàn. Đừng bỏ qua mùi tanh khó chịu tỏa ra từ những chùm hoa tươi. Mũi của bạn nghe thấy một hợp chất gọi là trimethylamine. Đây là khả năng khác thường của táo gai trong việc thu hút ruồi và các loài thụ phấn khác. Mùi sẽ biến mất hoàn toàn khi hoa khô. Đặt đều các cành đã cắt trên giấy hoặc vải, che nhẹ để tránh côn trùng. Chọn nơi tối, thông gió tốt để phơi khô. Cất cành khô vào giỏ, túi giấy hoặc treo trên trần nhà. Bạn có thể tách lá và hoa ra khỏi cành. Hãy cẩn thận, cố gắng tránh bị gai đâm!

Cách sấy táo gai - sấy quả mọng

Quả táo gai được thu hoạch vào cuối mùa hè hoặc mùa thu và sấy khô cẩn thận bằng nhiều cách.

Những gì bạn sẽ cần:

• Nước;
• nồi;
• 2 tách;
• máy hớt bọt;
• nước chanh;
• 2 khăn giấy;
• khay sấy;
• thìa;
• hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa;
• lọ thủy tinh tối màu có nắp đậy;
• nước nóng;
• nước đá.

Công nghệ sấy:

• Phân loại quả, loại bỏ những quả bị thối, mốc. Rửa sạch chúng bằng nước thường.
• Đun sôi một chảo nước và để lửa nhỏ. Đổ đầy nước đá vào bát và đặt nó sang một bên.
• Ngâm quả mọng trong nước sôi trong 30 giây để làm nứt vỏ. Dùng thìa có rãnh chuyển táo gai vào tô nước đá.
• Chuẩn bị một hỗn hợp gồm nước cốt chanh và nước với tỷ lệ bằng nhau trong một cái bát. Chuyển quả mọng từ bát nước lạnh sang dung dịch nước chanh trong 10 phút. Để làm điều này, sử dụng một cái muỗng có rãnh.
• Để quả dâu trên một lớp khăn giấy hai lớp để thấm nước.
• Đặt táo gai thành từng lớp trên khay phơi khô. Đặt nó vào lò nướng nóng đến 60 độ. Mở lò và khuấy quả mọng ba giờ một lần.
• Bắt đầu kiểm tra mức độ sẵn sàng sau 20 giờ bằng cách lấy một vài quả táo gai ra khỏi lò. Bóp chúng trong tay của bạn. Nếu lòng bàn tay của bạn vẫn khô thì quả mọng đã sẵn sàng cho bước tiếp theo của quá trình sấy khô. Lấy chúng ra khỏi lò để nguội.
• Đặt quả mọng vào hộp thủy tinh hoặc nhựa, đổ đầy 2/3 hộp. Che nhẹ lỗ mở và đặt lọ ở nơi khô ráo, ấm áp. Lắc hộp đựng táo gai mỗi ngày trong 10 ngày.
• Rửa sạch lọ thủy tinh tối màu bằng nước rất nóng và để khô. Đặt các loại quả mọng vào chúng và đóng nắp lại. Bảo quản lọ trong tủ tối, mát, tủ lạnh hoặc tủ đông.

Cách phơi khô táo gai ngoài trời

Chuẩn bị trái cây kỹ lưỡng bằng cách loại bỏ bất kỳ mảnh vụn dư thừa nào và loại bỏ các lá đài. Trải chúng thành một lớp mỏng trên tờ giấy, phủ giấy hoặc vải xuống phía dưới. Với phương pháp sấy này, không cần phải rửa quả. Để các khay dưới ánh nắng mặt trời, nhớ lật chúng lại. Ban đêm nên đậy kín quả hoặc để trong nhà. Mức độ sẵn sàng của táo gai được xác định bởi màu nâu đỏ tươi và độ ẩm trên tay.

Táo gai là một loại cây nhỏ cao tới năm mét với các gai thẳng. Quả có dạng quả táo nhỏ được thu thập trong corymbs. Chúng chín gần hơn vào mùa thu và bám chắc trên cành cho đến khi sương giá. Sau đó chúng trở nên ngọt ngào và ngon miệng. Nhưng đây không phải là lợi ích duy nhất của táo gai.

Nhiều người biết đến táo gai như một phương thuốc chữa bệnh tim:

• Chế phẩm táo gai điều hòa nhịp tim.
• Chúng có tác dụng làm dịu hệ thần kinh trung ương.
• Hạ huyết áp.
• Tăng cường lưu thông máu trong mạch não.
• Giúp đối phó với chứng mất ngủ.
• Giảm khó thở và chóng mặt.
• Các chế phẩm táo gai được kê toa cho chứng rối loạn nhịp tim, xơ vữa động mạch, nhịp tim nhanh và các loại bệnh thần kinh khác nhau.

Có vài chục loài táo gai. Tất cả chúng đều khác nhau về hình dạng hoa, lá, chiều dài của gai và màu sắc của quả mọng.

Nhưng mặc dù thực tế là táo gai đỏ như máu, táo gai pentapaltic và táo gai thường được thu thập cho mục đích làm thuốc, những loài này và các loài khác tương tự nhau về thành phần hóa học, cũng như tác dụng sinh lý của chúng đối với cơ thể con người.

Các loại táo gai khác nhau có thời gian ra hoa và chín quả khác nhau.

Táo gai nở hoa vào tháng 5-6, quả chín vào tháng 8-9.

Cụm hoa và quả táo gai được thu hoạch để làm thuốc. Phải nói rằng trong một số trường hợp tác dụng của hoa còn mạnh hơn tác dụng của quả.

Táo gai được thu hoạch vào lúc thời tiết khô ráo để không còn sương trên cây.

Hãy chú ý đảm bảo hoa và quả đều sạch. Rốt cuộc, không nên giặt để làm khô chúng. Trái cây chỉ có thể được lau bằng khăn ăn. Và nó không đáng để thu thập những thứ bẩn thỉu chút nào. Tất nhiên, nhiều người thu hoạch rửa những quả thu được rồi phơi khô, nhưng chất lượng của nguyên liệu thô có thể giảm đi đáng kể.

Cách làm khô hoa táo gai

Hoa táo gai được thu hái khi bắt đầu ra hoa. Cắt bỏ toàn bộ chùm hoa. Không nên cắt những chùm hoa có số lượng lớn nụ chưa nở vì chúng kém khô, chuyển sang màu nâu và điều này làm giảm chất lượng của nguyên liệu thô.
Cụm hoa được chia thành nhiều phần và xếp thành một lớp mỏng trên sàn trong bóng râm.

Hoa có thể được phơi khô trên gác xép dưới mái tôn. Nhưng bạn cần đảm bảo rằng có sự lưu thông không khí tốt.
Để hoa không bị thối, chúng cần được đảo định kỳ.

Nếu thời tiết không cho hoa lan ra ngoài thì nguyên liệu được sấy khô trong máy sấy ở nhiệt độ 40°.

Khi hoa khô người ta đập vào rây, tách hoa ra khỏi cành.

Nguyên liệu chất lượng cao phải bao gồm từng hoa hoặc nhiều hoa trên thân cây.

Không nên có quá 3% hoa màu nâu và các bộ phận khác của cây.

Hoa khô có vị đắng và mùi yếu.

Bảo quản nguyên liệu khô trong túi giấy hoặc túi vải ở nơi khô ráo, tối, có độ thông gió tốt.

Cách làm khô quả táo gai

Quả được thu hoạch khi chúng đã chín hoàn toàn.

Để sấy khô, cắt bỏ toàn bộ lá chắn bằng trái cây.

Sau đó, thân cây cũng như những quả hư hỏng và chưa chín sẽ bị loại bỏ.

Quả được phơi khi trời nắng nhưng trong bóng râm, dưới tán cây, trên gác xép.

Quả được xếp thành lớp mỏng trên sàn, lưới và sàng.

Để đảm bảo trái cây khô đều, chúng được đảo thường xuyên.

Quả táo gai khô tốt trong máy sấy ở nhiệt độ từ 50-60°. Cửa lò được mở hé và các loại quả mọng được khuấy thường xuyên.

Nguyên liệu thô thành phẩm phải bao gồm những quả mọng cứng không tiết ra nước.

Màu sắc của quả tùy theo loại mà có màu đỏ sẫm hoặc nâu cam. Quả mọng có hình tròn hoặc hình bầu dục, nhăn nheo. Vị chua, ngọt, se.

Nhiều loại tạp chất (quả mọng sẫm màu, cành cây, các bộ phận khác của cây) được phép có trong nguyên liệu thô, không quá 1-2%.

Quả táo gai khô được cho vào túi giấy hoặc túi vải và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng hai năm. Mặc dù người ta đã chứng minh rằng các đặc tính có lợi của táo gai tồn tại trong 8 năm.

Trên thực tế, táo gai chỉ đơn giản là một kho chứa vitamin và các đặc tính có lợi cần thiết cho con người, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tinh thần vui vẻ và sự trao đổi chất.

Vitamin A, E và C có nhiệm vụ miễn dịch, bảo vệ khỏi những tác động có hại từ bên ngoài; beta carotene rất cần thiết cho thị lực.

Đặc tính có lợi của táo gai:

Quả và hoa của nó có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người và thể hiện trong việc điều trị các bệnh khác nhau.

Ngoài ra, lợi ích của táo gai là làm giảm tính dễ bị kích thích trong hệ thần kinh. Anh ấy có tài sản êm dịu, nhưng không gây buồn ngủ ở người, điều này rất quan trọng. Bằng cách truyền dịch táo gai, bạn có thể giúp cơ thể chống lại bệnh viêm dạ dày và đầy hơi.



Còn bé Tiêu hóa được cải thiện đáng kể. Những tác dụng có lợi của loại cây này đối với hệ tim mạch cũng được biết đến. Cơ tim săn chắc và lượng oxy cần thiết được cung cấp liên tục.

Thêm lời khuyên về sức khỏe:

Thuốc thảo dược giảm cân - một bài viết thú vị về cách giảm cân.

Dược tính của hoa và quả táo gai:

Hoa và quả mọng hỗ trợ tốt trong việc chống đau đầu, giúp loại bỏ tình trạng khó thở và chóng mặt. Chúng cũng ngăn chặn đáng kể sự hình thành các loại khối u. Ở các bà mẹ cho con bú, sản lượng sữa tăng lên.

Làm thế nào để hái quả mọng?

Thu hoạch táo gai thường xảy ra vào cuối tháng 9 và xảy ra cho đến khi bắt đầu có đợt sương giá đầu tiên. Khi thu hoạch, các vảy cùng với quả được xé ra cùng nhau. Trước khi phơi khô táo gai, những tấm khiên này được xé bỏ, cuống cũng được cắt bỏ, những quả hư, chưa chín cũng bị loại bỏ.



Quá trình sấy khô diễn ra dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong lò nướng, và cũng có máy sấy chuyên dụng, trong đó nhiệt độ được duy trì ở khoảng 50-60 ° C. Trong trường hợp cực đoan, nó có thể chỉ là một căn phòng ấm áp. Quả của cây khi định đem phơi nắng phải chia thành từng đống nhỏ, thông thường một đống từ 4-5 kg ​​nhưng lớp này không được dày lắm.

Để hiểu rằng việc sấy khô đã xong, bạn cần bóp một nắm quả mọng vào tay. Nếu chúng kết tụ lại với nhau, điều đó có nghĩa là chúng vẫn còn một ít nước trái cây, điều này làm tăng thêm độ dính. Điều này có nghĩa là bạn cần tiếp tục sấy khô.



Nhưng nếu các quả đã phân tán và mỗi quả vẫn nằm riêng lẻ thì bạn có thể dừng quá trình này. Với việc sấy khô táo gai đúng cách, quả của nó sẽ sáng màu nâu đỏ. Trong trường hợp này, bạn có thể chắc chắn rằng anh ta vẫn giữ được tất cả lợi ích.

Nhưng làm thế nào để làm khô quả sung? Bằng cách đọc bài viết tại liên kết, bạn sẽ tìm ra câu trả lời cho câu hỏi này.

Làm thế nào để ủ táo gai?

Buổi tối bạn cho khoảng 20-30 quả dâu vào phích, có thể thêm chút hoa hồng hông và đổ 1 lít nước sôi. Sáng hôm sau trà đã sẵn sàng để uống. Khi pha trái cây phải còn nguyên, do đó, họ sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi.



Bạn cũng có thể chuẩn bị một loại dịch truyền tốt cho sức khỏe từ quả táo gai khô, chứa nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể. Để chuẩn bị dịch truyền như vậy, bạn cần đổ nước sôi lên toàn bộ trái cây và để trong phích qua đêm.

Đọc thêm:

Cách làm khô táo gai tại nhà

Vào mùa đông, đôi khi bạn muốn một cái gì đó như thế này! Tôi chán những đồ ngọt thông thường, tôi đã thử tất cả các món trái cây... Tôi có nên uống một ít trà táo gai không? Kiếm ở đâu? Từ chiếc hộp. Chắc họ quên mất họ phơi hoa quả vào mùa thu rồi cất vào nơi tối, khô ráo cho những trường hợp như thế này.



Bạn không có đủ hàng, bạn không biết cách phơi khô táo gai. Vâng, nó rất đơn giản! Sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị. Đọc, viết ra, nó sẽ có ích vào mùa thu.

Chuẩn bị táo gai để sấy khô

Việc hái quả mọng bắt đầu vào cuối tháng 8 và kết thúc... vào mùa đông. Tất nhiên, tốt hơn hết là bạn nên ngăn ngừa thiệt hại nghiêm trọng do sương giá đối với táo gai. Những nguyên liệu thô như vậy sẽ có màu nâu khủng khiếp, nhiều nước và không có vị. Những quả chín có màu sắc đẹp được thu hái. Màu đỏ, đỏ tía. Họ không lấy những quả nhẹ, chưa chín.

Họ mang tất cả những thứ này về nhà. Đây là nơi bắt đầu giai đoạn tẻ nhạt nhất. Họ phân loại các loại quả mọng, loại bỏ đuôi và cành cây. Nhân tiện, một số nguồn cũng khuyên nên vứt bỏ những quả bị mốc, hư hỏng và biến dạng. Một câu hỏi hợp lý được đặt ra: tại sao bạn lại lấy chúng và nhốt chúng ở nhà? Bạn cần sự thối nát để làm gì? Trừ khi họ lấy nó vì lòng tham.

Có khuyến cáo không nên rửa táo gai. Và của ai đó? Có lẽ có nhiều vitamin hơn trong đồ bẩn. Ngay cả khi nguyên liệu thô được thu thập ở một nơi thân thiện với môi trường (bạn có thể tìm thấy thứ này ở đâu bây giờ?), thì bụi vẫn có mặt khắp nơi. Táo gai chắc chắn cần phải được rửa sạch! Không cần chà xát quá nhiều mà nên rửa sạch trong rây hoặc chao.

Sau đó, quả mọng được đặt trên một tờ giấy hoặc khăn vải để làm khô phần nước còn lại. Nếu ăn đồ đã rửa sạch không đúng phong thủy thì hãy ngồi xuống dùng khăn tay lau từng quả mọng. Bây giờ hãy bắt đầu sấy khô.

Khuyên bảo. Bạn có thể thử nặn các hố trên táo gai bằng dụng cụ dùng quả anh đào và ô liu. Nhưng thực tế cho thấy đây là một ý tưởng tồi. Quá nhiều bột giấy bị mất trong quá trình này.

Táo khô ở đâu

Táo gai được sấy khô theo nhiều cách.

Trên không khí cởi mở. Táo gai được đổ lên các khay có lót giấy một lớp. Chúng được đặt bên ngoài, nhưng được che chắn khỏi ánh nắng trực tiếp. Nên phủ gạc lên trên để tránh ong bắp cày và các loại côn trùng khác.

Khi thời tiết tốt, quá trình sấy kéo dài khoảng 6-8 ngày. Giấy sẽ phải được thay đổi hàng ngày. Định kỳ bạn cần khuấy các loại quả mọng. Vào ban đêm, các pallet được chuyển vào nhà để sương không làm hỏng mọi nỗ lực.

Táo gai được coi là đã sẵn sàng khi nó đã giảm tới 75% trọng lượng và trở nên nhăn nheo, có màu đỏ tía sẫm và sờ vào chắc chắn.

Khuyên bảo. Nếu thời tiết mát mẻ, táo gai có thể được phơi khô trên gác mái hoặc trong nhà kho ấm áp.

Trong căn phòng. Nếu tại thời điểm hái quả, hệ thống sưởi trung tâm đã chạy trong nhà thì có thể sấy khô táo gai trực tiếp trên bộ tản nhiệt.

Nguyên liệu thô được chuẩn bị như mô tả ở trên. Sau đó, họ đổ nó vào các thùng chứa vừa với bộ tản nhiệt mà không có nguy cơ rơi ra. Bạn cũng sẽ phải đặt tờ giấy xuống. Mặt khác, quá trình này không khác gì sấy khô ngoài trời.

Thay rác, lót chuồng hàng ngày. Đúng vậy, trong nhà không cần thiết phải che chắn khỏi côn trùng và giấu sương. Nhưng bạn sẽ phải gạt vật nuôi của mình sang một bên. Chúng chọc cái mũi ướt tò mò của mình khắp nơi. Họ thậm chí có thể ném phôi của bạn xuống sàn.

Thật khó để đưa ra thời gian sấy gần đúng. Tất cả phụ thuộc vào nhiệt độ của pin. Sự sẵn sàng được xác định theo kinh nghiệm. Đã chạm và nhai. Cứng và khô? Điều này có nghĩa là bạn có thể cất nó đi để lưu trữ.

Khuyên bảo. Làm khô táo gai cho đến khi sẵn sàng, cộng thêm 1 ngày nữa. Bằng cách này, đồ dùng của bạn có thể sử dụng được tới 2 năm trong điều kiện bình thường và không bị mốc trong tháng đầu tiên.

Trong máy sấy điện. Cách nhanh nhất để bảo quản tối đa lượng vitamin và chất dinh dưỡng. Thật tiện lợi vì bạn có thể sấy khô vài kg táo gai cùng một lúc. Nhiều như máy sấy của bạn có thể chứa.

Nhiệt độ được cài đặt không cao hơn +60°C, các khay được thay đổi mỗi giờ. Cái thấp nhất được đặt lên, những cái còn lại được chuyển xuống một cái. Tất nhiên, không cần giấy, và việc chuẩn bị quả mọng cũng không khác gì cách mô tả ở trên.

Thời gian sấy gần đúng phụ thuộc vào công suất máy sấy của bạn. Theo quy định, không quá 14 giờ khi thiết bị được tải đầy đủ. Sự sẵn sàng được xác định một cách trực quan và một lần nữa bằng cách chạm. Đẹp, khó không? Vì vậy, đã đến lúc bắn.

Khuyên bảo. Không vượt quá nhiệt độ sấy. Táo gai sẽ khô nhanh hơn nhưng chất lượng thành phẩm có thể bị ảnh hưởng. Và vitamin bị phá hủy.

Trong lò. Tấm nướng được phủ bằng giấy da. Tốt nhất là được làm bằng silicon, thực tế không có gì dính vào nó. Táo gai được đổ thành một lớp và cho vào lò nướng. Nhiệt độ được đặt ở mức +65°C.



Cửa phải được mở hé để hơi ẩm bốc hơi có thể tự do thoát ra ngoài. Quả mọng cần được đảo định kỳ. Điều này sẽ cho phép chúng khô đều hơn.

Thời gian khô gần đúng... chưa rõ. Tất cả phụ thuộc vào độ ẩm của nguyên liệu thô và thể tích của lò. Nhưng chắc chắn không quá 6 giờ trên một tấm nướng.

Một số nguồn khuyên bạn nên kiểm tra độ chín bằng thử nghiệm nén. Bạn cần lấy một nắm quả mọng và bóp chúng trong nắm tay. Chúng tôi mở nó ra và thấy... một vết bỏng trên lòng bàn tay! Không, tất nhiên là bạn phải cố gắng để bị bỏng ở nhiệt độ này. Nhưng kết quả của một cuộc kiểm tra như vậy có thể rất không đáng tin cậy. Người ta cho rằng nguyên liệu thô chưa được sấy khô sẽ dính vào nhau. Vâng, vâng. Một bà già nhỏ nhắn, khô khan sẽ bóp một quả táo gai trong lòng bàn tay, hoặc một thiếu nữ to lớn khoảng 30 tuổi. Cái gì dính vào nhau?

Đừng tạo ra câu đố cho chính mình. Họ lấy rất nhiều táo gai này và cắt nó bằng dao. Đã xảy ra? Điều này có nghĩa là bạn cần làm khô phôi thêm một chút. Nỗ lực thất bại và quả mọng bay sang đầu bên kia căn phòng? Lấy khay nướng ra khỏi lò ngay lập tức, đã đến lúc rồi.

Khuyên bảo. Nếu lò nướng của bạn cho phép, hãy nạp nhiều tấm nướng vào đó cùng một lúc. Trong trường hợp này, mọi thứ sẽ diễn ra nhanh hơn nhiều so với việc sấy từng cái một. Mỗi giờ chỉ đổi chỗ một lần theo nguyên tắc từ dưới lên trên.

Trong tủ lạnh.Đây được gọi là phương pháp sấy lạnh. Phương pháp này phù hợp với những người chưa có lò nướng hoặc gas trong nhà từ xi lanh và chưa tập trung. Hoặc không có gác mái có nhà kho, không có nơi nào để bày khay ngoài đường. Có rất nhiều lý do! Với mục đích này, bạn sẽ phải phân bổ không gian trên kệ hoặc thậm chí chiếm toàn bộ không gian.

Xếp các tờ báo thành hai lớp trên pallet đã chọn. Sau đó táo gai được đổ một lớp. Phủ lên trên một lớp giấy báo hoặc vải cotton khác. Ngay cả gạc thông thường cũng sẽ làm được.

Bây giờ toàn bộ cấu trúc này cần được đặt trên kệ trong tủ lạnh. Và để nó ở đó trong khoảng 5 ngày. Lớp dưới của báo được thay hàng ngày, lớp trên có thể giữ nguyên. Trộn được khuyến khích, nhưng không bắt buộc. Mọi thứ sẽ đảo lộn khi thay thế bộ đồ giường.

Sự sẵn sàng được xác định bằng phương pháp thông thường bằng cách chạm. Quả mọng sẽ sẫm màu, giảm kích thước đáng kể và trở nên cứng. Ngay cả độ mềm yếu cũng cho thấy táo gai chưa được sấy khô. Để khay trong tủ lạnh thêm 2-3 ngày nữa.

Khuyên bảo. Phương pháp này chỉ áp dụng được ở những tủ lạnh có chức năng rã đông tự động (nhưng đóng băng). Những chiếc tủ lạnh cũ của Liên Xô không có ưu điểm này nên thủ thuật này sẽ không có tác dụng với chúng.

Làm thế nào để làm khô táo gai? Hóa ra nó rất đơn giản. Chọn bất kỳ phương pháp phù hợp nào, và vào mùa đông, ném quả mọng vào ấm trà và thưởng thức một loại trà thơm, bổ dưỡng và tuyệt vời.

Video: cách làm khô táo gai trong lò

Cách làm khô tầm xuân và táo gai tại nhà

Cách pha hoa hồng táo gai đúng cách

Táo gai và tầm xuân điều trị huyết áp và tăng huyết áp

Nếu bị đau dữ dội hoặc chóng mặt, có tiếng ồn trong tai hoặc ớn lạnh thì đây là những dấu hiệu rõ ràng của bệnh tăng huyết áp. Vì các triệu chứng tương tự như làm việc quá sức nên mọi người thường có xu hướng không chú ý quá nhiều đến chúng. Tuy nhiên, nếu một người theo dõi sức khỏe của anh ta phát hiện ra căn bệnh này, thì chắc chắn anh ta tự hỏi mình có thể tự giúp mình bằng phương pháp nào.

Cùng với thuốc, các phương pháp dân gian đã được chứng minh được sử dụng. Ví dụ, tính chất dược liệu của táo gai đã được biết đến từ lâu. Quả mọng và cồn của nó sẽ làm giảm nhịp tim và hạ huyết áp. Hơn nữa, cây không chỉ giúp điều trị chứng tăng huyết áp mà còn điều trị nhịp tim nhanh và các rối loạn tương tự khác.

Quan trọng! Trước khi pha táo gai trị huyết áp, cần nhớ rằng phải uống cẩn thận, từng chút một và chỉ dùng khi bị huyết áp cao. Không nên sử dụng nó trong khi mang thai, vì... nó cản trở sự hấp thụ canxi.

Tầm xuân chứa rất nhiều chất hữu ích và vitamin khác nhau. Đồng thời, nó rất hợp với các loại quả mọng, thảo mộc và trái cây khác. Nếu bạn ngâm nó với quả mơ khô và uống, thành cơ tim và mạch máu sẽ được tăng cường đáng kể. Bất kỳ bác sĩ nào cũng sẽ khuyên dùng hoa hồng hông để điều trị tăng huyết áp. Không phải vô cớ mà món quà tuyệt vời này của thiên nhiên được mệnh danh là “hoa hồng Damascene”, bởi vì nó chứa nhiều vitamin C hơn cả loại chanh nổi tiếng. Đồng thời, bạn không chỉ có thể làm nước sắc từ hoa hồng dại mà còn có thể pha trà, mứt, đồ uống và xi-rô.

Để chuẩn bị thuốc sắc, có 2 cách:

1. Nước đun sôi (1 muỗng canh.) và quả mọng (1 muỗng canh.). – tươi thì tốt hơn, nhưng khô cũng được. Trộn tất cả lại với nhau và đun sôi trong 20 phút. Sau đó, dịch truyền đã chuẩn bị sẽ lắng trong nửa giờ. Dùng ngay trước bữa ăn? kính. Lập kế hoạch cho ngày của bạn, vì bạn cần thực hiện 3 lần. Thuốc sắc có thể được rửa sạch bằng nước nếu muốn.
2. Lấy một cái phích, đặt quả mọng khô vào đó - 1 muỗng canh. và đổ nước đun sôi nóng - 2 muỗng canh. Sau đó để nước dùng ủ trong 5 giờ. Khi dịch truyền đã nguội, phải lọc và trộn kỹ với 1 muỗng canh. Mật ong Việc tiếp nhận thường được thực hiện như thế này: bởi? ly ngay trước bữa ăn ba lần một ngày. Tốt nhất nên bảo quản trong cùng một phích nước.

Để làm điều này hãy:

Bạn cũng có thể mua hoặc tự làm cồn từ những loại quả mọng này, nhưng cần nhớ rằng bạn không thể dùng nó quá 2 tháng, bởi vì mạch và huyết áp giảm đáng kể. Thông thường, những loại quả mọng này được trộn với quả mâm xôi, nho đen, táo, cây kim ngân hoa, thanh lương trà đỏ và thêm nước chua vào thức uống theo sở thích của bạn (có thể là quả nam việt quất).

Đây là một ví dụ về một bộ sưu tập:

Trà quả mọng có thể giúp huyết áp bình thường hóa:

Rượu vodka sẽ làm giảm huyết áp và làm dịu nhịp tim nhanh. Để chuẩn bị cần:

Khi sử dụng thuốc sắc, điều quan trọng cần lưu ý là không được vượt quá liều lượng. Một số loại thảo mộc và thực vật bị cấm dùng nếu có chống chỉ định đối với một số bệnh. Ví dụ, đối với các bệnh về tuyến giáp, táo gai bị nghiêm cấm, cũng như đối với phụ nữ mang thai (nó làm tăng trương lực của tử cung). Điều tương tự với cây bồ đề - mặc dù hoa của nó rất hữu ích nhưng lõi phải được thay thế bằng thứ khác.

Đặc tính chữa bệnh của táo gai đã được biết đến từ thời cổ đại, và đó là lý do tại sao quả của loại cây này đã trở nên phổ biến trong lĩnh vực y học cổ truyền. Nhưng y học cổ truyền cũng không bỏ qua, sử dụng cây thuốc này để chữa các bệnh khác nhau.

Quả của cây có chứa axit hữu cơ, bao gồm axit ascorbic và citric, cũng như pentose và fructose, tannin, carotene, vitamin C, tinh bột và pectin. Sản phẩm này có tác dụng chữa bệnh trên hệ tim mạch, hỗ trợ điều trị rối loạn thần kinh, dùng chữa tăng nhịp tim, mất ngủ, cao huyết áp.

Các bác sĩ kê toa một loại cồn từ loại cây này để điều trị các bệnh về tim, cũng như hạ huyết áp, và sản phẩm như vậy có thể mua ở hiệu thuốc, nhưng nếu bạn ủ trái cây khô của cây này tại nhà thì hiệu quả sẽ tốt hơn. Thứ nhất, bạn sẽ giữ lại nhiều chất chữa bệnh tự nhiên hơn bất kỳ loại thuốc nào. Thứ hai, bảo vệ bạn khỏi hàng giả; thứ ba, lựa chọn này là tiết kiệm nhất.

Cần phải ủ táo gai đúng cách, chọn công thức phù hợp cho mình và tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ pha chế đa dạng để điều trị các bệnh khác nhau. Dưới đây là các tùy chọn:

1. Đối với các vấn đề về hệ thần kinh.

Quả khô có tác dụng giúp giải tỏa căng thẳng, giảm hưng phấn thần kinh. Đổ một cốc nước sôi lên quả mọng khô (một muỗng canh) và cho vào lò nướng (không đặt nhiệt độ quá cao) hoặc nơi ấm áp khác trong 2 giờ. Sau đó, bạn cần lọc lấy nước và uống một thìa mỗi lần trước bữa ăn.

2. Đối với bệnh suy tim.

Trong tình huống này, rễ cây được sử dụng (chúng được đào lên vào cuối mùa thu, rửa sạch và phơi khô). Cần đun sôi rễ trong mười phút (ba thìa uống một lít nước), sau đó lọc lấy nước và uống một thìa ba lần một ngày.

3. Để điều trị chứng mất ngủ.

Trong trường hợp này, cần phải sử dụng hoa của cây. Bạn có thể sử dụng những quả khô, nhưng sẽ hiệu quả hơn nếu chọn những quả tươi. Chúng chứa các loại tinh dầu có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ thần kinh và giúp thư giãn. Cách pha chúng rất đơn giản: đổ 50 gam hoa với một cốc nước sôi và để trong 15 phút. Lấy một muỗng canh ba lần một ngày. Để truyền dịch một cách chính xác, không rửa hoa trong bất kỳ trường hợp nào, vì tất cả các chất có lợi sẽ biến mất theo nước.

Cách pha gừng đúng cách

Gừng được biết đến nhiều nhất như một loại gia vị, được thêm vào cả các món thịt, cá và rau.

Tầm xuân và táo gai được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Táo gai và tầm xuân kết hợp rất hiệu quả - loại thứ nhất tăng cường hệ thống tim mạch, trong khi loại thứ hai tăng cường hệ thống miễn dịch. Việc sử dụng táo gai và hoa hồng hông để cải thiện sức khỏe sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.

Tại mọi thời điểm, các công thức y học cổ truyền vẫn ở mức độ phổ biến cao nhất. Rốt cuộc, nhờ chúng mà bạn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe của mình, thoát khỏi nhiều bệnh tật và ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng. Tổ tiên xa xôi của chúng ta đã biết cách nhận biết loại cây nào có dược tính, để ý và biên soạn những công thức nấu ăn hiệu quả nhất còn tồn tại cho đến ngày nay, đã chữa khỏi bệnh cho hơn một thế hệ con người.

Vì vậy, tại mọi thời điểm, tầm xuân và táo gai đã được sử dụng để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh, được coi là kho chứa các chất hữu ích.

Trong y học dân gian, người ta thường sử dụng quả, hoa và trong một số trường hợp là lá táo gai. Loại cây tuyệt vời này được nhắc đến lần đầu tiên vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Và bắt đầu từ thế kỷ 15, nó bắt đầu được sử dụng tích cực trong y học. Quả ngọt, mềm chứa carotene, vitamin và axit hữu cơ được dùng làm thực phẩm, chế biến theo công thức đặc biệt, nhờ đó dược tính của táo gai được thể hiện rõ nhất. Những loại quả có màu đỏ như máu của táo gai sẽ giúp nạp vào cơ thể sức mạnh kỳ diệu của thiên nhiên. Dược tính của táo gai sẽ giúp tăng huyết sắc tố trong máu và làm sạch mạch máu, bình thường hóa chức năng tim.

Nó thường được sử dụng cho chứng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tăng tính dễ bị kích thích và sự hiện diện của bệnh thấp khớp. Những quả mọng tuyệt vời này cực kỳ hữu ích cho bệnh tiểu đường.

Nhưng lá dùng làm nhiều loại cồn thuốc có tác dụng an thần; chúng được dùng để điều trị chứng lo âu mãn kinh và làm thuốc an thần.

Công thức nấu ăn sử dụng trái cây táo gai

Để bình thường hóa hoạt động của tim, bạn cần lấy những phần bằng nhau của quả táo gai, thêm hoa cúc và cỏ mẹ vào, tất cả nguyên liệu lấy theo tỷ lệ 1 thìa cà phê, đổ vào 1 lít nước sôi rồi hãm. 1 giờ. Đồ uống chữa bệnh đã sẵn sàng, bạn có thể uống 2 lần một ngày, nửa ly trước bữa ăn.

Táo gai được sử dụng rộng rãi kết hợp với hoa hồng hông, vì dược tính của táo gai và hoa hồng hông đã được biết đến từ thời cổ đại. Tổ tiên chúng ta đã biết sống hòa hợp với thiên nhiên nên có lẽ vì thế mà họ có sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn. Ở mọi khu định cư, gần mọi ngôi nhà, những loại cây tuyệt vời này - những cây chữa bệnh - đều được trồng. Họ không chỉ phục vụ để trang trí ngôi nhà mà còn giúp đỡ cư dân của nó trong cuộc chiến chống lại bệnh tật, cũng như ngăn chặn sự xuất hiện của chúng.

Ngoài những loại trái cây hữu ích, hoa hồng hông sẽ luôn khiến bạn thích thú với nhiều loài hoa đẹp trong mùa hè. Suy cho cùng thì đây chính là tổ tiên của nữ hoàng các loài hoa - vườn hoa hồng. Và đối với người Slav, loài cây này còn là biểu tượng của tuổi trẻ và sắc đẹp. Nhưng ưu điểm quan trọng nhất của loại cây này là nó là một kho chứa thực sự các chất dinh dưỡng và vitamin.

Về hàm lượng vitamin C, hoa hồng hông không có gì sánh bằng, thậm chí chanh và kiwi còn có giá trị thấp hơn. Ngoài ra, hoa hồng hông còn chứa một lượng lớn vitamin P, sắt, carotene, magiê, mangan, axit hữu cơ và tannin cũng như nhiều chất hữu ích khác. Vào mùa xuân, không có cách nào tốt hơn để tăng cường khả năng miễn dịch bằng cồn hoa hồng hông. Nó cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa. Như bạn có thể thấy, dược tính của táo gai và hoa hồng hông rất tuyệt vời, điều quan trọng chính là sử dụng những món quà của thiên nhiên một cách chính xác, tuân thủ các công thức và khuyến nghị.

Được biết, hông hoa hồng có thể có tác dụng có lợi đối với hoạt động của toàn bộ cơ thể và đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa, kích hoạt hoạt động của thận và có tác dụng lợi tiểu. Nước sắc và cồn tầm xuân làm sạch cơ thể khỏi các quá trình viêm nhiễm và cũng giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại cho cơ thể. Người ta có thể nói không ngừng về dược tính của hoa hồng dại và có rất nhiều lý do giải thích cho điều này. Nước hoa hồng được sử dụng để điều trị chứng xơ vữa động mạch và thiếu hụt vitamin, trong quá trình điều trị cảm lạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch. Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt có ý nghĩa vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân, khi cơ thể bị suy kiệt do mùa đông kéo dài và thiếu vitamin trong thức ăn. Các đặc tính chữa bệnh của hoa hồng hông được sử dụng để làm cho quá trình tái tạo diễn ra nhanh hơn; thậm chí còn có bằng chứng về sự kết hợp xương nhanh nhất.

Tuy nhiên, không chỉ quả của loại cây tuyệt vời này mà cả rễ của nó cũng được dùng để điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh. Đặc tính chữa bệnh của rễ tầm xuân cũng đã được nhân loại biết đến trong nhiều thế kỷ. Nó có tác dụng làm se, và việc sử dụng nó chủ yếu được khuyến khích khi pha dưới dạng trà hoặc cồn thuốc. Với hình thức này, các bệnh như bệnh khớp, sỏi tiết niệu, viêm gan B và bệnh móng tay, bệnh gút và viêm bàng quang, bệnh về đường tiêu hóa và bệnh gan thận đều được điều trị thành công. Như bạn có thể thấy, dược tính của rễ tầm xuân khá phong phú.

Để có được lượng đặc tính có lợi tối đa từ hoa hồng hông, bạn nên học cách pha chúng một cách chính xác. Một điều kiện khá quan trọng là tuân thủ tỷ lệ; chúng xấp xỉ 1:10. Đây sẽ là khoảng 4 muỗng hoa hồng hông cho mỗi lít nước. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng phích nước, trong đó đặt trái cây nghiền nát và đổ nước sôi. Thuốc sắc được truyền trong 6-7 giờ, sau đó có thể sử dụng được.

Chưa có bình luận nào!

Hiến máu immunoglobulin E đúng cách

Khi nào nên hiến máu để xét nghiệm globulin miễn dịch E? Tiếp theo là hiến máu.

Cách sử dụng kem chống cellulite đúng cách

Bài viết mới

Cách nấu ca cao với sữa Ai trong chúng ta chưa từng uống ca cao ít nhất một lần trong đời? Đây là một thức uống rất ngon mà chúng tôi

Cách pha trà trắng đúng cách Giả sử bạn mua được trà trắng chất lượng cao. Giả sử - vì mua nó của chúng tôi,

Cách pha cà phê xay trong cốc đúng cách

Cách pha cà phê đúng cách Một tách cà phê pha đúng cách cho bữa sáng giúp tăng cường năng lượng suốt cả ngày. Tất nhiên, mọi người đều biết rằng cà phê

Cách sử dụng kem chống cellulite body Fitness đúng cách

Chưa đăng ký? Đăng nhập cho người dùng Kem chống cellulite Fitness-Body từ Floresan Kem chống cellulite Fitness-Body và các sản phẩm giảm cân khác Floresan Công ty Floresan của Nga không phụ thuộc vào giá thành linh kiện cao.

Cách tiến hành chụp ảnh ngoài trời

Cách chuẩn bị cho một buổi chụp ảnh cá nhân ngoài thiên nhiên Ưu điểm chính của chụp ảnh ngoài trời (plein air) so với chụp ảnh trong studio là sáng sủa, mọng nước.

xn--90aiafcaxy0blv.xn--p1ai

Cách làm khô táo gai đúng cách

• Quả dâu tằm)

Điều quan trọng nhất là quả phải khô, tức là không nên hái sau mưa hoặc sáng sớm khi sương chưa tan. Ngoài ra, bạn không nên rửa chúng mà chỉ làm sạch lá và quả hư hỏng. Sau đó, bạn cần chọn nơi khô ráo, thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp và trải dâu ở đó trên giấy sạch hoặc khăn khô thành một lớp đều và không quá dày. Thỉnh thoảng, quan sát quá trình sấy khô và phân loại quả. Nếu các chấm màu nâu đen xuất hiện rải rác trên quả và chúng bắt đầu thối, hãy loại bỏ chúng để không làm hỏng các quả lân cận. Trong hai hoặc ba tuần, táo gai của bạn sẽ khô và tất cả những gì còn lại là cho nó vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Hãy nhớ rằng sâu bướm rất thích trái cây khô và sẵn sàng đẻ trứng vào đó, vì vậy nếu bạn cho quả mọng vào túi nhựa, chúng sẽ nhanh chóng không sử dụng được vì sâu bướm dễ dàng gặm xuyên túi. Táo gai khô nên được bảo quản ở nơi tối, chẳng hạn như tủ quần áo.

Cách làm khô táo gai đúng cách

Cách làm khô táo gai trong lò

Cách làm khô táo gai: video

Video này mô tả chi tiết quá trình làm khô táo gai và giải thích rõ ràng cách thực hiện quy trình này tại nhà dễ dàng như thế nào.

Cách làm khô táo gai đơn giản tại nhà

Cách làm khô táo gai đúng cách tại nhà

Quả táo gai nên được thu hái ở giai đoạn trưởng thành hoàn toàn, khi chúng có màu đỏ tươi.

Chúng hơi héo và sấy khô ở nhiệt độ không quá 50 độ. Nếu táo gai sấy khô bằng lò bếp tại nhà thì cửa tủ phải mở hé để hơi ẩm thoát ra ngoài.

Điều quan trọng là khi sấy táo gai tại nhà, quả không bị cháy nên cần có sự giám sát liên tục trong quá trình sấy. Để biết chính xác thời gian hoàn thành quá trình sấy quả táo gai, bạn cần lấy một nắm quả và bóp trong nắm tay, sau đó xem điều gì sẽ xảy ra: nếu các quả nằm riêng lẻ thì quá trình đã hoàn tất.

Nếu cục trái cây không vỡ vụn nghĩa là còn quá sớm, nước ẩm thoát ra đã dính chặt trái cây lại với nhau và cần phải sấy khô thêm. Nước sắc từ quả táo gai khô rất hữu ích cho người lớn tuổi: có tác dụng an thần, giảm một phần huyết áp, giảm rối loạn nhịp tim.

Cách làm khô táo gai đúng cách tại nhà trong lò: bao lâu và ở nhiệt độ nào?

Với đỉnh cao của mùa hè, táo gai bắt đầu ra hoa tích cực - một loại cây bụi, hầu hết tất cả các bộ phận của chúng không chỉ được sử dụng làm thực phẩm mà còn được sử dụng cho mục đích làm thuốc. Hoa, lá và quả khô được ủ với trà và được sử dụng trong việc chuẩn bị các loại nước ép và thuốc sắc. Nó thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, ví dụ như kem dưỡng da.

Táo gai được biết đến với những tác dụng có lợi đối với sức khỏe nói chung, trạng thái của hệ tuần hoàn, lưu lượng máu và thành mạch, giảm huyết áp, làm dịu thần kinh, v.v. Để bảo quản táo gai cho mùa đông như một nguồn cung cấp vitamin, bạn cần thu hoạch đúng cách.

Để làm điều này, bạn cần biết khi nào là tốt nhất để bắt đầu hái, bộ phận nào của cây có ích và bộ phận nào có hại, quả có cần xử lý nhất định hay không, số lượng và điều kiện để làm khô hoa. Những sắc thái và chi tiết này sẽ cho phép bạn bảo quản các loại thảo mộc quý trong thời gian dài và cung cấp cho mình dược liệu tuyệt vời trong hơn một năm. Dưới đây chúng ta sẽ xem xét chi tiết cách làm khô táo gai tại nhà trong lò, cách thực hiện đúng và những điều bạn cần biết.

Có thể sấy khô táo gai trong lò?

Ngoài các phương pháp sấy quả táo gai truyền thống, chúng có thể được sấy khô bằng các thiết bị gia dụng mà bạn có thể tìm thấy ở nhà, chẳng hạn như sử dụng lò nướng. Nên trang bị một chiếc lò nướng điện trong bếp đã được kiểm chứng qua thời gian và kinh nghiệm, công suất vừa phải.

Bằng cách này, trong quá trình sấy khô, bạn sẽ chắc chắn rằng tất cả các quả táo gai sẽ được khử nước đồng đều và bạn sẽ tiêu tốn một lượng điện tối thiểu. Bản thân cả hoa, lá và quả táo gai đều thích hợp để sấy khô.

Không có sự khác biệt cơ bản cho dù chúng là cây bụi hay cây dại. Táo dại cho quả nhỏ, ít ngọt nhưng khi phơi khô sẽ mang lại lợi ích không kém gì các giống trồng vườn.

Hướng dẫn từng bước

Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn quá trình sấy táo gai trong lò.

Làm thế nào để chuẩn bị?

đầu tiên kiểm tra cẩn thận nhà máy để thu gom. Đảm bảo rằng không có phần nào của cây bụi, kể cả thân cây, bị hư hại do sâu bệnh, nấm mốc hoặc bệnh tật. Khi có dấu hiệu nhỏ nhất về sự hiện diện của ấu trùng, lớp phủ màu xám hoặc "gỉ", màu đen trên lá và các vết bệnh khác, tốt hơn là bạn nên từ chối thu hái bụi táo gai đặc biệt này.

Bắt đầu quan sát bụi cây vào tháng 5để thu hái hoa chín kịp thời, khi những nụ chưa nở vẫn đang phát triển. Việc thu thập nên được thực hiện trong thời tiết ấm áp và khô ráo. Mùa mưa, buổi sáng hoặc buổi tối, không thích hợp cho việc này - độ ẩm quá cao, khiến hoa sẽ khô lâu hơn. Cẩn thận cắt bỏ những chùm hoa tươi tốt (cây chùm hoa và từng nhóm chồi riêng lẻ) bằng dao hoặc kéo cắt tỉa, rồi đặt chúng riêng biệt với lá trong giỏ đan bằng liễu gai hoặc bất kỳ hộp đựng khô nào.

Tiếp theo, những bông hoa thu thập được đặt trên khăn giấy hoặc giấy da để khô ở nơi khô ráo, tối (gác mái thường được sử dụng nhiều nhất). Hoa được sấy khô thành từng lớp không quá một ngày. Đừng quên phủ chúng bằng một lớp gạc sạch. Nó sẽ bảo vệ táo gai khỏi côn trùng, chẳng hạn như ruồi giấm hoặc bướm đêm, và bảo vệ nó khỏi bụi bám.

Đối với việc tự thu hái quả, thời điểm chín thích hợp là từ giữa tháng 8 đến cuối mùa thu. Để sấy khô, chọn những quả chín, chắc, không bị hư hỏng. Quả mọng chất lượng cao có màu vàng, cam hoặc đỏ tươi đều, gợi nhớ đến máu động mạch.

Một cách tự nhiên, Quả chín cỡ nào cũng phù hợp, nhưng tốt hơn là nên làm khô những cái nhỏ riêng biệt với những cái lớn - bạn sẽ xử lý cái trước nhanh hơn nhiều. Quả mọng sẽ cần được rửa sạch trong một cái chao dưới vòi nước chảy, lau bằng khăn ăn hoặc khăn và để khô một lúc, như trường hợp với hoa. Quá trình sấy khô trước sẽ mất từ ​​​​một ngày đến vài ngày.

Làm gì để khô?

Lò nướng điện (lò nướng điện) là lựa chọn tốt nhất, nhưng nếu bạn có lò nướng gas, thì tất cả những gì còn lại là giảm nhiệt độ một chút, làm nóng lò hoàn toàn và chỉ sau đó mới cho quả táo gai vào. Bạn có thể sắp xếp các loại quả mọng trên khay nướng hoặc ván ép bằng gỗ.

Mất bao lâu để khô?

Chắc hẳn nhiều bạn đang thắc mắc: “Sấy táo gai trong lò trong bao lâu?”, câu trả lời khá đơn giản - tập trung vào số lượng và kích thước của khẩu phần táo gai, sau đó bạn phơi khô phần nào của nó - quả mọng hay cánh hoa. Việc sấy khô những quả lớn có thể mất vài giờ, nhưng hoa và lá chỉ mất một tiếng rưỡi.

Ở chế độ nào?

Tốt hơn là chọn điều kiện nhiệt độ vừa phải hoặc thấp. táo gai rất nhạy cảm với nhiệt độ cao và có thể đơn giản là chiên, trở nên vô dụng. Nếu có chế độ thông gió thì nên bật nó lên. Nếu không, hãy nhớ để cửa lò mở hé - bằng cách này, hơi ẩm dư thừa có thể tự do thoát ra ngoài mà không tích tụ trên quả mọng.

Ở nhiệt độ nào?

Từ nhiệt độ thấp nhất có thể chọn khoảng 50-70°C, dựa trên khả năng của các thiết bị gia dụng. Có thể chấp nhận tăng nhiệt độ lên một chút nếu lò nướng của bạn không mạnh lắm. Để làm khô các bộ phận khác của cây, nhiệt độ 40°C là đủ.

Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng?

Có thể xác định độ sẵn sàng bằng cả hình thức bên ngoài và độ cứng của bột giấy. Bên ngoài, táo gai sẽ nhăn nheo, co lại gần 2-3 lần và sẫm màu đáng kể.

Kiểm tra quả bằng cách chạm, lấy một nắm nhỏ trong lòng bàn tay và bóp nhẹ chúng lại với nhau. Nếu bạn cảm thấy táo gai dính vào nhau, chảy nước hoặc chưa đủ nhăn thì nên để trong lò hơn một giờ.

Sản phẩm được sấy khô hoàn hảo sẽ khô và dẻo. Thành phẩm được sàng lọc và kiểm tra lại xem có cành, cuống và các mảnh vụn nhỏ khác không.

Quả mọng nên được bảo quản trong túi giấy và bao bì., được bảo vệ khỏi sâu bệnh, không khí ẩm, ấm, mùi lạ và bụi trong nhà. Trong môi trường thích hợp, táo gai khô có thể tồn tại khoảng hai đến năm năm mà không hề bị hư hỏng.

Đối với các chùm hoa và lá khô, những cây táo gai như vậy có thể được bảo quản trong hộp các tông có lót giấy da hoặc giấy khác hoặc túi vải lanh. Căn phòng nơi bạn đặt đồ dùng phải tối, mát mẻ, có không khí trong lành lưu thông tốt.

Tóm tắt

Sấy lò không yêu cầu chuẩn bị nghiêm túc, nhanh hơn nhiều so với việc phơi khô tự nhiên trên gác mái hoặc ban công, đồng thời cho phép bạn bảo quản hầu hết các chất có lợi của táo gai.

Trước khi sấy khô, trái cây được làm sạch cuống và các phần đuôi khác rồi rửa sạch để bảo vệ bạn và gia đình khỏi các vi khuẩn và vi khuẩn có hại. Bạn không nên để táo gai mới hái lâu - hãy gọt vỏ và lau khô ngay.

Tuân thủ các giới hạn về nhiệt độ, không để quả bị cháy và không lấy chúng ra khỏi lò trước thời hạn. Điều này làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tật hoặc nấm mốc. Không kém phần trách nhiệm đối với câu hỏi nên lưu trữ lượng dự trữ thu được ở đâu và ở đâu. Giờ đây, khi đã biết cách sấy khô táo gai tại nhà trong lò, bạn có thể bảo quản được điều kỳ diệu của quả mọng để sử dụng lâu dài một cách đáng tin cậy.

• Giống nho cho miền trung nước Nga Có thể trồng nho ở miền trung nước Nga với điều kiện giống được chọn đúng. Điều này không chỉ phụ thuộc vào đặc điểm hương vị và số lượng thu hoạch mà còn phụ thuộc vào việc chăm sóc cây cẩn thận và tốn nhiều công sức như thế nào. Nho ở giữa […]
• Chăm sóc Dieffenbachia tại nhà Cây thường xanh, khiêm tốn Dieffenbachia cần được chăm sóc tối thiểu tại nhà. Khi đặt hoa cần phải đảm bảo các biện pháp an toàn. Chất dịch màu trắng đục của người đẹp có độc đối với trẻ em và động vật. Ngay cả người lớn cũng có nước trái cây […]
• Cách trồng các giống coleus khác nhau ở nhà và trong nước (mẹo chăm sóc) Coleus là một loại cây thuộc họ Lamiaceae, việc trồng trọt được thực hiện cả trên bãi đất trống trong các mảnh vườn và ở nhà, trong chậu. Các giống trồng của loài hoa này có nguồn gốc từ loài hoang dã […]
• Anh đào ngọt Lyubimitsa Astakhova: mô tả về giống, đặc điểm trồng trọt Anh đào ngọt nổi tiếng với hoa đẹp và quả mọng nước thơm ngon. Theo truyền thống, nó được trồng ở các khu vực phía Nam, nhưng gần đây, nhiều giống cây chịu mùa đông đã xuất hiện ở các vùng lãnh thổ phía bắc nước Nga. Một trong […]
• Bí quyết trồng cải Brussels Cải Brussels là một trong những giống hữu ích nhất của loại cây trồng trong vườn này trong số các giống khác. Ngoài một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích, nó còn chứa protein. Các nhà dinh dưỡng đảm bảo rằng thành phần của món súp làm từ bắp cải như vậy [...]