Tên của quả mọng hình bầu dục màu đen ngọt ngào là gì. Cây kim ngân xanh là một loại cây bụi trang trí với quả mọng ăn được. Dâu tây, anh đào chim và quả tầm xuân có ăn được không?

Có bao nhiêu thứ mọc trong rừng - và, và, và. Từ nhỏ chúng ta đều biết rằng nấm có thể gây chết người, nhưng không phải ai cũng biết rằng những quả mọng đẹp đẽ, tươi sáng lại có thể gây độc. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu xem bạn có thể thưởng thức loại quả rừng nào và loại nào nên tránh, đồng thời chúng ta sẽ tìm hiểu xem những báu vật rừng này phát triển như thế nào, khi nào chúng được thu thập, cách thức và lý do chúng được sử dụng làm thực phẩm.

nhân sâm

Những quả dâu tây nhỏ màu đỏ, chua ngọt không chỉ ăn được mà còn... Chúng mọc trên bụi gai cao không quá 2 m. Thân bụi được bao phủ bởi vỏ màu nâu hoặc xám nâu. Hình dạng của phiến lá có thể là hình cầu hoặc hình trứng. Quả cũng có thể có hình trứng thuôn dài hoặc hình cầu tròn hơn. Chiều dài của quả thay đổi từ 0,8 đến 1,2 cm.

Cây bụi dâu được tìm thấy cả trong tự nhiên và trong trồng trọt. Cây mọc ở Nam và Trung Âu, Bắc Mỹ, Ba Tư, Bắc Nga, Kavkaz, Siberia, Trung Á và Crimea.

Quả trên bụi chín vào mùa thu, tốt nhất nên bắt đầu thu hoạch vào khoảng giữa tháng 9 - đầu tháng 10. Sau khi sương giá, quả mọng trở nên ngon miệng hơn.
Thành phần của những quả mọng này thực sự ấn tượng: chúng chứa vitamin và axit hữu cơ, pectin và đường tự nhiên. Barberry được sử dụng trong cả y học dân gian và y học cổ truyền để sản xuất các loại thuốc khác nhau.
Quả mọng được coi là một loại gia vị khá phổ biến trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau; nó cũng được sử dụng để làm mứt và đồ uống hoặc thêm vào trà ở dạng khô.

Một loại cây bụi cao và tươi tốt thường được tìm thấy ở bìa rừng. Cây phân bố khắp Bắc bán cầu, không ưa đất và có khả năng chống chịu sương giá cao. Nó có tán xòe, thân cây phủ đầy vỏ nứt và tán lá bóng loáng.
Quả táo gai trông giống như những quả táo thu nhỏ và kích thước của chúng có thể nhỏ hoặc khá lớn, tùy thuộc vào giống. Màu sắc của quả khá đa dạng: chúng có thể có màu vàng, đỏ, cam hoặc gần như đen.

Ăn được, chúng được sử dụng cho cả mục đích bàn ăn và y học dân gian và ngành dược phẩm.

Quan trọng! Táo gai được sử dụng thành công trong thẩm mỹ: giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện chất lượng da và chống phát ban.

Quả táo gai được thu hái vào giữa hoặc thậm chí cuối mùa thu - vào thời điểm này chúng trở nên vô cùng hữu ích. Quả mọng chứa nhiều (carotene), khoáng chất, tannin, pectin và nhiều hơn nữa. Chúng tốt cho tim và hệ thần kinh, giúp chống mất ngủ và tăng cường hoạt động trí não. Ngoài ra, một trong những công dụng không thể phủ nhận của quả táo gai chính là ngăn ngừa bệnh ung thư.
Quả mọng được ăn ở tươi hoặc được sử dụng để chế biến các chế phẩm khác nhau, nghiền với đường, mứt đã làm sẵn và các chất bảo quản, thêm vào các món trộn.

nam việt quất thông thường

Quả dại ăn được mọc trên những cây bụi thường xanh thu nhỏ, chiều cao hiếm khi vượt quá 30 cm. Chúng được tìm thấy ở miền Bắc và miền Trung nước Nga, vùng Urals, vùng Kavkaz và Siberia.
Quả của cây lingonberry thông thường là quả mọng bóng, nhiều hạt màu đỏ, có hình cầu. Nó được thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.

Quan trọng! Sau khi sương giá, quả lingonberry trở nên chảy nước và mềm, chúng vỡ ra chỉ bằng một cú chạm và do đó không thích hợp để vận chuyển.

Các vùng rừng và lãnh nguyên, rừng lá kim khô và ẩm, rừng hỗn hợp và rụng lá, đồng cỏ núi cao, đồng bằng lãnh nguyên và đầm lầy than bùn đều là những khu vực điển hình cho sự phân bố của cây nam việt quất.
Bởi vì nội dung cao vitamin, khoáng chất, đường và axit hữu cơ, quả mọng được sử dụng trong dân gian và y học cổ truyền. Quả Lingonberry có đặc tính sát trùng, diệt khuẩn, tẩy giun sán, lợi mật và lợi tiểu.

Trong nấu ăn, quả nam việt quất được dùng để nấu ăn đồ uống trái cây, nhân kẹo và bánh nướng, chất bảo quản, nước xốt và mứt. Quả mọng được nghiền với đường hoặc ngâm trong nước để có thể bảo quản được cả mùa đông.

Là loại cây bụi dạng cây phân nhánh, chiều cao có thể đạt tới 4 m. Cây mọc phổ biến ở các khu rừng, công viên, quảng trường và các khu vực khác. ngôi nhà mùa hè. Sự phổ biến của nó là do chất lượng trang trí và sự khiêm tốn đối với điều kiện đất đai và khí hậu. Trong quá trình ra hoa, bụi cây không chỉ rất đẹp mà còn tỏa ra mùi thơm dễ chịu say đắm. Đến cuối tháng 8, những quả mọng nhỏ màu đen ăn được đã chín trên bụi cây.
Quả cơm cháy đen rất phong phú thành phần hóa học: chúng chứa axit hữu cơ, chất nhầy, glycoside aldrin giống như thông thường, tannin, choline, carotene, fructose, nhựa và nhiều hơn nữa. Vì vậy, phạm vi ứng dụng của quả mọng khá rộng - chúng được sử dụng trong y học, thẩm mỹ, nấu ăn và làm rượu vang.

Quan trọng! thầy thuốc cổ truyềnđược sử dụng trong mục đích y học không chỉ quả của cây cơm cháy mà còn cả vỏ và tán lá của loại cây bụi này. Vỏ và lá được phơi khô để làm thuốc sắc và dịch truyền, quả được dùng cả tươi và khô.

Cây phổ biến ở các khu rừng ở Bắc bán cầu, ở vùng khí hậu ôn đới và lạnh. Quả việt quất được tìm thấy ở bìa rừng, dọc theo sông, suối và đầm lầy, cũng như trên núi.
Cây bụi khá phân nhánh, phát triển chiều cao tối đa 50 cm. Trong thời kỳ ra hoa, nó được bao phủ bởi những nụ màu trắng hoặc hơi hồng. Trong thời kỳ chín, quả có màu xanh lam và được bao phủ bởi một lớp màng màu xanh lam. Hình dạng của chúng có thể tròn hoặc hơi thon dài, chiều dài khoảng 1,2 cm. Thu hoạch vào cuối mùa thu.
Quả mọng chứa vitamin, K, cũng như axit ascorbic, axit amin hữu cơ và thiết yếu, pectin, tannin và khoáng chất.
Quả việt quất rất ngon và tốt cho sức khỏe - cả tươi và đã qua chế biến. Mứt, chất bảo quản, nước trái cây và rượu vang được làm từ nó. Chắc chắn bạn nên đưa những loại quả mọng này vào chế độ ăn uống của mình vì nó sẽ có tác dụng có lợi cho sức khỏe của bạn, vì chúng có thể bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa và ruột, cải thiện lưu lượng mật và là một chất chống viêm và bồi bổ tim mạch tốt. .

Cây bụi lâu năm được tìm thấy trong các khu rừng lá kim và hỗn hợp, vùng thảo nguyên rừng và vùng đồng bằng ngập nước, ở vĩ độ phía bắc và ôn đới của lục địa Á-Âu.
Quả mâm xôi có hình dạng tương tự quả mâm xôi nhưng có màu sẫm, gần như đen khi chín. Không phải ai cũng thích quả mâm xôi vì chúng chủ yếu có vị chua. Nhưng đồng thời, quả mọng rất có lợi cho cơ thể, chúng chứa sucrose, glucose, fructose, axit hữu cơ, vitamin C, K, P và nhóm B. Ngoài ra còn có pectin, tannin và các hợp chất thơm. Với sự trợ giúp của quả mâm xôi, bạn có thể tăng cường cơ thể và bổ sung vitamin.
Quả mọng giúp bình thường hóa lượng đường trong máu, do đó cực kỳ hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra trong y học dân gian nó còn được dùng để điều trị ARVI, viêm họng, rối loạn thần kinh và tiêu chảy.
Quả mâm xôi được sử dụng để làm mứt và bảo quản, nước trái cây và nước trái cây, đồng thời được dùng làm nhân và trang trí cho bánh ngọt và bánh ngọt.

Cây kim ngân hoa

Cây bụi phân bố khắp Bắc bán cầu. Phát triển trong sự phát triển của rừng lá kim và hỗn hợp. Đề cập đến cây rụng lá. Chiều cao của bụi thay đổi trong khoảng 2–2,5 m. Có hơn 100 loài kim ngân, nhiều loài trong số đó được trồng thành công.
Quả kim ngân hoa dại hoặc quả kim ngân thật không ăn được. Quả của nó có hình cầu và khi chín, diễn ra vào tháng 7, chúng có màu đỏ sẫm.

dâu rừng

Loài cây này được tìm thấy ở các vùng rừng và thảo nguyên rừng Á-Âu. Nó mọc ở rìa, khoảng trống, giữa các bụi cây, tức là trong những khu rừng đã phát quang. Cây thuộc họ Rosaceae.
Quả dâu tây có nhiều loại hạt, ăn được và thường được gọi là dâu tây. Các loại hạt như vậy được phân biệt bởi thành phần hóa học phong phú; chúng chứa vitamin và khoáng chất, axit hữu cơ, pectin, flavonoid, đường, tinh dầu và các hợp chất thuộc da.
Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời và do đó thường được tiêu thụ tươi. Mứt, chất bảo quản, mứt cũng được chế biến từ nó, sấy khô và nghiền với đường. Lá của cây này thường được sử dụng cho mục đích làm thuốc.
Vụ thu hoạch dâu tây có thể được thu hoạch từ cuối tháng 6 đến cuối tháng 7, khi quả chín dần.

Kalina

Cây bụi rụng lá hoặc thường xanh được tìm thấy ở Bắc bán cầu, cận nhiệt đới và vĩ độ ôn đới. Phát triển trong rừng rậm và trong các khoảng trống, dọc theo sông hồ. Cây kim ngân hoa nở vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6, quả chín đỏ được thu hoạch vào cuối hè - đầu thu. Quả của cây kim ngân hoa có rất nhiều đặc tính hữu ích nên dễ dàng chuẩn bị cho mùa đông. Quả mọng được sấy khô, nghiền với đường, dùng làm chất bảo quản và thạch, thạch, rượu vang, nước sốt và cũng có thể đông lạnh.
Quả mọng chứa vitamin C và P, axit hữu cơ, caroten, pectin và tannin nên thường được sử dụng trong y học dân gian. Chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, thận, tim và hệ tiết niệu.

Bạn có biết không? Bất kỳ loại quả mọng tươi nào sẽ được bảo quản lâu hơn nếu bạn đặt chúng trong hộp gỗ, và để đông lạnh, tốt hơn nên sử dụng hộp đựng tráng men hoặc thủy tinh.

Cây thuộc chi Rubus, họ Rosaceae. Nó phát triển trong các khu rừng lá kim ẩm ướt của lục địa châu Âu. Quả Drupe là những quả hạch to, mọc thành chùm, màu đỏ hoặc cam. Vị rất ngon ngọt và có vị chua ngọt, hơi gợi nhớ đến quả lựu. Quả được thu hoạch vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Chúng được phân biệt bởi thành phần hóa học phong phú - chúng chứa pectin, tannin, flavonoid, alkaloid, rutin và vitamin C.
Quả mọng được sử dụng trong y học dân gian để điều trị thiếu máu và cảm lạnh. Trái cây Drupe cũng được sử dụng trong nấu ăn: mứt, đồ uống trái cây, nước trái cây, thạch, tất cả các loại nước sốt, giấm, rượu vang được chế biến từ chúng và trà được làm từ trái cây sấy khô.

Những cây nhỏ hoặc cây bụi này phổ biến ở vùng ôn đới ấm áp ở Bắc bán cầu và Nam. Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và rừng lá kim, trong các khoảng trống và rìa rừng, dọc theo sông và đầm lầy, cũng như trong khe núi. Quả có dạng quả hạch hình cầu và không ăn được.
Chúng chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9 và lúc này chúng gần như chuyển sang màu đen. Cây hắc mai không được ăn do hàm lượng alkaloid cao.

Bạn có biết không? Nhiều loại quả mọng độc có thể được nhận biết qua mùi thơm của chúng - mùi của chúng hầu như luôn rất cay và có đường. Bạn cũng nên cảnh giác nếu trái cây có độ dính và khi tiếp xúc với nước sôi, chúng có màu hơi xanh.

Cây bụi thuộc họ Rosaceae, mọc ở những khu rừng rậm, khoảng trống, giữa các bụi cây và dọc theo bờ sông. Cây phát triển dày đặc và tạo thành những bụi cây gọi là cánh đồng mâm xôi.
Quả mâm xôi là những quả hạch nhỏ, có lông, mọc cùng nhau trên một thùng chứa để tạo thành quả kép. Trong thời kỳ chín, quả mâm xôi dại có màu đỏ đậm. Cây đã được trồng thành công từ lâu, nhưng quả mâm xôi dại được coi là tốt cho sức khỏe và có mùi thơm hơn.
Quả mâm xôi rừng chín vào giữa cuối tháng Bảy. Nó tươi rất ngon, và nếu bạn có cơ hội thu thập nhiều loại quả mọng này, bạn có thể sử dụng chúng để làm chất bảo quản, mứt, rượu mùi và rượu mùi, nước trái cây và xi-rô, hoặc đơn giản là đông lạnh nó. Quả mâm xôi tốt chất làm toát mồ hôi và chống viêm, nó được sử dụng trong điều trị cảm lạnh và các bệnh do virus.
Quả mọng chứa vitamin A, C và PP, khoáng chất, đường và axit hữu cơ, vì vậy nó là một loại thuốc bổ tổng hợp tuyệt vời và có tác dụng có lợi cho tất cả các hệ thống cơ thể.

Một loại quả mọng ăn được khác mọc ở Bắc bán cầu chủ yếu trong các khu rừng đầm lầy, vùng lãnh nguyên rêu và cây bụi, ở vành đai rừng Bắc Cực và phía Bắc. đậu quả thành từng chùm có đường kính 1,5 cm. Quả chín trong suốt và có màu quả cam, rất giống hổ phách. Dâu tây được thu hoạch vào giữa tháng 7 - đầu tháng 8.
Những quả mọng này chứa rất nhiều vitamin C, cũng như carotene, tannin, axit hữu cơ và pectin. Quả mây tươi rất tốt cho sức khỏe nhưng không ngon lắm - điều đáng chú ý là chúng chứa nhiều hạt thô có thể gây kích ứng ruột.
Vì vậy, tốt hơn là nên sử dụng quả mọng để chế biến các loại chế phẩm khác nhau, chẳng hạn như bảo quản, mứt, đồ uống trái cây, nước ép, nước trái cây và thạch. Quả mâm xôi được sử dụng để trị cảm lạnh và... Nó có đặc tính phục hồi, chống viêm và làm toát mồ hôi.

Một loại cây bụi gai nhỏ, hắc mai biển, thường được tìm thấy trong các khu rừng ở khu vực châu Âu của Nga, ở Siberia, Altai, Transbaikalia và Buryatia. Chiều cao của bụi cây không quá 3 m. Quả hắc mai biển là những quả mọng nhỏ hình bầu dục tròn màu cam, bên trong có một hạt nhỏ. Có rất nhiều trong số chúng đến nỗi chúng bám xung quanh toàn bộ bụi cây theo đúng nghĩa đen, đó là nguồn gốc của tên của loại cây này - cây hắc mai biển.
Hắc mai biển chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Hương vị và mùi của những loại quả mọng này khá đặc trưng nhưng chúng được nhiều người ngưỡng mộ, đặc biệt vì chúng rất tốt cho sức khỏe. Chúng được ăn tươi và làm khoảng trống khác nhau.

Quả mọng được khuyên dùng để điều trị các bệnh về hệ tim mạch, viêm dạ dày và loét, đồng thời cũng như một loại thuốc bổ tổng hợp cho toàn cơ thể.
Các chế phẩm từ hắc mai biển có thể rất đa dạng, ví dụ như mứt, nước trái cây, xi-rô, nước sốt, v.v.

Quan trọng!Trong mọi trường hợp, bạn không nên tiêu thụ hắc mai biển nếu bạn bị sỏi tiết niệu.

thanh lương trà

Nó là một loại cây phổ biến trong các khu rừng ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ. Cây thân gỗ được đặc trưng bởi khả năng chống băng giá cao và tuyệt đối không có đất. Rowan sinh trái với quả mọng hình tròn hoặc hình bầu dục, khi chín (vào tháng 9) có màu đỏ tươi.
Quả mọng chứa vitamin và khoáng chất, carotenes, glycoside, chất xơ và axit hữu cơ. Chúng được sử dụng tích cực trong y học dân gian, vì chúng có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, giúp làm sạch ruột và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, đồng thời là một chất chống viêm và kháng khuẩn.
Quả Rowan được sấy khô và sử dụng để làm nước trái cây và mứt, cũng như các loại dịch truyền khác nhau.

Quan trọng!Rowan là một biện pháp tránh thai khá mạnh nên không nên dùng cho phụ nữ đang có ý định mang thai.

Những cây này mọc trong các khu rừng ẩm ướt, chủ yếu ở bờ sông, hồ, cũng như giữa các bụi rậm, ven rừng và các khoảng trống. Anh đào chim trông vô cùng trang trí trong thời kỳ ra hoa, khi toàn bộ cây được bao phủ bởi những bông hoa nhỏ màu trắng như tuyết. Vào tháng 7-8, quả chín - những quả hạch nhỏ màu đen có hình cầu. Chúng có vị ngọt và làm se cùng một lúc.
Thành phần hóa học của quả rất phong phú nên được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Anh đào chim có tác dụng kháng khuẩn và tính chất làm se, và cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu.
Bạn có thể làm nước trái cây, rượu thuốc, rượu mùi từ nó, nghiền quả mọng với đường, đồng thời làm khô chúng, sau đó dùng chúng làm nhân cho các món nướng hoặc thêm chúng vào các món hầm, thạch và trà.

Bạn có biết không?Trong lúc nghiên cứu khoa học Người ta đã phát hiện ra rằng quả nam việt quất là loại quả mọng duy nhất trên hành tinh giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Một người khác của cô ấy tài sản độc nhất là 100 g trái cây tác động lên cơ thể giống như một tách cà phê hoặc một lon nước tăng lực, tức là quả nam việt quất có tác dụng làm săn chắc và tiếp thêm sinh lực một cách hoàn hảo.
Loại quả mọng này là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Sự hiện diện của nó trong chế độ ăn uống sẽ giúp cải thiện chức năng của các cơ quan và hệ thống của cơ thể. Quả việt quất được sử dụng để điều trị cảm lạnh, bệnh về mắt, ho, viêm họng, để cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, điều trị các bệnh về gan, túi mật và thận. Quả mọng cũng giúp bình thường hóa lượng đường trong máu, vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên ăn.
Quả việt quất được sử dụng để làm chất bảo quản và mứt, rượu mùi, rượu cồn, nước trái cây, thêm chúng làm nhân cho bánh nướng, cũng như để đông lạnh hoặc xay với đường. Ngoài ra, quả mọng còn được dùng làm thuốc nhuộm tự nhiên.

Phạm vi phân bố của loại cây bụi gai này rất rộng - điều này là do sự hiện diện của hơn 400 loài thực vật này. Tầm xuân rất phổ biến trong các khu rừng ở lục địa Châu Âu.
Quả tầm xuân có nhiều hạt, đường kính 1–1,5 cm. Màu sắc của chúng khi trưởng thành có thể là cam, đỏ, tím hoặc thậm chí gần như đen. Vụ thu hoạch được nhận vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Tầm xuân thúc đẩy tăng cường hệ thống miễn dịch và toàn bộ cơ thể, giúp bình thường hóa huyết áp, có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, thận, gan và túi mật.

Thông thường chúng được sấy khô, chuẩn bị, truyền dịch, v.v. Và các chế phẩm khác nhau được làm từ quả mọng tươi - ví dụ, nước trái cây, xi-rô, nước trái cây, thạch, chất bảo quản, kẹo dẻo, mứt cam, kẹo và mứt.

Bây giờ bạn biết có bao nhiêu món ngon và quả khỏe mạnh có thể được thu thập trong rừng. Tất nhiên, trong số đó cũng có những loại không ăn được, thậm chí rất độc, vì vậy đừng bao giờ hái hoặc ăn trái cây trừ khi bạn chắc chắn 100% rằng chúng an toàn cho sức khỏe.

Khi vào rừng cần phân biệt cây ăn được và cây không ăn được. Ăn nấm và quả mọng có độc có thể dẫn đến hậu quả khó chịu, trường hợp nhẹ nhất sẽ biểu hiện dưới dạng rối loạn tiêu hóa và trường hợp nặng nhất – ngộ độc nặng dẫn đến mất ý thức hoặc ngừng tim. Vì vậy, cần phải biết một loại quả mọng ăn được trông như thế nào để đôi khi bạn không ăn phải một loại quả mọng dại lạ và bảo vệ con bạn khỏi ăn phải quả đó. Về những quả mọng ăn được trong rừng trông như thế nào, đặc điểm nổi bật họ có, bạn có thể thấy trong bức ảnh dưới đây.

Ăn được quả dại: sự khác biệt so với không ăn được

Thường bởi vẻ bề ngoài Có thể khó xác định liệu một loại quả mọng có thể ăn được hay có độc. Nhưng chim và động vật biết cách phân biệt chúng. Do đó, nếu có những quả mọng bị mổ gần bụi cây hoặc cây, thì trong hầu hết các trường hợp, cây đó có thể ăn được. Nếu phải nếm ít nhất một quả, bạn không nên vội ăn quả khác, vì bạn có thể xác định khả năng ăn được của nó bằng mùi vị: quả độc có vị đắng, chát trong miệng, chua, ăn được có vị chua, ngọt, mọng nước. Khi ăn 3 quả, ngộ độc có thể xảy ra, do đó, dựa trên mùi vị của từng quả, bạn có thể cảnh giác về công dụng của quả. Đặc biệt độc là những quả mọng nhỏ hình cầu có bề mặt nhẵn bóng, màu đen hoặc đỏ. Chúng thường trông hấp dẫn hơn những cái thông thường cây mọng. Để phân biệt quả này với quả khác với độ tin cậy 100%, bạn cần nhớ quả dại ăn được trông như thế nào trong ảnh.

Quả dại ăn được: ảnh

Quả dại chứa nhiều nguyên tố vĩ mô và vi lượng hữu ích, vitamin và các hoạt chất sinh học khác. Vì vậy, trái cây rừng được đánh giá cao khi sử dụng cho mục đích làm thuốc và dinh dưỡng. Tập trung quả mọng hoang dã có thể từ đầu mùa hè cho đến cuối mùa thu, cho đến khi xuất hiện lớp tuyết phủ đầu tiên.

dâu tây

Cây cao 15 cm, có quả thon dài màu đỏ. Cây mọc ở các bãi đất trống, rừng thưa và ven rừng. Nó bắt đầu nở hoa vào đầu mùa hè với những chùm hoa màu trắng có mùi thơm. Lá và quả dâu tây được sử dụng rộng rãi cho mục đích làm thuốc, mỹ phẩm và dinh dưỡng. Quả mọng được sấy khô, thuốc sắc và trà được làm từ nó, nó giúp chữa các bệnh về hệ thống sinh dục, sỏi mật, tiểu đường và các bệnh về hệ tiêu hóa.

Nho dại

Nho rừng mọc ở hầu hết các khu rừng, ngoại trừ những vùng đặc biệt lạnh. Nó có màu đen, vàng và đỏ. Nho vàng là loại ngọt nhất trong ba loại và nho đỏ chứa nhiều pectin nhất. Giống như những món tự làm, nho rừng được dùng để làm món hầm, thạch, mứt và lá được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại nước sắc khác nhau. Đặc tính chữa bệnh của nho dại được thể hiện trong việc điều trị các bệnh truyền nhiễm và liên quan đến cảm lạnh, hệ tuần hoàn và đường tiêu hóa.

mâm xôi rừng

Quả mâm xôi rừng có thể được nhận ra ngay lập tức vì thực tế chúng không khác gì quả mâm xôi vườn. Cô ấy giàu có đặc tính chữa bệnh, mọi bộ phận của cây này đều được sử dụng cho mục đích làm thuốc - thân, lá, quả, rễ. Thường được sử dụng để điều trị cảm lạnh và viêm da.

Quả đá

Bé nhỏ cây thân thảo Cao 30 cm với những bông hoa nhỏ màu trắng, đến giữa mùa hè sẽ chuyển thành quả màu đỏ tươi, tập hợp thành chùm 1-6 chiếc. Quả mọng có vị chua và bên trong chứa một hạt lớn. Nó được sử dụng trong nấu ăn và y học dân gian như một nguồn giàu vitamin C, flavonoid, pectin và phytoncides, giúp chống lại nhiều bệnh tật.

việt quất

Một loại cây bụi cao khoảng 1 mét, có quả màu xanh lam. Thường được tìm thấy nhiều hơn ở các khu vực phía bắc, có khả năng chống băng giá. Việc thu hoạch quả việt quất rất khó khăn vì quả rất khó vận chuyển. Nước trái cây được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn và nhanh chóng bắt đầu lên men. Lá và quả việt quất được dùng để điều trị viêm ruột, viêm dạ dày, đồng thời còn được dùng làm thuốc hạ sốt, giãn mạch và chống viêm.

dâu tây

Nó mọc chủ yếu ở các rừng thông ở vĩ độ phía bắc. Cây có thân ngắn, lá có nhiều lông màu xanh đậm. Quả có màu đỏ tươi với vị chua. Giá trị y học có giá trị nhất là lá cây nam việt quất, sau đó là quả. Nó là một chất khử trùng tự nhiên, cũng được sử dụng như một chất lợi tiểu và tăng cường mạch máu.

việt quất

Quả việt quất thường bị nhầm lẫn với quả việt quất do quả của chúng có màu xanh đen. Phát triển ở nơi ẩm ướt đất đầm lầy. Đây là một loại cây bụi nhỏ cao tới 40 cm, có lá thon dài, thịt quả có vị ngọt và màu đỏ. Quả được dùng tươi, giúp cải thiện thị lực, tăng cường mao mạch và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

hoa hồng hông

Nó mọc khắp nước Nga; có khoảng 40 loài hoa hồng hông trong rừng. Cây bụi này có thể cao tới năm mét và nở hoa màu hồng hoặc trắng. Nó có thể dễ dàng được nhận ra bởi thân cây phủ đầy gai và quả ở dạng quả hạch giả với một ổ chứa phát triển quá mức. Quả có màu đỏ tươi hoặc đỏ cam. Tầm xuân được đánh giá cao nhờ kho chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi, giúp bổ sung sự thiếu hụt trong cơ thể, cũng như điều trị các bệnh khác nhau.

hắc mai biển

bụi cây nhỏ cao tới 3 mét với lá dài màu xanh. Chồi non có màu bạc và sau đó chuyển sang vỏ thô. Quả hắc mai biển có hình bầu dục, tròn, màu cam sáng, mọc thành chùm dày đặc trên cành. Hắc mai biển cực kỳ tốt cho sức khỏe chứa nhiều vitamin, flavonoid, nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, hắc mai biển còn được sử dụng trong thẩm mỹ và nấu ăn. Chống chỉ định sử dụng quá mức trong trường hợp sỏi tiết niệu và tăng độ axit cái bụng.

dâu đen

Quả mâm xôi có thể rậm rạp hoặc có quả dài. Đạt chiều cao 1,5 mét, nở hoa lớn màu trắng. Quả mâm xôi có hình dạng tương tự quả mâm xôi, chỉ có màu đen với lớp phủ màu xanh lam. Hương vị của quả mâm xôi là vị chua. Ăn quả mâm xôi giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng miễn dịch, đồng thời dịch truyền và thuốc sắc của rễ và lá có tác dụng chữa lành vết thương, chống viêm và làm se.

nhân sâm

Cây bụi mọc chủ yếu ở miền nam nước Nga, nó có hoa màu vàng có quả thuôn dài, màu đỏ tươi, bên trong có 2-3 hạt. Quả mọng có vị chua nhưng dễ chịu. Việc thu hoạch những quả chín và quá chín rất khó khăn vì chúng rất mềm. Giá trị vitamin lớn nhất không phải là quả mọng mà là vỏ và lá của cây bụi. Với hương vị của nó, nhân sâm có thể thay thế nước chanh.

Dâu đen trắng

Là một thành viên của họ dâu, lá dai, có răng, quả dâu đen rất thơm và mọng nước, có màu gần như đen hoặc tím đậm. dâu trắng có quả mọng có màu xanh lục, hơi vàng hoặc trắng với hương vị ngọt ngào.

cơm cháy đen

Cây cơm cháy đen mọc ở miền Nam; cây có thể dài tới 6 mét. Thân phân nhánh có cấu trúc xốp, lá màu xanh đậm trên cuống lá ngắn. Giỏ hoa có màu trắng pha chút vàng, các màu tập hợp lại với nhau và có đường kính 25 cm. Elderberry có thể được nhận biết bởi mùi thơm đặc trưng của nó. Quả mọng có màu đen với tông màu tím kích thước nhỏ. Mỗi bộ phận của cây được sử dụng cho mục đích làm thuốc để điều trị các vấn đề về sinh dục, da liễu, thận và cảm lạnh.

Cây mâm xôi

Cây thân thảo phương Bắc có thân 30 cm. Khi quả mâm xôi chín, chúng chuyển từ màu đỏ tươi sang màu cam. Mọc giữa những bụi cây đầm lầy với nhiều rêu. Các đặc tính có lợi độc đáo của quả mâm xôi cho phép nó được sử dụng như phương thuốcđối với nhiều bệnh cũng như sản phẩm ăn kiêng và một sản phẩm làm đẹp cho da, tóc và móng. Ăn quả mâm xôi có tác dụng rất có lợi cho hầu hết toàn bộ cơ thể.

Tất nhiên, không phải tất cả các loại quả ăn được tìm thấy trong rừng đều được liệt kê. Nhưng ngay cả những thứ được liệt kê ở trên cũng có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nếu bạn bị cảm lạnh trong rừng khi đi bộ đường dài, hoặc giảm viêm, kích ứng, có tác dụng sát trùng, chưa kể giúp bão hòa cơ thể bằng vitamin và các chất hữu ích khác.

Quả mọng rất sảng khoái cái nóng mùa hè, chúng chứa số tiền khổng lồ vitamin C, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và cũng cải thiện khả năng miễn dịch. Quả mọng được thêm vào bánh nướng và bánh ngọt, và nước giải khát được chế biến từ chúng dưới dạng nước trái cây và nước trái cây. Họ làm mứt và bảo quản.

Quả mọng nói chung là một món tráng miệng tuyệt vời, nhưng chỉ sau bữa trưa ngon miệng. Và nếu bạn không có thời gian hoặc cơ hội để chuẩn bị bữa trưa, thì hãy nhớ đặt những chiếc bánh pizza thơm ngon được giao đến tận nhà tại đây: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Bạn chỉ cần thử món pizza này vì nó thực sự rất ngon. Chà, sau khi đã no rồi, bạn có thể tự thưởng cho mình một vài quả mọng...

Những gì khác mọc trong vườn?

• Một muỗng canh nho đen Hàm lượng vitamin C tương đương với cả một quả chanh.
• Theo hàm lượng pectin một ly nho đen là một phần salad xanh.
• Nửa ly nho đen chứa nhiều vitamin B1 bằng 3 lát bánh mì trắng.

• - Phòng ngừa tốt bệnh cao huyết áp và hơn thế nữa. Dưới đây là danh sách không đầy đủ các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong quả lý gai:
• vitamin B,
• Vitamin A,
• Vitamin C, E, PP,
• Sắt (Fe),
• Iốt (I),
• Kali (K),
• Canxi (Ca),
• Magiê (Mg),
• Mangan (Mn),
• Đồng (Cu),

Quả mọng từ rừng

Lợi ích của quả dại là gì? - thuốc lợi tiểu tốt, quả mọng đá phục hồi sự trao đổi chất trong cơ thể, quả việt quất tốt cho các bệnh về dạ dày và tuyến tụy, quả việt quất giúp bảo vệ thị lực, nó cũng là một loại kháng sinh tự nhiên và chất chống oxy hóa tốt. Nếu bạn phải dùng kháng sinh hóa học, hãy nhớ đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn quả nam việt quất

, nó loại bỏ khỏi cơ thể mọi thứ có thể gây hại cho cơ thể và nhẹ nhàng kích thích hệ thống miễn dịch. , loại quả mọng yêu thích của A.S. Pushkina, còn được gọi là quả hoàng gia, chứa lượng vitamin C gấp đôi và vitamin A gấp 10 lần so với cam. Nó rất hữu ích trong dinh dưỡng ăn kiêng, có tác dụng chống viêm, bổ máu.

Có gì kỳ lạ? Nó có vị như không có gì khác feijoa chứa nhiều iốt như hải sản. Quả mọng lớn màu vàng tươi với cái tên lãng mạn khế , ở mặt cắt ngang có hình ngôi sao năm cánh, cùi chảy nước, vị ngon dễ chịu.- một quả mọng tròn có kích thước 5–7 cm. Vỏ rất đặc, màu tím hoặc màu nâu , cùi mọng nước màu trắng có vị kem, được coi là tinh tế nhất trong số các loại trái cây nhiệt đới. Trái cây thú vị rạp chiếu phim (synsepalum dulcificum) Có người gọi là quả mọng, có người gọi là quả. Nó làm thay đổi khả năng cảm nhận mùi vị của thức ăn của con người. Sau khi ăn những quả mọng nhỏ màu đỏ này, bạn sẽ cảm nhận được mọi thứ ngọt ngào: cả thịt lẫn nước sốt cay. Thiên nhiên ném ra nhiều điều bí ẩn. Khá khó một chút

Quả Pollia ngưng tụ

có màu sắc đậm gấp 10 lần so với bất kỳ màu sáng nhất nào. Nó không thay đổi theo thời gian; các phòng tiêu bản được tạo ra cách đây 100 năm cho thấy quả mọng này sáng như quả mới hái. Tuy nhiên, loại cây này không có sắc tố; màu này có được là do cấu trúc của nó chỉ phản chiếu các sóng có độ dài nhất định. Thật đáng tiếc khi những quả mọng này không ăn được. " Vườn Quả rừng rất ngon và sản phẩm hữu ích.

Bạn có thể hái quả trong suốt mùa hè, mùa thu và thậm chí cả mùa đông. Đầu tiên xuất hiện là dâu tây và dâu dại. Tốt hơn là nên hái chúng vào đầu mùa hè, khi quả đã chín và có hương vị. Để có được quả nam việt quất, quả việt quất, quả việt quất và quả việt quất, người ta tìm đến những khu rừng lá kim. Các loại quả mọng như quả nam việt quất và quả mâm xôi mọc gần những nơi ẩm ướt. Thường xuyên nhất ở đầm lầy hoặc gần suối hoặc sông. Quả mâm xôi và quả mâm xôi sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi đi rừng bạn cần chú ý không phải loại quả nào cũng ăn được. Quả độc- nguy hiểm đến tính mạng! Dưới đây là tên của các loại quả ăn được phổ biến nhất.

dâu tây

Giàu hương vị, dâu tây mọc ở những vùng rừng thông khô cằn. Đây là những bụi cây nhỏ có quả mọng màu đỏ tươi. Lingonberries nên được thu hoạch vào cuối mùa hè - vào mùa thu, khi quả mọng đã căng mọng và chuyển sang màu san hô sẫm. Quả có chứa nhiều đường nên quả nam việt quất làm mứt và bảo quản rất tốt.. Không chỉ quả mọng được sử dụng, mà còn cả lá. Chúng có chất khử trùng và các đặc tính có lợi khác.

Là loại cây có chồi mọc dọc mặt đất, quả Drupe có hình dáng rất giống quả mâm xôi, cả về hình dáng và màu sắc. Mỗi quả drupe chứa một hạt. Quả mọng có vị như quả lựu chín.. Quả mọng có rất nhiều ứng dụng. Nó thường được sử dụng cho đồ uống và món tráng miệng. Trà được làm bằng lá. Hóa ra có mùi thơm nhưng hơi nhớt. Rượu tự làm được làm từ quả mọng và thậm chí được thêm vào sản xuất giấm và dầu gội.

Những quả mọng lớn này có màu sẫm màu xanh da trời, dễ nhầm lẫn với quả việt quất. Bạn có thể phân biệt chúng bằng kích thước của bụi cây. Bụi việt quất cao 30 cm, trong khi việt quất mọc trên bụi đạt chiều cao 90 cm. Cùi việt quất có cấu trúc dạng nước, có màu hơi xanh. Bạn có thể hái quả mọng ở nhiều loại rừng Thông thường, quả mọng mọc ở vùng cao và miền núi. Khi hái việt quất, bạn cần cẩn thận đảm bảo rằng những tán lá hương thảo dại không lọt vào giỏ cùng với quả mọng. Lá có độc. Gây buồn ngủ, chóng mặt và ngất xỉu. Ngược lại, lá việt quất chứa rất nhiều đặc tính có lợi. Dựa trên chúng, trà được pha, dịch truyền được pha và sử dụng trong nấu ăn.

Không nên dùng quả việt quất cho trẻ dưới 1,5 tuổi hoặc sử dụng cho phụ nữ đang cho con bú và mang thai. Ăn quả mọng rất nguy hiểm với nguy cơ phát triển bệnh tạng.

Một trong những loại quả mọng hữu ích nhất. Nó có màu xanh đen. Quả việt quất là một chất màu mạnh. Ăn một nắm còn lâu mới thấy lưỡi có màu. Mọc trên những bụi cây nhỏ ở những nơi ẩm ướt và bóng mát. Quả mọng được sử dụng rộng rãi trong y học. Quả việt quất chứa nhiều đặc tính có lợi giúp chống lại sự hình thành khối u, bệnh scorbut và cải thiện thị lực. Quả mọng rất tốt cho người giảm cân. Các chất có trong quả việt quất góp phần đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Tốt hơn là nên ăn quả việt quất tươi, nhưng bạn có thể làm khô hoặc đông lạnh quả việt quất cho mùa đông.

Do tiêu thụ một lần quả mọng với số lượng lớn, các vấn đề về tiêu hóa có thể xảy ra.

Một loại quả mọng màu đen nhỏ có hình dáng giống quả nho đen. Bạn có thể tìm thấy nó ở cả nơi râm mát và nơi có nắng ấm. Cây mọc ở bụi rậm hoặc cây thấp. Thời gian tốt nhấtđể thu thập cơm cháy - cuối hè - đầu thu. Lúc này quả đã chín và có lợi nhất cho con người.

Bạn nhất định phải chú ý rằng quả cơm cháy đen chỉ chứa các chất có lợi, còn quả cơm cháy màu đỏ lại gây độc cho con người.

Quả, lá và hoa cơm cháy chưa chín rất nguy hiểm. Đối với mục đích làm thuốc, quả mọng được sử dụng ở dạng khô và chế biến.. Để bảo quản cơm cháy cho mùa đông, bạn cần chú ý đến điều kiện bảo quản. Quả mọng khá nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm.

nam việt quất

Cây bụi nhỏ, leo, có màu thường xanh. Quả nam việt quất được phân bố ở mọi nơi trên thế giới, nhưng điều kiện khí hậu tốt nhất cho quả nam việt quất hoang dã là độ ẩm cao và nhiệt độ thấp. Quả có vỏ dày và màu đỏ rực. Quả mọng có vị chua đặc trưng. Thông thường, việc thu hoạch nam việt quất bắt đầu vào tháng 8, nhưng quả có thể tồn tại trên cây cho đến đầu mùa xuân mà vẫn giữ được tất cả các chất có lợi và quả nam việt quất chứa khá nhiều chất trong số đó. Có giá trị lớn như cây thuốc, được sử dụng trong nấu ăn để pha chế đồ uống và các món ăn khác nhau. Nó có khả năng bảo quản lâu dài ở dạng đông lạnh và khô.

Quả mọng chống chỉ định cho những người mắc bệnh đường ruột và men răng nhạy cảm với axit.

Ưu điểm và nhược điểm

Tất cả các giống và loại Quả vườnđược lai tạo dựa trên tổ tiên rừng của chúng. Tuy nhiên, quả mọng trồng ở điều kiện vườn, không nhận được bộ nguyên tố độc đáo đó như khi trồng trong rừng. Từ lâu, người ta đã biết rằng quả dại ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Chúng thường được sử dụng trong dược lý và y học.

Các đặc tính có lợi chính của quả dại là:

1. Quả mọng mọc trong rừng hoang không bị nền văn minh làm ô nhiễm. Chúng hấp thụ các chất có lợi do thiên nhiên và thực vật xung quanh cung cấp mà không cần trộn lẫn hóa chất hoặc phân bón.

1. Hoa quả bao gồm số lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp duy trì vóc dáng cân đối, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa các bệnh về hệ tim mạch, suy giảm sức khỏe nói chung, thờ ơ và rối loạn giấc ngủ.
2. Quả mọng không tích tụ kim loại nặng. Tất cả chất độc hạiđược giữ lại trong rễ, thân và lá của cây. Vì vậy, khi thu thập tán lá, bạn nên chú ý xem có gần đó không doanh nghiệp công nghiệp hoặc những con đường mòn.
3. Ăn quả rừng cho phép bạn tiết kiệm vitamin tiêu thụ cho lâu dài . Đó là chìa khóa để có sức khỏe tốt trong mùa đông.
4. Nhiều quả mọng có ý nghĩa đáng kể giảm nguy cơ khối u ác tính.
5. Đặc tính sát trùng của trái cây hữu ích cho những người mắc bệnh bàng quang và thận.
6. Quả việt quất chứa chất làm giảm khả năng đông máu trong mạch máu và sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.
7. Khi ăn quả dại thị lực được cải thiện. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng với việc tiêu thụ quả dại tự nhiên hàng ngày, trong lối sống hiện đại, thị lực tốt sẽ được duy trì tới 55 - 60 năm.
8. Các loại quả mọng như quả mâm xôi thường được dùng làm thuốc hạ sốt.. Khi mồ hôi tiết ra, cơ thể sẽ tự làm sạch các chất tích tụ do lối sống không đúng cách. Quả mâm xôi tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại cảm lạnh và các bệnh do virus khác hiệu quả hơn.

1. Không chỉ quả mọng có dược tính, mà còn cả tán lá, hoa và đôi khi là rễ cây. Dựa trên chúng, dịch truyền được pha và trà được pha. Các bộ phận của cây có thể được sử dụng tươi hoặc khô.. Lá có khả năng hạ đường huyết.
2. Ăn quả mọng đỏ giúp tăng huyết sắc tố trong máu. Điều này đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi. Trước khi sử dụng, bạn cần chú ý đến chống chỉ định, nếu có.
3. Tất nhiên, quả dại có mùi và vị thực sự phong phú. Chúng hấp thụ mùi thơm của rừng: lá thông, cỏ và những thứ khác. Có thể dùng làm món tráng miệng, nước sốt, đồ uống. Các món ăn bằng quả mọng sẽ hữu ích cho trẻ em. Chúng sẽ giúp củng cố và bảo vệ cơ thể trẻ con khỏi bị tổn hại.

Quả dại có ít nhược điểm, bị mất so với nền tảng của danh sách các lợi thế. Nhưng nó vẫn đáng để chú ý đến họ.

Quả mọng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Việc sử dụng quá nhiều quả mọng trong mọi lĩnh vực của cuộc sống có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe:

1. Rối loạn đường tiêu hóa
2. Sự xuất hiện của phát ban, mẩn đỏ và sự phát triển sau đó của dị ứng
3. Sự xuất hiện của các vấn đề về răng miệng: phá hủy men răng, phát triển sâu răng, tăng độ nhạy cảm.

Những người mắc bệnh về tuyến tụy và gan nên cẩn thận khi tiêu thụ quả mọng, vì việc dư thừa một số chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các cơ quan.

Quả mọng hoang dã là một kho chứa chất dinh dưỡng và hương vị. Việc sử dụng vừa phải chúng có thể mang lại tuổi thọ cao, giảm nguy cơ mắc bệnh và đơn giản là tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Và tất nhiên, những quả mọng thơm hoang dã sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho những kiệt tác ẩm thực.