Quả mọng. Danh sách các loại quả mọng - các loại khác nhau Danh sách các loại quả mọng ăn được

Đây là những thịt nhỏ hoặc trái cây ngon ngọt, được thu thập từ bụi cây và thảo mộc. Bạn cần hiểu rằng trong thực vật học, trái cây được phân loại theo cách riêng của chúng (cà chua được coi là quả mọng, còn quả mâm xôi và dâu tây được coi là trái cây). Để tránh nhầm lẫn, trái cây được phân biệt với quả mọng chủ yếu theo kích cỡ. Nhân loại đã ăn quả mọng trong gần như cả thế kỷ: ngay cả dưới hệ thống công xã nguyên thủy, việc tụ tập đã giúp tồn tại. Những loại trái cây này vẫn được đánh giá cao cho đến ngày nay: vì hương vị, hàm lượng calo thấp và thành phần vitamin và khoáng chất phong phú.

dưa hấu

Dưa hấu - hàng năm cây thân thảo, từ gia đình Bí Ngô.

Nó nở hoa vào nửa đầu mùa hè với những bông hoa đơn tính lớn, màu vàng.

Quả dưa hấu chín vào tháng 8-9. Chúng có thể có hình cầu, hình bầu dục, dẹt hoặc hình trụ, tùy thuộc vào giống. Màu sắc của vỏ dưa hấu từ trắng, vàng đến xanh đậm, có hoa văn dạng lưới, sọc, đốm. Cùi có màu hồng, đỏ, đỏ thẫm, ít khi có màu trắng và vàng. Dưa hấu có vị ngọt, mọng nước và mềm. nhân sâm.

Barberry thuộc chi cây bụi, ít cây hơn, thuộc họ Barberry. Đây là những cây rụng lá, bán thường xanh (tán lá rụng một phần), cây bụi thường xanh hoặc cây nhỏ, có gân, chồi mọc thẳng, phân nhánh ở một góc nhọn. Vỏ cây có màu xám nâu hoặc xám nâu. Nó còn có một tên khác -

cây caramen

dâu tây

Lingonberry là một loại cây bụi lâu năm, thấp, thường xanh, phân nhánh, đạt chiều cao từ 10 đến 20 cm, lá nhỏ, có cuống, có nhiều lông, sáng bóng. Hoa hình chuông màu trắng hồng, dài 5 mm, tập hợp ở đầu cành thành cụm thưa thớt. Ra hoa vào tháng 5 - đầu tháng 6. Quả Lingonberry là loại quả mọng nhỏ, màu đỏ tươi, có vị chua ngọt đặc trưng. Chín vào tháng 8-9.
Trong tự nhiên, cây cơm cháy đen được tìm thấy giữa các bụi cây ở bìa rừng ở làn giữa Phần châu Âu của Nga, Ukraine, các nước vùng Baltic và Belarus, Crimea, Kavkaz và đông nam nước Nga. Cây cơm cháy phát triển ở cả nơi nắng và những nơi râm mát

. Việc sinh sản được thực hiện bằng cách chia bụi già, xếp lớp và gieo hạt.

Quả nho

Nho là một chi thực vật thuộc họ Nho, cũng như quả của những cây đó, khi chín là quả mọng ngọt.

Quả nho hình cầu hoặc hình trứng, được thu thập thành từng chùm lỏng lẻo hoặc ít hơn (hiếm khi dày đặc). Màu sắc của quả mọng rất khác nhau tùy thuộc vào giống (vàng, xanh lục, xanh đậm, tím, đen, v.v. Tổng cộng, có hơn 3.000 giống nho được trồng ở Nga và các nước CIS. Quả kỷ tử Quả kỷ tử ( cây dâu tây thông thường) hoặc

Lycium barbarum

thuộc một nhóm thực vật có tên chung là “wolfberry”. Nhân tiện, không phải tất cả các loại thực vật trong nhóm này đều có tác dụng độc hại đối với con người - một số loài của nó có đặc tính chữa bệnh độc đáo. Từ xa xưa, quả kỷ tử đã được sử dụng trong y học Trung Quốc để tăng ham muốn tình dục ở phụ nữ và nam giới, cũng như nâng cao tâm trạng và cải thiện sức khỏe trong những tình huống căng thẳng. Người ta tin rằng loại cây này giúp chống lại tế bào ung thư, cải thiện khả năng miễn dịch và kéo dài tuổi thọ.
việt quất
Quả việt quất là một loại cây bụi nhỏ cao tới 1 mét với các cành cong nhẵn màu xám. Lá dài tới 3 cm Hoa nhỏ, có năm răng, màu trắng hoặc hơi hồng. Quả việt quất có màu xanh với hoa hơi xanh, quả mọng ăn được dài tới 1,2 cm.

Đôi khi quả việt quất được gọi là kẻ say rượu hoặc gonobobels vì chúng được cho là có tác dụng làm say và xua tan cơn đau đầu. Nhưng trên thực tế, thủ phạm của những hiện tượng này chính là cây hương thảo dại, loại cây thường mọc cạnh quả việt quất.

Quả việt quất được thu hoạch để tiêu thụ ở dạng thô hoặc chế biến. Chúng làm mứt và cũng được dùng để làm rượu vang.
Lá có màu xanh đậm, hình bầu dục, mặt dưới có lông mu, gợn sóng mạnh, đầu nhọn. Hoa có màu trắng, trắng pha hồng (ít hồng hơn), đường kính lên tới 2,5 cm. Quả anh đào có dạng quả hạch hình bầu dục, khi chín có màu đỏ, vị ngọt (đôi khi có vị chua), nhỏ hơn quả anh đào thông thường (đường kính 0,8-1,5 cm), phủ một lớp lông tơ nhỏ. Tùy theo khu vực, chúng chín từ cuối tháng 6 đến cuối tháng 7 và gần như đồng thời trên cùng một cây; Anh đào kết trái nhiều, thường vào năm thứ 3 và lên đến 15-20 năm hàng năm.

Dưa gang

Cây thuộc họ Bí ngô, các loài thuộc chi Dưa chuột, cây dưa, quả mọng giả.
Dưa là loại cây ưa ấm, ưa ánh sáng, chịu được đất mặn, chịu hạn, không chịu được độ ẩm không khí cao. Tùy theo giống và nơi trồng, một cây có thể cho từ 2 đến 8 quả nặng từ 1,5 đến 10 kg. Quả dưa có hình cầu hoặc hình trụ, có màu xanh lá cây, vàng, nâu hoặc trắng, thường có sọc xanh. Thời gian chín của dưa là từ hai đến sáu tháng.

dâu đen

Một loại cây bụi lâu năm thuộc chi Rubus, thuộc họ Rosaceae. Quả mâm xôi phổ biến rộng rãi ở các vĩ độ phía bắc và ôn đới của lục địa Á-Âu, trong các khu rừng lá kim và hỗn hợp, vùng đồng bằng ngập nước và vùng thảo nguyên rừng. Thực tế không có quả mâm xôi nào trong vườn, vì vậy những người yêu thích loại quả mọng này phải dựa vào sự ưu ái của thiên nhiên và chờ đợi một vụ mùa bội thu của loại quả mọng hoang dã này.

dâu tây

Dâu tây là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Rosaceae, cao tới 20 cm, thân rễ ngắn, xiên, có thêm nhiều rễ mỏng màu nâu nâu. Thân mọc thẳng, có lá, phủ đầy lông. Lá nằm trên cuống lá dài, có ba lá, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới xanh lục, có lông mịn.

Chồi rễ phát triển từ nách lá ở gốc.

Ra hoa từ tháng 5 đến tháng 7. Hoa có màu trắng, nằm trên cuống dài., họ Rosaceae. Nó không bị ảnh hưởng bởi điều kiện trồng trọt, thường có thể chịu được sương giá xuống tới -40 -50 độ và trong thời kỳ ra hoa sương giá xuống tới -5 -7 độ. Irga phát triển tốt trên đất có thành phần và độ chua khác nhau. Nhưng có một điều kiện không thể thiếu - nếu muốn thu hoạch được những quả dâu to, ngọt, có mùi thơm tươi mát thì bạn cần phải để cây dâu ở nơi có nhiều nắng. Vì vậy, các bụi dâu nên đặt ở khoảng cách ít nhất 2,5-3 m, trừ khi bạn có mục đích cao lớn.

hàng rào

, mà irga rất phù hợp.
Kalina lat. Cây kim ngân hoa.

Quả mọng màu đỏ với hạt khá lớn. Cây kim ngân hoa chín vào cuối tháng 9 sau đợt sương giá đầu tiên. Trước đây, quả mọng khá chua với vị đắng, nhưng dưới ảnh hưởng của sương giá nhẹ, nó có được vị ngọt. Được sử dụng rộng rãi trong

y học dân gian

Cây dương đào

Cây bụi cao 5-7m, đôi khi là cây gỗ nhỏ. Dogwood đã được nhân loại trồng từ rất lâu; các nhà sử học cho biết hạt giống cây thù du được tìm thấy cách đây hơn 5 nghìn năm trong quá trình khai quật các khu định cư của con người nằm trên lãnh thổ của Thụy Sĩ hiện đại. Ngày nay, 4 loại cây dương đào được trồng ở hầu hết Châu Âu (Pháp, Ý, các nước Đông Âu, Ukraine, Moldova, Nga), Caucasus, Trung Á, Trung Quốc, Nhật Bản và Bắc Mỹ.
Quả dâu

Dâu tây là loại cây thân thảo sống lâu năm, cao 15-35 cm, thuộc họ Rosaceae.

Thân mọc thẳng, lá to, màu xanh nhạt. Cụm hoa Corymbose gồm 5-12 hoa trên cuống ngắn, dày đặc có lông mu. Hoa thường đơn tính, có năm cánh, màu trắng, có bao hoa kép. Từ khi dâu bắt đầu ra hoa đến khi dâu bắt đầu chín, khoảng thời gian từ 20 đến 26 ngày trôi qua. nam việt quất

đại diện

thường xanh , một loại cây bụi có chồi mỏng và thấp. Chiều dài của chồi trung bình khoảng 30 cm, quả nam việt quất dại có màu đỏ, hình cầu, đường kính 8-12 mm. Một số giống được lai tạo đặc biệt có quả có đường kính lên tới 2 cm. Quả nam việt quất nở vào tháng 6, việc hái quả mọng bắt đầu vào tháng 9 và tiếp tục trong suốt mùa thu. Quả trồng chín sớm hơn quả dại 1-2 tuần. Quả nam việt quất có thể dễ dàng được lưu trữ cho đến mùa xuân. Họ lý ​​gai (Grossulariaceae). Không giống như nho đen, các bụi cây bị nén nhiều hơn và thon dài lên trên. Những chồi hàng năm khỏe và dày mọc từ gốc bụi được sử dụng để hình thành và thay thế những cành già, chết dần, nhưng theo năm tháng, sự phát triển dần dần của chúng mất dần.

Quả lý gai

Là loại cây bụi lâu năm, nhiều thân, thời gian đậu quả dài và năng suất cao - lên tới 20-25 kg mỗi bụi. Những bụi cây lý gai có chiều cao lên tới 1,5 m và đường kính lên tới 2 m. Gooseberry là một loại cây có vĩ độ ôn đới, chịu được bóng nhẹ nhưng khá ưa ẩm.

Bộ rễ cây chùm ruột nằm ở độ sâu lên tới 40 cm. Tốt nhất nên đặt dọc theo hàng rào với khoảng cách 1-1,5 m từ bụi này sang bụi khác. Theo thời gian, chúng lớn lên, tạo thành một bức tường gai liên tục.

Schisandra Schisandra là một loại cây bụi leo lớn thuộc họ mộc lan. Chiều dài của nó đạt tới mười lăm mét, và những cây sả quấn vào nhau giống như cây nho

. Độ dày của thân cây là 2 cm. Cây có dạng bụi ở các vùng phía Bắc. Quả Schisandra có 2 hạt, màu đỏ tươi, mọng nước, hình cầu, rất chua. Hạt có mùi chanh và vị đắng, hăng. Vỏ rễ và thân cũng có mùi chanh nên có tên là Schisandra.

Mâm xôi
Cây bụi rụng lá Rubus idaeus, hay cây mâm xôi thông thường, phân bố khắp thế giới - từ Alaska và Quần đảo Aleutian đến Hawaii. Người ta thường gọi quả mâm xôi là quả mọng, điều này không tương ứng với định nghĩa của chúng trong phân loại thực vật học. Từ vị trí này, tên chính xác hơn của quả mâm xôi là “polydrupe”. Từ danh sách

cây mọng

Quả mâm xôi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào cơ thể và ngăn chặn quá trình lão hóa.

Điều này cho phép gọi quả mâm xôi là “quả mọng của sức khỏe và tuổi thọ”.

Cây mâm xôi Một loại cây thân thảo nhỏ sống lâu năm có thân rễ phân nhánh. Thân cây đơn giản, dựng đứng. Cao 10-15 cm, kết thúc bằng một bông hoa màu trắng. Lá nhăn nheo, hình trái tim, mép có thùy. Quả mâm xôi là loại quả mọng mọc thành chùm, lúc đầu có màu đỏ và khi chín có màu vàng hổ phách. Cloudberry nở vào tháng 5 và tháng 6 và chín vào tháng 7 và tháng 8. Quả có vị chua, vị như rượu. hắc mai biển
Cây hắc mai biển được thụ phấn nhờ gió và nở hoa vào cuối mùa xuân. Quả nhỏ (tới 8-10 mm), màu vàng cam hoặc đỏ cam, hình bầu dục.

Tên của loại cây này là "Sea Buckthorn" rất thích hợp, vì quả của nó có cuống rất ngắn và nằm rất sát trên cành, như thể bám vào chúng. Quả mọng có vị chua ngọt khá dễ chịu, cũng như mùi thơm đặc biệt, độc đáo, gần giống với quả dứa. Đây là lý do tại sao hắc mai biển đôi khi được gọi là dứa miền bắc hoặc Siberia.

Ôliu
Một loại cây cao cận nhiệt đới thường xanh thuộc chi Olive (Olea) thuộc họ Olive (Oleaceae).

Chiều cao của một cây ô liu trồng trưởng thành thường từ 5 đến 6 mét, nhưng đôi khi đạt tới 10-11 mét hoặc hơn. Thân cây được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám, xương xẩu, vặn vẹo và thường rỗng khi về già.

Các nhánh có xương xẩu và dài. Lá có hình mác hẹp, màu xanh xám, không rụng vào mùa đông và đổi mới dần dần trong vòng hai đến ba năm. Hoa thơm rất nhỏ, dài từ 2 đến 4 cm, màu trắng, có 10 đến 40 hoa trong một chùm hoa. Quả là một loại quả ô liu thuôn dài, hình bầu dục, dài 0,7 đến 4 cm và đường kính từ 1 đến 2 cm, có mũi nhọn hoặc cùn, nhiều thịt, quả ô liu có một hột bên trong.
thanh lương trà

Cây cao tới 10 m, ít phổ biến hơn là một loại cây bụi thuộc họ Rosaceae.

Quả Rowan có hình cầu, hình quả mọng, màu đỏ, chua, đắng, vị hơi chua. Sau đợt sương giá đầu tiên, trái cây mất đi độ se và trở nên ngon và hơi ngọt. Ra hoa vào tháng 5 - đầu tháng 6. Quả chín vào tháng 9, tồn tại trên cây cho đến cuối mùa đông.
Trong tự nhiên, tro núi được tìm thấy trong các khu rừng và vùng núi ở phía bắc và giữa bán cầu bắc. Khá dễ chăm sóc, hầu hết các cây tần bì núi đều trông đẹp quanh năm. Xoay Gai là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ cao 1,5-3 (loài lớn cao tới 4-8) mét với nhiều cành có gai. Cành mọc ngang và kết thúc bằng một chiếc gai dày và nhọn. Cành non đang có lông mu.

Lá mướp có hình elip hoặc hình trứng.

Lá non có lông mu, khi già chúng có màu xanh đậm, có màu mờ và có nhiều lông. Quả mướp chủ yếu có hình tròn, nhỏ (đường kính 10-15 mm), màu đen. màu xanh da trời
Một loại quả mọng màu xanh lá cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Về kích thước, Feijoa có đường kính 5-7 cm và nặng khoảng 20-120 g. Khi chín, quả trở nên rất mọng nước và có vị chua nhẹ.

Một loại cây mới được phát hiện vào cuối thế kỷ 19. ở Brazil trong một chuyến thám hiểm khoa học. Ở châu Âu, loại quả này xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1890 tại Pháp. Từ đó, Feijoa lan sang các nước Địa Trung Hải, Crimea và Caucasus. Cây rất ưa nhiệt và có thể chịu được sương giá tối đa xuống tới -10°C.

Physalis

Physalis Vulgaris (vesicle, dog Cherry, marunka) là một loại cây lâu năm thuộc họ cà dược, cao 50-100 cm. Các chồi dưới đất của cây Physalis đang bò, hóa gỗ và phân nhánh. Thân cây của nó dựng đứng. có góc cạnh. Quả của cây Physalis là loại quả mọng hình cầu, mọng nước, màu cam hoặc đỏ, được bao bọc trong một quả mọng có mụn nước, sưng tấy màu cam bốc lửa. một đài hoa gần như hình cầu, nhờ đó cây có tên Physalis từ tiếng Hy Lạp “physo”, có nghĩa là sưng lên. Cây nở hoa vào tháng 5 - 8.

Quả Physalis chín vào tháng 6 - 9. Nó mọc khắp nơi trong các khu rừng thưa, giữa các bụi rậm, ven rừng và trong khe núi. Anh đào Cái này cây ăn quả- dạng lâu đời nhất của phân chi anh đào. Người ta tin rằng đã 10 nghìn năm trước loài cây này đã được biết đến ở Anatolia, cũng như ở Trung và Bắc Âu. Trong phân loại thực vật ở cấp độ
họ Hoa hồng

Anh đào là “họ hàng” của hoa hồng, và ở cấp độ chi, nó là “chị em” của mận. Trong y học, bột quả anh đào, hạt của nó và thậm chí cả nhựa thực vật đã được sử dụng từ lâu, nhờ đó một số truyền thống nhất định đã phát triển về việc sử dụng các chế phẩm dựa trên nó. Tuy nhiên, kể từ năm 2007, khi đặc tính chống ung thư bắt đầu được nghiên cứu tích cực trong giới khoa học. Một số cây cảnh không chỉ có giá trị thẩm mỹ mà còn có giá trị ứng dụng thực tế. Những loại cây này bao gồm cây kim ngân xanh, tạo ra hương vị thơm ngon và

trái cây hữu ích

– quả mọng lớn, màu hơi xanh, cùi dày, dễ chịu. Cây kim ngân xanh: mô tả ngắn gọn về loài Trong môi trường tự nhiên, cây kim ngân xanh mọc ở rìa các khu rừng lá kim và rụng lá ở Đông Á. Đánh giá cao vẻ đẹp và lợi ích thiết thực của loại cây này, các nhà lai tạo đã tạo ra nhiều loài được trồng trọt, mang lại cho chúng những đặc tính trang trí và thực tế tuyệt vời. Điều này đã giúp cây kim ngân có thể trồng được trên

Cây bụi trang trí có quả mọng ăn được - một loại cây rụng lá cao từ 1,5 đến 2,5 m. Nó có vương miện dựng đứng với các chồi màu nâu. Vì bụi kim ngân có thể lớn lên và sinh trái lâu rồi, đến 30 năm thì các chồi già trở nên hóa gỗ, có độ cứng và có màu nâu sẫm. Theo tuổi tác, vỏ trên chúng bong ra thành những dải dài mỏng. Chồi non có màu xanh pha hơi đỏ, nhẵn và dẻo.

Lá có hình elip đều đặn. Chúng có kích thước nhỏ: rộng 3 cm, dài tới 6 cm. Chúng được hỗ trợ bởi các cuống lá ngắn. Mịn màng ở mặt trước và mặt sau. Chúng được sơn màu xanh đậm ở trên và màu xanh nhạt ở bên dưới.

Ở đầu các chồi non ở nách của ba cặp lá phía dưới hình thành các chùm hoa lớn, gồm nhiều hoa có dạng hình chuông đều. Chúng thường có màu vàng nhạt với mùi thơm cây bồ đề thoang thoảng. Cây bụi nở hoa vào tháng 6 trong 20 ngày. Sau đó trái cây hình thành trên đó.

Quả kim ngân hoa màu xanh to, thuôn dài, hình bầu dục, tương tự như nón non nhẵn. Về màu sắc, chúng có màu xanh đậm, gần như đen với lớp phủ sáp màu xanh lam. Hình thành ở đầu cành đơn lẻ hoặc thành từng cặp. Chúng treo dày đặc trên cành, bao phủ toàn bộ cành, tạo thêm tính trang trí cho bụi cây, vì màu xanh lam nổi bật rõ rệt trên nền cây xanh tươi sáng.

Quả xanh có vị chua ngọt dễ chịu, hơi đắng, gợi nhớ đến quả việt quất hoang dã hoặc quả việt quất. Hiện nay, các loại kim ngân được trồng có thể có hương vị như quả anh đào, dâu tây và mận khô. Chúng chín vào cuối tháng 7 - tháng 8 và thích hợp làm thức ăn.

Quả không bị sâu bệnh và bản thân bụi cây hầu như không bao giờ bị bệnh. Về vấn đề này, nó không cần phải xử lý bằng bất cứ thứ gì hoặc tưới nước bằng các hợp chất hóa học. Đó là lý do tại sao thu hoạch hoàn toàn thân thiện với môi trường và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bị ngã, không đúng lúc hái quả mọng chúng không tạo ra chồi, điều này cũng tốt cho người làm vườn, những người không phải đối mặt với việc trồng trọt quá mức.

Cây kim ngân xanh rất cứng mùa đông. Có những trường hợp bụi cây vẫn sống sót ngay cả sau đợt sương giá năm mươi độ. Đặc biệt hấp dẫn là khả năng chống lại sương giá. Nếu các loại cây trồng khác mất năng suất thì cây kim ngân hoa sẽ không phản ứng gì trước những thay đổi thất thường của tự nhiên.

Cây kim ngân hoa xanh: những phẩm chất có lợi và ứng dụng thực tế

Ngày xưa, kim ngân hoa được sử dụng tích cực trong y học thay thế như biện pháp khắc phục hiệu quả khỏi nhiều bệnh tật. Cành, vỏ cây và quả mọng được sử dụng để điều chế các chế phẩm làm thuốc. Loại thứ hai chứa một lượng lớn axit ascorbic, đơn giản là vitamin C, vì vậy chúng rất tốt trong việc điều trị cảm lạnh và làm thế nào phòng ngừa trong mùa nhiễm virus.

Vỏ của quả có chứa tannin và chất tạo màu. Nếu bạn vô tình làm quần áo bị dính nước ép của quả kim ngân hoa, vết ố xanh sẽ đọng lại trên quần áo và rất khó loại bỏ. Tuy nhiên, quả chín có thể dùng để nhuộm vải tại nhà và làm màu thực phẩm trong nấu ăn. Đây là những thành phần tự nhiên không gây hại cho sức khỏe con người.

Quả kim ngân hoa được thu hái khi chúng đã chín hoàn toàn, phơi khô, ép lấy nước và chuẩn bị thuốc sắc và dịch truyền màu xanh. Vỏ cây được thu thập và phơi khô quanh năm, và lá được thu thập trong thời kỳ bụi cây ra hoa, tức là vào tháng Sáu. Chúng được sử dụng trong sản xuất các hợp chất dược phẩm. Các nguyên liệu khô được bảo quản không quá 2 năm, sau đó chúng sẽ mất đi khả năng chữa bệnh.

Cây kim ngân xanh: tính chất trang trí

Đối với những người làm vườn, cây kim ngân xanh hấp dẫn vì tính khiêm tốn, khả năng chịu được mọi biến động thất thường của thời tiết và phát triển trong nhiều điều kiện khác nhau, thậm chí rất bất lợi. Một loại cây bụi được trồng trên địa điểm sẽ nổi bật so với bối cảnh chung, vì nó nhỏ gọn, có dáng đẹp, vương miện đúng, tán lá dày đặc màu xanh xám, lớn hoa tươi sáng và những quả mọng màu xanh, có thể nhìn thấy từ mọi nơi trong vườn.

Ưu điểm rõ ràng của kim ngân hoa xanh so với những loại khác cây bụi trang trí là độ bền và năng suất cao. Một bụi cây có thể phát triển tới 30 hoặc thậm chí 40 năm và hàng năm, bất chấp điều kiện thời tiết, vẫn cho ra quả thu hoạch tốt quả mọng Theo tuổi tác, nó không mất đi sức hấp dẫn về mặt thị giác nên không cần cập nhật.

Cây bụi này cảm thấy tốt khi trồng một mình và trồng theo nhóm. Từ một số loại cây thuộc loài này, bạn có thể tạo hàng rào bao quanh khu vực hoặc một phần của khu vực đó. Cây kim ngân trông tuyệt vời trong vườn các loại khác nhau. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho cây về mặt đậu quả. Ba giống là đủ để đảm bảo hoa thụ phấn hoàn toàn và cho năng suất quả cao.

Nếu bạn kết hợp các giống theo thời gian ra hoa và màu sắc của nụ, bạn có thể đạt được kết quả trang trí tuyệt vời. Trong suốt mùa hè, khu vườn sẽ tràn ngập màu sắc tươi sáng và hương thơm tuyệt vời.

Sự hấp dẫn bổ sung của cây kim ngân có thể được tăng thêm bằng cách cắt tỉa nhẹ vào mùa xuân hoặc mùa thu và rút ngắn chồi vào mùa hè. Điều quan trọng cần lưu ý là hoa và quả hầu hết được hình thành trên cành non nên bạn không nên tỉa quá nhiều. Không giống như loài leo trèo, loài màu xanh lam không phát triển quá nhanh nên giữ được hình dạng vương miện trong một thời gian dài.

Trước khi viết một bài viết rộng rãi về quả miền bắc, Tôi muốn biết những khu vực nào có thể được phân loại như vậy. Vì vậy, ví dụ, ở Nga những khu vực này có thể được coi là Bán đảo Kola, Karelia, lãnh nguyên, taiga cho đến Chukotka. Nói chung, toàn bộ phần trên của Nga. Nhìn chung, trên thế giới những khu vực này có thể được coi là Na Uy, Phần Lan, Canada, Iceland, Greenland, Canada và Alaska. Ở Nam bán cầu, những khu vực này chỉ bao gồm phía nam Nam Mỹ, Quần đảo Falkland.

Khi chúng tôi đã quyết định khu vực nào thuộc về chúng, thì các loại quả được nhóm thành các nhóm đặc biệt sẽ được mô tả dưới đây. Vì vậy, đầu tiên, những quả mọng độc sẽ được mô tả, sau đó là những quả mọng mọc ở những khu vực này, nhưng chúng thường không được gọi là “địa phương” và những quả mọng thường được phân loại là chúng.

Để bắt đầu, tôi muốn kể cho bạn nghe về hai loại quả mọng mà bạn không nên ăn.

Quả mọng đầu tiên là dãy núi cao quanh co. Cư dân vùng Magadan biết đến nó với cái tên “quả mọng sói” và coi loại trái cây này có thể gây chết người. Là cây thuốc nhưng với số lượng lớn, quả có thể gây ra một số hiện tượng đau nhức, nôn mửa. Quả mọng có hình dạng giống như quả nam việt quất, nhưng đây là những loại quả mọng nước - nhiều bột và không có vị. Chim ăn chúng nhưng chúng có thể gây hại cho con người và gây đau đớn, thậm chí nôn mửa. Trong y học dân gian, người ta chỉ sử dụng lá của loại cây này nên việc hái quả thực tế là vô ích. Đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành lớp cây bụi của vùng lãnh nguyên và rừng. Được bảo vệ trong khu bảo tồn thiên nhiên. Quả mọng có nhiều bột, ban đầu có màu đỏ, sau đó có màu đen tím. Nó nở hoa vào tháng 6-đầu tháng 7 trước khi lá nở. Quả vào tháng 8-9.

Loại quả mọng độc 100% tiếp theo là mắt quạ. Quả xuất hiện vào tháng 5 - đầu tháng 6 và cho đến tháng 10. Cây mọc ở rừng lá kim và rừng hỗn giao, ưa ẩm. Sự nguy hiểm của mắt quạ nằm ở chỗ quả mọng rất giống quả việt quất và loại cây này mọc ở cùng nơi quả việt quất mọc. Và nếu không cẩn thận, bạn có thể dễ dàng chộp phải những quả mọng độc này. 5-10 quả có thể gây ngộ độc nặng ở người. Trong trường hợp ngộ độc phải nhập viện khẩn cấp. Loại cây này rất dễ nhận biết vì một quả mọng mọc trên một thân cây. Quả mọng có mùi vị khó chịu, thậm chí mùi mắt quạ cũng có thể gây buồn nôn hoặc đau đầu cho một số người.

Thế là xong, tôi không tìm thấy bất kỳ loại quả mọng độc nào khác được biết đến ở những khu vực này. Có lẽ còn có một số loại quả không ăn được khác nhưng có rất ít thông tin về chúng trên Internet.

Có một loại quả mọng khác không độc nhưng lại không được con người quan tâm. Quả mọng này doren Thụy Điển.

Nó là một loại cây bụi cao tới 25 cm. Quả là loại quả mọng màu đỏ. Cây dương đào Thụy Điển không độc nhưng quả mọng của nó lỏng lẻo và không có vị, có hạt to cứng. Cây dương đào Thụy Điển, cùng với cỏ Canada, đã bị người da đỏ Canada và người Eskimo ăn. Quả mọng trông giống một chùm quả nam việt quất, cũng có màu đỏ tươi. Tuy nhiên, nếu có vết lõm ở đầu quả nam việt quất thì có nghĩa là có một chấm đen.

Cây dương đào Canada hoặc cây chó đẻ. Môi trường sống của loài thực vật này là ở Đông Á(Nga, Trung Quốc, Nhật Bản) và ở Bắc Mỹ (Mỹ, Canada). Như đã đề cập, những quả mọng này đã được người da đỏ Canada và người Eskimo ăn.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét ba loại quả mọng khá hiếm ở các vùng phía Bắc.

Quả mọng đầu tiên sẽ là hoa hồng hông.

Nó cũng có thể phát triển ở vùng lãnh nguyên trong một số điều kiện địa hình. Và để chín, cần có một mùa hè dài ấm áp; với những đợt sương giá nhẹ, quả mọng sẽ bắt đầu thối rữa. Tầm xuân chứa vitamin C, nhiều hơn chanh. Ngoài ra còn có vitamin B, K, P, carotene, đường và các nguyên tố vi lượng khác.

Quả mọng thứ hai sẽ là nho, có cả màu đỏ và đen. Qua thành phần hóa học Quả lý chua đen là một loại vitamin cô đặc tự nhiên, đặc biệt là vitamin C, rất cần thiết cho cơ thể con người. Quả mọng chứa tới 85% nước, 0,9% tro, 1% protein, 8% carbohydrate, 3% chất xơ, 2,3% axit hữu cơ (citric, malic, tartaric, succinic, salicylic, photphoric ), 0,5% - chất pectin, 0,4% - Tanin, chất màu hoạt tính của vitamin P, vitamin K, E, B, B2, PP và caroten. Các nguyên tố vi lượng bao gồm kali, natri, canxi, magiê, phốt pho và sắt.
Quả nho đỏ vượt trội hơn đáng kể so với quả lý chua đen về lượng vitamin A.

Và quả mọng thứ ba sẽ là mâm xôi. Cũng cần thiết cho quả mâm xôi điều kiện đặc biệtđể nó chín.

Vậy là xong, bây giờ chúng ta hãy chuyển sang những loại quả mọng "địa phương" thực sự mà có lẽ hầu hết mọi người đều đã nghe nói đến.

Các loại trái cây miền bắc nổi tiếng

nam việt quất

Loại quả mọng này được mọi người biết đến; nó chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Quả mọng mọc ở vùng đầm lầy. Nó có thân leo dài từ 15 đến 50 cm, hoa nhỏ màu hồng. Quả nam việt quất nở vào tháng 6, nhưng chỉ chín vào cuối tháng 9. Trong tự nhiên, tất cả các loại quả nam việt quất đều mọc ở những nơi ẩm ướt: trong các đầm lầy chuyển tiếp và nâng cao, trong các khu rừng lá kim sphagnum, và đôi khi dọc theo bờ hồ đầm lầy. Quả nam việt quất rất giàu vitamin C, về mặt này chúng ngang bằng với cam, chanh, bưởi và dâu tây. Trong số các vitamin khác, trái cây có chứa B 1, B 2, B 5, B 6, PP. Quả nam việt quất là nguồn cung cấp vitamin K 1 (phylloquinone) quý giá, không thua kém bắp cải và dâu tây. Quả nam việt quất được sử dụng để pha chế đồ uống trái cây, nước trái cây, kvass, chiết xuất, thạch, và nguồn tốt vitamin Lá có thể dùng làm trà.

Quả đá

Drupes còn được gọi là lựu phương bắc vì chúng giống hạt lựu về độ đặc và hình dạng. Hương vị gợi nhớ đến quả anh đào, chua và ngọt. Có xương bên trong. Drupe là một loại cây thân thảo sống lâu năm; quả của nó có màu đỏ tươi và bao gồm nhiều loại quả hạch. Có thể có tới 6 drupes. Các quả hạch hầu như không thể kết nối với nhau, giống như quả mâm xôi. Quả chín từ tháng 7 đến tháng 9. Drupes thích mọc ở vùng lãnh nguyên, vùng núi. Quả được ăn ở tươi, vì vậy họ chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai.

Cây mật ong cây bụi xanh lâu năm. Kích thước của bụi cây đạt tới ba mươi cm. Những quả mọng xinh đẹp kích thước lớn, đó là một drupe. Chúng có màu đỏ tươi hoặc màu cam pha chút đỏ.

Quả có chứa:
- axit ascorbic;
- pectin và các nguyên tố vi lượng thuộc da;
- vitamin C

Sự hiện diện của những yếu tố này cho phép bạn tăng cường hệ thống miễn dịch của con người, hạ nhiệt độ cơ thể và cải thiện lưu thông máu. Cho phép bạn chữa lành các phản ứng viêm.

dâu tây

Cây bụi xanh lâu năm. Kích thước của bụi cây có thể đạt tới hai mươi cm. Lingonberries có màu đỏ đặc trưng. Quả mọng có kích thước không lớn, có vị ngọt pha chút chua. Họ hát vào những ngày cuối tháng Tám.

- carbohydrate;
- axit hữu cơ;
- vitamin A, C, E;
- glucozơ, fructôzơ.

Một dấu hiệu nguy hiểm là khả năng hấp thụ các nguyên tố phóng xạ của cây. Việc tiêu thụ những loại quả mọng như vậy góp phần làm suy giảm sức khỏe con người. Nên thu hái quả cách xa các công ty công nghiệp và đường cao tốc.

dâu tây

Lingonberry có thể bị nhầm lẫn với Bearberry (“tai gấu”). Không khó để phân biệt chúng: Bearberry có lá hẹp hơn, thuôn dài trông giống như đôi tai. Bearberry không độc và có thể ăn được, nhưng quả mọng hầu như không có mùi vị và không có giá trị ẩm thực. Quả Bearberry được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh về các cơ quan và hệ thống cơ thể khác nhau.

việt quất

Một loại cây bụi phát triển thấp với quả tròn, màu đen. Quả có kích thước nhỏ và vị ngọt. Quả được thu hoạch vào giữa mùa hè, trong khi lá được hái vào tháng Năm. Khá thường xuyên, những loại trái cây này được chế biến ở dạng khô.

Sự hiện diện của các yếu tố hữu ích được ghi nhận ( tinh dầu, sắt, axit hữu cơ, vitamin) có trong quả và lá việt quất. Quả việt quất có thể ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính và có tác dụng chữa bệnh đối với các khối u hiện có.

việt quất

Cây bụi xanh lâu năm. Kích thước của bụi cây đạt tới một mét rưỡi. Quả việt quất có màu đen với tông màu hơi xanh. Quả nhỏ, nhiều nước, có vị ngọt yếu.

Các yếu tố sau đây được quan sát thấy trong thành phần:
- chất xơ;
- vitamin B1(2), PP, C, A, P;
- tannin;
- glucozơ, fructôzơ.

Hơn nữa, các chất này đồng thời có trong quả và lá của cây.
Ăn quả việt quất giúp cải thiện sự tỉnh táo, giảm sốt, giảm viêm, tăng cường mạch máu và tham gia vào cuộc chiến chống lại bệnh xơ cứng.
Dùng quá liều những loại trái cây này thường góp phần gây rối loạn chức năng cơ.

Vodjanika

Cây bán bụi lâu năm thuộc loại cây leo. Quả dâu tây được phân biệt bằng màu đỏ và đen. Quả được thu hái từ tháng 7 đến đầu mùa xuân. Điều này là do việc bảo quản quả mọng ngay cả khi đông lạnh. Kích thước của bụi cây đạt tới một mét. Quả không vị và nhạt nhẽo.

Quả có chứa:
- các yếu tố thuộc da;
- nguyên tố vi lượng khoáng sản;
- vitamin A, C;
- tinh dầu.

Crowberry độc đáo ở chỗ nó ổn định tốt quá trình trao đổi chất và hệ thần kinh, làm giảm chứng đau nửa đầu, tăng cường quá trình lợi tiểu.

Quạ đỏ

Loài Nam Mỹ có quả mọng màu đỏ. Quả mọng đen đôi khi được tìm thấy trên các bụi cây, cho thấy mối quan hệ với loài ban đầu là cây quạ đen.

Cây mâm xôi

Cây bụi lâu năm leo. Kích thước của bụi cây có thể đạt tới mười lăm cm. Quả chín có màu vàng hổ phách. Trong thời kỳ tăng trưởng, chúng có màu đỏ.

Quả mọng chứa:
- magiê;
- canxi;
- kali và sắt;
- phốt pho và silic;
- vitamin C, B1(3), PP, A.

Việc sử dụng quả mâm xôi giúp cải thiện hoạt động của tim, phục hồi các tế bào cơ thể bị tổn thương và rất hữu ích trong các trường hợp ung thư.
Dùng quả mọng để điều trị rối loạn tiêu hóa có thể góp phần gây ra các biểu hiện dị ứng.

hoàng tử

Knyazhenika có nhiều tên khác nhau - mâm xôi, mâm xôi Bắc Cực, mâm xôi, polyanina, mamura, drupe, khokhlushka, giữa trưa. Một loại cây bụi xanh lâu năm có rễ dài tới 25 cm, hương vị gợi nhớ đến quả dứa. Knyazhenika thuộc họ hoa hồng. Quả mọng có hình dạng giống quả hạch, có màu đỏ, hồng nhạt hoặc tím. Quá trình chín xảy ra vào tháng Bảy.

Các loại trái cây có chứa:
- vitamin C;
- carbohydrate;
- axit xitric;
- axit ascorbic;
- yếu tố thuộc da.

Knyazhenika giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và chữa thiếu vitamin.

Nó được coi là loại quả mọng tốt nhất của miền Bắc.

thanh lương trà

Tất nhiên, việc phân loại thanh lương trà là loại quả mọng phương bắc là một vấn đề gây tranh cãi, vì thanh lương trà thông thường có môi trường sống rộng nhất - từ các khu vực phía bắc của Châu Âu (đến tận Viễn Bắc) đến Bắc Phi, nhưng tôi vẫn nghĩ đó là đáng nói ở đây.

Quả thanh lương trà có màu đỏ, mọc thành chùm, có vị chua chua đậm đà. Tốt nhất là thu thập nó sau đợt sương giá đầu tiên.
Quả Rowan chứa nhiều vitamin P và carotene, từ đó vitamin A được tổng hợp trong cơ thể con người, có các axit hữu cơ, đường, tannin, axit ascorbic, tinh dầu và các hợp chất khác.

cây bách xù

Juniper không phải là quả mọng mà là quả hình nón, vì nó là một loại thực vật hạt trần. Juniper được sử dụng nhiều hơn làm gia vị cho các món ăn khác nhau. Bạn cũng cần phải cẩn thận vì có loài cây bách xù có độc.

" Vườn

Quả rừng rất ngon và sản phẩm hữu ích. Các đầu bếp sử dụng chúng để chế biến những kiệt tác, và các bà nội trợ tìm cách sử dụng quả mọng trong mọi lĩnh vực của đời sống.

Bạn có thể hái quả trong suốt mùa hè, mùa thu và thậm chí cả mùa đông. Đầu tiên xuất hiện là dâu tây và dâu rừng. Tốt hơn nên hái chúng vào đầu mùa hè, khi quả đã chín và có mùi thơm. Để có được quả nam việt quất, quả việt quất, quả việt quất và quả việt quất, người ta tìm đến những khu rừng lá kim. Các loại quả mọng như quả nam việt quất và quả mâm xôi mọc gần những nơi ẩm ướt. Thường xuyên nhất ở đầm lầy hoặc gần suối hoặc sông. Quả mâm xôi và quả mâm xôi sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi đi rừng bạn cần chú ý không phải loại quả nào cũng ăn được. Quả độc nguy hiểm đến tính mạng! Dưới đây là tên của các loại quả ăn được phổ biến nhất.

dâu tây

Giàu hương vị, dâu tây mọc ở những vùng rừng thông khô cằn. Đây là những bụi cây nhỏ có quả mọng màu đỏ tươi. Lingonberries nên được thu hoạch vào cuối mùa hè - vào mùa thu, khi quả mọng đã căng mọng và chuyển sang màu san hô sẫm. Quả có chứa nhiều đường nên quả nam việt quất làm mứt và bảo quản rất tốt.. Không chỉ quả mọng được sử dụng, mà còn cả lá. Chúng có chất khử trùng và các đặc tính có lợi khác.

Là loại cây có chồi mọc dọc mặt đất, quả Drupe có hình dáng rất giống quả mâm xôi, cả về hình dáng và màu sắc. Mỗi quả drupe chứa một hạt. Quả mọng có vị như quả lựu chín.. Quả mọng có rất nhiều ứng dụng. Nó thường được sử dụng cho đồ uống và món tráng miệng. Trà được làm bằng lá. Hóa ra có mùi thơm nhưng hơi nhớt. Rượu tự làm được làm từ quả mọng và thậm chí được thêm vào sản xuất giấm và dầu gội.

Những quả mọng lớn, màu xanh đậm này có thể dễ bị nhầm lẫn với quả việt quất. Bạn có thể phân biệt chúng bằng kích thước của bụi cây. Bụi việt quất cao 30 cm, trong khi việt quất mọc trên bụi đạt chiều cao 90 cm. Cùi việt quất có cấu trúc dạng nước, có màu hơi xanh. Bạn có thể hái quả ở nhiều loại rừng khác nhau. Thông thường, quả mọng mọc ở vùng cao và miền núi. Khi hái việt quất, bạn cần cẩn thận đảm bảo rằng những tán lá hương thảo dại không lọt vào giỏ cùng với quả. Lá có độc. Gây buồn ngủ, chóng mặt và ngất xỉu. Ngược lại, lá việt quất chứa rất nhiều đặc tính có lợi. Dựa trên chúng, trà được pha, dịch truyền được pha và sử dụng trong nấu ăn.

Không nên dùng quả việt quất cho trẻ dưới 1,5 tuổi hoặc sử dụng cho phụ nữ đang cho con bú và mang thai. Ăn quả mọng rất nguy hiểm với nguy cơ phát triển bệnh tạng.

Một trong những điều nhất quả khỏe mạnh. Nó có màu xanh đen. Quả việt quất là một chất màu mạnh. Ăn một nắm còn lâu mới thấy lưỡi có màu. Mọc trên những bụi cây nhỏ ở những nơi ẩm ướt và bóng mát. Quả mọng được sử dụng rộng rãi trong y học. Quả việt quất chứa nhiều đặc tính có lợi giúp chống lại sự hình thành khối u, bệnh scorbut và cải thiện thị lực. Quả mọng rất tốt cho người giảm cân. Các chất có trong quả việt quất góp phần đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Tốt hơn là nên ăn quả việt quất tươi, nhưng bạn có thể làm khô hoặc đông lạnh quả việt quất cho mùa đông.

Do tiêu thụ quả mọng một lần trong số lượng lớn có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa

Một loại quả mọng màu đen nhỏ có hình dáng giống quả nho đen. Bạn có thể tìm thấy nó ở cả nơi râm mát và nơi có nắng ấm. Cây mọc ở bụi rậm hoặc cây thấp. Thời gian tốt nhấtđể thu thập cơm cháy - cuối hè - đầu thu. Lúc này quả đã chín và có lợi nhất cho con người.

Bạn nhất định phải chú ý rằng quả cơm cháy đen chỉ chứa các chất có lợi, còn quả cơm cháy màu đỏ lại gây độc cho con người.

Quả, lá và hoa cơm cháy chưa chín rất nguy hiểm. TRONG mục đích y học quả mọng được sử dụng ở dạng khô và chế biến. Để bảo quản cơm cháy cho mùa đông, bạn cần chú ý đến điều kiện bảo quản. Quả mọng khá nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm.

nam việt quất

Cây bụi nhỏ, leo, có màu thường xanh. Quả nam việt quất được phân bố ở mọi nơi trên thế giới, nhưng điều kiện khí hậu tốt nhất cho quả nam việt quất hoang dã là độ ẩm cao và nhiệt độ thấp. Quả có vỏ dày và màu đỏ rực. Quả mọng có vị chua đặc trưng. Thông thường, việc thu hoạch nam việt quất bắt đầu vào tháng 8, nhưng quả có thể tồn tại trên cây cho đến đầu mùa xuân mà vẫn giữ được tất cả các chất có lợi và quả nam việt quất chứa khá nhiều chất trong số đó. Có giá trị lớn như cây thuốc, được sử dụng trong nấu ăn để pha chế đồ uống và các món ăn khác nhau. Nó có khả năng bảo quản lâu dài ở dạng đông lạnh và khô.

Quả mọng chống chỉ định cho những người mắc bệnh đường ruột và men răng nhạy cảm với axit.

Ưu điểm và nhược điểm

Tất cả các giống và loại quả mọng trong vườn đều được nhân giống trên cơ sở tổ tiên rừng của chúng. Tuy nhiên, quả mọng trồng ở điều kiện vườn, không nhận được bộ nguyên tố độc đáo đó như khi trồng trong rừng. Người ta đã biết từ lâu rằng quả dại ngon hơn và khỏe mạnh hơn. Chúng thường được sử dụng trong dược lý và y học.

Các đặc tính có lợi chính của quả dại là:

1. Quả mọng mọc trong rừng hoang không bị nền văn minh làm ô nhiễm. Chúng hấp thụ các chất có lợi do thiên nhiên và thực vật xung quanh cung cấp mà không cần thêm hóa chất hoặc phân bón.

1. Hoa quả chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp duy trì vóc dáng cân đối, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa các bệnh về hệ tim mạch, suy giảm sức khỏe nói chung, thờ ơ và rối loạn giấc ngủ.
2. Quả mọng không tích tụ kim loại nặng. Tất cả chất độc hạiđược giữ lại trong rễ, thân và lá của cây. Vì vậy, khi thu thập tán lá, bạn nên chú ý xem có gần đó không doanh nghiệp công nghiệp hoặc những con đường mòn.
3. Ăn quả rừng cho phép bạn tiết kiệm vitamin tiêu thụ cho lâu dài . Bí quyết để có sức khỏe tốt trong mùa đông là gì?
4. Nhiều quả mọng có ý nghĩa đáng kể giảm nguy cơ khối u ác tính.
5. Đặc tính sát trùng của trái cây hữu ích cho những người mắc bệnh bàng quang và thận.
6. Quả việt quất chứa chất làm giảm khả năng đông máu trong mạch máu và sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.
7. Khi ăn quả rừng thị lực được cải thiện. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng với việc tiêu thụ quả dại tự nhiên hàng ngày, trong lối sống hiện đại, thị lực tốt sẽ được duy trì tới 55 - 60 năm.
8. Các loại quả mọng như quả mâm xôi thường được dùng làm thuốc hạ sốt.. Khi mồ hôi tiết ra, cơ thể sẽ tự làm sạch các chất tích tụ do lối sống không đúng cách. Quả mâm xôi tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại cảm lạnh và các bệnh do virus khác hiệu quả hơn.

1. Không chỉ quả mọng có dược tính, mà còn cả tán lá, hoa và đôi khi là rễ cây. Dựa trên chúng, dịch truyền được pha và trà được pha. Các bộ phận của cây có thể được sử dụng tươi hoặc khô.. Lá có khả năng hạ đường huyết.
2. Ăn quả mọng đỏ giúp tăng huyết sắc tố trong máu. Điều này đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi. Trước khi sử dụng, bạn cần chú ý đến chống chỉ định, nếu có.
3. Tất nhiên, quả dại có mùi và vị thực sự phong phú. Chúng hấp thụ mùi thơm của rừng: lá thông, cỏ và những thứ khác. Có thể dùng làm món tráng miệng, nước sốt, đồ uống. Các món ăn bằng quả mọng sẽ hữu ích cho trẻ em. Chúng sẽ giúp củng cố và bảo vệ cơ thể trẻ con khỏi bị tổn hại.

Quả dại có ít nhược điểm, bị mất so với nền tảng của danh sách các lợi thế. Nhưng nó vẫn đáng để chú ý đến họ.

Quả mọng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Việc sử dụng quá nhiều quả mọng trong mọi lĩnh vực của cuộc sống có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe:

1. Rối loạn đường tiêu hóa
2. Sự xuất hiện của phát ban, mẩn đỏ và sự phát triển sau đó của dị ứng
3. Sự xuất hiện của các vấn đề về răng miệng: phá hủy men răng, phát triển sâu răng, tăng độ nhạy cảm.

Những người mắc bệnh về tuyến tụy và gan nên cẩn thận khi tiêu thụ quả mọng, vì việc dư thừa một số chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các cơ quan.

Quả mọng hoang dã là một kho chứa chất dinh dưỡng và hương vị. Việc sử dụng vừa phải chúng có thể mang lại tuổi thọ cao, giảm nguy cơ mắc bệnh và đơn giản là tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Và tất nhiên, những quả mọng thơm hoang dã sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho những kiệt tác ẩm thực.

Quả mọng đen thu hút trẻ em và người lớn không chỉ bởi màu sắc tươi sáng và khác thường mà còn bởi hương vị dễ chịu. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể xác định được trước mắt chúng ta là loại trái cây nào và do đó, cũng không có ý kiến ​​gì về đặc tính của chúng. Điều này có thể nguy hiểm vì không có gì đảm bảo rằng quả được chọn sẽ không có độc.

Tên các loại quả ăn được

Trong số các loại quả mọng đen mọc trong vườn hoặc trong rừng và không gây nguy hiểm cho con người, có cả những đại diện nổi tiếng và hiếm gặp. Hầu hết chúng đều chứa các chất có lợi và vitamin, đồng thời cũng có thể được chỉ định để điều trị một số bệnh. Chúng có thể mọc trên cành cây - ví dụ như thanh lương trà, trên bụi cây - nho hoặc ẩn trong cỏ - quả việt quất. Phổ biến nhất là nho, kim ngân hoa, anh đào chim và những loại khác. Bạn có thể ăn những loại quả rừng và vườn nào và lợi ích của chúng là gì?

dâu tây

Quả mọng là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Uống nó sẽ loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể, có tác động tích cực đến tim và mạch máu, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chuyên gia khuyên dùng quả cơm cháy để chữa các bệnh như viêm amidan và cúm; chúng rất tốt cho cảm lạnh và giảm ho. Ngoài ra, trái cây còn có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus.

Chokeberry

Một tên khác cho cây này là thanh lương trà. Nó có thể có quả màu đỏ hoặc quả màu đen. Giao diện mới- chokeberry tím - xuất hiện khá gần đây và chưa có thời gian đến với đại chúng. Quả mọng to, có tác dụng làm se, có thể bình thường hóa huyết áp.

Việc sử dụng nó cũng hữu ích cho các bệnh về tuyến giáp, cũng như khi tiếp xúc với bức xạ. Ngoài ra, rượu vang và các đồ uống ngon khác có thể được làm từ trái cây màu đen.

Anh đào Barbados

Nó còn được gọi là anh đào acerola. Đặc biệt phổ biến ở Trung Mỹ và Tây Ấn Độ. Bạn có thể lấy nước ép từ quả anh đào có hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Quả mọng chứa số tiền khổng lồĐể so sánh, vitamin C chứa nhiều hơn cam khoảng 60 lần.

niềm tự hào của người Canada

Acai

Bát Acai được biết đến rộng rãi ở Brazil. Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Quả mọng tròn, kích thước nhỏ. Thông thường nó được sử dụng để nấu ăn nhiều loạiđồ uống.

Anh đào chim Virginia

Trước khi quả chín, nó có vị chua sáng và vị chua rõ rệt. Khi chín, quả có màu sẫm và ngọt hơn một chút. Nó được sử dụng chủ yếu để chuẩn bị chất bảo quản, nhưng cần phải thêm đường với số lượng lớn. Có thể gặp như ngôi nhà mùa hè, và trong thành phố.

Quả mâm xôi đen

Hương vị của quả mâm xôi đen thực tế không khác gì quả mâm xôi đỏ. Quả mọng không bị vón cục mà khá ngọt. Chúng có mùi thơm rõ rệt, không bị ảnh hưởng ngay cả khi xử lý nhiệt. Theo các chuyên gia, hàm lượng axit ellagic trong trái cây có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính. Vì vậy, chúng thường được khuyên dùng để ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư.

Nho đen

Nếu bạn không biết rằng có hàng trăm loại nho, bạn có thể nghĩ rằng chúng đều giống nhau. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không xảy ra; công việc phát triển các giống lai mới không dừng lại ở thời điểm hiện tại. Những quả bụi này mọc thành chùm và có hương vị dễ chịu và mùi thơm tinh tế. Sự tập trung rất lớn các chất dinh dưỡng và vitamin làm cho nho trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất cây bụi vườn, có thể được tìm thấy trong các ngôi làng và khu vườn.

Quả lý chua nổi tiếng với tác dụng lợi mật, tiêu mồ hôi và lợi tiểu. Nó có thể được dùng để tăng cường sức khỏe toàn bộ cơ thể và được sử dụng như một chất khử trùng. Ngoài ra, quả mọng còn có đặc tính cầm máu.

Giống như quả mâm xôi, quả lý chua có thể được dùng để ngăn ngừa ung thư. Quả làm nước ép, mứt và mứt thơm và ngon.

Cây kim ngân hoa

Kim ngân hoa chứa nhiều chất hữu ích, chẳng hạn như magiê, canxi, vitamin C và các chất khác. Nhiều người lớn và trẻ em biết đến loại quả mọng màu đen thuôn dài với tông màu hơi xanh. Ngay cả trong thời cổ đại, trái cây đã được sử dụng trong y học. Giống “Cây kim ngân leo” hiện đang rất được ưa chuộng.

Cần lưu ý rằng quả của một số giống kim ngân có chứa một lượng nhỏ chất độc, vì vậy tốt nhất bạn nên tự trồng quả hoặc mua ở các cửa hàng đáng tin cậy. Quả rừng không rõ có thể gây ngộ độc.

dâu đen

Quả mâm xôi, giống như quả mâm xôi, có rất nhiều đặc tính có lợi. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, quả mọng còn chứa axit hữu cơ. Do đó, nó không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh nói chung mà còn giúp chữa nhiều bệnh khác nhau. Các loại trái cây có đặc tính chống xơ cứng, giúp bình thường hóa lượng đường trong máu và bão hòa chúng bằng các yếu tố hữu ích.

Đối với một cây trưởng thành, nó có thể cao tới 1,5 mét. Vào mùa xuân, quả mâm xôi thích thú với những bông hoa lớn màu trắng. Quả mọng có vị chua dễ chịu và kích thước khá lớn, nhưng chỉ số này phụ thuộc trực tiếp vào giống.

dâu đen

Cây thuộc họ dâu tằm. Lá của nó cứng và có cạnh răng cưa. Quả có thể có màu tím đậm hoặc gần như đen. Dâu tằm đặc biệt phổ biến ở các vùng lãnh thổ phía Nam.

Quả mọng được yêu thích vì hương vị dễ chịu và độ ngon ngọt đặc biệt. Bạn có thể sử dụng chúng để chế biến các sản phẩm và chất bảo quản khác nhau, chẳng hạn như mứt, doshab, sherbet. Những lợi ích sức khỏe được thể hiện ở tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể, tăng khả năng tạo máu và bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Những người thừa cân nên ăn dâu tằm vì chúng có xu hướng làm giảm cảm giác thèm ăn. Đàn ông nói về chúng như một sản phẩm có tác dụng tăng cường hiệu lực.

việt quất

Cây bụi này thường có thể được tìm thấy ở đầm lầy; nó cao tới 40 cm. Lá thon dài, màu xanh đậm. Quả mọng có cùi mọng nước màu đỏ. Ăn quả việt quất tươi rất hữu ích, nhưng điều này không ngăn cản chúng được sử dụng để đóng hộp.

Lycium barbarum

Thông thường, quả việt quất mọc ở các vĩ độ phía bắc. Điều này là do khả năng chống băng giá cao của nó. Cây bụi nhỏ, có khả năng cao tới một mét. Quả mọng có tông màu xanh. Vấn đề chính được coi là quả không có khả năng chịu được vận chuyển đường dài.

Tác dụng chữa bệnh của quả việt quất còn mở rộng đến các bệnh như viêm dạ dày và viêm dạ dày tá tràng. Nhưng những đặc tính tích cực không kết thúc ở đó.

Quả việt quất có thể làm giãn mạch máu và có tác dụng hạ sốt. Nó cũng hữu ích để sử dụng để giảm viêm.

Quạ

Những bụi cây của loại cây này mọc bò và có cành xòe ra. Chiều cao của nó không quá 20 cm, nhưng chồi đạt chiều dài lên tới một mét. Nó cảm thấy đặc biệt thoải mái ở những vùng đầm lầy, nhưng có thể phát triển trên núi, trên cát và thậm chí ở vùng lãnh nguyên. Crowberry có thể được vận chuyển; quả nhỏ được bảo quản hoàn hảo trong thời gian khá dài.

cây bách xù

Quả của loại cây này trông giống hình nón. Trong quá trình chín, chúng đổi màu từ xanh sang đen pha chút tím. Khi chín chúng có một lớp phủ sáp rõ rệt. Chúng chứa khá nhiều nguyên tố vi lượng và tinh dầu.

Quả bách xù có thể ảnh hưởng khu vực khác nhau thân hình. Chúng hỗ trợ tốt các rối loạn về hệ tiêu hóa, đường ruột, túi mật. Với sự giúp đỡ của họ, họ chống lại các bệnh về khớp và phổi.

Danh sách trái cây có độc

Nếu bạn đi dạo trong rừng và bắt gặp một bụi cây hoặc cây có quả mọng đen thơm ngon, bạn nên nghĩ về điều đó. Quả thực, trong số những loại trái cây có thể có những loại không chỉ có khả năng gây hại cho cơ thể mà trong những trường hợp đặc biệt có thể dẫn đến tử vong. Bạn cần phải biết những loại quả mọng có độc và có khả năng phân biệt chúng với những loại quả ngon và tốt cho sức khỏe khác.

Nho đầu tiên

Nếm nho của cô gái rất khó chịu, với sự se da đáng chú ý. Bạn có thể xác định nó từ quả mọng đầu tiên. Phải nói rằng liều lượng nhỏ sẽ không gây hại; muốn bị ngộ độc phải ăn một lượng lớn trái cây.

Bóng Đêm

Những bụi cây này thường có thể được tìm thấy trong rừng. Quả mọng trông giống như những quả ớt nhỏ và có vị rất đắng. Cây rất độc và có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể.

Cây hắc mai giòn

Nhìn bề ngoài, cây rất giống cây anh đào chim, vì vậy bạn không nên mạo hiểm nếu chưa sẵn sàng xác định chính xác bụi cây. Quả có hai, hiếm khi có bốn hạt rất độc, không nên ăn.

Quả sói

Một loại cây khác có thể bị nhầm lẫn với anh đào chim. Tuy nhiên, quả trên cây dâu tây chỉ xuất hiện vào mùa thu. Nếu vô tình ăn phải chúng, người bệnh sẽ bị suy nhược nghiêm trọng, tiêu chảy và chuột rút. Nếu ăn phải một lượng lớn quả mọng và không điều trị kịp thời thì có thể tử vong.

Voronets spica

Những quả mọng này cũng có thể bị nhầm lẫn với anh đào chim hoặc thanh lương trà. Nhưng ở một khoảng cách gần với cây, bạn có thể cảm nhận được rõ rệt mùi hôi. Quả của cây được thu thập thành chùm và có thể có màu đen, đỏ hoặc trắng. Chúng rất độc và khi uống sẽ gây viêm màng nhầy và ruột. Tiếp xúc với da dẫn đến phồng rộp.

Lakonos

Mắt quạ

Cây có kích thước nhỏ, có 4 lá nằm trên thân. Nhìn bề ngoài nó trông giống như một cây thánh giá. Ở phần gốc có một quả mọng màu đen, có thể có lớp phủ màu xanh lam. Khi uống nó gây nôn mửa, tiêu chảy và chóng mặt.

Cây cảnh

Trong số phổ biến nhất cây cảnh có quả mọng màu đen, có hai loại phổ biến nhất. Chúng ta đang nói về cơm cháy đen và kim ngân đen. Hãy nói về họ chi tiết hơn.

cơm cháy đen

Cây này là một loại cây bụi. Nó phát triển chủ yếu ở các vĩ độ phía Nam và miền Trung nước ta. Những bụi cây có thể cao tới 6 mét, nếu không được chăm sóc, chúng sẽ nhanh chóng lan rộng khắp khu vực. Tuy nhiên, với các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp thích hợp, cây cơm cháy trông khá ấn tượng và có thể được sử dụng để trang trí các mảnh đất và khu vườn phía trước.

Những bụi cây rải đầy những quả mọng đen, chín vào tháng 8 và tháng 9. Về bề ngoài, đây là những loại thuốc có tông màu xanh lam, đường kính đạt tới 7 mm. Các loại trái cây có chứa các yếu tố có lợi rất có giá trị, chẳng hạn như vitamin, anthocyanin và dầu.

Hạt có độc, khi ăn vào sẽ tách ra, tạo thành axit hydrocyanic, rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. Vì vậy, chỉ có thể ăn cùi.

Kim ngân đen

Đây là một loại cây bụi khá lớn khác. Có thể dài hơn 3 mét. Thông thường, kim ngân hoa mọc ở các vùng phía đông nước Nga, nhưng nó cũng có thể được tìm thấy ở các vùng khác. Cây chịu được nhiệt độ giảm mạnh nên dễ dàng sống sót qua mùa đông, đồng thời không sợ sương giá trong thời kỳ ra hoa nên kim ngân hoa có thể được trồng ngay cả ở các vĩ độ phía Bắc. Ngoài ra, nó hoàn toàn không phụ thuộc vào loại đất, chịu được sự tấn công của sâu bệnh và không sợ nhiều bệnh tật, điều này khiến nó trở thành vật trang trí thực sự cho bất kỳ địa điểm nào.

Nhà máy có khá trái cây lớn, có hình dạng thon dài. Chiều dài của một quả mọng khoảng 2 cm. Cây kim ngân chín sớm, có thể thu quả đầu tiên vào đầu mùa hè. Về hương vị, nó có một chút vị chua, nhưng điều này không làm hỏng nó chút nào. Ngay cả trẻ nhỏ cũng thích quả mọng.

Quả kim ngân thường được dùng làm chất bảo quản nhưng cũng rất hữu ích khi ăn tươi. Cây bụi cho thu hoạch đầu tiên vài năm sau khi được trồng ở một nơi cố định.

Về một loại quả mọng ăn được khác - bóng đêm đen, hãy xem video dưới đây.